Novoročné šaláty s čínskou kapustou. Najchutnejšie pekingské kapusty v Pekingu - jednoduché recepty s fotografiami

Táto zelenina predstavuje kríženie bielej kapusty a šalátu. Používa sa na prípravu rôznych pokrmov od kapustovej rolky po šaláty. Vďaka jemnosti a šťavnatosti jemných listov je táto zložka hlavnou zložkou pri príprave studeného občerstvenia, zhrnuté pod jedným šťavnatým názvom - šalát z pekingskej kapusty. Nižšie sú uvedené osvedčené a najchutnejšie možnosti.

Šalát s pekingskou kapustou a kuracie prsia

Tento predjedlo vyniká na pozadí zvyčajných šalátov z kapusty, majonézy, najprv obliekania olejom a horčicou a po druhé sladkej hrušky, ktorá zdôrazňuje iba chuť mäsa a pekingu. Vďaka týmto kombináciám príchutí šalát prekvapí veľa gurmánov.

Na 300 gramov kuracieho údeného prsníka a rovnakého množstva Pekingu bude potrebné:

• 1 veľká hruška;
• 55 g vlašských orechov;
• 60–75 ml rastlinného oleja;
• 10 g francúzskej horčice;
• podľa chuti a priania sa pridávajú zmesi papriky a soli.

Varenie krok za krokom:

1. Premeňte zeleninu, mäso a hruškovú dužinu ostrým nožom na tenkú slamu. Nasekajte orechy, ale nie v strúhanke, ale na malé kúsky
2. Ak chcete pripraviť omáčku, musíte kombinovať rastlinný olej (je lepšie ho bez zápachu) s francúzskou horčicou a, ak je to potrebné, trochu korenia.
3. Zmiešajte hotové jedlá a nalejte omáčku hore - predjedlo kapusty v Pekingu bez majonézy je pripravené ísť ku stolu.

"Problémy" s kapustou, kuracím mäsom a šampiňónmi

Existuje niekoľko možností pre tento šalát, ale nižšie je základňa, ktorá sa podľa potreby môže doplniť čerstvou uhorkou alebo paprikou. Tým sa obohatí chuť a farba hotového jedla.

Pre predjedlo „Problémy“ budete potrebovať:

• Kapusta pekingská 340 g;
• 230 g vareného kuracieho mäsa (môžete použiť prsia);
• 150 g šampiňónov;
• 120 g mrkvy;
• 28 g zelenej peria;
• 7 g cesnaku;
• pár lyžičiek kyslej smotanovo-majonézovej omáčky;
• na vyprážanie rastlinného oleja;
• korenie - výber hostesky.

Budeme variť takto:

1. Plátky húb (tenké taniere) sa uzemnia na panvici na oleji. Ochutené pripravené huby.
2. Nakrájajte pekingku na prúžky, nakrájajte prsia na malé kocky, mrkvu utrite strúhankou, jemne nasekajte perie cibule.
3. Omáčka obsahuje kyslou smotanu, majonézu a horiacu zeleninu prechádzajúcu cesnakovým lisom. Miešajú sa, korenia sa a podľa potreby sa pridávajú.

Zostávajúce zložky vložte do šalátovej misy alebo misy s vhodným objemom, zalejeme kyslou smotanovo-majonézovou omáčkou a premiešame.

S krabími palicami

Bez tohto občerstvenia nie je prakticky žiadna slávnostná hostina úplná.

Medzi jej tradičné recepty patria zemiaky a ryža, je tu však aj menej kalorická verzia s prísadou čínskej kapusty:

• 0,5 kg pekingskej kapusty;
• 210 g krabie tyčinky;
• 3 varené kuracie vajcia;
• 140 g kukurice;
• 16 g kôpru;
• pár lyžičiek kyslej smotany a majonézy s nízkym obsahom tuku;
• mix papriky.

Spôsob varenia:

1. Rozdrvte základné občerstvenie: kapusta - na prúžky, vajcia a krabie mäso - na kocky, nakrájajte len zelené.
2. Na dresing zmiešajte kyslú smotanu a majonézu, podľa chuti papriku.
3. Nasekané prísady predjedla zmiešajte vo vhodnom obale s dresingom. Všetko dôkladne premiešajte. Šalát s krabími palicami je pripravený.

Listový šalát "Swan fluff"

Petsai, ako sa nazýva aj táto listová zelenina, môže posilňovať kosti a zuby, má priaznivý vplyv na kĺby, takže ľudia, ktorí ju jedia, by sa nemali týchto chorôb báť. Jemne nasekané pekingské listy položené na vrchu všetkých vrstiev misky pripomínajú biele perie krásnych a ušľachtilých vtákov a občerstvenie s nimi sa javí ako jemné ako dole. Pravdepodobne preto, že šalát "Swan chmýří" a nesie také meno.

Zoznam potrebných výrobkov pre 200 gramov Pekingu:

• Zemiaky varené na zemiakoch s hmotnosťou 190 g;
• 3 vajcia natvrdo uvarené;
• 190 g vareného kurča;
• 140 g bravčového syra;
• majonéza ako dresing;
• soľ korenie.

pokroku:

1. Dno hlbokej sklenenej šalátovej misky potrieme omáčkou. Potom zemiaky nahrubo nastrúhajte a rovnomerne rozložte v miskách pripravených na servírovanie.
2. Nakrájanú cibuľu nasypte a na zemiakovú vrstvu oparte vriacou vodou. Najvyššiu soľ a korenie a mastnotu s majonézou.
3. Ďalšie vrstvy sú: natiahnuté kurča, strúhané proteíny a veľké syrové hranolky. Každá vrstva by mala byť potiahnutá majonézou.
4. Posledné dve vrstvy sú strúhané žĺtky a jemne nasekaná pekingská kapusta. Musia byť tiež ochutené všetkou obľúbenou omáčkou.

Šalát s kapustou a údenou klobásou

Táto misa kombinuje sladkosť konzervovanej kukurice, sýtosť uvarených vajíčok, pikantné údené klobásy a šťavnatú kapustu. Vďaka krátkemu zoznamu všetkých potrebných zložiek sa získa predjedlo s vyváženou chuťou a dosť výživné.

