Šalátové vrstvy s červenou rybou a smotanou. Šalát s červenou rybou. Šalát s červenou rybou a paradajkami "Pyramída"

Niekedy pripravíte šalát na večeru alebo akékoľvek iné jedlo, ale ukáže sa, že po ňom nikto nič nechce, nie - nemôže jesť! prečo je to tak? Ale pretože tieto šaláty môžu byť tak uspokojivé a vyvážené vo všetkých ohľadoch, že po nich nemôžete jesť ani prvý, ani druhý chod.

Najzaujímavejšie v týchto chvíľach je, že pre červené ryby je spravidla vhodný akýkoľvek produkt! Ak teda v chladničke ostanú nejaké zvyšky, nevyhadzujte ich. Inokedy spojením nesúrodých dostaneme chutné jedlá ktoré nikto pred vami nepripravil.

Aké sú ešte dobré šaláty z červených rýb? Lahodné. Užitočné. krásne. Jednoduchá príprava. A sú rýchlo zjedené, nasýtené nielen vitamínmi a rôznymi užitočnými . A to doslova, fyzicky. Preto, ak máte červenú rybu – aj surovú, dokonca aj nasolenú, pokojne otvorte chladničku hneď, ako sa naskytne otázka na recept na šalát, a vyberte všetko, čo zostalo po príprave rôznych jedál. Aj keď nemáte to, čo je v recepte!

Lahodný šalát s červenou rybou, syrom a ľadovým šalátom

Ľahké, nevtieravé, rýchle na prípravu, chutné, príjemné v akomkoľvek jedle. S veľkou chuťou ho jedia aj deti. . Najmä ak dostanú pokyn „vyzliecť ľadovec!“

Ingrediencie na varenie

Červená ryba mierne solená - 200 gr.
Čerstvá uhorka - 200 g.
Paradajka 200 gr.
Syr - 50 gr.
Olivový olej - 1 lyžička
Citrónová šťava - niekoľko kvapiek
Korenie - podľa chuti.

Ako variť rýchlo a chutne?

Ohromujúci a šťavnatý ľadovec je skvelým nálezom (ale budú stačiť akékoľvek iné jemné šaláty). Listy musíme nasekať nadrobno. Rybu nakrájame natenko, ako listy šalátu. Čerstvú uhorku nakrájajte na tenké plátky a potom na prúžky. To isté urobíme s paradajkou (najlepšie tesne). Syr pokrájame na hrubom strúhadle a pripravíme dresing na šalát - olivový olej spojíme so zvyškom surovín, dobre premiešame a šalát okoreníme. Navrch posypeme syrom. Dajte buď na list šalátu alebo na pita chlieb.

Šalát s miešanými vajíčkami a červenou rybou je pre vás zaujímavým studeným predjedlom!

Ostali vám ešte miešané vajíčka, alebo vás už nebaví podávať to týmto spôsobom? Pripravte sa na majstrovské dielo! Výdatný a chutný, tento šalát je veľmi rýchlo pripravený. a ešte rýchlejšie zmietla z tanierov.

Výrobky na varenie

Varené červené ryby - 200 g.
Cherry paradajky - 5-6 ks.
Zelený hrášok - 1 polievková lyžica. l.
Vajcia - 2 ks.
Korenie - podľa chuti
Lavash - štvrtina listu
Olivový olej - 1 polievková lyžica. l. a na vyprážanie vajec
Sójová omáčka - pár kvapiek

Recept

Pripravíme si praženicu tak, že ju rozšľaháme s korením. Ochlaďte a nakrájajte na plátky. Urobme to isté, ak vám zo včerajších raňajok zostali praženice. Tento formát je vhodný aj na pita chlieb. Nakrájajte na 4 kusy čerešne. Uvarenú červenú rybu rozdelíme na taniere (to pôjde). Do misky pridajte zelený hrášok. To je všetko. Skombinujte sójovú omáčku (nepreháňajte to!) A olivový olej. Urobme si tento šalát. Môžete si ho vziať aj do práce!

Varenie jednoduchého a chutného šalátu s červenou rybou, paradajkami a uhorkami

Všetko v tomto šaláte je úžasne chutné - ryby (najlepšie jemne nasolené) aj zelenina, ktorá bude ideálna v zime aj v lete. Šalát osloví tých, ktorí schudnú.

