Dnes vám ukážem, ako pripraviť miláčikovi 14. februára tortu, ktorá sa ukáže nielen krásna, ale aj chutná a jemná. Takéto koláče sa objavili až donedávna, ale už sa dokázali zamilovať do mnohých sladkých zubov. Tento koláč pripravujem v tvare srdca, ale môžete si ho vyrobiť aj vo forme čísel 14 a uprostred môžete vystrihnúť srdce, ako je moje, alebo nevystrihnúť stred. Beriem medové koláče ako základ, ktorý je možné nahradiť pieskom alebo mandľami.
Krém na tortu sa pripravuje vareným kondenzovaným mliekom, tvarohom a smotanou. Ako syr si môžete vziať Philadelphiu alebo akýkoľvek iný tvaroh. Bežná tvarohová alebo tvarohová hmota však nebude fungovať. Krém z tvarohu a smotany je pomerne stabilný, dobre drží svoj tvar a dokonca ani kondenzované mlieko ho nezbavuje tekutosťou. Ale môžete si vziať ďalší krém, napríklad maslo, potom samotný koláč nebude taký vzdušný.
Dortové srdce pre Valentína je romantickým prekvapením pre vášho spolužiaka, čo určite oceníte. Tiež vám odporúčam, aby ste vyzerali skvele, čo vás získa jemnou chuťou.
koláče:
- Múka - 350 g
- Cukor - 150 g
- Med - 70 g
- Maslo - 70 g
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Soda - 1 lyžička
krém:
- Tvaroh - 150 g
- Krém 33% - 250 ml.
- Varené kondenzované mlieko - 150 g
Ako vyrobiť tortu tvaru srdca vlastnými rukami
Recept na medový koláč na koláč je veľmi jednoduchý a robia sa pomerne rýchlo. Dajte mäkké maslo do panvice, pridajte cukor a med. Potom ich zmiešam a položím na vopred pripravený parný kúpeľ.
Keď sa hmota zahriala, stala sa homogénnou a cukor sa úplne rozpustil, kastról vyberte z tepla.
Oddelene porazte vajíčka na ľahkú krásu, doslova minútu, ak sa to robí pomocou mixéra.
Ihneď pridajte sódu do horúcej medovej zmesi a premiešajte.
K roztopenej zmesi pridám rozbité vajcia a premiešam. Nalejte múku ako poslednú a cesto mieste. Je dôležité neliať to veľa, aby nedošlo k upchávaniu cesta múkou, malo by to zostať trochu lepkavé.
Potom som ju dal do chladničky na pol hodiny, aby sa zhoršila, po ktorej bude s ňou omnoho ľahšie pracovať.
Keďže mám koláč v tvare srdca, zatiaľ čo cesto odpočíva, pripravujem šablónu. Na obyčajný hárok A4 nakreslím veľké srdce a do menšieho, potom ho rezem pozdĺž obrysov.
Teraz cestujem veľmi jemne, asi 2 mm hrubé. Robím to hneď na pergamene, aby som ich neskôr nepreniesol a zdeformoval. Posypeme ju trochou múky navrch, položím na ňu papierovú šablónu a opatrne ju rozrežeme nožom pozdĺž obrysu. Nezabudnite tiež vystrihnúť centrálne srdce.
Odstraňujem kúsky cesta a nechám ich na nasledujúcich koláčkoch. Koláč premiestnim pergamen na plech na pečenie a vidličkami urobím diery, aby sa koláč pri pečení nedeformoval.
Zahrievam rúru na 160 stupňov a pečieme asi 10 minút, až kým nebude svetlo hnedá. Nepečte príliš dlho, aby príliš nezaschla. Mimochodom, ak ste koláč ešte sušili, môžete ho pred zostavením mierne namočiť. Zo zvyšku cesta si pripravím dve presne také srdcia a dokonca malé sušienky na ozdobu. Stále mám malý test, z ktorého môžete podľa potreby urobiť štvrtú vrstvu.
Teraz pripravujem smotanu z vareného kondenzovaného mlieka a smotany. Najprv som do mixéra vložil tvaroh a silné varené kondenzované mlieko.
Pár minút ich porazte mixérom, až kým sa nestane sviežou a homogénnou hmotou.
Zároveň beriem studenú smotanu a nalejem do nie príliš širokej nádoby, robím to v odmerke. Podľa môjho názoru šľahajú rýchlejšie. Beat smotanou s mixérom pri strednej rýchlosti, až kým nebudú vzdušné. A tu v úzkom obale nastáva okamih, keď je zrejmé, že sa pena prestane pohybovať okolo korolov, takže je pripravená. Časom je to len pár minút.
