Ako vyrobiť kefírové muffiny s džemom. Muffin cupcake with jam. Možnosť s mliekom a maslom.

Bol to úžasný doplnok vášne pre tortu.

Štandardné muffinové šálky s linkami 20 s papierovými vložkami. Preosejte múku do veľkej misky, pridajte ovsené vločky a urobte dobre uprostred. Roztopte maslo a cukor v malom hrnci pri miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí.

Ako uvariť kefírový koláč v pomalom hrnci - tlakovom hrnci

Spojenú šťavu z vajec a broskýň umyte v kyslej smotane. Pridajte maslo aj zmes vajec do studne v suchých ingredienciách a miešajte s drevenou lyžičkou, kým sa nezmiešajú. Rozložte zmes rovnomerne medzi papierové vložky a broskyňu umiestnite na polovicu alebo štvrtinu rezu stranou nahor, na vrch každého koláča.

Podávanie prísad

Ak chcete vychladnúť, prepnite na káblový stojan. Zahrejte džem v malej panvici, kým sa neroztopí. Na každý koláč natierajte trochu korku. Môj priateľ vždy hovorí, že buchta je škaredá kamarátka na košíčky! Určite vyzerajú úžasne, čo im chcete volať!

Je to môj najlepší odhad - je to tak? Prečo by sa mal torta baviť? títo čerstvé ovocie   a jogurt s košíčkami ukradnú show na nasledujúcom letnom stretnutí. Stavím sa, že vám ani nezmeškáte polevu! Vezmite si melón a nakrájajte ho na krásne a silné. Použite okrúhlu rezačku cookie alebo malé poháre na rozrezanie na kruhy. Najlepšie s lahodným mrazeným jogurtom. Ale nezabudnite, že čerešňa je na vrchu!

Ak ste so mnou boli už nejaký čas, možno si na mňa pamätáte minulý rok na pôde American Dairy Association. Nie je žiadnym tajomstvom, že toto dievča miluje svoje mliečne výrobky. Husté plátky melónu pokryté mrazeným jogurtom a čerešňou na vrchu!

Vodný melón Mrazený jogurt alebo zmrzlina Čokoládová zmrzlina Poleva Šľahačka. Na rezanie melóna na kruhy použite rezačku cookie, rezačku sušienok alebo malé poháre. Najvyššia s kopčekom jogurtu s vanilkovou zmrzlinou, čokoládovým okom, šľahačkou a čerešňami. Mlieko obsahuje deväť základných živín, vďaka čomu je jedným z naj výživnejších, ťažkých nápojov, ktoré si môžete vychutnať! Odborníci odporúčajú každý deň tri porcie odtučnených alebo odtučnených mliečnych výrobkov, ale väčšina z nás musí pridať jednu porciu bohatých živiny   mliečne výrobky, ktoré pomáhajú implementovať odporúčania. Štúdie ukazujú, že mliečne výrobky bohaté na živiny sa konzumujú ako súčasť zdravé stravovanie, môže pomôcť znížiť riziko chorôb, ako je osteoporóza, hypertenzia, srdcové choroby a cukrovka typu 2. Jedna porcia v skupine s mliekom je rovná: pohár mlieka 8 oz; 6- alebo 8-uncová nádoba s jogurtom; a 1 oz oz prírodný syr   alebo 2 oz spracovaného syra.

• Plátok melónu nakrájajte na hrubé kruhy.
• Vložte do obalov na košíčky.

Kyslá smotana

Začali sme v Edinburghu, išli sme do Oxfordu a svoju dovolenku sme zakončili niekoľkými dňami v Londýne. To všetko bolo veľké dobrodružstvo. Každú noc po večeri sme chodili po meste, v ktorom sme boli, našli si pekáreň a kúpili si niečo, aby sme sa vrátili do hotela a zdieľali. Nikto miloval melasové koláče a všetci sme zabudli, že čierny lesný golier obsahuje čerešne, kým ho do neho strčíme.