Prísady na varenie

Uhorka - 1 ks.
Paradajka - 1 ks.
Zelená cibuľa - niekoľko stoniek
Bulharská paprika - 1 ks.
Syr - podľa chuti
Olivový olej a korenie - podľa chuti

Varenie krok za krokom

V tomto šaláte nakrájajte ryby na dlhé prúžky a potom ich rozdeľte na kocky. Uhorku nakrájame aj pozdĺžne, a potom na kúsky podľa formátu ryby. Paradajky je možné nakrájať na plátky. Bulharské korenie, olúpané zo semien a stopky, rozdelené na polovicu a potom - na taniere veľkosti rýb. Zoberieme zelenú časť cibule a nakrájame na kúsky dlhé 3-4 centimetre. Syr nastrúhame nahrubo. Čo zvládneme? Aby to nebolo ako v predchádzajúcich receptoch, môžete použiť kyslú smotanu. Napriek tomu sa v rybom šaláte nezaobídete bez olivového oleja - zmiešajte ho s horúcim korením (môžete použiť špeciálne) a okoreňte.

Šalát vo vrstvách s červenou rybou a kuracími vajcami Jemný pre celú rodinu!

Napriek pikantnému dresingu sa šalát vydarí presne tak, ako som ho nazvala. Každý, kto sleduje postavu a vo všeobecnosti sa snaží jesť správne, to bude milovať. .

Čo sa bude vyžadovať?

Červená ryba (mierne solená) - 200 g.
Vajcia - 2 ks.
Bulharská paprika - 50 gr.
Syr - 150 gr.
zelená cibuľa - podľa chuti
kyslá smotana - 70 gr.
Horčica - podľa chuti
Mletá paprika - podľa chuti.

Ako pripraviť jedlo rýchlo a chutne?

Listový šalát. Preto najprv všetko pripravíme a potom začneme sčítavať. Uvarené vajcia pomelieme a položíme prvú vrstvu. Pripravíme si dresing z horčice a kyslej smotany s korením. Zelenú cibuľku a sladkú papriku nakrájame nadrobno. Vajíčko potrieme dresingom a poukladáme cibuľu a papriku a okoreníme. Jemne nakrájanú červenú rybu položte na zeleninu. Navrch dáme nastrúhaný syr. Ak zostane vajíčko, môžete ho posypať šalátom.

Šalát Sytný s lososom a syrom

Uspokojivé - pretože v šaláte je veľa prísad, ktoré samy o sebe zasýtia a každé jedlo s ich účasťou bude chutnejšie a ešte uspokojivejšie. Rýchlo. Chutné. Originál!

Čo sa bude vyžadovať?

Červená ryba - 150 g.
Bulharská paprika - 1 ks.
Syr - 100 gr.
Pór - 1 ks.
Zeler - stopkový
Vajcia - 1 ks.
Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
Korenie a bylinky - podľa chuti

Ako variť šalát Sytny?

Najprv dáme variť červenú rybu (nakrájanú na kocky) - 10 minút a je hotová. Necháme vychladnúť. Nakrájajte na kocky a papriku. Pridajte k nemu syr, nakrájajte ho na prúžky. Stonku zeleru odrežte naprieč – získate pekné polkruhy. Pór, jemne nasekaný, bude vyzerať skvele a bude sa kombinovať s inými výrobkami. Natvrdo uvarené a vychladené vajcia pomelieme a dochutíme korením a kyslou smotanou. Týmto všetkým ochutíme šalát, pridáme zeleň.

Existuje veľa možností na prípravu šalátov s červenými rybami. Sú to teplé chuťovky s majonézovým dresingom, studené s olivovým olejom a pochúťka zdobená v podobe sushi. Takéto jedlá sa vyznačujú nielen veľkolepým vzhľadom a lahodnou chuťou, ale aj vysokými nutričnými vlastnosťami pri nízkom obsahu kalórií. Červená ryba je navyše zdrojom omega-3 mastných kyselín cenných pre srdce, preto by mala byť na stole aspoň 3x týždenne.

Na šaláty môžete použiť losos, chum losos, pstruh, losos, ružový losos a ďalšie druhy. Vhodné ako solené alebo údené a varené ryby. Na rozdiel od sleďa, ktorý sa najčastejšie používa na šaláty, sa červená ryba ľahko čistí od šupín, kože a kostí. Zvážte najchutnejšie a najzdravšie recepty.

S lososom a uhorkou

Tento šalát zaujme kontrastom chutí jemne nasolenej ryby a čerstvej uhorky. Vďaka svetlej omáčke môže byť pokrm súčasťou akejkoľvek diéty.

