Ako pripraviť banánové placky. Banánové palacinky: recepty. Banánové palacinky

Banánové palacinky sa stali nielen vynikajúcim dezertom, ale aj obľúbeným jedlom pre deti i dospelých, pretože sa ľahko varí aj doma. Okrem banánov obsahuje aj bežné prísady, ale pečivo je nadýchanejšie ako kvasnicové cesto.

V afrických krajinách sa banány pridávajú do akýchkoľvek jedál: predjedál, teplých jedál, polievok a koktailov. Pripravuje sa na ňom víno a pivo. Plody majú vysoký obsah kalórií a zmierňujú hlad po dlhú dobu. Okrem toho na horúcom kontinente rastú na pouličných rastlinách a nie je ťažké ich zohnať. Miesenie cesta na banánoch vymysleli pravdepodobne aj v Afrike, ale tento recept si v súčasnosti získal obľubu po celom svete.

V starovekej Číne sa verilo, že denná konzumácia ovocnej dužiny predlžuje mladosť a zlepšuje pamäť.

Po príprave cesta na báze banánov je lepšie nemyslieť na ich obsah kalórií, ktorý je vyšší ako v zemiakoch. Placky sa predsa len zriedka pečú a občas si môžete dopriať svoje obľúbené jedlo.

Cesto sa miesi z banánovej kaše, múky, vajec a kefíru alebo mlieka. Pre nádheru sa do nej pridá prášok do pečiva. Vonkajšie sú hotové pečivo s tropickým ovocím na nerozoznanie od bežných.

Ak sú palacinky alebo palacinky dezertné, posypte ich práškovým cukrom a ozdobte čerstvými bobuľami a lístkami mäty.

Ktoré banány je lepšie brať

Najjemnejšie palacinky sú vyrobené zo zrelého a dokonca mierne prezretého ovocia. Cesto dodajú nielen jemnosť, ale aj jedinečnú chuť. Banány sú pred pridaním ďalších prísad olúpané a vidličkou premiešané.

Miesenie cesta c. Pomôže vyhnúť sa hrudkám. Mal by mať konzistenciu hustej kyslej smotany ako štandardné palacinky.

Pri zelených banánoch nebude pečené jedlo nadýchané kvôli tuhosti buničiny. V dnešnej dobe obchody zvyčajne predávajú niekoľko druhov banánov, vrátane mini. Nájsť to správne zrelé ovocie je hračka.

Najchutnejšie recepty na banánové palacinky

Banány sa varia veľmi rýchlo. Dajú sa pripraviť aj ráno na raňajky, ak v chladničke nie sú žiadne výrobky na chlebíčky a nemáte chuť na kašu. Bez toho, aby ste mali čas zničiť celú horu pečiva, sa dá v hostine pokračovať na obed alebo večeru, pretože aj studené palacinky si zachovávajú svoju skvelú chuť.

Ostatní budú musieť iba závidieť kolegovi schopnosť pripraviť neobvyklé jedlo.

Recept je na 2 banány. Vyrobí sa z neho 10 - 12 palaciniek, čo stačí na dve porcie. Aj keď sa dajú upiecť pre budúce použitie, najlepšie je cesto miesiť tesne pred jedlom. Bude to trvať maximálne 10 minút, ale domáci ľudia dostanú čerstvé, chutné pečivo.

Po pridaní lyžice rastlinného oleja do cesta sa dajú palacinky vyprážať so špeciálnym poťahom, bez toho aby sa dodatočne mastili.

Zloženie:

• 100 g pšeničnej múky;
• 50 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 0,5 lyžičky prášok na pečenie;
• 2 lyžice kryštálový cukor;
• 1 polievková lyžica rastlinný olej (najlepšie olivový).

Výrobný postup je nasledovný.

1. Banány olúpeme a vidličkou z nich urobíme kašu.
2. Za stáleho miešania pridáme k hmote cukor a vajíčko, potom rastlinný olej a mlieko.
3. Preosiatu múku premiešajte so sódou bikarbónou a nalejte do misky s banánovou zmesou. Dobre premiešajte alebo rozšľahajte v mixéri.
4. Placky na predhriatej panvici opekajte 2 - 3 minúty. z každej strany.

Na kefíre

Niektorí ľudia uprednostňujú aj palacinky s kefírom alebo jogurtom. Fermentované mliečne výrobky dodávajú cestu špeciálne arómy a robia hotové pečivo vzdušnejšie. Kefír zároveň nie je „priateľský“ s rastlinným olejom, preto ho radšej nepridávajte do cesta, ale opečte na ňom palacinky.

