Keď hovoríme o občerstvení, predstavivosť okamžite nakreslí slávnostný stôl. A nie divu: dobre, kto sa bude zaoberať krájaním sendvičov na raňajky alebo stavaním viacpodlažných kompozícií zeleniny na pravidelnú večeru? Netvrdím, samozrejme, že sú milenci. A je to hriech skrývať sa, občas som sám rád hlbšie kopal do plnky zeleniny bez slávnostných príležitostí. Ľudia však väčšinou pripravujú originálne občerstvenie na slávnostnom stole, recepty s fotografiami sa v tejto sekcii špeciálne zhromažďujú pre tých, ktorí chcú napríklad potešiť hostí pri narodeninách alebo sa pripraviť na firemný bufet.
Solené uhorky s cesnakom a bylinkami
V polovici leta je hriechom nesoliť hrniec solených uhoriek. Najzaujímavejšie je, že sa zdá, že nie je nikde jednoduchšie, a proporcie soľanky hrajú v tejto veci významnú úlohu. Predstavujeme perfektnú možnosť.
Cuketa rolky s rôznymi náplňami
3 variácie cuketových roliek - pre každú chuť: sviatočné s červenou rybou, strava s kozím syrom a vegánska s orechovými cestovinami. Prvý recept ukazuje proces balenia roliek so všetkými detailmi a podrobnými fotografiami.
Sendviče so špargľou
Svetlé, mimoriadne chutné a veľkorozpočtové sendviče so šproty na slávnostnom stole. Vyskúšajte - jednoducho vás prekvapí jednoduchosť varenia.
Kuracie pečivo
Falošný kaviár
Originálne a mimoriadne lacné občerstvenie na slávnostnom stole - zo sleďov, smotanových syrov a mrkvy pripravíme kaviár, ktorého chuť nápadne pripomína červenú farbu.
Waffle Cake Snack Cake
Snack koláče sú teraz na vrchole popularity. Je ľahké ich uvariť, ale vyzerajú oveľa pôsobivejšie ako tradičné šaláty. Tento koláč je ideálny pre stôl formou bufetu.
Kapusta v horúcom náleve
Skvelé občerstvenie na slávnostnom stole a na každý deň. Kapusta vyzerá veľmi pôsobivo, chrumkavo, šťavnato, veľmi chutne.
Arménske solené paradajky s cesnakom
Nájsť perfektnú zmes zeleniny je môj koníček. Niekedy stačí pridať iba jednu ingredienciu, aby sa jedlo rozžiarilo všetkými farbami vkusu. Každý vie, že cesnak a paradajky sú dobré. A ak pridáte veľkorysú porciovanú zeleninu, získate skutočný prejedanie! Okrem toho predjedlo vyzerá veľmi esteticky príjemne - vezmite ho a okamžite ho položte na stôl na dovolenku.
Marinovaný instantný baklažán
Rýchly a chutný zeleninový predjedlo baklažánu marinované v pikantnej marináde s cesnakom a kôprom.
Marinovaná chobotnica
Chobotnice sú morské plody s neutrálnou chuťou, ktoré musíte správne variť, aby sa z nich ukázalo, že chutné jedlá sú nepružné. Predstavujeme veľmi jednoduchý a zároveň nezvyčajný recept na ľahké občerstvenie.
Krevety vyprážané s cesnakom v sójovej omáčke
Vynikajúce pivo - krevety sa rýchlo vyprážajú v cesnakovom oleji a karamelizujú zmesou sójovej omáčky s cukrom (ideálne s trstinou).
Arménska fazuľa
Červené fazule, varené do mäkka, rozdrvené v mixéri a zmiešané s vyprážanou cibuľou, vlašskými orechmi, bylinkami, korením a malým množstvom rastlinného oleja.
Krevety v krémovej cesnakovej omáčke
Krevety sa varia podľa talianskej technológie, jednoduchej sady výrobkov, zrozumiteľnej a prístupnej pre každú sekvenciu akcií. Čas vám zaberie asi 15 minút. Vyskúšajte to, nebudete ľutovať!
Krevety v cestíčku
Veľmi zaujímavým a ľahko pripraviteľným pokrmom sú šťavnaté krevety v chrumkavej kôre cestíčka. Je pripravená okamžite, zjedená ešte rýchlejšie.
Profiteroly s pikantnou syrovou náplňou
Ak chcete hostí prekvapiť, rovnako ako trávite čas v kuchyni, skúste upiecť také malé profiteroly, ktoré sa dajú naplniť akýmkoľvek šalátom alebo prílohou. Cesto sa ľahko pripravuje. Existuje veľa profiteroles.
Klasický predsieň
Bez ohľadu na to, ako veľmi som vyskúšal predkožku, vždy som bol prekvapený - čo v ňom ľudia nájdu? Ukázalo sa, že pred klasickým predchodcom boli tieto jedlá ako mesiac. Vyskúšajte, ako sa toto národné jedlo skutočne varí.
Krevety Guličky s ananásom
Ak sa chcete naučiť, ako pripraviť japonské jedlo, skúste začať s týmito ryžovými guličkami. Varenie je omnoho jednoduchšie ako pečenie. Nie sú potrebné žiadne špeciálne výrobky (nori, wasabi atď.). Obalené v dvojitých a hlboko vyprážaných ryžových guličkách so šťavnatou náplňou oslovia príbuzných aj hostí.
Plnená šťuka v rúre
Plnená šťuka na slávnostnom stole - to môže hostí skutočne prekvapiť. Myslíš si, že je príliš ťažké variť? Vitajte v kuchyni, kde sa teraz plní náplň. Tento proces je podrobne opísaný na podrobných fotografiách.
Najchutnejšie sendviče s kraby
Tieto sendviče sú najjednoduchším spôsobom, ako rýchlo pripraviť slávnostné občerstvenie pre nízko položenú spoločnosť hostí.
Paradajky v kórejčine - nenájdete chutnejšie!
Vynikajúci predjedlo paradajok v pikantnej zeleninovej náplni bude pripravené hneď nasledujúci deň po marinovaní. Kórejské paradajky sú ideálne pre slávnostný stôl, pretože je lepšie nenájsť občerstvenie.
Baklažán rolky so syrom a cesnakom
Tradície našich zemepisných šírok naznačujú oslavy rodinných osláv bohatými sviatkami. Možno by bolo oveľa jednoduchšie rezervovať stôl v reštaurácii. Náš muž však nehľadá ľahké spôsoby. Rodinná oslava je koniec koncov tradíciou a zvláštnou atmosférou, ktorú vytvára úsilie hostesky. Príprava sviatočného stola si samozrejme vyžaduje veľa úsilia a času. Ale najťažšia vec je vytvoriť menu, ktoré odráža preferencie všetkých hostí. Našťastie existujú sviatočné občerstvenie, ktoré sa všetkým páči. Napríklad, tento baklažán rolky so syrom a cesnakom.
Lavash rolka s krabími palicami
Najpopulárnejší recept na lavash roll.
Krabí šalát z lístkového cesta "Cornucopia"
Pripravte si v lete sánky a novoročný stôl začiatkom decembra je taká rozšírená ruská tradícia, že sotva čaká na prvý zimný deň, keď obklopí mesto vianočnými stromčekmi, veniec obchody a dá ľuďom toľko, aby si zvykli na slávnostné prostredie, že novoročný strom je už vnímaný. domáce dekorácie. Nevyberajú si však časy, takže nebudeme pôvodní a začneme si pripravovať novoročný stôl, aj keď s určitým oneskorením: nie 1. decembra, ale 5. decembra. Ale stále je ešte čas :)
Kôpame „Raffaello“
Ako dieťa som sníval: keby z oblohy padal iba farebný sneh! Zobral by som hrsť bielej a hrsť červených snehových vločiek, vyrobil by som z nich snehové gule a ukázalo by sa, že sú také elegantné ako snehuláci, ktorých naši mučení učitelia vyrezávali v materskej škole, červeňovali svoje líce a nosy a nosili si vrkoče s kokošnikmi, a ktorý pláva s plsťami. Možno práve tieto spomienky spôsobujú, že sa mi srdce chvenie zakaždým, keď vidím obrázky kopca krabových guličiek. Aké sú roztomilé, našuchorené ... :) Varíme ich spolu!