Zložky používané pri príprave jedál:

• 500 g pekingskej kapusty;
• Údená klobása 250 g;
• 4 vajcia;
• 280 g konzervovanej kukurice;
• 50–70 ml majonézy.

Ako variť:

1. Tvrdé varené vajcia uvarte, z nich vyberte škrupinu a nakrájajte na malé kocky. Konzervovanú kukuricu zlikvidujte v cedníku tak, aby pohár bol plný tekutiny.
2. Listovú zeleninu a údenú klobásu nakrájajte na tenkú slamu. Predtým, ako začnete sekať pekingskú kapustu, nebude zbytočné ju rozoberať na samostatné listy, pretože v strede vidlice sa môžu pokaziť.
3. Všetky produkty skombinujte vo veľkej miske, dôkladne premiešajte a dochutíme majonézou.

Podávame predjedlo v porciách alebo v spoločnej šalátovej mise zdobené zelení.

Klasický Caesar doma

Rímske listy šalátu sa najčastejšie používajú na toto obľúbené jedlo iba v zimnej sezóne, keď je problematické získavať čerstvé a šťavnaté zelené listy, môžu sa s nimi pekne súťažiť s listami v Pekingu - sú tiež šťavnaté a chrumkavé mimo sezóny.

Podiel výrobkov pre Caesar s kapustou Peking:

• 310 g vareného kuracieho mäsa;
• 230 g tvrdého syra;
• 380 g pekingskej kapusty;
• biely bochník;
• 45 ml rastlinného oleja;
• 12 g cesnaku;
• 22 g čerstvého kôpru;
• 1 zrelé paradajka;
• Majonéza 110 ml ľahkého šalátu.

sekvenovania:

1. Rozoberte mäso na malé vlákna, syr nakrájajte na kocky, kapustu ručne nakrájajte alebo nakrájajte na kúsky.
2. Z bochníka nakrájame kožu a drobček rozpadneme na kocky a opečieme na panvici s maslom a nasekaným cesnakom. Na konci vyprážania pridajte do panvice jemne nasekaný kôpor.
3. Dajte kapustu, mäso, syr a kocky vyprážaných strúhaniek na servírovací tanier. Ozdobte šalát s plátkami čerstvých paradajok a podávajte majonézu osobitne na dresing, aby si ju každý mohol pridať k jedlu podľa svojich predstáv.

So sušienkami

Sušienky na šalát sa dajú kúpiť v obchode, pričom sa uprednostňuje výrobok bez výrazných aromatických prísad - prichádzajú do konfliktu s chuťou ostatných zložiek pochutiny. Sušenie včelieho kockového chleba v rúre je ľahké.

Na prípravu šalátu so sušienkami musíte pripraviť:

• 450 - 590 g pekingskej kapusty;
• 120 g tvrdého syra;
• 3 vajcia natvrdo uvarené;
• 75 g sladkej papriky;
• 120 g čerstvých paradajok;
• 180 g vareného kurča;
• zelenina, soľ, korenie a sušienky podľa chuti;
• majonéza.

Pripravujeme sa týmto spôsobom:

1. Syr, vajcia, paprika, paradajky a filé nakrájané na rovnaké kocky. Roztrhajte listy kapusty rukami na malé kúsky.
2. Nasekané šalátové komponenty, soľ a korenie, zmiešame s majonézou.

Pred podávaním ozdobte šalát zelenými a sušienkami. Tento pekársky výrobok si teda zachová svoju krehkosť a nebude kyslý.

Nakladaná pekingská kapusta - rýchla a ľahká

Nakladané predjedlo je možné pripraviť nielen z bielej kapusty. Peking je tiež chutný v marináde a bude trvať dosť času, kým získame dostatok vôní korenia.

Na jednoduché a rýchle uvarenie nakladanej kapusty v Pekingu, z ktorej „prehltnete jazyk“, musíte vziať:

• 1 000 g pekingskej kapusty;
• 225 g mrkvy;
• 140 ml rastlinného oleja;
• 32 g cesnaku;
• 4 g koriandra;
• 20 ml octu;
• 12 g cukru;
• 39 g soli.

Poradie kulinárskych procesov:

1. Vidlička Peking pozdĺžne rozrezaná na štvrtiny a potom na veľké kúsky. Mrkvu nakrájajte na strúhadlo na zeleninu v kórejčine, cesnak prešiel cez lis.
2. Do misy zamiešajte kapustu, mrkvu, cesnak a koriander. Potom dajte zeleninovú zmes do čistej sklenenej nádoby.
3. V čerešni kombinujte rastlinný olej so soľou, cukrom a octom. Táto zmes sa mierne zahreje a naplní sa kapustou. Po ochladení kapusta odstavte 6-8 hodín v chladničke a je možné ju servírovať.

Pekingská kapusta a šunkový šalát

Šunka ide dobre so všetkou zeleninou, syrom a vajcami, a to sa týka všetkých druhov. Tí, ktorí sledujú príjem kalórií v potrave, môžu z konského mäsa vziať výrobok z kuracieho mäsa, znalcov s bohatou chuťou - hovädzie a bravčové šunky a milovníkov zdravej výživy s originálnou chuťou.

Šalát s kapustou a šunkou sa pripravuje z nasledujúceho zoznamu prísad:

• 230 g pekingskej kapusty;
• 1900 g šunky;
• 145 g tvrdého syra;
• 3 vajcia natvrdo uvarené;
• 80 g olív;
• majonéza podľa chuti.

Krok za krokom recept:

1. Nasaďte mäkké listy umytej kapusty na prúžky. Súčasti mäsa rozdrvte na kocky alebo tenké prúžky. Syr sypaný hrubým strúhaním.
2. Ošúpané vajce olúpeme a nakrájame na malé kocky. Vypustite marinádu z olív a nakrájajte na kruhy.
3. Po nasekaní rozmiešajte všetko v jednej miske a podľa chuti nalejte majonézu.

V ktoromkoľvek šaláte s pekingskou kapustou, kde sa nachádza majonéza, ju možno nahradiť kyslou smotanovou horčicou.

K tomu je potrebné zmiešať kyslou smotanu a horčicu v pomere 5: 1 a podľa chuti pridať korenie. Táto omáčka nie je v žiadnom prípade nižšia ako majonéza obchodu.

