Tekvica je taká všestranná, že sa z nej dá pripraviť množstvo chutných jedál, od šalátov, polievok až po sladké dezerty a koláče. Jedným z týchto úžasných jedál sú palacinky. Nižšie uvádzame niekoľko obľúbených receptov na tekvicové palacinky: rýchlo a chutne ich uvarí aj úplný laik v kulinárskom umení. Vo všetkých prípadoch sa používa surová tekvica a ak existuje možnosť kúpiť si voňavý muškátový oriešok (s bohatou oranžovou farbou), mali by ste si ho vybrať, pretože prítomnosť karoténu v ňom štvornásobne prevyšuje všadeprítomnú mrkvu.
Jednoduchý recept
Tekvicové palacinky sa pripravujú rôznymi spôsobmi, ale najrýchlejšou a najzákladnejšou možnosťou je tekvicu (300 gramov) jednoducho nastrúhať na strúhadle, zmiešať so štipkou soli a jednou lyžičkou cukru, pridať korenie podľa chuti a jedno vajce na zviazanie. omša.
Potom k nej pridajte tri polievkové lyžice múky, dôkladne premiešajte (najlepšie rukami). Tento recept na tekvicové palacinky si pri tepelnej úprave nevyžaduje žiadne špeciálne ozdôbky ani zručnosti: panvicu zohrejeme s malým množstvom oleja, polievkovou lyžicou na ňu položíme „ostrovčeky“ mletého mäsa, pričom povrch vyrovnáme tak, aby bol rovný , dokonca aj palacinka. Vyprážajte do zlatista, pričom počas toho otáčajte varechou a ešte teplé podávajte s kyslou smotanou alebo majonézou.
Sladké palacinky s jablkami
Pre sladších milovníkov môžete pripraviť tekvicové a jablkové palacinky. Recept je iný v tom, že palacinky sa pečú v rúre a neobsahujú múku, takže sú ako stvorené pre fanúšikov zdravého a diétneho jedla. Na prípravu mletého mäsa potrebujete:
- 250 gramov tekvice.
- Dve vajíčka.
- Dve sladké jablká.
- tri polievkové lyžice. lyžice ovsených vločiek.
- Štipka škorice alebo muškátového orieška.
- Cukor podľa chuti.
Ako variť?
Tento recept na tekvicové palacinky je tradičný, ako väčšina ostatných: tekvica a jablká sa nastrúhajú na hrubom strúhadle a zmiešajú sa s vajíčkom a korením podľa chuti, pridá sa cukor v požadovanom množstve. Keď sú ingrediencie dobre premiešané, pridajú sa ovsené vločky, ktoré je možné pomlieť na múku pomocou mlynčeka na kávu, aj keď to nie je potrebné.
Hmotu necháme desať minút postáť, aby vločky začali nasávať tekutinu, plech na pečenie vymastíme veľkým množstvom oleja a potom naň lyžicou ukladáme palacinky, pričom okraje zarovnáme. Plech vložíme do rúry a pečieme pri teplote 220 stupňov dvadsať minút.
Tekvicové palacinky s mrkvou
Takmer všetky recepty na tekvicové palacinky sú vyrobené zo surovej tekvice, čo opäť potvrdzuje ich neskutočný prínos pre telo. Kto chce urobiť „dvojitý hit“ a jedlo urobiť čo najzdravšie, môže polovicu porcie tekvice podľa receptu nahradiť surovou mrkvou, tiež nastrúhanou. Chuť palaciniek s mrkvou sa ukáže byť intenzívnejšia, najmä ak si vyberiete správne korenie. Takéto jedlo je možné zabaliť do pita chleba spolu s nakrájanými čerstvými uhorkami a paradajkami, ochutiť majonézou alebo inou omáčkou a vziať so sebou ako občerstvenie do práce, na piknik alebo na dlhú služobnú cestu. Napriek nízkemu obsahu kalórií takéto palacinky dokonale uspokoja hlad.
Zeleninové palacinky tri v jednom
Ak začnete od základného receptu na tekvicové palacinky so surovou tekvicou a experimentujete s ďalšími prísadami, môžete výrazne diverzifikovať, zdá sa, rovnaké palacinky. Na ľahkú večeru si môžete pripraviť nasledujúcu možnosť:
- Vezmite 200 gramov strúhanej tekvice, surových zemiakov a najemno nastrúhanej kapusty, bez ohľadu na to, čo: biela kapusta, Peking alebo kaleráb, zmiešajte v jednej miske.
- Pridáme dve vajcia zmiešané s dvoma nasekanou pažítkou, 1/2 lyžičky čierneho korenia a rovnaké množstvo soli.
- Hmotu posypte štipkou mletého koriandra a ak chcete pikantnejšie jedlo, potom ho môžete nahradiť rovnakým množstvom rasce (kmín).
- Do mletého mäsa pridajte štyri až päť polievkových lyžíc. lyžice múky a dobre premiešajte.
Vyprážame na tradičnej panvici a ešte teplé podávame s prílohou, zeleninovým šalátom alebo len s príjemnou omáčkou.
Ako správne vyprážať zeleninové palacinky?
Ak chcete variť rýchlo a chutne podľa receptov uvedených v tomto článku, mali by ste dodržiavať niekoľko pravidiel a poznať niekoľko jemností, potom toto jedlo vždy poteší členov domácnosti svojou ľahkou chuťou a chutným vzhľadom.
Je dôležité mať na pamäti:
- Akékoľvek zeleninové palacinky by sa mali dusiť na strednom ohni. Ak je oheň príliš silný, rýchlo sčervenajú bez toho, aby sa vo vnútri vyprážali, a ak je oheň naopak príliš malý, potom rastlinná hmota absorbuje olej, rozpadne sa a vyzerá ako nevzhľadná kaša, ktorá veľmi nepripomína voňavé palacinky.
- V žiadnom prípade ich nevyprážajte vo veľkom množstve tuku, ten do seba nasajú, pretože tekvica (ako mrkva, zemiaky a iná zelenina) má sypkú a pórovitú štruktúru dužiny, ktorá ochotne nasaje akúkoľvek tekutinu. nachádza v blízkosti.
- Počas procesu vyprážania ukladajte hotové palacinky na papierovú utierku, aby ste odstránili zvyšný tuk. Kôrka tak získa hutnejší efekt, čo priaznivo ovplyvní chuť.
