Figurky, kvety vždy spôsobujú úsmev a nežnosť. A nielen deti, ale aj my všetci dospelí, sa na nich zameriavajú. Každá žena v domácnosti preto chce mať na stole taký originálny riad. Ježek šalát je jasným predstaviteľom jedál tejto kategórie. Vykonáva sa vo vrstvách a kombinuje jemné kuracie mäso, voňavé huby a pikantné kórejské mrkvy. Svetlý a nezvyčajný, nielen vzhľad, ale aj chuť - to je to, ježek, ježko.
zloženie:
na šalát:
- kuracie prsia - 1 ks. (250 g).
- kórejská mrkva - 200 g.
- zemiaky - 1 veľká hľuza (alebo 2 malé kúsky).
- nakladané huby - 1 plechovka (200 g).
- kuracie vajce - 2 ks.
- syr - 150 g.
- cibuľa - 1-2 ks.
- majonéza - 200 gr.
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- soľ podľa chuti.
na ozdobu:
- sušené slivky - 2 ks.
- lieskové orechy - 1 ks.
- petržlen je malá partia.
Ako pripraviť šalát vo forme ježka:
Príprava prísad
Kuracie prsia varte v 1 litri vody s pridaním 1 čajovej lyžičky soli (bez podložného sklíčka) 30 minút po varení na miernom ohni pod uzavretým vekom. Potom vypustite vývar a nechajte kurča vychladnúť. Oddeľte kosti a nakrájajte filé na malé kúsky.
Zemiaky varte „v uniformách“, kým nie sú pripravené, vychladnite, odstráňte šupku a tri v jemnom strúhadle.
Nalejte vajcia do vody a varte 10 minút. Potom ihneď ochladiť v studenej vode, vyčistiť a tri v jemnom strúhadle.
Cibuľu prelejeme 3 minúty na panvici s rastlinným olejom.
Nakladané huby zlikvidujeme do cedníka, necháme tekutinu úplne odtiecť, pomocou noža ju rozrežeme na menšie kúsky, necháme 4-5 húb na ozdobu. Mimochodom, pre tento šalát sú perfektné aj iné nakladané huby.
Syry pomelíme na jemnom strúhadle.
Servírovanie šalátu
Hlávkový šalát sa rozloží vo vrstvách na rovnú oválnu misku.
Sú možné dve možnosti:
1. - rozložte vrstvy v špecifickom poradí a každú vrstvu namažte malým množstvom majonézy;
2. - do každej časti pridajte časť majonézy, premiešajte a už potom vytvorte šalát.
Zvolil som druhú možnosť, pretože môj „ježko“ nemal čas ležať v chladničke a namočiť sa. Aby ste zabránili čerstvému \u200b\u200bšalátu, pridajte do zemiakov a vajec štipku soli.
Pri výbere prvej možnosti majte na pamäti, že pred jedlom šalátu musíte stáť najmenej 3 hodiny.
Tak sme tu
Rozložili sme zemiaky na misku a rovnomerne ju rozložili, čím sme získali formu „ježkovitých telies“.
Huby, zmiešané s cibuľou a majonézou, šíria druhú vrstvu.
Kuracie prsia rozprestierame na sklíčku tak, aby sa ukázalo, že naše „zviera“ je objemné a podobné skutočnému, naopak, „papuľa“ sa sploští.
Vrstvu vajíčok ukladáme iba na „telo ježka“.
Ďalšou vrstvou je syr. Pokrýva celý povrch, ale na tvár som nechal trochu syra, nemiešaný s majonézou.
Poslednú vrstvu ukladáme iba na zadnú stranu ježka. Ak sa vám zdá, že mrkvové vlákna sú príliš dlhé, môžete ich najskôr nakrájať nožom, ale nie príliš. Táto vrstva sa nemusí skúšať rovnomerne a stlačiť, naopak, čím viac „ihiel“ vystrčí, tým zaujímavejšie to bude vyzerať.
K nášmu „ježkovi“, ktorý bol pre neho obvyklou trávou, položte okolo neho listy petržlenu. Zostane vyrezať „oči“ zo sušených sliviek, umiestniť lieskové orechy na miesto „nosa“ a urobiť „ríbezle“ z kôpru alebo petržlenu. Aký druh ježka nemá na chrbte huby.
Čo sa ukázalo ako roztomilý a slávny ježko s kuracou a kórejskou mrkvou! Je dokonca škoda vyskúšať si to ...
Bon chuť k jedlu !!!
S pozdravom Elena Nechaeva
Každá hosteska v predvečer dovolenky premýšľa o tom, čo jej originálne jedlo ozdobí jej stôl a poteší hostí a milovaných. V našej krajine nie je jediná hostina úplná bez šalátu. A počet týchto jedál rastie každý rok, rovnako ako počet všetkých druhov kreatívnych nápadov na ich dizajn.
