Z omrviniek bez pečenia. Jednoduché a zaujímavé dezerty z hotových koláčikov. Koláč bez pečenia - video

Cookie dezert je skvelá a rýchla možnosť na prípravu sladkých dobrôt. Takéto jedlo je vhodné pripraviť v letných horúčavách, keď sa nechcete pohrávať s pečivom. A vo všeobecnosti je vždy dobré mať v arzenáli recepty, ktoré sa rýchlo a jednoducho implementujú. Takéto jedlá šetria v prípade neočakávaného príchodu hostí.

koláčový koláč

Je ťažké si predstaviť, koľko koláčikov existuje. Niet divu, že sú obľúbené u gazdiniek. Vyrába sa dezert, ktorý je pohodlný a praktický, pretože nie všetky ženy v domácnosti sa chcú s cestom potrápiť.

Chceme ponúknuť recept na najrýchlejší a najjednoduchší koláč.

Ingrediencie:

1. Tvarohová hmota - 420 g.
2. sušienky - 520 g.
3. Lyžička kávy (instantná).
4. Dve čajové lyžičky cukru.
5. Kyslá smotana - 420 g.

A sušienky sa vyrábajú veľmi jednoducho. Najprv by ste si mali pripraviť šálku instantnej kávy pridaním niekoľkých polievkových lyžíc cukru. Necháme ho vychladnúť.

O krém sa postaráme. Uvaríme z tvarohu a kyslej smotany. Tieto komponenty vyšľaháme mixérom. Potom vezmite misku a rozložte na ňu rady sušienok vopred namočených v káve. Prvý koláč natrite krémom. Potom zopakujeme kroky a rozložíme vrstvu po vrstve. V zásade je koláčový dezert pripravený. Zostáva len posypať nastrúhanou čokoládou. Hotový koláč by mal stáť štyridsať minút teplý a potom musí byť odoslaný do chladničky.

koláč "zemiakový"

Každý si asi pamätá koláč z detstva s názvom „zemiakový“. Tento koláčik je veľmi jednoduchý na prípravu doma.

Ingrediencie:

1. Banka kondenzovaného mlieka.
2. Krehké sušienky - 350 g.
3. Kakao - 2 lyžice. l.
4. Orechy (vlašské orechy) - voliteľné.

Sušienky musia byť rozdrvené valčekom, aby sa vytvorili omrvinky. Môžete ho rozdrviť mixérom. Ďalej k strúhanke pridáme mäkké maslo, kondenzované mlieko a kakao. Všetko dobre premiešajte a potom premiešajte rukami. Keď sa hmota stane homogénnou, formujeme koláče. Posypeme ich nasekanými vlašskými orechmi. Hotové "zemiaky" posielame do chladničky.

tiramisu

Známy syr a sušienka sa nazýva tiramisu. Na jeho prípravu potrebujeme:

1. Dve vajíčka.
2. Mascarpone (syr) - 270 g.
3. Savoiardi (cookies) - 32 ks.
4. Káva - 200 ml.
5. práškový cukor - 85 g.
6. Kávový likér - 5 polievkových lyžíc.
7. Kakao - 75 g.

Mascarpone dáme do hlbokej misy a šľaháme šľahačom, kým nezíska jednotnú konzistenciu hustej smotany.

Oddeľte žĺtky a bielky. V samostatnej miske vyšľaháme práškový cukor a žĺtky do bielej farby. Výslednú hmotu vložíme do mascarpone a ďalej šľaháme. V inej miske vyšľaháme bielky a postupne k nim lyžicou pridávame zmes žĺtkov a mascarpone.

Vo veľkom širokom tanieri zmiešajte štyri polievkové lyžice rumu s kávou. Miska by mala byť dostatočne pohodlná, aby sa do nej ponorili celé sušienky. Jemne vložte polovicu alebo tretinu savoiardi do zmesi (podľa toho, aká široká bude tortová forma). Naspodok dáme spracované sušienky, navrch nalejeme trochu krému. Tak isto do roztoku namáčame aj druhú porciu savoiardi, dáme na krémovú hmotu a opäť polejeme mascarpone. Potom rovnakým spôsobom rozložte tretiu vrstvu.

Zvyšným krémom naplníme vrchnú vrstvu sušienok. Špachtľou musíte poklepať na boky formy, aby nezostali žiadne dutiny a savoiardi sa úplne ponorili do krému. Dezert je pripravený, zostáva len poslať ho na noc do chladničky.

"Ježko" z cookies

Keksík s názvom "ježko" určite poteší každé dieťa.

Ingrediencie:

1. Jedno kilo sušienok.
2. Dve plechovky kondenzovaného mlieka.
3. Tri polievkové lyžice kakaa.
4. Kyslá smotana - 200 gramov.
5. Maslo - 160 gramov.
6. Mak - 4 lyžice. l.
7. Arašidový.
8. Práškový cukor - 230 gramov.
9. Lúpané slnečnicové semienka.

Cookies rozdrvte mixérom alebo valčekom. Výslednú strúhanku zmiešame s práškovým cukrom, potom pridáme kondenzované mlieko, kakao, kyslú smotanu, maslo. Hmota sa musí dobre miesiť ručne. Mala by sa stať homogénnou. Potom z neho vytvarujeme telo ježka. Potom figúrku vaľkajte do maku. Nos a oči môžu byť vyrobené z a namiesto ihličia vezmeme semienka. Samozrejme, budete si musieť pohrať so zdobením ježka, ale výsledok stojí za to. Hotový dezert zo sušienok a kyslej smotany by sa mal vložiť na pár hodín do chladničky.

„Kláštorná koliba“ bez pečenia

Ako pripraviť koláčový dezert? Slávny koláč sa dá urobiť v zhone a bez pečenia.

Ingrediencie:

1. Kyslá smotana (najlepšie tučná, 30%) - 0,5 l.
2. práškový cukor - 120 g.
3. Pohár lúpaných vlašských orechov.
4. Pohár mlieka.

V cukrárňach dostanete keksíky vo forme chrumkavých trubičiek s ovocnou náplňou. Na tortu sa nám hodí čerešňa. Tristo gramov bude stačiť. Zohrejte mlieko a namočte v ňom skúmavky na päť minút. Ak sa tak nestane, sušienky zostanú tvrdé a zle nasiaknuté smotanou.

Orechy by sa mali rozdrviť nožom alebo valčekom. Zmiešajte kyslú smotanu s práškom a šľahajte mixérom. Potom pridajte polovicu orechov.

Teraz, keď sú všetky komponenty pripravené, môžete pristúpiť k montáži koláča. Na dno misky dáme trochu smotany. Rozložte naň rúrky (4 kusy). Na vrch opäť položte krém a tri trubičky v miernej vzdialenosti od seba. Potom opäť sušienky (2 kusy) a znova krém. A nakoniec posledná fajka. Potom celý koláč zvonku potrieme krémom a potom posypeme orechmi. „Kláštorná chata“ je pripravená. Zostáva len dať koláč cez noc do chladničky a nechať namočiť.

