Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke. Krok za krokom recept s fotografiou. Kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke v rúre Kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke

Krídla v medovej sójovej omáčke - jedlo všetkých čias a národov a na všetky príležitosti. Presne toto si myslí môj manžel, veľký fanúšik kuracích krídel z rôznych dôvodov. A existuje veľa dôvodov, počnúc obvyklou rodinnou večerou v spoločnosti lahodnej zemiakovej kaše. A končiac príchodom kamarátov pri pive, aby si pozreli ďalší futbalový zápas.

V prípade najvýznamnejšieho futbalového zápasu na svete je recept na výrobu krídel priam dokonalý. Nie je v nich toľko mäsa, a tak pri pozeraní futbalu plnia skôr rolu semienok ako piva.

Kuracie krídelká v rúre sú vhodné nielen na futbal, ale aj na útulný obed či večeru v priateľskom rodinnom kruhu. Potom sa do ich spoločnosti pozýva zemiaková kaša a niečo chutné z príprav na zimu. U nás túto úlohu najčastejšie zohrávajú nakladané paradajky alebo nakladané chrumkavé uhorky.

Urobiť kuracie krídelká je hračka. Hlavná vec je poznať tajomstvá lahodnej marinády. A tu je miesto, kde sa otočiť, pretože je tu veľa marinád. Jedlo sa ukáže ako chutné, aromatické a chrumkavé - nevšimnite si, ako sa tanier vyprázdni. Hlavnými zložkami nakladania sú sójová omáčka a med. Krídelkám dodajú jemnú arómu a sladkastú chuť, ktorú si nemožno s ničím zameniť. Ľahká cesnaková vôňa a chutná zlatistá farba Vás milo prekvapí svojou jemnou chuťou a chutným vzhľadom.

Aby bolo jedlo chutné a chutné, musíte mäso správne marinovať. Marináda na krídla je iná. Môže to byť marináda v sóji, horčici, mede alebo paradajkovej omáčke. V závislosti od marinády sa zmení aj chuť hotového jedla. Krídelká je možné opekať, grilovať, alebo opekať na ohni. Hlavná vec je, že sa nepripália. Aby to urobili, musia byť niečím pokryté.

Krídla v medovej sójovej omáčke

• Kuracie krídla - kilogram
• Sójová omáčka - 3-4 polievkové lyžice
• Roztopený med - 2-3 polievkové lyžice
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Horčica - podľa chuti
• Olivový alebo rastlinný olej
• Trochu citrónovej šťavy
• Korenie na kura - soľ, nové korenie a feferónka, môže byť špeciálnym dochucovadlom pre kura

Krídla v medovej sójovej omáčke v rúre

Kuracie krídelká na panvici

1. Ako variť kuracie krídelká na panvici? Musíte ich marinovať rovnakým spôsobom, ale smažiť trochu inak.
2. Vyberte ich z marinády a osušte obrúskom. Zahrejte olej na panvici a sklopte tam krídla. Smažíme na jednej strane do zlatista.
3. Otočte, opečte a znížte teplo. Teraz nalejte zvyšnú marinádu do panvice a prikryte. Varte na miernom ohni 15-20 minút, kým nezmäknú. Uložíme na tanier a posypeme opraženými sezamovými semienkami.

Toto sú recepty na výrobu krídel, ktoré som vám ukázal, a vy si vyberiete, ktorý sa vám najviac páči. Krídla v medovo horčicovej omáčke sú podľa ktoréhokoľvek z týchto receptov lahodné a lahodné. Ako varíte marinované krídelká?

Čakám na vašu spätnú väzbu a recepty v komentároch v komentároch.

Varte s radosťou a príďte si pozrieť nové recepty!

Krídelká v medovej omáčke sú skvelým všestranným jedlom na domácu večeru, slávnostnú hostinu alebo podávanie k pivu. Vlastnosti použitej marinády vytvárajú nezvyčajný kontrast chuťových kombinácií a prispievajú k získaniu zlatistej, chutnej kôrky.

Ako variť krídla v medovej omáčke?

