Ako variť kuracie krídla v rúre. V rúre pečené kuracie krídla so zemiakmi. Proces výroby červených, chrumkavých krídel

Ak chce hosteska pripraviť rýchle výdatné jedlo, hľadá recepty s mäsom. Hydina je obľúbenejšia ako mäso z hovädzieho dobytka a niektoré jej časti si kuchári obľúbia najmä pre svoju univerzálnosť. Krídla sú skvelou voľbou ako predjedlá a výdatné hlavné jedlá. Ako ich pripraviť, aby boli chutné, ale zdravé?

Ako variť kuracie krídla v rúre

Niektoré ženy v domácnosti sa boja pracovať s tak náročnými časťami hydiny, pretože mäsa je tu veľmi málo, väčšinou kostí a kože. Profesionáli však zabezpečujú, že varenie krídel v rúre je ešte jednoduchšie ako ich varenie na polievku. Nie je potrebné študovať krok za krokom algoritmy s fotografiou. Všeobecná technológia vyzerá rovnako ako u zvyšku vtáka:

1. Umyte a osušte. Ak sa krídla podávajú s pivom, dajú sa rozdeliť na časti.
2. Pripravte omáčku.
3. Marinujte (čas závisí od receptu).
4. Smažte a pečte alebo ihneď pošlite do rúry.

Marináda

Podľa odborníkov vták bez použitia omáčky stratí počas pečenia šťavu. Ak však neviete, ako správne marinovať krídla pre rúru, môže táto činnosť viesť aj k vysušeniu vlákien alebo k premene mäsa na gumu. Najskôr by ste mali venovať pozornosť niektorým jemnostiam:

• Klasický pomer oleja a kyseliny pre hydinovú marinádu je 1: 1 alebo 1: 2. Preváženie zo strany mastnej zložky je nežiaduce.
• Používate na marinádu sušené bylinky? Nezabudnite si ich trieť medzi prstami, inak nebude mať ich použitie veľký zmysel.
• Odporúča sa marinovať hydinu pri izbovej teplote - pre mastné husté mäso (bravčové, hovädzie mäso) je lepšie nechať chladné. Výnimkou sú recepty s dlhým (nočným) morením.
• Doba máčania s omáčkou je 30 - 45 minút, a ak je na kyslom základe, potom asi 20 minút.
• Marináda sa môže pridať k pečeným krídlam niekoľkokrát, ale posledný takýto postup by sa mal vykonať 5-7 minút pred koncom rúry, najneskôr.

Ako vyzerá ideálna marináda? Odborníci ho pripravujú s takmer akýmkoľvek korením a tekutými prísadami, pretože kuracie a morčacie mäso sú všestranné vtáky, ktoré sa hodia ku všetkým jedlám. Niektoré obzvlášť dobré nápady:

• Horčica: 1 polievková lyžica. l. med a sójová omáčka, štipka soli, 1 lyžička. suchá horčica.
• Klasické: po 0,5 šálke kečupu a suchého bieleho vína, trochu soli a mletého korenia.
• Ostré: 1 polievková lyžica. l. adjika, nasekaný čili pod, 2 lyžice. l. paradajková pasta a soľ.

Koľko upiecť

Presný čas varenia vám nebudú vedieť povedať ani odborníci, pretože to závisí od charakteristík rúry, teploty, riadu, ktorý ste použili. Jedinou vecou, \u200b\u200bo ktorej niet pochýb, je, že táto časť vtáka je upečená oveľa rýchlejšie ako zvyšok. Ak chcete vypočítať, koľko varenia krídel v rúre nie je presné na minútu, zvážte tieto nuansy:

• Pri dusení pomocou objímky, fólie alebo vrecka pri priemernej teplote 180 stupňov to bude trvať 45-50 minút.
• Ak varíte pečené krídla na občerstvenie pri 200 stupňoch, bude to trvať asi pol hodiny alebo menej.
• Keď sa budete trápiť v keramických hrncoch, kuracie krídelká sa uvaria za hodinu.

Recepty

Väčšina myšlienok, o ktorých sa hovorí nižšie, sa zameriava na kuracie mäso, avšak o nič horšie sa nekombinujú s morčacím mäsom, takže môžete bezpečne vykonať výmenu. Tieto recepty na varenie kuracích krídel v rúre vám nielen pomôžu pochopiť zložitosť práce s touto časťou vtáka, ale tiež vám poskytnú niekoľko zaujímavých možností rýchleho ochuteného občerstvenia.

V mede a sójovej omáčke

Táto možnosť varenia sa považuje za jednu z klasických. Kôra so sotva znateľnou sladkosťou, aromatickou a červenou, orieškovou príchuťou a nízkym obsahom kalórií - to sú dôvody obľúbenosti kuracích krídel v medovo-sójovej omáčke v rúre. Ak potrebujete na obed kompletné diétne jedlo, uvarte si ako prílohu ryžové alebo pohánkové rezance.

Zloženie:

• kuracie krídla - 8 ks .;
• med - 1 polievková lyžica. l;
• sójová omáčka - 2 lyžice. l;
• strúčik cesnaku;
• strúhaný zázvor - 1 lyžička;
• paprika.

Metóda varenia:

1. Odrežte hornú falangu každého umytého krídla, ktoré obsahuje iba kožu a kosti.
2. Nakrájajte cesnak, nastrúhajte s ním vtáka.
3. Pripravte si Teriyaki zo sójovej omáčky so zázvorom a medom, ponorte do nej krídla. Nechajte ich hodinu stáť.
4. Potom každé krídlo položte a mierne ho otvorte na fóliu so vzdialenosťou 4 - 5 cm od susedného. Pečieme na 190 stupňov. Približná čakacia doba je 20 - 22 minút.

So zemiakmi

Je veľmi ťažké vymyslieť niečo jednoduchšie a chutnejšie ako toto jedlo. Na každom stole sa objavila aspoň raz - každý deň a slávnostne. Výdatné a chutné kuracie krídla so zemiakmi v rúre sú skvelým nápadom na rýchly obed, ktorý nevyžaduje exotické jedlá. Sada zeleniny sa dá ľubovoľne obmieňať, zatiaľ čo odborníci odporúčajú, aby ste korenie nepreháňali.