Tvarohový koláč

Môžete to urobiť so sušienkami bez pečenia.

Ingrediencie:

1. Polovica balenia oleja.
2. Cookies (výročie je dobré).
3. Krém - 450 ml.
4. Tvaroh - ½ kg.
5. Pohárik cukru.
6. Želatína - 25 g.
7. Jahody - 250 g.
8. Jahodové želé - 100 g.
9. Vanilkový.
10. Citrón - 1 ks.

Pripravte si základ pre cheesecake. Za týmto účelom kombinujte maslo a sušienky v kuchynskom robote. Mali by sme dostať homogénnu hmotu. Potom ho položte na spodok odnímateľnej formy a rovnomerne rozložte po povrchu. Obrobok je možné poslať do chladničky.

Želatínu zalejte 50 ml vriacej vody a nechajte roztok mierne vychladnúť. Tvaroh rozdrvte v kuchynskom robote, kým sa nedosiahne homogénna hmota (tvaroh). Potom mixérom vyšľaháme smotanu, cukor a tvaroh. Pridajte želatínu, vanilku, citrónovú šťavu. A znova dobre poraziť. Vzniknutý krém prenesieme na základ, ktorý na nás čaká v chladničke. A opäť sa formulár odošle na vychladnutie.

Jahody nakrájajte na tenké plátky a poukladajte na tortu a navrch polejte želé. Teraz posielame tvarohový koláč do chladničky.

Torta z cookies "uši"

Ingrediencie:

1. Tri vajíčka.
2. Mlieko - 0,6 l.
3. Uši - 0,6 kg.
4. Vanilkový.
5. Múka - 2 polievkové lyžice. l.
6. Maslo - 120 g.
7. Škrob - 2 lyžice. l.

Mnoho sladkých zubov je fanúšikmi lahodných koláčikov "uši". Vyrába sa z lístkového cesta. Z takýchto koláčikov sa dajú urobiť dobré koláčiky, dostanete niečo ako Napoleon. Takýto dezert je potrebné dôkladne uvariť, aby bol úplne nasýtený a stal sa veľmi jemným.

Najprv si pripravíme krém. Cukor a vajcia zmiešame a vyšľaháme. Pridajte škrob a múku. Potom postupne pridávajte mlieko bez prerušenia šľahania.

Teraz môže byť tortový krém zapálený. Nezabudnite ho neustále miešať. Hmota sa musí priviesť do varu, potom pridajte olej a všetko premiešajte. Hotový krém prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

Teraz si vezmeme tortovú misku a začneme na ňu ukladať sušienky, najskôr ju namočíme do smotany. Po vytvorení jednej vrstvy na vrch ešte dobre namažeme ušká krémovou hmotou. Ďalej pokračujte v ukladaní cookies vrstvu po vrstve. Hotovú tortu potrieme zo všetkých strán krémom. A na vrch dezertu môžete posypať omrvinky z "uší". Teraz môže byť koláč poslaný do chladničky namočiť.

Malinový dezert: Ingrediencie

Ingrediencie:

1. Ovsené sušienky - 350 g.
2. Kyslá smotana - 220 g.
3. Tvaroh - 0,5 kg.
4. Maliny - 0,5 kg.
5. Balenie oleja.
6. Cukor - 150 g.
7. vanilín.
8. Voda - 320 ml.
9. Želatína - 30 g.

Príprava malinového koláča

Želatína je rozdelená na dve časti. Do jednej misky dáme dvadsať gramov, do druhej desať. Všetko naplňte studenou vodou. Želatína by mala napučať.

Ďalej použite mixér a pomocou neho zmiešajte maslo s ovsenými sušienkami. Vezmite odnímateľnú formu a zakryte ju pergamenom. Na dno dáme sušienky a zarovnáme povrch. Pošlite zmraziť do mrazničky.

Ešte raz všetko rozklepeme mixérom. Želatína by sa mala dobre premiešať. Formu vyberieme z mrazničky a nalejeme do nej polovicu tvarohovej hmoty. Rozložíme časť malín, potom naplníme zvyšnú tvarohovú hmotu. Povrch zarovnáme a všetko pošleme do mrazničky aspoň na pol hodiny.

Vezmeme panvicu a dáme do nej sto gramov malín, pridáme štyri lyžičky cukru, vodu (300 ml). Kompót privedieme do varu, potom vypneme a necháme vychladnúť. Mierne teplý kompót sa prefiltruje. Pridajte k nej želatínu (10 gramov) rozpustenú vo vodnom kúpeli, všetko premiešajte.

Formu vyberieme z mrazničky, vzor potrieme malinami a naplníme veľmi tenkou vrstvou želatíny. Koláč posielame do mrazničky (na dvadsať minút). Potom nalejte zvyšok želé. A opäť vložte formu do chladničky asi na šesť hodín, alebo ju tam môžete nechať aj celú noc. Keď koláč stuhne, odstráňte stranu a položte dezert na misku.

s cookies

Ingrediencie:

1. Tvaroh - 0,5 kg.
2. Cookies - 30 ks.
3. Cukor - 4 lyžice. l.
4. Olej - ¼ balenie.
5. Kyslá smotana - 5 lyžíc. l.
6. Vanilkový.
7. Pohár kávy.
8. Kondenzované mlieko - 2 polievkové lyžice. l.
9. Čokoládová poleva.
10. Ovocie (pomaranč, čerešňa).
11. Orechy.

Počet cookies môže byť rôzny, všetko závisí od ich veľkosti. Väčšinou sa máča v mlieku, ale v našom recepte ho máčame do kávy alebo kakaa.

Umiestnite cookies na dno formy. Potrieme smotanou, ktorú si pripravíme z masla, cukru, tvarohu, vanilky a kyslej smotany. Hmota musí byť porazená mixérom a rozdelená na tri časti, pretože koláč bude pozostávať z troch vrstiev. Medzi sušienky môžete nielen naniesť krémovú hmotu, ale pridať aj vrstvu ovocia, ako je pomaranč a čerešňa. Hotový koláč zo všetkých strán natrieme krémom a vložíme do chladničky. Po niekoľkých hodinách sa môže podávať na stole.

Ako vidíte, všetky sušienky, ktorých recepty sme uviedli v článku, sa veľmi ľahko pripravujú, čo je ich nepopierateľná výhoda.

Recepty na výrobu koláčov doma s fotografiami

30 minút

270 kcal

5/5 (1)

Robíte niekedy doma koláče, pretože to trvá príliš dlho a je to príliš ťažké? Pripravte sa napísať si super rýchly a jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje rúru ani varnú dosku. Aj keď ste v živote dezerty nepripravovali, s takouto tortou si bez problémov poradíte!

