Rýchle koláče s vajcom a zelenou cibuľkou. Lazy koláče so zelenou cibuľkou a vajcami

Koláče uvarené v domácej kuchyni sú vždy chutnejšie ako výrobky s potravinami. Cítia lásku, starostlivosť, láskavosť. Ak vám veľmi chýba čas, ale naozaj chcete ošetrovať svoju domácnosť, pripravte lenivé koláče s vajcom a zelenou cibuľkou. Najlepšie recepty na výrobu takéhoto pečiva sa budú diskutovať v dnešnom článku.

Lenivosť je motor pokroku

Niet divu, že to hovoria medzi ľuďmi. A tento chytľavý výraz sa netýka iba know-how. Kulinárske vynálezy nezostali bokom av kuchárskej knihe každej domácnosti sa objavili rýchle lenivé koláče s cibuľou a vajcami.

Ako viete, pripravujú sa podľa tradičného receptu na báze mlieka, kefíru, vody alebo kvasníc. Na výrobu koláčov však nemusíte tráviť čas. Cesto by malo byť tekutou konzistenciou, pretože sa k nemu okamžite pridá zvolená náplň. Najjednoduchšie koláče s cibuľou a vajcami pripravíte za pol hodiny.

Tip! Fry koláče by mali byť v horúcom rafinovanom oleji. Pre odstránenie prebytočného oleja položte koláče najskôr na papierovú utierku a potom na tanier.

zloženie:

0,3 l kefíru;
stolová sóda - ½ lyžičky;
kuracie vajce - 3 ks;
zelená peria cibule - banda;
ochutnať jemne mletú soľ;
1 ½ lyžice. pšeničná múka.

Príprava:

Lazy koláče s vajcom na panvici

Neuveriteľne chutné sú vyprážané koláče na kyslej smotane. Toto cesto je svieže, porézne a iba sa topí v ústach. Ako náplň si tradične vyberáme cibuľu zeleného peria a varené vajcia. Môžete pridať sušené bylinky, korenie, nasekaný kôpor alebo petržlen.

zloženie:

kyslá smotana - 150 ml;
4 ks kuracie vajcia;
štipka jemnozrnnej soli;
500 ml kefíru s akýmkoľvek percentuálnym obsahom tuku;
½ lyžičky sóda preliate octom v 9% koncentrácii;
zelená cibuľa podľa chuti.

Príprava:

V hlbokej miske rozlomte dve kuracie vajcia, najlepšie chladené.
Pridajte štipku jemnozrnnej soli.
S metličkou, ručne alebo pomocou mixéra, premiešajte vajíčka dobre do penovej hmoty.
Kombinujeme kefír so zakysanou smotanou, pridáme do vaječnej hmoty.
Sódu uhasíme stolovým octom a pridáme cesto.
Po častiach uvádzame preosiatu múku.
Cesto dôkladne premiešajte. Môžete použiť miešač so špeciálnou špirálovou dýzou.
Tvrdo uvarené vajcia sa nasekajú špeciálnou sieťou.
Zelenú perovú cibuľku umyjeme tečúcou vodou, suché, nasekáme.
Do cesta pridajte vajíčka a cibuľu, premiešajte.
Smažte do rafinovaného rastlinného oleja až do zlatohneda.

Drobné mliečne koláče

Ak máte pasterizované mlieko pre malé kravy alebo je kyslé, neponáhľajte sa s likvidáciou produktu. Môžete variť vynikajúce lenivé koláče s cibuľou, vajciami v mlieku. Táto pochúťka osloví všetkých.

zloženie:

4 ks kuracie vajcia;
0,25 litra kefíru s akýmkoľvek percentuálnym obsahom tuku;
0,25 litra kravského pasterizovaného mlieka;
jedlá sóda - 1 lyžička;
0,2 kg tvarohu;
0,3 kg pšeničnej múky;
0,1 l rafinovaného slnečnicového oleja;
granulovaný cukor a štipka;
ochutnať cibuľu zeleného peria.

