- Polovica kurčaťa (najlepšie domáceho) alebo malé jatočné telo,
- 4 hľuzy zemiakov,
- 1-2 mrkvy,
- 1 - 2 žiarovky,
- rezance,
- zeler - voliteľný
- petržlenový koreň - voliteľné
- iné korenie a korene podľa vášho vkusu,
- cesnak,
- bobkový list.
Proces varenia:
Pred prípravou kuracej polievky by sa malo jatočné telo alebo jeho časti umyť pod tečúcou vodou. Predbežne skontrolujte, či na koži zostáva perie - olúpajte ho alebo spálte.
Je žiaduce, aby kurča bolo iba domáce a nebolo v mrazničke. Príjemným doplnkom sú vnútornosti: komora, pečeň, srdce a, ak sa vám páči, kuracie stehná.
Pripravené mäso dajte na panvicu, pridajte vodu a zapaľujte. Tam, jedna celá olúpaná mrkva a korene, ak sa ich rozhodnete použiť. Používajte celú olúpanú cibuľu. Keď voda vrie, odstráňte penu, inak bude vývar zakalený.
Potom postupujte nasledovne: ak sa kurča nakupuje, varte ďalších 20 minút, kým nie je hotový, a zeleninu vložte do vývaru. Ak je vaše kurča domáce, žltkasté - varte aspoň hodinu a keď je mäso pripravené, príde zase zelenina.
Varíme kurča.
Rozrežeme ju po častiach na kúsky.
Pripravte zeleninu a cestoviny. Brúsime zemiaky na kocky alebo kocky, druhú mrkvu v kruhoch.
Použil som dva druhy cestovín: vaječné rezance a tenké pohánky.
Na panvici vložte mrkvu do kruhov. Po 10 minútach pošleme na kurací vývar zemiaky a kuracie mäso. Všetko spolu varte, až kým sa nedajú uvariť zemiaky.
Teraz pár slov o vermicelli. Ideálna voľba pre túto domácu vaječnú rezancovú polievku. Na jej prípravu je potrebné zamiešať vajíčka, múku, soľ a trochu vody (môžete použiť minerálnu vodu). Počas varenia kurčaťa nechajte rezance uschnúť. Ak dôjde čas, použijeme hotové cestoviny.
Polievku osolte, nalejte vermicelli a pridajte bobkový list. Varte podľa pokynov na obale. Pre domáce domáce rezance stačí priviesť vývar do varu a nechať uvariť polievku.
Nalejte vonný prvý chod do tanierov a snažte sa chytiť kúsky mäsa a drobov.
Na záver malý tip:
Ak ste si nemohli kúpiť domáce kurča na večeru, potom drahé maslo pridané do panvice spolu s rezancami alebo vermicelli upraví chuť polievky.
S pozdravom, Anyuta.
Obsah kalórií: Nie je uvedené
Čas varenia: Nie je uvedené
Ako mnohí odborníci na výživu tvrdia, polievky nemusia byť súčasťou vašej stravy, pretože nemajú pre organizmus absolútne žiadny prínos. Stačí vypiť 2 šálky viac tekutiny a môžete ich odmietnuť. Samozrejme, že je ťažké sa s tým hádať, pretože zelenina po dlhom varení nemá prakticky žiadne vitamíny a minerály, ale ... Ale domáca polievka je tak chutná a útulná, že si nemyslím, že by som ich odmietla uvariť. Obzvlášť rád varím polievku na zlatom priehľadnom kuracom vývare. Dnes vám ponúkame základný recept. Takže príprava polievky v kuracích vývaroch je jednoduchá a chutná.
Zloženie (na 4-litrovej panvici):
- kurča na kosti (najlepšie domáce) - 500 g;
- cibuľa - 2 ks. (stredná veľkosť);
- mrkva - 2 ks. (stredná veľkosť);
- „staré“ zemiaky - 4 - 5 hľúz (malé);
- bobkový list - 1 ks;
- hrachový korenie - 3-4 ks;
- stolová soľ - 1 polievková lyžica. l.;
- mletý čierny korenie - 1/2 lyžičky;
- Provensálske byliny - 1 lyžička;
- kurkuma, paprika a ostatné chuťové prísady - podľa chuti;
- rastlinný olej bez zápachu - 3 - 5 lyžice. l.