Na varenie kuracích krídel v medovej omáčke nemusíte byť skúsený šéfkuchár s množstvom kulinárskych zručností. Stačí sa riadiť radami vybraného receptu a zapamätať si nasledujúce:

1. Kurča sa musí pred ďalším spracovaním opláchnuť a vysušiť.
2. Ak je to žiaduce, krídla sú odstránené z extrémnej falangy a rezané pozdĺž kĺbu.
3. Mäso dochutíme korením, bylinkami, marinádou a necháme nakysnúť.
4. Marináda na krídelká s medom prispieva k rýchlejšiemu zhnednutiu výrobkov, preto je potrebné kontrolovať proces vyprážania alebo pečenia, aby nedošlo k pripáleniu.

Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Pri výbere možnosti rýchlej, cenovo dostupnej a chutnej večere použite nižšie uvedené odporúčania a uvarte kuracie krídelká marinované v mede a horčici. V takejto marináde sa kuracie mäso ukáže ako mierne pikantné, aromatické, so sladkou medovou notou a chutnou zlatohnedou kôrkou.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• sójová omáčka - 70 ml;
• med - 1 polievková lyžica. lyžica;
• horčica - 1 lyžička;
• cesnak - 3 strúčiky;
• citrónová šťava - 1 lyžička.

Príprava

1. Všetky suroviny na marinádu zmiešame a ochutíme nimi pripravené krídelká.
2. Nádobu s kuracím mäsom nechajte niekoľko hodín marinovať v chladničke.
3. Krídelká sa pečú v medovo-horčicovej omáčke v rúre pri teplote 200 stupňov 40 minút.

Krídla v sójovej omáčke s medom

Krídla v medovo-sójovej omáčke v rukáve sú prekvapivo jemné, šťavnaté a jemné. Použitím pomarančovej šťavy, cesnaku a aromatických korenín ako dodatočných zložiek marinády bude možné získať ideálnu pikantnú chuťovú paletu vo všetkých ohľadoch. Jedlo môžeme podávať s plátkami zeleniny alebo pridať do akejkoľvek prílohy.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• sójová omáčka - 100 ml;
• med - 2,5 lyžice. lyžice;
• kurkuma a paprika - každá 1 lyžička;
• cesnak - 3 strúčiky;
• pomarančová šťava - 40 ml;
• Mleté čierne korenie.

Príprava

1. V miske zmiešame všetky ingrediencie zo zoznamu.
2. Výslednou zmesou naplňte správne pripravené krídla, dôkladne premiešajte a potrite marinádou.
3. Po niekoľkých hodinách alebo za deň sa krídla zasunú do rukáva, okraje sa zviažu a fólia sa zhora na niekoľkých miestach prepichne.
4. Krídla sa pečú v medovej omáčke 50 minút pri 200 stupňoch.

Krídla v paradajkovo-medovej omáčke

Jednoduché a nekomplikované jedlo, ktorého recept je uvedený nižšie, sa rýchlo tvaruje a pôsobí najpríjemnejším dojmom. Krídelká pečené v rúre s paradajkovou omáčkou v medovej omáčke skvele doplnia zemiakovú prílohu alebo sa stanú chutným snackom k pivu. Prvých 30 minút sa krídelká pečú pod fóliou a zvyšok času bez nej.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• paradajková omáčka a med - 100 g;
• soľ a korenie - 2 lyžičky;
• červená paprika - 1 lyžička.

Príprava

1. Paradajka, med, soľ, čierna a červená paprika sa zmiešajú v miske.
2. Výslednou zmesou potrite krídla a nechajte niekoľko hodín marinovať.
3. Krídla sa pečú v medovej omáčke v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 50 minút.

Orientálne krídla s medom

Nasledujúci recept na krídla s medom vám umožní pripraviť jedlo s orientálnym prízvukom. Požadovaný výsledok sa dosiahne pridaním kari a zmesi chmeľ-suneli do marinády. V receptúre je ako tekutá zložka použitá pomarančová šťava, ktorú možno v prípade potreby jednoducho nahradiť vodou alebo polosladkým vínom.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• pomarančová šťava - 250 ml;
• med - 2 lyžice. lyžice;
• kari a chmeľ-suneli - každá 2 čajové lyžičky;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ korenie.

Príprava

1. Zmiešajte všetky zložky marinády a namočte do nej pripravené krídelká na niekoľko hodín.
2. Marinované kuracie časti vyberieme z pikantnej tekutiny, osušíme a upečieme vo forme do mäkka a do zlatista pri 190 stupňoch.
3. Hotové krídelká podávame v medovej omáčke, ktorá zostala po marinovaní. Naleje sa do naberačky a pár minút sa varí.