Zloženie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• zemiaky - 0,6 kg;
• kyslá smotana - pol pohára;
• veľká mrkva;
• strúčiky cesnaku - 3 ks .;
• čerstvé zelené;
• zmes suchých paprík;
• soľ.

Metóda varenia:

1. Olúpte zemiaky, nakrájajte na kocky. Pridajte nasekaný strúčik cesnaku a premiešajte.
2. Krídla umyjeme, potrieme soľou. Zalejeme kyslou smotanou, necháme pol hodiny.
3. Mrkvu nastrúhame, spojíme so zvyšnými strúčikmi cesnaku, ktoré prešli lisom.
4. Naplňte hrnce zemiakmi s krídlami, premiešajte rukami a rovnomerne ich rozdeľte.
5. Pridajte mrkvu a cesnakovú hmotu a korenie.
6. Nalejte 0,5 šálky vody a zakryte hrnce.
7. Varenie pokrmu trvá asi hodinu od okamihu, keď sa rúra zahreje na 185 stupňov.

Byvolie krídla

Toto slané občerstvenie, obzvlášť obľúbené u mladých ľudí, sa narodilo v Amerike. Tradičný recept spočíval v hlbokom vyprážaní krídel, čo výrazne zvýšilo obsah kalórií v miske. Ženy v domácnosti, ktoré chceli uľahčiť jeho vstrebávanie a znížiť zaťaženie pankreasu, prišli na to, ako chutne uvariť byvolie krídla v rúre, a dosiahli podobný výsledok ako klasický.

Zloženie:

• kuracie krídla - 12 ks .;
• maslo - 50 g;
• soľ - 2 lyžičky;
• hnedý cukor - 2 lyžice l;
• klasická paradajková pasta - 3 lyžice. l;
• strúčiky cesnaku - 2 ks .;
• pálivá chilli omáčka - 1 polievková lyžica l;
• mleté \u200b\u200bčierne korenie - 1 lyžička;
• múka - pol pohára;
• kajenské korenie - 1/2 lyžičky;
• kefír - pol pohára;
• paprika - 1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia:

1. Umyté krídla rozdeľte na 3 časti, vydeľte ich spojom.
2. Marinujte s kefírom pol hodiny alebo hodinu. Nastrúhame so strúčikom cesnaku.
3. Spojte lyžicu soli s kajenským korením, múkou a paprikou. Suché ingrediencie dobre premiešajte, nalejte do vrecka. Hodte tam krídla, niekoľkokrát nimi zatraste.
4. Predhrejte rúru na 200 stupňov, za prítomnosti nútenej konvekcie - až 190 stupňov. Rošt položte na hlboký plech. Roztiahnite na ňu obaľované krídla.
5. Pečieme pol hodinu, potom vydržíme 5 minút v režime „gril“.
6. Pred podávaním byvolích krídel musíte pripraviť omáčku: rozpustite maslo s cukrom, po uvarení zalejte paradajkovou pastou. Primiešajte čili omáčku, nastrúhaný cesnak, soľ a korenie. Omáčku ihneď odstavte.

BBQ krídla

Odborníci odporúčajú variť také jedlo na grile, ale táto možnosť je k dispozícii iba za dobrého počasia, keď je vonku neskorá jar alebo skorá jeseň alebo leto. Pre tých, ktorí chcú v zime jesť grilovacie krídla - recept v rúre ako spôsob, ako uspokojiť túto malú túžbu. Aby ste získali kôru podobnú kôre vytvorenej na otvorenom ohni, po upečení musíte hydinu trochu držať v režime „grilovania“. Na fotografii nikto nedokáže rozlíšiť krídla na grilovanie od rúry od tradičných.

Zloženie:

• krídla - 800 g;
• kečup - 3 lyžice. l;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• strúčik cesnaku;
• soľ;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• mäkký syr - 50 g.

Metóda varenia:

1. Nakrájajte cesnak nožom alebo pretlačte lisom.
2. Krídla osolíme, posypeme citrónovou šťavou.
3. Ošetríme ich kečupom, dáme na seba, necháme ľahnúť.
4. Vmiešajte cesnak a rozložte ho cez mriežku.
5. Pečieme pri teplote 190 stupňov 20 minút.
6. Nastrúhajte syr, pridajte do majonézy. Nalejte takmer hotové krídla s touto omáčkou, držte ich v rúre ďalších 15-17 minút.

V rukáve

Takéto jedlo je takmer diétne, ak neberiete do úvahy pokožku, ktorá obsahuje veľké množstvo cholesterolu. Krídla v rukáve v rúre sa budú variť s vysokou vlhkosťou, takže sa ukazujú, že sú skôr dusené ako pečené. Nadýchaný zeleninový vankúš eliminuje potrebu mastnej omáčky, takže pokrm čo najviac šetrí pečeň a pankreas.

Zloženie:

• krídla - 800 g;
• grécky jogurt - 2 lyžice. l;
• sladká paprika;
• veľká mrkva;
• mladá cuketa - 300 g;
• fialová cibuľa;
• paradajky - 2 ks .;
• soľ, mleté \u200b\u200bkorenie, oregano - po štipke po jednom.

Metóda varenia:

1. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, spojíme s krídlami. Rukami to premiešajte a snažte sa tieto zložky zomlieť.
2. Pridáme jogurt, soľ, oregano, mleté \u200b\u200bkorenie. Opäť premiešajte. Touto omáčkou polejte krídla.
3. Mrkvu s paradajkami nakrájame na plátky, cuketu - na kocky. Nakrájajte korenie na prúžky.
4. Naplňte rukáv zeleninou, zhora roztiahnite krídla. Zatvorte, zatraste.
5. Pečieme pri teplote 170 stupňov pol hodiny, potom teplotu zvýšime na 200 stupňov a počkáme ďalších 20 minút.

Sharp

Páčia sa vám vaše obľúbené televízne programy a pripravujete si šťavnaté slané občerstvenie? Škodlivé, ale také chutné, že niekedy neodoláte. V takom prípade odborníci odporúčajú ponechať recept na ostré krídla v rúre, ktoré nevyžadujú špeciálne kulinárske schopnosti a majú tendenciu vždy dopadnúť chutne. Zásobte sa najčerstvejšou hydinou, nájdite si chilli papričku a pred vami je mexické jedlo.

