Krémová polievka s treskou. Tresková polievka so smotanou. Základné zložky na výrobu polievok

Rybia polievka sa pripravuje na základe vývaru rýb s prídavkom zeleniny. Prísady, ako sú citrón a aromatické byliny, dodávajú pikantnosť a prepracovanosť každému receptu. Ukázalo sa, že ide o veľmi chutnú polievku z tresky, ktorá sa pripravuje pomerne rýchlo a ľahko. S receptom sa dokáže vyrovnať aj nováčiková hosteska.

Výhody tresky

Odborníci na výživu odporúčajú deň rýb najmenej raz týždenne. Je to užitočné pre deti aj dospelých. Treska je cenovo dostupná ryba s bohatou chuťou. S ním môžete variť rôzne jedlá, takže je to jeden z najpopulárnejších druhov rýb pri varení.

Treska je nasýtená aminokyselinami, obsahuje vitamíny ako A a B12. Obsahuje tiež nenasýtené mastné kyseliny. Odborníci na výživu odporúčajú tresku v rôznych formách adolescentom, ktorých rastúce telo si vyžaduje veľa vitamínov, minerálov a ďalších „stavebných“ zložiek. Polievka z tresky je tiež užitočná pre deti staršie ako jeden rok a pre starších ľudí, ktorí potrebujú obmedziť príjem tukov.

Treska je veľmi bežná ryba a jej pokrmy sa nachádzajú v kuchárskych knihách mnohých ľudí. Experimentovaním s chuťou a metódami môžete nájsť optimálny výsledok, ktorý uspokojí aj gurmánov.

Najjednoduchšia polievka

Jednoduchá polievka z tresky, ktorej recept je uvedený, je vyšľahaná:

• Treska škvrnitá - 0,5 kg;
• Voda - 1,5 1;
• Malá mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Zemiaky - 3 ks;
• Petržlen, kôpor a iné bylinky ako príchuť;
• Korenie - soľ, korenie, bobkový list.
• Jatočné telo alebo filé z rýb sa musí pripraviť: ošúpať, opláchnuť a nakrájať na kúsky asi 3 cm. Treska preložte do panvice, nalejte studenú vodu a vložte do mierneho ohňa. Penu je potrebné neustále odstraňovať, inak poškodí vzhľad a chuť hotovej polievky. Pre ideálny výsledok je možné hotový vývar filtrovať.
• Keď vývar varí, nalejte naň nakrájanú cibuľu. A varte ďalšiu pol hodinu.
• Vložte kúsky rýb a do vývaru vložte kocky zemiakov a mrkvy. Varte až do varenia.
• Na záver pridajte jemne nakrájanú zeleninu, bobkový list, korenie a ďalšie korenie. Vykostené ryby sa pri podávaní kladú na taniere.
• Na tanier si môžete dať kyslú smotanu.

Túto možnosť je možné pripraviť na pôst aj na deň pôstu a na rýchly ľahký rýchly obed.

Detská polievka

Deti od jedného roku môžu jesť ryby. Potrebujú však iba variť s čerstvými rybami, aby sa predišlo otrave a tráveniu. Keďže deti trochu jedia, pripravuje sa v malom množstve rybia polievka pre deti.

• Treska - 150 g.
• Zemiaky -1 ks.
• Malá mrkva - 1 ks.
• Žiarovka je malá alebo polovica stredná.
• Soľ (štipka).

Detská polievka sa najlepšie varí s filé, aby dieťa nedostalo kosti. Recept je jednoduchý.

• Nalejte rybie plátky filé rýchlosťou 1 šálka na každých 100 gramov tresky. Varte najmenej pol hodiny pri miernom ohni. Odporúča sa tekutinu pretiecť.
• V vývare uvaríme kocky zemiakov, mrkvy a cibule. Môžete pridať ryžu alebo bylinky, napríklad špenát.
• Hotovú polievku pomeleme spolu s kúskami rýb v mixéri.

Dosku môžete pridať kyslou smotanou. Deti s potešením hltajú rybiu polievku z tresky.

Fazuľová polievka s treskou

• Voda - 2 l.
• Treska - 0,5 kg
• Zemiaky - 3 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Červená cibuľa - 1 ks.
• Biele fazule - 2/3 Art.
• Paradajky - 0,5 kg
• Rastlinný olej
• Pred varením polievky z tresky podľa tohto receptu musíte pripraviť biele fazule. Musí byť namočený večer v studenej vode. Ráno opláchnite a naplňte studenou vodou, povarte asi 1,5 hodiny.
• Pripravte a nakrájajte ryby na kúsky. Môžete variť s kosťami alebo použiť filé. Nalejte studenú vodu a uvarte silný vývar. Kmeň, vyberte varené tresky.
• Nalejte kocky zemiakov, predtým pridajte soľ do vývaru. Keď sa uvarí, prevarte fazuľu. A znova privarte.
• Na panvici opečte cibuľu a mrkvu. Pridajte nakrájané a olúpané paradajky. Vydajte sa, aby ste získali krásnu omšu.
• Dajte dusenú zeleninu do vývaru, vložte tam kúsky rýb, pridajte bobkový list a korenie. Po varení ďalších 15 minút ho vypnite a nechajte 20 minút variť.

Voňavá polievka podľa starého receptu je pripravená.

V tomto recepte boli použité suché fazule. Môže sa však nahradiť konzervami. V takom prípade nie je potrebné predbežné namáčanie a proces sa urýchli. Fazuľa môžete použiť v paradajke, ktorá do polievky pridá korenie. Môžete vyrobiť tresku z rybej polievky s paradajkovou pastou, ktorá nahradí paradajky uvedené v recepte touto prísadou.

Gurmánska rybia polievka

Ak do receptúry na tradičný rybí vývar so zeleninou pridáte citrón, smotanu a paradajky, môžete od šéfkuchára získať kulinárske majstrovské dielo.

