Ako vyrobiť lahodný kebab v rúre. Mäso na špajle v rúre. Šťavnatý shish kebab na špajdlech na plech

Koncom leta a teplého počasia sa spravidla končí sezóna grilovania v prírode. Avšak aj v chladných daždivých dňoch sa niekedy naozaj chcete potešiť šťavnatým mäsom vyprážaným na špajlíkoch ... Za posledné letné dni by ste nemali byť smutní a nostalgickí, pretože špajle môžete v rúre variť kedykoľvek v roku! Mimochodom, na to nie je vôbec potrebné mať rúru s grilom, stačí použiť najjednoduchšiu rúru a obyčajný plech na pečenie.

Vynikajúce, chutné mäso vysadené na drevených tyčinkách je dobrým nápadom na diverzifikáciu vášho každodenného alebo slávnostného stola.

zloženie:

• bravčové mäso (krk alebo šunka) - 1 kg;
• cibuľa - 1 - 2 ks;
• ocotová esencia 70% - 1-1,5 lyžice. lyžice (alebo šťava z 1 malého citróna);
• majonéza - 3-4 lyžice. lyžice;
• bazalka - podľa chuti;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• zelenina, čerstvá zelenina - na servírovanie.

Šťavnatý kebab na špajdlech v peci v recepte

1. Bravčové mäso umyjeme, nakrájame na stredne veľké kúsky. Vložte mäso do hlbokej misky. Dajte olúpanú a nakrájanú cibuľu na krúžky.
   
2. Pre chuť pridajte kúsky mäsa voňavou bazalkou. Svojimi obľúbenými pikantnými bylinkami môžete obohatiť a nasýtiť chuť budúceho grilu.
   
3. Maso osolíme, ochutíme mletým korením a posypeme obľúbeným korením.
   
4. Do misky nalejte ocot (alebo posypte bravčovým mäsom citrónovou šťavou). Pridajte majonézu a mäso dôkladne premiešajte rukami, nechajte najmenej 1 hodinu. Bravčová marináda s octom je ideálna na grilovanie, pretože kyselina octová robí mäso jemnejším a chutnejším a hotové jedlo získava príjemnú a charakteristickú kyslosť.
   
5. Nakladané marinované bravčové mäso sa nasadzuje na špajle, kúsky mäsa sa striedajú s cibuľovými krúžkami. Ak chcete, môžete na drevené tyčinky umiestniť šťavnaté paradajky alebo napríklad kúsky sladkej papriky, aby hotové jedlo vyzeralo farebnejšie a chutnejšie.
   

   Ako vyrobiť bravčové špízy v peci na špajle

6. Rozložili sme náš budúci kebab na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Mäso na špajle v rúre sa varí dostatočne rýchlo: ak sú kúsky malé, bude stačiť 25 - 30 minút pri teplote 200 stupňov. Nezabudnite tyčinky pravidelne obracať, aby sa kúsky mäsa rovnomerne pečili.
   
7. Teplé a chutné bravčové mäso podávame priamo na paličkách, pričom jedlo dopĺňame bylinkami a zeleninou. Kebab v peci na špajle je pripravený! Upozorňujeme, že šťavnaté a aromatické bravčové mäso je ideálne

Šašlik je jedným z najobľúbenejších jedál nielen pre mužov, ale aj pre ženy. Málokto dokáže odolať voňavému šťavnatému kusu.

Ale čo keď počasie nelieta a túžba po chutnom jedle je neodolateľne vytrhnutá? Existuje cesta von - urobiť ju doma v rúre.

Ponúkame vám možnosť zvážiť rôzne recepty na varenie bravčového grilu v rúre.

Vypečenie na pleche: rýchle a ľahké

Slnečné leto môžete dať aj v ten najchladnejší zimný deň. A nemusíte hľadať špíz. Na plech na pečenie si môžete pripraviť vynikajúci kebab.

Prvým krokom je výroba marinády. Za týmto účelom zmiešajte korenie, citrónovú šťavu, cesnak (prechádza cesnakovým lisom), vodu, cukor a olej.

Mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte do marinády. Postavte pod tlač a počkajte hodinu alebo dve.

Vezmite plech na pečenie. Po dôkladnom namazaní vložte mäso do rúry predhriatej na 220 stupňov na 35 minút. Vypečte rovnomerne na oboch stranách.

Je lepšie pridať každých 10 minút malú marinádu.

Vďaka tomu bude mäso obzvlášť šťavnaté.

Vynikajúci kebab priamo z rúry je pripravený!

Nižšie je uvedená ďalšia možnosť varenia:

Pečené špízy z bravčového mäsa marinované v šťave z granátového jablka

Granátové jablko z granátového jablka je skvelý spôsob, ako mäso zjemniť a pridať do neho arómu. Príjemná vôňa je len bonusom k vynikajúcej chuti.

