27.02.2019
Mandarinkový šalát môže byť buď občerstvením, alebo sladkým dezertom. Dužina citrusových plodov je prekvapivo harmonicky kombinovaná s morskými plodmi, mäsovými zložkami, zeleninou, pikantným korením a dochucovadlami, ako aj s ovocím a sladkosťami.
Mandarínkový a kurací šalát
Všestranným, výdatným jedlom na občerstvenie bude šalát s mandarínkou a kuracím mäsom a syrom. Môže sa podávať na akúkoľvek oslavu, len na večeru a je zahrnutá v novoročnom alebo vianočnom menu. Kuracie mäso môže byť vyprážané, varené alebo údené.
Zloženie:
- kuracie filé - 300 g;
- plátky mandarínky - 150 g;
- parmezán - 50 g;
- šalátové listy - 100 g;
- šalátová cibuľa - 50 g;
- tekutý med - 70 g;
- sójová omáčka - 60 ml;
- olivový olej - 80 ml;
- horčica - 10 g;
- oregano, tymián, korenie, soľ.
Príprava
- Kuracie mäso je solené, korené, ochutené oreganom, tymiánom a opečené na naolejovanej panvici.
- Olúpte citrusové plody, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, parmezánové plátky.
- Na misku sa položí zelený šalát s mandarínkami a mäsom, na vrch sa natrú plátky syra, všetko sa zaleje zálievkou z medu, sójovej omáčky, masla a horčice.
Šalát z kreviet a mandarínky
Šalát s krevetami a mandarínkami, ktorého recept je uvedený nižšie, sa ukazuje ako chutný, ľahký, osviežujúco pikantný. Výživová hodnota takejto potraviny navyše umožňuje jej použitie nielen na sviatky, ale aj zaradenie do denného menu, čo telu prinesie neúmerné výhody.
Zloženie:
- lúpané krevety - 250 g;
- plátky mandarínky - 500 g;
- stopkový zeler - 100 g;
- jablká - 150 g;
- ľahká majonéza alebo hustý jogurt - 100 g;
- šťava z citrónu a mandarínky - každá po 20 ml;
- bylinky, korenie.
Príprava
- Varte krevety a olúpte.
- Jablká olúpte, nakrájajte na kocky, posypte citrónovou šťavou.
- Dužina citrusov je nakrájaná na niekoľko častí, kombinovaná s kockami jabĺk, nakrájaným zelerom, krevetami.
- Majonéza alebo jogurt sa zmieša s džúsom, pridá sa soľ, korenie, nasekané bylinky a šalát s mandarínkami sa dochutí zmesou.
Šalát s mandarínkami a krabovými tyčinkami
Tento recept na šalát s mandarínkami spočíva v použití krabových tyčiniek, ktoré je možné úspešne nahradiť prírodným krabím mäsom, vďaka čomu bude pokrm ešte chutnejší a zdravší. Chuť sa dá ešte spestriť pridaním štvrtiek cherry paradajok alebo pažítky na okorenenie.
Zloženie:
- krabové tyčinky - 150 g;
- plátky mandarínky - 150 g;
- varené vajcia - 2 ks .;
- kukurica - 200 g;
- majonéza, petržlen, korenie.
Príprava
- V šalátovej miske nakrájanej na kocky alebo prúžky krabových tyčiniek sa zmiešajú nakrájané vajcia, nakrájaná citrusová dužina, kukurica.
- Súčasti dochuťte majonézou, pridajte trochu soli, korenia.
- Podávame šalát s mandarínkami, ozdobený petržlenovými vetvičkami a cibuľovým perím.
Šalát z mandarínky a cesnaku
Vynikajúcim jedlom na občerstvenie bude ľahký a korenený šalát navrhnutý nižšie - mandarínky, syr, cesnak sú jeho hlavnými zložkami. Namiesto majonézy je prípustné použiť ako dresing prírodný jogurt bez prísad. Ak chcete, môžete rozšíriť paletu chutí pridaním zelenej cibule a paradajok do zloženia misky.