Hedgehog salad je veľmi zaujímavé, atraktívne a pomerne jednoduché riešenie, ktoré dokáže implementovať aj nováčiková hosteska. Základom klasického šalátu je varené kuracie mäso, syr, zelenina a majonéza. Jednoduché a veľmi lacné!
Fanúšikovia olív sa môžu tiež liečiť sami, misa to nebude kaziť vôbec, ale naopak ju bude zdobiť. Do základného receptu sa môžu pridať aj iné chutné prísady.
Dizajn takého šalátu je tiež pomerne rýchly a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Najdôležitejšou vecou je zvoliť dokonale rovnú dosku, na ktorú položíte výrobky.
V prípade ježkovitých šalátov sú všetky ingrediencie usporiadané vo vrstvách, z ktorých sa vytvorí vtipný a chutný ježko, a potom to všetko závisí od fantázie.
Papuľa môže byť zdobená hrozienkami alebo olivami, ihlami so semenami, kórejskou mrkvou alebo mandľami. Hlavnou vecou je tu zohľadniť chuťové preferencie tých, ktorým sú určené.
Vaši hostia určite potešia také krásne a chutné prekvapenie a deti zo ježka šalátu budú takmer vždy potešené!
Ako ukazuje prax, klasický recept nie je ani zďaleka jedinou možnosťou, ktorá si zaslúži pozornosť. Hedgehog šaláty sa dnes pripravujú zo širokej škály produktov. „Živé ježky“ sú mäso a kuracie mäso, huby a ryby a dokonca aj ovocie. Mimochodom, dezert „ježko“ dokonale ozdobí sladký stôl na detskej párty!
Ako pripraviť ježko šalát - 15 odrôd
Ježek šalát s kuracím mäsom, šunkou a ananásom
Chutný šalát „ježko“ s pomerne neobvyklou a svetlou porciou samozrejme nenechá nikoho ľahostajným. Tento recept je jednoduchý a nevyžaduje žiadne špeciálne alebo drahé prísady. Okrem obvyklého kurčaťa je tu aj šunka, ktorú ocení mnoho mužov. Nakladané huby pridávajú do misky korenie a ananásy pridávajú pikantné ovocie. Čo môžem povedať, vyskúšajte - bude sa vám to páčiť!
- údený hrudník alebo 2 údené nohy;
- 100 g šunky;
- 3 varené vajcia;
- plechovka konzervovaného ananásu;
- 100 g tvrdého syra;
- 250 g nakladaných šampiňónov;
- 1 cibuľa;
- 2 varené mrkvy;
- majonézy;
- 2 olivy (pre "oko").
Spôsob varenia:
Brúsené údené mäso rozdrvíme a zmiešame s majonézou. Šunku nakrájajte na malé kúsky, konzervované ananásy na malé štvorčeky. Strúhaný syr, vajcia a varená mrkva na jemnom strúhadle. Rezané šampiňóny a osmažte s cibuľou, potom vychladené.
Ako sa dostať k „ježkovi“:
- roztiahnite rezaný hrudník s prvou vrstvou,
- druhým sú vyprážané huby.
- Potom prikryte plátky šunky a majonézy,
- na vrchol pridajte ananásy a vajcia.
Posypte papuľu ježka syrom, telo varenou mrkvou. Oči, nos a riasy sú rezané z olív.
Aby bol ježok na tanieri „sám“, môžete poraziť pokrm „burinou“ z kôprových vetiev a „muchou agarickou“ z varených vajec a paradajok, nakreslite na klobúky s majonézou bodky.
Šalát "ježko" s kuracím mäsom, šunkou a mrkvou nenechá nikoho ľahostajným, takže sa uistite!
Šalát "ježko" (šalát "Mimosa")
Všetci vieme, že šalát Mimosa je už tradičný a obľúbený pre mnoho rodín. Z nejakého dôvodu si však len málo hostesiek uvedomuje, že je možné vytvoriť z Mimosa rôzne neobvyklé kompozície. Rovnaký „ježko“ sa ukáže ako skvelý!
Na šalát potrebujeme:
- 1 plechovka konzervovaných rýb (pokiaľ možno červená);
- 1 balenie majonézy;
- 1 - 2 žiarovky;
- 4 varené vajcia;
- 3-4 varené zemiaky;
- 3-4 varená mrkva;
- krak (solený);
- niekoľko olív.
Spôsob varenia:
Šalát sa musí položiť na plochý tanier v niekoľkých vrstvách. Chuť celého šalátu do značnej miery závisí od konzervovaných rýb, preto by mala byť podľa možnosti najchutnejšia.