Pre tento recept musíte pripraviť nasledovné:

• 1 kg bravčového mäsa;
• Jedna a pol pohára šťavy z granátového jablka;
• 2 veľké cibule;
• Soľ korenie.

Mäso dôkladne opláchnite a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Vložte ju do hlbokej nádoby, pridajte soľ a korenie. Cibuľu nakrájajte na krúžky široké asi 0,5 cm a pridajte sem.

Všetko zmiešajte a nalejte do šťavy z granátového jablka. Potom prikryte a chladte. Najlepšie je pripraviť všetko vopred a nechať mäso v marináde cez noc.

Po uvarení mäsa zapnite rúru na 220 stupňov. Položte budúci kebab na plech a pridajte malú marinádu. Nechajte variť 45 - 55 minút.

Kebab je pripravený! Nebojte sa postaviť stôl a pozvať hostí. Taký sviatok určite poteší aj tých najnáročnejších.

A teraz vám ukážeme, ako uvariť bravčové špízy v peci marinované vo vínnom octe:

Bravčové šašlik na špajle

Zvyčajný kebab na špajdlech je ťažké doma variť. To však nie je problém, pretože existuje spása - špajle.

Predstavujeme vám jednoduchý recept, ktorý ohromí každého okolo vás. Čo potrebujete na varenie chutného mäsa?

• 700 kg bravčového mäsa;
• Jedna alebo dve cibule;
• Paradajková šťava alebo paradajky;
• Korenie, soľ, korenie.

Prvým je dôkladná príprava mäsa. Bravčové mäso dôkladne umyte a prebytočnú vlhkosť utrite papierovými utierkami.

Pridajte soľ, korenie a korenie, potom pridajte cibuľu, nakrájanú na krúžky.

Nalejte sem paradajkovú šťavu alebo pridajte jemne nakrájané paradajky.

Nechajte mäso marinovať hodinu alebo dve. Počas tejto doby pripravte špajle a nastavte teplotu rúry na 200 stupňov.

Po uplynutí času položte pekáč na plech na pečenie.

Na špajdle musíte navliecť kúsky mäsa a umiestniť ich dovnútra tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Zatvorte rukáv, pošlite do rúry a nechajte pôsobiť 40 minút.

Na konci pečenia otvorte obal, aby ste mäso dôkladne zhnedli.

Vynikajúce špajle sú pripravené! Najlepšie sa podáva na listoch šalátu v kombinácii s čerstvou zeleninou.

Varenie obľúbeného jedla v pohári v rúre

Vynikajúci domáci kebabový recept, ktorý nikoho neopustí. Ľahká príprava a úžasné výsledky!

Čo potrebuješ?

• 1 kg mäsa;
• Dve malé (alebo veľké, voliteľné) cibule;
• 3 lyžice. l. majonézy;
• cesnak;
• zeleň;
• 30 ml olivového oleja;
• Korenie a soľ;
• Citrónová kôra;
• Ch. L. tekutý dym.

Ak chcete urobiť veľký kebab, musíte najskôr pripraviť mäso. Aby ste to dosiahli, dobre ich opláchnite vodou a osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na malé kúsky, zhruba ako krabica na zápalky.

Vložte mäso do hlbokej misy alebo panvice, pridajte všetko, čo potrebujete pre marinádu: cibuľové krúžky, majonéza, rozdrvený cesnak, trochu nakrájané bylinky, olej a soľ. Ak plánujete na chvíľu nakrájať mäso, pridajte sem trochu citrónovej hobliny. Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte 2-3 hodiny.

Vezmite drevené špajle. Budú to improvizované špajdle. Na ne položte niekoľko kusov mäsa a cibule. Všetko je ako klasický recept, s výnimkou veľkosti porcie.

Do trojlitrovej nádoby úplne dajte lyžicu tekutého dymu a pár strúčikov cesnaku. Vložte kebab do pohára a zavrite krk na vrchu fóliou zloženou v niekoľkých vrstvách.

Vložte nádobu do rúry bez jej zapnutia. Potom nastavte teplotu na 200 stupňov. Po 20 minútach ju zvýšte na 250. Počkajte hodinu.

Vynikajúce konzervy sú pripravené! Podávanie s bylinkami a citrónovými klinmi vyzerá veľmi chutný.

Predstavujeme vám video s receptom kebab v pohári:

Chuť vášho rukávu ochutná mäso

Tento recept už dlho milujú ženy v domácnosti po celom svete. Na jeho prípravu sa nevyžaduje gril, palivové drevo alebo čerstvý vzduch.

Napriek tomu cibuľový vankúš a rukáv plnia svoju úlohu: misa je takmer nerozoznateľná od klasickej verzie.

Aké prísady sú potrebné?