Zloženie:
- plátky mandarínky - 500 g;
- tvrdý krémový syr - 150-200 g;
- strúčiky cesnaku - 2-3 ks .;
- domáca majonéza - 100 g;
- korenie.
Príprava
- Olúpte ovocie a dužinu nakrájajte na kocky.
- Tvrdý smotanový syr sa naseká na menšie plátky a olúpané strúčiky cesnaku sa po vybratí jadierok posekajú nadrobno.
- Pripravené suroviny sa zmiešajú, dochutia majonézou, soľou, korením.
- Pred podávaním necháme šalát s mandarínkami trochu povariť.
Šalát s tomel a mandarínkami
S mandarínkou a syrom - ocenia milovníci neobvyklých kulinárskych pôžitkov. Netriviálna kombinácia dáva originálny chuťový výsledok. Mäkký kozí syr úspešne zvýrazňuje dužinu ovocia a slaná zálievková omáčka úspešne dotvára obraz tejto kulinárskej kompozície.
Zloženie:
- tomel - 250 g;
- plátky mandarínky - 250 g;
- kozí mäkký syr - 100 g;
- olivový olej - 25 ml;
- citrónová šťava a dijonská horčica - každá po 10 g;
- med - 30 g;
- soľ, zmes korenia.
Príprava
- Persimmons sú olúpané a nakrájané na kocky.
- Dužina citrusov sa naseká rovnakým spôsobom a zbaví plátky bielej šupky a nití.
- Na zálievku zmiešajte dijonskú horčicu, olivový olej, citrónovú šťavu, tekutý med, všetko rozšľahajte, soľ a korenie.
- Na tanier rozložíme kúsky ovocia, posypeme nalámaným mäkkým kozím syrom a posypeme dresingovou omáčkou.
Čínsky kapustový šalát s mandarínkami
Originálny šalát s kapustou a mandarínkami sa ukáže byť obzvlášť chutný a aromatický, a to predovšetkým vďaka vynikajúcemu a neobvyklému dresingu. Spája chrumkavú zeleninovú dužinu, plátky sladkého ovocia, kuracie mäso a premieňa túto kombináciu na kulinárske majstrovské dielo.
Zloženie:
- pekinská kapusta - 500 g;
- kuracie mäso (filé) - 500 g;
- mandľové plátky - 5 lyžice lyžice;
- šalotka - 3 ks .;
Na doplnenie paliva:
- limetková šťava a biele miso - každá po 40 ml;
- sójová omáčka a ryžový ocot - každá po 20 ml;
- sezamový olej a semená - 1 lyžička;
- chilli paprička - 1 ks;
- rastlinný olej - 1/1 šálky;
- strúhaný koreň zázvoru - 5 g.
Príprava
- Varené kuracie mäso nakrájame na kocky alebo pásiky.
- Kapusta je nastrúhaná, citrusové plátky sú olúpané a nakrájané na dve alebo tri časti, olúpané šalotky sú nakrájané a spojené v šalátovej miske.
- Pripravte zálievku zmiešaním všetkých potrebných zložiek a dochuťte ňou jedlo.
- Povrch mandarínkového šalátu posypeme mandľovými lístkami.
Avokádový a mandarínkový šalát
Lahodný šalát s mandarínkami sa dá pripraviť s prídavkom avokáda a vlašských orechov, ktoré sa často nahrádzajú píniovými orieškami. Ako dressing sa hodí klasická zmes olivového oleja a citrónovej šťavy alebo slanejšia zmes s horčicou a balzamikovým octom.
Zloženie:
- plody mandarínky - 300 g;
- avokádo - 1 ks;
- čerešňa - 10-12 ks .;
- vlašské orechy - 100 g;
- listy šalátu - 100 g;
- olivový olej - 50 ml;
- horčica a vínny ocot - každá po 1 čajovej lyžičke;
- soľ korenie.
Príprava
- Olúpte a rozdrvte avokádo a dužinu citrusov, čerešňu rozkrojte na polovicu.
- Orechy sa sušia na suchej panvici a nasekajú sa.
- Šalátové listy sa trhajú rukami a dajú sa na misku.