Vajcia natvrdo uvarené. Zelenina - pokiaľ nie je úplne uvarená. Rybu vytiahneme z plechovky a miesime ju vidličkou na homogénnu konzistenciu, očistíme vajíčka a oddelíme bielkoviny od žĺtkov, cibuľu jemne nasekáme. Zvyšné produkty sa nastrúhajú a striedajú na tanieri po guľôčke. Nezabudnite, že nevytvárame len Mimosa, tvoríme ježka.
Výrobky rozprestierame a nezabudnite rozmazať každú vrstvu majonézou:
- zemiaky
- rybacie konzervy
- proteíny
- mrkva
- žĺtky
- krak (solený)
Z olív vyrábame „ježko“ - nos, obočie a oči.
Ak existuje túžba, potom ježek Šalát (založený na šaláte Mimosa), môžete „poraziť“ s niektorými greeny. Alebo urobte dekoráciu pomocou papriky, syra, cesnaku a petržlenu.
Aby bol šalát ešte jemnejší, musí sa na niekoľko hodín umiestniť do chladničky. Podávajte na stole - bezprostredne pred použitím.
Šalát pre pravých gurmánov, ktorí uprednostňujú kombináciu dvoch zdanlivo nekompatibilných chutí do jednej misky - sladkú a korenistú. Vďaka kombinácii produktov, ako sú ananás, tvrdý syr, kuracie mäso, je chuť šalátu voňavá a zároveň veľmi jemná.
Výrobky pre tento šalát:
- varený hrudník;
- 1 plechovka konzervovaného ananásu;
- 250 g tvrdého syra;
- 0,5 šálky vlašských orechov;
- malá plechovka olív;
- 3 varené vajcia;
- cesnak;
- 1 balenie majonézy;
- citrónová šťava.
Spôsob varenia:
Na začiatok vyrábame pikantnú omáčku: ošúpané orechy, strúčiky cesnaku, majonézu a citrónovú šťavu - v mixéri sa dobre prerušujeme. Následne touto omáčkou namočíme každú vrstvu šalátu.
- Varený hrudník sa musí rozdeliť na vlákna a rozdeliť na rovnú misku s prvou vrstvou.
- Šťavu šťavu z ananásu nepotrebujeme a nakrájame na malé kúsky. Toto bude druhá vrstva šalátu.
- Treťou vrstvou je strúhaný syr, potom strúhané vajcia.
Nezabudnite na omáčku, ktorá sa musí aplikovať po každej novej vrstve.
vzhľad:
Celé olivy sa môžu použiť na nos a oko, zvyšné je potrebné znížiť na polovicu. Tieto polovice vytvoria veľmi pekné ihly. Všetko, čo musíte urobiť, je vložiť ich rezmi do improvizovaného tela nášho „ježka“.
Šalát "ježko" s olivami a ananásmi sa môže doplniť o vetvičky kôpru alebo petržlenu, plátky čerstvých paradajok alebo uhoriek.
Nechajte šalát variť 1-2 hodiny a môžete ho servírovať na stôl!
Ježek šalát s kuracím mäsom a vyprážanými šampiňónmi
Výrobky, ktoré budú potrebné na šalát:
- 2 nohy;
- 100 g syra;
- 100 g húb;
- 1 balenie majonézy;
- 200 g kórejskej mrkvy;
- malá plechovka olív;
- greeny;
- soľ, korenie.
Spôsob varenia:
Okamžite odložíme malé množstvo kórejskej mrkvy a tvrdého syra na ozdobu. Teraz môžete začať variť samotný šalát.
Varené mäso nakrájame na kúsky. Nastrúhajte syr. Do misky dáme všetky výrobky: mäso, syr, mrkva, vyprážané huby, pridáme soľ, korenie podľa chuti a dôkladne premiešame s majonézou.
Výslednú hmotu rozdeľujeme na tanier v tvare ježka. Nos improvizovaného ježka posypte strúhaným syrom, telo mrkvou.
Špička nosa je zdobená malými olivami. To isté robíme očami. Namiesto ihiel môžete použiť aj olivy, ale nie celé, ale nakrájané na polovicu. Šalát môžete ozdobiť malými vetvami kôpru.
Šalát „Ježek“ s kuracím mäsom a vyprážanými hubami môže byť vaším obľúbeným rodinným jedlom.
Šalát „Ježek“ so zemiakmi a nakladanými uhorkami určite ocení svojich obdivovateľov, pretože je nielen bohatý, ale aj veľmi chutný a voňavý. Okrem toho varí veľmi rýchlo, čo je tiež dôležité.
Výrobky pre tento šalát:
- 4 uhorky (nakladané);
- 1 varený hríbik;
- malá plechovka konzervovaných šampiňónov;
- 1 malá cibuľa;
- 2 zemiaky;
- 4 varené vajcia;
- greeny, šalát;
- 1 balenie majonézy;
- ošúpané semená, olivy, citrónová šťava, mrkva (dekorácie).