Recept s fotografiou krok za krokom:
1. Najskôr pripravte vývar. Prvé jedlá varím vždy z hydiny. Vývar je bohatší, voňavejší a menej škodlivý. Ak máte kuracie mäso z hydinovej farmy, je lepšie ho znížiť v studenej vode a variť po 10 minútach varu. Potom vypustite prvý vývar a polievku varte podľa receptu. Najlepšie je variť kuracie vývar na kosti, filé nebude mať bohatú chuť a farbu. Zvyčajne používam kostru, ktorá zostane po porciovaní kurčaťa na porcie, ale môžete si vziať aj kuracie stehná, paličky, stehná atď. Kuracie mäso dôkladne umyť, odstrániť zvyšky peria, odrezať prebytočný tuk, filmy a žily. Poklepte na kurča papierovými uterákmi. Vložte panvicu. Ak chcete, aby vývar bol jasný, varte kurča so zeleninou a korením. Vzal som si štandardnú súpravu - cibuľu, mrkvu, bobkové listy a nové korenie. Zeleninu dôkladne olúpte a umyte. Jemne nasekajte ich nepotrebujete. Veľká mrkva môže byť nakrájaná na 2-3 diely, nie viac. Nechajte cibuľu celé alebo na polovicu. Okrem vyššie uvedených ingrediencií môžete do vývaru pridať zelerový koren alebo petržlen, veľa zelených, zviazané niťou atď. 
2. Vylejte obsah panvice čistou vodou a zapálte. Po 2 - 2,5 hodinách varu varte na miernom ohni bez zakrytia. Uviedol som čas pre domáce kurča, do obchodu to bude stačiť 1-1,5 hodiny. Vývar by sa mal sotva uvariť, inak zakalí. Na jej povrchu sa bude pravidelne objavovať sivastý penový uzáver, ktorý sa musí odstrániť štrbinovou lyžičkou. Vývar môžete variť aj v pomalom hrnci pomocou špeciálneho programu alebo v režime „Multipovar“. Môj pomalý sporák varí pod tlakom, takže varenie voňavého vývaru z kuracej polievky trvá iba 45 minút. 
3. Počas varenia vývaru navrhujem, aby ste nestrácali čas, ale pripravovali ostatné komponenty kuracej polievky. Ošúpajte zemiaky, mrkvu a cibuľu a dôkladne ich umyte. 
4. Varte zeleninový poter. Mrkva sa oreže alebo sa nakrája na tenké prúžky. 
5. Zahrejte rastlinný olej na panvici alebo panvici. Dajte tam mrkvu. Smažte do mäkka. 
6. Medzitým nakrájajte cibuľu na malé kocky. 
7. Pridajte ju do mäkkej mrkvy, premiešajte. Varte ďalších 3-5 minút až do ružového, nezabudnite vyprážať, inak bude horieť. 
8. Jemnú ružovú zeleninu vyberte z tepla a nechajte vychladnúť. 
9. Pripravte si zemiaky. Aby ste pri príprave inej zeleniny nezmierali, môžete ju naliať studenou čistou vodou. Nakrájajte na kocky alebo kocky. Milujem, keď sú zemiaky v polievke mäkké, takže dávam prednosť škrobovým odrodám. Ak si chcete, aby si zemiaky v miske zachovali svoj tvar a konzistenciu, zvoľte hľuzy s nízkym obsahom škrobu, ktoré majú zvyčajne biele jadro. 
10. Vyberte kurča z hotového vývaru a nechajte ho vychladnúť. Odstráňte tiež korenie a zeleninu, ktoré už nebudú potrebné. A znovu dajte hrniec na oheň a privarte. 
11. Položte zemiaky. Varte asi po 10 minútach varu. 
12. Pridajte poter a zamiešajte. Ak polievka nie je dostatočne hustá, môžete pridať pol pohára ryže alebo pohánky. Varte 15 - 20 minút, kým nie sú všetky prísady mäkké. 
13. Oddeľte vychladené kurča od kosti a nakrájajte alebo rozoberte na vlákna, pridajte do panvice. 
14. Nalejte soľ. 
15. A pridajte korenie. Nie je potrebné uvádzať tie koreniny, ktoré sú uvedené v recepte, môžete si vybrať podľa svojho vkusu. 
