Chlapci, vložili sme našu dušu na web. Ďakujem za
že objavíte túto krásu. Ďakujem za inšpiráciu a husia koža.
Pripojte sa k nám na adrese facebook    a VKontakte

Národné jedlá sú najdôležitejšou súčasťou kultúry a tradícií ktorejkoľvek krajiny. Dohodnite sa na tom, že žiadny výlet sa nezaobíde bez ochutnávky miestnej kuchyne. Toto jedlo niekedy neuveriteľne chutné, niekedy zvláštne alebo neobvyklé, odráža identitu a ducha ľudí.

Indický gril s kokosom a mliekom

Budete potrebovať:

• 50 g masla (mäkčené)
• 100 g sušeného mlieka
• 2 lyžice. l. práškový cukor
• 1 lyžička tukový krém
• 150 g kondenzovaného mlieka
• 100 g kokosových vločiek
• 100 g najrôznejších orechov

Príprava:

1. Najskôr si vyrobte mliečne koláče: v hlbokej miske zmiešajte práškové mlieko, mäkké maslo a práškový cukor.
2. Orechy musia byť rozdrvené mixérom na malé drobky. A pridajte so smotanou do celkovej hmotnosti.
3. Všetko zmiešame dohromady a na 10 minút kladieme cesto do chladu.
4. Pre kokosové koláče kombinujeme kondenzované mlieko a kokosové vločky. Zamiešame. Potom dajte hmotu do chladu na pol hodiny. Čipy by mali byť nasýtené kondenzovaným mliekom.
5. Po 10 minútach vytvoríme guľôčky rovnakej veľkosti z mliečnej hmoty a potom im dáme kubický tvar. Hmota je veľmi plastická, čo vám umožňuje vyrezávať akýkoľvek tvar jednoduchého tvaru.
6. Roll malé gule z kokosovej hmoty, roll je v zostávajúcom kokosu.
7. Na tanier položíme kokosové a mliečne koláče. Ozdobte kešu a piniovými orieškami na vrchu.

Ovocná pastilka - tradičná ruská sladká

Budete potrebovať:

• 1 kg odtoku
• ½ šálky granulovaného cukru

Príprava:

1. Umyte slivky, osušte, nakrájajte na polovicu a vyberte kosti. Polovice sliviek rozprestierame na plech na pečenie potiahnuté pergamenom a pošleme ich do rúry s predhriatím na 170 - 180 stupňov (v závislosti od veľkosti sliviek) na 20 minút.
2. Slivky vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť a rozdrvíme mixérom, až kým nebudú hladké. Pridajte granulovaný cukor. Dôkladne premiešajte.
3. Pečivú vrstvu prikryjeme pergamenovou alebo silikónovou rohožou a slivové pyré roztierame špachtľou do rovnomernej vrstvy s hrúbkou asi 5 mm. Dali sme do rúry zahrievanú na 60 - 70 stupňov po dobu 6 - 8 hodín, kým pastilka nebude úplne suchá a hladká.
4. Marshmallow opatrne vyberte z pergamenu, nakrájajte na prúžky a stočte do roliek. Pre dlhodobé skladovanie dáme nádobu a pevne blízko. Alebo okamžite ponáhľajte vyskúšať čaj.

Austrálsky Lamington Cake

Budete potrebovať:

Pre sušienky:

• 3 vajcia
• 150 g cukru
• 20 g masla
• Múka 150 g
• 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
• 60 g zemiakového škrobu

Pre smotanu:

• 100 g masla (teplota miestnosti)
• 100 g tmavej čokolády
• 50 g cukru
• 250 ml mlieka
• 200 g kokosových lupienkov na posypanie

Príprava:

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Beat vajcia, kým našuchorená pena, potom pridajte cukor a naďalej biť, kým sa cukor úplne rozpustí.
2. Pridajte 3 lyžice oleja. l. vriacej vody, potom nalejte do vaječnej zmesi, naďalej biť.
3. Do pripravenej vaječnej zmesi nalejte preosiatu múku, škrob a prášok do pečiva. Jemne premiešajte špachtľou s pohybmi zdola nahor. Cesto by si malo zachovať sviežu štruktúru.
4. Hotové cesto vložte do štvorcového tvaru pokrytého papierom na pečenie. Sušenku vložte do rúry na 30 minút.
5. Zamerajte sa na rúru a v každom prípade skontrolujte pripravenosť sušienky drevenou tyčinkou.
6. Hotovú sušenku vychladnite. A potom nakrájame na štvorce.
7. Pre smotanu vo vodnom kúpeli rozpustte čokoládu s maslom a miešajte drevenou lyžičkou.
8. Mlieko zmiešajte s cukrom a trochu zohrejte. Potom pridajte čokoládovú hmotu, vyberte ju z vodného kúpeľa a zapaľujte.
9. Za stáleho miešania varte do zhustnutej hmoty.
10. Hotový krém nalejte na širšiu dosku a nechajte mierne vychladnúť. Samostatne pripravte tanier s kokosom.
11. Kusy sušienok sa striedavo namáčajú v čokoládovej omáčke a potom sa na všetkých stranách rovnomerne prikryjú kokosovými vločkami. Môžete kombinovať dve polovice so šľahačkou.
12. Pred podávaním nechajte stáť najmenej 3 hodiny.

Sladké vietnamské závitky

Budete potrebovať:

• 4 listy ryžového papiera
• 2 banány
• 2 hrušky
• 100 g orechov
• 2 lyžice. l. med
• 150 g syra (pokiaľ možno mäkké, dobre s ovocím)

Príprava:

1. Ošúpané ovocie nakrájame na kocky a do hmoty pridáme malé kúsky syra. Dajte med a zmiešajte lahodné polevy na sladké pečivo.
2. Rozložte niekoľko obrúskov na stôl. Nalejte studenú vodu do misy. Listy ponorte na minútu do vody (alebo podľa pokynov pre ryžový papier).
3. Položte ich na obrúsky a nechajte ich trochu ľahnúť. Za pár minút sa papier stane plastickým.
4. Rozložte náplň a zabalte ovocné kotúče z ryžového papiera, ako sa vám páči.

Japonské gule so zmrzlinou

Budete potrebovať:

• 4 lyžice. l. cukor
• 3 lyžice. l ryžovej múky
• 6 lyžíc. l. voda
• 150 g zmrzliny
• farbivo voliteľné

Príprava:

1. Miesenie cesta. V múke s cukrom pridajte 5 lyžíc. l. voda.
2. Zamiešame. Ukázalo sa, že ide o pomerne jednotnú napínaciu hmotu. Ak chcete pridať farbivo - je čas!
3. Dali sme ju do mikrovlnnej rúry presne na dve minúty a zakryli ju navlhčenou papierovou utierkou. Vytiahneme, pridáme ďalšiu lyžicu vody, premiešame a dáme do mikrovlnnej rúry ďalšiu minútu, tiež prikryté uterákom.
4. Nechajte cesto vychladnúť za stáleho miešania. Cesto je dokonale tvarované v teplom stave, a keď vychladne, stráca svoju elasticitu, takže ihneď vytvárame. Dosku prikryte varným filmom, posypte múkou. Ruky sú tiež posypané múkou. Vyberieme malé cesto, rozdrvíme na múku a urobíme z toho koláče.
5. Veľkosť koláčov závisí od veľkosti náplne. V ideálnom prípade čím je vrstva cesta tenšia, tým lepšie. Koláče dostávame buď natiahnutím cesta alebo poklepaním prstami.
6. Dajte zmrzlinu do stredu koláčov. Zovierame okraje.
7. Rozložili sme ju na misku mierne posypanú múkou a rozdrvili ju na vrch. Dezert je pripravený! (Dezert je uložený v mrazničke na pomerne dlhú dobu, ale je lepšie ho znova nezmraziť. Ak očakávate príchod hostí, najskôr ho vyberte z mrazničky za 20-30 minút, aby sa náplň mohla zjemniť.)