• Bravčové mäso - 1 kg;
• Cibuľa - 5 ks;
• Malý ocot;
• Citrónová šťava;
• cukor;
• Spice.

Varenie je šialene jednoduché: nakrájajte mäso na malé kúsky a potiahnuté fóliou mierne odlepte.

Potom ho otrite soľou a opakujte znova.

Rozbité mäso sa musí vložiť do hlbokej nádoby, do ktorej sa pridá korenie a jedna cibuľa, nakrájané na malé kocky.

Rozmiešajte cibuľu dobre, vynikne omnoho viac šťavy.

Dajte na pár hodín do chladničky.

Po hodine nakrájanú cibuľu. Ak to chcete urobiť, nakrájajte ho na krúžky a vložte do nádoby s vriacou vodou, 3-4 lyžice. l. lyžice octu, cukru a soli.

Nechajte ho až do konca mäsa.

Keď je všetko pripravené, natrite papier na plech a odrežte rukáv na požadovanú veľkosť.

Nakladanú cibuľu vložte dovnútra a na ňu vložte mäso.

V prípade potreby je možné mäso navliecť na špajle. Tým sa jedlo stane príťažlivejším. Kravatu na oboch stranách a urobiť pár vpichov na vrchole tak, aby ražniči kebab mohol trochu zhnednúť.

Do rúry predhriatej na 200 stupňov vložte misku dovnútra na hodinu a pol.

Kebab je pripravený. Mäso by malo byť mäkké, mierne červené a hlavne šťavnaté.

Pozrite si video recept na výrobu bravčových špízov v rukáve nižšie:

Metóda praženia bravčového mäsa vo fólii

Mäso uvarené vo fólii je skutočne originálne, dodáva dotyk špeciálnej chuti. Mosadzný gril je vynikajúcou možnosťou na diverzifikáciu vašej obvyklej dennej stravy.

Pre jedlo, ktoré potrebujete:

• 300 g. bravčové mäso;
• Lemon;
• Pár lyžičiek vína na marinádu;
• Pár strúčikov cesnaku;
• Spice.

Umyte mäso, odstráňte prebytočnú vlhkosť a nakrájajte na porcie. Vložte do hlbokej nádoby a pridajte trochu vína a korenia. Dôkladne premiešajte rukami. Nechajte to pol hodiny.

Nakrájajte citrón na plátky. Hotové mäso nakrájame na drevené špajdle, striedajúc sa s plátkami citróna.

Miesto úhľadne položte na fóliu. Olúpte cesnak a nakrájajte na malé plátky.

Zakryte ich kebabmi, pevne ich prikryte fóliou navrchu a pošlite ich do rúry predhriatej na 200 stupňov. Pečieme asi 30 minút.

Citrón pridá chuť podľa chuti. Domáci kebab v rúre je pripravený!

Tajomstvo varenia doma

Ak chcete mať doma vynikajúci gril, musíte kombinovať znalosti klasického receptu na varenie a nuansy rúry.

Existuje niekoľko tajomstiev, ktoré si osvojujú, že mäso sa vždy získa čo najbližšie k originálu, uvarené na grile.

1. Vždy čerstvé mäso. Kvalita hotového jedla priamo závisí od správneho výberu. Ak chcete zistiť, či je kus vhodný pre kebab, stlačte ho prstom. Mal by byť elastický, bez drsnosti a mať príjemný jednotný odtieň;
2. Dôkladná príprava mäsa. Pokúste sa zbaviť žíl a filmu na mäse. To vám nakoniec umožní získať mäkký, šťavnatý kebab;
3. Správne rozmrazovanie. Ak používate mrazené mäso, rozmrazte ho iba v chladničke. V mikrovlnnej rúre a pri izbovej teplote bude tvrdšia a stráca svoju prirodzenú chuť;
4. Klasická marináda. Marinované bravčové mäso rovnako ako pri klasickom kebabovom recepte. Čím viac je mäso nasiaknuté korenenými bylinkami, tým lepší bude účinok grilu v rúre;
5. Špízy sú prvkom zdobenia misky. Mäso môžete vždy uvariť na špajdlech po jeho uvarení;
6. Aktívne používanie marinády. Marinádu ihneď nevyhadzujte. Počas varenia ho skúste pridať na plech na pečenie do kebabu. K hotovému mäsu to dodá iba šťavnatosť a chuť;
7. Kvapalný dym - maximálna prírodná chuť. Dymovú chuť je ťažké zabudnúť. Hlavným rozdielom medzi kebabmi a bežným pečeným mäsom je práve táto vlastnosť. Pri varení pridajte pár kvapiek tekutého dymu a výsledok vás ohromí.

Ak je dovolenka na nose, tu sú niektoré nové recepty. Na stole to vyzerá veľmi pekne!

