Tekvicová kaša- väčšina populárne jedlo z tekvice. Je nenáročný na prípravu a obsahuje veľa vitamínov. V tomto článku napíšem 4 recepty na prípravu tekvicovej kaše: s prosom, s ryžou, v rúre, v pomalom hrnci a dokonca aj v samotnej tekvici. Nenechajte si ujsť príležitosť ochutnať lahodné a zdravé jedlo počas tekvicovej sezóny.
Recepty lahodné dezerty z tekvice si môžete prečítať Tiež varte pilaf s kuracím mäsom na druhú.
Tekvicová kaša s prosom je klasický recept.
Najčastejšie sa tekvicová kaša vyrába s prosom alebo ryžou. Niekedy dávajú obe obilniny dohromady. Ktorú možnosť si vyberiete, je len na vás. Ale tekvica ide veľmi dobre s prosom, ukáže sa výdatná (ak je varená v mlieku) a zdravá kaša.
Ingrediencie:
- tekvica - 1 kg
- proso - 2 lyžice.
- mlieko - 4 lyžice.
- voda - 2 lyžice.
- cukor - 3-4 lyžice. (chuť)
- soľ - 1 lyžička
- maslo - 60 gr.
Varenie kaše s tekvicou a prosom v mlieku.
1. Tekvicu umyte, ošúpte, nakrájajte na kúsky asi 4 cm, prevarte dva poháre vody, vložte do vriacej vody a varte 10 minút.
2. Po 10 minútach tekvica zmäkne, treba ju roztlačiť na pyré, aby ste necítili žiadnu tekvicové plátky. Ak naopak chcete cítiť jednotlivé kúsky tekvice, nemusíte ju krájať.
3. Proso niekoľkokrát dobre prepláchnite, kým nebude voda číra. Proso zalejeme vodou (dvakrát toľko vody), privedieme do varu a za občasného miešania varíme 5 minút. Uvarené proso sa s tekvicou uvarí rýchlejšie.
4. Vypustite prebytočnej vody s prosom, pridáme k tekvici, premiešame. Naplňte kašu mliekom. Pridajte tiež soľ a cukor. Priveďte do varu a varte 15 minút, kým proso nezmäkne. Kašu pravidelne miešajte, aby sa nepripálila a proso sa rovnomerne uvarilo.
5. V hotová kaša dáme maslo a podávame.
Tekvicová kaša v pomalom hrnci.
Je veľmi jednoduché variť tekvicovú kašu v pomalom hrnci. Stačí len spojiť všetky ingrediencie a vlastne uvariť. Tento recept pridáva do kaše hrozienka pre extra sladkosť. A ak je tekvica sama o sebe dostatočne sladká, môžete to urobiť bez cukru. Voliteľne môžete do tekvicovej kaše pridať ďalšie sušené ovocie alebo jablká.
Ingrediencie:
- tekvica - 400 gr.
- proso - 1 polievková lyžica. 200 ml
- hrozienka - 0,5 lyžice. 200 ml
- mlieko - 1 l
- cukor - 1 lyžička (chuť)
- maslo - 1 polievková lyžica
- škorica - podľa chuti
Ako variť tekvicovú kašu v pomalom hrnci.
1. Očistite tekvicu od šupiek a semienok. Nastrúhajte na strednom strúhadle a vložte do misky multivarkára.
2. Proso niekoľkokrát dobre prepláchneme horúca voda odobrať horkosť. Pridajte k tekvici.
3. Hrozienka tiež dobre umyte, vložte do misy. Dáva sa tam aj maslo a cukor. Nalejte mlieko a premiešajte.
4. Zatvorte veko, vyberte režim "Mliečna kaša" a varte 1 hodinu.
5. Pri podávaní posypeme škoricou.
6. Ak chcete viac tekutá kaša, zrieďte ho horúcim mliekom podľa chuti.
Tekvicová kaša s ryžou v rúre.
Tekvicovú kašu je možné nielen variť v hrnci alebo pomalom sporáku, ale aj piecť v rúre. Ukázalo sa lahodná kaša ako z rúry. Na pečenie si vezmite malé hrnce alebo jeden veľký.
Ingrediencie:
- tekvica - 500 gr.
- okrúhla ryža - 300 g.
- mlieko - 700 ml
- soľ - 1 lyžička
- cukor - 4 lyžice.
- maslo - 3 lyžice.
