Varené kuracie prsia sú vynikajúcim diétnym produktom, ktorý možno pridať do šalátu alebo podávať s prílohou alebo omáčkou. Jedením jemných kúskov vareného filé je naše telo obohatené o sodík, kobalt, meď, chróm, horčík, jód, fluór a zinok! Aby bolo varené hydinové mäso šťavnaté a mäkké, v našom článku odhalíme nezvyčajné tajomstvá varenia!
Ako variť kuracie prsia na panvici
Pri výbere kuracích pŕs dbajte na to, aby bolo mäso čerstvé, bez ďalších filmov, kostí a cudzieho zápachu. To vám umožní skrátiť čas varenia, vašu silu a získať skutočne chutné a uspokojivé jedlo! Na varenie prsníka na panvici potrebujeme:
- Kuracie prsia - 400 g.
- Mrkva - 1 kus.
- Žiarovka - 1 kus, stredná veľkosť.
- Korenie, soľ a pár lístkov petržlenu.
Odstráňte kožu z prsníka a dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Hydinové mäso vložte do hrnca a zalejte dostatočným množstvom vody, aby mäso úplne pokrylo. Postavte hrniec na strednú teplotu a počkajte, kým sa uvarí. Po ceste odoberáme vzniknutú penu lyžičkou. Keď sa kura uvarí, pridáme k nemu nakrájanú mrkvu, cibuľu, korenie a bobkové listy. Zeleninu a mäso varte na miernom ohni 30-40 minút, potom panvicu vyberte zo sporáka a nechajte vývar lúhovať 10-15 minút. Kuracie prsia sú pripravené, dobrú chuť!
Ako variť kuracie prsia v pomalom hrnci
S príchodom „kuchynského pomocníka“ je varenie ešte jednoduchšie, príjemnejšie a rýchlejšie! Existuje veľa receptov na varenie prsníka v pomalom sporáku, ponúkame hlavný recept. Ingrediencie:
- Kuracie prsia - 400 g.
- 1 liter vriacej vody.
- Soľ, korenie a korenie podľa chuti.
Mäso rozmrazíme, opláchneme a potrieme soľou a korením. Vložte prsník do misky „kuchynského pomocníka“, zalejte ho vriacou vodou a nastavte režim „Hasenie“ na 30 minút. Po upozornení spotrebiča na koniec pečenia otvorte veko a nechajte mäso vychladnúť vo vývare.
Ako variť kuracie prsia v pare
Varenie hydiny v pare je najzdravší, najjednoduchší a najpraktickejší spôsob varenia! Hotové filé je mäkké, výživné a veľmi chutné! Budeme potrebovať:
- Kuracie prsia - 1 kus.
- Korenie - jemná soľ, čierne alebo červené korenie.
- Čistená voda - 1 liter.
Mäso očistíme, opláchneme a dobre potrieme vybraným korením. Nalejte 1 liter vody do misky multivarkára, zakryte nádobou na varenie v pare. Kuracie mäso položíme na parný hrniec, prikryjeme pokrievkou. Nastavte režim na „Varenie v pare“ a nastavte čas na 40 minút. Aby bolo mäso ešte chutnejšie, hostesky zabalia vtáka do fólie alebo potravinovej fólie a uvaria ho rovnakým spôsobom.
Ako variť kuracie prsia v mikrovlnnej rúre
Hydina v mikrovlnnej rúre nie je chuťou a šťavnatosťou v žiadnom prípade horšia ako mäso na pare. Budeme potrebovať:
- Kuracie prsia.
- Voda.
- Soľ.
Mäso rozmrazte, opláchnite a vložte do hlbokej nádoby vhodnej na varenie v mikrovlnnej rúre. Vtáčika naplňte vodou tak, aby bol celý zakrytý, ale od okraja zostali 2-3 cm voľné na to, aby voda zovrela. Nádobu prikryte vekom a varte 15 minút. Voda môže byť nahradená mliekom, potom bude kura ešte mäkšie a chutnejšie! Dobrú chuť!
2017-12-06
Dobrý deň moji milí čitatelia! Určite veľa z vás často rozmýšľa, čím nakŕmiť rodinu na raňajky, čo dať deťom jesť s vami do školy alebo manželovi (milovanému) do práce. Pre takéto prípady mám dobrý nápad. Preto sa dnes pozrieme na to, ako variť kuracie prsia.
