Ovsené vločky sa každý rok stávajú čoraz obľúbenejšími. Sú užitočné nielen pre tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť a zdravie, ale aj pre ľudí, ktorých unavuje monotónnosť.
Ovsené vločky obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Dávajú energiu a silu, čistia telo od toxínov a toxínov a tiež nemajú takmer žiadne kalórie a dobre sa vstrebávajú. Preto sú užitočné pre ľudí, ktorí zápasia s nadváhou.
Z ovsených vločiek si okrem cereálie a sušienok môžete uvariť mnoho zaujímavých jedál.
Ponúkame recept na ovsené vločky.
Ako variť ovsené vločky
Pre chutné ovsené kotlety budete potrebovať:
- ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
- vriaca voda - 150 ml;
- malé kuracie vajce;
- cibuľa - 1 ks;
- sušienky;
- cesnak - pár klinčekov;
- korenie podľa chuti;
- zeleninový olej.
Na varenie je lepšie brať vločky, ktoré už prešli tepelným spracovaním. V tomto prípade nebudú mať chuť ovsených vločiek.
Varenie ovsených vločiek
Ovsený produkt sa musí naliať vriacou vodou a trvať na tom, aby bol 20 minút. Vločky by mali tekutinu úplne absorbovať a zmäknúť. V tejto fáze musíte podľa vlastného uváženia pridať soľ a korenie.
Cibuľa sa musí nakrájať na malé kocky. Stojí za zváženie, že čím viac cibule v kotletkách, tým lepšie budú. Cesnak je jemne nasekaný nožom alebo cesnakom.
Cibuľa, cesnak a vajce sa pridávajú do ovsených vločiek a dobre sa premiešajú. Môžete poraziť všetky ingrediencie v mixéri, potom sa kúsok stane homogénnym a placky budú jemnejšie.
U hotového mletého mäsa je potrebné v strúhanke tvarovať kotlety a chlieb.
Kotlety sú vyprážané z rastlinného oleja na oboch stranách. Keď sa objaví krásna zlatá kôra, je potrebné ju zakryť a napariť po dobu 5-7 minút.
Hotová miska takmer neobsahuje olej, takže kotlety nemusia byť položené na papierovú vložku.
V prípade ovsených kotletiek si môžete pripraviť omáčku, ktorá dokonale doplní chuť.
Ovsená omáčka
zloženie:
- 10 gramov masla;
- 200 ml mäsového alebo zeleninového bujónu;
- 1 cibuľa;
- 3 lyžice. l kyslá smotana;
- 3 lyžičky múky;
- Soľ a korenie podľa chuti.
varenie
Cibuľu nakrájajte na malé kocky a smažte v rastlinnom oleji asi 5 minút.
Posypeme múkou a premiešame. Je lepšie to urobiť cez sito, potom sa múka nerozoberie na kúsky, ale rovnomerne pokryje celú cibuľu.
Po uplynutí tejto doby pridajte kyslú smotanu a varte ďalšie 2-3 minúty. K chuti pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie.
Ovosné kotlety možno nazvať klasikou 80. a 90. rokov. V tomto období všeobecného nedostatku a nedostatku peňazí sa objavil tento jednoduchý recept. Verilo sa, že takéto kotlety dokonale nahradia chutné pečené kuracie, kačacie alebo iné hydinové výrobky.
Ovsené vločky sú vhodné na výživu vegetariánov, hladujúcich a diétnych ľudí. Hlady celkom uspokojujú a dokonale uspokojujú, rýchlo sa pripravujú.
Ako variť ovsené kotlety nájdete nižšie.
Ovsené karé rýchlo
Najjednoduchší recept z existujúcich. Nájdenie pre študentov a kulinárskych odborníkov - „prváci“.
Poradenstvo! Niektoré ženy v domácnosti po prvotnom vyprážaní gulášov, ktoré ich pripravili pod vekom s malým množstvom vody. Podľa tohto receptu je lepšie nepoužiť taký spôsob, pretože ovsené kotlety sa môžu rozpadnúť alebo prasknúť uprostred.
