Vianočné mäso môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi. Dnes to urobíme bravčové mäso v mandarínkovej omáčke s mrkvou. Doplňte horčicovou omáčkou, aby ste dosiahli najživšiu chuť a arómu.
Novoročný recept na mäso v pomalom hrnci s mandarínkovou omáčkou
Potrebné komponenty:
- bravčový krk alebo uhličitan 4 kusy
- provensálske bylinky 0,5 čajovej lyžičky
- slnečnicový olej
Na výrobu mandarínkovej omáčky:
- mandarínky 3 kusy
- polovičná mrkva
- lyžica cukru
- soľ podľa chuti
- lyžica dezertov slnečnicového oleja
Na výrobu horčičnej omáčky:
- horčicová dezertná lyžica
- slnečnicový olej 5 veľkých lyžičiek
- strúčik cesnaku 1
- zeleň
Podrobné vykonávanie:
- Berieme bravčové mäso a tríme ho korením, soľou a dáme trochu času, doslova pol hodiny, aby bolo marinované.
- Mrkvu nakrájajte na malé kocky, opečte v rastlinnom oleji. Aby ste to dosiahli, je potrebné nastaviť režim „smaženie“ na 10 minút, variť dovtedy, kým nebude zelenina mäkká.
- Potom sme nastavili nasledujúci režim „dusenia“ na pol hodiny a pridáme šťavu z troch mandarínok, granulovaného cukru a soli. Čakáme na odparenie šťavy. Malo by to trvať asi päť minút.
- Pripravte druhú omáčku. Cesnak jemne nakrájajte nožom alebo ho pretlačte cesnakovým lisom, potom k tomu nasekané greeny a horčicu pridajte, dôkladne premiešajte.
- Pridajte malé množstvo soli a pomaly pridajte rastlinný olej, zakaždým dobre porazte vidličkou. Výstupom by mala byť hustá belavá omáčka.
- Teraz vezmeme mäso a vytvoríme z neho kruhový tvar. Aby sa počas procesu varenia nestratila, musí byť zo strany zabalená niťou a priviazaná.
- Vytiahnite všetko z kapacity viacerých vrstiev a vložte doň bravčové mäso. Najprv musíte naliať malé množstvo slnečnicového oleja. Nastavte režim „smaženie“ na 10 minút a mäso smažte na 5 minút.
- Mäso je pripravené, môžete ho získať a odstrániť z neho niť.
- Na riad dáme malé množstvo horčičnej omáčky, dáme kúsok bravčového mäsa, nalejeme mandarínkovou omáčkou a opäť dáme kúsok bravčového mäsa. Nalejte všetku omáčku a podávajte horúco.
Za pár dní alebo možno hodín sa v našich kuchyniach začne najväčšia zmena v kuchyni v roku. Áno, áno, je to posun, ktorý sa tiahne za deň a niekedy aj viac. Niečo varí v kvetináčoch, pečie sa v rúre, nože nahlas klepajú na stoly a prsteň na riad. Ale slávnostne sme si sľúbili, že posledné hodiny v roku nebudeme tráviť v kuchyni s kvetináčmi a servírovať niečo ľahké na stôl, ako napríklad jednohubky, plátky a sladkosti.
Aj keď máme ešte nejaký čas, odporúčame vám, aby ste sa zoznámili s niekoľkými receptami na novoročné sviatočné jedlá v pomalom sporáku. Ako zrýchliť prípravu silvestrovských teplých jedál, podávajte pokrmy slávnostnému stolu v horúcom ohni, originálne novoročné jedlá v multikúri čítaj ďalej.
Pomalý sporák - novoročný kuchynský pomocník!
S príchodom multikamera sa príprava mnohých teplých jedál stala výrazne ľahšou a rýchlejšou. Mnohí z vás už určite prišli na to, čo budete variť v multi pre novoročný stôl. A náš vynikajúci výber urobí z vašej dovolenkovej ponuky nezvyčajne chutnú a ústnu vodu.
Novoročné jedlá vo viacvrstvovom
Mäso a zelenina v gruzínskom štýle
zloženie:
- 1 kg bravčového krku
- 2 ks cibuľa
- mrkva
- baklažán
- 2 červené papriky
- 3 veľké paradajky
- 5 zubov. cesnak
- korenie
- zeleň
- rastlinný olej
Spôsob varenia:
- Umyte mäso, osušte ho a nakrájajte na veľké kúsky.
- V miske z multicooker nalejte 2 lyžice. l. rastlinný olej a zahrejte sa v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“. Dajte mäso a smažte, až kým sa nezhnedne.
- Nakrájajte cibuľu na krúžky, nastrúhajte mrkvu a nasekajte korenie na prúžky.
- Lúpať baklažán a nakrájať na kocky.
- Pridajte cibuľu do mäsovej misy, smažte 5-7 minút.
- Položte mrkvu na vrch a duste, kým nie je zlatohnedá. Vložte korenie a baklažán do misy.
- Paradajky nastrúhajte, olúpeme a vylejeme výslednú paradajkovú hmotu do misy pre viac vrstiev. Soľ, korenie.
- Nastavte režim „Hasenie“ na 2 hodiny, pridajte strúčiky cesnaku a zatvorte kryt.
- Pripravené mäso položíme na misku so zeleninou, posypeme čerstvými bylinkami.
Kuracie želé
zloženie:
- kurča
- 3 zuby. cesnak
- 1 p. Želatína
- bobkový list
- paprika
Spôsob varenia:
- Nakrájajte kurča na kúsky, vložte do misky viacvrstvového mäsa. Pridajte soľ, bobkový list, korenie a nalejte vodu. Potrebujeme vodu, aby bolo kura úplne zakryté.
- Zatvorte veko a prepnite režim „Hasenie“ na 2 hodiny.
- Vyberte kurča z misy, odstráňte všetky kosti, mäso nakrájajte na kúsky a vložte ho späť do misy pre viac vrstiev.
- Napučte vývar, pridajte želatínu a podľa potreby pridajte správne množstvo vody. Soľ a korenie podľa chuti.
- Pridajte vývar do vývaru a nastavte režim "dusenie" na ďalšie 2 hodiny.
- Po zaznení signálu otvorte veko a vložte mäso do foriem, nalejte do vývaru, nechajte vychladnúť.
- Odstráňte želé formy v chladničke na 3 až 4 hodiny, až kým úplne neztuhnú.
Glazované kuracie krídla
zloženie:
- kuracie krídla
- majonéza
- sójová omáčka
- kečup
- cibuľa
- korenie
- maslo
Spôsob varenia:
- V rovnakom pomere zmiešajte sójovú omáčku, majonézu, med a kečup. Do prúžkov pridajte soľ, korenie a cibuľu. Zmiešajte všetko.
- Krídla umyte, vložte do plastového vrecka, dobre pretrepte a uviažte.
- Na morenie odstavte na 3-4 hodiny na chladné miesto. Môžete urobiť viac.
- Namažte misku s mnohými koksami maslom, vytiahnite krídla a zatvorte veko.
- Nastavte režim „Pečenie“ na 20 minút, potom otočte krídla a varte rovnaké množstvo.
Losos v smotanovej omáčke
zloženie:
- 0,6 kg lososa
- cibuľa
- 100 g. krém
- 100 g. kyslá smotana
- citrón
- 150 g. syr
- korenie
- zeleň
- olivový olej
Spôsob varenia:
- Losos nakrájajte na filé, nakrájajte na podlhovasté plátky a vložte do kelímku.
- Nakrájajte cibuľu na krúžky a položte ju na ryby.
- Nalejte trochu olivového oleja.
- Losos posypeme citrónovou šťavou a premiešame.
- Nastavte režim pečenia a obsah misy opečte niekoľko minút.
- Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Veľké sekané greeny.
- Kyslá smotana zmiešajte so syrom a bylinkami. Dajte na ryby, premiešajte a nalejte smotanu.
- Zatvorte viečko viacerých vrstiev, nastavte režim „Hasenie“ na 30 minút.
Nový rok je rodinná dovolenka a čas by sa mal tráviť s rodinnými príslušníkmi, a nie pri kachliach. Zadarmo niekoľko hodín na komunikáciu so svojimi blízkymi, pretože to je najdôležitejšia vec na dovolenke.
Novoročné jedlá varte v pomalom sporáku, do komentárov napíšte svoje tipy a recepty.
Šťastný Nový Rok! Šťastie a zdravie pre vás!
Vážení čitatelia!
Naozaj vám chcem poďakovať z dolnej časti môjho srdca za to, čo ste, že ste si prečítali moje články a choďte na Čo Cook.ru, Ďakujem
V nasledujúcom roku vám chcem zaželať pohodlie, teplo a harmóniu v rodinách, zdravie a šťastné šťastné dni!
Nezabudnite dať svojim blízkym úsmevy a dobrú náladu!
Šťastný Nový Rok 2014!
Vždy tvoja Alena Tereshina.
Mnoho žien bez váhania nazýva hrniec s riadom hlavnou asistentkou v kuchyni a považuje ho za najlepší vynález 21. storočia. Okrem toho je dnes takmer v každej domácnosti kuchynský hrniec. S jeho pomocou môžete nielenže kŕmiť svojich rodinných príslušníkov denne užitočnými jedlami, ale tiež nastaviť sviatočný stôl.
Novoročné menu 2015: recepty pre multikamerov
Ak hovoríme o oslave, ktorú každý čaká celý rok, potom je potrebné menu vopred premyslieť. V pomalom hrnci môžete ľahko variť niekoľko jedál z mäsa, dusené zemiaky, dezerty a ďalšie chutné pokrmy. Pri príležitosti osláv nového roka 2015 je potrebné pamätať na to, že kôz a oviec môžete upokojiť množstvom zeleniny a zeleniny.
Ponúkame novoročné menu jedál, ktoré je možné variť v pomalom hrnci:
- zemiakový guláš
- varené bravčové mäso
- stopka mäsa
- pečené jablká s orechmi
Položte na stôl niekoľko šalátov, vaše obľúbené nápoje - a je zaručená dobrá nálada pre všetkých členov rodiny.
Recepty na silvestrovské jedlá vo viaczásobníku
Na varenie dusených zemiakov nemusíte mať špeciálne zručnosti.
Základné zložky:
- zemiaky
- bylinky a chuťové prísady
- kuracie filé
- huby
Spôsob varenia:
- Ošúpeme zemiaky, soľ a korenie. Pre chuť môžete pridať kurča alebo huby.
- Pošlite zemiaky s hubami a kuracím mäsom do pomalého hrnca, zapnite funkciu dusenia a po pol hodine dostanete voňavú horúcu misku.
Stopka mäsa
Varenie mäsových jedál si od hostesiek vyžaduje vždy viac pozornosti, pretože v rúre môžu horieť. Ako uvariť chutné vianočné jedlo pomocou pomalého hrnca, čítajte ďalej.
Základné zložky:
- bravčová stopka - 1 kg
- tmavé pivo - 0,7–1 l
- luk - 3 ks.
- mrkva - 1 ks
- cesnak - 3 strúčiky
- korenie
Spôsob varenia:
Pokračujte vo varení vareného bravčového mäsa. Nie je tiež nič komplikované.
Základné zložky:
- bravčové mäso - 1 kg
- mrkva - 1 ks
- cesnak - 2 strúčiky
- rastlinný olej -1-2 lyžice. l.
Spôsob varenia:
- Kus brúsime soľou, podľa chuti môžete použiť aj korenie.
- Nasekáme cesnak, nožom prepichneme mäso a do otvorov vložíme malé kúsky cesnaku.
- Mrkvu nakrájame na krúžky, zakryjeme dnom misy, dáme bravčové mäso na vrch, nalejeme 100 ml vody, pridáme rastlinný olej.
- V pekárskom režime uvarte varené bravčové mäso 30 minút na jednej strane.
- Vyberieme varené bravčové mäso, odoberieme mrkvu zo spodnej časti misy, dáme mäso, ale na druhú stranu. Zapnite pomalý sporák na ďalšiu pol hodinu. Naše druhé mäso pre novoročný stôl je pripravené!
Novoročný dezert v pomalom sporáku
Teraz sa musíte starať o dezerty. Košíček si môžete piecť vopred 30. decembra pomocou funkcie pečenia. Ale je lepšie variť pečené jablká, keď sú hostia už pri stole, takže ovocie je čerstvé a voňavé.
Jablká by sa mali pripraviť vopred - nakrájajte na stred, naplňte ich vlašskými orechmi, tvarohom, vložte do misky viacvrstvového zariadenia a nastavte časovač s oneskorením času varenia. Jablká sa musia pečiť približne 15 - 20 minút.
Takéto jedlá nezanechajú ľahostajného hosťa a určite budete počuť slová chvály adresované vám. Bon chuť!
Chlieb, vzduchové grily - sú veľmi žiadané. To nie je prekvapujúce. Šetrí čas a pomáha zaneprázdneným moderným ženám dokázať robiť viac vecí a nechať čas na oddych.
Vytvára vynikajúce jedlá z mäsa. Aj keď bolo mäso pôvodne tvrdé, v pomalom hrnci zjemňuje a stáva sa jemným. Najlepším režimom je „dusenie“, potom sa jedlo pripravuje vo vlastnej šťave.
Zelenina sa dá dusiť vôbec bez tuku. Pre tých, ktorí sa venujú stravovaniu, je to veľká výhoda.
Ryža, pohánka a iné obilniny sú drobivé, zrno až zrno. Počas varenia neotvárajte veko a nemiešajte, obilniny miznú, ako v ruskej rúre.
Polievky sú tiež chutné a bohaté, ako v ruskej peci. Vložte všetky komponenty do pomalého hrnca naraz a nechajte polievku pomaly a rovnomerne zohriať. V tomto prípade sa komponenty nezvárajú, ale zostávajú neporušené.
Keď sa pečie v pomalom sporáku, vrch koláča je ľahký, bez zlatohnedej. Zároveň je však úplne upečený. Otočte koláč, aby ste dostali kôru, a nechajte ho niekoľko minút variť. Ak ju chcete namazať krémom alebo polevou, prítomnosť kôry nie je potrebná.
Ak chcete, aby sa pečený tovar ľahko odstránil z misky, pred uložením potravín ho namažte olejom. Pred vybratím hotového pečenia nechajte vychladnúť 10-15 minút. Potom prikryte plochou doskou a otočte. Koláč vyjde ľahko.
Funkcie varenia v pomalom sporáku
Naplňte misku výrobkami maximálne na 0,7 jej objemu.
Pred položením mäsa alebo hydiny z nich odrežte tuk. Inak sa počas varenia roztopí a jedlo sa topí v tukovej omáčke, čo nie je chutné.
Pred položením mäsa alebo hydiny ich osolte alebo nastrúhajte a nechajte ich niekoľko minút ľahnúť, aby mäso absorbovalo soľ.
Mäso alebo hydina pred položením môžu byť ľahko vyprážané, potom v konečnej podobe budú chutnejšie a chutnejšie.
Zeleninu dajte na dno misy a na ňu mäso alebo hydinu. Potom všetko naplňte vývarom, omáčkou alebo vodou a začnite variť.
Počas varenia je lepšie neotvárať veko, potom sa jedlo stane chutnejším. Môžete ho otvoriť iba v prípadoch, keď predpis vyžaduje zmiešanie produktov alebo kontrolu ich pripravenosti.
Pred vložením výrobkov do viacvrstvového oleja dôkladne namažte vnútorný povrch misky olejom (rastlinným alebo krémovým). Vďaka tomu nemusíte pridávať tuk a jedlo sa ukáže ako diétne.
Pomalý sporák Polaris PMC 0517AD
Objem misky: 5 l
Multifunkčný model.
Keramická miska s rukoväťami.
Veľká sada programov.
Má pohodlný časovač.
Udržuje v teple 24 hodín.
Najlepšia hodnota za peniaze.
Približná cena: 4700 rub.
Prázdninové recepty
Lasagne je známe talianske jedlo. Skladá sa z tenkých listov cesta usporiadaných s vrstvami mletého mäsa, plnených bešamelovou omáčkou a posypaných strúhaným syrom.
Budete potrebovať:
1 balenie listov cesta z lasagne,
700 g mletého mäsa
250 g syra
2 cibule,
8 strúčikov cesnaku,
2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty,
Soľ, korenie, korenie podľa chuti.
600 ml mlieka
100 g masla,
Múka 50 g
50 g syra
Soľ podľa chuti.
Ako variť:
Najprv urobte omáčka, Vložte maslo do vedra, nalejte múku, premiešajte a pár minút varte na miernom ohni.
Vyberte panvu z ohňa, nalejte do nej mlieko a miešajte, kým zhluky nezmiznú. Omáčku znovu vložte na sporák a varte 5 minút, kým nezhoustne. Vyberte zo sporáka, podľa chuti pridajte 50 g strúhaného syra, soľ a premiešajte. Omáčka je pripravená, jej konzistencia by mala byť ako hustá kyslá smotana.
Potom uvarte plnka, Plátok cibule nakrájajte na panvicu. Pridajte mleté \u200b\u200bmäso a opražte za stáleho miešania. Potom vložte paradajkovú pastu, nasekaný cesnak, soľ, korenie, korenie. Vyprážajte ďalších 5-7 minút a potom vyberte panvicu zo sporáka. Plnenie je pripravené.
Namažte nádobu pre viac vrstiev olejom. Položte list lasagne dole. Ak sa nehodí, odrežte ďalšie rohy. Mleté mäso položte na cesto, splošte. Rozotrite ju omáčkou a posypte strúhaným syrom. Potom opäť list cesta, mleté \u200b\u200bmäso, omáčka, strúhaný syr atď. Až do konca. Vrchná časť by mala byť vrstva lasagne, ktorá je rozmazaná omáčkou. Pečte lasagne v pekárskom režime po dobu 60 minút. 15 minút pred koncom otvorte veko a misku posypte zvyškom strúhaného syra.
Keď je lasagne pripravená, je najvhodnejšie ju vybrať pomocou mriežky určenej na naparovanie. Pred rozrezaním na časti nechajte vychladnúť (potom kúsky budú mať čistý tvar).
Multi sporák REDMOND RMC-M22
Objem misky: 5 l
Vysoká funkčnosť vo vzťahu k cene, veľké množstvo programov.
Multifunkčné vybavenie.
Schopnosť meniť teplotu varenia počas varenia.
Schopnosť vypnúť automatické kúrenie.
Nízka spotreba energie.
Približná cena: 3100 rub.
Jedným z legendárnych pokrmov čínskej kuchyne je bravčové mäso v sladkokyslej omáčke. Podávajú sa v čínskych reštauráciách po celom svete.
Budete potrebovať:
400 g bravčovej buničiny,
1 cibuľa,
3 strúčiky cesnaku,
2 lyžice. polievkové lyžice škrobu
2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty,
1 neúplný čl. lyžica octu (najlepšie jablko)
2 lyžice. lyžice granulovaného cukru
Mletý zázvor podľa chuti
Soľ podľa chuti.
Ako variť:
Najprv pripravte cesto. Za týmto účelom opatrne premiešajte škrob s vajíčkami, ľahko osolte.
Nasekajte bravčové mäso na malé kúsky. Každý kus ponorte do cesta a mäso opečte na predhriatej panvici.
Nakrájajte cibuľu, nasekajte cesnak. Vložte ich do pomalého hrnca a zapnite režim „vyprážanie-1“. Keď je cibuľa a cesnak hotový, pridajte do nich paradajkovú pastu, ocot, granulovaný cukor, mletý zázvor, soľ a 4 - 5 lyžice. lyžice vriacej vody. Miešajte, vložte mäso a zapnite režim „dusenia“ na 50-60 minút.
Podávajte jedlo s drobivou ryžou a ešte lepšie ─ s čínskymi rezancami.
Tvarohový koláč - pokrm európskej a americkej kuchyne, je dezert s obsahom tvarohu, tvarohu. Zloženie klasického tvarohového koláča zahŕňa mäkký smotanový syr, cukor, vajcia, smotanu. Tieto zložky sa zmiešajú a potom sa zmes položí na základe sušienok alebo sladkých sušienok. Hotové jedlo je zdobené roztopenou čokoládou, bobuľami atď.
V Európe a USA sa smotanový syr Philadelphia používa na výrobu klasického tvarohového koláča. U nás je to dosť drahé (175 g stojí 250 rubľov). Môže sa nahradiť úspornejšími syrmi: „Almette“, „Buko“, „Rama Cream Bonjour“, „Viola“, „Violet“, „prezident“, „Syrko“. Všetky by mali byť čisto krémové, bez arómy.
Budete potrebovať:
200 g súborov cookie (napríklad „výročie“),
100 g masla,
500 g tvarohu (5% alebo 9%),
100 g granulovaného cukru
200 g kyslej smotany (20%).
Ako to variť:
Rozdrviť cookies, aby sa drobky. Zmiešajte ich s maslom a zmes rozdrvte ručne.
Tvaroh kombinujte s cukrom, vajcami a kyslou smotanou. Masu porazte mixérom, kým nebude úplne hladký.
Zarovnajte viacvrstvový papier na pečenie. Dlhé okraje papiera nechajte tak, aby sa tvarohový koláč ľahko odstránil.
Vložte rozdrvené sušienky zmiešané s maslom do misy. Pomocou rúk vytvorte základňu pre tvarohový koláč. Boky tvarujte do výšky 3 až 4 cm a na základňu položte tvarohovú zmes.
Pečte 50 minút v režime pečenia. Keď budete počuť signál pripravenosti, neponáhľajte sa otvoriť multicooker. Tvarohový koláč by v ňom mal stáť ďalšiu hodinu. Potom ju opatrne vytiahnite, zakryte fóliou a nechajte ju stáť, až kým úplne nevychladne. Potom ozdobte nastrúhanou čokoládou, bobuľami alebo ovocím na vrchu a chladom cez noc.
Budete potrebovať:
6 lyžíc. lyžice medu
1 šálka granulovaného cukru
2 šálky múky
1 čajová lyžička sódy
1 vrecko vanilkového cukru.
1 plechovka kondenzovaného mlieka,
500 g kyslej smotany (20%).
Ako variť:
Pridajte sódu do medu. Zmes sa zahrieva na miernom ohni za stáleho miešania. Hmota začne peniť a zväčšovať objem 2-3 krát.
Ako si vybrať kvalitný med? Dobrý med by mal byť priehľadný. Kvapka na tanierik. Ak tvar kvapiek pretrváva, zlato je dobré. Silná príjemná vôňa je tiež známkou dobrého medu. Falšované takmer nemá zápach.
Ak si kúpite med v obchode, uprednostňujte ten, ktorý sa vyrába podľa GOST, a nie podľa TU. Štítok by mal obsahovať informácie o výrobcovi, jeho zákonnej adrese, dátume balenia, podmienkach skladovania.
Vložte vajcia a granulovaný cukor do mixéra a rozdrvte v hustej sviežej pene (bude to trvať najmenej 7 minút). Nalejte doň múku, vanilkový cukor a premiešajte.
Namažte nádobu pre viac vrstiev olejom. Vložte cesto tam a vyrovnejte ho. Pečieme v pekárskom režime po dobu 80 minút. V procese varenia sa sušienka výrazne zväčší.
Počas tejto doby pripravte krém. Beat kyslou smotanou s kondenzovaným mliekom v bujnej hmote.
Keď je sušenka pripravená, vyberte ju z misky. To je možné vykonať pomocou dvojitého koša kotla. Iný spôsob: na misu položte plochý tanier a otočte ho. Potom položte ďalšiu sušičku na sušienku a znova ju prevráťte.
Nechajte sušienku úplne vychladnúť a až potom nakrájajte na koláče.
Každý koláč dôkladne namažte krémom. Koláče jemne preložte jeden na druhého a krém znova naneste na povrch. Hrany tiež natierajte. Na vrch tortu môžete podľa potreby zdobiť: strúhanú čokoládu, drvené sušienky, orechy atď.
Vložte koláč do chladničky cez noc. Bude nasýtená smotanou a jej chuť bude ešte lepšia.
Pomalý sporák sa tradične považuje za zariadenie na varenie každodenného jedla a nikto ani nepremýšľa o príprave niektorých novoročných jedál. A úplne zbytočne, pretože je to nielen možné, ale oveľa jednoduchšie ako to isté urobiť v rúre alebo iným spôsobom. Na varenie novoročných jedál v roku 2019 sa odporúča používať vtáka, aby neurazil koňa, ktorý je podľa východného kalendára patrónom tohto roka.
Nižšie sa pozrieme na to, ako môžete uvariť jednoduché a chutné novoročné jedlá v pomalom sporáku, ktorý bude zároveň veľmi vhodný na slávnostnom stole. Asi najtradičnejším jedlom pre akúkoľvek dovolenku v našej krajine je kuracie alebo kačacie pečené celé so zemiakmi. Áno, samozrejme, príprava tohto jedla za bežných podmienok nie je náročná, ale vyžaduje si len veľa času. Ak však chcete tento novoročný pokrm variť v pomalom hrnci, je mimoriadne žiaduci recept s fotografiou.
Kuracie mäso so zemiakmi v pomalom hrnci
V počiatočnom štádiu musí byť kuracie mäso morené akýmkoľvek spôsobom. Niektorí radšej jednoducho trú čierne korenie a soľ, zatiaľ čo iní používajú medovú horčičnú omáčku na tento účel, takže výber marinády je tu podľa vášho uváženia. Potom do misky pre viac vrstiev nalejte trochu slnečnicového oleja a vložte do nej naše kurča. Zhora je vhodné naliať trup zvyškom omáčky, v ktorej bol marinovaný.
Nastavte režim „Pečenie“ na 1 hodinu. Po uplynutí tejto doby je potrebné kurča prevrátiť a malo by sa to robiť veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu kôry, ktorá sa na ňom vytvorila, a znova nastavte režim pečenia na ďalšiu pol hodinu. V ďalšej fáze dostaneme kurča a na jeho miesto položíme zemiaky nakrájané na kúsky. Do nádoby nalejte viac pohára vody a nič iné, pretože zemiaky sa budú variť v kuracej šťave. Teraz nastavte režim „Pilaf“ alebo „Fry“ a počkajte, kým sa voda neodparí. Po uvarení zemiaka zostane iba položiť spolu s kuracím mäsom na podnose a ozdobia ho napríklad zelenou petržlenovou vňaťou, kôprom alebo zelenou cibuľkou.
Pikantné kuracie závitky
Ak dávate prednosť slávnostným novoročným jedlám pred slávnostným stolom, určite si tento recept určite pochutnáte. Potrebujeme: kuracie filé 600-700 gramov (3 prsia), 200 gramov smotanového syra, 2 čajové lyžičky medu a adjiku, 1 lyžicu. lyžicu nasekaných orechov (môžete si vziať céder, arašidy, vlašské orechy alebo akékoľvek iné), 1 polievkovú lyžicu jemne nasekanej koriandra a petržlenu, 1 strúčik cesnaku a trochu rastlinného oleja (1 polievkovú lyžicu).
V počiatočnej fáze kurča dobre porazte a namažte omáčkou. Na prípravu omáčky starostlivo premiešajte adjiku, soľ a med. Okrem toho med nemusí byť roztavený, sám sa stane tekutým pod vplyvom adjiky. Potom sa kuracie kúsky namazané v nádobe s pevným vekom a pošlú sa na 2 až 4 hodiny na marinovanie. Keď je filet marinovaný, položte ho na dosku alebo podnos a posypte bylinkami a nasekaným cesnakom. Na túto vrstvu nalejte drvené orechy a už na ne položte tri tenké prúžky smotanového syra.
Teraz jemne zabalte rožky a vložte ich do pomalého hrnca so švom dole. Zhora všetko nalejte rastlinným olejom a nastavte režim pečenia na 10 minút. Po uplynutí tejto doby rolky pečte a pečte ďalších 10 minút. Zostáva len získať jedlo z pomalého hrnca, položiť ho krásne na tanier a ozdobiť ho greeny.