Recept naznačuje množstvo prísad pre dve porcie. Ako základ sa berú 2 banány.

Zloženie:

• 300 g pšeničnej múky;
• 250 ml kefíru;
• 1 vajce;
• po 0,5 lyžičky sóda bikarbóna a soľ;
• 2 lyžice kryštálový cukor;
• 2 lyžice zeleninový olej.

1. Banány a vajce rozmixujte v mixéri.
2. Do zmesi nasypte cukor, kefír a potom postupne pridávajte zmes múky, soli a sódy.
3. Po dôkladnom premiešaní cesta ho nalejte malou naberačkou do predhriatej panvice vymastenej rastlinným olejom.
4. Palacinky smažte asi 3 minúty. z každej strany.

Bez vajec

Sladké placky sa dajú variť aj bez vajec. V takom prípade vyžadujú minimum prísad. Ak sa má pečivo podávať ako dezert, môžete do cesta pridať trochu škorice alebo zázvoru, aby ste ho dostali osobitne.

2 banány urobia 18-20 palaciniek.

Zloženie:

• 400 g pšeničnej múky;
• 450 ml mlieka;
• 1 lyžička škorica;
• 3-4 lyžice zeleninový olej.

Výrobný postup je nasledovný.

1. Banány a mlieko rozšľahajte v mixéri, nalejte zmes do misky, preosejte do nej múku a pridajte škoricu.
2. Za stáleho miešania homogénneho hustého cesta do neho nalejte 3 lyžice. zeleninový olej.
3. Palacinky pečieme na obalenej panvici bez pridania oleja.

Keď dieťa odmietne jesť ovsené vločky, stojí za to mu ponúknuť banánové palacinky, ktorých jednou zo zložiek budú nenávidené cereálie. Je nepravdepodobné, že dieťa odmietne pečenie na základe 2 banánov, a nevšimne si v ňom ovsené vločky.

Zloženie:

• 100 g ovsených vločiek;
• 50 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 2 lyžice rastlinný olej (najlepšie olivový).

Výrobný postup je nasledovný.

1. Vločky pomelieme na múku a nalejeme do misy.
2. Banán vyšľaháme v mixéri s vajíčkom a mliekom. Do zmesi pridáme ovsené vločky a cesto poriadne premiešame.
3. Palacinky osmažte na rastlinnom oleji a podávajte s džemom alebo s cukrom.

S tvarohom

V týchto palacinkách je hlavnou zložkou tvaroh. Malo by sa prijať najmenej 500 g na 1,5 banánu. Výsledkom budú lahodné palacinky s arómou tropického ovocia.

Zloženie:

• 500 g tučného tvarohu;
• 100 g pšeničnej múky;
• 50 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 1 polievková lyžica návnady;
• 3 lyžice kryštálový cukor;
• štipka soli a vanilínu;
• 3 lyžice zeleninový olej.

Výrobný postup je nasledovný.

1. Ošúpané a nasekané banány, vajce, múku, tvaroh, krupicu, soľ a vanilín dáme do mixéra, zalejeme mliekom. Cesto vyšľahajte do hladka.
2. Rozpálime panvicu, ktorú potrieme rastlinným olejom a malou naberačkou nalejeme na palacinky.
3. Pečieme ich 3-4 minúty. z každej strany.

Bez múky

100% africký spôsob výroby palaciniek vylučuje pridanie múky do ovocnej dužiny. Banány sa držia spolu s vajcom a medom a k javorovému sirupu sa výborne hodia palacinky.

Zloženie:

• 2 malé banány;
• 3 vajcia;
• 1 polievková lyžica med;
• ½ lyžičky škorica.

Výrobný postup je nasledovný.

1. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a prešľahajte.
2. Na panvici bez rastlinného oleja opekajte palacinky do zlatista.

S čokoládou

Palacinky s banánom a čokoládovou plnkou budú skutočnou lahôdkou pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Toto je už plnohodnotný dezert, ale je pripravený rovnako jednoducho ako obyčajné palacinky. Proporcie sú na miesenie cesta a pečenie palaciniek s jednou čokoládovou a jednou banánovou plnkou.

Zloženie:

• 250 g pšeničnej múky;
• 150 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 1 lyžička prášok na pečenie;
• 4 lyžice kryštálový cukor;
• 1 citrón;
• štipka soli a vanilkového cukru;
• 100 g čokolády.

Výrobný postup je nasledovný.