- Extra ovsené vločky s rýchlym varením - 2 polievkové lyžice.
- Hotový kurací vývar - 1,5 lyžice.
- Malá mrkva - 1 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky.
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ.
- Strúhanka - 100 g.
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Čierne korenie.
- Sušené bylinky, ak si to želajú.
- Ovesné vločky namočte dobre zahriatym vývarom. Ak nie je vývar, privarte do varu dve poháre vody a rozpustite v nich jednu kuraciu kocku.
Ovsené karé so zeleninou
V porovnaní s predchádzajúcim receptom majú tieto kotlety jemnejšiu a jednotnejšiu konzistenciu.
- Rýchlo vriace ovsené vločky - 3 lyžice.
- Hovädzie alebo kuracie vývar - 1 polievková lyžica.
- Karfiol - 200 - 300 g.
- Zemiaky - 1 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky.
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ.
- Varte vývar a nalejte ovsené vločky. Podľa chuti pridajte sójovú omáčku, sušené bylinky, soľ a korenie. Keď ovsené vločky zmäknú, pretlakujte ich ručným mixérom.
- Varte karfiol a zemiaky v slanej vode a tiež rozdrvte v mixéri v zemiakovej kaši spolu s čerstvou cibuľou a cesnakom.
- Kombinujte ovsené vločky a zeleninu, porazte vajíčko a mieste mleté \u200b\u200bmäso na kotlety. Ak je to potrebné, pridajte malú strúhanku.
- Vytvarujte kotlety ľubovoľného tvaru, namočte ich do vajíčka a nakrájajte do strúhanky.
- Vyprážajte, kým sa nevytvorí jednotná zlatá kôra.
Ovsené karé s hubami
Ďalší recept na kotlety, ktoré sa pripravujú v stĺpiku. Na diverzifikáciu jedla môžete namiesto zvyčajných cereálií vziať sortiment niekoľkých druhov (ryža, pohánka, pšenica).
- Extra ovsené vločky - 2 lyžice.
- Hlivy ustrice - 300 g.
- Cibuľa - 1 ks.
- Bouillon - 1 polievková lyžica.
- Cesnak - 3 strúčiky.
- Maslo - 50 g.
- Rastlinný olej - 100 ml.
- Pšeničná múka - 2 lyžice. l
- Strúhanka - 200 g.
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Paradajková pasta, majonéza, syr - voliteľné.
- Soľ.
- Čierne korenie.
- Ovesné vločky namočte do vareného vývaru a nechajte vylúhovať.
- Nakrájanú cibuľu jemne nakrájajte na kocku a opečte spolu s rozdrveným cesnakom v zohriatom masle.
- Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte hlivy ustrice nakrájané na prúžky a vyprážajte ich, až do jemnosti, soli a podľa chuti.
- Pripravené huby ochlaďte, zmiešajte s parenou ovsenou kašou. Pridajte korenie, pšeničnú múku a husté mäso hnette.
- Vytvárajte malé podlhovasté kotlety. Zložte ich do malého plechu, nalejte paradajkovú pastu a majonézu. Pečieme až do varenia.
- Pred podávaním syr posypte syrom.
Pre tých, ktorí dodržiavajú chudú stravu alebo si jednoducho chcú prestávku na mäso pripraviť, je táto voľba vhodná pre ovsené vločky, bežne nazývané ovsené vločky.
Pre tento recept je lepšie vziať sploštené vločky, ktoré je potrebné naliať vriacou vodou alebo krátko variť. Celozrnná ovsená kaša, ktorá sa musí variť 30 minút, nebude fungovať. A v našich obchodoch to nemôžete nájsť.
Ak chcete vyrobiť chudé karé z ovsených vločiek, vezmite pohár ovsenej kaše, cibule a zemiakov. Budete tiež potrebovať soľ, korenie a olej na vyprážanie.
Cibuľa sa musí olúpať, umyť a nakrájať veľmi jemne.
Čerstvé zemiaky sa musia olúpať a nastrúhať na najmenšom strúhadle. Cesto musíte rýchlo pripraviť, aby zemiaky nemali čas stmavnúť. V opačnom prípade sa vaše kotlety ukážu ako príliš tmavé a nie bledo zlaté.
