Pamätáte si, aká populárna bola v našom detstve domáca klobása z cookies, masla a čokolády? Naše mamy ho varili vo veľkom množstve, vložili do chladničky a rodina bola dlho opatrená chutným dezertom. Teraz si v obchode môžeme kúpiť akékoľvek sladkosti a v tých časoch nám bol k dispozícii najčastejšie iba taký dezert. Ak by ste si chceli spomenúť na chuť z detstva, urobme si spolu klobásku z čokoládového pečiva.
Recept na klobásu z čokoládovej sušienky
Pre sladký dezert z detstva budete potrebovať:
Budete tiež potrebovať potravinovú fóliu, pomocou ktorej sa klobása vytvorí.
Poznámka! Maslo sa musí predhriať na izbovú teplotu. Mal by byť mäkký, ale nemal by sa topiť.
- Cookies rozdrobte na malé kúsky, vložte do mixéra a rozdrvte na drobky.
Brúsiť cookies v mixéri
- Drobky preložíme do pohodlnej misy, pridáme maslo a dôkladne potrieme.
Do strúhanky cookies pridáme maslo
- Teraz pridajte kakao a znova premiešajte.
Zalejeme kakaom a dôkladne premiešame
- Pridajte do hmoty vlašské orechy. Predtým ich osušte v rúre a rozdrvte ich čo najjemnejšie.
Do masy pridáme rozdrvené orechy
- Začnite postupne prilievať kondenzované mlieko a hmotu neustále trieť lyžicou.
Prilejte kondenzované mlieko
- Roztiahnite potravinovú fóliu, položte na ňu výslednú hmotu a zviňte ju vo forme klobásy a krútením okolo okrajov ju utiahnite. Dezert dajte na pár hodín do chladničky.
Z masy vytvarujte klobásku pomocou potravinárskej fólie
Počul som od priateľov, že stačí takúto klobásu držať v chladničke doslova 2 - 3 hodiny, aby poriadne zamrzla. Nedalo mi to: dezert bol príliš jemný a plazil sa mi v rukách. Takže som klobásu dal na noc priamo k mrazničke, alebo do mrazničky na 5 hodín.
Mimochodom, môžete výrazne zmeniť chuť klobásy. Závisí to od typu cookies a teraz ich je veľa, vyberajte podľa svojho vkusu. Môžete tiež použiť akékoľvek orechy (s arašidmi však opatrne, sú silným alergénom), kandizované ovocie, lekvár. Navyše, ak nechcete mať čokoládovú príchuť, nemusíte pridávať kakao.
Čokoládová klobása je chuť, ktorá pochádza z detstva. Tí, ktorí sa narodili v 70. - 80. rokoch, si pamätajú, aká vynikajúca je táto klobása s koláčikmi a kakaom. Pozri recepty na jeho prípravu.
Teraz je toto sladké občerstvenie obľúbené najmä u dospelých a detí. Navyše, varenie pochúťky nie je vôbec ťažké, nemusíte ju ani piecť. Stačí rozpustiť čokoládovú hmotu, zmiešať ingrediencie a vyformovanú hmotu poslať do chladu.
Predtým viac používali klasický recept, pretože v obchodoch dnes nebolo také množstvo výrobkov. V dnešnej dobe sa klobásy pripravujú z rôznych výrobkov a vychádzajú veľmi chutne. Ďalšie detaily.
Klobása z čokoládového pečiva: jednoduchý klasický detský recept krok za krokom
Najprv zvážime obvyklý klasický recept na toto sladké jedlo. Ktorý, mimochodom, je dokonale zjedený s kávou a čajom. Uvarenie klobásy trvá asi 35 minút. A na spevnenie - tri a pol hodiny.
Zloženie:
- Mlieko - 75 g
- Olej - 225 g
- Kakao - 65 g
- Pečené mlieko (sušienky) - 225 g
- Cukor - 175 g
- Vajce - 1 ks.
- Orechy
Nezabudnite si pripraviť potravinový obal, môžete tiež zvýšiť počet výrobkov v recepte v závislosti od počtu pozvaných hostí na čajový večierok.
Proces:
- Všetky sušienky zomelieme ručne alebo pomocou mixéra. Postup vykonajte opatrne, aby nezostali žiadne veľké časti.
- Vezmite misku a zmiešajte v nej kakao a kryštálový cukor. Do tejto masy pridáme zmäknuté maslo, mlieko.
- Dajte na sporák, zohrejte na miernom ohni, kým sa zmes nerozpustí.
- Keď výsledná čokoláda vychladne, pridajte do nej rozšľahané vajíčko.
- Potom do nej nalejte sušienky, premiešajte.
- Roztiahnite film, pošlite tam klobásu, zabaľte ju a vložte do chladničky, do mrazničky.
DÔLEŽITÉ: Keď sa budete správať k príbuzným, nechajte klobásu trochu rozmraziť a až potom ju nakrájajte.
Ako si pripraviť lahodné čokoládové sušienky a kakaovú klobásu?
Chuť tohto sladkého dezertu je ťažké pokaziť, je takmer nemožná. Aj z obvyklých dostupných produktov bude vynikajúca čokoládová klobása.
Produkty:
- Kakao - 45 g
- Cookies - 425 g
- Vajce - 1 ks.
- Mlieko - 45 ml
- Maslo - 175 g
- Cukor - 175 g
Príprava:
- Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli. Nalejte tam všetok cukor a počkajte, kým sa obsah na sporáku neroztopí.
- Kakao pridávame postupne do mlieka a dobre premiešame.
- Vajíčko rozšľahajte mixérom.
- Nalejte mlieko do masla, nechajte ho prevrieť vo vodnom kúpeli. Odstavíme zo sporáka, keď trochu vychladne, prilejeme vajíčko.
- Nasekajte cookies, celú zmes premiešajte. Klobásu zabalíme do igelitu a dáme do chladničky.
DÔLEŽITÉ: Použite zmäkčené maslo, ghí nie je vhodné na varenie klobás.
