Klasický šalát „Nežnosť“ s kuracím mäsom, uhorkou, sušenými slivkami a vlašskými orechmi. Chutné a ľahko sa pripravujú.

Tento šalát je obľúbený u mnohých žien v domácnosti na sviatočnom stole. Ale keď vyslovíte jeho meno, potom má každý rôzne asociácie. Je to preto, že existuje veľa variácií šalátu.

Niektoré sú varené s hubami a údeným kuracím mäsom, zatiaľ čo iné používajú šunku a ananás. Najobľúbenejší je klasický šalátový recept „Nežnosť“ - s vareným kuracím mäsom, čerstvou uhorkou, orechmi a sušenými slivkami. Všetky ingrediencie sú rozložené vo vrstvách a potiahnuté majonézou.

Celková doba varenia: 90 minút
Čas varenia: 20 minút
Výťažok: 2 porcie

Zloženie

varené kuracie filé - 200 g
čerstvá uhorka - 1/2 ks.
sušené slivky - 30 g
vlašské orechy - 30 g
kuracie vajcia natvrdo - 2 ks.
majonéza (najlepšie domáca) - 3-4 lyžice. l.
soľ - 1 čipy.
tvrdý syr - 50 g

Ako urobiť šalát "Nežnosť"

Predvarené a vychladnuté kuracie filé rozoberieme na vlákna - štruktúra bude tak vzdušnejšia a jemnejšia (čo úplne oprávňuje názov nášho šalátu). Na dno šalátovej misy dajte mäso.

Štetec s majonézou - používam domácu omáčku s výraznou horčicovou notou. Ak ste si kúpili majonézu s nevýraznou chuťou, môžete do nej pridať trochu horčice, vďaka čomu bude chuť šalátu jasnejšia a pikantnejšia, nie taká nevýrazná. Upozorňujeme, že všetky vrstvy šalátu musia byť namazané jemne, bez stlačenia - to je ďalšie tajomstvo jemnosti pokrmu.

Druhou vrstvou sú sušené slivky a orechy. Používajte kvalitné slivky, mäsité a šťavnaté, s mierne zakalenou arómou. Ak je stále suchý, potom vopred vylejte vriacu vodu a nechajte ju chvíľu pôsobiť, aby sušená slivka nasala trochu tekutiny a stala sa šťavnatejšou. Nakrájajte slivky nožom a ihneď na ne dajte drvené vlašské orechy - asi hrsť dierujte v mixéri na malé strúhanky (pár jadierok nechajte na ozdobu). Potrieme majonézou.

Vajcia uvarené natvrdo, ošúpte a rozdelte na biele a žĺtky. Žĺtky zomelieme na strúhanku na strúhadle a vrstvu potrieme trochou majonézy.

Uhorku nakrájame na tenké prúžky, rozložíme do rovnomernej vrstvy, potrieme majonézou. V žiadnom prípade by ste nemali používať strúhadlo! Krájanie musí byť ručne, inak by uhorky tiekli a namiesto toho, aby šalátu dodali osviežujúci nádych, urobia ho vodnatým a bez chuti.

Takmer každá žena v domácnosti vie, ako pripraviť šalát z primitívnej sady výrobkov. Kľúčom ku kulinárskemu úspechu je v mnohých ohľadoch schopnosť kombinovať rôzne ingrediencie. Nežný šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami sa stane dôstojnou ozdobou každého stola. Vďaka svojej všestrannej chuti je kuracie mäso ideálne kombinované so zeleninou, sladkosťami, omáčkou a ovocím.

Pre skutočného labužníka

Dnes pripravujeme šalát „Nežnosť“. Kuracie mäso, sušené slivky, uhorka sú dokonalou kombináciou produktov, ktoré na prvý pohľad chutia inak. Takéto jedlo s občerstvením doplní vaše domáce menu a vyzdobí slávnostný stôl. Pred pridaním sušených sliviek do šalátu sa odporúča ich uvariť vo vriacej vode.

Zloženie:

0,3 kg kuracieho mäsa;
2 ks čerstvé uhorky;
6 ks listy šalátu;
50-60 g sušených sliviek;
3 lyžice. l. majonéza;
cherry paradajky - 0,3 kg;
tvrdý syr - 60 g.

Príprava:

Ľahký šalát k vášmu stolu

Šalát Tenderness si môžete pripraviť aj inak. Orech, sušené slivky, kuracie mäso tiež harmonicky chutia. Ako zálievku tradične volíme majonézu. Miska na občerstvenie sa ukáže byť oveľa uspokojivejšou, ak k nej pridáte varené vajcia.

Zloženie:

3 ks kurací rezeň;
kuracie vajce - 5 ks .;
1 strúčik cesnaku;
½ lyžice. sušené slivky;
0,25 kg tvrdého syra;
0,3 kg kórejskej mrkvy;
majonézová omáčka podľa chuti;
½ lyžice. jadrá orechov.

Príprava:

Na vedomie! Šalát musí byť pred podávaním namočený, takže po uvarení ho odošlite na pár hodín do chladničky. Zvyšné žĺtky môžu byť použité na ozdobenie misky.

Mnoho žien v domácnosti si všimlo, že väčšina jedál z občerstvenia sa pripravuje na základe kuracieho mäsa. Názov šalát „Nežnosť“ dostal šalát práve pre ľahkú mäsovú prísadu a svoju jedinečnú chuť.

Ak milujete kulinárske experimenty, skúste zmeniť recept tak, že varené kurča nahradíte vyprážaným alebo údeným jedlom. A pre šťavnatosť pridáme nakladané huby.

Zloženie:

350 g kuracieho filé;
kuracie vajce - 3 ks .;
10 kusov. sušené slivky;
jedna cibuľa;
plechovka konzervovaných šampiónov;
1 čerstvá uhorka;
5 lyžice. l. kyslá smotana;
50 g rozdrvených jadier orechov.

Príprava:

Už viete, že najskôr musíte uvariť vajcia uvarené na tvrdo a kuracie filety.
Cibuľu olúpte, nakrájajte a duste do zlatista na masle alebo na rafinovanom slnečnicovom oleji.
Otvorte nádobu s nakladanými hubami, sceďte šťavu.
Dáme ich na chvíľu do cedníka, potom nakrájame.
Uvarené vajcia a kuracie mäso nakrájame na kocky.
Spojte všetky ingrediencie v hlbokej šalátovej miske.
Pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame.
Tento šalát je možné dochutiť soľou a korením.

Špeciálna ponuka

Rovnako chutný šalát sa ukáže s prídavkom údeného kuracieho mäsa. Vezmite si porciu čerstvých šampiňónov a orestujte ich. S touto kombináciou produktov získate jednoduché, ale neuveriteľne chutné jedlo na občerstvenie.

Zloženie:

dve cibule;
300 g údeného kuracieho mäsa;
kuracie vajce - 3 ks .;
0,3 kg čerstvých šampiňónov;
1 uhorka;
100 g sušených sliviek;
rafinovaný rastlinný olej;
majonéza.

Príprava:

Údené kuracie mäso, sušené slivky a čerstvú uhorku ihneď nakrájajte na kocky alebo malé kocky.
Tieto suroviny dáme do šalátovej misy.
Čerstvé šampiňóny opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na tanieriky.
Cibuľu nakrájajte nadrobno nožom.
Na rafinovanom rastlinnom oleji osmažte cibuľu a šampiňóny, kým nie sú jemné.
Vajcia uvarené natvrdo najemno.
Všetko premiešajte a pridajte majonézu.
Opäť premiešame.
Ak chcete dať hotovému šalátu požadovaný tvar, použite špeciálne poháre, misky alebo bežný delený pekáč.

Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a uhorkou

Šalát „Nežnosť“

Zloženie:

300 g filé z kuracích pŕs
2 čerstvé uhorky
130 g bez kôstok
5 kuracích vajec
80 g jadier vlašských orechov
100 - 150 g majonézy (1 vrecko)

Kuracie prsia sú ako stvorené na šalát. Chudé biele mäso s minimálnym obsahom tuku kompenzuje bohatosť ostatných zložiek pokrmu a vďaka nim sa zase stáva šťavnatým.

Namočte sušené slivky na 15 - 20 minút do teplej vody. Kuracie prsia opláchnite, v prípade potreby odstráňte kožu, kosti a chrupavky, vložte do hrnca, podlejte vodou a soľou. Priveďte tekutinu do varu, znížte teplotu, mäso zakryté varte 15 minút, potom ochlaďte a nakrájajte. Na susednú platničku položte menší hrniec a vajcia uvarte natvrdo. Olúpeme ich zo škrupiny, oddelíme žĺtka od bielkov, prvý potrieme vidličkou, druhý nastrúhame na hrubom strúhadle. Uhorky a sušené slivky umyte a nakrájajte na malé kocky. Jadrá vlašských orechov rozdrvte v mažiari alebo mlynčeku na kávu, nie však na prášok.

Pripravte si plochý tanier a na vrch položte kuracie mäso. Zakryte ho jemnou sieťkou z majonézy. Vytvorte druhú vrstvu sušených sliviek a orechov. Vytvorte tretiu vrstvu bielkovín, ktorá je tiež potretá omáčkou. To isté urobte so štvrtou vrstvou uhorky, potom šalát rovnomerne posypte kuracím žĺtkom a ozdobte, ako máte radi, napríklad rozpolenými olivami alebo cherry paradajkami. Šalát dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny namočiť.

Orezajte šalát vo viacerých variáciách

Viac informácií

Pražský šalát

Zloženie:

300 g kuracieho mäsa
150 g nakladaných uhoriek alebo uhoriek
100 g sušených sliviek
2 kuracie vajcia
1 malá cibuľa
1 mrkva
3-4 lyžice. konzervovaný zelený hrášok (bez tekutiny)
3 lyžice kyslá smotana
2 lyžice majonéza

Kuracie mäso uvaríme v slanej vode, uvarené na tvrdo a mrkvu domäkka

Prvý nakrájame nadrobno, druhý nakrájame, jeden žĺtok necháme na ozdobu, tretí nastrúhame. Nalejte sušené slivky na 5-10 minút horúcou vodou, potom preceďte tekutinu, umyte sušené ovocie a nakrájajte nožom. Nakladané uhorky alebo uhorky nakladačky nakrájame na malé plátky. Odstráňte šupky z cibule, nakrájajte ju na tenko a zalejte vriacou vodou, aby mala cibuľa sladkastú chuť.

Dámsky šalát typu caprice

Zloženie:

300 g údených kuracích pŕs
1 čerstvá uhorka
100 g sušených sliviek
300 g čerstvých húb
3 kuracie vajcia
1 cibuľa
2 lyžice prírodný jogurt
3 lyžice kyslá smotana
1 polievková lyžica nastrúhaný chren
zeleninový olej
10 g petržlenovej vňate

Olúpte a nakrájajte cibuľu. Zohrejeme rastlinný olej a na ňom 3 minúty opražíme cibuľu. Huby opláchnite, vložte do cedníka, nakrájajte na tenké plátky a pridajte do panvice. Osolíme a všetko spolu povaríme 10–20 minút, podľa druhu huby, kým sa tekutina úplne neodparí. Potom vypustite prebytočný olej z šampiňónu. Vajcia uvarte na neďalekom horáku a podlejte ich studenou vodou. Údené kuracie prsia a namočené slivky nakrájajte na kocky, vajcia bez škrupín nasekajte, so žltkami oddelenými od bielkov a nastrúhajte uhorku.

Unikátny šalátový recept Delikátna

Viac informácií

Benátsky šalát

Zloženie:

400 g kuracieho filé
1 veľká čerstvá uhorka
200 g sušených sliviek
200 g zemiakov
300 g šampiňónov (je možné zmraziť)
200 g tvrdého syra
3 kuracie vajcia
100 g prírodného jogurtu
150 g 10% krému
1 strúčik cesnaku
1 malá cibuľa
10 g každej čerstvej bazalky, kôpru a petržlenovej vňate
štipka bieleho korenia
zeleninový olej

Kura, vajcia uvarené na tvrdo a zemiaky uvaríme (v osolenej vode 20 minút). Namočte sušené slivky, zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 15 minút. Nasekané huby osmažte na rastlinnom oleji 15 minút a sceďte ich v cedníku, aby nedošlo k preťaženiu šalátu prebytočným tukom. Zemiaky, kuracie mäso a sušené slivky nakrájajte na plátky a uhorku na pásiky. Ošúpané vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Pripravte si 4 malé porcie šalátových misiek.

Samotné kuracie mäso je vynikajúcim produktom, najmä do šalátov. No, rôzne prísady vo forme sušených sliviek a jadier orechov robia jemné kuracie mäso ešte lepším a chutnejším. Tento výber predstavuje najlepšie šaláty na sviatočný a každodenný stôl.

Listový šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami

Kombinácia nekompatibilných potravinových výrobkov sa niekedy stáva kľúčom ku kulinárskemu majstrovskému dielu. V kuchyni môžete donekonečna skladať nové recepty, ale výsledok sa nemusí vždy stať majstrovským dielom. Ak nie ste schopní stráviť hodiny státím pri sporáku, potom špeciálne pre vás ponúkame recept na úžasný a chutný šalát, ktorý je pripravený doslova za pol hodinu.

hrudník - 400 g;
sušené slivky (môžu byť vopred namočené v teplej vode) - 200 g (hmotnosť bez semien);
šampiňóny - 300 g;
vajcia - 2 ks (ak sú malé, potom vezmite 3);
uhorka;
zemiaky - 3 ks;
majonéza na dresing - 50 g;
syr - 200 g.

Kalorický obsah: 155,5 kcal.

Varené prsia nasekáme na kocky;
Smažte huby;
Predparené sušené slivky nakrájajte na stredne veľké kúsky;
Strúhaný syr;
Zemiaky uvarte v šupke a nakrájajte na rovnaké kocky ako prsia;
Nastrúhame vajcia uvarené natvrdo;
Uhorku, ak je to žiaduce, je možné nakrájať na tenké prúžky alebo jemne nakrájať na kocky;
Vrstvy rozložte v nasledujúcom poradí:

sušené slivky;
kuracie prsia;
majonéza;
zemiaky;
majonéza;
Šampiňón;
vajcia;
majonéza;
uhorka.

Tento šalátový recept je súčasťou ponuky ktorejkoľvek reštaurácie. Navyše sa nazýva inak, ale jeho technológia varenia je prakticky rovnaká.

Snack "Nežnosť"

Tu sú nekompatibilné výrobky, ktoré boli spomenuté na začiatku. Testujú ich však nielen slávni kuchári a ženy v domácnosti, ale sú tiež vysoko cenení. Pôvodný zoznam prísad bol opakovane doplňovaný novými výrobkami, a preto sa názvy šalátov menili. V každom prípade však vždy existovala nenahraditeľná trojica: uhorka, kuracie mäso a sušené slivky. Sladké sušené slivky v tomto šaláte dodajú sladkosť, kuracie mäso - jemnosť a uhorka - sviežosť.

kuracie prsia - 320 g;
uhorka - 2 ks;
vajcia - 5 ks;
sušené slivky - 130 g (vykôstkovaná hmotnosť);
soľ;
majonéza - 1 balenie s hmotnosťou 150 g;
orech - 80 g.

Celková doba varenia: 45 minút.

Kalorický obsah: 224 kcal.

Kurací šalát so šampiňónmi a sušenými slivkami

Tento recept osloví všetkých, fanúšikov zaujímavých kuracích šalátov s bohatou chuťou. Ktovie, možno sa stane hitom sviatočného stola.