• Filet z tresky - 800 g.
• Cibuľa - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Voda - 2 l.
• Pre chuť pridajte pár vetvičiek tymiánu.
• Zemiaky - 3 ks.
• Malé paradajky - 2 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Maslo - 2 lyžice.
• Krém - 200 g.
• Citrónová kôra

• Na začiatok pripravte rybu. Dajte kúsky rýb, jednu cibuľu a mrkvu na panvicu so studenou vodou, varte a varte asi 40 minút. Odstráňte penu.
• Kmeň vývar. Vyhoďte varenú zeleninu a nakrájajte ryby na kúsky.
• Roztopte maslo v panvici a nastrúhajte nasekanú druhú cibuľu a cesnak. Nalejte rybu, ochutte korením, dajte zemiaky.
• Po uvarení zemiakov pridajte kúsky rýb a dužinu paradajky.
• Počkajte 5 minút.
• Nalejte smotanu a nalejte do citrónovej kôry. Znovu varte a okamžite vypnite plyn.

Podávajte takú vynikajúcu polievku s pôvodnou bylinou - s tymiánovými listami. Ale ak tam nie sú - nezáleží na tom, vhodný je aj obyčajný kôpor. Recept na to nestratí význam.

Tipy na varenie pre ženy v domácnosti

Pred varením rybej polievky z tresky musíte nájsť hlavnú ingredienciu - ryby. Je vhodné, aby nebol zmrazený. Potom si pri varení zachová svoj tvar. Ak existuje najmenšia pochybnosť o kvalite produktu, je lepšie odmietnuť nákup a nájsť náhradu.

• Cookove tajomstvá: Tresková polievka by sa mala pripravovať nalievaním studenej vody na ryby. Musíte sa zahriať na nízku teplotu. Silný oheň spôsobuje, že ryba je tuhá a bez chuti.
• Na zlepšenie chuti rybieho vývaru sa odporúča pridať uhorkovú uhorku. Takýto jednoduchý trik môže dramaticky zmeniť chuť jedla, dokonca aj najjednoduchší recept bude trblietať novým spôsobom.
• Do rybej polievky z filé z tresky môžete pridať ryžu, perličkový jačmeň alebo proso. Výsledkom bude nová, intenzívnejšia chuť.
• Aby jedlá po rybách nezachovali nepríjemný zápach, musia sa utrieť 9% octom. Tým sa odstráni zápach a dezinfikuje sa riad.
• Chuť vývaru závisí od kvality rýb. Môžete kombinovať rôzne odrody. Malé ryby dávajú vývaru lepivosť a veľké ryby dodávajú jemnú chuť.
• Na piknik môžete do pripravenej rybej polievky pridať pár polievkových lyží vodky. Opite sa z takého liečenia nebude fungovať, ale chuť do jedla vypukne.
• Pridanie zelerových stoniek do vývaru dáva hotovej miske úplne nezvyčajnú a príjemnú chuť.

Vedieť, ako uvariť polievku z tresky, môžete rozmaznávať svoju rodinu gurmánskou večere pre labužníkov.

Postupné recepty na výrobu rybej polievky z tresky s ryžou, syrom, cuketou a kukuricou (+ recept s fotografiou)

2019-04-19 Rida Khasanova a Alena Kameneva

ohodnotenie
  recept

22825

čas
  (Min)

porcie
  (Osoba)

V 100 gramoch hotového jedla

11 g

1 g

sacharidy

   6 gr.

69 kcal.

Možnosť 1: Recept na klasickú rybiu polievku

Rybia polievka z tresky - ľahká, voňavá a veľmi chutná. Varenie tresky je rýchle a ľahké. Treska nie je tučná, ale veľmi chutná ryba, ktorá je ideálna iba na polievku. Recept je vhodný aj pre deti, iba musíte najskôr odstrániť všetky kosti z rýb. Ľahkú polievku je možné uspokojiť pridaním akýchkoľvek obilnín, proso alebo ryže. Polievka sa podáva pri stole s plátkami lahodného chleba, môžete tiež pridať zeleninu, lyžicu kyslej smotany alebo namiesto chleba môžete pridať sušienky.

Zložky:

• Voda - 1,5 I
• Treska - 350 g
• Zemiaky - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ, korenie - podľa chuti
• Petržlen - 20 g

Krok za krokom recept s fotografiou

Pripravte všetky produkty na zozname. Vyberte tresku, rozmrazte ryby vopred. Potom, čo potrebujete vyčistiť ryby od pokožky. Vezmite hrniec, ktorý je vhodný z hľadiska objemu, nalejte do vody a posuňte tresku. Znovu usporiadajte panvicu v ohni, varte vývar 25 minút. Po chvíli namáhajte vývar.

Zemiaky olúpame a umyjeme, osušte. Zemiaky nakrájajte na veľké kúsky.

Mrkvy a cibuľu olúpajte, umyte a osušte. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, mrkvu nakrájajte na malé kúsky alebo mriežku. Ak je to potrebné, zelenina sa môže vyprážať, ale je lepšie ich okamžite poslať na vývar. Zeleninu varte v bujóne 15 minút.

Po chvíli ryby rozložte a preneste na panvicu. Pridajte soľ a korenie.

Jemne nasekajte petržlen a hodte do panvice. Trvajte na polievke po 10 minútach varenia, nalejte na taniere a podávajte.

Bon chuť!

Možnosť 2: Rýchly recept na rybiu polievku z tresky

Ak nie je čas pripraviť večeru, pomôže vám jednoduchý recept na rybiu polievku s treskou. Varí sa rýchlo, hoci vyžaduje veľké množstvo ingrediencií.

Zložky:

• libra tresky;
• 4-5 zemiakov;
• mrkva;
• strúčik cesnaku;
• bobkový list;
• paprika;
• soľ;
• 30 ml zeleninový olej;
• nejaké perie zelenej cibule;
• pár hrášku korenia;
• malý kúsok masla;
• citrón.

Ako rýchlo vyrobiť polievku z tresky

Naplňte malý hrniec vodou. Dajte hrášok korenia, bobkový list a zapálte.

Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky strednej veľkosti. Po prevarení vody preneste koreňovú plodinu na panvicu.

Po niekoľkých minútach pridajte do zemiakov filé z rýb. Keď sa pena vytvorí na povrchu vody, musí sa okamžite odstrániť.

Ošúpajte šupku z mrkvy a nastrúhajte ju na hrubom alebo strednom strúhadle. Uvoľnite papriku zo semien nakrájaných na malé kocky. Pripravenú zeleninu preneste na panvicu.

Pridajte do vareného vývaru lyžicu rastlinného oleja, podľa chuti pridajte soľ a pokračujte vo varení.

