Zloženie: 3 vajcia; 100 g cukru; 150 ml mlieka; 100 g masla; 250 g múky; 1 TeasPoon prášok na pečenie; 1 polievková lyžica citrónovej šťavy. Spôsob prípravy: 1) Samostatné žĺtky z proteínov. Proteíny v chladničke. 2) Roztiahnite krémový olej (výhodne vo vodnom kúpeli). 3) Zmiešajte múku, maslo, prášok na pečenie, citrónovú šťavu, cukor, mlieko a žĺtky s miešačom na homogénnu konzistenciu. 4) Samostatne porazte proteíny na vrcholy (pred bičovaním môžete pridať trochu soľ). 5) Pridajte proteíny na zdieľanú zmes. Keď sa pridajú proteíny, cesto sa mieša len manuálne. Podľa konzistencie sa musí podobať kyslej smotane, byť mierne husto cesto pre obilniny. 6) V Wafelnitz: Namažte vaflové dosky s rastlinným olejom a zariadenie zahrejte. Zamerajte sa na svetlo indikátor - keď bude WAFLEL pripravený na prácu, zelené svetlo sa rozsvieti. Je to asi 2 polievkové lyžice cesta približne 2 polievkové lyžice. Čas prípravy závisí od výkonu zariadenia. Keď budú vafle krížia, zelené svetlo pôjde von. Mať vafle silikónovými lopatkami alebo kliešťami, aby nedošlo k poškodeniu non-stick povlaku. V rúre: Namažte špeciálny silikónový tvar pre vafle s rastlinným olejom. Cesto nalejte do buniek. Tvar triasť tak, že je rovnomerne distribuovaný. Prosím, zadajte tvar do rúry predhriateho na 220 ° C. Pečte vafle 8-9 minút. Potom ich odstráňte z tvaru a plochej strany, ktoré sú umiestnené na plechu na pečenie. Pečieme ďalších 5 minút. 7) Podávajte zmrzlinu, ovocie, bobule, strúhané mandle, jogurt, šľahačku, práškový cukor, džem, med, čokoládu a polevou. Môžu byť pripravené vafle (napríklad so syrom a greeny).

WAFLY - MULO Cukrovinky, zbožňované mnohými ľuďmi. Prvé vafle začali piecť v stredoveku. Potom boli považované za rôzne cookies, ich hlavné rozdiely boli spôsob prípravy, druh výkresu a písania na výrobku, ako aj zloženie.

Prospech alebo poškodenie?

Väčšina vafle možno pripísať užitočnej kvalite výrobku a škodlivého. Liečnosť rýchlo uhasí hlad, a cukor obsiahnutý v nej aktívne stimuluje aktivitu mozgu. Ak sa pozriete na druhú stranu, zneužívanie tejto sladkosti môže viesť k rôznym zdravotným problémom, najmä na obezity.

Tam je plnka "pralin", ktorý je pripravený z tuku, orechov a cukru. Vzhľadom na prítomnosť orechov v recepte sú takéto vaky bohaté na vitamíny B a proteín rastlinného pôvodu. Ich kompozícia zahŕňa aj vitamínový pp a minerály.

Koľko kalórií v vafle?

Sladkosť sa skladá z oblátkových listov s Stratami medzi nimi. Kalorický obsah samotných vaflových plechov je asi 342 kilokalórie. Zvyčajne sa pripravujú zo smotany, cukru, vajec, múky, masla. Každá z týchto zložiek má svoju vlastnú energetickú hodnotu, ktorá sa odráža vo všeobecnej kalórií vaff.

Plnenie je najviac odlišná (čokoláda, ovocie, krémová, pralinová a iní), takže kalorcia vafle sa môže veľmi líšiť. Čím väčšia je množstvo cukru a tuku obsahuje náplň, tým väčšia je kalorickosť WAFEL - je schopná dvakrát zvýšiť energetickú hodnotu tohto produktu. Ak budete sledovať svoju váhu, nezabudnite venovať pozornosť zloženiu sladkostí.

Takže, zvážte, koľko kalórií v vafle s rôznymi plnivkami (na 100 gramov výrobku):

domáce s hrozienkami - 452 kcal;
s kondenzovaným mliekom - 510 kcal;
s ovocnou náplňou - 350 kcal;
calorie vafle v čokoláde - 518 kcal;
oburovky "artek" - 495 kcal;
viedenské vafle - 424 kcal;
hOME WAFLY - 490 KCAL.

Ako je možné vidieť, najvyšší kalorický obsah vaflov v čokoláde a najnižšia je oblátka s plnením ovocia. Ak sa nepozerať na energetickú hodnotu produktu, najobľúbenejšie sú vafle s mastnou náplňou. Nedávno si zachovávajú svoje ostré vlastnosti ako ovocie, pretože v plnive nie je extra vlhkosť.

