Nedávno som narazil na skutočnosť, že moja dcéra nevie, ako variť zemiaky. Zdá sa, že všetko je celkom jednoduché, ale je potrebné vziať do úvahy toľko nuancií. Zemiaky ale varíme takmer každý deň – niekedy len tak na obed, niekedy na polievku, niekedy na šalát. Preto je dôležité vedieť. Dnes sa teda podelím o niekoľko receptov a tipov, aby ste aj vy mali tieto potrebné znalosti.
Pečený zemiak
Kuchynský riad a spotrebiče: nôž, panvica.
Ingrediencie
Proces varenia
Video receptu
Aj keď je všetko veľmi jednoduché, zistite ako chutne uvariť zemiaky v hrnci po zhliadnutí tohto videa. Všetko je jasné, krátke a okamžite sa vyjasní, ako variť zemiaky v hrnci tak, aby bolo mäkké a jemné.
Varené mladé zemiaky s dresingom
Čas varenia: 30-40 minút.
Počet porcií: 3-4.
Kuchynský riad a spotrebiče: panvica, nôž, miska, doska na krájanie, špongia, mikrovlnka.
Ingrediencie
Proces varenia
Video receptu
Ak si chcete dobre zapamätať ako a ako dlho variť ošúpané zemiaky v hrnci , pozri si toto video. Dievča v ňom dokonale vysvetľuje nielen ako uvariť zemiaky , ale aj to, s čím ju podávať.
Ako si vybrať správne ingrediencie
- Ak má zemiak veľa očí a klíčkov, potom bol skladovaný nesprávne a nemali by ste ho kupovať.
- Najlepšie je použiť malé nové zemiaky, aby sa lepšie uvarili.
- Dávajte pozor, aby zemiaky neboli pokazené, inak sa môže stať, že polovicu ovocia budete musieť vyhodiť.
- Ak sú zemiaky mäkké na dotyk, potom sú buď veľmi staré, alebo úplne pokazené.
- Vyberte si odrody zemiakov, ktoré sa rýchlo uvaria, ak nechcete večnosť čakať na obed.
S čím podávať
Varené zemiaky môžeme podávať s čímkoľvek. Môžete ho jednoducho podávať s maslom a kôprom, alebo si môžete pripraviť svoju obľúbenú omáčku. Pripravte si k nemu rezne, fašírky a kotlety, alebo si jednoducho uvarte kúsok pŕs. Rybie filé upečieme, opečieme alebo uvaríme a podávame ako hlavný chod.
Urobte si ľahký zeleninový šalát alebo si dajte kyslé uhorky – pre zemiaky platí čokoľvek. Môžete dokonca otvoriť plechovku rýb alebo uvariť pár párkov, hlavné je, že sa vám táto kombinácia páči.
- Ako dlho variť zemiaky v šupke závisí od ich odrody. Najjednoduchší spôsob, ako skontrolovať pripravenosť, je prepichnúť zemiaky vidličkou alebo nožom: ak ľahko prejdú, všetko je pripravené.
- Ako dlho potrebujete variť zemiaky na kašu, závisí aj od kvality a odrody. Ak ste skontrolovali pripravenosť nožom a podľa vášho názoru sú zemiaky pripravené, nechajte ich ďalších 5-7 minút, aby sa doslova rozpadli, potom bude ľahšie rozdrviť.
- Vodu treba zo zemiakov ihneď vypustiť, aby sa ňou nestihli nasýtiť.
- Ak potrebujete zemiaky vopred ošúpať, nechajte ich vo vode, aby nesčerneli.
Ďalšie možnosti
Ako uvariť zemiaky v šupke a bez šupky sme na to už prišli, ale možností na prípravu je ešte veľa.
- Napríklad chutný, uspokojujúci a zdravý, ktorého príprava je veľmi jednoduchá a lacná. Alebo iná jednoduchá možnosť varenia mäsa - ku ktorej nebudete môcť zostať ľahostajní.
- Môžete tiež variť taký, ktorý je na nerozoznanie od jedla KFC.
- Môžete si urobiť zdravší variant, ktorý sa dá použiť ako príloha aj ako predjedlo.
Možností je teda veľa, stačí vyskúšať aspoň pár z nich a pochopíte, že varenie je jednoduché.
S čím si podával zemiaky? Ak máte obľúbené možnosti, napíšte nám do komentárov.
Pre väčšinu ľudí sú zemiaky druhým chlebom. Ako príloha sa pripravuje na rôzne spôsoby. Je tiež súčasťou mnohých jedál. A teraz vám povieme, ako chutne uvariť zemiaky v hrnci.
