Koláč s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom: recept na sladký život, koláč na kyslej smotane s kondenzovaným mliekom, recept je jednoduchý. Kondenzovaný mliečny koláč so zakysanou smotanou

Ste zvyknutí prekvapiť príbuzných s vynikajúcim pečivom? Vyskúšajte recept koláča s obľúbenými ingredienciami, ako je kyslá smotana a kondenzované mlieko. Dorty sa získavajú veľmi jemné samy o sebe a v kombinácii s lahodnou smotanou - je to iba neporovnateľné pečivo hodné slávnostného stola!

Tento recept kombinuje 3 elegantné polevy - kyslá smotana, pravidelné a varené kondenzované mlieko. Táto kombinácia chutí dobýva z prvého kusu.

kyslá smotana - 250 gramov

vajce - 2 kusy

kondenzované mlieko - 1/2 plechovka

odmerka na cukor

múka - pár pohárov

sóda - lyžica bez podložného sklíčka (čaj)

kakao - pár polievkových lyžíc

Pre smotanu:

maslo - 1 briketa

varené kondenzované mlieko („Toffee“) - jedna plechovka

Spôsob varenia:

Ak chcete pripraviť chutný koláč, začnite cesto miesiť: v hlbokej miske s mixérom pri vysokej rýchlosti porazte vajíčka do peny. Potom pridajte kyslú smotanu, kondenzované mlieko, cukor, sódu (hasený ocot) a znova rozšľahajte, až kým nebude svieže. Znížte počet otáčok a po preosiatí začnite postupne pridávať múku. Mäkké cesto zamiesime.

Ďalší krok: zapnite rúru a nastavte termostat na 200 stupňov. Nechajte ho zohriať a medzitým ho rozdeľte na štyri časti a do 2 z nich pridajte lyžicu kakaa. Koláče sa rozvaľkávajú do kruhov s priemerom asi 22 - 25 centimetrov. Pergamen položte na plech a naň položte tvarované koláče. Pečieme 15 - 20 minút vo vyhrievanej rúre, potom ochladíme.

Nastal čas variť smotanu. Receptúra \u200b\u200bje čo najjednoduchšia: len zmäknuté maslo porazte prevareným kondenzovaným mliekom až do dosiahnutia homogénnej konzistencie. Dajte ľahký koláč na širokú misku, veľkoryso ho nasaďte sladkou smotanou, zakryte koláčom inej farby a opakujte postup, čím vytvoríte koláč. Pre najvyššiu dekoráciu môžete použiť kokosové alebo čokoládové lupienky. Hotový produkt nechajte namočený asi dve hodiny pri izbovej teplote a potom hodinu chladnite v chladničke. Užite si čajový večierok!

Sviečkové koláče namočené do nie príliš sladkej kyslej smotany - súhlas, magická kombinácia. Pridajte k tomu čokoládovú polevu a báječný dezert je pripravený.

maslo - 100 gramov

2 vajcia (ak sú malé - 3 kusy)

plechovka kondenzovaného mlieka

300 - 220 gramov prémiovej múky

lyžička sódy

lyžica kakaa

čajová lyžička octu

Pre smotanu:

Je lepšie vypustiť olej z chladničky na niekoľko hodín. Maslo rozmixujte v hlbokej miske a porazte 2 vajcia, opatrne trite hmotu po stenách misiek. Potom nalejte do pohára kondenzovaného mlieka a znova premiešajte. Uhasiť lyžičku sódy jednou čajovou lyžičkou octu a naliať do výslednej hmoty. Teraz pridajte trochu preosiatej múky a vyvarujte sa hrudiek.

Výsledné cesto rozdeľte na dve rôzne misky. Naolejujte pleseň a polovicu cesta rozložte na koláč. Navlhčite dlaň vodou a vyhladzujte povrch cesta. Vložte formu na 15 až 20 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov. Do zvyšku cesta pridajte lyžicu kakaa a vložte ju do rúry ihneď po pečení druhej kôry. Nepečte 2 koláče súčasne - jeden nebude piecť a druhý bude horieť zdola. Pečené koláče nakrájajte ostrým nožom vodorovne na dve časti. Mali by ste dostať 2 ľahké a 2 čokoládové tenké koláče. V samostatnej miske premiešajte kyslú smotanu s cukrom, kým sa nerozpustí. recept

blížil sa k zhromaždeniu koláča: striedanie koláčov, obaľujte ich veľkým množstvom smotany, aby ste vytvorili „zebru“.

Teraz zostáva iba variť glazúru. Rozpustite 50 g masla v panvici, ale nenechajte ho uvariť! Nalejte pár polievkových lyžíc kakaa a pár polievkových lyžíc cukru, nalejte 2 polievkové lyžice kyslej smotany. Zahrievajte námrazu na miernom ohni za stáleho miešania. Akonáhle začne bublinky, okamžite vyberte a vložte duseného mäsa do panvice so studenou vodou. Nechajte hmotu trochu zhustnúť, potom jemne naneste na vrch tortu. Dajte si pekný čajový večierok!

Predstavujeme vám kráľa medzi kyslou smotanou. Neuveriteľne chutné, jemné, vzdušné a topiace sa v ústach - všetky epitetá nestačia na popísanie tohto koláča. Existuje iba jeden záver: recept musí byť uvedený do praxe bezodkladne, aby bolo možné osobne overiť jeho bezkonkurenčnosť.

2 vajcia

cukor - 210 gramov

10 gramov vanilkového cukru

2 štipky soli

jedna pohár kyslej smotany 25% tuku

pol plechovky kondenzovaného mlieka

pohár múky so sklíčkom (170 gramov)

kakaový prášok (20 gramov)

rýchla lyžička sódy

Pre smotanu:

Vezmite hlbokú nádobu a do nej dajte vajíčka, zalejte normou cukru a trochu metla rozšľahajte, aby sa zrná úplne rozpustili. Pridajte kyslú smotanu a kondenzované mlieko, vanilkový cukor a jemne premiešajte. Cesto na krátke koláče bude tekuté, približne rovnaké ako v prípade palaciniek. Pleseň (najlepšie odnímateľná) namažte maslom, nalejte polovicu cesta a odošlite do rúry predhriatej na 170 stupňov. Pečieme 40 - 45 minút, neotvárajte dvierka rúry na prvú štvrťhodinu. Keď sú koláče upečené, nechajte ich vychladnúť a nakrájajte ich vodorovne.

Pre jemný krém vyšľahajte 400 g kyslej smotany pohárom cukru. Ak nemôžete nájsť hustú domácu kyslou smotanu, vezmite si obchod s obsahom najmenej 25% tuku. Tekutý krém je vhodný na namáčanie koláčov. A na pokrytie hornej a bočnej strany hotového výrobku pridajte 1 balenie zahusťovadla do zvyšku smotany a porazte mixérom. Ozdobený a potiahnutý koláč ozdobte vrchnou časťou mliečnej čokolády a po stranách rozdrvenými vlašskými orechmi. Nechajte dezert hodinu a pol pri izbovej teplote a potom poslať na spodnú poličku chladničky cez noc. Dajte si pekný čajový večierok!