Kto by nemal mať vafle a prečo?

Samozrejme, nemali ste jesť vafle pre tých, ktorí majú problém s nadváhou. Neodporúča sa dopriať s týmto sladkým produktom pre ľudí, ktorí majú akékoľvek problémy s pankreasom, obličkami, pečeňou, ako aj pacientmi s diabetom a aterosklerózou. Nemali by ste dať vačfovej pochúťke malým deťom až 5 rokov a môžete jedieť len vafle v obmedzenom množstve.

Recept s malým kalóriám

Zložky:

2 vajcia;
2 šálky múky;
polovica pohára vody;
soli a cukru na chuť;
soda - na špičke noža.

Varenie:

Vaječné žĺtky oddelené od proteínov, potom ich poraziť. Na šľahačkách, pridajte sódu a soľ, dôkladne mix. Vedľa zmesi, frakcia 1 šálky vody, pripojte ho s múkou. Nuž, nalejte tam zostávajúcu vodu. Ak chcete malé sladké vafle, môžete pridať 2-3 lyžice cukru. Pečiete listy v Electrravnenice. Dajte plnky na chuť.

Plnenie recept

Zložky:

1 šálka cukru;
1 vajcia;
2 lyžice. l. múka;
1 šálka mlieka;
200 g masla.

Varenie:

Zmiešajte cukor, vajcia, mlieko, múka. Potom na oheň a varte do varu, neustále sa mieša. Po varení ochladzujú na dokončenie chladenia. Zmätený maslo Booze a jemne pridajte jednu lyžicu v smotane.

Vince Wafflesje bohatý na takéto vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 14%, cholín - 16,1%, vitamín B5 - 13,3%, vitamín B6 - 13,2%, vitamín H - 11%, vitamín PP - 20,9%, draslík - 11,2%, \\ t Horčík - 12,3%, fosforu - 25,8%, železo - 14,7%, kobalt - 32,9%, mangán - 50,7%, policajti - 18,1%, molybdén - 16,3%, selén - 13,5%

Čo je wafli vienense

Vitamín B1. Je súčasťou najdôležitejších enzýmov sacharidov a energetickej výmeny, ktorá poskytuje telo energiou a plastovými látkami, ako aj metabolizmus rozvetvených aminokyselín. Nevýhodou tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám z nervových, tráviacich a kardiovaskulárnych systémov.
Cholín Je súčasťou lecitínu, hrá úlohu v syntéze a výmenu fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropický faktor.
Vitamín B5. Zúčastňuje sa na bielkoviniach, tuku, výmene sacharidov, plytkého cholesterolu, syntézu radu hormónov, hemoglobínu, prispieva k absorpcii aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu pokožky a slizníc.
Vitamín B6. Podieľajú sa na udržiavaní imunitnej reakcie, brzdných a excitačných procesov v centrálnom nervovom systéme, v transformáciách aminokyselín, tryptofánového metabolizmu, lipidov a nukleových kyselín prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, pričom sa udržiava normálna hladina homocysteínu v krvi. Nedostatočná spotreba vitamínu B6 je sprevádzaná poklesom chuti do jedla, narušenie stavu kože, vývoj homocysteinémia, anémie.
Vitamín N. Podieľa sa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizmu aminokyselín. Nedostatočná spotreba tohto vitamínu môže viesť k porušeniu normálneho stavu kože.
Vitamín rr Podieľa sa na oxidačných reakciálnych reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočná spotreba vitamínu je sprevádzaná porušením normálneho stavu kože, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
Draslík Je to hlavný intracelulárny ión, ktorý sa zúčastňuje na regulácii rovnováhy kyseliny a kyseliny a elektrolytu, sa podieľa na procese nervových impulzov, regulácie tlaku.
Horčík Zúčastňuje sa na energetickom metabolizme, syntéze proteínov, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je potrebné udržiavať homeostázy vápnika, draslík a sodík. Nedostatok horčíka vedie k hypomagniasiii, zvyšuje riziko vzniku hypertenzie, srdcovej choroby.
Fosfor Zúčastňuje sa na mnohých fyziologických procesoch, vrátane energetickej výmeny, reguluje kyslú a alkalickú rovnováhu, je zahrnutá vo fosfolipidoch, nukleotidoch a nukleových kyselinách, potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Deficit vedie k anorexii, anémii, Ricketom.
Železo Je súčasťou rôznych proteínov, vrátane enzýmov. Zúčastňuje sa na preprave elektrónov, kyslíka, zaisťuje prietok redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná spotreba vedie k hypochrómovej anémii, atómom kostrových svalov Myoglobine, zvýšená únava, myokardiopatia, atrofická gastritída.
Kobalt Zahrnuté v vitamíne B12. Aktivuje enzýmy výmeny mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Mangán Zúčastňuje sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov obsahujúcich v metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; Sme potrební na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočná spotreba je sprevádzaná spomalením rastu, porúch v reprodukčnom systéme, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, zhoršeného sacharidov a metabolizmu lipidov.
Meď Je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a metabolizmom železa, stimuluje absorpciu proteínov a sacharidov. Zúčastňuje sa na procese zabezpečenia tkanív ľudského tela s kyslíkom. Deficit sa prejavuje porušením tvorby kardiovaskulárneho systému a kostry, vývoja dysplázie spojivového tkaniva.
Molybdén Je to kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus ných aminokyselín, purínov a pyrimidínov.
Selén - Základný prvok antioxidačného systému ochrany ľudského tela má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k chorobe Kashin-Bek (osteoartritída s viacnásobnou deformáciou kĺbov, chrbtice a končatiny), ochorenia Keshan (endemickej myokardiopatie), dedičná trombaster.

