Ako pripraviť kastról na cestoviny v rúre. Makarónový syr a vaječný kastról. Sladké cestoviny a vaječný kastról

Kastról s vajcami a cestovinou je skvelým popoludňajším občerstvením pre všetkých v rodine. Dá sa to urobiť rôznymi spôsobmi. Niektorí si ho varia s klobásou a syrom, iní si radšej dajú sladkú rajnicu, ktorá môže poslúžiť ako výdatné a výživné raňajky.

Lahodný kastról na cestoviny (varenie)

Všetky gazdinky by mali poznať recepty na jeho použitie. Koniec koncov, takéto jedlá sa vyrábajú veľmi rýchlo, ale ukážu sa neuveriteľne uspokojivé a chutné.

Takže klasický kastról na vajcia a cestoviny vyžaduje nasledujúce produkty:

veľké čerstvé vajcia - 4 ks;
tvrdý syr - asi 125 g;
cestoviny (je lepšie brať „perie“) z tvrdej pšenice - približne 150 g;
hrubá soľ, čierne korenie, zelená cibuľa - použite podľa chuti;
čerstvý, nezatuchnutý olej - približne 70 g;
varená klobása - asi 100 g.

Príprava jedla

Kastról z kulinárskych receptov, ktoré zvažujeme, sa ukazuje ako veľmi chutný a aromatický. Toto jedlo majú radi nielen dospelí, ale aj malé deti. Dá sa pripraviť z úplne iných ingrediencií. Rozhodli sme sa dodatočne použiť varenú klobásu. Najprv by sa mal oslobodiť od škrupiny a potom nakrájať na veľmi tenké prúžky.

Pokiaľ ide o cestoviny, je potrebné ich naliať do osolenej vriacej vody a variť 5-9 minút. Ďalej ich musíte vyhodiť do cedníka, opláchnuť a dôkladne pretrepať.

Príprava vaječnej náplne

Ak dodržíte všetky požiadavky receptúry, určite dostanete veľmi chutnú kastról. Cestoviny, klobása, vajcia, syr a maslo sú klasickou súpravou ingrediencií, ktoré sú potrebné na prípravu prezentovaného jedla. Vyššie sme popísali, ako sa niektoré z nich spracúvajú. Teraz by som vám chcel povedať, ako urobiť náplň. Aby ste to urobili, rozbite vajcia do misy a dôkladne ich rozšľahajte (použite mixér), pridajte korenie a soľ podľa chuti, ako aj jemne nakrájanú cibuľu (je lepšie použiť zelenú). Pokiaľ ide o syr, mali by ste ho jednoducho nastrúhať na veľkom strúhadle.

Formovanie kastróla na cestoviny

Kastról s vajcami a cestovinami sa formuje celkom jednoducho. Za týmto účelom pridajte do varených výrobkov nastrúhanú klobásu a všetko dôkladne premiešajte. Potom sa výsledná zmes rozloží do hlbokej formy, hojne namazaná olejom. Nakoniec všetky ingrediencie zalejeme rozšľahanými vajíčkami a zasypeme strúhaným syrom.

Pokrm pečieme v rúre

Kastról s vajcami a cestovinami sa v rúre neuvarí príliš dlho. Ale to len v prípade, že bol umiestnený v predhriatej skrini (do 250 stupňov). Jedlo sa považuje za úplne pripravené, keď dobre stuhlo a je pokryté chutnou a mierne opečenou syrovou čiapkou. Na to možno budete potrebovať asi pol hodiny voľného času.

Ako to správne prezentovať na jedálenskom stole?

Keď je kastról na cestoviny pripravený, mal by sa vybrať a mierne vychladnúť priamo v panvici. Potom je potrebné jedlo nakrájať na malé kúsky (najlepšie štvorcové alebo obdĺžnikové), umiestniť na ploché taniere a podávať členom rodiny spolu s nápojom, ako je želé alebo kompót zo sušeného ovocia. Dobrú chuť!

Príprava sladkého kastróla na cestoviny

Aký je najchutnejší kastról na cestoviny: s vajcom, syrom alebo mliekom? Obe jedlá sa ukážu ako veľmi uspokojivé a výživné. Ale ak dodržiavate vegetariánsku stravu, potom je pre vás vhodná iba druhá možnosť. Koniec koncov, nezahŕňa taký výrobok, ako je klobása. Malo by sa tiež poznamenať, že vďaka použitiu granulovaného cukru je predložená kastról sladká a môže byť bezpečne prezentovaná na stôl ako originálny dezert. Ale prvé veci.