Pre tých, ktorí môžu jesť čokoľvek bez toho, aby sa obmedzovali na určité produkty a technológie varenia (napr. vyprážanie na oleji na panvici a v rúre), si môžu pozrieť aj články o pobyte na panvici.
Ak vy alebo vaša rodina potrebujete dodržiavať diétu s obmedzeným obsahom tuku alebo niekto z vašej rodiny absolútne nemôže jesť vyprážané jedlá, určite by ste si tento text mali prečítať ďalej.
Mäkké, šťavnaté varené kuracie prsia obložené hlávkovým šalátom a zeleninovým šalátom - nie sú to skvelé raňajky alebo obed vo všedné dni? Za predpokladu, že je filé šťavnaté. Teraz zvážime, ako to dosiahnuť. 
Kuracie filé bez kože je chudé mäso, ale môžete ho pripraviť chutne! Musíte zvárať správne a pri správnej teplote. Na prvý pohľad je ľahké uvariť filé - naplňte ho vodou a varte do mäkka! Ale v dôsledku toho dostanete vláknité, suché a tvrdé mäso. Tajomstvom je varenie pri nízkej teplote, ktorá zabraňuje prepečeniu.
Kuracie filé môžete variť s kožou alebo bez nej. Preferujem druhý spôsob. Keď uvaríme filé, dostaneme do cesta aj dobrý slepačí vývar, na ktorom sa dá uvariť diétna polievka. Tekutina, v ktorej sa varilo kuracie mäso s kožou, bude tučná a nie úplne vhodná na diétnu výživu.
Ako uvariť chutné kuracie prsia
Ingrediencie
- Kuracie prsia (2-4 kusy).
- Pol lyžičky soli.
- Na ochutenie kuracieho mäsa a vývaru: cesnak, bobkový list, čierne korenie, čerstvé alebo sušené bylinky, cibuľa.
- Jeden pohár bieleho vína (voliteľné)
Vybavenie
- Pot.
- doska na krájanie.
- Nôž.
- Teplomer s okamžitým odčítaním.
Ako variť v hrnci
Moje poznámky
- Varené kuracie prsia môžeme podávať teplé, teplé alebo studené. V chladničke, v najčistejšej uzatvárateľnej nádobe, možno skladovať 5-7 dní pri 4-5°C.
- Zo zvyšného vývaru uvaríte nielen polievku, ale aj rizoto, použite ho (uvarený) na prípravu omáčok.
- Okrem aromatických prísad uvedených v ingredienciách použite to, čo máte radi: zeler koreň, koreň petržlenu, stonkový zeler, nové korenie, čerstvý zázvor, ľubovník, paštrnák. Pokračujte v zozname sami.
Ako uvariť chutné kuracie prsia v pomalom hrnci
Ako variť
- Vložte filé do misky, úplne zakryte vodou.
- Varte v režime „Hasenie“.
Na poznámku
Čas varenia sa určuje rýchlosťou 5 minút na každých 100 g mäsa. 300 g prsia budú hotové za 15 minút. Väčšina multivarka podpora v uvedenom režime 90°C.
V najbližších dňoch budeme analyzovať, ako variť plnené kuracie prsia. Sledujte udalosti na blogu - často navštevujte! Rád prijmem vaše pripomienky, konštruktívne pripomienky a návrhy. Bol by som vďačný za repost na vašich sociálnych sieťach.
Diétnym druhom mäsa je kuracie mäso. Platí to najmä o tej jej časti, ktorá sa nazýva prsia. Veľmi často je tento produkt súčasťou stravy. Tiež kuracie prsia sú obľúbeným jedlom všetkých športovcov. Faktom je, že táto časť vtáka je nasýtená bielkovinami, ktoré prispievajú k aktívnemu súboru svalovej hmoty. Má nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín, čo je veľmi užitočné pri chudnutí a zdravej strave všeobecne. Ale nie každý vie, ako variť kuracie prsia. Koniec koncov, ak je varené nesprávne, jedlo sa ukáže ako presušené, nie chutné.
Ako si vybrať správne kuracie prsia?
