Náš život sa stáva pohodlnejším vďaka neustálemu zlepšovaniu technológií zameraných na vytváranie pohodlných a funkčných domáce spotrebiče, Tento proces ovplyvnil aj výrobu pecí - najdôležitejších spotrebičov, bez ktorých je ťažké si predstaviť plne vybavenú kuchyňu. Neustále sa objavujú inovatívne riešenia zamerané na maximálnu škálu metód tepelného spracovania. Tým sa podstatne zvyšuje kontrolovateľnosť procesu varenia a mnohé z jeho komponentov sú automatizované.
Možnosti moderných pecí vám umožňujú vytvárať si doma kulinárske majstrovské diela, ktorého príprava bola predtým k dispozícii iba profesionálnym kuchárom. Najprv sa to dosiahne rovnomerným rozdelením ohrievacích prvkov na hornú a dolnú plochu vnútornej komory zariadenia. Pomôžte vytvoriť zložité jedlá rôzne funkcie, ktoré vytvárajú rúra spoľahlivý pomocník pre skúsených aj začínajúcich kuchárov. Vaša rúra vie presne, ako pečiť a piecť, grilovať a piecť. S ním môžete vždy potešiť seba a svojich blízkych rôznymi chutnými a výživnými jedlami.
Hlavné metódy vykurovania
Horné vystavenie teplu tepelne spracované vrchná vrstva misky je obzvlášť dôležitá pri pečení mäsa a pečení.
Spodný ohrev sa uskutočňuje pomocou vyhrievacieho prvku umiestneného pod vnútornou komorou rúry. Aktívne sa používa pri spracovaní spodných vrstiev riadu.
Kombinované použitie horného a spodného ohrevu je klasická metóda nevyhnutná na varenie najviac rôzne výrobky pre mnoho receptov. Súčasné pôsobenie vrchnej a spodnej časti je ideálne na pečenie mäsa a zeleniny, ako aj na výrobu chleba a iných zákuskov vrátane koláčov a zákuskov.
Gril a jeho odrody
Gril sa používa na varenie rôzne výrobky z mäsa a rýb - z kebabov, párkov a párkov a končiacich mäsovými a rybími steakami. Výsledkom sú jedlá, ktoré nie sú nijako nižšie ako jedlá pripravené na tradičnom grile. Táto metóda je vhodná na vyprážanie malých aj malých veľké kusy mäso, pretože umiestnenie panvice v rôznych výškach vám umožňuje nastaviť vyhrievaciu silu.
Kombinácia grilu s horným ohrevom vytvára efekt „super grilu“, bez ktorého je veľmi ťažké variť veľké kúsky mäsa. Pri súčasnom použití tieto dva spôsoby spracovania umožňujú rýchlo a dobre vyprážať porcie, ktoré by bežný gril nemohol zvládnuť.
Pridanie ventilátora do grilu spôsobí, že sa horúci vzduch pohybuje v komore rúry a ovplyvňuje celý povrch varnej misky. Táto možnosť je nevyhnutná na vyprážanie. veľké kusy mäso bez použitia špajle. Pripravené produkty nemusíte obracať, ako na bežnom grile. Funkcia turbo grilu zabezpečí ich súčasné spracovanie na všetkých stranách, aby tuk nevytekal a mäso nezaschlo. Je žiaduce umiestniť plech na pečenie na hornú úroveň pece.
Ako konvekcia funguje
Cirkulácia zohriateho vzduchu alebo konvekcia sa vytvára interakciou prstencového vyhrievacieho prvku a ventilátora. Spoločne prispievajú k rovnomernému pohybu vzduchu v peci, vďaka čomu:
- je možné súčasné varenie na niekoľkých úrovniach rúry;
- pre dlhý proces varenia nie je potrebné predhrievanie;
- varenie je rýchlejšie a energia sa spotrebúva hospodárnejšie;
- režim umožňuje rýchle rozmrazovanie jedla, ako aj sušenie húb a bobúľ.
Konvekcia je ideálna na varenie mäsa, rýb a pečiva.
Na pečenie cesta s otvoreným vrchom sa odporúča cirkulácia zohriateho vzduchu doplnená nižším zahrievaním. V tomto prípade je dôležité rovnomerné rozloženie vzduchu v peci, ale odspodu je potrebná vyššia teplota. Režim je vhodný na prípravu pizze, otvorené koláče a tvarohové koláče.