Takže na prípravu tohto jedla budeme potrebovať:

z tvrdej pšenice (odporúča sa použiť špagety) - asi 100 g;
čerstvé kuracie vajce - asi 2 ks;
nízkotučné mlieko zakúpené v obchode - asi 100 ml;
pieskový cukor - 2 plné veľké lyžice;
stredne veľká soľ - použite podľa chuti;
studená voda z vodovodu - 1,6 l;
strúhanka - niekoľko hrstí;
čerstvé maslo - používa sa na mastenie riadu;
práškový cukor - niekoľko lyžíc (použite na posypanie hotového jedla).

Príprava ingrediencií

Ako pripraviť cestoviny s vajíčkom? Vegetariánske jedlá sa vždy ľahko pripravujú. Aby ste potešili svojich blízkych chutnými raňajkami, budete potrebovať len 50 minút voľného času.

Najprv si uvaríme cestoviny v mierne osolenej vode. Ďalej ich musíte vyhodiť do cedníka, opláchnuť a dôkladne pretrepať.

Vytváranie náplne

Akýkoľvek kastról na cestoviny si vyžaduje umývanie vajec. Koniec koncov, je to vďaka tomu, že vaše jedlo stuhne, stane sa chutným a veľmi uspokojivým. Na výrobu tejto náplne by ste mali energicky poraziť kuracie vajcia spolu s mliekom z obchodu a kryštálovým cukrom. V dôsledku toho by ste mali dostať tekutú a sladkú hmotu krémovej farby.

Formovanie misky

Príprava vegetariánskeho jedla je celkom jednoduchá. Je potrebné mať hlbokú formu a potom ju veľkoryso namazať olejom na varenie a posypať strúhankou. Ďalej je potrebné do misy vložiť predvarené špagety a zaliať ich sladkou vaječnou zmesou. Na záver treba celé jedlo opäť posypať strúhankou.

Ako správne piecť?

Takéto sladké jedlo sa odporúča pripraviť v predhriatej skrini (do 250 stupňov). To vám môže zabrať asi pol hodiny voľného času. Počas určeného obdobia vaječná hmota dobre stuhne, vďaka čomu bude kastról chutný a uspokojivý. Povrch riadu by mal mierne zhnednúť.

Ako sa má podávať?

Na rozdiel od rajnice, ktorá sa pripravuje z klobásy, sa sladké jedlo odporúča podávať až po vychladnutí. Len tak dokážete oceniť neprekonateľnú chuť tohto dezertu.

Keď je kastról pripravený, musí sa odstrániť a chvíľu ponechať v miske. Keď vychladne a poriadne stuhne, treba ho posypať práškom a nakrájať na kúsky. Ďalej ho musíte rozložiť na taniere a podávať na raňajky spolu s horúcou čokoládou alebo akýmkoľvek iným nápojom. Dobrú chuť!

Poďme si to zhrnúť

Dnes existuje veľa možností na prípravu kastrólov. Vajcia a cestoviny sú vždy jeho hlavnými zložkami. Ale ak chcete, môžete do tohto jedla pridať úplne iné prísady. Aby ste získali výdatné jedlo, odporúča sa dodatočne použiť varenú alebo šunku, klobásy alebo dokonca mleté mäso.

Ak sa rozhodnete pochutnať si na sladkom kastróle, podávajte ho pozvaným hosťom spolu s džemom, zaváraninami, medom alebo kondenzovaným mliekom. V každom prípade sa takéto jedlo ukáže ako veľmi chutné a je jednoducho nemožné ho odmietnuť. Aby ste to overili, odporúčame použiť jeden z vyššie uvedených receptov.

Dnes si jednoduché a uspokojujúce jedlá získavajú na obľube medzi kuchármi a milovníkmi chutného jedla. Cestovinový kastról s vajíčkami pomáha začiatočníkom aj skúseným gazdinkám, keď potrebujú nakŕmiť celú rodinu, no na prípravu jedla nie je veľa času. Ale recept, overený v priebehu rokov, má svoje vlastné charakteristiky, rôzne prísady a koreniny.

Cenovo dostupné produkty, úžasná chuť a aróma sú výhody opísaného kastróla a zvládne ho aj začiatočník. Použite svoju fantáziu a začnite vytvárať lahodnú pochúťku na obed alebo večeru.

Recept na tradičné cestoviny s vajcom

Ľudia v mnohých krajinách milujú cestoviny, ale nie každý vie, ako diverzifikovať obvyklé jedlo. Ak chcete pripraviť originálne jedlo, pripravte si nasledujúce zložky:

okrúhle cestoviny (200 g);
syr (200 g);
pšeničná múka (2 polievkové lyžice);
mlieko (1 pohár);
ghee (2 polievkové lyžice);
kuracie vajce (1 ks);
soľ a korenie podľa chuti.

Poradte! Ponorte surové kuracie vajce do studenej vody, aby ste skontrolovali jeho kvalitu a trvanlivosť. Ak pláva, neodporúča sa používať na varenie.

Príprava:

Vopred uvarte cestoviny, potom zmes múky a masla zohrejte na panvici.
Do výslednej hmoty nalejte mlieko, premiešajte tekutinu, aby ste odstránili všetky vytvorené hrudky.
Rozbite vajíčko a rozšľahajte v samostatnej miske a potom ho zmiešajte s pripravenou omáčkou.
Do omáčky pridáme časť strúhaného syra a zmes opäť premiešame. Na pripravenú panvicu položíme cestoviny, opatrne ich polejeme omáčkou a navrch posypeme zvyšným syrom.
Miska by mala byť pečená v rúre asi 15 minút pri teplote 180 ° C.

Pomocou tohto prístroja môžete pripravovať diétne jedlá, pričom ušetríte čas a námahu. Použite nasledujúce produkty:

cestoviny rohy (150 g);
varené kurča (100 g);
mrazený hrášok (1 polievková lyžica);
mlieko (1 pohár);
kuracie vajce (1 ks).

Príprava:

Kuracie mäso nakrájame nadrobno, potom ho zmiešame s rozmrazeným hráškom a uvarenými cestovinami.
Vložte zmes do misky zariadenia a naplňte ju rozšľahaným vajcom a mliekom.
V režime pečenia varte misku 15 minút.

Cestovinová kastról vytvorená podľa tohto receptu môže nahradiť hlavné jedlo aj prílohu. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

špagety (150 g);
akékoľvek klobásy (2 ks);
syr (100 g);
kečup (2 polievkové lyžice);
smotana (100 ml).

Príprava:

Uvarte špagety a ihneď ich vložte na dno zapekacej misy. Klobásy nakrájajte na plátky, ak chcete, môžete ich zľahka opražiť na rastlinnom oleji.
Vrstvu cestovín namažte paradajkovým kečupom a potom do misky pridajte párky.
Kastról zalejeme zmesou smotany a strúhaného syra a vrch prikryjeme ochrannou fóliou.
Toto jedlo pečieme 15 minút pri teplote 170 až 180 °C.

Tento recept bude užitočný pre každú gazdinku, ktorá chce pripraviť chutné jedlo so syrom a šampiňónmi. Ak chcete, môžete použiť aj hríby, dodajú lahodnú chuť.

Aby bola vaša večera nezabudnuteľná, použite nasledujúce produkty:

huby (1 kg);
cestoviny (200 g);
maslo (2 polievkové lyžice);
múka (2 polievkové lyžice);
mlieko (250 ml);
syr (100 g);
cibuľa (1 ks);
soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Huby nakrájame nadrobno, potom opečieme. Keď sa vlhkosť z produktu odparí, pridajte do panvice nakrájanú cibuľu.
Na druhej panvici rozpustíme maslo s múkou, zmes zohrejeme, pridáme mlieko a vyšľaháme jemnú omáčku.
Do pripravenej zapekacej misy dáme uvarené cestoviny, v druhej vrstve na ne poukladáme šampiňóny a jedlo zalejeme pripravenou omáčkou.
Misu posypeme navrchu strúhaným syrom a kastról pečieme v rúre asi 15 minút pri štandardnej teplote do zlatista.

Ako pripraviť cestoviny s klobásou

Originálne jedlo s klobásou a vajíčkami prinesie kúsok sviatku do každodenného menu a je ľahké si ho vyrobiť sami. Na to budete potrebovať nasledujúce komponenty:

cestoviny rohy (200 g);
klobása (450 g);
paradajková pasta (1 polievková lyžica);
paprika (2 čajové lyžičky);
mletá horúca paprika (1 lyžička);
cibuľa (1 ks);
cesnak (2 strúčiky);
krém (50 ml);
tvrdý syr (100 g);
čerstvé bylinky (30 g);
cukor (1 čajová lyžička);
soľ podľa chuti.

Príprava:

Nakrájajte cibuľu a opečte ju, potom nakrájajte klobásu a pridajte tieto produkty do panvice.
Smažte ich 7 minút na miernom ohni, potom pridajte paradajkový pretlak, papriku a iné korenie, cukor a premiešajte. Zmes dusíme prikrytú asi 10 minút.
Jemne nakrájajte zeleninu, nakrájajte cesnak pod lisom a pridajte do hlavného jedla, vypnite oheň. Dno zapekacej misy vymastíme olejom a poukladáme tam uvarené cestoviny.
Vložte klobásu do druhej vrstvy a opatrne rozdeľte výrobky lyžičkou alebo špachtľou.
Syr nastrúhame na strednom strúhadle, mixérom zmiešame so smotanou a celý kastról polejeme omáčkou.
Miska sa pripravuje 20 minút v rúre pri teplote 180 ° C.

Nuansy prípravy lahodnej rajnice

Aby bolo jedlo úspešné, musíte pri jeho príprave dodržiavať niektoré pravidlá. Cestoviny by nikdy nemali byť prepečené a ich prilepeniu môžete zabrániť pridaním rastlinného oleja do panvice. Po dokončení varenia výrobok tiež zalejte studenou vodou a ihneď použite na pečenie.

Je možné použiť špagety, šišky a dokonca aj rezance, je však dôležité vedieť, že každý druh cestovín má inú dobu varenia v závislosti od druhu pšenice.

Chutné a aromatické jedlo môžete pripraviť iba z čerstvých vajec. Každá gazdinka sa sama rozhodne, ako pripraviť kastról, chutné jedlo sa rýchlo pripraví v pomalom hrnci aj v klasickej rúre.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Dievčatá, zažili ste už túto situáciu: práve ste prišli z práce a premýšľate, ako nakŕmiť celú rodinu, hoci chladnička je poloprázdna, a zrazu vás manžel „poteší“ telefonátom, s ktorým príde jeho krstní otcovia? Čo robiť a kam behať? Existuje možnosť predstierať, že vás súrne zavolali do práce a utiecť z domu, nech si to vyriešia sami. Ale stále je lepšie to urobiť inak: rýchlo zhodnoťte, čo z produktov máte, a urobte kastról! Dnes budeme hovoriť o jednej z miliónov existujúcich možností - o kastróle makarónov so syrom a vajcami, ktorý sa varí v rúre. Môj recept s fotografiami vám krok za krokom povie, čo a ako robiť. A ešte jedna nuansa. K prísadám môžete pridať nejaký druh mäsovej zložky - bude to uspokojivejšie. Ukazuje sa to skvele.
Ingrediencie:
- 300 gramov cestovín (čokoľvek nájdete),
- 2 prvotriedne kuracie vajcia (ak sú príliš malé, vezmite 3),
- 300 gramov kyslej smotany (obsah tuku 15%),
- 150 mililitrov mlieka (obsah tuku - 2,5%),
- 150 gramov tvrdého syra,
- 10-15 gramov soli,
- korenie, mletá paprika a bylinky - podľa chuti.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Samozrejme najprv si uvaríme cestoviny. Alebo použijeme predtým pripravené, ak sú k dispozícii. Cestoviny nasypte do vriacej vody a potom pridajte soľ. Varte nie dlhšie ako päť minút a vypnite oheň. Vodu sceďte cez cedník a nechajte v nej cestoviny trochu vyschnúť.

Pripravte si dresing alebo omáčku ako obvykle. Nalejte mlieko do hlbokej misky, pridajte kyslú smotanu a všetko premiešajte.
Vajcia rozpustite v mliečnej hmote.

Trochu osolíme, pridáme mletú papriku.

Syr pomelieme: nastrúhala som na hrubom strúhadle a tým je príprava dresingu hotová.

Teraz si nastavíme rúru na rozohriatie na 180 stupňov a v už horúcej rúre dáme piecť cestoviny s dresingom.
Aby bolo ľahké vybrať misku z formy, namažte dno a boky kúskom masla.
Na dno uložíme cestoviny a povrch zľahka zarovnáme stierkou.