Veľkolepý predjedlo baklažánu a papriky na slávnostnom stole
Vynikajúca desiata, ktorá je dôležitá nielen na jeseň, ale aj v zime, pretože baklažány si teraz môžete kúpiť kedykoľvek počas roka. Aby to bolo ešte zaujímavejšie, vezmite nielen červené, ale aj žlté papriky. 
Po opätovnom objednaní japonského jedla s dodávkou a položení zaokrúhlenej sumy som si myslel, že je čas naučiť sa, ako si môžem sám robiť rožky. Ihneď, aby sa značka „California“ nepracovala. Klasické rožky s náplňou a ryžou vnútri škrupiny nori sa však môžu variť doma. Nie skôr, ako urobil. Role neboli príliš hladké, ale veľmi chutné. A to všetko vďaka tomuto receptu, kde je proces varenia podrobne opísaný.
Paradajky so syrom a cesnakom
Tieto roztomilé plnené paradajky sa vyrábajú za päť minút. Výplň je elementárna, ale veľmi chutná. Univerzálne desiatu na veľkú hostinu.
Ak chcete zapôsobiť na hostí, nie je potrebné vyčarovať tri dni v rade na 12-vrstvovom torte. Stačí to len uvariť nejakú rožku. Stále je pre mňa záhadou, prečo akékoľvek jedlo skrútené v špirále spôsobuje ľuďom také prekvapenie a rozkoš. Akýkoľvek šalát zabalený do tenkého arménskeho pita chleba však okamžite zmizne zo stola. A ak si ako náplň vyberiete kombináciu čerstvých voňavých uhoriek, sladkých kreviet a smotanového syra, môžete si bez pochýb pripraviť dvojnásobnú porciu.
Akékoľvek kopírovanie, opakovaná tlač alebo zverejňovanie kópií materiálov stránok v miestnych a iných sieťach bez písomného súhlasu je zakázané. Jednoduché recepty
Do vašej pozornosti vyvážené občerstvenie pre každý vkus! Najlepšie 9 jednoduchých a chutných receptov s občerstvením na slávnostnom stole. Súhlasíte s tým, že na dovolenkové rozruchy nie je vždy dosť času. Preto bez ďalších obáv ponúkam svoje obľúbené občerstvenie na receptoch slávnostného stola s fotografiami.
Existuje veľa zeleniny, mäsa, rýb, húb, tanierov domácich špecialít, syrov a iných pochutín. Čo ešte musíte zahriať hostí? Na stole je všetko veľmi pekné a chutné. Jedlá sú skutočne chutné, čo potvrdzuje viac ako jedno jedlo.
A ešte jedna nuansa. Páči sa mi alebo nie, bez majonézy sa neobieme. Preto vám odporúčam variť ho doma. Bude to užitočnejšie. Pozrite sa, ako rýchlo a ľahko vyrobiť majonézu.
Teraz sa môžete vrátiť na riad. Pozrite sa, čítajte, vyberajte - občerstvenie na receptoch slávnostného stola s fotografiami, ktoré sú vám k dispozícii! Som si istý, že budete musieť zdieľať recepty.
Toast - hit akejkoľvek hostiny. Začnem s nimi, pretože sa im najprv podáva a jedí. Počet výrobkov je podmienený. Budete sa riadiť počtom hostí na mieste.
Čo potrebujeme
- Obušok sám
- Varené vajcia - 2 - 3 ks.
- Majonéza - 4 - 5 polievkových lyžíc
- Cesnak - 2 strúčiky
- Rastlinný olej - 150 g.
- Pažítka - malá partia
- Malý zelený kôpor
- Soľ, mleté \u200b\u200bkorenie.
príprava
- Bochník je nakrájaný na plátky. Nerežte veľmi tenko - nechajte zaschnúť
- Plátky sú vyprážané na dobre hnedú na oboch stranách v dobre zahriatom oleji. Prebytočný tuk sa odstráni umiestnením krutónov na papierovú utierku
- Dajte majonézu do misy, pridajte rozdrvený cesnak, jemne nasekaný kôpor, pridajte soľ a korenie. Hmotu premiešajte
- Každú krutónu rozprestrite majonézou
- Ošúpajte vajcia, nastrúhajte
- Nakrájanú zelenú cibuľu nakrájajte na malé kúsky
- Krutóny najskôr rozdrvte vajíčkami, potom cibuľou.
Hotovo! Môžete to poslúžiť k stolu!
Snack Callas
Úžasne chutné občerstvenie, ktoré sa rozplýva s ranou! Stôl navyše dokonale zdobí.
Budeme potrebovať
- Syr na sendviče 2 balenia.
- Údené kuracie stehno
- Vajcia natvrdo uvarené - tri kusy.
- Čerstvá uhorka - 1 ks. stredná veľkosť
- Varená mrkva - 1 malý kúsok.
- Perie zelenej cibule
- Majonéza 3-4 lyžice. l.
- Nejaký zelený kôpor
Niektoré priania
- Nakúpte syr dobrej kvality. Pri práci by malo byť pri izbovej teplote.
- Jadro môže byť tiež vyrobené zo surovej mrkvy, pokiaľ nie je uvarené
- Miska môže byť najskôr prikrytá šalátom a potom na ne položiť kvety. Vyzerá krásne a je vhodné vziať si callas.
Kórejský sleď
Sleď je klasika pitného žánru. A ak je tiež v kórejčine, potom neexistujú žiadne slová. Tu sú samotné ryby a marinovaná cibuľka veľkolepé. To najlepšie z pikantu. Pod studenou vodkou je to, čo je skromné.
Čo potrebujeme
- Sleď - 1 kg (čerstvé mrazené)
- Rastlinný olej - 100 g.
- Paradajková pasta - 1 lyžica.
- Ocot - 100 g.
- Soľ - 1 polievková lyžica
- Červené, čierne korenie - každá 1 lyžička. (Mletá)
- Cibuľa - najmenej 5 kusov, viac môže byť
- Sladké korenie - 1 lyžička
Krokové varenie
Slede by sa mali podávať infúziou najmenej 4 hodiny. Ale ideálnou možnosťou je pripraviť si jedlo na noc. Filety a slané soli a nasýtené omáčkou.
Nebojte sa urobiť 2 porcie. Hostia nemôžete pretiahnuť za uši. A malý lúč, väčší lúč!
Pastroma kuracieho prsníka „zabudnite na klobásu“
Nájdite domáce kusy mäsa! Rýchly, lacný a chutný! Mäso je také šťavnaté, že sa topí v ústach. A čo je dôležité, je dobre rezané - na miske bude vyzerať krásne.
Musíme sa pripraviť
- Kuracie filé - dva kusy. 250 g.