Cesnak nalúpame, jemne nasekáme nožom a pridáme do vriacej polievky. Odrežte kruh z citróna, vytlačte z neho šťavu priamo do hrnca, všetko premiešajte a vypnite teplo.

Voňavá polievka sa naleje na taniere ihneď po varení a do každej porcie sa pridá kúsok masla. Do tejto polievky môžete pridať aj akékoľvek zelené.

Možnosť 3: Rybia polievka z tresky s ryžou a syrom

Bohatá polievka s príjemnou krémovou vôňou osloví nielen dospelých, ale aj deti. Treskacie medailóniky sú pre tento recept najlepšie, ale môžete ich nahradiť obvyklým filé z tejto ryby.

Zložky:

• 600 g medailóny z tresky;
• pár stredných mrkiev;
• jedna cibuľa;
• pár zemiakov;
• pár polievkových lyžíc ryžových obilnín;
• soľ;
• 220 g krémový syr;
• maslo;
• pár polievkových lyžíc múky;
• čierne korenie, petržlen a bobkový list.

Ako variť

Odstráňte plutvy z medailónov. Ak sa pre recept vyberie ryba, očistite ju od vnútra, očistite šupiny a odrežte plutvy. Opláchnite tresku v studenej vode.

Vyčistené ryby vložte do panvice a pridajte tri litre vody. Položte sporák na mierne teplo. Po varení nezabudnite odstrániť penu.

Nalejte soľ na panvicu s rybami. Niekoľko hrášok korenia a pár bobkových listov. Varte 20-25 minút, potom preneste ryby do cedníka a nechajte vývar prejsť sitom.

Mrkvu umyte a ošúpajte, nakrájajte na stredne veľké kocky a opečte na panvici roztaveným rastlinným olejom.

Cibuľu nakrájajte veľmi jemne, preneste do hlbokej šálky a zakryte múkou. Dôkladne premiešajte, potom nalejte do panvice s maslom. Fry za stáleho miešania, až kým nebude zlatá.

Ošúpeme zemiaky. Nakrájajte na malé prúžky a nalejte do hrnca s vriacim vývarom.

Cereálne ryže dôkladne opláchnite práškom a pridajte na panvicu po zemiakoch. Varte asi dvadsať minút.

Odstráňte z rýb semená. Spolu s cibuľou a mrkvou preneste na panvicu, premiešajte. Pridajte do vývaru smotanový syr lyžičkou, dôkladne premiešajte a varte asi päť minút.

Pred vypnutím ohňa nalejte nasekané čerstvé bylinky na panvicu.

Hotová polievka si nevyžaduje žiadne ďalšie dresingy, pretože sa zdá byť nezvyčajne aromatická a má bohatú chuť. Jediná huba, ktorú môžete pridať do takejto polievky.

Možnosť 4: Rybia polievka z tresky so cuketou vo viacvrstvovom balení

Tresková polievka s pridaním jemnej cuketovej dužiny sa dá veľmi ľahko a ľahko variť pomocou pomalého hrnca.

Zložky:

• 2 ks. rybie filé;
• 100 g. varená ryža;
• 200 - 250 g. cukety;
• cibule;
• liter zeleninového vývaru;
• štvrť čajovej lyžičky karí;
• soľ, čierne korenie;
• pár polievkových lyžíc bieleho suchého vína;
• čerstvá petržlenová vňať alebo kôpr;
• lyžica rastlinného oleja;
• lyžica citrónovej šťavy.

Krok za krokom recept

Opláchnite vopred a povarte, kým sa neuvarí.

Vyberte filet z tresky z chladničky, rozmrazte ju a nakrájajte na malé kúsky. Rošt s mletým korením a soľou, jemne posypeme citrónovou šťavou. Nechajte vsiaknuť do korenia asi pol hodiny.

Cuketu umyte, ak je silná, olúpajte ju a nakrájajte na stredne veľké kocky. Olúpeme a nakrájame cibuľu na ľubovoľné kúsky

Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do viacvrstvovej misky. V režime „smaženie“ ju zohrievajte 1 minútu a nalejte cibuľu. Po 3 - 4 minútach pridajte cukinu a premiešajte. Pokračujte v smažení ešte niekoľko minút a potom pridajte karí.

Do červenej zeleniny nalejeme prevarenú ryžu a nasekanú rybu do húštiny. Nalejte zeleninový vývar alebo len vodu, pridajte víno. Zapnite režim „Detská výživa“ alebo „Hasiaci prístroj“ na desať minút a vypnite multicooker.

Nalejte horúcu aromatickú polievku na taniere a ozdobte petržlenom alebo kôprom. Skvelý doplnok k tejto polievke bude: tekvica, karfiol alebo brokolica.

Možnosť 5: Rybia polievka z tresky s kukuricou

Rybia polievka sa zvyčajne používa na videnie zemiakov a zeleniny v zmesi. Ale môžete dať svojej domácnosti úplne originálnu, nezvyčajnú polievku s treskou, slaninou a kukuricou na večeru. Nikto určite nebude ľahostajný.

Zložky:

• 350 až 400 g. filet z tresky;
• mleté čierne korenie;
• 300 - 350 g. čerstvá kukurica;
• zelená cibuľa;
• pár stoniek tymiánu;
• tri až štyri plátky slaniny;
• pár zemiakov;
• strúčik cesnaku;
• 400 až 450 ml. mlieko;
• pár polievkových lyžíc múky;
• 50-60 ml. 10% krém.

Ako variť

Vložte slaninové plasty do hrnca bez pridania oleja a smažte, kým nebude krehký. Slaninu položte na tanier s papierovou utierkou a rozdeľte ju na malé kúsky.

Jemne nasekajte bielu časť zelenej cibule a premiestnite do duseného mäsa, kde bola slanina práve pripravená. Smažte cibuľu, kým nie je priehľadná, potom pridajte jemne nasekaný strúčik cesnaku a premiešajte. Po jednej minúte vyberte, pridajte múku, rýchlo premiešajte a trochu opražte a zmes vždy premiešajte lyžičkou.

Nasekané zemiaky vložte do kocky v panvici, zmiešajte so zvyškom ingrediencií, zalejeme mliekom a pol litra vody. Podľa chuti pridajte tymián, mleté \u200b\u200bkorenie a soľ.

Po uvarení vývaru znížte teplotu na minimum a pokračujte vo varení asi desať minút. Potom pridajte do zvyšných produktov dusenú rybu nakrájanú na kúsky.