Ako uvariť chutné zemiaky?
Ingrediencie:
- zemiaky - 1,5 kg;
- soľ;
- kravské mlieko - 180 ml;
- cesnak - 1 strúčik;
- prírodné maslo - 30 g.
Príprava
Zemiakové hľuzy očistíme a dobre umyjeme. Nakrájajte ho na kúsky, zalejte vodou a nechajte 10 minút odstáť. Potom túto vodu scedíme, zemiaky dáme do hrnca a na vrch nalejeme vodu. Osolíme a pridáme ošúpaný strúčik cesnaku. Priveďte do varu na vysokej teplote, potom ju znížte, zakryte panvicu pokrievkou a priveďte do varu. Sceďte tekutinu, nalejte mlieko privedené do varu a zemiaky roztlačte na kašu. Potom pridajte olej a dôkladne premiešajte. Ak chcete získať nadýchanú hmotu, môžete pyré dodatočne vyšľahať mixérom.
Ako uvariť celé zemiaky chutne?
Ingrediencie:
- zemiak;
- soľ.
Príprava
Zemiaky umyte, ošúpte, vložte do hrnca, naplňte vodou a položte na sporák. Po uvarení pridajte trochu soli. Pre chuť môžete do vody pridať bobkový list alebo ošúpaný strúčik cesnaku. Keď sú zemiaky uvarené, vodu scedíme, zemiaky poukladáme na misu, prelejeme roztopeným maslom a rozdrvíme s nasekanými bylinkami.
Ak vás zaujíma, ako variť zemiaky na kúsky, môžete tento recept bezpečne použiť. Technológia varenia je úplne rovnaká.
Ako uvariť nové zemiaky chutne?
Ingrediencie:
- mladé zemiaky - 1 kg;
- kôpor – 30 g;
- soľ;
- – 70 g.
Príprava
Mladé zemiaky ošúpeme. Môžete to urobiť nožom, ale je to dosť dlhý proces. Je to oveľa jednoduchšie urobiť pomocou kovovej kefy na riad. Ak sú zemiaky malé, nechajte ich celé, ale ak sú veľké, nakrájajte ich na niekoľko častí. Vložíme do vriacej vody, ktorá by mala zakryť zemiaky asi o 2 cm. Ak chcete získať viac uvarených zemiakov, musíte soľ pridať až ku koncu varenia. Veko hrnca by malo byť počas procesu mierne otvorené. Keď sú zemiaky hotové, vodu scedíme, pridáme maslo a nasekané bylinky. Panvicu prikryte pokrievkou a niekoľkokrát silno pretrepte.
Väčšina dospelých a detí to zbožňuje. Tradičné jedlá z neho sú však už dosť nudné a gazdinky brázdia internet a hľadajú nové kulinárske recepty. Varené zemiaky sú chutné smažené, s maslom a cesnakom, vajce a bylinky sa k nim hodia. Zostáva len vybrať recept, ktorý sa vám páči.
Chutné zemiakové recepty
Zemiaky sú zdravým a chutným produktom, z ktorého sa vyrábajú šaláty, prílohy, kastróly a mnohé ďalšie jedlá. Väčšina gazdiniek skôr či neskôr premýšľa o tom, čo sa dá vyrobiť z varených zemiakov. Existuje veľa zaujímavých a jednoduchých receptov, ktoré pomôžu prekvapiť svojich blízkych.
Recept č.1
Ak chcete pripraviť chutnú večeru v čo najkratšom čase, môžete použiť recept na varené zemiaky s duseným mäsom. Na to budete potrebovať:
- 1 plechovka duseného mäsa;
- 4 zemiaky;
- 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- zeleninový olej;
- zeleň;
- soľ korenie.
Varené zemiaky pripravte takto:
- Hľuzy ošúpeme a nakrájame na stredné kúsky.
- Ďalej uvaríme zemiaky v osolenej vode do mäkka.
- Cibuľu nakrájame na kocky.
- Trenie mrkvy.
- Smažte cibuľu a mrkvu na panvici s rastlinným olejom.
- K zelenine pridajte paradajkovú pastu, premiešajte a varte ďalšie 1-2 minúty.
- Mäso sa vyberie z nádoby a rozdrví vidličkou. Pridáme na panvicu a 5 minút podusíme.
- Potom sa kúsky mäsa a vyprážanie posielajú na panvicu so zemiakmi. Všetky ingrediencie varte na miernom ohni asi 5 minút.
