Akákoľvek rybia miska je vysoko cenená vďaka neoceniteľným výhodám tohto produktu a jeho nízkemu obsahu kalórií.
Okrem toho sú ryby dokonale absorbované telom, nasýtené, ale nie preťažené.
Pečený filet z pollocku v peci je nielen zdravý, ale aj skutočne chutný.
Jedlo sa pripravuje rýchlo, čo znamená, že ho môžete variť aj s minimálnym časom, napríklad večer na večeru po práci.
Pollock filet v peci: recepty a všeobecné zásady prípravy
Proces pečenia pomocou pollocku je základný: ryby spracované a posypané korením sa vložia do formy a podľa receptúry odošlú do pece na 20-40 minút.
Je skvelé, ak už máte filet pripravený, rozmrazuje sa rýchlo a nepotrebuje žiadne spracovanie, s výnimkou oplachovania studenou vodou a sušenia obrúskov.
Budete sa musieť pohladiť celou kostrou, ale to tiež nie je také ťažké. Hlavná vec je, že treska nie je príliš rozmrazená, je ťažšie s takými rybami pracovať. Takže opláchnite mierne zmrazené jatočné telo v studenej vode, odrežte hlavu, rebrá, v prípade potreby odstráňte vnútornosti.
Potom položte pollock na doštičku a odlepte ju. Mierne ho otvorte zo strany brucha a jemne ho zdvihnite zo strany hlavy, oddelte filé od kostí. Mimochodom, zvyšné mäso na kosti sa nedá oddeliť až do konca, z tohto kúska si môžete uvariť skvelé stravovacie ucho.
Pollock sa pečie hlavne vo fólii, aby ryby nepresušoval. Zelenina, smotana, mlieko, majonéza, vajcia, syry dodajú rybám šťavnatosť a nové arómy. Pripravenú nakládanú rybu môžete jednoducho hodiť do múky a piecť na plech.
Pollock filet v rúre: ako si vybrať ryby na pečenie
Ak kupujete hotový filet v zmrazenej forme, nezabudnite na vzhľad rýb. Farba by mala byť prirodzená, bez škvŕn a žltkacích škvŕn. Glazúra by mala byť priehľadná a celá, nemala by byť snežená ani zakalená.
Ak beriete pollock s jatočným telom, pozrite sa na stupnicu, mala by byť lesklá, nie mukózna, nie zažltnutá alebo stmavnutá. Brucho by malo byť elastické, nie opuchnuté, oči by mali byť vypuklé a lesklé.
Vôňa pollocku by mala zodpovedať vôni rýb, bez kyslosti a akýchkoľvek nepríjemných nepríjemných zápachov.
1. Pollock filet v rúre: jednoduchý recept
zloženie:
Dve jatočné telá;
Jeden citrón;
Veľká cibuľa;
mrkva;
50 gramov masla;
Rastlinný olej;
Listy kôpru, kučeravé petržlenovej vňate.
Metóda varenia
1. Umyte pollock, vyčistite a oddelte filé od semien.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky a mrkvu nastrúhajte nahrubo.
3. Môj citrón, choďte cez šupku štetcom, nakrájajte ju na tenké krúžky.
4. Dajte cibuľu na horúci rastlinný olej, soľ, korenie, smažte pár minút.
5. Pridajte mrkvu, opražte a miešajte ďalších päť minút. Zelenina by mala získať chutný zlatý odtieň a jemnosť.
6. Posypte filé z pollocku podľa chuti soľou a korením.
7. Fóliu prikryte malou pekáčkou
8. Rozložte zeleninovú vrstvu v rovnomernej vrstve a pollok položte na vrch.
9. Na ryby sme vložili plátky citróna, maslo, rozdelené na malé kúsky.
10. Zakryte formulár druhou fóliou a pošlite ju do rúry predhriatej na 180 stupňov.
11. Pečieme 30 minút.
12. Pred podávaním opatrne zlikvidujte cibuľu a mrkvu na veľkej plochej miske, ozdobte bylinkami.
2: Pollock z filé v peci: recept so zemiakmi
zloženie:
800 gramov filé z pollocka;
Kilogram zemiakov;
Dve cibule;
250 gramov kyslej smotany;
280 ml mlieka;
100 gramov syra;
Dve polievkové lyžice múky;
Rastlinný olej;
Soľ, korenie, kečup.
Spôsob varenia:
1. Zemiaky umyte bez šúpania, osušte ich. Rozprestierame ho na grile, pečieme pri nízkej teplote (140 - 160 stupňov), kým nie je pripravený. Cool, kôra.
2. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a smažte v rastlinnom oleji, kým nezmäkne. Pridajte múku, dobre premiešajte, postavte, miešajte, na sporák na pár minút.
3. Na cibuľu nalejte kyslou smotanu a kečup, dusíme 2 minúty. Pridajte soľ, korenie, nalejte mlieko, omáčku uvarte, znížte teplotu na minimum a duste, kým nezhoustne.
4. Zemiaky nakrájajte na taniere rozotreté na vymastenom plechu na pečenie.
5. Roztiahnite filet z pollocku na vrch a rozrežte ho na kúsky.
6. Nalejte ryby a zemiaky s kyslou smotanou a cibuľovou omáčkou.
7. Pečieme pri teplote 220 stupňov 30 minút.
8. Vytiahneme plech na pečenie, posypeme syrom nastrúhaným syrom, pošleme späť ďalších 10 minút.
3. Pollock filet v rúre: recept so zeleninou
zloženie:
Dva pollock;
400 gramov bielej kapusty;
Dve mrkvy;
Dve cibule;
Sladká paprika;
Veľké paradajky;
Pol citróna;
Dva spracované tvarohové koláče;
Majonéza, soľ, korenie, bylinky.
