Ak chcete svoju rodinu potešiť niečím sladkým, pripravte si tvarohové a čokoládové „domčeky“. Takúto pochúťku neodmietnu. Ani to nebude trvať dlho pre teba. Koláč tvarohového tvarohu sa pripravuje rýchlo a ľahko. Všetko, čo potrebujete na prípravu tohto dezertu, je takmer vždy k dispozícii doma, alebo je ľahké kúpiť ho v najbližšom obchode. A najlepšie na tomto dezerte je, že nemusíte nič piecť ani variť. Do prípravy tohto jedla môžete zapojiť svoje deti, aby cookies natierali tvarohovou zmesou.
Ľahké
Zloženie
- na plnenie
- 500 g jemnozrnného tvarohu;
- 1 banán;
- 50 g mäkkého masla;
- 0,5 šálky cukru alebo práškového cukru;
- pre základňu
- 150 g mäkkého masla;
- 1,5 lyžice kakaového prášku;
- 0,5 šálky cukru;
- 2 balenia najbežnejších sušienok (v tomto prípade - „Na čaj“, môžete si však vziať akékoľvek, okrem sušienok).
Príprava
Začneme tým, že urobíme čokoládovo-cukrovú hmotu. Za týmto účelom vmiešajte malý hlboký tanierový kakaový prášok, pol pohára cukru a masla, ktoré je potrebné najskôr vybrať z chladničky a nechať zmäknúť pri izbovej teplote. 
Všetko dôkladne rozdrobíme lyžicou a privedieme do homogénnej konzistencie.
Vaša hmota by mala pripomínať sladký fondán alebo čokoládovú nátierku.
Majte na pamäti, že sa cukor dobre neroztopí, takže ak nechcete, aby bol chrumkavý, keď budete jesť dezert, nahraďte ho práškovým cukrom alebo hmotu udržujte vo vodnom kúpeli. V takom prípade získate hmotu bez akýchkoľvek zŕn. 
Ďalej pokračujeme k tvarohu. Spojte ho s cukrom a maslom. 
Premiešame. 
Ak ste si vzali hrubozrnný tvaroh, potom ho rozdrvte cez sito alebo gázu. Dopadne to jemnejšie a podľa toho sú vaše „domy“ mäkšie. Vezmeme si obyčajné igelitové vrecko, rozrežeme ho z jednej strany a od základu, aby sme vytvorili dlhý celofánový pás, a natrieme naň celú čokoládovo-krémovú hmotu, ktorú rovnomerne rozložíme po povrchu. 
Potom cookies natrieme na čokoládovo-krémovú hmotu. Tri kusy do šírky a aký dlhý bude váš sladký „dom“, rozhodnite sa sami. 
Rovnomerne rozložíme časť tvarohu na sušienky. 
Banán olúpte, pozdĺžne rozkrojte a vložte do stredu. Zatvoríme ju zvyšným tvarohom. Tu naneste na banán viac tvarohu a urobte niečo ako šmýkačku. Je to nevyhnutné, aby ste po zložení vrstvy do trojuholníka nevytvárali prázdne miesta. 
Rukami spolu s taškou zdvihneme okraje a vytvoríme trojuholník. 
Stlačíme a dobre zabalíme potravinovou fóliou. Výsledný polotovar dáme na deň alebo na noc do chladničky. Cookies by mali byť mäkké. Ak chcete túto pochúťku jesť doslova hneď, potom sušienky namočte do teplého mlieka alebo kompótu. Je lepšie uvariť si večer taký čokoládový tvarohový domáci koláč, aby bol namočený cez noc a ráno si na raňajky doprajete sladký dezert. Odstráňte z neho film a nakrájajte ho na malé kúsky. 
Mimochodom, nejde o náš prvý dezert z cookies a tvarohu, ktorý sme už zverejnili
Jednoduchý a chutný dezert si môžete pripraviť doma. A nebude to trvať tak dlho, ako si niektoré ženy v domácnosti myslia. Domček s koláčikmi s tvarohovou plnkou bude skvelým začiatkom dňa alebo plnohodnotným popoludňajším občerstvením pre vaše dieťa i pre vás. Pokúsme sa teda prísť na ingrediencie a spôsob prípravy sladkého pokrmu.