skryť

Môžete vidieť kompletný adresár najužitočnejších produktov v aplikácii.

Kalorický obsah vaflov na 100 gramov závisí od typu a zloženia produktov. Tento článok predstavuje obsah proteínov, tukov, sacharidov, kalórií v belgickom, holandskom, hongkonských vafle, výrobkoch s čokoládou, citrónovou náplňou, kondenzovaným mliekom.

Kalikinosť citrónových vafle na 100 gramov (na príklade výrobkov Spartak) 554 kcal. V 100 g sladkostiach:

3,2 g bielkovín;
34,5 g tuku;
59,5 g sacharidov.

Kompozícia produktu je reprezentovaná práškom cukru, cukrovinkovým tukom, emulgátorom, pšeničnou múkou, vaječnými produktmi, regulátorom kyslosti, prášku na pečenie, jodizovanú soľ, krčmy na klepanie, konzervačné činidlo, ako aj prirodzenú chuť.

Kalórie holandských vaflov na 100 gramov, v 1 ks.

Obsah kalórií holandských vaflov Yashkino na 100 gramov (opísané vafle s karamelovou plnkou) 449 kcal. V 100 gramovej časti:

6 g bielkovín;
15,5 g tuku;
61,6 g sacharidov.

Zloženie vaflu zahŕňa pšeničnú múku, cukor, karamelový, rastlinný tuk, invertný sirup, sójová múka, sorbitol, vaječný prášok, voda, kondenzované celé mlieko, suché odstredené mlieko, varná soľ, emulgátory, tyče a príchute.

Kalórie Dutch Waffles Yaskino v 1 ks. 157 kcal. V jednom takomto produkte, 2,1 g proteínu, 5,43 g tuku, 21,6 g sacharidov.

Kalórie belgických vaflov na 100 gramov

Kalórie belgických vaflov na 100 gramov 273 kcal. 100 g sladké obsahuje:

5,22 g proteínu;
14,7 g tuku;
29,7 g sacharidov.

Na prípravu takýchto vafle, pšeničná múka, soľ, cukor, kuracie vajec, maslo, mlieko, vanilín, prášok na pečenie a slnečnicový olej.

Kalikologická hongkong vafle na 100 gramov

Kalikinosť z vaflov Hongkongu na 100 gramov 282 kcal. V 100 g produktu:

5 g proteínu;
7,8 g tuku;
47,8 g sacharidov.

Zložky v zložení produktu sú pšeničná múka, pätica, kuracie vaječné, kondenzované mlieko, cukor, voda, slnečnicový olej, klasický puding.

Kalikinosť mäkkých vafle na 100 gramov

Kalikinosť mäkkých vaflov Yashkino s vareným kondenzovaným mliekom na 100 gramov 437 kcal. V 100 g sladkostiach:

6,7 g bielkovín;
16,4 g tuku;
65,3 g sacharidov.

Kompozícia výrobku je reprezentovaná pšeničnou múkou, cukrom, karamelovým vzorom, rastlinným tukom, kondenzovaným s tuhým mliekom, invertným sirupom, sójovej múke, sorbit, vaječný prášok, emulgátor, voda, suché nízkotučné mlieko, soli, pečenie prášok a príchute .

Kalórie viedenských vafle na 100 gramov, v 1 ks.

