Oblátky, ako v detskom veku, varia doma. Ukázalo sa, že to bude veľmi chutné aj v starej sovietskej oblátke!
Veľmi jednoduchý recept na oblátky.
- 4 vajcia
- vanilkový cukor
- 1-1,5 šálky múky
- 1 šálka cukru
- balenie margarínu
- soľ, sóda
Beat vajcia s cukrom v zmesi s vanilkovým cukrom. Pri mixéri bude tento proces prebiehať rýchlejšie. (Nezabudnite pridať štipku soli).
Roztavte margarín.
Po miernom ochladení nalejte do zmesi vajec a cukru. Pokračujeme v šľahaní.
Toto je množstvo sódy, ktoré potrebujeme.
Postupne za stáleho miešania pridajte múku tak, aby nevznikali hrudky.
Sódu uhasíme octom a nalejeme do cesta. Miešanie, po jednej alebo dvoch minútach, začne cesto jemne bublať.
Cesto je tekuté, tekuté.
Pred zapečením prvého produktu ohrievame oblátkovú žehličku, pečiacu plochu dôkladne namažte rastlinným olejom (ak nepotrebujete mazať oblátkovú žehličku s nepriľnavým povrchom). V budúcnosti nemažte.
Nalejte jednu alebo dve polievkové lyžice cesta na spodný povrch a rýchlo a pevne stlačte. Cestu nemusíte rozmazávať na povrchu (ako to vidím na fotografii) ... Dva dotýkajúce sa povrchy pečiva vaflovej žehličky to dokážu lepšie!
Oblátky sa pečú najviac 3-5 minút (všetko záleží na výkone elektrickej vaflovej žehličky). Po 3 minútach môžete zdvihnúť horný kryt a zistiť, ako sa proces odohráva.
Odstráňte hotovú oblátku špachtľou a rýchlo ju vypnite pomocou trubice alebo klaksónu. Hotové skúmavky je možné jednoducho posypať práškovým cukrom.
Môžete začať s akýmkoľvek krémom - puding, maslo, bielkoviny, varené kondenzované mlieko, džem, džem, džem.
Recept 2: Jednoduché vaflové rožky vo výrobcovi vaflí
- Vajcia - 5 kusov
- Cukor - 0,5 - 1 šálka
- Múka - 1,5 šálky
- Maslo alebo margarín - 180 gramov
Kuracie vajcia umyte mydlom a rozdeľte ich do šálky. Nalejte cukor.
Porazte vajcia cukrom, až kým nebudú hladké.
Roztavený margarín alebo maslo. Trochu v pohode.
Vaječnú zmes zmiešajte s margarínom (maslom).
Postupne v malých dávkach nalejte múku do cesta.
Zamiešame. Dôslednosť testu sa ukáže ako kyslá smotana.
Predhrejte železo vafle. Nalejte čajovú lyžičku, blízko. Pečieme 2-3 minúty.
Doštička sa zahreje, kým je ešte teplá. Ak je to potrebné, naplňte krém alebo varené kondenzované mlieko pomocou striekačky na pečivo.
Recept 3: Chrumkavé oblátky v rolke v elektrickom vaflovači
Recept je vhodný pre staré sovietske elektrické vaflové železo EV - 1/220 vyrobené závodom Dnepropetrovsk Elektrobytpribor. Toto je pravouhlý oblátkový železo.
- 3 vajcia
- 100 g masla,
- 150 g cukru
- 100 g pšeničnej múky
- vanilín na špičke čajovej lyžičky.
V miske votrite vajcia so zmäknutým maslom.
Pridajte granulovaný cukor a pokračujte vidličkou, dôkladne premiešajte.
Ak je maslo dobre premiešané, pridajte do misky múku a vanilku. Miešajte cesto, kým nezmiešate tekuté kyslé smotany.
Zapneme žehličku a zahrejeme ju desať minút.
Namočíme bavlnenú špongiu do rafinovaného rastlinného oleja a utrite ju pracovnou plochou žehliacej vafle.
Nalejte cesto do stredu vyhrievaného povrchu lyžičkou a rýchlo zakryte druhým povrchom.
Mierne zatlačte krídla rukou. Pečte každú oblátku 2-3 minúty, kým sa blíži para.
Otvoríme elektrickú vaflovačku a zistíme, či je oblátka dostatočne hrubá pre váš vkus.
Jemne vypáčte okraj vafle nožom.
A okamžite to otočte do skúmavky. Táto fáza je najrýchlejšia, musíte rúrku otočiť, kým je oblátka stále horúca.
Horúce oblátky rozprestierame najskôr na drôtený stojan tak, aby vychladli, vysušili a nadobudli tvar. Potom prejdeme na misku, keď na ňu položíme papierovú servítku. Oblátky sú dosť tenké a jemné.
Je tak ľahké pripraviť chutné vafle v sovietskej doštičke. Bon chuť!
- vajcia - 4 ks.
- margarín - 250 g
- cukor - 200 g
- pšeničná múka - 180 g
- jedlá sóda - 0,5 lyžičky
- stolový ocot - 0,1 lyžičky
- vanilkový cukor - 20 g
Všetko je pripravené veľmi rýchlo. Preto okamžite získame všetky potrebné prísady. Margarín rozpustite pohodlne - na sporáku, batérii, v mikrovlnnej rúre.
Rozdeľte vajcia do misky a premiešajte. Nemusíte bičovať, len blab.
Do vajec pridajte cukor a vanilkový cukor. Zmiešajte všetko.
Teraz nalejte roztavený margarín a opäť dobre premiešajte.
Nalejte múku do cesta, premiešajte do hladka.
Sódu uhasíme octom, pošleme do cesta a dobre premiešame.
Tu je cesto, ktoré dostaneme. Trochu tenší ako pri palacinkách.
Formu ľahko namažte rastlinným olejom. Mierne mierne a iba raz. Ďalej to nebudeme potrebovať.
Nalejte 1 lyžicu cesta do stredu doštičky, zavrite a smažte 30-40 sekúnd. Všetko záleží na zahriatí formy. Mám vaflovačku s priemerom 25 cm, nepotreboval som také dlhé rúry, takže som si položil formu 1 polievková lyžica.
Ak chcete získať dlhé skúmavky, nasaďte 2 lyžičky cesta bez podložného sklíčka.
Odstráňte hotovú oblátku a premieňajte ju na skúmavku. Oblátky sú cukor, drobivé a veľmi chutné. Mám 25 kusov.
Recept 5: Oblátka oblátky na srvátke v železnej doštičke
- pšeničná múka - 300 g
- sérum - 200 ml
- margarín (maslo môže byť) - 200 g
- cukor - 200 g
- vajce - 2 ks.
- rastlinný olej na mazanie elektrickej vaflovej žehličky.
Recept 6: oblátka sa valí na kefír (krok za krokom s fotografiou)
- kefír - 400 ml,
- kuracie vajcia - 3 ks.,
- granulovaný cukor - 100 gramov,
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžica,
- múka - 1 šálka,
- soľ - 2 štipky,
- vanilín - podľa chuti.
Vo vajciach, ktoré sú pre vás vhodné, láme vajíčka, pridávame cukor a vanilín podľa chuti.
Potom nalejte kefír, mal by byť pri izbovej teplote. Dobre premiešajte šľahačkou.
