Hlavnou vecou pri výbere torty na 14. februára pre ženy je venovať väčšiu pozornosť dizajnu, dekorácii a dekorácii. Môžete si vybrať nápady z katalógu na webovej stránke alebo poslať svoje kresby, náčrty alebo nápady na dizajn VIP-Tort manažérom.
Najčastejšie objednávané torty na 14. februára pre milé dámy sú tieto druhy: srdiečkové, s ružami alebo inými kvetmi, na obľúbenú tému „Láska je...“, valentínske košíčky.
Mali by ste starostlivo zvážiť výber náplne a prísad, pretože väčšina žien prísne sleduje svoju postavu a nedá na seba dopustiť extra kalórie. V takýchto prípadoch sa odporúča vybrať nízkokalorické náplne napríklad bobule alebo ovocie. Sú veľmi chutné, nekazia postavu a sú zdraviu prospešné pre bohatý obsah vitamínov.
Akákoľvek pochúťka môže byť označená gratulačným nápisom, želaním alebo vyznaním lásky. Váš blízky ocení takýto originálny a nevšedný darček.
Torta 14. februára pre mužov
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, sladké darčeky môžu dostať nielen ženy, ale aj muži. Silnejšie pohlavie tiež miluje chutné jedlo a nikdy neodmietne originálny a sladký darček pri príležitosti významného rande. však pánsky dezert odlišné od ženských. Mužom odporúčame, aby si torty na 14. februára nevyberali podľa vonkajších znakov, ale podľa chuti. Venujte väčšiu pozornosť výplni a zloženiu. Vyberte si, čo miluje váš priateľ, otec alebo manžel. Pre mužov sú vhodné torty na Valentína s originálnymi pozdravnými nápismi alebo s fototlačou.
Akýkoľvek rozmar
Moderné cukrárskych technológií umožňujú vyrábať dezerty akejkoľvek konfigurácie a veľkosti. To môže byť viacposchodová torta, čo stačí na veľké množstvo hostia alebo môžu byť malé, ale originálne koláčiky a pečivo. V každom prípade individuálna objednávka v cukrárni VIP-Tort zaručuje, že pôjde o exkluzívne maškrty.
Rovnako dôležité je, aby bola objednávka doručená presne v určený čas a na požadovanú adresu, preto je lepšie zadať všetko vopred, ešte pred špeciálnou akciou!
Môžete ho variť rôznymi spôsobmi. Dnes sa pozrieme na dve z naj obľúbené recepty. Pomocou nich môžete minimálne množstvočas urobiť nielen chutný, ale aj veľmi krásny dezert.
Najchutnejšia torta na Valentína: recept krok za krokom
Dezert pripravený na Valentína by mal potešiť dievča aj muža. Preto sme sa rozhodli, že vám povieme, ako si ho vyrobiť.Takúto pochúťku predsa miluje úplne každý.
Ak chcete pripraviť tortu na Valentína, musíte pripraviť:
- preosiata pšeničná múka - asi 260 g;
- čerstvé veľké vajcia - 4 ks;
- hasená sóda - 4 g;
- biely cukor - asi 240 g;
- kakaový prášok - 5 veľkých lyžíc;
- kondenzované mlieko - štandardná plechovka;
- oleja Vysoká kvalita krémová - 190 g;
- tmavá a biela čokoláda - jedna dlaždica (na dekoráciu);
- plnotučné mlieko - asi 6 veľkých lyžíc.
Vymiesime cesto
Valentínske torty sa vyrábajú celkom jednoducho. Najprv musíte miesiť základ (sušienku). K tomu sa žĺtky z vajec pomelú spolu s bielym cukrom. Potom pridáme bielky vyšľahané na tuhý sneh a hasená sóda. Po získaní homogénnej zmesi sa do nej postupne pridáva preosiata múka a kakaový prášok. Výstupom je tmavé cesto s konzistenciou nízkotučnej kyslej smotany.