Odstráňte z uší kukuričné \u200b\u200bjadrá, opláchnite ich pod tečúcou vodou a varte, kým nie sú jemné na osobitnej panvici. Pridajte dusenú kukuricu spolu s časťou plátky slaniny. Pokračujte vo varení asi šesť minút.

Jemne nakrájajte cibuľové perie, pridajte do polievky spolu so smotanou. Po 2 až 3 minútach vyberte guláš zo sporáka a pridajte zvyšné kúsky slaniny do polievky.

Neobvyklá polievka s treskou a kukuricou je pripravená! Tam môžete podľa potreby pridať hrach alebo fazuľa. Bon chuť!

Možnosť 6: Originálny recept na rybiu polievku z tresky

Rybia polievka je jedlo, ktoré je dobré na večeru kedykoľvek počas roka. V zimný deň bude nasýtený a teplý av lete sa stane neoddeliteľnou súčasťou výletu do prírody alebo jednoducho ľahkou voľbou na večeru.

Treskovú polievku môžete pripraviť rôznymi spôsobmi: s obilninami, syrom, rôznymi koreninami a bylinkami. Výhodou misky je to, že treska je cenovo dostupný a lacný produkt, ktorý sa predáva po celý rok.

Zložky:

• libra tresky;
• jedna cibuľa;
• pár zemiakov;
• mrkva;
• akékoľvek čerstvé zelené lístky;
• soľ a korenie;
• pár bobkových listov.

Podrobný recept na polievku z tresky

Vyčistite a opláchnite rybársky prúd pod studenou vodou. Vložte hrniec s vodou (1,5 litra) a položte na sporák. Keď vývar začne vrieť, znížte silu ohňa. Dajte bobkový list na panvicu a varte asi 18-20 minút. Vznikajúca pena musí byť odstránená, inak sa vývar stane škaredou bahnitou farbou.

Keď ryba dosiahne pripravenosť, musí byť odstránená z panvice, oddelená od kostí. Samotný vývar napučte jemným sitom.

Ošúpajte cibuľu z plev, nakrájanú na ľubovoľné kúsky. Ošúpajte mrkvu a nastrúhajte koreňové plodiny na hrubé strúhadlo. Vyprážajte zeleninu, kým nebude mäkká.

Dajte vývar opäť na sporák. Ošúpeme zemiaky, nakrájame na malé kocky a keď sa vývar uvarí, prenesie sa na panvicu. Varte asi dvadsať minút, potom pridajte zeleninové poter, rybiu dužinu a korenie. Po niekoľkých minútach vypnite oheň.

Hotová polievka by mala stáť v uzavretom veku asi pol hodiny, aby boli výrobky nasýtené rybou arómou a korením. Potom môžete slúžiť k stolu a ozdobiť polievku jemne nasekanými bylinkami.

Treskové polievky sú vždy bohaté, aromatické a chutné.

Existuje veľa možností na prípravu polievok z tejto ryby.

Varia sa so zeleninou a obilninami.

Tresková polievka - základné princípy varenia

V prípade polievky je lepšie brať tresky alebo filé. Treska ide dobre na syry a mliečne výrobky, preto sa často pridávajú do polievky.

Treska sa umyje, odstránia sa šupiny, odstránia sa plutvy a malé kosti. Môžete odstrániť kožu. Potom sa vývar varí z rýb a pridá sa k nemu celé korenie a zelenina. V zásade môžete vývar variť tak, ako ste na to zvyknutí. Hotový bujón sa filtruje.

Rozdrvené zemiaky sa pridajú do rybieho vývaru a varia sa do mäkka. Mrkva a cibuľa sú jemne nasekané a vyprážané v malom množstve oleja.

Ak sa tresková polievka varí so smotanovým syrom, pridáva sa po pripravení zemiakov. Miešajte, kým nie je úplne dispergovaný. Potom roztierajte zeleninové vyprážanie a jemne nakrájanú zeleninu. Dochutíme soľou a korením a chvíľu trvať.

Recept 1. Tresková polievka

Zložky

600 g tresky;

4 bobkové listy;

2 malé mrkvy;

banda petržlenu;

15 g extra soli;

300 g zemiakov;

štipka čierneho korenia;

maslo;

200 g smotanového syra.

Metóda varenia

1. Z telesa tresky odstráňte váhy, dobre ich opláchnite, skráťte plutvy a chvost. Črevá vnútorností a opláchnite znova. Ponorte papierové utierky a nakrájajte na veľké steaky.

2. Nalejte do misy tri litre pitnej vody, vložte do nej kúsky rýb a zapálte malý oheň. Priveďte do varu, vyberte penu a pridajte korenie, listy vavrínu a soľ. Varte vývar asi 20 minút, potom ryby zlikvidujte v cedníku a pretlačte vývar cez sito.

3. Ošúpajte mrkvu, umyte ju a rozdrvte na malé kocky. Roztopte maslo na panvici a doň vložte nasekanú mrkvu.

4. Nakrájanú cibuľu nakrájajte dostatočne jemne, preneste na hlboký tanier a zmiešajte s múkou.

5. Vyprážanú mrkvu položte na tanier a na panvicu pridajte olej a cibuľu opražte, kým nebude mať zlatohnedú farbu.

6. Ošúpajte, umyte a nakrájajte zemiaky na krátke kocky. Vložte zeleninu do vriaceho vývaru. Varte do mäkkých zemiakov.

7. Triedi ryžu, niekoľkokrát opláchne a pridá do polievky. Miešajte a pokračujte vo varení ďalších 15 minút.

8. Oddeľte ryby od kostí, rozložte ich na kúsky a pošlite na panvicu. Sem premiestnite smaženie zeleniny a smotanový syr. Miešajte, kým sa syr úplne nerozptýli.

9. Polievku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, niekoľko minút udržiavajte v ohni a odložte. Nechajte variť ďalších 15 minút a nalejte na taniere.

Recept 2. Tresková polievka s kukuricou

Zložky

350 g filé z tresky;

štipka mletého čierneho korenia;

350 g čerstvej kukurice;

dve štipky hrubej soli;

banda zelenej cibule;

tri stonky čerstvého tymiánu;

tri plátky slaniny;

dva zemiaky;

450 ml kuracích vývarov;

5 g cesnaku;

450 ml mlieka;

60 ml krému 10%.