Pikantné kuracie krídelká s medom

Nasledujúci recept na kuracie krídelká s medom pre milovníkov pikantnosti. Horká chuť papriky je trochu zjemnená medovou sladkosťou a zároveň zdôraznená zázvorovou a cesnakovou pikantnosťou. Ak je to potrebné, štipľavosť môže byť mierne znížená znížením množstva čili použitého v recepte.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• čili struk - 1 ks;
• čili prášok a strúhaný zázvor - každá 1 lyžička;
• med - 3 lyžice. lyžice;
• sójová omáčka - 3 lyžice lyžice;
• rastlinný olej - 20 ml;
• strúhaný cesnak - 2 strúčiky;
• kôra z jednej limetky, koriandra.

Príprava

1. Chilli lusk nasekáme nadrobno, zmiešame so zvyškom marinády.
2. Krídelká potrieme zmesou a necháme niekoľko hodín marinovať.
3. Krídla sa pečú v medovo pikantnej omáčke v rúre 50 minút pri 190 stupňoch.

Krídla v medovo-cesnakovej omáčke

Pečené krídelká s medom a cesnakom sú voňavé, červené a chutné. Bez toho, aby ste sa uchýlili k predbežnému marinovaniu, podobným spôsobom si môžete pripraviť lahodné občerstvenie k pivu alebo chutné jedlo ako prílohu na večeru. Ak vám to však čas dovolí, nenechajte si ujsť príležitosť nechať mäso namočiť.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• cesnak - 6 zubov;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• med - 1 polievková lyžica. lyžice;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica lyžica;
• rastlinný olej - 20 ml;
• soľ, korenie, bylinky.

Príprava

1. Pripravené krídla osolíme, okoreníme, ochutíme bylinkami a vložíme do naolejovanej formy.
2. Zmiešajte majonézu, med, sójovú omáčku a nastrúhaný cesnak a výslednou zmesou navrchu namažte krídelká.
3. Hneď alebo po chvíli vložíme nádobu do vyhriatej rúry a pečieme 50 minút pri 200 stupňoch.

Krídla v medovej omáčke na panvici

Nemenej chutné sú krídla v medovo-sójovej omáčke na panvici. V tomto prípade sa kurča najskôr vypráža do zlatohneda a potom sa položia zložky omáčky, ktoré nielen dodajú požadovanú chuť mäsu, ale prispejú aj k získaniu zlatohnedej kôrky.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 0,5 kg;
• cesnak - 2 strúčiky;
• sójová omáčka - 3 lyžice lyžice;
• med a paradajková pasta - každá 2 polievkové lyžice lyžice;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica lyžica;
• rastlinný olej - 100 ml;
• soľ korenie.

Príprava

1. Kuracie krídelká nakrájané v mieste spoja a namočené v horúcom oleji na panvici.
2. Pridajte trochu soli do mäsa, korenia a opečte na vysokej teplote.
3. Červené kurča posypeme citrónovou šťavou, pridáme nasekaný cesnak, premiešame.
4. Potom sa pridajú paradajky, med a sójová omáčka.
5. Obsah panvice premiešajte a za častého miešania opečte do mäkka a lahodnej ruže.

Kuracie krídelká v medovej omáčke v pomalom hrnci

Neuveriteľne chutné kuracie krídelká s medom je možné variť pomocou multivarkového zariadenia. V prípade potreby je možné zloženie marinády rozšíriť pridaním sójovej omáčky pre bohatú farbu a chuť a cesnaku pre kôru a vôňu. Okrem času marinovania bude proces varenia trvať celkovo niečo vyše hodiny.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 0,5 kg;
• med - 2 lyžice. lyžice;
• paradajková omáčka - 100 g;
• korenie na hydinu - 1 polievková lyžica. lyžica;
• rastlinný olej - 40 ml;
• soľ korenie.

Príprava

1. Vták sa osolí, okorení, potrie korením, namaže zmesou paradajok a medu a nechá sa niekoľko hodín.
2. Marinované krídla smažte po častiach na "pečenie" po dobu 15 minút.
3. Červené kurča vložíme do misky, zalejeme zvyškom marinády a varíme na „dusení“ 40 minút.
   