Piškóta na pečenie (čokoláda)
Valentínsky koláč bude chutnejší, ak ho pripravíte pomocou sušienkový základ. Na pečenie vezmite hlbokú žiaruvzdornú formu a vymažte ju tukom. Potom sa do nej vloží všetko predtým vymiesené cesto. V tejto forme sa vloží do rúry a varí sa 60 minút pri teplote 200 stupňov.
Po tepelné spracovanie bujný a mäkká piškóta Vyberte z formy, položte na rovnú dosku a nechajte vychladnúť. Následne sa výrobok rozreže na niekoľko rovnakých koláčov (3 alebo 4).
Príprava krému
Valentínsky koláč je možné pripraviť pomocou akéhokoľvek krému. Rozhodli sme sa použiť olej. Aby ste to dosiahli, zmäknutý tuk na varenie energicky prešľahajte mixérom a potom k nemu pridajte kondenzované mlieko. Potom sa oba produkty opäť dôkladne premiešajú. Ak chcete, môžete do krému pridať kakaový prášok.
Proces formovania
Torty na Valentína môžu mať absolútne akýkoľvek tvar. Rozhodli sme sa urobiť okrúhly dezert. Pre tento jeden z čokoládové torty položíme na tortovú formu a vymastíme maslový krém. Potom rovnakým spôsobom rozložte druhú a tretiu sušienku.
Zdobenie torty
Aby bol dezert, ktorý sme vytvorili, vhodnejší na romantickú dovolenku, mal by byť podľa toho ozdobený. Na to sa pripravujú
Tmavé dlaždice nakrájajte na plátky a vložte do misy. Pridaním trochy mlieka do výrobku sa pomaly roztopí. Potom čokoládová polevaúplne nalejte na celý povrch dezertu vrátane jeho bočných častí. V tejto forme sa umiestni do chladničky a uchováva sa, kým horná vrstva úplne nevytvrdne. Medzitým to robia podobným spôsobom.Potom sa to vloží do kornútu a natrie sa na povrch. čokoládový koláč rôzne srdiečka či nápisy (napríklad vyznania lásky).
Na záver úplne hotový dezert vložte späť do chladničky. Koláč sa v ňom uchováva niekoľko hodín.
Podávajte na stôl
Po dokončení s tmavou a bielou polevou vyberte z chladničky a nakrájajte na kúsky. Podáva sa na stôl spolu so šálkou čaju.
Recepty na Valentína
Torta je dezert, ktorý sa na Valentína hodí ako stvorený. Ak si nechcete kúpiť takúto pochúťku v obchode, odporúčame vám ju vyrobiť sami. Na to potrebujeme:
- preosiata pšeničná múka - asi 260 g;
- veľké surové vajcia - 4 ks;
- hasená sóda - 4 g;
- biely cukor - asi 240 g na cesto a 250 g na smotanu;
- hustá kyslá smotana - na cesto 180 g a na smotanu 500 g;
- šľahačka z obchodu - 1 nádoba;
- veľké čerstvé jahody - asi 300 g.
Príprava cesta
Torta „Pleasure“ na Valentína sa pripravuje rovnako ľahko a jednoducho ako dezert uvedený vyššie. Pre to žĺtky pomelieme spolu s cukrom a potom k nim pridáme hustá kyslá smotana a Potom sa do komponentov pridá preosiata múka a hasená sóda.
Proces pečenia
Kôru na romantickú tortu je najlepšie piecť v žiaruvzdornej forme v tvare srdca. Dôkladne sa namastí olejom a potom sa položí cesto. Potom sa základ vloží do rúry a pečie sa 60 minút pri 200 stupňoch.
Hotová sušienka sa opatrne vyberie z formy a ochladí sa. Nakoniec sa rozreže na 3 alebo 4 rovnaké koláčové vrstvy.
Výroba krému
Na koláč „Požitie“ sme sa rozhodli použiť kyslú smotanu. Na prípravu hustého mliečny výrobok dobre vyšľaháme mixérom a potom pridáme biely cukor. Výstupom je pomerne nadýchaná a homogénna hmota.