Najobľúbenejším dezertom Tammy bol samozrejme Victoriaov koláč. Ak ste nikdy nemali špongiu Victoria, je to tak dobré. Ľahká a chutná špongia s náplňou malinový džem   a posypané práškový cukor, Sú ideálne pre ľahký dezert   alebo slúžiť hosťom s čajom. Rozkošné svetlo a vzduchové košíčky   s špongiou naplnenou malinovým džemom a potiahnutou olivovou polevou.

Rozotrite na cupcakes alebo použite malý, uzavretý špička v tvare hviezdy na glazúrovanie potrubí. Zmiešajte maslo, práškový cukor, silnú smotanu, vanilkový extrakt a soľ. , Ak nemáte ultrajemný cukor, môžete si pomocou mixéra alebo kuchynského robota ľahko vyrobiť svoj vlastný pravidelný granulovaný cukor za približne 30 sekúnd. Okrem toho je to maslo s maslom, čo znamená, že sa topí, ak zostane v horúcom prostredí príliš dlho!

Pokyny pre malé šarže: Tento recept sa ľahko reže. Nie sú potrebné žiadne zmeny v príprave. Je však samozrejmé, že najdôležitejšou vecou je chrániť fondán pred vlhkými, vodnatými výplňami. Je to tak, že krém, ako aj ovocie, čerstvý syr, jogurt, tvaroh, puding atď. rozpustiť fondán. Dôvodom je, že rúž sa skladá hlavne z cukru. Cukor má schopnosť priťahovať vodu, aj keď je viazaná napríklad pomocou želatíny alebo pudingu. Rúž teda čerpá vodu z náplne a potom sa rozpúšťa.

Výsledkom je, že rúž sa najskôr stáva mäkkým a lepkavým, potom sa roztrhne po stranách koláča a vrások a nakoniec sa zhromaždí ako malé kaluže. Aby sa tomu zabránilo, rúž by sa mal dostať do kontaktu iba s vodotesnými krémami. Vhodné krémy   sú tí, ktorí majú vysoký obsah   tuku.

Toľko fit. Teoreticky je takýto prístup postačujúci. To však nie je optimálne, pretože smotana alebo krémové maslo na kréme sú zlé. Ľahké kĺzanie alebo roztrhnutie otvorov v náplni a konečný výsledok môže byť vyplnený bolesťou alebo sa preto môže stať, že sa rúž rozpustí.

Preto je omnoho ľahšie použiť jeden z nasledujúcich trikov, kde je náplň ganache alebo krému bezpečne uzavretá smotanové cestoalebo cesto na koláč. Táto metóda je vhodná pre všetkých a pre všetky štandardné koláče. Funguje pre okrúhle, štvorcové koláče a všetky koláče, v ktorých je možné rovnaký tvar umiestniť do malého kruhového krúžku. Zložitejšie formy, ako sú kvety alebo zvieracie obrysy alebo podobné. to sa nehodí. Koláč pečie najmenej 2, 5, výhodne 4 cm viac, ak je to potrebné.

Koláč je horizontálne rozdelený na niekoľko poschodí. Je však tiež možné znížiť viac alebo menej pôd. Podlahy tak majú jednotnú hrúbku, ktorá uľahčuje plnenie koláča. Koláče sú znovu naskladané. Okrúhla šablóna v požadovanej veľkosti koláča sa teraz tlačí na stoh. Potom túto šablónu odrežte špicatým nožom.

Aby bol koláč krásny, musíte ho použiť. Zodpovedajúci krúžok je umiestnený na spodnom poschodí. Výplň sa vloží do krúžku. Vzhľadom na krúžky je náplň vždy hrubšia ako spodná časť koláča. Potom sa položí ďalšie poschodie, nasadí sa ďalší kruh a naplní sa. Nakoniec sa posadilo posledné poschodie. Po ochladení koláč by mal byť aplikovaný s maslovým krémom alebo ganache. Takto sú omrvinky spojené, hladkosť je vyhladená a rúž je dokonale chránený pred vlhkosťou z náplne.