Ako pripraviť lahodnú čokoládovú klobásu s kondenzovaným mliekom?
Ak nemáte v chladničke mlieko, ale je tam kondenzované mlieko, môžete tento nápoj nahradiť týmto produktom. A potom nemusí byť do receptu zahrnutý cukor.
Zloženie:
- Cookies - 475 g
- Kondenzované mlieko - 475 g
- Olej - 225 g
- Kakao - 65 g
Príprava:
- Cookies poriadne pomelieme, zmiešame s maslom. Potom do sladkej zmesi nalejte kakao, nalejte kondenzované mlieko.
- Ak sa hmota ukázala ako príliš tekutá kvôli konzistencii kondenzovaného mlieka, pridajte sušienky, aby sa hmotnosť ukázala byť normálnej hustoty.
- Klobásu zabaľte do filmu a do chladu, po niekoľkých hodinách môžete piť čaj s hotovými sladkými klobásami.
Ako pripraviť lahodnú čokoládovú lieskovcovú klobásu?
Tento ľahko pripraviteľný dezert s orieškami osloví nielen vaše deti. Ak chcete potešiť svoju rodinu, potom sa vopred zásobte jedlom a pripravte si čokoládovú klobásu.
Zloženie:
- Cookies - 525 g
- Mlieko - 125 g
- Cukor - 95 g
- Kakao - 75 g
- Olej - 175 g
- Vanilín - 2 g
- Orechy - 45 g
Príprava:
- Rozbijeme cookies, premiešame s orechmi.
- V samostatnej nádobe zmiešajte cukor, kakao, zalejte mliekom, pridajte vanilín.
- Maslo pomelieme, pridáme do nádoby s kakaom, dáme na sporák, varíme, kým hmota nezhnedne.
- Nalejte kakaové sušienky, rolku zabaľte do igelitu a vložte do mrazničky.
DÔLEŽITÉ: Na tento recept použite svoje obľúbené orechy (kešu, pekanové orechy). Vďaka nim vyskúšate novú chuť dezertu.
Ako pripraviť chutnú čokoládovú klobásu s čokoládou?
Na varenie takýchto párkov budete potrebovať výrobky, ktoré majú vysokú cenu. Na sladkosti si musíte vziať kvalitnú čokoládu.
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Olej - 175 g
- Lieskové orechy (nasekané, vyprážané) - 95 g
- Cookies - 225 g
- Mliečna čokoláda - 125 g
Príprava:
- Roztopíme čokoládu, pridáme tam maslo.
- Potom do ešte teplej zmesi pošlite rozšľahané vajíčko, hmotu premiešajte.
- Posypte lieskové orechy, nastrúhané sušienky.
- Zmes dobre premiešajte. Rozložte ho na igelitovú fóliu a vytvarujte z nej párky.
- Pošlite jedlo do mrazničky.
- Klobásy pred podávaním nakrájajte na kolieska.
DÔLEŽITÉ: Recept je možné upraviť. Pridajte namiesto mliečnej čokolády svoju obľúbenú. A lieskové orechy nahraďte vlašskými.
Ako pripraviť lahodnú klobásu z hrozienok z čokolády?
Produkty:
- Kakao - 55 g
- Hrozienka - 125 g
- Maslo - 125 g
- Kondenzované mlieko - 425 ml
- Nafúknutá ryža - 325 g
Príprava:
- Nalejte mlieko, mierne roztopené, kakaové maslo do hrnca.
- Potom ingrediencie premiešajte a pridajte zvyšok jedla.
- Znova všetko dobre premiešame.
- Formujte okrúhle klobásy, zabaľte ich do igelitu a vložte do chladničky.
- Po niekoľkých hodinách môžete jesť.
Ako si vyrobiť lahodnú čokoládovú klobásu so Snickers?
Snickers je veľmi chutná a výživná klobása. Na jeho uvarenie budete potrebovať nasledujúce produkty:
- Čokoláda - 225 g
- Maslo - 125 g
- Snickers - 175 g
- Kakao - 45 g
Sladké párky s Snickers Proces varenia:
- Čokoládu a maslo rozpustíme v rúre.
- Pridajte tam nastrúhané kúsky sušienok, Snickers. Dobre premiešajte.
- Zmes mierne ochladte a zabaľte do plastu podobného klobáse, potom na dve až tri hodiny odložte na chladné miesto.
Pred podávaním stočte do kakaového prášku.
Ako vyrobiť lahodnú čokoládovú klobásu z počiatočnej dojčenskej výživy?
Dezert s detskou výživou bude chutiť, hlavne tieto klobásy si deti obľúbia.
Zloženie:
- Maslo - 175 g
- Počiatočná dojčenská výživa - 1 ks.
- Mlieko - 125 g
- Kakao - 65 g
- Cukor - 475 g
- Cookies - 275 g
- Orechy - 75 g
Sladká klobása s počiatočnou dojčenskou výživou Príprava:
- Cookies a orechy opäť zomeliete, potom pridáte kakao, všetko premiešate.
- V samostatnej miske zmiešajte mlieko a cukor.
- Pridajte tam olej a zohrejte ho, kým sa nerozvarí.
- Spojte cookies s kakaovou zmesou.
- Vložte hmotu na fóliu a klobásy opatrne zabaľte.
- Potom, čo je čokoládová klobása zmrazená na chladnom mieste, nakrájajte na plátky a pohoďte svojich rodinných príslušníkov.
Táto pochúťka sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Akékoľvek čokoládové párky budú neuveriteľne chutné. Okrem rozkoše vám tento dezert pripomenie aj svetlé okamihy detstva, keď vás dospelí v detstve pohostili domácimi sladkosťami.
Video: Ako pripraviť lahodnú chudú čokoládovú klobásu, bez mlieka, kondenzovaného mlieka, masla?