Funkčnosť ventilátora
Ventilátor cirkuluje vzduch. Môže sa používať samostatne bez zahrievania na rozmrazovanie alebo sušenie. V peciach Hansa sa ventilátor používa spolu s rôznymi spôsobmi tepelné spracovanie, ktoré výrazne rozširuje možnosti rúry:
- pridanie k horúcemu teplu pomáha zhnednúť koláče na vrchu;
- spolu so zahrievaním dna ho možno použiť na zrýchlené rozmrazovanie alebo sušenie;
- prispieva kombinácia s horným a dolným ohrevom najlepšie pripravené jedlá zvnútra aj zvonka - vhodné pre pečené výrobky a výrobky z cesta;
- použitím ventilátora na cirkuláciu vzduchu môžete k nemu pridať horúci ohrev alebo gril.
Dodatočná možnosť - pľuvadlo
Špíz je k dispozícii v niektorých modeloch rúry. Vhodný na varenie kebabov, ako aj na vyprážanie veľkých kúskov mäsa alebo celej hydiny. Pomáha vytvárať kôru na všetkých stranách pripravenej misky.
Na záver poznamenávame, že tento prehľad opisuje iba základné prostriedky a metódy tepelného spracovania výrobkov v peciach Hansa. Odporúčame, aby ste sa nebáli experimentovať vymýšľaním nových kombinácií režimov varenia. Iba týmto spôsobom môžete dať svojim kuchárskym schopnostiam maximálny priestor a časom získať viac a viac potešenia z varenia rôzne jedlá.
Rúre. Vstavaná rúra. Ťažko si predstaviť moderná kuchyňa v akomkoľvek alebo takmer akomkoľvek byte bez tohto domáceho spotrebiča. Tu je príbeh o tom, čo by ste mali vedieť, zvážte pri nákupe nová rúra, Konečne získate požadovaný výsledok - chutné pokrmyvarené rýchlo a pomocou minimálne úsilie, Mnoho moderných pecí je mimochodom celkom schopných „sa točiť“ nie príliš dobrý kuchár u človeka, ktorý sa dá dobre variť - vďaka automatickým cyklom varenia. Podrobnosti o výbere rúry sú pred vašimi očami.
Plyn alebo elektrina
Poradenstvo, ktorú pec kúpiť - plynový alebo elektrický - je dosť ťažké. Po prvé, existuje subjektívny faktor - na koho je zvyknutý. Po druhé, ak máte doma plyn, používanie elektrických pecí, najmä ak často varíte, môže mierne zvýšiť náklady na zaplatenie elektriny (to je objektívny faktor).
Priamo hovoríme o „kulinárskom komponente“ - elektrické rúry sa môžu pochváliť výrazne lepšou funkčnosťou. Vo vysoko kvalitnej elektrickej rúre, aj keď nie je príliš drahá, existuje vždy niekoľko režimov kúrenia, konvekčné kúrenie ( najlepšia voľba pre rôzne pečenie(ale nielen pre ňu) a režimy s tým spojené.
Všimnite si, že plyn rúry s konvekčným vykurovaním je tiež v obchodoch. Zvyčajne majú elektrický gril a napriek tomu menej ako elektrické rúry počet režimov vykurovania, horšia funkčnosť.
Je tiež dôležité, aby sa rozšírenie funkčnosti elektrickej rúry dosiahlo prepojením s dvojitým bojlerom (konštrukcia zabezpečuje zásobník vody a integrovaný parný generátor) alebo mikrovlnná rúra (magnetrón je nainštalovaný). Kúpou jedného zariadenia - elektrickej rúry - môže užívateľ získať naraz dve zariadenia. To najmenej šetrí miesto v kuchyni.
Pokiaľ ide o preferencie používateľov, tí, ktorí sa stále viac a viac odchyľujú k elektrickým rúram. V neposlednom rade preto, že nové bývanie v ruských mestách spravidla zahŕňa varenie s elektrickými sporákmi, elektrickými rúrami a nie plynovými spotrebičmi.