20.11.2014

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke je najlepší recept na chrumkavé BBQ kuracie krídelká. Krídelká sú jednou z najchutnejších častí kuracieho mäsa. Môžu byť skvelým základom vývaru, skvelým občerstvením k pivu alebo len rýchlou a chutnou večerou. Nedávno som zistil, že sa z nich vykľulo veľmi chutné jedlo, o ktorom vám dnes poviem.

Ingrediencie

• kuracie - krídla - 10 kusov
• med- 2 polievkové lyžice
• sójová omáčka - 8 lyžíc (140 ml)
• horčica- 2 lyžičky
• cesnak - 4 strúčiky
• citrón- 0,5 ks

Spôsob varenia

Medové krídelká musíte začať pripravovať vopred, pretože dlho budú jednoducho marinované v medovo-sójovej omáčke. Začnime s ním variť. Vezmite malú misku, nalejte do nej sójovú omáčku, pridajte med, horčicu, pretlačte cesnak a citrón. Miešajte, kým sa med úplne nerozpustí v tekutine. Keďže v omáčke je aj horčica, môžeme povedať, že pripravujeme aj medovo-horčicovú omáčku aj kuracie krídelká v medovo-horčicovej omáčke. Kuracie mäso v medovo horčicovej omáčke je neskutočne chutné! Teraz umyte krídla, utrite ich papierovými utierkami, nalejte omáčku a dôkladne premiešajte tak, aby tekutina úplne pokryla kuracie krídla. Nechajte ich marinovať 1 hodinu alebo viac. Čím väčšie, tým lepšie. Mal som ich v chladničke skoro deň. Keď príde čas, vyberieme kurča z chladničky, položíme panvicu na najsilnejší oheň, nalejeme do nej trochu rastlinného oleja a počkáme, kým sa zahreje. Kým čakáme, zapneme rúru na 240 stupňov. Vložte všetky krídla do panvice a nalejte do nej zvyšnú marinádovú omáčku. Oheň neznižujeme, omáčku odparíme a krídelká premiešame asi raz za 1 minútu, kým z každej strany nezhnednú. Bude to trvať približne 5 minút. Po 5 minútach preložíme krídelká z panvice na pripravený plech. Môžete ho prikryť pergamenovým papierom alebo fóliou reflexnou stranou nadol, aby sa menej špinil. Plech s krídelkami vložíme do rúry na 240 stupňov na 20 minút. Pokračujeme v odparovaní medovo-sójovej omáčky až do stavu karamelovej vláčnosti a bohatej hnedej farby. Uvarí sa 🙂 Keď medovo-horčicová omáčka dosiahne požadovanú konzistenciu, krídelká vyberieme z rúry. Ešte neprešlo 20 minút, tak si pamätajte, ako dlho tam už stáli, potom sa budú piecť na určený čas. Krídla nalejte na vrch medovo-sójovou omáčkou, pre pohodlie môžete použiť silikónovú kefu. Vložíme do rúry a pečieme predpísaný čas. Keď to prejde, takže kôrka bude chrumkavá a červená, zapnite gril na 5-10 minút, uistite sa, že krídla nie sú spálené. Ak vaša rúra nemá funkciu grilu, tak ju stačí zapnúť na najvyššiu teplotu a urobiť to isté. Krídelká vyberieme z rúry. Preložíme na tanier a podávame.

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke- jedno z najchutnejších jedál orientálnej kuchyne. Kuracie krídelká marinované v pikantnej marináde na báze sójovej omáčky sú neskutočne chutné, aromatické a šťavnaté. Medová a sójová marináda má veľa rôznych možností. Do marinád sa okrem sójovej omáčky a medu používajú koreniny, rastlinné oleje, rôzne octy, horčica, kečup, citrónová šťava, koreň zázvoru, cesnak. Každý z receptov bude chutný a individuálny. Kuracie krídla v tejto omáčke je možné variť doma, v rúre a vyprážať v prírode na grile.

Marinované kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke vďaka kombinácii medu a sójovej omáčky sú glazované, bez výraznej chrumkavej kôrky. Zmenou zložiek marinády môžete zakaždým získať kuracie krídelká inej chuti.

Dnes vám chcem priniesť môj obľúbený recept na medovo-sójové marinované kuracie krídelká. Krídelká sú pikantné, korenisté, stredne slané a s charakteristickou sladkokyslou chuťou. Pôvodný recept na pečené alebo vyprážané kuracie krídelká v mede a sójovej marináde používa ryžový ocot a sezamový olej. Ak takéto produkty nemáte, nevadí.