Pri pohľade na tento neobvyklý dezert si nikdy nepomyslíte, že v skutočnosti je domáci recept na čokoládovú klobásu z koláčikov jednoduchý až primitívny. Cenovo dostupné a lacné komponenty, žiadne zložité triky a nie viac ako pol hodiny času - aj deti budú schopné zvládnuť túto úžasnú pochúťku a prekvapiť priateľov neobvyklou „klobásou“ bez sendviča.
Domáca klobása z čokoládového pečiva: klasický recept
Klasická čokoládová klobása sa vyrába z cookies, masla, kakaa a nejakého mliečneho výrobku - buď z kondenzovaného mlieka alebo z obyčajného mlieka. Odtieň hotovej klobásy - tmavší alebo svetlejší - závisí od farby kakaa, jeho chuť závisí od značky sušienok a textúra od množstva mliečnych výrobkov (vrátane masla).
- 400-500 g sušienok;
- 200 g masla;
- 1 gr. Čl. Sahara;
- 100 g orechov;
- 1 vajce;
- 3 lyžice. l. mlieko;
- 3 lyžice. l. ...
Klasickým receptom na klobásu z čokoládovej sušienky je nasekanie základne sušienky. Existuje veľa možností: rozbiť rukami, rozdrviť valčekom, rozdrviť pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Čím je drobenka menšia, tým bude konečný výsledok mäkší.
Maslo si na sporáku rozpustíme v mlieku, spojíme s cukrom a kakaom a počkáme, kým zovrie. Vajíčko poriadne rozšľahajte a pridajte do už vychladnutej mliečnej zmesi. Teraz spojte tekutú časť a sušienky, miešajte, až kým nezískate dosť hustú konzistenciu ako cesto. Je potrebné z neho pripraviť klobásy: buď ich vložte do dlhých plechoviek na to pripravených, alebo ich rukami poduste priamo na potravinovú fóliu. Klobásy zabaľte do igelitu a vložte ich na noc do mrazničky.
Pred podávaním rozvinúť a nakrájať na plátky, ako bežná klobása.
Starý recept na klobásku a kakaovú čokoládu
Existuje ďalší starý recept na čokoládovú klobásu vyrobenú z cookies, v ktorej sa používal tvaroh a rôzne orechy alebo sušené ovocie, napríklad datle. Ak počas procesu varenia získate príliš hustú hmotu, napríklad ak je tvaroh príliš suchý, môžete pridať niekoľko lyžíc mlieka, jogurtu alebo kyslej smotany.
- 400 g sušienok;
- 250 g tvarohu;
- 100 g datlí;
- 100 g masla;
- 70 g vlašských orechov;
- 50 g sušených marhúľ;
- 50 g cukru;
- 30 g kakaa.
V ingredienciách pre tento recept na klobásu s čokoládovou sušienkou je kakao, ale nie je to vôbec potrebné, iba bez neho nedostane takú sýtu čokoládovú farbu.
Nalejte sušené ovocie po dobu pol hodiny horúcou vodou, umyte a nakrájajte. Opečieme a posekáme orechy.
Zmiešajte drvené cookies s kakaom a krémovým tvarohom (z mixéra ho môžete zmeniť na krém alebo ho utrieť staromódnym spôsobom).
Primiešajte datle, sušené marhule a orechy a zalejte roztopenou zmesou cukru a masla. Vypracujte husté a husté cesto, podľa potreby pridajte trochu tekutiny (mlieko alebo vodu). Hmota by mala byť jednotná a lepkavá, musíte z nej vytvarovať klobásu, ktorá si udrží svoj tvar.
Hotový dezert zabalíme do plastu a dáme na 3 hodiny do chladničky.
Recept na domácu sušienku a tvarohovú čokoládu
Druhý, alternatívny, recept na čokoládovú klobásu vyrobenú z cookies a tvarohu sa líši od prvého vo veľkom obsahu tvarohu a vo výsledku vo väčšom množstve cukru, ktorý mu dodáva viac sladkosti - deti sú týmto dezertom veľmi nadšené, bol skontrolovaný. Okrem toho nezabúdajte, že prítomnosť tvarohu a veľkého množstva sušeného ovocia alebo orechov v dezerte ho robí oveľa výživnejším a zdravším, čo je pri detských raňajkách nevyhnutné. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako si vyrobiť klobásku z čokoládového čipu, ktorá naplní váš fidget energiou na celý deň.
- 400 g tvarohu;
- 400 g sušienok;
- 300 g zmesi sušeného ovocia alebo orechov;
- 300 g masla;
- 150 g cukru.
Mixérom s cukrom rozšľahajte mäkké maslo a miešajte ho, kým nebude svetlo. Potom pridávajte striedavo a po každej fáze miešania: najskôr tvaroh, potom sušienky, potom plnka sušeného ovocia (orechy). Po vymiesení, lepšie povedané už po miesení cesta, z neho vytvorte klobásu požadovanej hrúbky a dĺžky. Tajne môžete nalepiť malé klobásy, klobásy, takže bude ešte pohodlnejšie položiť ich na stôl. Zabaľte veci do fólie a uložte do chladničky na noc alebo na niekoľko hodín.
Po vybratí z alobalu je vhodné hotový dezert posypať práškovým cukrom, sezamovými semiačkami alebo semiačkami, cukrárskym posypom alebo dokonca poliať čokoládovou polevou.
Čokoládová klobása vyrobená z cookies a čokolády s kyslou smotanou
K dispozícii je tiež čokoládová klobása vyrobená z cookies a čokolády podľa receptúry s kyslou smotanou, ktorej obsah tuku určuje množstvo masla. Čím vyšší je obsah tuku, tým menej oleja.
- 400 g sušienok;
- 80 g kyslej smotany;
- 80 g masla;
- 50 g orechov;
- 50 g cukru;
- 50 g;
- 1 g vanilky.
Pripravte si hlavné ingrediencie: orestujeme a posekáme orechy, rozpustíme čokoládu a maslo, cookies pomelieme na malé strúhanky. Zmiešajte kyslú smotanu s vanilkou a cukrom, počkajte 15 minút a miešajte, aby sa cukor rozpustil.