16. Polievku varte ďalších 5-7 minút. 1 - 2 minúty pred varením môžete pridať malú hromadu čerstvých jemne nasekaných bylín a po uvarení polievky vypnúť kachle. Jedlo podávajte teplé alebo horúce. Toto je polievka z kuracích vývarov - je veľmi jednoduchá a chutná.
A tiež odporúčam sledovať ostatných
Je ťažké nájsť nejakú časť kurčaťa, z ktorej by nebolo možné variť kuraciu polievku. Pripravte kuracie polievky, kuracie srdcové polievky, kuracie filé, kuracie droby, kuracie krídla, polievky z kuracie pečene, polievky z kuracieho krku, polievky z kuracích stehien. Recepty kuracích polievok sú nápadné vo svojej rozmanitosti. V skutočnosti má každá národná kuchyňa v arzenáli vlastnú kuraciu polievku. Najdôležitejšou vecou v kuracej polievke je kurací vývar. Po uvarení chutného vývaru si môžete pripraviť kuraciu polievku na kuracích vývaroch alebo zeleninovú polievku na kuracích vývaroch. Okrem vývaru sa používa aj kuracie mäso. Napríklad si môžete pripraviť polievku s kuracími knedľami, pyré z kuracej polievky, polievku s kuraciemi mäsovými guľkami. Kuracie polievka recept okrem vývaru a kuracieho mäsa môže obsahovať širokú škálu zeleniny, obilnín a iných prísad. Po výbere toho, čo chcete, môžete začať variť kuracie rezance, kuracie rezance, kuracie polievky so šampiňónmi, kuracie polievky so zemiakmi, kuracie polievky so šampiňónmi, kuracie polievky s cestovinami, kuracie polievky so zeleninou, kuracie polievky s fazuľa, kuracie polievka s kapustou, kuracia polievka so syrom, kuracia polievka s paradajkami, kuracia polievka so šošovicami, kuracia polievka s cuketou, kuracia polievka s knedľami, kuracia polievka so smotanovým syrom. Pár slov o tom, ako uvariť chutnú kuraciu polievku. Najchutnejšia kuracia polievka sa samozrejme pripravuje z domáceho kurčaťa. Prvá voda musí byť odvedená, aby bol vývar jasný. Prísady pre kuracie polievky sa zvyčajne pripravujú osobitne a potom sa ochutia kuracím mäsom, po ktorom sa pripraví kuracia polievka. chutný kuracia polievka pomáhajú pripraviť korenie, tiež kuracie polievky dobre padajú so smotanou. Najlepšia odpoveď na otázky je, ako variť kuraciu polievku, ako variť kuraciu polievku, ako variť kuraciu polievku, ako variť kuraciu polievku, recept s fotografiou.
Mnoho žien chce vedieť, koľko kalórií je v kuracej polievke. Vzhľadom na množstvo možných prísad (niekedy kuracie polievky s vajcami, kuracie polievky s pohankou, kuracie polievky s ryžou, kuracie krémové polievky, kuracie polievky s domácimi rezancami, kuracie polievky s mäsovými guľkami) je ťažké hodnotiť kuracie polievky v tomto zmysle. Obsah kalórií v kuracie rezancovej polievke bude rovnaký a recept na kuracie rezancové vermicelli polievky, kuracie pyré, kuracie rezancové polievky a kuracie polievky z kôrovcov dodá vášmu telu úplne iné množstvo kalórií. Kalorický obsah 100 ml kuracieho mäsa je v priemere 20 Kcal, ale môže sa značne líšiť v závislosti od toho, z ktorých častí kurčaťa je vývar vyrobený a od toho, či ste nalial prvý vývar. Napríklad, kuracie prsné polievky, kuracie krčné polievky, kuracie filé a kuracie polievky z kuracieho mäsa sa spočiatku veľmi líšia počtom kalórií. Takto môžete variť ľahkú kuraciu polievku alebo kuraciu polievku s diétou alebo môžete zbohatnúť na mastnom vývare.
Z času na čas sa každá žena v domácnosti zaujíma o otázku, čo je nové a zaujímavé na prípravu jedálenského stola. Jednou z jednoduchých a chutných možností je domáca kuracia polievka. Okrem toho môže byť toto jedlo veľmi vhodné pre deti, dospelých a pre ľudí na diéte. Je dôležité vedieť, že hlavnou vecou v kuracej polievke je vývar z filé alebo z inej časti vtáka. Najlepšie by samozrejme bola polievka vyrobená z domáceho kurčaťa.