- Korenie podľa chuti - soľ, cesnak, mletý koriander, zmes papriky, chmeľ - suneli. Vezmite strúčiky cesnaku 2-3
- Rastlinný olej - gr. 20
Ako uvariť pochúťku
- V miske premiešajte všetky koreniny vrátane cesnaku, ktorý prešiel cez lis
- Sem pošlite rastlinný olej, zamiešajte
- Filet umyte, osušte ho papierovou utierkou a na všetkých stranách potiahnite korením
- Vyňatie pôdy z produkcie po dobu najmenej 30 minút. Ale je to možné na dlhšiu dobu - bude to lepšie nasýtené, bude chutnejšie
- Predhrievajte rúru čo najviac, 250 stupňov
- Z fólie urobte druh lode s nízkymi stranami. Veľkosť - pre dve panvice. Loď zase položila plech na pečenie
- Keď teplota dosiahne maximálnu hodnotu, odošlite panvicu do rúry
- Urobte si čas - mäso by malo byť pečené pri vysokej teplote 12 minút
- Potom musíte získať mäso. Jemne ešte zabalené do fólie. Môžete dokonca mať niekoľko vrstiev. Vo fólii mäso stále trochu stúpa a bude chutné a šťavnaté.
Môžete ísť opačným spôsobom. Po vypnutí rúry mäso nezískajte, ale nechajte ho úplne vychladnúť. Ale uprednostňujem možnosť fólie.
Na klobásu samozrejme nezabudnete, ale často si začnete pripravovať taký predjedlo. Veľa šťastia
Koláčiky s hubami a kuracím mäsom
Dobré občerstvenie - výdatné a chutné! Hostia si budú olízať prsty. A je vhodné jesť.
produkty
- Huby - 200 gr. (šampiňóny, huby ustrice)
- Tvrdý syr - 150 g.
- Kuracie prsia - 200 - 250 g.
- Mrkva, cibuľa - každá 1 stredná.
- Majonéza - 2 - 3 polievkové lyžice
- Soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie podľa chuti
- Slnečnicový olej - 30 g.
- Pripravené koláče
- Všetky zelené na dekoráciu
- Jemne nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu a syr, nakrájajte huby a hrudku na malé kúsky
- V predhriatom oleji jemne opečte cibuľu s mrkvou
- Pridajte hrudku, soľ, korenie, smažte spolu min. 3
- Položte huby, premiešajte. Fritujte, kým sa kvapalina neodparí. Časom - min. 5-8
- Lay majonéza, mix
- Koláčky plňte plnkou, nastrúhajte strúhaným syrom
- Dajte košíčky na plech na pečenie zakryté pergamenom, poslať do predhriatej rúry (180 stupňov).
- Vôľa je určená hruškovou syrovou kôrou.
Vrcholom sviatky sa stanú košíčky zdobené zeleňou. Mimochodom, môžete im slúžiť teplé i studené. A majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou.
Šalát z tartletového mäsa
Súhlasíte, že aspoň jeden majonézový šalát je nevyhnutnosťou. Ponúkam veľmi chutné mäso. Šalát je veľmi dobrý, odporúčam ho variť. Jeho vrcholom sú huby vyprážané lúčom.
Teraz sa stalo módnym podávaním šalátov v koláčoch. To je veľmi výhodné. A taký šalát bude vynikajúcou náplňou.
Zložky
- 4 zemiaky so stredne prevareným plástom
- Varené vajcia - 4 ks.
- Nakladané uhorky - 4 ks.
- Varené kuracie stehná
- Hlivy ustrice - 500 g.
- Dve malé cibule
- Majonéza - gr. 50
- Rastlinný olej - gr
- Soľ, mleté \u200b\u200bkorenie podľa chuti
- Zelený kôpor na dekoráciu.
Šalát na varenie
- Nakrájajte cibuľu a huby na malé kocky
- Smažte v oleji, nezabudnite na soľ a korenie
- Zemiaky, vajcia, kuracie mäso a uhorky nakrájajte na malé kocky
- Zmiešajte všetky potraviny s majonézou. Vyskúšajte soľ a kyselinu. Ak je to potrebné, orežte ďalšiu uhorku.
- Koláčky plňte šalátom, ozdobte jemne nasekaným kôprom.
Hostia budú plní a spokojní, určite!
Baklažán Snack Peacock Tail
Nie misa, ale skutočná bomba na slávnostnom stole! Aký dizajn, aká chuť si zaslúži!
Výrobky na varenie
- Baklažán - 2 ks.
- Tavené syry - 2 ks.
- Varené vajcia - 2 ks.
- Cesnak - 3-4 strúčiky
- Stredná uhorka - 1 ks.
- Majonéza - 3 polievkové lyžice
- Bulharská paprika - 1 ks.
- Rastlinný olej - 70 g.
- Čierne olivy s bodkami - 12 ks.
- Soľ, korenie podľa chuti
- Listy zeleného šalátu.
Varenie majstrovské dielo
Nezabudnite odfotiť na pozadí tohto diela kulinárskeho umenia!
sekaná
Kto nemá rád mäsové pochúťky! Pripravujem ich na každú dovolenku. Ak k mne prichádzajú hostia, vedia - budem s nimi zaobchádzať s vynikajúcimi rohlíkmi.
Ak si chcete pochutnať, musíte si kúpiť bravčové stehno. Ak to nemôžem kúpiť, beriem to
tenká masť s vrstvou mäsa. Funguje to tiež dobre.
Stále potrebujete korenie - soľ, mleté \u200b\u200bkorenie, horčica. Na plnenie - sušené slivky, sušené marhule, varené vajcia
Proces varenia
- Klapku som rozdelil tak, aby kotúčiky neboli príliš silné
- Pranie, sušenie obrúskom, soľou, korením, trochu mastnoty s horčicou (majonéza)
- Pošlem to do chladničky 2-3 hodiny, aby bola marinovaná
- Moje sušené švestky a sušené marhule, a ak je to potrebné, dusené v horúcej vode
- Rozložil som bok po povrchu, položil som výplň na hranu, valil som rolku, navrch môžete horčicu trochu namazať - bude mäkší
- Zväzujem nite. Pamätajte, že pri častých kruhových odbočkách musíte byť dobre prepojení. V tomto prípade bude kotúč atraktívnejší.
- Zabalím kotúčik fóliou, položím na plech a pošlem ho do horúcej rúry (180 stupňov) na hodinu a pol. Nalejte trochu vody do spodnej časti panvice, pridajte za súčasného odparovania
- Vyberiem hotový výrobok z rúry, nechajte ho vychladnúť a až potom odviňte nite.
Boky môžu byť plnené cesnakom, do náplne pridajte orechy. Tu si môžete predstaviť, koľko chcete. V každom prípade to bude chutné.
Vaječné závitky s pečeňovým paštétom
A čo jedlo zo sviežej sviečky z vajec? Len to, že sa musí variť. A pasta z hovädzej pečene nemá nižšiu chuť. Nakoniec je to veľmi krásne!
Na vaječné rolky musíte variť
- Vajcia - 5 ks.
- Majonéza - 80 gr.
Na pastu
- Hovädzia pečeň - 500 g.
- Bravčový tuk solený na tuky - 10 gramov.
- Maslo 100 g.
- Mrkva - 2 ks.
- žiarovka
- Soľ, korenie.
Najskôr pripravte pastu
- V tukovej, jemne nakrájanej cibuľke a mrkve
- Pridajte pečeň nakrájanú na plátky. Smažte do mäkka, soľ, korenie
- Hmotu dvakrát otočte v mlynčeku na mäso. Pasta by mala mať krehkú štruktúru
- Pridajte zmäknuté maslo, dobre premiešajte, poslať do chladničky
Varenie role
- Nakrájané vajcia, soľ, porazte mixérom
- Pridajte majonézu a znova rozšľahajte
- Predhrejte rúru (180), pošlite prázdny plech na pečenie potiahnutý fóliou (musí byť namazaný olejom).
- Nalejte vaječnú hmotu na dobre zahriaty plech na pečenie, pečte 10 - 15 minút. pri 180 stupňoch
- Keď je pripravený, vyberte ho a oddeľte od fólie
- Naneste vrstvu pasty, zabalte do role
- Po ochladení nakrájajte na porciované rožky.
Položte krásu na misku, ozdobte ju zeleňou.