- Jedlo sa osolí, okorení, posype bylinkami a podáva sa.
Tento recept na varené zemiaky je vhodný na varenie v pomalom hrnci. Za týmto účelom zvoľte režim „Stew“ a po dokončení varenia nastavte funkciu „Heating“ na 30 minút.
Recept č.2
Obyčajné varené zemiaky, ktorých výhody a škody sú už dlho študované, je možné diverzifikovať pomocou zelene. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 5-6 hľúz;
- cesnak;
- kôpor, petržlen;
- 10 g masla;
- soľ, korenie.
Príprava jedla je veľmi jednoduchá:
- Hľuzy sa očistia, nakrájajú na stredné časti a vložia sa do vriacej vody. Doba varenia zemiakov je 15-20 minút.
- Voda sa vypustí a maslo sa vloží do panvice.
- Umytý kôpor sa naseká a pridá sa k zemiakom.
- Vytlačte 2 strúčiky cesnaku, pridajte soľ a korenie.
- Panvicu prikryte pokrievkou a niekoľkokrát pretrepte, aby sa olej a cesnak rovnomerne rozdelili medzi kúsky.
- Zemiaky s kôprom položte na misku a podávajte horúce.
Zemiaky s príjemnou smotanovou chuťou sú vhodné ako hlavné jedlo aj ako príloha k mäsu či rybe. Pre tento recept je lepšie zvoliť červenú odrodu zeleniny s najmenším obsahom škrobu. K vareným zemiakom a bylinkám sa hodia jedlá z mäsa a rýb, čerstvá zelenina a kyslé uhorky.
Recept č.3
Existuje veľa variácií šalátov s varenými zemiakmi. Na ich prípravu sa používajú mladé aj obyčajné hľuzy. Hlavnou vecou nie je prepiecť ich. Zemiaky sa podávajú ako samostatné jedlo alebo sa používajú ako občerstvenie. Na prípravu výdatného a rýchleho jedla budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 600 g zemiakov;
- 4 vajcia;
- zelené cibule;
- petržlenová vňať;
- soľ korenie;
- 30 g horčice;
- 10 ml octu;
- 200 g majonézy.
Príprava:
- Zemiaky sa uvaria v šupke do mäkka, vychladnú a ošúpu.
- Vajcia sú uvarené natvrdo a olúpané.
- Zmiešame majonézu, horčicu, ocot, korenie a soľ.
- Vajcia a zemiaky sa nakrájajú na kocky a zmiešajú sa s omáčkou.
Šalát sa umiestni na niekoľko hodín do chladničky a pred podávaním sa posype bylinkami a zelenou cibuľkou.
Opečte varené zemiaky
Varené a vyprážané zemiaky sú ideálne ako pôstne jedlo. Hodí sa k akýmkoľvek rezňom a zelenine. Význam tohto receptu je, že varené zemiaky sa vyprážajú s cesnakom, cibuľou, bylinkami a inými produktmi.
Recept č.1
Na vyprážané varené zemiaky s cesnakom a bylinkami budete potrebovať:
- 4 hľuzy;
- 30 g masla;
- 3 strúčiky cesnaku;
- zeleň;
- soľ;
- zeleninový olej.
Proces varenia:
- Zemiaky sú olúpané a oči sú odstránené.
- Uvarí sa v osolenej vode, najprv nakrájame na stredne veľké kocky.
- Po 5-7 minútach vložte zeleninu do cedníka, aby ste vypustili vodu.
- Nalejte rastlinný olej do panvice a pridajte kúsok masla.
- Varené zemiaky smažte, kým nie sú úplne uvarené, za občasného miešania. 2-3 minúty pred koncom pridajte nasekaný cesnak.
- Zemiaky sa prenesú do samostatnej misky, osolia sa a posypú bylinkami.
Kuracie kyjevské sa výborne hodí k smaženým vareným zemiakom.
Recept č.2
Ďalšia verzia zemiakového jedla zahŕňa vyprážanie zeleniny spolu s cibuľou a mrkvou. Používajú sa na to tieto produkty:
- 6-7 zemiakov;
- 1 hlava cibule;
- 1 mrkva;
- zeleninový olej;
- soľ.
Príprava je nasledovná:
- Zemiaky sa varia v šupke do polovice uvarené a ošúpané.
- Cibuľa a mrkva sa umyjú a olúpajú.
- Mrkvu nastrúhame.