Varenie kaše s tekvicou a ryžou v rúre.
1. Tekvicu je potrebné nakrájať na malé kocky, aby mala čas na varenie s ryžou. Umiestnite tekvicu na dno hrnca.
2. Ryžu prepláchneme a dáme na vrch tekvice.
3. Mlieko uvaríme, rozpustíme v ňom soľ a cukor. Kašu zalejeme mliekom, 2 cm nad úroveň ryže.
4. Do kaše pridáme maslo (iba 3 polievkové lyžice, ak sú tri hrnce, tak po jednej lyžici).
5. Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Vložte hrnce do rúry na 40 minút. Objaví sa na kaši zlato-hnedá. Pripravenosť skontrolovať pripravenosť ryže. V prípade potreby počas varenia pridajte mlieko.
6. Lahodná kaša je hotová. Voliteľne do nej môžete pred podávaním pridať hrozienka alebo orechy.
Kráľovská tekvicová kaša.
Kráľovská tekvicová kaša sa varí v samotnej tekvici ako v hrnci. V tomto recepte sa ryža používa ako obilnina. Kaša sa varí v mlieku, ak chcete, môžete ju uvariť vo vode.
Ingrediencie:
- tekvica - 2300-2500 gr.
- mlieko - 500 ml
- ryža - 200 gr.
- voda - 250 ml
- cukor - 50 gr.
- hrozienka - 50 gr.
- vlašské orechy - 30 gr.
- vanilkový cukor- 10 gr.
- soľ - štipka
- maslo - podľa chuti
Varenie kráľovskej tekvicovej kaše s ryžou.
1. Ryžu dobre prepláchneme. Nalejte ju s 250 gr. horúca voda a nechajte variť, kým sa voda nevstrebe.
2. Vrch tekvice odrežte šikmo. Pomocou noža a lyžice odstráňte semienka, pričom ponechajte mäsité steny, hrubé asi 4 cm.
3. Do uvarenej ryže dáme cukor, soľ, vanilkový cukor, umyté hrozienka, nasekané orechy. Všetko premiešame a zmes pridáme k pripravenej tekvici.
4. Ryžu zalejeme horúcim mliekom (500 ml), premiešame a prikryjeme tekvicovým vrchom.
5. Vložte tekvicu na plech na pečenie a pošlite ju do rúry predhriatej na 200 stupňov na 2 hodiny. Kašu vypite na spodnom rošte rúry.
6. Získajte hotovú tekvicu. Najprv ho položte na tanier ryžová kaša, potom pomocou lyžice naberajte tekvicová dužina. Pridáme maslo a všetko premiešame. chutné kráľovská kaša pripravený.
Pripravte si tekvicovú kašu podľa týchto receptov a napíšte, čo ste dostali. Uvidíme sa v ďalšom článku!
V kontakte s
Medzi zeleninou je tekvica šampiónom v obsahu živín, minerálov a vitamínov skupín B, E, C a dokonca aj T, čo je veľmi zriedkavé. Keďže tekvica je nízkokalorický produkt, potom je veľmi žiadaný a in diétne jedlo. Existuje veľa jedál, na prípravu ktorých sa táto úžasná zelenina používa. Obilniny sú však možno najobľúbenejšie a najobľúbenejšie medzi mnohými národmi.
Všetko je konzervované v tekvicovej kaši užitočný materiál, na ktoré je táto zelenina bohatá, vrátane karoténu a vápnika. Každá gazdinka má svoj vlastný recept na prípravu tekvicovej kaše, alebo aj viacero. V niektorých receptoch je tekvica predvarená alebo dusená a potom rozdrvená v mixéri. V niektorých sa kaša varí priamo v tekvici! Skúste si uvariť tekvicovú kašu podľa rôznych receptov s medom, orechmi alebo sušeným ovocím a určite si vyberiete kašu, ktorá sa stane obľúbenou vo vašej rodine.
Tekvicová kaša - príprava jedla
IN rôzne recepty predpokladané rozdielne spracovanie tekvica na výrobu kaše. Pre niektorých je naporcovaná veľké kusy, a potom sa rozotrie na strúhadle a uvarí sa. Podľa iných receptov je tekvica najskôr dusená, predrezaná na kocky a potom rozdrvená mixérom alebo ponechaná na kúsky.
Ak sa tekvicová kaša varí s nejakým druhom obilnín, potom je príprava obilnín rovnaká ako pri varení obyčajná kaša z tejto obilniny.