Tento recept je doplnený čokoládovou polevou. Môžete použiť čiernu, mliečnu alebo bielu čokoládu podľa vlastného uváženia. Dôrazne však odporúčame použitie bielej čokolády alebo mlieka. Jemná chuť koláčov bude teda najviac zafarbená.

kyslá smotana - 500 gramov

cukor - 2 odmerky

múka - 4 šálky

vanilkový cukor - 25 gramov

kakao - lyžica so sklíčkom

sóda - tretina lyžičky

Pre smotanu:

kyslá smotana s obsahom tuku najmenej 25% - 600 gramov

plechovka vareného kondenzovaného mlieka

krém nad 15% tuku - 250 ml

Pre glazúru:

Na potešenie lahodnej kyslej smotany s kondenzovaným mliekom použite na skúšku nasledujúci recept: kyslá smotana, bežný a vanilkový cukor, dôkladne premiešajte. Potom pridajte múku a sódu. Mäkké cesto zamiesime a rozdelíme na dve rovnaké časti, z ktorých jedna naleje kakao. Každú časť znova rozdelte na polovicu.

Pripravenú pekáčku namažte slnečnicovým olejom a jednu časť cesta vložte s kakaom. Pečieme koláč v peci pri teplote 180 stupňov, asi 10 - 15 minút. To isté urobte so zvyškom testu. Ochlaďte všetky 4 vrstvy koláča.

Na prípravu smotany je potrebné kombinovať smotanu s kondenzovaným mliekom a potom pridať kyslú smotanu a všetko dôkladne premiešať v mixéri. Každý koláč namažte iba hojne so smotanou. Položte ich na seba a striedajte svetlo a tmu. Po stranách produktu potrite krémom a vyplňte dutiny. Koláč vložte do chladničky na 5-6 hodín, aby boli koláče dobre nasýtené smotanou.

Nastal čas uvariť námrazy. Aby ste to dosiahli, rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli, odstráňte ju z tepla a nalejte smotanu. Porazte množstvo corollas a koláč zakryte polevou. Dezert vráťte do chladničky, až kým sa námraza úplne nezmrazí. Ak máte stále prebytočný krém, ozdobte tortu striekačkou na pečivo. Napríklad: prelejte vrchol smotanou a do každej výslednej bunky vložte bobule alebo orech. Ďalšou rovnako účinnou možnosťou dekorácie je posypanie hotovej kyslej smotany kokosovými bielymi alebo farebnými trieskami. Bon chuť!

Pripraviť lahodný dezert pre celú rodinu nie je problém, pretože teraz ste oboznámení s lahodnou smotanou s kondenzovaným mliekom. Ak čakáte na veľký počet hostí, vyberte recept, ktorý sa vám páči, a zdvojnásobte množstvo ingrediencií. Sme si istí, že do konca večera už nič nezostane!

porcia: 6

Čas varenia: 75min.

Tento vynikajúci recept kombinuje tri náplne - varené a pravidelné kondenzované mlieko, kyslá smotana. Takáto elegantná kombinácia chutí zaujme každého od prvého kusu. Tento lahodný koláč odporúčame podávať čaj.

Ponúkame klasickú verziu prípravy tohto koláča.

Prísady do kyslej smotany s kondenzovaným mliekom

250 g kyslá smotana

pol plechovky kondenzovaného mlieka

150 g. cukor

pár pohárov múky

lyžička sódy

2 polievkové lyžice kakaa

1 briketa masla (na smotanu)

1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka (na smotanu)

Ako variť "kyslou smotanou" s kondenzovaným mliekom

Krok 1

Takže začneme miesiť cesto na ten najjemnejší koláč. Porazte vajcia mixérom v hlbokej miske. Potom pridajte kyslú smotanu, cukor, kondenzované mlieko, sódu, hasený ocot. Znovu porazte, kým nebude vzdušná. Potom znížime počet otáčok a postupne začneme naliať do preosiatej múky. Mäkké cesto zamiesime.
Krok 2

Teraz musíte zapnúť rúru v režime 220 stupňov. Malo by sa zahriať. V tomto okamihu rozdelíme cesto na 4 časti, z ktorých 2 pridávame podľa čl. lyžica kakaa. Koláče rozvaľujeme v kruhoch s priemerom 20 - 25 cm, plechy na pečenie zakryjeme pergamenovým papierom a hotové koláče rozložíme. Pečieme 15 - 20 minút v predhriatej rúre, potom ochladíme.
Krok 3

Teraz začneme pripravovať smotanu na kyslou smotanu s kondenzovaným mliekom. Porazte miešačom zmäknuté maslo s prevareným kondenzovaným mliekom. Konzistencia by mala byť homogénna. Je dôležité nepreháňať to, aby sa olej nezhoršoval.
Krok 4
Začneme tvoriť koláč „Kyslá smotana“ s kondenzovaným mliekom. Ľahký koláč natierame na široký plochý pokrm, namažíme ho smotanou, zakryjeme koláčom inej farby a opakujeme postup, kým nevytvoríme koláč. Na dekoráciu môžete použiť veľkú čokoládu alebo kokos. Ďalej by sa podľa receptu mal krémový koláč s kondenzovaným mliekom nechať namočený pri izbovej teplote dve hodiny a v chladničke približne jednu hodinu. Dajte si pekný čajový večierok!
Preto potrebujeme:
- 5 polievkových lyžíc cukru
- 50 g maslo
- 2 lyžice. lyžice kakaa
- 2 lyžice. lyžice kyslej smotany
1. Maslo rozpustite v panvici, ale nenechajte ho vrieť. Nalejte pár polievkových lyžíc kakaového prášku a niekoľko polievkových lyžíc cukru, nalejte 2 polievkové lyžice kyslej smotany.

2. Ohrievame námrazu cez malý oheň, stále sa premiešame. Akonáhle sa bubliny začnú objavovať, odstráňte dusičku z ohňa a vložte do panvice so studenou vodou. Hmota by sa mala mierne zahusťovať, potom ju aplikujeme na celý povrch koláča.

Dostanete veľmi chutný a krásny koláč „Kyslá smotana“. Recept s kondenzovaným mliekom vám umožní rýchlo uvariť svoje obľúbené špeciality z najjednoduchších jedál. Ako inak môžete variť „kyslou smotanu“ s kondenzovaným mliekom? Receptúru je možné meniť pridaním vanilkového cukru, mliečnej čokolády, vlašských orechov, smotany.

Nebojte sa experimentovať! Prajeme vám chutné pečivo a chuť k jedlu!