Metóda varenia

1. Plátky slaniny položte na predhriaty guláš, bez pridania oleja a smažte, kým nebude chrumkavý. Dosku zakryjeme papierovými obrúskami a na ne položíme vyprážanú slaninu a rozbijeme ju na kúsky.

2. Opláchnite zelenú cibuľu, osušte ju a jemne nasekajte jej bielu časť. Dali sme to do guláša, kde bola vyprážaná slanina. Vyprážajte, kým nie je priehľadná, potom pridajte jemne nasekaný cesnak, premiešajte a podržte na ohni jednu minútu. Potom nalejte múku a pokračujte v vyprážaní za intenzívneho miešania.

3. Ošúpajte a dôkladne umyte zemiaky, nakrájajte ich na kocky strednej veľkosti a vložte do hrnca. Miešajte a nalejte mlieko a kuracie vývar. Dochutíme tymiánom a korením, soľou.

4. Priveďte do varu, oheň otočte na minimum a polievku varte 10 minút. Vložte filet z tresky do duseného mäsa nakrájaného na kúsky strednej veľkosti. Odstráňte kukuricu z uší, vložte ju do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou. Varte osobitne. Pridajte do polievky, dajte dve tretiny vyprážanej slaniny, premiešajte a varte päť minút.

5. Jemne nasekajte zelené stonky cibule. Nalejte smotanu do polievky a pridajte zelenú cibuľu. Varte niekoľko minút, potom vyberte z tepla a šírte zvyšné kúsky slaniny.

Recept 3. Tresková polievka s fazuľou a ryžou

Zložky

350 g tresky;

30 g čerstvej petržlenovej vázy;

400 g konzervovaných malých fazule;

mletá čierna paprika;

175 g mladého špenátu;

hrubá soľ;

115 g slaniny;

400 ml kokosového mlieka;

asi liter pitnej vody;

35 ml slnečnicového oleja;

2 tymiánové vetvy;

225 g dlhozrnnej ryže;

škoricová palička;

75 g masla;

červené chilli papričky;

cibule;

cesnak - 15 g.

Metóda varenia

1. Na stredne horúci a slnečnicový olej v ňom položíme silnostennú panvicu a pridáme kúsok smotany. Slaninu nakrájajte na tyčinky a natierajte na panvici.

2. Chili zo semien vylúpajte a nasekajte čo najjemnejšie. Cesnak a cibuľu čistíme, opláchneme a jemne nasekáme. Všetko dáme na panvicu a smažíme neustále, asi päť minút.

3. Opláchnite niekoľkokrát a nalejte na vyprážanú slaninu so zeleninou. Varte 20 minút, kým nie je priehľadný. Do ryže vložte tyčinku škorice a vetvičky tymiánu. Pridajte fazuľa, z nej predčasne vypustite marinádu, premiešajte a zahrievajte všetko dve minúty. Naplňte všetko pitnou vodou, počkajte na var a oheň otočte na najmenšiu. Pokračujte vo varení za občasného miešania pol hodiny.

4. Umyte tresku, osušte a odstráňte kožu. Nakrájajte na malé kúsky a nakrájajte na múku. Rozotrite na predhriatej panvici s maslom a smažte do zlatohneda. Hotovú rybu presunieme na tanier.

5. Do nádoby vložte kokosové mlieko. Vytiahneme škoricovú tyčinku a varíme tri minúty. Teraz vložte špenát do polievky, pár minút varte a pridajte vyprážanú tresku. Polievku ochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou a korením, soľou. Zmiešajte, počkajte ďalšie tri minúty a odložte stranou.

Recept 4. Krémová polievka

Zložky

dve cibule;

extra soľ a mleté \u200b\u200bkorenie;

kg tresky;

banda petržlenu;

tri mrkvy;

60 ml 35% krému;

3 strúčiky cesnaku;

100 ml suchého bieleho vína;

maslo - 40 g.

Metóda varenia

1. Čistíme tresku z váhy, odrežeme plutvy a chvost, odstránime vnútornosti a opláchneme pod tečúcou vodou. Vysušte papierovými utierkami a nakrájajte na plátky s hrúbkou troch centimetrov. Rozložíme ju na panvicu, naplníme ju vyčistenou vodou a privedieme k varu. Vývar varíme asi desať minút, pričom penu vyberáme štrbinovou lyžicou. Rybu vyberieme z vývaru, prenesieme na tanier a ochladíme.

2. Cibuľu a mrkvu ošúpajte a opláchnite. Cibuľu nakrájame priečne a mrkvu nakrájame na krátke tyčinky. Zeleninu rozložíme do vývaru a uvaríme, zakryjeme 20 minút.

3. Na panvici rozpustite maslo, nalejte do múky a smažte ho tri minúty. Pridajte sem ošúpaný a jemne nasekaný cesnak, smažte ďalšiu minútu a vyberte z ohňa.

4. Z rýb odstránime kosti a snažíme sa nespadnúť na malé kúsky.

5. Zeleninu vyberieme z vývaru, vložíme do nádoby s mixérom, pridáme trochu vývaru a prerušíme až do pyré. Výslednú zmes prenesieme na panvicu, pridáme kúsky tresky a múku vyprážanú cesnakom. Varte vývar a nalejte víno.

6. Z rajčiaka odstráňte kožu, nalejte ju do vriacej vody, nakrájajte na kocky a preneste na polievku. Soľ, korenie a pokračujte vo varení 10 minút. Vypnite oheň. Nalejte krém v tenkom prúde za stáleho miešania. Polievame polievku desať minút a podávame, posypeme čerstvými bylinkami.

Recept 5. Polievka z tresky solená so zemiakmi

Zložky

100 ml olivového oleja;

hrubá soľ;

dve cibule;

400 g solené filé z tresky;

15 g cesnaku;

dve paradajky;

štipka šafranu;

kg zemiakov.

Metóda varenia

1. Vo veľkom liatinovom kotli zahrievajte olej. Lúpajte cibuľu, umyte ju a jemne nasekajte. Rozmiešame v horúcom oleji a poteráme päť minút, za stáleho miešania, kým nebude mäkká a priehľadná. Lúpané strúčiky cesnaku prechádzajú cesnakovým stláčačom. Umyte si paradajky, utrite obrúskom a nakrájajte na malé kúsky. Všetko vložíme do kotla, premiešame a pokračujeme vo varení ďalších päť minút.