Začneme variť:
Varte vajcia a zemiaky, kým nie sú varené, šupky, nastrúhané. Varenú hruď nakrájajte na malé kocky. Zelení a uhorky - nasekané nožom. Huby opečte s cibuľou a nechajte vychladnúť.
Listy šalátu položíme na rovnú misku a rozložíme náš „ježko“. Nezabudnite zároveň, obaľte každú vrstvu majonézou.
- 1 vrstva - varené kurča
- 2 vrstvy - vyprážané huby
- Nakladané uhorky a vajcia s tromi vrstvami
- 4 - vrstvové zemiaky
Ako ihličky môžu slúžiť veľké semená aj mandľové orechy. Vyrábame nos a oči z olív.
Ak pri pridávaní šalátu na majonézu pridajte trochu citrónovej šťavy, potom jedlo bude chutiť jemnejšie a aromatickejšie.
Keď je šalát pripravený a ozdobený, vložte ho do chladničky na 2-3 hodiny. Po nasiaknutí a vylúhovaní ho môžete servírovať na stôl.
Na prípravu tohto ježka potrebujeme:
- 3 varené hrude;
- 200 g kórejskej mrkvy;
- 4 varené vajcia;
- pár čerstvých uhoriek;
- 70 g hranoliek;
- 30 g syra;
- soľ, korenie (podľa chuti);
- 1 balenie majonézy;
- niekoľko olív;
- greeny.
Spôsob varenia:
Nakrájajte uhorky a vajcia na prúžky. Prsia prevarené na prsia, rozrezané na malé kúsky. Zmiešajte všetky ingrediencie s majonézou a položte na rovnú misku v tvare ježka.
Na hrudník položte hranolky a na vrchol rozmiestnite kórejskú mrkvu. Nos by mal byť posypaný syrom. Oči a ihly „ježko“ sú vyrobené z olív.
Aby šalát „Ježek“ s kórejskou mrkvou a čerstvými uhorkami vyzeral ešte viac kreatívne, položte „ježko“ na ihly malej huby. Je veľmi jednoduché vyrobiť, bude to trvať iba dve polovice prevareného vajíčka, z ktorých jedna (klobúk) musí byť najskôr nasiaknutá 10 minút do čajových listov, aby sa získala rovnomerná hnedá farba.
Šalát "ježko" s krekry a zeleným hráškom
Tento recept musí zaznamenať každá žena v domácnosti. Lahodný a pomerne jemný šalát, ktorý nezaberie veľa času a je veľmi obľúbený u detí.
Produkty pre "ježko":
- 150-200 g sušienky;
- 150-200 g kurčaťa (výhodne filé);
- hrášok;
- 2 zemiaky;
- 2 varené vajcia;
- 1 cibuľa;
- niekoľko uhoriek (nakladané);
- 1 balenie majonézy;
- greeny.
Začneme variť:
Zemiaky, mäso a vajcia varíme, kým sa neuvaria. Nechajte všetko vychladnúť.
Brúsené kuracie filé, cibuľu a uhorky brúsime nožom. Berieme zemiaky a vajcia a nakoniec tri z nich na strúhadlo.
Na plochom tanieri vytvárame „ježkovia“, držiac sa takého sledu vrstiev:
- kuracie filé
- nakladané uhorky
- strúhané žĺtky,
- zelený hrášok
- zemiaky,
- nastrúhané proteíny.
Každú misku šalátu starostlivo namažíme majonézou.
Vyrábame „ježkovité“ ihly z krekrov, nosa a očí - z mletého korenia alebo olív. Pridajte šalát jasných farieb pomôže pár vetvičiek zelene.
Sucháre môžu byť použité ľubovoľne, na tom nezáleží. Môžete ich dokonca vysušiť doma.
Je tiež možné pripraviť šalát „Ježek“ s krekry a zeleným hráškom trochu inak. Nevkladajte ho do vrstiev, ale jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie s majonézou a z tejto zmesi vytvorte telo ježka, posypané strúhanými proteínmi.
Rybí šalát z ježka
Jednoduchý a uspokojivý šalát, rýchly na prípravu.
Výrobky pre rybí šalát:
- 1 plechovka sardiniek;
- 150 g ryže (varené);
- 1 cibuľa;
- 2 mrkvy;
- majonézy;
- soľ;
- niekoľko olív.
Spôsob varenia:
Pripravte ryžu na pripravenosť. Brúsená cibuľa, kôra a mriežka. Mash sardinky do hladka.
Začíname tvoriť ježka s vrstvou rýb, ktorú opatrne nosíme majonézou. Potom posekanú cibuľu posypeme a vyložíme vrstvu ryže. Nezabudnite na majonézu.
Vyrábame „ježkovité“ ihly z mrkvy a nosa a očí - z olív.
Ak chcete, aby rybí šalát Hedgehog vyzeral ešte farebnejšie, môžete do misky pridať niekoľko vetvičiek zelených.