Teraz spojte sušienky, orechy, rozpustené prísady, sladkú kyslú smotanu a dôkladne vypracujte cesto. Z čokolády a sušienok vytvarujte čokoládové párky a dajte ich zamraziť do chladničky.
Recept na čokoládovú klobásu z cookies s mliekom a kandizovaným ovocím
Odhliadnuc od obvyklého dvojfarebného dizajnu pochúťky môžete do receptu na čokoládovú klobásu z cookies s mliekom pridať dúhu zmiešaním kandizovaného ovocia. Ukazuje sa to veľmi originálny dezert pre malé poníky a jednorožce - krásny a zvodný, často mu tiež nemôžu odolať dospelí.
Aby ste predišli zmätkom a dosiahli krásny viacfarebný výsledok, vyskúšajte tento krok za krokom recept na čokoládovú klobásu z kandizovaných ovocných sušienok.
- 500 g sušienok;
- 200 g masla;
- 100 g mlieka;
- 50 g kandizovaného ovocia;
- 50 g orechov;
- 4 lyžice. l. Sahara;
- 3 lyžice. l. kakao.
Veľké kandizované ovocie a štvrtinu koláčikov nakrájajte na malé kocky o pol centimetra. Zvyšok koláčikov rozdrvte na malé strúhanky. Kombinujte nasekané kandizované ovocie a sušienky s nasekanými praženými orechmi a kakaom.
Mlieko osobitne zohrejeme, rozpustíme v ňom maslo a rozpustíme cukor a vanilku. Nalejte mlieko do suchých ingrediencií a vypracujte improvizované cesto, z ktorého ihneď po získaní jednotnej konzistencie vytvorte klobásu. Necháme úplne vychladnúť v chladničke a podávame.
Recept na výrobu čokoládovej klobásy z cookies bez kondenzovaného mlieka
Ženy v domácnosti sa často vyhýbajú výrobe čokoládovej klobásy z cookies kvôli prítomnosti príliš sladkého kondenzovaného mlieka v zložení alebo zo strachu, že to v recepte nepreženú s tukmi. Dávame vám do pozornosti variantu dezertu s mliekom alebo smotanou pre krémovejšiu klobásovú chuť.
- 350 g sušienok;
- 200 g masla;
- 180 g cukru;
- 1 gr. Čl. vlašské orechy;
- 40 g kakaa;
- 5 lyžice. l. mlieko alebo smotana.
V recepte bez kondenzovaného mlieka je čokoládová sušienková klobása najčastejšie pripravovaná z orechov, čo zvýrazní jemnosť textúry. Začnite teda prípravou hlavných ingrediencií t.j. tradičné sekanie sušienok: polovicu rozdrvte na drobky, druhú polovicu - rozdrvte na kúsky veľkosti ako „bravčová masť“ v budúcej klobáse. Vlašské orechy najemno posekáme nožom.
Varte mlieko a smotanu, rozpustite v nich maslo, cukor a kakao a nechajte mierne vychladnúť, aby ste si pri ďalšom miesení nepopálili ruky.
Pripravené suché ingrediencie nalejte do hrnca s mliečnou hmotou a poriadne premiešajte, kým nevznikne hustá tmavá hmota, ktorá sa dá dobre formovať rukami.
Pracovnú plochu stola pokryte naolejovaným papierom alebo polyetylénom, položte na ňu dlhú úzku vrstvu hmoty a zabalením do fólie alebo papiera jej dajte požadovaný tvar pripomínajúci klobásovú tyčinku.
Zabalenú klobásu vložte do mrazničky, kde ju uskladnite až do okamihu priateľského čajového večierku.
Krok za krokom recept na čokoládovú klobásu z cookies s orechmi
Podľa jedného známeho cukrára musí byť do receptúry čokoládovej klobásy vyrobenej z cookies s orechmi pridaná rozpustená čokoláda, ktorá dodá chuti výraznejšiu čokoládovosť, a textúra bude zafixovaná tak, aby skladovanie v mrazničke nebolo potrebné.
- 380 g kondenzovaného mlieka;
- 250 g sušienok (pečené mlieko, akýkoľvek cukor);
- 150 g vlašských orechov;
- 125 g masla;
- 100 g čokolády;
- 2 lyžice. l. kakao.
Preosejte kakao, nalámte čokoládu na kocky, orestujte orechy a nakrájajte nožom a základom klobásy sú sušienky, - bez horlivosti pomeliete, aby kúsky zostali.
V hrnci rozpustíme maslo a čokoládu, rovnomerne v nich rozmiešame kondenzované mlieko a kakao a odstavíme ich z ohňa, aby hmota odpočívala a trochu vychladla.
Zvyšné suché prísady spojte s rozpustenou hmotou, dôkladne a za stáleho miešania pomocou lopatky. Výslednú zmes rozdelíme na dve rovnaké polovice, každú dáme na kúsok potravinovej fólie a zabalíme ju do nej, rukami tvarujeme klobásu v potrebnom tvare tak, aby bol rez obdĺžnikový, ako značková klobása. Klobásy pošlite na noc do mrazničky.
Podrobný videorecept na čokoládovú klobásu z cookies zobrazuje všetky kroky, takže by ste nemali mať žiadne ťažkosti:
Pred podávaním párky posypte práškovým cukrom, aby vyzerali ako pravá talianska klobása, a podávajte.
Recept na klobásu z domácej čokolády bez orechov
Čokoládovú klobásu môžete tiež pripraviť z cookies podľa receptu bez orieškov, pričom cookies pri drvení premeníte na malé drobky na maximum, potom bude výsledný produkt veľmi jemný a viskózny, ako napríklad karamelka.
- 400 g sušienok;
- 300 g masla;
- 2 lyžice. l. mlieko;
- 2 lyžice. l. Sahara;
- 1 žĺtok;
- 2 lyžice. l. kakao.