Argentínske cookies „Alfajores“

Budete potrebovať:

Na skúšku:

• 2,5 šálky múky
• 1 šálka škrobu
• 200 g margarínu
• 3 žĺtky
• 3-4 lyžice. l. Roma
• 2 lyžičky prášok do pečiva
• 100 g cukru

• 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka

Na dekoráciu:

• 1 šálka ľadovej drviny
• nakrájané orechy

Príprava:

1. Libra margarín s cukrom. Pridajte žĺtky, rum (voliteľné). Dôkladne premiešajte. Dáme škrob a uvedieme preosiaty prášok do pečiva.
2. Uhnite lepkavé cesto.
3. Cesto rozvaľkajte asi 0,4 - 0,5 mm. Rezané kruhy s priemerom 8 cm.
4. Pečte v rúre pri teplote 150 ° 15–20 minút. Upozornenie: sušienky by nemali byť opečené, po ochladení sa stanú veľmi krehkými.
5. Vystúpime z rúry, necháme vychladnúť.
6. Jeden kruh namažte tenkou vrstvou kondenzovaného mlieka. Dali sme si ešte jednu. Kondenzovanú stranu potiahnite.
7. Boky nakrájajte na orechy (môžete použiť aj kokosové vločky). Posypeme práškovým cukrom.

České knedle

Budete potrebovať:

• 1 vajce
• 1 polievková lyžica. l. krupica
• 100 g múky
• 20 g masla
• citrónová kôra
• 3 lyžice. l. cukor
• 250 g tvarohu
• 150 g jahôd

Pre omáčku:

• 250 ml mlieka
• 1 žĺtok
• 1 polievková lyžica. l. škrob
• 2 lyžice. l. cukor
• 8 g vanilkového cukru

Príprava:

1. Choďte vajcom do tvarohu a pridajte mäkké maslo. Zamiešame.
2. Múku zmiešajte so soľou, cukrom, krupicou a kôrou.
3. Pridajte suché ingrediencie do tvarohu a cesto zamiesime. Zabaľte ho do plastového obalu a nechajte ho chladiť 1 hodinu.
4. Kým cesto odpočíva, omáčku varte. Pridajte škrob do 50 ml mlieka a dobre premiešajte. Dajte žĺtok. Dobre premiešajte šľahačkou, nalejte zvyšné mlieko a nalejte všetok cukor.
5. Dajte na miernu teplotu a za stáleho miešania, nie varu, nechajte žĺtok variť.
6. Tvarohové cesto rozdeľte na 6 - 8 častí, každú časť rozhnette v plochom koláči, do stredu vložte nasekané alebo celé jahody.
7. Zabaľte loptu. To isté platí aj pre zvyšok testu.
8. Hodiť do vriacej vody, variť 1-2 minúty a po vypnutí ohňa nechať knedle vo vode 10 minút.
9. Podávajte veľkoryso s vanilkovou omáčkou.

Pred 4 rokmi pred 4 rokmi

139

139 bodov

Jedlo nejde bez zákusku. Toto pravidlo platí pre celý svet, ale samy osebe sa v jednotlivých krajinách líšia.

Niektoré sú ľahké a ovocné, iné bohaté a čokoládové.

Od japonských mochi po poľské makové rolky, pozrite sa, čo ľudia varia v rôznych častiach našej planéty, aby uspokojili svoju vášeň pre sladkosti.

Creme brulee je obľúbený dezert vo Francúzsku. Obsahuje krémový krém potiahnutý vrstvou tvrdého, chrumkavého, mierne hnedého karamelu.

V Indonézii slovo „dadar“ znamená palacinku a „gulung“ - skrátenie, takže nie je prekvapujúce, že tento dezert, populárny na indonézskom ostrove Java, sa nazýva „dadar gulung“. Táto zelená palacinka sa vyrába z listov pandanu, ktoré sa rozvinú a potom plnia kokosovým cukrom.

Toto je americký jablkový koláč. Nakrájané jablká pečené v listovom pečive sa môžu podávať so šľahačkou, vanilkovou zmrzlinou alebo syrom čedar.

Turecká baklava pozostáva z lístkového cesta s nakrájanými orechmi. Štvorce sa držia spolu so sirupom alebo medom.

Na uliciach Talianska usporiadali kaviarne, ktoré predávajú taliansku verziu zmrzliny. Obľúbený taliansky dezert gelato pozostáva z čerstvého kravského mlieka, smotany a cukru s prísadou čerstvých surovín: bobule, orechy, čokoláda a čerstvé ovocie.

Bagely Picarones sú ukážkovým príkladom miešania španielskej kuchyne a kulinárskych tradícií obyvateľov Peru. Vyrábajú sa z opečenej zmesi sladkých zemiakov, cukiet, múky, droždia, cukru a anízu.

Rusi a Ukrajinci majú veľmi radi tvarohové koláče. Podávajú sa s džemom, kyslou smotanou alebo medom.

Tarta de Santiago je tradičný španielsky mandľový koláč, ktorý bol vynájdený v stredoveku v španielskom hlavnom meste Galície v Santiagu de Compostela.

Japonské sladkosti mochi dostali svoje meno od lepkavej ryžovej motigome, ktorá sa rozdrví na pastu a potom sa vytvorí koláč. Moti sa varí celoročne, ale najčastejšie sa konzumuje a predáva v predvečer japonského nového roka. Koláč je často obalený okolo malej gule zmrzliny.

Pastelitos sa zvyčajne konzumuje v argentínsky deň nezávislosti. Toto lístkové cesto je plnené sladkým kdoulom alebo sladkým zemiakom a vyprážané.

Anglicko je rodiskom Banffyho koláča - lahodný koláč s banánmi, smotanou, irisom a niekedy aj čokoládou alebo kávou.

Brigadeiro sa konzumuje pri každom významnom brazílskom sviatku. Rovnako ako hľuzovky sa dezerty vyrábajú z kakaového prášku, kondenzovaného mlieka a masla. Brigadeiro sa podáva buď ako pripravená zmes, alebo z nej vznikajú malé individuálne guľôčky potiahnuté čokoládovou sypačkou.

Candy "Dragon Beard" nie je len čínsky dezert, ale aj tradičné ručné umenie. Podobne ako biely kokon sa sladkosti vyrábajú hlavne z cukru, melasy, arašidov, sezamu a kokosu.

Ako už názov napovedá, belgické oblátky sú uctievané v Belgicku. Ich chuť je ešte lepšia, keď sú teplé a potiahnuté práškovým cukrom alebo nutellou.

Gulabjamun je jedným z najobľúbenejších dezertov v Indii, hoci sa konzumuje aj v juhovýchodnej Ázii. Sú to sladké guľôčky sušeného mlieka, vyprážané v ghí a namočené do cukrového sirupu.

Ak v Rakúsku možno rozlíšiť akýkoľvek dezert, potom je to Sacherov koláč. Hustý a nie príliš sladký čokoládový koláč vynašiel v roku 1832 rakúsky Franz Sacher. Receptúra \u200b\u200bje známa iba cukrárom v hoteli Sacher vo Viedni.

Lamington - austrálsky dezert, je obdĺžniková sušienka pokrytá čokoládou a vykostená v kokosových vločkách.

Yakgva je druh veľmi sladkého kórejského cookie, ktorý sa vyrába z medu, sezamového oleja a pšeničnej múky.