Lahodný a jemný nepečený koláč zo sušienok, kyslej smotany a kondenzovaného mlieka určite poteší vašu rodinu a príjemne prekvapí vašich hostí.

Banánový koláč (bez pečenia)

Kuchynské náradie: hlboká miska; kuchynský robot alebo mlynček na mäso, miska (alebo veľký tanier) na koláč.

Ingrediencie

• Na takýto koláč si môžete vziať akékoľvek sušienky. Najčastejšie sa používa najjednoduchší piesok alebo sušienka štvorcového tvaru, aby sa dala rozložiť v jednej súvislej vrstve.
• Vyberte si kyslú smotanu s obsahom tuku najmenej 20%, inak sa krém ukáže ako príliš tekutý a roztečie sa.

Recept na banánový koláč krok za krokom (bez pečenia)

Prvá etapa (prípravná)

Druhá fáza (zbierame koláč)

Hotový koláč môžete ozdobiť podľa svojho vkusu: strúhanou čokoládou, čerstvým bobuľovým ovocím, sušeným ovocím, kokosovými lupienkami, práškovým cukrom alebo hotovými cukrovinkami.

Ak vám po uvarení zostane jeden alebo dva koláčiky, môžete ich rozdrviť v kuchynskom robote a použiť aj na ozdobu.

Koláč bez pečenia - video

Ak chcete lepšie porozumieť procesu výroby koláča a vidieť, ako sa tvorí každá vrstva, určite si pozrite toto video.

• Ak pripravujete tortu len pre dospelých, môžete do krému pridať niekoľko lyžičiek likéru.
• Ukazuje sa veľmi chutné, alebo ovsené vločky cookie koláč. ktoré možno pripraviť podľa rovnakého princípu: bez pečenia.
• Aby boli koláčiky mäkšie, môžete ich namočiť do teplého mlieka alebo čaju. Urobte to veľmi rýchlo, inak sa zlomí a stratí svoj tvar. Ale aj keby sa to stalo, nenechajte sa odradiť, ale jednoducho trochu zmeňte recept a varte, kde sa sušienky rozdrvia na kúsky.

• Ďalšia možnosť, ako zachrániť situáciu v tomto prípade: urobte čokoládový koláč, ktorý sa pripravuje aj bez pečenia. Za týmto účelom porazte cukor a maslo v rovnakých pomeroch. Do výslednej hmoty pridajte vajíčko, čokoládu rozpustenú vo vodnom kúpeli a rozdrvené sušienky. Všetko premiešame a dáme do formy. Aj táto verzia koláča by mala stuhnúť v chladničke aspoň 2-3 hodiny.
• Mimochodom, koláč môžete nechať bez pečenia v chladničke nie dve hodiny, ale celú noc. V tomto prípade bude koláč lepšie namočený a bude ešte chutnejší.
• Ľahká a vzdušná sušienková torta je ako stvorená na stretnutie s priateľmi alebo na domáci rodinný čajový večierok. Rovnako ako tento cool dezert sa perfektne hodí ku káve, čaju alebo mlieku.

Ďalšie možnosti varenia

Existuje veľa možností na výrobu koláča zo sušienok a bez pečenia: tieto dezerty môžete variť s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou, tvarohom a smotanou v rôznych kombináciách.

Neváhajte a pridajte do koláča svoje obľúbené ovocie. Cookie tortu možno pripraviť s broskyňami, citrónovou kôrou, mangom a banánmi, a keďže sa toto jedlo pripravuje bez pečenia, všetky vitamíny obsiahnuté v ovocí sú zachované v plnej miere.

Koláče a pečivo sú pochúťkou, ktorá sa len ťažko odmieta! Ak chcete uvariť niečo veľmi chutné, ale nechcete sa dlho trápiť s pečením, potom sú pre vás tieto recepty ako stvorené.

sladká klobása

Ingrediencie:

• 100 gr masla
• 200 g krehkých sušienok
• 80 g vlašských orechov
• 2 polievkové lyžice. kakaové lyžice
• 2 polievkové lyžice. lyžice cukru
• 3 čl. lyžice mlieka

varenie:

1. Osušte na panvici a nasekajte vlašské orechy.

2. Sušienky pomelieme v mixéri alebo valčekom a pridáme k orechovej hmote.

3. V samostatnom hrnci zmiešame cukor s kakaom, pridáme mlieko a privedieme do varu.

4. Pridajte maslo a nasekané orechy so sušienkami. Dobre premiešame.

5. Z výslednej hmoty vytvorte klobásu a dajte ju na pár hodín do chladničky.

"Klobása" so slamkami

Ingrediencie:

• 0,5 kg vanilkovej slamy
• 100 gr masla
• 0,5 kg karamelu alebo cukríkovej "kravy"

varenie:

2. Slamky poukladajte do jedného radu na papier na pečenie, vymastený maslom.

3. Horúcu zmes karamelu a masla nalejte na slamky a dobre uhlaďte.

4. Slamu zrolujte do rolky a dajte na pár hodín do chladničky.

"Klobása" z kukuričných tyčiniek

Ingrediencie:

• 100 g kukuričných tyčiniek
• 400 g mäkkých karameliek
• 150 gr masla

varenie:

1. Vo vodnom kúpeli za stáleho miešania roztopíme karamely a maslo.

2. Do masy pridáme kukuričné ​​tyčinky. Dobre premiešame.

3. Vzniknutú hmotu vytvarujte do klobásy a dajte na pár hodín do chladničky.

Mravenisko

Ingrediencie:

• 500 g krehkých sušienok
• 150 g vlašských orechov
• 100 gr masla
• varené kondenzované mlieko - 1 plechovka
• 1 st. maková lyžica

varenie:

1. Mixérom vyšľaháme maslo s kondenzovaným mliekom, sušienky rozdrvíme.

2. Do pečene pridáme nasekané orechy a maslo s kondenzovaným mliekom. Dôkladne premiešame.

3. Hmotu dáme do tvaru pyramídy, posypeme makom a dáme na pár hodín do chladničky.

Bounty

Ingrediencie:

• 1 plechovka kondenzovaného mlieka
• 350 g kokosových vločiek
• 200 gr čokolády

varenie:

1. Kokosové lupienky zmiešame s kondenzovaným mliekom a z hmoty vytvoríme malé klobásky.

2. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a ponoríme do nej každú kokosovú klobásu.

3. Pošlite na pár hodín do chladničky.

Rafaelki

Ingrediencie:

• 1 plechovka kondenzovaného mlieka
• 200 gr masla
• 200 g kokosových vločiek
• 1 šálka mandlí
• 1 vrecúško vanilínu

varenie:

1. Dôkladne premiešajte maslo, vanilku, kondenzované mlieko a kokosové lupienky. Zmes vložte na hodinu do chladničky.

2. Mandle opražíme na suchej panvici.

3. Z kokosovej hmoty tvarujte guľky tak, že do každej guľôčky vložíte 1 mandľu. Každú guľu rozvaľkáme v kokosových lupienkoch. Pošlite dezert do chladničky na pár hodín.