Príprava:

V samostatnej miske kombinujte pasterizované kravské mlieko s kefírom.
Do misky, v ktorej pripravíme cesto, vložte tvaroh s akýmkoľvek percentuálnym obsahom tuku.
Pridajte 2 ks. kuracie vajcia a dobre premiešajte mixérom alebo mixérom.
K tejto hmotnosti pridajte polovicu zmesi mlieka a kefíru.
Zadajte preosiatu múku, soľ a granulovaný cukor.
Do zvyšnej časti mlieka s kefírom pridajte jedlú sódu.
Miešajte a nechajte niekoľko minút pôsobiť.
Keď sa na povrchu objavia bubliny, skombinujte obe hmoty a cesto dôkladne premiešajte na rovnomernú konzistenciu.
Vajcia natvrdo uvarené.
Ochladí sa pod tečúcou vodou, odstráni sa škrupina.
Brúste alebo jemne nasekajte nožom.
Zelenú perovú cibuľku umývame pod tečúcou vodou a sušíme.
Rozdrvte cibuľu a pridajte do cesta.
Pridajte sem nasekané vajcia.
Všetko dobre premiešajte a pridajte rafinovaný slnečnicový olej.
Do panvice nalejte rafinovaný slnečnicový olej.
Zahrievame to.
Po častiach rozdeľujeme správne množstvo cesta a pečieme koláče, až kým sa neobjaví zlatá kôra.
Takéto ošetrenie sa môže podávať s kyslou smotanou.

Všetci v našej rodine majú veľmi radi koláče z kysnutého cesta so zelenou cibuľou a vajcami. Proces ich prípravy je však dosť dlhý. Nedávno som si prispôsobil varenie lenivých koláčov s cibuľou a vajcami na kefire, môžete ich nazývať palacinky s náplňou. Ukázali sa, že nie sú také vzdušné ako skutočné koláče, ale rýchle a tiež veľmi chutné.

zloženie:

pre test:

1 šálka teplého kefíru (250 ml)
1 surové vajce
200 - 230 g múky
1 lyžička bez sódy
1/2 lyžičky soľ
štipka cukru

pre náplň:

30 g zelenej cibule
2 varené vajcia

Príprava:

Zelenú cibuľu jemne nasekajte.

Dve varené vajcia sa nakrájajú na malé kocky.

Nalejte sódu do kefíru, zamiešajte a počkajte, kým sóda úplne nezhasne (kefír prestane syčať).

Pridajte múku, vajce, soľ a cukor.

Zmiešajte a získajte pomerne silné cesto. Mal by byť o niečo hrubší ako na bežných palacinkách, to znamená, že by nemal voľne odtekať z lyžice.
Množstvo múky, ktorú ovládate. Nie je možné uviesť jeho hmotnosť s presnosťou na najbližší gram, pretože kefír môže mať rôzne hrúbky a vajcia rôznych veľkostí, ale cesto musí byť silné.

Vylejte náplň - zelenú cibuľu a vajcia, znova zamiešajte a získajte toto cesto na lenivé koláče:

Pečieme v rastlinnom oleji na dobre vyhriatej panvici. Oheň by však mal byť malý, aby lenivé koláče pečené vo vnútri dobre a zároveň nespálili.
Cesto zoberte mokrou lyžicou, položte na panvicu a dajte mu oválny tvar. Pred každým koláčom ponoríme lyžičku do pohára vody, potom sa na to cesto nelepí a bez problémov sa položí na panvicu.

Keď je jedna strana zhnednutá, otočte koláče na druhej strane a zakryte panvicu vekom, aby ste zaručili pečený stred.

Dúfam, že sa vám tento recept páči aj pre rýchlu lenivú zelenú cibuľu a vaječné koláče. Sú chutné a teplé a ochladené, najmä sladkým čajom alebo kávou.
S rovnakou náplňou, len s pridaním masla, pripravujem vyprážané a pečené koláče z kysnutého cesta. Ak chcete takéto koláče, tieto recepty vám pomôžu:

Dnes sa vám rozlúčim. Veľa šťastia všetkým, dobrá a dobrá nálada!

Vždy varte s radosťou!

Úsmev! 🙂

Video: DOBRÉ VEĽMI LAZY PIESKY NA 10 MINI // S Cibuľou a EGG // Video recept.

Množstvo múky poskytnuté približne. Pri pridávaní múky dávajte pozor na jej konzistenciu: hmota by sa mala podobať cestu na frite.

Varte 2 vajcia. Ochlaďte a nakrájajte na kocky.
Nakrájajte zelenú cibuľu jemne.
Surové 2 vajcia porazte kefírom, kyslou smotanou a soľou.
Pridajte múku a prášok do pečiva.
Plňte náplň a cesto dôkladne.