Schwarzwälder Kirschtorte sa doslova prekladá ako Čerešňový koláč Čierneho lesa (Čierny les). Vyrába sa v Čiernom lese v juhozápadnom Nemecku zo zmesi smotany, čokolády, čerešní a kirschu - nemeckej ovocnej brandy.

Skir je súčasťou islandskej kuchyne už viac ako tisíc rokov. Jogurt sa podáva ako dezert chladený mliekom a cukrom a niekedy aj ovocím.

Kanadský bar Nanaimo (koláč Nanaimo) vďačí za svoj názov mestu Nanaimo v Britskej Kolumbii. Jednoduchý dezert nevyžaduje pečenie; zdá sa, že ide o vrstvy doštičiek a chladeného pudingu, ktoré sú potiahnuté roztopenou čokoládou.

Zvyčajne je smoking slúžiaci spolu s čajom typickým dezertom pre Južnú Afriku pomenovaným po „koekje“ - holandských cookies. Jedná sa o mimoriadne sladké cesto, ktoré bolo vyprážané a namočené do studeného cukru.

Princezná torta (Prinsesstårta) je vrstvový koláč zo Švédska, ktorý je pokrytý vrstvou marcipánu, zvyčajne zelenej, vďaka ktorej má koláč jedinečný vzhľad. Pod marcipánom sa striedajú vrstvy jemnej sušienky so šľahačkou a ľahkým vanilkovým krémom.

Umm Ali je egyptská verzia pudingu. Vyrába sa z lístkového cesta, mlieka, cukru, vanilky, hrozienok, kokosu a rôznych orechov.

Táto svetlá a jemná mliečne oranžová želé je nielen chutná, ale aj zdravá. Želé sa pripravujú z prírodných produktov - mlieka a čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy. Takýto svetlý a chutný dezert poteší malý sladký zub, ako aj dospelých znalcov zdravej výživy.

  pomaranč, mlieko, kondenzované mlieko, vajcia, želatína, cukor, vanilín

„Všetko geniálne je jednoduché!“ - Táto veta si zaslúži vonné, svieže a jemné citrónové cookies. Cookies sa ukážu ako mierne sladké, korenené, len také, že nie je možné odolať a zostať na jednom cookies. A vytváranie cookies podľa tohto receptu je veľmi jednoduché!

  citrón, pšeničná múka, maslo, vajcia, cukor, kurkuma, prášok do pečiva, práškový cukor, soľ

Recept, ktorý by mal vyskúšať každý! A podľa chuti a varenia. Čokoládová klobása s orechmi, tá moja najobľúbenejšia! Jednoduché, chutné a na celý život!

  sušienky, kakaový prášok, cukor, maslo, orech, mlieko

Skúsme pripraviť palacinkový koláč! Recept na tento zázrak sa staral už dlho. Veľmi krásny palacinkový koláč s tvarohom a jahodami! Výrobky, ktoré naša rodina miluje a individuálne. :) Pripojte sa a vyskúšajte! Na Masopust každý bude mať taký koláč rád!

  mlieko, múka, vajcia, rastlinný olej, cukor, prášok do pečiva, soľ, jahody, želé, práškový cukor, tvaroh, vanilkový cukor, práškový cukor, biela čokoláda, smotana ...

Čokoládový koláč s mandľami je lahodná pochúťka so svetlou chuťou a vlhkou textúrou. Charakteristickým rysom tohto receptu je to, že pripravuje mandľový koláč bez múky, takže vyzerá ako veľká sladkosť. Pravý sladký zub určite ocení bohatú a bohatú chuť tejto čokolády a mandľového koláča!

  mandle, čierna čokoláda, maslo, vajcia, cukor, rum

Sladké a chrumkavé sušienky Calla budú skutočnou ozdobou na slávnostnom stole. A varenie to nie je vôbec ťažké!

  vajcia, múka, cukor, ocot, sóda, jablko, ľadový cukor

Chcete vedieť, ako chutí slnko? Potom vyskúšajte tento koláč z citrónovej pusinky. Táto citrusová explózia vás zaujme svojou najjemnejšou chuťou a osviežujúcou vôňou citróna! Koláč pozostáva z krehkého pečiva, sladkej a kyslej krémovej citrónovej smotany a vzdušného, \u200b\u200bako je oblak, pusinky.

  múka, múka, maslo, maslo, prášok do pečiva, mlieko, cukor, soľ, žĺtok, cukor, kukuričný škrob, voda, citrónová šťava, citrónová kôra, maslo ...

Vynikajúci jablkový koláč s veľmi tenkým základom cesta a šťavnatou náplňou bude ozdobou aj sviatočného stola. Koláč sa pripravuje z jednoduchých surovín, ale jeho hlavným vrcholom sú karamelizované jablká, vďaka ktorým je dezert elegantný a slávnostný.

  pšeničná múka, maslo, voda, soľ, cukor, maslo, jablko, vajcia, kondenzované mlieko, orech

Recept na lahodné sladkosti doma. Domáce práškové mliečne cukrovinky sú mäkké a navrchu je zamatová škrupina vyrobená z kakaového prášku! Ak je to potrebné, mliečne sladkosti môžu byť ochutené korením. Dospelé sladidlá môžu do domácich sladkostí pridať aromatický alkohol.

  sušené mlieko, maslo, cukor, kakaový prášok, voda, rum, brandy, kardamóm, vanilka, mletá škorica, aníz

Tento originálny piškotový koláč so svetlou mandarínkovou náplňou ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl. Šťavnaté tropické tóny v kombinácii s jemným krémovým krémom dodávajú dezertu vynikajúcu chuť, ktorá osloví malých aj dospelých milencov.

  vajcia, cukor, múka, citrónová kôra, soľ, smotana, kondenzované mlieko, cukor, mandarinka, mletá škorica, práškový cukor, maslo

Vrstvený ovocný dezert vyrobený z kiwi, banánov a malín s uzáverom vzduchových marshmallows bude perfektným koncom výdatného jedla. Varenie vám bude trvať niekoľko minút. Dezert je ľahký, chutný, zdravý, osviežujúci a vďaka viacfarebným vrstvám v pohári vyzerá veľmi pôsobivo. S týmto dezertom budú spokojní dospelí aj deti!

  banán, kivi, mrazené maliny, marshmallows

Recept na lahodný koláč, ktorý dokonale kombinuje krehké kávové cesto so zakysanou smotanou a tvarohovou náplňou s vareným kondenzovaným mliekom. Takýto koláč z tvarohu je možné pripraviť na rodinné čajové párty alebo na priateľské stretnutia. Tvaroh z kávového koláča je veľmi chutný a chutný. Vaše úsilie ocení každý!

  múka, kyslá smotana, maslo, cukor, vanilín, instantná káva, prášok do pečiva, tvaroh, kondenzované mlieko, krupica, vajcia

Tenké palacinky pripravujeme v mlieku z dvoch druhov cesta - bieleho a s pridaním kakaa. Aby sme dostali palacinky originálny vzhľad, urobíme ich nielen obyčajnými, ale aj puntíky! Palačinky Polka dot vyzerajú elegantne a dokonca vtipne. S plnkou alebo bez nej, ale bez pozornosti, takéto palacinky určite nezostanú! Skvelý recept na Masopust!

  vajcia, soľ, cukor, múka, mlieko, kakaový prášok, slnečnicový olej, tvaroh, kondenzované mlieko

Vyrobiť cukrovinky Rafaello vlastnými rukami na druhú polovicu 14. februára je také romantické. Takýto prejav pocitov určite oceníte!

  koláč, syr mascarpone, biela čokoláda, kondenzované mlieko, smotana, kokos, mandle