2. Nalejte pitnú vodu. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na plátky široké jeden a pol centimetra. Pridajte do kotla, ochutte bylinkami a korením a udržujte v ohni až do varu.

3. Vtierajte šafran do trecej misky, zalejte do nej malý vývar, zamiešajte ho a preneste do polievky. Oheň krútime na najmenšie a mrzne po dobu 20 minút. Vývar by sa nemal variť!

4. Namočte tresku cez noc. Nasledujúci deň vypustite vodu, opláchnite, osušte, odstráňte kosti a kód a oddeľte ich veľkými vločkami. Rybu rozprestierame v kotli, varíme desať minút, kým nie sú zemiaky mäkké. Soľ a podávajte s toastom.

Recept 6. Alžírska treska s mätou

Zložky

800 g filé z tresky;

dva litre zásob rýb;

pol citróna;

plechovka z nakrájaných paradajok;

extra soľ a mleté \u200b\u200bkorenie;

libra zemiakov;

dve hlavy cesnaku;

65 ml olivového oleja;

banda petržlenu a mäty;

stonka feniklu.

Metóda varenia

1. Nakrájajte filet z tresky na veľké kúsky, opláchnite a varte vývar tak, ako ste to robili predtým. Vytiahneme tresku z panvice a prefiltrujeme vývar.

2. Ošúpajte a umyte zemiaky pod tečúcou vodou. Rozrežte ju na centimetrové tyče.

3. Opláchnite petržlenovú vňať a mätu piepornú, jemne osušte a nasekajte.

4. Zrežte fenikelovú stopku naprieč a na polkruhy.

5. Cesnak rozdeľujeme na plátky, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.

6. Do vývaru vložte zemiaky, nasekaný fenikel, nasekanú mätu a petržlen. Šťavu prežijeme z polovice citróna a dochutíme korením. Priveďte do varu na miernom ohni a varte 20 minút pod vekom.

7. Rajčiaky rozprestierame vo vlastnej šťave, premiešame a varíme bez zakrytia desať minút.

8. Do polievky dáme tresku a nasekaný cesnak, nalejeme na olivový olej a varíme desať minút. Soľ, korenie a podávame s kyslou smotanou.

• Varte vývar z tresky pridaním celej zeleniny, bobkových listov a čierneho hrachu. Takže sa ukáže, že je nasýtený a voňavý.
• Určite odstráňte hluk z rybieho vývaru. Po uvarení varte na veľmi nízkej teplote, aby mizol, nie vrel.
• Pred položením tresky do polievky sa môže vyprážať a plniť múkou.
• Ak pripravujete polievku solenej tresky, musí sa niekoľko hodín namočiť do vody.

prísady

• 500 gramov tresky;
• 1 cibuľová hlava;
• 1 mrkva;
• 5-6 zemiakov;
• 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• petržlenová vňať;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie;
• bobkový list;
• nové korenie.

Metóda varenia

1. Tresku olúpajte na vrchnú časť váhy a vnútorností, dobre ju umyte, nakrájajte na kúsky hrubé asi dva centimetre.
2. Nalejte nasekanú tresku studenou vodou a privarte k varu (vývar sa zakalí a objaví sa pena). Potom vypustite bahnitý vývar. Rybu opláchnite studenou vodou, dajte na panvicu, nalejte čerstvú vodu a zapálte.
3. Keď voda a ryby vrú, jemne osolte vývar a opatrne odstráňte zozbieranú penu. Aby sa vývar z rýb stal priehľadným, musí sa to urobiť niekoľkokrát počas varenia polievky.
4. Ryby uvarte na miernom ohni, kým sa neuvaria do polovice asi 10 - 15 minút.
5. Počas tejto doby olúpajte mrkvu, najprv ju pozdĺžne nakrájajte na dve časti a potom každú polovicu na tenké dlhé plátky.
6. Mrkvu jemne opečte v rafinovanom slnečnicovom oleji 2-3 minúty.
7. Zemiaky olúpeme, nakrájame na prúžky a nalejeme studenú vodu, aby sa škrob uvoľnený počas krájania umyl. Ak je škrob ponechaný na zemiakoch a potom padá do vriacej vody, môže spôsobiť zakalenie vývaru.
8. Plátky zemiakov a dusená mrkva vo vriacej rybe.
9. Dajte polievku do varu, odstráňte zozbieranú penu, do šupky vložte kúsok cibule (získa sa rybia polievka zlatej farby a príjemná aróma), mletý čierny korenie alebo pár hrášok z celého korenia, bobkový list.
10. Varte rybiu polievku na miernom ohni, kým nie sú zemiaky pripravené ďalších 10-15 minút.
11. Opláchnite petržlen a rozdeľte na samostatné malé vetvičky alebo listy. 5 minút pred koncom varenia pridajte do vriacej polievky čerstvé bylinky.
12. Na konci varenia môžete z polievky vybrať cibuľu a bobkový list.

Pre deti

prísady

• treska - 500 - 600 g;
• krupica - 1 polievková lyžica. l.;
• zemiaky - 1 - 2 ks;
• zelená cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1/2 ks .;
• tekvica - 100 - 150 g;
• maslo - 5 g;
• soľ podľa chuti.

Metóda varenia

1. Na začiatok varíme rybí vývar. Treska sa zvyčajne predáva ošúpaná. Z tohto dôvodu sa jatočné telo musí dôkladne umyť, orezať plutvy a chvost. Nalejte dostatok vody do malého hrnca a zapálte. Rybu ponorte do vriacej vody a varte 15-20 minút. Treska je hlbokomorská ryba s nízkym obsahom tuku, takže vývar je dobrý, transparentný a s nízkym obsahom tuku.
2. Odstráňte hotové ryby z vývaru a vyberte ich z kostí. Brúste primerane v závislosti od preferencií vášho dieťaťa.
3. Kým sa varí vývar, postaráme sa o zeleninu. Ošúpajte a zelenú cibuľu, mrkvu, tekvicu a zemiaky a dôkladne ich umyte. Mrkvu, tekvicu a zemiaky nakrájajte na malé kocky. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a jemne osmažte na masle. Nakrájajte zelenú cibuľu jemne.
4. Do vriaceho rybieho vývaru položte zemiaky, mrkvu a tekvicu. Varte do mäkka. Vďaka jemne nakrájanej zelenine sa rýchlo varia. Päť minút pred varením postupne nalejte krupicu a za stáleho miešania polievku. Posielame tiež pasivovanú cibuľovú polievku, zelenú cibuľu a plátky tresky. Polievku podľa chuti osolte, znova uvarte a vypnite teplo.
5. Rybacia polievka so krupicou je pripravená. Podávame to na stôl. Polievka s treskou sa ukázala ako ľahká, ale zároveň uspokojivá vďaka krupici. Som si istý, že sa to deťom bude páčiť. Varte s láskou! Bon chuť k dieťaťu!