Tekvicová kaša - najlepšie recepty
Recept 1: Tekvicová kaša so škoricou
Vôňa škorice a zdravá, výživná tekvica - toto jedlo možno bezpečne nazvať tým najlepším jesenné menu! Takáto kaša na celý deň vás nabije energiou a dobrá nálada. A variť ho zvládne aj úplne neskúsený kuchár.
Ingrediencie:
300 gr. lúpaná tekvica;
100 gr. mlieko;
1 lyžička maslo,
škorica, cukor a soľ podľa chuti.
Spôsob varenia:
1. Tekvicu nakrájame malé kocky. Po naliatí mlieka do hrnca priveďte do varu, potom tam vložte tekvicu so škoricou, cukrom a soľou.
2. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, na miernom ohni za občasného miešania uvaríme kašu. Dá sa považovať za hotovú, keď sa kocky uvarenej tekvice začnú oddeľovať na vlákna. Hotovú kašu ochutíme maslom a podávame na stôl.
Recept 2: Krupicová kaša s tekvicou
Veľmi ľahké a zároveň výživné jedlo, vďaka mlieku a krupici. Túto kašu si zamilujú dospelí aj deti.
Ingrediencie:
300 gr. ošúpaná tekvica,
2 polievkové lyžice. l. návnady,
200 gr. mlieko,
1 lyžička maslo,
cukor a soľ podľa chuti.
Spôsob varenia:
1. Tekvicu nakrájame na malé kocky. Do hrnca nalejte 0,5 šálky mlieka, priveďte ho do varu, pridajte doň tekvicu a varte malý oheň na jeho mäkkosť.
2. Zvyšné mlieko zmiešame v hrnci s rovnakým množstvom prevarená voda výslednú zmes priveďte do varu.
3. Pridajte krupicu s cukrom a soľou, pričom nezabudnite obsah hrnca neustále miešať. Po príprave krupice, vložte do nej tekvicu, dobre premiešajte, pridajte maslo, potom panvicu zatvorte pokrievkou a prikryte utierkou a nechajte asi 10 minút lúhovať.
Recept 3: Tekvicová kaša v rúre
Ako každé jedlo varené v rúre, aj táto kaša má špeciálnu vôňu a chuť. Má všetko na to, aby sa kvalifikovalo na titul najlepšie raňajky: proso, tekvica, med a olej. Veľmi výživné a chutné jedlo.
Ingrediencie:
1 pohár prosa;
400 gr. voda;
800 gr. tekvica;
50 gr. Sahara;
2 polievkové lyžice. l. med;
40 gr. maslo;
štipka soli.
Spôsob varenia:
1. Proso dobre prepláchneme, zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút odstáť.
2. Tekvicu nakrájame na malé kocky.
3. Do napučaného prosa pridajte cukor a soľ a výslednú hmotu dobre premiešajte a vložte do pekáča. Navrch poukladáme kocky tekvice, polejeme medom a rozotrieme olejom.
4. Formu pevne prikryjeme alobalom, vložíme do dobre vyhriatej rúry a pečieme 1 hodinu. Potom kašu vyberieme z rúry, necháme misku pod fóliou ešte asi 10 minút, premiešame a podávame.
Recept 4: Kaša z prosa s tekvicou
Veľmi chutná kaša z prosa a tekvice, v ktorej sa komponenty ukladajú do hrnca vo vrstvách a pečú sa.
Ingrediencie:
200 gr. proso;
400 gr. tekvica;
800 ml. mlieko;
50 gr. Sahara;
ochutiť škoricou s kardamónom.
Spôsob varenia:
1. Proso dobre opláchneme, dáme do hrnca a zalejeme vodou. Potom položte hrniec na oheň, priveďte do varu a potom vypustite vodu.
2. Po očistení tekvice od šupky a semien ju nastrúhame na hrubom strúhadle. Potom k nej pridajte cukor so škoricou a kardamónom, všetko dôkladne premiešajte.
3. Do hrnca po vrstvách rozložíme tekvicu, proso, opäť tekvicu. Všetko zalejeme mliekom tak, aby tekvica a proso boli zakryté 2 prstami. Potom hrniec vložíme do dobre vyhriatej rúry a kašu varíme asi 50 minút.