Rozmery a objem
Vstavané rúry sú veľké - 60 cm široké, čo sa považuje za štandardnú šírku. Výška takýchto modelov je zvyčajne tiež asi 60 cm a hĺbka 55 - 60 cm. Existujú tiež úzke pece - šírka 45 cm - perfektná voľba pre malé kuchyne. Výška a hĺbka takýchto modelov je obvykle rovnaká ako výška a hĺbka modelov. Existujú aj modely so zväčšenou šírkou 90 cm, výška a hĺbka sú asi 45 a 55 cm. Existujú pece „deväťdesiat centimetrov“, ktoré poskytujú ďalšiu samostatnú komoru rúry so šírkou 30 cm. Zvyčajne sú to drahé modely Ilve, Restart. Pece s mikrovlnnou funkciou majú spravidla šírku 60 cm, hĺbku 55 - 60 a výšku asi 45 cm.
Objem pracovnej komory štandardnej rúry je 60 - 70 litrov. To je približne objem pracovnej komory a väčšina pecí má šírku 90 cm (kvôli nižšej výške, ale existujú aj široké pece s objemom do 85 l). To je dosť na prípravu akýchkoľvek výrobkov, jedál, v obvyklom množstve pre priemernú rodinu (3 až 5 osôb). Objem úzkej pece je obvykle 37 - 45 litrov.
Závislé a nezávislé rúry, vstavané súpravy
Vstavané rúry sú rozdelené na závislé a nezávislé. Rozdiel je jednoduchý - ovládací panel závislej skrinky vždy obsahuje nielen ovládače rúry samotné, ale aj ovládače varnej dosky, ktoré sa dajú predávať aj kompletne s rúrou (vstavané súpravy). To znamená, že užívateľ si môže kúpiť všetko naraz: rúru aj varnú dosku. Vstavaná súprava môže pozostávať zo závislej elektrickej rúry a elektrickej varnej dosky, závislej plynovej rúry a plynového povrchu, alebo môže byť kombinovaná (obvykle elektrická rúra a plynový povrch).
Výhodou vstavaných súprav je to, že sa často dajú kúpiť za menej ako samostatnú rúru a varnú dosku. Okrem toho sú často vyrobené v jedinom dizajne alebo povrch je neutrálny v zmysle vzhľad a je celkom vhodný do rúry - nemusíte vyberať nič osobitne, tráviť čas na nej. Hlavným mínusom je to, že ak dôjde k poruche jedného spotrebiča, napríklad rúry, nebude možné varnú dosku použiť. Možno tiež poznamenať, že kombinovaný ovládací panel závislej sady (ktorý je umiestnený na prednej strane pece) často vyzerá trochu preťažený ovládacími prvkami.
Nezávislá rúra je rúra, ktorá sama varí. S varnou doskou to nemá nič spoločné. Môže sa nainštalovať tam, kde je to pre používateľa výhodné (napríklad v skrinke pre zabudované kuchynské spotrebiče). U závislých súprav to nie je možné - existujú logické obmedzenia, pretože varná doska musí byť inštalovaná na určitej úrovni. Tiež kvôli nedostatočnému pripojeniu k varnej doske je užívateľ chránený pred rizikom nemožnosti používať varnú dosku v prípade poruchy rúry (alebo ovládacieho panela súpravy). Závislé súpravy sa okrem toho predávajú hlavne so štyrmi horákmi. V „nezávislom“ prípade môže užívateľ nainštalovať do kuchyne akýkoľvek varný panel: či už s dvoma varnými platňami, s piatimi.
Kulinárske funkcie
Odpoveďou na otázku „Ako vybrať rúru?“ Sa človek nemôže obísť bez informácií o kulinárskych funkciách. Väčšina moderných pecí, najmä elektrických, sú multifunkčné. Majú niekoľko režimov vykurovania (horný, spodný, súčasne horný a dolný, konvekcia, konvekcia s grilom, konvekcia so spodným ohrevom atď.). Navyše, ak pred piatimi rokmi patrili multifunkčné rúry do cenových kategórií „horný stredný“ a „prémiový“, teraz existuje mnoho multifunkčných modelov za ceny, podľa nášho názoru, celkom prijateľné - od 9 do 10 000 rubľov *. Ak chcete variť, chystáte sa naučiť kulinárske triky alebo chcete rozvíjať svoje zručnosti, odporúčame vám kúpiť multifunkčnú rúru. C rôzne druhy zahrievanie.