Potreboval by:

250 g jemne nasoleného filé z lososa;
2 uhorky;
6 listov šalátu;
150 g mozzarelly;
10 olív bez kôstky;
20 ml balzamikového octu;
30 g horčice.

Etapy prípravy.

Ryby a syr sú nakrájané na tenké plátky.
Veľké uhorky sa ošúpu a nakrájajú na kocky (mladé sa používajú neošúpané).
Na omáčku sa horčica kombinuje s octom.
Umytý a vysušený šalát sa trhá rukami a položí sa na dno hlbokej misy.
Pridajte zvyšok ingrediencií, zalejte pripravenou omáčkou.
Šalát je ozdobený celými olivami.

Tip: pri príprave šalátov na báze červených rýb nemusíte pridávať veľa korenín: zabijú chuť hlavnej zložky.

Po nádhernom zdobení tohto jedla ho môžete podávať na akúkoľvek oslavu.

S krevetami a lososom

Tento ľahko pripraviteľný šalát bude určite stredobodom pozornosti vášho sviatočného stola. Jeho chutný vzhľad, chuť a ľahkosť potešia každého hosťa.

Požadované komponenty:

150 g soleného lososa;
250 g kráľovských kreviet;
100 g ryže;
1 citrón;
60 ml olivového oleja;
3 g soli;
2 g čierneho mletého korenia.

Kroky varenia.

Ryža sa varí tak, aby bola drobivá (môžete použiť obilniny v porciovanom vrecku).
Krevety sa nalejú s vriacou vodou na 3 minúty, čistia sa a smažia na panvici po dobu 5 minút.
Losos je nakrájaný na tenšie.
Z jednej polovice citróna vytlačíme šťavu, druhú necháme na ozdobu.
Krevety sa spoja s ryžou a lososom a prelejú sa zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy.
Šalát s červenou rybou a krevetami je osolený a ozdobený tenkými plátkami citróna.

Jedlo môžeme podávať v tartaletkách z krehkého cesta

S lososom a kukuricou

Rýchla príprava, ale výdatná desiata, ideálna na zdravé občerstvenie počas dňa.

6 vajec;
250 g jemne soleného lososa;
350 g konzervovanej kukurice;
40 g nízkotučnej majonézy;
15 g čerstvého kôpru.

Recept krok za krokom.

Vajcia sú varené a nakrájané na malé kocky.
Losos je nakrájaný na tenké plátky.
Vo veľkej mise zmiešame vajcia, ryby a polovicu uvarenej kukurice.
Šalát je ochutený olejom a ozdobený zvyšnými kukuričnými zrnami a kôprom.

So pstruhom a avokádom

Všetky zložky tohto šalátu sú ideálne navzájom kombinované a vytvárajú nezvyčajne chutné a zdravé jedlo. Predjedlo vyzerá vhodne na každom sviatočnom stole.

Budete potrebovať:

200 g soleného pstruha;
200 g avokádovej dužiny;
70 g listov šalátu;
80 ml olivového oleja;
pol citróna;
20 ml tekutého medu;
20 g horčice;
soľ, mletá paprika podľa chuti.

Technológia varenia.

Ryba je nakrájaná na malé kúsky.
Avokádo nakrájané na kocky.
Na dresing kombinujte olej, med, soľ, horčicu a vylisovanú šťavu z citrusov.
Nasekané prísady sa rozložia na listy šalátu a korenie.
Šalát s avokádom a červenou rybou sa naleje s varenou pikantnou omáčkou.

Jedlo bude vyzerať ešte pôsobivejšie, ak servírovací tanier so šalátom ozdobíte plátkami limetky.

S lososom a paradajkami

Recept na šalát s červenou rybou a paradajkami sa vám bude hodiť, keď si chcete spestriť každodennú stravu alebo rýchlo pripraviť originálne jedlo na oslavu. Predjedlo je rozložené vo vrstvách, takže vyzerá veľmi jasne a slávnostne.

Zoznam ingrediencií:

150 g soleného lososa;
3 stredné paradajky;
4 vajcia;
100 g tvrdého syra;
30 g cibuľového peria;
50 g píniových orieškov;
50 g majonézy.

Spôsob varenia.

Vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť a roztlačiť vidličkou.
Syr sa melie na strúhadle.
Ryby a paradajky sú nakrájané na kocky, zelená cibuľa - na krúžky.
Lístkový šalát rozotrieme nasledovne: paradajky, cibuľa, syr, losos, vajcia. Každý riadok je namazaný majonézou. Aby ste zabezpečili, že vrstvy ležia rovnomerne, môžete použiť odnímateľnú nádobu na pečenie.
Šalát s červenou rybou a paradajkami je ozdobený opečenými píniovými orieškami.