Čokoládový fondán je veľmi rafinovaný, elegantný a jemný dezert čokolády a kondenzovaného mlieka. Vynikajúca pochúťka na Valentína!

  kondenzované mlieko, čierna čokoláda, med, maslo, výťažok, cukor, práškový cukor

V tomto recepte ukážem, ako pripraviť vzdušný a jemný taliansky dezert s ohromujúcim kontrastom sladkej smotany a horkej kávy. Toto je, samozrejme, tiramisu. V Taliansku sa verilo, že tiramisu má povzbudzujúci a vzrušujúci účinok, takže ho talianski šľachti pravidelne používajú pred dátumom lásky. Preto som sa rozhodol v predvečer svätého Valentína rozložiť recept na tiramisu. :)

  sušienky, syr mascarpone, vajcia, cukor, espresso, koňak, kakaový prášok, čokoláda

Nezvyčajným dezertom pre fanúšikov zdravej výživy sú mrkvové mini koláče s kokosovým krémom. Ukazuje sa, že také mini-koláče sú veľmi výživné, nie príliš sladké, príjemné a zaujímavé.

mrkva, hrozienka, otruby, vlašské orechy, slnečnicové semienka, kokosové vločky, med, kukuričný škrob, voda

Populárny po celom svete Taliansky dezert "Tiramisu". Jemná a vzdušná! Milovali deti a dospelí.

  sušienky, syr mascarpone, žĺtok, cukor, koňak, vanilka, smotana, práškový cukor, káva, kakaový prášok, čerstvá mäta

Milovníci orechových sušienok budú určite tento recept potrebovať. Čo by mohlo byť krajšie, než prejsť večer, pohltiť také chutné a voňavé sušienky. Okrem toho môžete zhromaždiť veľkú spoločnosť na čaj, pretože z prezentovaného množstva prísad sa získava veľa orechových sušienok.

  pšeničná múka, cukor, vajcia, maslo, kyslá smotana, mandle, vlašské orechy, kardamóm

Dezert sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho z troch ingrediencií a ukáže sa, že chutná a voňavá domáca halva na čaj. Jednoduchý recept na halvu zo semien, arašidov a medu, bez múky, cukru a masla.

  slnečnicové semienka, arašidy, med

Veľmi nezvyčajné čokoládové šošovičné koláče s mandľami, kokosom a ovsené vločky. Veľmi originálne ošetrenie podobné sušienkam, ktoré však nevyžaduje pečenie v rúre.

Každá krajina je známa vlastným národným jedlom: boršč v Rusku, pizza v Taliansku, milovníci bravčového mäsa v Českej republike, paella v Španielsku. Okrem hlavných jedál sú tu aj dezertné jedlá, ktoré sa v rôznych krajinách líšia.

Dnes vám povieme asi 10 chutných sladkých jedál z celého sveta.

Gulab Jamun (India)

Hlavnými ingredienciami na prípravu tohto jedla sú múka, mlieko, niektoré hrozienka a pistácie, ako aj kukuričný olej. Hnetené cesto sa delí na malé guľôčky, ktoré sa zväčšia priamo počas varenia. Gulab Jamun sa nejako podobá šiškám, ale namiesto toho, aby bol posypaný práškovým cukrom, je tento dezert ponorený do špeciálneho sladkého sirupu.

Chuť sirupu sa líši v závislosti od toho, v ktorej časti krajiny sa nachádzate. V niektorých štátoch sa uprednostňuje šafran, v niektorých je to citrusová šťava av niektorých je to ružová voda. Dezert ponorený do sirupu sa zvyčajne ponechá cez noc, takže sirup sa môže celkom absorbovať do liečiva. Gulab Jamun sa podáva v studenej aj v horúcej forme. Tento tradičný indický dezert sa zvyčajne podáva na prázdninách, pri ktorých sa s radosťou jedí pod hukotom ohňostrojov a hudby.

Gaštanové kintony alebo krémové sladkosti (Japonsko)

Vo všetkých krajinách sveta sú takéto sladkosti vhodnejšie pre kiná ako pre slávnostné sviatky. Výnimkou však môžu byť japonské krémové sladkosti, pretože žiadny z ostatných sladkostí nie je podľa chuti porovnateľný so slávnymi gaštanovými kintónmi.

Základom tohto ošetrenia je gaštan. K tomu sa pridávajú sladké zemiaky, cukor, ocot a sladká omáčka. Je zaujímavé, že gaštanové odrody na výrobu týchto kintónov možno nájsť iba v Japonsku a Južnej Kórei.

Baklava (Turecko)

Tento dezert, obľúbený mnohými, sa mylne považuje za grécky, hoci sa prvýkrát objavil v Turecku. Pred mnohými rokmi bolo medzi Grékmi a Turkami zvykom vymieňať si kulinárske nápady a špeciality vrátane baklavy.

Na výrobu tohto dezertu sa používa špeciálne vláknité cesto, s ktorým je niekedy ťažké vyrovnať sa, pretože veľmi rýchlo schne. Roztopené maslo a sirup sa nalievajú na množstvo vrstiev cesta, ktorých hlavnými zložkami sú med, cukor, citrónová šťava a pomarančová voda. Špičkový dezert je zdobený pistáciami alebo inými orechmi.

Dort Pavlova (Austrália a Nový Zéland)

Tento ľahký a vzdušný dezert je veľmi populárny v Austrálii, na Novom Zélande av Anglicku. Nákup Pavlovho koláča je takmer nemožný v malých miestnych obchodoch alebo v najbližších reštauráciách. Tento dezert sa podáva zvyčajne v špecializovaných cukrárňach a drahých reštauráciách. Pavlova koláč je skutočným nálezom na chudnutie, pretože v ňom je len veľmi málo kalórií. Tento dezert sa pripravuje z ich bielkovín a cukru. Vrch tortu je zdobený šľahačkou a čerstvým ovocím - jahody, kivi, maliny, broskyne.

Castle Pudding (Anglicko)

Anglicko je jednou z krajín, ktoré môžu zriedkavo prekvapiť zvláštnymi pochúťkami pri varení. Tento dezert je však nepochybným dôvodom hrdosti Britov. Puding "Castle" - teplý lahodný dezert, štedro posypaný jahodovou omáčkou. Zvláštnosťou tohto jedla je poleva - jahodový džem, ktorý steká po stranách pudingu.

Ovocný šalát (Stredná Afrika)

Nie je nič zdravšie a chutnejšie ako ovocný šalát. Nepochybné výhody pre telo - to je jedna z hlavných výhod tohto zákusku. Na území Strednej Afriky neexistuje žiadny špecifický recept na túto pochúťku, avšak všetky recepty na varenie majú ako nevyhnutnú zložku melón. Meloun živí celé živočíšne kráľovstvo strednej Afriky a používa sa v toľkých jedlách, ktoré nie sú v tejto krajine.

Makaróny (Čína)

Tento súbor cookie je, samozrejme, celkom bežný vo všetkých krajinách sveta, ale prišiel k nám z Číny. Mnoho Američanov napríklad často chodí do čínskych reštaurácií kvôli svojmu obľúbenému dezertu. Makaróny sa niekedy podávajú ako doplnok k hlavným jedlám - ciciaky, homáre a ďalšie. Mnoho ľudí si zamieňa makaróny so slávnym čínskym fortune cookie s predpovedami, ale makaróny chutia ďaleko pred svojimi súpermi. Najlepšie je jesť tento dezert s mliekom.