Sherbet

Ingrediencie:

• 100 gr masla
• 2 tyčinky bielej čokolády
• 100 g vlašských orechov
• sušené ovocie a hrozienka - podľa chuti

varenie:

1. Bielu čokoládu rozpustíme a maslo zjemníme.

2. Sušené ovocie nakrájame, orechy nasekáme.

3. Zmiešajte všetky ingrediencie, z výslednej hmoty vytvorte malé dlaždice.

4. Pošlite na pár hodín do chladničky.

Torta z detstva

Ingrediencie:

• mäkké sušienky
• mlieko
• kyslá smotana
• tvaroh
• cukor
• ovocie, orechy, čokoláda - voliteľné

varenie:

1. Ponorte každý koláčik do mlieka a usporiadajte do štvorca.

2. Na vrch natrieme plnku z kyslej smotany, tvarohu a cukru.

3. Na želanie môžeme koláč poliať čokoládou alebo ovocím a do náplne pridať orechy.

Marshmallow torta

Ingrediencie:

• 1 kg marshmallow
• 1,5 šálky cukru
• 2 vajcia
• 1 pohár mlieka
• 300 gr masla
• sušienky - 6 kusov

varenie:

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme mlieko. Zmes varte na miernom ohni až do varu.

2. Do krému pridáme maslo.

3. Tortu rozotrite vo vrstvách - marshmallows, smotanu, rozdrvené sušienky a dajte na pár hodín do chladničky.

4. Na želanie môžeme koláč ozdobiť orieškami alebo strúhanou čokoládou.

Medovníkový koláč

Ingrediencie:

• 350 g perníka
• 350 g kyslej smotany
• 100 gr masla
• čokoláda
• práškového cukru
• kokosové lupienky

varenie:

1. Vytvorte zmes z kyslej smotany, masla, čokolády, práškového cukru, kokosových vločiek.

2. Medovník rozložíme do tvaru pyramídy a naplníme zmesou.

hľuzovkové sladkosti

Ingrediencie:

• varené kondenzované mlieko
• maslo
• orechy
• mliečna zmes
• kakaový prášok
• čokoláda

varenie:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie a vytvorte malé guľky.

2. Guličky obalíme v kokose alebo v čokoládových lupienkoch a dáme na pár hodín do chladničky.

Želé torta "Eden of Eden"

Ingrediencie:

• želé - 4 vrecká
• nízkotučná kyslá smotana - pol litra
• cukor - 1 šálka
• instantná želatína - 40 gr
• 150 ml vody
• vanilkový cukor - 1 vrecúško
• bobule a ovocie

varenie:

1. V prevarenej vode rozpustíme želé.

2. V horúcej vode rozpustíme želatínu, pridáme vanilkový cukor a dôkladne premiešame.

3. Cukor vyšľaháme s kyslou smotanou. Pridajte želatínu do kyslej smotany. Vložíme do chladničky stuhnúť.

4. Zmrazené želé nakrájajte na kúsky a položte na základňu dezertov, zmiešajte s ovocím a bobuľami.

5. Dezert polejeme kyslou smotanou a dáme na noc do chladničky.

Dobrú chuť!

Nepečený koláčový koláč je skutočným nálezom pre tých, ktorí neradi trávia čas prípravou cesta a pečením koláčov. Ponúkame niekoľko chutných možností, ktoré môžete variť bez veľkého úsilia.

Tento koláčový dezert je veľmi jednoduchý na prípravu. Najťažšie je pripraviť krém. Tu je vhodný akýkoľvek: puding, kyslá smotana alebo olej. Najlepšou možnosťou je urobiť ho s pudingom, pomáha dobre namočiť sušienky a dezert je veľmi jemný.

Najrýchlejšia a najjednoduchšia torta, ktorou môže gazdiná potešiť svojich hostí.

Zložený z:

• sušienky (mlieko alebo krehké pečivo) - 36 ks;
• múka - 2 lyžice. l;
• mlieko - 500 ml;
• cukor - 2/3 st.;
• vajce - 2.

Na krém kombinujte vajcia s cukrom vidličkou, kým sa cukor nerozpustí. Potom do zmesi vajec a cukru pridajte múku a premiešajte. Zalejeme polovicou mlieka, dobre premiešame a až potom pridáme zvyšok. Všetko kombinujte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Výrobky by sa mali miešať v tomto poradí, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.

Po vymiešaní dáme smotanu na minimálny oheň a za stáleho miešania zohrievame, kým nezhustne na konzistenciu kyslej smotany. Je lepšie ho urobiť hustým, aby sa neroztekal a sušienky dobre namáčal.

Potom cookies rozložíme na podnos alebo formu vhodnej veľkosti a natrieme krémom. Potom položte ďalšiu vrstvu sušienok na vrch - opäť krém. Akciu opakujte niekoľkokrát, kým sa neminie jedna z ingrediencií. Posledná vrstva by mala byť krémová, ňou by mali byť pokryté aj boky hotového výrobku. Ozdobte podľa ľubovôle strúhanou čokoládou alebo cukrárskymi posýpkami. Na pamlsku je potrebné trvať.

Recept na varenie s kondenzovaným mliekom

Koláč s kondenzovaným mliekom pozostáva z minimálneho počtu produktov:

• sušienky - 350 g;
• kondenzované mlieko (bežné alebo varené) - 1 plechovka (320 gr);
• maslo - 120 gr.

Roztopené maslo a kondenzované mlieko vyšľaháme do hladka. Hmota by mala byť vzdušná. Cookies pomelieme, kým sa nerozdrvia. Môžete ho vložiť do pevného vrecka a dobre ho pokrčiť rukami. Potom zmiešajte všetky ingrediencie, dobre premiešajte a vytvorte koláč. Prípadne z výslednej hmoty urobte malé koláčiky. Navrch polejeme čokoládovou polevou, pred podávaním necháme pár hodín odstáť v chlade.

Na poznámku. Maslo je lepšie vybrať z chladničky niekoľko hodín pred varením, aby dobre zmäklo. Ešte .

S kyslou smotanou

Recept vždy pomôže, ak nie je čas na plnohodnotné pečenie.

Cookie koláč s kyslou smotanou je dobrou voľbou pre sviatky a oslavy.

Zloženie sušienkového koláča s kyslou smotanou zahŕňa:

• kyslá smotana - 500 g;
• granulovaný cukor - podľa chuti;
• vanilín - ½ lyžičky;
• sušienky (napríklad "ryby") - 300 - 400 gr.