Zloženie:

• kuracie alebo morčacie krídla - 1,7 kg;
• maslo - 70 g;
• strúčiky cesnaku - 3 ks .;
• malé vápno;
• feferónkové struky - 2 ks .;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l;
• rastlinný olej - pohár;
• oregano, zira - každý po 1 lyžičke;
• soľ, čierne korenie.

Metóda varenia:

1. Každé krídlo by malo byť zbavené hornej falangy a rozdelené na polovicu pozdĺž kĺbu.
2. Kožu potrieme soľou a korením.
3. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej (celý objem). Dajte tam krídla.
4. Smažte pri maximálnom výkone 4 - 5 minút z každej strany.
5. Pripravte omáčku s paradajkovou pastou, mäkkým maslom, strúhaným cesnakom, korením a nakrájanou feferónkou. Ponorte sem svoje krídla.
6. Po pol hodine ich rozložte na drôtený stojan. Potrieme zvyškom omáčky (ktorá sa nevstrebala). Pečieme pri teplote 200 stupňov 15-17 minút. Pod drôtenú poličku sa odporúča umiestniť plech na pečenie.
7. Pred podávaním pokvapkajte každé krídlo limetkovou šťavou.

Chuť takéhoto jedla má exotické tóny, pretože sladkosť medu prichádza do styku s kyslou pomarančovou šťavou a korením klinčekov. Táto kombinácia vás pri čítaní popisu prinúti myslieť na vianočné pečivo, ale pre krídla v medovej omáčke v rúre je rovnako dobrá. Optimálnou prílohou je hnedá ryža, aj keď odborníci pripúšťajú použitie krátkych cestovín.

Zloženie:

• krídla - 1 kg;
• veľká oranžová (najlepšie červená);
• tekutý tmavý med - 2 lyžice. l;
• kytice karafiátov - 2 ks .;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• soľ;
• sezamové semiačka - 1 lyžička;
• kari - 1/2 lyžičky;
• citrón.

Metóda varenia:

1. Krídla umyte, osušte obrúskom. Dochutíme soľou a kari.
2. Kombinujte med s rastlinným olejom. Zahrejte, ale nevarte.
3. Hodte klinčeky, počkajte 1-1,5 minúty.
4. Odstráňte kôru z citrónu, asi 1 lyžičku. posypeme medovou omáčkou. Pridajte pomarančový džús (celý).
5. Zamiešajte, vyberte z horáka.
6. Nalejte krídla s touto omáčkou, nechajte ich stáť pol hodiny. Posypeme sezamovými semiačkami.
7. Rozložíme na pergamen, pečieme na režime „gril“. Teplota rúry - 200 stupňov, doba varenia - 25 minút. Krídla bude treba kvôli rýchlej karamelizácii medu niekoľkokrát pootočiť.

Na vytvorenie takéhoto jedla môžete použiť akýkoľvek suchý komponent - od klasických mletých krekrov až po krupicu. Profesionáli však odporúčajú zvoliť zaujímavejšiu možnosť a krídla vyšľachtiť ... ovsenými vločkami. Uhádnu hostia a členovia rodiny, čo spôsobilo túto neobvyklú krehkosť? Zistite, ako uvariť také pečené krídla v rúre, a zistite odpoveď.

Zloženie:

• hercules - 180 g;
• vajcia 2 kat. - 2 ks .;
• krídla - 900 g;
• múka - 3 lyžice. l;
• koriander - 1/2 lyžičky;
• ocot 6% - 1 lyžička;
• rastlinný olej, soľ.

Metóda varenia:

1. Každé krídlo rozdeľte na falangy. Najhornejšie zlikvidujte.
2. Ošetríme octom, soľou, potrieme koriandrom.
3. Vajcia rozšľaháme, pridáme múku.
4. Pomelieme Herkula.
5. Každý kúsok krídla ponorte do hmoty z vaječnej múky, potom prevalte posypané mleté \u200b\u200bvločky.
6. Dajte na plech, pošlite piecť na 200 stupňov. Odhadovaný čas je 25-30 minút.

Ako piecť s kôrkou

Takéto chrumkavé predjedlo sa získa, ak sa kúsky hydiny spracujú hustým cestom. Kvôli zvláštnostiam varenia získajú krídla v rúre s kôrkou nielen neuveriteľne chutnú škrupinu, ale aj veľmi šťavnaté centrum. Toto jedlo získa veľký potlesk, ak ho podáte svojim hosťom. Určite si naštudujte technológiu varenia a pokúste sa čo najskôr upiecť krídla podľa tohto receptu.

Zloženie:

• kuracie vajcia vyššie. kat. - 2 ks .;
• kuracie krídla - 8-10 ks .;
• škrob - 2 lyžice. l;
• svetlé pivo - pol pohára;
• múka - 3 lyžice. l;
• mleté \u200b\u200bkorenie, soľ;
• zeleninový olej.

Metóda varenia:

1. Vajcia rozšľaháme s pivom, posolíme. Po lyžiciach pridáme preosiatu múku.
2. Hmota by mala pripomínať hustú kyslú smotanu, takže množstvo múky sa líši.
3. Umyté krídla posypeme škrobom. Potom hojne nalejte cesto.
4. Roztierajte na naolejovaný pergamen na plech.
5. Pečieme pri teplote 200 stupňov, nezabudneme prevracať každých 7-8 minút. Približná doba varenia občerstvenia je 35 minút.

Video

Chrumkavé pikantné vtáčie krídla sa podávajú takmer v každej pivnej reštaurácii ako občerstvenie do „peny“. Ak ich pridáte so zemiakmi alebo akoukoľvek inou prílohou, získate plnohodnotné výdatné jedlo. Ako je chutné varenie kuracích krídel doma, je popísané nižšie.

• 1 kg kuracích krídel;
• 6 - 7 čl. l. tekutý med;
• 1 polievková lyžica. l. sladká horčica;
• 3 lyžice. l. kečup bez prísad;
• do ¼ h. l. paprika a škorica;
• čerstvý cesnak podľa chuti;
• slnečnicový olej;
• 1 polievková lyžica. klasická sójová omáčka.