Každá rodina má svoje vlastné recepty. pri výrobe koláčov a najčastejšie zahŕňajú zložky ako kyslá smotana a kondenzované mlieko.

Koniec koncov kombinácia týchto dvoch zložiek dodáva pečeniu jedinečnú a jemnú chuť.

Kondenzované mlieko a kyslá smotana sa v cukrárskom priemysle považujú za jeden z hlavných a populárnych výrobkov.

Pridávajú sa do cesta, vyrába sa z nich smotana alebo sa vyrábajú ozdoby na koláče. Tieto komponenty sú úžasné. v kombinácii s orechy, banány, kivi, citrón a ostatné výrobky.

Hostesky dnes vyrábajú koláče hlavne počas sviatkov. Dôvodom je to, že varenie tejto mňam trvá veľa času. Ale ak hosteska preukázala a ľahké recepty, koláče sa stávajú častými hosťami stolov. Nižšie nájdete najzaujímavejšie a najrýchlejšie recepty na varenie koláčov so zakysanou smotanou a kondenzovaným mliekom.

Koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou - všeobecné zásady prípravy

Na koláč sušienok pečte naraz jeden veľký koláč a rozdelte ho na časti.

Vajcia porazte cukrom najmenej 15 minút. Mali by sa zmeniť na penu.

Pečieme piškótový tortu dlhšie ako 35 minút. Počas pečenia neotvárajte rúru, inak sa pečivo môže vypustiť.

Nechajte piškótový koláč vychladnúť.

Na konci varenia vložte do cesta cesto a iné podobné prísady.

Získajte kyslou smotanu na koláče s vysokým obsahom tuku.

Pred varením vypustite prebytočnú tekutinu z kyslej smotany.

Pred varením preosejte všetky suché prísady.

Nezabudnite nechať hotový koláč namočiť pol hodiny do chladničky.

Dvojfarebný koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

zloženie:

110 g masla;

Pohár kyslej smotany;

Lyžica na prášok do pečiva;

Dve lyžice kakaa;

Pol pohára;

Vak s vanilínom;

Tri neúplné poháre múky.

Pre smotanu:

1, 5 plechoviek vareného kondenzovaného mlieka;

vlašské orechy;

820 g kyslej smotany;

Dve lyžice brandy.

Pre glazúru:

Tri polievkové lyžice kakaa;

Tri lyžice kyslej smotany;

Dve polievkové lyžice cukru.

Spôsob varenia:

1. Porazte smotanovú kyslou smotanu a kondenzované mlieko. Nalejte tam koňak. Orechy smažte na suchej panvici a nasekajte ich. Pridajte orechy do kyslej smotany s kondenzovaným mliekom. Miešajte a vyberte krém pol hodiny v chladničke.

2. V prípade koláčov porazte mäkké maslo cukrom. Pridajte kyslou smotanu a znova porazte.

3. Zmiešajte prášok do pečiva, múku a vanilku v miske. Pridajte túto zmes do kyslej smotany. Mäkké cesto zamiesime a rozdelíme na dve časti.

4. Pridajte kakao do jednej časti a dôkladne premiešajte.

5. Tmavé a svetlé časti, opäť rozdelené na polovicu. Mali by ste dostať štyri kúsky cesta.

6. Každú časť cesta rozložte na plech potiahnutý pergamenom a pomocou rúk jemne stlačte, aby ste dostali tvar kruhu.

7. Pečte každý koláč 9 minút pri teplote 200 stupňov.

8. Koláče dokončite. Ak sa ukázalo, že majú iný priemer, zoberte veľkú plochú dosku, položte ju na koláč a odrežte vyčnievajúce hrany.

9. Krém pripravte vopred pre každý koláč. Koláče položte jeden po druhom na tanier, striedajúc svetlo a tmu.

10. V hrnci zmiešajte kakao, kyslú smotanu a cukor. Táto zmes sa zahreje, premieša a naleje, kým je horúca nad koláčom.

Rýchly koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

zloženie:

240 g kyslej smotany;

140 g margarínu;

Banka kondenzovaného mlieka;

190 g masla;

Dve poháre múky;

Čokoládové lupienky.

Spôsob varenia:

1. Vložte margarín, kyslou smotanu a múku do misy. Ak je margarín drsný, utrite ho strúhaním. Mäkké cesto zamiesime.

2. Rozdeľte výsledné cesto na šesť rovnakých častí.

3. Každý kus rozvaľkajte na tenký koláč.

4. Pečte každý koláč v peci pri teplote 200 stupňov päť minút.

5. Hotové koláče ochladte.

6. Zmäknuté maslo zmiešajte s kondenzovaným mliekom pomocou mixéra. Mal by sa získať homogénny a jemný krém.

7. Koláče umiestnite striedavo do rovnej misky, pričom každý z nich rozotrite smotanou.

8. Očistite okraje koláča zvyšným krémom.

9. Ozdobte vrch čokoládovými lupienkami.

Koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou "Alyonka"

zloženie:

Pohárik kondenzovaného mlieka;

155 g cukru;

Dve lyžice prášku do pečiva;

210 ml kyslej smotany;

Tri vajcia;

Áno, šálka múky.

Pre smotanu:

180 g masla;

Neúplná plechovka kondenzovaného mlieka;

vanilín;

Slivky.

Na impregnáciu:

Dva šálky vody;

Tri lyžice. lyžice cukru.

Spôsob varenia:

1. Beat cukor a vajcia, kým nadýchané.

2. Nalejte kyslou smotanu a kondenzované mlieko do zmesi vajec. Zamiešame.

3. Pridajte preosiaty prášok a prášok do pečiva. Jemne lyžičkou, všetko premiešajte a nalejte do formy naolejované.

4. Pečieme cesto 40 minút pri 200 °.

5. Porazené zmäknuté maslo kondenzovaným mliekom.

6. Cukor povarte vodou a namočte. Podľa potreby pridajte koňak alebo likér.

7. Hotovú sušenku ochlaďte a pozdĺžne ju rozdeľte na dve časti.

8. Namočte každý koláč cukrom a vodou.

9. Nalejte sušené slivky vriacou vodou a držte ich tam päť minút.

10. Nasaďte jednu kôru, namažte ju smotanou a na ňu rozprestrite sušené slivky.

11. Položte druhý koláč hore a naneste krém na všetky strany.

12. Posypte vrch omrvinky z okrajov koláča a ozdobte zvyšnými slivkami.

Dort s čokoládou, varené kondenzované mlieko a kyslá smotana

zloženie:

220 g masla;

Pár pohárov cukru;

Dve vajcia;

Lyžica sódy;

220 g kyslej smotany;

Pre smotanu:

480 g vareného kondenzovaného mlieka;

80 g pražených orechov;

90 g masla;

40 g tmavej čokolády.