Ako vytvoriť dezert?
Aby ste vytvorili domácu pochúťku, vezmite si veľkú tortovú formu a položte na ňu jeden z koláčikov v tvare srdca. Dôkladne sa natrie sladkou kyslou smotanou a potom prikryje druhou piškótou. Po nanesení krému naň rovnakým spôsobom je opäť pokrytý koláčom. Nakoniec celý koláč potrieme zvyšnou sladkou kyslou smotanou.
Ako zdobiť?
Na ozdobenie valentínskej torty môžete použiť čerstvé jahody. Dôkladne sa umyje, stonky sa odstránia a potom sa pozdĺžne rozrežú na polovicu. Potom sú bobule krásne rozložené na povrchu dezertu. Pokiaľ ide o jeho okraje, sú zdobené pomocou balóna. V tejto podobe domáca pochúťka vložené do chladničky. Dezert sa v ňom uchováva niekoľko hodín.
Podávame na romantickú večeru
Potom, čo sú všetky vrstvy koláča namočené v sladkom kyslá smotana, kulinársky výrobok vybraté z chladničky a predložené na stôl. Potom sa červený dezert v tvare srdca nakrája na kúsky, položí sa na tanieriky a podáva sa vášmu milovanému spolu so šálkou čierneho čaju.
Takmer každý miluje sladkosti a torta na Valentína sa často stáva neoddeliteľnou súčasťou dovolenky. Jeho tradíciou je, že sa milenci navzájom obdarúvajú a vymieňajú si valentínky, teda najrôznejšie drobnosti a pohľadnice v tvare srdca.
Sladkosti 14. februára sú mimoriadne relevantné. Krabice čokolády sa v tento deň predávajú ako teplé rožky. No mnohí sa snažia Valentína ešte viac osladiť chutnou tortou.
Na poznámku! Samozrejme, je veľmi dôležité, aby torta na Valentína bola nielen chutná, ale aj krásna, tu by bol najdôležitejší tvar srdca.
Valentínsku tortu si môžete objednať u profesionála
V poslednej dobe sú však veľmi žiadané ďalšie zaujímavé formy.
Valentínsku tortu si môžete objednať u profesionála. Bude to krásny a chutný cukrársky výrobok, ale nebude sa porovnávať s koláčom, ktorý ste sami vyrobili. Jednoduchý koláč, ktorým rozmaznáva svoju polovičku, dokáže upiecť každý aj bez skúseností cukrárske umenie. K tomu stačí dodržiavať recept a pracovať s dušou.
Sviatočný dezert Môže mať akýkoľvek tvar, ale musí byť chutný. Ak vaša druhá polovica miluje čokoládu, potom bude mimoriadne dôležitá čokoládová torta na Valentína, ktorej fotografia je nižšie. Málokedy sa nájdu ľudia, ktorí nemajú radi čokoládu a takýto dezert určite neodmietnu.
Slávnostný dezert môže mať akýkoľvek tvar, ale musí byť chutný.
Ak chcete pripraviť lahodnú čokoládovú tortu na Valentína, musíte si vziať:
- 250 gramov preosiatej pšeničnej múky;
- 4 veľké kuracie vajcia;
- 240 gramov bieleho cukru;
- 4 g sódy;
- 5 polievkových lyžíc kakaa alebo suchej čokolády;
- plechovka kondenzovaného mlieka;
- malé balenie maslo;
- 6 polievkových lyžíc bežného kravského mlieka;
- 2 čokoládové tyčinky - biela a čierna.
Najprv musíte zmiešať žĺtky s cukrom a bielky vyšľahať so sódou zvlášť.
Základ torty bude tvoriť čokoládová piškóta. Netreba sa toho báť, pretože pri dodržaní pravidiel určite získate bujnú a lahodná sušienka. Najprv musíte zmiešať žĺtky s cukrom a bielky vyšľahať so sódou zvlášť. Ďalej sa všetko dôkladne premieša, aby sa získala homogénna hmota. Nie je potrebné všetko príliš energicky miesiť. Jednoducho postupne prilievajte bielky vyšľahané na tuhý sneh do žĺtkov. Všetko musíte miešať lyžičkou a robiť pohyby zdola nahor.