Recept 5: Tekvicová kaša v mikrovlnnej rúre
Tekvicová kaša je u milovníkov veľmi obľúbená vyvážená výživa. Niektorí však katastrofálne nemajú dostatok času na varenie. zdravá strava. Pre nich poskytujeme recept na „rýchlu“ tekvicovú kašu, ktorá sa varí v mikrovlnnej rúre.
Ingrediencie:
200 gr. tekvica;
2 jablká;
1 st. l. sezam;
20 gr. ľanové semená;
1 lyžička med;
vanilín na špičke noža.
Spôsob varenia:
1. Ošúpanú tekvicu nakrájajte na malé kocky alebo prúžky (ak je to žiaduce, môžete si vziať veľké strúhadlo a rošt).
2. Jablká očistíme od jadierok, nakrájame na malé kocky, zmiešame so sezamovými semienkami, ľanovými semienkami a vanilkou (na špičke noža). Dáme do mikrovlnky, zapneme na maximálny výkon a kašu varíme asi 20 minút. Keď vychladne, pridáme med.
Na prípravu kaše je najlepšie použiť muškátové odrody tekvice. Kaša z takejto tekvice je chutná teplá aj studená.
Tekvicovú kašu je možné pripraviť priamo zo samotnej tekvice alebo s pridaním rôzne obilniny. Zvyčajne sa na tieto účely používa proso alebo ryža, niekedy krupica, kukuričný šrot alebo ovsené vločky.
Tekvicovú kašu je zvykom plniť maslom, cukrom a mliekom. Chuť kaše výrazne zlepšíte, ak jej chuť doplníte medom, orechmi, sušenými slivkami, hrozienkami či sušenými marhuľami.
V tomto článku vám odporúčame, aby ste sa zoznámili s niekoľkými obilninami.
Ako variť tekvicovú kašu: prvá metóda
Požadované produkty:
- smotana (nízkotučná) alebo mlieko s objemom 300 ml;
- tekvica (ošúpaná dužina) s hmotnosťou 500 g;
- kocka masla (50 gramov);
- pár lyžíc cukru a trocha škorice pre chuť.
Technológia varenia
Ošúpanú tekvicu nakrájame na malé kúsky. Do panvice nalejeme smotanu (mlieko), vložíme dužinu z tekvice, posypeme cukrom a škoricou. Položte panvicu pomalý oheň a varíme 20 minút. Potom vypnite plyn, misku s kašou zabaľte do uteráka a nechajte pol hodiny na pare.
Ako variť tekvicovú kašu: spôsob dva
Uvaríme si kašu s prosom. To si bude vyžadovať:
Ako variť tekvicovú kašu v pomalom hrnci: technológia
Multivarič je univerzálna vec. Môže sa dusiť, vyprážať, variť. Kaše v tomto zariadení sú obzvlášť chutné. Ponúkame výrobu tekvice.Na to vložte nasekanú tekvicovú dužinu do misky a zalejte vodou. Nastavte funkciu "Pečenie" na 40 minút. Po uplynutí polovice určenej doby vsypte do misky umyté proso, zatvorte vekom a varte ďalších 10 minút. Potom zalejeme mliekom a kašu dusíme do zvukový signál. Vložíme soľ, cukor, hrozienka, kúsky sušených marhúľ, posypeme škoricou a premiešame. Prepnite zariadenie do režimu „Hasenie“ alebo „Mliečna kaša“ a varte ďalších 30 minút. Podávame s maslom.
Ako variť tekvicovú kašu so škoricou
Škorica je korenie, ktoré dáva jedlám osobitnú chuť. Ak s ním varíte kašu, bude to obzvlášť voňavé. Tu je to, čo budete potrebovať:
- tekvica (strúhaná dužina) v množstve 250 g;
- mlieko (akýkoľvek obsah tuku) s objemom 200 ml;
- škorica - polovica dezertnej lyžice;
- soľ, cukor.
Tekvicová kaša s mliekom: technológia varenia
Nalejte pohár mlieka do hliníkového hrnca a priveďte do varu na miernom ohni. Potom vložíme tekvicu nakrájanú na malé kocky. Do vriacej zmesi vsypeme cukor, soľ a podľa chuti trochu škorice. Zmes miešame do hladka, varíme na miernom ohni. Kaša sa považuje za hotovú, keď sú kocky tekvice úplne uvarené. Dáme do misiek, podávame s maslom. Pre chuť a extra sladkosť môžete tekvicovú kašu poliať rozpusteným medom.