Teraz v hmote s kondenzovaným mliekom pridajte pár polievkových lyžíc smotany a zmiešajte špachtľou alebo lyžičkou.
Najprv sa môže zdať, že sa hmota stala tekutejšou, je to tak a nebude to fungovať na zdobenie koláča, takže vezmem mixér a na niekoľko minút ho rozšľaháme. Krém začne okamžite zhustnúť a dobre si zachová svoj tvar. Dúfam, že som veľmi podrobne opísal prípravu smotanového syra na smotanový koláč a môžete ho ľahko vyrobiť.
Vložil som krém do vrecka na pečivo s akoukoľvek dýzou, vzal som hviezdičku. Nezískal som to všetko naraz, tak som to posunul na tri prístupy. Položil som spodný tortu na podnos a rovnomerne naň vytlačil krém s malými ružami alebo hviezdičkami, ktoré ich nazývajú tak, že každá z nich má približne rovnakú veľkosť.
Krém so smotanou na tortu sa môže tiež striedať s plodmi, ktoré budú tiež chutné. Teda vytváram celý koláč. Mám tri vrstvy.
Posledný vrchný povlak je tiež potiahnutý krémom cez tú istú dýzu.
Teraz ju zdobím na vrchole malými farebnými bezhniki, sušienkami a cukrovinkovou polevou v tvare srdca. Tu je taký módny srdcový koláč, ktorý sa mi naozaj páčil. Zvyčajne sa zdobia aj cestovinovými koláčmi a kvetmi.
Koláč je pripravený pre vášho milovaného 14. februára, teraz hlavná vec je, že je dobre nasiaknutý a trvá najmenej 12 hodín alebo lepšie deň. Preto som ju dal do chladničky a nedotýkajte sa ju vopred. Aj keď sa nám to nepodarilo a rozhodli sme sa to skúsiť len 3 hodiny po varení, bolo to chutné, ale stále nie dosť mäkké. Ale nasledujúci deň to krém dokonale nasýti, koláče zmäknú a dobre sa kombinujú s takým vzdušným krémom. Potešte svojich blízkych takým úžasným prekvapením.
Cake Red Velvet - úplne luxusný recept - vzhľad aj chuť. Dnes vám ponúkam jeho recept s fotografiou krok za krokom, aby si každý mohol urobiť podobný tortu doma. A ukážem malú výzdobu, aby ste si nabudúce mohli pripraviť sviatočné torty v tvare srdca vlastnými rukami. Veľmi jednoduchý, ale roztomilý dizajn.
Červený zamat je veľmi vlhký, jemný koláč. Keďže obsahuje kakao, je červená farba koláčov plná malého prekvapenia - nezdá sa, že by koláče mali jemný čokoládový odtieň. Kombinácia gurmánskeho sušienka a smotanového syra robí koláč Red Velvet obzvlášť chutným a krásnym. Predstavujem originálny recept na tento koláč, ktorý vymyslel americký cukrár James Byrd v 70. rokoch minulého storočia.
Red Velvet Cake - originálny recept
výrobky:
300 gramov rastlinného oleja,
340 g múka
280 gramov kefíru (pôvodne tam bol cmar),
300 gramov cukru
1 polievková lyžica kakaa
1/4 čajovej lyžičky soli
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička sódy
2 lyžičky červeného gélového farbiva
krém:
2 poháre tvarohového syra
1 balenie masla 82% (zobral som 230 gramov masla, ale čo najmenej)
80 - 100 gramov práškového cukru
voliteľná vanilka
Piškotový tortu Červený zamat s fotografiou krok za krokom
- Pretože cesto obsahuje sódu na pečenie a prášok do pečiva, bielkoviny som nešľahal samostatne cukrom, ako sa to robí obvyklým spôsobom. Práve som zmiešal všetky ingrediencie: 340 gramov múky, 300 gramov cukru, 1 polievková lyžica. lyžica kakaa, 2 lyžičky prášku na pečenie, 1 lyžička sódy, 1/4 lyžičky soli, 3 vajcia, 280 gramov kefíru, 300 gramov rastlinného oleja a 2 lyžičky gélového červeného farbiva.