Odrody jedál
Stojí za to nasledovať technológiu varenia a prvá voda sa musí vypustiť. Takže môžete dosiahnuť priehľadný vývar. Okrem samotného vývaru sa na prípravu polievky používa akákoľvek časť hydinového mäsa.
Existuje veľa druhov varenia chutné prvé kurzy pomocou vývaru. Tu je zoznam najbežnejších polievok pre každý vkus:
- s cestovinami;
- so syrom;
- s pohánkou;
- s prídavkom zeleniny;
- pomocou húb.
Môžete rýchlo a jednoducho uvariť a servírovať chutnú polievku s ďalšími ingredienciami, ktoré majú rôzni členovia rodiny radi.
Varenie rezancovej polievky
Keď je čas na obed, možno budete chcieť jesť niečo horúce. Jednou z možností je polievka z kuracích vývarov s prídavkom vermicelli, jednoduchá a chutná.
Na varenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:
Všetky zložky sú uvedené na základe skutočnosti, že do pripravenej nádoby sa musia naliať 2 litre vody. Ostatné komponenty sa zavádzajú iba vtedy, keď voda vrie. Predbežné je dôležité pripraviť všetky potrebné zložky na kuraciu polievku s vermicelli. Zelenina sa musí umyť a ošúpať.
Po umytí filé pod tečúcou vodou vložte do panvice a naplňte ju studenou vodou. Po varení filé je potrebné variť asi tretinu hodiny, neustále odstraňovať vodný kameň a penu. Potom položte tanier a nakrájajte na plátky.
Ďalším krokom je varenie pečeného mäsa. Mrkva sa používa na to. Zelenina by sa mala strúhať na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky. Do dobre zohriatej panvy nalejte rastlinný olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Asi po 3 minútach pridajte mrkvu. To všetko sa musí miešať a vyprážať asi 2 minúty. Aby bol vývar priehľadný, musí sa variť na tichom ohni.
Potom zemiaky nakrájame na malé kocky a prenesú sa do pripravenej nádoby s vriacim vývarom. Malo by sa variť 10 minút. Keď sú zemiaky pripravené, pridajte pečenú a nakrájanú filetu. Nalejte vermicelli a jemne premiešajte. Malo by variť 6-7 minút. Podľa chuti pridajte svoje obľúbené korenie. Po dokončení všetkého varenia nechajte vývar trochu uvariť. Rozliatiu polievku do hlbokých tanierov môžete posypať čerstvou zelenou cibuľou alebo petržlenovou vňaťou.
Smotanový syrový pokrm
V kuchyni takmer v každej krajine je k dispozícii vývar z kuracieho mäsa, ktorého receptúra \u200b\u200bsa môže líšiť. Jednou z možností, ktorá nie je tak populárna, ale veľmi príjemná, je polievka s prídavkom smotanového syra. Varenie takého prvého kurzu je ľahké.
Potrebné komponenty:
Krídla umyte, preložte ich do pripravenej nádoby, naplňte dvoma litrami vody a privarte k varu. Proces varenia by sa mal vykonávať s mierne otvoreným vekom, pričom pena sa musí odstraňovať po dobu 20 minút. Kým sú kuracie krídla varené, môžete si pripraviť potrebnú zeleninu. Mrkvu nastrúhajte, cibuľu jemne nakrájajte a zemiaky nakrájajte na malé kocky. Po zahriatí panvice je potrebné pridať rastlinný olej. Vyprážajte cibuľu a mrkvu 5 minút, za občasného miešania. Smotanový syr nakrájajte na kocky. Pri kúpe tohto produktu musíte zvoliť ten, ktorý je drahší. Kvalita hotovej polievky bude teda vysoká.
K hotovým kuracím krídlám je potrebné pridať zemiaky a variť do polovice. Po pridaní vyprážania na panvicu môžete pridať tavený syr. Všetko varte asi 10 minút. Keď je jedlo pripravené, môžete doň pridať zeleninu a slúžiť.