S čerstvou uhorkou a kukuricou

Vynikajúca zeleninová zmes kapusty, uhoriek, bylín a kukurice sa dá ochutiť majonézou, kyslou smotanou, prírodným jogurtom bez plniva alebo, ako je to v tomto prípade, olivovým olejom zmiešaným s citrónovou šťavou.

Na prípravu ľahkého a chrumkavého šalátu potrebujete:

• 450 - 550 g kapusty;
• 95 g čerstvej uhorky;
• 140 g konzervovanej kukurice;
• 14 g peria zelenej cibule;
• 14 g kôpru (čerstvé bylinky);
• 21 ml olivového oleja;
• 4 ml citrónovej šťavy;
• soľ, korenie.

varenie:

1. Čistá uhorka a Peking s tenkými prúžkami. S konzervovanou kukuricou dekantujte marinádu. Umyté a sušené greeny sa jemne nasekajú.
2. Zmiešajte olivový olej s citrusovou šťavou, soľou a korením. Nasekané prísady dajte dokopy, premiešajte a nalejte omáčku z olivového oleja.

Ak chcete urobiť toto majstrovské dielo vegetariánskeho umenia, budete potrebovať:

• 500 g kapusty;
• 130 g sladkých a kyslých jabĺk;
• 21 g zázvoru (čerstvý koreň);
• 45-60 ml olivového oleja;
• 15 - 30 ml jablčného alebo balzamového octu;
• 12 g horčice;
• 14 g medu;
• soľ a korenie.

Pracovné etapy:

1. Nakrájajte čerstvý koreň zázvoru na strúhadlo s malými otvormi.
2. Kombinujte olivový olej, ocot, horčicu, med a zázvor. Opatrne premiešajte obväz do hladka;
3. Jemne nakrájajte kapustu nožom a nakrájajte jablko na hrubý strúhadlo.
4. Miešajte tieto dva produkty a nalejte zálievku.

Po štvrťhodine sa desiata uvarí a bude pripravená slúžiť.

Výdatný predjedlo s fazuľou a pekingskou kapustou

Taký šalát dodá sýtu dlhú dobu, pretože jeho prísady sú bohaté na rastlinné a živočíšne bielkoviny.

Podiel výrobkov použitých v pracovnom procese:

• 310 g pekingskej kapusty;
• Kurča (varené alebo pečené);
• 155 g varených alebo konzervovaných fazúľ;
• 2 vajcia;
• lyžica rastlinného oleja a pol;
• na dresing - kyslá smotana alebo majonéza;
• soľ a korenie.

Ako pripraviť desiatu s fazuľou:

1. Každé vajíčko potraste osobitne, až kým nebude hladké, a pečte dva tenké palacinky v panvici namazanej rastlinným olejom. Nechajte vaječné lievance vychladnúť a nakrájajte na prúžky s hrúbkou 5 mm.
2. Rozdeľte kuracie filé na samostatné vlákna, nakrájajte listovú zeleninu na prúžky a nalejte tekutinu z fazule.
3. Zmiešajte všetky šaláty v jednej miske, ochutte kyslou smotanou alebo majonézou, pridajte korenie a premiešajte - šalát je pripravený.

Jedlá z pekingskej kapusty - spôsob, ako jesť non-výživné, "vitamín" a pestré. Je však potrebné si uvedomiť, že ľudia s problémami so zažívaním (napríklad akútna kolitída) by mali túto zeleninu konzumovať v obmedzenom množstve.

S pekinskou kapustou sa získajú najjemnejšie šaláty! Zhromaždili sme pre vás 6 najlepších receptov. Choďte do zbierky!

1. Rýchly a chutný šalát!

zloženie:

• kapusta
• čerstvá uhorka
• cibuľa
• klobása (ktorá má rada)
• majonéza
• korenie

varenie:

• Skartovaná kapusta (máme kapusty Peking, chutnejšie)
• Nakrájame uhorky na prúžky (Páči sa mi, že je najväčšia slama)
• Nakrájajte klobásu na prúžky
• Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky
• Pridajte majonézu, soľ, korenie a všetko premiešajte!

Náš šalát je pripravený!

2. Caesar šalát!

zloženie:

• kuracie prsia (filé)
• pekingský šalát
• tvrdý syr podľa vašej chuti
• petarda
• paradajky (1 - 2 ks).

Pre omáčku:

• majonéza
• cesnak
• zeleň
• citrón

varenie:

Varenie kurča. Tu, podľa vášho vkusu - môžete len variť, môžete si už variť, ľahko ho smažiť až do zlatohnedej ... Kto miluje. Keď kuracie mäso vrie, kapusta sa nakrája na tenké prúžky.
Nakrájajte paradajky na plátky. Nastrúhajte syr. Do tejto doby bolo kuracie mäso uvarené. Rozoberte ho na malé kúsky (pozdĺž vlákien).

omáčka:
V mixéri rozdrvte majonézu s pármi klinčekov cesnaku, byliniek a niekoľkých kvapiek citróna, až kým nebude hladká. Vyskúšame - niekto miluje viac-menej cesnak alebo citrón. To všetko sa dá urobiť ručne.

Pozor: Šalát nevyplňujeme, omáčku podávame osobitne, aby si hostia mohli šalát zaliať na tanier. Šalát si tak zachová svoj pôvodný vzhľad aj počas dlhej hostiny. No, to je všetko! Miešajte a šalát je pripravený! Skúsime.

3. Šalát Cupid Arrows je iba bomba, nie šalát!

zloženie:

• 1/2 hlávkovej kapusty v Pekingu
• 300 g olúpaných kreviet, koktaily (kráľovský nebude fungovať!)
• 12 - 15 krabových tyčiniek
• 1 jar konzervovaného ananásu
• veľké zrelé granátové jablko
• majonéza

varenie:

Nakrájajte kapustu (bez bielej časti), jemne nasekajte tyčinky (takmer na prach), jemne nasekajte ananásy.
Zmiešajte krevety, paličky, kapustu, ananás a granátové jablko. Dochutíme majonézou a jesť bez prehltnutia vidlice!
Super ľahké, svieže, vzdušné. Každý, kto sa pokúsil v úplnej radosti!