Popis dezertu
Dom zo sušienok a tvarohu (pozri hlavnú fotografiu) je pripravený vo forme akejsi rožky. V tomto prípade sa nepoužíva pečenie, ako akékoľvek iné tepelné ošetrenie komponentov alebo celého riadu. Predstavte si štvorcovú alebo trojuholníkovú roládu s cookies, do ktorej je vložený tvaroh a ovocná náplň. Navrch je dezert zdobený práškovým cukrom, polevou z bielej alebo hnedej čokolády. Podávame mierne vychladené a nakrájame na porcie vo forme malých štvorcov alebo trojuholníkov. Ukázalo sa, že fragment s tvarohom a ovocím, orámovaný cookies.
Aký druh cookies by som si mal vziať?
Akýkoľvek koláčik je vhodný ako dezert:
- obchod alebo domov;
- sušienky alebo sušienky;
- s prísadami alebo bez nich;
- čokoláda alebo ovsené vločky.
Aj keď je váš súbor cookie dosť suchý a nemyslíte si, že je na niečo dobrý, použite ho na vytvorenie domu so súbormi cookie. Spolu s tvarohom a glazúrou bude jemnejšia a nasýtená sladkosťou - získate úžasný dezert.
Pretože náš recept nevyžaduje pečenie, vezmite si sušienky tvaru, aký potrebujete pre dom. To znamená, že štvorcový alebo obdĺžnikový bude stačiť.
Tvarohová plnka
To je základ tohto dezertu. Drží si tvar, pretože domček je vyrobený z koláčikov bez pečenia. Preto je lepšie brať tvaroh strednej hustoty.
Ak získate tekutý produkt, vmiešajte do neho drobky zo sušienky (kúsky rozomleté \u200b\u200bv mixéri) - na 500 g tvarohu postačí 100 g omrviniek. Alebo ho zaveste na pár hodín do čistej gázy, aby prebytočná tekutina zmizla.
Ak je naopak tvaroh príliš suchý a zrnitý, použite kyslú smotanu alebo šľahačku. Pri poslednej zložke sa náplň do misky ukáže ako vzdušná a nadýchaná. Šľahačkovú smotanu s práškovým cukrom zmiešame s tvarohom pretretým cez jemné železné sitko. Pomer ingrediencií zvoľte podľa konzistencie hmoty - ľubovoľne.
Ďalšou možnosťou pre suchý tvaroh je mäkké maslo s vysokým obsahom tuku - 82%.
K plnke do tvarohu je možné pridať aj dochucovacie prísady (pozri ďalšie produkty nižšie).
Ovocné „jadro“
Najbežnejšou náplňou je čerstvý banán. Nie je potrebné ho dlho pripravovať - \u200b\u200bšetrí to čas. Pridajte do svojho dezertu podľa svojej chuti a príležitosti nasledujúce plnky:
- strúhané jablko s citrusovou šťavou (niekoľko kvapiek, aby ovocie nestmavlo);
- nakrájané ovocie s varenou umytou ryžou a medom - pôvodná verzia;
- konzervované broskyne - bez sirupu, sú mäkké a budú sa dobre krájať v hotovom domčeku na sušienky.
Náplň môže byť vôbec bez ovocia - iba tvaroh s cukrom.
Recept
Aké produkty berieme:
- mäkký tvaroh - 400 g;
- tučná kyslá smotana - 2 lyžice. l;
- krupicovy cukor - 4-5 lyzic. l;
- vanilín - štipka;
- krehké sušienky - 9 alebo 12 ks.
Hotový dom môže byť trojuholníkový, potom potrebujete 9 koláčikov alebo štvorcový - vezmite si zaň 12 kusov. V našom recepte bude dom trojuholník.
Recept na cookie house zahrnuje nasledujúci postup:
- Začnite rozšľahaním kyslej smotany s práškovým cukrom a vanilkou. Vyzbrojte sa ručnou metlou alebo elektrickým mixérom.