Aké korenie sa najlepšie pridáva do mletej zeleniny?
Takmer v každom recepte na tekvicové palacinky sa ako zvýrazňovač chuti uvádza čierne korenie, koriander a niekedy aj cesnak. V skutočnosti je rozsah korenín oveľa širší:
Muškátový oriešok v kombinácii s cesnakom dodáva pokrmu „mäsitú“ vôňu a chuť. Zvyčajne sa na štandardné množstvo tekvice (400 gramov) odoberie 1/4 orecha nastrúhaného na najjemnejšom strúhadle. Cesnak je umiestnený podľa chuti, ale nie menej ako dva strúčiky.
Zirra (kmín) a fenikel dodávajú palacinkám zvláštnu chuť charakteristickú pre juhovýchodnú kuchyňu (Turecko, India, Izrael). Tieto koreniny zároveň stimulujú trávenie, odstraňujú plynatosť a ľahké tráviace ťažkosti.
Ak sú tekvicové palacinky sladké, s omáčkami z bobúľ alebo kyslej smotany, je lepšie pridať 1/3 lyžičky škorice a štipku vanilky. Môžete použiť aj citrónovú kôru.
Sladké tekvicové palacinky s tvarohom
Tekvicové palacinky môžete rýchlo variť nielen pridaním zeleniny, ale aj iných produktov. Napríklad palacinky s tvarohom sú veľmi dobré a užitočné, najmä pre deti na raňajky.
Na prípravu tejto mňamky budete potrebovať:
- 300 gramov strúhanej tekvice;
- 150 gramov tvarohu;
- jedno veľké jablko, tiež nastrúhané na hrubom strúhadle;
- dve vajcia;
- 1-2 lyžice. lyžice cukru + štipka vanilínu;
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- 4 polievkové lyžice. lyžice múky.
Niektorí kuchári pridávajú do mletého mäsa hrsť hrozienok pripravených na pare, čo ich robí pre bábätká žiadanejšími. Na prípravu chutných tekvicových palaciniek podľa receptu stačí dôkladne premiešať všetky ingrediencie v jednej miske a potom pretrepať zvyčajným spôsobom na panvici v malom množstve oleja až do sýtej červenkastej farby. Je lepšie podávať takéto palacinky so sladkou omáčkou zo smotany alebo bobúľ, medu alebo džemu a nalievať ich na vrch.
Svieže tekvicové palacinky na kefíre
Tento jednoduchý recept na lahodné tekvicové palacinky sa však trochu líši od predchádzajúcich v tom, že tekvica (300 gramov) sa rozotrie na najjemnejšom strúhadle a zmieša sa s kefírom (1 pohár). Vznikne tekutá pomarančová hmota, do ktorej sa pridajú dve mierne rozšľahané vajcia, štipka soli a jedna polievková lyžica. lyžica cukru. Kefír je možné nahradiť jogurtom alebo fermentovaným pečeným mliekom, pretože sú v kulinárskych vlastnostiach takmer totožné.
Miešame, kým sa zrnká nerozpustia, dochutíme (škorica, vanilka) podľa chuti a 250 gramov múky, pričom cesto dôkladne premiešame metličkou. Vzniknuté cesto použijeme na pečenie tekvicových palaciniek podľa receptu, ktoré pripomínajú skôr tenké palacinky, no zároveň majú nádhernú žiarivú farbu. Na otáčanie palaciniek sa používa drevená stierka, najmä ak je priemer každej placky viac ako desať centimetrov (veľmi podobné palacinkám, však?) Hotové dáme na kôpku a prelejeme medom, javorom sirup alebo sladkú smotanu alebo jogurtovú omáčku pri podávaní.
Varená tekvica so sezamovými semienkami
Tento recept na tekvicové palacinky sa zásadne líši od všetkých predchádzajúcich a vlastne aj od tradície výroby zeleninových palaciniek tým, že tekvica je na to vopred uvarená. Zoznam požadovaných zložiek je malý:
- tristo gramov tekvice;
- jedno vajce;
- 0,5 šálky cukru a ľahkých sezamových semien;
- dva poháre pšeničnej múky.
Najprv ošúpeme tekvicu a nakrájame na stredne veľké kúsky. Jeden a pol litra vody prevaríme so štipkou mletej škorice, 2-3 klinčekmi a lyžičkou cukru. Vložte kúsky tekvice do ódy a dusíme dvadsať minút na strednom ohni. Je dôležité, aby bola jednoducho uvarená, ale nerozmrvená na zemiakovú kašu, takže čas sa môže líšiť v závislosti od kvality zeleniny, hustoty jej dužiny a veku (mladá tekvica sa uvarí rýchlejšie). Potom dajte tekvicu do cedníka, aby scedila vodu (môžete ju použiť na prípravu omáčok alebo sladkých polievok) a nechajte vychladnúť. Potom pomocou mixéra premeňte na pyré, pridajte vajce a cukor a nakoniec múku, pričom dbajte na to, aby nezostali žiadne malé hrudky nerozmiešanej múky. Cesto bude husté - rukami ho môžete ľubovoľne rozdeľovať na kúsky: celkovo by malo byť asi 15 hrudiek, z ktorých každú vyvaľkajte na valček na kruh s hrúbkou jeden centimeter.
Panvicu rozpálime s olejom, do podšálky nasypeme sezamové semienka a položíme naň každý kruh cesta. Miernym zatlačením rukou zatlačte semienka do cesta. Urobte to isté s druhou stranou. Placky smažíme na malom množstve oleja tri až päť minút. Je lepšie jesť takéto palacinky v horúčave, ponorené do medu alebo džemu.
Ak pôjdete ďalej v kulinárskych experimentoch, môžete rýchlo variť tekvicové palacinky podľa receptov nielen zo zeleniny, ale aj s mletým mäsom, kuracou pečeňou, nakrájanou na mlynčeku na mäso, hubami a syrom. Všetky tieto nápady sú už dlho žiadané a aktívne sa používajú medzi prívržencami tradičnej kuchyne, zatiaľ čo vegetariáni radšej experimentujú so zeleninou a niektorým ovocím, nekŕmia svoje telo na úkor života niekoho iného.