Smažte na oboch stranách predhriatej panvice, až kým sa neuvaria.

Podávame s kyslou smotanou.

Obzvlášť leniví ľudia si môžu kúpiť hotovú výplň, potom je úloha zjednodušená. Zvyšok melie mäso pomocou mlynčeka na mäso. Čím viac vyniká, tým chutnejšie koláče. Približný pomer cesta k mletému mäsu: 1: 1.

Prísady do cesta:

K mletému mäsu (500 g) pridajte dve veľké cibule, pár strúčikov cesnaku, bylinky, soľ a čierne korenie.

Mierne teplý kefír, pridajte sódu, cukor a soľ.
Nalejte múku a dobre premiešajte.
Mletú cibuľu, cesnak, bylinky a pridajte do mletého mäsa.

Do mäsa pridajte soľ a korenie.

Miešajte cesto a mleté \u200b\u200bmäso.

Dajte koláč v tvare koláče na panvici s lyžičkou a smažte. Podávajte so zeleninovými šalátmi alebo len na čaj.

Tento recept pomáha, keď sa v chlebovej koši objaví bochník, ktorý bude tvrdý. Z uvedeného množstva ingrediencií pochádza asi 10 až 11 koláčov. zloženie:

Varte ryžu alebo použite zvyšky varené zvyškom.
Vajcia uvaríme, cibuľu jemne nasekáme.
Miešajte cibuľu, vajcia a ryžu.
Odstráňte kôru z bochníka, nakrájajte na plátky a namočte do vody.
Stlačte kusy.

Dajte náplň na plátok a vytvorte koláč.

Smažte koláče vo veľkom množstve oleja, až kým nebudú krehké. Môžete použiť akúkoľvek náplň: zvyšky zemiakovej kaše s vyprážanou cibuľou, tvrdým syrom, dusenou kapustou, šampiňónmi. Takéto rýchle pečenie je dobré na raňajky alebo desiatu.

Tieto koláče veľa pomáhajú, ak naliehavo potrebujete variť niečo chutné, ale nie je čas a chladnička je napoly prázdna.

Pozri tiež: mrkvové koláče

Máte radi aj to, že všetko, čo je na varenie rýchle, je možné, ale tiež nezvyčajné a chutné? Takže ste sa dostali na adresu. Pretože pri varení podľa tohto úžasného receptu dostanete nielen palacinky, ale aj koláče do jedného, \u200b\u200baby som tak povedal, do tváre.

To znamená, že výstup je niečo ako „dva v jednom“. Je však prospešné, najmä keď jedna z rodinných snov o palacinkách a druhá by chcela mať ihneď nejaké pečivo.

Navyše, hosteska, nezaťažená zvláštnym úsilím, pretože všetko je veľmi jednoduché, okamžite - za približne 10 minút - vynesie všetku túto krásu, ktorá žiari teplom na stôl. A každý, kto sa teší na svoju porciu, má tiež chuť tohto pečenia - bude to úžasné.

Lazy koláče s vajcami a zelenou cibuľkou za 10 minút

Cesto nie je len cesto vzdušné, ale aj náplň, aj keď tradičná, ale chutná, a to sa overuje!

Čo potrebujete na prípravu lenivých koláčov s vajcami a zelenou cibuľou:

Krok za krokom varenie receptu na lenivé koláče s vajcami a zelenou cibuľou:

Do misky vnášame surové vajcia. Nalejte im soľ podľa chuti. Našou úlohou je potom všetko spojiť do jednej omše.

Čo? S metla, vidličkou, mixérom alebo podobne, to znamená, čo je pohodlnejšie a čo máte na dosah ruky.

Po porazení vajíčok a soli dajte na nich pol pohára kyslej smotany. Má sa zmiešať s čerstvo vyšľahanými ingredienciami.

Naším ďalším krokom je naliať kefír do misy. Hmotu získanú pred týmto zmiešame vhodným spôsobom.

A teraz - rozhodujúci okamih, pretože musíte vložiť múku aj prášok do pečiva.

Aká je zodpovednosť tu? Je potrebné to urobiť nie jedným spadnutím, ale pridávaním častí a miešaním po celú dobu.

Koľko múky dať?

Recept tento bod nepopisuje. A to všetko preto, že jeho množstvo by sa malo meniť.