To je všetko! Nemôžete sa báť a čakať na hostí. Užite si jedlo s priateľmi a rodinou!
Čo vidí hosť pred slávnostným sviatkom? Sviatočný stôl so studenými predjedlami. Recepty pre studené predjedlá na slávnostnom stole sa líšia vzhľadom, spôsobom prípravy, vstupom pracovnej sily a obsahom prísad. Najjednoduchšie studené predjedlá na slávnostnom stole sú sendviče. Sendviče sú tiež najbežnejším občerstvením. Sendviče sú vyrobené z chleba a masla, rôznych gastronomických výrobkov a kulinárskych výrobkov. Pri organizovaní rautov, recepcií, malých občerstvení sendviče - pripravujeme jednohubky.
Slávnostný stôl naznačuje, že je potrebné ozdobiť pokrmy, takže stojí za to slúžiť občerstvenie v rôznych formách. Ozdoba na studené mäso na slávnostnom stole, studená občerstvenie na slávnostnom stole chleba pita, studené občerstvenie na slávnostnom stole na špajlích môžu tomuto stolu dodať rozmanitosť. Na slávnostný stôl sa odporúča kombinovať studené a teplé občerstvenie. Naše stránky predstavujú rôzne chutné studené občerstvenie pre slávnostný stôl. Medzi nimi nájdete lacné studené občerstvenie na sviatočnom stole, originálne studené občerstvenie na sviatočnom stole, zaujímavé a nezvyčajné studené občerstvenie na sviatočnom stole.
Pre domácnosti sú najzaujímavejšie rýchle občerstvenie na slávnostnom stole. Ich sortiment je tiež veľký, väčšina z nich je predjedlom studeného mäsa na slávnostnom stole. A napriek tomu, ak máte nejaké nové studené občerstvenie pre sviatočný stôl, pošlite nám fotografie a recepty na tieto pokrmy, vyzdobia našu kolekciu. Jednoduché recepty na studené predjedlá na slávnostný stôl sú zaujímavé pre mnohých našich čitateľov.
Možno vás bude zaujímať niekoľko ďalších tipov, ktoré vám pomôžu pripraviť studené občerstvenie na slávnostnom stole:
Ak je soľ vopred solená, zelenina vydá veľa šťavy, čo ovplyvní chuť šalátu. Preto je lepšie soliť tesne pred podávaním;
Šaláty a vinaigrety by sa mali plniť aj bezprostredne pred podávaním;
Pokúste sa pamätať na to, ktorý z vašich hostí a čo sa mu páči na občerstvenie. Nebude pre vás ťažké prispôsobiť plánovaný plán obsluhy, ale poteší ich;
Studené predjedlá, šaláty sa lepšie nerozpúšťajú a korenia a je lepšie experimentovať s korením - to nemusí potešiť hosťa. Je správne položiť na stôl soľničku a šejkru, majonézu, horčicu, chren a misku s rôznymi bylinkami;
Zemiaky na šalát sa lepšie varia bez čistenia a po uvarení sa ošúpajú. Počas varenia stratia nešúpané zemiaky 20% vitamínu C a ošúpané - 40%;
Pridržiavaním zvädnutých zelení v studenej vode s pridaním octu obnovíte jeho svieži vzhľad.
Každá hosteska bude súhlasiť s tým, že situácia s nečakanými hosťami nie je najpríjemnejšia, bohužiaľ to však nie je zriedkavá situácia. Každá rodina má, samozrejme, svoje vlastné, osvedčené recepty na rýchle a lacné občerstvenie. Naozaj existuje veľa receptov.
Sendviče s šproty v rúre
zloženie:
- bochník
- šproty,
- citrón,
- greeny.
Spôsob varenia:
- Ktorá z domácnosti nevie, aké chutné sendviče s šproty sú? Išli s ranou na akúkoľvek dovolenku! Ale ak sú studené sendviče plné obáv aj vám, aj vašim hosťom, aktualizujte tento predjedlo - pripravujte horúce sendviče s šproty! Bude to trvať trochu viac času, ale bez úsilia. Ale každý hosť ocení vaše kulinárske schopnosti!
- Bochník nakrájajte na kúsky a položte ho na plech. Na každý kus položte v závislosti od jeho veľkosti dve alebo tri ryby. Odrežte zeleň a položte ju na vrch sendviča. Chop na vrchu s nastrúhaným syrom. Nenechajte šetriť syr, posypte viac! Vložte sendviče do rúry na 10 minút. Na hotové jedlo dajte pol šálky citróna.
- Verte mi, tento posledný dotyk nastaví tón pre celé jedlo! Všetky ryby a citróny sú neoddeliteľnými priateľmi, ale tu tento duet jednoducho nebude bezkonkurenčný! Ak s touto kombináciou neriskujete prekvapujúcich hostí, citrón nahraďte plátom uhorky alebo paradajky. Bude to tiež chutné, ale tradičnejšie.
Horúce mini sendviče
zloženie:
- 3-4 zemiaky
- korenie
- olej na varenie
Príprava:
- Nastrúhajte surové zemiaky na strúhadle a dochutíme soľou a korením, podľa chuti rozrežeme chlieb alebo bochník, zemiaky rovnomerne rozotrite silnou vrstvou.
- Strana, na ktorej sa zemiaky jemne položia na panvicu so zahriatym slnečnicovým olejom, sa smaží do zlatohneda.
- Chlieb nie je potrebné obracať a vyprážať. Ukázalo sa, že sú celkom chutné a rýchle horúce sendviče.
Rozpočet rýchle občerstvenie
zloženie:
- Párky - 3-4 kusy
- Paradajka - 1 kus
- Cesnak - 2 strúčiky
- Majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica
- Kečup - 3 polievkové lyžice. lyžice
- Pšeničný chlieb - 10 plátkov
- Syr - 100 gramov
- Čerstvé zelené - podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
Spôsob varenia:
- Párky sa nakrájajú na malé kocky a šíria sa v hlbokej miske.
- Nakrájame tiež paradajky na kocky, jemne nasekáme greeny a pridáme ich na údeninu.
- Cesnak vytlačte cesnak.
- Majonézu a kečup rozložíme do zvyšku ingrediencií a všetko dôkladne premiešame.
- Dajte chlieb na plech a na každé plátok položte 1 - 1,5 lyžice plnky. Posypte čiernym korením hore.
- Tri syry na hrubom strúhadle a posypte ich každým kusom, nemali by ste však pridávať príliš veľa syra, pretože sa počas procesu pečenia rozprestrie na plech na pečenie.
- Sendviče vložíme do predhriatej rúry na 15 minút a výsledok potom vyhodnotíme s celou rodinou.
Rozpočet Snack Lazy Pizza
zloženie:
- Klasický obušok - 1 ks.
- Tvrdý syr - 250 g
- Varená klobása - 300 g
- Paradajky - 2 ks.
- Zelení - akékoľvek, podľa chuti
- Majonéza - 4 polievkové lyžice
- Kečup - 4 polievkové lyžice
Spôsob varenia:
- Bochník nakrájajte na tenké plátky približne 1 cm. Na rezanie mäkkého chleba použite nôž s klinčekmi tak, aby boli plátky rovné a chlieb sa nerozpadol.
- Tvrdý syr a varená klobása (mal som doktorát podľa GOST), ktorý sme šúchali na hrubom strúhadle.
- Syr a klobásu zmiešame s majonézou a kečupom do stavu homogénnej hmoty.
- Nakrájajte paradajky v kruhu.
- Výslednú hmotu rozložíme na nakrájané plátky bochníka a na vrchol položíme kúsok paradajky.
- Na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom sme vložili nápadné sendviče a vložili sme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15 až 20 minút.
- Podávajte horúce sendviče, aj keď sú studené, sú celkom jedlé.