Nakoniec pridajte rastlinný olej a pridajte soľ s preosialou pšeničnou múkou.
Hotové cesto na oblátky bude konzistenciou o niečo hustejšie ako kyslá smotana.
Začneme s pečením vaflí, na to potrebujeme elektrickú vaflovačku. Zapojíme ho do elektrickej zásuvky, zahrejeme ho, namažíme povrch rastlinným olejom. Namažte iba raz.
Na spodnú platformu oblátkovej žehličky natierame lyžicu pripraveného cesta. Zatvorte veko.
Pečte vafle, kým sa nevytvorí krásna zlatá kôra.
Hotový vaflový koláč sa musí skrútiť do skúmavky alebo kužeľa. Na tento účel existujú špeciálne zariadenia, ktoré sa vždy predávajú kompletné so vaflovačom.
Môžete to však urobiť len rukami, len veľmi opatrne, pretože koláče sú veľmi horúce. A všetko sa musí robiť veľmi rýchlo, zatiaľ čo koláče sú horúce, chladené koláče sú veľmi krehké.
Bon chuť!
Recept 7: cesto na oblátky v kyslej smotane
- Margarín - 150 g.
- Vajcia - 3 ks.
- Cukor - 1 šálka.
- Múka - 2 poháre.
- Kyslá smotana - 1 šálka.
- Soda - 1 čajová lyžička.
Všetok margarín sa vloží do hlbokej misky a vloží sa do mikrovlnnej rúry. Ak je v dome malé dieťa a nedostatok času, odporúčam vám, aby ste nevytvárali vodné kúpele, margarín môžete jednoducho roztaviť v režime „odmrazovania“.
Vajcia s cukrom by sa mali biť mixérom alebo šľahačkou. Dokonca aj mixér sa s takouto úlohou vyrovná, osobne skontrolovaný.
Pokúste sa zistiť, či sa margarín po roztavení v mikrovlnnej rúre zahrial. Malo by byť mierne teplo. Pridajte margarín rozšľahané vajcia s cukrom.
Pridajte sódu do kyslej smotany a premiešajte.
Kyslá smotana a margarín kombinujte s vajcami. Nezabudnite ich zmiešať.
Pridajte cesto do múky a premiešajte šľahačkou, až kým sa nezmiešajú hrudky.
Keď už sme dostali skutočné cesto do oblátok, môžeme pokojne dýchať - polovica práce je hotová.
Povrch elektrickej vaflovej žehličky musí byť namazaný maslom. Nie je potrebné to robiť pred pečením každej oblátky, ale je to potrebné prvýkrát.
Každú oplatku pečte dve minúty. Za týmto účelom zbierame cesto v lyžici a rýchlo ho nalejeme na spodnú plochu žehličky. Zakryte vrchom. Nie je potrebné rozdeľovať cesto na povrchu, pri stlačení veka žehličky sa roztiahne.
Na vyprážanom povrchu sa vyvarujte veľkého množstva cesta, pretože po zakrytí pretečie nadbytok.
Oblátky, ktoré sú ešte horúce, sa musia navíjať do rúr.
Recept 8: Oblátky s šľahačkou
- vajcia - 5 ks.
- margarín (maslo) - 200 g
- cukor - 1 šálka
- múka - 1 šálka
- hotová šľahačka
Najskôr zmiešajte vajcia s cukrom.
Porazte dobre pomocou mixéra v režime turbo.
Potom pridajte predtavený margarín (alebo maslo).
Miešajte metla.
Pridajte múku.
Cesto znovu dôkladne premiešajte metličkou.
Pri príprave chrumkavých doštičiek je veľmi dôležité správne pripravené cesto. Malo by to byť dosť zriedkavé (napríklad 15% kyslá smotana).
Predhrievanie elektrickej vaflovej žehličky vopred, naneste 1 polievkovú lyžicu cesta a vyrovnajte ju na povrch vaflovej žehličky.
Pečieme až do zlatohneda.
Hotové oblátky otočte slamkou.
Oblátky sa môžu konzumovať úplne bez smotany alebo, ako je to v našom prípade, naplňte ich obvyklou šľahačkou. Môžete tiež pripraviť oblátky s kondenzovaným mliekom.
Recept 9: elektrónky v elektrickom oblátku (s fotografiou)
- maslo - 50 g
- pšeničná múka - 0,25 šálky
- vajce - 1 ks
- mlieko - 2 lyžice.
- cukor - 0,25 šálky
Varenie oblátok na kyslej smotane nie je vôbec ťažké, najmä ak máte pri sebe vafle. Ich recept je uvedený v rôznych verziách, po prečítaní si môžete vybrať jednu z možností pre seba.
Prehliadka histórie
Existuje veľa informácií o tom, kedy ľudia prvýkrát začali vyrábať chutné oplatky.
História nesiaha ani do jedného storočia. V skutočnosti sa staroveké Grécko stalo prvou krajinou, ktorá vyrába vafle. Recepty v priebehu času sa samozrejme zmenili. Sladké koláče sa postupne sťahovali do iných krajín.
Čoskoro sa vo Francúzsku objavili aj oblátky. Potom všetci snívali o zákusku, ale mohli to skúsiť iba králi a ľudia na súde.
Pochúťka bola na najjemnejších a najobľúbenejších ľuďoch. Dnes si môžete kúpiť taký dezert takmer všade. Oblátky sa stali známymi v roku 1898. Cukrár z Rakúska ich predstavil ako neapolský dezert.
Receptúra \u200b\u200bpoužila náplň s lieskovými orieškami, a preto ich bolo možné získať iba v okrese Neapol. Hlavnou črtou je, že sa líšia od chrumkavých oblátok, pretože sú podobné sušienkovým sušienkam. Ošetrenia sú veľmi žiadané.
Z tohto dôvodu sa Joseph rozhodol patentovať recept a objavila sa značka s názvom Manner, ktorá je známa svojimi vynikajúcimi pečivami.
Po nejakom čase bolo rozhodnuté vytvoriť výplne. Okolo cesty išli aj náplne orechov a ich miesto zaujali rôzne konzervy, med, bobule, smotanový syr a dokonca aj mäso. Medzi náplne patrí džem a konzervy.
Ukázalo sa, že je veľmi chutný. Dnes sú recepty na dobroty rôzne. Najnáročnejší gurmán nájde pochúťku, ktorá ho osloví.
Kyslá smotana vafle v elektrickom oblátku železa
komponenty:
200 ml kyslej smotany; 4 lyžice mlieko; 2 ks kurčatá. žĺtok; 125 g. múky; 50 g cukor; 1 balenie dodávka. cukor; 1 lyžička prášok do pečiva; soľ; pol citróna; 2 lyžice citrónová šťava.
Algoritmus varenia:
- Miešam kyslú smotanu a kurčatá. žĺtky, cukor, van. cukor a soľ. Môj citrón, trieť šupku. Vytlačím šťavu z citrusov a do zmesi pridám kyslou smotanu.
- Miešam múku a prášok do pečiva, zmiešam s kyslou smotanou a mliekom.
- Hustota testu by sa mala osobne upraviť pridaním múky alebo mlieka. Najlepšie je pokúsiť sa upiecť jednu oblátku, ak je to normálne - konzistenciu je možné ponechať, inak sa oplatí uviesť zmes do požadovanej konzistencie.