A tu musíme byť veľmi opatrní, aby sa zabezpečilo, že cesto sa náhle nestane tradične husté, ako na koláčoch - jeho konzistencia by sa mala podobať cestu na palacinky. Preto sa múka pridáva postupne - lyžica po lyžičke.

A teraz začíname pripravovať „náplň“, ktorá je od detstva veľmi obľúbená u mnohých.

Najjednoduchšie koláče s vajcom a zelenou cibuľkou! Varenie trvalo 10 minút.

Ak nie sú varené vajcia, uvarte ich, nechajte vychladnúť (vo vode a potom ich môžete na pár minút poslať do chladničky). A ak sú varené, vyberte škrupiny a nakrájajte vajcia na kocku.

Potom nakrájajte zelenú cibuľu. Potom ich skombinujte s nasekanými vajíčkami.

"Plnenie" je pripravené! Teraz však bude neobvykle „pracovať“. Koniec koncov, nemusíme s tým začať cesto, ale miešajte ho. Nezabudnite dôkladne premiešať túto originálnu maslo s palacinkami!

To je všetko, zostáva úplne zahriať najprv panvicu, na ktorej sa chystáte variť, a potom do nej naleje slnečnicový olej.

Zahrial sa olej? To je dobré - vložte doň cesto, ako obvykle, robíme to s palacinkami, to znamená v malých porciách.

A smažte ich na horúcom ohni, otáčajte sa z oboch strán!

Túto aromatickú a ružovú mňam môžete podávať presne tak, ako sa to robí s palacinkami - to je samozrejme kyslá smotana!

Dobrý deň všetkým !!!

Dnes sa s vami budem zaoberať koláčmi, hoci koláče budú lenivé so zelenou cibuľkou a vajcami. Pre lenivé koláče potrebujem kefír, surové kuracie vajce, jedlú sódu (alebo prášok do pečiva), soľ, 2-3 uvarené vajcia a malú kopu zelenej cibule.

Kefir je zahrievaný do teplého stavu, robím to v mikrovlnnej rúre. Pridajte 1/3 čajovej lyžičky sódy do teplého kefíru, premiešajte a nechajte pôsobiť 5-10 minút, aby sóda reagovala s kefírom

Je veľmi zreteľne viditeľný na povrchu kefírových bubliniek a kefír sa stáva veľmi vzdušným. V tomto okamihu olúpem vajíčka, opláchneme a nasekáme zelenú cibuľu. Do vzduchového kefíru pridám surové vajíčko, premiešam

Preosejte polovicu múky (celkom potrebujem asi 1,5 šálky), premiešajte

Pridajte nasekanú cibuľu

potom nakrájané uvarené vajcia

Zmiešajte znova a podľa chuti soľ. Zvyšnú múku preosievajte postupne a premiešajte, pozrite sa na konzistenciu cesta. Cesto by malo byť ako obyčajné palacinky

Nechajte test stáť 5-10 minút. V tomto okamihu položím panvicu na sporák s rastlinným olejom bez zápachu a zahreje sa. Nalejte cesto na predhriate maslo s lyžičkou a vyprážajte koláče pod viečkom na jednej strane, keď zhnednú, otočí a smažia bez veka.

Rozložil som to na papierovú utierku. Zostáva naliať čaju alebo studené mlieko, ktoré s čím viac miluje a podáva koláče na stôl. Veľmi chutné a veľkolepé, a čo je najdôležitejšie rýchle koláče

V živote sa niekedy stáva, že nemáte absolútne čas alebo túžbu stáť pri kachliach na dlhú dobu, ale musíte niečo nenakazených hostí nakŕmiť. V takejto situácii vás zachráni leniví, ktorí budú predstavení v dnešnom článku.

Kvasinková varianta

Toto originálne a jednoduché ošetrenie poteší vašich blízkych. Pripravuje sa za pol hodiny. Ak chcete získať lenivé kvasnicové koláče s vajíčkami a zelenou cibuľou, musíte si vopred skontrolovať obsah kuchynských skriniek.

Zvyčajne nie je potrebné, aby hostesky bežali do obchodu, pretože takmer každý dom má vždy:

300 gramov pšeničnej múky.
Lyžica sušeného droždia a granulovaného cukru.
Jedno čerstvé vajce.
Pol litra vody.
Lyžička soli.
Rastlinný olej.

Na plnenie budete potrebovať zelenú cibuľu, soľ a osem kuracích vajec. Ten sa musí najskôr uvariť.