Ak budete dodržiavať všetky pravidlá varenia, jedlo sa ukáže byť čo najchutnejšie a čo je najdôležitejšie - zdravé. V prvom rade si treba vybrať prsník v supermarkete. Existujú nasledujúce druhy kuracích pŕs:
- Na kostiach;
- S kožou;
- Filé.
Najužitočnejšie a najjednoduchšie na prípravu je filé. Takéto mäso je už oddelené od kosti a kože. Najškodlivejšia na kuracom je koža. Je maximálne nasýtený tukmi, cholesterolom, ktoré negatívne ovplyvňujú stav kardiovaskulárneho systému ľudského tela.
Výrobok na kosti sa veľmi často používa na polievky. Takto bude vývar bohatý, bohatý. Kuracie prsia môžeme použiť na pečenie. Pri výbere zložky stojí za to vyhodnotiť jej vonkajšie vlastnosti. Mäso by nemalo mať medzery, nerovnomernú farbu, zvetrané miesta.
Kuracie prsia môžu byť chladené alebo mrazené. Poslednej možnosti je najlepšie sa vyhnúť, pretože nie je možné posúdiť jej kvalitu v mrazenom produkte. Kvalitné kuracie mäso nemá otlaky. V produkte môžu byť žily, ale iba ružové alebo biele. Zlomeniny kostí, hematómy, nepríjemný zápach, hlien na povrchu filé nie sú povolené.
Ako dlho variť kuracie prsia?
Čas varenia bude závisieť od toho, aký druh kuracích pŕs sa použije. Môže to byť brojler, kura z hydinovej farmy, domáca (vidiecka) hydina. Posledná možnosť je najťažšia, takže varenie trvá dlhšie. Do úvahy sa berie aj veľkosť pŕs, kuracie kúsky, spôsob varenia. Na varenie produktu môžete použiť pomalý sporák, panvicu, dvojitý kotol.
Zvážte tieto spôsoby varenia podľa času:
- Pot. Ako dlho variť kuracie prsia na panvici? V priemere je toto obdobie od 10 minút do pol hodiny. Ak sú prsia uvarené s kožou alebo s kosťou, budú sa piecť aj pol hodiny. Časť filé sa varí najviac 20 minút. V opačnom prípade skončíte so suchým kusom mäsa. Malé nasekané kúsky hrude sa varia 10-15 minút. Celý tento čas sa počíta od okamihu vriacej vody s kuracím mäsom.
- Multivarič. Celé kuracie prsia sa uvaria v pomalom hrnci 25 minút. Musíte vybrať režim "Hasenie".
- Dvojitý kotol. Pri použití dvojitého kotla môžete získať najužitočnejší produkt. Kuracie prsia budú uvarené v dvojitom kotli za 45 minút.
Príprava kuracích pŕs na varenie
Pred varením produktu musí byť pripravený na tento proces. Ak sa použijú mrazené kuracie prsia, musia sa rozmraziť. Zároveň by proces rozmrazovania mal prebiehať v chladničke, bez náhlych zmien teploty. Ak začnete pripravovať mrazenú ingredienciu, bude uvarená navrchu, ale vo vnútri zostane surová. Taktiež nedávajte mrazené mäso do vriacej vody. Teplotný rozdiel spôsobí, že prsia stratia svoje chuťové vlastnosti.
Potom sa hrudník umyje pod studenou tečúcou vodou. Pri umývaní je prísne zakázané používať čistiace prostriedky. Môžu zostať na povrchu prsníka a spôsobiť vážne zdravotné problémy. Na povrchu chladených aj mrazených pŕs zostáva priehľadný film. Musí sa spolu s žilami odstrániť. Až teraz je výrobok pripravený na varenie.
Ako variť prsia na panvici?
Najbežnejšia je možnosť varenia kuracích pŕs v hrnci. Je to veľmi pohodlné a rýchle. Proces varenia je jednoduchý:
- Hrudník sa rozmrazí, umyje, vyčistí. Po odizolovaní sa filé opäť umyje.
- Ak je hruď s kožou, maximálne sa odstráni podkožný tuk, zvyšky peria na povrchu.
- Mäso sa vloží do misy, naleje sa studenou vodou. Prsník by mal byť úplne pokrytý tekutinou.
- Hrniec ide na sporák. Oheň je nastavený na maximum, aby sa produkt rýchlejšie varil.
- Po varení sa oheň zníži na stredný. Na povrchu sa vytvorí pena, ktorá sa odstráni lyžicou alebo štrbinovou lyžicou.