- Prístroj z elektrickej vaflovej žehličky by sa mal namazať nepriľnavou zmesou.
- Pečte vafle v prístroji, kým nie sú uvarené. Posypte sah. prášok.
Ak chcete diverzifikovať chuť doštičiek z kyslej smotany, môžete si vyrobiť rýchlu dávku smotany.
Potrebujete pripraviť krém z tvarohu, cukru, kyslej smotany a šťavy z citrónu a pomaranča, kôry.
K zmesi pridajte kandizované ovocie. Tvaroh by sa mal miešať so smotanou a potom môžete zadať zostávajúce prísady.
Čučoriedkové doštičky s kyslou smotanou
Recept je zaujímavý tým, že ho možno variť nielen s čerstvými sezónnymi plodmi, ale tiež zmraziť. Nie je potrebné miešať cesto s bobuľami, aby sa šarža nezafarbila.
Ak chcete jesť oblátky vo forme tepla, môžete ich pridať so šľahačkou. Ide o vynikajúce raňajky, ktoré si deti určite pochutia.
komponenty:
100 g. nasl. olej (roztavte ho); 1 ks kurčatá. vajíčko; 70 g. cukor; 125 ml mlieka; 125 g. kyslá smotana; 200 g. múky; soľ; prášok do pečiva alebo ¾ lyžičky sóda; 150 g. čučoriedky.
Algoritmus varenia:
- Nasl. maslo a kurčatá. vajcia, cukor zmiešaný so šľahačkou. Zavádzam mlieko a kyslou smotanu, šľahač s metla. Zavádzam soľ, sódu a prášok do pečiva.
- Múka sa musí pridávať aj do cesta, aby sa mohla pridávať iba do hmoty, sa musí preosiať.
- V šarži hnetím \u200b\u200bčučoriedky a smažím v doštičkovom železe, kým nie sú jemné, podávam v teplej alebo chladenej forme, doplnené šľahačkou alebo čerstvými bobuľami.
Mandľovo-brusnicové vafle v elektrickom oblátkovom železo
Oblátky sú veľmi chutné. Varte ich v doštičke.
Recept je skutočne vynikajúci, pretože polovicou zloženia dezertu je múka a rovnaké množstvo mandlí. Pokiaľ ide o brusnice, môže sa nahradiť akýmkoľvek iným sušeným ovocím alebo kandovaným ovocím. Vo všeobecnosti by bolo dobrým riešením aj pridanie hrozienok.
komponenty:
150 g. mandle; 150 g. múky; 250 g prášok do pečiva; pol lyžičky sóda; pol lyžičky soľ; 100 g. nasl. olej; 3 ks kurčatá. vajec; 200 g. kefír (môže byť nahradený kyslou smotanou alebo jogurtom); 250 ml mlieka; 1 lyžička vanilkový extrakt; 100 g. brusnice (sušené).
Algoritmus varenia:
- Mandle a 50 g. mletý cukor v mixéri. Miešam so zvyšným cukrom, múkou, soľou a sódou, práškom do pečiva.
- Nasl. rozpustite maslo a rozotrite šľahačkou. Po zavedení kurčiat. vajcia a kyslá smotana, vanilkový extrakt a mlieko. Zmes sa mieša do hladka.
- Predstavujem brusnice a suchú zmes. Vyrábam dávku. Ohrievam oblátky a oplatky opečieme, aby sa získala zlatá kôra.
Jemný dezert: kyslá smotana vafle
komponenty:
3 ks kurčatá. vajec; 150 g. cukor; 250 ml kyslej smotany; ¼ tsp vanilín; 2 lyžice sladká sójová omáčka; 1 balenie prášok do pečiva; 220 g múky; 1 polievková lyžica citrónová šťava.
Algoritmus varenia:
- Cours. biť vajcia s vanilkou a sah. piesok.
- Predstavujem kyslou smotanu, sójovú omáčku, soľ. Vďaka sójovej omáčke je možné doštičky dodať špeciálnu chuť.
- Beat hmoty pri nízkej rýchlosti mixéra. Zavádzam prášok do pečiva, hasím citrónovou šťavou.
- K zmesi pridám pol dávky múky a prášku do pečiva.
- Miešam hmotu pri nízkej rýchlosti 30 sekúnd.
- Pridajte múku pri nízkej rýchlosti a cesto mieste. Bude to trvať asi minútu.
- Nalejte cesto do oblátky, cesto bude o niečo väčšie. Pečieme, kým sa neuvarí. Spravidla to bude trvať 5 minút, kým sa pripraví celá porcia oblátok.
Ukáže sa, že sú veľmi chutné mäkké oblátky, ktoré sa vyznačujú jemnou textúrou cesta.
Aby ste ich uchovali čo najdlhšie, mali by ste ich uložiť v uzavretom obale. Vafle nechajte na miske chvíľu, aby sa stali chrumkavými. Vo vnútri bude mäkké cesto.
Takéto vafle sa najlepšie podávajú s horúcim čajom. Vaša rodina bude veľmi spokojná s príjemnými raňajkami!
Detské oblátky
Podobný dezert pozná veľa, s najväčšou pravdepodobnosťou aj vaše matky ich upiekli na plyn.
Vo všeobecnosti existuje niekoľko možností na výrobu detských oblátok, ich chuť sa vôbec nedá porovnávať s ničím.
komponenty:
4 ks kurčatá. vajec; 200 g. cukor; 250 g nasl. olej; 120 ml kyslej smotany; ¼ tsp sóda; soľ; 250 g múky.
Algoritmus varenia:
- Cours. biť vajcia s cukrom.
- Zadám predtým roztavenú sl. maslo a kyslou smotanou. Znovu prerušujem omšu.
- Zasejemú múku, premiešam ju sódou a soľou, pridám do tekutej zmesi a pripravíme cesto. Mal by byť hrubší ako kyslá smotana.
- Zahrievam zariadenie z elektrickej vaflovej žehličky. Nalejte cesto a smažte asi 4 minúty. Rovnakým spôsobom smažím aj zvyšok cesta.
Čokoládové oblátky
komponenty:
1 ks kurčatá. vajec; 50 g nasl. olej; 80 g. cukor; 125 g. kyslá smotana; 125 ml mlieka; soľ; 200 g. múky; 1 lyžička prášok do pečiva; strúhaná čokoláda.
Algoritmus varenia:
- Do misky som dal roztavenú sl. olej, kurčatá. vajíčko; cukor.
- Zavádzam mlieko a kyslou smotanu, miešam.
- Vysejte múku, pridajte soľ a prášok do pečiva. Miešam hmotu s tekutým zložením. Zadám výplň.
- Pečieme v doštičke, kým sa neuvarí.
Veterné doštičky na kyslom smotane
Mnoho ľudí má rád tieto vafle. Kôra na oblátkach sa pekne krčí.
Dezert môžete doplniť džemom, smotanou. Jedlá na pečenie si môžete vybrať rôzne, môžete si ich zalepiť nelepivým poťahom alebo bez neho.
komponenty:
260 g múky; 460 ml kyslej smotany (obsah tuku od 15%); 80 g. dáta (musíte ich napariť); 50 g nasl. olej; pol lyžičky sóda; soľ; zázvor, škorica, vanilka.
Algoritmus varenia:
- Utopil som sl. olej. Zmiešajte s kyslou smotanou, dáta, vanilka, škorica, zázvor, orech.