A ak niečo nie je jasné, prezrite si receptúru krok za krokom:
Tento šalát samozrejme nebude brať ohľad na deti ani ich rodičov. Má všetko: zdravé kuracie mäso a kukuricu sladkú, a dokonca aj čipy, ktoré mnohí zbožňujú. Takýto pokrm nezostane bez povšimnutia pri žiadnom sviatočnom stole.
Šalátové výrobky:
- 250 g konzervovanej kukurice;
- 200 g triesok;
- 1 balenie krabových tyčiniek;
- varené kuracie prsia;
- 3-4 vajcia;
- 2 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- 150 g syra;
- majonéza, cesnak, mleté \u200b\u200bkorenie.
Spôsob varenia:
Zemiaky, kuracie mäso a vajcia varíme a nasekáme. Krabie tyčinky jemne nasekajte, čo najjemnejšie rozotrite syr alebo nakrájajte na malé prúžky.
Zmiešajte majonézu s nasekaným cesnakom - toto bude naša šalátová dresingová omáčka. Zmiešajte a zmiešajte všetky ingrediencie v miske. Výslednú hmotu sme rozložili na krásnu rovnú misku a snažili sme sa vykresliť tvar ježka. Nezabudnite pokryť všetko našou omáčkou na vrchu.
Oči a nos ježka vyrábame z improvizovaných prostriedkov, napríklad z olív. Ihly - z čipov (vkladaním ich okrajov na povrch „tela“).
Ježek šalát s kukuricou a hranolkami je pripravený! V prípade potreby môžete pridať ďalšie dekoratívne prvky, ale čo je najdôležitejšie, nepreháňajte to.
Šalát „ježko“ z kuracej pečene nenechá ľahostajného ani pre dospelého, ani pre dieťa.
Šalátové výrobky:
- 400 - 450 g kuracej pečene;
- 4 vajcia
- 100 - 150 g syra;
- 3 mrkvy;
- 2 veľké cibule;
- 1 balenie majonézy;
- pár olív;
- greeny;
- soľ;
- rastlinný olej.
Spôsob varenia:
Pečeň je potrebné na chvíľu nechať vo vode tak, aby bola vlhká, potom ju mierne opečieme a dusíme, kým sa úplne nevarí.
Nakrájanú cibuľu nakrájame na trochu rastlinného oleja a potom zbytočne odstránime nepotrebný olej.
Dajte mrkvu trochu na stranu pre dekoráciu, nastrúhajte zvyšok a zmiešajte s majonézou. To isté sa musí urobiť s vajcami a pečeňou.
Šalát je potrebné pozbierať na rovnú platňu a postupne rozložiť všetky potrebné komponenty: vyprážanú pečeň, cibuľu, ošľahanú mrkvu a vajcia. Na konci musíte posypať všetko strúhaným syrom.
Nakoniec dajte mrkvu vo forme ihiel. Z olív vyrábame ježky, riasy a nos. Na „ihly“ si môžete dať hríb z polovice vajíčka (stehna) a paradajky (klobúk). Pridajte zeleninu do misky sviežosti a jasu.
Ďalším spôsobom, ako urobiť pečeň „ježko“ s pečeňou, je toto video:
Šalát "ježko na mýtine"
Na tento šalát budete potrebovať:
- 1-2 mrkvy;
- ľahko solený losos alebo pstruh;
- 1 cibuľa;
- 3 zemiaky;
- 3 vajcia
- 1 balenie majonézy;
- slnečnicové semienka, brusnice, nakladané huby, čierne ríbezle (na ozdobu)
Spôsob varenia:
Poďme sa trochu ponoriť do detstva, v tom čase, keď všetci milovali vyrezávanie rôznych zaujímavých zvierat z plastelíny. Musíme však urobiť trochu inú prácu - vytvoriť „majstrovské dielo“ jedla.
Najprv trochu prípravy. Varte a chladte: zemiaky, vajcia a mrkva.
Nastrúhajte jeden zemiak, podľa chuti pridajte soľ a zmiešajte s majonézou. Vytvoríme trochu ježka. Ako oči na to môžu slúžiť gule čierneho korenia, nos je vyrobený z klinčekov (korenie) a zo slnečnicových semien - ihličiek.
Na zúčtovanie:
Zemiaky, vajcia a mrkva zostávajúce z ježka sa nastrúhajú. Nakrájajte ryby na malé kocky a jemne nakrájajte cibuľu. Varené výrobky, rozptýlené v tenkých vrstvách:
- mrkva,
- ryby
- zemiaky,
- vajcia.
Nezabudnite ich rozmazať majonézou.
Vrchol „lúky“ môže byť mierne rozdrvený zeleňou, ale čo je najdôležitejšie, nezabudnite naň nasadiť ježka.