- Hmotu zmiešame s tvarohom.
- Na stôl rozložte potravinovú fóliu alebo igelit. Umiestnite na ňu cookies vedľa seba a vytvorte štvorcovú mriežku z deviatich 3x3 cookies.
- Opatrne na ne položte tvaroh, aby sa neporušila štruktúra.
- Vezmite okraj fólie a zdvihnite. Ukazuje sa, že dva bočné rady cookies stúpajú a spájajú sa, tvoria trojuholníkovú štruktúru. Vo vnútri je voľná tvarohová vrstva.
- Prikryjeme alobalom tak, aby bol v ňom celý dezert.
Po zakrytí dezertu polevou ho opäť vložte do chladničky, aby stuhol. Potom nakrájajte na kúsky, ktoré vyzerajú ako domy. Z bočných strán na tvarohovú časť môžete čokoládou nakresliť malé vzory alebo ako plátok vložiť plátok mliečnej čokolády.
Toto je ľahká možnosť varenia. Skúsení remeselníci sú schopní vytvoriť z cookies skutočný čarovný dom (fotografia to demonštruje). Prečo sa nepokúsiť o takúto dokonalosť?
Pre takéto umelecké dielo sa pečú špeciálne tvarované sušienky. A dom už ide z hotového. Časti sú navzájom zlepené hrubou polevou alebo cukrovým karamelom (varí sa na malom kúsku masla).
Doplnkové produkty
Ako ďalšie komponenty môžete použiť inklúzie v tvarohovej hmote alebo ovocnom „jadre“. Môže to byť:
- mleté \u200b\u200borechy (akékoľvek: arašidy, vlašské orechy, mandle, pekanové orechy, kešu oriešky), budete musieť z vlašských orechov a mandlí vopred odstrániť horkú šupku;
- sušené ovocie nasekané alebo nasekané na kašu;
- kúsky čerstvého alebo konzervovaného ovocia;
- čerstvé bobule alebo džem;
- džem;
- strúhaná čokoláda - mliečna, biela alebo tmavá horká;
- vopred pripravené suflé;
- cukrovinkové dresingy;
- kokosové vločky - čerstvé alebo sušené.
Na dochutenie pridajte niektoré z týchto:
- čerstvá kôra alebo citrusová šťava;
- kvapka alkoholu - koňak, rum, likér, biele stolové víno;
- vanilín - v prášku, extrakte alebo semenách z prírodného struku.
S doslova dvoma alebo tromi ďalšími ingredienciami zo zoznamu môže byť dezert "House of Cookies" s vlastnými rukami vyrobený nielen lahodným, ale aj autorským sladkým jedlom.
Niektoré z týchto prísad môžete pridať do svojej dezertnej polevy.
Možnosti glazúry
1) S kakaom.
Budete potrebovať:
- maslo - 100 g;
- kakaový prášok (nesladený) - 3-4 lyžice. l;
- práškový cukor (alebo piesok) - 10 lyžice. l;
- krém (alebo mlieko) - 10 lyžice. l.
Ako variť:
- Mäkké maslo zmiešame so zvyškom receptu. Mierne zahrievajte, kým sa konzistencia nestane rovnomernou. Zmes premiešajte metličkou alebo lyžičkou súčasne.
- Polevu ochlaďte na izbovú teplotu a použite podľa pokynov.
2) Biela čokoláda.
Budete potrebovať:
- tyčinka z bielej čokolády - 100 g;
- práškový cukor - 3 lyžice. l;
- krém - 3 lyžice. l.
Ako variť:
- Zlomíme tyčinku z bielej čokolády a vložíme do malého hrnca. Vytvorte vodný kúpeľ a kúsky roztopte.
- Pridajte prášok a smotanu, miešajte dohladka. Pre efektívnejšie miešanie môžete použiť mixér alebo ručný mixér.
- Keďže sa glazúra nezohrievala nad otvoreným ohňom, je možné ju takmer okamžite poliať pripraveným dezertom.