Spôsob varenia:

1. Maslo vopred vyberte z chladničky a nechajte ho pri izbovej teplote pol dňa.

2. Vajce porazte mixérom. Potom k nim pridajte cukor a znova rozšľahajte. Malo by sa ukázať na najviac našuchorenú penu.

3. K zmesi vajec pridajte kyslú smotanu a maslo. Neustále šľahajte.

4. Múku premiešajte sódou a pridajte túto suchú zmes do vajíčka. Cesto premiešajte na stredne mäkkú a vložte ju do chladničky.

5. Rozdeľte cesto na tri rovnaké časti. Roll každý kus do obdĺžnika.

6. Prípadne upečte každý koláč na plechu, ktorý predtým urobil na ceste cesto vidličkou.

7. Koláče varte 20 minút. Nastavte teplotu na 200 stupňov.

8. Ochladte hotové krusty. Potom ich položte na seba a odrežte nechcené okraje.

9. Hrany vložte späť na plech a vložte ich späť do rúry. Musia byť suché, aby sa dali ľahko nasekať.

10. Čokoládu roztavte, pridajte do nej prevarené kondenzované mlieko a maslo. Prísady dôkladne premiešajte.

11. Arašidy, šupky, kotleta a pridajte do smotany.

12. Každý koláč namažte stohovaním jeden po druhom a zmiešajte so smotanou.

13. Vrchnú časť ozdobte strúhanou čokoládou a vopred pripravenými drobkami.

Koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou „Praha“

zloženie:

Dve poháre múky;

Pohár cukru

Štipka soli;

Tri polievkové lyžice kakaa;

Lyžica sódy;

Lyžica citrónovej šťavy;

Pol plechovky kondenzovaného mlieka;

Tri vajcia;

195 g kyslej smotany.

Pre smotanu:

Štyri polievkové lyžice kakaa;

Pol plechovky kondenzovaného mlieka;

Maslo.

Na impregnáciu:

45 ml čerešňového džemu;

190 ml vody.

Pre fondán:

160 g tmavej čokolády;

65 g masla (masla);

Štyri polievkové lyžice prevarenej vody.

Spôsob varenia:

1. Na skúšku rozmnožte vajcia v miske so soľou. Pridajte k tomu cukor a porazte sviežu masu.

2. Do tej istej nádoby nalejte kondenzované mlieko, sódu, hasené citrónovou šťavou a kyslou smotanou. Porazte všetko dôkladne.

3. Nalejte do tekutej zmesi kakaa a múky. Jemne premiešajte cesto s lyžičkou. Mala by sa ukázať stredná hustota.

4. Pečte sušienky v peci predhriatej na 200 stupňov pol hodiny.

5. Hotovú sušenku nechajte vychladnúť a potom ju nakrájajte na tri koláče.

6. Pokiaľ ide o smotanu, namiešajte maslom maslo, až kým to nie je nádherné. Potom pridajte kondenzované mlieko a kakao. Beat, kým nebude hladký.

7. Na impregnáciu uviaznite džem s vodou.

8. Položte montážny krúžok na misku. Položte prvý na dno, namočte ho a natrite polovicu smotany.

9. Opakujte to isté s druhým koláčom.

10. Tretí koláč namočte, ale nemažte ho krémom.

11. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli. Pridajte vodu, olej a premiešajte.

12. Vyberte krúžok z koláča a nalejte ho na vrch. Zarovnajte všetko opatrne.

Palačinový koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

zloženie:

900 ml minerálnej vody;

290 g sušienok;

Plechovka vareného kondenzovaného mlieka;

190 ml mlieka;

Štyri banány

Lyžica soli;

180 g kyslej smotany;

Dve polievkové lyžice granulovaného cukru;

strúhanky;

Pol lyžice hasenej sódy.

Spôsob varenia:

1. Vezmite misku a nalejte do nej minerálnu vodu. Pridajte tam vajíčko, soľ, mlieko a cukor. Porazte ingrediencie šľahačkou.

2. Postupne do cesta nalejte múku, mala by z nej byť tekutina a bez hrudiek.

3. Do takmer hotového cesta pridajte slnečnicový olej a sódu.

4. Každú palacinku pečieme striedavo na panvici, až do hnednutia.

5. Na mixovanie polovice banánov použite mixér.

6. Ak chcete prevarené kondenzované mlieko zmäknúť, dajte nádobu do horúcej vody a podržte ju tam.

7. Panvicu namažte slnečnicovým olejom a posypte strúhankou.

8. Nasekaný banán zmiešajte s kyslou smotanou v samostatnom obale.

9. Vložte panvicu na panvicu a namažte ju najprv prevareným kondenzovaným mliekom, potom šľahačkou a kyslou smotanou a posypte nasekanými sušienkami.

10. Takto vytvorte celý koláč z lievance.

11. Vrchnú palacinku namažte kondenzovaným mliekom a posypte sušienkami. Vyberte koláč z pečenia v rúre na štvrť hodiny.

12. Hotovú misku nechajte vychladnúť a potom ju ozdobte plátkami banánov.

Dort s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou a banánovým krémom

zloženie:

Pohárik kondenzovaného kakaa;

Pohár múky;

Jedno kuracie vajce;

Tri lyžice kyslej smotany.

Na impregnáciu:

Štyri polievkové lyžice vodky;

Nedokončené pohár vody;

Pohár cukru.

Pre smotanu:

Pohárik kondenzovaného mlieka;

265 g masla;

Jeden zrelý banán (šťouchaný).

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte kyslou smotanou, múkou, kondenzovaným mliekom, vajcom a sódou z mixéra.

2. Vložte upečený koláč, ktorý sa po ochladení rozdelí na dve časti.

3. Koláče namočte do vody s cukrom a vodkou.

4. Maslo, banán a kondenzované mlieko porazte do smotany s mixérom.

5. Vložte prvý koláč a namažte ho krémom zo všetkých strán. Urobte aj druhý koláč. Krém rovnomerne rozložte cez okraje a hornú časť.

Koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou - triky a tipy

Koláče namočte do pravidelného cukrového sirupu.

Aby sa zabránilo prilepeniu koláča na formu, nalejte cesto na pergamenový papier.

Ozdobte koláče akýmkoľvek ovocím, orechmi alebo sušeným ovocím.

Predhrievajte všetky ingrediencie koláča pri izbovej teplote.

Aby boli koláče chutné, pridajte do smotany lyžicu brandy alebo rumu.

Ak je to potrebné, ozdobte torty nápismi vyrobenými pomocou špeciálneho vrecka na pečivo a smotany.

„Kyslá smotana“ na kondenzovanom mlieku kombinuje jednoduchosť prípravy a rafinovanú chuť. Výrazná čokoládová chuť a sladkosť kondenzovaného mlieka dobijú akýkoľvek sladký zub.
„Kyslá smotana“ na kondenzovanom mlieku sa pripravuje z výrobkov, ktoré sú vždy v chladničke alebo jednoducho na to, aby ich bolo možné kúpiť. Ak budete postupovať podľa všetkých odporúčaní krok za krokom, môžete prekvapiť hostí tým, že sa s nimi budete týmto slávnym jedlom liečiť na oslave. Nikto nebude hádať, že jeho vytvorenie bolo také ľahké. Klasický recept na jednoduchý krém s kondenzovaným mliekom naznačuje nasledujúce produkty.