Fondue Fast Food
zloženie:
- 1 strúčik cesnaku
- 400 gramov syra (švajčiarsky tvrdý)
- 200 gramov syra ementál
- nejaké suché biele víno (Neuchatel)
- čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 3st. 1 zemiakový škrob
- 1 polievková lyžica. kirsch
- trochu mletého korenia
- jeden muškátový oriešok
Spôsob varenia:
- V hrnci s fondue musíte variť mlieko s prevarenou vodou, pokiaľ to samozrejme nie je liatina alebo glazúra. Potom nastrúhajte polovicu cesnakového hrnca vo vnútri.
- Vezmite syr Emmental a švajčiarsky syr a strúhadlo (hrubé) a zamiešajte ich do hrnca. Pridajte malé množstvo vína do syra, citrónovej šťavy, zemiakového škrobu a dusíme na miernom ohni, kým sa syr úplne neroztopí.
- Aby sa syr rýchlejšie tavil, je lepšie pridať šťavu z čerstvo vylisovaného citróna, dáva miske vynikajúcu vôňu a nezvyčajnú chuť. Zmes dôkladne premiešajte, aby sa syr nestal úplne viskóznym a vláknitým. Do fondue musíte pridať korenie podľa chuti a jeden nastrúhaný muškátový orech a nechať dusiť 10 minút, kým sa neuvari.
- Podávajte podľa možnosti s malými kockami akéhokoľvek chleba a na samostatnom tanieri položte krásne zelenú a pár vetvičiek mäty.
Občerstvenie z pečeňového koláče
zloženie:
- kuracie pečene - 500 gramov;
- kuracie vajcia - 2 veľké vajcia (ak nie príliš veľké, je lepšie zobrať 3);
- mlieko - 100 ml;
- pšeničná múka - 200 gramov;
- veľká cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 4 kusy;
- majonéza - podľa chuti;
- čerstvá uhorka - na dekoráciu;
- greeny - na dekoráciu;
- korenie a soľ podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Najskôr musíte namočiť pečeň počas dňa, čo najčastejšie vymieňať vodu, a potom ju musíte nakrájať na kúsky a súčasne vyčistiť všetky filmy, žily a iné miesta, ktoré zabraňujú mlynčeku na mäso v mletí pečene.
- Potom sa kúsky pošlú do pečene v mixéri alebo v mlynčeku na mäso a premenia sa na polotekutú hmotu. Akonáhle je všetko pripravené, nalejte do misky, v ktorej si pripravíte pečeňové „cesto“ na pečenie koláčov.
- Miešajte vajcia, nalejte potrebné množstvo mlieka a potom musíte zobrať múku a trochu ju pridať, aby sa na hrudkách nenachádzali hrudky. Hniesť veľmi opatrne. Hmotnosť bude tenšia ako cesto na palacinky, ale nie o moc.
- Pokiaľ ide o cibuľu, predčistia sa, nakrájajú sa na polovičné krúžky a potom sa polokrúžky odošlú na panvicu, aby sa nechali priesvitné, až kým nebudú priehľadné. Cibuľa môže prejsť mixérom alebo mlynčekom na mäso po smažení. Cibuľa vmiešajte do pečeňovej hmoty. Máte pripravené cesto.
- Teraz potrebujete panvicu s nízkymi stranami, aby bolo možné ľahko odstrániť pečeňové koláče. Všetko je tu veľmi jednoduché - je potrebné naliať dostatok hmoty na predhriatej panvici s olejom - naberačkou - rýchlo sa distribuovať po panvici a smažiť, kým nie je pripravený, najskôr na jednej strane a potom na druhej strane. Pečeňový koláč je veľmi rýchlo vyprážaný na kuracom pečive - stačí počkať, kým nezmení farbu na sivú.
- Teraz vezmite tanier a naň zatlačte hotový koláč. Ak sa pokúsite odstrániť špachtľou, koláč sa ľahko rozbije. A je lepšie otočiť ho pomocou taniera - je to veľmi výhodné.
- Hotové koláče sa rozmazávajú majonézou, do ktorej už bol pridaný cesnak. Ale pokiaľ ide o náplne do pečeňového koláča, potom si tu vyberiete podľa svojho vkusu. Najjednoduchšia vec, ktorú môžete vložiť do pečeňového koláča, ktorý používa kuracie pečene, je vyprážanie mrkvy s cibuľou.
- Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú navrstvenie takého jedla hríbmi a cibuľou, ktoré ste predtým vyprážali a premieňali na mleté \u200b\u200bmäso alebo jednoducho cibuľu, kaviár - baklažán aj cuketu - a ešte oveľa viac - náplne závisia od vašej chuti a fantázie. Výplne sa delia na toľko častí, koľko kusov sa vyrába z pečene.
- Zhromaždenie pečeného kuracieho koláča je veľmi jednoduché. Prvá vrstva koláča sa položí na rovnú dosku, ktorá sa očistí majonézou a cesnakom. Potom sa položia vyprážané mrkvy s cibuľou. Všetko je pokryté druhým koláčom, je opäť rozmazané a tak ďalej.
- Vrstvy striedame presne, kým nevyložíme tú poslednú. Koláč zdobíme podľa vlastného uváženia - podľa vášho vkusu môžete použiť vajcia, mrkvu, čerstvé uhorky, čerstvé bylinky. Pred podávaním sa odporúča, aby sa torta dostala trochu času, aby stála a nasiakla.
Klasický americký sendvič
zloženie:
- 8 plátkov toastového chleba
- 4 lyžice smotanový syr
- 2 šalát, nakrájaný na polovicu
- 2 paradajky, nakrájané
- 100 g. nasekané uhorky
- 12 plátkov slaniny
- 1 polievková lyžica rastlinný olej
- 1,5 až 2 lyžice nakrájanú zelenú cibuľu
Spôsob varenia:
- V hriankovači opekajte alebo grilovajte chlieb. Zmiešajte smotanový syr a zelenú cibuľu, dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Rozotrite surový chlieb. Dajte šalát, paradajky a uhorky.
- Smažte slaninu v zahriatom oleji 2 až 3 minúty, až kým nebude krehká. Vysušte papierovými utierkami a nasaďte zeleninu. Zatvorte sendvič a nakrájajte na polovicu diagonálne.
Lacný predjedlo s pita chlebom
zloženie:
- Kuracie filé - 200 - 300 g.
- Akýkoľvek strúhaný syr - 100 - 150 g.
- Uhorka - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Kórejská mrkva - 200 g.
- koriander
- Omáčka - majonéza, kečup, kyslá smotana v rovnakých pomeroch. Ak chcete, čo sa vám najviac páči, môžete vložiť viac.
- Arménska pita - 2 ks.
Spôsob varenia:
- Nakrájajte kuracie filé, soľ, korenie, posypeme kuracím korením, pridajte trochu stolového octu alebo sójovej omáčky podľa chuti a odložte stranou 20 minút. Položte panvicu na sporák, nalejte trochu rastlinného oleja, dobre ju zohrejte a kuracie filé opečte. Neprevarujte, filet by mal byť šťavnatý.
- Pridajte cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná. Celé vyprážanie trvalo asi 10 minút.
- Pita chlieb rozdelíme na polovicu, pol na polovicu a omastíme. Namažte takmer uprostred, ale bližšie k okraju, ktorý je k vám.
- Dajte kúsky filé na omáčku.
- Najlepšie s kórejskou mrkvou.
- Pridajte uhorky.
- Potom pridajte paradajky.
- Najlepšie s mastnou omáčkou.
- Posypeme syrom.
- Posypeme bylinkami, máme koriandr.
- Zabaľte obálku.
- Role je pripravená. Vezmite prosím na vedomie, že na vrchole nás bol chlieb pita mierne vrstvený, pretože bol dosť suchý.
