Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke: príprava vášho obľúbeného občerstvenia. Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke Krídelková omáčka s medom

Dnes je ázijská kuchyňa veľmi populárna. Takmer každá gazdinka má vo svojej kuchárskej knihe pár chutných a chutných receptov. Výnimkou nie sú ani kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke. Hydina sa hodí do ázijských omáčok alebo marinád. Bežná variácia zahŕňa dve základné potraviny – med a sójovú omáčku. V dôsledku toho sa získa jedlo s pikantnou chuťou. Krídla sa dajú pripraviť na jednoduchý obed (večeru) aj na slávnostný stôl, vyprážaná zlatohnedá kôrka a chutná vôňa nenechajú nikoho ľahostajným k jedlu. Ako prílohu k pikantnému kuraciemu mäsu si môžete urobiť ryžu so zeleninou, varené alebo zemiakové pyré, dusenú zeleninu, čerstvú zeleninu alebo šalát. Odporúčame podávať toto jedlo horúce, čerstvo uvarené.

Ingrediencie

kuracie krídla - 1 kg;
sójová omáčka - 130 ml (3/4 šálky);
med - 3 lyžičky;
cesnak (klinčeky) - 2 ks.

Príprava

Získané krídla sa musia opláchnuť pod vodou a položiť na suchý čistý uterák, aby prebytočná tekutina bola sklo. Na doske na krájanie rozrežte krídla na 3 časti, to by sa malo robiť pozdĺž spoja. Odstránime najtenší okraj, nepôjde to vyprážať, môžete ich dať na kurací vývar.

Poďme k príprave marinády z medu a sójovej omáčky na krídla. V nádobe, kde bude kura marinované, je potrebné naliať požadované množstvo sójovej omáčky, rozložiť nasekané krídla a pridať med. Všetko dôkladne premiešame.

Ošúpeme strúčiky cesnaku, opláchneme a pretlačíme lisom. Vložte do misky s kuracím mäsom, premiešajte. Nádobu prikryte a nechajte v chladničke 4 hodiny. Ak je to možné, môžete ho nechať marinovať cez noc. Čím dlhšie sú krídelká marinované, tým budú chutnejšie.

Po uplynutí času vymastíme zapekaciu misu malým množstvom rastlinného oleja. Marinované krídelká premiešajte a úhľadne vyložte, marinádu nemusíte nalievať do formy. Pre pikantnejšiu chuť môžete kúsky potrieť zvyšnou marinádou.

Formu s obsahom inštalujeme do rúry, nastavíme teplotu - 180 stupňov na 30 minút. Ak má vaša rúra funkciu grilovania, môžete ju zapnúť. Doma získate grilovaný pokrm.

Upečené krídelká v medovo-sójovej omáčke dáme na čistú rovnú misku. Môžete podávať s akoukoľvek omáčkou - kyslou smotanou, paradajkou. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Tipy pre kuchárov začiatočníkov

Pre začiatočníkov vo varení vám praktické tipy uvedené nižšie pomôžu zistiť, ako uvariť také úžasné a chutné jedlo.

Chrumkavé krídelká získate, len ak zvýšite teplotu rúry z 200 na 220 stupňov.
Ak sa hotová marináda zahrieva na miernom ohni 5 minút, na kúskoch kurčaťa sa vytvorí lahodná glazúra.
Na prípravu marinády by sa mali používať iba čerstvé suroviny. Pred varením je dôležité skontrolovať dátum spotreby omáčky a medu.
Med nemôžete nahradiť cukrom, inak sa chuť jedla a jeho vzhľad výrazne líšia.
Krídla môžu byť varené nielen v rúre, ale aj na uhlí. Umiestnite na špízy alebo tesne položte na gril. Nestojí za to ich rezať, stačí odstrániť posledný spoj, pretože je to ten, kto spáli a dodá produktu nepríjemnú pachuť.
Pri výbere medu pre kurča je lepšie zvoliť kvetinové odrody alebo pohánku.
Okrem cesnaku sa do marinády neodporúča pridávať rôzne iné koreniny, pretože svojou vôňou môžu narušiť pravú chuť jedla.