Ale nepáčilo sa mi, ako koláče nakoniec vzrástli, boli príliš vypuklé. Takže nabudúce sa pokúsim zobrať trochu menej prášku do pečiva a sódy. A tiež, ako poraziť vajcia s cukrom hneď na začiatku, potom k nim pridajte rastlinný olej, kefír a suché prísady. Alebo dokonca na začiatku porazte biele s cukrom, všetko zmiešajte a potom ich jemne zmiešajte s bielymi. Možno to pomôže vyrovnať sušienku.
2. Takže som šľahal všetky ingrediencie.
3. Potom musíte nechať cesto stáť 10-15 minút, aby sa začala reakcia kefíru so sódou. Uvidíte bubliny.
4. Každý koláč sa pečie osobitne. Do formy nalejte správne množstvo cesta, pečieme dlhú dobu - 25 - 30 minút. Pri teplote 190 stupňov.
5. Skontrolujte pripravenosť pomocou dreveného špíza, ak je suchý, a potom hotový. Po vychladnutí tortu ho môžete zabaliť na lepiacu fóliu a odoslať ho do chladničky na hodinu. To sa deje preto, že práve upečený koláč je príliš jemný a v chladničke bude pre montáž výhodnejší. ALE to nie je potrebné.
6. Kým sú koláče pečené a chladené, môžu sa robiť ozdoby. Dort som ozdobil takým mastickým srdcom. Vystrihnite 4 srdcia.
7. Navlhčite dvoch vodou a položte na nich špajle.
8. Na vrch nalepte ďalšie dve srdcia (voda nalieva tmel). Kým dorazíme koláč, dostatočne stvrdne.
9. Vyrábame syrový krém, krok za krokom recept. Tento krém mi stačil na to, aby som ten koláč rozložil. Ak ich vyzdobíte, zdvojnásobte sumu. Šľahal som 230 gramov masla 80 gramami práškového cukru.
11. Miešajte špachtľou do hladka. Prečítajte si viac o tom, ako pripraviť krém na syr.
12. Pokračujte v zostavovaní koláča. Zhromažďujem vo forme, zdá sa mi, že sa tak vyrovnáva. Je to však možné bez formy. koláč nakrájajte tak, aby bol hladší.
15. Zozbierame celý koláč (mám tri koláče). Horný koláč sme položili stranou, na ktorej bol upečený, aby bol rovný. Dáme koláč do chladničky na pár hodín (nemôžete ho dať).
16. bežal som po uniforme nožom,
Okrúhle koláče - vystrihnite srdce nožom a navrchu je nápis, napríklad banány Milujem urobil som to
Veľmi sa mi páčia sladkosti a keď si pripravím tortu sám, je ešte chutnejšia a príjemnejšia. V súčasnosti sa predáva veľa silikónových foriem, pre tento koláč je najlepšie kúpiť si silikónovú formu v tvare srdca.
Môžete si vyrobiť taký čokoládový čerešňový koláč, mňam a napísať veľmi krátke a krásne slovo LOVE podrobný recept tu.
Najskôr je najlepšie piecť tortu sám (to sa týka mužov aj žien). S láskou je uvarená pochúťka vždy lepšia ako tá, ktorú ste si kúpili, s ktorou sa nikto nemôže hádať. Najlepšie zo všetkého je, ukážem vám dobrú verziu koláča vo videu, je lepšie vnímať:
Tento recept sa mi páči dômyselne a jednoducho:
Za účelom pripraviť chutný koláč v tvare srdca na dovolenku všetkých milovníkov cesto musíte pripraviť podľa svojho obľúbeného receptu, nech je to napríklad sušienka. Potom môžete použiť zakúpenú pekáreň vo forme srdca alebo upiecť obyčajné koláče, z ktorých si opatrne vystrihnite srdcia ostrým nožom a lepenkovou šablónou.
Teraz, keď sú koláče pripravené, musíte si pripraviť krém, opäť to záleží na vašich preferenciách, napríklad krém bude kyslá smotana alebo z kondenzovaného mlieka a masla alebo puding.
Koláče namaďte s výsledným krémom a nechajte ich namočiť. Nakoniec si môžete vyzdobiť srdcový koláč pomocou figúr z tmelu alebo naliať džem, posypať orechmi a čokoládou.
Mimochodom, taký srdcový koláč môže byť odstupňovaný, iba srdcia by mali byť rôznych veľkostí.