1. Citrónovú kôru pomelieme na strúhadle.
2. Miešajte múku, kôru, cukor aj sódu.
3. Vajíčko rozšľaháme so soľou, do zmesi vlejeme mlieko.
4. Vložte ingrediencie do mixéra a miešajte dohladka.
5. Cesto na palacinky nalejte na nemastnú panvicu naolejovanú, dajte na ňu kúsok čokolády a banánový kruh, potom nalejte rovnakú časť cesta navrch.
6. Pečte placky z každej strany 3 - 4 minúty.

Palacinky s banánom

V USA sa na raňajky podáva každé americké jedlo tradičné americké jedlo. Miestni obyvatelia sa ich od detstva učia piecť z hotovej suchej zmesi. Miesením cesta z čerstvých surovín a jedného banánu vznikne chutnejšie pečivo.

Zloženie:

• 100 g pšeničnej múky;
• 150 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 0,5 lyžičky prášok na pečenie;
• 2 lyžičky prášok do pečiva;
• 20 g masla;
• 1 polievková lyžica kryštálový cukor;
• štipka soli.

Výrobný postup je nasledovný.

1. Nalejte suché prísady do misy.
2. Oddelíme žĺtok a porazíme mliekom, zmäknutým maslom a banánovou dužinou.
3. Bielko vyšľahajte do hustej peny a pridajte do tekutej zmesi.
4. Kombinujte suché a tekuté zložky a dôkladne ich premiešajte.
5. Pečieme palacinky na suchej horúcej panvici 3 minúty. z každej strany.

Palacinky sa ukážu ako dosť exotické, ak zmiešate banány a kokos. Tento dezert môže prekvapiť tých najnáročnejších hostí.

Z cesta na jednom banáne získate 8 - 9 palaciniek.

Zloženie:

• 100 g pšeničnej múky;
• 150 g tučnej kyslej smotany;
• 1 vajce;
• 0,5 lyžičky prášok na pečenie;
• 2 lyžice kryštálový cukor;
• 2 lyžice kokosové vločky;
• 1/3 lyžičky soľ.

Výrobný postup je nasledovný.

1. Banán nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s kokosovými vločkami.
2. Do výslednej hmoty pridáme kyslú smotanu a vajíčko. Dôkladne premiešať.
3. Postupne pridávame múku spojenú so sódou bikarbónou, soľou a cukrom.
4. Pečieme palacinky na suchej horúcej panvici alebo vymastené.

Banánové palacinky sa hodia nielen k bobuľovým ovocím, ale aj k lekváru, džemu, kopčeku zmrzliny a šľahačke. Existuje mnoho spôsobov, ako ozdobiť dezert. Keďže chceli jedlo spestriť, dali si na tanier banány s pečivom.

Aj keď je do cesta pridané malé množstvo banánov, v hotovom výrobku je dobre cítiť ich chuť a vôňu. Sladké prísady bez výraznej arómy ho pomôžu uchovať. Napríklad javorový sirup alebo džem.

Pridanie malého množstva sódy do cesta pomôže urobiť palacinky jemné. Štipka vanilky alebo muškátového orieška dodá pečeniu korenie. Pšeničná múka je niekedy zmiešaná s ražou, čo je prospešné iba pre palacinky.

Záver

Banánové palacinky sa mnohým zdajú ako fantastické jedlo, kým sa ich nepokúsia pripraviť sami. Samozrejme, pečivo sa bude veľmi líšiť od známych výrobkov, ale inovácie majú svoje čaro.

Keď je doma kopa banánov, oplatí sa miesiť cesto na dva druhy ovocia a upiecť ryšavé palacinky. Určite vzbudia záujem blízkych a časom sa stanú jedným z ich obľúbených jedál.

Volám sa Julia Jenny Norman a som autorkou článkov a kníh. Spolupracujem s vydavateľstvami „OLMA-PRESS“ a „AST“, ako aj s lesklými časopismi. Momentálne pomáham pri propagácii projektov virtuálnej reality. Mám európske korene, ale väčšinu svojho života som strávil v Moskve. Nachádza sa tu veľa múzeí a výstav, ktoré vás nabijú pozitívnymi emóciami a dodajú vám inšpiráciu. Vo voľnom čase sa venujem francúzskym stredovekým tancom. Zaujímajú ma akékoľvek informácie o tej dobe. Ponúkam vám články, ktoré vás môžu zaujať novým koníčkom alebo vám len poskytnúť príjemné chvíle. Musíte snívať o krásnom, potom sa to splní!