Takže pečeň bola rozdrvená. Spojte rozpustené teplé maslo so zvyškom surovín, okrem koláčikov. Pridajte ho na úplný koniec, keď všetky tekuté zložky rozpustia cukor a rovnomerne ich zmiešajte s kakaom.
Upozorňujeme, že dokonalá konečná textúra výslednej hmoty je uvedená na fotografii receptu na čokoládovú klobásu z cookies.
Pripravenú jemnú a viskóznu čokoládovú hmotu dajte na kúsky celofánu a zabaľte ju v tvare párku. Konce celofánu zaviažte stužkou na mašľu a až do podávania alebo pred podávaním skladujte v chladničke alebo mrazničke.
Ako si vyrobiť čokoládovú klobásu bez masla
Čokoládová klobása s výrezom vyrobená z bezmäsitých sušienok pripomína údenú klobásu oveľa spoľahlivejšie ako pri varení inými spôsobmi. Vyzerá to ako skutočná klobása obsahujúca malé zrná, krásna a neobvyklá. Pre originalitu a údenú chuť sa odporúča pridať sušené slivky.
Okrem toho, ak už dlho hľadáte recept, ako vyrobiť čokoládovú klobásu z cookies s nízkym obsahom kalórií, potom je táto možnosť určite pre vás. A dôvod, prečo zjesť ten kúsok navyše, bude súčasne.
- 300 g sušienok;
- 100 g mlieka;
- 25 ks sušené slivky;
- 3 lyžice. l. kakao.
Čerstvé sušienky „Ghee“ poskytnú dokonalú nehu, z ktorej je potrebné niekoľko kúskov ručne rozbiť na malé úlomky a zvyšok sušienok by mal byť starostlivo nakrájaný pomocou mixéra.
Opláchnite sušené slivky a nakrájajte ich na malé kocky.
Všetky sušienky zmiešame s kakaom a sušenými slivkami a zalejeme mliekom. Miešajte, akoby ste miesili cesto (môžete to urobiť pomocou špeciálneho nadstavca na cesto), a potom vložte do vreciek na jedlo a vytvorte párky.
Nechajte asi hodinu vychladnúť v mrazničke, potom uložte do chladničky.
Jednoduchý recept na čokoládovú klobásu bez cookies
Ak chce dieťa urobiť vynikajúci dezert vlastnými rukami, potom bude veľmi užitočný jednoduchý recept na čokoládovú klobásu z cookies, do ktorého môžete pridať hrozienka alebo orechy. Čas varenia je menej ako pol hodiny, aby sa malý lupič nestihol nudiť a utiecť uprostred procesu varenia. Okrem toho nie je známe, koľko z masy bude mať čas na prežitie pred vytvorením párkov, pretože sa bude snažiť veľmi opatrne, neváhajte. To je absolútne neškodné, pretože tento recept na čokoládovú klobásu z cookies bez vajec, čo znamená, že môžete bezpečne jesť veľa naraz, bez čakania na zmrazenie alebo na okamih, keď nikto nevidí.
- 600 g sušienok (Jubileum, Jahoda);
- 380 g kondenzovaného mlieka;
- 200 g masla;
- 5 lyžice. l. kakao.
Roztopené maslo premiešajte s kondenzovaným mliekom a kakaom a výslednou hmotou zalejte rozdrvené cookies. Dôkladne, akoby trochu miesite, zmiešajte čokoládovú hmotu a rukami z nej vytvarujte malé klobásky. Zabalte do igelitu alebo vložte do sendvičových vreciek a vložte na 4 hodiny do mrazničky. Ak máš dosť trpezlivosti čakať tak dlho.
Čokoládová klobása z koláčikov namiesto koláča
Stôl na detský čaj nemusí byť zdobený tortou, čokoládová klobása vyrobená z cookies je skvelou alternatívou, chutnou a neobvyklou.
Pre čokoládové sušienky s klobásou si vyberte tú, ktorú váš miláčik miluje viac (napríklad výročie, pečené mlieko alebo kokos), potom bude určite zaručený furore efekt z neobvyklého dezertu pripraveného namiesto koláča.
- 500 g sušienok;
- 200 g masla;
- 200 g vlašských orechov;
- 2 vajcia;
- 1 gr. Čl. Sahara;
- 2 lyžice. l. kakao.
V hrnci zmiešame vajcia s cukrom a kakaom, nakrájame tam maslo a za stáleho miešania zahrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí v rozpustenom masle. Odstráňte a rozmiešajte rozdrvené sušienky a orechy zo sporáka a potom ich položte na voskovaný papierový stôl. Vytvorte klobásu, pevne ju zabaľte papierom a vložte do chladničky na 4,5 hodiny.
Sladká klobása vyrobená z cookies a kakaa je dezert, ktorý sa pripravuje veľmi jednoducho z dostupných produktov bez použitia tepelnej úpravy. Na jeho prípravu môžete použiť cookies, ktoré z nejakého dôvodu nemali rady domáce. Je len potrebné obohatiť chuť suroviny o kandizované ovocie, sušené ovocie alebo orechy.
Dnes je známych pomerne veľa možností pre cukrárenské párky a ženy v domácnosti pokračujú v experimentovaní s prísadami a prichádzajú s novými kombináciami. Ale klasický recept na sladkosti, ktorý sa objavil v Sovietskom zväze, keď sa regály obchodov nemohli pochváliť širokým sortimentom, obsahuje najjednoduchšie a najdostupnejšie výrobky:
- 400 g sušienok;
- 200 g masla;
- 200 g kryštálového cukru;
- 90 g kakaového prášku;
- 1 vajce;
- 50 ml mlieka.
Recept na sladkú klobásu krok za krokom:
- Twist všetky cookies v mlynčeku na mäso, ale môžete tiež nechať niektoré z nich rozbité na kúsky asi 0,5 cm. To, ako sa hovorí, je vecou vkusu.