- Musíte ho vložiť do mikrovlnnej rúry alebo do panvice, aby sa syr roztopil.
- Nakrájajte na polovice a položte na tanier.
- Lubo - to je drahé vidieť a chuť je neopísateľná.
Lacný predjedlo s baklažánom
zloženie:
- Baklažán 2 ks
- Sladká paprika 3 ks
- Paradajky 1 ks
- Sladká cibuľa 3-4 strúčiky
- Cesnak podľa chuti
- Koriandr, bazalka, mäta 2-3 lyžice
- Olivový olej podľa chuti
- Ocot, soľ
Spôsob varenia:
- Baklažán a korenie by mali byť pečené akýmkoľvek vhodným spôsobom. V skutočnosti je obvyklé piecť baklažán na otvorenom ohni, ale to nie je vždy k dispozícii. Preto je lepšie použiť konvenčnú domácu rúru. Baklažánová pec musí byť, kým sa kôra nezačne pokrčovať.
- Pečieme korenie, kým nebude mäkké a kým sa neoddelí škrupina. Pečieme papriku, kým nebude mäkká. Pečenie zeleniny v mikrovlnnej rúre je ešte jednoduchšie a rýchlejšie. Urobte to tak, že baklažán prepichnete nožom alebo ho prepichnete vidličkou, inak môžu počas varenia jednoducho vybuchnúť. Mimochodom, papriky.
- Pred pečením namažte baklažán a korenie malým množstvom rastlinného oleja. Čas pečenia približne 10 - 12 minút. Nechajte baklažán a korenie vychladnúť na izbovú teplotu. Olúpajte cesnak a pridajte do sekačky. Pridajte soľ. Z byliniek mäty, koriandra a bazalky odtrhnite listy a vložte do cesnakového mixéra.
- Pridajte 2 polievkové lyžice. olivový olej a 1 lyžička vínny ocot. Brúsiť všetko, nie nevyhnutne do stavu pyré, stačí, ak sú k dispozícii dostatočne veľké kúsky. Chop greeny, cesnak a korenie Jemne olúpajte papriku z kôry, ktorá sa ľahko oddelí, rovnako ako plastová fólia, iba sa odlúpa.
- Odstráňte všetky semená a chvost, mala by zostať iba dužina, ktorá musí byť nakrájaná na veľké kúsky. Lilku nakrájajte na polovicu, lyžičkou odstráňte semená a kôru nakrájajte. Brúsime mäso baklažánu, stačí ho roztrhať rukami na kúsky alebo nakrájať na veľké kocky.
- Dajte mäso korenia a baklažánu na tanier. Ďalej vložte paradajky nakrájané na veľké kúsky alebo plátky. Predjedlo baklažánu vyzerá veľmi pôsobivo, ak používate paradajky rôznych farieb: červená, ružová, žltá a dokonca zelená.
- Dajte baklažán, zeleninu a zeleninu na tanier.
- Posypte zálievkou s predjedlom baklažánu. Dôležitý bod - šalát musíte zmiešať bezprostredne pred podávaním, aby paradajky nedali šťavu. Šalát premiešajte bezprostredne pred podávaním.
Rozpočet predjedlo Raffaello
zloženie:
- 2 spracované syry;
- 200 g mrazených krabích tyčiniek;
- 3 varené kuracie vajcia;
- 2 lyžice majonézy;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- soľ podľa chuti;
- greeny na dekoráciu (šalát, petržlen alebo kôpor).
Spôsob varenia:
- Kuracie vajcia varte vopred v mierne osolenej vode 15-20 minút, kým nevychladne. Ihneď ich premiestnite do studenej vody - to sa deje tak, aby sa škrupina z vajec neskôr ľahšie vyčistila.
- Akonáhle sa úplne ochladia, ošúpajte vajcia a vtierajte ich do jemného strúhadla v hlbokej miske. Roztopené syreniny vložte na niekoľko minút do mrazničky a fóliu tiež vyčistite.
- Trieť na jemnom strúhadle v nádobe na varené vajcia. Do neho pritlačte strúhané strúčiky cesnaku a pridajte soľ. Pridajte majonézu a celý obsah nádoby premiešajte, až kým sa nedosiahne homogénna hmota. Mimochodom, vďaka domácim vajciam získa náplň žiarivo žltú farbu.
- Krabie tyčinky mierne rozmrazte a nastrúhajte ich tiež na jemnom strúhadle, ale v inej nádobe. Dôkladne rozmrazte tento produkt, pretože bude veľmi časovo náročné trieť o strúhadlo.
- Ozdobte porciovanú misku alebo tanier čerstvým šalátom, vetvičkou petržlenu alebo kôpru - to, čo je v chladničke.
- Navlhčite dlane vo vode, oddeľte malé dávky od náplne a hodte ich na gule. Tieto gule rozvaľujte v hoblinách krabov a opatrne ich položte na greeny v akomkoľvek poradí.
- Predjedlo Raffaello je pripravené! Podávame chladené na stôl.
Vajcia predjedlo s paštétu
zloženie:
- kuracia pečeň 500 g
- cibuľa 1 ks
- mrkva 1 ks
- maslo 50 - 100 g
- soľ, čerstvo mleté \u200b\u200bkorenie, vajcia (tvrdý) šalát (na servírovanie)
Spôsob varenia:
- Umyte pečeň, osušte ju a nakrájajte na malé kúsky. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Mrkvu nastrúhajte.
- Smažte cibuľu a mrkvu na panvici s predhriatym rastlinným olejom, kým sa neuvaria. Pridajte pečeň a opečte na ohni, o niečo menej ako je priemer, za občasného miešania 5-7 minút.
- Potom panvicu prikryte vekom, znížte teplotu a nechajte pôsobiť ďalších 10 minút, kým nebude krehká, pridajte soľ a korenie.
- Pečeň s cibuľou a mrkvou pretlačte mlynčekom na mäso alebo mletím v mixéri, pridajte plátok masla a dobre premiešajte, až kým nedosiahne homogénnu konzistenciu (alebo znova neprechádza mlynčekom na mäso).
- V prípade potreby si môžete vajíčka plniť pečeňovým paštétom. Vajíčka natvrdo uvarené, šupky a každé z nich jemne nakrájajte pozdĺžne na dve polovice.
- Vyberte žĺtky. Časť oneskorených varených žĺtkov sa môže rozdrobiť vidličkou, vložiť do pasty a dobre premiešať. Položte žĺtky stranou na dekoráciu.
- Dajte umyté a sušené listy šalátu na tanier, dajte na nich polovicu vajíčok.
- Z vrecka na pečivo vložte pastu do každej polovice vajíčka, posypte žĺtky nastrúhané na jemnom strúhadle a ozdobte ich zeleňou.
Rozpočet predjedlo s krabie tyčinky
zloženie:
- Čipy - 20 ks;
- Krabí tyčinky - 100 g;
- Kuracie vajce - 1 ks;
- Uhorka - 80 g;
- Konzervovaná kukurica - 70 g;
- Soľ podľa chuti;
- Mleté čierne korenie - podľa chuti;
- Majonéza podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Takže ideme do najbližšieho supermarketu a kupujeme krabie tyčinky najvyššej kvality, lepšie chladené. Mrazené tyčinky by sa mali rozmrazovať pri izbovej teplote. Odstráňte ochranný film. Tyčinky nasekáme veľmi jemne.
- Kuracie vajce prevarte v osolenej vode. To bude stačiť asi desať minút po varení tekutiny v panvici. Odstráňte vajíčko z vriacej vody a okamžite ho namočte do chladu. Nechajte mierne vychladnúť, 10-15 minút, olúpajte a nakrájajte na malé kúsky. Pridať do krabie palice.