Šalát "ježko na mýtine" nepochybne ohromí hostí svojou originalitou a mimoriadnou chuťou.
Hedgehog šalát s repou, mrkvou a kuracím mäsom
Taký šalát osloví prívržencov správnej výživy, pretože pozostáva z mnohých zdravých produktov. Okrem toho ho ocenia milovníci kombinácie úplne odlišných chutí v jednom jedle.
Výrobky pre tento šalát:
- 500 g kurčaťa;
- 1 mrkva;
- 1 malá červená repa;
- kyslé jablko;
- 4 vajcia
- 1 cibuľa;
- malá plechovka šampiňónov;
- 50 g vlašských orechov;
- malá plechovka olív;
- 1 balenie majonézy.
Spôsob varenia:
Repu, kuracie mäso a vajcia varíme a vychladíme a potom ich nakrájame na kúsky. Jablko a surovú mrkvu trieť osobitne na jemnom strúhadle. Vyprážajte huby s nakrájanou cibuľou. Mletie vlašských orechov v mixéri.
Pripravené ingrediencie je potrebné šíriť do vrstiev, pričom nezabudnite na impregnáciu každej vrstvy majonézou.
- 1 vrstva - vyprážané huby a cibuľa
- 2 vrstvy - varené kurča a mrkva
- 3 vrstvy - repa, jablká, orechy a vajcia.
Posledná vrstva musí byť liberálne potiahnutá majonézou.
Ježek ozdobíme pomocou olív. Vyrábame oči z celých plodov a ihiel z narezaných na slamky. Papuľa môže byť rozdrvená strúhaným syrom alebo nakrájaným žĺtkom.
Ak chcete, aby ježko šalát s repou, mrkvou a kuracím mäsom vyzeralo ešte farebnejšie, môžete ho ozdobiť malým množstvom zelene.
Šalát je pripravený, chuť k jedlu!
Šalát „Ježek“ s kórejskou mrkvou môže byť veľmi zaujímavý, ak si doň vezmete huby, ktoré nie sú vyprážané a pridáte to všetko jablkom, chuť bude veľmi zaujímavá.
Šalátové výrobky:
- 2 kuracie prsia uvarené v solenom vývare;
- 400 - 500 g šampiňónov;
- 200 g tvrdého syra;
- 1 sladké veľké jablko;
- 400 - 500 g kórejskej mrkvy (nie príliš ostré);
- 5 vajec natvrdo uvarených;
- 1 cibuľa;
- čerstvý šalát v listoch na dekoráciu;
- 3 olivy;
- majonéza.
Ako pripraviť šalát:
Kuracie mäso, varené v solenom vývare, nakrájané na malé kúsky. Vajcia čistíme a posielame ich do strúhadla.
Huby by sa mali umyť, nakrájať na kúsky a opekať na panvici spolu s jemne nakrájanou cibuľou. Nemusíte pridávať veľa rastlinného oleja, stačí 1 polievková lyžica.
Ošúpeme jablko z kôry a semien a trieť na hrubom strúhadle. Syr sa tiež odosiela do strúhadla, ale je lepšie zvoliť malé diery.
Teraz si zoberieme plochú misku a rozložíme produkty. Robíme to vo vrstvách:
- Na tanier rozložte umyté listy šalátu.
- Na šaláte vyprážané huby.
- Ďalej kurča musí byť namazané majonézou.
- Ďalej je nastrúhané jablko.
- Potom vrstva vajíčok a znova majonéza.
Výrobky šírime vo forme „kvapky“, aby sme na konci urobili ježka. Každú vrstvu môžete jemne fackovať lyžičkou, aby sa lepšie uchytila.
Postupujeme k ozdobeniu ježka.
Papuľa by mala byť posypaná syrom, oči sú vyrobené z polovíc olív, rovnako tak z nosa. Vyrábame ihly z kórejskej mrkvy a jednoducho ich ukladáme na povrch šalátu. Môžete si dať pár húb na kúsok alebo kúsok jablka, bude to ešte krajšie.
A teraz si pripomeňme dekorácie a dezerty ...
Na začiatku sme ich už spomenuli, pretože „ježkovia“ nie sú len šaláty, ale aj jednoduché zeleninové alebo ovocné pochutiny, krásne a žiarivo zdobené.
- Dospelí majú radi tieto občerstvenie, pretože sú veľmi krásne a je to vhodné - olivy alebo plátky zeleniny na špáradlách. Je zvlášť zábavné, že stánok môže byť nakoniec aj jesť.
- A dezerty pre detský stôl vo forme ježka sú jednoducho mimo súťaže! Vyrábajú sa z rôznych druhov ovocia a bobúľ. Deti sú jednoducho nadšené!
Nižšie uvádzame niekoľko príkladov, ako vyzdobiť svoj stôl. Pre dospelých a deti.
zloženie:
- čerstvé paradajky;
- plechovka z čiernych olív bez semien;
- mletý čierny korenie;
- Špáradlá (pre „ihly“)
Umyte paradajky, olivy, zlikvidujeme v cedníku. A potom prísne dodržiavame pokyny uvedené vo videu a dostanete rovnakú krásu:
Jedlá pre deti by mali byť farebné, zaujímavé a samozrejme užitočné. Taký je „ježko“ vyrobený z hrušiek a hrozna. Na jeho varenie nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Tento dezert sa dá pomerne ľahko pripraviť, ale deti ho určite budú baviť. Ocenia nielen jeho vkus, ale aj tvorivú prezentáciu.
zloženie:
- konferenčná hruška;
- 1 oliva;
- klinčekové korenie;
- hrozno;
- špáradlá (na dekoráciu).
Takéto neobvyklé ježkovia môžu slúžiť ako ozdoba akéhokoľvek koláča alebo ako ozdoba ovocnej vázy. A môžete skúsiť uvariť nejakú udalosť pre každé dieťa, jeho vlastného „ježka“. Určite si deti budú pamätať také prekvapenie na dlhú dobu
Detské narodeniny sú sviatky, ktoré si musí pamätať malá osoba. Krásne, chutné a zaujímavé jedlá sú potrebné, aby ste mohli stáť na stole, po tom, čo si ich užili, budete plná a spokojná. Príroda na takej dovolenke môže vyprodukovať ježko šalát, ktorý spôsobí úsmev, poteší deti i dospelých. Pripravuje sa veľmi jednoducho z dostupných surovín, ktoré je možné kúpiť takmer všade. Horúca mrkva samozrejme pre deti nie je najlepšou pochúťkou, preto je najlepšie variť hornú vrstvu. Ale pre malé deti si môžete postaviť malého ježka s ihlami z jabĺk a umiestniť ho vedľa veľkého. Ukázalo sa, že s kórejskou mrkvou je to veľmi originálne, kulinársky recept dnes zvážime.
Kórejský ježko s kuracím mäsom a mrkvou
Zložky: tristo gramov kórejskej mrkvy, sto osemdesiat gramov kukurice, tri vajcia, sedemdesiat gramov syra, tristo gramov kuracieho prsia, petržlenu a olív na ozdobu.
príprava
Syr sa strúha a rozprestiera v šalátovej miske. Je potrebné poznamenať, že podľa tohto receptu sa ježko šalát s kórejskou mrkvou nevyrába vo vrstvách. Všetky zložky budú zmiešané. Kukurica sa otvorí, tekutina sa vypustí a pridá sa k syru. Po nakrájaní na polovicu mrkvy dali aj polovicu mrkvy, uvarili a nakrájali kuracie prsia, nasekali dve varené vajcia a majonézu. Všetko toto musí byť dobre premiešané a hmota položená na misku, ktorá tvorí telo ježka.
Proteín sa natiera na strúhadle a vytvára z neho papuľa. Zvyšná mrkva sa položí na chrbát zvieraťa a vytvorí chrbticu. Z olív si urobte oči a nos. Ozdobte šalát nasekanou petržlenovou vňaťou a hríbmi vyrobenými z jedného vajca.
Tvorba vaječných húb
Urobíte to tak, že odrežeme okraj vajíčka a vložíme ho do šálky s čajovými listami, aby získal tmavý odtieň. Noha je vyrobená z polovice vajíčka, z ktorého bol klobúk vyrezaný. Huba sa umiestni na ježka potom, čo miesto mazania namažeme majonézou.
Šalát z kuracieho ježka
Zložky: tri vajcia, dvesto gramov údeného kurčaťa, jedna uhorka, jedna cibuľa, sto päťdesiat gramov kórejskej mrkvy, soľ a korenie, ako aj bylinky a zelené cibule podľa chuti.
príprava
Ak chcete urobiť ježkový šalát s kórejskou mrkvou, musíte nakrájať cibuľu na malú kocku a smažiť na oleji až do zlatej farby. Filé sa tiež nakrája na malé kocky, uhorky - na prúžky, vajcia - na kocky. Miešajte mrkvu, filé, vajcia, cibuľu a uhorky a masu ochutte majonézou, pridajte soľ a korenie, rozotrite na misku, vytvorte ježka a posypte nasekanou zelenou cibuľou a bylinkami.
A ešte jeden recept
Zložky: sto gramov tvrdého syra, dvesto gramov vareného kurča, dvesto gramov kórejskej mrkvy, tri varené vajcia, dvesto gramov nakladaných húb, olivy na ozdobu, majonéza, greeny.
príprava
Ježek šalát s kórejskou mrkvou, recept, o ktorom uvažujeme, nie je ťažké vyrobiť. Za týmto účelom sa filé nakrájajú na malé kúsky, rozotierajú sa na misku, čím sa získa šalát zaoblený tvar a vytvorí sa „nos“, ktorý sa očistí majonézou. Výsledkom bolo prázdne miesto pre šalát. Potom sa huby nakrájajú a rozprestierajú v druhej vrstve, ktoré sú na vrchu rozmazané majonézou. Čierne olivy sa nakrájajú na krúžky a kladú sa na huby, zhora sa nakreslí mriežka majonézy. Vajcia sa nastrúhajú a prikryjú miskou, na vrch sa položí strúhaný syr. Mrkva sa kladie na samý koniec, bez toho, aby to malo vplyv na papuľa zvieraťa. Oči a nos sú vyrobené z olív, okraj je vytvorený z petržlenu. Takto je pripravený ježko šalát s kórejskou mrkvou. Deti sa neodporúčajú používať, pretože obsahujú huby. Ale pre staršie deti je to skvelé.
Kuracie mäso prevarte v osolenej vode s pridaním koreňa petržlenu alebo dochucovadla. Ochladíme a nakrájame na malé kúsky, je žiaduce, aby rez nožom bol naprieč mäsovými vláknami, takže mäso v šaláte bude mäkšie a šťavnatejšie.
Mäso rozotierame na krásne jedlo a trochu mastnoty s majonézou, je lepšie brať olivu.
Snažíme sa dať šalátu mierne zaoblený tvar, na jednej strane špicatý. Toto bude prázdna figúrka ježka.
Nakrájajte huby z marinády a nasekajte nožom. Na prípravu tohto šalátu si môžete vziať šampiňóny, lišky, medové huby alebo hríbiky. Huby rozprestierame na vrchnú vrstvu mäsa a tiež namazané majonézou.
Nakrájajte čierne olivy na plátky a rozotrite na huby. Vyrábame sieť majonézy.
Kuracie vajcia varte 8 až 9 minút po prevarení vody a po vychladnutí natrieme strúhadlo. Šírenie vrstvy nastrúhaných vajec.
Šalát zakryjeme majonézou a rozdrvíme konvexnú stranu lyžice, čím vytvoríme hladký povrch.
Tvrdý syr, syr sa môže trieť na jemnom strúhadle a natierať na vajcia. Opatrne rozložte špičatú časť obrázku, bude to nos ježka.
Kórejská mrkva je mierne vypustená z oleja, čo umožňuje jej odtekanie. Slamky mrkvy nakrájajte na polovicu a rozotrite na zaoblenú časť šalátu bez toho, aby to ovplyvnilo nos. 
Z olív, ktoré zostali v predstihu, urobíme ježka a oči, vložíme pár malých húb na ježka. Vyrábame hranu šalátu z petržlenových vetiev. 
1. Zo všetkých výrobkov by sme mali uvariť zemiaky a vajce. Varím v jednom hrnci. Nalejte vodu a varte vajíčko po dobu 12 minút. Potom to vytiahnem a vychladím v ľadovej vode a potom varím zemiaky, až kým nebudú jemné. Potom som ju nechal vychladnúť a vyčistila jej „uniformu“. Vajce, respektíve z lastúry.
2. Nakladané huby na šalát sú vhodné pre akékoľvek, či už sa nakupujú alebo vyrábajú doma. Použil som huby, ale možno to bude lepšie chutiť pri nakladaných hlivách ustríc? Hríby som nakrájal na tenké taniere, ale dal som ich na ozdobu šalátu. Predstavte si, že náš ježko prišiel z lesa s darčekmi.) 
3. Ďalej trením hrubo varené zemiaky. Na kruhovom podnose som z neho roztiahol tvar ježka, bočný pohľad. 
4. Každá vrstva mastného šalátu s majonézou.
Z mäsovej prísady mám rád údené kuracie filé a do misky pridáva pikantnú chuť a chuť. Môžete jednoducho variť kurča a nakrájať na kocky.
Na zemiaky som natieral vrstvu kurčaťa. 
5. Ďalej posypte šalát šampiňónmi. Je to telo ježka, hlava nemusí byť vysoko tuberkulózna s ihlami. 
6. V strede som nakrájal vajíčko a žĺtok vybral. Natieram ju na jemný strúhadlo a posypeme šalátom (jeho hlavná časť, pozri fotografiu). 
7. Z nastrúhaného proteínu roztiahnite krásnu tvár. Ak zostane trochu bielkoviny, môžete na ne posypať väčšinu šalátu. 
8. Olívku som nakrájal na polovicu, z jednej strany vytiahnem nos ježka. Odrezal som kruh od iného - to je oko. Na telo ježka som rozložil mrkvu v kórejčine, aby som nevidel šalát. Zdobím odložené huby a vetvičkou kôpru. 
Inteligentný šalát "ježko" je pripravený!