- Ak sa má mäso použiť do polievky, voda sa po uvarení hneď osolí. Ak je výrobok varený na šalát, musíte ho osoliť už na konci varenia.
- Keď sa miska uvarí, pridajte bobkový list a korenie. Tým sa zvýrazní chuť pokrmu.
- Kuracie filé sa varí ďalších 20 minút po varení, kura s kosťou alebo kožou - pol hodiny, malé kúsky pŕs - 15 minút.
- Po uvarení sa kuracie prsia vyberú z vody (ak sa neskôr nepoužijú na polievku).
Ako variť hruď v pomalom hrnci?
Dnes v kuchyni každej ženy v domácnosti nájdete také moderné zariadenie ako pomalý sporák. Vďaka nej si všetky jedlá čo najviac zachovávajú svoju chuť a samotná žena šetrí osobný čas. Na varenie prísady v pomalom hrnci sa najskôr umyje a vyčistí. Ako v každom inom prípade. Potom sa hrudník rozotrie s korením, korením, soľou podľa chuti.
Potom sa výrobok umiestni do misky multivarky, naplnenej kvapalinou až do úplného zakrytia. Režim a čas hasenia sa vyberú za pol hodiny. V pomalom hrnci môžete vyskúšať aj dvojitý kotol. Takže na liter by malo byť viac tekutiny a samotné mäso nie je umiestnené v miske, ale na rošte. Režim je nastavený na „Parník“. Optimálny čas na takéto varenie je 45 minút.
Po vychladnutí je výrobok pripravený na použitie. Ak nie je čas čakať, prsia sa nakrájajú na malé kúsky. Môže sa však stratiť šťavnatosť jedla. Kúsky sú skvelé na prípravu polievok, gulášov, šalátov. A aby sa zachovala šťavnatosť produktu, pri varení je lepšie ho osoliť 5 minút pred úplným uvarením.
Kuracie prsia, varené bez kože, sú užitočným diétnym potravinovým produktom. Koniec koncov, väčšina tuku v kura je obsiahnutá v koži, takže na prípravu ľahkých jedál je najlepšie použiť čisté filé. Hodí sa k čerstvej zelenine a všetkým možným prílohám. Poďme spolu s vami zistiť, čo sa dá variť z varených kuracích pŕs.
Recept na šalát s varenými kuracími prsiami
Ingrediencie:
- kuracie prsia - 250 g;
- zemiaky - 2 ks;
- nakladané uhorky - 2 ks;
- konzervované šampiňóny - 200 g;
- vajcia - 1 ks;
- majonéza - 4 lyžice. lyžice;
- čerstvý kôpor.
Varenie
Takže najprv musíte pripraviť všetky ingrediencie. Zemiaky uvaríme, ochladíme a rozotrieme na jemnom strúhadle. tiež povaríme a nadrobno posekáme. nastrúhať na hrubom strúhadle. Z húb scedíme nálev, huby vytlačíme a nakrájame nadrobno. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nasekáme na jemnom strúhadle. Kôpor umyjeme, jemne nasekáme a šalát položíme vo vrstvách na krásnu misku. Najprv zemiaky, potom kuracie filé, nakladaná uhorka, šampiňóny a vajíčko. Všetko natrieme majonézou a posypeme čerstvým kôprom.
Varené rezne z kuracích pŕs
Ingrediencie:
- varená mrkva - 2 ks;
- kuracie prsia - 2 ks;
- vajcia - 2 ks;
- korenie;
- zeleninový olej;
- múka - 3 lyžice. lyžice.
Varenie
Moja mrkva s kefou, varí do mäkka, olúpeme a rošt. Uvarené kura ochlaďte a rozoberte na vlákna. Potom mäso spojíme s mrkvou, pridáme vajce, dochutíme koreninami, pridáme múku, hmotu premiesime, lyžicou vložíme na rozpálenú panvicu a rezne opečieme z oboch strán do varu. Podávame s kyslou smotanou.
Varené kuracie prsia v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- kuracie prsia - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- korenie;
- voda - 1 polievková lyžica;
- múka - 2 lyžice;
- krém - voliteľné.