Na zábavnú priateľskú párty pripravte pikantné kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke. Toto originálne jedlo, spájajúce mierne sladkú a zároveň slano-korenistú chuť, sa bude veľmi hodiť k poháru piva.

Príprava krídel je základná: základom receptu je jednoduchá marináda, ktorá dáva kurčaťu zaujímavú a nezvyčajnú chuť. Ak chcete, doplňte hotové jedlo prílohou alebo podávajte krídla ako občerstvenie - v každom prípade to bude veľmi chutné!

Ingrediencie:

kuracie krídla - 500 g;
tekutý med - 2 lyžičky;
cesnak - 1-2 zuby;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
sójová omáčka - 2 lyžice lyžice;
soľ, korenie - podľa chuti.

Recept na kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke

Ako pripraviť marinádu na kuracie krídelká

Najprv si pripravíme sladko-slanú marinádu. Za týmto účelom zmiešajte sójovú omáčku s rastlinným olejom, pridajte sladkú zložku - med (ak používate hustý med, rozpustite ho vo vodnom kúpeli). Cesnakové zuby očistíme, pretlačíme a vložíme sójovo-medovú zmes, premiešame.
Prechod na kura. Každé umyté kuracie krídelko v spojoch rozrežeme na 3 časti. Špičky (najmenšia časť) je možné vynechať, pretože v nich nie je prakticky žiadne mäso.
Vtáčika dáme do hlbokej misky. Ak sójová omáčka nie je dostatočne slaná, posypte kuracie plátky soľou. Krídelká okoreníme korením (ak chceme mať krídelká „ohnivé“, použijeme červenú mletú papriku alebo pridáme čili struk, ktorý nakrájame na tenké kolieska).
Pripravenú marinádu na kuracie krídelká nalejeme do misky. Dôkladne premiešame, aby bol každý kúsok kurčaťa namočený v sladko-slanej omáčke. Nechajte marinovať 2 hodiny Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte krídla. Nakladané kura vložíme do ohňovzdornej formy, polejeme zvyškami marinády.
Dáme do vyhriatej rúry a pečieme asi 30-40 minút pri 180 stupňoch. Pripravenosť krídel môže byť určená bohatou a jasnou farbou kôry.
Teplé kuracie krídelká v medovej a sójovej omáčke podávame so zeleninou/prílohou alebo ako predjedlo s akýmkoľvek kečupom alebo napríklad sladkokyslou omáčkou ako v recepte

Neuveriteľne chutné kuracie krídelká sa dajú variť doma vo voňavej medovej omáčke! Rýchle, chutné a jednoduché.

Kuracie krídelká v medovej omáčke pečené v rúre sú také lahodné a voňavé, že toto jedlo budete chcieť pripravovať znova a znova. Recept je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly. Tieto krídelká môžeme podávať s ryžou alebo zemiakovou kašou na večeru, prípadne s pivom. Skús to!

med - 1 polievková lyžica. l.;
soľ - 0,5 lyžičky. alebo podľa chuti;
paradajková pasta - 1 polievková lyžica l.;
mletá červená paprika - 0,5 lyžičky;
mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
kuracie krídla - 0,5 kg;
rastlinný olej - 2 lyžičky. (na mazanie formy).

Recept 2: krídelká v medovo-sójovej omáčke s cesnakom

V dôsledku toho sa získa jedlo s pikantnou chuťou. Krídla sa dajú pripraviť na jednoduchý obed (večeru) aj na slávnostný stôl, vyprážaná zlatohnedá kôrka a chutná vôňa nenechajú nikoho ľahostajným k jedlu. Ako prílohu k pikantnému kuraciemu mäsu si môžete urobiť ryžu so zeleninou, varené alebo zemiakové pyré, dusenú zeleninu, čerstvú zeleninu alebo šalát. Odporúčame podávať toto jedlo horúce, čerstvo uvarené.

kuracie krídla - 1 kg;
sójová omáčka - 130 ml (¾ lyžice);
med - 3 lyžičky;
cesnak (klinčeky) - 2 ks.