4. Pekingský kapustový šalát

zloženie:

• Pekingská kapusta 300 g
• paradajka 2 ks
• údená klobása 100 g
• varené vajcia 2 ks
• kukurica 100 g
• kôpor
• majonéza
• soľ a korenie podľa chuti
• bochník 4 plátky

varenie:

Kapusta umyte, osušte, nakrájajte na kašu soľou. Rezané paradajky, vajcia, klobásy, zelené. Pridajte kukuricu. Nakrájajte bochník na kocku, vysušte na panvici. Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem sušienok, soli, korenia, sezóny s majonézou. Pri servírovaní posypte sušienkami. Tento šalát sa ukázal byť veľmi chutný a ľahký, a čo je najdôležitejšie, 10 minút - a máte pripravené vynikajúce jedlo.

Dobrú chuť!

5. Pekingský kapustový šalát s kuracím mäsom

zloženie:

• Pekingská kapusta - 300 g (pol kapusty)
• Kuracie filé - 1 ks.
• Uhorka - 1 ks.
• Vajec - 4 ks.
• Pažítka - 1 zväzok
• Soľ, korenie, majonéza

varenie:

Kuracie filé dáme do varu (na arómu pridáme mrkvu, cibuľu a bobkové listy. Potom sme na polievku použili vývar). Skartujte pekingskú kapustu. Zelené cibule jemne nasekajte. Nakrájajte uhorky na prúžky.

Po otvorení nášho kuracieho filé nakrájajte na malé kocky. Vajcia tiež uvaríme a jemne nasekáme. Všetko dáme do šalátovej misy, premiešame, soľíme a korenie. Šaty s majonézou a porcie po častiach.

6. Šalát s pekingskou kapustou, kuracím mäsom a sušienkami

zloženie:

• čínska kapusta
• tvrdý syr
• bulharský korenie
• paradajky
• plátky bieleho chleba
• kurací rezeň
• kôpor
• soľ korenie
• majonéza

varenie:

Najskôr pripravte sušienky. Biely chlieb nakrájajte na malé kocky a vysušte v rúre. Pohode. Varte kuracie filé a vajcia. Nakrájajte na kocky.

Nakrájajte paradajky, papriku a syr na kocky. Rozbite kapustu rukami.

Čerstvý, zdravý, ľahký a chutný čínsky kapustový šalát by mal byť na každom stole - výber z rôznych receptov: kukurica, paradajky, šunka, kraby!

Je to vynikajúce jedlo plné vitamínov. Ideálne pre akúkoľvek ročnú dobu, keď v strave potrebujeme iba zeleninu. A všetky zložky šalátu sa dajú vždy ľahko nájsť v obchode.

Čínsky kapustový šalát je predjedlo, príloha a aperitív, ktorý je možné podávať pred večerou. Kapusta zlepší trávenie a celý šalát ako celok je veľmi ľahký a samozrejme veľmi chutný, chrumkavý a šťavnatý.

• Čínska kapusta 1 hlava
• Konzervované kukuričné \u200b\u200bkonzervy
• Bulharský korenie 1 kus
• Mrkva 1 kus
• Zelená cibuľa 1 zväzok
• Rastlinný olej 1 lyžica
• Citrónová šťava 1 lyžica
• 1 lyžička cukru
• ½ čajovej lyžičky soli
• Mletá čierna paprika ½ lyžičky
• Strúčik cesnaku 1

Čínska kapusta sa musí ošúpať, umyť, vysušiť a nasekať veľmi jemne. Mrkvy olúpeme a nastrúhame strednými otvormi.

Opláchnite zelenú cibuľku vodou a osušte, potom nakrájajte na krúžky. Papriky, šupky, umyte a potom rozpadnite na malé kocky.

Vypustite kukuricu vypustením všetkého prebytočnej vody z plechovky.

Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy. Oddelene premiešajte rastlinný olej, citrónovú šťavu, cukor, soľ a korenie. Do dresingu pridajte strúčiky cesnaku rozdrvené v tlači. Porazte vidličkou, aby ste všetko zmiešali. Výsledný dresing nalejte do čínskeho kapustového šalátu a dôkladne premiešajte. Nechajte pôsobiť 5-10 minút a potom podávajte.

Recept 2 Krok za krokom: Čínsky kapustový šalát

Čínsky kapustový šalát sa ukáže byť vzdušný, nežný a chutný. A vďaka peknému vzhľadu ho môžete bezpečne umiestniť na slávnostný stôl.

Pripravte svetlozelený šalát z čerstvej čínskej kapusty podľa tohto receptu, určite sa vám bude páčiť!

• Čínska kapusta - 1 malé vidličky
• Čerstvá uhorka - 1 ks.
• Vajec - 3 ks.
• Ražné sušienky "S chrenom" - 1 vrecúško
• dresingová majonéza - 100 gr.

Odstráňte extrémne listy z kapusty. Čínsku kapustu jemne nasekajte vidličkou ostrým nožom.

Uhorku umyte a nakrájajte na tenké prúžky.

Varené vajcia uvarené, vychladené pod tečúcou vodou, šupky, bielkoviny oddelte od žĺtok. Proteiny nakrájajte na prúžky alebo nastrúhajte hrubým strúhaním.

Dajte kapustu, uhorky a vajce do hlbokej šalátovej misy, zmiešajte s lyžičkou.

Ručne rozdrvte žĺtky a položte na vrch pozdĺž okraja šalátu. Vložte krekry na vrch hlavy do stredu misky. Môžete použiť sušienky s rôznou chuťou, bude to tiež chutné, ale my sme sa usadili na tomto pikantnom „Chren“.

V zásade môžete jednoducho kombinovať všetky komponenty, ale je krajšia a chutnejšia.

Ako dresing na šalát z čínskej kapusty používame majonézu.

Opäť pre krásu misky ju vytlačte cez odrezaný roh vaku.

Krekry pridajte bezprostredne pred podávaním, aby nedošlo k navlhčeniu majonézy.

Recept 3: Vynikajúci čínsky kapustový šalát

Aby bol šalát výživový, mal by obsahovať iba čerstvé výrobky. Napríklad čínska kapusta a paradajky.