Keď sa cukor a vajcia stanú homogénnou hmotou, musíte postupne pridávať múku. Musí sa preosiať. To je dôležité nielen preto, že jej to pomáha zbaviť sa rôzne nečistoty. Počas procesu preosievania sa múka obohacuje o kyslík, čo ovplyvňuje krásu cesta. Ihneď po múke je potrebné pridať kakao. Výsledkom by malo byť tmavohnedé cesto, ktorého konzistencia je podobná nízkotučnej kyslej smotane.
Keď sa cukor a vajcia stanú homogénnou hmotou, musíte postupne pridávať múku
Hotové cesto nalial do pekáča. Samozrejme, oveľa lepšie bude, ak to bude srdce, ale poslúži aj obyčajný okrúhly tvar. Formu určite vymastíme. To platí dokonca aj pre silikón. Sušienka sa pečie pri teplote 200 stupňov asi hodinu. Prvých 40 minút v žiadnom prípade neotvárajte rúru. V opačnom prípade sa cesto prehne.
Po upečení sa sušienka položí na mriežku a ochladí. Ďalej ho musíte nakrájať na 2-3 koláče, v závislosti od hrúbky cesta. Ak sú koláče okrúhle, môžete z nich vystrihnúť srdce, ak chcete, alebo nechať všetko tak, ako je.
Na pečenie je lepšie použiť formu v tvare srdca.
Každá vrstva koláča môže byť namočená samostatne v tekutom sirupe alebo jednoducho použitá tuková smotana. V našom prípade to bude druhá možnosť. Na prípravu krému vezmite kondenzované mlieko, mlieko a maslo. Všetko je šľahané a nanesené na koláče. Krémom sa natierajú len spodné a stredné vrstvy. Vrchná zostane prázdna, pretože bude ozdobená čokoládovou polevou. Na jeho prípravu stačí vziať čokoládu, pridať trochu mlieka a všetko roztopiť vo vodnom kúpeli.
Každá vrstva koláča môže byť namočená samostatne v tekutom sirupe alebo jednoducho použiť bohatý krém
Najprv musíte použiť horkú čokoládu. Poleje sa na celú tortu vrátane jej strán. Potom musíte cukrársky výrobok vložiť do chladničky. Kým jedna časť polevy tuhne, druhú musíte roztopiť. Pomocou bielej čokolády môžete na povrch torty aplikovať vzory v tvare srdca a napísať blahoželanie alebo len pekné slová pre svoju polovičku. Potom sa koláč vráti späť do chladničky a čaká v krídlach.
Poradte! Aby bola piškóta poriadne nasiaknutá krémom, torta potrebuje odležať tri hodiny.
Jahodová srdiečková torta
Ak vaša polovička nie je fanúšikom čokolády, môžete použiť ďalší jednoduchý recept na výrobu torty na Valentína. Tu budete potrebovať aj piškótu, ktorú je potrebné pripraviť podľa vyššie opísaného receptu, ale bez použitia kakaového prášku. Po vychladnutí hotovej sušienky sa z nej vykrojí srdiečko, ktoré sa potom rozdelí na tri koláčové vrstvy. Hotové sušienky impregnovať jahodový sirup a necháme chvíľu v pokoji, aby sa impregnácia dobre rozptýlila vo vnútri cesta.
Jahodová srdiečková torta
Tento čas by sa mal venovať príprave krému. Bude pozostávať zo šľahačky zmiešanej s hustou tukovou kyslou smotanou a cukrom. Mali by ste dostať hustú, stabilnú hmotu. Je potrebné ho potiahnuť piškóty zvnútra a zvonka koláča. Táto práca sa musí vykonávať veľmi opatrne, aby nedošlo k narušeniu tvaru. cukrársky výrobok. Tu by malo byť jasne viditeľné, že torta je vyrobená v tvare srdca.