Dúfam, že som sľúbil milovníkom zeleninových jedál, aby som pripravil chutné tekvicové palacinky. Rozotieral som to a ani nie po roku, ale len pár týždňov. A to všetko preto, že tekvica pomáha pri skleróze a selektívnej amnézii (len si robím srandu, robím si srandu, robím si srandu).
Fakt mi tento rok vypestovalo veľa tekvíc, takže každý druhý deň všetko s tekvicou dusíme-dusíme-varíme-vyprážame, zemiaky sa v pivnici motajú, dokonca je mi pred ňou nejako nepríjemne. . Okrem toho otec preniesol zo svojej nádhernej záhrady pod rieku niekoľko tekvíc veľkých ako koč (no, nie kočiar, ale každá 15-20 kg). Vo všeobecnosti som v tekviciach najviac paradajok, s-hej-hej!
Moje tekvicové palacinky sú úplne základné, teraz vám poviem všetko v krokoch.
Na prípravu chutných tekvicových palaciniek potrebujeme:
- 600 – 700 g tekvice, ošúpanej a bez semien
- 3 vajcia
- 3 lyžice kyslej smotany
- 5-6 polievkových lyžíc múky, kopcovitý
- 2 čajové lyžičky cukru (voliteľné)
- Štipka soli
- Rastlinný olej na vyprážanie
Z uvedeného počtu výrobkov sa získajú 2,5 - 3 veľké panvice na vyprážanie palaciniek.
Lahodné tekvicové palacinky, recept:
- Vajcia rozšľaháme metličkou so soľou, pridáme kyslú smotanu a múku, miešame do hladka tou istou metličkou alebo mixérom.
- Tekvicu ošúpeme od šupky a kostí, odvážime potrebné množstvo, prebytočné dáme vo vrecúšku do chladničky (čoskoro z nej uvaríme polievku, nech sa nestratí!).
- Tri tekvice na jemnom strúhadle. Tekvica nie je tekvica, najmä neskoré odrody – jej rozotretie zaberie trochu viac času, preto sa sústreďte na srdcovú čakru a – ideme na to!
- Nastrúhanú tekvicu zmiešame s našou zmesou vajec a kyslej smotany, premyslene a dôkladne premiešame, aby cesto obalilo všetky tekvicové čipsy.
- Na panvici rozohrejeme olej a polievkovou lyžicou roztierame naše palacinky. Jedna lyžica s vrchom - jedna palacinka. Ak sú pre vás estetickejšie hladké okraje, po rozložení každej placky ihneď upravte jej tvar silikónovou stierkou.
- Naše palacinky pomaly opekáme z oboch strán na mierne menšom ako strednom ohni, aby sa tekvica stihla uvariť a nevypúšťala surovú chrumkavosť. Až do zlatohnedej, áno.
Lahodné tekvicové palacinky sú pripravené! Samozrejme, nemusíte dávať cukor, ak sa palacinky používajú ako príloha. A, samozrejme, môžete dať cukor a viac a do týchto palaciniek votrieť jablko bez šupky. A môžete do nich hodiť aj trochu tvarohu, ak ho už niet kam pripevniť. Aj keď v tomto prípade by som vám poradil lepšie zvládnuť vzdušný tvarohový kastról (recept napíšem čoskoro, prisahám!).
Milujem tekvicové palacinky bez zvončekov a píšťaliek, len s čerstvou prírodnou kyslou smotanou, má ich rád aj môj manžel a dieťa povedalo, že ich videlo v truhle, s akoukoľvek omáčkou. Dnes som sa s ním vážne rozprávala o zdravom a nezdravom jedle (samozrejme škodlivé, zatiaľ máme konvenčne len sladkosti).
Zdá sa, že sa aj trochu nasýtil (koľko sa dá takýmito témami nasať za 5 rokov). Lebo na obed som dokonca zjedol trochu tekvice a kuracieho mäsa upečeného v rúre a na večeru som si zaúdil poriadny kus tvarohovej rajnice, s ktorou som dnes experimentoval v pomalom hrnci. Ale tekvica s kuracím mäsom sa ukázala byť naozaj chutná, nie sú to pre vás hnusné sladké kaše. Úžasná vec. Napíšem príliš skoro.
Dúfam, že vám moje recepty budú užitočné.
Aha, a na dnes je tu ľudová múdrosť.
Ako rýchlo a chutne pripraviť tekvicové palacinky - existuje niekoľko jednoduchých tajomstiev krok za krokom. Existuje pomerne veľa receptov na tekvicové palacinky, ale všeobecné zásady sú rovnaké.
Dôležité je získať dostatočne pevné cesto. Môžete si ho pripraviť zo surovej tekvice s použitím vajec, múky alebo krupice. Chuť palaciniek je však ako vždy vylepšená vďaka voňavému a zdravému koreniu, škorici a medu.
Samotná tekvica je však veľmi užitočná. A čo je najdôležitejšie, právom sa považuje za diétny produkt. Aj tekvicové palacinky vyprážané na oleji (bez ohľadu na konkrétny recept) nedajú viac ako 68 kcal na 100 g.
Aby sme dostali štandardnú porciu (4-5 malých palaciniek), potrebujeme takéto produkty.
Ingrediencie:
- vezmite si malý kúsok samotnej tekvice - do 200 g;
- 2 kuracie vajcia;
- malá štipka soli (pol dezertnej lyžice);
- cukor sa môže odobrať podľa chuti - štandardná 1 polievková lyžica;
- múka na spájanie - 4 veľké lyžice bez šmýkačky;
- kyslá smotana sa používa pri podávaní - 1-2 polievkové lyžice;
- rastlinný olej na vyprážanie - 5 polievkových lyžíc.
Klasický recept na tekvicové palacinky, ktorý možno použiť ako základ pre všetky ostatné spôsoby varenia, pozostáva z jednoduchých krokov.
Priebeh varenia:
Krok 1. Najprv musíte pripraviť všetky ingrediencie a opláchnuť zeleninu, olúpať ju z hustej šupky.
Krok 3. Pridajte soľ do zeleninových hoblín a premiešajte. V tomto momente ho môžete trochu vytlačiť a prebytočnú šťavu odtiecť – bude jednoznačne prekážať. Ďalším spôsobom, ako sa zbaviť vlhkosti, je jednoducho pridať viac múky. Do zmesi pridáme všetky ingrediencie a premiešame.
