tekvica - Vynikajúce sedatívum, prírodné antidepresívum, preto pijú tekvicovú šťavu, nielen si vychutnáte chuť, ale aj obnovíte energetickú rovnováhu.
Tekvicové misky sú užitočné najmä pre ľudí trpiacich hypertenziou a obezitou. Pozrime sa recept na lahodný tekvicový koláč.
Charlotte s tekvicou
Kuchynské náradie: kovový pekáč, nôž, sklo, lyžica, krájacia doska, rúra, panvica, mixér, silikónová lyžica.
Zložky
Krok za krokom recept
Pripravte tekvicu
Varenie cesta
Pečieme koláč
Dôležité! Počas prípravy cesta nie je možné, aby sa voda dostala do hmoty. V opačnom prípade sa hmota nerozpadne a nezhustne, ako by mala.
Video recept
Počas prípravy cesta môžete mať nejaké otázky, prečítajte si sprievodcu krok za krokom na výrobu tekvicového koláča vo videu.
Pečenie tekvica možnosti
Tekvica pečenie - Sú to otvorené a uzavreté koláče, muffiny, kastroly, pudingy a omnoho viac. Cesto na také pečenie sa môže líšiť: oblátky, pečivo alebo piesok.
Tekvica je kombinovaná s mnohými zeleninou a ovocím, ale predovšetkým mám rada voňavé zloženie tekvice v kombinácii s jablkami.
Dýňový koláč s jablkami
Čas varenia: 40 min
Dávky na jeden kontajner: 6.
Kuchynské doplnky: doska na krájanie, nôž, tanier, kovová pekáreň, silikónová špachtle, mixér, rúra.
Zložky
Krokové varenie
Príprava ovocia
Príprava cesta na sušienky
Pečenie
Dôležité! Chcem upozorniť na skutočnosť, že je lepšie brať tekvicu sladké odrody, jasne oranžovej farby, s tvrdou šupkou.
Video recept
Páči sa mi, ako autor videa vysvetľuje postup výroby koláča.
Varenie funkcie
Varenie sušienkového cesta je ľahké a náročné. Využite niektoré z nich tipy na sviežosť.
- Vajcia by sa mali vybrať z chladničky a nechať ohriať na izbovú teplotu.
- Jedlá, v ktorých budete vajcia biť, by mali byť suché a bez tuku.
- Je kategoricky nežiaduce, aby sa časť žĺtkov dostala k proteínom, masa nebude biť.
- Ak potrebujete pridať cukor, musíte to urobiť, keď proteíny zhustnú.
- Vajcia sa považujú za zbité, ak si zachovajú svoj tvar a nevytekajú.
tekvica v našich mysliach to spôsobuje spojenie s jesennou sezónou, nie preto, že je tento bobule taký populárny v európskom stravovaní. Niektoré kaviarne organizujú súťaže v počte a originalite varených tekvicových jedál.
Zázvorové bobule sa používajú nielen pri varení, ale aj pri hranoloch rôznych obradov, napríklad odmietnutie nemilovaných ženích je sprevádzané dodaním tekvice.
Okrem toho, tekvica má bohatú farbu, jedinečnú chuť a je samozrejme známa ako zdroj vitamínov a minerálov.
Dúfam, že sa vám to páčilo ochutený tekvicový koláč recept a určite s nimi budete rozmaznávať svojich blízkych. Napíšte nám do komentárov, vymeníme si nápady a skúsenosti!
zloženie:
- Tekvica - 0,3 kg
- Jablká - 4 ks.
- Cukor - 0,5 - 1 šálka (podľa chuti)
- Múka - 1 šálka
- Vajcia - 3 - 4 ks.
- Soda - 1 lyžička (možno nahradiť práškom do pečiva)
- Mletá škorica - 1 lyžička.
- Pre fondán:
- Kyslá smotana (najlepšie domáca) - 6 lyžíc.
- Kakao - 4 lyžice.
- Cukor - 2 lyžice.
Čas varenia: 30 - 35 minút (10 - 15 minút pri prípravných prácach a asi 20 minút priamo pri pečení).
Ako variť tekvicu charlotte s jablkami
Hostia pri dverách, ale na čaj nie je čo slúžiť? Charlotte s jablkami a tekvicou - rýchly, chutný, nezvyčajný. Hlavnou výhodou tohto receptu je jednoduchosť, pečenie tekvíc a jabĺk je v právomoci každej domácnosti, dokonca aj začiatočníka.
Želé tekvica a jablkový charlotte sa pripravujú takto:
Zapnite rúru, nastavte teplotu na 180-200 stupňov. Umyte, olúpte a nakrájajte jablká a tekvicu na tenké plátky.
Rada: nakrájané plátky môžu okamžite posypať citrónovou šťavou, potom si jablká zachovajú svoju bielu farbu a nestmavnú sa.
Beat vajcia s cukrom (šľahačka, mixér alebo v kombinácii).
rada: na získanie sviežej peny by sa mali vajíčka schladiť, postupne naliať cukor v tenkom prúde.
V samostatnej nádobe zmiešajte múku a sódu (prášok do pečiva). Sóda by sa mala uhasiť octom alebo kyselinou citrónovou.
Pridajte múku so sódou na rozbité vajcia a cukor, všetko dôkladne premiešajte. Cesto pre charlotte vyrobené z tekvice a jabĺk sa javí ako aspické, v kyslej smotane podobné hustote.
Pekáč zakryte pergamenovým papierom, namažte maslom a posypte múkou.
Vložte plátky jabĺk do kruhu a medzi nimi plátky tekvice. Tekvica by sa mala užívať sladkých odrôd, so silnou dužinou, jasne oranžovou, bezvodou.
Jablká a tekvicu posypte škoricou a prípadne cukrom.
Nalejte cesto, rovnomerne ho rozložte do tvaru tak, aby rovnomerne pokrýval celú náplň.
Pečieme tekvicu charlotte s jablkami asi 20-25 minút, až kým sa nezhnedne. Skontrolujte pripravenosť pomocou dreveného špíza.
Ak chcete ozdobiť charlotte, môžete si pripraviť čokoládový fondant z kyslej smotany, kakaového prášku a cukru. Zmes sa zahrieva a dusíme, kým nezhustne. Pomocou kefy zakryte hornú časť charlotte.
Koláč je taký, že si olíznete prsty! Môžete to urobiť na raňajky aj na dovolenkovom stole. Všetko záleží na šperkoch, ktoré vyberiete pre charlotte.
Vezmite:
- tekvicová dužina - kúsok 20 x 20 cm;
- cukor je veľký pohár;
- múka - 3 veľké šálky;
- vajcia - 3 kusy;
- rastlinný olej;
- vanilka.
Začnime:
- Umyte kúsok tekvice. Z nej odstránime zvyšky semenných vlasov. Nakrájajte na malé kocky.
- Dajte tekvicu do misky a jemne ju posypte cukrom. Nechajte to stáť, zatiaľ čo budeme pokračovať v ďalšej práci.
- Je vhodné, aby ste mali mixér s planétovým systémom rotácie šľahača, najlepšie je poraziť vajíčka stabilnou penou. Porazte im vajcia bez toho, aby ste ich rozdelili na zlomky.
- Pomaly zavádzajte cukor. Urob to po častiach. Beat, kým to nie je potrebné, kým sa zmes nestane homogénna, stabilná a svieža.
- Na konci šľahania pridáme do zmesi rastlinný olej. Nepotrebuje viac ako pár polievkových lyžíc.
- Zastavíme miešač a múku po častiach zavedieme.
- Miešajte zdola nahor a veľmi opatrne, aby zmes príliš neklesla.
- Pečacia misa by mala byť namazaná a pokiaľ možno posypaná mletými sušienkami.
- Nalejte tekvicu do cedníka a nechajte tekutinu odtiecť.
- Do pečiva sme vložili pár polievkových lyžíc cesta. Vytvoríme v nej malú dieru a na spodok formulára nakreslíme mriežku.
- Jemne rozotrite tekvicové plátky na drôtený stojan a naplňte zostávajúce cesto.
- Pečieme pri strednej teplote (175 stupňov) v predhriatej rúre. Približne to trvá 45 minút.
Chladený koláč vyberte z formy a ozdobte ho. To je možné dosiahnuť práškovým cukrom alebo šľahačkou.
Charlotte s tekvicou a jablkami
Vezmite:
- pár zelených jabĺk;
- malý kúsok jasne oranžovej tekvice;
- pár lyžičiek májového medu;
- šálka cukru;
- dve šálky múky;
- vanilín;
- pol šálky kefíru;
- pol šálky roztaveného masla;
- 4 vajcia
- ripper.
Začnime:
- Umyté jablká a tekvica sa nakrájajú na malé kocky.
- V hlbokej miske ich zmiešajte s trochou múky.
- Teraz premiešajte vajíčka a cukor pomocou mixéra. Mali by ste mať silnú penu, ktorá nespadá z metla.
- Do zmesi pridávame olej a kefír. Pokračujte v rytme strednou rýchlosťou.
- Predstavte med a vanilku.
- Bez prerušenia šľahania predstavíme polovicu múky a kultivátora. Okrem toho sa musí pridať, keď múka už trochu zasiahla. V opačnom prípade môže mať cesto po upečení chuť do pečiva.
- Zadajte zvyšnú múku.
- Zastavte bitie a pridajte jablká a tekvicu. Zmiešajte a nalejte do pripravenej formy. Aby sa koláč po pečení ľahko vypálil z formy, posypte strúhankou alebo krupicou.
- Môžete upiecť v rúre aj v pomalom sporáku. Prvý by mal byť predhrievaný vopred a mal by zodpovedať režimu priemernej teploty.
Môžete slúžiť polievaním koláča s medom z mája.
Charlotte s tekvicou a pomarančmi v pomalom sporáku
Vynikajúci jednoduchý koláčový recept s tekvicou a citrusmi. Nikoho nenechá ľahostajným. A je to výhodné, pretože ho varia v pomalom sporáku.
Vezmite:
- tekvica;
- cukor;
- vajec;
- mandarin;
- citrón;
- múky;
- fermentované pečené mlieko;
- kyslá smotana;
- sóda, hasená octom.
Vzorka na mäkkej guli: do pohára studenej vody vložte džem z kapky sirupu, vypustite vodu a kvapnite do rúk. Mal by tvoriť guľu a nemal by sa držať vašich rúk. Nemalo by však rýchlo stvrdnúť.
Začnime:
- Začnite uviaznutím. Za týmto účelom, malé kúsky tekvice a citróna nakrájame na plátky, pridáme cukor a dať na malý oheň. Pred varom ho musíte prevariť na mäkkú guľu. A nechajte vychladnúť.
- Vajce zamiešajte s ryazhenkou a cukrom. Porazte, kým nie je potrebná pena. Dostatok na to, aby bola zmes homogénna.
- Pridajte múku a premiešajte.
- Predstavujeme sódu. Zamiešame. A nechajte ho stáť asi štvrť hodiny, aby potrebné reakcie začali v koláči.
- Tvar viacvrstvového tuku namažte kyslou smotanou.
- Vypustite sirup z džemu.
- Nalejte polovicu cesta.
- Hrubú časť džemu roztiahneme. Skúste to urobiť rovnomerne.
- Zakryte zvyšnou zmesou.
- Nastavili sme režim „Pečenie“, čas je 45 minút.
- Urobme krém. Ak to chcete urobiť, porazte sirup kyslou smotanou. Keď zmes zhustne, pridajte kúsky mandarínky.
Ochladený koláč by mal byť ozdobený smotanou.
Rýchly recept na charlotte s tekvicou „Jeden, dva, tri ...“
Toto je veľmi „lenivý“ recept. Pripravuje sa rýchlo a výsledok je úžasný a príjemný. Navyše, fanúšikovia rôznych druhov ovocia môžu zmeniť základnú sadu na tú, ktorá sa im páči.
Vezmite:
- tekvica;
- čerešňová želé;
- jablká a hrušky;
- múky;
- cukor;
- vajec;
- vanilka;
- jogurt;
- ripper.
Začnime:
- Jemne nasekajte tekvicu (300 g), naplňte ju vodou a nechajte variť na ohni.
- Rozdrvte želé a vložte doň kefír (1 šálka). Robíme to postupne tak, aby neexistovali hrče.
- Beat vajcia s mixérom (4 ks). Postupne pridajte cukor (veľká šálka).
- Keď vaječná zmes zafarbí, predstavíme kyslú zložku. Zamiešame.
- Postupne pridávajte múku, šľahačkou a pritom nezastavujte.
- Predstavte kultivátora.
- Vypustite vodu z tekvice, rozdrvte ju a pridajte do cesta. Zamiešame.
- Nakrájame jablko a hrušku na taniere a položíme ich na spodnú časť formy, striedajúc ovocie.
- Naplňte cesto.
- Rúra je predhriata. Priemerná teplota 40 minút.
"Bold Pumpkin": krok za krokom recept na lahodný tekvicový koláč
Tento recept stojí za vyskúšanie, pretože jeho chuť vás nepochybne očarí.
Vezmite:
- varená tekvica;
- šálka melanže;
- šálka cukru;
- šálka smotany;
- jeden a pol šálky múky;
- pol šálky krupice;
- zrelé červené jablko;
- ripper.
Začnime:
- Ovocie nakrájajte na tenké plátky.
- Nalejte krupicu do horúcej tekvice. Zároveň z nej nie je potrebné vypúšťať vodu. Meníme a necháme variť 30 minút.
- Krupica musí byť hustá, aby sa mohla rezať. Nalejte ho na malé taniere a nechajte ho vychladnúť.
- Melanž rozšľahajte cukrom pomocou mixéra, kým sa pena nestane silnou a stabilnou.
- Zadajte krém. Bič znova.
- Pridajte múku a kultivátor. Poraziť.
- V pripravenej forme natrite polovicu nakrájaného ovocia.
- Majú polovicu cesta.
- Vložte cesto nakrájané na kúsky cesta a naplňte ho zvyškom cesta.
- Vrchná vrstva ovocia znova.
- Dali sme do predhriatej rúry. Priemerná teplota. Čas je 40 minút.
Charlotte s tekvicou a jablkami (video)
Samozrejme, zo všetkých týchto receptov môžete odstrániť tekvicu, ale v tomto prípade sa chuť dramaticky zmení. Nezabudnite, aký zdravý je tento produkt. A v detskej strave musí byť jednoducho!
Tekvica je jedným z najzdravších potravín, ale nie všetky ženy v domácnosti vedia, čo z nej možno variť, okrem obilnín. Táto zelenina v skutočnosti produkuje veľmi chutné pečivo. Charlotte s tekvicou má harmonickú chuť, ľahko sa pripravuje, lacno. Tento dezert si často užívajú s potešením aj tí, ktorí sú ľahostajní k jeho hlavnej zložke.
Varenie funkcie
Tekvica charlotte, rovnako ako iné druhy tohto pečenia, sa vyrába z keksového cesta. Kusová náplň sa podáva s kúskami tekvice, ktorá sa často doplňuje iným ovocím. Tekvica je obzvlášť dobre kombinovaná s jablkami, žltými slivkami, marhuľami. Niekedy sa kombinuje s pomarančmi alebo mandarínkami. Technológia výroby tekvicového charlotte je podobná ako pri príprave tradičného jablkového charlotte, ale má niektoré charakteristické črty. Znát vlastnosti varenia tohto jedla, dokonca aj začiatočník kulinársky špecialista sa vyrovná s úlohou.
- Tekvica pre charlotte sa odporúča odobrať muškátové odrody. Má príjemnú chuť, jemnú dužinu, pečie rýchlejšie.
- Ak nakrájate tekvicu na veľké množstvo a vložíte ju do cesta surové, nebude sa počas prípravy koláča pečiť. Mal by byť narezaný na veľmi malé kúsky alebo podrobený predbežnému tepelnému spracovaniu. Zvyčajne sa uprednostňuje druhá možnosť.
- Charlotte s tekvicou bude chutnejšia, ak do nej pridáte škoricu, muškátový oriešok, iné korenie, ale je dôležité to nepreháňať.
- Preosejte múku na sušienky. Táto manipulácia pomáha vyčistiť produkt z jemného odpadu a nasýtiť ho kyslíkom. Vďaka tomu je cesto jemné, vzdušné.
- Sušienka sa ukáže ako vynikajúca, ak pred zavedením múky dobre porazíte vajcia cukrom. Niekedy sú dokonca proteíny a žĺtky šľahané oddelene jeden od druhého a proteínová hmota je zavedená v jednej z posledných fáz.
- Múka sa zmieša so špachtľou bez použitia kuchynského vybavenia, aby nedošlo k vyzrážaniu cesta.
- Aby sa cesto ešte viac zvýraznilo, pridá sa k nemu prášok do pečiva, hoci to nie je povinné. V tejto kvalite je možné použiť aj obyčajnú sódu.
- Jednoduché cesto na sušienky obsahuje iba tri prísady: vajcia, múka a cukor. Moderné ženy v domácnosti však často pridávajú maslo alebo mliečne výrobky. Vďaka oleju je cesto drobivejšie, kefírové - mäkšie, dlhšie schne.
- Nádoba, v ktorej bude charlotte upečená, je namazaná olejom. Môžete použiť rastlinný olej, ale gurmáni sa domnievajú, že na tento účel je vhodnejšie maslo.
Tradične sa v peci pečie charlotte s tekvicami, ale niektoré moderné ženy v domácnosti radšej varia v mikrovlnnej rúre. Pomocou tejto jednotky sa nemusíte obávať, že koláč bude horieť.
Klasický recept na charlotte s tekvicou v peci
- pšeničná múka - 160 g;
- kuracie vajce - 5 ks;
- cukor - 0,2 kg;
- tekvicová buničina - 0,3 kg;
- maslo alebo rastlinný olej (na mazanie) - koľko to pôjde.
Spôsob varenia:
- Rozdeľte vajcia na proteíny a žĺtky.
- Žĺtky kaša s polovičným množstvom cukru na predpis.
- Do žĺtkov vložte vopred preosiatú múku a miešajte, kým nevznikne homogénna zmes bez hrudiek.
- Veveričky vložte do čistej suchej misky. Ak sa do nich dostane aspoň zlomok tuku alebo vody, nebudú biť.
- Proteiny porazte mixérom až do stabilných píkov.
- Pokračujte v šľahaní bielkovín a pridajte do nich zvyšný cukor v lyžičke.
- Kombinujte šľahané proteíny s hlavnou časťou testu. Jemne, ale dôkladne premiešajte špachtľou.
- Ošúpajte tekvicu a dužinu semenami.
- Lúpanú tekvicovú dužinu rozdrvte na hrubý strúhadlo.
- Olej na pečenie namažte olejom, posypte ho múkou alebo strúhankou.
- Vložte tekvicu do formy, naplňte cestom.
- Predhrejte rúru na 180 - 200 stupňov.
- Vložte doňho koláč a pečte ho 35 - 45 minút. Pripravenosť Charlotty sa kontroluje dreveným špáradlom. Ak po namočení do cesta zostane suché, pečenie je pripravené.
- Vyberte formu z rúry, nechajte ju trochu pri izbovej teplote, a potom opatrne, opatrne, aby ste nepoškodili, vyberte koláč.
Charlotte sa môže podávať teplá alebo studená. Môžete ho ozdobiť práškovým cukrom jednoduchým posypaním tortu alebo nanesením šablóny šablóny.
Voňavý charlotte s tekvicou v pomalom sporáku
- pšeničná múka - 160 g;
- cukor - 0,2 kg;
- kuracie vajce - 3 ks;
- prášok do pečiva - 5 g;
- vanilín - 2 g;
- zázvor - 2-3 g;
- muškátový orech mletý - 1 g;
- tekvicová buničina - 0,2 kg;
- rafinovaný rastlinný olej - 40 ml;
- maslo (na namazanie viacvrstvovej misy) - koľko bude.
Spôsob varenia:
- Nakrájanú tekvicu nakrájajte na kocky, posypte dvoma lyžicami cukru, vanilky, nalejte na rastlinný olej a premiešajte.
- Do misky viacvrstvového papiera položte pergamen a naň vložte tekvicu.
- Zapnite spotrebič výberom programu „Pečenie“. Tekvicu varíme 20 minút.
- Dočasné vypnutie jednotky z pera odstráni pergamen s pečenou tekvicou.
- Rozdeľte vajcia do misky a nalejte im zvyšný cukor. Porazte mixér. Porazte, až kým sa hmota vajca nezmení a nezvýši objem.
- Preosejte múku, zmiešajte ju s práškom do pečiva, muškátovým orieškom a mletým zázvorom.
- Múku nalejte do misy s rozšľahanými vajíčkami a miešajte špachtľou, až kým nedosiahnete homogénnu zmes.
- Vložte tekvicové plátky do nádoby s cestom, znova premiešajte a pokúste sa rovnomerne rozložiť tekvicu v celom cesta.
- Namažte misku z viacvrstvového masla maslom. Vložte cesto s tekvicou.
- Zapnite prístroj aktiváciou programu Pečenie na 40 minút.
- Po ukončení programu na 10 minút nechajte koláč v pomalom sporáku. Potom ho vyberte pomocou parného koša a nechajte ho úplne vychladnúť.
Charlotte vyrobená v pomalom sporáku sa podáva so spodnou stranou nahor, tj prevrátenou. Dôvodom je skutočnosť, že horná časť koláčov v pomalom hrnci nie je hnedá.
Charlotte s tekvicou a jablkami v rúre
- ovsená múka - 150 g;
- cukor - 0,2 kg;
- kuracie vajce - 3 ks;
- mletá škorica - 5 g;
- soľná štipka;
- jablká (šúpané) - 0,2 kg;
- tekvica (dužina) - 0,2 kg;
- maslo (na mazanie plesne) - koľko pôjde.
Spôsob varenia:
- Tekvicu nakrájajte na kocky jeden a pol centimetra, dusíme alebo pečieme až do polovice varenia.
- Odlúpajte jablká odrezaním ich jadra. Buničina nakrájajte na zhruba rovnaké kocky ako tekvica.
- Zmiešajte jablká s tekvicou.
- Beat vajcia s cukrom a soľou.
- Preosiata múka sa zmieša so škoricou.
- Múku nalejte do vaječnej hmoty po malých dávkach a hnette špachtľou.
- Pleseň mierne zahrejte, namažte maslom.
- Do cesta vložte tekvicový a jablkový sortiment, premiešajte.
- Nalejte cesto do formy.
- Formu umiestnite do rúry predhriatej na 180 - 200 stupňov.
- Po 40 minútach skontrolujte, či je koláč pripravený ponorením dreveného špáradla. Ak je koláč pripravený - vyberte ho, nie - pokračujte v pečení ďalších 5-10 minút.
Najjednoduchšie je odstrániť charlotte s tekvicou a jablkami z odnímateľnej alebo silikónovej formy. Nahradením ovsenej múky pšeničnou múkou sa pečenie stane zdravším, hoci charlotte sa napriek tomu nestane dietetickým jedlom.
Charlotte s tekvicou a medom v pomalom sporáku
- pšeničná múka - 0,25 kg;
- cukor - 0,2 kg;
- kuracie vajce - 4 ks;
- med - 40 ml;
- tekvicová buničina - 0,4 kg;
- vanilín - 1 g;
- prášok do pečiva - 5 g;
- maslo alebo rastlinný olej - koľko to pôjde.
Spôsob varenia:
- Tekvicu nakrájajte na tenké plátky.
- Namažte misku viacvrstvového masla maslom, vložte do nej tekvicu.
- Zapnite režim pečenia, varte tekvicu 10-15 minút. Vyberte viacvrstvový zásobník z misky. Keď nádrž vychladne, umyte ju, utrite dosucha a vložte ju späť.
- Roztopte med, až kým nie je tekutý.
- Porazte vajcia cukrom až 1,5 - 2-krát väčší objem.
- Pridajte med a vanilín, šľahač spolu zmiešajte.
- Preosejte múku, zmiešajte s práškom do pečiva. Nalejte ju do tekutej hmoty po častiach, vždy dobre premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
- Namažte kapacitu viacvrstvového oleja olejom, do neho nalejte cesto, naň položte plátky tekvice a do cesta ich mierne utopte.
- Multicooker zapnite aktivovaním programu Pečenie. Nastavte časovač na 1 hodinu.
- Nechajte charlotte v pomalom hrnci 15 minút, potom ho vyberte skladaním parníkov na gril.
Zostane preniesť vonný charlotte na misku, posypeme práškovým cukrom, pripraviť čaj a pozvať všetkých na stôl. Tekvica v tomto recepte môže byť doplnená rozinkami, dusená a premiešaná v samotnom ceste. Pri pridávaní hrozienok by sa malo množstvo cukru v recepte znížiť, inak sa koláč ukáže byť príliš sladký.
Ženy v domácnosti si občas pripravujú tekvicu s tekvicou, ale je dosť chutná a zdravá, aby bola na stole. Prítomnosť niekoľkých receptov na prípravu tohto koláča vám umožňuje zvoliť si možnosť pre takmer každý vkus.
Charlotte - rýchle a ľahké pečenie. Náplňou sú hlavne bobule a ovocie, ale môže sa použiť aj zelenina. Napríklad tekvica je vynikajúca zelenina, ktorá sa dobre hodí k jablkám, tvarohu, škorici. Tajomstvo výroby charlotte v rúre a pomalý sporák. Nízkokalorické pečenie na chudnutie.
Charlotte s tekvicou je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo neobvyklé a nepoškodiť postavu. Kalórie v tejto zelenine sú nižšie ako v jahodách alebo malinách - iba 28 kcal na 100 g.
Varenie funkcie
- Malé kúsky. Tekvicu môžete nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na malé kúsky. Potom sa koláč upečie.
- Predčistenia. Veľké tekvicové kocky sa dajú dusiť v malej vode s cukrom alebo sa môžu piecť v rúre.
- Úspešná kombinácia. Chuť tekvice doplní jablká, broskyne alebo marhule.
- Korenie pre chuť. Vhodný škorica, muškátový oriešok, zázvor.
Pumpkin Charlotte v rúre
Charlotte s tekvicou v peci je veľmi aromatická a škorica a jablká do nej pridávajú osobitnú chuť.So škoricou
Toto je najjednoduchší a najrýchlejší recept na charlotte s tekvicou.
Budete potrebovať:
- vajcia - 3 ks;
- múka - 2 poháre;
- tekvica - 500 g;
- cukor - 1 šálka;
- maslo - 100 g;
- mlieko - 150 ml;
- škorica, soľ - štipka.
- Porazte vajcia, pridajte cukor a dobre premiešajte.
- Rozdrvte horúci olej a pridajte k hmote.
- Soľ a postupne pridávajte múku. Pridajte škoricu.
- Nalejte teplé mlieko. Konzistencia by mala vyzerať ako čerstvý med.
- Nakrájajte tekvicu na malé kocky. Vložte formu a naplňte cestom. Najlepšie so škoricou.
- Pečieme v horúcej rúre pri teplote 200 stupňov 50 minút.
Po upečení koláča prikryte suchou utierkou. Absorbuje prebytočnú vlhkosť.
S jablkami
Charlotte s tekvicou a jablkami je rýchla, jednoduchá a skutočne jesenná verzia koláča.
Budete potrebovať:
- jablko - 2 ks;
- múka - 1 šálka;
- vajcia - 5 ks;
- tekvica - 200 g;
- krém - 1 polievková lyžica;
- cukor - 250 g;
- prášok do pečiva - 1 balenie.
- Šľahačka s cukrom a vajcami.
- Potom jemne nalejeme múku a premiešame tak, aby nevznikli hrudky. Pridajte prášok do pečiva a znova premiešajte.
- Nastrúhajte tekvicu na hrubom strúhadle, nakrájajte jablká na plátky.
- Položte náplň na spodok formy, nalejte cesto na vrch.
- Charlotte varte pri teplote 180 stupňov 40 minút.
S tvarohovými guličkami
Budete potrebovať:- tvaroh - 200 g;
- vajce - 3 ks;
- múka - 300 g;
- soda - pol lyžičky;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- kefír - 200 ml;
- rastlinný olej - 125 ml;
- cukor - 150 g.
príprava
- Sodu premiešajte kefírom a nechajte pôsobiť 5 minút. Potom pridajte 100 g cukru, premiešajte.
- Porazte dve vajcia a nalejte do kefíru. Pridajte sem rastlinný olej.
- Preosejte múku, pridajte prášok do pečiva a nalejte do misky s kefírovou hmotou.
- Rozotrite tvaroh, pridajte 1 vajíčko a zvyšný cukor. Miesiť všetko. Vytvorte malé tvarohové gule.
- Tekvicu nakrájajte na tenké plátky.
- Panvicu prikryte pečiacim papierom a cesto vylejte. Položte gule na vrch medzi nimi - kúsky tekvice.
- Pečieme 45 minút pri 200 °.
Multicookerový recept
Charlotte s tekvicou v pomalom hrnci je vzdušnejšia a jemnejšia ako varená v rúre.
Budete potrebovať:
- cukor - 200 g;
- múka - 250 g;
- med - 2 polievkové lyžice;
- tekvica - 400 g;
- vajcia - 4 ks;
- soda - pol lyžičky;
- vanillin - 1 vrecúško.
- Zeleninu nakrájajte na tenké plátky.
- Miešajte vajcia a cukor, pridajte med, dobre premiešajte mixérom.
- Zmiešajte múku, vanilku a sódu a tieto dve zmesi skombinujte.
- Nalejte cesto do misky a položte zeleninu na vrch.
- Varte v režime „Pečenie“ 65 minút.
Tekvica s nízkym obsahom kalórií
Tento recept je užitočný pre tých, ktorí podľa Dukana schudnú.
Budete potrebovať:
- tekvica - 200 g;
- kukuričný škrob - 1 lyžica;
- odstredené mlieko v prášku - 1 lyžica;
- citrónová šťava - 20 ml;
- sladidlo - 18 odmerných lyžičiek;
- vajcia - 3 ks;
- vanillin - 1 vrecúško;
- mleté \u200b\u200bovsené otruby - 2 polievkové lyžice;
- prášok do pečiva - pol lyžičky.
- Tekvicu nakrájajte na kocky, posypte sladidlom (8 kopčekov), nalejte citrónovú šťavu a povarte ju 5 minút. Ak je málo tekutiny, pridajte trochu vody.
- Šľahajte 3 žĺtky osobitne so zvyškom sladidla.
- Porazte 3 veveričky osobitne a potom ich skombinujte so žĺtkami.
- Kombinujte škrob, otruby, mlieko, prášok do pečiva a vanilku.
- Skombinujte obe zmesi a pridajte tekvicu. Dobre premiešajte.
- Pečieme 30 minút pri 180 °.
Pumpkin Charlotte je originálna a užitočná možnosť pečenia. Okrem zaujímavej chuti je tekvica pre telo dobrá. Preto tento koláč varte častejšie.