Spôsob varenia:
1. Lúpajte mrkvu, papriku a cibuľu, z vrchu odstráňte vrchné listy.
2. Nakrájajte kapustu na tenké prúžky, cibuľu - štvrtinu prsteňov, mrkvu rozotrite na jemnom strúhadle, nasekajte korenie na prúžky.
3. Dajte zeleninu do panvice, nalejte trochu rastlinného oleja, opražte.
4. Pridajte soľ, korenie, nalejte pol pohára vody, zakryte pokrievkou pokrievkou. Dusíme do 10 minút.
5. Filet z lososa nakrájajte na kúsky, soľ, namažte majonézou.
6. Namažte plech alebo formu na pečenie a rozotrite prvú vrstvu zeleniny. Položte pollock na vrch a posypte citrónovou šťavou.
7. Vložte paradajku do rýb nakrájanú na tenké krúžky, zakryte všetkou zvyšnou dusenou zeleninou.
8. Vyrobte si sieť z majonézy, odošlite filé so zeleninou do rúry zohriatej na 180 stupňov po dobu 10 minút.
9. Kým sa ryba pripravuje, opracovaný syr treme. Je vhodnejšie to urobiť, ak je mierne zamrznuté.
10. Vyberieme formu, posypeme syrom a dáme do rúry na ďalších 10 minút.
11. Slúžime, zdobíme zeleňou.
4: Pollock z filé v peci: recept s citrónom a horčicou
zloženie:
Kilogram filé pollocka;
cibule;
60 gramov horčice;
Petržlenové listy;
Veľké mäsité paradajky;
Soľ, čierne korenie.
Spôsob varenia:
1. Opláchnite filet a utrite ho papierovou utierkou. Trieť soľou, horčicou a korením, nechať stáť 10 minút.
2. Paradajku umyte a tiež ju osušte. Nakrájajte na tenké plátky.
3. Ošúpajte cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy.
4. Môj citrón nakrájaný na polovicu a nakrájaný na polovicu na tenké kruhy.
5. Pekáčku prikryte fóliou.
6. Naneste pollock filé a posypte ho šťavou z polovice citróna.
7. Cibuľa rozprestretá hore, na ktorú sme si dali chaotické poradie kruhov citróna a paradajok.
8. Listy petržlenu opláchnite paradajkami.
9. Rybu zakryte fóliou a pošlite ju do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 20 minút.
10. 2-3 minúty pred pripravenosťou otvorte fóliu tak, aby sa pollock zhnedol.
5. Pollock filet v rúre: recept na zeleninu a syrovú kôrku
zloženie:
1,2 kg filé z tresky;
Štyri mrkvy;
Dve cibule;
200 gramov syra;
100 gramov majonézy;
Rastlinný olej;
Korenie na ryby a soľ.
Spôsob varenia:
1. Pollok z rozmrazovania rozmrazte, opláchnite, osušte a namažte korením a soľou. Nechajte niekoľko minút bokom a nechajte rybu namočiť.
2. Cibuľu a mrkvu olúpajte a nakrájajte na najmenšiu možnú mieru.
3. Zahrejte olej na panvici, vložte cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná.
4. Pridajte mrkvu, trochu osolte, opražte, až kým úplne nezmäkne. Ochlaďte.
5. Vyrábame doštičky z fólie s vysokými stranami pre každý filet z pollocka, rozložíme ryby, vyprážame na vrchole rovnomernou vrstvou a zmiešame s majonézou.
6. Pollock posypte syrom nastrúhaným na zeleninu.
7. Ryby pečieme 35 minút pri 175 °, podávame priamo v improvizovanej fóliovej doštičke.
6. Pollock filet v peci: recept v kyslej smotane a sójovej marináde
zloženie:
350 gramov filé z pollocka;
50 gramov kyslej smotany;
50 gramov sójovej omáčky;
30 ml olivového oleja;
Lyžica strúhaného zázvoru;
Dva strúčiky cesnaku;
Červená paprika, soľ, rasca.
Spôsob varenia:
1. Premytý filet z pollocku nakrájajte na malé kúsky.
2. V miske premiešajte kyslú smotanu s nasekaným cesnakom a jemne nastrúhaným zázvorom. Pridajte korenie, rasca, nalejte olivový olej a sójovú omáčku. Dobre premiešajte.
3. Nalejte pollock s marinádou zo sójových bôbov, nechajte ju namočiť najmenej 30 minút.
4. Zakryte plech na pečenie fóliou, vložte nakládané kúsky rýb, vrch zakryte fóliou.
5. Pečieme pri 200 ° C počas 20 minút.
6. Vyberieme hotový pollockový filet na taniere, posypeme bylinkami, podávame s vašim obľúbeným prílohou.
7. Pollockový filet v peci: recept na omeletu
zloženie:
Libra pollocka;
Soľ, korenie;
Rastlinný olej;
Tri vajcia;
Drvené greeny;
200 ml mlieka.
Spôsob varenia:
1. Opláchnite a osušte pollock nakrájaný na plátky, soľ a korenie.
2. Vložte rybu na panvicu so zahriatym olejom, opražte do zlatohneda. Nezabudnite premiešať, aby sa pollok nespálil a vyprážal rovnomerne zo všetkých strán.