Maslo alebo margarín - 170 g
Vajcia - 2 ks.
Soda - 10 g
Múka - 160 g
Kakaový prášok - 50 g
Kondenzované mlieko - 380 g
Kyslá smotana - 450 g
Cukor - 200 g
Mlieko - 80 ml
Ocot 9%

príprava

Pripravte prísady na miesenie cesta.

Nechajte chvíľu na stole 100 g masla alebo margarínu, aby dosiahla izbovú teplotu. Potom vložte do misky na výrobu cesta a mieste vidličkou. Vajcia porazte a zamiešajte s maslom, mixérom alebo mixérom.

Rozložte sódu octom a nalejte do zmesi. Pridajte tam kondenzované mlieko a potom dobre premiešajte mixérom. Múku postupne nalejte po malých dávkach, cesto neustále miešajte vidličkou alebo šľahačkou.

Cesto rozdeľte na dve vizuálne identické časti. K jednej z nich pridajte polovicu kakaového prášku a dobre premiešajte.

Predhrejte rúru na 180 ° C. V spodnej časti formy zarovnajte cukrársky papier a dobre ho naolejujte. Nalejte prvú časť cesta do formy a pečte 20 minút.

Rovnaký postup zopakujte aj pri príprave čokoládového koláča.

Pripravte výrobky na výrobu krému.

Kyslou smotanu zmiešame s polovičným cukrom, dôkladne premiešame. Porazte mixérom alebo mixérom. Môžete triasť rukou, ale to môže trvať príliš veľa času, zatiaľ čo cukor sa úplne nerozpustí.

Po ochladení koláč rozrežte pozdĺžne na dve časti.

Rovnakým spôsobom spracovajte čokoládový koláč.

Rozotrite smotanu s množstvom smotany a položte ich do koláča. Mali by ste sa striedať medzi bežnými a čokoládovými časťami.

Posledná vrstva je tiež husto rozmazaná kyslou smotanou. Kyslá smotana zostane v chladničke, kým náplň nestvrdne. V tejto dobe. Na začiatok pripravte prísady.

Sp-force-hide (display: none;). Sp-forma (display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; radius border: 8px; -moz-border) -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid;; width-width: 1px; family-font: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). vstup sp-form (zobrazenie: inline-block; nepriehľadnosť: 1; viditeľnosť: viditeľné;). sp-form .sp-form-field-wrapper (okraj: 0 auto; šírka: 570px;). sp-form .sp- kontrola tvaru (pozadie: #ffffff; farba okraja: #cccccc; štýl okraja: pevná; šírka okraja: 1px; veľkosť písma: 15px; odsadenie vľavo: 8.75px; odsadenie vpravo: 8.75px; border- rádius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; výška: 35px; width: 100%;) .sp-form .sp-field label (farba: # 444444; veľkosť písma) : 13px; štýl písma: normálny; váha písma: tučný;) Sp-tvar .sp. Tlačidlo (polomer orámovania: 4px; -moz-polomer ohybu: 4px; -webkit-border-polomer: 4px; pozadie; -color: # 0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;). sp-form .sp-button-container (zarovnanie textu: doľava;)

Dort s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

Tento recept kombinuje 3 elegantné polevy - kyslá smotana, pravidelné a varené kondenzované mlieko. Táto kombinácia chutí dobýva z prvého kusu.

zloženie:

Na skúšku:

kyslá smotana - 250 gramov
vajce - 2 kusy
kondenzované mlieko - 1/2 plechovka
odmerka na cukor
múka - pár pohárov
sóda - lyžica bez podložného sklíčka (čaj)
kakao - pár polievkových lyžíc

Pre smotanu:

maslo - 1 briketa
varené kondenzované mlieko („Toffee“) - jedna plechovka

Spôsob varenia:

Koláč "Kyslá smotana na kondenzovanom mlieku"

Sviečkové koláče namočené do nie príliš sladkej kyslej smotany - súhlas, magická kombinácia. Pridajte k tomu čokoládovú polevu a báječný dezert je pripravený.

Na skúšku:

maslo - 100 gramov
2 vajcia (ak sú malé - 3 kusy)
plechovka kondenzovaného mlieka
300 - 220 gramov prémiovej múky
lyžička sódy
lyžica kakaa
čajová lyžička octu

Pre smotanu:

600 gramov kyslej smotany, 20% tuku
1/2 šálky cukru

Pre glazúru:

cukor - 4 - 6 polievkových lyžíc

maslo - 50 gramov

2 polievkové lyžice kyslej smotany a kakaového prášku

Spôsob varenia:

Jemný krém s kondenzovaným mliekom

zloženie:

Na skúšku:

2 vajcia
cukor - 210 gramov
10 gramov vanilkového cukru
2 štipky soli
jedna pohár kyslej smotany 25% tuku
pol plechovky kondenzovaného mlieka
pohár múky so sklíčkom (170 gramov)
kakaový prášok (20 gramov)
rýchla lyžička sódy

Pre smotanu:

500 gramov hrubej domácej kyslej smotany
odmerka šálky cukru

Na dekoráciu:

bar s mliečnou čokoládou
120 gramov vlašských orechov

Spôsob varenia:

zloženie:

Na skúšku:

kyslá smotana - 500 gramov
cukor - 2 odmerky
múka - 4 šálky
vanilkový cukor - 25 gramov
kakao - lyžica so sklíčkom
sóda - tretina lyžičky

Pre smotanu:

kyslá smotana s obsahom tuku najmenej 25% - 600 gramov
plechovka vareného kondenzovaného mlieka
krém nad 15% tuku - 250 ml

Pre glazúru:

čokoláda podľa vášho vkusu - 200 gramov
krém - 200 ml

Spôsob varenia:

www.jlady.ru

Dort s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou je pochúťka, ktorá sa každému páči. Recepty na koláče s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

Každá rodina má svoje vlastné recepty na výrobu koláčov a najčastejšie zahŕňa zložky ako kyslá smotana a kondenzované mlieko.

Kombinácia týchto dvoch prísad dodáva pekárni jedinečnú a jemnú chuť.

Kondenzované mlieko a kyslá smotana sa v cukrárskom priemysle považujú za jeden z hlavných a populárnych výrobkov.

Pridávajú sa do cesta, vyrába sa z nich smotana alebo sa vyrábajú ozdoby na koláče. Tieto ingrediencie sú v poriadku s orechmi, banánmi, kivi, citrónom a inými výrobkami.

Koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou - všeobecné zásady prípravy

Na koláč sušienok pečte naraz jeden veľký koláč a rozdelte ho na časti.

Vajcia porazte cukrom najmenej 15 minút. Mali by sa zmeniť na penu.

Pečieme piškótový tortu dlhšie ako 35 minút. Počas pečenia neotvárajte rúru, inak sa pečivo môže vypustiť.

Nechajte piškótový koláč vychladnúť.

Na konci varenia vložte do cesta cesto a iné podobné prísady.

Získajte kyslou smotanu na koláče s vysokým obsahom tuku.

Pred varením vypustite prebytočnú tekutinu z kyslej smotany.

Pred varením preosejte všetky suché prísady.

Nezabudnite nechať hotový koláč namočiť pol hodiny do chladničky.

Dvojfarebný koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

zloženie:

110 g masla;

Pohár kyslej smotany;

Lyžica na prášok do pečiva;

Dve lyžice kakaa;

Pol pohára;

Vak s vanilínom;

Tri neúplné poháre múky.

Pre smotanu:

1,5 plechovky vareného kondenzovaného mlieka;

vlašské orechy;

820 g kyslej smotany;

Dve lyžice brandy.

Pre glazúru:

Tri polievkové lyžice kakaa;

Tri lyžice kyslej smotany;

Dve polievkové lyžice cukru.

Spôsob varenia:

2. V prípade koláčov porazte mäkké maslo cukrom. Pridajte kyslou smotanu a znova porazte.

3. Zmiešajte prášok do pečiva, múku a vanilku v miske. Pridajte túto zmes do kyslej smotany. Mäkké cesto zamiesime a rozdelíme na dve časti.

4. Pridajte kakao do jednej časti a dôkladne premiešajte.

5. Tmavé a svetlé časti, opäť rozdelené na polovicu. Mali by ste dostať štyri kúsky cesta.

6. Každú časť cesta rozložte na plech potiahnutý pergamenom a pomocou rúk jemne stlačte, aby ste dostali tvar kruhu.

7. Pečte každý koláč 9 minút pri teplote 200 stupňov.

8. Koláče dokončite. Ak sa ukázalo, že majú iný priemer, zoberte veľkú plochú dosku, položte ju na koláč a odrežte vyčnievajúce hrany.

9. Krém pripravte vopred pre každý koláč. Koláče položte jeden po druhom na tanier, striedajúc svetlo a tmu.

10. V hrnci zmiešajte kakao, kyslú smotanu a cukor. Táto zmes sa zahreje, premieša a naleje, kým je horúca nad koláčom.

Rýchly koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

zloženie:

240 g kyslej smotany;

140 g margarínu;

Banka kondenzovaného mlieka;

190 g masla;

Dve poháre múky;

Čokoládové lupienky.

Spôsob varenia:

1. Vložte margarín, kyslou smotanu a múku do misy. Ak je margarín drsný, utrite ho strúhaním. Mäkké cesto zamiesime.

2. Rozdeľte výsledné cesto na šesť rovnakých častí.

3. Každý kus rozvaľkajte na tenký koláč.

4. Pečte každý koláč v peci pri teplote 200 stupňov päť minút.

5. Hotové koláče ochladte.

6. Zmäknuté maslo zmiešajte s kondenzovaným mliekom pomocou mixéra. Mal by sa získať homogénny a jemný krém.

7. Koláče umiestnite striedavo do rovnej misky, pričom každý z nich rozotrite smotanou.

8. Očistite okraje koláča zvyšným krémom.

9. Ozdobte vrch čokoládovými lupienkami.

Koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou "Alyonka"

zloženie:

Pohárik kondenzovaného mlieka;

155 g cukru;

Dve lyžice prášku do pečiva;

210 ml kyslej smotany;

Tri vajcia;

Áno, šálka múky.

Pre smotanu:

180 g masla;

Neúplná plechovka kondenzovaného mlieka;

vanilín;

Slivky.

Na impregnáciu:

Dva šálky vody;

Tri lyžice. lyžice cukru.

Spôsob varenia:

1. Beat cukor a vajcia, kým nadýchané.

2. Nalejte kyslou smotanu a kondenzované mlieko do zmesi vajec. Zamiešame.

3. Pridajte preosiaty prášok a prášok do pečiva. Jemne lyžičkou, všetko premiešajte a nalejte do formy naolejované.

4. Pečieme cesto 40 minút pri 200 °.

5. Porazené zmäknuté maslo kondenzovaným mliekom.

6. Cukor povarte vodou a namočte. Podľa potreby pridajte koňak alebo likér.

7. Hotovú sušenku ochlaďte a pozdĺžne ju rozdeľte na dve časti.

8. Namočte každý koláč cukrom a vodou.

9. Nalejte sušené slivky vriacou vodou a držte ich tam päť minút.

10. Nasaďte jednu kôru, namažte ju smotanou a na ňu rozprestrite sušené slivky.

11. Položte druhý koláč hore a naneste krém na všetky strany.

12. Posypte vrch omrvinky z okrajov koláča a ozdobte zvyšnými slivkami.

Dort s čokoládou, varené kondenzované mlieko a kyslá smotana

zloženie:

220 g masla;

Pár pohárov cukru;

Dve vajcia;

Lyžica sódy;

220 g kyslej smotany;

Pre smotanu:

480 g vareného kondenzovaného mlieka;

80 g pražených orechov;

90 g masla;

40 g tmavej čokolády.

Spôsob varenia:

1. Maslo vopred vyberte z chladničky a nechajte ho pri izbovej teplote pol dňa.

2. Vajce porazte mixérom. Potom k nim pridajte cukor a znova rozšľahajte. Malo by sa ukázať na najviac našuchorenú penu.

3. K zmesi vajec pridajte kyslú smotanu a maslo. Neustále šľahajte.

4. Múku premiešajte sódou a pridajte túto suchú zmes do vajíčka. Cesto premiešajte na stredne mäkkú a vložte ju do chladničky.

5. Rozdeľte cesto na tri rovnaké časti. Roll každý kus do obdĺžnika.

6. Prípadne upečte každý koláč na plechu, ktorý predtým urobil na ceste cesto vidličkou.

7. Koláče varte 20 minút. Nastavte teplotu na 200 stupňov.

8. Ochladte hotové krusty. Potom ich položte na seba a odrežte nechcené okraje.

9. Hrany vložte späť na plech a vložte ich späť do rúry. Musia byť suché, aby sa dali ľahko nasekať.

10. Čokoládu roztavte, pridajte do nej prevarené kondenzované mlieko a maslo. Prísady dôkladne premiešajte.

11. Arašidy, šupky, kotleta a pridajte do smotany.

12. Každý koláč namažte stohovaním jeden po druhom a zmiešajte so smotanou.

13. Vrchnú časť ozdobte strúhanou čokoládou a vopred pripravenými drobkami.

Koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou „Praha“

zloženie:

Dve poháre múky;

Pohár cukru

Štipka soli;

Tri polievkové lyžice kakaa;

Lyžica sódy;

Lyžica citrónovej šťavy;

Pol plechovky kondenzovaného mlieka;

Tri vajcia;

195 g kyslej smotany.

Pre smotanu:

Štyri polievkové lyžice kakaa;

Pol plechovky kondenzovaného mlieka;

Maslo.

Na impregnáciu:

45 ml čerešňového džemu;

190 ml vody.

Pre fondán:

160 g tmavej čokolády;

65 g masla (masla);

Štyri polievkové lyžice prevarenej vody.

Spôsob varenia:

1. Na skúšku rozmnožte vajcia v miske so soľou. Pridajte k tomu cukor a porazte sviežu masu.

2. Do tej istej nádoby nalejte kondenzované mlieko, sódu, hasené citrónovou šťavou a kyslou smotanou. Porazte všetko dôkladne.

3. Nalejte do tekutej zmesi kakaa a múky. Jemne premiešajte cesto s lyžičkou. Mala by sa ukázať stredná hustota.

4. Pečte sušienky v peci predhriatej na 200 stupňov pol hodiny.

5. Hotovú sušenku nechajte vychladnúť a potom ju nakrájajte na tri koláče.

6. Pokiaľ ide o smotanu, namiešajte maslom maslo, až kým to nie je nádherné. Potom pridajte kondenzované mlieko a kakao. Beat, kým nebude hladký.

7. Na impregnáciu uviaznite džem s vodou.

8. Položte montážny krúžok na misku. Položte prvý na dno, namočte ho a natrite polovicu smotany.

9. Opakujte to isté s druhým koláčom.

10. Tretí koláč namočte, ale nemažte ho krémom.

11. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli. Pridajte vodu, olej a premiešajte.

12. Vyberte krúžok z koláča a nalejte ho na vrch. Zarovnajte všetko opatrne.

Palačinový koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

zloženie:

900 ml minerálnej vody;

290 g sušienok;

Plechovka vareného kondenzovaného mlieka;

190 ml mlieka;

Štyri banány

Lyžica soli;

180 g kyslej smotany;

Dve polievkové lyžice granulovaného cukru;

strúhanky;

Pol lyžice hasenej sódy.

Spôsob varenia:

1. Vezmite misku a nalejte do nej minerálnu vodu. Pridajte tam vajíčko, soľ, mlieko a cukor. Porazte ingrediencie šľahačkou.

2. Postupne do cesta nalejte múku, mala by z nej byť tekutina a bez hrudiek.

3. Do takmer hotového cesta pridajte slnečnicový olej a sódu.

4. Každú palacinku pečieme striedavo na panvici, až do hnednutia.

5. Na mixovanie polovice banánov použite mixér.

6. Ak chcete prevarené kondenzované mlieko zmäknúť, dajte nádobu do horúcej vody a podržte ju tam.

7. Panvicu namažte slnečnicovým olejom a posypte strúhankou.

8. Nasekaný banán zmiešajte s kyslou smotanou v samostatnom obale.

9. Vložte panvicu na panvicu a namažte ju najprv prevareným kondenzovaným mliekom, potom šľahačkou a kyslou smotanou a posypte nasekanými sušienkami.

10. Takto vytvorte celý koláč z lievance.

11. Vrchnú palacinku namažte kondenzovaným mliekom a posypte sušienkami. Vyberte koláč z pečenia v rúre na štvrť hodiny.

12. Hotovú misku nechajte vychladnúť a potom ju ozdobte plátkami banánov.

Dort s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou a banánovým krémom

zloženie:

Pohárik kondenzovaného kakaa;

Pohár múky;

Jedno kuracie vajce;

Tri lyžice kyslej smotany.

Na impregnáciu:

Štyri polievkové lyžice vodky;

Nedokončené pohár vody;

Pohár cukru.

Pre smotanu:

Pohárik kondenzovaného mlieka;

265 g masla;

Jeden zrelý banán (šťouchaný).

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte kyslou smotanou, múkou, kondenzovaným mliekom, vajcom a sódou z mixéra.

2. Vložte upečený koláč, ktorý sa po ochladení rozdelí na dve časti.

3. Koláče namočte do vody s cukrom a vodkou.

4. Maslo, banán a kondenzované mlieko porazte do smotany s mixérom.

5. Vložte prvý koláč a namažte ho krémom zo všetkých strán. Urobte aj druhý koláč. Krém rovnomerne rozložte cez okraje a hornú časť.

Koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou - triky a tipy

Koláče namočte do pravidelného cukrového sirupu.

Aby sa zabránilo prilepeniu koláča na formu, nalejte cesto na pergamenový papier.

Ozdobte koláče akýmkoľvek ovocím, orechmi alebo sušeným ovocím.

Predhrievajte všetky ingrediencie koláča pri izbovej teplote.

Aby boli koláče chutné, pridajte do smotany lyžicu brandy alebo rumu.

Ak je to potrebné, ozdobte torty nápismi vyrobenými pomocou špeciálneho vrecka na pečivo a smotany.

zhenskoe-mnenie.ru

Kyslá smotana s kondenzovaným mliekom

Ak chcete vybrať podľa zložiek, zadajte ich názvy oddelené čiarkami, napríklad: zemiaky, hovädzie mäso

Kyslá smotana s kondenzovaným mliekom je tak dobrá, že sa dá ľahko umiestniť na slávnostný stôl. Napríklad na Nový rok, 8. marca, narodeniny vašich priateľov, ako aj na Valentína. Bolo by to také ľahké pripraviť a tak chutné. Pečenie sa takmer roztopí v ústach, a to všetko preto, že koláče namažeme jemnou smotanou masla a kondenzovaného mlieka. Mimochodom, ak sa vám zdá, že sa koláč môže ukázať ako sladký, stačí znížiť množstvo cukru v ceste.