Postupnosť krokov

Je potrebné poznamenať, že podľa tohto receptu môžete rýchlo a bez problémov robiť výdatné lenivé koláče s cibuľou a vajcami. Cukor, soľ, droždie, surové vajíčko a preosiata múka sa kombinujú do jednej misky. Všetko dobre premiešajte a naplňte zahrievanou vodou. Výsledkom je tekuté cesto, ktoré sa umiestni na teplé miesto na desať minút.

V tejto chvíli môžete robiť vypchávky. K tomu v miske kombinujte jemne nasekané varené vajcia a zelenú cibuľu. Výsledná hmota sa solí a dobre premieša.

Keďže sa budú vyprážať lenivé koláče s cibuľou a vajcami, musíte najskôr vyhriať panvicu, namazať rastlinným olejom a až potom na ňu položiť cesto. Ak sú okraje koláča mierne zhnednuté, vložte náplň do stredu a naplňte trochou cesta. Po jednej minúte sa výrobky prevrátia a opečú na druhej strane.

Ďalší recept na lenivé koláče s cibuľou a vajcami

Príprava tejto liečby bude trvať dosť času. Okrem toho je potrebné zásobovať minimálny súbor výrobkov, z ktorých väčšina je vždy v každej kuchyni. Tentoraz by mal byť vo vašom arzenáli:

120 ml kyslej smotany.
Štyri čerstvé vajcia.
Pol litra kefíru.
Lyžička hasenej sódy.

Ak je to potrebné, môže byť tento nahradený práškom do pečiva. Okrem toho by sa uvedený zoznam mal doplniť pšeničnou múkou, soľou, korením, zelenou cibuľkou a rastlinným olejom.

Najprv by ste mali urobiť test. Ak ju chcete pripraviť v jednej miske, osolte dve surové kuracie vajcia soľou. Potom pošlú kyslú smotanu a kefír. Všetko dobre premiešajte a pomaly majte múku s práškom do pečiva alebo sódou. Výsledkom by malo byť mierne tekuté cesto. Z hľadiska konzistencie by mal byť podobný ako ten, z ktorého sa pečú obyčajné palacinky.

Na záver sa do výsledného cesta pridá výplň z dvoch varených nakrájaných vajec a nakrájanej zelenej cibule. Opäť dôkladne premiešajte a začnite smažiť. Na tento účel sa výsledná hmota nanesie lyžičkou na lepenú panvicu namazanú rastlinným olejom. Najopatrnejšie opečené koláče s cibuľou a vajcami sa prevrátia, opečú na druhej strane a podávajú sa.

Chalupa syr možnosť

Celkový čas varenia tohto jedla je asi jedna hodina. Aby si vaša rodina mohla pochutnať na takýchto koláčoch, musíte si vopred skontrolovať obsah vlastnej špajze av prípade potreby choďte do najbližšieho obchodu, kde chýbajú komponenty. Tentoraz by ste mali mať k dispozícii:

350 gramov pšeničnej múky.
Jedna a pol lyžice cukru.
250 g domáceho tvarohu.
100 ml rastlinného oleja.
Jedna a pol čajovej lyžičky prášku do pečiva.
Šesť čerstvých kuracích vajec.

Navyše je vhodné tento zoznam trochu rozšíriť. Ďalej sa k nej pridáva soľ, mleté \u200b\u200bkorenie, veľa zelenej cibule a jeden žĺtok.

Opis procesu

Domáce tvaroh, pár vajec, cukru a soli sa kombinujú do jedného jedla. Všetko dobre premyté a naliate rastlinným olejom. K výslednej hmote sa postupne pridá preosiata múka s práškom do pečiva. Výsledné cesto, ktoré sa nelepí na ruky, sa prenesie do čistej nádoby a krátko sa vyčistí na teplom mieste.

Medzitým môžete urobiť výplň. Za týmto účelom sa nasekané varené vajcia a nakrájaná cibuľa kombinujú do jednej misky. Všetka soľ, korenie a dôkladne premiešajte. Cesto je rozdelené na malé zhodné kúsky a miesené. V strede každého koláča roztiahnite náplň a okraje pevne pripevnite. Budúce lenivé koláče s cibuľou a vajcami sa umiestnia na plech, nastrúhajú rastlinným olejom a odošlú do pece, zohrejú sa na sto deväťdesiat stupňov. Po asi tridsiatich minútach sa pochúťka vyberie z rúry a podáva sa.