3. V hlbokej nádobe zľahka rozdrvte vajíčka so soľou, nalejte do mlieka, vložte greeny a dobre premiešajte.
4. Vyprážaný ananás roztlačte do vymastenej formy, nalejte vajcia do mlieka.
5. Dali sme ju do rúry, kde bola teplota predtým nastavená na 180 stupňov. Varte 10-12 minút.
6. Pollock filet v rúre, varený podľa tohto receptu, je chutný tak teplý, ako aj studený.
Pollock filet v rúre - tajomstvá a jemnosti
Pollock sa ukáže byť skutočne užitočným a chutným, ak zodpovedne pristupujete nielen k výberu rýb a ďalších prísad, ale aj k výberu jedál.
Pečené filety z pollocka vypite v sklenených, smaltovaných, liatinových alebo ílových nádobách. Hliníkové a kovové obaly nie sú kategoricky vhodné na varenie rýb: jedlo stráca svoju užitočnú a chuťovú kvalitu a ryba sama o sebe získava nechutnú sivastú farbu.
Vyberte si jedlo podľa veľkosti. To znamená, že pri pečení by nemali byť žiadne medzery, ryby a ďalšie prísady by mali nádobu úplne vyplňovať, takže jedlo vyjde šťavnatejšie a jemnejšie.
Ak zapečiete misku na pečenie fóliou, neabsorbuje vôňu rýb. Nádobu môžete tiež namažiť pred varením citrónovou šťavou alebo octom a potom opláchnuť studenou vodou.
Ak sa po varení a jedle nechcete hýbať s jedlami, môžete polievku z tresky variť v rúre na improvizovaných servírovacích fóliách a slúžia tiež na stole.
Nezabudnite, že vôňa rýb je dobre odstránená z jedla aj z rúk, ak ich umyte v studenej vode pomocou citrónovej šťavy. Okrem toho môžu byť nastrúhané kávové usadeniny.
Moja rodina má veľmi rada ryby, ale najčastejšie musím kupovať anketu: za cenu je to najrozpočtovejšia.
Zloženie produktu
- jeden kilogram čerstvého mrazeného tresky;
- jedna lyžička soli (bez kopca) soli;
- tretina čajovej lyžičky mletého čierneho korenia (alebo zmesi paprík);
- 50 ml rafinovaného slnečnicového oleja.
Pre druhý recept
- jeden kilogram tresky;
- pol lyžičky soli;
- mletý čierny korenie podľa chuti;
- tri polievkové lyžice majonézy;
- jednu polievkovú lyžicu paradajkovej omáčky alebo kečupu (podľa vášho vkusu);
- dve cibule;
- dve stredne čerstvé mrkvy;
- rafinovaný slnečnicový olej - na praženie.
Šťavnatý pelock bez peeringu: proces varenia krok za krokom
- Najprv asi prvá možnosť varenia. Ryby by sa mali rozmrazovať pri izbovej teplote, umyť a orezať chvostom (bez hlavy bez hlavy).
- Pripravené jatočné telá sa rozložia do hlbokej misky, pridáme soľ a čierne korenie. Korenie sa distribuuje do rýb rovnomerne.
- Rada. Radšej pečieme celé jatočné telá, ale hneď ich môžete nakrájať na porcie.
- Namažte hlboký plech na pečenie s množstvom rafinovaného rastlinného oleja, vložte doň ryby. Pollock na vrchole je tiež namazaný veľkým množstvom rastlinného oleja.
- Tajným trikom je dodržanie času pečenia a teploty.
- Posielame panvicu s rybami do rúry, predhriatej na 220 stupňov. Pečieme presne 20 minút.
- Za tejto podmienky budú mať ryby čas na varenie, ale nebudú mať čas na uvoľnenie všetkej šťavy: bude šťavnatá a jemná.
- Potom pridajte teplotu (do 250 stupňov) a zapnite funkciu grilovania. Nechajte pôsobiť ďalších 5 minút.
- Rada. Ak nemáte funkciu grilu, je to v poriadku: ryba bude rovnako veľmi chutná.
- Druhý spôsob varenia sa líši od prvého. Premytý a vysušený pollock sa okamžite nakrájal na tenké plátky a preniesol sa do hlbokej misky. Pridajte trochu soli a premiešajte.
- Zohrejeme panvicu, nalejeme rafinovaný rastlinný olej a rozložíme kúsky rýb. Vypečte ich z oboch strán, až kým nebudú mať zlatohnedú farbu.
- Vyberte rybu z panvice a okamžite ju preneste na plech na pečenie, ktorý je voľne namazaný rastlinným olejom.
- Cibuľa (vezmem dve veľké hlavy) sa olúpajú a nakrájajú na tenké štvrtinové krúžky.
- Premyté a ošúpané mrkvy votrite do hrubého strúhadla.
- Na panvicu, kde boli ryby vyprážané, posielame zeleninu av prípade potreby pridávame rastlinný olej. Vyprážajte zeleninu, kým nie je mäkká, za občasného miešania.
- Na konci pridajte majonézu a paradajkovú pastu, dôkladne premiešajte a na pár minút dusíme.
- Rada. Ako uvariť chutnú domácu majonézu, môžete sa pozrieť na našu webovú stránku: existujú recepty pre každý vkus.
- Na každý kus rýb položíme plátok zeleniny.