- Vezmite najčerstvejšie a svieže uhorky. Musí byť pevne na dotyk, bez mechanického poškodenia. Nakrájajte na veľmi malé kúsky. Vypustite tekutinu z konzervovanej kukurice. Pridajte kukuricu a nakrájanú uhorku do šalátovej misy. Pridajte podľa chuti soľ a korenie. Šaty s majonézou a dobre premiešajte.
- Vyberieme vhodné ploché jedlo požadovaného tvaru. Dali sme čipy. Na čipy položte malú časť šalátovej hmoty. V prípade potreby ozdobte pikantnými greeny. Čipy s krabími tyčinkami a kukuricou pripravené. Môžete zaobchádzať so svojimi blízkymi!
Lacný židovský predjedlo
zloženie:
- 200 gramov taveného syra (napríklad „Orbit“, „Friendship“, „City“);
- 50 gramov čerstvej mrkvy;
- pár strúčikov cesnaku;
- trochu čierneho korenia;
- soľ podľa potreby;
- majonéza.
Spôsob varenia:
- Na jemnom strúhadle tri syry, potom cesnak a mrkva. Ukázalo sa, že je to pohodlnejšie - mrkva odstráni zvyšný syr zo strúhadla, potom sa strúhadlo ľahšie umyje.
- Pridajte čerstvo zomleté \u200b\u200bčierne korenie a majonézu a premiešajte. Vyskúšajte to, možno bude treba mierne osoliť. Závisí to od chuti a slanosti syra a majonézy.
- Všetko, naše židovské občerstvenie je pripravené! Môžete to poslúžiť k stolu! Je to veľmi dobré vo vašej chuti do jedla a veľmi zdravé. Jedinou vecou, \u200b\u200bktorú si musíte vybrať, je dobrá kvalita.
- Niekedy je to hrozné a vonia to ako potrava pre mačky :) Je lepšie to takto nehovoriť, ale dať to Murke, ak existuje.
Židovský predjedlo cesnaku
Variant lacného židovského občerstvenia, ak ho varíte zo spracovaných syrov. Táto hmota sa môže použiť ako nátierka na sendviče, náplne do zeleniny, koláčiky a akékoľvek iné výrobky z múky. Tu je možnosť pre občerstvenie na uhorkách a paradajkách.
zloženie:
- 2 vajcia
- 2 spracovaný syr;
- 50 g majonézy alebo kyslej smotany;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 0,5 zväzku kôpru;
- veľká uhorka;
- pevné paradajka.
Príprava:
- Kuracie vajcia s tvrdým varom, vychladnuté, jemne nasekané alebo nastrúhajte strúhadlo.
- Syr sa môže používať obyčajný alebo s rôznymi príchuťami. Uvoľnite ich z fólie, nastrúhajte sa. Prečítajte si viac:
- Lúpajte strúčiky cesnaku, tiež mleté \u200b\u200bna strúhadle alebo iným spôsobom.
- Nakrájaný kôpor, pridajte k celkovej hmotnosti, ochutte majonézou. Ak je to potrebné, pridajte soľ, môžete naliať trochu korenia.
- Uhorka nakrájajte na 0,5 cm kruhy. Nakrájajte tiež paradajky. Usporiadať na doske v jednej vrstve.
- Vyrobte malé guľôčky zo syrovej hmoty a každú položte na kúsok zeleniny. Ihneď podávajte židovský predjedlo, kým zelenina neuvoľní šťavu.
- Syrová hmota sa môže uchovávať v chladničke až dva dni.
- 170 g masla;
- 6 strukov červenej papriky;
- 1 struk žltého sladkého korenia;
- 200 g šunky;
- 20 g petržlenu;
- 180 g syra feta;
- 60 g šalátu;
- soľ;
- mleté \u200b\u200bčervené korenie;
- niekoľko vetiev kopru na dekoráciu.
230 kcal
recept:
- Kockové maslo, nechajte pôsobiť 10 minút. pri izbovej teplote a miesiť s vidličkou. Umyte korenie, osušte stonky a semená. Jemne nasekajte žlté korenie. Šunku nakrájajte na malé kocky. Umyte, vysušte a nasekajte petržlen. Syr syr feta s vidličkou a dobre premiešajte s maslom. Soľ, korenie, kombinujte s pripravenými žltými paprikami, šunkou a petržlenovou vňaťou.
- Červené papriky naplňte pevne do výslednej hmoty a vložte ich do chladu na 1-1,5 hodiny.
- Listy šalátu umyte, osušte a zarovnajte s miskou.
- Plnené papriky nakrájajte na krúžky, položte na listy hlávkového šalátu, ozdobte vetvičkami kôpru a podávajte.
- 10 hotových koláčikov;
- 10 prepeličích vajec;
- 1 mrkva;
- 200 g šampiňónov;
- 2-3 lyžice. lyžice zeleného hrášku;
- soľ;
- majonézy;
- zelená cibuľa;
- petržlen;
- 1 lyžička masla.
230 kcal
recept:
- Ošúpajte, umyte, nakrájajte a jemne opražte na masle. Mrkvu umyte, povarte, ochlaďte, olúpte, nakrájajte na kocky. Umyte petržlen a pažítka. Chop petržlen, takže pár vetvičiek na dekoráciu.
- Na výplň kombinujte mrkvu, huby, zelený hrášok, petržlen, majonézu, soľ a premiešajte.
- Naplňte košíčky, uvoľnite surové prepeličie vajce zhora.
- Dajte koláčiky na plech potiahnutý papierom, pečte ho 5-10 minút. pri + 180 ° C
- Dajte pripravené koláčiky na misku, ozdobte zelenými cibuľovými šípkami, petržlenovou vňaťou.
- 4 filé z platesy;
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy;
- mletý čierny korenie;
- 3 čajové lyžičky rastlinného oleja;
- 200 g mrazeného špenátu;
- 100 g olúpaných kreviet;
- 2 cibule;
- 3 lyžičky masla;
- 150 ml bujónu;
- 3 lyžice. lyžice limetkovej šťavy;
- štipka mletého zázvoru;
- štipka chilli.
260 kcal
recept:
- Rybie filé posypeme citrónovou šťavou, soľou a korením. Zahrejte rastlinný olej a rozmrazte špenát pod vekom, sezónu.
- Dajte špenát na filé. Rozložte krevety na vrch. Zrolovať sa. Nakrájajte cibuľu a dusené maslo.
- Nalejte vývar a privarte. Vložte rolky, duste 10 minút a potom vyberte z vývaru.
- Pridajte do vývaru limetkovú šťavu, trochu povarte. Soľ, korenie, sezóna so zázvorom a chilli.
- Rolky podávame s omáčkou, ozdobené plátkami limetky, chilli papričkami a vetvičkami čerstvých bylín.
- 4 silné plátky syra Camembert;
- 4 silné plátky šunky;
- 1 vajce
- 3 lyžice. lyžice múky;
- 8 lyžíc. lyžice strúhanky;
- 4 lyžice. lyžice brusnicového džemu;
- šťava z 1 pomaranča;
- 1 polievková lyžica. polievkové lyžice sladkej horčice.
380 kcal
recept:
- Plátky syra jemne nakrájame na polovicu. Na dolnú polovicu položte plátok šunky, hornú polovicu prikryte a jemne stlačte. Porazte vajíčko.
- Múku a krekry nalejte na ploché taniere. Kusy syra nakrájajte na múku, namočte do vajíčka a nakrájajte na strúhanku.
- Pripravený syr položte na tanier a vložte do chladničky na 20 minút. Na panvici s hlbokým vyprážaním zahrejte rastlinný olej, vložte syr a rýchlo ho opečte na obidvoch stranách, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Položte kúsky syra na papierové obrúsky tak, aby sa z nich ukladal nadbytočný tuk. Syr smažte veľmi rýchlo, aby si zachoval svoj tvar.