Formu s obsahom inštalujeme do rúry, nastavíme teplotu - 180 stupňov na 30 minút. Ak má vaša rúra funkciu grilovania, môžete ju zapnúť. Doma získate grilovaný pokrm.

Upečené krídelká v medovo-sójovej omáčke dáme na čistú rovnú misku. Môžete podávať s akoukoľvek omáčkou - kyslou smotanou, paradajkou. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Recept 3: slané kuracie krídelká v medovej omáčke

1 kg kuracích krídel
2 polievkové lyžice med
2 polievkové lyžice rajčinová pasta
1,5 lyžičky soľ
1 lyžička paprika
1 lyžička Mleté čierne korenie

Začala som tým, že som krídelká poriadne umyla a nechala som ich trochu samy vyschnúť. A potom som to vysušil aj papierovými utierkami.

Keď boli pripravené, pristúpil som k omáčke. Paradajkový pretlak som spojila s medom. Tekutú brať netreba, ja ju mám kandizovanú, ale stále plastovú. Ak chcete, môžete ho zohriať vo vodnom kúpeli. Hlavná vec je dobre premiešať v ďalšom kroku.

Dobre premiešajte, aby sa všetky zložky rozptýlili.

Všetky krídelká natrieme z oboch strán omáčkou. Najprv som šetrila, takže omáčka zostala. Druhýkrát ich prešiel cez krídla.

V tejto forme som nechal krídla 1,5 hodiny (aspoň musíte stáť 1 hodinu). Potom formu prikryla pergamenovým papierom a rozložila krídla.

Je lepšie použiť dvojitú vrstvu papiera v prípade, že prvá prerazí. V opačnom prípade budete musieť formu umyť od medu, ktorý je v tomto prípade skaramelizovaný.

Krídla som poslal do rúry s teplotou 180-200 "C na 40 minút.

Podávame s prílohou, zemiaková kaša je na môj vkus najlepšia možnosť.

Recept 4: krídelká v medovej omáčke v rúre (krok za krokom)

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke v rúre, varené podľa navrhovaného receptu s fotografiou - to je skvelé predjedlo pre každú príležitosť. Ak sú v dome hostia, jedlo môže byť dokonca slávnostné a ak k takémuto chutnému občerstveniu podávate zeleninový šalát a prílohu z varenej ryže, bude to už skvelý výdatný obed pre celú rodinu.

Mimochodom, marináda má dosť neobvyklé zloženie, pretože na jej prípravu je potrebné zmiešať sójovú omáčku s medom a nasekaným cesnakom. Výsledkom je len dokonalý mix chutí (sladká, slaná a korenistá), ktorý dodáva hotovému pokrmu zvláštnu sofistikovanosť a jemnosť.

krídlo (kuracie, čerstvé) - 1 kg,
omáčka (sójová) - 200 ml,
med (tekutý) - 2-3 polievkové lyžice,
cesnak - 2 strúčiky,
korenie na kuracie mäso - 0,5 lyžičky

Najprv musíte pripraviť mäso. Ide o jednoduchý proces, len je potrebné v prípade potreby odstrániť zvyšky peria, následne rozrezať krídelká v spojoch na tri časti. Najmenší kĺb nie je možné použiť na pečenie, pretože v ňom nie je prakticky žiadne mäso.

Teraz zmiešajte med so sójovou omáčkou (ak med skryštalizoval, môžete do neho pridať trochu vody na zriedenie). Ošúpaný cesnak nasekajte lisom na cesnak alebo ho jednoducho nasekajte nožom a tiež pridajte do marinády. Pridáme aj koreniny.

Potom položte krídelká na naolejovaný plech alebo panvicu.

Pečieme do mäkka v rúre so strednou teplotou.