Prísady na výrobu kyslej smotany s kondenzovaným mliekom:

Na skúšku:

Pšeničná múka 1/2 šálky
Kyslá smotana 200 gramov
2 vajcia
Cukor 1 šálka
Kondenzované mlieko 1/2 plechovky
Kakaový prášok - 2 - 3 čajové lyžičky
Jedlá sóda 1 čajová lyžička bez podložného sklíčka
Stolový ocot 9% 3-4 kvapky (na kalenie sódy)
Rastlinný olej na mastenie pekáča

Pre smotanu:

Maslo 200 gramov
Kondenzované mlieko 1/2 plechovky
Vlašské orechy ošúpané 0,5 šálky

Nevhodné výrobky? Vyberte si podobný recept od ostatných!

zásoby:

Lyžica, lyžica, lyžica, rúra, kuchynské rukavice, misa na pečenie, miska na ruky, veľká miska, stredná miska, sito, rúra na grilovanie, kuchynský nôž, tanierik, mixér alebo mixér s čepeľami, plochý veľký servírovací tanier, tanier, doska na krájanie, chladnička, kefka na pečenie, špáradlo, hlboká miešačka alebo malá misa

Kyslá smotana na varenie s kondenzovaným mliekom:

Na prípravu smotany musíme uviesť maslo na izbovú teplotu. Keďže však nebudeme používať parný kúpeľ alebo mikrovlnnú rúru, zložku jednoducho položíme na doštičku a pomocou noža ju rozrežeme na malé kúsky. Rozdrvený olej sa prenesie do čistej podšálky a na chvíľu sa ponechá bokom. Aby bolo cesto jemné a vzdušné, musíte múku určite pripraviť. Stačí to naliať do sita a preosiať cez strednú misku. Vďaka tomuto procesu bude zložka nasýtená kyslíkom a zbaví sa prebytočných hrudiek. Teraz tu pridávame kakaový prášok a pomocou lyžice všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladký. Nôžom rozbite škrupinu a žĺtky veveričky nalejte do veľkej misky. Nalejte cukor a pomocou ručného šľahača všetko opatrne porazte, až kým nevznikne homogénna hmota. V miske so zmesou vaječného cukru nalejte kyslou smotanu a pol plechovky kondenzovaného mlieka. Pomocou metla ruky všetko dobre porazte, až kým nedosiahneme homogénnu tekutú hmotu. Potom v malých dávkach nalejte zmiešanú múku s kakaovým práškom. Pozor: súbežne pokračujeme v šľahaní všetkého s improvizovaným inventárom, aby sa netvorili zhluky. Na konci misky uhasíme sódu octom a všetko dôkladne premiešame, až kým nebude hladký. Mali by sme si dať vzácne cesto zafarbené kávou. Pomocou kefy na pečenie namažte spodok a steny hlbokej pekáča malým množstvom rastlinného oleja. Teraz nalejte cesto a okamžite zapnite rúru. Keď sa zahreje na teplotu 160 - 180 stupňov, vložte doň strednú úroveň kapacity. Odrezali sme 50 minút a počkali, kým koláč nezadne zlatohnedý. Po uplynutí stanoveného času je potrebné skontrolovať, ako je cesto pečené. Aby sme to dosiahli, pomocou kuchynských náčiní získame formu a tortu prepichneme na niekoľko miest špáradlom. Ak drevená tyčinka zostáva suchá a bez hrudiek cesta, môžete rúru vypnúť. Ak nie, je vhodné predĺžiť dobu pečenia koláča o ďalších 7 až 10 minút. Všetko záleží na rúre! Na konci pečivo opatrne posuňte na špeciálny gril a nechajte ho mierne vychladnúť. Ďalej pomocou noža rozrežte pozdĺžne na dve časti a teraz ho nechajte na pokoji. Lúpané vlašské orechy položíme na doštičku a pomocou noža rozrežeme na niekoľko častí. Pozor: Komponenty nie je potrebné výrazne nasekať, pretože ich používame takmer na dekoráciu. Rozdrvené orechy nalejte do voľnej platne. Existujú dva spôsoby, ako pripraviť krém (druhý sa mi páči viac). Po prvé: vložte mäkké kúsky masla do hlbokej miešačky, nalejte zvyšné polovice pohára kondenzovaného mlieka a pomocou elektrického zariadenia porazte všetko vysokou rýchlosťou, až kým nebude hladká. Po druhé, čo sa týka mňa, zaujímavejšia možnosť: vložte kúsky masla do malej misky, nalejte ich zvyšným kondenzovaným mliekom a pomocou mixéra so špeciálnymi lopatkami dôkladne porazte komponenty pri strednej rýchlosti. Mali by sme získať vynikajúcu homogénnu hmotu. Toto bude náš krém! Ochladený spodný koláč položte na veľkú plochú dosku a pomocou lyžice ho veľkoryso namažte krémom. Pozor: Neľutujeme smotanovú hmotu, pretože záleží na tom, ako jemný a šťavnatý bude koláč vo vnútri. Ak je to potrebné, jemne posypte nasekanými vlašskými orechmi. Potom dolnú vrstvu pečenia prikryte horným koláčom a dobre premažte zvyšným krémom, koláč posypte vlašskými orechmi a vložte do chladničky na celú noc. Nechajte cesto vsiaknuť do krému a jemne a jemne. Keď je koláč dobre nasiaknutý smotanou, vyberieme ho z chladničky, nakrájame ho na porcie s nožom a podávame s voňavým čajom alebo kávou na dezertný stôl. Pečenie je veľmi chutné a nežné. Dorty sú v noci nasýtené sladkou smotanou, takže sa v ústach topia prakticky.

Dajte si pekný čajový večierok!

- namiesto masla si môžete pripraviť smotanu, ale môžete si vziať špeciálny margarín. Na jeho obale by sa malo uviesť, že ide o cesto a iné pečivo. Okrem toho je možné z takého margarínu vyrobiť chladnú smotanu, pretože dodáva jemnú sladkú arómu a chuť;

- ak máte dostatok krému, nezabudnite ich namazať po stranách koláča;

- Na prípravu chutných koláčov používajte prémiovú pšeničnú múku, jemné mletie a osvedčenú značku.

www.tvcook.ru

Jednoduchý kondenzovaný mliečny koláč so zakysanou smotanou

Čas varenia: 6 hodín Porcie: 12

S kondenzovaným mliekom sa získajú chutné koláče, ktoré sú ešte chutnejšie, ak sú rozmazané kyslou smotanou. Výsledkom je úžasný báječný - kondenzovaný mliečny koláč so zakysanou smotanou!

Je to veľmi jednoduchý koláč na prípravu, ktorý zvládnu aj začínajúce hostesky. Ale podľa chuti si zaslúži obdiv!

1 tabuľka. l. - kakao
100 ml - maslo
1 sáčok - prášok do pečiva
1 jar - kondenzované mlieko
1 šálka preosiatej múky
2 - vajcia

Pre smotanu:

200 g - práškový cukor
400 ml - kyslá smotana

Maslo rozpustite, vychladnite.
Do misky nalejte kondenzované mlieko, pridajte rozpustené maslo a vajcia, premiešajte.
Potom pridajte múku s práškom do pečiva alebo sódou, ktorá sa musí uhasiť citrónovou šťavou.
Miesenie cesta rozdeľte na tri porcie.
Pridajte kakao v jednej porcii a miesite v homogénnej hmote.
Teraz musíte piecť tri koláče osobitne v peci predhriatej na 185 stupňov, každý koláč sa pečie asi 30 minút.
Kyslá smotana s práškovým cukrom.
Stále vychladené koláče natierame kyslou smotanou (na tento účel ju aplikujte postupne tak, aby sa vstrebávala).
Nechajte vychladnúť.