A recepty na výrobu ľahkých šalátov s krevetami a rukolou sú opísané v. Nezaberie to veľa času na varenie, ale jedlo bude medzi hosťami určite žiadané.

Na dezert vám ponúkame pečenie koláča „dámske prsty“. Je neuveriteľne pekný a vyzerá naozaj slávnostne. Recept je možné prečítať Dobre kŕmené, veselé, energické a šťastné sviatky!

Bravčový kebab doma nie je fikciou, ale skutočnou realitou. Nie je to ťažké, ale naopak, veľmi vzrušujúce!

Proces varenia je vzrušujúci a výsledok je prekvapivý. Pokúste sa pripraviť chutný pokrm v mrazivom zimnom dni, urobte zo seba a svojich blízkych príjemnú pripomienku nádhernej letnej dovolenky.

Ražniči v rúre! Myslíte si, že je nemožné, aby bolo chutné? Potom sa mýlite. Hlavná vec je vedieť, ktoré mäso použiť, ako dlho ho upiecť a ako získať zlatohnedú kôrku. V tejto recenzii nájdete odpovede na všetky tieto otázky.
Obsah receptu:

Šašlik v rúre je spomienkou na zábavný čas strávený v lete vonku. Ale aby nedošlo k mučeniu v očakávaní teplých dní, gril môžete variť v rúre. Hlavná vec je vedieť, ako to urobiť správne.

Ako variť bravčové mäso na špajdlech v peci - tajomstvá a jemnosti

Akékoľvek magicky chutné mäsové jedlo musí mať 3 zložky: prísady, varenie za studena (krájanie, miesenie, marinovanie), varenie za horúca (tepelné spracovanie). Teraz si povedzme podrobnejšie o zložitosti dokonalého domáceho grilu.

• Príprava mäsa. Lúpajte čerstvé mäso z fólií a žíl a rozmrazené mäso rozmrazte v chladničke. Ale prvá možnosť je uprednostnená.
• Morenie. Aby bravčové mäso získalo chuť a mäkkosť, musí byť marinované. Bude to trvať najmenej 2 hodiny. Ale je lepšie vydržať viac času - 8-10 hodín. O rôznych druhoch marinád budeme hovoriť ďalej.
• Špíz. Je vhodnejšie používať špeciálne navrhnuté kovové špajle, pretože je zaručené, že sa počas varenia nespáli. Môžete však použiť aj drevené špajle. Potom ich pol hodinu namočte do studenej vody. Táto metóda im pomôže zabrániť spáleniu.
• Dym a vôňa na grile. Ak chcete získať skutočnú vôňu grilovania, napríklad z grilu, môžete použiť tekutý dym. Jej výška by mala byť nasledovná: 2 lyžičky. na 2 kg mäsa. Ale musíte s tým starostlivo experimentovať. Ak sa jedlo pripravuje pre deti, je lepšie zdržať sa jeho použitia.
• Fólie. Bojíte sa, že bravčové mäso vyjde tvrdé a potom ho zabalte do fólie. Pri odstraňovaní fólie musíte zabaliť každý kus osobitne, najlepšie 10 minút pred varením.
• Teplota rúry. Ideálna teplota pre mastné bravčové mäso je maximálne 250 ° C. Vysoké teplo na povrchu kusov okamžite vytvorí kôru. Potom sa z nich nemôže odpariť tekutina.

Musíte marinovať mäso správne, správne vybrané produkty sú už v polovici bitky. Existuje veľa možností marinovania mäsa. Používajú sa napríklad ocot, citrónová šťava, víno, pivo, sóda, kefír, kyslá smotana, cibuľová šťava, majonéza. Môžete tiež použiť zmesi alebo piecť do sucha extrahovaním vlastnej šťavy. Za týmto účelom je mäso solené, korenené a silne pritlačené rukami počas hnetenia. Ale ktorá marináda je lepšia a chutnejšia je na kuchárovi.

Okrem toho žiadna marináda nie je kompletná bez korenia. Môžete si kúpiť špeciálne korenie „pre bravčové mäso“, alebo si môžete vyzdvihnúť kyticu korenín sami. Najlepšie korenie pre základ marinovania bravčového mäsa je slnečnica, rozdrvené bobkové listy, kari, mleté \u200b\u200bčierne korenie, cesnak, cibuľa, sójová omáčka, med, horčica.

Šťavnaté a vyprážané mäso vysadené na drevených tyčinkách v klasickej omáčke z majonézy a octu nenechá nikoho ľahostajným. Je to skvelý nápad na diverzifikáciu každodenných aj slávnostných stolov.