Namiesto ryžového octu môžete použiť citrónovú šťavu, hroznový alebo jablčný ocot. Na druhej strane, sezamový olej môže byť nahradený akýmkoľvek iným typom slnečnicového oleja. Táto marináda bude obsahovať sójovú omáčku, med, korenie, jablčný ocot, olivový olej a kečup.

Budú skvelým doplnkom ako k jednoduchému domácemu jedlu, tak aj na slávnostný stôl alebo párty pre mladých.

Teraz prejdime k receptu a uvidíme, ako variť kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke krok za krokom s fotografiou.

Ingrediencie:

• Kuracie krídla - 1 kg.,
• Sójová omáčka - 60 ml.,
• Prírodný med - 1 lyžička,
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice lyžice,
• Soľ podľa chuti
• Korenie - 1 g,
• Paradajková omáčka alebo kečup - 2 polievkové lyžice lyžice,
• Jablčný ocot - 1 polievková lyžica lyžička.

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke - recept

Varenie kuracích krídel v mede a sójovej omáčke bude zahŕňať niekoľko krokov. Najprv si musíte pripraviť kuracie krídelká, potom pripraviť omáčku a marinovať ich v nej. Poslednou fázou je pečenie hotových kuracích krídel. Kuracie krídelká umyte studenou vodou. Skontrolujte, či na nich nie sú malé pierka. Ak sa nájde perie, vytrhnite ho rukami alebo pinzetou. Potom nakrájajte každé kuracie krídlo nožom pozdĺž ramenného kĺbu.

Prejdime k príprave medu a sójovej omáčky. Nalejte sójovú omáčku do misky.

Pridajte korenie.

Nalejte olivový olej.

Pre korenie a farbu pridajte kečup alebo paradajkovú omáčku. V tomto recepte som použila čili kečup, vďaka ktorému boli kuracie krídelká pikantné a pikantné.

Pridajte med.

Nalejte jablčný ocot.

Marinádu miešame, kým sa med nerozpustí. Ochutnajte marinádou. Ak sa vám zdá marináda sladkokyslá vŕba tiež málo slaná, podľa chuti ju osoľte.

Kuracie krídelká vložte do misky s medom a sójovou omáčkou. Vmiešajte ich do nej.

Nie je nič jednoduchšie, ako vniesť sviatočnú atmosféru do vašej každodennej večere. Je to jednoduché, je to vynikajúce a čo je najdôležitejšie, je to chutné. Potrebujete len pár kuracích krídel, sójovú omáčku, med a trochu fantázie, ktorá vám umožní vytvárať nové recepty z už známych jedál.

Ingrediencie:

• Kuracie krídla - 20 ks.
• Tekutý med - 4 polievkové lyžice
• Sójová omáčka - 4 polievkové lyžice
• Mletá paprika, korenie - podľa chuti
• Listy šalátu - na ozdobu
• Paradajky, uhorky - ako doplnok k jedlu.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte med a sójovú omáčku.
2. Do marinády pridajte korenie.
3. Kuracie krídelká dôkladne a rovnomerne zrolujte v marináde a položte na plech.
4. Krídla vložte do predhriatej rúry na 20 minút. Krídla otočte a nechajte v rúre ďalších 20 minút.
5. Vyberte z rúry, mierne vychladnúť, položte na misku zdobenú listami šalátu.

Kuracie krídelká v sójovej omáčke

Ingrediencie:

• 600 g kuracích krídel
• 1,5 lyžičky med
• 2 strúčiky cesnaku
• 75 ml horúcej sójovej omáčky
• 20 ml rastlinného oleja
• 0,5 zväzku zelenej cibule

Spôsob varenia:

Každé krídlo rozrežte na 3 časti. Do misky nalejeme roztopený med, pridáme horúcu sójovú omáčku, prelisovaný cesnak a dobre premiešame. Krídelká vložíme do tejto zmesi a dáme na chladné miesto na 4-5 hodín.Krídla dáme na vymastený plech a pečieme na miernom ohni. Ozdobte pierkami zelenej cibule.