- Urobte omáčku. V miske zmiešajte brusnicový džem, pomarančový džús a sladkú horčicu. Podávame syr s omáčkou.
5. Kuracie mozaika
- 2 nohy;
- 3 mrkvy;
- banda petržlenu;
- 5 vajec;
- 5 lyžíc. lyžice krupice;
- 3/4 šálky jogurtu;
- soľ;
- korenie;
- pochutiny.
310 kcal
Kuracie mozaika
recept:
- Oddeľte filé od kostí a jemne ju nasekajte. Ošúpajte mrkvu a nastrúhajte ju. Jemne nasekajte petržlen.
- Kombinujte kuracie mäso, mrkva, petržlen, vajcia, krupicu, kefír, soľ, korenie, korenie a dobre premiešajte. Vložte všetko do pekáča, pevne ho pripevnite, aby nebol vzduch. Vložte vrece do iného vrecka s uzlom dole, znova ho pevne pritiahnite a uvoľnite vzduch.
- Vložte sáčok do nádoby a nalejte vodu tak, aby bola o 3 cm vyššia ako sáčok. Varte 2 hodiny. Vyberte balíčky, nakrájajte rolku a podľa potreby ozdobte.
- banda listov šalátu;
- 2 čajové lyžičky rastlinného oleja;
- 125 g pečeňovej paštéty;
- 2 struky pomarančovej papriky;
- 80 g múky;
- soľ;
- 1 čajová lyžička kajenského korenia;
- 150 ml mlieka;
- 2 vajcia.
255 kcal
recept:
- Miesenie cesta. Zmiešajte múku, mlieko, vajcia, pridajte štipku soli, kajenského korenia a všetko zmiešajte s metlou tak, aby nevznikli hrudky. Cesto vložte na 30 minút. na teplom mieste.
- Šalát nakrájajte na prúžky, papriku nakrájajte na kocky.
- Pečte 4 tenké palacinky v dobre zahriatom rastlinnom oleji a na obidvoch stranách ich vyprážajte, až kým svetlo nie je zlaté. Vyberte panvice z panvice a nechajte vychladnúť.
- Na každú palacinku naneste tenkú vrstvu pasty z pečene, rozložte šalát, pridajte kocky sladkej papriky a nakrájajte palacinky: najskôr otočte spodnú hranu k náplni, potom hrany zo strán a položte ich na seba.
- 100 g malej cibule;
- 1 struk červenej papriky;
- 2 veľké cibule;
- 1 mrkva;
- 200 g mäsovej pasty;
- 50 g smotanového syra so šampiňónmi;
- 2 žĺtky;
- soľ;
- mletý čierny korenie;
- mletá paprika;
- 1,2 kg morčacie filé z moriaka;
- 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- 200 ml kurčaťa;
- 200 ml suchého bieleho vína;
- 150 g kyslej smotany;
- 2 lyžice. lyžice múky;
- 2 čajové lyžičky jablkového džemu.
325 kcal
recept:
- Nasekajte malú cibuľu. Sekaná paprika, veľká cibuľa a mrkva. Pastu zmiešajte so syrom, žĺtkami, malou cibuľkou a korením. Soľ, korenie a dochutené paprikou.
- Mäso nakrájajte na vrstvu. Soľ a korenie. Na mäso dajte plnku, zvinte ju a zviazajte ju niťou.
- Olej zohrejte na panvici a výsledný kotúč opečte na každej strane 7 minút. Pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Nalejte vývar, suché biele víno, znížte teplo a duste 40-50 minút pod vekom. Zahrievajte rúru na + 180 ° C.
- Vložte rolku do formy a vložte do rúry na 20 minút. Omáčka z duseného mäsa dusíme cez sito, pridáme kyslú smotanu, premiešame, zapálíme a privaríme. Miešajte v múke, dochutíme soľou, paprikou, čiernym korením. Pridajte jablkový džem a privarte. Nakrájajte rolku na plátky a podávajte s omáčkou.
- 200 g kalamáre olihní;
- 6 paradajok;
- 1 cibuľa;
- 1 struk zelenej papriky;
- 20 g kôpru a petržlenu;
- 150 g majonézy;
- 50 g šalátu;
- soľ;
- mleté \u200b\u200bčierne korenie.
260 kcal
recept:
- Omyl olihní opláchnite, vložte do osolenej vriacej vody a varte 4 minúty. Zlikvidujte v cedníku, ochladte a nakrájajte na kocky.
- Paradajky umyte, odrežte vrcholy, dužinu odložte lyžičkou a jemne nasekajte. Cibuľu olúpeme, jemne nasekáme a opražíme v rastlinnom oleji, kým sa nezhnedne a nezchladne.
- Umyte korenie, stonku vyberte zo semien. Nakrájajte na polovicu a nakrájajte na tenkú slamku. Kocky druhý. Zeleninu umyte a jemne nasekajte.
- Nasekanú chobotnicu, paradajkovú dužinu, cibuľu a kocky korenia. Soľ, korenie a dochutíme majonézou.
- Jemne plňte paradajky touto hmotou a ozdobte slamkami zeleného korenia.
- Umyté, suché a šalátové listy na miske. Dajte paradajky na vrch a podávajte.
- 0,5 kg bravčovej buničiny;
- 200 g šampiňónov;
- 2 paradajky;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica. lyžice citrónovej šťavy;
- 1 polievková lyžica. lyžice rastlinného oleja;
- soľ;
- mleté \u200b\u200bčierne korenie.
345 kcal
recept:
- Bravčové mäso umyte a nakrájajte na porcie, dobre porazte. Zohrejte rastlinný olej na panvici a rýchlo opečte kúsky mäsa na oboch stranách, až zhnednú.
- Paradajky položte na 30 sekúnd. vo vriacej vode, opláchnite studenou vodou a šupkou. Pripravte šampiňóny, nakrájajte na plátky a posypte citrónovou šťavou. Nakrájajte paradajky na malé plátky a zmiešajte s hubami. Soľ a korenie. Nakrájajte cesnak v trecej miske a ochutte zeleninovú zmes s hubami.
- Zahrievajte rúru na + 200 ° C. Mäso položíme na fóliu a prikryjeme zmesou paradajok a húb. Okraje fólie upevnite čo možno najťažšie.
- Vložte mäso do fólie na rošte rúry a pečte 30 minút. Potom vyberte z fólie a podávajte horúco. V prípade potreby ozdobte zeleňou.
- 200 g nórskeho údeného lososa (krájané na plátky);
- 2 pomaranče;
- 1 polievková lyžica. lyžica kapary;
- 0,5 zväzku bazalky;
- 150 g kozieho syra;
- 2 lyžice. lyžice bieleho octu;
- 1 čajová lyžička horčice;
- 4 lyžice. lyžice olivového oleja;
- 2 zväzky listov šalátu;
- nejaký červený kaviár na dekoráciu.
230 kcal
recept:
- Umyte pomaranče, nastrúhajte 1 čajovú lyžičku kôry, vytlačte šťavu. Chop kapary a bazalka.
- Syr zmiešaný s polovicou bazalky a pomarančovej kôry, kapary a 4 lyžíc. lyžice šťavy, sezóna.
- Plátky nórskeho lososa umiestnite na plastový obal a položte na ne rovnomernú vrstvu syrovej náplne. Pomocou fólie sa navinte do skúmaviek a vložte do chladničky na 1 hodinu.
- Pre omáčku premiešajte zvyšnú šťavu, kôru a bazalku. Pridajte ocot, horčicu a olej. Soľ a korenie. Usporiadajte listy šalátu na taniere. Nasaďte nasekané rožky a posypte omáčkou. Ak je to potrebné, ozdobte jedlo vajcami.