- Panvicu s rybami posielame do rúry zohriatej na 200 stupňov po dobu 15 minút.
Pollock - suché ryby, pretože všetok jej tuk sa hromadí v pečeni. Toto by sa malo vziať do úvahy najmä pri práci s pollockom. Pri príprave pokrmov z pollocku sa musíte snažiť udržiavať vlhkosť a citlivosť mäsa. Deje sa to mnohými spôsobmi. V peci môžete variť vo filme, v peci na kyslom smotane, v peci na pollock s majonézou. Zelenina položená na plech na pečenie vedľa rýb tiež pomôže nevysušiť pollock a dodá mu ďalšie aromatické odtiene. Pollock v rúre so zeleninou sa pripravuje inak: pollock v rúre so zemiakmi, pollock s cibuľou v rúre, pollock v rúre s mrkvou. Okrem toho je možné kombinovať zeleninu - jedlo z toho bude mať úžitok. Napríklad pollock v rúre s mrkvou a cibuľou je pre túto misku dobrou voľbou.
Podľa kuchárov je kyslá smotana tým najlepším doplnkom k opeľovaniu. Pollock v peci s kyslou smotanou sa varí iba 40 minút a jedlo je šťavnaté a jemné. Okrem toho filet z pollocku v peci vyzerá veľmi chutný. Lahodný pollock v rúre - je to rybie filé, zaliate (kyslá smotana, majonéza), zeleninu a korenie podľa chuti, ako aj vašu túžbu a kreativitu. Ryby Pollock v rúre sú pripravené na experimenty.
A ak už ste dozrievali na varenie v peci, naučte sa recepty najskôr na našej webovej stránke. K dispozícii sú aj fotografie rôznych jedál „pollock v rúre“, fotografia vám pomôže zvoliť požadovanú možnosť. Ak máte v programe rúry na pečenie, recepty s fotografiami sú vašim prvým krokom k úspechu. A potom, ako si zlepšíte svoje zručnosti, môžete zvládnuť nasledujúce kroky: Pollock recept so zemiakmi v rúre, Pollock filet v rúre, recepty ktorých sú rôzne. Alebo pollock vo fólii v rúre, určite sa vám bude páčiť recept na toto úžasné jedlo.
Pokiaľ ide o kŕmenie, je lepšie uprednostniť filé, pretože keďže mávame väčšinou mrazené ryby, filé sa rozmrazujú rýchlejšie a lepšie si zachovávajú svoj tvar. Varte filé z tresky v rúre, pozrite si fotografiu tohto jedla na mieste. Nie je to vôbec ťažké - variť filet z tresky v rúre, recepty s fotografiami vašu prácu veľmi uľahčia. Ak varíte pollock, pečený v rúre, výhradne z fotografií, určite vás bude priťahovať jedlo so zeleninou. Sú farebnejšie a presvedčivejšie. Napríklad pollock v rúre so zemiakmi - fotografia tohto ošetrenia vás nenechá ľahostajným.
Pokúste sa realizovať svoje nápady s pollockom vo vašej kuchyni a zistite, ako uvariť chutný pollock v rúre! Dúfame, že čoskoro budete môcť s istotou vysvetliť akejkoľvek začínajúcej domácnosti, ako uvariť v peci peľ.
Niektoré naše tipy týkajúce sa prípravy a prípravy pollocka vám preto neubližia:
Ryby by sa mali rozmrazovať buď v chladničke alebo na čerstvom vzduchu pri izbovej teplote niekoľko hodín;
Po rozmrazení a vyčistení by sa ryby mali sušiť papierovou utierkou;
Farba jeleňového mäsa je čisto biela, bez ružových a iných odtieňov;
Mäso z tresky aljašskej nemá jasnú chuť, preto je potrebné ju posilniť ostrými a voňavými prísadami;
Pred podávaním sa môže pollock ľahko naliať citrónovou šťavou.
Uverejnené 22. augusta 2017V nadväznosti na tému rýb dnes pripravíme v rúre také jedlo, ako je pollock. Ryba je celkom chutná, zdravá, ľahko sa pripravuje, nemá malé kosti. O výhodách môžete hovoriť veľmi dlho a môžete variť veľmi rýchlo.
Ryby druhu Pollock sú komerčné, a preto sú dostupné takmer po celý rok. Ceny sa nezhryzú a takmer každá rodina si môže dovoliť kúpiť pollock raz alebo dvakrát mesačne.
Zoberieme jatočné telo, pripravíme ho, soľ, korenie, posypeme korením. Vložte do rúry 30-40 minút, v závislosti od receptu. Keď sa ryba pripravuje, pripravte prílohu.
Ak chcete skrátiť čas varenia na maximum, je lepšie zobrať filet z lososa. Stačí rozmraziť filé a opláchnuť pod tečúcou vodou a je už pripravená na pečenie.
Budete musieť drotárovať s jatočným tielom trochu dlhšie, ale jatočné telá sa tiež líšia. Existuje tiež veľa starostí s nimi už vypitvaných. A ak užijete celý mrazený pollock, musíte sa rozmraziť a vyprázdniť. Ale tam sú plusy, keď rezanie celé zvyšky kostí môže byť kladený na chutné ucho.