Celková doba varenia: 35 minút.

Kalorický obsah: 263 kcal.

Varte prsia a vajcia;
Smažte huby s nakrájanou cibuľou;
Orechy zomelieme v mažiari;
Zvyšné ingrediencie nakrájajte na rovnaké malé kocky;
Zmiešajte v hlbokej miske so smaženými hubami;
Natankovať.

Šalát z údeného hydiny

Údené kurča má jasnú chuť a úžasnú arómu. Mäso je zároveň šťavnaté a jemné, vďaka čomu môže byť v súlade s ostatnými prísadami.

údené prsia - 300 g;
olej na vyprážanie surovín;
cibuľa - 2 ks;
šampiňóny alebo iné huby - 300 g;
uhorka;
sušené slivky (vopred namočené) - 100 g;
trochu majonézy na obliekanie;
vajcia - 3 ks.

Celkový čas varenia: 40 minút.

Kalorický obsah: 88,5 kcal.

Nakrájajte cibuľu a smažte ju do polovice varenia;
Počas tejto doby pripravte huby (opláchnite, osušte, nasekajte), vhoďte na cibuľu a spolu ich opekajte 7 minút;
Vhoďte praženicu do cedníka, aby ste vypustili prebytočný olej;
Vajcia nakrájame nadrobno, uhorku nastrúhame; nakrájajte prsia na kocky, nakrájajte sušené slivky;
Vytvorte šalát podľa nasledujúceho poradia:

sušené slivky - posypeme majonézou;
kuracie prsia - majonéza;
vyprážanie cibule a šampiňónov;
vajcia;
uhorka.

Vrch môže byť ozdobený vetvičkou bazalky. A ako formu môžete použiť odnímateľnú formu na pečenie koláčov, tvrdý papier (takmer kartón) pripevnený vo forme krúžku a ďalšie zariadenia vo forme kruhu.

Mimochodom, ten istý šalát sa dá pripraviť trochu inak. Na jeho prípravu použite rovnakú sadu prísad, okrem zemiakov a mrkvy. Použite majonézu ako dresing, bylinky, farebné krúžky papriky a semiačka granátového jablka na ozdobu. A pre špecifickú príchuť pridajte pár lisovaných strúčikov cesnaku.

Recept na orech

Buďte odvážni a ukážte svoju fantáziu v kuchyni! Ktovie, aké majstrovské dielo si môžete vymyslieť. A kvôli tréningu odporúčame začať od osvedčeného receptu zo sušených sliviek, orechov a údeného hrudníka.

údené prsia - 400 g;
hríby - 250 g;
tvrdý syr - 300 g;
sušené slivky (vopred namočené) - 100 g (vykôstkovaná hmotnosť);
varené vajcia natvrdo - 4 ks;
varené zemiaky v uniformách - 4 ks;
olej - 15 ml;
mrkva - 2 ks. (vopred varte);
jadrá orechov - 100 g.

uhorka;
brusnica;
niekoľko vetvičiek petržlenu;
orech.

Celková doba varenia: 30 minút.

Kalorický obsah: 173 kcal.

Vajcia, syr a mrkvu nastrúhame najemno;
Prsia, zemiaky a sušené slivky zomelieme na kocky;
Nadrobno nakrájané šampiňóny orestujeme 7 minút a ochladíme;
Orechy pomelieme v mažiari;
Umiestnite komponenty podľa nasledujúceho poradia:

mrkva - soľ - posypeme majonézou;
polovica syra, vajcia a zemiaky - soľ - posypeme majonézou;
napoly orechy, celé sušené slivky, údené prsia, šampiňóny, orechy a zemiaky - zalejeme majonézou;
kocky vajec, syr.

Ozdobte vetvičkami kôpru, krúžkami uhorky, jadierkami orechov a brusnicami. Pred podávaním nezabudnite šalát nechať vychladnúť, máčať a lúhovať 4 hodiny v chladničke.

Ako pripraviť vynikajúci šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami

Kurací a slivkový šalát: listový šalát s hubami, údeným mäsom a čerstvou uhorkou, „Nežnosť“, s vlašskými orechmi. Varenie receptov s fotografiami krok za krokom.

Zdroj: notefood.ru

Jemný šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami

Kuracie vajcia - 4 ks.
Kuracie filé (alebo prsia) - 300 g.
Nakladané uhorky - 2 ks.
Sušené slivky (bez kôstok) - 150 g.
Tvrdý syr - 120 g.
Vlašské orechy - 80 g.
Soľ a korenie podľa chuti.
Majonéza - na obliekanie.

Proces varenia

Syr sa nastrúha na jemnom strúhadle.

Ako dochutiť šalát?

Šalát - Nežnosť - s kuracím mäsom a sušenými slivkami

Nežný šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami Skúsení kuchári a profesionálni kuchári z celého sveta nám dokázali, že kuracie mäso je v dokonalom súlade s takýmto nekompatibilným mäsom.

Zdroj: moysup.ru

Jemný šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami: ideálny pre milovníkov kontrastných chutí

Dnes si pripravíme lahodný šalát, ktorý plne oprávňuje svoj názov. Minimum prísad a maximum potešenia z vrstveného potešenia: témou dnešného článku je šalát Tenderness s kuracím mäsom a sušenými slivkami. Jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá, a ak majonézu nahradíte dressingom z kyslej smotany, pokrm sa zmení na diétny.

Chuť jedál so sušenými slivkami je skutočným darčekom pre milovníkov kontrastných chuťových vnemov. Všeobecne platí, že šaláty, v ktorých sú sušené slivky a orechy kombinované s inými výrobkami, okamžite spadajú do kategórie slávnostných, dokonca tak jednoduchých ako šaláty vyrobené z cvikly so sušenými slivkami. Vidím, že v našom prasiatku už máme veľa kuracích šalátov. Existujú jednoduché a hlavne slávnostné, napríklad Biele piano. napríklad alebo s hroznom a kuracím mäsom Tiffany. Zvážme krok za krokom proces prípravy nového zaujímavého šalátu s kuracími prsiami.

Nežný šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami - recept krok za krokom s fotografiou

Zloženie

100 g varených kuracích pŕs.
2 vajcia uvarené natvrdo.
50 g tvrdého syra.
5-10 jadier vlašských orechov.
10-12 sušených sliviek.
Majonéza.

Ingrediencie sú prezentované v dvoch miskách, ktoré vidíte na fotografii.

Varenie je jednoduché

Možnosť stravovania

V šaláte „Nežnosť“ sa používajú prírodné a zdravé produkty - nič mastné, vyprážané a všeobecne škodlivé. Pokiaľ však majonéza zakúpená v obchode nie je ďaleko od najužitočnejšej prísady. Našťastie sa to dá ľahko napraviť - nahraďte ho omáčkou z kyslej smotany. Na jeho prípravu si vezmite 4 plné lyžice kyslej smotany, polovicu malej čerstvej uhorky, mleté \u200b\u200bčierne korenie. Tri uhorky na jemnom strúhadle, zmiešame s kyslou smotanou a pridáme štipku mletého čierneho korenia; poriadne premiešame. Tento obväz je v tomto konkrétnom jedle veľmi vhodný, pretože doň môžete pridať čerstvú nastrúhanú alebo nadrobno nakrájanú uhorku (po vrstve varených vajec). Použitím tejto zdravej náhrady za majonézu sa jedlo stane skutočne zdravým a diétnym (stačí použiť kyslú smotanu s najnižším obsahom tuku).

Táto možnosť varenia je pre deti veľmi vhodná, pretože sa staráme predovšetkým o ich zdravú výživu. Veľmi originálny a jemný šalát určite poteší malých labužníkov.

Jemný šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami: ideálny pre milovníkov kontrastných chutí

Nedávno som vyskúšal šalát Tenderness s kuracím mäsom a sušenými slivkami. Recept je veľmi jednoduchý a chuť šalátu neobvyklá, originálna a kontrastná - pre skutočných labužníkov.