Aby som pripravil šalát s pekingskou kapustou a mušľami, recept s fotografiou pripravovanej prípravy, vložil som doň nakladané mušle. Keďže mušle sú nakladané a už solené, nedávam soľ do samotného šalátu. Za zmienku stojí vysoká hodnota takého produktu, ako sú mušle. Ich mäso obsahuje hodnotné bielkoviny a neobsahuje tuky. Po príprave a jedení šalátu z mušlí, čínskej kapusty a paradajok budete mať pevný obed a budete môcť robiť všetko do večera: chodiť, pracovať, relaxovať. Taký šalát nezaťažuje telo ani žalúdok, ale zároveň plní silu a energiu. V tomto šaláte je málo kalórií, takže ho možno bezpečne nazvať diétne. Nízkokalorické šaláty vám pomôžu sledovať vašu postavu a byť v skvelej kondícii bez hladu.

• 1/3 hlavy kapusty v Pekingu;
• 200 gramov paradajok;
• 150 gramov nakladaných mušlí;
• 30-40 gramov majonézy.

Jemná, čerstvá kapusta rezaná jemne ostrým nožom. Pekingská kapusta sa ľahko naseká, pretože jej listy sú veľmi mäkké a nie tvrdé.

Nakrájam čerstvé paradajky na veľké plátky. Nemá zmysel jemne nakrájať paradajky, inak uvoľnia veľa šťavy v šaláte a na dne taniera sa môže tvoriť kaluž.

Ja posielam paradajky na kapustu, začnem zbierať šalát.

Nalejem marinádu z nakladaných mušlí a do šalátu vložte mušle.

Šalát zalejeme malým množstvom majonézy, mierne premiešame pomocou pár lyžíc alebo vidličiek. Šalát nerozdrvím tak, aby si zachoval svoj veľkolepý tvar. Čím menej dáte majonézu, tým lepšie. Nevylučujte však tento šalátový dresing. Chuť nebude rovnaká. Vždy musíte poznať opatrenie. Jedna alebo dve polievkové lyžice majonézy na veľkej časti šalátu vám neublížia.

Hotový šalát okamžite posuňte na tanier. Šírku posuňte.

Posypem greeny a obed je pripravený!

Šalát s čínskou kapustou a mušľami podávam pri stole, aby si každý mohol vyskúšať chutné, diétne a nezvyčajné občerstvenie.

Recept 4: Krabí šalát s čínskou kapustou (krok za krokom)

• Čerstvé uhorky - 2 - 3 ks;
• Krabí tyčinky - 200 g;
• Vajcia - 1 - 2 ks;
• Zelení - 1 zväzok;
• Zelená cibuľa - 1 zväzok;
• Čínska kapusta - 150-200 gr.

Na šalát potrebujeme varené vajcia, takže pred tým, ako začnete variť, naplňte vajcia vodou a zapaľujte 6 - 7 minút.

Kým sa vajcia varia, je načase nasekať jemne čerstvé zelené kôprom a petržlenom. Skartujte celkom jemne - berieme cibuľu a petržlen v približne rovnakých množstvách.

Necháme trochu zelených ozdobiť šalát, zvyšok zelených posuňte do šalátovej misy. Po zelení pokračujeme v čínskej kapuste. Kapusta nakrájame na tenké prúžky, ak existuje špeciálny strúhadlo, môžete ich použiť.

Kapusta zmiešame s greeny, potom môžete začať krájaním krabových tyčiniek.

Tip: Ak boli krabie tyčinky zmrazené, môžete ich pred prípravou šalátu vložiť na niekoľko minút do studenej vody, čím sa stanú šťavnatejšími. Šalát môžete ozdobiť jednou alebo dvoma maličkosťami. Môžu byť rezané ľubovoľne, pozdĺž alebo v pásoch.

Čerstvé uhorky sa musia nakrájať na tenké krúžky. Niektoré čerstvé uhorky môžete tiež nechať na dekoráciu.

Ak chcete nechať šalát s krabími palicami a čínskou kapustou krásny sviatočný vzhľad, pokúste sa pripraviť šalát vo vrstvách.

Solenie nie je potrebné - v prípade potreby sa soľ môže pridať do zálievky majonézy.

Kým šalát varil, vajcia sa varili. Teraz je potrebné ich ochladiť a nakrájať na tenké krúžky. Vajcia sú nielen hlavnou zložkou šalátu, ale aj jeho dekoráciou.

Tento šalát je vynikajúci v chladničke a dlho udržuje čerstvý. Dobrú chuť!

Recept 5: Čínska kapusta a kuracie šalát

Jedným z jednoduchých receptov je šalát s čínskou kapustou a kuracím mäsom. Tento šalát sa vyrába veľmi jednoducho a vždy sa zdá byť chutný a chutný. K tomuto šalátu sa hodí mäso a polievky, najmä pečeňové jedlá sú kombinované s čínskym kapustovým šalátom.

• Čínska kapusta - 250 - 300 g.
• kuracie prsia - 200 g.
• čerstvá uhorka - 2 ks.
• kuracie vajcia - 3 ks.
• banda zelenej cibule - 1 ks. (15 g)
• soľ, korenie, majonéza - podľa chuti

Varte, až krehké kuracie prsia v slanej vode s bobkovým listom. V inom hrnci varte vajcia na strmé vajce.

Kým sa varia vajcia a kura, myjeme všetku zeleninu, nakrájanú stredne veľkú čínsku kapustu.

Cibuľu čistíme a nasekáme.

Zelenina sa nakrája na najmenšiu možnú mieru, čerstvú uhorku nakrájame na kocky alebo tenké slamky.

Po uvarení prsníka a ochladení vajíčok potom kuracie kúsky nakrájajte na tenké prúžky.

Nakrájajte vajcia na malé kocky.

Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, je možné ich zmiešať a ochutiť soľou, korením a majonézou podľa vlastnej chuti.

Čínska kapusta a kurací šalát sú pripravené. Dobrú chuť!

Recept 6: Šalát s čínskou kapustou, kukuricou a jablkami

• Čínska (Pekingská) kapusta - 1 hlava
• Jablká (sladkokyselé) - 2 ks.
• Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
• Jablčný ocot - 1 lyžica. l
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l

Čínska kapusta (tiež pekingská), nakrájaná na tenké prúžky. Roštové jablká.