Okrem režimov ohrevu, ktoré sú zväčša väčšie v elektrických rúrach, existujú aj programy automatického varenia. Je pravda, že nie sú v každej multifunkčnej rúre. Na to musí mať prinajmenšom elektronickú kontrolu. V peciach s elektromechanickým ovládaním nenájdete autoprogramy. Existuje niekoľko desiatok autoprogramov varenia - záleží na konkrétnom modeli rúry. Sú na varenie rôzne výrobky a jedlá (mäso, ryby a morské plody, hydina, zelenina, pečivo, atď.). V tomto „automatickom“ prípade sa rúra „zameriava“ na typ výrobku, ktorý si používateľ vybral v ponuke zariadenia (napríklad hovädzie mäso), recept na jedlo (napríklad pečené hovädzie mäso). Okrem toho používateľ zvyčajne zadáva hmotnosť produktu. Ďalej, pri zohľadnení všetkých zadaných údajov, rúra určuje čas varenia a teplotný stav (pomocou továrenských nastavení) - jedlo sa pripravuje. Po určitom čase dostane užívateľ hotové pečené hovädzie mäso. Na tomto príklade sa zdá, že je celkom možné pochopiť princíp fungovania programov automatického varenia v moderných rúrach. Samozrejme, rúry s automatickými programami sú pohodlnejšie ako bez nich. V žiadnom prípade nie príliš skúsených kuchárov.
Ako je uvedené vyššie, môže byť rúra, najmä elektrická rúra 
vybavené dvojitým bojlerom alebo mikrovlnným modulom. V tomto prípade je zvyčajne v rúre niekoľko ponúk programov, vrátane ponuky kombinovaných programov (rôzne kúrenie parou alebo kúrenie a mikrovlnné rúry). V prvom prípade „pary“ rozširujú kombinované programy kulinárske možnosti rúry a umožňujú varenie rôznych pokrmov. V druhom 
V prípade „mikrovlny“ táto kombinácia tiež prispieva k výraznému skráteniu času prípravy niektorých potravín a jedál. Samozrejme je možné tieto režimy - varenie v pare a mikrovlnnej rúre - a bez kombinácie s inými druhmi ohrevu. Iba varte dusené jedlá alebo napríklad rýchlo ohrievajte jedlo pomocou mikrovlnnej rúry.
Multifunkčné elektronické rúry majú často aj špeciálne programy. Napríklad „rozmrazovanie“ (av tomto prípade môže byť aj ponuka automatických programov - pre kvalitné rozmrazovanie rôznych produktov), \u200b\u200b„dusenie“ alebo „jemné dusenie“ (pomalé varenie s relatívne malým množstvom vysoké teplotyah - uložiť najväčší počet prospešné látky), „Fermentácia“ (môže sa použiť na prípravu cesta, na varenie domáci jogurt atď.). Všeobecne sa pri nákupe multifunkčnej rúry nezabudnite opýtať na jej „sprievodcu programami“ - zoznam dostupných režimov vykurovania a automatických programov. Podľa týchto parametrov si môžete vybrať presne ten model, ktorý potrebujete. Rúry s automatickými programami sú samozrejme drahšie ako modely bez nich.
Pri kúpe rúry venujte pozornosť aj takému okamihu, ako je možnosť variabilného používania grilu. V mnohých modeloch môžete zahrnúť gril s veľkou plochou (a teda so zvýšeným výkonom), alebo môžete zahrnúť malú plochu - pre výrobky rôznych veľkostí a porcií. Špíz - môže byť užitočný pri varení rôznych sviatočné jedlá, Pištoľ môže byť vybavená elektrickou aj plynovou rúrou. Ak sa však v rúre nachádza konvekčné varenie spojené s režimami konvekčného ohrevu, môžete ich darovať pomocou špíza - konvekcia zaisťuje rovnomerné rozdelenie horúceho vzduchu vo vnútri rúry a produkt, napríklad na drôtenom stojane, sa bude variť nie horšie ako na špajdle.
Termočlánok je dôležitým a možno celkom nevyhnutným doplnkovým prvkom, ktorý je súčasťou balenia niektorých pecí. V skutočnosti ide o teplomer, ktorý meria teplotu vo vnútri pripravovaného výrobku (najčastejšie sa používa na prípravu mäsa v jednom kuse). Keď teplota vo vnútri produktu dosiahne požadovanú hodnotu, pri ktorej sa výrobok považuje za hotový, teplotná sonda vyšle signál do riadiaceho systému rúry. Ak sonda s funkciou automatického vypnutia - proces varenia sa zastaví, ak nie, môže byť na displeji rúry počuteľný alebo vizuálny - signál pre užívateľa. V niektorých „najmodernejších“ rúrach môže byť teplotná sonda bezdrôtová. Dá sa kúpiť aj samostatne - nebude „priviazaný“ k rúre, ale jednoducho ukáže teplotu vnútri produktu, na základe ktorej je vhodné posúdiť pripravenosť misky.