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
- Zemiaky sa nakrájajú na tyčinky a smažia sa na panvici s rastlinným olejom 3-5 minút. Počas procesu musíte zeleninu pravidelne miešať.
- Potom pridajte mrkvu a po ďalšej minúte cibuľu.
- Jedlo smažte až do úplného uvarenia. Na záver osolíme a premiešame.
Na recept môžete použiť svoje obľúbené korenie. Zemiaky nezískajú chrumkavú kôrku, ale to nezníži chuť jedla.
Recept č.3
Pre tých, ktorí si strážia postavu a vyhýbajú sa vyprážaným jedlám, sú vhodnejšie recepty na jedlá z varených zemiakov. Sú pripravené bez majonézy. Pomerne obľúbený je šalát s varenými zemiakmi a kyslou uhorkou. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:
- 3 zemiakové hľuzy;
- 1 cibuľa;
- 3-4 nakladané uhorky;
- zeleň;
- rastlinný olej podľa chuti;
- soľ korenie.
Recept s varenými zemiakmi:
- Zemiaky sa uvaria v šupke, nakrájajú na stredné kúsky – o niečo väčšie ako na šalát Olivier.
- Cibuľa je nakrájaná na štvrtiny krúžkov.
- Nakladané uhorky sa nakrájajú na prúžky.
- Skombinujte všetky produkty v miske na šalát, soľ, korenie a pridajte trochu rastlinného oleja.
Šalát je možné obmieňať pridaním čiernych olív, kórejskej mrkvy alebo húb.
Koľko zemiakov môžete zjesť za deň
Zemiaky sú už dlho známe svojim blahodarným zložením. Tento produkt má priaznivý vplyv na cievy a trávenie. Obsahuje:
- fosfor;
- silný;
- chróm;
- meď;
- zinok;
- vitamíny B, C, A, E, PP.
- aminokyseliny.
Výhody majú aj varené zemiaky. Obnovuje elasticitu kĺbov a čistí krv od škodlivého cholesterolu. Používa sa po operáciách brucha a na rýchle prestávky.
Na liečebné účely sa jedia iba mladé zemiaky. Aby sa zachovali jeho prospešné vlastnosti, výrobok sa ponorí do už vriacej vody. Na tento účel používajte iba smaltovaný riad. Existujú aj ďalšie pravidlá varenia, ktoré zachovajú najväčšie množstvo vitamínov:
- Nenechávajte olúpané hľuzy dlho vo vode;
- Je lepšie jesť varené zemiaky ihneď po varení bez toho, aby ste ich nechali na ďalší deň;
- Je nežiaduce nechať produkt stmavnúť.
Poškodenie varených zemiakov je spôsobené vysokým obsahom škrobu, ktorý by sa nemal konzumovať, ak máte urolitiázu alebo plynatosť. Ak budete jesť veľa zemiakov, môžete si zarobiť nielen nadváhou, ale aj nadúvaním. Preto by ste sa týmto jedlom nemali nechať uniesť. Stačí jedna porcia zemiakovej kaše alebo zemiakovej kaše v množstve 200 g.
Mnoho dievčat sa zaujíma o to, či môžu jesť zemiaky pri diéte a koľko kalórií obsahujú. Táto zelenina sa nepovažuje za vysokokalorický produkt. 100 g obsahuje iba 77 kcal. Väčšina z nich obsahuje sacharidy (16 g bielkovín je v produkte len 2 g). Nahrádza sa inými produktmi obsahujúcimi viac bielkovín.
Existuje názor, že zo zemiakov sa tučnie. Stáva sa to z nasledujúcich dôvodov:
- Jesť vyprážané (vrátane hranolčekov) výrazne zvyšuje obsah kalórií v miske.
- K hromadeniu tuku dochádza v dôsledku prebytku sacharidov, keď človek konzumuje veľké množstvo zemiakov.
Aby ste nepribrali, musíte správne jesť zemiaky. V jednom jedle by ste nemali zjesť viac ako 90 g sacharidov.
Mnoho ľudí nazýva zemiaky druhým chlebom, pretože sa nepodávajú len ako príloha, ale používajú sa pri príprave najrôznejších jedál. Nie každý však vie, že varené zemiaky môžu ľudskému telu priniesť neoceniteľnú pomoc. Ktorý presne, zistíte z nášho článku.