Ako uvariť tekvicovú kašu s ryžou
Ingrediencie potrebné na recept:
- tekvica (drvená dužina) v množstve 600 g;
- umytá ryža - 2 veľké lyžice(s vrcholom);
- umyté hrozienka s hmotnosťou 100 g;
- niekoľko lyžíc cukru;
- mlieko (akýkoľvek obsah tuku) s objemom 100 ml;
- kúsok masla (50 g).
Technológia varenia
Vložte kúsky tekvice do hrnca s hrubým dnom. Pridáme umytú ryžu a hrozienka. Navrch posypeme cukrom a všetky ingrediencie zalejeme mliekom. Hrniec nastavte na najpomalší ohrev. Varíme, kým tekvica a ryža nie sú mäkké, kašu občas premiešame. Keď je tekvica uvarená, odstavte panvicu z ohňa, pridajte maslo a pomocou dreveného drviča roztlačte ingrediencie. Kaša je hotová. Dobrú chuť!
Ingrediencie
- 200 g prosa;
- 500 g tekvicovej buničiny;
- 400 ml vody;
- 400 ml mlieka;
- soľ - podľa chuti;
- cukor - podľa chuti;
- 2 polievkové lyžice masla.
Varenie
Proso dáme do hrnca a zalejeme vodou tak, aby jej bolo asi 2-krát viac ako obilnín. Vodu priveďte do varu, cereálie vložte do sitka a niekoľkokrát prepláchnite pod tečúcou vodou.
Tekvicu nakrájame na malé kúsky. Proso preložíme do hrnca, zalejeme 400 ml vody a na miernom ohni privedieme do varu. Potom pridajte tekvicu.
Za stáleho miešania necháme opäť zovrieť vodu. Znížte teplotu, panvicu prikryte pokrievkou a kašu varte 10 minút. Prilejeme mlieko, pridáme soľ, cukor a maslo a premiešame.
Znížte oheň na minimum. Varte prikryté 25-30 minút, často miešajte, aby sa nepripálili. Odstráňte kašu z ohňa a nechajte ju pod vekom ďalších 5-10 minút.
iamcook.ru Ingrediencie
- 100 g prosa;
- 250 g tekvicovej buničiny;
- 600 ml mlieka;
- soľ - podľa chuti;
- cukor - podľa chuti;
- 30 g masla.
Varenie
Proso dobre prepláchneme. Nalejte cereálie vriacou vodou na 3 minúty a vypustite vodu. Tekvicu nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame hrubé strúhadlo. Vložíme do sklenenej alebo keramickej zapekacej misy.
Navrch rozložíme proso. Naplňte ju mliekom alebo zmesou mlieka a vody, pridajte soľ, cukor a kúsky masla. Do okraja formy by mali ostať aspoň 2 cm.Formu uzavrieme vekom alebo fóliou.
Kašu pečieme pri 180°C asi hodinu. Formu vyberieme z rúry, kašu necháme ešte 5-10 minút pod pokrievkou a premiešame.
Ingrediencie
- 250 g tekvicovej buničiny;
- 500 ml mlieka;
- soľ - podľa chuti;
- cukor - podľa chuti;
- 100 g bielej ryže;
Varenie
Tekvicu nakrájame na malé kocky. Nalejte mlieko do hrnca, pridajte soľ a cukor a dajte na stredný oheň.
Ryžu dôkladne prepláchnite. Hneď ako mlieko začne vrieť, vložte do panvice tekvicu a ryžu. Miešajte, priveďte do varu a znížte oheň.
Hrniec prikryjeme pokrievkou a varíme 20-25 minút. Premiešajte a ak chcete, rozdrvte kašu lyžičkou, aby ste rozdrvili tekvicu.
Kašu stiahneme z ohňa a necháme prikryté 5 minút. Pri podávaní pridáme kúsok masla.
Ingrediencie
- 200 g tekvicovej buničiny;
- 100 g bielej ryže;
- 1 ½ lyžice masla;
- soľ - podľa chuti;
- cukor - podľa chuti;
- 650 ml mlieka.
Varenie
Tekvicu nakrájame na malé kocky. Ryžu dobre prepláchnite. Namažte misku multivarky pol polievkovou lyžicou oleja.
Vložte tam ryžu a tekvicu, pridajte soľ, cukor, mlieko a zvyšné maslo. Premiešajte a zatvorte multivark. Nastavte režim "Mliečna kaša" a varte 30 minút.
rutxt.ru Ingrediencie
- 200 g kukuričnej krupice;
- 400 ml vody;
- 100 g tekvice;
- 300 ml mlieka;
- soľ - podľa chuti;
- cukor - podľa chuti;
- 1 lyžica masla.
Varenie
Cereálie prepláchneme, preložíme do hrnca a zalejeme vodou. Postavte panvicu na mierny oheň a za stáleho miešania priveďte obsah do varu.
Tekvicu nakrájame na malé kocky. Vložíme ich do vriacej kaše a za stáleho miešania pár minút povaríme. Pridajte mlieko, soľ a cukor a dôkladne premiešajte.
Kašu varte pod pokrievkou za častého miešania 30-40 minút na miernom ohni. Potom pridajte olej a dobre premiešajte.
vkys.info Ingrediencie
- 150 g tekvicovej buničiny;
- 250 ml mlieka;
- 4 polievkové lyžice ovsené vločky;
- soľ - podľa chuti;
- cukor - podľa chuti;
- 1 lyžica masla.
Varenie
Tekvicu nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky. Zalejeme vodou a varíme 7-10 minút do mäkka. Vypustite vodu a tekvicu rozmixujte na pyré mixérom alebo drvičom.
V inom hrnci zohrejte mlieko, ale nevarte ho. Rozložiť tekvicové pyré a miešajte. Pridáme ovsené vločky, soľ a cukor a za stáleho miešania privedieme kašu do varu. Varte ďalšiu minútu na miernom ohni.
Hrniec s kašou odstavíme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút odstáť. Potom pridajte olej a premiešajte.
photorecept.com Ingrediencie
- 100 g tekvicovej buničiny;
- 400 ml mlieka;
- 3 polievkové lyžice krupice;
- soľ - podľa chuti;
- cukor - podľa chuti;
- 1 lyžica masla.
Varenie
Tekvicu nakrájajte na malé kúsky, vložte do hrnca a úplne zalejte vodou. Dusíme 7-10 minút, kým zelenina nezmäkne. Vypustite vodu a tekvicu rozmixujte na pyré mixérom alebo drvičom.
Do hrnca s pyré nalejte mlieko a za stáleho miešania priveďte na miernom ohni do varu.
Bez toho, aby ste prestali zasahovať, postupne pridajte krupicu. Pridajte soľ a cukor.
Kašu varíme za stáleho miešania ešte asi 7 minút. IN hotové jedlo vložíme do oleja a premiešame.
Tekvicová kaša s mliekom je veľmi užitočná najmä pre ľudí, ktorí trpia srdcovými problémami a anémiou.
Okrem toho, že je táto kaša zdravá, je aj neskutočne chutná.
Tekvicová kaša s mliekom - základné princípy varenia
Na prípravu lahodnej tekvicovej kaše s mliekom budete potrebovať tekvicu, cukor, mlieko a soľ. Tekvicu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Mlieko privedieme do varu a vložíme doň nakrájanú tekvicu. Obsah dochutíme cukrom a soľou. Varíme na miernom ohni, občas premiešame, aby sa kaša nepripálila.
Pripravenosť misky určuje tekvica. Mal by sa rozpadnúť na vlákna.
Tekvicová kaša sa varí aj s obilninami: ryža, ovsené vločky, kukurica, pšenica atď.
Aby bola kaša voňavá, môžete do nej pridať vanilín, škoricu alebo citrusovú kôru.
Plátky môžete pridať aj do tekvicovej kaše čerstvé ovocie alebo bobule.
Jedlo je možné variť nielen na sporáku, ale aj v rúre alebo v pomalom sporáku.
Recept 1. Tekvicová kaša s mliekom a ryžou
Ingrediencie
cukor - 30 g;
ryža - pol pohára;
tekvica - 250 g;
pohár mlieka;
prevarená voda.
Spôsob varenia
1. Tekvicu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
2. Nasekanú tekvicu vložte do hrnca, naplňte ju vodou tak, aby bola zelenina úplne pokrytá tekutinou. Posielame do ohňa, zakryté vekom.
3. Keď voda vrie, znížte oheň a varte tekvicu do polovice.
4. Ryžu umyte vo viacerých vodách, kým nebude priehľadná. Do hrnca s tekvicou pridáme krúpy. Premiešame. V prípade potreby pridajte prevarenú vodu. Mierne zvýšime teplotu a dusíme, kým ryža nezmäkne.