Do veľkej misky nalejte pohár cereálie a nalejte pohár vriacej vody. Ak sú vločky dusené, môžete za pár minút pridať cibuľu a zemiaky. Ak požadujú varenie, je lepšie ich najskôr napariť a potom sa zapojiť do krájania zeleniny.
Pridajte do misky cibuľu, zemiaky, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte. Ovesné vločky vydajú trochu lepkavej hmoty, ktorá zabráni tomu, aby sa kotlety rozpadli na panvici.
Nalejte olej na vyprážanie do predhriatej panvice a potom pomocou malej lyžice roztiahnite malé kotlety. Vypečte na obidvoch stranách 3-4 minúty, kým nie je zlatohnedá. Potreba smažiť pri nízkej teplote.
Na papierovú utierku je možné položiť hotové vyprážané ovsené vločky, ktoré absorbujú prebytočný olej. Ideálnou možnosťou je smažiť karbanátky na suchej panvici s nelepivým povlakom, táto možnosť je určená pre tých, ktorí sa podieľajú na počítaní kalórií v strave.
Dobrú chuť!
Ovsené vločky s prídavkom zemiakov. Vôňa kotletiek je pripojená k mäsovej kocke maggi, cesnaku a cibule. Kôra sa zdá byť chrumkavá, ak sú dôkladne vyprážané. Najmä takéto ovsené kotlety sú veľmi chutné na konzumáciu so zakysanou smotanou. Vyskúšajte to a varíte také nenáročné a chutné ovsené vločky.
Ovsené vločky
zloženie:
2 lyžice. ovsené vločky.
1 polievková lyžica. vriaca voda.
1 kocka maggi (najlepšie s chuťou hovädzieho mäsa).
1 cibuľová hlava.
4 strúčiky cesnaku.
2-3 zemiaky.
Soľ podľa chuti.
Rastlinný olej na vyprážanie.
Ovsené vločky kotlety varenie recept s fotografiou:
Nalejte kocku maggi s pohárom vriacej vody, zamiešajte.
Ovesné vločky nalejeme okamžite, premiešame, prikryjeme a necháme stáť 10-15 minút.
Ovsené vločky sú opuchnuté.
Jemne nakrájajte cibuľu.
Na jemnom strúhadle, tri zemiaky a stlačiť, vložte do misy.
Bili sme vajce, soľ, aby sme ochutnali a stlačili cesnak.
Miešajte, mala by to byť hrubá a lepkavá hmota.
Pomocou dvoch polievkových lyžíc dajte hmotu do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom a smažte na miernom ohni, kým na oboch stranách nezhnedne.
Ovsené vločky sa každý rok stávajú čoraz obľúbenejšími. Nielen tí, ktorí sa zaujímajú o svoju postavu, dodržiavajú správnu alebo chudú výživu, ale aj obyčajní ľudia, ktorí si nemôžu dovoliť variť mäsové gule často alebo sú jednoducho unavení z ich jednotvárnosti. Okrem toho ovsené vločky sú nielen chutné, ale veľmi užitočné.
Ovesné vločky sa skladajú z komplexných uhľohydrátov, ktoré dodávajú telu silu, vitalitu. Preto tí, ktorí nielen snívajú o chudnutí, ale tiež zlepšujú svoje telo, sa snažia vo svojej strave čo najčastejšie používať obilniny. Zložité uhľohydráty sú cenné tým, že sa vstrebávajú omnoho dlhšie ako tie jednoduché, čo znamená, že sa osoba cíti plná niekoľko hodín. Počas tohto obdobia telo nezaznamenáva prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi. Výhodou ovsených vločiek oproti čokoláde je to, že najprv zažívate rovnaký pocit plnosti a výbuch energie, ale po čokoláde sa cítite hlad za hodinu a po cereáliách - za pár hodín.