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke

Ingrediencie:

• 0,5 kg. kuracie krídelká
• 2 polievkové lyžice tekutý med
• 2-4 lyžice sójová omáčka
• 1 polievková lyžica olivový / rastlinný olej
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica citrónová šťava
• korenie podľa chuti
• voliteľné pre pikantnosť 1/2 polievkovej lyžice pikantná paradajková pasta / omáčka

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte med, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, rastlinný olej a korenie podľa chuti (cesnak, paprika, kurkuma).
2. Marinujte 3 hodiny v chladničke. (možno ihneď marinovať vo vrecku na pečenie)
3. Pečieme pri 200-220°C 30-40 minút.

Krídelká v medovo-sójovej omáčke s malým tajomstvom

Ingrediencie:

• kuracie krídelká - 1 kg.,
• cesnak - 2 strúčiky,
• med - 3 polievkové lyžice,
• svetlé pivo - 250 ml.,
• sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
• jablčný ocot - 2 polievkové lyžice,
• soľ - 1 lyžička.

Marináda na kuracie krídelká:

1. Najprv musíte pripraviť marinádu na krídla, na to musíte naliať sójovú omáčku do hlbokej misky, pridať ocot a med.
2. Potom je potrebné pridať pivo a rozdrviť cesnak lisom na cesnak, soľ marinády.

Príprava:

1. Kuracie krídelká marinujte tak, aby ich marináda úplne zakryla a nechajte niekoľko hodín na chladnom mieste.
2. Keď sú krídla marinované, musíte ich položiť na plech na pečenie, ktorý ste predtým namazali rastlinným olejom.
3. Kuracie krídelká najskôr opečte v rúre pri nízkej teplote cca 150-170 C za stáleho podlievania zvyšnou marinádou.
4. Keď sú krídla takmer pripravené, musíte zvýšiť teplotu rúry na 200 °, aby ste získali zlatú kôrku.
5. Hotové kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke dáme na misu. Môžeme podávať s prílohou alebo oddelene od nej.

Kuracie krídelká v omáčke

Ingrediencie:

• Kuracie krídla - 1 kg.,
• Sójová omáčka - 60 ml.,
• Prírodný med - 1 lyžička,
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice lyžice,
• Soľ podľa chuti
• Korenie - 1 g,
• Paradajková omáčka alebo kečup - 2 polievkové lyžice lyžice,
• Jablčný ocot - 1 polievková lyžica lyžička.

Spôsob varenia:

1. Varenie kuracích krídel v mede a sójovej omáčke bude zahŕňať niekoľko krokov. Najprv si musíte pripraviť kuracie krídelká, potom pripraviť omáčku a marinovať ich v nej. Poslednou fázou je pečenie hotových kuracích krídel. Kuracie krídelká umyte studenou vodou. Skontrolujte, či na nich nie sú malé pierka. Ak sa nájde perie, vytrhnite ho rukami alebo pinzetou. Potom nakrájajte každé kuracie krídlo nožom pozdĺž ramenného kĺbu.

1. Prejdime k príprave medu a sójovej omáčky. Nalejte sójovú omáčku do misky. Pridajte korenie. Nalejte olivový olej. Pre korenie a farbu pridajte kečup alebo paradajkovú omáčku. V tomto recepte som použila chilli kečup, vďaka ktorému boli kuracie krídelká pikantné a pikantné. Pridajte med. Nalejte jablčný ocot. Marinádu miešame, kým sa med nerozpustí. Ochutnajte marinádou. Ak sa vám zdá marináda sladkokyslá vŕba tiež málo slaná, podľa chuti ju osoľte.

1. Kuracie krídelká vložte do misky s medom a sójovou omáčkou. Vmiešajte ich do nej. Jedlá s kuracími krídelkami v omáčke a kečupe teraz musia byť v chladničke na nakladanie. Pred tým zakryte misku plastovým obalom alebo vekom. Kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke necháme v chladničke aspoň 5 hodín. Nakladané kuracie krídelká vložíme do pekáča s vysokým okrajom.

1. Nalejte omáčku na vrch. Kuracie krídelká pečieme v rúre pri teplote 180-190 stupňov 35-40 minút.

1. Hotové kuracie krídelká by mali vyjsť so svetlou glazúrovanou kôrkou. Kuracie krídelká podávajte so zeleninou. Mimochodom, pred podávaním môžu byť krídla posypané bielymi sezamovými semienkami, ktoré priaznivo zdôraznia ich chuť. Šťavnaté krídelká nevyžadujú ďalšiu omáčku, ale ak máte radi krídelká s omáčkou, môžete si pre nich pripraviť niektorý z receptov na omáčky na mäso, najmä na kuracie mäso.