Krok 4. Medzitým môžete panvicu zohriať na miernu teplotu a naliať do nej olej. Hneď ako sa dostatočne zahreje (prejde ľahká, príjemná vôňa), vytvarujeme v rukách placky a poukladáme ich na horúci povrch.
Krok 5. Vyprážajte ich na oboch stranách, kým sa nerozžiaria - bude to trvať len 7-10 minút. Podávame s kyslou smotanou, prípadne s bylinkami. Najprv je však lepšie položiť palacinky na papierovú utierku, aby z nich zišiel všetok prebytočný tuk.
Recept na tekvicové palacinky na kefíre
Chuť nie je nič iné ako vyváženie kyslej a sladkej a tiež horkej a slanej. V našom prípade je samozrejme vhodná prvá možnosť. Sladkosť dodáva samotná tekvicová dužina a tiež cukor.
Ale kefír prinesie príjemnú kyslosť plus vápnik pre kosti. Nie náhodou sa tento nápoj pridáva takmer do každého pečiva – prečo túto techniku nevyužiť pri príprave tekvicových palaciniek?
Tentoraz si zoberme tieto ingrediencie:
- tekvica 250-300 g;
- 2-3 kuracie vajcia;
- 6-7 polievkových lyžíc múky;
- pol pohára kefíru s akýmkoľvek obsahom tuku;
- soľ - 2 štipky;
- cukor - 1-2 polievkové lyžice;
- rastlinný olej - niekoľko lyžíc (na vyprážanie).
Postupovať budeme približne rovnako ako v predchádzajúcom recepte.
Ako pripraviť palacinky:
Krok 1. Rozdrvte zeleninu strúhadlom (môžete to urobiť na mixéri alebo cez mlynček na mäso).
Krok 2. Pridajte všetky ingrediencie a dôkladne premiešajte. Výsledkom by mala byť pomerne hustá konzistencia – ako kyslá smotana. Cesto je lepšie nechať odstáť asi 15-20 minút.
Krok 3. Medzitým môžete panvicu zohriať na strednom ohni a tvarovať palacinky. Smažte 5 minút z každej strany, podávajte s kyslou smotanou a bylinkami.
Tekvicové palacinky s medom a škoricou: recept s fotografiou
Čo môže byť lepšie ako voňavé palacinky, ktoré sú prevoňané arómou škorice a medu? Môžu sa podávať s kávou alebo čiernym čajom.
Na prípravu jedla berieme nasledujúce zložky:
- 500 g tekvice;
- pol pohára múky;
- škorica a med - podľa vlastného uváženia;
- soľ - 2 štipky (zameriavame sa aj na chuť);
- môžete pridať trochu cukru (1-2 polievkové lyžice);
- rastlinný olej na vyprážanie.
Budeme postupovať takto:
Krok 1. Brúsiť zeleninu na strúhadle alebo pomocou mixéra, mlynčeka na mäso.
Krok 2. Pridajte do nej všetky ingrediencie, ako aj soľ a cukor.
Krok 3. Miešajte, dosiahnite pomerne hustú konzistenciu.
Krok 4. Smažte na 2 stranách 5 minút (panvica je dobre horúca). Podávame s kyslou smotanou alebo džemom.
RADY
Do cesta na takéto palacinky môžete pridať trochu hrozienok alebo nadrobno nakrájaných sliviek. Predsušené ovocie by sa malo namočiť do vriacej vody na 10-15 minút. Môžete pridať aj čerstvé jablko – stačí nastrúhať.
Pečené palacinky s tekvicou bez múky: recept s fotografiou
Samozrejme, pridanie múky alebo krupice do cesta na tekvicové palacinky je voliteľné. V skutočnosti je veľmi jednoduché získať diétnejšiu verziu tohto jedla a dokonca vylepšiť jeho receptúru.
Skúsme vziať nasledujúce zložky:
- 400 g tekvicovej buničiny;
- 3 kuracie vajcia;
- 2 polievkové lyžice. lyžice cukru;
- štipka sódy bikarbóny;
- 2 veľké lyžice jogurtu;
- malé množstvo rastlinného oleja na vymazanie plechu na pečenie.
V tomto prípade budeme musieť pracovať trochu viac, ale nebudeme musieť vôbec stáť pri sporáku - rúra urobí všetku prácu. Recept na tekvicové palacinky pozostáva z nasledujúcich krokov:
Pokrok vo varení
Krok 1. Najprv predhrejte rúru na 180 ° C. Okamžite zakryte plech papierom na pečenie (obyčajný pergamen) a trochu ho namažte rastlinným olejom. Na to môžete použiť štetec.
Krok 2. Medzitým si pripravte mleté mäso - zeleninu ošúpte, nakrájajte na kúsky a rozotrite na strednom strúhadle. Pridajte jogurt, vajcia a všetky ostatné ingrediencie, dôkladne premiešajte. V dôsledku toho by ste mali získať konzistenciu pomerne hustej kyslej smotany.
Krok 3. Tentokrát musíte tvarovať lyžičkou, nie rukami. Krásne kruhy rozložíme na horúci plech a vložíme do rúry na 25-30 minút.
Podávame s kyslou smotanou.
Varenie tekvicových palaciniek je naozaj veľmi jednoduché - všetky recepty vám zaberú maximálne 30-40 minút. To znamená, že si ich stihnete pripraviť na raňajky a večeru.
Navyše nedajú veľa kalórií, ale dostatočne zasýtia. A doplnia vitamíny, čo nikdy nie je na škodu.
Dobrú chuť!
Nie je to tak dávno, čo som objavila recept na dezertné tekvicové palacinky. Tekvicu v cereáliách veľmi nerešpektujem, ale tento produkt je veľmi užitočný a treba ho jesť, tak som hľadala, kde by sa ešte dala využiť. A potom prišla na pomoc moja mama a poradila mi, aby som urobil takú pochúťku, akou sú tekvicové palacinky. Verte či nie, tekvicovú príchuť sme v nich vôbec necítili, hoci sme do cesta pridali aj jablko.
Dnes som zostavil výber receptov so surovou a varenou tekvicou, ako aj s rôznymi prísadami, ktoré môžu výrazne ovplyvniť chuť a nutričnú hodnotu hotového jedla.