V hlbokej miske zmiešajte prvé tri ingrediencie, kým sa cukor nerozpustí. Vlejeme do kyslej smotanovej hmoty, nesolené krekry, prudko premiešame a odstavíme, aby napučalo. Ďalej pristúpime k formovaniu koláča. Za týmto účelom vložte celú hmotu do odnímateľnej formy, vyrovnajte a odložte na chladné miesto na 2-4 hodiny. Na záver posypte výrobok čokoládovými posýpkami.

Banánová pochúťka ako dezert

• maslo - 90 g;
• sušienky - 75 g;
• kokosové hobliny - 75 g;
• pasterizované mlieko - 300 ml;
• banány - 3;
• kukuričný škrob - 40 g;
• kuracie vajce - 3 (potrebný je iba žĺtok);
• krém 33% - 300 ml;
• granulovaný cukor - 75 g;
• vanilkový cukor - 1 lyžička;
• soľ - 1 lyžička;
• práškový cukor - 1,5 lyžice. l.

Rozpustite maslo. Spodok formy vysteľte pergamenovým papierom. Sušienky pomelieme na múku a vysypeme do masla. Premiešame a pridáme kokos. Ešte raz dôkladne premiešame, nalejeme do formy a utlačíme lyžičkou. Nechajte stuhnúť v chladničke.

Pripravte si puding. Nalejte polovicu mlieka do hrnca a pridajte kukuričný škrob. Miešame metličkou, aby sa škrob rozpustil. Pridáme 3 žĺtky a metličkou dobre premiešame. Potom prilejte zvyšné mlieko, ½ dielu smotany, bežný a vanilkový cukor, soľ a znova premiešajte. Na strednom ohni priveďte do hustej konzistencie.

Banány nakrájame na plátky a rovnomerne rozložíme na pečeň. Zhora cez železné sitko rozdrobíme puding na banánovú vrstvu a uhladíme. Potom prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny.

V strednej miske zmiešame druhú časť smotany a práškový cukor, vyšľaháme do tuha. Banánovú tortu vyberte z chladničky a krém rovnomerne rozotrite po povrchu. Odstavíme na hodinu do chladu.

Torta "Napoleon" zo sušienok "Uši"

Dort "Napoleon" z cookies "uší" je možno najjednoduchší zo známych možností.

Lahodný Napoleon z koláčikov Ushki je pochúťkou z detstva.

• "uši" z lístkového cesta - 1 kg;
• mlieko (obsah tuku 3,2%) - 1 l;
• kategória vajec C1 - 3;
• cukor - 200 g;
• prémiová múka - 6 lyžíc. l;
• maslo - 150 gr;
• vanilín.

Smotana na varenie.

Do malého hrnca nalejte ½ litra mlieka a rozšľahajte doň vajcia. Miešame mixérom. Pridajte cukor a vanilku a znova šľahajte. Potom po malých častiach nalejte múku bez zastavenia šľahania. Hlavnou úlohou je zabrániť tvorbe hrudiek.

Zvyšný pol litra mlieka nalejte do stredne veľkého hrnca, prevarte. Hneď ako začne vrieť, musíte do mlieka opatrne naliať predtým pripravenú vaječnú zmes. Potom, čo to všetko uvarí, varíme na miernom ohni 6-7 minút, aby zhustlo. Potom vychladnúť.

Roztopené maslo vyšľaháme mixérom tak, aby sa rozžiarilo a zväčšilo objem. Po častiach ho za stáleho šľahania vmiešame do pripravenej hmoty.

Zbierame koláč.

Sušienky pevne poukladajte na misku alebo podnos, vrstvu husto namažte krémom. A potom podľa rovnakej schémy zbierajte celý koláč a opakujte vrstvy. Z jedného kilogramu sušienok sa získa asi 5 alebo 6 vrstiev. Na vrch a boky koláča posypte zvyšné sušienky. Rýchly koláč "Napoleon" je pripravený!

Jemná želé torta s koláčikmi

Želé koláč so sušienkami je ďalšou možnosťou pre jednoduchú a rýchlu pochúťku.

Volá sa to Broken Glass.

• sladký kreker - 400 g;
• želatína - 300 g;
• viacfarebné suché želé - 3 balenia;
• kyslá smotana - 700 - 800 ml;
• granulovaný cukor - 1,5 - 2 lyžice;
• kiwi (alebo iné ovocie) - 3 (voliteľné).

V prvom rade si treba pripraviť želé, potrebuje stuhnúť. Suché želé zalejeme 150-200 ml vriacej vody, dôkladne premiešame a dáme do chladu do stuhnutia.

Želatínu pripravíme podľa návodu na obale. Vyšľahajte kyslú smotanu s cukrom. Za stáleho šľahania opatrne nalejte želatínu. Nalejte do výslednej hmoty sušienok a dobre premiešajte. Kým sušienky napučia, nakrájajte kiwi. Časť vložíme do celkovej hmoty, zvyšok necháme na ozdobu.

Vyberte želé z chladu, náhodne nakrájajte a rozložte na celkovú hmotnosť. Všetko dobre premiešame.

Na dno formy dajte kivi odložené na ozdobu. Zmiešajte zmiešané ingrediencie na vrch, potom prikryte fóliou a nechajte cez noc v chladničke. Keď koláč stuhne, vyberte ho z formy otočením hore dnom. Na uľahčenie procesu môžete formu nakrátko spustiť do horúcej vody. Vložíme späť do chladničky vychladiť.

Koláč "Klobása" zo sušienok bez pečenia

Čokoládová klobása je jedným z jednoduchých a rýchlych receptov na výrobu sladkostí.

Na výrobu koláča „klobása“ zo sušienok bez pečenia potrebujete:

• maslo - 200 gr;
• kakaový prášok - 1,5-2 lyžice. l.;
• cukrový piesok - 1 polievková lyžica;
• mlieko - 4 lyžice. l.;
• vlašské orechy - 1 polievková lyžica;
• cookies (ako napríklad „Výročie“);
• kuracie vajce (iba žĺtok).

V menšom hrnci zmiešame kakao s cukrom. Pridajte k nim maslo, je lepšie ho nakrájať na kocky, aby sa rýchlejšie roztopilo. Nalejte tam mlieko. Dajte všetky ingrediencie na minimálny oheň a za stáleho miešania počkajte, kým sa uvarí. Po vychladnutí.

Kým čokoládová zmes chladne, rozlomte sušienky a nakrájajte orechy na kúsky. Do vychladnutej čokoládovej hmoty pridáme žĺtok a rýchlo premiešame. Potom pridajte sušienky a orechy, premiešajte.

Keď sú komponenty zmiešané, môžete začať vytvárať "klobásu". Vzniknutú zmes dáme na papier na pečenie, stočíme do pevnej klobásy a zabalíme do pergamenu a necháme stuhnúť v chlade. Pred podávaním nakrájajte na porcie.