Ak chcete spestriť svoje denné menu, môžete si pripraviť banánové placky. Pečivo je veľmi chutné, jemné a bude dobrou voľbou pre výdatné raňajky. Aby boli palacinky krásne a šialene chutné, je lepšie zvoliť si zrelé, až prezreté tropické ovocie.

Banánové palacinky - klasický recept

Palacinky sú obľúbenou pochúťkou, ktorú zbožňujú dospelí aj deti. Ale nebudeme sa uchýliť k babičkiným receptom, ale navrhujeme, aby ste si upiekli populárne americké banánové placky.

Zloženie:

• dva veľké (zrelé) banány;
• 215 ml mlieka;
• 3-4 lyžice. lyžice sladkého piesku;
• dve veľké vajcia;
• dva poháre múky;
• h. lyžice na trhanie lyžičiek;
• pár gramov soli, oleja (na vyprážanie).

Metóda varenia:

1. Banány pomelieme mixérom, táto metóda nám umožní získať homogénnu zmes s jemnou chuťou zrelého ovocia.
2. Do výsledného banánového pyré natlačte vajcia a pridajte sladký piesok. Neponáhľajte pridať všetky sladidlá, pretože ak je ovocie veľmi sladké, pečivo sa ukáže ako sladké.
3. Pridajte rozrývač so soľou a znova zapnite mixér.
4. Teraz nalejte mliečny výrobok, premiešajte metličkou a po častiach pridajte múku, krúživými pohybmi miešajte.
5. Panvicu vymastíme olejom a palacinky opekáme z každej strany tri minúty.

Banánové palacinky s ryžovou múkou

Palacinky sa dajú piecť z banánov a vajec bez múky, lepšie povedané bez pšenice. Namiesto toho si môžete vziať ryžovú múku, obsahuje viac výživných látok. Ryžová múka navyše neobsahuje lepok, ktorý je silným alergénom a môže spôsobiť poruchy trávenia.

Zloženie:

• zrelý banán;
• dve surové vajcia;
• tri polievkové lyžice. lyžice ryžovej múky;
• Čl. lyžica kokosových hoblín;
• olej (bez zápachu) na vyprážanie.

Metóda varenia:

1. Banán premiešajte vidličkou tak, aby sa z neho nestala zemiaková kaša, ale zostali malé kúsky ovocia, takže naše pečivo bude šťavnaté.
2. Vložíme vajcia do zmäkčeného banánu, premiešame, potom pridáme kokosové vločky a ryžovú múku, premiešame.
3. Ovocné palacinky osmažte na masle do zlatista, podávajte s jogurtom alebo s bobuľovou omáčkou.

Recept bez vajec

Ak sa rozhodnete svojich blízkych rozmaznávať neobvyklým pečivom, potom im pripravte banánové placky. Tento recept nezahŕňa pridanie vajec a mlieka, ale pečivo je stále veľmi chutné a jemné.

Zloženie:

• dva banány;
• 225 ml vody;
• 0,5 lyžičky soli;
• dve polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru;
• 155 g múky;
• olej.

Metóda varenia:

1. Banány nakrájajte na plátky, rozdrvte mixérom alebo premasírujte bežnou vidličkou.
2. Do ovocnej masy nalejte sladidlo, soľ, zalejte trochou oleja a miešajte, aby sa sladké a slané zrná úplne rozpustili.
3. Teraz nasypeme múku a zalejeme vodou (izbovej teploty), dôkladne premiešame, aby v ceste nezostali hrudky, a pečieme naše placky na rozpálenej panvici.

Krok za krokom s mliekom

Banánové palacinky sú skvelým dezertom, ktorý sa podáva s akýmkoľvek druhom ovocia alebo zmrzliny. Aby bolo pečivo chutné, vyberajte iba zrelé banány.

Zloženie:

• dva banány (zrelé);
• 55 ml mlieka;
• jedno vajce;
• dve polievkové lyžice. lyžice sladkého piesku;
• 110 g múky;
• 0,5 lyžičky rozrývača (sódy).

Metóda varenia:

1. Plody nakrájajte na krúžky a misu zložte, vezmite vidličku a premiešajte.
2. Nalejte sladidlo do výslednej banánovej hmoty, vtlačte vajcia, premiešajte, potom nalejte mliečny výrobok a lyžicu masla.
3. Potom pridáme múku, nezabudnite dať trhačku.
4. Na panvici (bez oleja) opečieme palacinky do zlatista.