Možnosť jahodového koláča
Dodatočnou dekoráciou by boli čerstvé alebo konzervované jahody. Treba ho pozdĺžne rozrezať, aby vznikli akési srdiečka. Sú rozložené na vrchu maslový krém, a potom narodeninová torta Na Valentína ide na pár hodín do chladničky.
Aká by mohla byť torta na 14. februára?
Sú aj prípady, keď muž nemá rád sladké. To však nie je dôvod vzdať sa myšlienky potešiť svoju spriaznenú dušu niečím chutným.
Väčšina ľudí tomu v konečnom dôsledku verí slávnostná večera 14. februára by mala prísť veľkolepá bodka v podobe dezertu a niektorí si vystačia aj len s týmto záverečným jedlom. Aby zapôsobili na svojich milencov, mnohí ľudia radšej uvaria tortu. Receptov na tieto pochúťky je veľa, stačí si vybrať ten, ktorý vám obom chutí.
Berry
Bobule dodajú príjemnú kyslosť a ľahkosť takmer každému pečivu a sú nepostrádateľné aj ako ozdoba pokrmu. Samozrejme, v polovici februára nie je ľahké nájsť čerstvé jahody, maliny alebo čerešne, ale to nevadí - vhodné sú aj mrazené bobule, len ich treba správne rozmraziť. Za týmto účelom ich umiestnite na hornú policu chladničky 8-9 hodín pred varením. Kým sa bobule rozmrazujú, môžete pripraviť koláče.
- Vyšľahajte 4 pomerne veľké kuracie vajcia s pol pohárom cukru, kým sa nevytvorí pena.
- Pridajte preosiatu pšeničnú múku (1/2 polievkovej lyžice) a podľa potreby štipku maku. Niektorí ľudia dávajú do cesta namiesto maku vanilín.
- Výsledná hmota by mala byť naliata do vymastenej pružinový tvar. Cesto by malo zostať v rúre predhriatej na 200 stupňov aspoň 20 minút, počas ktorých by sa sušienky nemali dotýkať. A potom jemným stlačením prstami skontrolujte, či je pripravený alebo nie. Ak sa vráti späť, znamená to, že je pripravený.
- Hotový koláč rozrežte na 3 ploché časti a nechajte ich vychladnúť.
- Pripravte krém: rozšľahajte 1/2 polievkovej lyžice. práškový cukor s 1 polievkovou lyžicou. ťažký krém. Môžete použiť hotovú šľahačku.
- Naneste krém na prvú a druhú vrstvu koláča a položte rozmrazené bobule bez tekutiny.
- Najskôr sa prikryje vrchný koláč hustý džem a potom ozdobené bobuľami a smotanou. Dokončený produkt Necháme odležať asi hodinu na chladnom mieste.
Na vrchol takejto torty na Valentína, ktorej fotografia určite ozdobí spoločný album, môžete umiestniť meno svojej milovanej osoby, srdce alebo číslo „14“ s bobuľami.
Čokoláda
čokoláda - obľúbená pochúťka veľa maškrtníkov a dokonca aj tých, ktorí nie sú nadšení pre sladké. Upečený tovar s pridanou čokoládou ozdobí slávnostný stôl, pretože vyzerá veľmi atraktívne. Je pravda, že ide o veľmi rozmarný produkt, takže na dezerte budete musieť tvrdo pracovať.
Čo potrebujete na najjemnejšiu čokoládovú tortu?
- 1 vajce,
- pohár cukru,
- 2 polievkové lyžice. múka,
- mlieko a vriaca voda - 1 polievková lyžica,
- prášok do pečiva na cesto - 1 polievková lyžica,
- pár lyžíc zeleninový olej,
- 3 polievkové lyžice. kakao.
Najprv vyšľaháme vajíčko s cukrom a maslom a potom pridáme mlieko a kakao. Múka sa musí najskôr zmiešať s práškom do pečiva a potom pridať k ostatným prísadám. Nakoniec sa do cesta naleje vriaca voda.