• Kalorický obsah na 100 g - 268 kcal.
• Porcie - 4
• Čas varenia - 20 minút na varenie, 30 minút na pečenie, 3 - 4 hodiny na marinovanie

zloženie:

• Bravčové mäso (krk alebo šunka) - 1 kg
• Ocotová esencia - 1,5 lyžice.
• Cibuľa - 1 - 2 ks.
• Majonéza - 3-4 lyžice
• Basil - podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Korenie podľa chuti

Krok za krokom varenie:

1. Ošípané umyte a utrite dosucha papierovou utierkou. Nakrájajte na veľké kúsky a vložte do hlbokej nádoby.
2. Pridajte tam ošúpané, opláchnuté a nakrájanú cibuľu.
3. Pre chuť pridajte svoje obľúbené korenie s bylinkami.
4. Nalejte ocot a majonézu do misy a dôkladne premiešajte rukami.
5. Bravčové mäso nechajte marinovať 3-4 hodiny. Bude to však už za hodinu dokonalé. Vďaka kyseline octovej bude bravčové mäso chutnejšie a mäkšie a hotový kebab získa charakteristickú kyslosť.
6. Nakladané marinované bravčové mäso nakrájame na drevené tyčinky, striedajú mäso s cibuľou a natierajú na plech, ktorý je predtým pokrytý pergamenom.
7. Zahrievajte rúru na 250 ° C a kebab pečte 25 - 30 minút. Zároveň nezabudnite pravidelne otáčať, aby sa bravčové mäso rovnomerne pečilo.

Šašlik v horčicovej marináde bude vyzerať skvele na každom slávnostnom stole. Toto je skvelé riešenie pre každú špeciálnu príležitosť. Jedlo vždy prekvapí a poteší hostí.

zloženie:

• Bravčový krk - 700 g
• Cibuľová cibuľka - 1 ks.
• Granulárna horčica - 1 polievková lyžica
• Pepř podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Krok za krokom varenie:

1. Bravčové mäso umyte a nakrájajte na štvorcové kúsky s veľkosťou asi 4 cm.
2. Lúpajte cibuľu, umyte ju a nakrájajte na krúžky.
3. V miske zmiešajte rastlinný olej, horčicu, korenie a soľ.
4. Pridajte marinádu mäso a cibuľu a dôkladne premiešajte. Nechajte marinovať 2 hodiny, ale môžete ho nechať aj cez noc.
5. Po určitej dobe položte nasiaknuté špajdle, striedajte bravčové kúsky s cibuľovými krúžkami a položte ich na plech.
6. Pošlite kebab na pečenie v predhriatej peci pri teplote 200 ° C po dobu 20 minút, kým sa nezhnedne.

Ak doma nie je rúra, ženy v domácnosti môžu hýčkať svojimi mužmi ražniči, ktorá sa varí na panvici. Ukázalo sa, že také jedlo nie je menej chutné ako pečené v rúre.

zloženie:

• Bravčové mäso - 500 g
• Citrónová šťava - 3 polievkové lyžice
• Cibuľa - 2 ks.
• Soľ podľa chuti
• Rozmarín - 1 lyžička
• Mleté korenie - štipka

Krok za krokom varenie:

1. Premyté a sušené bravčové mäso nakrájajte na kúsky, ktoré sú o niečo menšie ako pri klasickom grile, každý asi 2,5 cm.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy.
3. Kombinujte rozmarín, mleté \u200b\u200bkorenie a soľ. Zamiešajte a nalejte do citrónovej šťavy.
4. Nalejte marinádu na mäso, pridajte cibuľu, zamiešajte a nechajte marinovať v chladničke 2 hodiny.
5. Po uplynutí tejto doby vytiahnite bravčové mäso na špajdle, striedajte s cibuľou.
6. Predhrievajte grilovaciu panvicu a mäso rozložte na gril.
7. Pri miernom ohni ho priveďte na zlatohnedú, potom ju prevráťte a varte, až kým nebude mať zlatohnedú farbu. Mali by sa uvariť na každej strane asi 5-6 minút.

Ak ste si kúpili chudé bravčové mäso a máte obavy, že z kebabu bude suchý, zabalte ho do slaniny. Dá mäso a šťavnatosť, aróma a nežnosť a chuť.

zloženie:

• Bravčové mäso - 800 g
• Slanina - 250 g
• Horčica - 2 polievkové lyžice
• Med - 2 polievkové lyžice
• Sójová omáčka - 70 ml
• Mletý čierny korenie - štipka
• Soľ podľa chuti

Krok za krokom varenie:

1. Bravčové mäso umyte, osušte a nakrájajte na plátky 4 cm.
2. Nakrájajte slaninu na dlhé tenké prúžky. Je vhodnejšie to urobiť, ak sa predtým uchováva v mrazničke asi 20 minút.
3. Kombinujte sójovú omáčku, med a horčicu. Pridajte čierne korenie a soľ.
4. Vložte bravčové mäso do marinády, premiešajte a nechajte pôsobiť 2 hodiny.