- V hrnci trochu rozpustíme maslo, potom do neho pridáme cukor, kakaový prášok a pridáme mlieko. Zohrejte hrniec, kým nie je maslo úplne tekuté a nerozpustia sa v ňom všetky kryštály cukru.
- Potom odstráňte polevu zo sporáka a nechajte ju desať minút pokojne vychladnúť. Vajcia metličkou alebo vidličkou pretrepte, kým sa žĺtok a bielok nestanú homogénnymi, a nalejte do vychladnutej polevy.
- Zmiešajte cookies a polevu. Z výslednej viskóznej hmoty vyformujte klobásu, zabaľte ju a ochlaďte, kým nestuhne. Môže to trvať cez noc v chladničke.
Obal pre formovanú klobásu môže byť potravinová fólia, pergamen na pečenie, fólia alebo obyčajné plastové vrecko. V druhom prípade musí byť hmotnosť položená na jej dno a rozložená vo forme dlhého valca.
Recept na varenie ako v detstve
Mnoho ľudí si túto pochúťku spája s detstvom. Aj teraz, keď si v obchodoch môžete kúpiť rôzne sladkosti, veľa ľudí dáva prednosť vareniu cukrárskej klobásy, pretože po prvé je to vynikajúce a po druhé môžu byť do procesu varenia zapojené aj deti. Bude to pre ne uskutočniteľné a zaujímavé.
Recept, ako v detstve, si musíte vziať:
- 500 g sušienok;
- 100 g masla;
- 100 ml kyslej smotany;
- 30 g cukru;
- 30 g kakaového prášku.
Cukrárenskú klobásu pripravujeme nasledovne:
- Pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso si pripravte drobenku z krehkých sušienok.
- Zvyšok surovín vložte do hrnca, premiešajte a povarte na strednom ohni.
- Nalejte polevu do misky s drobenkami, všetko dobre premiešajte. Ak je hmota zrazu príliš suchá, môžete to vylúčiť pridaním kyslej smotany.
- Vyrezajte klobásu, zabalte ju do fólie a vložte do chladničky, kým nestuhne.
S kondenzovaným mliekom
Krém, ktorý kombinuje objemové ingrediencie, je možné pripraviť nielen z obyčajného kravského mlieka, ale aj z kondenzovaného mlieka. V takom prípade nemusíte používať ani sporák, takže je čas zapojiť sa do tak sladkého varenia s deťmi a predtým musíte zmerať:
- 600 g sušienok;
- 370 g kondenzovaného mlieka;
- 200 g jemnej krémovej konzistencie masla;
- 100 g kakaového prášku;
- 100 ml teplej vody.
Príprava:
- Z kilogramu sušienok urobte jemný prášok, zvyšok rozbite strednými kúskami.
- V inej nádobe rozmiešajte kakaový prášok a teplú vodu, pridajte kondenzované mlieko a mäkké maslo. Krém dobre premiešame metličkou alebo mixérom.
- Nalejte všetky sušienky do nádoby so smotanou, opatrne premiešajte hmotu a vytvorte jednu alebo niekoľko podlhovastých párkov. Polotovary zabaľte do fólie a po štyroch hodinách v mrazničke sú klobásy pripravené na servírovanie.
Hotový výrobok je možné stočiť do kakaového prášku, orechovej strúhanky, kokosových vločiek alebo práškového cukru. Konečné vykosťovanie dodá skutočnej klobáse realistickú podobnosť.
S prídavkom orechov
Vlašské orechy sú uvedené v recepte na túto sladkú klobásu, ale je možné ich nahradiť ľubovoľnými inými (arašidy, píniové oriešky, lieskové orechy, mandľové lístky). Obyčajné slnečnicové semiačka budú na strihu vyzerať rovnako pôsobivo.
Orechy a ďalšie základné potraviny sa používajú v nasledujúcich pomeroch:
- 200 g sušienok;
- 100 g masla;
- 90 g kryštálového cukru;
- 80 g vlašských orechov;
- 50 g kakaového prášku;
- 45-50 ml hustej smotany (možno nahradiť mliekom).
Ako pripraviť sladkú klobásu:
- Orechy zľahka osmažte na horúcej suchej panvici, aby ste zvýraznili ich chuť a arómu. Potom ich nakrájajte nožom alebo mixérom, ale tak, aby sa v orechovej hmote zachovali veľké inklúzie.
- Polovicu z celkového množstva koláčikov rozdrvte na prach a druhú polovicu na väčšie kúsky. V tejto fáze budú pomocníkmi hostesky valček, nôž a mixér.
- Nalejte orechy a sušienky do jednej nádoby, ktorá je vhodná veľkosťou.
- Vo veľkom kastróle (aby sa zmestila aj zmes cookies a orechov) zmiešajte kakao, smotanu a cukor. Vložte zmes na stredné teplo a (veľmi dôležité!) Za stáleho miešania priveďte do homogénneho tekutého stavu a povarte.
- Uvarenú kakaovú pastu odstavíme zo sporáka, mierne ochladíme a vložíme do nej na kocky nakrájané maslo, miešame, kým sa úplne nerozpustí.
- Teraz do čokoládového krému po častiach primiešajte sušienky s orechmi. Z hustej viskóznej hmoty vytvorte klobásu, zabaľte ju do potravinovej fólie a pošlite ju na chlad, kým nestuhne.
Obyčajná čokoládová klobása
Táto čokoládová klobása je vyrobená z najkvalitnejších sušienok pre vynikajúci dezert, vďaka kyslej kyslosti sušených sliviek a krémovej sladkosti banánov. Navyše je táto pochúťka okamžite mimo chladničku a trochu rozmrazené budú chuťové poháriky vnímané inak.
Ingrediencie použité pri príprave dezertu:
- 300 g jednoduchých sušienok;
- 300 g masla;
- 200 g orechov;
- 200 g sušených sliviek;
- 1 banán;
- 100 g kryštálového cukru;
- 90 g kakaového prášku;
- 30 ml koňaku alebo alkoholu;
- 5 g muškátového orieška;
- 5 g škorice;
- 10 g vanilkového cukru.