Polievka s fazuľou a zeleninou
Ďalší jednoduchý recept na lahodnú hydinovú polievku. Ukazuje sa, že zaujímavé jedlo, ak počas procesu varenia pridajte zeleninu a fazuľa. Zvážte jednoduchý spôsob varenia. Na varenie takého neobvyklého jedla sú potrebné nasledujúce súčasti:
Namáčajte fazuľa asi dve hodiny vopred do studenej vody. Teraz môžete pripraviť zeleninu, umyť, ošúpať a nasekať. Filé sa má dobre umyť pod tečúcou vodou a nakrájať na malé kúsky. Nalejte rastlinný olej na vhodnú panvicu a na vrch pridajte filé, ochutte korením. Ak je mäso mierne vyprážané, pridajte sladkú papriku, mrkvu a cibuľu. Celé zloženie misky by sa malo dusiť na štvrť hodiny, v tomto procese pridajte nakrájaný cesnak a paradajky.
Na záver by ste mali pridať hotové mäkké fazule a všetko naplniť sviečkovinou. Potom povarte 5 minút. Mäkké fazule dodajú jedlu osobitnú vôňu a príjemnú chuť. Pri servírovaní polievky je dôležité nezabudnúť posypať čerstvými bylinkami.
Chutné tajomstvá hostesky
Aby bol konečný produkt nielen jemný a príjemný na chuť, ale aj užitočný, v procese prípravy by sa mali zvážiť tieto odporúčania:
Podľa týchto jednoduchých kulinárskych tipov je ľahké pripraviť skutočné majstrovské dielo, ktoré môže zapôsobiť na členov rodiny.
Pozor, iba DNES!
Najprv uvaríme jeden liter vývaru z 300 gramov kuracieho prsníka. Tak často začína variť polievka. Recepty odporúčajú filtrovať vývar, mäso oddeľte od kostí. Takže tentoraz urobíme. Pórový kmeň (asi 25 cm dlhý) narezaný na tenké krúžky. Nakrájajte kurča z vývaru pozdĺž vlákien na kúsky. Ryža s dlhými zrnami (80 g) bola premytá. Na panvici rozpustite tri polievkové lyžice masla a opekajte mäso s pórom. Pridajte do vriaceho vývaru ryžu a štyri vetvy petržlenu. Varte na veľmi miernom ohni asi štvrtinu hodiny, potom vyprážané mäso položíme na pór. Soľku ochutíme korením. Po ďalších piatich minútach varu na miernom ohni vytiahnite petržlen za šnúru a pridajte smotanový syr strúhaný veľkými hranolkami. Hneď ako sa otvorí, vypnite oheň.
Bieloruský recept
Ako variť polievku na kuracích vývaroch v lete? V čase zberu karfiolu je najlepšie zvoliť bieloruský recept. Začneme to variť prípravou vývaru. Na tento účel nalejte 300 gramov filetu s litrom studenej vody a zapálte. Kým kvapky tekutín (nezabudnite pravidelne odstraňovať penu!), Rozdeľujeme hlavu karfiolu na škrabance. Dve cibule jemne nasekané a tri mrkvy. Koreňovú zeleninu paserizujeme do jemnosti v rafinovanom slnečnicovom oleji. Najprv vložte karfiol do vývaru. Po opätovnom varení povarte päť minút. Potom vyhodíme konzervovaný zelený hrášok - je to možné spolu s tekutinou z plechovky. Po ďalších troch minútach varu pridajte vyprážanie cibule a mrkvy a lyžicu zeleniny. Na konci varenia polejte polievku smotanovým syrom. Hotovú misku posypte čerstvými bylinkami.
S cestovinami
Rovnako ako mnoho klasických kuracích polievok, aj táto sa varí s tenkými vermicelli. Zvláštnosťou jedla je to, že smažíme „pavučinu“ - keďže často volajú cestoviny na vývar. Toto poskytne polievke zaujímavú dochuť a rezance sa nerozpadnú, ako je to obvykle. Pol hydiny z kuracieho mäsa sa naleje dvoma litrami studenej vody, hodíme tam cibuľu do šupky a jeden šúpaný vývar Varim. Filtrujeme to. Vyhoďte zeleninu a mäso oddeľte od kostí. Vrátime vývar do kachlí. Pridajte doň dve zemiaky nakrájané na kocky. Vyprážame z mrkvy a cibule, rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Pridajte tiež do polievky. Na panvici, kde sa uvarila zelenina, v zostávajúcom tuku smažte dve hrsti „pavučiniek“, kým sa neobjaví tmavo žltá farba. Dáme polievku spolu s kuracím mäsom, soľou, hodíme bobkový list a iné korenie.