Všetky pripravené prísady (kapusta, jablká a kukurica) sa vložia do šalátovej misy. Posypeme octom jablčného muštu a rastlinným olejom (olivový alebo slnečnicový olej bez zápachu). Zmiešať. Alternatívnym dresingom pre tento šalát je majonéza alebo prírodný jogurt.

Šalát s čínskou kapustou, jablkami a kukuricou je pripravený.

Recept 7, jednoduchý: šalát s čínskou kapustou a šunkou

Chutný, rýchly a veľmi ľahký šalát. Skúste, nevyhnutný šalát, keď napríklad hostia nečakane dorazia, bude vyhovovať slávnostnému stolu aj večeri.

Čínska kapusta - 0,5 vidlice
Paradajka (čerstvá) - 2 - 3 ks.
Šunka (hovädzie) - 150 g
Sušienky (podľa chuti)
Majonéza (podľa chuti)
Cesnak - 1 zub.

Kyslá kapusta a šunka sa zamieša v miske.

Paradajky sa tiež nakrájajú na kocky, ale nevkladajú sa do šalátu bezprostredne pred podávaním.

Smažte sušienky v panvici na masle do zlatohneda. (Ja chutím soľou a korením). Môžete si kúpiť suchary "Kirieshki" so salámou, aby ste si neporiadok.

Tesne pred použitím premiešajte všetko, pridajte strúčik cesnaku a majonézu podľa chuti. Šalát je pripravený, chutnú chuť k jedlu.

Recept 8: Uhorka a čínsky kapustový šalát (s fotografiou)

Peking alebo čínska kapusta je v ázijských jedlách bežná zelenina. Kórejci z toho robia svoje známe kimchi. Táto kapusta je populárna v Číne a ďalších ázijských krajinách.

Pre chutný, ľahký a zdravý čínsky kapustový šalát s uhorkami potrebujete:

• 450 - 500 g čínskej kapusty;
• 250 - 300 g uhoriek;
• vetvička zelene;
• 2-3 g soli;
• 30 ml oleja;
• lyžičky ocot, 6% alebo citrónová šťava.

Demontujte na listoch hlavu čínskej kapusty a umyte ich. Slamená kapusta.

Umyte uhorky. Konce odrežte a nakrájajte na polkruhy.

Vložte zeleninu do misky, pridajte nakrájanú zeleninu. Môžete použiť petržlen alebo kopr.

Dajte soľ a šťavu všetku zeleninu trochu. Pridajte olej a ocot alebo citrónovú šťavu. Zamiešame.

Ľahký, s obsahom kalórií asi 50 kcal na 100 g, je pripravený zdravý a chutný šalát z pekingskej kapusty s uhorkou.

Recept 9: Šalát s čínskou kapustou a sucháre

V tejto liečbe sú všetky ingrediencie jednoduché a cenovo dostupné. Chuť je veľmi uspokojivá a pikantná. Šalát sa pripravuje rýchlo a bez špeciálnych mazaných trikov.

Aby bol šalát chutný a chrumkavý, musíte pred podávaním pridať sušienky, potom nezmočia.

Oblečené majonézou, ale môžete experimentovať a ochutiť sójovou omáčkou s rastlinným olejom a cesnakom.

• Čínska kapusta - 1 hlava
• konzervovaná kukurica - 100 g
• vajíčko - 3 ks.
• tvrdý syr - 100 g
• sušienky - 70 g
• majonéza - 4 polievkové lyžice
• soľ je štipka.

Berieme čínsku kapustu strednej veľkosti. Potom samotné listy sú jemnejšie. Vidlice umývame pod tečúcou vodou a nasekáme na sekanie.

Konzervovanú kukuricu položte na cedník a všetku tekutinu osolte.

Použil som ruský tvrdý syr. Môžete si vziať akýkoľvek. Rozstrihali sme ju na malé kocky.

Vajce varte až do varenia. Vyčistíme ich zo škrupiny a nakrájame na veľké kúsky.

V hlbokej miske zbierame šalát: čínska kapusta, kukurica, sušienky, syr a vajcia. Používal som krekry s krekry s príchuťou kraba. Ak ste oponentom občerstvenia obchodu, môžete si pripraviť domáce sušienky, nezabudnite pridať rôzne korenie, aby boli pikantné a korenené. Šalát ochutíme majonézou a pridáme štipku soli. Opatrne premiešajte.

Na misku položíme šalát, ozdobíme kúskami vajec a podávame. Dobrú chuť!

Recept 10: Čínsky kapustový šalát s tyčinkami krabov

Čínska kapusta je v súčasnosti najobľúbenejšou zeleninou, ktorá obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Takáto zelenina je veľmi užitočná a je obľúbená mnohými kulinárskymi špecialistami. Doma vám takáto kapusta pomôže pripraviť vynikajúci a jednoduchý šalát pre hostí. Ako si sami pripravíte šalát z čínskej kapusty s krabím palíc (recept s fotografiou), vám bude povedané jednoduchý postupný recept na šalát z čínskej kapusty s krabím paličkami s fotografiami.

• Čínska kapusta - 1 ks.
• kraby - 240 g
• cibuľa - 1 ks
• kukurica - 340 g

Čínska kapusta je predpraná a pretrepaná. Všetko sušíme papierovou utierkou a listy oddeľujeme od hlavy. Oddelené listy nakrájajte na plátky a vložte do misky.

Cibuľu jemne nasekajte, najlepšie je použiť červenú cibuľu. Je to sladké a skvelé pre takéto šaláty. Tiež jemne krájané kraby. Vymazávame ich z jednotlivých obalov. Ak sú krabie tyčinky príliš široké, nakrájajte ich na polovicu a nakrájajte na kocky. Otvorte plechovku konzervovanej kukurice. Vypúšťame vodu a nalejeme ju do misky na kapustu ... tam pošleme aj jemne nasekanú červenú cibuľu do pol krúžkov.

Tento šalát ochutíme majonézou. Všetko zmiešajte a položte na tanier. Tento šalát môžete ozdobiť plátkom citróna. Podávajte na krásnom porciovanom tanieri.

Prichádzajúce z ázijských krajín a rýchlo dobývajúce celý svet - Pekingská kapusta alebo takzvaná „Petsai“ sa stala obľúbenou ingredienciou pre studené jedlá. Pretože tento produkt má nízky obsah kalórií, schopnosť dlhodobého skladovania, relatívne nízku cenu a v dôsledku toho dobrú prevalenciu, tento produkt sa stal vítaným hosťom každej tabuľky.