5. Keď sa väčšina vody vyvarí a ryža zmäkne, prilejeme mlieko. Osolíme a pridáme cukor. Za stáleho miešania udržiavajte na ohni, kým mlieko nezovrie. Potom znížte oheň na minimum a kašu varte ďalších päť minút. Kašu natrieme na taniere a podávame, do každého dáme kúsok masla.
Recept 2. Tekvicová kaša s mliekom v pomalom hrnci
Ingrediencie
300 ml mlieka;
kuchynská soľ;
300 g tekvice;
60 g cukru;
proso - 200 g;
pol balenia masla;
200 ml prevarenej vody.
Spôsob varenia
1. Proso roztriedime a dobre umyjeme, kým nie je voda číra. Zľahka diskutujte.
2. Nasypte cereálie do nádoby zariadenia. Aktivujeme funkciu „vyprážanie“ a proso opekáme za stáleho miešania päť minút.
3. Osolíme, zalejeme vriacou vodou, zatvoríme vekom a necháme tak, aby sa voda vsiakla do cereálií. Potom zalejeme proso vriacim mliekom. Sklopíme veko a spustíme program „kaša“ na pol hodiny.
4. Tekvicu ošúpeme. Nakrájajte ho na malé kúsky. Vložte do hlbokej misky a posypte cukrom. Premiešame.
5. Po pol hodine otvorte veko prístroja. Tekvicu rozvaľkáme na kašu, pridáme maslo, premiešame a zatvoríme vekom. Pokračujeme vo varení na rovnakom programe ďalšiu pol hodinu. Hotovú kašu rozložíme na taniere. Navrch môžete posypať mletá škorica.
Recept 3. Tekvicová kaša s mliekom, krupicou a pomarančmi
Ingrediencie
krupica - pol pohára;
maslo - 100 g;
pomarančová šupka.
kuchynská soľ;
mlieko - pol litra;
tekvica - 300 g;
Spôsob varenia
1. Opláchnite veľký pomaranč, utrite ho uterákom a vyberte ho pomocou jemné strúhadlo kôra.
2. Tekvicu umyte, ostrým nožom odstráňte šupku a zeleninu nastrúhajte na veľké hranolčeky.
3. Nastrúhanú tekvicu vložíme do kotla, pridáme k nej pomarančovú kôru. Všetko dochutíme soľou a cukrom. Tekvicu za stáleho miešania dusíme na miernom ohni do mäkka.
4. Posun dusená tekvica do hrnca, nalejte mlieko a dajte na oheň. Obsah prevarte.
5. Postupne pridávame krupicu, kašu uvaríme do zhustnutia a odstavíme z ohňa. Rozdeľte do misiek a do každej pridajte maslo.
Recept 4. Tekvicová kaša s mliekom v hrnci
Ingrediencie
tekvica - 300 g.
o niečo viac ako pohár prosa;
maslo - štvrtina balenia;
mlieko - liter;
Spôsob varenia
1. Proso prepláchneme teplá voda k transparentnosti. Potom proso zalejte vriacou vodou a varte len pár minút. Odvar sceďte. Zbavíte sa tak charakteristickej horkosti obilniny.
2. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
3. Nalejte mlieko do hrnca s hrubými stenami a zapálte. Hneď ako vrie, znížime plameň a vsypeme proso. Varte desať minút za častého miešania.
4. Do hrnca pridajte kocky tekvice, premiešajte a varte ďalších päť minút.
5. Kašu preložíme do hrncov, do každého dáme kúsok masla. Zakryte viečkami a vložte do rúry na štyridsať minút. Kašu uvaríme pri 150 C. Uvarenú kašu vyberieme, ochladíme do tepla a zalejeme medom.
Recept 5. Tekvicová kaša s mliekom a marhuľami
Ingrediencie
tekvica - 250 g;
kuchynská soľ;
mlieko - pol pohára;
desať marhúľ.
Spôsob varenia
1. Tekvicu umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
2. Nalejte mlieko do hrnca s hrubými stenami a dajte ho na oheň. Keď obsah hrnca vrie, pridajte nakrájanú tekvicu, premiešajte a varte desať minút.
3. Marhule umyjeme, osušíme obrúskami, rozlomíme na polovice a zbavíme semienok. Dužinu ovocia nakrájame na plátky a pridáme do mlieka s tekvicou.