Tiramisu (Taliansko)

Ďalším názvom tohto dezertu je „toskánska puška“ a narodila sa v Siene - meste na severozápade Talianska v provincii Toskánsko. Tiramisu je ľahký a vzdušný dezert, ktorý trochu pripomína puding tapioky. Toskánska maličkosť sa pripravuje z vajec, syrov mascarpone, dámskych sušienok, smotany, brandy, cukru, rumu a strúhanej čokolády alebo kakaa.

Churros (Španielsko)

Churros - tyčinky z mäkkého cesta vyrobené z pšeničnej múky a mnohých ďalších prísad. Churros je dnes populárny vo všetkých kútoch sveta vrátane kórejských kín a amerických baseballových hier. Zvyčajne sú chursy posypané škoricou a cukrom a sú zdrojom potešenia v chladných daždivých dňoch.

Sopapiyas (USA)

Názov tohto dezertu, preložený zo španielčiny, znamená „sladké vyprážané pečivo“. Sopapiyas je živým predstaviteľom celej rodiny dezertov - vyprážaných bucht - ktoré sú veľmi bežné takmer vo všetkých kútov Spojených štátov. Tento dezert sa prvýkrát objavil pred viac ako 200 rokmi v Novom Mexiku. Sopapie môžete jesť ako samostatné jedlo alebo ich ponárať do medu, čím úplne novým spôsobom odhaľujete túto pochúťku.

Dezerty sú ozdobou akéhokoľvek sviatku. Môžu byť nielen labužní, sofistikovaní a chutí, ale tiež môžu byť veľmi drahé alebo veľmi nezvyčajné. Ak cestujete po svete, určite sa zoznámite s kuchyňou každej krajiny, ktorú navštívite. Ale už ste niekedy ochutnali jahody s diamantmi alebo čokoládovými kobylkami?

Pozrite sa na tieto zbierky - na prvý pohľad vyzerajú niektoré dezerty úplne bežné. Ale to je len na prvý pohľad ...

Najdrahšie dezerty na svete

Cenové záznamy o sladkostiach nielen priniesli znalcov zložitých dezertov do jedného zoznamu, ale aj časopis Forbes zostavil hodnotenie najdrahších dezertov na svete ...

Diamantový košíček

Na Vianoce mnohí z nás majú tendenciu tráviť čas s rodinou, tešiť sa dobrému jedlu z dovolenky a míňať peniaze za dary. Ale koľko bude tak odvážnych, aby vysypali 1,65 milióna dolárov na tortu?

Toto si môžu dovoliť iba majitelia pôsobivého bankového účtu. Bolo na nich, že cukrár z Tokia zjavne počítal a rozhodol sa vytvoriť taký drahý dezert. Šéfkuchár dal na vianočnej aukcii svoj koláč s názvom „Diamanty: Zázrak prírody“.
  Dortový dizajn trval šesť mesiacov, ďalší mesiac sa priamo pripravoval na predaj. Po celom povrchu dezertu je rozmiestnených 223 malých diamantov. S výnimkou nich je zvyšok koláča úplne jedlý. Kúpa takého košíčku môže byť tiež dobrým darčekom pre vašu manželku.

Ktorej žene sa nepáči také množstvo diamantov, aj keď je zasklené a nie je vsadené do zlata?

Strawberry Arnaud

V New Orleans je známa reštaurácia, ktorá oslávila svoje 90. výročie ešte nedávno. Hostia si tu môžu objednať zákusok s hrdosťou s názvom najdrahších na svete. Náklady na sladkosti sú 1,4 milióna dolárov.

Za tieto peniaze môžete ochutnať šesť jahôd marinovaných v prístave, ozdobených lístkami mäty a pokryté jemnou smotanou. Majiteľovi rekordu však pripisuje hlavnú hodnotu prsteň s 5-karátovým ružovým diamantom, ktorý raz vlastnil anglický finančník Sir Ernest Kassel.

Šéfkuchár reštaurácie Arno pripravuje na základe osobitnej objednávky exkluzívnu pochúťku. Ak sa zrazu objaví gurmán, ktorý chce takéto jedlo vyskúšať, dostane špeciálny stánok, v ktorom bude osobne hrať jazzovú skupinu.
  Spolu s dezertom sa podáva jedinečný súbor vína, ktorého samostatné náklady sú asi 25 tisíc.

Platinový koláč

A toto jedlo bolo vytvorené vo vzdialenom Japonsku. Miestny kulinársky Nobue Icara vytvoril koláč z platinových prsteňov za malú cenu 130 tisíc dolárov. Tento koláč je ideálny pre pár v láske.

Je ozdobená bielou glazúrou a je pokrytá platinovými šperkami vrátane retiazok, náhrdelníkov, príveskov, špendlíkov a dokonca aj fólie. Icara venovala tortu mnohým ženám a snažila sa ich presvedčiť, aby nosili platinu.

Koláč bol uvedený na Platinum Guild International, čo viedlo k zvýšeniu predaja šperkov napriek rekordne vysokým cenám. Samotný koláč nebol nikdy zakúpený, pretože stojí oveľa viac, ako si mnohí môžu dovoliť.

Budúci majiteľ bude môcť nielen ochutnať platinový dezert, ale aj oslabiť niektoré jeho časti.

Odhodlanie rybárstva pevnosti

Toto jedlo sa nedávno objavilo na jedálnom lístku reštaurácie Wine3 v hoteli Fortress na Srí Lanke. Náklady na dezert sú 14,5 tisíc dolárov. Táto pochúťka je skôr umeleckým dielom ako jedlom.

Miniatúrnou sochárskou kompozíciou je figúrka čokoládového rybára zdobená 80-karátovým akvamarínom. Zloženie misky obsahuje čokoládu, exotické ovocie a írsku smotanu.
  Samotný rybár stojí na chodúľoch, tiež vyrezávaných zo sladkostí. Je pravda, že taký originálny dezertný dizajn ešte k nemu nepritiahol kupujúcich. Rybolov na Srí Lanke je veľmi obľúbenou zábavou, ktorá viedla kuchárov k vytvoreniu takého majstrovského diela.

Haute Couture Macaroons

Takéto sušienky nie sú na svete neobvyklé, sú to dva Bizety, medzi ktorými je krém. Vo Francúzsku sú veľmi populárne a tento lahodný dezert nájdete za prijateľnú cenu.

Francúzsky kuchár Pierre Erme sa však rozhodol uvariť nový druh pečiva, ktorý je rafinovanejší a drahší. Toto jedlo urobilo jeho tvorcu slávnym mimo krajiny.

Zloženie sušienok obsahuje jemnú čokoládovú smotanu zmiešanú so smotanou, morskou soľou fleur de sel a balzamickým octom, červeným vínom a arašidovým maslom. Na žiadosť klienta sa však zloženie zložiek môže meniť.

Cena takého dezertu začína na 7 414 dolárov a môže dosahovať desiatky tisíc, v závislosti od zložitosti a preferencií zákazníka.

Sultan's Golden Cake

Toto jedlo ponúka svojim hosťom hotel Istanbul Ciragon Palace Kempinski. Okrem tradičnej orientálnej kuchyne tu môžete ochutnať aj pravé zlato. Tureckí kuchári pripravia neobvyklý zlatý koláč za 72 hodín.

Je to tyčinka z jedlého zlata zdobená čiernymi hľuzovkami, marhuľami, hruškami a dátumami nakladanými po dobu dvoch rokov v jamajskom rume. Na vrchole chváli listy 24-karátového zlata, francúzskej vanilky a karamelu.

Keď sa koláč podáva na stole, nie je umiestnený na tanieri, ale na ručne vyrobenej rakve zo striebra so zlatým uzáverom. Spravidla sa taký drahý dezert objednáva pri najslávnostnejších príležitostiach - na svadbu alebo pre samotného sultána.