Banánové palacinky s kefírom

Na kefíri môžete rýchlo upiecť ovocné placky. Pečivo je jemné, chutné, môže sa podávať s medom, obľúbeným sirupom alebo džemom.

Zloženie:

• tri banány;
• 185 ml kefíru;
• dve vajcia;
• 185 g múky;
• tri polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru;
• pár gramov soli;
• pol lyžice sódy;
• olej na vyprážanie.

Metóda varenia:

1. Do húštiny mixéra vložte banány nakrájané na plátky, zašľahajte vajcia a rozšľahajte prísady.
2. Potom, čo zaspíme sladké a slané zrná, ako aj sódu, premiešame.
3. Teraz nalejte kyslý nápoj a postupne pridávajte múku, miešajte cesto až do konzistencie hustej kyslej smotany.
4. Na predhriatej panvici s prídavkom oleja pečieme palacinky.

PP banánové ovsené placky

Dobré raňajky sú dobrým začiatkom dňa. Odborníci na výživu odporúčajú pripraviť si výdatné raňajky, aby ste načerpali novú energiu pre celý deň. Ideálne je cereálne jedlo ako ovsené vločky. Ak vám ale nechutia ovsené vločky alebo vás už unavujú, potom si pripravte lahodné banánové palacinky na báze ovsených vločiek.

Zloženie:

• štyri polievkové lyžice. lyžice ovsených vločiek;
• tri polievkové lyžice. lyžice mlieka;
• veľmi zrelý banán;
• olej na vyprážanie.

Metóda varenia:

1. Ak už máte prezreté ovocie, potom je to to, čo potrebujete. Rozdrvíme ju v mixéri alebo použijeme bežnú vidličku.
2. Aby ste upečili jemné pečivo, budete potrebovať jemne zomleté \u200b\u200bvločky, ktoré je potrebné poliať mliekom a nechať vylúhovať, aby vločky zmäkli.
3. Teraz zmiešajte banánové pyré s ovsenými vločkami a sladkým pieskom, všetko dobre premiešajte.
4. Panvicu vymastíme maslom a tri minúty na nej z troch strán opekáme vegánske placky, podávame ich s džemom, kyslou smotanou alebo s bobuľami.

Na kyslej smotane

Ovocné banány sa dajú piecť na akomkoľvek základe, dokonca aj s kyslou smotanou. Čím je kyslá smotana kyslejšia, tým chutnejšie je pečivo. Spolu s banánmi môžete do cesta vložiť aj ďalšie ovocie, napríklad jablká.

Zloženie:

• libra banánov;
• 165 ml kyslej smotany;
• dve veľké vajcia;
• 75 g sladkého piesku;
• 285 g múky;
• 0,5 lyžičky sódy;
• 155 ml oleja.

Metóda varenia:

1. Na tento recept potrebujeme mierne nezrelé ovocie, pretože ich nakrájame na malé kúsky a nie nasekáme mixérom, nepotrebujeme ovocné pyré.
2. Vajcia rozbite do misky, dajte kyslú smotanu a polejte sladkými granulami, všetko dobre premiešajte, cukor by sa mal čo najviac rozpustiť.
3. Teraz nalejte sódu, premiešajte a počkajte, kým sa objavia bubliny, potom po malých častiach pridajte múku.
4. Cesto dáme trochu času odstáť na teplom mieste a v tomto čase ošúpeme banány, ktoré najskôr nakrájame na kolieska a potom každý kruh rozdelíme na štyri časti.
5. Nalejte nasekané ovocie do cesta, jemne ho premiešajte a začnite palacinky na masle dve minúty smažiť z každej strany.

Banánové palacinky sú rýchle a chutné pečivo, ktoré sa dá pripraviť bez ohľadu na sezónu. Koniec koncov, také ovocie je ľahké nájsť v každom obchode v zime aj v lete.

Ochutené a lahodné banánové palacinky sú jednoduché, zdravé a chutné raňajky alebo občerstvenie po celý deň, ktoré je možné pripraviť za pár minút. Palacinky varené bez pridania cukru, bielej múky alebo mliečnych výrobkov sú zdravšou alternatívou k pečenému čaju, vynikajúcou náhradou za tradičné palacinky, palacinky a palacinky. Takéto jednoduché a rýchlo pripraviteľné jedlo z troch základných surovín pomôže kedykoľvek počas roka a svojou arómou a chuťou poteší celú rodinu. Skús to!