Recept 5, krok za krokom: krídelká v medovo horčicovej omáčke

Pár tajomstiev, ako uvariť chutné kuracie krídelká. Ak urobíte všetko tak, ako je napísané v tomto recepte, voňavé krídelká s chrumkavou kôrkou máte zaručené!

Kuracie krídla - 5 ks. (500 – 600 g)
Sójová omáčka - 70 ml (4 polievkové lyžice)
Prírodný med (najlepšie tekutý) - asi 20 g (1 polievková lyžica)
Horčica - 7 g (1 lyžička)
Cesnak - 2-3 stredné strúčiky
Citrón - ¼ diel

Najprv si na krídla pripravíme marinádu, v ktorej budú „plávať“ od 2 hodín do dňa. Môžete ich držať menej ako 2 hodiny, ale chuť už nebude rovnaká. Vo všeobecnosti platí, že čím dlhšie budú marinované, tým bude jedlo chutnejšie. Najlepšou možnosťou pri príprave krídel na večeru je nakladať ich ráno pred odchodom do práce.

Do malej misky nalejeme med, pridáme doň horčicu a prelisovaný cesnak.

Kto má rád veľmi pikantné, môže pokojne vytlačiť 4 klinčeky, pridať ešte horčicu. Pre milovníkov mierne pikantného je množstvo uvedené v recepte viac než dostatočné.

Všetky komponenty dobre premiešajte.

Potom pridajte sójovú omáčku. V podstate dávam väčšinou 5-6 polievkových lyžíc. Tu sa však treba zamerať aj na svoj vkus. A nielen pre neho, ale aj pre omáčku samotnú. Ak je veľmi slané, dajte ho do marinády trochu menej (3 polievkové lyžice) a pridajte pár polievkových lyžíc prevarenej vody.

A na záver - do vzniknutej marinády vytlačte šťavu zo štvrtiny citróna. Radím vám, aby ste sa ani tu neponáhľali: trochu vytlačte, premiešajte marinádu a skúste, čo sa stalo. Chuť nám chutí s jemnou kyslosťou a keďže citróny nie sú veľmi kyslé a niekedy nepomôže ani pohár vody, vždy sa držím tohto pravidla!

Hotovou marinádou naplňte krídla, ktoré boli predtým pevne zabalené v malej miske.

Hneď ich dám na panvicu, v ktorej ich neskôr pečiem - je to pohodlné a netreba potom umývať extra misky. Krídla zalejte tak, aby marináda zasiahla každé miesto.

Potom môžete každé krídelko aj niekoľkokrát pootočiť, aby bolo určite celé pokryté medovo-horčicovou zmesou.

Navrchu ich prikryte tanierom vhodnej veľkosti, na ktorý položte téglik s vodou, aby boli krídelká pod tlakom a dobre marinované.

Na dobré marinovanie kuracích krídel stačí pár hodín, no krídelká môžete nechať marinovať aj cez noc. Ak vám proces marinovania trvá niekoľko hodín, môžete ich nechať na stole, a ak to trvá dlhšie, potom je lepšie dať krídla do chladničky.

Je čas upiecť naše medovohorčicové krídelká. Predhrejte rúru na 200 ° C, dajte krídla na vymastený plech, vypustite prebytočnú marinádu a pošlite krídla do rúry na pečenie. Po 20 minútach skontrolujeme stav kurčaťa. Ak sa už začala pokrývať zlatistou kôrkou, zvýšte teplotu v rúre takmer na maximum a nechajte krídelká pokryť zlatistými chrumkami a tekutiny sa odparia.

Kuracie krídelká varené v medovo-horčicovej omáčke sa podávajú horúce na stôl. Môže sa podávať s prílohou alebo jednoducho ako samostatné jedlo. Verte mi, vaše kura bude dobré v akejkoľvek porcii!

Recept 6, jednoduchý: krídelká v medovo horčicovej omáčke

Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke môžu slúžiť ako vynikajúce jedlo na rodinný stôl. Takéto mäso sa spravidla pečie v rúre. Niektorí kuchári ho však radšej varia v multivarke.

nesladený med - asi 100 g;
čerstvé alebo mrazené kuracie krídla - najmenej 850 g;
granulovaná horčica - 100 g;
čerstvá citrónová šťava - 50 ml;
strúčiky cesnaku - 2-3 ks;
čerstvá zelenina - 40 g;
rôzne koreniny - aplikujte podľa chuti (vrátane stolovej soli).