Rybia polievka z tresky

prísady

• 300 g filé z tresky;
• dva stredne veľké zemiaky;
• jedna stredne veľká mrkva;
• jednu malú cibuľu;
• jedna a pol polievkovej lyžice krupice;
• hrášok čierneho korenia - 4-6 kusov;
• jeden bobkový list;
• greeny (pokiaľ možno kôpor, ale môžete si vziať ďalšie);
• soľ a čierne korenie podľa chuti;
• nejaký olej na vyprážanie (najlepšie krémový alebo roztavený).

Metóda varenia

1. Rozmrazujte filet z tresky, nakrájajte na veľké kúsky a vložte do panvice. Nalejte do jedného litra vody. Hrášok čierneho korenia, bobkového listu a cibule hádzajte celé, ak je malý. Ak je žiarovka veľká, stačí jej polovica. Do panvice dajte pár sviežej cibule.
2. Dajte na pomalý oheň. Hneď ako ryba začne vrieť, odstráňte všetku penu z povrchu vývaru.
3. Filet z tresky varíme 5-7 minút. Ostatné ryby, najmä ak nie sú filé, varte trochu dlhšie.
4. Vyberte panvicu z ohňa, odstráňte ryby z taniera.
5. Lúpať mrkvu a nastrúhať ju.
6. Zohrejte rastlinný olej na panvici, vložte doň strúhanú mrkvu. Smažte 10 minút za stáleho miešania.
7. Ošúpeme a nakrájame zemiaky na malé kúsky.
8. Po odstránení šupky cibule z nej preneste na panvicu s mrkvou spasserovannaya z rybacieho vývaru, zemiaky. Nalejte krupicu. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
9. Ak majú vaše zelené listy stonky, jemne ich nasekajte a vložte ich do vývaru.
10. Dajte panvicu znovu na miernu teplotu a polievku varte pod vekom, kým nie sú pripravené zemiaky (asi 10 - 15 minút).
11. Keď je rybia polievka pripravená, cibuľu z nej vyberte. Pridajte nakrájanú zeleninu a vložte kúsky rýb. Varte a vyberte z tepla.

Koľko uvariť tresku

Za účelom varenia mrazená treska  musí sa najskôr rozmraziť pri izbovej teplote. Najlepšie je však variť čerstvé. Rybu opláchnite, odrežte si hlavu a očistite ju od vnútorných častí. Musíte sa tiež zbaviť plutiev a chvosta.

Aby sa treska ľahšie varila, môžete ju nakrájať na kúsky strednej veľkosti. Okrem toho bude rýchlejšie variť.

Nalejte vodu do panvice, mierne osolte a zapálte. Pridajte k tomu olúpané a nakrájané mrkvy, celú stredne cibuľu, bobkový list a 3-4 papriky. Potom, čo voda vrie, môžete ľahnúť kúsky tresky.

Znížte teplotu a nechajte variť 20 minút. Ak sú kúsky veľmi malé, rybu varte 15 minút.  Pri varení tresky zakryte panvicu pokrievkou. overiť pripravenosť na ryby  týmto spôsobom: zoberte vidličku a oddeľte mäso od kostí, ak je to ľahké, potom je treska pripravená. Rybu vyberte veľkou štrbinovou lyžicou, aby sa nerozpadla na malé kúsky.

Tresková polievka je jednoduchý a zároveň originálny prvý chod, ktorý bude vynikajúcou alternatívou k tradičnému boršču. A milovníci morských plodov budú okamžite tlmení takým voňavým a ľahkým jedlom.

Pred varením rybej polievky musíte pripraviť:

• 350 g tresky;
• 3 zemiakové hľuzy;
• 2 mrkvy;
• cibule;
• 1 stopka zeleru;
• hlava cesnaku;
• 30 ml slnečnicového oleja;
• bobkový list;
• 15 ml citrónovej šťavy;
• niektoré zelené a soľ.

Spôsob varenia:

1. Mrkva a zeler sa nakrájajú na podložky a cibuľu na kocky.
2. Hľuzy zemiakov sa olúpajú, nakrájajú na kocky a spolu s plátky mrkvy sa umiestnia na panvicu. Výrobky sa nalievajú a varia.
3. Cibuľa a zeler sú vyprážané na panvici.
4. Filé sa pripravuje z rýb, ktoré sa delia na malé kúsky.
5. Cesnak je mletý nožom.
6. Keď je mrkva s kúskami zemiakov takmer pripravená, nasleduje vývar: ryba, praženie zeleniny, cesnak, džús, soľ, petržlen a jemne rozdrvené stolové greeny.
7. Polievka sa uvarí do 10 minút.

Prvý kurz pre deti

Vytvorenie jedálneho lístka pre dieťa môže byť veľmi ťažké, pretože je potrebné vybrať si jedlá, ktoré sú nielen užitočné, ale môžu vzbudiť aj záujem dieťaťa o jedlo.

Jedno z týchto jedál sa pripravuje z:

• 150 g tresky;
• zemiakové hľuzy;
• ½ mrkvy;
• žiarovky;
• vajíčka
• soľ a 5 g kyslej smotany.

Schéma prípravy:

1. Zo zeleniny sa krájajú malé kocky, ktoré sa ľahko varia.
2. Filé sa pripravuje z rýb, ktoré sa nakrájajú na kúsky, vložia sa do panvice a naplnia sa 250 ml vody.
3. Ryba sa varí do mäkka, potom sa vývar filtruje.
4. Rozdrvená zelenina sa rozloží v tekutine.
5. Po 25 minútach sa žĺtok, ryby a štipka soli oddelené od bielkoviny odošlú na polievku.
6. Polievka sa rozdrobí mixérom, naleje sa na tanier, kde sa ochutia kyslou smotanou.

Varenie v nórčine

Tresková polievka je tradičná nórska rybia múčka, ktorá je známa množstvom jedál z morských plodov.

Na varenie potrebujete:

• 1 kg tresky;
• 3 mrkvy;
• 2 cibule;
• 2 paradajky;
• 15 g múky;
• kúsok masla;
• ½ hlavy cesnaku;
• stoh suchého bieleho vína;
• 15 ml krému;
• banda stolových zelení;
• soľ a korenie.

Na varenie nórskej polievky sa vykonávajú jednoduché kroky:

1. Ryby sa umyjú, nakrájajú na kúsky a položia na panvicu, kde sa vylejú vodou.
2. Po varení vývaru sa z nej odstráni pena. Potom povarí 5 minút, soľ a korenie.
3. Cibuľa a mrkva sa posielajú do vývaru, odkiaľ sa extrahujú po pol hodine.
4. Zelenina sa naseká v mixéri a vráti sa na panvicu.
5. Múka sa vypráža na masle na panvici, na ktorej sa potom naseká nasekaný cesnak.
6. Tankovanie sa posiela do vývaru, kde sa nalieva aj víno.
7. Paradajky sa olúpajú, nakrájajú na kocky a rozložia sa v polievke.
8. Po 7 minútach sa do polievky naleje smotana a pridá sa nasekaná zelenina.
9. Polievka je pripravená.

Smotanová polievka z tresky

Prvý chod tohto receptu je pripravený veľmi rýchlo a jednoducho z:

• 150 g tresky;
• 2 zemiakové hľuzy;
• 1 mrkva;
• žiarovky;
• 1 stopka zeleru;
• vajíčka
• 40 ml slnečnicového oleja;
• bobkový list;
• ½ litra krému;
• pór, bylinky a soľ.

V procese prípravy sa prijímajú tieto kroky:

1. Ryby sa nakrájajú na porcie a varia sa až do varenia.
2. Zemiaky sa nakrájajú na kocky, pór sa nakrája na polovice krúžkov a mrkva a zeler sa nakrája na prúžky.
3. Cibuľa sa vypráža na panvici, do ktorej sa po získaní mäkkosti zasiela zeleninová slama.
4. Do panvice sa naleje ½ litra vývaru, do ktorého sa položia kocky zemiakov, praženie a korenie.
5. Po 15 minútach sa ryby odošlú do polievky, ktorá sa po 10 minútach opäť odstráni.
6. Žĺtok oddelený od proteínu sa naleje do pohára vody a naleje sa krém.
7. Všetko je dôkladne premiešané, až kým nebude hladké a naleje sa do polievky. Miska sa zahrieva 3 minúty a rozprestiera sa na tanieroch, na ktorých sú už plátky rýb rozložené.

So zemiakmi

Zaujímavý recept na ľahkú polievku, ktorý sa pripravuje z:

• jatočné telá tresky;
• 5 zemiakových hľúz;
• 2 polievkové lyžice ryže;
• 2 mrkvy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 paradajky;
• greeny a soľ.

Metóda prípravy krok za krokom:

1. Jatočné telo sa vyčistí a nakrája na kúsky.
2. Zemiaky a paradajky sa nasekajú na kocky. Cesnak sa jemne naseká a mrkva sa trie.
3. Do panvice sa naleje voda, do ktorej sa okamžite položia zemiaky, ryža a ryby.
4. Zmes mrkva-cesnaku sa smaží na panvici asi 10 minút.
5. V polievke sú usporiadané kocky Fry a paradajok. Miska je solená a rozdrvená zeleňou.

Ako vyrobiť šťouchanú polievku

Polievka z pyré poteší z prvej lyžice. Je to skvelá voľba pre deti, pre tých, ktorí sledujú postavu alebo sledujú stravu zo zdravotných dôvodov.

Na varenie by ste mali mať:

• 1,5 litra vody;
• 250 ml krému;
• ½ kg tresky;
• cibule;
• 2 zemiakové hľuzy;
• hlava cesnaku;
• kúsok masla;
• trochu zelene;
• 20 g syra;
• korenie a soľ.

Základné kroky varenia:

1. Ryby sa vyčistia, zbavia sa kostí a nakrájajú na kúsky.
2. Hrebeň a plutvy sa používajú na výrobu vývaru, ktorý je tiež solený a korenený.
3. Bujón je filtrovaný.
4. Kocky jednej zemiakovej hľuzy, kúsky cibule a korenia sa odosielajú na panvicu, po ktorej sa zelenina varí 15 minút.
5. Ďalej sa do polievky položia plátky filé.
6. V oleji sa vyprážajú kruglyash druhej hľuzy zemiaka a nasekaný cesnak.
7. Keď sa polievka uvarí, bobkový list sa z nej určite vyberie.  Potom sa zmes rozdrví.
8. Polievka z pyré sa zmieša so smotanou, položí sa na taniere, na ktorých sa rozdrví syr, nakrájaný cesnak a zdobí vyprážané zemiakové plátky.

Tomato polievka z tresky

Podľa zásad farebnej terapie podporuje odtieň, ktorý paradajky dávajú polievke, trávenie.

Na prípravu chutného prvého kurzu budete potrebovať:

• 350 g tresky;
• 3 zemiakové hľuzy;
• cibule;
• 1 plechovka paradajok vo vlastnej šťave;
• 1 liter kurčaťa;
• 1 stopka zeleru;
• ½ hlavy cesnaku;
• 50 ml olivového oleja;
• 4 uši kukurice mini;
• niektoré zelené a soľ.

Fázy tvorby sú tieto jednoduché kroky:

1. Zemiaky sa nakrájajú na kocky.
2. Pyré z pyré sa pripravujú z paradajok.
3. Cibuľa, zeler a cesnak sa jemne nasekajú a potom vyprážajú na panvici so silným dnom.
4. Vedľa nich sú položené zemiaky a paradajky.
5. Všetko je plné vývaru a varí sa 10 minút.
6. Malé kúsky sa pripravujú z filé, ktoré sa po určenom čase odosielajú aj na panvicu.
7. Potom sa do polievky naleje kukurica a soľ.
8. Polievka sa varí do mäkka, potom ju rozdrví nasekané bylinky.