Tento šalát je veľmi populárny na Ďalekom východe. Je pomenovaná podľa rieky Amur, ktorá je bohatá na červené ryby. Jeho druhé meno je šalát z Ďalekého východu. V tomto regióne je jedlo považované za delikatesu kvôli paradajkovým prísadám.

Varenie vyžaduje údené ryby, zeleninu, olej a iba 10 minút. Šalát "Amursky" je šťavnatý, s kyslou cibuľou, nádychom čierneho korenia a príjemnou dochuťou olivového oleja.

Požadované komponenty:

150 g údeného lososa;
8 cherry paradajok;
1 veľká cibuľa;
3 listy šalátu;
3 g kryštálového cukru;
100 g jablčného octu;
40 ml olivového oleja;
soľ a čierne korenie podľa chuti.

Recept krok za krokom.

Cibuľa sa nakrája na pol krúžky, naleje sa s octom, zakryje sa cukrom a korením. Nechajte 30 minút marinovať.
Ketu sa nakrája na kocky.
Paradajky sú rozdelené na polovice.
Listy šalátu ručne natrháme na menšie a poukladáme na spodok taniera.
Ryby, cibuľa bez marinády a paradajky osolíme, premiešame a dáme na šalát.
Miska je ochutená olivovým olejom.

Šalát si dlho neuchová čerstvosť, preto ho treba podávať hneď po príprave.

S lososom a červeným kaviárom

Podľa tohto receptu sa získa veľmi účinný výživný, zdravý, chutný šalát s červenou rybou. Po nádhernom zdobení šalátu ho môžete bezpečne položiť na slávnostný stôl.

Budete potrebovať:

120 g jemne nasoleného lososa;
30 g červeného kaviáru;
2 malé čerstvé uhorky;
2 vajcia;
40 g nízkotučnej majonézy;
pol citróna;
korenie podľa chuti.

Ak sa ukáže, že losos je príliš slaný, môžete ho držať 1 hodinu v mlieku: prebytočná soľ zmizne a ryba bude jemnejšia.

Etapy prípravy.

Čerstvo vylisovaná citrónová šťava sa kombinuje s majonézou.
Uhorky sú olúpané a nakrájané na úhľadné kocky.
Vajcia uvarené natvrdo roztlačíme vidličkou.
Rybie filé sa nakrája na tenké prúžky.
Rozdrvené prísady sa spoja v miske na šalát (časť rýb sa nechá na ozdobu).
Jedlo je ochutené majonézovou omáčkou a ozdobené kaviárom.

Šalát s červenou rybou a kaviárom môže byť ozdobený ružami z plátkov lososa, polovicami prepeličích vajec a petržlenovými vetvičkami, ako na fotografii

Caesar s lososom

V tejto verzii slávneho šalátu je povolené používať solené, údené alebo varené červené ryby.

Komponenty:

400 g soleného lososa;
2 vajcia;
60 g holandského syra;
200 g starého bochníka;
8 cherry paradajok;
100 ml olivového oleja;
20 g horčice;
1 citrón;
2 strúčiky cesnaku;
korenie podľa chuti.

Recept.

Rybu osolíme, polejeme šťavou z polovice citróna a vložíme na hodinu do chladničky.
Marinovaný filé je nakrájaný na kúsky.
Krekry sa vyrábajú z omrviniek bochníka v rúre a sušia sa, kým nezačnú chrumkať.
Syr sa rozotrie na strednom strúhadle.
Paradajky sú nakrájané na polovicu.
Strúčiky sa rozdrvia v lise na cesnak, zmiešajú sa s horčicou, soľou, šťavou zo zvyškov citróna, surovými žĺtkami. Omáčka je šľahaná šľahačkou, po častiach nalievaná olejom.
Na misku položte kúsok syra, potom znova rybu a syr. Všetko je pokryté omáčkou.

Šalát so slanou červenou rybou je zdobený polovičkami čerešní a krutónmi

So pstruhmi a krabovými tyčinkami

Toto rýchlo uvariteľné jedlo vám pomôže cítiť sa sýti a omladnúť po náročnom dni. Vyžaduje minimálnu sadu produktov a iba 20 minút na prípravu.

Potrebné ingrediencie na 1 porciu:

50 g solené filé zo pstruha;
4 krabie tyčinky;
50 g mäkkého syra;
polovica uhorky;
20 g svetlej majonézy.