Príprava šalátov prebieha výlučne. A najcennejšia časť toho, ak ste to nevedeli, nie je v exotických zelených listoch, ale v jej hustých bielych základoch. Práve tieto časti robia šalát šťavnatým a obsahujú väčšinu prospešných látok tejto rastliny.

zloženie:

• Pekingská kapusta - 300 gr
• kuracie filé - 220 g
• mrkva - 150 g
• vlašské orechy - 2 lyžice. l

Na doplňovanie paliva:

• Olivový olej - 4 lyžice. l
• med - 1 čajová lyžička
• sójová omáčka - 2 lyžice. l
• prírodný ocot - 1 polievková lyžica. l

Spôsob varenia:

Najskôr umyte zeleninu a vyprážajte kurča, kým sa neuvarí. Potom nakrájajte listy pekingskej kapusty strednými štvorcami, ak je to potrebné, zahusťovanie je možné odstrániť, ale vedzte, že hlavná časť vitamínov je v ňom. Preneste do vhodnej misky.

Teraz na doplnenie paliva do malej nádoby kombinujeme vyššie uvedené množstvo octu, sójovej omáčky, olivového oleja a medu.

Dôkladne premiešajte, kým sa med úplne nerozpustí, a naplňte ich šalátom, ktorý sme pripravili.

Zostáva dobre premiešať, naliať soľ podľa chuti a servírovať ju na stôl!

Lahodný a krásny šalát z pekingskej kapusty s klobásou a kukuricou

zloženie:

• Pekingská kapusta - 500 gr
• údená klobása - 250 g
• 4 vajcia
• konzervovaná kukurica - 280 g
• majonéza - 4 lyžice. l
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

V tomto recepte najskôr vajíčka nakrájajte na strmý povrch, nechajte ich mierne vychladnúť a nakrájajte na malé kocky.

Kapusta sme rozdrvili tenkou dlhou slamkou.

Vyčistíme údenú klobásu a nakrájame na tenké broskyne.

Hotový šalát položíme na porciované taniere alebo vázy a podávame.

Som si istý, že po príprave takého šalátu sami so mnou budete súhlasiť, že sa pripravuje rýchlo a bez problémov.

Recept na pekingskú kapustu s uhorkou a paradajkami

zloženie:

• Pekingská kapusta - 4 listy
• uhorka - 1 ks
• paradajka - 1 ks
• zrnitý tvaroh - 3-4 lyžice. l

Na doplňovanie paliva:

• ocot 9% - 1/2 lyžičky
• olivový olej - 3 lyžice. l
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

V tomto recepte musíme predovšetkým pripraviť dresing, a preto je potrebné podľa chuti zmiešať olivový olej, ocot, soľ a čierne korenie.

Potom kapusta jemne nasekajte, opatrne ju rozložte na misku a mierne prelejte dresingom.

Teraz vezmeme paradajku, nakrájame ju na tenké plátky, rozložíme ju na uhorky a trochu navlhčíme dresingom.

Zostáva iba opatrne položiť zrnitý tvaroh na vrch a celý šalát naliať zvyšnou omáčkou.

Máme tu veľmi svetlý a originálny šalát, ktorý môže byť ozdobou každého, dokonca aj sviatočného alebo každodenného stola!

Ako pripraviť čínsky kapustový šalát s krekry a kuracie prsia

zloženie:

• Pekingská kapusta - 1/2 kapusty
• kuracie prsia - 200 g
• sušienky - z 3 plátkov bochníka
• vajce - 2 ks.
• vyprážané huby - 100 gr
• paradajka - 1 ks
• majonéza - 2 lyžice. l
• soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Varte kuracie mäso, vajcia a huby až do varenia. Všetku zeleninu umývame v tečúcej vode. Nasekáme polovicu kapusty na malé kocky a prenesieme ju do hlbokej misky.

2. Potom paradajky nakrájajte na malé kúsky a pridajte ich do misy.

3. Vyprážané huby preneste na nakrájanú zeleninu

4. Teraz nakrájajte na kocky varené a chladené kuracie prsia a kombinujte so zvyškom ingrediencií.

5. Varené vajcia očistíme, nakrájame na 8 častí a vložíme do misky.

6. Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a pošlite ho do šalátu.

7. Pridajte majonézu, soľ, korenie a dobre premiešajte.

8. Nalejte sušienky, znova premiešajte a podávajte.

Chutný šalát s kapustou a údenou klobásou (video)

Dobrú chuť!!!

Môžete hovoriť o výhodách pekingskej kapusty, ktorá sa často nazýva čínsky šalát. Dá sa kúpiť po celý rok, je cenovo dostupný, obsahuje veľa užitočných prvkov a jedlá na základe neho sú veľmi jemné.
Okrem toho tento druh nemá výraznú chuť, a preto sa s mnohými výrobkami dobre hodí.

V dnešnom článku sú najchutnejšie recepty. Začnime teda:

Šalát s pekingskou kapustou a kuracie prsia

Toto je variácia na šaláte Caesar. Je to veľmi ľahké a jemné.

Budeme potrebovať:

• Kuracie prsia - 1 ks.
• Biely chlieb - 4-5 plátky
• Tvrdý syr - 50 - 100 g.
• Cherry paradajky na ozdobu - 5-7 ks.
• majonéza

varenie:

Kuracie prsia varte 25-30 minút.
S bielym chlebom nakrájajte kôru a nakrájajte na kocky s veľkosťou 1,5 - 2 cm.
Smažte ich v malom množstve rastlinného oleja, neustále miešajte, aby boli zo všetkých strán opečené.

Ak nemáte čas na prípravu krutónov, môžete si vziať zakúpené sušienky.

Kapusta takto rezáme - zelená časť je veľká, biela menšia.

Teraz kombinujte krutóny, prsia a kapustu v hlbokej miske, ochutte majonézou a jemne premiešajte.

Nasypte nastrúhaný syr.
Nakrájajte paradajky na polovice alebo štvrtiny a ozdobte hotové jedlo nimi.

Pekingský kapustový šalát s krabími paličkami

Tento ľahký a jasný recept sa stane dekoráciou stola a povzbudí vás.