Maximálna teplota, pri ktorej sa jedlo varí v moderných rúrach, je 220 - 250 ° C. Táto teplota je dostatočná na varenie širokej škály jedál a jedál. V moderných rúrach má používateľ možnosť nastaviť teplotu varenia a tiež ju podľa vlastného uváženia zmeniť (v prípade programov automatického varenia). Je veľmi žiaduce, aby zobrazenie rúry (ak existuje) odrážalo nielen nastavenie teploty používateľa, ale aj skutočnú teplotu v rúre. Pamätajte, že rúra môže byť tiež zahrievaná na vyššie teploty, ak je v nej implementované pyrolytické čistenie (pozri „Technológie na čistenie rúry, osvetlenie“).
Dodatočné vlastnosti elektronického riadenia
Elektronická vláda nielen prispieva k rozširovaniu kulinárske príležitosti rúra, ale tiež poskytuje užívateľovi ďalšie vybavenie. Moderné elektronické riadenie spravidla poskytuje displej, ktorý vizualizuje proces „komunikácie“ užívateľa s rúrou a zjednodušuje ho.
Moderné elektronicky riadené rúry majú často dotykové ovládanie. Niektoré rúry sú plne ovládané senzorom. Existujú modely, v ktorých sú nainštalované pomerne veľké (až 7 palcov v uhlopriečke) dotykové farebné displeje. Ich správa je rovnaká ako správa smartfónu alebo tabletu - používateľ sa dotkne ikon na displeji a „prevráti“ stránky ponuky ovládania. Existujú dokonca modely, do ktorých môžete prostredníctvom rozhrania s jednotkou USB („jednotka flash“) načítať rôzne údaje (recepty, fotografie, nový „firmvér“). Prirodzene, tieto modely, ako sa hovorí, „zatiaľ stoja v čele“, a preto nie sú lacné.
Elektronické ovládanie umožňuje rúre jemnejšiu ako v prípade nastavenia času elektromechaniky. „Elektronickú“ rúru možno naprogramovať na čas zapnutia (začiatok varenia) alebo čas vypnutia (čas, do ktorého by malo byť jedlo pripravené).
Dvere rúry, chladiaci systém
Väčšina pecí má dvere, ktoré sa otvárajú zhora nadol - krídlové dvere. Toto je tradičný formát, na ktorý sú používatelia zvyknutí. V prípade potreby môžete na takéto otvorené dvere niečo položiť. Existujú však modely rúr, v ktorých sa dvere otvárajú vľavo alebo vpravo (krídlové dvere). Tento formát je relevantný, ak: 
rúra nie je inštalovaná na tradičnom mieste (pod varnou doskou), ale napríklad v skrinke pre zabudované spotrebiče. K dispozícii sú tiež rúry s posuvnými dverami - plechy na pečenie, drôtené stojany a podnosy sú v tomto prípade pripevnené k samotným dverám a sú s nimi vytiahnuté. To je výhodné - uľahčuje to proces varenia (ak je napríklad potrebné produkt poliať vodou), proces odstránenia hotový výrobok, Nakoniec ruský trh nájdete model (značka Neff), v ktorom dvere „opúšťajú“ pod rúrou - to je výhodné, nebráni to používateľovi v procese „kulinárskeho čarodejníctva“ alebo odstraňovaní jedla z rúry.
Zasklenie dverí rúry. Väčšina moderných pecí má dvojité zasklené dvere rúry. To minimalizuje tepelnú vodivosť dverí, vonkajšie sklo sa príliš nezohrieva - nehrozí popálenie. Vnútorné sklo je zvyčajne odnímateľné a zaberá celú plochu dverí - kvôli pohodlnej starostlivosti o zariadenie. Existujú však modely s troj- až štvorvrstvovým zasklením. To ďalej znižuje tepelné straty a zaisťuje vysokú energetickú účinnosť zariadení.