Kalorickosť viedenských vafle s kondenzovaným mliekom na 100 gramov 424 kcal. V 100-gramovej časti sladkosti:

8,1 g proteínu;
19,4 g tuku;
53,3 g sacharidov.

V vafličke obsahuje nasledujúce komponenty: cukrovinský krém na rastlinný olej, vaječné výrobky, pšeničná múka, cukor, rastlinný tuk, mliečne suché sérum, glukózový sirup, kukuričný škrob, emulgátor, prášok na pečenie, soli, drží agenta, konzervačné látky a príchute .

Kalórie Viedenská vafle v 1 ks. 106 kcal. V 1, vafle obsahuje 2 g proteínu, 4,9 g tuku, 13,3 g sacharidov.

Kalórie krémových vafle na 100 gramov, v 1 ks.

Kalórie oblátky so smotanou plnenie na 100 gramov (prezentované výrobky Kolomenskaya) 520 Kcal. V 100 g takýchto výrobkov:

7 g bielkovín;
27 g tuku;
62 g sacharidov.

Na výrobu vafle, pšeničnej múky, cukru, cukrárenského tuku, suchého odstredeného mlieka, suché mliečne sérum, emulgátor, soľ, prášok na pečenie, suchý krém a príchute.

Kalórie 1 krémová oblátka 104 kcal. V jednom sladkom produkte 1,4 g proteínu, 5,4 g tuku, 12,4 g sacharidov.

Krava kalórií pre 100 gramov, v 1 ks.

Kalórií oblátka kukurica na 100 gramov 528 kcal. V 100 g produktu:

7,5 g bielkovín;
30 g tuku;
57,9 g sacharidov.

Zloženie vafle: pšeničná múka, kokosový olej, cukor, tuhé suché mlieko, kakaová náhrada oleja, slnečnicový olej, kakaový prášok, vaječný prášok, emulgátor, soľ, príchute, prášok na pečenie, kyselina citrónová.

Kalórií vaflová krava v 1 ks. 100,3 kcal. V jednej sladkosti 1,42 g proteínu, 5,7 g tuku, 11 g sacharidov.

Kalórie WAFFLI ARTEK na 100 gramov, v 1 ks.

Kalórií oblátky Artek na 100 gramov (na príklade prednej časti výrobku) 530 kcal. V 100 gramovej časti:

5 g proteínu;
28 g tuku;
63 g sacharidov.

Ako súčasť pitnej vody pitnej vody, cukru, pšeničnej múky, cukroviniek, kakaového prášku, suchého plnotučného mlieka, suchého vajcia merank, slnečnicový olej, emulgátor, príchute, prášok na pečenie.

Kalorie Vafli Artek v 1 ks. 132.5 kcal. V 1 kus produktu 1,25 g proteínu, 7 g tuku, 15,8 g sacharidov.

Calorie vafle v čokoláde na 100 gramov, v 1 ks.

Calorie vafle v čokoláde Yashkino na 100 gramov 530 kcal. V 100-gramovej časti:

7,2 g bielkovín;
31,6 g tuku;
56,1 g sacharidov.

Zloženie produktu zahŕňa cukrovinskú glazúru, pšeničnú múku, cukor, cukrovinky, tuk, rastlinné oleje, arašidy, sušené odstredené mlieko, kakaový prášok, strúhaný lieskový orech, kukuričný škrob, emulgátory, soľ, prášok na pečenie a príchute.

Kalórií 1 vafle v čokoláde 132,5 kcal. V jednom produkte 1,8 g proteínu, 7,9 g tuku, 14 g sacharidov.

Kalórie čokoládových vafle na 100 gramov, v 1 ks.

Kalórie čokoládových vafle Yashkino na 100 gramov 500 kcal. V 100 g pochúťky:

5,5 g bielkovín;
27 g tuku;
62 g sacharidov.

Zloženie vaflu je reprezentované pšeničnou múkou, cukrovinkou, cukrom, kukuričným škrobom, kakaovým práškom, emulgátorom, práškom na pečenie, soľ, kakaové maslo, voda, príchute.

Calorie Chocolate Waffle v 1 ks. 85 kcal. V jednom sladkom produkte, 0,94 g proteínu, 4,6 g tuku, 10,5 g sacharidov.

Vysoká kaloréria vafle s čokoládovou náplňou im neumožňuje zahrnúť ich do stravy s nadmernou hmotnosťou a počas diéty. Okrem toho produkt má zvýšený mastný, preto sa neodporúča pre zápalové gastroinkingové procesy.