Príprava:

1. Opláchnite krídla a konce orežte bez mäsa. V opačnom prípade tieto časti počas pečenia vyschnú.
2. Všetky deklarované prísady premiestnite do samostatnej misy. Predbežne rozdrvte cesnak (priemerne 2 - 4 strúčiky), podľa potreby roztopte med vo vodnom kúpeli. Nepridávajte soľ, bude to stačiť v omáčke.
3. Nalejte krídla s omáčkou z predchádzajúceho kroku. Vtáka nechajte marinovať pri izbovej teplote 40 minút.
4. Naolejujte plech na pečenie pergamenom.
5. Vložte na ňu pripravené krídla. Vyžaduje sa iba jedna vrstva!
6. Plech vložíme do vyhriatej rúry (na 200 ° C). Varíme 40 - 55 minút.

Výsledné chrumkavé kuracie krídelká podávajte so syrom, paradajkami alebo inou omáčkou.

Zloženie:

• 1 kilogram kuracích krídel;
• 50 ml pikantnej adjiky;
• 1 sladká paprika;
• 1 cibuľa;
• 5 - 6 strúčikov cesnaku;
• soľ a olej na vyprážanie.

Príprava:

1. Krídla zakryte adjikou, pridajte roztlačený cesnak a nechajte pár hodín marinovať.
2. Presuňte jedlo na panvicu so zohriatym olejom. Krídla osmažte do zlatista.
3. K mäsu pošlite kúsky cibule a sladkej papriky. Prikryte a duste obsah panvice, aby ste zeleninu zjemnili a kuracie mäso uvarili.

Horúce kuracie krídla podávajte s kečupom a toastom z chrumkavého chleba.

Zloženie:

• 8 veľkých zemiakových hľúz;
• 8 kuracích krídel;
• 2 lyžičky korenie pre kuracie mäso;
• 3 dezertné lyžice slnečnicového oleja;
• 1 suchá vetvička rozmarínu;
• 2 cibuľové hlavičky;
• hrubá soľ.

Príprava:

1. Primiešame olej, rozdrvený suchý rozmarín a korenie. Výslednou zmesou potrieme krídla. Nechajte pôsobiť 25 minút.
2. Nakladanú hmotu preložte do misky prístroja. Pošlite tam kúsky zemiakov. Zmiešať.
3. Na vrch poukladáme hrubé kolieska cibule. Jedlo osolíme.
4. Režim „Rúra na pečenie“ (150 ° C) vám pomôže pripraviť chutné kuracie krídelká. Najskôr sa aktivuje na 20 minút. V polovici semestra musíte otvoriť veko multivarku a jedlo premiešať.
5. Nalejte polovicu hotových komponentov ½ lyžice. horúcej vody a necháme ešte pol hodiny variť.

Poukladajte po častiach a ozdobte čerstvými bylinkami.

Ako sa varia kuracie krídelká ako v KFC

Zloženie:

• 1 kilogram kuracích krídel;
• 250 - 350 g kukuričných vločiek;
• 1 polievková lyžica. múka;
• 3 - 4 vajcia;
• ½ lyžičky. tabasco (omáčka);
• 3 - 4 strúčiky čerstvého cesnaku;
• 1 štipka sladkej mletej papriky
• hrubá soľ;
• veľké množstvo rastlinného oleja.

Príprava:

1. Umyté krídla nasekajte na 3 časti. Posledné vyhoďte bez mäsa.
2. Pošlite krídla do vriacej slanej vody. Po opätovnom varení okamžite vypnite kachle a nechajte kuracie mäso kysnúť v horúcom vývare. Ochlaďte krídla.
3. Rozbite vajcia do misy. Mierne zriedime studenou vodou. Pridajte tabasco a pretlačený cesnak a trochu mletej papriky.
4. Každú časť krídelka ponorte do múky, ponorte do vaječnej zmesi. Potom obalené rozdrvenými kukuričnými lupienkami. Určite používajte nesladené (napríklad fitnes bez cukru).
5. Obrobky nechajte pol hodiny schnúť.
6. Pripravte ho vo vriacom oleji. Stačí smažiť asi 3 minúty.

Vložte hotové občerstvenie na papierové uteráky, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.

Rýchly spôsob varenia v mikrovlnnej rúre

Zloženie:

• 40 ml klasickej majonézy, kečupu a olivového oleja;
• obľúbené korenie a soľ;
• 8 krídel.

Príprava:

1. Z umytých krídel odstrihnite ostré konce.
2. Pripravte homogénnu marinádu zo všetkých ostatných zložiek.
3. Natrieme ním mäso. Nechajte v tejto forme minimálne 1/3 hodiny.
4. Plochý plech, ktorý je možné vložiť do mikrovlnnej rúry, vymastite tukom. Roztiahnite naň krídla. Nutne v 1 vrstve.
5. Dosku prikryjeme pokrievkou, vložíme do mikrovlnky.
6. Varte jedlo 15 - 17 minút pri maximálnom výkone.

Počas tejto doby by sa krídla mali javiť ako ružové a chutné.

Varenie na mede a sójovej omáčke

Zloženie:

• ½ kila krídel;
• 1,5 dezertnej lyžice tekutého medu;
• 2 zuby cesnaku;
• 2 dezertné lyžice slnečnicového oleja;
• 4 dezertné lyžice klasickej sójovej omáčky;
• korenie a podľa chuti jemná soľ.

Príprava:

1. Omáčku zmiešame s maslom. Pridajte do nej tekutý med.
2. Pošlite tam soľ, korenie, pretlačené zuby cesnaku.
3. Ponorte pripravené krídla do marinády. Ak je sójová omáčka dostatočne slaná, môžete vynechať ďalšiu časť jemnej soli.
4. Takto nechajte krídla aspoň pol hodiny. Pravidelne ich treba miešať priamo rukami, akoby ste vtierali marinádu do mäsa.
5. Premiestnite mäso a tekutinu na panvicu.

Kuracie krídla s medom a sójovou omáčkou povarte v rúre 30 - 40 minút. Optimálna teplota je 190 ° C. Pripravenosť je ľahko určená jasnou farbou kôry.

Kuracie krídla v cestíčku

Zloženie:

• 1 kilogram kuracích krídel;
• 1 vajce;
• 4 dezertné lyžice kukuričného (alebo zemiakového) škrobu;
• 1,5 lyžice. múka;
• pitná voda;
• korenie na kuracie a červené korenie;
• soľ a olej na vyprážanie;
• 1 lyžička kurkuma;
• 2 lyžičky sladká paprika.

