Čo je to feta syr? Bryndza je syr, ktorý zaujíma osobitné miesto medzi všetkými druhmi syrových výrobkov. Je to veľmi populárny produkt v Bulharsku aj v Rusku. Syr sa pridáva do výrobkov z cesta, polievok, občerstvenia; existuje veľké množstvo receptov na syrový šalát.
Rodiskom syra feta je Arabský východ a vznikol asi pred 6 - 7 tisíc rokmi. Arabský obchodník menom Kanana sa vydal na dlhú cestu a vzal si so sebou čerstvé mlieko. Cestou som sa rozhodol zastaviť a dať si občerstvenie, ale keď som otvoril vínovú kožu s mliekom, našiel som tam hustú bielu zrazeninu a po vyskúšaní som sa veľmi potešil. Preto pôvod syra.
Po mnoho storočí obyvatelia Ruska používali ako syr iba feta syr, ktorý sa prakticky nelíšil od toho, ktorý používame dnes. V 60. rokoch bol sortiment syrov, ako viete, veľmi vzácny. Jediným miestom, kde výroba tohto druhu syra prekvitala, boli oblasti Kaukazu a Arménska. Vedci sa domnievajú, že kaukazský ľud vďačí za svoju dlhovekosť práve tomu, že tento syr neustále jedia a pripravujú ho podľa tradičných starých receptov.
Výhody syra feta
Syr sa vyrába špeciálnym spôsobom. Syr nepodlieha žiadnemu tepelnému ošetreniu, vďaka čomu sa v ňom zachovávajú všetky vitamíny a živiny. Syr je bohatý na vitamíny ako E, A, B, ako aj na stopové prvky potrebné pre organizmus. Syr je zdrojom bielkovín.
Tento syr je vhodný pre ľudské telo a pokožku a má príjemnú a jemnú arómu a krémovú chuť. Ak pravidelne konzumujete syr feta, potom je pokožka zabezpečená pružnosť, zamatovo hebká a hebká po mnoho rokov. Odporúča sa úplne všetkým, najmä tehotným a dojčiacim ženám, ako aj deťom.
Ak hovoríme o jedlách, ktoré používajú syr feta, potom je nepochybne najobľúbenejší grécky šalát so syrom feta, ktorého recept sa v priebehu rokov dedil z generácie na generáciu. Ľahkosť a jednoduchosť prípravy splnili svoju úlohu - šalát sa stal obľúbeným jedlom mnohých národov.
Aký vynikajúci šalát s feta syrom si môžete pripraviť? Dávame vám do pozornosti veľmi originálne recepty:
Grécky šalát so syrom feta
Grécky šalát so syrom feta je prakticky rokmi preverenou klasikou žánru. Po príprave tohto šalátu so syrom sa nemôžete pokaziť - je vhodné v každej situácii, či už je to honosná oslava alebo pokojná rodinná večera.
Zloženie:
- 100 g syr feta
- 1 paradajka
- 7-8 olív
- 2 sladké papriky
- zelené
- korenie, soľ
Metóda varenia:
Ak chcete pripraviť grécky šalát, musíte nakrájať syr a paradajku na kocky. Papriku umyte, odstráňte semienka, nakrájajte na pol krúžky. Olivy prekrojte na polovice. Pridajte do šalátovej misy paradajku, syr feta, olivy a korenie a premiešajte. Dochutíme rastlinným olejom. Posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Podľa potreby korenie a soľ.
Je to tento syr, ktorý sa nemusí použiť na prípravu tohto jedla, ale najobľúbenejší je grécky šalát - recept so syrom feta!
Syrový a cesnakový šalát
Ak máte radi pikantné jedlá, recept na šalát so syrom a cesnakom bude na mieste. Nezabudnite však na vôňu cesnaku - je nepravdepodobné, že tento recept bude vhodný na romantickú večeru. Aj keď je samozrejme na vás, ako sa rozhodnete.
Zloženie:
- 200 gr. syr feta
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- zeleň podľa chuti
- soľ korenie
Metóda varenia:
Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak pretlačíme cez lis na cesnak a osolíme. Túto zmes zmiešame so syrom feta, premiešame a pretrieme cez sitko. Pridajte nasekané bylinky. Existujú aj možnosti prípravy šalátu s feta syrom s prídavkom tvarohu. Všetko je rovnaké, len namiesto syra feta sa dáva obyčajný tvaroh, najlepšie bez tuku. Ak chcete vyskúšať tento recept, nezabudnite šalát trochu posoliť, inak nebude chutiť tak dobre.
Syrový a paradajkový šalát
Tento šalát je nielen chutný, ale aj zdravý - skutočný nález pre znalcov zdravého jedla. Je obzvlášť obľúbená u žien, ktoré sledujú ich formy a nemilosrdne bojujú s kilami navyše.
Zloženie:
- 3 paradajky
- 3 uhorky
- 1 papriku
- 150 gr. syr feta
- 1 cibuľa
- listový šalát
- korenie, soľ
Metóda varenia:
Paradajky a uhorky nakrájame na kocky. Papriky je potrebné umyť, očistiť od semien, nakrájať na pol krúžky. Mašľa je tiež v polkrúžkoch. Zeleninu nakrájajte najemno. Syr feta nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, premiešame. Paprika, soľ. Dochutíme rastlinným olejom. Šalát so syrom feta a paradajkami bude nepostrádateľným občerstvením pre každý stôl.
Caesar šalát so syrom feta
Caesar šalát miluje takmer každý. Vedeli ste, že existuje recept na tento šalát so syrom feta? Chuť šalátu so syrom sa samozrejme bude mierne líšiť od tej klasickej, ale to je práve jeho pikantnosť.
Zloženie:
- 300 gr. kurací rezeň
- 2 paradajky
- 2 uhorky
- 1 papriku
- hlávkový šalát, petržlenová vňať
- 6 kôstkových olív
- 150 gr. syr feta
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- korenie, soľ
Metóda varenia:
Kuracie filé uvaríme v osolenej vode. Ochlaďte, nakrájajte na kocky. Uhorky, paradajky, paprika, tiež nakrájané na kocky. Olivy nakrájame na kolieska. Nasekajte zelenú. Zmiešajte všetky prísady. Paprika, soľ, sezóna s rastlinným olejom. Krevety a ľahko solený losos sa tiež používajú na prípravu Caesaru so syrom feta. Výsledný šalát s feta syrom dajte na tanier a posypte petržlenovou vňaťou.
Zeleninové šaláty
Samotný syr je veľmi užitočný a v kombinácii so zeleninou je skutočným nálezom pre priaznivcov zdravého životného štýlu. Recept je veľmi jednoduchý - potrebujete iba pár minút voľného času.