Na grile. Okrem rúry sú k dispozícii aj elektrické grily a grily, ktoré pomáhajú pri príprave obľúbeného a chutného jedla doma kedykoľvek v roku.

Šišský kebab sa môže vyprážať na panvici a môže sa tiež variť v rúre na špajdle alebo plechu na pečenie doma. Dokonca aj hosteska, ktorá nie je príliš oboznámená s kuchárskymi jemnosťami, sa s touto úlohou ľahko a jednoducho vyrovná.

Bravčové šašlik v rúre na špajle. Recept s hubami a zeleninovou zmesou

Zloženie pre 8 špajlí: 700 g bravčového mäsa, 1 - 2 papriky, 10 - 15 cherry paradajok, 10 - 15 ks. Ružičkový kel, 10 - 15 malých húb, pór alebo 150 g cibule, 2 lyžice. horčica, soľ, korenie.

Podľa tohto receptu pripravte bravčový kebab podľa tohto receptu, nejakého iného predjedla a doma si môžete bezpečne urobiť piknik. Rozprestrite posteľnú bielizeň, vankúše a hodte rodinnú párty.

Príprava:

Mäso nakrájajte na kocky asi 2-2,5 cm.

Miešajte mäso s horčicou, soľou a korením, chladte 30-40 minút.

Vložte kapustu do vriacej vody, varte 7-8 minút.
Pepř zbavený semien, nakrájaný na veľké kocky.
Pór nakrájajte na plátky široké asi 5 mm.

Na špajdle, striedanie, sláčikové mäso, zelenina a huby. Vložte do pekáča a pekáč trochu namažte. Vložte do rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov 35 - 40 minút.
Môžete jednoducho slúžiť na špajdle pre každého alebo na listoch šalátu.

Dobrú chuť!

Bravčové špízy v peci na rukáve na pečenie na cibuľovom vankúši. Marinádový recept na šťavnaté a mäkké mäso

Zloženie: bravčová drť - 1 kg, cibuľa - 2 ks., Cesnak - 1 hlava, petržlenová vňaťka - 60 g, sójová omáčka - 15 ml, rastlinný olej - 25 g, bobule borievky - 10 ks., Paprika červená - 1 ks. ., čierne korenie, soľ.

Príprava:

Nakrájajte chudé bravčové mäso na porcie a vložte do hlbokej misky. Dochutíme soľou a korením, pridáme sójovú omáčku a rastlinný olej. Zamiešame.
Prejdite všetky strúčiky cesnaku cez tlač. Jemne nakrájajte cibuľu. Zmiešajte cibuľu a cesnak. Nakrájajte petržlenovú vňať jemne, rozdrvte bobule borievky a struk červenej chilli v trecej miske. Do mäsa pridajte všetko varené.
Misku prikryte lepiacou fóliou a chladte 40-60 minút. Potom marinované bravčové mäso pevne navlečte na drevené špajle.
Nakrájajte druhú cibuľu na hrubé krúžky a vložte ju do rovnomernej vrstvy do pekáča. Špízy s mäsom položte na cibuľu tak, aby ostré hrany špajlík nepoškodili obal. Vystrihnite malé kúsky plastu z rukávu a okraje zviažte ako cukrík.

Mäso v rukáve opatrne preneste na plech na pečenie. Pečieme v rúre predhriatej na 210 stupňov po dobu 45 minút.

Položte hotové bravčové špízy na tanier, podávajte s bylinkami a zeleninou. Dobrú chuť!

Bravčový šašlik na plech. Jednoduchý recept na vynikajúci kebab v peci

Dobrú chuť!

Bravčový šašlik v rúre. Jar recept

Recept na kebab v pohári je obzvlášť obľúbený v zime, keď nie sú žiadne možnosti a podmienky na varenie mäsa v ohni. Napriek jednoduchosti prípravy je mäso šťavnaté a aromatické.

Zloženie: mäso (bravčové mäso) - 800 g, cibuľa - 2 ks., Cesnak - 4 strúčiky, "tekutý dym" - 2 lyžice. lyžice, sýtená minerálna voda - 150 ml, rastlinný olej - 1 lyžica. l., soľ - 1 polievková lyžica. l., korenie na grilovanie - 1 lyžička.

Príprava:

Opláchnite mäso, osušte ho papierovou utierkou, nakrájajte na kúsky, marinujte v minerálnej vode soľou, korením, cibuľou, nasekané 2 strúčiky cesnaku a oleja. Nechajte marinovať 2-4 hodiny.

Dajte 2 strúčiky cesnaku na dno trojlitrovej nádoby, nalejte 2 lyžice. l. „Tekutý dym“.