Rovnaký princíp sa používa na prípravu polevy z tmavej alebo mliečnej čokolády. Podľa želania použite namiesto smotany maslo alebo mlieko.
Rovnakou polevou nakreslite na plátky už nakrájaného dezertu štvorcové okienka.
Je leto, je teplo, ale chcete niečo chutné, sladké a najlepšie ľahký kompót na pohár! V tejto dobe pomôže recept na domček z tvarohu - jednoduchý a efektívny dezert pre malých aj veľkých! Teraz je domček s tvarohom cookie jedným z našich obľúbených, spolu s ďalšími obľúbenými letnými dezertmi bez pečenia - koláčmi zo zemiakových a čajových párkov.
Stavbu domčeka z tvarohu sme zahájili z koláčikov na žiadosť čitateľky Natálie. Ďakujem za nápad - deťom aj mne sa veľmi páčilo stavať aj jesť! Pomôžte si aj vy!
V tomto procese sa ukázalo, že existuje veľa odrôd tvarohových domov! Existuje celý rad návrhov: a klasický dom so sedlovou strechou; a dlhý trojuholník s banánom vo vnútri; a dokonca aj miniatúrny dom s oknom! Rozhodli sme sa vyskúšať tie možnosti, ktoré sa nám páčili najviac a ponúkneme vám výber. Ktorý dom sa vám páči?
Vyberajte, stavajte, zapojte deti - budú sa im páčiť! A s akým potešením bude osobne vyrobený dezert zjedený neskôr!
Dom číslo 1
Konštrukcia: Klasická
Stavebné materiály:
- Štvorcové sušienky - 6 kusov;
- Tvaroh - 1 balenie (na konštrukciu potrebujete asi 180 g a v balení po 200 - môžete ho dokončiť týmto spôsobom);
- Práškový cukor - 1-2 lyžice;
- Kakaový prášok - 0,5 lyžice;
- Syr pokrytý čokoládou - 1 kus;
- Maslo - 1 polievková lyžica;
- Mlieko - 3 lyžice.
Pre glazúru pôvodný recept odporúčal brať kyslú smotanu, maslo a kakao. Ale táto poleva pre mňa nebola dosť hustá. Preto odporúčam vyrobiť polevu z rozpustenej čokolády, stačí štvrťka tyčinky. Alebo nepotrebujete pokryť strechu čokoládou. Ale s glazúrou je to chutnejšie a krajšie.
Je lepšie brať tvaroh jemný, pastovitý, stredne vlhký. A najčerstvejšie, pretože dezert nie je tepelne upravený!
Tvaroh premiesime vidličkou, práškom a mäkkým maslom.
Oddeľte malú časť tvarohu - niečo medzi tretinou a štvrtinou - a zmiešajte s kakaom.
Cookies rýchlo namočte do mlieka; čím sú cookies mäkšie, tým menej ich treba uchovávať, aby nezmokli. Stačí pár sekúnd. Ak sú súbory cookie tvrdé, môže to trvať trochu dlhšie.
Dali sme tri sušienky za sebou a na ne rovnomernú vrstvu - polovicu bieleho tvarohu. Do stredu dáme glazovaný tvaroh; jeho okraje sa dajú odrezať a zjesť a dom má okná! Na vrch uložíme trochu viac ľahkej tvarohovej hmoty a potom prenesieme dva krajné sušienky do zvislej polohy - to sú „steny“.
Po naplnení miest, kde to potrebujete, tvarohovým „tmelom“, položte navrch „prekrytie“ od 4. cookie.
Natrieme naň čokoládový tvaroh, ktorý mu dá trojuholníkový tvar. A postavíme „strechu“ z ďalších 2 kusov koláčikov. Dá sa poliať čokoládovou polevou.
Aký roztomilý domček z tvarohu! Mimochodom, zjedli sme ich všetci traja, aj napriek kompaktným rozmerom.