• sušienky - 300 gr;
• granulovaný cukor - 100 - 150 g + 60 g na polevu;
• kyslá smotana - 80 g;
• tvaroh - 500 g;
• maslo - 150 g + 50 g na polevu;
• orechy - 100 g;
• marmeláda - 100 g;
• hrozienka - 50 gr;
• biela čokoláda - 20 g (voliteľné);
• kakao - 1,5 lyžice. l;
• mlieko - 3 lyžice. l.

Vo veľkej nádobe zmiešajte tvaroh s kyslou smotanou, šľahajte mixérom do hladka. Potom vopred nalejte rozpustené maslo, všetko premiešajte a potom pridajte cukor a vanilku. Sušienky nakrájame na malé kúsky a vlejeme do celkovej hmoty. Pridajte do nej nasekané orechy, hrozienka a marmeládu. Zmiešať. Všetko rozotrieme na cukrárenskú fóliu a vytvarujeme do formy torty alebo rolády, potom dáme do chladu na 1,5 hodiny vychladnúť.

Kým pochúťka stuhne, treba si pripraviť čokoládovú polevu. Cukor zmiešame s kakaom, vopred zalejeme mliekom, rozpusteným maslom a necháme prevrieť, povaríme asi 5 minút. Dezert vyberieme z chladničky, polejeme polevou, natrieme boky a vložíme späť do chladu, aby poleva chytila málo.

Bielu čokoládu nastrúhame škrabkou na zemiaky a posypeme navrch.

Na poznámku. Výhodnejšie je robiť hobliny bezprostredne nad maškrtou a čokoládu je lepšie zabaliť do papierovej utierky, aby sa neroztopila od tepla rúk. Ešte .

Koláč z ovsených vločiek bez pečenia

Takýto koláč sa dá pripraviť bez väčšej námahy.

Tento koláč je veľmi chutný, a čo je najdôležitejšie, rozpočet.

• čerešne (čerstvé alebo mrazené) - 400 g;
• ovsené sušienky - 700 g;
• cukor - 70 g;
• studená voda - 50 ml;
• kyslá smotana 25% - 700 g;
• práškový cukor - 200 g;
• horká čokoláda na posypanie.

Na impregnáciu:

• instantná káva - 2 lyžičky;
• vanilkový cukor - 10 g;
• horúca voda - 200 ml.

Pridajte cukor do čerešní, zapálte, nalejte do studenej vody. Od okamihu varu varíme 15 minút. Potom ho preložíme na sito a necháme úplne vychladnúť.

Teraz môžete pripraviť impregnáciu na koláč. Do instantnej kávy pridáme vanilkový cukor, zalejeme horúcou prevarenou vodou, premiešame a necháme vychladnúť.

Pripravte si krém. V miske metličkou vyšľaháme kyslú smotanu s práškom.

Začnime s montážou. Pripravte odnímateľnú formu, namažte dno kyslou smotanou, rozložte sušienky z ovsených vločiek a namažte ich impregnáciou silikónovou kefou. Na sušienky položte kúsok čerešne. Nalejte smotanu, potom poukladajte zvyšnú čerešňu a rozložte druhú vrstvu sušienok. So zvyšnými cookies zatvorte výsledné dutiny. Navrch nalejte zvyšný krém. Odložte cez noc na chladné miesto. Ráno môžete odstrániť odnímateľný krúžok a posypať strúhanou čokoládou.

Aby krúžok ľahšie zaostal za tvarom, musí byť pred varením zabalený do fólie.

Dezerty bez pečenia - sviatok na vašom stole. Pripravili sme recepty s fotografiami krok za krokom: dezerty s tvarohom, bobuľami, ovocím - jednoduché a chutné.

• jahody a kiwi - 300 - 500 gr
• sušienky alebo sušienky - 300 gr
• kyslá smotana - 500 gr
• želatína - 20 gr
• cukor - 200 gr

Nalejte želatínu do malého hrnca, zalejte studenou vodou (0,5 šálky) a nechajte 30 minút.

Hlbokú misku vysteľte potravinovou fóliou.

Nakrájajte jahody a kivi (môžete použiť iné ovocie a bobule).

Na dno formy dáme vrstvu jahôd a kiwi.

Rozdeľte sušienku na kúsky. Nemal som sušienky, ale mal som sušienku, ktorú som nakrájal na kocky.

Na vrstvu bobúľ položte vrstvu kúskov sušienok. Potom opäť vrstva bobúľ a vrstva sušienok.

Želatína na malý oheň a zahrievaná, kým sa úplne nerozpustí (nevarte).

Porazte kyslou smotanou s cukrom a za stáleho miešania nalejte do želatíny tenkým prúdom.

Nalejte sušienku s bobuľami so želatínovou zmesou a vložte ju do chladničky na 2 hodiny (najlepšie cez noc).

Vyberte dezert z chladničky a preložte na servírovací tanier.

Opatrne odstráňte fóliu.

Recept 2: Blancmange tvarohový dezert bez pečenia

• 0,5 šálky mlieka;
• 1 vrecúško (15 g) želatíny;
• 1 vrecúško (10 g) vanilkového cukru
• 250 g tvarohu;
• 0,5 šálky kyslej smotany;
• 0,5 šálky práškového cukru;
• 2 kolieska ananásu (alebo iného ovocia).

Dezert z tvarohu "Blanmange" bez pečenia je pripravený. Dobrú chuť!

Recept 3: Japonský nepečený tvarohový dezert

• 200 g tvarohu;
• 1 st. l. práškový cukor (bez vrchnej časti);
• 1 st. l. kyslá smotana;
• 10 sušených datlí;
• 20 lieskových orechov (-8 kusov necháme v celku na servírovanie);
• ½ sv. l. sezam;
• ½ sv. l. kokosové lupienky.

Pošlite "tvarohovú rolku" na 20 minút do chladničky. Nakrájajte na porcie. Navlhčite nôž vodou. Tvarohový dezert posypeme práškovým cukrom, ozdobíme podľa ľubovôle a podávame.

Recept 4: Bez pečenia Francúzsky dezert Charlotte Cookie

Ide o dokonalé spojenie jemných sušienok v sirupe s jahodami a jemným krémom.

• Cookies "prsty" - 40 kusov
• Smotanový syr - 250 gramov (alebo jogurt)
• Jahody - 250 gramov
• Cukor - 1 čl. lyžica (+ 2-3 lyžice na sirup)
• Vanilkový cukor - 1 lyžička
• Voda - 1 pohár
• Práškový cukor - 1-2 čl. lyžice

Najprv musíte uvariť sirup. Za týmto účelom kombinujte vodu s cukrom a varte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Ak máte po ruke jahodový likér, určite pridajte pár lyžíc.