Ďalšou neobvyklou variáciou na túto tému je kurací šalát z jemnosti so sušenými slivkami a vlašskými orechmi. Miska sa ukáže ako veľmi kalorická a výživná, ale obzvlášť užitočná pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami.

Sušené slivky sú bohaté na kyselinu askorbovú, organické kyseliny, riboflavín, karotén, preto sušené ovocie priaznivo ovplyvňuje telo ako celok.

Šampiňóny sa niekedy pridávajú do šalátu s kuracím mäsom a sušenými slivkami. Huby sú nakrájané na plátky, na panvici ich opečieme s cibuľou na slnečnicovom oleji, až kým nebudú uvarené, vychladené a potom pridané do šalátu. Aby sa zabránilo tomu, že sa v šaláte vytvorí prebytočná olejovitá tekutina, huby sa hodia do cedníka.

Hotové kuracie mäso a šalát podávajte po vrstvách na spoločnom jedle alebo po častiach v malých šalátových miskách.

Zloženie:

Kuracie vajcia - 4 ks.
Kuracie filé (alebo prsia) - 300 g.
Nakladané uhorky - 2 ks.
Sušené slivky (bez kôstok) - 150 g.
Tvrdý syr - 120 g.
Vlašské orechy - 80 g.
Soľ a korenie podľa chuti.
Majonéza - na obliekanie.

Proces varenia

Umyté filety odstránia z mäsa prebytočné žily a varia ich v slanej vode domäkka. Preveďte kurča do samostatnej misky, ochlaďte ju a potom nakrájajte na malé kúsky.

Varené filé sa ukáže ako korenené, ak do vriacej vody pridáte niekoľko hráškov čierneho korenia a bobkových listov. Táto možnosť prípravy mäsa je vhodná aj na šalát z ananásu, kuracieho mäsa, sušených sliviek.

Aby bolo kuracie mäso k šalátu so sušenými slivkami, syrom a uhorkou jemné a aromatické, je ponechané v marináde jednu hodinu. Na jeho prípravu si do jedál nalejte kyslú smotanu, pridajte soľ, mleté \u200b\u200bkorenie alebo podľa želania korenie (kmín, zázvor, sušená bazalka). Kus kuracieho mäsa sa vloží do misky s marinádou na štyridsať minút.

Pripravené filé sa pečie v rúre štyridsať minút pri teplote 180 stupňov. Ochlaďte, nakrájajte kuracie mäso na proporčné kúsky na šalát so syrom, sušenými slivkami a orechmi.

Nalejte vlašské orechy do vrecka a nasekajte ich valčekom alebo šľahajte jadierka dohladka v mixéri. Niekoľko veľkých jadierok zostáva na ozdobenie šalátu zo sliviek, kuracieho a uhorkového šalátu.

Vajcia uvarené natvrdo sa varia v samostatnej miske. Olúpte ich zo škrupiny, bielky oddeľte od žĺtkov.

Syr sa nastrúha na jemnom strúhadle.

Nakladané uhorky nakrájame na malé kocky.

Sušené slivky sa umyjú vodou. Ak je sušené ovocie príliš tvrdé, namočte ho na pätnásť minút do prevarenej vody. Na konci procesu sú sušené slivky nakrájané na malé kocky.

Všetky ingrediencie kuracieho šalátu so sušenými slivkami sú zmiešané v hlbokej miske. Konzistencia misky sa ukáže byť jemná, takže by mala byť jemne zmiešaná s lyžicou. Vďaka tomu, že korenie stimuluje uvoľňovanie šťavy v čerstvej zelenine, sa do šalátu so sušenými slivkami a údeným kuracím mäsom pred podávaním pridá korenie a soľ.

Originálny šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami sa ukáže, ako na fotografii, ak ho usporiadate vo vrstvách.

Za týmto účelom sú kúsky sviečkovice položené na dne misky, hojne pokryté majonézou.
Na kuracie mäso sa nalejú nastrúhané bielkoviny, vrstva sa opäť rovnomerne obalí dressingom.
Potom pridajte sušené slivky a orechy, zakryte ich majonézovou sieťkou.
To isté urobte s kúskami nakladaných uhoriek.
Poslednou vrstvou kuracieho šalátu, sušených sliviek podľa receptu budú žĺtky, ktoré sa tiež hojne polievajú omáčkou.

Ako dochutiť šalát?

Aby bola zálivka v listovom šaláte so sušenými slivkami a kuracím mäsom obzvlášť jemná, majonéza a jogurt sa zmiešajú v rovnakých pomeroch.

Domácu majonézu si môžete pripraviť na šalát s kuracím mäsom, orechmi a sušenými slivkami. Bude to vyžadovať jedno vajce, lyžicu citrónovej šťavy, trochu horčice, soľ a cukor, mleté \u200b\u200bčierne korenie, pohár slnečnicového oleja.

Vajce rozšľahajte v mixéri, až kým nebude hladké.

Tenkým prúdom nalejte olej, znova zašľahajte.

Ak sa ukáže, že domáca majonéza na sušené slivky, kuracie mäso a vlašské orechy na šalát sú tekuté, musíte pridať viac slnečnicového oleja.

Nakoniec pridáme horčicu, korenie, cukor a soľ.

Hotový šalát z kuracieho mäsa, syra a sušených sliviek sa na namáčanie odošle do chladničky na jednu až dve hodiny.

Pred podávaním misku ozdobíme petržlenovou vňaťou alebo kôprom. V šaláte so sušenými slivkami, hubami, kuracím mäsom a čerstvými bylinkami budú vyzerať šťavnaté, ak ich namočíte do ľadovej vody a necháte pol hodiny v chladničke.

2016-05-12T15: 40: 04 + 00: 00 admin šaláty a občerstvenie

Skúsení kuchári a profesionálni kuchári z celého sveta nám dokázali, že kuracie mäso je v dokonalom súlade s takými nekompatibilnými prísadami, ako je ananásová, jablková, mandľová, medová omáčka. Ďalšou neobvyklou variáciou na túto tému je kurací šalát z jemnosti so sušenými slivkami a vlašskými orechmi. Miska sa ukáže ako veľmi kalorická a výživná, ale hlavne ...

Hostina správcu online

Súvisiace kategorizované príspevky

Heřmánkový šalát bude vyzerať veľmi dobre na slávnostnom stole, či už je to Nový rok alebo narodeniny. Originálny šalátový dresing podľa receptúry v podobe harmančekového kvetu, odkiaľ ...

Domáce konzervy na zimu sú akýmsi kulinárskym rituálom pre mnohé ženy v domácnosti v ruskom, a nielen otvorenom priestranstve. Nie je to len príležitosť na ušetrenie peňazí, ale aj na prípravu originálnych šalátov. Po všetkom...

Ahojte všetci! Dnes máme na programe neobvykle chutné a veľmi jemné a ľahké jedlo pre akýkoľvek sviatočný stôl. Poviem vám, ako variť šalát z jemnosti s vlašskými orechmi, kuracím mäsom a sušenými slivkami a potom krok za krokom recept s fotografiami. Opakujem ešte raz, jedlo sa ukáže ako neobvykle chutné, ľahké a také jemné, nie nadarmo sa mu hovorí.

V skutočnosti si vždy dávam pozor na nové recepty, najmä na šaláty. Mám obľúbené, rokmi preverené recepty na šaláty, ktoré pripravujem na akékoľvek sviatky. A nové vo mne vždy vyvoláva pocit nedôvery.

Takže tento šalát s krásnou nežnosťou názvu vo mne vyvolal pochybnosti. Myslela som si, že kuracie mäso kombinované s orechmi je vynikajúce. O slivkách pochybujem. Z nejakého dôvodu sa mi zdalo, že sušené slivky v tomto šaláte budú nadbytočné. No, čo môžete robiť, pracovať, je tu práca (hovorím o mojom blogu) a treba vyskúšať.