Dom číslo 2
Konštrukcia: Štítová búda s banánmi vo vnútri
Toto je najjednoduchšia budova - trojuholníkový „shalashik“ so stranami cookie, plnkou tvarohu a prekvapením v podobe celého banánu uprostred! Banán je však možné nahradiť kúskami ovocia alebo sušeného ovocia, bobuľami, čokoládovými lupienkami ... Môžete vymyslieť veľa možností s rovnakým základným dizajnom.
V niektorých receptoch sú sušienky rozložené do dvoch vrstiev, ktoré sa striedajú s malým množstvom tvarohu. Rozložil som to do jednej vrstvy, takže tvarohová hmota bola potrebná nie 400 g, ako v pôvodnom recepte, ale menej, asi 300 - 320 g. Prebytočná „malta“, teda tvaroh, pri formovaní domu vyliezla z kĺbov a bola zjedená.
- Cookies - 15 kusov (ak sú v 2 vrstvách, potom 30 kusov);
- Tvaroh - 300 g (ak sú 2 vrstvy, potom 400);
- Hustá kyslá smotana, 20-25%, alebo smotana - 3 lyžice;
- Cukor v prášku alebo cukor - 3 lyžice;
- Banán - 2 ks .;
- Čokoláda - 50 g;
- Rastlinný olej - 0,5 lyžice;
- Ak sú sušienky tvrdé, potom je mlieko 30 ml.
Cookies sú vhodné ako „Pečené mlieko“. Ak je mäkký, nemusíte ho namáčať. Tvrdšie sušienky sú tiež v poriadku, ale pred vložením ich musíte na pár sekúnd ponoriť do mlieka.
Na papier položte potravinovú fóliu alebo sendvičové vrece a rozložte cookies do troch radov podľa schémy 3x5.
Miesime tvaroh s práškovým cukrom a kyslou smotanou. Namiesto prášku si môžete vziať cukor, ale s ním je vždy jemnejší. Množstvo sladkosti môžete zmeniť podľa svojich predstáv: vezmite si nie 3, ale 2 polievkové lyžice, alebo, ak je tvaroh kyslý, potom 4.
Na sušienky dajte niečo viac ako polovicu tvarohovej hmoty a rovnomerne ju rozdeľte. Pohodlnejšie je nerozotrieť sa lyžičkou, ale širokým nožom.
Do stredu, na „strednú cestu“ cookies, položte banán. Ak je zakrivený, stlačte mierne nadol, aby mal rovnomerný tvar.
Zvyšok tvarohu dajte na vrch banánu, už ho nemusíte rozotierať po celej ploche - naopak dáme hmote trojuholníkový tvar.
A teraz potiahneme film za okraje a zdvihneme boky chatrče a vytvoríme dom. Pevne stlačte, odstráňte prebytočnú tvarohovú hmotu. Dom zabalíme do plastu a vložíme na pol hodiny do chladničky, aby sme ho uchmatli.
Medzitým si pripravíme polevu na ozdobu. Vo vodnom kúpeli roztopte kúsky čokolády, upravte hrúbku polevy pridaním rastlinného oleja.
Vytiahnutie dezertu a nalievanie čokolády do domu.
Ostrým nožom nakrájame na porcie. Tu je zaujímavý zostrih. Ľahšie bude úhľadne nakrájať tvarohový dezert, ak nôž namočíte do horúcej vody.
Dom číslo 3
Konštrukcia: štvorpodlažná so sedlovou strechou.
Tento dom vyzerá ako skutočný zrub. Môžete ho vyrobiť z akejkoľvek dĺžky a počtu podlaží. Tento dizajn používa 24 kusov cookies; dom pozostáva zo 4 častí, každá má 4 „poschodia“ + 2 sušienky na strechu. Rovnakým spôsobom môžete vytvoriť 3 alebo 5 „poschodí“ a sekcie - od jedného (potom získate malý domček ako číslo 1) alebo 2, 3 ... podľa toho, ktorá spoločnosť sa bude stravovať!
Cookies potrebujú štvorcový tvar, lepšie nie tvrdé, ale ako „pečené mlieko“, pretože tvrdé nie sú dostatočne nasiaknuté a dezert sa ťažko krája.