štruktúra:

• Pekingská kapusta - 0,5 hláv
• Krabie tyčinky alebo krabie mäso - 1 balenie.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Paradajka - 1 - 2 ks.
• zeleň
• majonéza

varenie:

Musíte si vybrať kapustu, nakrájajte stred listov na malé kúsky.

Rezané krabie tyčinky (alebo mäso) rezajte cez kruhy.

Korenie a paradajky sa nakrájajú na malé kúsky.

Tip. Ak si vyberiete žlté korenie, šalát bude jasný. Doplní červenú a zelenú škálu ďalších produktov!

Nakrájanú kôpku a petržlenovú vňať čo najjemnejšie.
Potom musíte všetky produkty skombinovať do hlbokej misky a pridať majonézu.

Pekingský kapustový šalát s krabími tyčinkami a kukuricou

Tento šalát pripravujeme ako alternatívu k tradičnému krabovému šalátu s ryžou.

Budeme potrebovať:

• Pekingská kapusta - 0,5 ks.
• Krabie tyčinky alebo krabie mäso - 1 balenie.
• Konzervovaná kukurica - 1 plechovka.
• Vajcia - 3 ks.
• kôpor
• majonéza

postup:

1. Vajíčka nakrájané na tvrdé plátky nakrájané na malé kocky alebo plátky.
2. Pridajte k nim pekne nasekanú kapustu.
3. Tam nakrájame krabie tyčinky na kruhy.
   

   Z kukurice je potrebné vypiť všetku šťavu, aby v šaláte nebola voda.

   Pridajte ju k zvyšku.

   
   

   Nakoniec nezabudnite pridať jemne nasekaný kôpor.
   Teraz sezónu s majonézou a dobre premiešajte.

   

   Čínska kapusta a kukuričný šalát

   Táto variácia šalátu je dobrá ako desiata na slávnostnom stole a trochu času strávite varením.

   

   Na prípravu použite:

   • 0,5 Pekingská kapusta
   • 1 plechovka konzervovanej kukurice
   • 50 - 100 g. Tvrdý syr
   • 2 kuracie vajcia
   • majonéza

   varenie:

   • Varte vajcia.
   • Vypustite šťavu z kukurice, zamiešajte ju do hlbokej misky s vajíčkami strúhanými na hrubom strúhadle.
   • Čínska kapusta nakrájaná na ľubovoľné kúsky a pridaná do misy.
     Tvrdý syr by sa mal nastrúhať a preniesť do šalátovej misy.
   • Nakoniec sezónu s majonézou a dôkladne premiešajte.
   • V prípade potreby doplňte.

   Šalát s pekingskou kapustou a šunkou (klobása)

   Toto výdatné jedlo, ľahší analóg olivierskeho šalátu.

   
   

   Na tento recept potrebujeme:

   • Šunka alebo lekárska klobása - 150-200 gr.
   • Vajcia - 2 - 3 ks.
   • Pekingská kapusta - 500 g.
   • Hrách - 1 plechovka
   • Cibuľa - 1 ks.
   • majonéza

   recept:

   Kým sa vajcia vrú, rezáme stredne veľkú čínsku kapustu.

   
   

   Je absolútne nevyhnutné vypustiť všetku vodu z hrachu tak, aby misa nezmokla.
   Cibuľa nakrájaná na najmenšiu možnú mieru.

   Tip. Je lepšie zvoliť cibuľu sladkých odrôd, napríklad biely šalát alebo červenú Jaltu.

   Nakrájajte chudú šunku na kocky.

   

   Vajcia jemne nasekajte.
   Teraz spojíme všetky komponenty na tanieri, sezónu s majonézou a zmiešame.

   

   Pekingový šalát s ananásom

   Tento originálny recept s pikantnou kombináciou sladko-kyslého ananásu a jemného kuracieho prsníka.

   

   Budeme potrebovať:

   Pekingská kapusta - 0,5 ks.
   Varené alebo údené kuracie prsia - 1 ks.
   Konzervované ananásy - 1 malá plechovka
   majonéza
   Zelení voliteľné

   Kuracie mäso môže byť nahradené krabími palicami, podľa chuti dostanete iný šalát - jemný a ľahký.

   varenie:

   1. Nakrájajte kurča na malé kocky.
   2. Nalejte všetku šťavu z ananásu tak, aby sa šalát nezmáčal a nakrájajte na malé kúsky.
   3. Nalejte čínsky šalát na plátky s veľkosťou najmenej 3 cm, pre tento šalát odporúčam používať iba zelenú časť listu.
   4. Kuracie, ananás a kapusta zmiešajte vo veľkej mise.
      Ak máte radi zelenú, pridajte trochu jemne nasekaného kôpru a petržlenu.
   5. Pridajte trochu majonézy (ananásy dávajú šťavu), premiešajte. Nezabudnite misku nechať 20 minút a znova premiešajte.

   Šalát s pekingskou kapustou a sušienkami

   A ďalšia verzia šalátu s krekry. Samozrejme, je to chutnejšie ako pri domácich. Ak však neexistujú, pripravte si hotové jedlá iba s kompatibilnou chuťou, napríklad s bylinkami.

   Všeobecné rady.
   Často sa vynára otázka, ako najlepšie rezať pekingskú kapustu, aby sa pocítila štruktúra šalátu a aby sa použili pevné stredy listov. Priznávam, vyskúšal som veľa možností a našiel "môj".
   Vytiahnite hlavu z listov. Ďalej odrežte biely stred veľkým nožom. Mali by ste získať veľmi pretiahnutý trojuholník. Vždy ich pokrájame jemne, asi 0,5 cm, je lepšie roztrhnúť zelenú časť listu rukami, aby sa zachovalo viac vitamínov. Ale ak na to nie je čas, jednoducho nakrájajte na kúsky oveľa väčšie.
   Táto metóda je zvlášť výhodná, keď nepotrebujete celú hlavu kapusty. Zvyšok vidlice zostane čerstvý omnoho dlhšie.

   Takže množstvo možností: výdatné, ľahké, rýchle! Dúfam, že si určite vyberiete ten, ktorý vám vyhovuje.
   Dobrú chuť! Zdieľajte recepty so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach!