Kulinárska komunita Li.Ru -
Teplé jedlá na narodeniny
Najobľúbenejším sviatočným jedlom v našej oblasti, ktorého recepty pozná mnoho gazdiniek, je kura so zemiakmi v rúre. Zdieľam dobrý a jednoduchý recept na kura so zemiakmi s fotografiami.
Hash brown je obľúbené jedlo zo zemiakov v americkej kuchyni, ktoré je veľmi jednoduché a nenáročné na prípravu. Budeme potrebovať zemiaky, maslo a cibuľu. Budeme piecť v rúre a na sporáku. Choď!
Obľúbené a veľmi chutné jedlo z pečeného mäsa so zemiakmi pod krásnou kôrkou taveného syra. Mäso na francúzsky spôsob so zemiakmi je niečo, čo by ste určite mali vyskúšať!
Pre vás - recept na kuracie Kyjev s fotografiami. Kyjevské rezne z nasekaného kuracieho filé obalené okolo kúska masla, vyprážané vo vriacom oleji. Poviem vám, ako variť!
Názov tohto receptu je trochu ľubovoľný - francúzske kotlety sú najbežnejšie kotlety, iba pečené so syrom. Nemá to nič spoločné s francúzskou kuchyňou. Ale hlavná vec je, že je to chutné!
Pre mňa nie je nič chutnejšie a sýtejšie ako dobre prepečená fašírka. Sekaná je skutočnou oslavou života pre milovníkov mäsa a mäsových výrobkov. Zdieľam osvedčený recept! :)
Hovädzí guláš je klasickým jedlom maďarskej kuchyne. Pre mňa je to polievka aj druhá. Bez obľúbenej maďarskej papriky sa nezaobídete. Budete tiež potrebovať zemiaky, papriku, cibuľu a korenie.
Kuracie tabaka je obľúbené gruzínske jedlo. Pripravuje sa jednoducho a pomerne rýchlo. Smažte kurča s koriandrom a rascou. Dve alebo tri kurčatá budú pre rodinu stačiť. Budete potrebovať kladivo a maltu.
Voňavé, šťavnaté zemiaky v smotane v rúre je možné pripraviť v porciovaných hrncoch alebo vo veľkej tepelne odolnej forme - vyberte si jedlá sami a v každom prípade to bude chutné, sľubujem!
Ďalšie „exotické“ jedlo z hydiny a ovocia - pre tých, ktorí podporujú neobvyklé kulinárske riešenia. Pôvodný recept na kuracie prsia s hruškou je relevantný aj pre tých, ktorí sledujú svoju postavu!
Vedci nazývajú zemiaky „botanické majstrovské dielo“. Táto koreňová zelenina je jednou z najcennejších na zemi. Možností na jeho prípravu je jednoducho nespočetné množstvo, jednou z nich je zemiakový kastról so slaninou.
Ďalšie nezvyčajné jedlo z ovocia a mäsa. Recept na hovädzie mäso s hruškou je ako stvorený na romantickú večeru pre dvoch alebo na slávnostnú rodinnú hostinu.
Iba tri ingrediencie, ale aké farebné a chutné jedlo dostaneme! Svoju rodinu môžete potešiť nezvyčajnou večerou a pokojne vystavte lodičky na slávnostnom stole. Zdieľam recept!
Práve som narazil na vynikajúci kus hovädzieho mäsa. Bola to škoda krájať takéto mäso na kúsky. Rozhodol som sa uvariť hovädzie mäso pečené v kuse. Hovädzie mäso bolo jemné a koreniny boli upečené do chrumkavého povlaku.
Kuracie mäso s jablkami je chutné, ale kuracie mäso s jablkami a sušenými slivkami je ešte chutnejšie! Je ľahké sa pripraviť a jedlo je úžasné - skúste to! :)
Kuracie filé a paprika tvoria lahodnú a veľmi krásnu rolku. Môže sa podávať ako teplé jedlo, nakrájať na občerstvenie alebo použiť na výrobu sendvičov.
Kuracie stehná s jablkami vás ohromí kombináciou chuti kuracieho mäsa a kyslých jabĺk ochutených cibuľou. Tento recept som dostala od kamarátky a ona prišla s týmto jedlom, keď si nemohla kúpiť kačicu.
Mäso na francúzsky spôsob s paradajkami je vynikajúce sviatočné jedlo na večeru s priateľmi alebo členmi rodiny. Mäso je veľmi šťavnaté a jemné a jedlo je aromatické a chutné.
Tu je jednoduchý, ale veľmi účinný recept na bravčové mäso v rúre. S týmto receptom ľahko pripravíte teplé jedlo, ktoré pokojne položíte aj na sviatočný stôl.
Jemné hovädzie mäso so šampiňónmi a kyslou smotanou podávané s ryžou alebo rezancami. Recept na varenie vynašiel gróf Pavel Alekandrovič Stroganov v roku 1890 v Petrohrade.
Správne uvarený kus mäsa je to najlepšie, čo môžete dať na stôl. Hovädzí medailónik pripravený podľa tohto receptu je pokrmom presne tejto kategórie.
Kačica s jablkami je klasickým novoročným a vianočným jedlom v mnohých európskych krajinách, najmä v Nemecku a Rakúsku. Ak neviete, čo uvariť na Nový rok, skúste toto!
Bravčové zrazy je skvelý spôsob, ako pripraviť bravčové zrazy. Jedlo dokonale zapadá do harmónie slávnostnej hostiny - napríklad na počesť Nového roka. Vyskúšajte to - všetci budú nadšení! :)
Morčacie stehno s cesnakom a rozmarínom je triviálne jedlo, ale uvarte ho raz a budete ho robiť stále dokola.
Zemiakový zámok je vo Francúzsku veľmi obľúbenou prílohou zo zemiakov k mäsu alebo rybe. Skvelá alternatíva k nudnej zemiakovej kaši a vyprážaným zemiakom :)
Pečené zemiaky s avokádovou omáčkou sú šialene jednoduché vegetariánske jedlo. Zemiaky sú veľmi chutné a aromatické a avokádová omáčka robí chuť pestrejšou. Skús to!
Kačica pečená s pomarančmi je veľmi sviatočné a slávnostné jedlo, ktoré zvyčajne varím na Nový rok alebo Vianoce. Hosteska varí, majiteľ to krája a dáva to všetkým na tanier...ach!
Bravčové karé je dosť suché mäso a nie je ľahké ho uvariť chutne. Zdieľam veľmi vydarený recept - bravčové karé od kosti s mrkvou. Pár trikov - a mäso je veľmi šťavnaté.
Recept na bravčové mäso so šampiňónmi a syrom je skvelým jedlom na novoročný stôl. Slávnostné podávanie, jemné a šťavnaté mäso, nádherná korenistá vôňa - jedlo spĺňa všetky kvalitatívne kritériá.
Kuracie mäso pečené s ananásom je ľahké na prípravu, ale veľmi chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na dovolenku - Nový rok alebo narodeniny. Efektívne, nezvyčajné a originálne.
Korenené zemiaky na francúzsky spôsob sú zemiaky pripravené veľmi originálnym spôsobom, ktoré poslúžia ako výborná príloha k akémukoľvek mäsu, rybe alebo zelenine.
Recept na varenie kuracieho mäsa s paradajkami, sladkou paprikou a olivami v bielom víne. Francúzska kuchyňa.
Kuracie mäso s cesnakom a tymianom je ďalším jednoduchým, ale veľmi efektívnym spôsobom, ako lahodne upiecť kurča v rúre. Cesnaková a tymiánová marináda robí kurča veľmi jemným a chutným.
Arménsky plnený baklažán je mojím typickým jedlom, ktoré ma naučil profesionálny arménsky kuchár. Baklažány sú jednoducho vynikajúce - budete si olízať prsty!
Kuracie mäso s arašidmi je pre Slovanov trochu nezvyčajné, ale veľmi chutné jedlo tradičnej čínskej kuchyne. Správne pripravený je jednoducho odsúdený na úspech. Je to veľmi jednoduché na prípravu!
"mäso na francúzsky spôsob" z mletého kuracieho mäsa
Recept na obľúbené mäsové jedlo z mletého kuracieho mäsa. V podstate to isté mäso varíme vo francúzštine, ale namiesto kotletiek použijeme mleté kuracie mäso. Vynikajúce!
Bravčové mäso plnené sušenými marhuľami a cibuľou je veľmi nezvyčajné a originálne mäsové jedlo, ktoré pozostáva z bravčových rezňov s veľmi šťavnatým a chutným mletým mäsom. Prekvapte svojich jedákov!
Ak neviete, ako variť hovädzie mäso, odporúčam venovať pozornosť tomuto receptu. Hovädzie kotlety s cesnakom sú veľmi jemné, jemné, s príjemnou cesnakovou chuťou a vôňou. Skús to!
Lístková kapusta v transylvánskom štýle je veľmi chutné rumunské národné jedlo, trochu pripomínajúce lenivé kapustové rolky. Lahodné jedlo vyrobené z jednoduchých a cenovo dostupných surovín.
Kohút na víne je vynikajúce francúzske jedlo, ktoré si môžete pripraviť vo svojej domácej kuchyni. Pokiaľ ide o mňa, jedlo má plné právo nazývať sa slávnostným - vyzerá slávnostne a je veľmi chutné.
Eskalopy sú chudé kúsky vykosteného mäsa, vyprážané na panvici bez obaľovania. Najlepšie je použiť bravčovú panenku. Escalope sa pripravuje z obličkovej časti, kde je mäso obzvlášť mäkké a jemné.
Ak neviete, čo uvariť na Nový rok, odporúčam vyskúšať kuracie prsia pečené v korení. Je to pomerne jednoduché na prípravu, ale veľmi slávnostné a hodné teplé jedlo.
Jednoduchý recept na kotlety pre fanúšikov vyprážaného bravčového mäsa. Príprava krok za krokom s fotografiami.
Hľadáte niečo originálne na prílohu alebo predjedlo? Potom sa stretnite - klbká nití. Toto kuracie jedlo vás nielen prekvapí vzhľadom, ale poteší aj chuťou.
Poviem vám, ako variť klasický rezeň - tenkú bravčovú kotletu, ktorá sa obalí v cestíčku a vypráža na oleji. Nádherný pánsky obed alebo večera - jednoduché a uspokojujúce.
Pečené bravčové mäso je veľmi neobvyklý spôsob prípravy najtriviálnejšieho bravčového mäsa. Vďaka originálnemu chlebu je chuť bravčového mäsa veľmi originálna a nečakaná.
Kuracie mäso marinované v kefíre so zemiakmi je vynikajúcou voľbou na pomerne rýchlu a jednoduchú večeru alebo obed z jednoduchých surovín. Žiadne kudrlinky, všetko je veľmi jednoduché, ale chutné.
Lavangi je chutné kuracie jedlo tradične pripravované v južných oblastiach Azerbajdžanu. Zdieľam svoje tajomstvá varenia!
Kuracie mäso v mandľovej kôre je ďalším skvelým spôsobom, ako pripraviť obľúbené kuracie mäso. Mandľová kôrka dáva kurčaťu úplne novú chuť - vyskúšajte, nebudete ľutovať!
Už dlho som nevaril také svetlé, farebné a chutné jedlo ako plnené papriky a paradajky. Ingrediencie sú jednoduché, ale jedlo je skutočným majstrovským dielom ako vizuálne, tak aj chuťovo :)
Plnené pečené zemiaky sú skvelou prílohou k mäsovému jedlu. Veľmi uspokojivá, atraktívna a krásna príloha pre niektorých (napríklad pre vegetariánov) sa môže stať samostatným vážnym jedlom!
Makrela s paprikou je dokonalé spojenie a skvelá kombinácia chutí. Predtým, ako uvaríte makrelu, zapamätajte si tento návod a dostanete to najlepšie jedlo!
Dusené mäso je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí radi varia jedlá v hlinenom riade. Pozrite si tento veľmi jednoduchý recept na guláš s mäsom a zelenými fazuľkami v hrnci.
Cuketa a mäso sa k sebe jednoducho perfektne hodia, ale ja nemám rada veľké kusy mäsa s cuketou, tak túto zeleninu zmiešam s mletým mäsom. Výsledkom je veľmi šťavnatý a jemný kastról.
Vyprážané paradajky sú jedným z mojich obľúbených občerstvenia na každodenný aj sviatočný stôl. Príprava nezaberie žiadny čas, ale ukáže sa to veľmi chutné a krásne.
Objavil som ďalší zaujímavý spôsob prípravy bravčového mäsa - bravčové mäso s paprikou. Výsledkom je veľmi šťavnaté, aromatické a jemné jedlo.
Rybí guláš sa hodí k zemiakovej kaši alebo vareným zemiakom, zeleninovému šalátu alebo ryži. Je dobré podávať s chrenovým vývarom, čerstvo pripraveným chrenom alebo vývarom z nakladaných uhoriek...
Takéto manti v uzbeckých čajovniach vidíte len zriedka. Zvyčajne sa vyrábajú doma. Môžu byť zatvorené aj otvorené, no vždy sú veľmi šťavnaté a chutné...
Manty tohto tvaru majú niekoľko mien. Gul – khonum, gul – hunon („gul“ je po uzbecky kvet). V podstate ide o rolky v tvare ruže, ktoré vyzerajú ako manti. Výhodou tohto spôsobu varenia je jednoduchosť a rýchlosť. Zároveň sa manti ukáže ako veľmi šťavnatá a veľká...
Dumba šašlik – jigar (pečeňový šašlik) je v uzbeckej kuchyni veľmi obľúbený. Najčastejšie sa pripravuje z hovädzej pečene s jahňacím tukom. Je to celkom jednoduché na prípravu a celkom rýchle. Doba varenia závisí od požadovaného stupňa zhnednutia...
Na prípravu tohto šišského kebabu sa najlepšie hodí chrbát sumca. Práve tu sa nachádzajú veľké vrstvy tučného mäsa. Sumčí kebab podávame s paradajkovou šťavou, ochutený nasekanými bylinkami, mletým čiernym korením a soľou...
Jesetera je ťažké pokaziť, takže na chutné varenie tejto lahodnej ryby nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske nadanie. Keby tam boli čerstvé ryby...
Ak milujete pečenú zeleninu, určite si pripravte tento elegantný kebab. Na jeho prípravu sa hodí veľmi malá zelenina: malé mäsité paradajky, sladká paprika veľkosti malíčka, stredne veľké baklažány, cibuľa veľkosti malej slivky...
Chuť nie je jediná vec, na ktorej v jedle záleží. To, ako vaše jedlo vyzerá, je dôležitá polovica bitky, najmä ak nevaríte pre seba, ale pre spoločnosť. Tieto kuracie špízy so zeleninou na špízoch určite potešia vašich hostí...
Morka v kombinácii so zeleninou tvorí nádherný kebab. Morka sa upečie pomerne rýchlo a zelenina sa nestihne pripáliť ani prepiecť, pričom zostane chrumkavá a plná vitamínov...
Použitie dule pri príprave mäsových jedál je pre uzbeckú kuchyňu tradičné. Dule sa dusí a smaží spolu s mäsom, pridáva sa do pilaf a dimlyama, ale najlepšie je plnené dule. Najlepšia kombinácia pre dule je tuk z chvosta a jahňacie...
Dula sa veľmi dobre hodí k mäsu, či už dusenej, pečenej alebo vyprážanej. Jahňacie mäso v kyslej dulovej šťave a dule so šťavou z mäsa sa výborne dopĺňajú...
Tekvica plnená mäsom sa podľa veľkosti varí 2 – 3 hodiny. Recept na varenie: 1. Z tekvice odrežeme vrchnú tretinu - vrchnák, ostrou lyžicou očistíme vnútro od vlákien a semienok...
Plnená zelenina varená na živom ohni je veľmi vhodná na vidiecke dovolenky. Pri príprave tohto sviatočného uzbeckého jedla je dôležité dodržiavať určitú postupnosť úkonov...
Názov tohto jedla pochádza z uzbeckého „dimlyamok“, čo v kulinárskom zmysle znamená dusiť, teda najskôr opražiť a potom pridať tekutinu a pomaly dusiť. Dnes v Uzbekistane pripravujú dimlama bez mäsa, dimlama len s tukom, dimlama s baklažánom a mnohé iné...
Najťažšia vec, ktorej budete musieť čeliť v procese prípravy tohto jedla, je pripraviť poháre z cibule bez poškodenia stien. Ale ak je všetko urobené správne, dostanete veľmi harmonické jedlo - cibuľa plnená plnkou z úžasnej kombinácie pečene, tuku z chvosta, dusenej cibule a ryže...
Plnené paradajky sú vynikajúce a veľmi krásne jedlo. Paradajka je jemná zelenina a nemala by sa variť. Najlepší spôsob varenia plnených paradajok v pare je...
Jahňacina pečená v rúre so zeleninou nie je len kúsok pečeného mäsa - je to kompletná kombinácia mäsovej a zeleninovej prílohy, pričom šťava z čerstvej zeleniny neprehluší jasnú chuť jahňacieho mäsa a zároveň výrazne zmäkčuje mäso...
Kufta sú malé podlhovasté mäsové guľky vyrobené z mletého mäsa, ktoré sa zvyčajne pripravujú samostatne a potom sa jednoducho pridávajú do jedla. Kufta dimlama je svetlé a krásne jedlo. Mal by byť pripravený ako hosť alebo dovolenková možnosť...
Recept na prípravu pečenej krkovičky: 1. Bravčovú krkovičku zviažeme špagátom. Soľ a korenie. Mrkvu, cibuľu, zemiaky, cuketu a zeler nakrájame na malé kúsky. Mäso položíme na plech a okolo neho poukladáme nakrájanú zeleninu...
K tomuto jedlu sa hodí polenta alebo zemiaková kaša, ale môžeme podávať aj s miešaným zeleným šalátom, ale aj dusenou zeleninou...
V tomto jedle je príloha nemenej dôležitá ako hlavné jedlo. Zelenina je čerstvá a svetlá a morčacie rolky elegantné, ľahké, s veľmi bohatou chuťou...
Dusené kura so zeleninou získa „stredomorskú“ chuť, ak k tomuto jedlu pridáte nadrobno nakrájané lístky a stonky čerstvej bazalky spolu so sušenou bazalkou...
Recept na výrobu luly - kuracieho kebabu: 1. Špízy namočíme na 1 hodinu do studenej vody, aby sa pri pečení nepripálili a mäso sa na ne neprilepilo. Papriky položte na rošt predhriatej na maximum pod zapnutý gril...
Tieto rolky môžeme podávať so zeleným šalátom - mix, pokvapkané balzamikovým alebo sherry octom, ochutené olivovým olejom a posypané píniovými orieškami, opečené na suchej panvici...
Pohánka je bohatým zdrojom rastlinných bielkovín. Obsahuje takmer všetky vitamíny skupiny B a osem esenciálnych aminokyselín. Táto úžasná obilnina vám zdvihne náladu, pomôže pri ochoreniach čriev, pečene, ciev a kĺbov...
Zeleninu na túto kašu je najlepšie pripraviť večer – ak ju necháte cez noc odležať, bude ešte chutnejšia. Nemali by ste brať instantné cereálie - kaša z nich je oveľa menej zdravá a nie taká chutná a rozdiel v čase varenia je zanedbateľný...
V tomto jedle je jemné a mierne suché šťukové mäso dokonale kombinované so šťavnatými paradajkami a sladkou paprikou. Filet zo zubáča s paradajkami a sladkou paprikou varíme 45 minút...
Cestoviny z tvrdej pšenice sú nielen chutné, ale aj zdravé. Tvrdá pšenica je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Sú to takzvané „dobré“ sacharidy. Dodajú nášmu telu potrebnú energiu a telo ich dobre vstrebe...
Pri kúpe mrazených kreviet by ste mali uprednostniť surové pred varenými, pretože si lepšie uchovávajú užitočné mikroelementy ako vápnik, jód, bróm, zinok, meď a fosfor...
Zloženie ingrediencií v tomto jedle môže byť úplne ľubovoľné. Povinnou súčasťou buglamy sú jahňacie mäso, paradajky, cibuľa, paprika - ostatná zelenina jednoducho dodá jedlu ďalšiu vôňu a chuť...
Recept na výrobu luly - jahňacieho kebabu: 1. Na prípravu luly - kebabu začneme prípravou mletého mäsa: z mäsa a bravčovej masti odstráňte všetky filmy, nakrájajte na malé kúsky. Mäso položte na veľkú hrubú dosku umiestnenú na stabilnom povrchu...
Rolky pripravujeme po jednom. Zeleninu nasekajte čo najjemnejšie. Vezmite 1 vajce, pridajte 1 lyžičku studenej vody a šľahajte do hladka. Nepridávajte soľ – v plnke je soli dosť. Menšiu panvicu rozohrejeme na strednom ohni, vymastíme rozpusteným maslom...
Plnené prasiatko začneme variť 11 – 13 hodín pred podávaním. Recept na varenie: 1. Prasiatko oparíme vriacou vodou, oškrabeme, podpálime horákom. Umyte a nechajte uschnúť...
Zo všetkých druhov mäsa je králičie mäso považované za lídra v jeho stravovacích vlastnostiach - jeho obsah tuku je iba 11%. Preto predbežné rýchle vyprážanie kúskov králičieho mäsa ani pri prísnej diéte nepoškodí...
Vydarená kombinácia hovädzieho mäsa a šunky robí toto jedlo mimoriadne aromatickým a chutným. Recept na výrobu mäsových guľôčok: 1. Hovädzie mäso zalejeme malým množstvom vriacej vody, privedieme do varu, zbavíme peny a varíme 40 minút...
Bravčová šunka môže byť varená, dusená, opečená na kúsky na uhlí alebo celá na ražni. Môžete zapiecť aj so zeleninou a podávať s tou najjemnejšou smotanovou omáčkou...
Tento recept je názorným príkladom toho, ako sa pomocou jednoduchých techník môže najbežnejšie jedlo zmeniť na skutočné kulinárske majstrovské dielo. Mäsové kotlety pečte 50 minút...
Toto jedlo sa určite môže stať hlavnou ozdobou stola. Zlatohnedá kôrka cesta nielenže zadrží všetky mäsové šťavy, ale vytvorí aj jedinečne krásnu textúru povrchu...
Mäso pripravené podľa tohto receptu je šťavnaté a aromatické a paradajková omáčka dodáva mäsu ďalšiu pikantnosť. Bravčové kotlety s paradajkovou omáčkou začíname variť 3,5 hodiny pred podávaním...
V priereze je táto roláda veľmi podobná čokoládovej piškóte s maslovým krémom, no lahodná mäsová vôňa nenechá o jej obsahu žiadne pochybnosti...
Viedenský rezeň je jedným z najznámejších jedál viedenskej kuchyne. Rakúšania považujú svoj rezeň za národný poklad a samotný názov „Wiener Schnitzel“ je v Rakúsku chránený zákonom...
Toto jedlo je najlepšie pripraviť s mladou zeleninou začiatkom leta. Hoci v zime môže celkom dobre dopadnúť aj hovädzie mäso so zeleninou, najmä ak na jeho prípravu použijete minizeleninu...
Toto výdatné, chutné jedlo je klasikou francúzskej kuchyne. Dnes najlepšie svetové kulinárske školy učia variť mäso pomocou navrhovanej technológie...
Existuje veľké množstvo receptov na musaku. V arabskej kuchyni je musaka studený šalát z baklažánu a paradajok, v bulharskej je to zapekaná zmes zemiakov s plnkou a mletým mäsom...
Halušky, halušky, halušky, halušky, halušky sú rôzne názvy pre jedno jednoduché jedlo z kúskov cesta. Cesto môže byť tvarohové, špenátové, tekvicové alebo zemiakové, ako v tomto recepte...
Recept na varenie: 1. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké kúsky. Zmiešajte jablká so sušenými slivkami a cukrom. Vzniknutou zmesou naplníme kačicu, do nej vložíme vetvičku tymiánu...
Napriek zjavnej zložitosti môže každá žena v domácnosti variť kotlety v kyjevskom štýle. Je dôležité mať na pamäti nasledovné: náplň odrezkov musí byť dobre zmrazená. Preto ak nemáte hlboké mrazenie, urobte si plnku dve hodiny vopred a dajte do chladničky...
Pivo je nielen obľúbeným nápojom, ale aj výborným základom na prípravu mnohých jedál. Ryby a mäso môžete dusiť v pivovej omáčke. Pri príprave fondue možno do cesta a taveného syra pridať pivo...
Recept na prípravu mrkvových rezňov: 1. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame. V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme mrkvu, zalejeme mliekom a na miernom ohni dusíme, kým mrkva úplne nezmäkne...
Čo môže byť jednoduchšie ako jemné kurča vyprážané na panvici. Toto slávne jedlo gruzínskej kuchyne, známe ako kura tabaka, nevyžaduje veľa predbežnej prípravy a je celkom jednoduché na prípravu...
Recept s fotografiou: 1. Odstráňte vrchné hrubé listy z hlávky kapusty a opláchnite tečúcou vodou. Pomocou dlhého ostrého noža vyrežeme stopku. Kapustu dáme do hrnca s osolenou vriacou vodou a varíme (podľa veľkosti hlávky) 5 - 10 minút...
Polenta sa hodí k mnohým jedlám. Pozoruhodným príkladom je polenta s hubami. Recept na výrobu polenty s hubami: 1. Na polentu uvarte v širokom hrnci 1,5 litra vody, pridajte soľ. Za stáleho miešania vareškou prúdom prisypávame múku...
Podľa navrhovaného receptu možno polentu pripraviť s inou zeleninou: paradajkami, baklažánom, cuketou a cibuľou. Polenta s cuketou je uvarená za 1 hodinu 30 minút...
Satsivi sa jednoznačne spája s gruzínskou slávnostnou hostinou a možností na jej prípravu je veľa. Odporúčaný recept – kuracie satsivi...
Plov so sušeným ovocím, podobne ako mnoho iných azerbajdžanských pilafov, sa pripravuje z gazmakh - tenko valcovaného cesta, ktoré sa položí na dno kotla a navrch sa položí napoly uvarená ryža. Výsledkom je lahodná chrumkavá kôrka...
Toto jedlo chutí najlepšie z hovädzej hrude a jahňacieho karé. Hlavnou vecou pri jeho príprave je nesoliť mäso počas varenia, inak sa fazuľa nikdy neuvarí!
Skutočný uzbecký pilaf nie je ľahké pripraviť. Najlepší pilaf sa varí na otvorenom ohni v kotlíku. Je veľmi dôležité udržiavať správnu teplotu vo všetkých fázach varenia. Preto pri príprave pilafu podľa navrhovaného receptu by ste mali venovať veľkú pozornosť pokynom „znížiť - zvýšiť teplo“...
Chakhokhbili na gruzínsky spôsob nie je až taký náročný na prípravu – stačí vám dobre vykŕmené kura, pár zrelých mäsitých paradajok, voňavá bazalka a štipka utskho – sunili. Zvláštnosťou prípravy tohto jedla je suché (bez pridania masti či oleja) opekanie mäsa a dusenie bez pridania vody...
Paella je národné španielske jedlo. Klasická paella s morskými plodmi varí sa na uhlíkoch, ktoré sú rozložené v tvare kruhu s rovnakým priemerom ako panvica, na ktorej sa toto jedlo pečie. Vďaka tomu sa ryža uvarí rovnomerne...
Avarský khinkal je nadýchaný chlieb uvarený vo vývare. Najdôležitejšie pri jeho príprave je cesto neprepiecť a rýchlo popichať. Ak budete držať khinkal príliš dlho, stmavne a stane sa tvrdým...
Kedysi sa ku kapustnici podávala sypká pohánková kaša. Existujú desiatky receptov na jeho prípravu. Pohánku je možné vopred zmiešať s vajcom a sušiť alebo dusiť s hubami, cibuľou a repou. Hlavnou podmienkou je pomalé dusenie kaše...
Tieto grilované klobásy sa dajú pripraviť nielen vonku, ale aj v kuchyni. Väčšina moderných sporákov a mikrovlnných rúr má túto funkciu. Recept na grilované klobásky s hubami: 1. Huby umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky...
Dolma je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších jedál arménskej kuchyne. Existuje veľa možností na jeho prípravu: s paradajkami, baklažánom, paprikou. Naša verzia je arménska dolma vyrobená z hroznových listov s čerešňovou slivkou a gaštanmi...
Marinované ryby sú univerzálne jedlo. Môžeme podávať ako teplé jedlo, tak aj ako studené predjedlo. Ako príloha sa hodia varené alebo vyprážané zemiaky...
Existuje obrovské množstvo receptov na teplé mäsové jedlá na sviatočný stôl.
Chutné, aromatické, krásne, varené s dušou a zručnosťou, prinesú radosť rodine a hosťom, dodajú oslavu a dobrú náladu počas akejkoľvek hostiny.
Najlepšie recepty na chutné teplé jedlá na sviatočný stôl
Jednoduché recepty sa môžu stať základom vynikajúceho jedla, od ktorého sa hostia jednoducho nemôžu odtrhnúť.
Dokonca aj z malého množstva celkom obyčajných výrobkov môžete pomocou jednoduchých manipulácií ľahko získať nádherné jedlá, hlavnou vecou je trochu fantázie, túžby a úsilia.
Mäsové palacinky
Toto výdatné jedlo môžeme podávať samostatne alebo v kombinácii s akoukoľvek prílohou.
A ak mäso dáte večer do marinády, tak na druhý deň si môžete naplno vychutnať prekvapivo šťavnaté palacinky.
Spôsob varenia:
- Palacinky sa pripravujú z nadrobno nakrájaného marinovaného mäsa. Na marinádu zmiešame vajcia, prelisovaný cesnak, pridáme škrob, pridáme majonézu a nadrobno nakrájanú cibuľu;
- Veľmi malé kúsky mäsa sa dôkladne premiešajú s pripravenou zmesou, soľou a korením;
- Hotová hmota sa nechá na chladnom mieste 8 - 10 hodín;
- Poslednou fázou je pečenie. Rozohrejte panvicu, lyžicou naberajte hustú zmes a smažte ako bežné palacinky.
Kuracie pásiky
Toto horúce kuracie jedlo sa objavilo v našej krajine a získalo uznanie vďaka zariadeniam rýchleho občerstvenia.
Prúžky sú preložené z angličtiny ako „prúžky“ - ide o filé nakrájané na prúžky.
Chrumkavé kuracie prsty sú ideálne na každú príležitosť. Vyžadujú minimum ingrediencií, rýchlo sa uvaria, no sú také chutné, že sa zjedia aj rýchlosťou blesku.
Ingrediencie:
- Hlavným mäsovým výrobkom v tomto jedle je kuracie filé;
- Korenie hrá dôležitú úlohu, dáva prúžkom osobitnú chuť. V tomto receptúre bude horčica slúžiť ako korenie;
- Soľ a strúhanku.
Spôsob varenia:
- Vložte tenké prúžky kuracieho mäsa do omáčky pozostávajúcej z horčice a soli na hodinu;
- Každý kúsok budúcej chrumkavej pochúťky by mal byť navinutý v strúhanke (pre pikantnosť môžu fanúšikovia pridať červenú papriku);
- Pásiky sa vyprážajú v horúcom oleji tak, aby sa na oboch stranách mäsových tyčiniek objavila zlatá kôrka.
Existuje mnoho variácií tohto jednoduchého receptu. Korenie na prúžky a druhy obaľovania sa vyberajú podľa uváženia hostesky. Vymeňte pár korenín a vychutnajte si novú chuť jedla!
Mäso s ananásom pod syrovým kabátom
Strávi sa minimum času, úsilia a produktov a výsledkom je chutné teplé jedlo na sviatočný stôl. Všetky zložky sa navzájom harmonicky kombinujú.
Požadované produkty:
Príprava:
- Naklepte tenké plátky mäsa a vložte do panvice vystlanej fóliou;
- Posypte a potom do kúskov mäsa votrite soľ, korenie, kyslú smotanu (alebo majonézu);
- Na vrch položte cibuľu nakrájanú na krúžky alebo pol krúžky;
- Ďalšou vrstvou sú plátky ananásu;
- Celé jedlo posypeme strúhaným syrom.
Vložte plech na pečenie s mäsom do rúry predhriatej na 200 stupňov. Po 30 minútach znížime teplotu rúry a horúci mäsový pokrm pečieme ďalšiu pol hodinu. Potom sa môže podávať hosťom na slávnostnom stole.
Tento recept sa vo francúzštine často nazýva mäso a každá gazdinka ho pripravuje po svojom. Pozývame vás na ďalšiu verziu prípravy tohto slávnostného horúceho jedla:
Horúci vrstvený kura a zemiakový koláč
Krásne, originálne a mimoriadne chutné jedlo.
Ako základ sa používajú jednoduché ingrediencie a konečným výsledkom je chutné mäsové lístkové cesto s chrumkavou kôrkou a jemnou náplňou.
Požadované ingrediencie:
Postupnosť a vlastnosti prípravy:
- Mäso a zemiaky sú nakrájané na veľmi tenké plátky;
- Cibuľa a mrkva sa vyprážajú v oleji do zlatista;
- Zemiaky je potrebné vyprážať na suchej panvici;
- Porazte vajíčko;
- Mäso, zemiaky a vyprážané mäso sa poukladá na plech na pečenie do akejsi kôpky. Spodná a horná vrstva sú kuracie filety. Vo vnútri koláča sa mäso strieda s vrstvou zeleninovej plnky. Každá vrstva mäsa je natretá rozšľahaným vajíčkom. Umiestnite náplň na filé do stredu a ponechajte trochu miesta na okrajoch. Boky natrieme vajcom a navrch posypeme sezamovými semienkami.
Na mäsový koláč zostáva len predhriať rúru na 180 stupňov. Počas prvej pol hodiny sa jedlo varí pri špecifikovanej teplote. Na posledných 10 -15 minút by sa mala teplota zvýšiť na 200 - 210 stupňov.
Kuracie mäso s ovocím
Ružové kurča upečené celé v rúre bude na sviatočnom stole vyzerať chutne. Ovocie pečené v ňom dodá pokrmu osobitnú chuť a vôňu.
Požadované ingrediencie: 
- Jedno kurča;
- Ovocie: jeden pomaranč a jedno jablko, polovica citróna;
- Majonéza a soľ, korenie;
Príprava:
- Kuracie telo osolíme, potrieme korením a majonézou. Ovocie nakrájajte na kocky a vložte do brucha;
- Špáradlami opatrne zatvorte otvor v naplnenom bruchu;
- Kurča by malo chvíľu marinovať a až potom môže byť vložené do predhriatej rúry;
- Počas 1,5 hodiny, kým sa kura pečie, je potrebné ho z času na čas podliať vývarom.
Šťavnaté bravčové mäso s harmonikovou náplňou
Recept na horúce bravčové jedlo „Garmoshka“ je jednoduchý, ale napriek tomu je výsledkom šťavnaté jedlo s chutnou kôrkou a jemnou chuťou.
Na 1 kilogram bravčového mäsa budete potrebovať: 
- 2 paradajky;
- 200 gramov syra (akákoľvek odroda bude stačiť);
- Niekoľko strúčikov cesnaku;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Pripravte náplň pre „akordeón“: musíte zmiešať soľ a korenie, pridať ďalšie korenie. Syr, paradajky a cesnak nakrájame na tenké plátky.
- Mäso umyte, osušte papierovou utierkou;
- „Akordeón“ je vyrobený z kusu bravčového mäsa: filé sa nakrája na krátku vzdialenosť, aby sa náplň vložila do otvorov, ale nie úplne;
- Mäso je dôkladne natreté zmesou soli a korenia. Potom sa každý vyrezaný otvor naplní plátkom syra, paradajky a cesnaku;
- Milovníci húb môžu pridať šampiňóny nakrájané na tenké plátky.
Plnené mäso zabalené vo fólii ide do predhriatej rúry.
Aby sa na mäse objavila krásna a chutná kôrka, fólia sa musí odstrániť 20-30 minút pred koncom varenia.
Doba pečenia závisí od hmotnosti mäsa. Kilogram bravčového mäsa bude trvať asi hodinu.
Ďalšie horúce mäsové jedlo je pripravené na sviatočný stôl!
Ponúkame ďalší zaujímavý recept - „Mäsové prsty“. Toto jedlo dokonale ozdobí sviatočný stôl! Pozri si video:
Mäsová roláda so sušenými slivkami a sušenými marhuľami
Fašírka so sušeným ovocím a údeninami je originálny recept na veľmi chutné a krásne jedlo.
Jemný, voňavý zväzok bude pôsobiť efektne buď celý, alebo nakrájaný na plátky.
Ingrediencie potrebné na prípravu tohto jednoduchého jedla:
- Bravčové mäso - asi 1 kg a 500 g;
- Sušené marhule a sušené slivky - 300 g;
- Údená hruď - 150-200 g;
- Čierny čaj - 1 pohár;
- Cibuľa - 1 ks;
- Soľ, horčica, iné korenie, cesnak - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Najprv musíte pripraviť sušené ovocie. Umyté sušené slivky a sušené marhule zalejeme horúcim čajom a necháme asi hodinu lúhovať;
- Potom mäso marinujte. Pre pohodlie môže byť kus bravčového mäsa nakrájaný na tvar knihy a dôkladne porazený. Natrieme korením a horčicou, osolíme. Nechajte pôsobiť 30-50 minút;
- Pripravte zvyšné ingrediencie: hruď nasekajte nadrobno, cibuľu, cesnak. Vložte zmes do panvice a smažte za stáleho miešania 10 minút;
- Vytlačte tekutinu zo sušeného ovocia a pridajte ich do pripravenej hmoty;
- Plnku premiešame a natrieme v rovnomernej vrstve na mäso;
- Roládu zvinieme a pevne previažeme niťou.
Pečieme v rúre 2 hodiny. Roládu môžete pripraviť dvoma spôsobmi: buď ju dáte na plech a počas pečenia podlievate vodou, alebo ju zabalíte do alobalu. V tomto prípade si ho musíte pamätať pol hodiny predtým, ako bude pripravený.
A tu je ďalšia verzia slávnostnej bravčovej rolky:
Hovädzie jedlo "Khazar"
Lahodné horké s pikantnou chuťou. Špeciálna marináda dodá mäsu trochu pikantnosti a chuti. Mäkké, šťavnaté hovädzie mäso osloví mnohých.
- 500 gramov hovädzieho mäsa;
- 100 gramov čerstvých šampiňónov;
- Jedna červená sladká paprika;
- 2 lyžice sezamových semienok;
- Olej na vyprážanie.
Ingrediencie na marinádu: 
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky a balzamikového octu;
- 3 nasekané strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica medu a zázvorového prášku;
- Soľ, korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Mäso sa nakrája na prúžky, naleje sa s pripravenou marinádou a umiestni sa na chladné miesto na 6-8 hodín;
- Marinované hovädzie mäso sa vypráža až do polovice varenia a potom sa dusí s nakrájanými hubami a paprikou;
- Nuance: mäso by sa nemalo najskôr variť, ale skôr vyprážať na strednom ohni. Po pridaní zvyšných zložiek sa oheň zníži a miska sa dusí;
- Pred podávaním je Khazar posypaný sezamovými semienkami.
Z hovädzieho mäsa môžete variť veľa rôznych jedál. Napríklad hovädzie mäso varené na čínsky spôsob, ktoré mimochodom zbožňuje aj samotný Bruce Lee. A tu sú fázy prípravy jedla:
Pletené kotlety
Toto originálne jedlo prekvapí hostí svojim nezvyčajným vzhľadom a poteší svojou vynikajúcou chuťou. Každému z hostí môžete pripraviť malé rezne.
Ďalšia možnosť - veľký krásny „cop“ sa po podávaní rozreže na porcie.
Na prípravu rezňov budete potrebovať:
- 200 gramov kuracieho a bravčového filé;
- Soľ a korenie, rastlinný olej na vyprážanie.
Vyrábame kotlety z pásikov mäsa:
- Bravčové a kuracie filety sa nakrájajú na tenké prúžky. Čím dlhšie kusy mäsa, tým lepšie;
- Prepletajte pásiky filé z dvoch druhov mäsa v šachovnicovom vzore. Okraje sú prišpendlené špáradlami;
- Kotleta môže mať akúkoľvek veľkosť, pokiaľ sa zmestí do panvice;
- Potom sa všetko posype soľou, korením a vloží sa do panvice;
- Mäsové výrobky sa môžu vyprážať a potom dusiť na panvici. Celý proces varenia bude trvať 30 - 40 minút. Dobre vyprážané kotlety môžete variť až do varenia v rúre alebo mikrovlnnej rúre.
Kuracie "Oddanosť"
Mäso získava svoju jedinečnú chuť a atraktívny vzhľad vďaka karamelovej hmote.
Budete potrebovať:
- Kuracie mäso (akékoľvek časti: stehná, stehná, paličky) - 2 kg;
- Na karamelovú zmes: pohár vody (250), soľ a cukor po 1 polievkovej lyžici a pár strúčikov cesnaku.
- Soľ a cukor opražte na vysokej teplote na suchej, horúcej panvici. Zmes sa musí neustále miešať. Dôležité je nepreháňať to. V dôsledku toho by roztavený cukor mal vytvoriť hnedú hmotu podobnú karamelu;
- Okamžite pridajte pohár vody a otočte oheň na stredné. Kým sa cukor rozpustí soľou, zmes sa musí ďalej miešať;
- Pripravte kurča: mäso potrite soľou a korením, položte na plech;
- Poslednou fázou je veľkoryso naliať pripravenú zmes na mäso;
- Misku pečieme v rúre pri teplote 190-200 stupňov asi hodinu.
Jazyk na smotane
Jednoduchý recept na hovädzí jazyk a bravčový kastról sa hodí na akúkoľvek hostinu.
Kombinácia dvoch druhov mäsa dodá pokrmu dodatočnú šťavnatosť.
Ingrediencie:
Postup varenia:
- Jazyk predvaríme, nakrájame na tenké plátky a položíme na dno formy. Potom sa položia vyprážané huby a cibuľa;
- Bravčové mäso rozdelíme na kúsky, dobre prešľaháme, osolíme a okoreníme. Kotlety budú položené v ďalšej vrstve;
- Pokrm polejeme smotanou a navrch posypeme syrom. Potom sa forma spolu s jej obsahom odošle do predhriatej rúry asi hodinu a pečie sa asi hodinu.
Výhodou vyššie uvedených receptov je ich jednoduchosť a úžasná chuť. Ktorékoľvek z týchto teplých jedál zaujme svoje miesto na sviatočnom stole a ich prípravu zvládne aj kulinársky nováčik.
Nakoniec sa trochu vráťme od mäsového menu, pretože vám chceme odporučiť niekoľko dobrých dovolenkových videoreceptov na varenie platýz na teplé jedlá:
