Navrhujem piecť nové zemiaky v rúre v rukáve. Takéto zemiaky sú vynikajúcou prílohou pre každodenný život a sviatočný stôl. Na pečenie sú najvhodnejšie stredne veľké zemiaky, ak však dostanete dostatočne veľký zemiak, musíte ho na niekoľkých miestach popichať vidličkou. Zemiaky sú tak voňavé, že sa im nedá odolať!
Na varenie mladých zemiakov v rukáve v rúre musíte pripraviť produkty zo zoznamu.
Opláchnite a osušte kôpor, potom jemne nakrájajte. Nakrájajte cesnak nožom alebo pretlačte lisom.
Nalejte do hlbokej misky olivový olej, pridajte k nemu kôpor a cesnak. Na hotové jedlo si odložte trochu kôpru. Do dresingu pridajte soľ, korenie, dobre premiešajte.
Zemiaky dôkladne umyte kefou, nešúpte. Keďže mám stredne veľký zemiak, stačí ho na dvoch protiľahlých stranách prepichnúť vidličkou, pre lepšie preniknutie cesnakového dresingu.
Zemiaky dôkladne premiešame s dresingom, aby bol zo všetkých strán pokrytý.
Objímku upevnite na jednej strane sponou, vložte do nej všetky zemiaky spolu s omáčkou. Potom pripevnite sponkou na druhej strane.
Preneste rukáv na plech na pečenie. Niekedy sa odporúča urobiť pár vpichov do rukáva, aby sa uvoľnila para, ale ja to robím až na samom konci varenia.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a zemiaky pečieme 40-50 minút. Po 40 minútach skontrolujte pripravenosť zemiakov tak, že ich jemne prepichnete špáradlom cez vrecko. Keď sú zemiaky hotové, rúru vypneme a zemiaky tam necháme ešte 10 minút.
Veľmi opatrne otvorte rukáv, aby ste sa nepopálili parou, a premiestnite zemiaky do misky. Nové zemiaky upečené v rukáve v rúre posypeme kôprom, ktorý sme nechali pred pečením. Podávajte chutné nové zemiaky na stôl.
Dobrú chuť!
Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované
Chutné a červené zemiaky sú na stole vždy vhodné, či už je to sviatok alebo len každodenná hostina. Dnes vám chcem ponúknuť najjednoduchšiu možnosť varenia. červené zemiaky- v rúre, v rukáve na pečenie, preto nebudete musieť stáť pri sporáku a dbať na to, aby sa zemiaky nepripálili. Ak dostanete malé zemiaky, môže sa piecť celé, ukáže sa to veľmi chutné a krásne, ak sú zemiaky obyčajné, bude potrebné ich nakrájať na veľké tyčinky. Vzhľadom na to, že zemiaky sú varené v rukáve, sú rovnomerne pečené a plne nasýtené všetkými vôňami korenia. Zemiaky môžete jednoducho podávať s nejakou omáčkou, napríklad s, môžete pridať zeleninový šalát, môžete mäso alebo hydinu.
- zemiaky - 700 g,
- soľ, korenie - podľa chuti,
- rastlinný olej - 40 ml,
- granulovaný cesnak- 1 lyžička,
- tymián - 1 lyžička,
- Stredomorské bylinky - 1 lyžička
Recept s fotografiou krok za krokom:
Rúru môžete ihneď zapnúť a rozohriať, nastaviť teplotu na 180 stupňov. Hľuzy zemiakov ošúpte a umyte, potom ich osušte. Zemiaky nakrájajte na veľké kocky. Ak je zemiak malý, mladý, stačí ho umyť tvrdou kefou a vysušiť, nechať v celku. 
Plátky zemiakov preložíme do pracovnej nádoby. Nalejte na zemiaky zeleninový olej, tu môžete použiť vonný olej aby zemiaky chutili jasnejšie. 
Zemiaky posypte soľou a mletým čiernym korením podľa chuti. K zemiakom určite pridajte granulovaný suchý cesnak. Ak taký cesnak neexistuje, môžete použiť obvyklý čerstvý cesnak, ošúpte klinčeky a preskočte ich na lis, pridajte cesnak k zemiakom. 
Teraz treba pridať všetky koreniny podľa chuti, výborný je tu tymian a stredomorské bylinky, ale môžete pridať aj papriku, suché paradajky, čili atď. 
Zemiaky dobre premiešame so všetkými koreninami, aby sa každá tyčinka obalila korením. 
Pripravíme si nálev na pečenie - preložíme doň všetky pripravené zemiaky. 
Utesnite vrecko a preneste do formy. Zemiaky pečieme 45-50 minút. Po uplynutí stanoveného času je možné rukáv odrezať a zemiaky opražiť ďalších 10 minút. To je všetko, podávajte zemiaky na stôl. 
Dobrú chuť!
Pozrite si tiež, ako variť
Zemiaky pečené vo vrecúšku podávame horúce. samostatné jedlo alebo s kyslou uhorkou, paradajkami, mäsom, rybami. Ekonomický jednoduchý recept dostupný aj pre začínajúcich kuchárov. Varenie v rúre bude trvať niečo vyše hodiny. Používajte iba vrecúška na pečenie (návleky), odolávajú teplotám do 220-230°C a neuvoľňujú škodlivé látky.
Ingrediencie:
- zemiaky - 1 kg;
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
- petržlen, kôpor - každý 1 zväzok;
- soľ - podľa chuti.
Rastlinný olej je nahradený kyslou smotanou, smotanou alebo dokonca vodou.
Recept na zemiaky vo vrecku
1. Zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti (mladé zemiaky sa nedajú ošúpať).
2. Každý zemiak prepichneme na niekoľkých miestach vidličkou alebo špáradlom, aby sa upiekol rovnomerne.
3. Kôpor a petržlenovú vňať opláchneme, osušíme, nasekáme nadrobno.
4. Do misky nalejte rastlinný olej, pridajte bylinky a soľ, vytlačte cesnak. Zmiešať.
5. Zemiaky pokvapkáme omáčkou vyrobenou v predchádzajúcom kroku. Vydržať 10-25 minút.
6. Omáčkou namočené zemiaky preložíme do vrecka na pečenie. Štipka alebo kravata (vo vnútri by mal byť vzduch). Ihlou urobte pár otvorov po celej ploche, aby obal pri zahriatí nepraskol.
7. Rúru predhrejeme na 200°C, vrecúško zemiakov položíme na plech a vložíme do rúry. 
8. Pečte do varenia 40-60 minút, v závislosti od veľkosti hľúz. Pre kontrolu prepichnite najväčší zemiak vidličkou alebo nožom cez vrecko.
9. Vypnite rúru, otvorte vrecko, ale nevyberajte zemiaky ďalších 10-12 minút.
10. Hotové jedlo dať na tanier. 
Poslúžia zemiaky pečené v rúre v rukáve, ktorých recept bude uvedený nižšie skvelá príloha na slávnostné alebo jednoduché rodinný stôl. Túto zeleninu môžete variť rôznymi spôsobmi. Niekto ich pečie len s korením a koreninami, zatiaľ čo niekto pridáva kúsky mäsa a ďalšie prísady. V tomto článku sa pozrieme na najjednoduchšie a najobľúbenejšie spôsoby prípravy tohto jedla.
Zemiaky pečené v rúre v rukáve: recept krok za krokom
Než začnete variť toto jedlo, musíte si premyslieť, čo chcete nakoniec získať: plný obed alebo obyčajná príloha. Ak potrebujete druhú možnosť, mali by ste si pre ňu zakúpiť nasledovné:
- zemiaky nie sú príliš veľké (najlepšie mladé) - 1 kg;
- strúčiky cesnaku - 5 ks;
- sušená petržlenová vňať a kôpor (môže byť čerstvý) - aplikujte podľa chuti;
- rafinovaný slnečnicový olej - 3 veľké lyžice.
Spracujeme zeleninu
Ako by ste mali variť zemiaky pečené v rúre v rukáve? Recept na túto prílohu vyžaduje použitie mladých a nie príliš veľkých hľúz. Mali by sa dôkladne umyť trením tvrdou kefou. Ďalej je potrebné zemiaky nakrájať na plátky a pristúpiť k tepelnému spracovaniu.
Pečenie zemiakov v rúre pomocou návleku na varenie
Čo je potrebné urobiť, aby ste získali veľmi chutné a voňavé zemiaky, pečené v rúre v rukáve? Recept na toto jedlo vyžaduje použitie rôznych korenín.
Na nasekané hľuzy by ste teda mali striedavo prikladať zrazené strúčiky cesnaku, morská soľ, nové korenie, sušená petržlenová vňať a kôpor, rovnako ako rafinované Po zmiešaní všetkých zložiek musia byť vložené do kulinárskeho rukávu a odoslané do rúry.
Je žiaduce variť prílohu zo zemiakov pri teplote 220 stupňov počas 43 minút. Ak chcete získať viac vyprážané jedlo, môžete na vrchnej časti rukáva urobiť niekoľko otvorov.
Ako podávať pečené zemiaky na večeru?
Teraz poznáte recept na pečenie zemiakov v rukáve. Keď zelenina zmäkne a vypráža sa, mala by sa dať na spoločný tanier a podávať horúce na stôl.
Takéto zemiaky môžete použiť ako prílohu aj ako občerstvenie. V prvom prípade musí byť varené, dusené alebo vyprážané mäso prezentované so zeleninou. Pokiaľ ide o predjedlo, odporúča sa podávať ho na stôl spolu s kečupom, kyslou smotanou, majonézou alebo inou omáčkou.
Ako uvariť chutné zemiaky s mäsom v rukáve?
Ak sa rozhodnete uvariť plné jedlo zo zemiakov a mäsa, odporúčame použiť tento recept. Na to potrebujeme nasledovné:
- zemiaky nie sú príliš veľké - 800 g;
- strúčiky cesnaku - 5 ks;
- morská soľ - použite podľa chuti;
- voňavé mleté čierne korenie- aplikovať podľa chuti;
- sušená petržlenová vňať a kôpor - aplikujte podľa chuti;
- bravčové mäso bez tuku (môžete použiť hydinové, hovädzie, jahňacie) - asi 600 g;
- horká žiarovka - veľká hlava;
- sladká paprika - voliteľné;
- citrónová šťava - 3 veľké lyžice;
- rafinovaný olej - 3 veľké lyžice.
Spracovanie mäsa
Než uvaríte chutné zemiaky so všetkými prísadami, mali by byť dobre spracované. Bravčové mäso sa musí opláchnuť, odrezať z neho všetky žily a potom nakrájať na pomerne veľké kocky. Potom musíte cibuľu olúpať, nakrájať na polovičné krúžky a silno stlačiť.
Prikladaním zeleniny k mäsu by mali byť ochutené soľou, sladká paprika, citrónová šťava a korenie. V tomto zložení musia byť zložky ponechané pol hodiny.
Príprava zeleniny
Pred varením zemiaky v ňom musia byť olúpané a nakrájané na polovicu. Ďalej by sa do zeleniny mali pridať strúčiky cesnaku, petržlen, soľ a rafinovaný olej. Všetky produkty musia byť dôkladne premiešané.
Vytvarujeme misku a dáme piecť do rúry
Keď je mäso trochu marinované a zemiaky sú ochutené korením, mali by sa vložiť do kulinárskeho rukáva a dobre pretrepať. Po zviazaní vrecka sa musí položiť na plech na pečenie a poslať do rúry. Takéto jedlo sa odporúča variť 70 minút. Zároveň pol hodiny pred vypnutím rúry treba prepichnúť hornú časť rukávu. Vďaka tomu získate nielen upečené, ale aj dobre vyprážané jedlo.
Obed podávame na stôl
Po príprave zemiakov s mäsom v rukávoch by sa mali opatrne vybrať a umiestniť na spoločný tanier. Vývar, ktorý zostal vo vrecku, sa neodporúča, pretože sa ukazuje ako veľmi pikantný a slaný.
Horná horúca mäsový pokrm treba posypať sekanou zelené cibule a iná zeleň. Je žiaduce podávať takúto večeru na stôl spolu s chlebom a nejakou omáčkou. Dobrú chuť!
Zhrnutie
Ako vidíte, nič tam nie je jednoduchšie ako to ako varenie pečených zemiakov v rúre. Ak chcete prijímať plné jedlo zo zeleniny a mäsa si potom takúto večeru môžete pripraviť nielen z bravčového mäsa, ale aj z nízkotučných kúskov hovädzieho, jahňacieho a hydinového mäsa (brojlerové kura, kačica, hus, morka atď.). S týmito ingredienciami budú pečené zemiaky ešte chutnejšie, kalorickejšie a výživnejšie. Okrem toho môžu byť marinované v červenom víne, jablčného octu, sójová omáčka, soľanka atď.
Nie je žiadnym tajomstvom, že zemiaky pečené v rúre sú chutnejšie a aromatickejšie a čo je dôležité, zdravšie ako tie na oleji. Okrem toho nemusíte nad ním stáť a kontrolovať proces, aby ste predišli spáleniu.
Zemiaky pečené v rúre v rukáve s cesnakom - recept
Ingrediencie:
- stredne veľké zemiakové hľuzy - 950 g;
- strúčiky cesnaku - 2-3 ks;
- olivový olej - 65 ml;
- čerstvé bylinky kôpor - 0,25 zväzku;
- stolová soľ - 5 g;
- voňavé suché bylinky - 5 g.
Varenie
Na prípravu zemiakov v rukáve ich dôkladne umyjeme, zbavíme šupky a každú hľuzu napichneme na niekoľkých miestach špáradlom. Strúčiky cesnaku ošúpeme a nakrájame na strúčiky alebo pretlačíme lisom. Čerstvý kôpor nasekáme nadrobno. Zemiaky zmiešame s cesnakovou hmotou a bylinkami, pridáme olivový olej, soľ a voňavé suché bylinky, dôkladne premiešame a vložíme do nálevu na pečenie. Z oboch strán ho utesníme svorkami, na vrchu na niekoľkých miestach prepichneme a položíme na plech nastavený v strednej úrovni rúry vyhriatej na 200 stupňov. Asi za hodinu budú voňavé chutné zemiaky hotové. Ale ak máte dosť veľké hľuzy, skontrolujte pripravenosť tak, že jednu z nich prepichnete špáradlom.
Pre zlato-hnedá je potrebné odrezať rukáv pätnásť minút pred koncom varenia a otočiť jeho okraje do strán.
Zemiaky pečené v rukáve s kuracím mäsom a kyslou smotanou
Ingrediencie:
- kuracie mäso - 950 g;
- zemiakové hľuzy - 950 g;
- - 220 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 45 ml;
- strúčiky cesnaku - 5-6 ks;
- cibuľové cibule - 2 ks;
- čerstvo mletá zmes papriky - 5 g;
- stolová soľ - podľa chuti;
- voňavé suché bylinky na výber - podľa chuti;
- korenie na výber - podľa chuti.
Varenie
Prvá vec, ktorú urobíme pre implementáciu tento recept, pripravíme si kuracie mäso a marinujeme. Za týmto účelom sa celé telo alebo jeho časti dôkladne umyjú a vysušia. Ak použijete kurací trup, nakrájajte ho na porciované plátky. Hydinové mäso ochutíme soľou, mletou zmesou papriky, požadovaným korením, pridáme strúčiky cesnaku prelisované, zalejeme rastlinným olejom a premiešame. Mäso necháme marinovať a medzitým si pripravíme zeleninu.
Cibuľu očistíme a nakrájame na pol krúžky, zemiakové hľuzy očistíme a nakrájame na niekoľko kusov. Dochuťte ich soľou, voňavými suchými bylinkami a lyžicou rastlinného oleja. rafinovaný olej, pridáme kyslú smotanu, pripravenú cibuľu a premiešame. Zeleninovú hmotu rozložíme do návleku na pečenie, navrch poukladáme kuracie mäso a z oboch strán ho utesníme, pričom na vrchu urobíme niekoľko veľkých vpichov.
Misku vložíme do rúry, predhrejeme ju na 200 stupňov a pečieme pri takýchto teplotných podmienkach hodinu. Potom rukáv zhora narežeme, jeho okraje otočíme do strán a zemiaky s kuracím mäsom necháme trochu zhnednúť.