Varenie
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Moja zelenina, čistá, jemne nakrájaná cibuľa a trenie mrkvy na hrubom strúhadle. Nalejte trochu oleja do misky multivarkára, rozložte filé a premiešajte. Zatvorte veko prístroja, nastavte režim "Pečenie" a smažte mäso 15 minút.
Potom pridajte k prsiam cibuľu a mrkvu, premiešajte a duste spolu ďalších 10-15 minút. Múku rozriedime prevarenou vodou, opatrne vlejeme do misy a premiešame. Osolíme, okoreníme a posypeme korením podľa chuti. Ak chcete, pridajte hustú smotanu, zatvorte veko, nastavte režim „Hasenie“ a počkajte asi 1 hodinu. To je všetko, jemné kuracie prsia v pomalom hrnci sú pripravené.
Jedlo z varených kuracích pŕs
Ingrediencie:
- kuracie prsia - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 8 strúčikov;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- korenie;
- kurací vývar - 2 l;
- paradajka - 3 ks;
- pesto omáčka - 250 g.
Varenie
Cibuľu očistíme, nakrájame na kúsky a rozdelíme na kúsky. Kuracie prsia uvaríme do 
polotovar, a potom rozotrieme na plech, posypeme cibuľou a ošúpaným cesnakom. Mäso pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme korením a pečieme 10 minút. Po uvarení necháme kura vychladnúť a nakrájame na vlákna.
Ďalej v mixéri zmiešame kurací vývar, opraženú cibuľku, cesnak a trochu pesto omáčky. Zmes miešame do hladka. Kuracie mäso skombinujte so zvyšnou omáčkou v miske a odložte. Vo veľkom hrnci priveďte zmes vývaru do varu. Nakrájané kuracie mäso rozložíme na porciované taniere, zalejeme horúcim vývarom a polievku ozdobíme plátkami paradajok.
Kuracie prsia sú bohatým zdrojom bielkovín a sú široko používané pri rôznych diétach a sú žiadané aj medzi športovcami, preto sa v tomto článku bližšie pozrieme na to, ako dlho a ako variť kuracie prsia v hrnci alebo v pomalom hrnci tak, aby ukáže sa chutné, mäkké a šťavnaté.
Ako dlho variť kuracie prsia?
Čas varenia kuracích pŕs závisí predovšetkým od faktorov, ako je druh použitého kurčaťa (brojler alebo dedinské kurča), prsia sa varia celé alebo nakrájané na kúsky, ako aj v hrnci alebo pomocou kuchynských spotrebičov (pomalý hrniec, dvojitý hrniec). kotol). Pozrime sa bližšie na to, koľko minút potrebujete variť kuracie prsia, kým sa neuvaria rôznymi spôsobmi:
- Ako dlho variť kuracie prsia v hrnci? Doba varenia kuracích pŕs v hrnci je v priemere 10-30 minút: kuracie prsia s kožou a kosťami sa varia 30 minút, bez kože a kostí (filé) 20-25 minút a kuracie prsia nakrájané na malé kúsky sa varia 10-15 minút po prevarení vody v hrnci.
- Ako dlho variť kuracie prsia v pomalom hrnci? Celé kuracie prsia sa uvaria v pomalom hrnci za 30 minút v režime „Stew“ alebo za 40-45 minút v režime „Para“ („Varenie v pare“).
Poznámka: mrazené kuracie prsia je lepšie pred varením rozmraziť (aby sa uvarili rovnomerne), pričom je lepšie ich rozmraziť vopred pri izbovej teplote alebo pomocou mikrovlnnej rúry v režime „Rozmrazovanie“.
Keď sme zvážili, koľko potrebujete uvariť kuracie prsia, pozrime sa bližšie na to, ako je lepšie ho variť v hrnci a pomalom sporáku, aby bolo mäso šťavnaté, mäkké a chutné.
Ako chutné variť kuracie prsia na panvici?
- Zloženie: kuracie prsia, voda, nové korenie, bobkový list, soľ.
- Celkový čas varenia: 40 minút, čas prípravy: 15 minút, čas varenia: 25 minút.
- Kalórie: 137 kalórií (na 100 gramov produktu).
- Kuchyňa: Európska. Druh jedla: mäsové jedlo. Porcie: 2.