Kontraindikácia použitia ovsených kotletiek a akýchkoľvek jedál z tejto cereálie je alergia na lepok. Nezneužívajte ovsené vločky ani pre tých, ktorí majú problémy s kostným tkanivom, pretože kyselina fytová je v cereáliách a môže ju vo veľkých množstvách prispievať k vylúhovaniu vápnika z kostného tkaniva. Túto skutočnosť by mali vziať do úvahy starší ľudia, ktorí už cítia nedostatok vápnika v kostiach.
Ovsené vločky recept
Na prípravu ovsených kotletiek budete potrebovať:
- 2 šálky ovsených vločiek;
- 300 ml vriacej vody;
- 1 kocka mäsa alebo kuracieho vývaru;
- 2 cibule;
- 1 kuracie vajce;
- strúhanka na strúhanku;
- rastlinný olej na vyprážanie.
Ovesné vločky na prípravu týchto kotletiek je lepšie brať tie, ktoré už boli uvarené. Potom nebudú chutiť kaše.
Varte vodu a naplňte vločky, nechajte ich stáť 15 minút. Úplne absorbujú tekutinu a zmäknú.
Pridajte kocku vývaru. Ak ste proti používaniu korenín, potom v tomto štádiu pridajte soľ a korenie a všetky svoje obľúbené koreniny, ktoré dáte do pravidelných mäsových placiek. Bujónová kocka dodá ovseným řízkom chuť mäsa a keď je horúco, zriedka cíti niekto rozdiel.
Kým sa vločky vločkujú, nakrájajte cibuľu, čím viac cibule, tým lepšie sú kotlety.
Pridajte cibuľu, vajce do ovsených vločiek, dobre premiešajte. Ak máte radi rovnomerné mleté \u200b\u200bmäso, môžete v mixéri poraziť všetky ingrediencie.
Vytvárajte kotlety z mletého mäsa, bude mäkké, pomôžte si lyžičkou a opatrne nakrájajte kotlety do strúhanky. Ak ste zvyknutí na silnejšie mleté \u200b\u200bmäso, môžete pridať lyžicu sušenej ovsenej kaše.
Olej zohrejte na panvici a opečte mäsové guľky na miernom ohni, kým na oboch stranách nezhnednú.
Placky zakryte a nechajte ich 5 minút variť na miernom ohni.
Kotlety nemožno nanášať na papierovú utierku, prakticky neabsorbujú olej. Podávame s bramborovou kašou, cestovinami a zeleninou.
Varenie pre ovsené kotlety
Ovsené kotlety majú veľa možností varenia. MirSovetov odporúča výber podľa chuti a nebojí sa kombinovať produkty. Najbežnejšie jedlá sú:
- Štíhle kotlety. Pripravujú sa podľa rovnakého receptu ako základný. Len nepridávajte vajíčko. Môžu sa konzumovať v pôstnych dňoch. A tiež tých, ktorí ich majú radi.
- Ovsené karé s hubami. Najlepšie je používať šampiňóny. Musia sa očistiť, nakrájať na jemne a nakrájať, môžete ich cibuľou a potom pridať k plnke. Ak sa vám zdá, že mleté \u200b\u200bmäso s veľkými kusmi, môžete ho preskočiť alebo.
- Ovsené karé s mäsom. Táto možnosť je vhodná aj pre tých, ktorí zatiaľ nemôžu mäsové výrobky odmietnuť, ale sú pripravení znížiť ich počet. Do ovsenej kaše v pare môžete pridať trochu bravčového a mletého hovädzieho mäsa. Potom nikto nebude hádať, že v karamelkách je ovsené vločky. Toto jedlo pre deti sa mi veľmi páči.
- Zeleninové karé s ovsenou kašou. Na ich prípravu je potrebné vziať mrkvu, kapustu, cuketu a tekvicu, prejsť mlynčekom na mäso a pridať suchú ovsenú kašu. Potom mletina zhustne a ovsená kaša dodá karamelkám ľahkosť a vzdušnosť.
A hlavným tajomstvom ovsených kotletiek je to, že sa musia podávať iba v horúcom stave a potom sa stanú neuveriteľne chutnými. Môžete ich tiež jesť chladno, ale chuť sa bude trochu líšiť.