Príprava:

1. Odrežte ostré konce krídel, v ktorých nie je mäso. Podlejeme ich červenou paprikou, osolíme, necháme aspoň pol hodiny odstáť.
2. Na cesto kombinujte ½ lyžice. múka, vybraný škrob, korenie (okrem kurkumy) a trochu soli.
3. Vajcia rozšľahajte s pár lyžicami pitnej vody do peny.
4. Zmes z predchádzajúceho kroku preložíme k sypkým surovinám. Miešajte jedlo.
5. „Vykúpte“ pripravené časti krídel v cestíčku. Ponorte do kurkumovej múky.

Krehké kuracie krídelká uvarte na panvici s dobre rozohriatym olejom do zlatista. Celý proces bude trvať asi štvrť hodiny.

Pečieme na citrónovom sirupe

Zloženie:

• 750 - 850 g krídel;
• 2 citróny;
• 3 lyžice. l. kryštálový cukor;
• 1 polievková lyžica. čistá voda;
• 3 štipky mletého korenia;
• ½ malého. lyžice kuchynskej soli.

Príprava:

1. Umyté a osušené krídla posypeme korením. Odložte ich na chvíľu nabok.
2. Piesok rozpustite v pohári vody. Zmes privedieme do varu. Pridajte nakrájané citróny. Sirup povaríme na miernom ohni asi štvrť hodiny.
3. Krídla vložíme do obdĺžnikovej zapekacej misy. Nalejte sirup. Medzi riadky kuracieho mäsa položte uvarené plátky citrónu.

Pečieme misku 35 - 45 minút pri 170 ° C.

Pikantné občerstvenie k pivu

Zloženie:

• 1 kilogram kuracích krídel;
• 1 polievková lyžica. l. sladká paprika (mletá);
• 3 - 5 strúčikov cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. horčica a rovnaké množstvo olivového oleja;
• 1 štipka horkej červenej papriky;
• 2 lyžice. l. javorový sirup;
• 1/3 čl. sójová omáčka.

Príprava:

1. Pozdĺž spoja rozrežte krídla na 2 časti.
2. Preložíme do veľkej misy. Polejeme omáčkou. Pridajte tam všetky zvyšné komponenty deklarované v recepte.
3. Misu prikryte potravinovou fóliou. Odstráňte ju v tejto forme na chladnom mieste na celú noc.
4. Pripravené mäso dáme na naolejovaný plech. Je vhodné ho zakryť fóliou - lesklou stranou hore.
5. Krídla premiestnite do predhriatej rúry.

Varíme pri 210 ° C asi 10 až 12 minút. Je lepšie aktivovať režim „grilu“.

V horčicovo-majonézovej omáčke

Zloženie:

• 1 kilogram kuracích krídel;
• ½ lyžice. klasická majonéza;
• 70 g sladkej horčice;
• korenie pre kurča so soľou.

Príprava:

1. Kombinujte horčicu, klasickú majonézu, korenie. Ingrediencie dobre premiešame.
2. Voňavou zmesou zakryte krídla.
3. V tejto forme ich zložte do rukávu na pečenie, zaviažte.

Pošlite do rúry na 45 minút.

Ázijské glazované kuracie krídla

Zloženie:

• 1 kilogram kuracích krídel;
• 4 dezertné lyžice slnečnicového oleja a tekutého medu;
• 1 malý. lyžica čili papričky, škorice, mletého čierneho korenia;
• ¼ čl. sójová omáčka;
• 2 malé. lyžice strúhaného zázvoru;
• 1 polievková lyžica. svetlé pivo;
• hrsť ľahkých sezamových semiačok.

Príprava:

1. Krídla nakrájajte na falangy. Ostré časti bez mäsa vyhoďte.
2. Vo woku rozohrejeme olej. Pridajte med.
3. Prilejeme pivo, sójovú omáčku, pridáme všetky koreniny. Sirup povaríme na strednom ohni 6 až 7 minút. Mal by sa mierne zahustiť.
4. Pridajte krídla a nastrúhaný zázvor.
5. Mäso osmažte do mäkka a dozlatista.

Krídla dáme na tanier, prelejeme omáčkou zostávajúcou vo woku, ozdobíme svetlými sezamovými semiačkami.

Recept na cesnak a kyslou smotanou

Zloženie:

• 750 g kuracích krídel;
• ½ lyžice. kyslá smotana;
• 2 mrkvy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta;
• 2 cibule;
• korenie, soľ a olej.

Príprava:

1. Na akomkoľvek oleji osmažte nakrájanú cibuľu s mrkvou do zlatista.
2. Vložte pripravené krídla na zeleninu.
3. Na vrch nalejte kyslú smotanu s paradajkovou pastou, mierne zriedenú vodou. Pridajte roztlačený cesnak, soľ a korenie.
4. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 20 až 25 minút.

Potom mäso otočte a pokračujte v procese rovnako dlho.

Na večeru je možné pripraviť ktorékoľvek z uvedených kuracích krídel. Aby bola menej kalorická, podávajte ako prílohu čerstvú zeleninu alebo šalát z nej. Ale obzvlášť chutné sú vyprážané alebo pečené krídla s jemnou zemiakovou kašou na masle.

Nie je ťažké uvariť pečené krídla v rúre, je dôležité zvoliť správnu marinádu alebo omáčku. Hotové jedlo má nízky obsah kalórií, ale všetko závisí od ďalších prísad. Recept na kuracie krídla v rúre sa určite stane obľúbeným pre znalcov rýchleho varenia.

Chrumkavý

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcií v balení: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 270 kcal / 100 g.
• Účel: predjedlo.
• Kuchyňa: svetová kuchyňa.
• Obtiažnosť: Stredná.

Zloženie:

• krídla - 500 g;
• sójová omáčka - 50 g;
• zázvor - 10g;
• horčica - 40 g;
• cesnak - 2 zuby.

Pre cesto:

• vajcia - 2 ks .;
• škrob - 1 polievková lyžica. l;
• strúhanka - 70 g;
• štiepky - 50 g.

Metóda varenia:

1. Kuracie kúsky nakrájajte v spoji na dve polovice, opláchnite.
2. Omáčku, horčicu, cesnak a zázvor pomelieme pomocou mixéra.
3. Výslednou zmesou zalejte krídla, nechajte hodinu alebo hodinu a pol marinovať.
4. Rozdrobte čipsy rukami, kombinujte ich so strúhankou.
5. Porazte vajcia.
6. Kúsky mäsa ponorte do škrobu, potom do cesta a pridajte do chleba. Namiesto škrobu sa môže použiť múka.
7. Dajte kúsky do cesta na plech vystlaný pergamenom. Produkt nechajte mierne zaschnúť.
8. Plech vložíme na 40 minút do rúry na 180 ° C.