Aby sa vaše palacinky vždy vydarili, chcem dať niekoľko tipov, ktoré skúsené ženy v domácnosti už identifikovali.
- Akýkoľvek základ, či už je to mlieko, kyslá smotana alebo kefír, je potrebné vopred zahriať alebo jednoducho vybrať z chladničky. Asi dve hodiny.
- Berieme vajcia pri izbovej teplote.
- Pred pridaním do cesta múku dvakrát alebo trikrát preosejte, potom bude cesto nadýchanejšie.
- Je potrebné smažiť na strednom ohni, inak sa strany spália a stred zostane surový.
- Varená tekvica robí palacinky jemnejšími a menej tekvicovou chuťou.
- Sóda sa zavádza do kefíru, jej kyselina by mala stačiť na jej uhasenie. Preto je lepšie brať kefír nie najčerstvejší, pár dní stáť.
- Na palacinky zvoľte maslovú tekvicu, ktorá má viac cukru a vitamínov. Vhodné sú aj veľkoplodé odrody, ak nie je po ruke muškát.
- Ak máte panvicu s nepriľnavým povrchom, pridajte jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja do akéhokoľvek cesta, aby sa cesto ľahko odlepilo od dna.
Toto jedlo sme už pripravili skôr a. Pomer zložiek sa však pri zavádzaní nových produktov mierne mení. Koniec koncov, stojí za zváženie, či dajú šťavu a či sa kvôli tomu oplatí zvýšiť množstvo múky.
Podľa mňa je to najjednoduchší a najchutnejší recept na palacinky. Jablká dodávajú jedinečnú arómu a v kombinácii s tekvicou znižujú obsah kalórií v potravinách. Deti jedlo určite ocenia, najmä ak sa podáva s kyslou smotanou.
Na podnebí dostaneme sladkokyslý výrobok. Ak však prijmete viac cukru, sladkosť sa zvýši. Som za menej cukru a prirodzenejšiu chuť.
Ingrediencie:
- 300 g tekvice
- 100 g jabĺk
- 3 polievkové lyžice Sahara
- 2 vajcia
- 150 ml kefíru
- 200 g múky
- 1 lyžička sóda
- Slnečnicový olej
Ošúpané kúsky tekvice odrežte zo semien a šupiek a vložte ich do misky na sekanie.
Odlúpnite kôru z jabĺk a odstráňte stred, nakrájajte ovocie na plátky a spustite ho na tekvicu.
Zapneme mixér alebo kuchynský robot. Túto techniku môžete nahradiť strúhadlom, potom vyberte hrubšiu stranu strúhadla a všetko urobte ručne.
Teraz do tejto zmesi vrazíme vajcia, nalejeme kefír a posypeme cukrom. Dôkladne premiešame.
Do cesta preosejte múku, do posledného kroku pridajte sódu. Začne reagovať na kyselinu kefíru, takže zatiaľ hmotu odložíme bokom a začneme pripravovať nádobu na vyprážanie.
Vyberte panvicu s hrubým dnom, namažte ju olejom a zohrejte na vysokej teplote.
Hneď ako začneme cesto vyprážať, okamžite znížime intenzitu ohňa na strednú, inak sa jednoducho vypáli.
Môžete si vziať tekvicu zmrazenú a variť do mäkka. Potom bude cesto homogénne bez zŕn a bude ťažké uhádnuť, čo ste dovnútra pridali.
Jednoduchý recept na palacinky z tekvice a tvarohu
Niekto nazýva tieto palacinky syrniki s tekvicou, ale vy a ja by sme sa mali v prvom rade zviesť ich chuťou, nie názvom. Pridáme teda ešte jednu ingredienciu – tvaroh. Môžete si dať akýkoľvek obsah tuku, je tiež jedno, či si ho kúpite, alebo si ho uvaríte sami.
Nezabudnite, že zrná tvarohu budú viditeľné v hotovom koláči a budú cítiť v ústach. Nemusí sa to páčiť každému.
Myslím, že je lepšie pomlieť zrná cez sitko alebo vidličkou.
Ingrediencie:
- 200 g tvarohu
- 300 g tekvice
- 3 polievkové lyžice múky
- 2 polievkové lyžice Sahara
- Zeleninový olej
Ak váš tvaroh nie je drobivý, ale kúpený v bare, jemne ho roztlačte vidličkou.
Rozšľaháme vajcia a vmiešame tvaroh.
Tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle, spojíme s tvarohovou zmesou a posypeme cukrom.
Preosejte múku a pridajte ju do cesta, všetko dobre premiešajte.
Pre chuť môžete pridať škoricu.
Cesto opečieme na rozpálenej panvici s rozpáleným olejom.
Ak to s maslom preženiete, potom rozotrite papierovú utierku a palacinky vybraté z panvice položte na ňu. To pomáha uteráku absorbovať nepotrebný tuk a zjete menej nesprávnych kalórií.
Svieže palacinky na kefíre
Ach, ako všetci milujeme svieže palacinky! Na kefírovej báze je ich príprava taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek, pretože kefír dokonale uhasí sódu. Na to je však potrebné, aby sa v chladničke niekoľko dní vypotil a stal sa silnejším a tiež aby sa pred varením niekoľko hodín zohrial na teplom mieste.
Potom bude mať dobrú koncentráciu kyseliny a nebude sa musieť uchýliť k octu. Ešte dám recept s použitím octu, pretože s ním je všetko trochu komplikovanejšie, ako len nasypať sódu do kefíru.
Ingrediencie na 21 kusov:
- 350 g ošúpanej tekvice
- 0,5 l kefíru
- 1 vajce
- 3 polievkové lyžice Sahara
- 1 lyžička sóda
- 2 lyžičky ocot 9%
- 500 - 550 g múky
- Zeleninový olej
Tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle.
V samostatnej hlbokej miske zmiešajte vajcia so soľou a cukrom. Potom nalejte teplý kefír a pridajte preosiatu múku.
Teraz vylejte sódu a uhaste ju octom. Môžete preskočiť používanie octu, ak ste si istí, že kyselina kefíru bude stačiť na interakciu so sódou.
Cesto skontrolujeme, tekvica by mohla trochu odšťaviť a zredukovať hmotu. Ak sa vám to podarí, pridajte ešte pár lyžíc múky.