Mäso rýchlo opečte na horúcej panvici, potom ho nasaďte na 7 drevených špajlíc, striedajúcich sa s kúskami cibule.

Vložte špajdle zvisle do pohára a prikryte 2 vrstvami fólie. Vonkajšia nádoba musí byť suchá!

Vložte nádobu do studenej rúry na plech a zapnite ju. Varte 1 hodinu a 20 minút pri teplote 180 stupňov. Rúru pomaly otvárajte, aby nádoba pri poklese teploty nepraskla.

Hotové bravčové špízy sa podávajú s prílohou alebo zeleninou.

Dobrú chuť!

Video o tom, ako uvariť šťavnatý a mäkký bravčový kebab v rúre

Dobrú chuť!

Na grile sa podávajú nakrájané čerstvé cibule alebo nakladaná cibuľa, nakrájaná zelená cibuľa, citrón, čerstvá alebo pražená zelenina, čučoriedky, rôzne omáčky a ochucovadlá. Môžete tiež podávať rôzne prílohy a čerstvé zeleninové šaláty.

Ponúkame zaujímavé recepty varenie kebab v rúre... Tieto metódy sa dajú použiť, ak chcete vyprážané mäso, ale nemôžete ísť do prírody. Záchranári tiež prídu v situácii, keď museli byť kvôli nepriaznivému počasiu zrušené. Jedlo samozrejme nemá arómu mäsa uvareného na otvorenom ohni, ale inak grilovanie nie je menej chutné. Charakteristický zápach sa dá dosiahnuť pridaním údenej slaniny alebo tekutého dymu.

Bravčové alebo hovädzie špízy vo fólii v peci

Mäso podľa tohto receptu je šťavnaté, mäkké as krásnou kôrou. Miska má svetlú ovocnú arómu s miernou kyslosťou.

nevsedoma.com.ua

Výrobky, ktoré potrebujeme:

• bravčové mäso - 750 g - 1 kg;
• veľké granátové jablko - 1 ks;
• muškátový oriešok - 1 lyžička;
• oregano a iné talianske korenie;
• soľ;
• rast. olej na vyprážanie;
• čierna alebo koreninová zmes;
• 2-3 zuby. cesnak;
• fólia na pečenie.

Začnime s varením:

Chutný kebab so zemiakmi v peci

http://recept-anastasia-skripkina.ru

Toto je recept na varenie mäsa vo fólii so zaujímavou marinádou z paradajkovej šťavy a sherry. Hovädzie mäso uvaríme, ale môžete použiť aj iné druhy. V druhom prípade sa čas marinovania skracuje o 1 - 2 hodiny, pretože v omáčke sa musí dlho uchovávať iba teľacie mäso. Spolu s grilom pečieme vynikajúce zemiaky.

Hlavné produkty:

• mäso - 1 kg;
• zemiaky - 0,5 - 1 kg.

Pre marinádu:

• paradajková šťava - 300 ml (môžete z nich vziať čerstvé paradajky a vytlačiť z nich požadované množstvo šťavy);
• chren - 1 koreň alebo menej;
• olivový alebo iný olej - 100 ml;
• sherry - 200 ml;
• bazalka - 0,5 lyžičky;
• čierna alebo zmes papriky - 0,5 lyžičky.

Varenie:

Recept na kebab v nádobe na pečenie

Tí, ktorí prvýkrát narazia na tento recept, sa často pýtajú, prečo je potrebná banka. V skutočnosti je to najdôležitejšia zložka. Pohár vytvára optimálne podmienky pre šťavnatosť kebabu, ale zároveň opekanie.

V recepte sa používajú dve zložité marinády s horčicou, kyslou smotanou a alkoholom, ale môžete si vybrať aj iné. Týmto spôsobom sa pečie bravčové, hovädzie, kuracie alebo morčacie mäso.

hochu.ua

zloženie:

• mäso - 800 - 1200 g;
• veľká cibuľa - 4 - 6 ks;
• horčica - 1 polievková lyžica l.;
• čierne korenie alebo zmes rôznych druhov - ¾ - 1 lyžička;
• kyslá smotana - 150-200 ml, výhodne s nízkym obsahom tuku;
• údená slanina - 100-200 g;
• ryža - dve hrsti;
• šťava z polovice citróna;
• zeleň;
• koňak, vodka alebo iný silný alkohol - 30 - 50 ml.

Potrebujete tiež dvoj- alebo trojlitrové plechovky, kovové alebo drevené špajle, fóliu.

Pokyny na varenie krok za krokom:

Recept na ražniči v rukáve

Takto pripravené mäso je šťavnaté. Kusy majú zároveň chutnú kôru a takmer rovnakú chuť ako mäso vyprážané v prírode. To sa dosahuje vďaka skutočnosti, že bravčové mäso sa najskôr dusí a obohatí aróma na vankúši cibule a potom sa vypráža.

koolinar.ru

zloženie:

• mäso - 1,5 kg (pokiaľ možno bravčové, ale môžete si vziať kuracie, teľacie, morčacie alebo iné druhy);
• veľké cibule - 10 - 15 ks;
• korenie na grilovanie;
• zmes rôznych druhov papriky;
• pol veľké citrón;
• ocot 9% - 100 - 150 ml (ak sa použije iná koncentrácia, musí sa množstvo úmerne znížiť);
• cukor - 2,5 - 3 lyžice. l.;
• soľ;
• greeny podľa vôle;
• rukáv na pečenie v rúre.

Pokyny na varenie:

Ako uvariť kebab v dymovej rúre?

Na pečenie mäsa rovnako ako v prírode stačí malé množstvo tekutého dymu. Mäso sa pripravuje podľa akéhokoľvek receptu. Dym sa pridá do marinády a nechá sa niekoľko hodín. Jediným obmedzením je, že citrusové plody nie sú kompatibilné s mnohými druhmi tekutého dymu. Tento bod obvykle určujú výrobcovia na obale.

sputniknews.lt

Šašlik v rúre bez špajlí

Ak doma nie sú špízy, mäso môžete piecť na grile, ktorý je v každej rúre. Ešte pohodlnejšie bude pripraviť jedlo na grile na grile. Ponúkame vynikajúci recept na marinádu a ďalší spôsob varenia grilu.

minasbrazilliansteakhouse.ca

Hlavný produkt:

• mäso - 1 kg hovädzieho mäsa alebo 1,5 kg rebier. Môžete tiež variť bravčové alebo kuracie mäso.

Pre omáčku:

• sójová omáčka - 60–70 ml;
• kefír s akýmkoľvek obsahom tuku - 200 - 250 ml;
• papriky alebo zmesi paprík, iné korenie podľa potreby;
• soľ.

ďalej:

• údená slanina. Použijeme ju ako prírodnú príchuť namiesto tekutého dymu.

Začnime s varením:

Kuracie špízy v peci

Kuracie mäso sa všeobecne pečie rovnakým spôsobom ako iné mäso, existujú však určité zvláštnosti:

Kebab kuracieho stehna

zloženie:

• stehná - 6 - 7 kusov (alebo čerstvé mäso bez kostí z tejto časti vtáka);
• veľké šampiňóny - 10 - 15 ks;
• sójová omáčka - 5-7 lyžice. l.;
• ryžové víno (môže byť nahradené suchým sherry alebo hroznovým vínom) - 6 lyžíc. l.;
• tekutý med - 6 lyžíc. l.;
• strúhaný zázvor - 1,5 lyžice. l.;
• ryžový ocot - 1,5 lyžice l.;
• pár strúčikov cesnaku;
• cibuľa - 1-2 ks.

Začnime s varením:

1. Vyberte mäso z kostí, aby ste vytvorili malé kúsky filé.
2. Miešajte víno, ocot, med a sójovú omáčku, na jednu hodinu marinujte.
3. Nakrájajte huby a cibuľu tak, aby sa jedlo dalo ľahko nalepiť.
4. Strúhame mäso a zeleninu na špajle.
5. Zahrievajte rúru na 200 ° C, špajle dajte na drôtený stojan alebo plech na pečenie. Fritujte 6 minút na každej strane. Môže sa z času na čas posypať marinádou.

Kuracie filé

Na toto jedlo použijeme jemnú marinádu vyrobenú z olivového oleja a sójovej omáčky. Mäso bude šťavnaté v štýle orientálnej kuchyne.

edanayra.ru

Produkty:

• filé - 500 - 600 g;
• cukor - 1 lyžica. l.;
• sójová omáčka - 2-3 lyžice. l.;
• olivový olej - 3 lyžice l.;
• koriander, čierne korenie, dva strúčiky cesnaku.

Šišský kebab sa dá variť v peci na špajdlech alebo obyčajných špajdlech.

1. Zmiešajte tekuté prísady a koreniny.
2. Umývame mäso, prebytočnú tekutinu odstránime uterákom. Odrežte fólie. Rozdeľte na dlhé pásy s hrúbkou 1 - 1,5 cm.
3. Marinujeme kúsky pol hodiny.
4. Vložte špajdle do vody.
5. Filet sme naviazali na akordeón. Podľa chuti môžete pridať paradajky, papriku, plátky citrónu, jablká alebo iné potraviny.
6. Položte plech na pečenie alebo plech na pečenie, predtým potiahnutý fóliou. Pečieme štvrť hodiny pri 200 ° C. Zamotajte špajdle 1-2 krát

Ako príjemne opečieme kebab v peci: jemnosti a tajomstvá

london-rest.od.ua