Poradie:
- Každú slivku nakrájajte na dva alebo tri kúsky. Orechy nakrájajte kuchynským nožom. Rozdrobte sušienky rukami a posypte ich brandy, potom zmiešajte so sušeným ovocím, orechmi a korením (škorica a muškátový oriešok), výslednú zmes premiešajte.
- Nalejte kakaový prášok do cukru. Mäkké maslo vyšľahajte mixérom luxusnejšie, postupne pridávajte cukor a kakao. Nakrájajte banán (je lepšie brať nie príliš prezretý) so strednými kockami.
- Spojte všetky ingrediencie koláča s maslovým krémom. Na stôl roztiahnite potravinovú fóliu, vložte na ňu výslednú hmotu. Vytvorte klobásu, zabaľte ju do fólie a dajte dezert zmraziť do chladu.
Ako sa robí s karamelou?
Táto verzia cukrárenskej klobásy osloví nielen deti, ale aj dospelých. Hotová pochúťka bude mať rozpoznateľnú arómu po harmančekových čokoládach, ale ak je klobása pripravená výhradne pre deti, možno „dospelú“ zložku vynechať.
Čo potrebujete pri varení:
- 200 g sušienok;
- 150 g karamelových cukríkov;
- 150 g masla;
- 100 g kakaového prášku;
- 15-30 ml koňaku.
Pracovný algoritmus:
- Cookies zomelieme na prach a zmiešame s kakaovým práškom.
- Odstráňte obaly z karamelky a vložte ich spolu s maslom do hrnca. Zmes zahrejte na strednom ohni a nezabudnite na neustále miešanie. Akonáhle je zmes hladká, prilejte koňak.
- Kombinujte maslový a karamelový krém s cookies a kakaom. Kombinujte všetky ingrediencie rýchlymi krúživými pohybmi, pretože krém rýchlo tuhne, a formujte klobásu.
- Zabalte obrobok a vložte ho na dve hodiny do mrazničky, alebo ho jednoducho nechajte cez noc na poličke chladničky.
Rýchly a ľahký recept
V porovnaní s inými verziami tohto dezertu sa potom taká klobása pripravuje veľmi rýchlo a skladá sa iba zo štyroch zložiek, ktoré by sa mali brať v nasledujúcom pomere:
- 300 g omrviniek z krehkého pečiva;
- 90 g kakaového prášku;
- 150 g masla;
- 150 g vareného kondenzovaného mlieka.
Rýchla a ľahká metóda varenia:
- Olej vopred vyberte z chladničky a nechajte ho cez noc pri izbovej teplote. Pred varením by mal mať jemnú krémovú štruktúru.
- Maslo jemnej krémovej konzistencie vyšľahajte mixérom s prevareným kondenzovaným mliekom do vzdušného krému. Samostatne nalejte mrveničku a kakaový prášok a premiešajte. Spojte krém a sypké prísady.
- Hmotu opatrne premiesime alebo premiesime, vytvarujeme z nej podlhovastý valec a po stuhnutí v chladničke môžeme podávať s čajom.
Cukrárenskú klobásu uvaríte nielen vo forme valca, z masy môžete formovať cukrové guľky a každú z nich môžete napríklad namáčať do čokoládovej polevy alebo schovať do vnútra orecha. Veľkú klobásu je možné pripraviť s vareným kondenzovaným mliekom, hustým džemom alebo lekvárovou plnkou. Nebojte sa experimentovať a potom si možno budete môcť vymyslieť svoj vlastný jedinečný recept na sladkú klobásu.
Príprava lahodného domáceho dezertu, ktorý osloví všetkých členov rodiny, je celkom jednoduchá. Aby ste to dosiahli, nemusíte používať ani rúru na pečenie a cesto. Čokoládová klobása, známa z detstva, sa môže stať doplnkom nápoja aj samostatným „jedlom“.
Cukrárenská čokoládová klobása s kondenzovaným mliekom
Zloženie výrobkov:
- Kondenzované mlieko - dve plechovky.
- Cukorové sušienky - 700 gramov.
- Maslo - 400 gramov.
- Arašidy - 200 gramov.
- Horká čokoláda - 200 gramov.
- Vlašské orechy - 200 gramov.
- Kakao - osem polievkových lyžíc.
- Práškový cukor - pol pohára.
Výroba klobás
Varenie cukrovinkovej klobásy z cookies s kondenzovaným mliekom podľa receptúry netrvá veľa času a nevyžaduje, aby ste poznali všetky kulinárske zložitosti, pretože ide o celkom ľahko pripraviteľný, ale veľmi chutný dezert. Najskôr musíte pomlieť cookies. Môže byť rozložený na dosku a vyvaľkaný pomocou valčeka, pretlačený mlynčekom na mäso alebo ho môžete jednoducho rozbiť na malé kúsky. Zameriame sa na poslednú možnosť.
Zlomené kúsky sušienky premiestnite do vhodnej misy. Podľa receptúry sa cukrárenská klobása vyrobená z cookies skladá z veľkého množstva orechov. Preto musíte do misy pridať pripravené orechy. Vezmeme vlašské orechy a arašidy v rovnakom pomere. Je potrebné ich nôžom nakrájať na malé kúsky a nasypať do misky na sušienky.
Ďalej potrebujeme malý kastról, do ktorého je potrebné vložiť maslo a tmavú čokoládu. Kastról odložíme na mierny oheň, keď sa maslo a čokoláda roztopia, pridáme kondenzované mlieko a kakao. Dobre premiešajte, aby nezostali hrudky. Nechajte horieť, kým zmes nevarí a ihneď vypnite sporák.
Teraz, podľa receptu na cukrovinkovú klobásu z cookies, musíte naliať varenú hmotu z panvice do misky s orechmi a cookies. Všetky suroviny dôkladne premiešame a necháme trochu vychladnúť. Potom sformujte párky a zabaľte ich do igelitu. Veľkosť vopred pripravenej klobásy na pečivo závisí iba od vašej túžby. Môžete si vyrobiť veľký alebo niekoľko malých.