- Hmotu premiešajte šľahačkou. Vchádzam do soli. Dal som múku, sódu. Cesto by malo byť viskózne.
- Cestu som vložil do formulárov a vyplnil všetky bunky. Venujte osobitnú pozornosť miestam, ktoré majú hľuzy.
- Cesto sa musí rozprestrieť a vyrovnať.
- Oblátky pečú v rúre pri 170 g. Vafle budú pripravené asi za 25 minút. Pozrite sa na farbu, mala by byť ružovo žltá. Hotové oblátky musia byť z rúry odstránené a podávané.
Na úkor šperkov sa pozrite v každom prípade osobitne.
- Na trepanie kurčiat nie je vždy potrebná miešačka alebo metla. vajíčka. Cesto môžete dokonca miesiť vidličkou. Do oválu vložte dve vidlice s klinčekmi. Potom môžete ako vždy urobiť metla.
- V prípade, že nechcete jesť celú porciu opekaných oplátok naraz, oplatí sa zložiť pečivo do tašky. V inom prípade vyschnú, nestratia svoju mäkkosť.
- V prípade, že doma nemáte žiadny mliečny výrobok, môžete si pripraviť novú dávku na vode. Kyslou smotanu môžete dokonca riediť vodou. Cesto bude veľmi chutné. Majte na pamäti, že cesto môžete miesiť z kondenzovaného mlieka. Potom musíte výrazne znížiť množstvo cukru uvedené v recepte, aby vafle neboli príliš sladké.
- V prípade, že je spotrebič nový, odporúčame vám jeho rast namazať. olej, dobre zohrejte a potom utrite papierom.
Môj recept na video
Príprava zaujímavého a chutného domáceho zákusku je pomerne jednoduchá. Človek si musí vybrať iba recept z viedenskej oblátky v elektrickom oblátku a pripraviť potrebné výrobky.
Viedenské oplatkové cesto - tajomstvá varenia
Oblátky sa určite ukážu, ak sa zoznámite s niektorými tajomstvami ich prípravy.
- Používajte iba kvalitné a čerstvé maslo. Žiadne náhrady ani nátierky. Vyberte ju z chladničky hodinu pred varením, mala by byť pri izbovej teplote;
- Najlepšie je použiť mixér na zmiešanie všetkých ingrediencií v recepte. Nesnažte sa to hneď urobiť. Produkty pridávajte postupne. Libra maslo s cukrom, pridajte vajcia, vanilkový cukor, škoricu a beat. Hmota by mala byť vzdušná;
- Používajte iba teplé mlieko. Múka sa musí preosiať. Výsledok môžu ovplyvniť aj také malé veci;
- Cesto by malo byť silné. Pred pečením dobre premiešajte;
- Ak ste zabudli dať škoricu, môžete ju pridať do prášku na posypanie.
- Ak chcete získať chrumkavé pečivo, použite škrob. Malo by to byť toľko ako múka. Všetky výrobky musia mať izbovú teplotu.
- Pred pečením sa musí elektrická vaflová žehlička zahriať na desať minút.
- Tvar cesta by nemal byť rozmazaný a hrubé cesto by sa malo orezávať iba pred zatvorením formy.
- Zmenou cukru na prášok sa vyhnete lepeniu pečiva na železo vafle.
Viedenské oplatky pre výrobcov elektrických oplatiek - klasický recept
Domáce koláče sú vždy chutnejšie ako zakúpené. A aby ste vyskúšali skutočné oplatky, nemusíte ísť do vlasti dezertov, pretože môžete použiť klasický recept.
zloženie:
- Cukor - asi 150 g
- Preosiata múka - 400 g
- 200 ml teplého mlieka
- 200 g masla
- Tri stredné vajcia
- Plátok citróna
- Prášok do pečiva - 8 g
príprava
- Roztopte maslo na izbovú teplotu a nakrájajte na malé kúsky.
- Maslo skombinujte s cukrom a dôkladne premiešajte.
- Vajce porazte a nalejte ich spolu s mliekom na cukornú hmotu. Zamiešajte všetky komponenty.
- Vezmite ďalšiu misku, nalejte múku a prášok do pečiva.
- Stlačte v nej citrónovú šťavu a pridajte trochu soli.
- Zmiešajte masy z oboch misiek, rozšľahajte mixérom.
- Výsledné cesto nalejte do vaflí do vaflového železa a pečte asi päť minút.
Výroba omáčok
- Jedno vajce porazte pridaním asi 100 gramov cukru a pohárom mlieka.
- Podľa chuti si môžete dať arómy: vanilka, kakao, škorica.
- Nalejte trochu kondenzovaného mlieka a asi sto gramov masla.
- Zmes sa nechá zohriať na nízku teplotu.
- Ochlaďte omáčku a posypte pripravenými vafľami.
Chrumkavé viedenské oplatky
Ak chcete, aby bolo pečenie chrumkavé, proces varenia sa bude musieť mierne zmeniť. Akýkoľvek recept z viedenských oblátok na oplatkové železo to urobí, ale počas miesenia cesta vajcia nemiešajte, ale oddeľujte. Žĺtky sa kombinujú so syrom a biele sa šľahajú osobitne a až potom sa nalejú do cesta.
Mäkké oblátky pre elektrické vafle
zloženie:
- Tuková kyslá smotana - 300 g
- Balenie masla
- Tri vajcia
- Pohárik cukru
- Zemiakový škrob - dve polievkové lyžice
- Pohár múky
- 0,5 čajovej lyžičky sódy
- Soľ podľa chuti
príprava
- Vajce a cukor priveďte do sviežej peny pomocou mixéra.
- Miešajte v kyslej smotane a masle, mierne zmäknuté.
- Do zmesi nalejte škrob a lyžicu múky.
- Cesto premiešajte tak, aby nevznikli hrudky. Nalejte ju do tvaru oblátky a pripravte ju.
Kefír Recept
zloženie:
- Múka 150 g
- Pohárik kefíru
- Jedno vajce
- Štvrťročné balenie masla
- Dve polievkové lyžice cukru
- Vanilkový cukor podľa chuti
- Uvoľnite - malú lyžicu
- Soda - 2 g
- Nejaká soľ
príprava
- Musíte začať zmiešaním múky s inými voľne loženými výrobkami: soľou, sódou a práškom do pečiva.
- Porazte vajcia pomocou kefíru a cukru dobre pomocou mixéra. Pridajte zmes k múke a dobre premiešajte šťavu.
- Nalejte už zahriate maslo. Prineste všetko do homogenity.
- Vložte cesto do viedenských oblátok do plesní a pečieme až do zlatohneda. Zvyčajne to trvá asi 4-5 minút, v závislosti od činnosti zariadenia.
Curd Waffles
Recept na viedenské vafle na elektrickú vaflovačku s tvarohom je dosť odlišný od štandardného.
zloženie:
- Tvaroh - asi 250 gramov
- Dve veľké vajcia
- Dve polievkové lyžice cukru
- Múka - tri lyžice so sklíčkom
- Lyžica s práškom do pečiva
- Nejaká soľ a vanilka
príprava
- Tvaroh sa rozpadne v miske. Pridajte vajcia, cukor, vanilín a soľ. Všetko dobre rozdrvte na homogénnu hmotu.
- Nalejte múku s práškom do pečiva. Zamiešame.