Výhody WAFELU

Treba poznamenať, že vafle sú ďaleko od najužitého produktu. Niekoľko užitočných vlastností takýchto sladkostí je možné pripísať:

oblátky dočasne zvyšujú úroveň hormónov šťastia;
výrobný cukor stimuluje prácu mozgu, vrátane priaznivého účinku na rýchlosť myslenia a efektívnosti;
waffy obsahujú rýchle sacharidy, keď je kolaps, z ktorých telo je nasýtené silom a energiou;
v malých množstvách má sladkosť priaznivý vplyv na prácu gastrointestinálneho traktu.

Škodlivý vafle

K škodlivým vlastnostiam vaflu je obvyklé:

výrobok má vysokú mastnú a kalorickosť, preto je vylúčená z diéty pre zbytočné kilos a počas straty hmotnosti;
tuky sladkosti porušujú prácu gastrointestinálneho traktu, vrátane môže vyvolať exacerbáciu pankreatitídy, cholecystitídy, ulceróznych ochorení žalúdka, čriev, ochorení pečene;
pomerne často ako súčasť vafle sú konzervačné látky a komponenty držiak vlhkosti, ktoré prispievajú k oneskoreniu tekutiny v tele. To môže zase spôsobiť opuchy, množinu hmotnosti;
v niektorých ľuďoch existujú individuálnu neznášanlivosť do vafle, prejavuje sa vo forme vyrážky na koži, meteorizmu, nafúku, poruchy stolice;
s pravidelným prejedaním sa vafle môžu stretnúť so oslabením imunity, nedostatku v tele vitamínov a minerálov, zvýšenie cholesterolu a cukru.

Vlastnosti viedenského wafelu

Taký známy cukrovinský výrobok ako vafle sa naučil svoj pôvodný názov vďaka nemeckému jazyku a viazaniu. Stojí za zmienku, že vafle sú výsledkom, pretože boli pôvodne dôveryhodními, neúspešným prípravkom cookie. Avšak písanie prvých vafle ochutnať cukrársky sa rozhodol dať život nový typ tenkých a suchých cookies, ktoré sa vyznačovali tlačením na povrchu a nezvyčajné chute, ako aj chrumkavá konzistencia.

Prvé aj moderné vafle sú vyrobené z kvapalného cesta, ktoré je umiestnené v špeciálnych formách a potom sa ponáhľajte. Cesto pre vafle zvyčajne obsahuje len niekoľko zložiek - múky, smotana, kuracie vajcia, ako aj cukru alebo jeho náhradky. Na výrobu rôznych typov vaflov používajú iné zložky. Napríklad kakaový prášok pre čokoládové vafle.

Pre stáročnatú históriu existencie cukrovinského výrobku v globálnej kulinárskej tradícii sa nahromadili obrovské množstvo receptov na výrobu vafle. Stojí za zmienku, že vafle sa používajú ako nezávislý cukrovinský výrobok, najdôležitejšia zložka zložky niektorých dezertov. Oblátky sa používajú na prípravu koláčov, pre tento účel, namažte cukrovinkový krém a navzájom sa spojili.

Waffy sa podávajú so zmrzlinou, ako aj čerstvé ovocie a bobule, s džemom a džemom, ako aj sirup, čokoláda, karamel a ďalšie sladké príchute. Slávne viedenské oblátky možno pripísať špeciálnym typom cukroviniek. Takéto cukrovinky ako viedenské vafle sa líšia od zvyšku odrôd výrobkov s ich vzhľadom, chuťou, ako aj hlavné spotrebiteľské charakteristiky.

Viedenské vafle sú takzvané svieži alebo vzduchové vafle, ktoré často používajú cukrárne v procese varenia koláčov, koláčov alebo dezertov. Obsah kalórií vo viedenských vafle závisí predovšetkým z receptu cukrárenského výrobku. Avšak priemerná hladina kalórií viedenských vafle pripravených klasickým receptom bez plniva je 367 kcal, ktoré sú obsiahnuté v 100 gramoch produktu.

Tento typ cukroviniek, ako viedenské vafle možno nájsť v domácich obchodoch s potravinami bez ťažkostí. Treba však vyskúšať domáce viedenské vafle aspoň raz zažiť všetky krásy domáceho pečenia. Na prípravu viedenských vafle doma, potrebujete múku, kuracie vajcia, pekárenské práškové alebo trubice cesta, kravské mlieko alebo smotana, maslo, rovnako ako cukor a citrónová šťava.

Spočiatku vyššie uvedené zložky tvoria cesto. Potom sa hotové cesto pre viedenské vafle umiestni do špeciálneho tvaru a pečeného. Dokončené viedenské vafle sú mazané cukrárenskou krémom, kondenzovaným mliekom, čokoládou, karamelom, džemom alebo džemom, ako aj ďalšie plnivá a podávajú sa na stole ako dezert.