Hotová zmes sa musí naliať do formy. Ak máte formu v tvare srdca, teraz je čas ju použiť. Ak tam nie je, môžete vystrihnúť srdce z hotového okrúhla torta. Aby ste to urobili, musíte najskôr vyrobiť šablónu z papiera alebo lepenky, pripevniť ju k koláču a jednoducho odrezať prebytok.
Pečený čokoládová piškóta to isté ako obvykle - asi 25 minút pri 200°C. Uvarené rozdelíme na 3 rovnaké vrstvy a natrieme krémom. Pre túto valentínsku tortu si môžete vybrať akýkoľvek recept na krém, ale ten s talianskym prídavkom je obzvlášť chutný. krémový syr mascarpone.
- Do hrnca vložte jeden a pol tabuľky tmavej čokolády a zalejte hustou smotanou (1,5 lyžice).
- Roztopte za stáleho miešania; podľa potreby pridajte cukor.
- Ešte teplú hmotu zmiešame s mascarpone (250 g).
Krémom sa natierajú nielen vrstvy torty, ale aj celá torta. A navrch posypeme kakaom alebo strúhanou mrazenou čokoládou.
Tvarohový koláč
Receptov na tvarohový koláč je veľa. Existuje čokoláda, smotana, tvaroh atď. Klasický recept nevyžaduje pečenie, ale dnes je rozšírený americký štýl prípravy tvarohových koláčov - so zapečeným základom. Čo si to bude vyžadovať?
- 1/2 kg tvarohu 5 alebo 9%,
- plechovka kondenzovaného mlieka,
- 3 vajcia,
- štipka vanilínu,
- 1 lyžička citrónová kôra.
Všetky ingrediencie zmiešame v miske a vyšľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti do hladka. Príprava koláča v rúre na 180 stupňov bude trvať asi 35-40 minút. Treba ho vybrať a vychladnúť – to je základ dezertu. Zverejnia to na nej čerstvé bobule, džem, zaváraniny alebo len šľahačku. Môžete však urobiť zložitejšiu náplň:
- Zmiešajte 300 g mascarpone s 1/3 polievkovej lyžice. cukor a 2 surové bielka.
- Do vyšľahanej zmesi pridajte 1/4 polievkovej lyžice. hustá smotana, vanilka a pár polievkových lyžíc hustého kondenzovaného mlieka.
- Zmes nalejte do koláča umiestneného v hlbokej forme a zarovnajte povrch.
- Pripravte sirup z bobúľ: varte zmes 1 polievkovej lyžice do zhustnutia. cukor, 2 lyžičky. škrob, tretina pohára vody a 1 pohár bobuľového džemu.
- Berie sirup z bobúľ do bežnej čistej striekačky a na povrchu tvarohového koláča urobte bodky, začínajúc od stredu a postupne zväčšujte veľkosť bodiek bližšie k okraju.
- Než povrch stuhne, špáradlom dajte týmto bodkám tvar srdiečok.
- Vložte do rúry na pol hodiny (pri 180 ° C).
Na jednej strane v tomto dezerte nie je nič zložité, ale predtým, ako pripravíte tortu na Valentína s takouto dekoráciou, musíte si precvičiť vytváranie vzorov na kondenzovanom mlieku alebo zriedenej tvarohovej hmote.
Žiadne pečenie
krásne ľahký dezert Na Valentína ho pripravíte bez použitia rúry alebo pomalého hrnca. Ešte však naň budete potrebovať zapekaciu misu. Musíte to vložiť Potravinová fólia na uľahčenie neskoršieho získania hotového výrobku.
- Pol kilogramu marshmallows (bielych alebo ružových) narežte priečne, aby ste vytvorili okrúhle plátky.
- Dosky poukladáme na dno formy v jednej vrstve. Na ňom je vrstva akéhokoľvek mäkkého ovocia alebo bobúľ nakrájaných na plátky.
- Nasleduje rovnaká vrstva marshmallow atď., až kým marshmallow nezmizne.