Dresingom prelejeme cestoviny tak, aby kúsky syra nepadali na jedno miesto, ale rozložili sa po celej ploche a dostali sa dovnútra kastróla. Na vrch nastrúhajte trochu syra, aby bola kôrka pekná.

To sú všetky problémy! Na 15 minút zabudneme na jedlo a necháme ho piecť pre seba. Vypnite rúru, počkajte, kým náš zázračný kastról trochu vychladne a nakrájajte ho na podávanie.
Dobrú chuť!

Ďalšia skvelá možnosť, vyplnenie prestojov -

Recepty krok za krokom na prípravu makarónov a syra v rúre: základné, rýchle s klobásou a nakladanými uhorkami, mletým mäsom a paradajkami, slaninou a paradajkovou omáčkou

2018-11-10 Irina Naumová

stupeň
recept

3264

čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

12 gr.

11 gr.

Sacharidy

31 gr.

288 kcal.

Možnosť 1: Klasický makarónový syr s vajcami v rúre

Kastról na cestoviny, varený v rúre, je vynikajúcou voľbou pre jednoduchú, chutnú a uspokojujúcu pochúťku pre celú rodinu. Z tých najobyčajnejších cestovín môžete pripraviť tie najchutnejšie kastróly pre každý vkus. Náš výber receptov bude mať dve hlavné ingrediencie: makaróny a syr. Všetko ostatné pridáme v rôznych improvizáciách, aby sme získali ten najchutnejší recept práve pre vašu rodinu. Začnime základným receptom.

Ingrediencie:

300 g suchých cestovín;
3 prémiové kuracie vajcia;
50 ml mlieka;
150 gramov tvrdého syra;
20 g masla;
2-3 štipky soli a korenia.

Recept na makaróny a syr s vajcami v rúre krok za krokom

Môžete použiť akékoľvek cestoviny, ktoré sa vám páčia, ale je lepšie použiť krátke. Môžu to byť rohy, perá, luky, mušle a iné podľa vášho uváženia.

Prečítajte si návod a cestoviny uvarte v osolenej vode do polovice.

Napoly uvarené cestoviny dáme do cedníka, opláchneme a potrieme maslom.

Do samostatnej misky rozbite kuracie vajcia a nalejte do nich mlieko. Intenzívne šľahajte metličkou.

Syr nahrubo nastrúhame a dve tretiny zmiešame s vaječnou zmesou. Môžete použiť akýkoľvek syr, napríklad ruský, Gouda, Poshekhonsky. Hlavná vec je, že sa dobre roztopí v rúre.

Cestoviny zmiešame s pripravenou zmesou, pridáme soľ a korenie. Môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie, napríklad: bylinky de Provence, oregano, sušenú bazalku.

Zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme do nej základ na cestoviny.

Posypte zvyšným syrom celý povrch.

Pečieme na strednom stupni, pri teplote 180 stupňov, dvadsaťpäť minút.

Makarónový kastról so syrom a vajcami sa musí podávať horúci.

Možnosť 2: Rýchly recept na makarónový syr a klobásu v rúre

Odporúčame pridať trochu klobásy, aby táto kastról na cestoviny viac zasýtil. Pre bohatšiu chuť môžete pridať solené uhorky alebo obyčajné domáce kyslé uhorky.

Ingrediencie:

200 gramov akýchkoľvek cestovín;
300 gramov varenej klobásy;
100 gramov syra;
2 polievkové lyžice majonézy;
2 kuracie vajcia;
2 solené uhorky;
1 hrsť strúhanky;
1 lyžica masla;
2-3 štipky soli a korenia.

Ako rýchlo pripraviť makarónový syr a klobásu v rúre

Cestoviny uvarte do úplného uvarenia podľa návodu na obale, nezabudnite do vody pridať trochu soli.

Potom preložíme do cedníka, necháme odtiecť vodu, ale nepreplachujeme. Vďaka tomu bude naša kastról lepkavejšia.

Uvarenú klobásu preberieme a nakrájame na malé kocky. Môžete si vybrať ktorúkoľvek z vašich obľúbených klobás. Môžete ho vziať aj jemne údený.

Pridajte klobásu do cestovín a premiešajte.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, kyslé uhorky nakrájame na malé kúsky.

Vajcia rozbijeme do misky, pridáme majonézu, soľ, korenie a šľaháme do nadýchanej hmoty.