Jedným z najbežnejších a cenovo dostupných spôsobov varenia kuracích pŕs je ich varenie v hrnci na sporáku, takže nižšie sa krok za krokom pozrieme na to, ako správne uvariť kuracie prsia v hrnci:
- Prvým krokom je rozmraziť kuracie prsia, ktoré si uvaríme. Najlepšie je to urobiť vopred rozmrazením pri izbovej teplote alebo pomocou mikrovlnnej rúry.
- Prsník podľa potreby umyjeme pod tečúcou vodou, očistíme ho od zvyškov peria, ak na koži zostali, aj od samotnej kože, podkožného tuku a kostí.
- Kuracie prsia vložte do hrnca a zalejte studenou vodou tak, aby ich voda úplne zakryla.
- Panvicu položíme na veľký oheň a privedieme do varu, potom znížime oheň (aby voda veľmi nevrela), lyžicou odstráňte penu vytvorenú na povrchu vody. Ak sú prsia uvarené na polievku, musia sa po prevarení vody osoliť, ale ak sa prsia varia na šalát (alebo ako hotový výrobok na diétu), potom je lepšie ich osoliť na konci varenia (5 -7 minút pred koncom varenia). Tiež po vriacej vode, aby bolo mäso chutnejšie, pridajte 1-2 bobkové listy, 3 nové korenie vo forme hrášku.
- Po vriacej vode varíme prsia 30 minút, ak sú celé s kožou a kosťami, 20-25 minút, ak sú bez kože a kostí (veľké filety) a 10-15 minút, ak sú filety nakrájané na malé kúsky.
- Na konci varenia, ak kuracie prsia neboli uvarené na vývar (polievku), vyberieme ich a počkáme, kým vychladnú, aby sme ich mohli ďalej použiť na prípravu šalátu alebo iných jedál.
Kuracie prsia môžete variť aj v pomalom hrnci alebo v dvojitom hrnci, takže kto má tieto vychytávky, bude užitočné prečítať si ďalej o tom, ako variť kuracie prsia v pomalom hrnci v rôznych režimoch.
Ako variť kuracie prsia v pomalom hrnci?
Pomalý hrniec môže trochu uľahčiť proces varenia kuracích pŕs, pretože počas varenia nemusíte proces monitorovať. Zvážte krok za krokom, ako variť kuracie prsia v pomalom hrnci (parnom hrnci):
- Rovnako ako pri varení v hrnci, prvým krokom je rozmraziť, ošúpať a opláchnuť kuracie prsia pod tečúcou vodou.
- Umyté prsia sa potierajú soľou a korením (napríklad korením), potom sa vložia do pomalého hrnca a zalejú sa studenou vodou tak, aby úplne zakryli mäso, alebo sa do hrnca pridá liter vody a kuracie prsia sú umiestnené na špeciálnom grile na varenie v pare (ako v dvojitom kotli).
- V pomalom hrnci nastavíme režim varenia „Stew“, ak budú kuracie prsia úplne uvarené vo vode a doba varenia je 30 minút, alebo režim „Varenie v pare“ a doba varenia 40-45 minút, ak bude mäso byť varené pod vplyvom pary na rošte.
- Po pípnutí vyberieme uvarené prsia z multivarky, skontrolujeme ich pripravenosť (mäso vo vnútri by malo byť biele) a pred konzumáciou alebo použitím na varenie iných jedál počkáme, kým vychladne.
Poznámka: Aby ste rýchlo uvarili mäso z kuracích pŕs v pomalom hrnci, ako aj pri varení v hrnci, môžete prsia ošúpať a nakrájať na menšie kúsky. V tomto prípade sa môže čas varenia skrátiť 1,5-2 krát, v závislosti od veľkosti kúskov nasekaných pŕs.
Užitočné tipy, ktoré vám pomôžu uvariť kuracie prsia šťavnaté a mäkké
- Mäso z kuracích pŕs po uvarení bude šťavnatejšie, ak sa celé prsia uvaria a tiež je dôležité prsia osoliť 5-7 minút pred koncom varenia na panvici, pretože ak ich osolíte na začiatku varenia, mäso bude suché.
- Ak chcete chutné kuracie prsia uvariť, je lepšie pridať do vody v hrnci bobkový list, korenie (čierne a nové korenie) a zeler.
- Ak pred varením odstránite kožu z kuracích pŕs, po uvarení bude mäso menej kalorické, ale vo vnútri menej mäkké a šťavnaté.