Extraordinaire tortu

Ak sa náhle ocitnete na východnom pobreží Spojených štátov, môžete skúsiť objednať si tento dezert pre seba v hodnote tisíc dolárov. Koláč sa predáva v reštaurácii Brulee v Atlantic City.

Tento koláč je však nezvyčajný, je vyrobený z tmavej čokolády, ktorá pokrýva talianske lieskové orechy. Káva sa podáva so zmrzlinou. Spolu so sladkým dezertom sú zákazníci vyzvaní, aby vyskúšali veľmi drahý prístav Quinta do Novel Nacional.

Pre gurmánov a milovníkov výdavkov sa ponúka celý balík služieb. Viac ako 15 000 milých hostí bude môcť stráviť noc v deň svätého Valentína v miestnom hoteli, stráviť čas spolu pri romantickej večeri a ochutnať legendárny koláč.

Sunde "Golden Abundance"

Už spomínaná reštaurácia Serendipity 3 môže ponúknuť jedno chutné jedlo. Túto ovocnú zmrzlinu môžete ochutnať v New Yorku na jej zlaté výročie - 50. výročie a dezert nebude stáť 50 dolárov, ale 1 000 dolárov. Reštaurácia tvrdí, že sa mesačne predáva iba jedno jedlo, ale je to lepšie ako nič, však?

Zmrzlina je známa ako najdrahšia na svete. Obsahuje 5 porcií tahitskej vanilky v zmesi s madagaskarskou vanilkou a čokoládou venezuelského Chuao potiahnutú jedlým 23-karátovým zlatom.

Medzi ďalšie prísady patria zlaté dražé, parížske kandizované ovocie, marcipány a hľuzovky. Na vrchole všetkej nádhery je jeden z najdrahších čokolády na svete - Amedei Porcelana a cukrový kvet.

Na vrchole zmrzliny je malá misa kaviáru, sladená mučenkovým ovocím, Armagnacom a natretá zlatou farbou. Na dosiahnutie úplného súladu so štýlom jedla sa podáva zlatá lyžica a krištáľový pohár Harcourt.

Popularita Sunde bola tak veľká, že sa stala neoddeliteľnou súčasťou série "Studio 30".

Vintage Chocolate

Noka Chocolate Collectible Chocolate bude stáť 854 dolárov za libru. Spoločnosť sa stala slávnou pre svoj kvalitný produkt, známy po celom svete.

Noki používa rôzne druhy kakaa z exotických miest, ako sú Venezuela, Ekvádor, Trinidad a Pobrežie Slonoviny. Cukroviny prezentované v kolekcii Vintage sú vyrobené výhradne z tmavých odrôd, v ktorých je najmenej 75% kakaa.

Pre nováčikov, ktorí ochutnávajú čokoládu tejto úrovne, Noka ponúka niekoľko možností vytvorených v súlade s rôznymi princípmi. Každá krabica drahých dezertov je balená v súlade s klasickými pravidlami spoločnosti.

Variant čokolády

Kde inde si môžete pochutnať na talianskej kuchyni, ak nie v Bangkoku? V hoteli Lebua sa nachádzala reštaurácia Mezzaluna, ktorá ponúka drahý čokoládový dezert.

Nie každý je schopný vyslať 640 dolárov za takéto jedlo. Vysoká cena má však svoje vlastné vysvetlenie. Čokoláda obsahuje úplne exkluzívne prísady.

Napríklad, sorbet je vyrobený z šampanského Louis Roederer Cristal Brut 2000, listy sú vyrobené z jedlého zlata, creme brulee obsahuje hľuzovky Perigord a jahodová pena je tiež pripojená k kúsku čokoládového tortu. Spolu s dezertom prichádza drink - pohár drahých a vzácnych šampanských Moyet Tres Vieille Grande Champagne No. 7.

Madeleine hľuzovky

V Connecticute je mesto Norwalk, ktoré sa stalo slávnym pre svoje nezvyčajne chutné hľuzovky. Cukráreň Knipschildt Chocolatier ich pripravuje a cena dezertov dosahuje 250 dolárov za kus. Hľuzovky Madeleine sa vyrábajú z najčerstvejšieho krému a čokolády Valrhona potiahnutého kakaovým práškom a vanilkovými lupienkami.

Na prípravu gurmánskych hľuzoviek nestačí venovať veľa času, je tiež potrebná dôkladnosť. Nakoniec tekutá čokoláda musí byť dôkladne vyšľahaná a premenená na jemnú a jemnú smotanu.

Hľuzovky Madeleine sa musia vopred objednať a musia sa podávať v striebornej škatuľke s darčekovou kartou.

Mrazený dezert Semifreddo

Keď ste na Manhattane, zastavte sa pri hoteli Waldorf Astoria, kde si môžete pochutnať na vynikajúcej liečbe v Peacock Alley. Ponúka mrazený semifreddo dezert zdobený letákmi z jedlého zlata, drobkami sušienok a klobúkom vanilkovej peny s hľuzovkami.

Jedlo bolo spočiatku vrcholom reštaurácie, ponúkané vybraným hosťom, ale jeho popularita viedla k zaradeniu do hlavného menu. Gurmáni sa neboja nákladov na liečbu 50 dolárov.

Plnené čokoládové guličky

Zdá sa, že v Dubaji sa čoskoro pripravia najdrahšie dezerty na svete. Medzitým sa miestni kuchári pokúšajú len o kvalitné módne jedlo. V miestnej reštaurácii Burj Al Arab si hostia reštaurácie Al Mahara môžu objednať veľmi rafinovaný a chutný dezert - malé čokoládové gule plnené ovocím.

Zároveň ich treba jesť špeciálnym spôsobom - nalievaním teplej čokolády zo špeciálnej fontány. Prúd teplej sladkosti roztopí tenkú vrstvu guličiek a odhaľuje ich náplň - soufflé z citrónu, manga a mučenky. Minimálna cena zákusku začína na 48 dolárov.

Čokoládová taška

Paríž je uznávaným hlavným mestom módy. Tu sa dokonca aj zákusky v reštauráciách považujú za druh príslušenstva.
V hoteli Le Bristol si teda môžete objednať kabelku z čokolády. Nebudete to môcť nosiť, ale ochutnať - úplne. Iba za 43,5 dolárov budete vedieť, že vo vnútri čokoládových dobrôt nájdete náplň mäty a malinovej omáčky.

Najlepšie dezerty na svete

Oscar Wilde raz žartoval, že po dobrej večeri môžete odpustiť každému, dokonca aj vašim príbuzným. Ale iba ak dôstojný dezert dokončí jedlo.

V vysvetľujúcom slovníku Ozhegov to znamená, že dezert je ovocie a sladké jedlá podávané na konci večere. Je symbolické, že slovo „dezert“ je francúzskeho pôvodu, pretože francúzski cukrári boli po stáročia trendom vo výrobe koláčov a pečiva. Najlepšie dezerty na svete však rozdávali celú svoju planétu od Foggy Albion po nebeskú ríšu svojimi lahodnými a opojnými vôňami.

Vypracujme našu príručku pre zákusky a pripomeňme si, ako sa zrodilo neuveriteľné prelínanie koláča a horkej, sladkej a kyslej, korenistej a zamatovej chuti najlepších dezertových diel.

Sacher Cake

Cake Sacher dopĺňa zoznam najlepších dezertov na svete a je národnou pýchou Rakúšanov.
  Jeho skutočnú chuť pocítite iba v hoteli Sacher vo Viedni.

Koláč nesie meno svojho stvoriteľa Franza Sachera, ktorý pôsobil ako vedúci cukrárstva na dvore rakúskeho kancelára kniežaťa Clemensa Metternicha.