Recept krok za krokom.

Syr, uhorka a pstruh sú nakrájané na rovnaké kocky, krabie tyčinky sú nakrájané na kocky.
Prísady sú rozložené vo vrstvách v ľubovoľnom poradí.
Posledná vrstva je majonéza.

S lososom a rukolou

Šalát s rukolou a červenou rybou je pripravený za 5 minút, no zasýti bielkovinami a vitamínmi na celý deň. Toto lahodné nízkokalorické jedlo možno zaradiť do jedálnička akejkoľvek diéty.

Požadovaný:

200 g soleného lososa;
150 g mladej rukoly;
50 ml ľanového oleja.

Etapy prípravy.

Ryba je nakrájaná náhodne.
Zelené rukoly sa umyjú, sušia a pridávajú k rybám.
Miska sa naleje olejom a ihneď sa podáva na stôl.

Pred podávaním môžeme šalát posypať sezamovými semienkami, slnečnicovými semienkami alebo namočenými brusnicami.

"fúzia"

Kulinársky štýl fusion sa prvýkrát objavil na Srí Lanke, kde sa jedlá európskych kolonialistov dochucovali miestnym korením. Tento smer v modernom svete znamená spojenie kulinárskych tradícií rôznych kultúr a nahradenie exotických komponentov miestnymi.

Recept na šalát Fusion s červenou rybou spája zdanlivo nezlučiteľné prvky európskej a japonskej kuchyne. Napriek zložitému súboru komponentov nie je príprava tohto jedla náročná. Dôležité je len postarať sa o čerstvosť a chuťovú kompatibilitu produktov.

200 g soleného lososa;
1 vajce;
20 g cukru;
100 ml vody a mlieka;
100 g múky;
1 čerstvá uhorka;
1 bulharská červená paprika;
50 ml sójovej omáčky;
5 g horčice;
1 citrón;
40 ml olivového oleja;
soľ a korenie podľa želania.

Technológia varenia.

Palacinky sa miesia a pečú z múky, vajec, vody, mlieka a cukru. Po vychladnutí ich zrolujeme a nakrájame na tenké pásiky.
Uhorka nakrájaná na kocky.
Lososa a papriku nakrájame na malé kúsky.
V miske zmiešame šťavu vytlačenú z citróna, olej, sójovú omáčku, horčicu.
Šalát sa zbiera z nasekaných výrobkov a preleje sa vareným dresingom.

Šalát "Fusion" sa môže pôvodne podávať vo forme kotúčov, pričom náplň je zabalená do krájaných palaciniek

S lososom a morskými riasami

Červená ryba sa hodí k morským riasam a túto kompozíciu dopĺňa pikantná omáčka.

Požadované produkty:

150 g soleného lososa;
1 cibuľa;
2 strúčiky cesnaku;
1 mrkva;
30 g suchých morských rias;
4 varené prepeličie vajcia;
20 g stolového octu;
40 g sójovej omáčky;
1 g mletej červenej papriky;
60 ml rastlinného oleja.

Etapy varenia.

Laminaria sa na hodinu namočí do vody, opláchne sa a varí sa 40 minút.
Cibuľu a cesnak nakrájame na menšie kúsky a orestujeme na oleji do zlatista.
Mrkva sa naseká na strednom strúhadle.
Losos je nakrájaný na plátky.
Z octu, sójovej omáčky a 20 ml oleja sa pripraví dresing.
Všetky suroviny zmiešame, opepříme, prelejeme dresingom a ozdobíme polovicami vajíčka.

Krásny a jemný šalát Mimosa s červenou rybou bude na slávnostnom stole vyzerať veľkolepo.

Budete potrebovať:

200 g konzervovaného ružového lososa bez prísad;
5 vajec;
3 zemiakové hľuzy;
2 mrkvy;
100 g majonézy;
3 g soli.

Etapy varenia.

Vajcia sú uvarené. Proteíny a žĺtky sú oddelene mleté na strúhadle.
Z plechovky ružového lososa sa vypustí tekutina, ryba sa miesi vidličkou.
Zemiaky a mrkva sú varené, trené na hrubom strúhadle.
Vytvorte vrstvený šalát. Najprv natrieme ružového lososa, potom proteíny, zemiaky, mrkvu a žĺtky. Každý riadok je namazaný majonézou, v prípade potreby osolený.