Som spokojný s receptom, jeho chuť je naozaj trochu neobvyklá a veľmi svieža. Napriek tomu, že je šalát veľmi kalorický, možno si ani nevšimnete, ako ste zhltli celý tanier. Je to preto, lebo skutočne chutí ľahko.

Ako pripraviť šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a vlašskými orechmi

Produkty

Kuracie filé - 250 gr.
Sušené slivky - 130 gr.
Vlašské orechy - 100 gr.
Kuracie vajcia - 3 ks.
Uhorka - 1-2 ks.
Majonéza.
Osolíme, okoreníme podľa chuti

Podrobný recept na šalát z jemnosti s kuracím mäsom a vlašskými orechmi

Ako si vyrobiť šalát s kuracím mäsom a vlašskými orechmi video:

Kuracie mäso a vajcia vopred uvarte.

Zalejte slivky vriacou vodou a nechajte chvíľu pôsobiť.

Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky.

A pridáme trochu majonézy, soľ, korenie a všetko premiešame.

V poslednej dobe som si majonézu nekúpil, keďže si ju varím sám. Z nejakého dôvodu, s domácou majonézou, sa šalát ukáže byť oveľa chutnejším a je tu domáca domáca. Vždy viete, čo tam pridávate. Navyše doslova 2 - 3 minúty a najchutnejšia majonéza je pripravená, lacná a veselá.

Kuracie rezne dáme na rovný tanier.

Teraz musíte pripraviť všetky zvyšné jedlá.

Uhorku nakrájame nadrobno.

Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky nakrájame nadrobno.

Nakrájajte vlašské orechy.

Vypustite vodu zo sušených sliviek a nakrájajte rovnakým spôsobom.

Teraz rozložte šalát vo vrstvách. Bohužiaľ nemám špeciálny guľatý tvar, vďaka ktorému sa dá šalátu dostať úhľadný, rovnomerný tvar, preto som všetko vyskladal bez tvaru. Na tento šalát odporúčam použiť buď rozdelenú formu, alebo špeciálny kovový krúžok. Ide o to, že šalát používa výrobky, ktoré dajú veľmi ťažko požadovaný tvar a šalát sa nemusí ukázať ako veľmi atraktívny.

Keď je všetko jedlo hotové, môžete šalát rozložiť po vrstvách.

Vložte uhorku na kuracie filé. Na uhorku nasypte orechy, potom nakrájanú bielkovinu.

A poslednou vrstvou je žĺtok nastrúhaný na jemnom strúhadle.

To je všetko, náš vynikajúci nežný šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a vlašskými orechmi je hotový, teraz ho môžeme podávať. Naozaj dúfam, že sa vám táto možnosť prípravy šalátu páčila. Poteší ma váš názor na to, čo ste robili a či vám chutil tento šalát. Preto píšte komentáre, zdieľajte recept so svojimi priateľmi kliknutím na ľubovoľné sociálne tlačidlá. sietí.

Dobrú chuť!

Desať rôznych lahodných a nádherných šalátov z tých istých surovín: kuracie mäso, sušené slivky, vlašské orechy

Jemný šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami

Zloženie:

Kuracie vajcia - 4 ks.

Kuracie filé (alebo prsia) - 300 g.

Nakladané uhorky - 2 ks.

Sušené slivky (bez kôstok) - 150 g.

Tvrdý syr - 120 g.

Vlašské orechy - 80 g.

· Soľ, korenie - podľa vkusu.

· Majonéza - na obliekanie.

Proces varenia

Umyté filety odstránia z mäsa prebytočné žily a varia ich v slanej vode do mäkka. Kuracie mäso preložte do samostatnej misy, ochlaďte a potom nakrájajte na malé kúsky.

Aby bolo kurča k šalátu jemné a aromatické, ponechá sa v marináde jednu hodinu. Na jeho prípravu si do jedál nalejte kyslú smotanu, pridajte soľ, mleté \u200b\u200bkorenie alebo podľa potreby korenie (kmín, zázvor, sušená bazalka).

Vlašské orechy sa nalejú do vrecka a nasekajú sa pomocou valčeka alebo sa jadierka nasekajú na hrubú strúhanku v mixéri. Niekoľko veľkých jadierok zostáva na ozdobenie šalátu zo sliviek, kuracieho a uhorkového šalátu.

Vajcia uvarené natvrdo sa varia v samostatnej miske. Olúpte ich zo škrupiny, bielky oddeľte od žĺtkov.

Syr sa nastrúha na jemnom strúhadle.

Nakladané uhorky nakrájame na malé kocky.

Sušené slivky sa umyjú vodou. Ak je sušené ovocie príliš tvrdé, namočte ho na pätnásť minút do prevarenej vody. Na konci procesu sú sušené slivky nakrájané na malé kocky.

Originálny šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami sa ukáže, ako na fotografii, ak ho usporiadate vo vrstvách.

Za týmto účelom sú kúsky sviečkovice položené na dne misky a hojne ich zakryte majonézou.

Na kuracie mäso sa nalejú nasekané bielkoviny a obväz sa opäť rovnomerne obalí vrstvou.

Potom pridajte sušené slivky a orechy, zakryte ich majonézovou sieťkou.

· To isté urobte s kúskami nakladaných uhoriek.

· Poslednou vrstvou kuracieho šalátu, sušených sliviek podľa receptu budú žĺtky, ktoré sa tiež hojne polievajú omáčkou.

Ako obliecť šalát?

Aby bola zálivka v listovom šaláte so sušenými slivkami a kuracím mäsom obzvlášť jemná, majonéza a jogurt sa zmiešajú v rovnakých pomeroch.

1. Vajce rozšľaháme v mixéri dohladka.

2. Tenkým prúdom zalejeme olej, opäť zašľaháme.

3. Ak sa ukáže, že domáca majonéza na sušené slivky, kuracie mäso a vlašské orechy na šalát sú tekuté, musíte pridať viac slnečnicového oleja.

4. Nakoniec pridáme horčicu, korenie, cukor a soľ.

Hotový šalát z kuracieho mäsa, syra a sušených sliviek sa na namáčanie odošle do chladničky na jednu až dve hodiny.

Pred podávaním misku ozdobíme petržlenovou vňaťou alebo kôprom. V šaláte so sušenými slivkami, hubami, kuracím mäsom a čerstvými bylinkami budú pôsobiť šťavnato, ak ich namočíte do ľadovej vody a necháte ich pol hodiny v chladničke.

Šalát s kuracím mäsom, syrom, sušenými slivkami a vlašskými orechmi je vynikajúcou pochúťkou

Zloženie:

Kuracie mäso (filé) - 500-600 gr.
Tvrdý syr - 300 gr.
Vajcia - 5-6 ks.
Sušené slivky (bez kôstok) - asi 200 gr.
Cesnak 1-2 strúčiky
Mrkva (najlepšie varená v kórejčine) - 300 gr.
Orechy - 100 gr.
Majonéza, bylinky, korenie - podľa vkusu

Filé rozdelíme na niekoľko častí a povaríme v osolenej vode. Môžete dať bobkový list a zmes okoreneného hrachu do vody. Hotové mäso nakrájajte na malé kúsky.
Dobre opláchnuté slivky zalejte horúcou vodou po dobu 10 minút, aby zmäkli. Potom ho položte na uterák a mierne vysajte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
Pripravené sušené slivky nakrájame na pásiky.
Vajcia uvaríme a rozdelíme na biele a žĺtky, ktoré zvlášť nastrúhame.
Príprava tvarohovej hmoty. Nastrúhame syr, pridáme prelisovaný cesnak a zmiešame s majonézou.
Na suchej panvici orestujeme oriešky a zmiešame s mrkvou. Používajú sa hlavne vlašské orechy. Varenie však nie je miestom pre dogmy, ak nemáte radi vlašské orechy, použite iné. Vychádza veľmi chutne s kešu, aj keď je príliš kalorický.
Teraz zbierame šalát. Všetko závisí od dôvodu. Ak je to slávnostná možnosť, urobte to vo vrstvách. Príležitostné možno jednoducho zamiešať a zdobiť zelenou farbou.
Vrstvy ukladajte v nasledujúcom poradí: sušené slivky, mäso, mrkva s orechmi, tvarohová hmota a bielkoviny. Soľ, korenie a prvé dve vrstvy namažte majonézou. Poslednú bielkovinovú vrstvu namažte majonézou a posypte žĺtkami.
Teraz zostáva počkať niekoľko hodín, kým je šalát namočený a môžete začať ochutnávať.