Zapekaciu misu vymastíme kúskom masla a dno a boky vysypeme jemnou strúhankou.

Pridajte zmes cestovín a klobás. Naplníme vajíčkovo-majonézovou plnkou, posypeme kyslou uhorkou a strúhaným syrom.

Pečieme dvadsať minút pri 180 C. Stačí roztopiť syr a “skamarátiť sa” so všetkými surovinami, už sú hotové samé.

Po upečení necháme asi päť minút odstáť a potom podávame – syr tak mierne zhustne a cestovinová kastról bude držať svoj tvar.

Možnosť 3: Cestovinová kastról so syrom, mletým mäsom a paradajkami v rúre

Výdatná a lahodná verzia lahodnej cestoviny. Nemožno ho nazvať jednoduchým a obyčajným, takže je ideálny ako pochúťka pre príchod nečakaných hostí. Jednoduché, rýchle a veľmi chutné.

Ingrediencie:

400 gramov cestovín;
3 kuracie vajcia;
200 ml mlieka alebo smotany;
200 gramov tvrdého syra;
400 gramov mletého mäsa;
6 nakladaných uhoriek;
300 gramov paradajok;
2 polievkové lyžice oleja;
3-4 polievkové lyžice kyslej smotany alebo majonézy;
3-4 štipky soli;
2-3 štipky čierneho korenia;
2-3 štipky slnečnicového chmeľu (voliteľné).

Recept krok za krokom

Varte vodu, pridajte soľ a vložte do nej cestoviny - začnite variť, kým sa úplne neuvaria.

Vezmite veľkú misku, rozbite do nej kuracie vajcia a nastrúhajte asi 100 gramov syra. Zvyšok syra tiež nastrúhame, ale odložíme. Pred vložením do horúcej rúry ňou posypeme cestovinový kastról.

Pridajte štipku soli, čierne korenie a ak chcete, slnečnicový chmeľ. Nalejte mlieko a premiešajte.

Počas tejto doby by mali byť cestoviny uvarené. Vložte ich do cedníka a vypustite vodu.

Hlboký plech alebo veľký pekáč vymastíme rastlinným olejom. Rozložte všetky cestoviny a nalejte vaječnú zmes, premiešajte.

Mleté mäso osolíme, okoreníme a rovnomerne rozložíme na ďalšiu vrstvu.

Uhorky nakrájajte na tenké prúžky a rozdeľte ich tak, aby pokryli celý povrch kastróla.

Paradajky umyte, nožom odstráňte spodok stopky a nakrájajte na tenké kolieska a plátky. Trochu osolíme a potrieme kyslou smotanou alebo majonézou.

Posypeme zvyšným strúhaným syrom.

Kastról na cestoviny varíme štyridsať minút pri 180 C. Môžeme ho najskôr prikryť alobalom alebo pokrievkou, aby sa syr nepripálil. A zložte ho asi za 20 minút, aby bol pekný a ružový.

Podávajte na plechu alebo panvici na stojane, nakrájajte na porcie pred hosťami a položte na taniere.

Možnosť 4: Kastról so slaninou a Macom v rúre

Slanina dodáva jedlám zvláštnu pikantnosť, pridáme ju do kastróla na cestoviny. Navyše, slanina sa hodí k makarónom a syru.

Ingrediencie:

400 gramov cestovín;
100 g slaniny;
1 cibuľa;
150 mozzarelly alebo parmezánu;
200 g strúhaných paradajok
2-3 štipky soli, korenia.

Ako variť

Nalejte vodu na cestoviny, pridajte trochu soli a počkajte, kým sa uvarí.

Slaninu nakrájame na kúsky. Do panvice nalejeme olej, zohrejeme a pridáme kúsky slaniny. Smažte, miešajte špachtľou.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a dáme na panvicu.

Voda sa práve zovrela, vložte do nej cestoviny a varte podľa návodu takmer do varu.

Nastrúhané paradajky vložte do panvice, pridajte soľ a korenie. Môžete pridať dezertnú lyžicu cukru.

Poznámka: ak nie sú žiadne strúhané paradajky, bežné pyré rozmixujte v mixéri.

Cestoviny sceďte, dajte na panvicu a premiešajte so slaninou a omáčkou.

Potom všetko vložte do zapekacej misy.

Nakrájajte mozzarellu na kúsky a rozložte na vrchnú vrstvu. Potom posypeme najemno nastrúhaným parmezánom.