Pred podávaním sa "Mimosa" nechá uvariť v chladničke 3-4 hodiny

So pstruhom a čínskou kapustou

Jemná kombinácia červenej ryby, kreviet, ananásu a pekinskej kapusty osloví toho najnáročnejšieho labužníka.

Požadované komponenty:

polovica hlávky pekinskej kapusty;
200 g pstruha;
400 g kreviet;
čierne korenie;
2 bobkové listy;
200 g konzervovaného ananásu;
1 čerstvá uhorka;
40 ml citrónovej šťavy;
100 g syra;
100 g majonézy.

Recept krok za krokom.

Krevety sa ponoria do vriacej vody, pridajú sa korenie, bobkový list a varia sa maximálne 3 minúty.
Chladené morské plody sa čistia a nakrájajú na 2 časti.
Kolieska uhorky a ananásu nakrájané na kocky.
Pekingská kapusta natrhaná rukami sa umiestni do veľkej misy posypanej citrónovou šťavou.
Pridajte krevety, kúsky pstruha, uhorku, ananás.
Šalát zmiešaný s majonézou a posypaný strúhaným syrom.

"vlajková loď"

Toto je jedno z najobľúbenejších jedál na sviatočnom menu. Zložky zahrnuté v jeho zložení sa môžu líšiť od rozpočtu až po najdrahšie.

Nákupný zoznam:

200 g;
3 vajcia;
2 paradajky;
100 g holandského syra;
60 g majonézy;
30 g zelenej cibule;
zrnká štvrtiny granátového jablka.

Technológia varenia.

Uvarené vajcia rozdelíme na bielka a žĺtka. Žĺtky sa rozomelú na jemnom strúhadle, bielkoviny - oddelene na hrubom strúhadle.
Ryby sa nakrájajú na plátky, paradajky na kocky.
Syr nastrúhame.
Rozdrvené produkty sa položia na tanier vo forme koláča: spodná vrstva je losos, potom žĺtky a potom paradajky. Všetko posypané syrom a bielkovinami. Každá vrstva, s výnimkou vrchnej, je potretá majonézou.

Flagman šalát s červenou rybou je ozdobený nasekanou zelenou cibuľkou a semiačkami granátového jablka

Šalát "Sushi"

Toto jedlo si vyžaduje dlhú prípravu, ale výsledkom je lahodná pochúťka, ktorá bude vyzerať skvele na každom sviatočnom stole.

Budete potrebovať:

300 g ryže na sushi;
1 mrkva;
1 uhorka;
300 g jemne nasoleného pstruha;
polovica cibule;
200 g mäkkého syra;
10 g zriedeného wasabi;
15 g kôpru.

Technológia varenia.

Ryža sa varí do mäkka.
Mrkva, vajcia sú varené a nasekané na strúhadle.
Uhorky sa nakrájajú na malé kúsky, cibuľa, kôpor sa jemne nasekajú.
Ryba je nakrájaná na plátky.
Syr sa zmieša s wasabi do hladka.
Komponenty sú rozložené vo vrstvách: varená ryža, omáčka, ryba, kôpor, cibuľa, uhorky, opäť omáčka, vajcia, mrkva.
Sushi šalát s vrstvami červenej ryby pred podávaním dáme na 3 hodiny do chladu.

Druhý názov tohto šalátu je "lenivé rožky"

Šalát z údeného ružového lososa

Vôňa tohto jedla prebúdza chuť do jedla už vo fáze varenia. Šalát je bohatý na vitamíny a bielkoviny, preto je vhodný pre zdravú výživu.

Potreboval by:

0,5 kg údeného filé z ružového lososa;
1 sladké a kyslé jablko;
80 g syra;
1 fialová cibuľa;
1 citrón;
15 g petržlenu a kôpru;
40 ml olivového oleja;
korenie podľa želania.

Recept krok za krokom.

Ryby a syr feta sa nakrájajú na rovnaké kocky, cibuľa - na polovičné krúžky.
Jablko pomelieme na strednom strúhadle a pokvapkáme šťavou z polovice citróna, aby nestmavlo.
Rozložte vrstvy šalátu: ryba, cibuľa, syr, jablko.
Z druhej polovice citróna sa vytlačí šťava a zmieša sa s olivovým olejom.
Šalát s údenou červenou rybou je poliaty dresingom, ochutený korením a ozdobený vetvičkami zelene.

Dokonalá kombinácia červených rýb, morských plodov, čerstvej zeleniny, byliniek, pikantných omáčok robí tieto šaláty nezabudnuteľnými.

Krok 1: pripravte mrkvu a zemiaky.