Väčšinou sa takéto ryby varia vo fólii, aby sa čo najviac zachovali živiny a ryby sa nevysušili. Rozmrazené kúsky sa balia do fólie spolu so zeleninou. Do zeleniny sa tiež pridávajú prírodné látky zvyšujúce chuť, ako je kyslá smotana, majonéza, smotana, syr, vajcia, zelenina. V zásade môžu byť takéto ryby jednoducho vyhodené do múky so soľou a korením, zabalené do fólie a zapečené v peci. Napriek tomu sa ukáže, že je chutná a uspokojivá, pretože pollock je veľmi chutná a zdravá ryba.
Pollock v recepte na pečenie rúry
Začnime najjednoduchším receptom na pollock v rúre.
zloženie:
- Pollock 1 kg. (Mŕtva)
- Tvrdý syr 50 - 70 gramov.
- Domáce kyslá smotana 3-4 polievkové lyžice.
- Cesnak 3-4 strúčiky.
- 1 Cibuľa.
- 2-3 paradajky.
- Rastlinný olej.
- Soľ a korenie podľa chuti.
Proces varenia:
1.Ak ste si zakúpili mrazený pollock, potom musí byť jatočné telo pred varením riadne rozmrazené. Vložte ju do hornej časti chladničky na 5-6 hodín. Toto je správny spôsob rozmrazovania rýb.
2.Pred prerezaním pollocka skontrolujte zvnútra, či nie je vnútri. Ak sú malé zvyšky, zlikvidujte ich nožom a dobre opláchnite trup.
4. Kusy soli a korenia vložte do misky a jemne premiešajte. Nechajte rybu niekoľko minút, nechajte ju trochu osoliť.
5. Keď ryby solia, pripravíme zvyšné ingrediencie, nakrájame paradajky na kruhy.
6. Cesnak prelejte cez lis alebo nakrájajte na tenké plátky.
7. Syrový rošt.Olúpajte a nakrájajte cibuľu na veľké krúžky.
Teraz sú všetky ingrediencie pripravené, môžete ich dať na tanier alebo plech na pečenie potiahnutý rastlinným olejom.
8. A tak prvá vrstva bude z cibuľových krúžkov.
9. Vložte plátky rýb do druhej vrstvy cibule.
10. Na cesnak položte cesnak, potom paradajky.
11. Posypte nastrúhaným syrom na paradajky a trochu voňavého čierneho korenia na syre.
12. Teraz zostáva ryby piecť v rúre pri teplote 180 - 190 stupňov. Čas varenia od 30 do 40 minút.
Vyberieme ryby, opatrne ich prenesieme na krásne jedlo, ozdobíme nasekanými bylinkami a môžeme ich podávať. Teraz máte najjednoduchší recept na pollock v rúre. Bon chuť k jedlu.
Pollock v rúre so zeleninou v smotanovej omáčke Bechamel
Buďte pripravení na skutočnosť, že po ošetrení hostí touto pollackou okamžite začnete požadovať recept na varenie. Pretože ryba je tak chutná a šťavnatá, že mnohí neveria, že jedli tresku.
zloženie:
- Pollock 1,5 kg.
- 1-2 mrkvy.
- 1 cibuľová hlava.
- 5 lyžíc múky.
- Soľ a korenie podľa chuti.
- Rastlinný olej.
Prísady do omáčky:
- 7 polievkových lyžíc kyslej smotany.
- 200 mlieka.
- 1 lyžica múky.
- 2 polievkové lyžice masla.
- 1 štipka nastrúhaného muškátového orecha.
- Soľ a korenie podľa chuti.
Proces varenia:
1. Recept sa používa na jatočné telá, ale ak je filé, môžete ho variť z filé.
2. Skontrolujte jatočné telo av prípade potreby ho vyčistite. Obzvlášť vás žiadam, aby ste venovali pozornosť bruchu. V tom je niekedy čierny film, ktorý dáva horkosť. Takže ak je, je lepšie sa toho zbaviť.
3. Zbavte sa aj váh a nepotrebných plutiev. Potom znovu dobre opláchnite a utrite papierovou utierkou.
4.Mintai nakrájané na kúsky.
5. Pripravte zmes soli, korenia a korenia. Nastrúhajte kúsky rýb so zmesou a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Počas tejto doby preniká soľ a korenie do stredu ryby.
Z korenín sa dobre hodí bazalka, tymián, rozmarín, mletý koriander.
6. Keď ryby solia, musia sa vyprážať v rastlinnom oleji.
7. Nalejte rastlinný olej do nádoby a dobre ju zohrejte. Ponorte kúsok rýb do múky zo všetkých strán a vložte do panvice a tak ďalej s každým kúskom.
8. V tejto fáze je pre nás dôležité získať zlatú kôru na kúsky pollocka.
Preto nie je zahrievanie silné a ryby nedržíme dlho. Doslova 2-3 minúty na každej strane. Je dôležité, aby šťava zostala v rybách. Preto vyprážajte na každej strane, a tým utesnite šťavu vo vnútri každého kusu.
9. Vyprážané kusy položte na servítku, aby papier absorboval prebytočný rastlinný olej.
Keď sú ryby vyprážané, môžete si pripraviť zeleninu.
10. Lúpanie cibule a mrkvy. Nakrájajte cibuľu na podlahu prsteňa a mrkva prechádza hrubým strúhaním.
11. Zelenina trochu poter. Ale nie ako pri vyprážaní, ale celkom rovno k priehľadnosti cibule.
To sa deje tak, aby cibuľa a mrkva zostali trochu vlhkosti, o ktorú sa neskôr trochu podelia s rybami. A tak hádzame cibuľu a mrkvu na panvicu, smažíme ich, kým nebude cibuľa priehľadná a prenesieme ich do misy z panvice, aby sa zastavil tepelný efekt.