Pečieme pri 200 C asi desať minút, kým syr nezhnedne. Po uvarení ihneď podávajte.

Poznámka: do takejto rajnice je vhodné pridať čerstvú nasekanú bazalku - bude ešte aromatickejšia a chutnejšia.

Možnosť 5: Lahodné makaróny so syrom v rúre

Tu je recept na veľmi chutný kastról na cestoviny s jemnou omáčkou a dvoma druhmi syra.

Ingrediencie:

500 gramov cestovín;
3 strúčiky cesnaku;
60 g masla;
50 gramov pšeničnej múky;
1 liter mlieka;
250 gramov syra Cheddar;
150 gramov parmezánu;
2 štipky muškátového orieška;
4 čajové lyžičky soli;
3 štipky čierneho korenia;
3 štipky červenej papriky;
50 gramov strúhanky.

Recept krok za krokom

Vezmite panvicu s hrubým dnom a stenami, vložte maslo a zapálte. Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájame na tenké plátky.

Cesnak dáme na panvicu, pridáme múku a za stáleho miešania opekáme dve minúty.

Nalejte mlieko, zvýšte oheň a priveďte do homogénnej hustej hmoty. Hneď ako mlieko vrie, stíšte oheň.

Pridáme muškátový oriešok, lyžicu soli, čierne a červené korenie. Premiešame a dusíme pätnásť minút na miernom ohni na sporáku.

Do hrnca nalejte tri litre vody, pridajte tri polievkové lyžice soli a priveďte do varu. Pridajte cestoviny a varte, kým nebudú takmer hotové.

Vložte do cedníka.

Vypnite oheň na sporáku, pridajte tri dvesto gramov čedaru, dve tretiny parmezánu na panvicu a premiešajte.

Pridajte cestoviny do pripravenej omáčky a znova premiešajte.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a vyložíme zapekaciu misu. Posypeme zvyšným čedarom a parmezánom a na vrch posypeme strúhankou.

Pečieme pri 180 C tridsať minút. Počas tejto doby sa všetko dobre upečie a na povrchu sa objaví krásna zlatá kôrka.

Dobrú chuť!

Jedným z jednoduchých, ale veľmi chutných jedál na prípravu je kastról. Recepty na lahodné kastróly môžu byť veľmi rozmanité, pretože môžu pozostávať z rôznych produktov a zároveň môžu byť sladké a veľmi uspokojivé. Takmer všetky národné kuchyne sveta majú rajnice, krupicu, ovocie, zeleninu, mäso a dokonca aj úžasný ryžový kastról.

Kastról na cestoviny s vajcom
Kastról na cestoviny s mäsom
Kastról na cestoviny

Kastról na cestoviny s vajcom

Raňajky zahŕňajú prípravu ľahkých, ale uspokojujúcich jedál, ktoré vám dodajú energiu na celý deň. No, alebo aspoň do obeda. Ak sa rozhodnete rozmaznávať svojich blízkych zaujímavým jedlom, mali by ste zvoliť kastról s vajíčkami a cestovinami. Dá sa pripraviť veľmi rýchlo.
Ingrediencie na kastról:

Cestoviny
Cibuľa
Zeleninový olej
Zelení - petržlen, kôpor a cibuľa
Mleté čierne korenie
Soľ podľa chuti

Varenie musíte začať uvarením cestovín. V tomto prípade si môžete vybrať nielen cestoviny, ale aj mušle či rohy. Cibuľu nakrájame nadrobno a potom ju opražíme na slnečnicovom oleji do zlatista.

Potom pridajte vyprážanú cibuľu do už uvarených cestovín, soľ a korenie podľa vašich preferencií chuti.

V samostatnom hrnci alebo hlbokom tanieri rozšľaháme vajíčka s trochou soli. Vajcia by sa mali odoberať v množstve 2-3 kuracie vajcia na 200 gramov hotových cestovín.

Ďalším krokom je vymastiť zapekaciu misu rastlinným olejom a potom na ňu poukladať cestoviny a cibuľu. Všetko to zalejeme rozšľahaným vajcom a vložíme do rúry predhriatej na 165 stupňov.

Po desiatich minútach bude kastról na cestoviny s vajíčkami úplne pripravený. Neponáhľajte sa ho však hneď vybrať. Necháme v rúre podusiť aspoň päť minút.