- Zmiešajte želatínu (25 g) namočenú vo vode, ťažký krém(1/2 l), pohár cukru a pohár mlieka. Zmes vložte na 20-25 minút do chladničky.
- Vychladnutú zmes nalejeme na marshmallows a ovocie a necháme cez noc v chlade.
Koláč je zdobený podľa chuti - bobuľami, ovocím, roztopenými čokoládovými figúrkami atď. Dokonca aj začínajúci kuchár môže urobiť taký koláč na Valentína vlastnými rukami.
Niektorí ľudia veria, že na Valentína musia byť jedlá v tvare srdca, no všetko sú to len stereotypy. Svojho blízkeho môžete potešiť akýmkoľvek jedlom, pokiaľ je pripravované s láskou.
Krok 1: pripravte cesto.
Predhrejte rúru na 175-180 stupňov Celzia. V hlbokej miske s preosiaty pšeničná múka pridáme prášok do pečiva, soľ, suroviny vyšľaháme do hladka a nádobu s múkou odstavíme.
Vložte kakaový prášok do malej misky potravinárske farbivo a rozmixujte ich polievkovou lyžicou do hladka. Potom do nej natlačte potrebné množstvo. kuracie vajcia odstráňte škrupiny a nalejte aromatický vanilkový extrakt. Zmes opäť premiešajte lyžičkou, kým nebude hladká a bez hrudiek a odstavíte. 
Do čistej hlbokej misky vložte zmäknuté maslo, pridajte doň potrebné množstvo kryštálový cukor a pod čepeľ kuchynského robota umiestnite nádobu, ktorá sa používa na miesenie cesta. Zmes premiešajte 10 – 12 minút, pri vysokej rýchlosti, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia a nadýchajú. Potom pridajte polovicu múčnej zmesi do šľahaných výrobkov, bez toho, aby ste prestali miešať prísady so zmiešavačom pri strednej rýchlosti. 
Po 2 – 3 minútach pridajte tam kefír a šľahajte hustnúce cesto aspoň na 15 minút na silnej úrovni. Potom vypneme mixér a dáme 1 lyžičku do misky s polotekutou hmotou prášok na pečenie, 1 lyžička stolový ocot. Pridajte zmes kakaového prášku, farbiva, vajec a pokračujte v miesení. 
Teraz pridajte zvyšnú múčnu zmes do hustej hmoty a pri strednej rýchlosti miešajte cesto, kým si nie ste istí, že je homogénne a bez hrudiek múky, tento proces vám zaberie približne 5 - 7 minút.
Krok 2: upečte koláče.
Vezmeme 2 zapekacie misky v tvare srdca a nádoby vymastíme malé množstvo zmäknuté maslo, na každú formičku stačia 2 polievkové lyžice. Cesto nalejte do nádob v rovnakých množstvách. Uistite sa, že vaša rúra je predhriata na požadovanú teplotu a až potom do nej poukladajte formy s cestom. Pečieme koláče pre 30 – 35 minút. Skontrolujte pripravenosť cesta pomocou drevenej špajle. Vložíme do stredu torty, ak je suchá, tak základ torty je hotový, ak koniec drevená palica budú mokré, potom nechajte koláče dosiahnuť plná pripravenosť ešte v rúre 7 – 10 minút.
Po uplynutí požadovaného času vyberte formy z rúry, s upečenými koláčmi si pomôžte kuchynskou utierkou a položte ich na kovový stojan. Po vychladnutí prejdite hranou noža pomedzi strany panvíc a hotové koláče, takto odlepíte prilepené cesto od stien formičiek. Pomocou špachtle vyberte koláčiky z foriem, položte ich na kovovú mriežku a nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu. Krok 3: pripravte krém.
Požadované množstvo biela čokoláda položte na dosku na krájanie, nakrájajte nožom na malé kúsky a vložte do hlbokého hrnca s hrubým dnom. Nalejte smotanu s 25 % tuku a nádobu položte na sporák, zapnutý na strednú úroveň. Zmes priveďte do varu a čokoláda sa úplne rozpustí, nebude to trvať dlhšie ako 2 – 2,5 minúty a hrniec ihneď odstavte zo sporáka. Odstavte a nechajte tekutinu vychladnúť na izbovú teplotu. 