Kým sirup chladne, pripravte si krém. Do hlbokej misky vložte smotanový syr alebo plnotučný jogurt.

Jahody umyte a osušte. Veľké bobule môžu byť nakrájané na malé kúsky.

Do krému pridáme cukor a štipku vanilky, všetko vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Navrch dajte asi polovicu bobúľ (môžete si trochu odložiť, ak je vaša francúzska šarlotka pri podávaní doplnená bobuľami).

Všetko poriadne premiešame.

Pripravte si jarnú panvicu alebo košíček. Posypte ju práškovým cukrom. Každý koláčik namočte do sirupu a ihneď vložte do formy.

Sušienky posypeme práškovým cukrom, krém rozotrieme v rovnomernej vrstve. Pridajte ďalšie bobule.

Teraz - opäť sušienky, nezabudnite ich namočiť do sirupu a posypať práškom.

A tak až na samotný vrchol formulára. Existuje veľa možností, ako variť francúzsku charlotte: od podávania vo vysokom pohári až po veľkú formu, do ktorej sa zmestí až 7 vrstiev sušienok a krému.

Potom, čo musíte dať príležitosť namočiť dezert. Hotovú charlotte nechajte aspoň 1 hodinu. Potom opatrne vyklopte na servírovací tanier, ozdobte napríklad bobuľovým ovocím, práškovým cukrom alebo zvyškom smotany. Dobrú chuť!

Recept 5: Bez pečenia dezertu s ovocím v čajovom želé

Ľahký čaj a ovocný dezert. Je to nielen veľmi chutný, ale aj skvelý osviežujúci dezert. Na jeho výrobu je potrebné malé množstvo prísad.

• zelený čaj - 1 polievková lyžica.
• cukor - 3 lyžice.
• citrón - ½ kusu
• želatína - 5 g
• banán - 1 ks.
• oranžová - 1 ks.
• hrozno - 100 gr

Želatínu je potrebné zaliať 3 polievkovými lyžicami vody a nechať napučať 10 minút (alebo po dobu uvedenú na obale).

Uvarte 300 ml čaju obvyklým spôsobom. Keď je čaj trochu vylúhovaný a mierne vychladnutý, vyberte čajové lístky, pridajte cukor, šťavu z polovice citróna. Pridajte aj želatínu, dobre premiešajte, kým sa nerozpustí. Schladiť.

Banán je potrebné olúpať, nakrájať na kocky, hrozno nakrájať na polovicu, olúpať pomaranč a tiež nakrájať na kocky.

Nasekané ovocie rozdeľte na misky alebo poháre.

Zalejte čajom a dajte do chladničky na 4-5 hodín do úplného stuhnutia.

Ak chcete, ozdobte pripravené ovocie v čajovom želé lístkami mäty a dezert je pripravený.

Recept 6: Nepečený čerešňový dezert s čokoládou

• čerešňa - 1 šálka
• ryžové koláčiky - 3 ks
• šľahačka
• čokoláda
• práškového cukru
• škorica

Pre každú porciu vezmite široký pohár. Rozdrvte ryžové koláčiky a vložte ich do každého pohára na dno.

Obsah pohárov navrchu posypeme práškovým cukrom. Množstvo tejto zložky závisí od vašej chuti.

Do každého pohára vložte čerešňu (predbežne ju rozmrazte). Na všetky porcie použite presne polovicu celkového objemu. Veľké bobule rozdeľte na polovice. Do každej porcie posypeme trochou škorice.

Obsah pohárov zalejeme šľahačkou. Čokoládu (čiernu alebo mliečnu) nastrúhame najemno a do každého pohára dáme za hrsť vzniknutej strúhanky. V dôsledku toho by mal byť pohár naplnený do polovice.

Potom to všetko zopakujte: nejaké ryžové koláčiky, prášok, čerešne, škorica, šľahačka a čokoláda. Na ozdobenie tohto dezertu je možné nechať niekoľko rovnomerných a krásnych čerešní.

Malú tabuľku čokolády rozdeľte na kocky a do každého pohára zapichnite kúsok. Ako ozdobu môžete použiť aj cukrárske posýpky.

Recept 7: Bez pečenia dezertov – čokoládové banány (fotografie krok za krokom)

Ak je to žiaduce, takéto banány v čokoláde sa môžu podávať jednoducho vychladené, ale ak počkáte, kým sa úplne nezmrazí, dostanete veľmi chutnú zmrzlinu!

• Banány - 3 ks. (veľká veľkosť)
• Horká čokoláda - 100 g
• Maslo - 30 g
• Cukrovinkový toping - 10 g
• Kokosové vločky - 10 g

Banány ošúpeme a nakrájame na 2 časti. Ak zrazu nemôžete nájsť väčšie banány, vezmite si malé a použite ich celé. Veľké banány sa tiež nedajú nakrájať na dve časti, ale na guľôčky, v tejto forme bude veľmi vhodné jesť banány v čokoláde aj pre veľmi malé sladké zuby.

Zoberieme dlhé špajle na špízy a rozrežeme ich nožnicami na dve časti. Nakrájané banány na špíz. Mimochodom, ak máte možnosť kúpiť si špeciálne drevené paličky na nanuky, tak si ich určite kúpte, keďže banány sedia na takýchto širokých paliciach oveľa pohodlnejšie, no v prípade ich absencie vám postačia obyčajné drevené špajle.

Výsledné „nanuky“ z banánov dáme na mraziacu tácku a dáme na 5 minút do mrazničky, ktoré potrebujeme navrchu mierne vychladnúť. V tejto fáze ich nie je potrebné úplne zmraziť.

Kým banány chladnú, pripravte si polevu. Čokoláda (ja som vzala čiernu 56%, ale môžete si vziať zmes tmavej a mlieka alebo len mlieko, riadte sa sladkosťou banánov a podľa chuti) nalámte na malé kúsky a spojte s maslom.

Čokoládu roztopte v parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, kým nezískate hladkú polevu. Bez ohľadu na spôsob, ktorý si vyberiete (kúpeľ alebo mikrovlnná rúra), hlavnou vecou nie je prehriať čokoládu, inak sa skrúti a zmení sa na hrudkovitú hmotu. Čokoládu preto čo najčastejšie miešajte a kontrolujte jej konzistenciu.

Vzniknutú polevu nalejeme do vysokého úzkeho pohára (mám pohár na výrobu jogurtu). Ak nie je vhodná nádoba, tento krok jednoducho preskočíme.

Teraz vychladnuté banány vyberieme a jeden po druhom ich rýchlo namáčame do polevy (banány nedržíme v poleve dlho, lebo potom bude čokoládová vrstva veľmi hrubá).

Ak ste nenašli vhodný pohár na polevu, tak jednoducho naneste čokoládu lyžičkou alebo štetcom, prípadne banány úplne pováľajte v rozpustenej čokoláde.