Ako by ste mali marinovať krídla v medovo horčicovej omáčke? Recepty na takéto jedlá vyžadujú starostlivé spracovanie hydinového mäsa. Nechá sa úplne rozmraziť (ak bol zmrazený) a potom sa dobre umyje a odreže všetky nepotrebné prvky. Ak sú na koži krídel chĺpky, potom sa spália nad zapáleným horákom.

Po spracovaní kuracích krídel sa umiestnia do kulinárskeho rukáva a potom sa tam pridá citrónová šťava (čerstvo vylisovaná), granulovaná horčica, nesladený med, strúhané strúčiky cesnaku a nasekané bylinky. Mäsový výrobok je tiež ochutený korením vrátane kuchynskej soli.

Keď sú všetky ingrediencie v kulinárskom rukáve, je pevne zviazaný a silne pretrepaný, aby boli krídla rovnomerne pokryté voňavou marinádou. V tejto forme sa mäso posiela do chladničky cez noc alebo niekoľko hodín (voliteľné).

Aby ste to urobili, vezmite hlbokú žiaruvzdornú misku a namažte ju olejom. Potom vložte celý obsah kulinárskeho rukáva do formy. V tejto forme sa hydinové mäso posiela do predhriatej rúry. Kuracie krídelká sa pečú hodinu pri teplote 200 stupňov. Počas tejto doby mäsový výrobok úplne zmäkne a pokryje sa chutnou lesklou kôrkou.

Recept 7: krídla v medovej omáčke v pomalom hrnci (s fotografiou)

Tajomstvo je v horčicovo-medovej omáčke, ktorá prevonia krídla. Vďaka tomu získajú príjemnú sladkokyslú dochuť s ľahkou korenistou vôňou a po varení sú hnedo-zlatisté a navrchu akoby karmelizujú.

Kuracie krídla - 0,5 kg (5-6 ks);
Med - 1 polievková lyžica bez vrchu;
Francúzska horčica - 1 polievková lyžica;
Paradajkový pretlak alebo kečup - 1 polievková lyžica;
Kuracia zmes korenia - podľa chuti;
trochu čierneho korenia a soli;
Rastlinný olej (na vyprážanie) - 1-2 polievkové lyžice.

Kuracie krídelká v medovej omáčke sa pripravujú z hranových krídel aj z neokrajovaných (ja som mala posledné). Dobre ich umyte, osušte a pozdĺž spoja nakrájajte na dve časti (nemôžete ich krájať, ale marinovať celé). V zásade sú krídla pripravené.

Teraz si pripravíme horčicovo-medovú marinádu. Aby ste to urobili, vezmite med, ak je mierne zahustený, roztopte ho v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.

Do medového základu vložte paradajkový pretlak alebo kečup, korenie, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame.

Naplňte krídla marinádou a dobre premiešajte rukami s masážnymi pohybmi.

Pripravte si marinádu. Hlavnými zložkami sú sójová omáčka, med a cesnak. Zvyčajne pridávam aj hotovú horčicu, ale aj bez nej sa získajú lahodné krídla. Môžete si vziať aj lyžičku horčičných semienok alebo štipku prášku. Jemne nakrájajte cesnak alebo prejdite cez lis. Vložte do misky. Nalejte sójovú omáčku a rastlinný olej (sezamový, slnečnicový, olivový alebo čokoľvek), vložte med. Nezabudnite pridať štipku korenia. A milovníkom pikantného radím, aby si zohnali kúsok koreňa zázvoru a nastrúhali ho najemno. A potom poslať do iných komponentov. Vmiešame sójovú a medovú marinádu. Vyskúšajte a podľa potreby osoľte.