Potom ju nalejte do hlbokej misky, nalejte ju 1 alebo 2 lyžice rumu a začnite šľahať zmes mixérom, zapínaním kuchynský spotrebič pri strednej rýchlosti. Po 30-40 sekundách intenzívne miešanie, začnite zavádzať do tekutej hmoty práškového cukru. Postupujte pomaly, pridajte ho po častiach, bez prestania šľahajte smotanu mixérom. Množstvo prášku závisí od požadovanej hrúbky, ktorú chcete krému dodať. Keď zmes dosiahne jednotnú zamatovú štruktúru, zastavte šľahanie a pomocou nožníc vystrihnite z kartónu srdiečko na veľkosť upečených koláčikov. Krok 4: vytvorte koláč.
Ľahnúť si 1
z vychladnutých koláčikov na kartónový základ a polievkovou lyžicou naneste na jeho povrch veľkú porciu krému, pričom nezabudnite, že krém by mal zostať, aby koláč úplne mazal. 
Na krém opatrne položíme druhú tortovú vrstvu. Zľahka ho zatlačte dlaňami, nebuďte príliš horliví, stačí základ trochu zhutniť, po stranách vytečie trochu krému, ale nie je problém. 
Všetok zvyšný krém dáme na druhú tortovú vrstvu a nožom ho rozotrieme takmer po celej ploche hotový koláč, nezabúdajúc na strany kulinárske majstrovské dielo. Koláč je pripravený, položte ho 30 – 40 minút v chladničke, aby krém stuhol, a počas tejto doby sa rozhodnite, ako ho ozdobiť. Krok 5: ozdobte tortu.
Svoj výrobok si môžete ozdobiť tak, ako sa vám najviac páči, v tento recept už sa používa hotová glazúra, ktorý sa predáva v obchodoch a supermarketoch a na jeho použitie ho stačí len zohriať mikrovlnka počas 3 – 5 minút alebo roztopiť ponorením vrecúšok do vriacej vody na 10 minút. Polevu alebo akékoľvek iné ozdoby na tortu si môžete pripraviť aj sami, všetko závisí od vašej túžby. Po roztopení polevy nožnicami odstrihnite špičku obalu na čokoládovej poleve, naneste ju na povrch mrazeného krému a pomocou kuchynskej špachtle presuňte „srdiečko“ na dosku. 
Pomocou noža potrieme tortu zo všetkých strán polevou z tmavej čokolády. 
Vytlačte si aj vrecúško s bielou polevou a roztierajte ju po povrchu torty v pruhoch. Vložte voňavé prekvapenie späť do chladničky 2 – 3 hodiny na namáčanie a potom ho podávajte na stôl. Krok 6: Podávajte valentínsky koláč.
Valentínska torta sa podáva vychladená. Ak chcete, môžete získať voňavý dezert hodinu pred podávaním vyberte z chladničky, aby sa trochu zohriala. 
Sviečky môžu byť umiestnené na povrchu torty, aby symbolizovali vašu lásku na sekundy, minúty, hodiny, mesiace alebo roky. Štruktúra a chuť koláča pripomína piškótový koláč, s jemnou nevtieravou vôňou vanilky a príjemnou vzduchový krém. Túto mňamku si môžete vychutnať s akýmkoľvek nápojom, ktorý máte radi, a či je alkoholický alebo nealkoholický, záleží na vašej túžbe. Užite si to! Dobrú chuť! - – Namiesto tekutého vanilkového extraktu môžete použiť vanilkový cukor 1 alebo 2 vrecúška.
- – Na cesto môžete namiesto kefíru použiť smotanu alebo kyslú smotanu so stredným obsahom tuku.
- – Cesto je možné miesiť ručne alebo pomocou mixéra.