Sharp

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 280 kcal / 100 g.
• Účel: na piknik.
• Kuchyňa: španielska.
• Náročnosť: ľahká.

Pikantné kuracie krídla v rúre sú vhodné na rekreáciu v prírode, milovníkov piva, znalcov kombinácie polotovarov kuracích výrobkov s Tobascom. Ako prílohu si môžete uvariť hranolky, pečenú zeleninu alebo ryžu.

Zloženie:

• krídla - 1,5 kg;
• ocot - 4 lyžičky;
• omáčka tobasco - 2 lyžice l;
• kečup - 50 g;
• slnečnicový olej - 70 g;
• mleté \u200b\u200bčierne korenie, kajenské korenie, soľ - podľa vkusu.

Metóda varenia:

1. Opláchnite krídla, potrite soľou.
2. Spojte všetky ingrediencie pre marinádu.
3. Zmesou zalejeme mäso, necháme pol hodiny stáť.
4. Predhrejte rúru na 220 ° C.
5. Usporiadajte kurča v jednej vrstve.
6. Vložte do rúry na 25 minút.
7. Podávame so syrovou omáčkou.

Voňavé krídla s cesnakom a horčicou

Technické údaje:

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 190 kcal / 100 g.
• Účel: predjedlo.
• Kuchyňa: svetová kuchyňa.
• Obtiažnosť: Stredná.

Zvláštnosťou receptu je predbežné vyvarenie krídel. To je možné urobiť večer a varené nasledujúci deň. Miska je kombinovaná s javorovým sirupom - získa sa neobvyklá korenisto-sladká chuť.

Zloženie:

• horčica - 2 lyžice. l;
• kuracie krídla - 800 g;
• cesnak - 3-4 zuby;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• cukor - ½ lyžičky;
• citrónová šťava - 2 lyžičky.

Metóda varenia:

1. Opláchnite kuracie časti, odstráňte tenkú časť falangy.
2. Varte do polovice varenia, ochlaďte vo vývare.
3. Spojte nasekaný cesnak s horčicou, cukrom, maslom a citrónovou šťavou.
4. Plech prikryjeme papierom, vložíme kúsky mäsa.
5. Na vrch mäsa naneste silikónovou kefou hustú marinádu.
6. Pečieme 8 - 10 minút, kým nebudú chrumkavé pri 250 ° C.
7. Kúsky mäsa otočte, natrite zvyšným marinádovým dresingom, pečte do mäkka (krustujte).

V medovej a sójovej marináde

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 250 kcal / 100 g.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: indická.
• Náročnosť: ľahká.

Originálna sladkokyslá marináda sa hodí k kuraciemu mäsu.

Zloženie:

• med - 80 g;
• krídla - 1 kg;
• sójová omáčka - 150 ml;
• kari - 1 polievková lyžica. l;
• paprika - 0,5 lyžice. l;
• soľ, sezamové semiačka podľa chuti.

Metóda varenia:

1. Zapnite rúru na 200 ° C.
2. Sójovú bylinu zmiešame s kari, medom a paprikou. Osolíme.
3. Opláchnite kuracie kúsky, zalejte marinádou, na hodinu utlačte.
4. Marinovaný výrobok preložte do vrecka na pečenie, vložte na plech a pečte v rúre pol hodiny.
5. Vyberte formu s kuracím mäsom, v strede rozrežte vrecúško, krídla posypte sezamovými semiačkami.
6. Vyberte plech na pečenie v rúre, kým nebude hotový.

Video

Kuracie krídla sú lacný a ľahko dostupný produkt, z ktorého si môžete pripraviť plnohodnotné nezávislé jedlo aj zaujímavé občerstvenie k pivu. Hodia sa k aromatickým bylinám, chlebu a omáčkam. V dnešnom článku som zhromaždil niekoľko jednoduchých receptov na chrumkavé krídla v rúre.

Na prípravu takýchto jedál je vhodné zakúpiť si chladené kuracie mäso, ktoré nebolo zmrazené. Pred začatím tepelnej úpravy sa krídla dôkladne umyjú v studenej vode, očistia od zvyšného peria, otrú sa do sucha jednorazovými uterákmi a krátko sa ponoria do marinády.

Na výrobu omáčky sa najčastejšie používa kyslá smotana, majonéza, adjika, kečup, rastlinný olej alebo med. Okrem toho sa do nej pridáva soľ, mäta, bazalka, fenikel, kôpor alebo akékoľvek iné aromatické korenie.

Pre zlatohnedú kôrku je možné krídla ponoriť do cesta a potom ich posypať chlebom vyrobeným zo suchárov, krekrov, ovsených vločiek alebo kukuričných lupienkov. Je vhodné ich piecť pri vysokých alebo miernych teplotách. A aby nedošlo k nadmernému vysušeniu produktu, musí sa pravidelne polievať šťavou, ktorá vyniká.

Možnosť s adjika

Miska pripravená podľa technológie popísanej nižšie má príjemnú korenistú chuť. Vďaka prítomnosti marinády je mäso veľmi šťavnaté a aromatické. Milovníci pikantného pečeného jedla to preto určite ocenia. Pred pečením chrumkavých krídeliek sa uistite, či máte po ruke:

• 4 lyžice adjiky.
• Pol kila krídel.
• Lyžička kari a sušenej bazalky.
• Soľ, rastlinný olej a mleté \u200b\u200bkorenie.

Umyté krídla sa utierajú do sucha papierovými utierkami a ponoria sa do marinády z adjiky a korenia. Po troch hodinách sa opatrne prenesú na plech vystlaný alobalom a odošlú na tepelné ošetrenie. Krídla s chrumkavou kôrkou sa pripravujú v rúre vyhriatej na dvesto dvadsať stupňov. Asi po pol hodine sa vyberú z rúry a dajú sa na stôl.