- Vaflovačku namažte rastlinným olejom a cesto opatrne rozložte vo forme.
- Pečieme asi 8 minút.
Hrubý oplatkový recept na výrobu elektrických oplatiek
Pre túto dezertnú voľbu budete potrebovať špeciálny vaflovač na hrubé vafle a takmer štandardnú súpravu produktov.
zloženie:
- Pár vajíčok
- Približne 70 gramov cukru
- 200 ml teplého mlieka
- Múka a pol šálky
- Prášok do pečiva
- Polovica balenia masla
príprava
- Beat vajcia až do peny s cukrom.
- Nalejte mlieko, pridajte múku, lyžičku práškového pečiva a masla.
- Porazte všetko mixérom, vložte do formy a pripravte sa.
Vafle podávame s kyslou smotanou, džemom, omáčkou, medom alebo polevou.
Diétne viedenské wafle
Počas stravovania nie je potrebné poprieť potešenie. S pomocou diétneho receptu si môžete uvariť chutné a nízkokalorické vafle. Ukázali sa ako mäkké a uspokojujúce. Ideálne na raňajky.
zloženie:
- Dva banány
- Štipka mletej škorice
- Ľanová múka
- Šľahaná múka - 75 g
- Asi čajová lyžička suchého zázvoru
- Pol pohára mlieka
- Ovsené vločky - 75 g
- Pár stredných vajec
príprava
- Rozdrvené banány. Pridajte k nim vajcia a porazte omšu.
- Nalejte mlieko do zmesi a premiešajte.
- Skombinujte všetky tri druhy múky s korením. Pridajte ho do cesta a nechajte ho desať minút odpočívať.
- Pripravte železo vafle, vložte cesto do formy. Pečieme až do zlatohneda.
Podávanie takýchto oblátok je najlepšie s jogurtom alebo medom.
Recept na diétu bez vajec
Pre tento recept budete potrebovať:
- Asi pohár ražnej múky
- Pohár mlieka, pokiaľ možno teplý
- Dve polievkové lyžice olivového oleja
- Škorica, vanilín, akékoľvek ďalšie arómy
- Štipka soli
- Malá lyžica prášku do pečiva
- Nejaká soľ
- Stevia alebo cukor na sladkosti.
Krokové kroky varenia:
Najprv musíte zmiešať všetky voľne ložené produkty do jednej misky. V inej nádobe pripravte inú hmotu: zmiešajte mlieko s olivovým olejom.
Potom opatrne nalejte malé množstvá tekutých produktov na voľné, zatiaľ čo všetko miešajte šľahačkou.
Konzistencia cesta by mala vyzerať ako hustá kyslá smotana. Ak sa ukázalo, že je príliš hustá, môže sa zriediť malým množstvom vody. Naplňte misku vafle a pečte, až kým nebude mať zlatohnedú farbu.
Najčastejšie sa tento dezert podáva so sladkými a vysokokalorickými prísadami: džem, kondenzované mlieko, med, ale pretože tento diétny recept je najlepší bez aditív.
Kiwi alebo iné ovocie môžete nasekať na omáčku. Jeden z takto pripravených oblátok obsahuje 220 kalórií.
Zdravsivuyte! Kde si môžem kúpiť elektrickú vaflovačku? Poznáte také „koláče v klietke“? ? Nie vážne, kôry nie sú chrumkavé a mäkké sa stále predávajú v supermarketoch. (Alebo záleží na teste a spôsobe varenia).
(alebo Viedeň) Chcem to, jednoducho nemôžem. Kde, kde? Na Chadeike som ju nenašiel (A prechádzajúca otázka. Skutočne sú vafle? Pečené? “Kockované”? To znamená, že je to FORMULÁR cookies? Alebo to len má smerovať testom (napríklad sušienka)? názor.
Tak to je. Beriete plátky doštičiek (viete, predávajú sa za sušené mliečne koláče?), Na jeden list položíte mleté \u200b\u200bmäso (akékoľvek), nastrúhanú cibuľu, korenie, kyslú smotanu, to všetko je rovnomerne rozložené po vafle. Potom to všetko prikryte 2. oblátkou a celkom dobre zatlačte. Potom tento „koláč“ nakrájajte na trojuholníky. A každý trojuholník ponorte do vajíčka s múkou (iba väčšie, inak sa bude lepiť). A smažte na panvici ako kotlety. Ukázalo sa, že mňam !!! Veľmi jemné a krásne kotlety :))) Keď ...
Hosť, chuť a farba kamarátov samozrejme nie sú. Ale od seba môžem povedať, že som tieto pečené vafle upiekol bez toho, aby som opustil recept. Podľa nášho vkusu majú pravdu. Nemám veľa sladkostí, pretože ich každý nalieva medom, džemom alebo kondenzovaným mliekom. A veľmi ich rešpektujem s kávovarom, nie naolejovaným))))) Pre mňa sú dosť sladké a určite nie čerstvé z domácej kyslej smotany.
Potrebujem lekársky predpis. Pamätáte si predtým, ako boli domáce žehličky? Bolo možné vyrobiť skúmavky s kondenzovaným mliekom. Mám takú vec, ale je škoda, že sa recept stratil. Chcem sa rozmaznávať sebe a dieťaťu) Ďakujem vopred.
Dievčatá, stále častejšie píšeme, nové nápady mi pomáhajú, inak jesť to isté: (Oli Musetta neje ovsené vločky, teraz to jesť často :) 3 tvarohovo-ovsené vločky, čerstvé figy Persimmon, jogurt О Ovsené vločky v mlieku / voda, med, šunka Káva s mliečnymi výrobkami, čierna čokoláda, mandle P Mozzarella, jablko U Turecko, tekvica P Jogurt Mandle Guava Varené vajíčko - možno nie Všeobecne je rýchle občerstvenie na noc, ak nemôžem jesť.
Výsledná hmota sa v malých dávkach naleje do zahriatej vaflovej žehličky a pečieme, kým nebude jemná (asi 1 - 2 minúty). Najskôr hotové jedlo lepšie sa rozkladať na grile a nechajte úplne vychladnúť a až potom namažte plnivom.
Recept na najjednoduchšie a najrýchlejšie oblátky, ktoré možno pripraviť na akomkoľvek mliečnom produkte (kefír, jogurt alebo kyslá smotana). Tento recept je výhodný, pretože cesto miesi veľmi rýchlo, nemusíte mlátiť vajíčka alebo čakať, kým droždie bude fungovať. Z dôvodu jednoduchosti receptu sú takéto oblátky veľmi vhodné ráno ráno variť na raňajky alebo na popoludňajší čaj. Z uvedeného počtu ingrediencií dostanem 8 mäkkých voňavých vaflí. Najlepšie ich podávajte sladkým javorovým alebo bobuľovým sirupom alebo posypte práškovým cukrom.
Metódy krok za krokom na výrobu oblátok na kyslej smotane. Exclusive.
Najprv porazte bielych štipkou soli. Je dôležité, aby bol šľahač zmiešavača čistý a pokiaľ možno suchý. Porazte 3-4 minúty, začnite nízkou rýchlosťou a postupne ju zvyšujte, až po hustú bielu penu, na ktorej sú zrejmé stopy koról.
Chcem sa zhroutiť ako čokoľvek yum-yum? Pripojte sa teraz!
Varenie v elektrickom oblátku, jednoduché a rýchle.
Varenie cesta na chrumkavé oblátky:
1. Margarín nakrájajte na kúsky.
Melt. Nepovarujte!
2. Vložte sódu do kyslej smotany.
3. Biele vajcia s mletím cukru.
4. Zmiešajte všetky tekuté zložky.
5. Pridajte múku.
Zahrejte vaflovú žehličku, rozotrite ju na čajovú lyžičku cesta, vafle pečte 1-2 minúty.
Chrumkavé oblátky na kyslej smotane zapečené v elektrickom oblátkovom železo.
Dajte si pekný čajový večierok!
VIAC: Oblátky v mlieku
Vaflový recept v žehličke je jednoduchý a dáva hostiteľke príležitosť experimentovať tak, ako chce. Podľa tohto receptu môžete doma upiecť silné oblátky, tenké chrumkavé alebo stredne veľké oblátky.
Poradenstvo od Wonder Chef. Len nedávno sa našiel recept na výrobu jednoduchého, ale chutného cesta pre oblátky v oblátkovej doštičke na kyslej smotane. Aby sa zkumavky stali čo najviac chrumkavé, môže sa kyslá smotana nahradiť majonézou.
Existujú rôzne recepty na mäkké oblátky: na droždie a prášok do pečiva. A tentokrát odporúčam vyskúšať oblátky na kyslej smotane. Aj keď sú skutočné belgické vafle stále chutnejšie, pred večerom je tucet kyslých doštičiek roztrúsených :)
Dnes vykopali staré železné oblátky), ale nedostali oblátky (podľa internetového receptu, zdieľajte osvedčený domáci oblátkový recept) a charlotte je najjednoduchší. Samozrejme ma rýchlo odtiaľto prenesú, vopred ďakujem) *** Téma bola presunutá z konferencie „SP: stretnutia“
Varenie mäkkých a chutných vaflov z kyslej smotany v elektrickom oblátkovom žehličke! Vafle sa ľahko varia a vždy sú požadované zákusky, rovnako ako vynikajúce raňajky pre celú rodinu. Existuje veľa receptov na výrobu oplatiek, dnes vám chcem ukázať jednu z nich, dobre, veľmi úspešnú, jednu z mojich obľúbených. Oblátky sa varia na kyslej smotane. Výsledné oblátky sú husté, svieže, mäkké, pripomínajú šťavnaté sušienky s krémovou vanilkovou príchuťou. Oblátky s kyslou smotanou sú vynikajúce so všetkými omáčkami a prísadami. Môže to byť rozpustená čokoláda, kondenzovaná mlieko , zmrzlina, bobule alebo ovocný šalát.
Ako upiecť sušienky vafle na kyslej smotane. Podrobné informácie.
... Zelenú cibuľu nakrájajte mierne šikmo. Chilli, odstránenie semien, jemne nasekáme. Zahrejte na panvici 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja a smažte cuketu, cibuľu a chilli papričky 2–3 minúty. Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zmiešajte múku, kukuričné \u200b\u200bkrupice, prášok do pečiva, cukor, soľ a korenie. Zmiešajte kyslú smotanu, mlieko a vajce, nalejte zvyšný olivový olej a všetko premiešajte mixérom. Rozdrvte feta rukami a zamiešajte do kyslej smotany a mliečnej hmoty. Pridajte múku s polentou, syrom, cuketou s cibuľou a všetko premiešajte. Cesto vložte do plechoviek na muffiny a pečte v predhriatej rúre po dobu 25 minút. Rád pridávam cukety do pečiva - dodáva vlhkosť, objem, krásu, navyše je tu aj sladké pečivo s kapustou ...
7ya.ru - informačný projekt o rodinných záležitostiach: tehotenstvo a pôrod, rodičovstvo, vzdelávanie a kariéra, domáca ekonomika, rekreácia, krása a zdravie, rodinné vzťahy. Stránka má tematické konferencie, blogy, hodnotenie materských škôl a škôl, denné články a súťaže.
Čokoľvek nižšie, pozorne zbieram na našich konferenciách? O černiciach [link-1] Zbierame vedro bobúľ (počítané s vetvičkami) a 40 čerešňových listov. Bobule sa oddelili od vetiev, umyli sa a začali vkladať riad (vezmeme veľký hrniec alebo vedro, čo nie je škoda, pretože všetko bude zafarbené), striedajúce sa rady bobúľ s radmi čerešňových listov. Nalejte vriacu vodu a pripravte na deň. Potom nalejte výslednú šťavu, povarte ju a znovu nalejte do vedra bobúľ, pridajte vodu na úroveň pokrývajúcu bobule. Prostredníctvom ...
Oblátky na kyslej smotane v receptoch elektrickej oblátky. Podrobné údaje k 28. novembru 2017
Vložte malé množstvo zmesi do vyhrievanej elektrickej vaflovej žehličky a doštičky pečte, kým nie sú zlaté. Hotové výrobky musia byť zakryté, inak vyschnú a na vrchu budú chrumkavé, nie mäkké.
Manžel zo svokry priniesol staré oblátky. Teraz bude čakať na oblátky. A ani neviem, na ktorú stranu sa k nej mám priblížiť. A všeobecne mlčem o receptoch. No, ja nevarím sladko. Hodiť niečo. Prosím. A všeobecne, ako je to niečo a čo by som mal s niečím namazať? Je to škoda, ale nie je nikto, na koho sa treba obrátiť.
Ďalší recept na mäkké oblátky na železné oblátky. Jednoduchšie ingrediencie, ale výsledok je dobrý. Dostupnosť potrebných produktov v každej chladničke, pár minút na miesenie cesta, vaflovač urobí všetko pre vás - stačí mať čas na jedlo!
Dnes som dostal elektrickú dosku železa vďaka Tillotamovi. Už som sa pokúsil experimentovať s receptom, je to chutné, ale chcem ho ešte chutnejšie) Včera som na internete kopal kopu receptov, ale chcem robiť oplatky ako drobivé charlize cookies, je to možné. Možno má niekto vynikajúci recept?)) *** Téma bola presunutá z konferencie "SP: zhromaždenia"
Receptúra \u200b\u200ba zloženie cesta umožňuje kuchárom zjemniť alebo chrumkavé oblátky. Ponúkame jednoduchý recept na oblátky v oblátkovej žehličke doma, pripraviť chutný a správny dezert, riaďte sa pokynmi.
Recept na chrumkavé oblátky na kyslej smotane. Všetky najnovšie informácie o 28/11/2017
Zloženie: Oblátky 500 gramov Kyslá smotana 1 lyžica repy 1 kus Cukor podľa chuti Jednoduchý recept 30 minút 6 porcií Ruská kuchyňa A teraz uvaríme 30 minút. 1 Oblátky, prejdú mlynčekom na mäso, zmiešajú sa s kyslou smotanou a guličkami. 2 Každú guľu ponorte do šťavy z červenej repy a potom do cukru. 3 Zložte na tanier a pár hodín chladnite. Bon chuť!
Ako vyrobiť oplatky v doštičke? Recept na kyslou smotanu je ideálny po jednoduchej technológii varenia a zložení piesku na margaríne, výsledkom je, že v krásnej cele vychádzajú krehké pečivo, ktoré sa v ústach topí príjemnou chrumkavosťou.
Domáce oblátky v mnohých domoch sa pečú v starých sovietskych elektrických oblátkach (z Sovietskeho zväzu) alebo v ťažkej liatine na plynovom sporáku. Jednoduché doštičky stočte do skúmavky, plňte do smotany alebo doštičky ponechajte prázdne bez náplne.
Opakovaná tlač správ z konferencií je zakázaná bez odkazu na web a autorov samotných správ. Reprodukcia materiálov z iných častí stránky je zakázaná bez písomného súhlasu spoločnosti ALP-Media a autorov. Redakčný názor sa nemusí zhodovať s názorom autorov. Práva autorov a vydavateľov sú vyhradené. Technickú podporu a outsourcing IT zabezpečuje spoločnosť KT-ALP.
... V studenom mlieku rozriedte lyžicu múky a nalejte ju do sirupu v tenkom prúde. Priveďte do varu a za stáleho miešania zahusťujte omáčku na miernom ohni asi 2-3 minúty. Mierne vychladnite, pridajte plátky čokolády, nechajte ich roztopiť a dôkladne premiešajte. Úžasná omáčka je pripravená! Nádherne ozdobí všetky zákusky, koláče a zmrzlinu. A teraz vezmeme najchutnejšiu zmrzlinu, položíme na oplatky a nalejeme čokoládovou polevou ....
Moderné vafle na výrobu oblátok sú pri domácej kuchyni ľahšie a všestrannejšie. Tieto vaflové žehličky produkujú chutné, sladké, ale nie vždy chrumkavé vafle. Hodnota domácich oplatiek je drobnosť a drobivosť cookies.
Kyslé smotany sa ľahko vyrábajú doma, a to aj pre tých, ktorí sa len zriedka ocitnú v kuchyni v kuchárskom klobúku a zástere. Hlavnou podmienkou je zreteľné dodržiavanie pokynov na varenie a výber kvalitných výrobkov v požadovanom množstve. Na varenie používajte oblátky - staré, sovietske alebo nové - na tom nezáleží. Niektoré recepty používajú konvenčnú rúru.
Sobs - ale problém: v peci charlotte stúpa dokonale. Ihneď, ako vypnem rúru alebo ju vyberiem, odpadne a stáva sa plochým, dokonca aj konkávnym ((Receptúra \u200b\u200bje: 3 vajcia, 1 polievková lyžica cukru, 1 polievková lyžica kyslej smotany, 1,5 lyžice múky, sóda 0,5 lyžičky, jablká). Vďaka za tipy!
Oblátky na tipy na varenie videa s kyslou smotanou. Nové informácie.
Mäkké oblátky sú takmer cookies! Ale nie celkom jednoduché, ale veľmi jemné a voňavé. Môže sa doplniť kondenzovaným mliekom, džemom, krémmi a
aj suflé. Mäkké oblátky sú zvyčajne hrubé, pečené v špeciálnom štvorci, obdĺžnikové, okrúhle oblátky, môžu byť v tvare
srdiečka.
Mäkké oblátky - všeobecné zásady pečenia
Cesto na mäkké oblátky je vždy zmiešané s prídavkom tekutiny. Zvyčajne sa môže použiť mlieko, kefír, kyslá smotana alebo smotana. ak
v recepte sú prítomné iba vajcia a tuky, potom bude štruktúra drobivá, chrumkavá, oblátky budú vyzerať ako pečivo. číslo
cukor v receptoch sa môže veľmi líšiť. Niekedy vyrábajú veľmi sladké oblátky, ale existuje viac čerstvých verzií, všetko záleží
z prítomnosti alebo neprítomnosti náplne.
Na pečenie sa používajú hlboké oplatkové žehličky, do ktorých sa cesto naleje na samých stranách, musí byť zakryté navrchu. Ak vafle železa
elektrická, teplota a režim sa vyberajú s prihliadnutím na údaje uvedené v pokynoch zariadenia.
S čím sú oblátky servírované:
Kondenzované mlieko;
jam;
Rôzne krémy;
Čokoláda, med;
Souffle, želé.
Dva oblátky môžete namazať náplňou a prilepiť k sebe. Niekedy sa smotana jednoducho vymačká na vrchole, posype čokoládou alebo
kokosové vločky, farebné sladkosti, bobule alebo kúsky ovocia. Ľahko môžete naliať mäkké oblátky s rozpustenou čokoládou
alebo varená poleva. V samostatnej miske sa veľmi často podáva niekoľko druhov sladkých zálievok.
Mäkké oblátky vo vaflovačke s kondenzovaným mliekom (cesto na mlieku)
Jednoduché cesto pre skvelú liečbu. Môžete ho miesiť vopred, niekoľko hodín pred pečením mäkkých oblátok v doštičke a vpravo
okamih potešiť domácnosť alebo hostí. Ale je lepšie uchovávať cesto v chladničke.
Zložky
Dve vajcia;
30 gramov cukru;
20 gramov olej;
240 gramov múky;
250 ml mlieka;
Salt, Soda, Vanilla;
Kondenzované mlieko na lepenie.
príprava
1. Oddeľte bielkoviny, pridajte do nich štipku soli a rozdrvte na silnú bielu penu.
2. Pridajte žĺtky cukor a vanilku. Dobre porazte alebo obrúste, kým sa nezíska biela.
3. Roztopené maslo pridajte k žĺtkom a mlieko ihneď vylejte na izbovú teplotu, premiešajte.
4. Pridajte múku a premiešajte.
5. Opatrne vstreknite šľahanú bielku do peny.
6. Vezmite 0,4 lyžičky. jedlá sóda, uhasená octom, nalejte do hotového cesta. Jemne zamiešajte špachtľou. Pokúste sa rozčuľovať
7. Môžete opekať vafle ihneď. Cestu položíme na vyhrievaný povrch žehličky, prikryjeme a čakáme na zlatú kôrku.
8. Odstráňte vafle, rozrezané na sektory alebo kocky, v závislosti od tvaru. Namažte prevareným kondenzovaným mliekom. Lepte kusy dohromady
každé 2 kusy.
Mäkké oblátky na kyslej smotane
Na skúšku môžete použiť kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, ale je lepšie brať príliš tekutý alebo kyslý produkt.
Zložky
Tri vajcia;
150 gramov cukru;
Vanilla, soľ;
Citrónová šťava;
250 gramov kyslej smotany;
220 gramov múky;
1 lyžička sóda (bez tuberkulózy).
príprava
1. Kombinujte vajcia a granulovaný cukor vo veľkej miešacej miske. Beat duet pomocou mixéra, kým sa objaví dobrá pena. Asi päť minút.
2. Pridajte kyslú smotanu zmiešanú so štipkou soli, premiešajte.
3. Predstavte vanilín alebo vanilkový cukor. Ale akákoľvek esencia bude tiež fungovať, vyberte vôňu podľa vášho vkusu.
4. Pridajte múku a pridajte hasenú sódu s citrónovou šťavou. Šťava potrebuje asi polievkovú lyžicu. To všetko môžete nahradiť hotovou taškou
prášok do pečiva
5. Miešajte cesto, až kým nebude hladké, odložte asi päť minút.
6. Aj keď môžete pripraviť vaflovač, zahrejte ho.
7. Nalejte cesto, aby boli bunky naplnené. Varte silné a mäkké oblátky niekoľko minút, kým nie sú úplne
zlatá. Nepreháňajte to.