Ak med zhustol, bude ťažké ho rozmiešať v marináde. Predbežne ho roztopte vo vodnom kúpeli. Namiesto prírodného medu, ktorý sa neodporúča zahrievať, môžete použiť umelé „včelie zlato“ alebo hnedý trstinový cukor. Po upečení v rúre sa kuracie krídla ukážu ako rovnaké červené, voňavé a chutné, pokryté krásnou lesklou kôrkou.

Krídla v medovej sójovej omáčke - jedlo všetkých čias a národov a na všetky príležitosti. Presne toto si myslí môj manžel, veľký fanúšik kuracích krídel z rôznych dôvodov. A existuje veľa dôvodov, počnúc obvyklou rodinnou večerou v spoločnosti lahodnej zemiakovej kaše. A končiac príchodom kamarátov pri pive, aby si pozreli ďalší futbalový zápas.

V prípade najvýznamnejšieho futbalového zápasu na svete je recept na výrobu krídel priam dokonalý. Nie je v nich toľko mäsa, a tak pri pozeraní futbalu plnia skôr rolu semienok ako piva.

Kuracie krídelká v rúre sú vhodné nielen na futbal, ale aj na útulný obed či večeru v priateľskom rodinnom kruhu. Potom sa do ich spoločnosti pozýva zemiaková kaša a niečo chutné z príprav na zimu. U nás túto úlohu najčastejšie zohrávajú nakladané paradajky alebo nakladané chrumkavé uhorky.

Urobiť kuracie krídelká je hračka. Hlavná vec je poznať tajomstvá lahodnej marinády. A tu je miesto, kde sa otočiť, pretože je tu veľa marinád. Jedlo sa ukáže ako chutné, aromatické a chrumkavé - nevšimnite si, ako sa tanier vyprázdni. Hlavnými zložkami nakladania sú sójová omáčka a med. Krídelkám dodajú jemnú arómu a sladkastú chuť, ktorú si nemožno s ničím zameniť. Ľahká cesnaková vôňa a chutná zlatistá farba Vás milo prekvapí svojou jemnou chuťou a chutným vzhľadom.

Aby bolo jedlo chutné a chutné, musíte mäso správne marinovať. Marináda na krídla je iná. Môže to byť marináda v sóji, horčici, mede alebo paradajkovej omáčke. V závislosti od marinády sa zmení aj chuť hotového jedla. Krídelká je možné opekať, grilovať, alebo opekať na ohni. Hlavná vec je, že sa nepripália. Aby to urobili, musia byť niečím pokryté.

Krídla v medovej sójovej omáčke

Kuracie krídla - kilogram
Sójová omáčka - 3-4 polievkové lyžice
Roztopený med - 2-3 polievkové lyžice
Cesnak - 2-3 strúčiky
Horčica - podľa chuti
Olivový alebo rastlinný olej
Trochu citrónovej šťavy
Korenie na kura - soľ, nové korenie a feferónka, môže byť špeciálnym dochucovadlom pre kura

Krídla v medovej sójovej omáčke v rúre

Kuracie krídelká na panvici

Ako variť kuracie krídelká na panvici? Musíte ich marinovať rovnakým spôsobom, ale smažiť trochu inak.
Vyberte ich z marinády a osušte obrúskom. Zahrejte olej na panvici a sklopte tam krídla. Smažíme na jednej strane do zlatista.
Otočte, opečte a znížte teplo. Teraz nalejte zvyšnú marinádu do panvice a prikryte. Varte na miernom ohni 15-20 minút, kým nezmäknú. Uložíme na tanier a posypeme opraženými sezamovými semienkami.

Toto sú recepty na výrobu krídel, ktoré som vám ukázal, a vy si vyberiete, ktorý sa vám najviac páči. Krídla v medovo horčicovej omáčke sú podľa ktoréhokoľvek z týchto receptov lahodné a lahodné. Ako varíte marinované krídelká?

Čakám na vašu spätnú väzbu a recepty v komentároch v komentároch.

Varte s radosťou a príďte si pozrieť nové recepty!