Rýchly a flexibilný: prsteň s ganache alebo olejovým krémom

Metóda kremácie je vhodná pre všetky koláče, pre malé koláče, ako aj pre veľké alebo nezvyčajne tvarované výrobky. Je rýchla, vyžaduje málo špeciálnych nástrojov a je pomerne jednoduchá, ktorá je vhodná aj pre začiatočníkov. Avšak pri nízkych teplotách poskytuje táto metóda menšiu stabilitu ako koláčový koláč, pretože smotanové maslo a ganache sú teplom zmäkčené. Vo všeobecnosti kremácia vyžaduje veľa masla alebo ganache, takže koláč je dosť silný. Toto nie je pre každého.

Koláč sa zvyčajne pečie a niekoľkokrát horizontálne rozdelí. V zásade je niekoľko tenkých podláh s niekoľkými tenkými vrstvami výplne stabilnejšie ako niekoľko hrubých podláh s hustou výplňou. Nôž s rozperami pomáha rovnomerne rezať dna.

V prípade štvorcových a okrúhlych koláčov sa odporúča umiestniť okolo koláča tortu alebo rám. Ak to nie je možné, koláč sa dá tiež voľne plniť. Na každé poschodie sa nastrieka prsteň masla alebo ganache. Na tento účel je najlepšie použiť rozprašovací vak s veľkým perforovaným rukávom. Prípadne môžete použiť mraziaci vak, z ktorého je odrezaný roh. Výška a šírka krúžku závisí od priemeru dýzy, ktorá sa používa na sprejovanie kremácie.

Čím je väčšia hubica, tým viac masla alebo ganache je potrebné, čím je náplň hrubšia, tým viac stabilný koláč, Krúžok však bude tiež širší, takže priestor v strede na plnenie sa zmenší. Aby sa vytvoril vyšší krúžok a tým viac miesta na naplnenie, môžu sa na seba striekať dva tenšie krúžky. V závislosti od koláča a náplne by sa preto priemer nosa mal upraviť na priemer 1 cm, spravidla sa odporúča.

Nie je to skvelé: špongiové pruhy okolo koláča

Výplň sa vloží do tohto krúžku masla alebo ganache. Plnenie musí byť dokončené kremáciou. Náplň je úplne pokrytá smotanou. Ak je koláč opatrne pokrytý ganache alebo olejovým krémom, rúž je chránený pred vlhkosťou z náplne. Koláč je podľa potreby upečený asi o 2 cm. Rozdeľuje sa horizontálne niekoľkokrát a normálne sa plní. Po obvode koláča a rovnakej výšky sa pečie sucharská páska a vertikálne okolo koláča. Táto metóda je vhodná iba pre okrúhle koláče.

Rôzne iné tvary torty

Tu je náplň tiež úplne zahalená v ceste, takže po inštalácii je rúž chránený pred vlhkosťou. Okrem toho je pre mňa ťažké piecť okrem obvyklého koláča aj špeciálny veľký špongiový pás. Takže v prípade gule leží celá hmotnosť koláča na veľmi malom kontaktnom povrchu, spodná pologuľa musí byť veľmi stabilná. Preto by mal pozostávať z miešadla a nanajvýš by mal byť naplnený džemom, maslo   alebo ganache.

Na druhú stranu, horná pologuľa môže byť pripravená vo forme kupoly a môže byť tiež naplnená zadarmo krémové krémy, Na tento účel sa misa umiestni so sušienkou, v ktorej je nanesený krém. Aby to po páde zostalo krásne, musí byť náplň príjemná. Olejové krémy   Vždy dobre vhodné, so smotanovými výplňami, stabilizujte ich veľkým množstvom želatíny alebo agartínu. Takto môžete napríklad pripraviť polkruh pre bavorskú dedinu alebo autobusovú zastávku.