Ak chcete pripraviť banán a vajcia s ovsenými vločkami, pripravte si suroviny uvedené v zozname.

Zrelé alebo prezreté banány nasekajte na malé kúsky a vidličkou nakrájajte na kašu. Ak sa hmota ukáže byť trochu nerovnomerná, popretkávaná drobnými kúskami banánov, nie je to problém. Takýto neobvyklý základ dodá palacinkám šmrnc a ešte viac zdôrazní ich príchuť banánovej chuti.

Do roztlačeného banánu pridajte 1 vajce do 1 stredného banánu. Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.

Podľa želania pridajte korenie: trochu škorice a vanilkový cukor. Potom po malých častiach vmiešavajte ovsené vločky alebo mleté \u200b\u200bovsené vločky, kým nevznikne husté cesto.

Po častiach, každá po 1 lyžici, vložte cesto do predhriatej panvice a na strednom ohni ho z oboch strán opečte do zlatista.

Z uvedeného počtu prísad sa získa 9-10 palaciniek.

Lahodné, aromatické banánové palacinky s vajíčkom sú hotové. Dobrú chuť!

Palacinky, ktoré mnohí poznajú a milujú, sa dajú pripraviť nielen z cesta, ale napríklad aj z banánu. V takom prípade sa jedlo ukáže ako jemnejšie, aromatickejšie a neuveriteľne chutné. Deti tieto raňajky určite ocenia a určite ich budú chcieť vziať pár do školy. Existuje niekoľko rôznych receptov, medzi ktorými môžete nájsť pre seba prijateľnejšie.

Banánové palacinky bez múky

Zloženie:

• banány;
• 2 semenníky.

Toto množstvo stačí na jednu porciu. Proces varenia nebude trvať dlhšie ako 15 minút.

Metóda varenia:

Banánové ovsené placky

Ovsené vločky sa považujú za veľmi zdravú kašu pre dospelých i deti. Bohužiaľ, niekedy je jednoducho nemožné presvedčiť dieťa, aby ráno zjedlo aspoň pár lyžíc kaše. V takom prípade môžete ísť na trik a uvariť palacinky s prídavkom cereálií.

Zloženie:

• 4 veľmi zrelé plody;
• 0,5 lyžice. múka;
• 0,5 lyžice. ovsené vločky;
• 250 ml kefíru;
• 2 semenníky;
• prášok do pečiva;
• štipka soli;
• vanilín.

Metóda varenia:

Banánové palacinky

Táto možnosť je trochu podobná tej klasickej, ale vzhľadom na použitie ovocia je výsledná chuť úplne iná. Takéto jedlo môžete doplniť bobuľovou omáčkou alebo čerstvým ovocím. Množstvo prísad sa počíta pre 4 porcie.

Zloženie:

• vajce;
• 3 banány;
• 1/4 čl. mlieko;
• 0,5 lyžice. múka;
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica. kryštálový cukor.

Metóda varenia:

Palacinky z banánového kefíru

Miska pripravená podľa tohto receptu sa ukáže byť nielen chutná, ale aj zdravá. Všetko je o používaní kefíru a ovsenej múky. Navyše, fermentovaný mliečny výrobok robí toto jedlo veľmi sviežim.

Zloženie:

• 3 zrelé banány;
• vajce;
• 4 lyžice. lyžice kryštálového cukru;
• 0,5 lyžice. kefír;
• 0,5 lyžice. ovsená múka;
• štipka prášku do pečiva;
• 0,5 lyžičky škorice.

Metóda varenia:

1. Pomocou mixéra rozdrvte ovocie na pyré. Pridajte k tomu kryštálový cukor, kefír, prášok do pečiva, škoricu a vajíčko. Znova všetko dôkladne premiešajte;
2. Do výslednej zmesi po častiach pridajte múku a miešajte, kým nevznikne konzistencia, ktorá by mala vyzerať ako hustá kyslá smotana;
3. Na panvici rozohrejeme olej a na strednom ohni z každej strany 5 minút opekáme placky.

Banánové a bobuľové placky

V tomto recepte sa používa nielen exotické ovocie, ale aj bobule, ktoré finálnemu jedlu dodávajú nové chute. Najlepšie sa podáva s prírodnou jogurtovou omáčkou.

Zloženie:

• 3 prezreté banány
• 6 vajec;
• 100 g kokosových vločiek;
• 50 g malín alebo iných bobúľ;
• 0,5 lyžičky škorice;
• 1 čajová lyžička rastlinného oleja.