1. Marinované kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke sa dajú piecť nielen v rúre, ale aj na grile, na grile alebo ako gril.

Kuracie krídelká v horúcej a sladkej omáčke

Ingrediencie:

• 1 kg kuracích krídel;
• 0,1 l sójovej omáčky;
• 2 polievkové lyžice. l. akýkoľvek kečup;
• 200 ml tekutého medu;
• 2 polievkové lyžice. l. rafinovaný olivový olej;
• 2 ks. strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. potravinársky škrob;
• soľ podľa chuti;
• 1 lyžička zmes papriky.

Príprava:

1. Vezmite panvicu a nalejte do nej sójovú omáčku. Dajte hrniec na silný oheň a priveďte omáčku do varu. Potom pridajte kečup a rafinovaný olivový olej. Všetko dôkladne premiešame.
2. Ďalej do omáčky pridajte med. Pamätajte, že čím viac medu pridáte, tým sladšiu chuť bude mať hotová omáčka. Ošúpte a nasekajte strúčiky cesnaku nožom. V prípade potreby môžu klinčeky prejsť lisom.
3. Pridajte nasekanú cesnakovú hmotu do omáčky a nalejte škrob. Všetko dobre premiešame. Po privedení omáčky do varu ju varíme ešte 15 minút. Nezabudnite omáčku pravidelne miešať.
4. Omáčku odstavíme a pripravíme si kuracie krídelká. Krídelká dôkladne umyjeme, odrežeme najtenšiu časť a položíme na handričku alebo papierovú utierku, aby vysušili.
5. Potom dáme sušené krídelká do hlbokej misy, pridáme jemnozrnnú soľ a zmes papriky podľa chuti.
6. Vezmeme žiaruvzdornú nádobu a jej dno vymastíme vychladnutou medovo-sójovou omáčkou. Krídla rozložíme do pripravenej nádoby. Kuracie krídelká naplníme navrch uvarenou medovo-sójovou omáčkou.
7. Rúru predhrejeme na 190°C. Krídla posielame do rúry na 45 minút. Vychutnávame si vynikajúcu chuť pečeného hydinového mäsa s medovo-sójovou aromatickou omáčkou.

Krídla so zemiakmi

Ingrediencie:

• Kuracie krídla - kilogram
• Sójová omáčka - 3-4 polievkové lyžice
• Roztopený med - 2-3 polievkové lyžice
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Horčica - podľa chuti
• Olivový alebo rastlinný olej
• Trochu citrónovej šťavy
• Korenie – soľ, nové korenie a feferónka, môže byť špeciálnym dochucovadlom kuraťa
• Zemiaky 500 gr

Spôsob varenia:

1. Krídla sa dajú použiť aj zmrazené, len ich treba správne rozmraziť. Na strednej poličke chladničky alebo pri izbovej teplote. Treba ich opláchnuť vo vode a vysušiť na papierovej utierke.
2. Teraz si odrežeme krajný kus, pozostávajúci z kože a kosti – nebudeme ho potrebovať.
3. Pomocou nožníc odrežte vrstvu kože medzi dvoma zostávajúcimi kúskami.
4. Je ľahké pripraviť marinádu na krídla: zohrejte med vo vodnom kúpeli, aby bol tekutý. Do sklenenej misy nalejeme sójovú omáčku, tekutý med, horčicu, korenie, citrónovú šťavu, olej a vymiešame do hladka. Zmes ochutnajte, ak je málo soli zo samotnej sójovej omáčky, tak pridajte. Kuracia marináda je pripravená.
5. Umiestnite mäso do jednej vrstvy v rovnej miske. Nalejte ich marinádou a prikryte plastovým obalom. Nechajte ich odstáť aspoň 3-4 hodiny, najlepšie cez noc. Počas tejto doby je vhodné mäso aspoň raz premiešať, aby rovnomerne získalo svoju chuť.
6. Môžete ich piecť na panvici alebo v rúre.
7. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Zemiaky je lepšie natrieť majonézou, posypať korením a soľou. Takže to bude jednoducho úžasné.
8. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a vložíme do nej zemiaky. Poukladáme naň krídelká, ktoré môžeme poliať zvyškami marinády.
9. Prikryjeme fóliou, aby sa pokožka nespálila. Pred vypnutím bude potrebné odstrániť fóliu, potom bude vrch rovnomerne hnedý.
10. Ak pečiete bez zemiakov, prikryte plech alobalom a namažte ho olejom. Mäso položíme a vložíme do studenej rúry.
11. Vypnite rúru a nechajte ich ešte 5-10 minút teplé. Dajte to na tanier. Krídelká v medovej sójovej omáčke sú pripravené v rúre!