12. Po príprave zeleniny je potrebné pripraviť omáčku, v ktorej budeme ryby piecť v rúre.
13. Na panvici alebo na dusenom hrnci maslo zohrejte a pridajte do neho múku.
Uistite sa, že múka nezmení farbu. V tejto fáze nie je potrebné múku opečiť, ale ohriať.
14. Akonáhle sa múka zmieša s maslom, vylejte mlieko. Vezmite metla a omáčku neustále premiešajte. Je dôležité zabrániť hrudkám. Zmes postupne zhustne. Teraz je dôležité zabezpečiť, aby sa nespálila múka ani mlieko.
15. Niekoľko minút po zahriatí začne zmes zhusťovať, pridávať muškátový oriešok.
16. Po pridaní kyslej smotany, trocha soli a korenia. Všetko znova premiešajte, až kým nebude hladký. Priveďte do varu a odstráňte teplo pod panvicu.
17. Dá sa povedať, že všetky prípravné akcie sa skončili, všetko zostáva krásne dať dohromady.
18. Berieme formu, v ktorej pečieme peľ v peci a namažeme ju maslom. Formulár je potrebný s vysokými stranami.
19. Vyprážané ryby položte na dno.
21.Po vrstve mrkvy.
22. Omáčku rozprestierame rovnomerne na všetky povrchy. Je dôležité, aby omáčka pokrývala celú misku, čím utesnila všetky otvory, cez ktoré sa môže odparovať vlhkosť.
23. Túto krásu vložte do horúcej rúry na 15 - 20 minút pri teplote 180 - 190 stupňov.
24.Prechovávajte v peci peľovo až do zlatohneda. Táto kôra bude signálom úplnej pripravenosti jedla.
25. Rybe sa najlepšie podáva ryža alebo fazuľa. Zemiaková kaša je tiež dobrá.
Pokus so surovou zeleninou bol úspešný, takže zeleninu nemožno vopred vyprážať.
V extrémnych prípadoch môžete uvariť vynikajúci zeleninový šalát s čerstvými uhorkami a paradajkami.
Pred podávaním jedlo ozdobte nasekanými bylinkami. Pečený pollock so zeleninou v rúre so kyslou smotanovou omáčkou je pripravený. Bon chuť k jedlu.
Pollock v kvetináčoch v rúre
Jedlo je veľmi chutné, pollock je jemný a vďaka zemiakom a zelenine je veľmi výživný a aromatický.
zloženie:
Proces varenia:
Ak používate filé z pollocku, stačí rozmraziť a nasekať na kúsky.
1.A ak je jatočné telo potommusí byť olúpaný, oddelený od kostí a nakrájaný na malé kúsky. Kosti mimochodom sa dajú použiť na výrobu ohromujúcich rybích polievok.
2. Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky.
3. Kocky nakrájajte na kocky.
4. Mrkvu nakrájajte na kruhy.
5. Teraz pripravíme misku v kvetináčoch.
6. Dajte trochu zemiakov na dno a potom položte cibuľu.Na vrchole cibule sme roztiahli kruhy mrkvy.
7.A dať ryby takmer v poslednej vrstve.
8. Zriediť kyslou smotanou vo vode a trochu korenia premiešať lyžičkou.
9. Nalejte výslednú tekutinu do kvetináčov. Je dôležité vedieť, že tekutina v kvetináči by mala byť o niečo viac ako polovica, inak môže pri varení pretekať cez okraje.
10. Na začiatok môžete ozdobiť 2 až 3 plátkami mrkvy.
11. Vložte hrnce do studenej rúry. Pamätajte, že ak varíte v kvetináčoch, vložte ich do studenej rúry a až potom ju zohrejte. Ako rozdiel teplôt, hrnce môžu prasknúť. A všetko vaše úsilie bude zbytočné.
12. A tak sme hrnce vložili do rúry a zohriali na 200 stupňov a hrnce sme držali pri 200 stupňoch 30-40 minút.
13. Po každom hrnci môžete pridať štipku nasekanej zeleniny. Jedlo je pripravené na príjemné jedlo.
Rovnakú misku je možné pripraviť v pekáčke iba s jednou podmienkou. Formulár bude potrebné pokryť 2-3 vrstvami fólie. Mimochodom, o tom budem hovoriť v recepte nižšie.
Pollock v rúre so zeleninou vo fólii
Bude to len úžasná večera. Tento recept na pollock varenie je vhodný pre tých, ktorí neradi varia. V recepte je všetko také jednoduché, že sa jednoducho nedá dobre variť.
zloženie:
- 500 až 700 gramov pollocku.
- 1 cibuľová hlava.
- 1 mrkva.
- 500 - 800 gramov filé z pollocka.
- 3-4 vajcia.
- 250 mlieka.
- Rastlinný olej.
- Banda zelenej cibule.
- Pol kopy kopru.
- Rastlinný olej.
- Soľ a korenie podľa chuti.
- 3 - 4 malé jatočné telá.
- 1 citrón.
- 1 vrecúšok rozmarínu (alebo malú vetvičku na 1 jatočné telo).
- Soľ a korenie podľa chuti.