Ukazuje sa veľmi chutné, ak namiesto vareného mäsa použijete údené mäso. Skúsme variť a presvedčíme sa sami. Pre túto možnosť potrebujeme:

Údené kurča -400-500 gr.
Syr (čokoľvek máte radi) - 150-200 gr.
Zemiaky - 3 veľké kusy.
Sušené slivky (bez kôstok) - 100 gr.
Vlašské orechy - 0,5 lyžice
Vajcia 3-4 ks.
Soľ, majonéza, bylinky - všetko podľa vkusu

Začnime, ako vždy, prípravou produktov. Varte všetku zeleninu a vajcia. Mäso a zemiaky nakrájajte na kocky. Sušené slivky a orechy nakrájame nadrobno. Teraz môžete rozložiť vrstvy.
Najskôr vložte šalátové listy a na ne nakrájanú mrkvu (alebo nastrúhanú). Vrstvu vymastíme majonézou.
Nastrúhaný syr rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu natrieme do druhej vrstvy a vymastíme majonézou.
Nastrúhané vajcia na jemnom strúhadle tiež natierajú iba polovicu a opäť majonézu.
Rovnaký príbeh je aj so zemiakmi.
Teraz sú na rade orechy, všetky sme ich rozložili. Po tejto vrstve nie je potrebná žiadna majonéza.
Ďalej nasledujú všetky sušené slivky.
Vrstva kuracieho mäsa, potretá majonézou.
Teraz vyložte vrstvy zvyšných zemiakov a vajec.
Posledná vrstva syra.

Ak sa vám zdá, že z majonézy vychádza príliš veľa, príliš nemastite, ale urobte tenkú majonézovú mriežku.

Pri výbere mäsa sa riaďte konečným obsahom kalórií v šaláte. Ak používate stehná alebo stehná, potom je tam mäso oveľa tučnejšie ako vo filé. Mimochodom, s filé a menšou prácou nemusíte tráviť čas a úsilie vyberaním mäsa z kostí.

Listový šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami

V kuchárskej knihe hostiteľky sú vyžadované variácie lístkového šalátu s kuracím mäsom. Nie sušené slivky, tak sušené marhule, nie vlašské orechy, takže mandle, hlavné je kuracie mäso. Výhodou listového šalátu s kuracím filé je, že je vždy chutný a určite zdravý, pripravuje sa rýchlo a nevyžaduje takmer žiadne kulinárske zručnosti.

Čo potrebuješ:

½ kuracích pŕs, asi 300 - 350 g
100 g mäkkých sliviek bez kôstok, lepšie s kysnutosťou
100 g syra „Kostroma“ alebo „holandského“ typu, bez výraznej chuti
100 g vlašských orechov
200 g stredne alebo vysoko kalorickej majonézy vo vrecku (ak používate domácu majonézu, nalejte ju do bežného plastového vrecka - šalát bude vhodnejšie obaliť)

Ľahko orestujte vlašské orechy na panvici bez oleja. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.

Kurča zalejeme studenou vodou, privedieme k varu a scedíme. Dužinu opláchnite, vymeňte vodu a po uvarení 50 - 60 minút povarte. Filety ochladíme, nakrájame na kocky a nakrájame na menšie vlákna.

Sušené slivky sparíme v horúcej vode, opláchneme a osušíme. Nakrájajte na tenké prúžky.

Syr nastrúhajte na špeciálnom strúhadle, aby ste získali riedke vzdušné „hobliny“.

Vložte všetky ingrediencie v nasledujúcom poradí a každú vrstvu natrite majonézou: 1, 3, 5 vrstiev: kuracie filé,

2. vrstva: vlašské orechy,

4. vrstva: sušené slivky.

Nafúknutý kurací šalát posypte syrom a ozdobte polovicami vlašských orechov a petržlenovou vňaťou.

Pred podávaním vložte misku do chladničky na 3-4 hodiny, aby bola dobre nasýtená majonézou.

Šalátový náramok z granátového jablka so sušenými slivkami

Zloženie:

repa - 1 ks, mrkva - 2 ks, zemiaky - 2 ks, kuracie filety - 200 g, sušené slivky - 100 g, vlašské orechy - 2 ks, vajcia - 3 ks, granátové jablko - 1 ks, majonéza - do chuť, soľ - podľa vkusu, čierne korenie - podľa vkusu

Príprava:

Cviklu, zemiaky a mrkvu uvarte osobitne. Potom ochlaďte a ošúpte.

Nastrúhajte cviklu. Nakrájajte jadrá vlašských orechov a premiešajte s nastrúhanou cviklou. Varte kuracie filé, ochlaďte, nakrájajte na malé kúsky.

Nakrájajte dobre umyté slivky. Vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť, ošúpať. Olúpte granátové jablko, oddeľte zrná.

Šalát položte po vrstvách vo forme náramku. Do stredu riadu môžete položiť pohár alebo pohár, okolo neho šalát. Po skončení varenia pohár vyberte.

1. vrstva: zemiaky, strúhané na hrubom strúhadle;
2. vrstva: majonéza;
3. vrstva: strúhaná repa s orechmi;
4. vrstva: majonéza;
5. vrstva: kuracie mäso;
6. vrstva: majonéza;
7. vrstva: sušené slivky;
8. vrstva: majonéza;
9. vrstva: strúhaná mrkva;
10. vrstva: majonéza;
11. vrstva: vajcia, strúhané na jemnom strúhadle;
12-vrstvová: majonéza.

Povrch šalátu posypte semiačkami granátového jablka a dajte na 2-3 hodiny do chladničky.

Pražský šalát

Zloženie:

300 g kuracieho mäsa; - 150 g nakladaných uhoriek alebo okuriek; - 100 g sušených sliviek; - 2 kuracie vajcia; - 1 malá cibuľa; - 1 mrkva; - 3-4 lyžice. konzervovaný zelený hrášok (bez tekutiny); - 3 lyžice. kyslá smotana; - 2 lyžice. majonéza; - soľ.

Kuracie mäso uvarte v slanej vode, uvarené na tvrdo a mrkvu domäkka. Prvý nakrájame nadrobno, druhý nakrájame, jeden žĺtok necháme na ozdobu, tretí nastrúhame. Slivky zalejte horúcou vodou po dobu 5-10 minút, potom tekutinu preceďte, sušené ovocie umyte a nakrájajte nožom. Uhorky alebo uhorky nakladačky nakrájame na malé plátky. Odstráňte šupky z cibule, nakrájajte ju na tenko a zalejte vriacou vodou, aby mala cibuľa sladkastú chuť.

Zmes kyslej smotany a majonézy rozdelíme na tretiny a každú zmiešame s kuracím mäsom, vajcami a nakrájanými slivkami. Vločkový šalát zbierajte na krásnom podnose, kde striedajte rôzne jedlá: kuracie mäso, nakladané uhorky, cibuľu, vajcia, mrkvu, zelený hrášok a sušené slivky. Výsledný "koláč" ozdobte poskytnutým žĺtkom.

Dámsky šalát typu caprice

Zloženie:

300 g údených kuracích pŕs; - 1 čerstvá uhorka; - 100 g sušených sliviek; - 300 g čerstvých húb; - 3 kuracie vajcia; - 1 cibuľa; - 2 lyžice. prírodný jogurt; - 3 lyžice. kyslá smotana; - 1 polievková lyžica. strúhaný chren; - soľ; - zeleninový olej; - 10 g petržlenovej vňate.

Olúpte a nakrájajte cibuľu. Zohrejeme rastlinný olej a na ňom 3 minúty opražíme cibuľu. Huby opláchnite, vložte do cedníka, nakrájajte na tenké plátky a pridajte do panvice. Osolíme a všetko spolu povaríme 10 - 20 minút, podľa druhu huby, kým sa tekutina úplne neodparí. Potom vypustite prebytočný olej z šampiňónu. Vajcia uvarte na neďalekom horáku a podlejte ich studenou vodou. Údené kuracie prsia a namočené slivky nakrájajte na kocky, vajcia bez škrupín nasekajte, so žltkami oddelenými od bielkov a nastrúhajte uhorku.

Šalátový dressing pripravte kombináciou kyslej smotany s jogurtom v malej miske a zmiešajte fermentovanú mliečnu zmes s chrenom. Omáčku rozdeľte na tri časti a šalát pripravte v nasledujúcom poradí: kuracie mäso a omáčka, uhorky, vyprážané šampiňóny, bielkoviny a omáčka, sušené slivky a omáčka, žĺtky. Posypeme ho nasekanou petržlenovou vňaťou.

Benátsky šalát

Zloženie:

400 g kuracieho filé; - 1 veľká čerstvá uhorka; - 200 g sušených sliviek; - 200 g zemiakov; - 300 g šampiňónov (mrazené); - 200 g tvrdého syra; - 3 kuracie vajcia; - 100 g prírodného jogurtu; - 150 g 10% krému; - 1 strúčik cesnaku; - 1 malá cibuľa; - 10 g každej čerstvej bazalky, kôpru a petržlenovej vňate; - štipka mletého bieleho korenia; - soľ; - zeleninový olej.

Kura, vajcia uvarené na tvrdo a zemiaky uvaríme (v osolenej vode 20 minút). Namočte sušené slivky tak, že ich zalejete vriacou vodou a necháte 15 minút odležať. Nasekané huby osmažte na rastlinnom oleji 15 minút a sceďte ich v cedníku, aby nedošlo k preťaženiu šalátu prebytočným tukom. Zemiaky, kuracie mäso a sušené slivky nakrájajte na plátky a uhorku na pásiky. Ošúpané vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Pripravte si 4 malé porcie šalátových misiek.

Sušené slivky a uhorka

Pripravte omáčku. Za týmto účelom vyšľaháme spolu jogurt a smotanu, zmiešame s nakrájanou cibuľou, bazalkou, kôprom a petržlenovou vňaťou. Do zálievky pridáme prelisovaný cesnak, biele korenie a 0,5 ČL. soľ. Zmes miešajte dohladka. Podľa tohto zoznamu poukladajte všetky ingrediencie do šalátových misiek: sušené slivky, kuracie mäso + 1 ČL. žiadna vrchná omáčka, zemiaky + omáčka, šampiňóny, vajcia + omáčka a syr. Porciu uhorkových slamiek rozdelte na 4 kusy a pekne poukladajte na šalát.

Nežný šalát zo šťavnatých kuracích pŕs so sušenými slivkami a syrom vám pomôže pripraviť tento recept krok za krokom s fotografiou. Jedlo môžete variť z údeného alebo vyprážaného kuracieho mäsa. Aby sa však šalát ukázal nielen chutným, ale aj zdravým, musí byť k nemu filet z kuracích pŕs uvarený alebo sparený - ide o klasický recept! Na zálievku vám odporúčam zmiešať domácu majonézu s olivovým olejom a farmárskymi vajcami.

Varenie bude trvať 35 minút. Ingrediencie uvedené v recepte budú 4 - 5 porcií.

Zloženie:

kuracie prsia - 1 ks .;
sušené slivky - 70 g;
vlašské orechy - 50 g;
kuracie vajcia - 4 ks .;
čerstvá uhorka - 2 ks .;
parmezán - 60 g;
majonéza - 50 g;
listy šalátu na servírovanie;
soľ, korenie, kôpor, bobkový list, strúčik cesnaku na vývar.

Ako pripraviť šalát Tenderness so sušenými slivkami a syrom

Vezmeme kuracie prsia, stiahneme kožu, urobíme rez pozdĺž kýlovej kosti, filety opatrne odrežeme, najskôr z jednej strany, potom z druhej strany. Vložte dve filé do hrnca. Pridajte čajovú lyžičku čierneho korenia, 2 bobkové listy, kopu kôpru, pretlačený strúčik cesnaku, čajovú lyžičku hrubej kuchynskej soli. Zalejeme studenou vodou tak, aby takmer pokryla mäso.

Panvicu zatvoríme pokrievkou, kurča po uvarení 7 minút povaríme, obrátime ho a varíme ďalších 7 - 8 minút. Hotové filé nechajte 10 minút vo vývare.

Šalátové listy opláchnite studenou vodou, osušte, dajte na tanier.

Filé vyberieme z vývaru, ochladíme, nakrájame na veľké kocky, dáme na tanier na listy šalátu.

Dajte slivky do misy, zalejte vriacou vodou, po pár minútach vodu sceďte, osušte. Sušené slivky nakrájame na pásiky, dáme ich na kuracie mäso.

Vlašské orechy osušte na suchej panvici, nakrájajte valčekom. Nalejte nasekané orechy na sušené slivky.

Ďalšou vrstvou šalátu sú kuracie vajcia uvarené na tvrdo nastrúhané na hrubom strúhadle.

Olúpte čerstvé uhorky nakrájané na prúžky. Vložte uhorkové slamky na tanier - toto je ďalšia vrstva.

Podľa chuti osolíme, šalátovú šmýkačku prikryjeme vrstvou majonézy.

Posypeme strúhaným parmezánom, ozdobíme orechmi a bylinkami.

Mnoho reštaurácií má vo svojom sortimente úžasnú šalátovú nehu s kuracím mäsom so sušenými slivkami, uhorkami a orechmi, ktoré sa považuje za ľahké výživné jedlo, najvhodnejšie na slávnostné pohostenie a romantickú večeru. Príprava takéhoto šalátu je celkom jednoduchá.

Zloženie:
- filet z kuracích pŕs 350 gramov,
- 2 čerstvé uhorky,
- 150 gramov sušených sliviek,
- 70 gramov vlašských orechov,
- 5 vajec,
- majonéza,
- dochucovadlo podľa chuti: korenie, soľ.

Príprava:
1. Kuracie filé najskôr uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nakrájame na prúžky.

Vajcia uvaríme, ochladíme, olúpeme a oddelíme žĺtka od bielkov.
Vezmite si hrubé strúhadlo a nastrúhajte sneh z bielkov. To isté by sa malo robiť so žĺtkami, musíte však použiť jemné strúhadlo.
Uhorky nakrájame na pásiky.
Sušené slivky opláchnite vodou, zalejte vriacou vodou a nechajte ich stáť asi pätnásť minút. Po napučaní musíte vypustiť vodu a nakrájať ju na prúžky. Sušené slivky je tiež možné pred varením deň napučať v studenej vode.
Olúpte vlašské orechy a nakrájajte ich na drobno nožom.
Až potom môžete pripraviť šalát. Za týmto účelom položte kuracie mäso na dno šalátovej misy s prvou vrstvou a nalejte ju majonézou.
Potom na vrch dáme slivky a posypeme vlašskými orechmi.
Potom sa bielok naskladá na seba a táto vrstva sa tiež naleje s majonézou.
Ďalej sa poukladajú uhorky a všetko sa zaleje aj majonézou.
Poslednou vrstvou by mali byť vaječné žĺtky. Túto vrstvu nie je potrebné zalievať majonézou, môžete ju jednoducho ozdobiť bylinkami.
Šalát je hotový, ale aby sa dobre nakysol, odporúča sa ho vložiť na niekoľko hodín do chladničky.