Ďalej vyberieme banány z polevy a rýchlo (čokoláda rýchlo stuhne na studených banánoch) ich posypeme všelijakými posýpkami, alebo ich v nich môžeme len tak zrolovať. Vo všeobecnosti tu môžete bezpečne pripojiť svoju fantáziu a zdobiť banány tak, ako chcete.

To je všetko! Naše mrazené banány v čokoláde sú hotové.

Recept 8, Jednoduchý: Jahody so smotanou, Nepečený dezert

• Jahody - 300 g
• Ťažká smotana - 150 ml
• Cukor - 2-3 polievkové lyžice

Na 5 malých misiek potrebujeme asi 300 gr. jahody, polovica (150 ml) smotany s obsahom tuku nad 30% a 2-3 polievkové lyžice. Sahara.

Jahody umyté a olúpané z sepalov rozdrvte s cukrom na homogénne pyré pomocou akéhokoľvek vhodného zariadenia.

Pri sypaní cukru tenkým pramienkom šľaháme smotanu čo najprudšie, kým sa nevytvorí veľmi hustá stabilná pena.

Pridávajte jeden k druhému po malých častiach a dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna pena.

Do misiek (najlepšie priehľadných) nalejeme jahodovo-krémovú penu. Myslím, že konzistencia je jasne viditeľná v kvapkách? Počet porcií závisí od veľkosti nádoby, ktorú máte k dispozícii. Jahody a smotanu dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu.

Ak držíte jahody so smotanou podľa tohto receptu v chladničke 3-4 hodiny, môžete získať veľmi krásny efekt - stratifikáciu a vzhľad tmavšieho tónu a priesvitnej šťavy na dne. Chuť sa tam vo všeobecnosti nemení, je to len pre krásu, dezert bude pripravený na použitie po prvej hodine. Môže byť ozdobený šľahačkovými ružami a lístkami mäty alebo medovky.

Recept 9: Tvarohová pena s bobuľovou omáčkou (s fotografiou krok za krokom)

Na penu:

• tvaroh - 400 gr
• maslo - 75 g (nemôžete pridať)
• kyslá smotana - 100 gr
• cukor - prášok - 100 g (na chudnutie ho môžete nahradiť prírodným sladidlom, napríklad stéviou)

Na bobuľovú omáčku:

• bobule - na výber - 100 gr
• cukor - prášok - 30 gr

Výplň na výber:

• orechy - hrsť
• ľanové semienka - hrsť
• bobule - jahody alebo čučoriedky
• ovocie - banán a broskyňa
• kakao - na čokoládovo-tvarohovú penu - 2 polievkové lyžice

Ovocný tvaroh je neuveriteľne rýchly a jednoduchý na prípravu. Berieme domáci tvaroh (to je dôležité, taký tvaroh je oveľa chutnejší, zdravší a nie je taký drobivý, čo je v tomto prípade dobré!)

Do domáceho tvarohu pridáme kyslú smotanu alebo smotanu a nastrúhame maslo.

Všetko naplníme práškovým cukrom alebo prírodnými sladidlami podľa vlastného výberu a vyberieme mixér.

Tvarohová pena v mixéri je pripravená za minútu, ja osobne používam ponorný, v konečnom dôsledku oveľa menej špinavý riad. Spustíme ponorný mixér v miske a všetko veľmi dobre rozdrvíme, až kým nebude úplne homogénne.

Podľa toho, koľko kyslej smotany alebo smotany dáte, zmení sa konzistencia tvarohového krému z tekutejšej na tuhšiu.

Je čas pridať polevy. Prvá vec, ktorú treba dať, sú orechy. Dáme do nejakého sáčku a rozšľaháme napríklad dnom pohára.

Vylejeme do dezertu z tvarohu s ovocím alebo primiešame tvarohovú penu. Ak chcete získať čokoládovú penu, pridajte sem po vychladnutí kakao uvarené v pohári horúcej vody.

Bobuľová omáčka na servírovanie. Okorenené bobule sú perfektné, ale mrazené bobule budú v pohode. Vysypeme ich do mlynčeka, posypeme práškovým cukrom a dobre pomelieme.

Teraz vezmeme obyčajné okuliare a začneme rozkladať krásu. Môžete dať celú tvarohovú smotanovú penu naraz a potom ju preliať bobuľovou omáčkou alebo ju môžete urobiť trochu krajšou. Dali sme pár polievkových lyžíc lahodného dezertu z tvarohu a orechov.

Navrch rozotrite ešte pár polievkových lyžíc bobuľovej omáčky a potom opäť tvarohovú penu.

Pokvapkáme ďalšou lyžicou bobuľovej omáčky.

A posypeme nasekanými orechmi.

Recept 10: "Mochi" - japonský dezert bez pečenia (s fotografiou)

Mochi sa vyrába ručne. Proces je dosť náročný, ale ak použijete špeciálnu ryžovú múku, všetko bude oveľa jednoduchšie a mochi sa dá pripraviť nezávisle. Na mochi sa používa veľa náplní - sladké pasty z červenej fazule, arašidov, sezamu, gaštanu. Japonci spolu s klasickými ponúkajú plnky s najbežnejšími príchuťami – čerešne, broskyne, jahody. Hotové jedlo sa pred konzumáciou zmrazí a rozmrazí, podáva sa vychladené. Výťažok: 10-12 kusov.

• Ryžová múka - 50 gr
• voda - 150 mg
• cukor - 100 gr
• krém 35% - 75 mg
• čierna čokoláda - 100 g
• kukuričný škrob - 100 gr

Začnem variť s plnkou: smotanu nalejem do misky a dám na oheň. Keď smotana začne vrieť, pridám do nich kúsky čokolády. Rozmixujem do hladka. Odstavím, kým čokoláda nevychladne, potom dám do mrazničky (hmotnosť musí držať tvar).

Ďalej: do hrnca nalejte vodu, cukor a ryžovú múku, premiešajte a zapálte. hmota čoskoro začne tuhnúť, panvicu zdvihnem nad plameň a intenzívne miešam, výsledkom je snehovo biela zhutnená hmota.

Teraz nalejem na stôl škrob a nalejem naň hmotu. Nechám vychladnúť a pred vykrajovaním ešte posypem zvrchu škrobom (škrob necháme preliať, všetko prebytočné dokonale vytrasiem).

Potom pracujem rukami, nožom odkrajujem z hmoty kúsok a končekmi prstov tvorím kruhy široké asi 3 mm. Vezmem plnku a dám ju do stredu. Okraje nadvihnem a prištipnem, opatrne vezmem do rúk a zrolujem, kým sa miesto zlepenia nevyhladí.

Výsledné guľôčky som rozložil na pergamen alebo plech posypaný škrobom. Japonský dezert z ryžovej múky je pripravený. Dobrú chuť.