Možnosť so zázvorom

Toto korenené, mierne korenené predjedlo bude vynikajúcim doplnkom priateľských stretnutí. Je rovnako dobré teplé aj studené. Preto môže byť dobrou alternatívou k obvyklým chrumkavým hranolkám. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Pár veľkých lyžíc sójovej omáčky.
• Tucet kuracích krídel.
• ½ čajovej lyžičky červenej papriky.
• 3 strúčiky cesnaku.
• Lyžička strúhaného zázvoru.
• Soľ a rastlinný olej.

Pred varením chrumkavých kuracích krídel ich umyte v studenej vode a osušte papierovými utierkami. Potom sú jemne namočené v marináde z troch lyžíc rastlinného oleja, sójovej omáčky, mletého cesnaku, červenej papriky a nastrúhaného zázvoru. Po niekoľkých hodinách sa prenesú na plech a odošlú na tepelné ošetrenie. Pripravte marinované krídla pri miernej teplote asi štyridsaťpäť minút. Pravidelne sa vyberú z rúry a zalejú sa výslednou šťavou. Najlepšou prílohou k tomuto jedlu bude čerstvý zeleninový šalát.

Možnosť krému

Jedlo pripravené podľa nižšie popísanej metódy bude skvelým zážitkom pre nečakaných hostí. Je pripravený tak rýchlo a jednoducho, že sa s touto úlohou ľahko vyrovná každý začiatočník. Potrebujete na to:

• 4 veľké lyžice horčice.
• Pol kila kuracích krídel.
• Pár veľkých lyžíc medu.
• 125 mililitrov hustej smotany.
• 1,5 lyžičky kari.
• Soľ a mleté \u200b\u200bkorenie.

Umyté a osušené krídla sa vyložia na plech a odošlú na päťdesiat minút do rúry vyhriatej na dvesto stupňov. Po celú túto dobu sú pravidelne zalievané uvoľneným tukom. Potom sú potreté omáčkou zo smotany, medu, horčice a korenia a vrátené na tepelné ošetrenie. Chrumkavé krídla pripravte v rúre pol hodiny.

Možnosť s majonézou

Toto predjedlo je obzvlášť populárne medzi mnohými ženami v domácnosti. Je rovnako vhodný na rodinnú večeru, piknik a slávnostnú hostinu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Tucet kuracích krídel.
• 100 gramov majonézy.
• 3 veľké lyžice sójovej omáčky.
• 3 strúčiky cesnaku.
• 1/2 čajovej lyžičky mletého korenia a papriky.
• Soľ.

Umyté krídla sa otrú dosucha jednorazovými uterákmi, zložia sa do hlbokej nádoby a zalejú sa marinádou zo sójovej omáčky, majonézy, prelisovaného cesnaku a korenia. Najskôr o pol hodiny neskôr sa dajú na plech a odošlú na následné tepelné ošetrenie. Marinovaný výrobok sa pečie pri dvesto stupňoch asi štyridsať minút. Krátko pred koncom procesu sa teplota zvýši na 220 0 C. Takéto kuracie krídelká s chrumkavou kôrkou sa samozrejme dajú pripraviť na panvici, ale v takom prípade sa ukážu ako mastnejšie a kalorickejšie.

Možnosť so slanými krekry

Tento recept zahŕňa použitie nie celkom štandardnej sady potravín. Preto predtým, ako začnete pripravovať lahodné červené krídla, nezabudnite skontrolovať, či máte po ruke:

• 50 gramov paradajkovej pasty.
• Lyžička kari.
• 600 gramov chladených krídel.
• Pár čerstvých vajec.
• 150 gramov solených krekrov.
• Pár štipiek mletého čierneho korenia.
• Soľ.

Umyté a osušené kuracie krídla nakrájame na kúsky a dáme do hlbokej misy. Potom sa posolia, posypú korením a zalejú sa paradajkovou pastou. To všetko je dobre premiešané, zakryté viečkom a vložené do chladničky.

O hodinu neskôr sa jemne namočia do vaječného cesta, zvinú sa v rozdrobených krekroch, vložia sa do vymastenej formy a odošlú sa na ďalšie tepelné ošetrenie. Pripravte si v rúre chrumkavé kuracie krídla. Najskôr sa pečú na dvesto tridsať stupňov. Po dvadsiatich minútach sa teplota zníži na 160 ° C a miska sa uvedie do plnej pripravenosti.

Možnosť s medom

Toto jednoduché, ale neuveriteľne chutné jedlo je ideálne na rodinnú večeru. Hodí sa takmer k akejkoľvek prílohe a je rovnako dobrý ako horúci, tak aj chladený. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

• Kilo kuracích krídel.
• 200 mililitrov sójovej omáčky.
• Pár veľkých lyžíc mäkkého masla.
• 100 gramov dobrého tvrdého syra.
• Polievková lyžica pravého medu.
• Žĺtky z dvoch vajec.
• Horúci paprikový lusk.
• Strúhanka.

Umyté krídla sa zložia do hlbokej misy a zalejú sa marinádou pozostávajúcou zo sójovej omáčky, medu a nasekanej feferónky. Najskôr o pol hodiny neskôr sa striedavo namáčajú v chlebe zo žĺtkov, masla a strúhaného syra, stočia sa do strúhanky a dajú sa na plech. Nakladané krídla sa pripravujú v rúre predhriatej na dvesto stupňov. Tepelné ošetrenie trvá asi dvadsať minút.

Možnosť citrónovej šťavy

Krídla vyrobené nižšie popísanou metódou sú pokryté zlatohnedou kôrkou, pod ktorou sa skrýva šťavnaté a jemné mäso. Hodia sa k akýmkoľvek prílohám, čo znamená, že môžu byť dobrou voľbou pre kompletnú rodinnú večeru. Na ich prípravu budete potrebovať:

• Pol kila chladených krídel.
• 50 mililitrov sójovej omáčky.
• 50 gramov pravého medu.
• Lyžička suchého oregana.
• Šťava vytlačená z dvoch citrónov.

Umyté a osušené krídla nakrájame na tri časti. Najviac mäsité kúsky sa rozložia na vymastený plech, zalejú marinádou zo sójovej omáčky, citrónovej šťavy, medu a oregana a vložia do rúry. Krídla s chrumkavou kôrkou sa pripravujú v rúre predhriatej na dvesto stupňov asi pol hodiny. Každých päť minút sa zalejú omáčkou, aby bolo mäso šťavnaté.