Za týmto účelom si môžete kúpiť tvar srdca. Mám to na dlhú dobu, pravidelne varím koláče. Vyzerá to originálne. A môžete ozdobiť čokoľvek: bobule, ovocie, smotana, čokoláda. Všeobecne platí, že máte radi 🙂
Aká chutná otázka a som na diéte :)) Odpoviem slintaním :)
V zásade sa takýto koláč v tvare srdca môže vyrábať doma z improvizovaných materiálov :))
Budete potrebovať šablónu papierového srdca. Uvarte pár piškótových koláčov, vystrihnite z nich srdcia pomocou šablóny. Ďalej budete potrebovať lahodný krém, môžete z Mascarpone, je to veľmi jemné :) Sušienky namočte kávu do koňaku a potom navrstvte krémom. Najlepšie, samozrejme, rozoznať sa svojím vlastným spôsobom :)
Tu je viac receptov na jedlá vo forme srdca, vhodné nielen pre deň všetkých milovníkov, ale aj pre romantický večer :)
Chutný Valentín :)
na Valentína mnoho žien chce prekvapiť svojich mužov kulinárskymi sladkosťami v tvare srdca, ako je napríklad koláč. Zvyčajne sa na tento účel vyberie plech na pečenie vhodného tvaru. Ale čo keď taký plech neexistuje, ale naozaj chcem niečo také, to je jeden spôsob.
Naozaj sa mi páčil recept a spôsob varenia. koláč v tvare srdca priamo tu. Bude potrebné to vyskúšať sami.
Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť tortu v tvare srdca, čo je najdôležitejšou vlastnosťou dovolenky milenca: okamžite môžete piecť sušienky alebo koláčiky v tvare srdca (môže to byť silikón, kov, sklo odolné voči teplu alebo dokonca jednorazové z hrubého papiera na pečenie). ); Môžete si nakrájané cesto na koláče sami nakrájať do tvaru srdca vytvoreného ako šablóna; Môžete si tiež urobiť tortu z rozbitých na malé kúsky sušienok, ktoré sa dajú veľmi ľahko ručne dať ľubovoľnému tvaru. Všeobecne platí, že výroba koláča v tvare srdca nie je taký problém. :-) Okrem krému si môžete ozdobiť ovocie, kandizované ovocie, farebnú marmeládu, viacfarebné džemy a tak ďalej ... Uvoľnite svoju fantáziu a vyjde to. :-)
Na výrobu koláča v tvare srdca musíte použiť nôž alebo rezačku cookies. Cesto je lepšie pripraviť na pečenie a pečenie vo forme odnímateľného. Odstránenie bude jednoduchšie. Môžete upiecť len okrúhle torty a nožom dôkladne rezať srdce. Vyberáme akýkoľvek krém, ale vrch tortu by mal byť určite ozdobený. Môžete vytvoriť kvetinové pole. Kvety je možné vyrobiť zo sladkého tmelu podľa klasického receptu a urobiť z neho inú farbu; z čerstvého ovocia môžete robiť nezvyčajné ozdoby (mimochodom, rovnako ako kvetiny). Môžete si vziať krém v spreji a čerstvé jahody. Zo smotany vyrábame krásne skrútené diapozitívy a potom umiestnime vedľa nich jahodu. Chutné želé si môžete pripraviť zo želatíny a džúsu; zo želatíny a kefíru; zo želatíny a jogurtu. Ak je želé priehľadné, môžete pod ňou pekne zariadiť ovocie. Môžete tiež roztaviť niekoľko druhov čokolády "create rôzne ozdoby z toho. Všeobecne platí, že existuje veľa možností na zdobenie koláčov. Hlavná vec je vedieť, čo miluje váš vyvolený (vyvolený).
V posledných rokoch sa jednou z významných a populárnych zimných prázdnin stala Deň svätého Valentína, ktorú sa pokúšajú oslavovať mnohé zamilované páry, ak nie všetky. V tento deň (14. februára) sa každý, kto má silné pocity, snaží urobiť malé, ale príjemné prekvapenie pre tému uctievania. Spravidla sa jedná o miniatúrne pohľadnice v tvare srdca alebo hračky, figúrky alebo malé šperky, ktoré sa nielen nakupujú, ale vyrábajú aj sami. A niektorí milenci nie sú príliš leniví na to, aby uvarili sladké dobroty. Napríklad jednoduchý koláč v tvare srdca môže túto príjemnú udalosť ďalej osladiť.
V deň svätého Valentína bude veľmi vhodným a vítaným liekom pre všetky sladké zuby. Okrem toho je možnosť výroby koláča navrhnutého nižšie veľmi výhodná v tom, že mu môžete dať akýkoľvek tvar, to znamená, že ho vytvarujete ako z plastelíny. Môžete si upiecť samotný koláč v rúre aj v pomalom sporáku. Výber krémov je tiež na vás (obyčajné maslo, puding atď.).
zloženie:
Pre sušienky:
- 4 vajcia
- 180 g cukru;
- 200 g pšeničnej múky;
- 30 g zemiakového škrobu;
- 170 g margarínu;
- čajová lyžička prášku do pečiva;
- 20 g kakaového prášku.
Pre smotanu:
- 180 g masla;
- 280 g kondenzovaného mlieka;
- pohár plnotučného mlieka;
- 30 g múky a cukru.
Pre glazúru:
- asi 120 g tmavej čokolády;
- 40 g masla.
Okrem toho:
- pol pohára pražených a lúpaných arašidov;
- s polievkovou lyžicou s vrchom práškového cukru;
- cukrovinky s polevou v tvare srdca.
- Čas prípravy koláča je 90 minút.
Ako vyrobiť jednoduchý koláč v tvare srdca:
Vytvorte sušienku. Múku skombinujte so škrobom a práškom do pečiva v hlbokej miske, rozdrvte margarín v tejto zmesi (ak je rozmrazený, nakrájajte nožom, ak je mrazený, nastrúhajte) a všetko spolu rozdrvte na drobky. Samostatne miešajte vajcia a cukor do sviežej peny.
Potom zmiešajte obsah oboch nádob pridaním kakaového prášku.
Nalejte do misky hrnca na riad (nezabudnite ho namazať olejom) a po zapnutí režimu pečenia pečte 50 minút.
Vytvorte krém. Počas pečenia koláča nalejte polievku (alebo trochu viac) do malej odmerky, zohrejte a do nej vložte cukor. V zostávajúcom mlieku (za studena) múku premiešajte (skúste to, aby sa v nej nenachádzali hrudky) a okamžite nalejte do panvy vriacim mliekom. Jedným slovom, uvarte sladkú pastu a vložte ju na chladné miesto, aby vychladla.
Oddeľte zmäknuté maslo kondenzovaným mliekom oddelene, potom premiešajte vychladenú pastu do tejto hmoty, výslednú smotanu veľmi dôkladne premiešajte a odstráňte až do chladničky.
Vytvorte tortu. Pečený piškótový koláč ihneď vyberte z viacvrstvového sušiča, nechajte ho vychladnúť na teplý stav.
Potom nakrájame na malé kocky.
Rozdeľte celé arašidy na polovicu a pomocou mixéra pripravte 2 druhy omrvín: malé a veľké. Rozložte kúsky nasekanej sušenky v priestrannej miske, pridajte všetky veľké orechové omrvinky a smotanu, premiešajte.
Odložte výslednú hmotu stranou, zvyšok od misky „odformujte“ koláč v tvare srdca.
Varte námrazy. Rozpustite maslo v vedre a rozhoďte do neho rozbitú čokoládu.
Za stáleho miešania počkajte, kým sa roztopená čokoládová zmes uvarí, potom vyberte panvicu z ohňa a nalejte ľadový koláč. Posypte jemne nasekanou orechovou omrvinkou. Ak nemáte čokoládu, pripravte námrazu z kakaového prášku.
Teraz zostáva iba ozdobiť tortu. Z predtým umiestnenej sušienky vytvorte pár malých sŕdc, posypte ich práškovým cukrom a posypte cukrovinkami.
Roll gule o niečo väčšie ako čerešne a roll v ľadovom cukre, rozprestreté pozdĺž okraja tortu. Vynikajúca pochúťka na Valentína je pripravená. Pokiaľ je to možné, čokoládový koláč v tvare srdca vyberte jednu hodinu v chladničke, aby bol lepšie nasýtený smotanou.
Bon chuť k jedlu !!!
Na prípravu koláča sa použil multicooker REDMOND RMC-M211, výkon 860 W.
S pozdravom Irina Kalinina.
Recept a fotografia špeciálne pre lokalitu Dobre nasýtená rodina.
Cake "Heart" je skvelý nápad pre sladkého Valentína na Valentína, ako aj skvelý dezert pre romantickú večeru alebo dovolenku. Dominuje mu najjemnejšia pena s bohatou malinovou príchuťou a príjemnou ružovou farbou. Ako základ sa používa tenký špongiový koláč. Povrch koláča sa naleje malinovou želé, takže „Srdce“ sa stane žiarivým a nasýteným a dokonale hladkým lesklým povrchom.
Na dekoráciu môžete voliteľne použiť bobule, lístky mäty, pečivo a pod. Ale aj bez dekorácie vyzerá tento dezert elegantne a veľkolepo! Zásobujeme výrobky uvedené na zozname, nájdeme vhodný tvar a pripravíme vlastný srdcový koláč!
zloženie: 
Pre sušienky:
- vajcia - 2 ks;
- múka - 50 g;
- cukor - 65 g;
- maslo - 10 g;
- vanilkový cukor - vrece (8-10 g).
Na impregnáciu:
- voda - 30 ml;
- cukor - 1 lyžička.
Pre penu:
- maliny (mrazené alebo čerstvé) - 600 g;
- cukor - 150 g;
- krém 30 - 35% - 400 ml;
- citrónová šťava - 1 lyžica. lyžica;
- želatínový prášok - 15 g.
Pre registráciu:
- malinová želé na tortu - 1 - 2 vrecúška.
Dort "Heart" urob si sám recept
- Do misky posielame vajcia, bežný a vanilkový cukor. Porazte mixérom, až kým sa zrná nerozpustia a získajte veľmi sviežu hustú hmotu (asi 5 - 7 minút).
- Preosiať múku a v 2 dávkach predstavíme vajcia. Miešame špachtľou zdola nahor, až kým sa nevytvorí jednotná textúra.
- Maslo rozpustíme, vychladíme a nalejeme na stenu do misky.
- Cesto premiešajte odspodu do homogénnosti a distribuujte vnútri pekáča v tvare srdca (pre ľahšie položenie dna na pergamen). V našom príklade sa používa delená forma s rozmermi 24x24x6,5 cm.
- Tenký špongiový koláč pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 15 - 20 minút (do suchého zhodu). Ochladiť.
Malinová pena na srdcový koláč
- Nalejte maliny s cukrom, nalejte do citrónovej šťavy. Zmes sa nechá stáť pri miernom ohni za stáleho miešania.
- Keď maliny zmäknú a nechajú šťavu odobrať, vezmite obrúsku a rozmačkajte bobule.
- Malinovú hmotu uveďte do varu, potom varte pri nízkej teplote 7 až 8 minút.
- Po odstránení z horúčavy prechádzajú maliny cez jemné sito. Snažíme sa vytlačiť všetku malinovú šťavu na maximum - opatrne rozdrvte hmotu a stlačte ju lyžičkou. Hmotnosť bobúľ, ktorá zostala na site v recepte, sa nevyžaduje, ak je to potrebné, môže sa použiť na varenie kompótu.
- Ochladený krém nalejte do hlbokej misky, rozšľahajte, až kým nezhoustne. Začíname nízkou rýchlosťou a postupne zvyšujeme rýchlosť otáčok.
- Zmiešajte smotanu a úplne vychladenú malinovú šťavu. Hnette, kým krémová hmota nie je rovnomerne zafarbená.
- Želatínu vopred nalejte so 100 ml studenej prevarenej vody. Nechajte opuchnúť (pozrieme sa na obal).
- Ďalej zahrievanú želatínovú hmotu zahrievame, až kým sa prášok nerozpustí (nevari!). Po ochladení zavedieme do krémovej malinovej zmesi tenký prúd, ktorý sa stále mieša s mixérom.
Ako pripraviť tortu v tvare srdca
- Umyte pekáč a utrite dosucha. Spodok položte čistou vrstvou pergamenu a koláč rozložte. Ľahko nalejte impregnáciou (cukor rozpustite v horúcej vode, vychladnite).
- Výslednú krémovú malinovú hmotu nalejte na vrstvu sušienok. Vyrovnajte povrch a dajte dezert do chladničky, kým pena nestvrdne.
- Varíme podľa pokynov malinovej želé na koláč, nalejeme na vrstvu zmrznutej peny. Z chladničky odstráňte koláč „Heart“.
- Keď želé úplne stvrdnú, zohrejte stranu fénom a rozbaľte tvar. Pri použití tejto metódy budú okraje koláča čo najrovnomernejšie, ale v prípade potreby môžete použiť štandardnú metódu - opatrne nakreslite po stranách tenký nôž. Malinový dezert premiestnime do misky, prípadne doplníme bobuľami alebo ozdobíme iným spôsobom.
- Lahodný a efektívny koláč „Heart“ je pripravený!
Bon chuť!