2. Zeleninu nakrájajte, nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji, až kým sa nerozčervená.
3. Namažte pekáč rastlinným olejom a vložte vyprážanú zeleninu.
4. Vrch s kúskami pollock. Formu uzavrite tromi vrstvami fólie. Vložte do rúry.
5. Pečieme 30 minút pri 200 °.
6. Ak si budete priať, môžete piecť ryby bez fólie za posledných 10 minút, čo im dodá zlatohnedú farbu
7.Po vybratí bez otvorenia nechajte misku po dobu 5-10 minút mierne vychladnúť.
8.Orežte greeny, odstráňte fóliu a posypte greeny pollock. Zostáva iba slúžiť a užívať si pečený pollock v peci. Bon chuť k jedlu.
Filet z omeletu z pecek v rúre
Len chutné a ľahké. Dohodnite sa na nezvyčajnej kombinácii rýb a vajec. Ale napriek tomu, prečo nie, pretože nie je nič komplikované.
zloženie:
Proces varenia:
1. Rozmrazujte filet z vločiek, vypláchnite ich vo vode a nakrájajte na kúsky. Pridajte trochu soli a korenia. Aby soľ a korenie prenikli čo najhlbšie, môžu sa kúsky rýb utrieť zmesou soli a korenia. Ryby nechajte 5-10 minút tak, aby boli nasýtené korením.
2. Po 10 minútach smažte kúsky na panvici v rastlinnom oleji, až kým nebudú jemné.
3. Vyprážané kusy pollocku premiestnime z panvice do papierovej utierky, aby sme odstránili olej. Kusy preneste z uteráka do špeciálnej misky na pečenie.
4. Rozdeľte vajcia do misky, pridajte trochu soli a jemne bite až do prvej peny.
5. Nalejte mlieko do vajíčok a pridajte nakrájanú zeleninu. Všetko dobre premiešajte, kým nebude hladké.
6. Výsledná hmota nalejte vyprážané ryby vo forme a vložte ich do rúry.
7. Nádobu stojíme v rúre 10 - 15 minút pri teplote 180 stupňov.
Hotové jedlo rozdelíme na porcie a podávame s čerstvým chlebom na stole. Pollock filet v rúre s omeletu pripravený vychutnať si jedlo.
Masťový trus s citrónom a rozmarínom v peci
zloženie:
Proces varenia:
1.Mrazte ryby, nakrájajte plutvy a opláchnite ich pod tečúcou vodou.
2. Utrite zmesou soli a korenia.
3. Do každej jatočnej tela vložte 1-2 plátky citróna a štipku rozmarínu.
4. Samozrejme je lepšie vložiť do jatočného tela 1 malú rozmarínu.
5. Každú trup zabalte do fólie a položte na plech.
6. Predhrejte rúru na 180 - 190 stupňov.
7. Vložte panvicu do horúcej rúry a nechajte stáť 30 minút.
8. Po pol hodine budete mať v peci zapečený ananás s neopísateľnou vôňou, ktorá zaujme celú oblasť na vašom stole.
Bon chuť k jedlu.
Pollock vo fólii vo videu rúry
Bon chuť k jedlu.
Pollock v rúre - chutné jedlo na obed alebo. Rybacie jedlá pečené v rúre majú oproti iným spôsobom varenia niekoľko výhod. Zachovávajú si maximum užitočných látok.
Mnoho ľudí ocení pečené pollockové jedlá. Široko ich používajú pre každodennú rutinu, ako aj pre stravu a detskú výživu.
Dnes na zváženie ponúkam niekoľko receptov na varenie rýb v plátkoch a vo forme filé. Teraz sa dozviete najobľúbenejšie a najchutnejšie recepty z rúry.
Ako upiecť anketu v rúre s cibuľou a kyslou smotanou
Spôsob pečenia rýb v rúre má slušnú a vynikajúcu chuť.
výrobky:
- pollock - 4 ks.
- cibuľa - 2 ks.
- citrón - 1 ks.
- petržlen - 1 zväzok
- kyslá smotana alebo majonéza - 200 g
- rastlinný olej, soľ, korenie - podľa chuti
Príprava:
1. Vyčistite ryby z lososa, orechy a plutvy, umyte. Každú rybu nakrájajte na polovicu a vložte do jednej misky.
2. Citrón najprv nakrájajte na polovicu a potom na polkruh. Potom nasekaný citrón vložte do kúskov rýb, korenia, soli a všetko zmiešajte rukami. Nechajte variť 1 hodinu, občas premiešajte.
3. Nasekaná petržlenová vňať a zmiešať s nakrájanou cibuľou.
4. Z troch listov fólie vytvorte na plechu povlak tak, aby zdravé šťavy nevytekali. Keď je všetko pripravené, nalejte trochu oleja na fóliu a rovnomerne rozotrite po povrchu silikónovou kefou.
5. Zmes petržlenu a cibule položte trochu na povrch fólie a začnite vykladať kúsky rýb. Kusy s bruchom naplnené cibuľou a petržlenovou vňaťou a potom položte na plech. Zvyšnú cibuľu vložte medzi kúsky rýb.
6. Na kúsky rýb naneste kyslou smotanu (alebo majonézu). Rybu zakryte listami fólie a vložte do predhriatej rúry na teplotu 200 - 230 ° C na dobu 30 - 40 minút.
7. Uplynulo 30 minút. vyberte plech na pečenie, otvorte fóliu, ohnite okraje.
8. Vložte rúru znovu na 10-15 minút, aby boli ryby prekryté krásnou vyprážanou kôrou.
9. Pripravte chutné ryby a pripravte si taniere. Milé jesť!
Varenie pečeného polloku vo fólii so zemiakmi
Budete potrebovať:
- pollock - 1 kg
- zemiaky - 8 ks.