Hmotu nechajte 10 minút odstáť.
Do panvice nalejte trochu oleja, dobre ho zohrejte a rozložte palacinky, okamžite znížte oheň.
Vyprážajte do zlatohneda, uvidíte, ako dobre cesto kysne.
Recept na surovú tekvicu v rúre
Všetky vyššie uvedené formulácie sú citované s použitím porcií surovej tekvice. Toto je najčastejšia možnosť, keď si na jeseň potrebujete dať do poriadku všetku zeleninu, alebo ešte lepšie zjesť, aby ste mali dostatok vitamínov na zimu.
Ale dá sa nahradiť aj varenou tekvicovou hmotou. Budem o tom hovoriť trochu neskôr. Zatiaľ sa pozrime na to, ako môžeme urobiť palacinky bez panvice.
Ingrediencie:
- 400 g ošúpanej tekvice
- 2 polievkové lyžice Sahara
- 0,5 lyžičky škorica
- 3 vajcia
- 2 polievkové lyžice jogurt
- 1,5 šálky múky
- Trochu soli
- Plesňový olej
Plátok tekvice olúpaný zo šupky a semienok nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Teraz do tekvicovej misy pridajte tri vajcia, jogurt, škoricový cukor a múku.
Vymiesime cesto. Mala by mať konzistenciu hustej kyslej smotany.
Vezmeme hlbokú formu, vyložíme ju pergamenovým papierom. Papier namažte rastlinným olejom, inak s ním odtrhnete hotové palacinky.
Teraz rozložte hrudky cesta v krátkej vzdialenosti od seba.
Treba ich piecť v predhriatej rúre na 180 stupňov 15 minút. Potom vyberte formu a jemne ich otočte stierkou a nechajte v rúre ďalších 10 minút.
Ako pripraviť tekvicové palacinky bez vajec
No a teraz je na rade samotný diétny a chudý recept. Je pre skutočných gurmánov, ktorí uznávajú chuťovú čistotu produktov. Nie je v nej prakticky nič, okrem múky a samotnej tekvice.
Mimochodom, práve tu používame varenú zeleninu, nie čerstvú. Mrazená tekvica je tiež ideálna na varenie.
Ingrediencie:
- 400 g tekvice
- 3 polievkové lyžice Sahara
- 1,5 šálky múky
- vanilín
- 0,5 lyžičky sóda
- Citrónová štvrť
Tekvicu sparíme a prepasírujeme cez sitko. Bude to veľmi mäkké, takže buničinu môžete dokonca jednoducho rozdrviť vidličkou na homogénne pyré.
Pridajte k tomu cukor, vanilín a sódu hasenú citrónovou šťavou. Teraz uvádzame preosiatu múku. To je dôležitá podmienka, aby boli palacinky nadýchané.
Pozrite sa na konzistenciu, mala by byť ako hustá kyslá smotana. Preto možno budete potrebovať menej múky.
Cesto sa od bežného líši len farbou.
Tiež nalejte do panvice, vytvorte kruhy a smažte do mäkka na strednom ohni.
Myslím, že táto tekvicová pochúťka je stále vhodnejšia na dezert alebo popoludňajší čaj, takže pridajte viac korenín: vanilku, škoricu alebo citrónovú kôru. Hneď pocítite, ako sa ich chuť zmení k lepšiemu.
Recept bez múky s krupicou
Chcem vám tiež povedať o zaujímavom recepte bez múky. Zahusťovací základ si urobíme z krupice a ovsených vločiek. Obom týmto ingredienciám však chvíľu trvá, kým napučia a zmäknú, až potom ich v palacinkách v hotovej pochúťke nebude cítiť. Vločky sa môžu odoberať nie celé, ale mleté, aby bolo cesto mäkšie.
Ingrediencie:
- 400 g tekvice
- 2 vajcia
- 4 polievkové lyžice návnady
- 2 polievkové lyžice ovsené vločky
- 3 polievkové lyžice Sahara
- ¼ lyžičky soľ
Tekvicu jemne potrieme. Zašľaháme do nej vajíčka, pridáme cukor a krupicu.
Ovsené vločky je lepšie trochu pomlieť v mixéri. A nalejte ich do spoločnej misy.
Tekvicové cesto by nemalo byť tekuté, bude lepšie, ak si zachová svoj tvar na lyžičke.
Vyberte panvicu s vysokými stranami a hrubým dnom.
Namažte spodok a rozložte cesto, nezabudnite ponechať vzdialenosť medzi koláčmi.
Znížte oheň na stredný stupeň, aby sa koláče stihli uvariť.
Hotové palacinky preložíme na papierovú utierku, aby z nich odišiel prebytočný tuk z vyprážania a podávame.
Krupicové placky sú oveľa chutnejšie za tepla, preto ich skúste uvariť tesne pred podávaním. Ale samozrejme, vždy ich môžete zohriať v mikrovlnnej rúre alebo rúre.
Video o tom, ako pripraviť slané palacinky s cuketou
A napriek tomu je tekvica kombinovaná so zeleninou a ovocím, ako aj s mäsom. Preto dám video o tom, ako variť pikantné tekvicové palacinky.
Možno budete chcieť vziať viac ako len pšeničnú múku. A nahraďte ho napríklad kukuricou alebo ražou. Potom bude chuť zaujímavejšia a nezvyčajnejšia ako tá zvyčajná.
Ďakujem za pozornosť a som rád, že sa dozviem, aký máte názor na tekvicové palacinky.
Tekvica bola vždy považovaná za najlacnejšiu zeleninu. Niet sa čomu čudovať, aj v rozprávke o Popoluške sa kočiar čarovne premenil z veľkej tekvice. Ale ukázalo sa, že "jednoduchá" tekvica nie je taká jednoduchá! Pokiaľ ide o obsah živín, tekvica dáva šancu akejkoľvek zelenine. Preto je potrebné tekvicové jedlá variť častejšie, ale ak sa naše vyberavé deti a manželia nechcú stravovať zdravo, musíme my, hostesky, vymýšľať a vymýšľať také jedlá, ktoré neodmietne ani ten najväčší maškrtník.