Nežný šalát so sušenými slivkami

Populárne sviatočné jedlo - Nežný šalát sa zvyčajne líši, čo sa týka ingrediencií pre každú gazdinku, vlastným spôsobom. Čítaj viac:

Navrhujeme pripraviť vynikajúcu verziu tohto šalátu - s prídavkom sušených sliviek a vlašských orechov.

Podľa nehovorených štatistík uprednostňujú šalát „Nežnosť“ hlavne ženy, ktoré napriek vysoko kalorickému dresingu v podobe majonézy neodolajú lahodnej kombinácii produktov.

Zloženie :

Vajcia - 2 ks;
Kuracie filé - 2 ks;
Uhorka - 1 ks;
Sušené slivky - 8 ks;
Orech - 6 ks;
Majonéza.

Poďme k priamemu vareniu .

Pripravíme si kuracie mäso. Lepšie vziať prsia alebo filé. Umyte a povarte ich do mäkka, nezabudnite na penu. Varené mäso ochlaďte a rozdeľte ho na malé kúsky;
Uhorku nakrájame na kolieska, z ktorých každý nasekáme na pásiky;
Vajcia by sa mali variť na tvrdo - asi 10 minút od okamihu varu, osoliť vodou, aby vajcia nepraskli;
Sušené slivky tiež nakrájame na pásiky, vlašské orechy rozdrvíme plochou stranou noža;
Je čas tvarovať šalát. Na podávanie je najlepšie použiť sklenené misky, aby boli vrstvy lepšie viditeľné. Najskôr rozložte kúsky kuracieho mäsa, natrite ich majonézou, potom uhorku a sušené slivky. Vajíčko treba na vrch nastrúhať na hrubom strúhadle a posypať orechovou strúhankou.
Ako dekoráciu môžete vložiť vetvu petržlenu alebo kôpru. V zásade by každá vrstva mala byť potiahnutá majonézou, ale nepreháňajte to s ňou. Mimochodom, recept na domácu majonézu nájdete tu.

Hotový šalát poteší každého nielen vonkajšou ladnosťou a prezentáciou, ale aj bohatou chuťovou rozmanitosťou. Dobrú chuť!

Podrobný recept na šalát Tenderness s kuracím mäsom, uhorkami a sušenými slivkami

Jednoduchý recept na šalát Tenderness s kuracím mäsom, uhorkami a sušenými slivkami domácej kuchyne s fotografiou a podrobným popisom prípravy. Ľahko vyrobené doma za 50 min. Obsahuje iba 209 kcal.

Ingrediencie pre 6 porcií:

Kuracie (varené) 150 gr
Vajcia 6 ks.
Sušené slivky 200 gr
Uhorky 2 ks.
Vlašské orechy 60 gr
Majonéza 250 gr
Na ozdobu:
Zelení podľa chuti

Krok za krokom:

Mnoho reštaurácií má toto jedlo vo svojom jedálničku. Nežný šalát s kuracím mäsom a uhorkami, rovnako ako sušené slivky, sa považuje za ľahké výživné jedlo a je vhodný najmä na večere. Pre romantikov alebo nie - rozhodnete sa. A navrhujem kulinársky recept na tento úžasný šalát.
Najprv musíte sušené slivky namočiť do horúcej vody, aby ste ich zjemnili, a potom ich nakrájať na pásiky. Vajcia uvaríme natvrdo a oddelíme žĺtka od bielkov. Vlašské orechy nasekáme najemno. Uhorky treba olúpať, odrezať konce, v ktorých môže číhať horkosť. A nakrájame na pásiky. Aj kuraciu dužinu nakrájajte na prúžky.
Keď je všetko pripravené, musíte ingrediencie položiť vo vrstvách. Na to si vyberieme krásnu šalátovú misu s plochým dnom. A začneme najskôr klásť kurča. Odložili ich - minuli ich s majonézou. Potom sušené slivky, uhorky, nadrobno nakrájaný sneh z bielkov, orechy a nakoniec posekané žĺtky. Každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou. Poslednou vrstvou sú žĺtky, ničím nepotierame, ale zdobíme zeleňou. Vetvičky kôpru a petržlenovej vňate.
Ak chcete dať svojmu šalátu ešte väčšiu jemnosť, potom pokúste sa jedlo nakrájať na čo najmenšiu možnú mieru.

Aby šalát úplne ospravedlnil svoj názov a aby bol čo najjemnejší, všetky ingrediencie sú počas jeho prípravy nakrájané čo najjemnejšie. Nežný šalát so sušenými slivkami je rozložený do vrstiev. Je zdobený čerstvými vetvičkami voňavého kôpru. Čítaj viac:.

Zloženie:
- 150 gramov predvareného kuracieho mäsa,
- 250 gramov majonézy,
- 6 kuracích vajec,
- 60 gramov vlašských orechov,
- 230 gramov sušených sliviek,
- 2 čerstvé uhorky.

Príprava:
1. Sušené slivky čo najlepšie opláchnite čistou vodou. Zalejte ju vriacou vodou (môžete použiť horúcu vodu) a nechajte ju chvíľu pôsobiť.

Namočené slivky osušíme uterákom a nakrájame na pásiky.
Uvarte kuracie vajcia. Žĺtky roztlačte vidličkou. Bielky si nakrájajte zvlášť na malé kúsky.
Vlašské orechy roztriedime a nakrájame nožom.
Opláchnite čerstvé uhorky, ošúpte ich nožom a nakrájajte na prúžky.
Uvarené kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky.
Šalát položte po vrstvách do hlbokej šalátovej misy. Vrstvy by mali byť usporiadané v tomto poradí: kuracie mäso - majonéza - sušené slivky - majonéza - čerstvé uhorky - majonéza - nasekané bielky - majonéza - vlašské orechy - majonéza - vaječné žĺtky.

Vrchol hotového šalátu je zdobený bylinkami. Vložte zelenú na šalát s celými vetvami.

Jemný šalát s kuracími prsiami a sušenými slivkami

Zloženie:

Vajcia -2 ks
Čerstvá uhorka - 1 kus
Syr - 100 g
Olúpané vlašské orechy - 30 g
Sušené slivky - 200 g
Varené kuracie prsia - 300 g
Cesnak - 1 klinček
Majonéza

Inštrukcie

Príprava surovín

Čerstvú uhorku nakrájame na prúžky a mierne posolíme.
Syr potrieme na hrubom strúhadle a zmiešame s nadrobno nakrájaným cesnakom.
Olúpané vlašské orechy nasekáme nožom.
Sušené slivky nakrájajte na niekoľko častí.
Uvarené kuracie prsia nakrájame na prúžky.
Vajcia rozbijeme na tanier, trochu posolíme a vidličkou pretrepeme. Pridajte k nim lyžicu mlieka a lyžičku múky. Z výslednej masy upečieme niekoľko palaciniek na panvici vymastenej rastlinným olejom. Keď sú palacinky vychladnuté, nakrájajte ich na veľké pásy.

Príprava

Náš šalát zbierame priamo do misiek-misiek.
Prvá vrstva je kuracie. Na kuracie mäso vytlačte trochu majonézy vo forme sieťky.
Potom pridajte sušené slivky.
Potom príde uhorka a opäť na vrch urobíme sieťku z majonézy.
Ďalej pridáme strúhaný syr.
Navrch dajte na plátky nakrájané palacinky a opäť polejte majonézou.
Na vrchole palaciniek si do šalátov zafarbíme pridaním trochy sušených sliviek, uhorky, syra a vlašských orechov.
Znovu vytlačte majonézu a ozdobte ju niekoľkými kôprovými vetvičkami.

Náš sviatočný šalát je pripravený. Dobrú chuť!