4. Kašu dochutíme cukrom a soľou. Varte na miernom ohni za stáleho miešania ďalších päť minút. Pri podávaní pridáme maslo.
Recept 6. Tekvicová kaša s mliekom a ovsenými vločkami v pomalom sporáku
Ingrediencie
kúsok masla;
pohár ovsených vločiek;
150 g tekvice;
pol litra mlieka;
pitná voda - 200 ml;
soľ a biely cukor - podľa chuti.
Spôsob varenia
1. Ošúpanú tekvicu nakrájame na kúsky. Nalejte do parnej nádoby. Do nádoby prístroja nalejte pol litra vody. Zatvorte veko. Prepnite ventil do režimu "Zatvorené". Zeleninu dusíme do mäkka.
2. Hotovú tekvicu preložíme na tanier a roztlačíme pretláčadlom na kašu.
3. Vodu z nádoby sceďte, utrite utierkou a naolejujte. Nalejte ovsené vločky a pridajte k nim cukor a soľ. Pošlite sem tekvicové pyré.
4. Všetko naplňte mliekom a pridajte trochu prevarenej vody. Sklopte veko a spustite funkciu viacnásobného varenia. Čas varenia je 25 minút. Nastavte teplotu na 100 C.
5. Kašu ochlaďte do teplého stavu, poukladajte na taniere a prelejte medom.
Recept 7. Tekvicová kaša s mliekom a knedľou
Ingrediencie
jedna tekvica;
filtrovaná voda;
liter mlieka;
biely cukor.
Spôsob varenia
1. Tekvicu umyjeme pod kohútikom, utrieme obrúskom a odrežeme šupku. Ošúpanú zeleninu nakrájajte na malé kúsky.
2. Nasekanú tekvicu vložte do hrnca a zalejte filtrovanou vodou. Prikryjeme pokrievkou a zapálime. Keď obsah začne vrieť, urobte pomalý oheň a varte tekvicu, kým sa úplne nerozvarí.
3. Do panvice nalejeme mlieko a premiešame. Z vody a múky vymiešame tuhé cesto. Potom z neho odtrhávame malé kúsky a dáme do kaše.
4. Varíme na miernom ohni za stáleho miešania asi 15 minút, na záver pridáme cukor, premiešame a podávame s maslom.
Recept 8. Tekvicová kaša s mliekom, ryžou a kukuričnou krupičkou v pomalom hrnci
Ingrediencie
800 g tekvice;
80 g hrozienok;
štvrtina balenia masla;
dva poháre pitná voda;
pohár kukuričnej krupice;
liter mlieka;
pohár ryže;
100 g cukru;
škoricová palička;
tekvicové semiačka.
Spôsob varenia
1. Ostrým nožom odrežte z tekvice šupku, očistite vnútornú dužinu a semienka. Tvrdú časť tekvice nakrájame na ľubovoľné kúsky. Vložte tekvicu do nádoby zariadenia. Navrch rozložíme kúsky masla a posypeme cukrom. Sklopte veko a zapnite režim "pečenie". Varte 20 minút, niekoľkokrát premiešajte.
2. Opláchnite ryžu a kukuričné krúpy, kým voda nebude čistá.
3. Hrozienka dáme do hrnčeka, zalejeme vriacou vodou a dusíme päť minút. Vložte do tyčinky škorice.
4. Vyberte nádobu s tekvicou zo spotrebiča. Rozdrvte zeleninu drvičom na kašu. Pridajte ryžu a kukuričnú múku. Obsah nádoby zalejeme mliekom zriedeným vodou. Kašu osolíme a pridáme cukor. Premiešajte a aktivujte program „mliečna kaša“. Varte 35 minút za občasného miešania.
5. Desať minút pred dovarením pridáme do kaše podusené hrozienka. Nechajte kašu ďalšiu pol hodinu v režime ohrevu. Rozdeľte kašu do misiek. Posypte navrch tekvicové semiačka.
Na varenie kaše je lepšie použiť muškátovú tekvicu. Kaša z nej bude chutná teplá aj studená.
Na zlepšenie chuti kaše pridajte do hotového jedla med, orechy alebo sušené ovocie.
Kaša sa môže variť iba z tekvice alebo s prídavkom rôzne obilniny.
Tekvica v kaši by mala byť úplne uvarená, iba v tomto prípade bude kaša lahodná.