- Pre 24 súborov cookie:
- 400 g tvarohu;
- 50 ml mlieka;
- 3-4 lyžice silnej smotany alebo kyslej smotany;
- 3-4 lyžice cukru alebo práškového cukru.
Výhodnejší je krém, ktorý ho robí hustejším a lepšie chutí. A práškový cukor je výhodnejší ako cukor - je jemnejší.
Pre glazúru:
- 50 g tmavej čokolády;
- 30 g bielej čokolády;
- 1,5 lyžičky slnečnicového oleja neparfumovaného.
Bielu čokoládu je možné nahradiť kokosom a namiesto čiernej si dajte mlieko.
Miešajte tvaroh s práškovým cukrom a smotanou, aby ste získali homogénnu krémovú hmotu. Ak je tvaroh hrudkovitý, je vhodné ho pomlieť rukami alebo všetko vyšľahať v mixéri.
Do tvarohovej hmoty som naliala bobule a kúsky ovocia: čučoriedky, maliny, marhule, banány. Ukáže sa to farebnejšie a chutnejšie!
Cookies z oboch strán ponorte do mlieka - rýchlo, aby nezmokli - a vložte ich do jedného radu na pergamen alebo fóliu.
Cookies potrieme vrstvou tvarohu.
Navrch rozložíme druhú vrstvu poschodia sušienok namočených v mlieku atď., Všetky 4 poschodia.
Potom sme rozložili zvyšok tvarohu a na ňom - \u200b\u200bsušienky, tvoriace „strechu“.
„Domček“ pevne zabalíme do fólie alebo pergamenu a potravinovej fólie (vrecka) a vložíme na 1 hodinu do chladničky.
Keď je dezert vychladnutý a „stuhnutý“, môžete sa pustiť do zdobenia. Čokoládu roztopte na vodnom kúpeli a upravte hrúbku polevy pridaním slnečnicového oleja. Najskôr roztopte biely a vložte ho do kornútu (alebo do rohu hustého vrecka na jedlo). Potom roztopte tmavú čokoládu a polejte strechu „domu“. Keď poleva stuhne, po 10 minútach odrežte z vrecka roh a nakreslite biele vzory. Ak kreslíte hneď, na vrchole teplej glazúry sa kresba nebude držať, takže musíte počkať, kým poleva stuhne.
Takto dopadne tvarohový dom podľa projektu č.3.
Dezert nakrájajte ostrým nožom na kúsky a pomôžte si!
Ktorý z tvarohových domčekov sa vám páčil najviac?
Prvý tvarohový domček som vyrobila z koláčikov bez pečenia pred tromi rokmi. A okamžite som si uvedomil, že tento dezert je podľa môjho vkusu! Páčilo sa mi na ňom všetko - aj vrchná glazúra, aj krémová náplň a celkovo jemná chuť. Začal som teda experimentovať ďalej. Dnes vám poviem o jednej z mojich obľúbených možností! 😉
Na prípravu domu je potrebné pripraviť sa trochu vopred. Menovite sa uistite, že máte papier na pečenie (pergamen) a vopred odstráňte maslo z chladničky, aby bolo v správny čas úplne zmäknuté. Potom je to otázka technológie! 😉
Takže poleva. Jeho výroba je veľmi jednoduchá - musíte kombinovať mäkké maslo s kakaom a cukrom. Čo tu hľadať Po prvé, je lepšie brať presne maslo, a nie nátierku. Po druhé, kakaový prášok je podľa mňa najlepší, klasický - bez akýchkoľvek prísad. No, a sladká zložka. Tu odporúčam brať prášok! Niečo som nahlásil a pridal som cukor. V tejto hmote sa líši o niečo ťažšie, ale vo všeobecnosti to nemá veľký vplyv na chuť. Upravte množstvo podľa svojich preferencií.
Ďalšou vrstvou v dome na tvaroh budú cookies. Rád to beriem ako základ a varím rôzne chutné dobroty -, ...