Tekvicové palacinky sú jednoduchým a efektívnym spôsobom, ako si zamilovať jedlá z tekvice. V závislosti od ingrediencií v palacinkách môžu byť podávané ako samostatné jedlo, ktoré môže nahradiť raňajky alebo občerstvenie pred večerou (alebo dokonca večeru - ak sú pre vás dôležité kalórie!), Alebo podávať ako dezert. Tekvicové palacinky, ako obyčajné palacinky, podávame s kyslou smotanou, medom, džemom a všetkými druhmi omáčok, sladkých i slaných.
Na nesladené lievance môžete použiť obyčajnú tekvicu, ktorá rastie v každej dedinskej záhrade, ale ako dezert je najlepšie kúpiť orechovú tekvicu - je aromatickejšia a sladšia.
Záležitosť je malá - medzi receptami zhromaždenými našou stránkou určite nájdete ten, ktorý je pre vás ten pravý!
Ingrediencie:
400 g tekvice,
2 vajcia,
5 polievkových lyžíc (s kopou) múky,
štipka soli,
muškátový oriešok, vanilín, škorica alebo kardamón podľa chuti.
Príprava:
Ošúpanú tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme ostatné suroviny a dobre premiešame. Smažte ako bežné palacinky v rastlinnom oleji. Podávame s kyslou smotanou.
Ingrediencie:
400 g tekvice,
2 vajcia,
½ zásobníka. kefír,
1 zásobník múka,
1 lyžička prášok do pečiva,
štipka soli.
Príprava:
Tekvicu upečieme alebo udusíme do mäkka. Ak je tekvica mäkká, stačí ju nastrúhať na jemnom strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie, premiešajte do hladka a smažte palacinky v rastlinnom oleji do zlatista.
Ingrediencie:
1 liter strúhanej tekvice,
3 vajcia,
1-3 lyžice sahara,
2 polievkové lyžice kyslá smotana,
1-1,5 stohy múka,
1 lyžička sóda,
štipka soli.
Príprava:
Nastrúhanú tekvicu zľahka roztlačíme, pridáme vajce, kyslú smotanu, múku zmiešanú so sódou a premiešame. Mali by ste mať cesto z kyslej smotany. Plech vystelieme papierom na pečenie a vymastíme olejom. Pomocou lyžice ukladajte palacinky na plech a vložte ich do rúry predhriatej na 180 ° C na 15 minút. Potom palacinky otočte a pečte ďalších 10 minút.
Ingrediencie:
300 g tekvice
100 g tvarohu,
1 jablko,
1 vajce,
1 vrecúško prášku do pečiva
1-2 lyžice sahara,
soľ, mlieko alebo kefír.
Príprava:
Nastrúhanú tekvicu zmiešame so zvyškom ingrediencií, premiešame a ak je cesto husté, pridáme trochu kefíru alebo mlieka. Smažte v rastlinnom oleji na oboch stranách.
Ingrediencie:
400 g tekvice,
2 jablká,
200 g tvarohu,
2 vajcia,
⅔ zásobníka. hrozienka,
3-4 polievkové lyžice sahara,
4-5 lyžice múka,
1 lyžička prášok do pečiva,
50-100 ml mlieka,
štipka soli.
Príprava:
Ošúpanú tekvicu a jablká nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme hrozienka vopred umyté v horúcej vode a osušené, cez sitko pretretý tvaroh, soľ, cukor a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Premiešame a pridáme toľko mlieka, aby vzniklo husté kyslé smotanové cesto. Na rozpálenom rastlinnom oleji opečte palacinky z oboch strán do zlatista.
Ingrediencie:
400 g tekvice,
2 jablká,
2 vajcia,
2-3 lyžice sahara,
½ zásobníka. múka,
soľ.
Príprava:
Tekvicu a jablká nastrúhame na strednom strúhadle. Vajcia vyšľaháme s cukrom zvlášť a spojíme s tekvicou. Pridajte múku so zameraním na hrúbku cesta - mala by mať konzistenciu kyslej smotany. Smažte v rastlinnom oleji.
Ingrediencie:
300 g tekvice
2 vajcia,
50 g cukru
200 ml kefíru,
100 g hrozienok
1 lyžička (bez sklíčka) sóda,
200-250 g múky
štipka soli.
Príprava:
Tekvicu nastrúhame na strednom strúhadle a vytlačíme šťavu. Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme kefír, premiešame a pridáme tekvicu s umytými a osušenými hrozienkami. Sódu bikarbónu zmiešame s múkou a pridáme k zmesi. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany. Smažte v rastlinnom oleji.
Ingrediencie:
400 g tekvice,
400 g tvarohu,
1-1,5 stohy múka,
2 vajcia,
8-10 lyžíc sahara,
1 lyžička sóda,
štipka soli.
Príprava:
Tekvicu pečieme v rúre do mäkka a nasekáme mixérom. Tvaroh pretrieme cez sitko a spojíme s vajcami, cukrom a soľou. Pridáme tekvicové pyré a vyšľaháme. Pridáme múku zmiešanú so sódou bikarbónou, miešame do hladka. Smažte v rastlinnom oleji.
Ingrediencie:
500 g tekvice
100 ml mlieka
2 vajcia,
120 g múky
1 cibuľa
½ lyžičky soľ,
100-150 g tvrdého syra
štipka kurkumy.
Príprava:
Tekvicu upečieme v rúre alebo podusíme na troche vody. Tekvicu rozdrvte mixérom alebo preceďte cez sitko. Pridáme mlieko, vajce, soľ a kurkumu, premiešame a pridáme múku. Nakoniec pridáme v mixéri nakrájanú cibuľu a syr nastrúhaný na hrubom strúhadle. Miešajte a opečte na rastlinnom oleji ako bežné palacinky.
Ingrediencie:
400 g tekvice,
2 vajcia,
3-4 polievkové lyžice krupice
2-3 lyžice múka,
2-3 lyžice sahara,
1 lyžička prášok do pečiva,
štipka soli.
Príprava:
Tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme ostatné suroviny a premiešame. Cesto necháme 10-15 minút, aby krupica napučala. Smažte, ako obvykle, na rastlinnom oleji z oboch strán.