Mrkvu a zemiaky postupne umyjeme pod tečúcou teplou vodou, pomocou kuchynskej kefy zmyjeme všetku zvyšnú zeminu a ostatné nečistoty. Teraz dáme zeleninu do stredného hrnca a zalejeme studenou tekutinou z kohútika tak, aby úplne pokryla ingrediencie. Nádobu dáme na vysoký oheň a prikryjeme pokrievkou. Keď voda vrie, mierne zapnite horák a varte mrkvu a zemiaky do mäkka. Niekde naokolo za 30 minút skontrolujte posledný komponent vidličkou. Ak sa tento inventár ľahko dostane do dužiny zemiakov, môžete ho vybrať a vložiť do strednej misky. Ak nie, predĺžte čas varenia ešte viac. po dobu 5-7 minút. Mrkva sa ešte nejaký čas varí, kým nezmäkne. Trvá mi to navyše 20–25 minút v závislosti od veľkosti koreňa. Na konci vypnite horák a zeleninu vložte do spoločnej misy a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu.

Potom pomocou noža ošúpeme zemiaky a mrkvu zo šupky a na hrubom strúhadle ich postupne rozotrieme na rôzne taniere.

Krok 2: pripravte vajíčka.

Vajcia dáme do malého hrnca a úplne ho naplníme obyčajnou studenou vodou. Nádobu položíme na strednú teplotu a počkáme, kým kvapalina vrie. Ihneď potom určíme 10 minút a uvaríme vajíčka na tvrdo. Po uplynutí stanoveného času vypnite horák a panvicu vložte pomocou kuchynských špendlíkov do drezu pod prúdom studenej vody z kohútika. Komponenty nechajte úplne vychladnúť, aby sa dali ľahko vybrať zo škrupiny.

Teraz položte vajcia na reznú dosku a pomocou noža ich rozrežte na polovicu.

Z bielkovín vyberieme žĺtky a ihneď ich rozotrieme na jemnom strúhadle. Nalejte komponent do čistého taniera a nechajte ho zatiaľ bokom.

Veveričky tiež potrieme na rovnakom strúhadle a čipsy preložíme na ďalší voľný plech.

Krok 3: pripravte jemne osolený filet z lososa.

Filet z lososa položte na reznú dosku a nožom odstráňte kožu. To sa dá ľahko urobiť tak, že ho vypáčite ostrým nástrojom niekde na okraji. Teraz nakrájajte ryby na kocky a presuňte na čistý tanier.

Krok 4: pripravte tvrdý syr.

Pomocou malej dráhy natrieme tvrdý syr priamo na dosku. Potom chipsy vysypeme do voľného taniera a necháme chvíľu bokom.

Krok 5: Pripravte vrstvený červený rybí šalát.

Pozor: keďže budeme pripravovať vrstvený šalát, nezabudnite natrieť každú vrstvu malým množstvom majonézy a nezabudnite ju zarovnať polievkovou lyžicou. Takže základom jedla budú strúhané zemiaky. Nezabudnite ho stlačiť improvizovaným zariadením, aby si šalát následne držal svoj tvar. Potom naň rozložíme kocky červenej ryby a potom ich zasypeme hoblinami mrkvy. Štvrtá a piata vrstva budú strúhané žĺtky a tvrdý syr. Na záver kraj šalátu posypeme nastrúhaným bielkom a môžeme všetkých zvolať k večernému stolu.

Krok 6: Podávajte červený rybí šalát vo vrstvách.

Šalát s červenou rybou podávajte vo vrstvách v tejto forme, bez toho, aby ste ho nakrájali na porcie. Nechajte hostí vychutnať si jeho krásny výhľad a budú mať brutálny apetít. Až potom ho narežeme nožom a z každého rozložíme kúsok na tanier. Zvyčajne varím takéto jedlo na sviatky, ale niekedy môžete bezdôvodne potešiť domácnosť a urobiť si šalát na večeru. Je celkom uspokojivý, takže sa môže jesť len s krajcami chleba.
Dobrú chuť!

Aby bol šalát krajší a rovnomernejší, môžete ho vložiť do kovovej okrúhlej nádoby, v ktorej musíte vopred odrezať dno. Už keď sú všetky vrstvy vytvorené, len opatrne vyberte nádobu a boky misky namažte majonézou a posypte strúhaným bielkom;

Pred podávaním môže byť šalát ozdobený vetvičkou čerstvej petržlenovej vňate a dokonca aj červeným alebo čiernym kaviárom;

Aby bola miska dobre nasýtená a hustejšia, môžete ju na pár hodín vložiť do chladničky. Po odstátí sa dá ľahko nakrájať na kúsky ako koláč;

Namiesto filé z lososa môžete do šalátu dať lososa alebo ružového lososa, hlavné je, aby bol jemne osolený.

Zverejnené: 24.06.2018
Pridané: myš
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: nešpecifikovaný

S červenými rybami môžete uvariť veľa chutných šalátov, ale náš dnešný recept s fotografiou bude venovaný šalátu z Ďalekého východu, v ktorom sú ingrediencie naskladané vo vrstvách. Ukazuje sa to veľmi slávnostne a chutne. No, je to samozrejme chutné - veď šalát obsahuje nielen syr, ale aj čerstvú uhorku, vajíčka... Na dresing odporúčam použiť.

Ingrediencie:
Na 1 porciu:

- 2 polievkové lyžice majonéza (približne);
- 1 varený zemiak v uniforme;
- 1 varená malá mrkva;
- 0,5 strednej uhorky;
- 50 gramov solených červených rýb;
- 50 g tvrdého syra;
- 1 natvrdo uvarené vajce.

Krok za krokom recept s fotografiou:

Najprv si pripravíme formu, v ktorej budeme šalát formovať. Bude to šupinaté, takže budete potrebovať buď servírovací krúžok alebo vykrajovač na sušienky, ako mám ja. Majte však na pamäti, že pre servírovací krúžok by mali byť vrstvy naskladané v opačnom poradí, ako je uvedené v recepte. Formu vystelieme potravinovou fóliou. Je to potrebné, aby sa neskôr šalát ľahko vzdialil od stien formy.

Formu namažte malým množstvom majonézy.

Prvá vrstva, ktorá sa potom ukáže ako posledná, bude jemne nasekaný vaječný bielok.

Namažte ho malým množstvom majonézy.

Jemne nakrájajte aj červenú rybu. Na ozdobenie šalátu si môžete nechať pár tanierov.

Potom položte vrstvu červenej ryby. Túto vrstvu tiež namažeme majonézou.

Jemne nakrájajte aj uhorku.

Uhorku rozložíme do formy, namažeme majonézou.

Tvrdý syr nakrájame na malé kocky.

Syr rozložíme do formy, namažeme majonézou.

Teraz uvarenú mrkvu nakrájame nadrobno.

A tiež ho posielame do formy a namažte majonézou.

Teraz sú na rade zemiaky. Očistíme od kôry, nasekáme nadrobno.

Vložte do formy, namažte majonézou. Toto je posledná vrstva vo forme.

Formu otočíme na tanier, opatrne odstránime potravinový film. Vidíte, aký krásny šalát máme?

Zostáva len ozdobiť ho. Urobíme to pomocou žĺtka nastrúhaného na strednom strúhadle.

A na vrch položte taniere s červenou rybou.

To je všetko, dobrú chuť!

Ak pripravujete šalát v zime, môžete ho nahradiť čerstvou uhorkou

Dnes v našom prasiatku receptov nechýbal šalát s červenou rybou, zemiakmi a čerstvou uhorkou.

Môže sa zdať, že je to trochu ako Olivier, ale to neznamená, že je to menej chutné. Aj keď by ste samozrejme mohli zjesť menej majonézy, ale to je úplne iný príbeh 🙂

Šalát je pomerne jednoduchý na prípravu a zároveň veľmi uspokojujúci a chutný. Môžete použiť akékoľvek solené ryby, napríklad lososa. Takže…

Všetky ingrediencie potrebné na varenie môžete vidieť na fotografii, ako aj v zozname vľavo.

Cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme k nej citrónovú šťavu a necháme 15 minút marinovať. Cibuľa sa veľmi dobre hodí k nasoleným rybám, takže je to nevyhnutná prísada do šalátu. Bez nej nie je taká chutná, no s citrónovou šťavou nadobudne trochu iný odtieň chuti.

Uhorky, zemiaky a ostatné ingrediencie nakrájame na malé kocky, pričom nezabudneme najprv získať kosti z červenej ryby, pridáme majonézu. Ďalej všetko dôkladne premiešame.

Na tanieri natrieme šalát s osolenou červenou rybou. Aby to bolo krásne, môžete použiť krúžok na šalát, ale ak na farme žiadny nie je, môžete použiť stred z jednoduchej plastovej fľaše. V budúcnosti to veľmi pomôže pri zdobení šalátov.

Dobrú chuť!