Je lepšie zvoliť obyčajné cookies, bez rôznych príchutí. A obdĺžnikový / štvorcový tvar. To znamená, že najlepšou možnosťou by boli súbory cookie ako pečené mlieko, krava, cukor, na čaj, na kávu. Mám tento čas - „oslava jubilea“. Veľmi čerstvé a drobivé. Dokonca až príliš! 😀 Takže som sa trochu obávala, či sa to pri zbere torty nezlomí. V tejto súvislosti som postupoval čo najopatrnejšie a vo výsledku - všetky súbory cookie sú neporušené.
No a teraz samotný tvaroh. Koľko rôznych možností vás tu môže napadnúť! Ako základ beriem najčastejšie tandem tvaroh a maslo. A potom už začínam experimentovať.
Do náplne predošlého domu som dala hrozienka. Bolo to vynikajúce, ale zlomilo to akúsi jednotu - všetko je veľmi jemné, topí sa v ústach a potom hrozienka, aj keď dosť jemné. Takže teraz som sa tejto myšlienky vzdal. Pridala som práškový cukor a ... trochu instantnej kávy - pre chuť a aby plnka nebola čisto biela - zdá sa mi to menej chutné. Tu môžete snívať a vyskúšať rôzne koreniny. Ale o tom niekedy inokedy 😉 A teraz si urobme jemný tvarohový domček z koláčikov so sotva znateľnou arómou kávy ...
Pre glazúru:
- maslo - 230 g
- kakao - 4 lyžice
- cukor alebo prášok - 1 polievková lyžica.
- obdĺžnikové sušienky - 15 kusov
- pastovitý tvaroh - 500 g
- maslo - 120 g
- cukor alebo prášok - 5 lyžice.
- instantná káva - 2 lyžičky
Postup mojich stavebných činností;)
Začal som glazúrou. Spojila som zmäkčené maslo, tradičný kakaový prášok a cukor (toto množstvo je možné zvýšiť, ak máte radi sladšie dezerty). 
Beat, aj keď môžete jednoducho trieť lyžicou, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
Glazúra je hotová. 
Je čas na pergamenový papier. Predtým, ako na ňu nanesiete glazúru na dom, musíte zistiť, ktorú oblasť papiera musíte pokryť.
Súbory cookie môžu byť rozložené rôznymi spôsobmi. Najprv si môžete vziať nie 3x5 kusov, ako ja, ale 3x4 alebo 3x6. To znamená, že by mali existovať tri cookies na šírku a dĺžku si môžete upraviť, ako chcete.
Cookies môžu byť navyše rozložené horizontálne alebo vertikálne. Tentokrát som dal prednosť prvej možnosti. Keď som vzal 12 kusov (urobil som obdĺžnik 3x4), vyložil som ho zvislo.
Takže som prišiel na to, aká bude dĺžka a šírka základne pre dom. Pozdĺž možno polevu nanášať v jednej rovine s cookies. Na šírku by glazúra mala presahovať okraje cookies o 1,5-2 centimetrov. 
Na pergamenový papier som dala glazúru a rovnomerne som ju rozotrela. Pre každý prípad som nechal 1 - 2 lyžice, aby ste neskôr mohli v prípade potreby niečo „omietnuť“. Na vrch som položila cookies podľa plánu - 3x5. 
Teraz plnka. Jeho množstvo sa môže líšiť v závislosti od veľkosti cookies (mám 7x5,5 cm) a spôsobu stohovania (vertikálne / horizontálne).
Ako plnku som teda spojila maslo, tvaroh, kávu a prášok.
Aj tu musí byť maslo, pokiaľ ide o prípravu glazúry, zjemnené.
Vzal som tvaroh, 9%, MolKomovsky. Obsah tuku nemá zásadný význam, ale konzistencia a vlhkosť sú opačné. Rozdrobený tvaroh býva suchší. Preto by to vyžadovalo viac oleja alebo prísady vo forme malého množstva kyslej smotany.
Instantnú kávu som len dvoma lyžicami pomlel na „múku“.
Namiesto prášku si môžete vziať cukor, ale s jemnejším práškom. Na určenie množstva vyskúšajte hotovú náplň. Možno vám nebude stačiť 5 lyžíc a ešte trochu pridáte. 