Chladiaci systém rúry. Je to potrebné pre bezpečnú prevádzku, aby nedošlo 
nábytok alebo iné zariadenia, ktoré boli v priamom kontakte s rúrou v jej blízkosti, boli veľmi horúce. Okrem toho je chladenie užitočné pre elektroniku rúry. Zvyčajne sa používa špeciálny ventilátor na chladenie rúry počas prevádzky, ktorý pomáha vtláčať horúci vzduch do potrubia nad dvierkami rúry, vytvára vzduchovú bariéru okolo rúry, zabraňuje tvorbe kondenzácie vo vnútri rúry (ktorá poskytuje vynikajúcu viditeľnosť a umožňuje monitorovať priebeh varenia), zabraňuje zvlhčovaniu vnútorné povrchy kuchynského nábytku. Chladiaci ventilátor sa zapína s rúrou a po vypnutí môže ďalej pracovať. Takéto chladenie sa nazýva tangenciálne chladenie poskytované v mnohých moderných peciach.
Zásobníky a príslušenstvo
Moderná rúra je rúra s teleskopickými plechmi na pečenie. Toto riešenie je pre užívateľa výhodné. Okrem toho „ďalekohľady“ poskytujú dodatočnú bezpečnosť, zabraňujú náhodnému otočeniu zásobníkov a uľahčujú používateľom prácu s nimi. Zodpovedne odporúča pri výbere rúry venovať osobitnú pozornosť modelom s teleskopickým vedením. Pamätajte, že v peci môže byť niekoľko (3-4) úrovní pre pečenie plechov, zatiaľ čo teleskopické koľajnice môžu byť iba na jednej úrovni (môžu byť odnímateľné a usporiadané do iných úrovní). Závisí to však od výrobcu, modelu a ceny. Existujú výrobcovia, ktorí dopĺňajú svoje rúry „teleskopy“ pre všetky úrovne varenia, a sú aj takí 
ponuka na kúpu chýbajúcich dodatočne. V obchode si tento bod overte u konzultanta. Existujú rúry s teleskopickými koľajnicami a so špeciálnym mechanizmom, ktorý zabraňuje, aby plech na pečenie narazil do zadnej steny rúry.
Kompletná súprava modernej rúry obvykle obsahuje jeden alebo dva plechy na pečenie (môžu byť smaltované, môžu mať nepriľnavý povlak, môžu byť vyrobené pomocou akejkoľvek špeciálnej technológie, napríklad zabránením deformácii pri vysokých teplotách). Plechy na pečenie môžu byť rovnaké alebo rôznej hĺbky. Stáva sa, že v balení je zahrnutá sklenená panvica (ale zriedka). Povinný gril na vyprážanie a pečenie. Výrobcovia zvyčajne ponúkajú rôzne voliteľné príslušenstvo, ktoré si používateľ môže kúpiť dodatočne. Táto sklenená tácka a kamene na pečenie pizze alebo chleba a súpravy na varenie v peci pre pár (ak nie je zabudovaný dvojitý kotol), ďalšie.
Technológie na čistenie rúry, osvetlenie, bezpečnosť
Ako si vybrať rúru, pripraviť v nej chutné pokrmy, ale netráviť veľa času a úsilia čistením rúry (najnepríjemnejším okamihom obsluhy pre používateľa)? Nie je to také komplikované. Musíte len pochopiť, ktorý z metód výrobcu navrhnutých výrobcom na čistenie rúry je pre vás vhodný, môžete si to dovoliť (napokon sa zvyčajne používajú rúry na pečenie s rôznymi cenami). rôzne technológie čistenie).
Steny vo vnútri rúry na pečenie sú zvyčajne pokryté obyčajným smaltom (tj neexistuje žiadna špeciálna „technológia“ - existuje triviálne ručné čistenie). Nie je to tak, že je mimoriadne ťažké vyčistiť, ale je to stále ťažšie ako napríklad špeciálny katalytický email, ktorý priamo prispieva k procesu štiepenia tukov na vodu a uhlík (sadze). Toto sa nazýva „technológia katalytického čistenia“. Po vychladnutí rúry by mal užívateľ jednoducho utrieť vnútro vlhkou handričkou. Prémiové modely často používajú viac efektívny spôsob čistenie rúry - pyrolytické. Po aktivácii sa rúra zohreje na asi 500 ° C. Tuk len vyhorí. Po vychladnutí rúry stačí zozbierať zvyšky sadzí handrou. Existujú aj modely s čistením parou a vodou (často rúry s dvojitým bojlerom, ale nie sú potrebné) - vlhká para zmäkčuje nečistoty na stenách a potom sa dajú ľahko zostaviť pomocou mäkkej handričky.