- mrkva - 2 ks.
- cibuľa - 2 ks.
- kyslá smotana - 150-200 g
- soľ, korenie
Na prípravu receptu je potrebné pripraviť zeleninu: šupky a kotleté zemiaky, šupky a kotletky, nastrúhanú mrkvu a syr na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
Spôsob varenia:
1. Rozstrihnite fóliu na štvorce alebo obdĺžniky. Namažte stred fólie rastlinným olejom a dajte 9 šálok zemiakov, pridajte trochu soli a korenia.
2. Na zemiaky vložte kúsky rýb, papriky, soli.
3. Posypte cibuľové polkruhy na ryby.
4. Cibulový obal vrstvou strúhanej mrkvy, ktorá sa posype strúhaným syrom.
5. Opatrne ohnite okraje fólie a vytvorte kruh so stranami.
6. Ak je kyslá smotana hustá, zrieďte ju mliekom a nalejte na vrchnú časť našej kulinárskej rybej misky.
7. Výsledkom sú 4 formy fólie s kúskami rýb a zeleniny. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 30 - 40 minút.
8. Miska z rýb vo fóliových platniach je pripravená na konzumáciu.
Bon chuť!
Video o tom, ako upievať v peci zeleninu so zeleninou
Pozrite si video o varení šťavnatých a jemných plátkov rýb s mrkvou a cibuľou v rúre.
Varenie chutných rýb doma je k dispozícii každému.
Pečený peľ v syrovej smotanovej omáčke s paradajkami - najchutnejší recept
Výsledkom je, že získate lahodnú rybu pod syrovou kôrou.
zloženie:
- ryba - 3 ks.
- paradajky - 4 ks.
- mlieko - 250 ml
- vajce - 2 ks.
- cibuľa - 2 ks.
- tvrdý syr - 150 g
- soľ, korenie, bylinky, bobkový list
Spôsob varenia:
1. Ošúpajte, umyte a nakrájajte ryby na kúsky, soľ, korenie a premiešajte.
2. Do pekáča nalejeme trochu zeleniny, vyrovnáme ju na povrch a na vrch roztiahneme cibuľové krúžky.
3. Položte kúsky rýb na vrstvu cibule a roztiahnite nakrájané paradajky na vrch.
4. Teraz musíte rybu vyplniť. Rozdeľte 2 vajcia do samostatnej nádoby, nalejte mlieko a dobre premiešajte vidličkou. Hotové paradajky nalejte opatrne na vrchol.
5. Na hrubé strúhadlo nastrúhajte tvrdý syr a natierajte ho na povrch pekáča.
6. Hotovú pekáčku vložte do predhriatej rúry na 40 - 45 minút pri 180 ° C.
7. Rozdeľte greeny na povrch kastrolu s rybami a dajte na ďalšie 2 minúty. Dobré jedlo!
Ako variť pollock diétne jedlo v rúre
Diéta pollock recept osloví čitateľov, ktorí dodržiavajú správnu výživu.
Produkty pre receptúru:
Program varenia:
1. Filet nakrájajte na porcie, na vrch nalejte trochu oleja, pridajte soľ a posypte paprikou. Pomocou prstov rozdrvte korenie na povrch a nechajte pôsobiť 30 minút.
2. Teraz všetku zeleninu nasekajte ľubovoľne na kúsky: cibuľa, paradajky, paprika, mrkva. Nasekanú zeleninu vložte do misky, pridajte nakrájanú kôporu a cesnak. Obsah misky ochutíme soľou, korením a premiešame.
3. Pečaciu plachtu prikryte fóliou, nalejte trochu oleja a nasekanú zeleninu vložte. V tejto forme vložte plech na pečenie so zeleninou do predhriatej rúry na 180 ° C na 10-15 minút - nechajte zeleninu hnednúť.
4. Potom položte na polievku rybu pollocku a vložte ju do rúry, kým sa neuvarí.
5. Toto je také krásne a zdravé jedlo.
Bon chuť!
Jednoduchý a chutný recept pečený v rúre na šťavnaté ryby v rúre
Pokúste sa v peci upiecť bez akýchkoľvek prísad, neváhajte, bude to šťavnaté a chutné.
Príprava:
1. Nakúpte čerstvé ryby v množstve 1 kg. Ocas očistite a orežte plutvami, umyte. Rybu nakrájajte na polovicu, soľ (1 lyžička), korenie podľa chuti, premiešajte.
2. Namažte plech na pečenie (alebo pekáč) pomocou rastlinného oleja a pripravte pripravenú rybu.
3. Vložte panvicu s rybami do rúry predhriatej na 220 stupňov na 20 minút. Potom zvýšte teplotu na 250 stupňov a pečte ďalších 5 minút.
4. Rybu vyberieme z rúry, obdivujeme výsledok a cítime.
5. Pollock položte na tanier s jedlom.
Bon chuť!
Video o tom, ako uvariť pollock v rúre so zemiakmi a cibuľou
Recept na takéto jedlo je možné úspešne pripraviť na obed alebo večeru.
Ryba sa podľa všetkých vyššie uvedených receptov javí ako veľmi chutná a šťavnatá, ktorú nie je možné od nej odtrhnúť. Skúste variť a dúfam, že sa vám bude páčiť.