Takže som všetky ingrediencie dobre premiešala. Moja hmota sa ukázala byť dosť hustá, takže bolo pre mňa pohodlnejšie ju nebiť, ale dôkladne ju premiešať lyžičkou.
Plnku som dala na stredný (druhý z troch) rad sušienok. Skúšal som to hneď rozotrieť tak, aby v priereze bola náplň blízka tvaru trojuholníka - zakrývala základňu cookies v strednom rade a zužovala sa smerom hore. 
A teraz ten najpietnejší okamih - zdvihol som oba okraje papiera tak, aby prvý a tretí rad cookies tvorili dom (trojuholník). 
Horná časť domu by mala byť pokrytá glazúrou. Tu prichádza na rad čokoládová výplň. Zakryl som hornú časť konštrukcie, aby neostali žiadne holé koláčiky. 
Pri pohľade zboku som sa ubezpečil, že je všetko v poriadku - na vrchu môjho domu bude pokrytá glazúra. Výsledná štruktúra v pergamenovom papieri bola v tejto polohe umiestnená na tácku a vložená do chladničky.
Dom tam musí zostať najmenej 6 hodín. Mne sa ochladilo dlhšie - večer som varila, a poobede sme to zjedli. 
Po niekoľkých hodinách ho vybrala z chladničky a opatrne vytiahla pergamenový papier.
Mám veľmi rada bočné strany domu - také čokoládovo-čokoládové! 
Dezert som nakrájala ostrým nožom na porciované kúsky široké asi 2,5 cm. 
To je všetko - slávnostná, jemná pochúťka je pripravená! ;)
Máte radi tvarohové domčeky?
Prečítajte si oznámenia najlepších článkov! Prihláste sa na odber stránok Pečenie online na stránke,
Produkty ..
(na foto bez mlieka)
Do vhodnej misy dáme tvaroh, zmäkčené (požadované) maslo, práškový cukor a vanilkový cukor. Moja babička to všetko prirodzene miešala ručne, obyčajnou vidličkou. Ale aj tak odporúčam použiť mixér. Tvarohová hmota sa ukáže byť homogénnejšia a jemnejšia. Niekedy sa do tvarohu pridávalo umenie. l kyslá smotana, ale je to na vašej chuti.
Nalejte trochu mlieka pri izbovej teplote do misy. Poprosil som mladšieho syna, aby mi pomohol namočiť koláčiky, s čím šťastne súhlasil :-))
Cookies namočené v mlieku dáme do troch radov, každý po päť kusov, na vopred vystlanú potravinovú fóliu. Tvarohovú hmotu rozotrite v jednotnej výške na stredný rad sušienok.
Teraz spolu s filmom oboma rukami jednoducho zdvihneme dva krajné rady nahor, čím vytvoríme trojuholník. Skontrolujeme, či vo vnútri „štruktúry“ nie sú žiadne prázdne miesta. Okraje potravinovej fólie pevne zviažte tak, aby vyzerala ako „cukrík“ na fotografii. Náš „cukrík“ sme odložili niekde na hodinu do chladničky. To je nevyhnutné na to, aby bola náplň v dôsledku oleja hustejšia. Bude teda jednoduchšie obložiť budúci koláč čokoládou.
Je čas urobiť polevu. Vo vodnom kúpeli alebo iným spôsobom vhodným pre vás si rozpustíme čokoládu s maslom, zmiešame ich a necháme mierne vychladnúť.
Vyberieme náš „dom“ z chladničky a vyslobodíme ho z filmu. Naneste a rovnomerne rozložte čokoládovú polevu po celej ploche, nezabúdajte na „sudy“. Koláč odložíme do chladničky, kým čokoláda nie je úplne zmrznutá, to je minimálne. A ako maximum vždy odporúčam dať každému dezertu čas na to, aby ste ho dobre namočili do chladničky. Preto sa ich vždy snažím variť večer, aby slúžili na ďalší deň.
Všetko so všetkými uplynulými januárovými sviatkami!