Pusinový koláč "Anna Pavlova"

Na niečo, na čo môžeme byť hrdí, a na zelený kontinent. "Anna Pavlova" - najznámejší a najlepší dezert v Austrálii.

Názov koláčika so vzduchovým sporom dostal svoje meno nie preto, že by sa na ňom chutila veľká balerína. Počas turné pani Pavlovej v Austrálii v roku 1929 vystupovala v Perthe. O niekoľko rokov neskôr požiadala hosteska hotela, kde pobývala balerína, svojho cukrárskeho kuchára, aby vytvorila originálny nový dezert. Po dlhých pokusoch cukráreň „vykúzlil“ koláč so šľahačkou, pusinkami a ovocím. Keď videla tento sladký zázrak, žena impulzívne zvolala: „Ach, to je ako svetlo, ako ... Pavlova!“

Spočiatku boli jedlé odpaliská slávnej tanečnice pripravené z plodov kivi a mučenky. V priebehu času boli exotické ovocie nahradené jahodami.

Dort "Napoleon"

Pokiaľ však ide o pôvod Napoleonovho koláča, existuje niekoľko verzií. Niektorí historici pripisujú česť vynaliezať dezert so smotanou vo vzduchu cisárovi Francúzska - Napoleonovi.

Jeden z najlepších dezertov na svete nebol ovocím veľa myšlienok a experimentov, ale objavil sa ako výsledok skvelého improvizácie. Raz bola Bonaparteho manželka Josephine nepríjemne prekvapená skutočnosťou, že cisár bol neslušne blízky jednej mladej očarujúcej žene a niečo jej zašepkal do ucha. Napoleon nebol v rozpakoch a povedal, že iba zdieľa so svojím náprotivkom recept koláča, ktorý vymyslel. A potom oznámil zloženie ingrediencií a spôsob pečenia.

Podľa inej verzie názov lieči pochádza z tvaru torty, pripomínajúcej slávneho napoleonského klobúka Napoleona. Moskovskí cukrári údajne prišli s touto viacvrstvovou cukrovinkárskou prepracovanosťou v roku 1912 pri príležitosti stého vyhostenia francúzskej armády z Ruska. Neskôr trojuholníkové koláče sa zmenili na veľké trojuholníkové koláče, ale názov zostal.

Pre kulinárske dejiny je typické, že kráľovskí autori sa stali autormi najlepších dezertov na svete: Catherine de Medici, Louis ?? V, Marie Antoinette ... V mnohých európskych reštauráciách si môžete objednať „Strawberry a la Romanow“. Ukazuje sa, že tento dezert, známy od detstva, - jahody so smotanou - vynašiel Peter?

Pie Savaren

Nemenej slávny dezert je koláč Savaren. Počas vlády Napoleona Bonaparta bol vynájdený Anselmom Briye-Savarenom. Povedal: „Pretože sme odsúdení na jedlo, budeme jesť dobre.“ Tento francúzsky spisovateľ a sudca je lepšie známy ako autor kníh kuchárstva a slávnych potravinových aforizmov.

Dezert, ktorý nesie jeho meno, je prsteňový kvasnicový koláč namočený do rumu, v ktorého srdci sú rôzne bobule a ovocie zdobené šľahačkou.

"Zabayone"

Víno Marsala je hlavnou zložkou ešte ďalšieho talianskeho dezertu Zabayon. Jeho meno v preklade z neapolitanu znamená „božská pena“.

Tento jemný krémový dezert sa pripravuje z vaječných žĺtkov s cukrom a podáva sa za horúca. Pred podávaním sa musí zahriať aj gurmán.

"Broskyne Melba"

Jeden z najchutnejších dezertov vynašiel šéfkuchár hotela Paris Ritz Auguste Escaffe.

Raz sa speváčka Nelly Melba rozhodla konzultovať s veľkým šéfkuchárom o tom, čo dať priateľom na zákusok - broskyne alebo zmrzlinu. Monsieur Escaffe rozptýlil pochybnosti očarujúcej ženy svojou schopnosťou a predstavivosťou. Galantný Francúz prišiel s jedným z najlepších dezertov, ktorý dal meno speváka: vanilková zmrzlina s plátkami bielych broskýň a malín, zdobená sieťami cukrovej nite.

Jeho Veličenstvo „puding“

"Chuť pudingu je známa v jedle," uviedol anglický básnik a dramatik zo 17. storočia Glottorne Henry. Toto jeho diktum sa časom zmenilo na príslovie.

Puding je, samozrejme, charakteristickým znakom Misty Albion. Slávny slivkový puding je vyrobený z múky, hrozienok, vajec, orechov a z prísad sherry alebo koňaku.

Agatha Christie vložila do tohto národného tanca v ústach svojho hrdinu Hercule Poirota skutočnú ódu, ktorá končí slovami: „Mali by ste navštíviť Londýn, aby ste si užili sofistikovanosť a rozmanitosť anglických pudingov.“

"Tiramisu"

Už piate storočie si vynikajúci Tiramisu udržal dlaň medzi talianskymi dezertmi.
  Prvýkrát sa koncom 17. storočia pripravil vzduchový koláč pre toskánskeho vojvodu Cosima Mediciho, ktorý bol považovaný za veľkého milovníka sladkostí.

A dnes je v mnohých reštauráciách a kaviarňach na svete tento skutočne najlepší dezert, na prípravu ktorého je nevyhnutný syr mascarpone, sušienky Savoyardi a víno Marsala.

Najlepšie dezerty na svete, vytvorené v Číne a Japonsku

V čínskom jedle chýba slovo „dezert“. To neznamená, že najväčší národ nezaškrtol zoznam najlepších dezertov na svete. Číňania ju používajú iba medzi mäsovými a rybími pokrmami, aby zmiernili svoj vkus.

Najbežnejšou liečbou je „Čo sa tiahne“. Toto je ovocie v karameli.

Jedným z najstarších dezertov v Číne je Osem drahokamov Ryžový puding. Úlohu šperkov v pudingu hrá náplň ôsmich prísad: vlašské orechy, vodné gaštany, hrozienka, zelené a červené čerešne, kandizované kúsky melónu, zázvor a kumquat (ovocie citrusovej rodiny, ktoré sa tiež nazýva Hesperides zlaté jablká), ginkgo orechy.

Tiež vzdávajú hold zmrzline, ktorú vymysleli Číňania pred piatimi tisícročiami.

Základom jedálenského stola v Japonsku je zmrzlina. Na základe zeleného čaju je to skutočne najlepší dezert na svete, samozrejme pre Japoncov. Takáto zmrzlina sa tiež podáva ako omáčka pre obľúbené jedlo cisárov z krajiny vychádzajúceho slnka - sušienky Midori. Fantázia súdnych cukrárov vytvorila trojvrstvový zázrak s čerstvými ananásmi, banánmi, pudingom, ozdobeným šľahačkou a delom.

Aj keď väčšina dezertov nepomáha udržiavať dokonalú postavu a ľahké jedlá nahradia bohatú stravu, ľudstvo ich nikdy neopustí. Pre najchutnejšie večeru bez zákusku je ako škrupina bez perly.

Ak chcete pocítiť skutočnú chuť „zámorských“ dezertov nasýtených atmosférou, špeciálnym vzduchom a jedinečným temperamentom domácich kôrovcov, musí ochutnávač iba prejsť na miesto, kde sa kulinársky zázrak vytvoril a stále sa pripravuje. Každý vášnivý cestujúci vopred vie, že neodídete bez špeciálneho „chutného“ suveníru. Vybavte si cestovné tašky všetkým potrebným a nezabudnite nechať miesto na pár zákuskov, pečiva alebo sladkostí. Cestujte príjemne.

Najpodivnejšie dezerty na svete

Tekutá dusíková zmrzlina

Manila, Filipíny.

Zatiaľ čo NASA už dávno ovláda technológiu mrazenia potravín pre astronautov, iba niekoľko mimoriadne statočných kuchárov sa rozhodne pre molekulárnu gastronómiu postaviť na nové hranice a ponúknuť hosťom niečo podobné. Jeden z týchto priekopníkov žije v Manile. Jeho špecialitou je zmrzlina vyrábaná pomocou tekutého dusíka. Nájdete ružu, levanduľa a dokonca aj vajcia so slaninou v rozsahu chutí aspických lahôdok!

Vyprážané sladkosti

Škótsko, Spojené kráľovstvo

Hovorí sa, že toto jedlo sa objavilo po 15 rokoch. Niektorí šéfkuchári v tejto oblasti sa rozhodli vyprážať mars bar. Od tej doby sa v škótskych rýchlych jedlách stali veľmi populárne sladkosti s vyprážanou náplňou. Nie je však potrebné ísť do zahraničia, takéto jedlo si môžete ľahko pripraviť doma tak, že si vyberiete svoju obľúbenú náplň do čokoládovej tyčinky a pražíte ju v ceste.

Tmavá čokoláda

Chicago, USA

Nenechajte sa zmiasť takýmto banálnym názvom pre túto sladkosť v ponuke reštaurácie Chicago v Aline. Ak si objednáte skromný, zdá sa, dezert, nájdete divadelné predstavenie: na stole pred vami bude jasne červená brusnica brusnicová a žltá melasa nakresliť niekoľko chaotických čiar. Potom na nich postavia obrovské čokoládové gule, pripomínajúce bowlingové gule, naplnia ich mrazenými kaki, medom a brusnicovým pudingom a potom ich bezohľadne rozbijú a vytvoria skutočné abstraktné umelecké dielo.

„Zelená úplavica“

Tchaj-pej, Tchaj-wan

Tchaj-pej je známe neobvyklými reštauráciami, v tomto meste sa tiež nachádza módne zariadenie pod názvom „bez chuti“ Modern Toilet. Medzi inými jedlami, ktoré zvyčajne pripomínajú niečo úplne nechutné, ktoré vás vždy prinesie do misiek podobných nemocničným kačiciam, nezabudnite objednať zákusok Green Dysentery. Pre slabé srdce vám vysvetlíme, že s touto chorobou nijako nesúvisí - je to zmrzlina s kivi a jahodovou omáčkou.

Cherpumple

Los Angeles, USA

Ktorý dezert uprednostňujete vždy mučený? Vyskúšajte Cherpumple, vysoký koláč vyrobený z klasických amerických dobrôt, naskladaných na seba: jablkové, čerešňové a tekvicové koláče potiahnuté syrovou polevou. Prvýkrát bol tento pokrm vynájdený určitým komikom v Los Angeles a o rok neskôr kuchári po celej Kalifornii experimentovali s rôznymi náplňami - všetci si užívali gigantickú sladkosť, okrem sledovania ich hmotnosti, pretože kúsok tohto ošetrenia obsahuje 1800 kalórií.

Tavuk gğs

Istanbul, Turecko

Nemôžete žiť bez mäsa? Potom oceníte tento kurací dezert, ktorý je v Turecku dosť bežný. Vyrába sa z mletého mäsa z kuracích pŕs, sladenej ryže, mlieka, cukru a múky a posypané škoricou a mandľami. Počas Osmanskej ríše sa taký lahodný puding často podával na stole v hlavnej sultánskej rezidencii - paláci Topkapi.

Čertove Tres Leches

Los Angeles, USA

Mexická fusion reštaurácia v Chego, Los Angeles, ponúka veľmi špeciálny dezert s podivným názvom, ktorý možno preložiť ako „Mlieko troch diablov“. Okamžite pochopíte, prečo sa to takto pomenovalo, ak vyskúšate tento košíček založený na kondenzovanom mlieku, veľkoryso ochutený škoricou a kajenským korením s tapiokou a korenistým arašidovým pudingom. Ak ste v tejto reštaurácii, mali by ste vyskúšať aj iné dobroty, ako je chrumkavá čokoláda s ryžou, vrstvený karamel a chilli omáčka.

Anglické raňajky

Dublin, Írsko

Objednajte si v Dubline dezert „anglické raňajky“ od šéfkuchára Vicki MacDonalda a uvidíte tanier so sázenými vajcami, plátkom chleba, vyprážanou slaninou, klobásou. Ak však vyskúšate toto jedlo a pochopíte, že „klobása v krvi“ sa v skutočnosti vyrába z sušienky arašidového masla a sušienok z bielej čokolády, miešaná vajíčka sú pannacotta s citrónovým kruhom. Vicki veľa času zisťovala, ako dať dezertu neuveriteľne uveriteľný pohľad na klasické anglické raňajky!

Ais kacang

Malajzia a Singapur

Ak ste v Malajzii a Singapure, určite vyskúšajte veľmi obľúbený miestny dezert - podivnú zmrzlinu vyrobenú z červenej fazule, sladkej kukurice a liči, zeleného želé a kondenzovaného mlieka. Červené fazule sú nemenným základom a potom začínajú variácie: pochúťka je ozdobená rôznymi semenami, kúskami trvanlivého želé na agare, jahodovým sirupom. Ak sa vám takáto zmrzlina nezdá čudná, objednajte si dezert zelených rezancov namočených v kokosovom mlieku s hnedým cukrom.

Najexotickejšie dezerty na svete

rambutany

Rambutan vyzerá ako nadpozemská forma života, ktorej je lepšie sa nedotýkať, inak sa vás bude držať alebo vás bude otrávená - v každom prípade sa vám zdá, že niečomu zlému sa nedá vyhnúť. A márne! Vo vnútri obsahuje rambutan lahodnú šťavu, ktorú Aziati používajú na výrobu dezertov.

Lepkavá ryžová torta

Tento koláč trochu pripomína puding alebo dokonca sashimi, ale bez rýb ... as cukrom.
  V každom prípade nájdete toto tradičné thajské jedlo v celom Thajsku a ubezpečte sa, že ryža nie je len úžasným prílohou, ale aj vynikajúcim dezertom!

Súbory cookie „Fish“

Tieto cookies sa zvyčajne pripravujú doma a z rýb (našťastie) majú iba tvar.

Recepty na tento súbor cookie sa líšia od rodiny k rodine a kombinujú najlepšie tradície japonskej kuchyne.
  Zvyčajne sa dva cookies uchovávajú spolu s krémovým alebo fazuľovým pastom, ktoré je v Japonsku veľmi obľúbené.

Čokoládové kobylky

Táto miska sa predáva na mnohých miestach planéty. Slaná kobylka vo vnútri je v poriadku so sladkou čokoládou, ktorá dáva miske pikantnosť.

Šunka zo slaniny

Prečo skončil na tomto zozname? Slanina v zákuskoch je teraz bežná vec, pretože každý miluje sladkosti a zároveň túži po slanom. Človek má sklon vytvárať si dilemy pre seba. Čo je lepšie? Jin alebo Jang? Beatles alebo Rolling Stones? Sladké alebo slané? Ale v šišky so slaninou je všetko jednoduché - tu máte sladké aj slané.

Mäsový koláč

Vyrobené z mäsa s paradajkovou smotanou a kečupovou polevou. Tento „dezert“ je v skutočnosti omnoho obľúbenejší ako iné mäsové jedlá. Mnoho ľudí to očividne vyskúšalo pre svoj vtipný tvar a vzhľad.