S domácimi rezancami
Vyskúšajte túto úžasnú domácu polievku! Rezance z kuracieho vývaru nezvyšujú objem a nevaria. Nalejte 400 g prsníka do dvoch litrov studenej vody a zapálte. Po 20 minútach vyhodíme celú cibuľu do vývaru, do ktorého strčíme klinček, pridáme suché korene a štipku korenia „Kuracie“. Pokračujeme vo varení ďalšiu štvrtinu hodiny pri miernom ohni s pokrievkou. Teraz pridajte nasekanú mrkvu. Domáce rezance si musíte vopred pripraviť. Urobte to z hnetenia cesta z vajec, múky a malého množstva vody. Valíme ju do tenkej vrstvy, ktorú potom valíme. Rozrežte ho na tenké kruhy. Táto rezance sa pridá do polievky 6 až 10 minút pred ukončením procesu varenia. Hotovú misku posypte čerstvými bylinkami.
Strukoviny sú v arabskom svete obzvlášť uctievané. Táto polievka je veľmi chutná s tureckým hráškom - cícerom, ale môžete použiť aj našu európsku, minulú plodinu. Fazuľa sa zvyčajne namočí cez noc. V tomto libanonskom recepte robíme to isté: naplňte jednu a pol pohára hrášku vodou a nechajte ho pri izbovej teplote. Oddelene varíme kurací vývar. Varené mäso používame pre druhé chody a filtrujeme tekutinu. Hrášok nalejeme šiestimi pohármi bujónu a zapálíme. Pridajte nasekanú polovicu chilli papričky a štipku kurkumy. Nalejte jednu alebo dve polievkové lyžice octu (citrónová šťava ju môže nahradiť). Varte, kým sa hrášok neuvari. Ak je to potrebné, pridajte vývar. Soľ, ochutte korením. Libanonská hrachová polievka na kuracích vývaroch s plátkom citróna.
Dumpling Chowder
Často sa stáva, že varenie druhého kurzu vyžaduje varené kurča. A potom si položíme mozog - ako uvaríme polievku na kuracej vývare bez mäsa? Veľmi jednoduché - s knedľami. Tieto vzdušné mäkké gule dokonale saturujú a môžu nahradiť kurča. Hádzame dva nakrájané zemiaky do vriaceho vývaru. Teraz z cibule, mrkvy a papriky robíme praženie. Pridajte do polievky, podľa chuti osolte. To je všetko. Je čas ísť k hlavnej veci v tomto tanieri - knedle. Vaječný žĺtok vytrite štipkou soli a lyžičkou rastlinného oleja. Postupne pridajte trochu múky a hnette silné, ako rezance, cesto. Môže sa riediť naberačkou horúcej vývary. Miešajte rýchlo tak, aby cesto nevarilo hrudky. Pridajte drvené strúčiky cesnaku a nakrájanú petržlenovú vňať. Zmiešajte a pridajte múku. Cesto by malo byť hrubšie ako palacinky. Ochladený proteín porazte mixérom a jemne premiešajte do cesta. Pomocou dvoch čajových lyžičiek navlhčených v studenej vode vyberáme cesto a ponoríme ho do vriacej polievky. Knedle počas varenia zvýšia objem. Akonáhle všetky gule vznášajú na povrch, môžete vypnúť oheň a privolať domov na stôl.
Cesnaková polievka s krutónmi
Podľa tejto taliančiny je potrebné variť s prídavkom aromatických bylín, cibule a sladkej papriky. Potom vytiahneme kurča a mäso oddelíme od kostí. Ak chcete uvariť polievku v kuracích vývaroch, musíte nakrájať päť strúčikov cesnaku. Potíme ich na 2 - 3 polievkových lyžiciach olivového oleja. Na zachytenie tejto voňavej zeleniny a jej odoslanie na polievku používame lyžicu s drážkami. A na zostávajúcom masle hnedé osem plátky francúzskej bagety (alebo štyri plátky bieleho chleba). Polievku nalejte do žiaruvzdorných kvetináčov. Jemne vneste surové vajcia do každého, pridajte mäso. Dajte hrnce do rúry alebo mikrovlnnej rúry predhriatej na 180 stupňov - s kapacitou 900 na dve minúty. Podávame s krutónmi.