Každý vie, že zemiaky sú chutným a nepostrádateľným produktom pre mnohé jedlá. Málokto si ale uvedomuje jeho nutričnú hodnotu. Ale obsahuje veľa minerálnych solí a aminokyselín cenných pre telo. Varené zemiaky obsahujú aj draslík a fosfor. Okrem toho táto koreňová zelenina obsahuje vitamín C, zinok, železo, jód a mnoho ďalších užitočných zložiek. Ale je tu jedno varovanie - čím dlhšie zemiaky ležia vo vašej špajzi, tým sú menej užitočné.
Mnoho ľudí verí, že keďže sú zemiaky považované za výživné potraviny, sú škodlivé. V skutočnosti jeho kalorický obsah a nutričná hodnota závisia od veku ovocia, ako aj od spôsobu jeho prípravy a prísad, ktoré k nemu priliehajú v hotovom jedle.
Takže na 100 g mladých varených zemiakov je len 67 kcal, v starej koreňovej zelenine bude o niečo viac kilokalórií - 83 jednotiek.
Kalorický obsah varených zemiakov v šupke bude 90 kcal na každých sto gramov. Pridaním kyslej smotany získate jedlo s hmotnosťou 95 kcal. Maslo doplní telu 120 Kcal a mnohými zbožňovaný sleď doplní telu 145 Kcal.
Ak hovoríme o výhodách, tak túto zeleninu môžu zaradiť do jedálnička aj ľudia so zápalom žalúdka alebo akútnym vredom, pretože obsahuje vlákninu, ktorá nedráždi sliznicu žalúdka. Zemiaky sú užitočné aj pre tých, ktorí trpia chorobami obličiek a srdca, a to vďaka draslíku, ktorý zbavuje telo nepotrebnej tekutiny. Ako viete, zemiaky obsahujú škrob, ktorý znižuje hladinu cholesterolu. Je pravda, že takýto uhľohydrát môže ublížiť aj zvýšením hladiny cukru v krvi, takže diabetici by mali diskutovanú koreňovú zeleninu jesť v obmedzenom množstve.
Ďalším zákerným prvkom, ktorý je v zemiakoch prítomný, je solanín. Toxická látka sa cíti obzvlášť dobre v zelených a naklíčených hľuzách. Preto je lepšie odmietnuť takéto ovocie. Ak to nie je možné, mali by sa naklíčené zemiaky na niekoľko hodín namočiť do studenej vody, aby sa znížila koncentrácia solanínu.
Ako správne variť zemiaky na sporáku
Zemiaky sa pripravujú na mnoho spôsobov a vytvárajú skutočne úžasné jedlá. Začneme však tým najjednoduchším – vareným.
Na tento účel je lepšie brať hľuzy strednej veľkosti bez akýchkoľvek chýb.
Väčšie sa dajú rozdeliť na plátky, ale malé zemiaky sa uvaria rýchlejšie. Navyše, pri varení stráca nakrájaná koreňová zelenina niektoré zo svojich prospešných vlastností.
- Hľuzy ošúpeme, vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou a nádobu položíme na sporák.
- Akonáhle voda vrie, znížte oheň, pridajte soľ a varte produkt, kým nebude úplne uvarený.
To je všetko. Zemiaky uvarené vo vode môžeme podávať alebo použiť ako prísadu do iných jedál.
Spôsob varenia v plášti v pomalom hrnci
Mnohé gazdinky uprednostňujú varenie zemiakov „v plášti“ s pomocou dnes módneho kuchynského „pomocníka“, pretože ušetrí väčšinu cenných látok, ktoré koreňová zelenina obsahuje.
Na varenie zemiakov môžete nastaviť rôzne programy, ale je lepšie uprednostniť režim „Varenie“ alebo „Para“.
- Zemiakové hľuzy dobre umyjeme, vložíme do misy a zalejeme vodou až po povrch hľúz.
- Vyberte požadovanú možnosť a nastavte čas na 30 minút. Počas procesu môžete mierne otvoriť veko zariadenia, aby ste skontrolovali pripravenosť produktu.
Zemiaky môžete variť v plášti v režime „Pilaf“, ale počas procesu varenia nie je možné otvoriť veko, kým nezaznie pípnutie. Na pol kila stredne veľkých zemiakov budete potrebovať jeden a pol pohára vody. V tomto programe budú hotové zemiaky zospodu mierne opečené.
Môžete tiež použiť programy „Stewing“ a „Pečenie“. Počas procesu môžete veko mierne otvoriť, ale čas varenia by sa mal predĺžiť na 40 minút.
Varenie nových zemiakov
Mladé zemiaky sú najchutnejšie a najzdravšie. Voňavé hľuzy s tenkou, priesvitnou šupkou, poliate rozpusteným maslom a posypané kôprom - je možné odmietnuť takúto prílohu?! Ako ho však správne uvariť?