Takáto zdanlivo triviálna možnosť, napríklad osvetlenie rúry. Mimochodom, vec absolútne nevyhnutná na vizuálnu kontrolu procesu varenia. Aj keď existujú automatické programy, je zaujímavé ich sledovať. Okrem toho, ak je v rúre svetlo, nemusíte často otvárať dvierka, aby ste v prípade potreby kontrolovali stupeň pripravenosti jedla. Takže menšie tepelné straty, rýchlejší proces varenie, menšia spotreba elektrickej energie. Vo veľkej väčšine rúr (okrem veľmi rozpočtových) je teraz podsvietenie.
Bezpečná prevádzka rúry - rozhodujúci okamih, Pre elektrické rúry je dôležitá prítomnosť zámku ovládacieho panela („ochrana pred deťmi“), zámku dverí rúry (počas pyrolýzy alebo všeobecne počas varenia) - opäť skutočná možnosť pre rodiny s deťmi. Počas pyrolýzy sa však zvyčajne vyskytuje zámok (ak je táto čistiaca technológia implementovaná). Pokiaľ ide o blokovanie, práve v procese varenia sa poraďte s poradcom v obchode, ak si myslíte, že je táto možnosť potrebná. pre plynové rúry vyžaduje sa elektrické zapaľovanie (schopnosť zapáliť plameň bez zápaliek) a regulácia plynu - technológia, ktorá riadi prítomnosť plameňa a vypína prívod plynu v prípade oslabenia.
Tovary a ceny
V obchodoch je teraz veľa rôznych vstavaných pecí. Plynové a elektrické. Rôzne veľkosti. Rôzne funkcie. Z dôvodu rôznych nákladov. Náklady na multifunkčnú nezávislú plnú veľkosť elektrická skrinka (najpredávanejší tvarový faktor) sa začína od 9 do 10 000 rubľov (Candy, Zanussi, Indesit, existujú dokonca aj modely Bosch, niektoré ďalšie značky). Horná hranica je 190 - 230 tisíc (modely Restart, Gaggenau, Miele). Medzi týmito cenovými ukazovateľmi je teda veľa modelov s rôznou funkčnosťou - užívateľ má na výber najširší priestor.
Nezávislé rúry s mikrovlnným modulom sa predávajú za cenu 14 000 rubľov (Samsung). Pece s dvojitým kotlom - od 25 do 30 000 rubľov (Hansa, Electrolux). Náklady na úzke nezávislé multifunkčné elektrické rúry začínajú od 13 do 14 tisíc (Nardi). Ceny za elektrické rúry široké 90 cm - od 21 000 rubľov (Hotpoint-Ariston).
Ceny za vstavané súpravy (závislá rúra a varná doska) začínajú na 22 000 rubľov (Hansa). Plynové multifunkčné (s prúdením) veľké rúry na pečenie sa dajú kúpiť za cenu 12,5 tisíc rubľov (Zanussi). Existujú samozrejme drahšie modely plynu.
Mnoho výrobcov vyrába rôzne pece. Dnes možno trh nazvať nasýtený. Medzi hlavné značky, ktoré odporúčame, patria Bosch, Siemens, Neff, Hansa, Electrolux, AEG, Zanussi, Ardo, Indesit, Hotpoint-Ariston, Nardi, Gorenje, Korting, Samsung, Candy.
V tomto materiáli stránka odpovedala na otázku „Ako vybrať rúru?“. Tu sú hlavné body, ktoré by sa mali pri kúpe rúry zvážiť a objasniť. Radi odpovieme na všetky otázky týkajúce sa moderných rúr (nechajte ich v komentároch k textu). Informácie o nových peciach, iných kuchynských spotrebičoch a nielen o nich nájdete vždy v časti „Firemné správy“. V časti „Kuchynské spotrebiče“ nájdete recenzie najlepších kuchynské spotrebiče, odporúčania pre výber kuchynských spotrebičov.
* - Všetky ceny v materiáli sú založené na výsledkoch monitorovania ruských internetových obchodov. Od apríla 2013. V závislosti od regiónu sa môžu náklady na vybavenie líšiť.