Pikantné krídelká v mede a sóji

Ingrediencie:

• 1 kg krídel
• šťava z 1 limetky alebo citróna
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 3 lyžice medu
• plátok čerstvého zázvoru
• 2-3 strúčiky cesnaku
• nejaké čili

Spôsob varenia:

1. Na prípravu marinády potrebujeme nasekať cesnak a zázvor. Cesnak môžeme pretlačiť cez lis na cesnak a dobre rozdrviť v mažiari. Ošúpte a nastrúhajte kúsok zázvoru na jemnom strúhadle.
2. V malom hrnčeku zmiešajte med, sójovú omáčku, čili a nasekaný cesnak a zázvor. Aby sa všetko premiešalo. Pridajte šťavu z 1 citróna. Všetko znova premiešajte. Marináda je pripravená.
3. Dobre umyte krídla. Používam 2-článkové krídelká, ale veľmi často sa predávajú aj s 3článkovými. Ak to náhle máte, potom je potrebné odrezať 3 kĺby. Nebudeme to potrebovať. Môžete ich použiť na prípravu kuracieho vývaru.
4. Pripravte si misku, v ktorej budete krídelká piecť. Je potrebné, aby sa do nej zmestili všetky krídla v jednej vrstve.
5. Každé krídelko zvlášť namočíme do marinády a vložíme do zapekacej misy.
6. Zakryte fóliou a odložte na 2 hodiny na chladné miesto, môžete dať do chladničky.
7. Film odstránime. Misku s krídlami vložíme do dobre predhriatej rúry na teplotu 220 °. Doba pečenia je približne 25-30 minút. Po uplynutí polovice tohto času vyberte plech na pečenie, otočte krídla na druhú stranu a nalejte zvyšnú marinádu. Opäť vložte do rúry a pokračujte v pečení. len sa rozplýva v ústach a nenechá ľahostajným ani labužníka. Ako prílohu môžete variť ryžu alebo zemiaky.

Krídelká v sójovej omáčke v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• 1 kg kuracích krídel
• 6 strúčikov cesnaku, nakrájaných nadrobno
• 50 g citrónovej šťavy
• 70 g medu
• 70 ml sójovej omáčky
• 50 g rastlinného oleja
• 1/2 lyžičky mletého zázvoru
• Čierne korenie

Spôsob varenia:

1. Vložte všetky ingrediencie do multivarkovej misky tlakového hrnca a nechajte krídelká marinovať aspoň 30 minút.
2. Multivark a tlakový hrniec otočte na nastavenie vhodné na vyprážanie. Marinujte krídla 6 minút.
3. Na tlakový hrniec nasaďte veko, zvoľte režim „Ryža“ – 5 minút, ventil v polohe „Zatvorené“.
4. Po pípnutí násilne uvoľnite tlak.
5. Ak vidíte, že je omáčka málo riedka, znova zapnite režim smaženia a varte na požadovanú konzistenciu omáčky.

Poznámky a tipy k receptom:

• Pred varením sa uistite, že ste krídla dôkladne opláchli v tečúcej vode.
• Stojí za to ich rezať ostrým nožom vo falangách: Sójová omáčka a zriedená citrónová šťava použitá na marinádu im dodá mimoriadnu šťavnatosť;
• Aby krídla získali zlatú a chrumkavú kôrku, je potrebné ich variť pri teplote 180-220 °;
• Namiesto nie veľmi zdravej majonézy odporúčame použiť nízkotučnú kyslú smotanu, mäso bude šťavnatejšie;
• Ako príloha sa používajú zemiaky (v rôznych podobách), cestoviny a varená ryža, jednoduché a zložité šaláty.
• Recepty sú ideálne na rýchlu prípravu chutnej večere pre celú rodinu.