Čokoládové sušienky a klobása z kondenzovaného mlieka zabalené vo filme sa dajú zaobliť rolovaním rukami na stole. Potom ho pošlite do mrazničky. Klobása bude trvať tri až štyri hodiny, kým stuhne. Po uplynutí požadovaného času vyberte klobásu z chladničky, rozložte potravinovú fóliu a stočte ju do prášku posypaného na stôl. Nakrájajte na porcie a podávajte pamlsku. Keď si uvaríte cukrárenskú klobásu z koláčikov s kondenzovaným mliekom podľa klasického receptu, sami uvidíte, aké ľahké a ľahké je to urobiť.
Sladká klobása s vareným kondenzovaným mliekom
Pokiaľ ide o varenie, recept na cukrovinkovú klobásu z cookies s vareným kondenzovaným mliekom možno bezpečne nazvať jedným z najjednoduchších. Kondenzované mlieko je už uvarené, takže netreba nič robiť. Množstvo ingrediencií je minimálne. Poďme sa bližšie pozrieť na túto možnosť výroby cukrárenských párkov.
Aké produkty sú potrebné:
- Varené kondenzované mlieko - dve plechovky.
- Maslo - jedno balenie.
- Čokoládové sušienky - jeden kilogram.
Príprava sladkej klobásy
Začnime s cookies. Musí sa nechať prejsť mlynčekom na mäso a vložiť do misy. Ďalej otvorte nádoby s vareným kondenzovaným mliekom a vložte ich do samostatnej misy, pridajte do nich trochu zmäknutého masla. Pomocou mixéra zmes dobre prešľahajte. Čokoládové cookies, ktoré prešli cez mlynček na mäso, nalejte do misy so šľahaným kondenzovaným mliekom a maslom a vymiešajte dohladka.
Potom je potrebné z výslednej pomerne hustej hmoty pripraviť klobásy veľkosti, ktorú potrebujete, umiestniť ich na listy potravinovej fólie a zabaliť. V tejto fáze môžete upraviť tvar párkov. Cukrárenskú klobásu z koláčikov pripravených podľa jednoduchého receptu dajte na päť až šesť hodín do chladničky. Potom klobásu vyberte z chladničky a vyberte z nej film. Klobásu môžete podľa želania zrolovať buď v krupicovom cukre alebo v kakaovom prášku. Nakrájajte na kúsky a podávajte lahodný a ľahko pripraviteľný dezert.
Sladká klobása z cookies podľa GOST
Mnoho ľudí si takúto klobásu spája s detstvom. Delikatesa dostala svoje meno kvôli podobnosti v súvislosti s klobásou cervelat. Pripraviť cukrovinkovú klobásu z cookies podľa receptu nebude ťažké.
Požadované prísady:
- Maslo s obsahom tuku najmenej osemdesiat percent - 500 gramov.
- Cookies - kilogram.
- Krém s desiatimi percentami tuku - desať lyžíc.
- Kakao - šesť polievkových lyžíc.
- Cukor - 300 gramov.
Proces varenia
Ak túžite variť tento dezert podľa receptu na cukrársku klobásu z cookies podľa GOST, potom musíte prísne dodržiavať recept a technológiu. Rozdeľte všetky sušienky na približne tri rovnaké časti, z ktorých jednu rozbite na kúsky veľké tri milimetre a zvyšok rozmixujte valčekom.
Ďalej položte na oheň objemnú žiaruvzdornú misku a vložte do nej krém. Zahrejte krém a odstavte oheň. Pridajte cukor, maslo, kakao a dobre premiešajte. Zapálime oheň a za stáleho miešania privedieme do varu, ale nevaríme. Do horúcej lesklej hmoty nalejte rozdrvené sušienky a premiešajte. Potom pridajte sušienky, nalámané na kúsky. Opäť premiešajte.
Hotová hmota na klobásy by sa mala držať len trochu na rukách a mala hustú konzistenciu. Z výslednej hmoty formujte klobásy, zabaľte ich fóliou na jedlo. Ak je to potrebné, orežte ich a nechajte päť až šesť hodín v chlade. Potom vychladenú cukrársku klobásu pripravenú podľa GOST rozvaľkajte na práškový cukor, nakrájajte na kúsky a podávajte pochúťku s chuťou detstva.
Čokoládová klobása s hrozienkami a sušenými slivkami
Zloženie:
- Cookies - 500 gramov.
- Arašidy - 300 gramov.
- Maslo - 250 gramov.
- Kakao - jeden pohár.
- Hrozienka - 200 gramov.
- Tmavá čokoláda - 150 gramov.
- Mlieko - 250 mililitrov.
- Sušené slivky - 200 gramov.
- Cukor - 300 gramov.
Varenie čokoládovej klobásy
Tento recept na cukrársku klobásu sa počíta pre 500 gramov sušienok. Všetky sušienky zomelieme na mlynčeku na mäso. Arašidy môžu byť nakrájané na kúsky alebo použité celé. Hrozienka a sušené slivky dobre opláchnite a naparte, vložte do sitka a osušte. Všetky suroviny na plnenie sú hotové.
Ďalej musíte vziať hrniec a naliať do neho mlieko, vyliať kakao, cukor, premiešať a umiestniť na mierny oheň. Keď je zmes horúca, pridáme maslo. Stále miešame a po rozpustení cukru pridáme kocky čokolády. Len čo hmota zovrie, okamžite oheň odstavte. Do horúcej čokoládovej hmoty dajte arašidy, hrozienka, sušené slivky a nasekané sušienky. Všetky suroviny dobre premiešame.
Z masy pripravte párky, zabaľte ich fóliou a vložte na päť hodín do chladničky. Potom nakrájajte klobásu z čokoládovej cukrovinky na kúsky a podávajte.