Aby bol kastról ešte chutnejší, môžete pripraviť. Cestovinový kastról s mäsom bude mužom zrejme veľmi chutiť. Pripravuje sa rovnako jednoducho ako kastról podľa predchádzajúceho receptu. Jediný problém s mletým mäsom: môžete si ho uvariť sami, čo zaručuje kvalitu, ale zaberie to veľa času, alebo si ho môžete kúpiť hotové. S mletým bravčovým mäsom bude kastról šťavnatejší. Ak máte v chladničke uvarené mäso, môžete si z neho pripraviť mleté mäso. Kastról bude menej šťavnatý a aromatický, ale môžete to urobiť bez vyprážania mletého mäsa, čo skráti čas varenia.

Kastról na cestoviny s mäsom

Ingrediencie na mäsový kastról:

Mleté mäso (bravčové alebo hovädzie) - 300 g
Cestoviny (malé) - 400 g
Mlieko - ½ šálky
Vajcia - 2 ks.
Syr - 100 g

Mleté mäso orestujeme, uvaríme cestoviny. Cestoviny zmiešame s opraženým mletým mäsom a vložíme do pekáča.

Pripravte omáčku: rozšľahajte pol pohára mlieka s vajíčkami, pridajte soľ a korenie podľa chuti, nalejte cestoviny na panvicu, posypte strúhaným syrom. Pečieme vo vyhriatej rúre 25 minút. Teplota pečenia - 180 stupňov.

Kastról na cestoviny so šunkou

Tento kastról sa ľahko pripravuje a je obľúbený medzi gazdinkami. Nevyžadujú sa žiadne luxusné produkty a jedlo sa ukáže ako veľmi chutné a každému sa bude páčiť.

Šunka - 300 g
Cestoviny s perím – 400 g
Krém 30% – 500 ml
Stredné paradajky - 2 ks.
Vajcia - 2 ks.
Syr - 100 g

Uvarte cestoviny. Vajcia rozšľaháme so smotanou, zmiešame s nadrobno nakrájanou šunkou a polovicou strúhaného syra. Opečte nadrobno nakrájané paradajky, pridajte k zmesi, dobre premiešajte. Výslednú zmes zmiešajte s cestovinami, vložte do formy, posypte zvyškom strúhaného syra a pečte 40 minút pri 180 stupňoch.

Ak v dome nie sú žiadne paradajky, môžete to urobiť bez nich. Paradajky však dodajú pokrmu chuť. Ak v dome nie je šunka, môžete ju nahradiť klobásou. Klobása môže byť varená alebo poloúdená.

Samozrejme, v závislosti od chuti klobásy sa mení aj chuť rajnice. S napoly údenou klobásou je kastról tuhší a menej jemný ako s varenou klobásou.

Zapekačka je známa tým, že poskytuje priestor pre kreatívnu kulinársku fantáziu. Produkty môžete kombinovať v rôznych kombináciách a vždy získate jedlá, ktoré chutia inak a nikdy nebudú nudné.

Brokolicová kastról na cestoviny

Kastról na cestoviny sa dá pripraviť kombináciou s takmer akoukoľvek zeleninou. Veľmi chutný kastról vznikne spojením cestovín s brokolicou. Brokolica miluje koreniny, takže môžete pridať tymián, mletý muškátový oriešok alebo iné.

Ingrediencie:

Cestoviny v rohoch alebo vo forme kučier – 250 g
Maslo - 40 g
Múka - 1/3 šálky
Mlieko 3 šálky
Tvrdý syr (parmezán alebo sovietsky), strúhaný - 2 šálky
Strúhaný švajčiarsky syr - ¾ šálky
Brokolica - 750 g
Soľ, korenie - podľa chuti

Brokolicu rozdelíme na ružičky a varíme 3-4 minúty. Uvaríme cestoviny (môžeme ich uvariť v brokolicovom vývare), scedíme vodu. Do hrnca dáme zmäknuté maslo, pridáme múku, pomelieme. Zalejeme mliekom, zmiešame s múkou, za stáleho miešania metličkou dusíme na miernom ohni do zhustnutia. Pridajte strúhaný parmezán, soľ, korenie, dobre premiešajte. Do výslednej omáčky pridajte brokolicu a cestoviny, premiešajte a vložte do panvice alebo formy, navrch posypte švajčiarskym syrom. Odkryté pečieme 20 minút.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, by to bola skvelá voľba.