Metóda varenia:

Palacinky z banánového droždia

Vďaka použitiu droždia sú palacinky svieže. Pri tejto verzii riadu budete musieť stráviť trochu viac času, ale výsledok stojí za to.

Zloženie:

• 1 liter mlieka;
• 0,5 kg múky;
• 0,5 kg krupice;
• 30 g suchého droždia;
• vajce;
• 100 g masla;
• 3 lyžice. lyžice kryštálového cukru;
• soľ.

Metóda varenia:

Palacinky s banánom a tvarohom

Ďalšia možnosť zdravých raňajok. Vďaka tvarohu sa jedlo ukáže ako pórovitejšie, ale zároveň zostane najlepšia chuť. Takéto palacinky si určite pripravte pre svoju rodinu. Množstvo prísad sa počíta pre 4 porcie. Doba varenia je asi 25 minút.

Zloženie:

• 2 banány;
• 125 g tvarohu;
• vajce;
• 4 lyžice. lyžice múky;
• 2 lyžice. lyžice oleja.

Metóda varenia:

1. Spojte plátky banánu a tvarohu a šľahajte mixérom do homogénnej hmoty.
2. Pridajte k nim vajíčko a múku. Všetko premiešajte, aby ste vytvorili homogénne cesto.
3. Po lyžiciach to polejte na rozpálenom oleji a smažte do zlatista.
4. Podávame s džemom alebo kyslou smotanou.

Banánové a čokoládové palacinky

Čo môže byť chutnejšie ako kombinácia banánu a čokolády. Práve tento tandem sa používa v tomto recepte. Deti potešia tieto raňajky a dezert.

Zloženie:

• 1,25 lyžice. múka;
• banán;
• 150 ml mlieka;
• polovica čokoládovej tyčinky;
• vajce;
• soľ;
• prášok do pečiva.

Metóda varenia:

Všetky vyššie uvedené recepty sú veľmi ľahké a každý sa s nimi dokáže vyrovnať, ak existuje túžba. Okrem banánov môžete do cesta vložiť aj ďalšie ovocie a bobule, ktoré len vylepšia chuť výsledného pokrmu. Potešte svoju rodinu zdravými raňajkami. Dobrú chuť!

Dokonalá rovnováha medzi zdravím a potešením. A aby ste čo najviac využili banán v ponuke, zvážte informácie z podvádzacieho listu uvedeného nižšie.

Rýchla navigácia v článku:

Americké palacinky s mliekom

Banánové palacinky s mliekom sú našou prvou skúsenosťou so zvládnutím palaciniek. Recept z fotografie je zrejmý, musíte si však zvoliť, ako banány nasekáte. Krémová textúra s jemnou ovocnou chuťou pripomína palacinky s jemne nastrúhaným sladkým jablkom. A cesto s kúskami ovocia vyzerá ako kapustová verzia. Američania s väčšou pravdepodobnosťou budú jesť veľké palacinky s dobre nakrájaným ovocím.

Potrebujeme:

• Veľmi zrelé banány - 2 veľké plody
• Mlieko (1-3%) - 200 ml
• Cukor - 2-4 lyžice. lyžice (nastaviteľné podľa vkusu)
• Vajcia - 2 ks.
• Pšeničná múka - 250 g (\u003d 2 šálky v 200 ml)
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Soľ - 1 štipka

Ako varíme

V tomto recepte použijeme mixér na nasekanie banánu. Získate tak šťavnatú, ale homogénnu textúru s jemnou ovocnou chuťou.

Vajcia, cukor a banán prerušujeme mixérom, kým sa zmes nerozjasní. Do sladkého vajíčka a banánového pyré pridáme prášok do pečiva a soľ a hmotu trochu prešľaháme - kým nebudú svetlé bubliny.

Nie sme milovníkmi veľmi sladkého pečiva, preto sa obmedzujeme na 1 polievkovú lyžičku. lyžice cukru. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môžete pridať až 4 polievkové lyžice. lyžice, ale nie viac. Samotné banány dávajú veľa sladkostí.

Zalejeme mliekom a premiešame metlou.

Preosejte múku (pre väčšiu nádheru, nikdy tento krok nevynechajte!) A pridajte ju k vaječnej zmesi - po častiach, každú časť miešajte v smere hodinových ručičiek.

Panvicu mierne vymastite olejom (použite kúsok gázy) a zohrejte na strednú teplotu.

Vylejte 1 naberačku cesta a vyprážajte pod vekom - do 3 minút z každej strany. Pripravenosť prvého poľa sa prejaví, keď sa na povrchu objavia otvory.

Veľkou veľkosťou sú klasické americké palacinky krížením medzi malými ruskými palacinkami a pevnými palacinkami. Môžete tiež upiecť 1 polievkovú lyžicu zmesi a položiť na panvicu 4 - 5 palaciniek.

Podávame s kyslou smotanou, džemom, medom alebo len tak s kúskami ovocia. Palacinky sú výdatné, nadýchané a sladké, dokonca aj s minimálnym množstvom cukru. Nech žije zrelý banán!

Klasický babský recept na kefír

Banánové palacinky a recept s fotografiou na kefíre sú poctou ruskej tradícii s miniatúrnym pečivom v panvici. Urobme palacinky malé, kypré a ružové!

Potrebujeme:

• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Cukor - 3-4 lyžice. lyžice
• Kefír 5% tuku - 200 ml
• Soda (uhasiť octom) - 1 lyžička (bez šmýkačky)
• Pšeničná múka - 10 lyžice. lyžice (so šmýkačkou)
• Soľ - 1 štipka
• Veľký banán - 1-1,5 ks. ochutnať
• Rastlinný olej na vyprážanie

Ako varíme

Babie tajomstvo!

Ideálnym spôsobom, ako docieliť nádheru palaciniek na kefíre, je nechať pohár s kyslým mliekom cez noc pri izbovej teplote. A potom môžete urobiť akýkoľvek recept objemný na raňajky.

Vajcia s cukrom zľahka rozšľahajte (len pracujte vidličkou), zalejte kefírom a opäť premiešajte. Pridajte múku a dobre premiešajte - až do konzistencie hustej kyslej smotany.

Ako vyzerá konzistencia hustej kyslej smotany?

Keď zmes vylejete z lyžice, mierne sa natiahne a zapadne do krásnej harmoniky.

Ošúpte banán a nakrájajte ho na plátky. Naším cieľom je, aby sa ovocie cítilo ako hrozienka v muffine. Môžu byť nakrájané na kocky alebo na štvrtiny. Plátky pošleme do viskóznej zmesi a premiešame.

Smažte na dobre rozohriatom rastlinnom oleji, kým nezhnedne. Je vhodné prevrátiť sa pichaním a zaháknutím vidličkou.

Položte ju na kuchynskú utierku (alebo vrstvu papierových obrúskov), aby sa prebytočný olej dobre vstrebal.

Podávame s ľubovoľnou omáčkou alebo len tak - ku káve, čaju, kakau, kompótu, limonáde.

Diétne banánové palacinky bez múky a cukru

Áno, a je to možné! Žiadne obete týkajúce sa estetiky a vkusu, ale s oveľa menším počtom kalórií.

Potrebujeme:

• Vajcia - 2 ks.
• Veľmi zrelý banán - 1 ks.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica lyžica

Ako varíme

Tajné číslo 1. Berieme si najviac dozreté banány, aké v obchode nájdeme. Nebojte sa ovocia, ktorého šupka tmavla! Môžete priniesť už kúpené žlté banány do maximálnej zrelosti, ktoré spolu s jablkami uložte mimo chladničky.

Sú to tieto plody (v hnedej šupke alebo s množstvom tmavých škvŕn na povrchu) - najsladšie, najjemnejšie a najviskóznejšie! Hlavným miestom pre ne je pečivo a smoothies.

Tajomstvo číslo 2. Vajcia, citrónovú šťavu a banány prerušujeme v mixéri minimálne na 2 minúty. Na vytvorenie vzdušnejšej sypkej hmoty.

Tajné číslo 3. Zľahka namažte panvicu olejom (použite tenkú tkaninu!) A zohrejte ju na strednú teplotu.

Tajné číslo 4. Zmes jemne rozložte polievkovou lyžicou - v 2 - 3 krokoch.

Najskôr 1 polievková lyžica. Pečieme pod pokrievkou 1 - 2 minúty, aby sa palacinky chytili a navrchu sa objavila matná textúra. Teraz pridajte 2. polievkovú lyžicu - priamo na už vytvorených fešákov. Zatvorte viečkom, znovu počkajte na otupenie a ak je to žiaduce, doplnenie opakujte tretíkrát - neúplnou polievkovou lyžicou. Strávite trochu viac času, ale získate skutočne nadýchané palacinky!

Tajné číslo 5. Otočte dvoma vidličkami a odložte hrubé lopatky. Pamätajte! V recepte nie je múka, cesto sa ľahšie láme.