Zloženie:
- 3 uhorky
- 3 paradajky
- 3 sladké papriky
- 1 feferónka
- 150 gr. syr feta
- 1 cibuľa
- 1 polievková lyžica. lyžicu octu
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- zelené
- korenie, soľ
Metóda varenia:
Paradajky, uhorky a papriky nakrájame na plátky. Horúcu papriku, cibuľu a bylinky nakrájame nadrobno. Miešajte zeleninovú zmes. Dochutíme soľou a korením. Dochutíme rastlinným olejom. Syr nakrájame nadrobno a posypeme šalátom. Zeleninový šalát so syrom feta obsahuje veľké množstvo vitamínov, takže na jar bude veľmi užitočný.
Syrový a krevetový šalát
Pre milovníkov morských plodov ponúkame veľmi originálny recept, ktorého chuť vás určite prekvapí a poteší.
Zloženie:
- 300 gr. krevety
- 200 gr. syr feta
- 1 papriku
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- 12 citrónov
- listový šalát
- korenie, soľ
Metóda varenia:
Krevety uvaríme v osolenej vode, olúpeme. Syr feta a syr nakrájame na kocky. Všetky suroviny zmiešame, dochutíme soľou. Vložte šalátové listy na misku a zmiešané ingrediencie navrch. Dochutíme rastlinným olejom. Na misku zdobenú bylinkami rozložte a zalejte citrónovou šťavou.
Šalát s feta syrom a olivami
Veľa ľudí miluje olivy. Ak patríte do tejto kategórie, potom je recept na šalát so syrom feta a olivami pre vás.
Metóda varenia:
- 0,5 kg. syr feta
- 13-15 olivy bez kôstok
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 paradajky
- 1 cibuľa
- 12 citrónov
- 3 lyžice. lyžice olivového oleja
- koriander, petržlen
- korenie, soľ
Metóda varenia:
Syr nakrájajte na malé kúsky a pečte v rúre do zlatista. Olivy nakrájame na plátky. Paradajky nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Cez lis na cesnak pretlačte cesnak. Všetky ingrediencie, okrem syra feta, zmiešame, dochutíme korením, soľou, vytlačíme citrónovú šťavu a zalejeme olivovým olejom. Pri podávaní dajte na misku cézar so syrom feta a olivami a plátky syra feta by mali byť úplne na dne a posypte nadrobno nasekanými bylinkami. Olivový šalát sa pripravuje úplne rovnako. Predtým sme hovorili o tom, ako sa olivy líšia od olív.
Rybí šalát so syrom feta
Zdalo by sa, že syr feta a ryby sú úplne nekompatibilné produkty. Je to však iba na prvý pohľad - recept na šalát so syrom feta a rybou pre smithereens tento názor prelomí. Skúste to uvariť a uvidíte sami.
Zloženie:
- 300 gr. rybie filé
- 250 gr. syr feta
- 1 jablko
- 1 citrón
- 1 cibuľa
- 1 uhorka (nakladaná alebo čerstvá)
- 2 lyžice. lyžice kyslej smotany
- 1 ČL octu
- korenie, soľ
- kôpor, šalát
Metóda varenia:
Varte alebo smažte rybie filé do mäkka. Počas varenia pokvapkáme 1 lyžičkou octu. Potom nakrájajte filé na malé kocky. Olúpte jablko na kúsky. Uhorku nakrájame nadrobno. Nakrájajte cibuľu a bylinky. Zmiešajte všetky prísady. Vložte rybí šalát na listy šalátu. Paprika, soľ. Dochutíme kyslou smotanou. Navrch posypeme bylinkami.
Šalát z kuracieho a feta syra
Ďalším pozoruhodným receptom na šalát je syr feta a kuracie mäso. Má veľmi vysoký obsah bielkovín, vďaka čomu je takmer nevyhnutný pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu. Pamätajte však - ak máte problémy s obličkami, je lepšie sa ich zdržať, pretože práve tento najužitočnejší proteín zaťažuje obličky.
Zloženie:
- 300 gr. kurací rezeň
- 200 gr. syr feta
- 100 g vlašské orechy
- 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- listový šalát
- 2 lyžice. lyžica medu
- 12 citrónov
- 2 lyžičky horčice
- 3 lyžice. lyžice olivového oleja
- korenie, soľ
Metóda varenia:
Kuracie filé uvaríme v osolenej vode a nakrájame na kocky. Horčicu zmiešame s medom a pridáme k kuraciemu mäsu nakrájanému na kocky. Potom túto zmes orestujte na rastlinnom oleji. Orechy orestujeme. Chop. Syr nakrájame na kocky. Pripravený šalát s kuracím mäsom a syrom feta dajte na misku. Na vrch dáme kuracie filé a posypeme orechmi. Dochutíme soľou a korením. Dochutíme olivovým olejom.
Šalát z bryndze a papriky
Bryndza sa veľmi dobre hodí k paprike, takže by bolo čudné toto nepoužívať. Preto vám ponúkame veľmi jednoduchý, ale lahodný recept na šalát so syrom feta a paprikou.
Zloženie:
- 2 sladké papriky
- 3 paradajky
- 300 gr. syr feta
- 2 uhorky
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- zelené
- korenie, soľ
Metóda varenia:
Uhorky, papriky a syr feta nakrájame na kocky, paradajku na plátky. Nasekajte zelenú. Pridajte nahrubo nasekané listy šalátu. Všetko zmiešať. Paprika, soľ. Vložte šalát na jedlo a posypte ho nadrobno nakrájanými bylinkami. Pamätajte! Tento šalát je zdrojom vitamínov, ktoré naše telo toľko potrebuje. Rozmaznávajte sa a buďte zdraví!
Cestovinový šalát so syrom feta
Takýto šalát je veľmi uspokojivý, takže môže ísť o úplne nezávislé jedlo, ktoré nahradí raňajky, obed alebo večeru. Pamätajte však - toto jedlo je vysoko kalorické, takže sa nenechajte príliš uniesť.
Zloženie:
- 100 g makaróny
- 150 gr. syr feta
- 1 paradajka
- 2 lyžice. lyžice majonézy
- 2 strúčiky cesnaku
- zelené
- korenie, soľ
Metóda varenia:
Uvaríme cestoviny. Paradajky nakrájame na kocky. Nastrúhame syr. Cez lis na cesnak pretlačte cesnak. Zeleninu nakrájajte najemno. Zmiešajte všetky prísady, soľ a korenie. Dochutíme majonézou. Pripravený šalát ozdobte vetvičkami bylín.
Dobrú chuť!
Horúci šalát so syrom feta a cuketou
Horúce šaláty sa vždy tešili zvláštnej láske, a ešte viac v chladnej sezóne. Vezmite preto na vedomie nasledujúci recept na syrový šalát.
Zloženie:
- 2 mladé cukety
- 2 paradajky
- 150 gr. syr feta
- 1 cibuľa
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- zelené
- korenie, soľ
Metóda varenia:
Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme na panvici. Cukety nakrájame na tenké prúžky a pridáme k osmaženej cibuľke. Nakrájajte paradajky na kocky a vložte ich do tej istej panvice. Dusíme na miernom ohni 15-20 minút. Dochutíme soľou a korením. Syr nakrájame na kocky a pridáme do pripraveného šalátu. Nechajte čas roztopiť sa. Vložte hlávkový šalát na misku, na vrch pripravenej zmesi. Nezabudnite šalát posypať bylinkami.
Dobrú chuť!
Diskusia 6
Podobné materiály
Grécky šalát sa pripravuje so syrom feta veľmi ľahko - chuť bude veľmi pikantná! Vyskúšajte najlepšie recepty: s kapustou, olivami, olivami.
Šalát musí byť pripravený špeciálnym spôsobom. Nakrájajte zeleninu na veľké kúsky. Navyše, nakrájané ingrediencie nie je potrebné hneď miešať. Je vhodné urobiť to bezprostredne pred podávaním.
- čerstvá uhorka - 1 kus
- paprika - 1 kus
- čerstvé paradajky - 1 ks
- syr feta - 200 gr
- olivy - 150 gr
- olivový olej - 1 polievková lyžica.
Prvým krokom je príprava paradajok. Aby ste to dosiahli, musia sa dôkladne umyť pod vodou, nakrájať na veľké kúsky a dať na tanier.
Potom by ste mali vziať syr feta a nakrájať na veľké kocky. Potom je potrebné položiť syr aj na tanier.
Ďalším krokom pri príprave gréckeho šalátu je príprava uhoriek. Aby ste to dosiahli, musia sa dobre umyť pod vodou, odrezať šupku a nakrájať na veľké kúsky. Ak varíte v lete, z čerstvých uhoriek, potom nie je potrebné šúpať šupku (samozrejme, ak používate mladé uhorky). Potom sa musia nasekané uhorky naliať do spoločného taniera.
Potom by ste si mali pripraviť papriku. Musí sa dôkladne opláchnuť pod vodou, odstrániť všetky semená, odrezať zahustenia. Potom možno papriku nakrájať na veľké kocky a dať do taniera s pripravenými ingredienciami.
Potom musí byť šalát ochutený. Olivový olej sa perfektne hodí ako zálivka. Postačí jedna polievková lyžica.
Na záver do šalátu pridajte olivy. Je potrebné ich rozrezať na polovicu a pridať k celkovej hmotnosti. Pomocou olív získa šalát neobvyklú, jedinečnú chuť.
Zostáva pridať soľ do misky a všetko dôkladne premiešať.
Každá žena v domácnosti je schopná pripraviť toto jedlo a proces varenia vďaka jednoduchému receptu prinesie iba potešenie. Dobrú chuť! Pomôžte si a zaobchádzajte so svojimi hosťami!
Recept 2: šalát so syrom a gréckymi olivami
- Paradajky - 6 ks.
- Uhorka - 1 ks.
- Červená cibuľa - 1 ks.
- Olivy - 100 g
- Syr - 100 g
- Šalátové listy
- Pre omáčku:
- Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica lyžica
- Suché bylinky (bazalka, rozmarín) - 1 lyžička
- Soľ, korenie - podľa vkusu
Paradajky umyjeme, nakrájame na veľké kocky.
Uhorky umyjeme, tiež nakrájame nahrubo.
Syr nakrájame na kocky.
Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky.
Zmiešajte všetku zeleninu, pridajte olivy.
Na omáčku zmiešajte rastlinný olej s citrónovou šťavou, soľou, suchými bylinkami a korením.
Šalát dochutíme omáčkou.
Šalátové listy umyte, roztrhajte rukami.
Na tanier dáme šalátové listy, na šalátové listy zeleninu. Dobrú chuť.
Recept 3: Grécky šalát so syrom feta a cherry paradajkami
- paprika 1 ks.
- uhorky 1-2 ks.
- cibuľa 1 ks.
- cherry paradajky 100 g
- syr feta 50 g
- olivy bez kôstok 8-10 ks.
- citrónová šťava 1-2 lyžičky
- olivový olej 1 polievková lyžica l
Jednu veľkú alebo pár malých uhoriek nakrájajte na veľké kocky (hrubé rezanie je typické pre grécky šalát). Ak sú uhorky horké, nezabudnite najskôr odstrániť šupku, inak bude chuť pokrmu beznádejne skazená.
Odstráňte horkú papriku a biele vnútorné žilky papriky a dužinu nakrájajte na veľké kocky.
Olúpte a nakrájajte cibuľu na tenké krúžky alebo pol krúžky.
Cherry paradajky nakrájame na dve rovnaké polovice. Ak sú paradajky malé, môžu byť ponechané celé pre efektívnejšiu prezentáciu šalátu.
Spojte všetku zeleninu v hlbokej miske. Šalát ochutíme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou a olivovým olejom. Solenie nie je potrebné, pretože samotný syr feta je dosť slaný.
Jemne premiešajte a položte zeleninu na veľkú plochú misu.
Syr nakrájajte na kocky a chaoticky ho vložte na šalát. Pridajte niekoľko vykostených olív.
Grécky šalát podávajte so syrom feta ihneď po uvarení. Pred podávaním môžete jemne premiešať alebo dať túto príležitosť hosťom - navyše môžete podať džbán olivového oleja, pol citróna, soľ a korenie.
Recept 4: Grécky šalát s citrónovou šťavou (s fotografiou)
- Bryndza 250 gramov
- Čerešňa 250 gramov
- Šalotka 2 ks
- Uhorky 2 ks
- Červená sladká paprika 1 kus
- Sladká oranžová paprika 1 ks
- Olivy 10 ks
- Olivy 10 ks
- Pepřová zmes 2 lyžice
- Čerstvý citrón 2 lyžice
- Olivový olej 40 ml
- Podľa chuti osolíme
- Štipka cukru
- Zelení na podávanie
Uhorky umyjeme, osušíme, nakrájame nahrubo.
Umyte, osušte, nakrájajte paradajky podľa želania: ak sú veľké ovocie - nakrájané na kocky, čerešne - dosť na polovicu alebo na štvrtiny. Dôležité: nemlieť paradajky!
Papriku umyte v dvoch farbách, osušte ju, zbavte ju priečok a semien, nahrubo ju nakrájajte.
Poháre s olivami a olivami otvorte, marinádu sceďte.
Vyberte syr feta zo slaného nálevu, roztlačte ho vidličkou alebo opatrne nakrájajte na kocky. V tomto recepte používate srbský feta syr, ktorý je svojou štruktúrou mäkší ako klasický, preto vyžaduje osobitnú starostlivosť.
Pripravte si grécky dresing: zmes korenia (hotovú zmes si môžete kúpiť špeciálne na grécky šalát) zmiešanú s olivovým olejom, soľou, cukrom a citrónovou šťavou - dresing nechajte na teplom mieste odpočívať, kým cukor a soľ kryštály sú úplne rozpustené.
Pripravený grécky šalát vložte do porciovaného jedla, do ktorého náhodne rozdeľte zeleninu, nakrájanú šalotku, syr feta, olivy a olivy - zalejte dresingom, ozdobte bylinkami a ihneď podávajte. DÔLEŽITÉ: Grécky šalát nemiešajte!
Recept 5: Grécky šalát so syrom feta a čínskou kapustou
Zeler, bylinky a červená cibuľa dodajú tomuto šalátu osobitnú pikantnosť. Čínska kapusta sa zvyčajne pridáva do gréckeho šalátu, ak je pripravená pre vegetariánov alebo počas pôstu. Vyhovuje aj tým, ktorí úzkostlivo sledujú postavu.
- 2 ks stredne veľké uhorky;
- 400 g čínskej kapusty;
- zväzok kôpru;
- 110 - 120 g olív alebo olív;
- 1 sladká paprika;
- tucet cherry paradajok;
- citrónová šťava;
- olivový olej;
- 200 g syra feta.
Pri príprave gréckeho šalátu by ste mali začať s prípravou čínskej kapusty. Je potrebné oddeliť listy od hlávky kapusty a opláchnuť ich. Potom sa sušia papierovou utierkou, po ktorej sa musí výrobok ručne roztrhnúť alebo nakrájať na malé štvorčeky.
Ďalšou etapou je príprava zeleniny. Predprané paradajky a uhorky nakrájame na kocky. Kôpor a iná zeleň sú nakrájané náhodne. Paprika zbavená semien a stoniek by sa mala nakrájať na prúžky.
Keď sú všetky ingrediencie hotové, treba ich dať do šalátovej misy. Suroviny zmiešajte s dvoma veľkými lyžicami, aby sa suroviny nerozdrvili.
Teraz musíte syr zvlášť nakrájať na malé úhľadné štvorčeky.
Zostáva len zhromaždiť všetky ingrediencie a naplniť predjedlo. Odporúča sa polievať misku kombináciou oleja a citrónovej šťavy. Pokiaľ je to potrebné, môžete maškrtu trochu posoliť. Komponenty musia byť zmiešané tak, aby listy pekinskej kapusty stále zostali na dne. Navrch dáme syr a olivy.
Recept 6: jednoduchý grécky šalát s olivami a syrom feta
- Brynza - 100 g.
- Paradajky - 250 g.
- Sladká paprika - 200 g.
- Uhorka - 200 g.
- Replika cibule - 75 g.
- Citrón - 0,5 ks.
- Olivy - 75 g.
- Olivový olej - 2-3 lyžice
Uhorky nakrájame na pol krúžky.
Nakrájajte paradajky na štvrtiny.
Papriky tiež nakrájajte na štvrtiny.
Potom rozložíme kocky syra a olív. Pridajte korenie, zalejte citrónovou šťavou a olivovým olejom. Dobrú chuť!
Recept 7, krok za krokom: šalát s prepeličími vajcami
- uhorky - 2 - 3 ks.
- paradajky - 2 ks .;
- sladká paprika (gogoshary) - 1 ks;
- olivy bez kôstok - 10 - 15 ks .;
- prepeličie vajcia - 7-10 ks;
- syr feta (alebo feta) - 100 g;
- na zálievku majonézy alebo rastlinného oleja.
Prepeličie vajcia uvaríme, zeleninu umyjeme a nakrájame na veľké kocky. Miska vyzerá krajšie, ak je zelenina rôznych farieb.
Pripravte si kôstkové olivy a syr feta.
Nahrubo nakrájajte všetky výrobky a vajcia jednoducho rozrežte na dve polovice.
Olivy a prepeličie vajcia rozkrojte na polovice, syr rukami rozlámte na malé kúsky. Soľ sa v tomto recepte nepoužíva, preto by sa trochu syra malo nastrúhať na drobky. Syr je možné nahradiť syrom Feta alebo ľubovoľným tvrdým syrom.
Všetky ingrediencie zmiešame a ochutíme majonézou alebo ľubovoľným rastlinným olejom podľa vášho výberu.
Recept 8: Grécky šalát so syrom feta (s fotografiou krok za krokom)
- Olivy 100 gr.
- Uhorka 1 ks.
- Paradajka 1 ks.
- Branza 150 gr.
- Kôpor 1 zväzok
- Olivový olej na zálievku
- Podľa chuti osolíme
Do šalátu by ste si mali zvoliť slaný syr. Nakrájajte ho na rovnomerné kocky a vložte do misy.
Pridajte do syra feta celé olivy; mali by byť vykôstkované. Bude to dosť 12-14 kusov.
Umytú paradajku tiež nakrájame na kocky.
Pridajte nakrájanú paradajku do misy so syrom feta a olivami.
Čerstvú umytú uhorku nakrájame na rovnaké kocky.
Uhorku zmiešame s ostatnými výrobkami.
Opláchnite čerstvý kôpor vodou a nakrájajte ho nadrobno. Pridajte ju do šalátu.
Do misky dáme trochu soli a zalejeme lyžicou olivového oleja. Zmiešajte jedlo.
Dobrú chuť!
Recept 9: šalát so syrom a olivami v gréčtine
Toto je klasický recept na grécky šalát so syrom feta a olivami, pripravený bez majonézy. Grécky šalát so syrom feta naberá nové tóny, ktoré majú mnohí radi.
- Bryndza 80 g
- Cibuľová cibuľka 1 ks.
- Vykôstkované olivy 50 g
- Extra panenský olivový olej 3 lyžice. l.
- Uhorky 1 ks.
- Oregano suché 1 g
- Sladká paprika 0,5 ks.
- Paradajky 1 ks.
- Zelený šalát 50 g
- Citrónová šťava 1 lyžička
- Soľ 1 g
Blíži sa leto - čas na najčerstvejšiu zeleninu a ovocie. Práve v tomto období môžete experimentovať so šalátmi - zeleninovými, ovocnými, teplými, studenými. Dnes si povieme niečo o šalátoch s prídavkom feta syra. Takýto ľahký letný obed alebo večera je ideálny pre tých, ktorí si zachovajú svoju postavu, ako aj pre tých, ktorí milujú chutné občerstvenie.
Syrový a paradajkový šalát
Najjednoduchšou možnosťou je teda šalát s paradajkami a syrom feta.
V tomto recepte nie je nič zložité. Vezmeme paradajky a nakrájame na veľké plátky.
Je dôležité vybrať si zrelé a šťavnaté ovocie. Bohužiaľ, v zime bude ťažké pripraviť také občerstvenie, pretože zelenine často chýba chuť.
Vložte paradajky na tanier. Syr zľahka premiešajte vidličkou a položte na vrch.
Už môže byť dosť slaná, takže pri používaní soli si uvedomte svoju chuť. Šalát zalejeme olejom a pridáme korenie.
Syrový šalát s paradajkami a olivami
Kombinácia šťavnatej chuti paradajok, pikantnosti olív a jemnosti syra feta nenechá nikoho ľahostajným!
- syr feta - 200 gramov (v tomto prípade si vezmeme ten, ktorý sa dá nakrájať na kocky);
- paradajky - 2 kusy;
- červená cibuľa - 1 kus;
- olivy - pol plechovky;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- olivový olej - 1 polievková lyžica;
- nahrubo mleté \u200b\u200bčierne korenie;
- podľa chuti osolíme.
Čas strávený - 10 minút. Energetická hodnota - 135 kilokalórií na 100 gramov.
Najskôr zmiešajte zálievku - olivový olej, korenie, soľ a citrónovú šťavu. Necháme zovrieť. Nakrájame zeleninu pomerne veľkú, cibuľu - na pol krúžky. Olivy necháme odtiecť a rozdrobíme ich na krúžky. Všetky ingrediencie zmiešame a pridáme syr feta, tiež nakrájaný na kocky. Zalejeme dresingom a podávame.
Možnosť s uhorkami
Baklažánový šalát s paradajkami a ovčím syrom
Toto predjedlo je ideálne na obed. Ak je to potrebné, podávajte šalát teplý. Takže začnime:
- syr feta - 150 gramov;
- baklažán - 1 ovocie;
- paradajky - 2 ks;
- červená cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 1 strúčik;
- mletá paprika - podľa chuti;
- olej na vyprážanie - 2 lyžice. lyžice;
- podľa chuti osolíme.
Čas strávený - 20 minút. Energetická hodnota - 140 kilokalórií na 100 gramov.
Prvým krokom je príprava baklažánu. Umyjeme ho, nakrájame na krúžky hrubé jeden centimeter. Hojne posypte soľou a nechajte stáť asi 20 minút.Kúsky opláchnite studenou vodou. Na panvici rozohrejeme olej a potom kruhy osmažíme do mäkka.
Paradajky nakrájame na malé kúsky. Syr tiež nakrájame a zmiešame s nasekaným cesnakom. Teraz začneme zostavovať šalát - rozložte hrnčeky s baklažánom (teplé alebo studené podľa vášho uváženia), paradajky a syr feta. Pridajte trochu soli a korenia. Na vrch posypeme kolieskami cibule. Šalát polejeme olivovým olejom.
Občerstvenie s kuracím mäsom, baklažánom a syrom feta
Variácia predchádzajúceho jedla, ktorá je ideálna aj na výdatnú večeru. Musíme vziať nasledujúce produkty:
- baklažán - polovica ovocia;
- kuracie filé - 200 gramov;
- sladký šalátová cibuľa - 1 ks;
- paradajka - 1 veľká;
- olivy - štvrtina plechovky;
- čierne korenie, soľ a iné korenie - podľa vkusu;
- syr feta - 120 gramov.
Čas potrebný - 30 minút. Energetická hodnota - 190 kcal na 100 gramov.
Baklažány teda pripravujeme rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Potom ich nakrájajte na malé kocky a smažte ich, až kým nebudú jemné. Soľ a korenie.
Kuracie filé odšľaháme, potrieme korením a soľou. Smažte na horúcej panvici asi 2 minúty z oboch strán. Necháme mierne vychladnúť a nakrájame na kocky.
Paradajky pomelieme na malé kúsky. Olivy a cibuľa - v krúžkoch. Syr môže byť buď nasekaný, alebo jednoducho nasekaný. Všetky výrobky zmiešame a podľa chuti trochu posolíme a okoreníme. Nepotrebujete olej, pretože kuracieho a baklažánového bude dosť.
Ak chcete získať vynikajúci šalát, musíte poznať niekoľko pravidiel:
- Ak je feta syr príliš slaný, potom ho môžeme namočiť do mlieka. Toto je hotové asi za pár hodín. Ďalej sa mlieko môže používať na pečenie palaciniek alebo koláčov.
- Najlepšie je zvoliť paradajky pre taký šalát špeciálnych šalátových odrôd. Okrem toho sú čerešňové kvety perfektné.
- Baklažán je potrebné udržiavať v soli a umyť. To ho zbaví nielen horkosti, ale zabráni mu aj to, aby pri vyprážaní absorboval príliš veľa oleja.
- Kuracie filety môžu byť vopred namarinované, aby mali jasnejšiu chuť - napríklad v kefíre alebo v sójovej omáčke.
Dúfame, že sa vám naše recepty páčili. Budú obzvlášť dôležité počas zhromaždení na letnej chate - koniec koncov, baklažán a paradajky môžete pestovať vlastnými rukami v záhrade. Dobrú chuť!
Syr so slaným syrom je nielen chutný, ale aj zdravý. Je úžasné, ako prídavok čo i len malého množstva tohto slaného syra transformuje a oživuje chuť zdanlivo obyčajného zeleninového šalátu.
Dnes pripravujeme šalát so syrom feta, paradajkami a uhorkami. Špeciálna pikantnosť dodá jedlu fialová cibuľa marinovaná v citrónovej šťave a zmes suchých talianskych bylín. Takýto šalát môže slúžiť ako doplnok k hlavným jedlám alebo sa môže podávať samotný. Je chutný a uspokojivý, a to aj napriek dostatku zelenej a zeleninovej výzdoby. Aj muži, ktorí si nevedia predstaviť život bez mäsa, sú radi, že si dajú šalát s feta syrom a paradajkami.
Podrobný recept na šalát so syrom feta a paradajkami
Zloženie:
- Paradajka - 1 ks.
- Bryndzový syr - 200 g.
- Šalátové listy - 12-14 ks.
- Fialová cibuľa - 1/2 ks.
- Uhorka - 2 ks.
- Citrón - 1/2 ks.
- Čerstvý kôpor: 5-6 konárov
- Zmes suchých talianskych bylín - 1/2 lyžičky
- Vykôstkované olivy: 10-12 ks.
- Rastlinný olej - 10 ml.
Ako pripraviť šalát s feta syrom, paradajkami a uhorkami
Pripravte všetky jedlá.
Najprv musíte urobiť obväz, pretože by mal chvíľu stáť. Nalejte rastlinný olej do vhodnej misy, pridajte zmes talianskych bylín. Vytlačte šťavu z asi štvrtiny citrónu, to sú asi 2 - 3 polievkové lyžice. Ak nie je citrónová šťava, nahraďte ju pol lyžičkou octu alebo niekoľkými kryštálmi kyseliny citrónovej zriedenou vodou. Soľ sa nevyžaduje, syr je už dostatočne slaný. Namiesto zmesi bylín môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré máte radi.
Fialovú cibuľu nakrájajte na čo najtenšie polkruhy, rozložte a vložte do marinády, premiešajte. Počas prípravy šalátu ho nechajte stáť, malo by stačiť 10 minút. Cibuľa stratí horkosť a vôňa suchých bylín sa otvorí. Namiesto fialovej môžete použiť bežnú cibuľu. Ale vzhľadom na to, že má ostrejšiu chuť, je lepšie predbežne ho zaliať vriacou vodou a potom okamžite opláchnuť pod studenou vodou.
Listy šalátu alebo inú dostupnú zeleň natrhajte na malé kúsky. Vhodná je aj šalátová zmes.
Paradajku a uhorku nakrájajte nahrubo. Je veľmi výhodné a krásne používať cherry paradajky, môžete mať rôzne farby.
Syr rozdrobte ručne alebo nakrájajte na malé kocky, asi 1x1 cm, olivy na dve časti, alebo ho môžete nechať aj celý.
Zvyšnú štvrtinu citrónu nasekajte spolu s kôrou veľmi najemno.
Vložte červenú cibuľu s marinádou. Ak máte v šaláte radi viac tekutín, môžete ich pridať z nádoby s olivami.
Jemne premiešame. Posypeme nasekaným kôprom.
Šalát s feta syrom a paradajkami je hotový. Hneď podávajte, aby bol šťavnatý a chutný.
Dobrú chuť.
Bryndza - soľankový syr vyrobený z kozieho, kravského alebo ovčieho mlieka jednotnej konzistencie a príjemnej krémovej chuti. Tento syr obsahuje veľa užitočných a výživných látok, minerály, vitamíny B a C a ľahko stráviteľné bielkoviny. Tento soľankový syr normalizuje metabolizmus a činnosť tráviaceho systému, zlepšuje stav pokožky a vlasov.
Recept na syrový šalát
Syr je kombinovaný s mnohými prísadami, najmä s čerstvou zeleninou, a je vynikajúci ako občerstvenie alebo ako súčasť šalátu.
Existuje neuveriteľné množstvo receptov šalát s feta syrom.Dávame vám do pozornosti najbežnejšie a najobľúbenejšie šaláty s týmto produktom.
Šalátový recept so syrom feta, uhorkami a paradajkami
Tento recept si získal nesmiernu obľubu, pretože čerstvá zelenina je skvelá a kombinuje sa so syrom feta. Šalát je veľmi ľahký a jeho zloženie je prospešné pre organizmus. Sto gramov syra feta obsahuje dennú potrebu vápniku. Pri pravidelnom používaní tohto syra sa posilňujú zuby, kosti a nechty. Čerstvá zelenina obsahuje vlákninu, ktorú naše telo potrebuje. Šalát so syrom feta, čerstvými paradajkami a uhorkami je veľmi ľahký a diétny a ľahko sa pripravuje.
Počet porcií: 3.
Zloženie:
- Brynza - 120 gr
- Paradajka - 2 ks.
- Uhorka - 2 ks.
- Kyslá smotana - 50 gr
- Čerstvá petržlenová vňať - 10 gr
Metóda varenia:
- Umyte paradajky a uhorky. Nakrájajte na malé kocky.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na malé kúsky.
- Do šalátovej misy dáme nakrájanú zeleninu, syr feta, pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať.
- Šalát ochutíme syrom feta, uhorkami a paradajkami s kyslou smotanou a podávame. Ak je to žiaduce, kyslá smotana môže byť nahradená rastlinným olejom alebo iným obľúbeným obväzom.
Jeden z najobľúbenejších šalátov pri varení je grécky šalát so syrom feta, ktorý obsahuje dosť jednoduché ingrediencie a príprava nezaberie veľa času. Šalát sa považuje za nízkokalorický a je vynikajúci pre diétnu a zdravú výživu.
Čas varenia: 15 minút.
Počet porcií: 1.
Zloženie:
- Brynza - 120 gr
- Paradajka 1 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Olivy alebo olivy - 50 gr
- Cibuľa alebo fialová cibuľa - 20 gr
- Čerstvé bylinky
- Olivový olej
Metóda varenia:
- Papriky dôkladne opláchnite a zbavte ich semiačok. Potom nakrájame na tenké plátky.
- Umytú paradajku nakrájame na kocky.
- Nakrájajte cibuľu na dlhé pásiky.
- Syr nakrájajte na malé kúsky.
- V hlbokej miske zmiešajte všetky ingrediencie: paradajku, korenie, cibuľu, syr feta, pridajte olivy alebo olivy, ktoré je možné na želanie vopred nakrájať.
- Naplniť grécky šalát so syrom fetaolivový olej.
- Pri podávaní použite ako ozdobu čerstvé bylinky.
Ľahká a jemná kombinácia chrumkavej, šťavnatej kapusty a mäkkého, mierne slaného syra. Šalát z pekinskej kapusty a syra fetamá obrovské zdravotné výhody. Čínska kapusta je bohatá na organické kyseliny, veľké množstvo vitamínu C, stopové prvky a aminokyseliny.
Čas varenia: 20 minút.
Počet porcií: 2.
Zloženie:
- Pekinská kapusta - 1 hlávka kapusty
- Brynza - 150 gr
- Kukurica - 50 gr
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Kyslá smotana - 30 gr
Metóda varenia:
- Varte kuracie vajcia v malom hrnci so slanou vodou desať minút po tom, ako voda zovrie. Aby ste mohli vajcia zo škrupiny rýchlo a ľahko odlepiť, mali by byť po príprave na minútu ponorené do studenej vody. Ošúpané vajcia nastrúhame.
- Čínsku kapustu umyjeme a nakrájame ostrým kuchynským nožom.
- Syr feta nastrúhame alebo nakrájame nadrobno.
- V hlbokej šalátovej miske zmiešajte vajcia, čínsku kapustu, syr feta, pridajte konzervovanú kukuricu.
- Dochutíme šalátom z čínskej kapusty a tvarohovej kyslej smotany.
Dobrú chuť!
Syr je vynikajúce a chutné predjedlo. A koľko rôznych šalátov z neho môžete pripraviť! Dnes zvážime možnosti šalátu so syrom feta a paradajkami a budeme počúvať rady skúsených hostesiek.
Kulinárske tajomstvá:
- Syr feta je v dokonalej harmónii chuti nielen s paradajkami, ale aj s inou zeleninou.
- Ak je syr príliš slaný, zalejeme ho mliekom a necháme ho dve hodiny odstáť. A mlieko sa potom môže použiť na palacinkové cesto alebo na pečenie koláčov.
- Vyberte si špeciálne šalátové paradajky. Cherry paradajky sú ideálnou voľbou.
- Keď pridávate baklažán do šalátu, nezabudnite ho namočiť na 15-20 minút do soli a potom opláchnuť. Tento trik ušetrí zeleninu pred horkou dochuťou a potom bude počas vyprážania absorbovať menej rastlinného oleja.
- Ak pridáte kuracie filé, marinujte ho v kefírovej zmesi alebo sójovej omáčke.
Na poznámku! Syr obsahuje menej kalórií ako tvrdý syr, a preto je obľúbený medzi tými, ktorí bojujú s kilami navyše.
Slané rýchle občerstvenie
Šalát so syrom feta, paradajkami a uhorkami, rovnako ako bulharským korením, sa ukáže ako pikantný a neuveriteľne chutný. Najskôr budeme musieť papriky upiecť celé.
Poradenstvo! Ak nemáte čas na varenie papriky, pridajte si do šalátu nakladanú zeleninu.
Zloženie:
- 4 veci. papriky;
- uhorka;
- 3-4 paradajky;
- 150 g syra feta;
- petržlen;
- 70-80 g tvrdého syra;
- 2 lyžice. l. olivový olej.
Príprava:
"Grécky šalát
Všetci poznáme syrový šalát s paradajkami a olivami - „grécky“. V klasickej verzii sa pripravuje so syrom Feta. Dá sa však nahradiť aj syrom feta.
Poradenstvo! Pred podávaním pridajte do šalátu syr feta bez toho, aby ste predjedlo miešali.
Zloženie:
- 300 g paradajok;
- 300 g uhoriek;
- 1-2 ks bulharský korenie;
- olivy;
- olivy;
- 300 g syra feta;
- olivový olej;
- 2 lyžice. l. citrónová šťava;
- ½ lyžice. l. oregano;
- soľ;
- mleté \u200b\u200bčierne korenie.
Príprava:
Originálny šalát na slávnostnú hostinu
Podľa tohto receptu si rýchlo a celkom ľahko vyrobíte šalát s paradajkami a syrom feta. Podáva sa tiež pri slávnostnom stole. Originalita dizajnu predjedla osloví každého bez výnimky.
Zloženie:
- 2-3 paradajky;
- 100 g syra feta;
- kôpor;
- 2-3 st. l. konzervovaná kukurica.
Príprava:
A toto predjedlo ocení každý labužník. Skúšali ste niekedy vyprážaný melón? Verte mi, je to neskutočne chutné! A v kombinácii so syrom feta a paradajkami sa získa originálne predjedlo.
Zloženie:
- 1/8 dielu stredného melónu
- olivový olej;
- 2 lyžice. l. med;
- 15 cherry paradajok;
- rukola;
- 130 g syra feta;
- bazalka;
- soľ;
- mleté \u200b\u200bčierne korenie.
Na poznámku! Máte radi kulinárske experimenty? Syr feta nahraďte krémovým alebo kozím syrom.
Príprava:
- Odrežte šupku z vodného melónu a nakrájajte ju na malé trojuholníky.
- Pridajte med a soľ do olivového oleja, premiešajte. Plátky melónu potrieme medovo-olivovou zmesou.
- Melón opečieme na grilovacej panvici zo všetkých strán iba 1-2 minúty.
- Cherry paradajky umyjeme, osušíme a vložíme do vyhriatej rúry. Potrebujeme, aby šupka praskla na paradajkách.
- Olivový olej osolíme, okoreníme korením, premiešame a vylejeme na paradajky.
- Plátky melónu dáme na porciované taniere, ktoré ozdobíme rukolou a bazalkou, okolo rozložíme paradajky.
- Pridáme syr feta. Hotový!
Teplý šalát na jedálenský stôl
Zaujíma vás, ktorý syrový šalát si uvaríte? Paradajky, olivy, syr feta sa považujú za klasickú kombináciu prísad do pokrmov na občerstvenie. Ale nemali by ste sa pri tom zastaviť. Skúste si pripraviť teplý baklažánový šalát. Môže sa podávať aj studený.
Zloženie:
- 150 g syra feta;
- baklažán;
- 2 paradajky;
- červená cibuľa;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- mleté \u200b\u200bčierne korenie;
- slnečnicový olej;
- olivový olej;
- soľ.
Príprava:
- Baklažán umyjeme a nakrájame na kolieska. Ich optimálna hrúbka je 1 cm.
- Naplňte baklažán soľou a nechajte pôsobiť dvadsať minút.
- Potom ho opláchneme studenou vodou. Takto odstránite zo zeleniny horkosť.
- Baklažán opečieme z oboch strán na slnečnicovom oleji. Dajte na misku, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.
- Paradajky nakrájajte nie príliš nahrubo.
- Syr nakrájame na kocky a posypeme cesnakom pretlačeným lisom.
- Na každý krúžok baklažánu dajte paradajky a kúsky syra feta.
- Predjedlo osolíme a okoreníme korením.
- Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké kolieska.
- Na občerstvenie položte cibuľové krúžky.
- Pokrm pokvapkáme olivovým olejom. Hotový!
Brynza je nakladaný syr, ktorý je dôležitou súčasťou bulharskej, rumunskej, moldavskej, ukrajinskej a balkánskej kuchyne. Tento produkt je v tejto oblasti známy od staroveku. Syr sa zvyčajne vyrába z ovčieho mlieka. Tiež pripravený z byvolieho mlieka, kravského a kozieho mlieka alebo ich zmesí v rôznych pomeroch.
Syr sa často používa na prípravu zložitých jedál, napríklad šalátov, pretože sa harmonicky kombinuje s chuťou a vôňou s rôznymi druhmi zeleniny.
Správne pripravené šaláty so syrom feta a zeleninou sú veľmi zdravou stravou, vhodnou najmä pre tých, ktorým záleží na ich postave a trávení.
Poďme sa teda pozrieť na recepty na šaláty so syrom feta a zeleninou.
Šalát s paradajkami, uhorkami a syrom feta
Zloženie:
- miešaný syr - 200 g;
- zrelé husté paradajky - 3-4 ks. stredná veľkosť;
- cibuľa - 1 ks;
- uhorky - 2 ks. stredná veľkosť;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- rôzne zelené (petržlen, bazalka atď.);
- trochu rastlinného oleja (slnečnicového alebo olivového) na zálievku;
- soľ.
Príprava
Syr nakrájame na malé kocky. Olúpanú cibuľu nasekajte na štvrtiny na krúžky, paradajky na plátky a uhorky na kocky. Pridajte pretlačený cesnak a nasekané bylinky. Všetko zmiešajte v šalátovej miske a dochuťte rastlinným olejom.
Balkánsky zeleninový šalát so syrom feta, paprikou a paradajkami
Zloženie:
- syr feta - 200 g;
- olivy bez kôstok - 15-20 ks .;
- červená paprika - 2 ks .;
- zrelé paradajky - 2-4 ks .;
- červená cibuľa - 1 ks;
- čerstvé horúce korenie - podľa chuti;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- zelené sú rôzne;
- zeleninový olej;
- prírodný vínny ocot svetlý (voliteľné);
- soľ.
Príprava
Syr feta nakrájajte na malé kocky a olivy na plátky alebo polovice. Paradajky nakrájame na plátky, sladkú papriku na krátke prúžky a olúpanú cibuľu na štvrťky. Všetko zmiešajte v šalátovej miske, pridajte pretlačený cesnak a dochuťte feferónkou. Posypeme nasekanými bylinkami a zalejeme zálievkou zo zmesi oleja a octu (3: 1). Všetko zmiešame a môžeme podávať na stôl, aj ako samostatné jedlo.
Šalát s feta syrom, červenými fazuľkami a kuracím mäsom
Zloženie:
- miešaný syr - 200 g;
- varené kuracie prsia - 200 g;
- konzervované červené fazule - 200 g;
- vykôstkované tmavé olivy - 20 ks;
- červená cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- rôzne zelené (petržlen, bazalka, koriander, estragón);
- rastlinný olej, ako je horčičný olej alebo kukuričný olej;
- horká červená paprika;
- soľ.
Príprava
Syr a varené kuracie filé nakrájame na malé kocky. Olivy nakrájame na plátky alebo polovice pozdĺžne, cibuľu na štvrťky. Fazuľu opláchnite prevarenou vodou a vložte ju do cedníka. Všetko zmiešame v šalátovej miske, trochu posolíme, ochutíme feferónkou a pretlačeným cesnakom, pridáme nasekané bylinky. Pokvapkáme olejom a premiešame. a syr je hotový!
Uhorkový šalát so syrom feta a šunkou
Zloženie:
- miešaný syr - 150 g;
- uhorky - 3-4 ks. stredná veľkosť;
- šunka - 200 g;
- sladká paprika - 2 ks .;
- čerstvé horúce korenie;
- sójová omáčka;
- sezamový olej;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- zelené sú rôzne.
Príprava
Uhorky nakrájame na tenké krátke kocky, sladkú papriku na krátke prúžky, šunku na prúžky a syr feta na malé kocky. Všetko zmiešajte v šalátovej miske.
Pripravte dresing: sójovú omáčku zmiešajte so sezamovým olejom, dochuťte cesnakom a feferónkou. Šalát posypeme nasekanými bylinkami, prelejeme zálievkou a premiešame. Bolo by pekné stáť asi 20 minút pred podávaním tohto šalátu.
Samostatne môžete vymýšľať a pripravovať rôzne zaujímavé šaláty so syrom feta. Zdá sa, že iba zeleninové nálevy na to nie sú vhodné, skúste použiť čerstvú alebo mrazenú zeleninu.
Nie je nič lepšie ako osviežujúci a uspokojivý zeleninový a syrový šalát. Odpradávna v Grécku pripravovali dedinský šalát, ktorý nazvali „Choriatiki“. Jednoduchosť a harmónia chuti tohto jedla si podmanila svet. Učil sa? Samozrejme, jedná sa o grécky šalát so syrom feta.
Grécky šalát: recept so syrom feta
Na rozdiel od mnohých slávnych šalátov, ako napríklad „Caesar“ alebo „Cap of Monomakh“, ktoré v skutočnosti nemajú historický význam, sa v Hellas objavil grécky šalát. Tento šalát je obľúbeným jedlom gréckych sedliakov už niekoľko tisícročí.
Jeho krása spočíva v jednoduchosti, dostupnosti a výživovej hodnote výrobkov, ktoré sú obsiahnuté v zložení.
Je ľahké znovu vytvoriť klasický recept na toto jedlo v moderných podmienkach: nahliadnite do supermarketu, na trh alebo zbierajte zeleninu zo záhradných postelí.
Jediné „ale“: tradičný recept na grécky šalát spočíva v použití feta syra vyrobeného z kozieho alebo ovčieho mlieka.
Nemôže však byť jednoduchšie nahradiť ho cenovo dostupným produktom, ktorý vyrábajú miestni poľnohospodári alebo sa priemyselne vyrábajú v mliekarňach.
Uhádli ste? Toto je syr feta. Čo sa týka jeho chuti, nie je nižší ako feta, takže ho môžete pokojne použiť.
Pripravte si syrový šalát z nasledujúcich produktov (na 6 porcií):
- uhorky, paradajky - 3 ks .;
- červená cibuľa - 1 ks .;
- žltá a červená paprika - 1 ks .;
- zeleň (petržlen, koriander, šalát) - každá po 1 zväzku;
- syr feta - 300 g;
- olivy alebo vykostené olivy - 100 g.
Hostesky vedia, že špeciálny obväz dodáva šalátu sofistikovanosť. Pripravte si ho:
- olivový olej - 30 ml;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica l.
Solte a korte grécky šalát, podľa vašich vlastných gastronomických preferencií.
Napriek tomu, že zelenina tvorí základ tejto zmesi, ukáže sa ako veľmi uspokojivá a zalievajúca do úst.
Môže sa jesť ako samostatné jedlo alebo ako aperitív k hlavným jedlám.
Ako pripraviť grécky šalát so syrom feta a olivami
Technológia na prípravu takéhoto jedla je elementárna a to všetko preto, lebo grécki roľníci pred tisíc rokmi nemali čas na rozkoše. Všetko bolo treba urobiť rýchlo.
Čo robiť:
- Zeleninu namočte na 12 minút do vody a sódy bikarbóny (na 1,5 litra pridajte 1 lyžicu sódy bikarbóny). Potom ho umyte pod tečúcou vodou. Takto odstránite nielen nečistoty, ale aj škodlivé látky (dusičnany).
- Ruky trhajte listy šalátu na veľké kúsky, nasekajte zelenú, ale nie veľmi najemno.
- Uhorky, paradajky, papriky nakrájame na kocky. Snažte sa, aby boli kúsky zhruba rovnako veľké.
- Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
- Syr nakrájame na stredné kocky.
- Ak ste si vybrali veľké olivy alebo olivy, je lepšie ich pozdĺžne rozrezať na 2 časti.
Vložte všetky prísady do hlbokej misy, pridajte zálievku a premiešajte. Ihneď podávajte, aby zelenina nekvapkala.
Recept na grécky šalát osloví všetky ženy v domácnosti, ktoré dbajú na zdravú a vyváženú stravu v domácnostiach.
Bez ohľadu na sezónu vám moderný trh so zeleninou vždy umožní kúpiť hlavné komponenty tohto jedla. Užite si varenie!