Možnosť tvrdého syra

Toto jedlo je pripravené z jednoduchých surovín, ktoré každá obozretná žena v domácnosti vždy má. Preto sa stane skutočným prínosom pre tých, v ktorých domoch sa často objavujú neočakávaní hostia. Na jeho vytvorenie potrebujete:

• Kilo chladených krídel.
• Čerstvé veľké vajce.
• ½ šálky strúhanky.
• 80 gramov dobrého tvrdého syra.
• Soľ a korenie na kuracie mäso.

Dôkladne umyté krídla sa otrú dosucha papierovými utierkami a dajú sa do hlbokej misy. Potom sú posypané soľou a kuracím korením. všetko je dobre premiešané a vložené do chladničky.

Nie skôr ako o pol hodinu neskôr sa ponoria do misy s vopred rozšľahaným surovým vajcom, potom sa posypú strúhankou zmiešanou so strúhaným tvrdým syrom zo všetkých strán a dajú sa na plech vystlaný kúskom pergamenového papiera. Krídla s chrumkavou kôrkou sa pečú v rúre vyhriatej na stoosemdesiatpäť stupňov, nie dlhšie ako štyridsať minút.

Pečené kuracie krídla sa ťažko vysušia, je takmer nemožné ich uvariť surové a musíte ich tvrdo pracovať, aby boli bez chuti. Jedným slovom, pokazenie tejto časti jatočného tela je také ľahké ako získanie zlata z olova bez kameňa filozofa. Ak chcete na obed alebo na večeru podať chrumkavé a šťavnaté krídla, nemusíte pozorne sledovať teplotu v rúre alebo hľadať exotické prísady na morenie. Pečú sa mimoriadne rýchlo a ľahko. Pripravte si svoju obľúbenú marinádu (našťastie väčšina korenia a hotových dochucovadiel je kombinovaná s kuracím mäsom), dajte vtáka na plech a odošlite do rúry. Všetci! Pokojne sa môžete pustiť do práce alebo vo voľnom čase venovať prílohu, šalát alebo dezert. Stále vás zaujíma, či si uvariť kuracie krídla v rúre? Recept s fotografiou vám povie krok za krokom a podrobne o všetkých podrobnostiach varenia. A na konci článku som zverejnil niektoré z najobľúbenejších marinád pre každý vkus.

Požadované produkty:

Ako piecť kuracie krídla v rúre (jednoduchý recept s fotografiami krok za krokom):

Na pečenie sú vhodnejšie brojlerové krídla. Sú mäsitejšie a mastnejšie. Hydina má pevnejšiu kožu a na krídlach menej mäsa. Naozaj nebude čo jesť. Takéto jedlo je vhodné možno ako občerstvenie k pivu (namiesto sušených kalamárov :-) alebo krekrov). Pripravte si hlavnú ingredienciu. Kuracie krídla poriadne umyte. Môžete ho dokonca namočiť na 30 - 60 minút do studenej vody. Suché. Existujú pne? Prehoďte ich cez plynový horák alebo ich vytiahnite kuchynskou pinzetou. Poslednú falangu môžete odseknúť bez štipky svedomia. Ak je to žiaduce, krídla tiež rozdeľte na polovicu (pozdĺž šľachy). Aby ste uľahčili rezanie, najskôr spoj vytočte.
Pripravené kuracie krídla najskôr zložte do cedníka. Potom osušte papierovými utierkami.
Suroviny premiešame. Nalejte kuracie krídla.
Každé krídlo natrieme marinádou. Zakryte misku. Nechajte marinovať pri izbovej teplote 30-40 minút. Plánujete marinovať dlhšie? Kurča určite premiestnite na chladné miesto.
Plech alebo veľký pekáč potrieme slnečnicovým olejom. Rozložte krídla. Je žiaduce, aby obsadili jeden rad. Vďaka tomu budú červenšie a chrumkavejšie.
Posypte sezamovými semiačkami opečenými na suchej panvici, ako je to znázornené, ak je to potrebné. Kuracie krídla vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Približná doba varenia je 35-45 minút. Aby ste sa uistili, že je miska pripravená, prepichnite krídlo v najhrubšej časti (blízko kosti). Žiadny ichor? Kura je pripravené.
Kuracie krídla podávajte hneď po vybratí z rúry. Veľmi chutné so zemiakovou alebo ryžovou prílohou, s varenými cestovinami.

Niekoľko ďalších receptov na marinádu na chrumkavé pečené krídla:

• Pikantná zmes v orientálnom štýle. Na kilogram kuracieho mäsa budete potrebovať 100 ml sójovej omáčky, 3 - 4 strúčiky čerstvého cesnaku a 1 polievkovú lyžičku. l. umelý alebo prírodný med, 3/4 lyžičky. mletý zázvor, štipka zmesi papriky, 50 ml rastlinného oleja a kuchynská soľ - podľa vkusu. Olúpte cesnak. Brúsiť pohodlným spôsobom. Zahrejte med vo vodnom kúpeli tak, aby sa stal tekutým. Kombinujte ju so sójovou omáčkou, rastlinným olejom (slnečnicový alebo sezamový), cesnakom, soľou a mletým korením. Dobre premiešajte. Zmesou naplníme krídla. Marinujte 30 minút až niekoľko hodín. Na povrchu kurčaťa sa bude piecť med a sójová omáčka a získate lesklú chutnú kôrku. A vo vnútri krídel zostane šťavnatá a mäkká.
• Horčicová marináda. Na varenie potrebujete hotovú horčicu (3 lyžice. L.), Med - 1 polievková lyžica. l. dezodorovaný slnečnicový olej - 2 lyžice. l., cesnak - 3-4 strúčiky a veľká štipka soli. Zmes stačí na marinovanie 600 - 800 g kuracích krídel. Spojte všetky ingrediencie (cesnak nasekajte vopred). Maste si krídla. Pečieme v rúre podľa popisu v hlavnom recepte.
• Najjednoduchšou možnosťou je zmiešať svoje obľúbené suché korenie s rastlinným olejom a soľou. Ku kuraciemu mäsu sa hodí sušená adjika, majoránka, kurkuma, kari zmes, sladká paprika, tymian, rozmarín, slané, bazalka alebo sušené bylinky z Provence. Pridajte marinádu na kuracie krídla. Necháme 40 - 60 minút „odpočívať“. A začnite piecť v rúre ..