Stojí za zmienku, že mladé zemiaky nie sú olúpané nožom. Tieto hľuzy majú veľmi tenkú šupku, takže sa jednoducho zoškrabuje.
- Zemiaky sa umyjú a vložia do už bublajúcej vody.
- Po piatich minútach pridajte soľ, znížte plameň a varte do mäkka.
- Akonáhle sú hľuzy hotové, vypustite z nich vodu.
- Pridáme rozpustené maslo, zemiaky posypeme nasekaným kôprom, prikryjeme pokrievkou, pretrepeme a necháme desať minút postáť.
Pripravenosť je lepšie skontrolovať špáradlom ako nožom, aby sa hľuzy nerozpadli. Príprava trvá približne 20 minút. Hlavnou vecou nie je prevariť koreňovú zeleninu, inak sa jednoducho rozpadne.
Mnohé ženy v domácnosti okamžite naplnia hľuzy vodou a potom postavia nádobu na oheň. Takto môžete uvariť aj zemiaky, ale hrozí, že budú vodnaté.
Šalát s varenými zemiakmi
Receptov na zemiakový šalát sú stovky.
Na prípravu občerstvenia môžete použiť mladé a staré hľuzy, hlavnou vecou nie je oddialiť proces varenia, aby sa zemiaky nerozpadli, ale aby si zachovali svoj tvar.
Z rôznych receptov ponúkame výdatný, výdatný, jednoduchý americký zemiakový šalát.
Ingrediencie:
- pol kilogramu zemiakov;
- tri vajcia;
- veľké ovocie sladkej papriky;
- dve nakladané uhorky;
- žiarovka;
- dve stonky zeleru;
- lyžička obilnej horčice;
- dve polievkové lyžice jablčného octu;
- 130 ml majonézy.
Spôsob varenia:
- V prvom rade si naložíme cibuľu. Za týmto účelom nakrájajte zeleninu a naplňte ju jablčným octom.
- Zemiaky a vajcia uvaríme a potom nakrájame na kocky. Zvyšnú zeleninu pomelieme rovnakým spôsobom.
- Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy spolu s cibuľou. Predjedlo dochutíme soľou, korením, dochutíme majonézou a omáčkou z obilnej horčice.
Ingrediencie:
- pol kilogramu mletého mäsa;
- osem zemiakových hľúz;
- dve veľké vajcia;
- 120 g syra;
- tri polievkové lyžice múky;
- korenie, zelená cibuľa.
Spôsob varenia:
- Zemiaky uvaríme v osolenej vode, potom ich roztlačíme a necháme vychladnúť.
- Potom pridajte vajcia, nakrájanú zelenú cibuľu a múku, všetko premiešajte.
- Časť pyré dáme do naolejovanej panvice a posypeme strúhaným syrom.
- Potom si urobíme plnku z mletého mäsa, ktoré tiež posypeme syrom.
- Mäso zalejeme zvyšným pyré, jeho povrch namastíme kyslou smotanou a rozdrvíme v strúhanke.
- Kastról vložíme do rúry na 40 – 45 minút (teplota – 180 °C).
Varené zemiakové placky
Zemiakové placky môžeme podávať na raňajky alebo večeru spolu s akoukoľvek omáčkou. Toto predjedlo určite poteší svojou jemnou štruktúrou a jemnou chuťou.
Ingrediencie:
- 420 g zemiakov;
- jedno vajce;
- 35 ml mlieka;
- dve polievkové lyžice masla a múky;
- korenie, kôpor.
Spôsob varenia:
- Zemiaky uvaríme a pripravíme si zemiakovú kašu.
- Hneď ako „libra“ vychladne, rozšľaháme do nej vajíčko, zalejeme mliekom, pridáme korenie a všetko dôkladne premiešame (môžeme použiť mixér).
- Ak je hmota príliš tekutá, pridajte múku. Recept vyžaduje dve lyžice, ale možno budete potrebovať viac.
- Teraz už ostáva len pridať nasekaný kôpor a placky opražiť na oleji dozlatista.
Dúfame, že vám náš článok pomohol pochopiť, aké užitočné môžu byť zemiaky. Takýto produkt by ste nemali odmietnuť, pretože je výživný, chutný a dobre sa hodí k rôznym prísadám. Jedlá z varených zemiakov sa budú vždy hodiť a pomôžu gazdinke, ktorá sa ponáhľa nakŕmiť rodinu alebo náhlych hostí.