Ingrediencie:
500 g tekvice
100 g vlašských orechov
100 g zelenej cibule
2 vajcia,
2 polievkové lyžice sójová omáčka,
2 polievkové lyžice silné víno
100 g múky (o niečo menej),
1 polievková lyžica zeleninový olej,
Príprava:
Orechy opečte na suchej panvici, ochlaďte a rozdrvte na strúhanku. Tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle, zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Vajcia rozšľaháme so soľou, sójovou omáčkou a vínom. Spojte tekvicu s cibuľou a vajcami, pridajte 1 polievkovú lyžičku. rastlinný olej, premiešajte a pridajte múku so zameraním na hrúbku cesta. Jeho konzistencia by nemala byť príliš hustá. Smažte do zlatista v rastlinnom oleji.
Ingrediencie:
500 g tekvice
5 zemiakov,
3-4 strúčiky cesnaku
2 vajcia,
1 zásobník múka (možno trochu menej),
1 lyžička prášok do pečiva,
štipka soli.
Príprava:
Tekvicu a zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a oparíme vriacou vodou. Tekvicu a zemiaky si môžete predpiecť a až potom nakrájať. Bielky oddelíme od žĺtkov a so soľou vyšľaháme dotuha. Zmiešajte žĺtky, soľ, mletý cesnak v miske, pridajte tekvicu a zemiaky a miešajte do hladka. Potom pridajte bielky, premiešajte a opečte palacinky na rastlinnom oleji z oboch strán.
Ingrediencie:
600 g tekvice,
2 vajcia,
5-7 lyžíc múka,
5-6 strúčikov cesnaku
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
Príprava:
Ošúpanú tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme vajce, korenie, soľ, cesnak pretlačený lisom a nadrobno nasekané bylinky. Miešajte do hladka. Mali by ste mať cesto z kyslej smotany. Smažte v rastlinnom oleji do zlatista. Podávame s kyslou smotanou.
Ingrediencie:
500 g tekvice
½ zásobníka. nakrájanú zelenú cibuľku
2 stohy múka,
1 zásobník kefír,
2 vajcia,
½ zásobníka. sahara,
1 lyžička prášok do pečiva,
soľ.
Príprava:
Ošúpanú tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme všetky suroviny a vypracujeme cesto na hustotu kyslej smotany. Smažte do zlatista v rastlinnom oleji.
Ingrediencie:
400 g tekvice,
1 cibuľa
2 vajcia,
4-5 lyžice múka,
½ lyžičky mletá červená paprika
½ lyžičky mletý zázvor
soľ.
Príprava:
Tekvicu a cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle a vytlačíme prebytočnú šťavu. Do zeleninovej hmoty pridajte zvyšné ingrediencie, dobre premiešajte a palacinky pečte ako obvykle na rastlinnom oleji do zlatista.
Ingrediencie:
200 g tekvice
200 g ovsených vločiek,
1 zásobník mlieko,
100 g múky
3 vajcia,
cukor, soľ - podľa chuti.
Príprava:
Ovsené vločky zalejeme mliekom a necháme postáť, kým nenapučia. Tekvicu nastrúhame na strednom strúhadle. Oddeľte bielky od žĺtkov a šľahajte so štipkou soli do peny. Zmiešajte všetky ingrediencie, nakoniec do hmoty pridajte bielkoviny, premiešajte a opečte na rastlinnom oleji z oboch strán.
Ingrediencie:
500 g tekvice
4-5 lyžice otruby (pšeničné alebo ovsené),
2 polievkové lyžice múka,
4 vajcia,
1 zväzok zelenej cibule
3-5 strúčikov cesnaku
soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a dužiny a nastrúhame na jemnom strúhadle. Cesnak pretlačte lisom, jemne nakrájajte zelenú cibuľu. Vajcia rozklepneme do misky, pridáme otruby, soľ, korenie a ostatné suroviny, premiešame a necháme 30 minút odstáť, aby otruby napučali a absorbovali prebytočnú vlhkosť. Potom premiešajte, pridajte múku, ak sa ukáže, že cesto je riedke, a smažte palacinky v rastlinnom oleji do zlatista. Podávame s kyslou smotanou.
Tekvicové palacinky s mletým kuracím mäsom pečené
Ingrediencie:
600 g tekvice,
200-300 g mletého kuracieho mäsa,
2 cibule
1 paprika
2 vajcia,
5-6 lyžíc múka,
½ zväzku petržlenovej vňate,
soľ, čierne korenie - podľa chuti.
Príprava:
Tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme vajce, na kocky nakrájanú papriku a nasekané bylinky. Dochutíme soľou a korením. Jednu cibuľu nakrájame na malé kocky a tiež pridáme k tekvici. Pridajte múku a premiešajte. K mletému kuraciemu mäsu pridajte druhú cibuľu nastrúhanú alebo nasekanú mixérom, vajce, soľ a korenie a dobre premiešajte. Vložte tekvicovú hmotu na panvicu s horúcim rastlinným olejom a na ňu dajte lyžičku mletého kuracieho mäsa. Zľahka uhladíme a opečieme z oboch strán do zlatista.
Ingrediencie:
600 g tekvice,
300 g kuracieho filé bez kože,
4 vajcia,
4 polievkové lyžice (s kopou) múky,
1 zväzok zelene
soľ, čierne korenie, korenie - podľa chuti.
Príprava:
Kuracie filé uvaríme v troche osolenej vody so soľou a korením. Ochlaďte a jemne nakrájajte. Tekvicu nastrúhajte na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájajte mixérom. Zmiešajte všetky ingrediencie, premiešajte, soľ a korenie podľa chuti, pridajte korenie. Smažte palacinky na panvici s rastlinným olejom pod vekom, kým nie sú dobre hotové.
Tekvicové palacinky so šunkou
Ingrediencie:
400 g tekvice,
200 g dobrej šunky,
2 vajcia,
100 g múky
50 g masla
soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
Tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle, šunku nakrájame na tenké pásiky. Maslo zmäknite tak, že ho chvíľu necháte pri izbovej teplote. Zmiešajte so zvyškom ingrediencií, dochuťte soľou a korením podľa chuti. Pečieme palacinky v rastlinnom oleji do zlatista.
Ako vidíte, receptov na tekvicové palacinky je veľa, ale to neznamená, že nemôžete prísť s niečím úplne originálnym. Tekvica je jedinečná zelenina, ktorá sa hodí takmer ku každému jedlu, takže si môžete vytvoriť svoje vlastné tekvicové palacinky zo širokej škály ingrediencií!
Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!
Larisa Shuftaykina