Mäkké čokoládové oblátky vo vaflovačke
Recept na mäkké oblátky vo vaflovačke s chuťou a farbou čokolády. V skutočnosti sa ich cesto miesi na kakao. Ale vyberte si dobrý a
kvalitný prášok do pečiva.
Zložky
100 gramov cukru;
28 gramov kakaa;
130 gramov múky;
125 gramov masla (krém);
0,4 lyžičky ripper;
6 polievkových lyžíc mlieka.
Ďalej potrebujete jednu čokoládu a 6 - 7 polievkových lyžíc mlieka. Môžete použiť krém s ľubovoľným obsahom tuku.
príprava
1. Roztopte maslo. Pre vafle z mäkkej čokolády si môžete vziať margarín. Pridajte kakaový prášok a zamiešajte. Potom nalejte predpis
2. Kombinujte čerstvé vajcia s granulovaným cukrom. Beat až do sviežej peny mixérom alebo šľahačkou. V prvom prípade bude všetko rýchle.
3. Kombinujte obe masy.
4. Pridajte vanilín do cesta.
5. Zmiešajte múku s práškom do pečiva, nalejte do čokoládovej hmoty.
6. Cesto dobre premiešajte, pečte silné a mäkké oblátky. Pretože cesto je tmavé, pozorne sledujeme pripravenosť, nie
vysušovať.
7. Rozdeľte čokoládovú tyčinku na ľubovoľné kúsky a odošlite do parného kúpeľa. Zahrejeme sa, nalejeme do mlieka a smejeme.
8. Pečené oblátky nalejte čokoládou. Túto hmotu môžete použiť na lepenie párov.
Mäkké oblátky na panvici
Výroba mäkkých oblátok vo vaflovačke je jednoduchá. Ale ak nie? To nie je dôvod na odmietnutie nádherného zákusku! Tam je
perfektný recept na najbežnejšiu panvicu.
Zložky
Tri vajcia;
Pohár múky;
50 gramov oleja;
Pohár cukru;
0,3 lyžičky ripper.
príprava
1. Roztopte a maslo ochladte.
2. Porazte vajcia predpísaným pieskom až do nadýchania. Pripravte olej, premiešajte.
3. Naplňte cesto múkou a kultivátorom na pečenie. Ak nie je, pridajte sódu. Asi polovica normy, ale nezabudnite uhasiť
citrónová šťava alebo stolový ocot.
4. Namažte panvicu. Môžete to urobiť pomocou kefy alebo handričky navlhčenej olejom. Zahrievame takmer na opar.
5. Rozotrite vaflu lyžičkou. Pečieme 15 - 20 sekúnd na každej strane. Opatrne sa otočte, aby sa nerozlomil.
6. Pred každou novou časťou cesta namažte panvicu, aby sa na oplatkách objavila krásna kôra. Podávajte s akýmkoľvek sladkým
polevy.
Mäkké oblátky v železnej kukuričnej vafle (s krémovým maslom)
Recept na nádherné mäkké oblátky vo vaflovačke. V prípade smotany používajte mastný prírodný krém nad 30%, inak nebude možné vyrobiť ho
Zložky
Pohár kukuričnej múky;
1 polievková lyžica. l. cukor;
0,5 lyžičky sóda;
Tri veľké vajcia;
Pohár z proso.
3 polievkové lyžice oleja
Pohár séra.
Pohár smotany
100 g mascarponu;
4 polievkové lyžice cukru (čo najviac).
príprava
1. Cesto je najlepšie pripraviť hodinu pred pečením. Kukuričná múka musí mať trochu času na to, aby napučala. Miešajte vajcia a cukor
poraziť minútu. Pridajte sérum a potom zmäknuté maslo. Porazte ešte pár minút.
2. Zmiešajte dva druhy múky, na požiadanie dajte vanilku, všetko pošlite do cesta. Počas šarže pridávame hasené v kyslej sére.
Cesto premiešajte, nechajte chvíľu pôsobiť.
3. Oblátky pečte obvyklým spôsobom v namastenej forme. Je dôležité to nepreháňať. Ochladiť. Možno vložiť do chladničky. Je to potrebné
aby sa krém neroztopil.
4. Smotanu smažte s cukrom alebo práškom až do sviežej peny, kombinujte so syrom mascarpone. Ak je to potrebné, vložte likér, vanilku alebo
kvapka brandy.
5. Pridáme doštičky so smotanou: môžete ich nalepiť, vytlačiť z nich vrecká na pečivo, namazať a ozdobiť čokoládovými lupienkami,
kokosové vločky.
Mäkké oblátky s kakaom v mlieku
Ďalší recept na mäkké čokoládové oblátky. Cesto sa pripravuje hlavne z mlieka a múky.
Zložky
140 gramov múky;
60 gramov cukru;
40 g kakaa;
0,3 lyžičky sóda;
275 ml mlieka;
Štipka soli;
60 gramov oleja;
Čokoládová pasta alebo smotana
príprava
1. Zmiešajte v jednej miske všetky suché prísady podľa receptu.
2. V inej miske pretrepte vajíčka a mlieko, pridajte rozpustené, ale v žiadnom prípade horúci olej.
3. Zmiešajte obe zmesi, vložte hasenú sódu a miešajte niekoľko minút, kým nie je cesto rovnomerné a hladké.
4. Nalejte panvu do vyhrievanej vaflovej žehličky, pečte, kým sa neuvarí.
5. Namažte čokoládovou pastou alebo krémom.
Mäkké oblátky v kyslej mliečnej oblátke
Je kyslé alebo kyslé mlieko v stoji? Výborne! Robia vynikajúce cesto pre mäkké oblátky. Ďalej je potrebné
oranžová.
Zložky
400 ml kyslého mlieka;
Pár vajec;
120 gramov cukru;
4 g kultivátora;
oranžová;
350 g múky;
4 polievkové lyžice oleja.
príprava
1. Pomaranč dôkladne opláchnite. Odstráňte tenkú pomarančovú kôru. Nasekajte ho nožom alebo ho okamžite odstráňte pomocou jemného strúhadla. potom
nakrájajte citrusové plody, vytlačte šťavu. Filtrujeme.
2. Porazte vajcia a cukor, pridajte kyslé mlieko, pomarančový džús a kôru, nalejte do štyroch polievkových lyžíc akejkoľvek malej. Ale najlepšie použiť
olivový olej. Naplňte cesto múkou a kultivátorom. Zamiešame.
3. Pečte silné koláče v elektrickom alebo obyčajnom oblátkovom železe.
Žiadne metly alebo mixéry? Na trasenie vajíčok a miesenie cesta môžete použiť vidličky, klinčeky musíte do seba vložiť tak, aby
medzi nimi bol ovál. Pracujte presne ako metla.
Ak nemáte v úmysle okamžite použiť oblátky alebo ich namazať, vložte ich do vrecka. Inak vyschnú, nebudú mäkké.
Nemáte mlieko na cesto? Vafle sa dajú variť na vode. Môžete ho zmiešať so smotanou alebo kyslou smotanou. Môžete si pripraviť perfektné cesto
zo zriedeného kondenzovaného mlieka, ale v tomto prípade bude potrebné znížiť množstvo cukru.
Ak je vaflová žehlička nová, musíte ju poriadne namazať olejom, dobre ju zohriať a potom utrieť papierom.