- Navrch rozložíme kúsky ovocia, všetko posypeme orechmi a zalejeme zmesou oleja, octu a horčice, dochutíme soľou a korením.
Mandarínkový a banánový šalát
Podávame ako dezert s mandarínkami a vynikajúcou apoteózou hostiny. Sladkosť jemnej dužiny banánov zjemňuje chladivú štipľavosť a citrusovú sviežu kyslosť. Ako zálievku použite obyčajný jogurt alebo šľahačku s cukrom.
Zloženie:
- plátky mandarínky - 150 g;
- lúpané banány - 150 g;
- sladký jogurt alebo šľahačka - 120 g;
- mäta - 0,5 zväzku.
Príprava
- Olúpané ovocie nakrájame na plátky.
- Vložte do misky spolu s lístkami mäty.
- Prilejeme sladký alebo klasický jogurt alebo smotanu.
Šalát s mandarínkami a červeným kaviárom
Najchutnejšie mandarínkové šaláty ešte nekončia. Prinajmenšom by ste sa mali pokúsiť zariadiť ďalší - s červeným kaviárom a lososom. Použité výrobky nie sú najlacnejšie, ale výsledky stoja za to. Miska bude najlepšou dekoráciou pre každú oslavu.
Na slávnostný stôl je celkom vhodný šalát s mandarínkami a krabovými tyčinkami. Spočiatku sa takáto odvážna kombinácia produktov javí ako veľmi neobvyklá.
Po vyskúšaní nádherného duetu budete môcť s touto pochúťkou zmeniť názor. Recept osloví tých, ktorí majú radi citrusové plody.
Rýchle vytvorenie nezabudnuteľného svetlého majstrovského diela bude trvať len pár minút. Koľko potešenia ale dostanú tí, ktorí sú už pozvaní na návštevu a čakajú na stretnutie s novinkou, z ktorej vyžaruje vôňa leta a nehy.
Zoznam zložiek:
Na fotografii nižšie sú zobrazené výrobky, ktoré sa použijú pri príprave šalátu, s ktorým sa nikdy nebudete nudiť:
- 3 mandarínky;
- 6 krabových tyčiniek;
- 2 varené vajcia;
- 100 g syra;
- 1 plechovka konzervovanej kukurice
- 1 ks. cibuľa;
- 3 lyžice. l. majonéza;
- soľ.
Ako urobiť šalát s mandarínkami: pokyny krok za krokom s fotografiami
Vezmeme si nádobu s kukuricou. Je takmer hotový, stačí marinádu scediť, zrná opláchnuť a poslať do misky.
Pohodlnejšie je rezať tvrdý syr ostrým nožom. Vyzerá skvele, ak je nakrájaný na podlhovasté pásy ako na fotografii.
Nezaobíde sa to bez varených vajec. Po vyčistení ich nakrájame na kocky a pošleme ich na celkovú hmotu.
Nepokúšajte sa vzdať používania cibule. Jeho prítomnosť je nesmierne dôležitá, preto cibuľu nakrájame čo najmenšie.
Rozmrazené krabie tyčinky - pripravujeme ich o spoľahlivé balenie. Každú nakrájajte na malé kocky.
Na rad prišli mandarínky. Ovocie očistíme od šupky, rozdelíme na plátky. Odstránime z nich biely povlak. Plátky mandarínky nebudeme rezať. Nech je ich chuť jasná, výrazná.
Všetky výrobky boli poslané do misy jeden po druhom. Zostáva k nim pridať potrebné množstvo majonézy. Bude nasýtený hustou mastnou majonézou (67%). Šalát môžete ihneď osoliť.
Vezmite lyžicu a ingrediencie opatrne premiešajte. Každé sústo by malo byť ponorené do omáčky.
Kalorický obsah: Neuvádza sa
Čas varenia: 40 min
Rôzne šaláty vždy boli a zostávajú jednými z najjednoduchších, najľahšie sa pripravujúcich a zároveň chutných jedál. Existuje obrovské množstvo receptov na šaláty, ktorých neustále pribúda. Z čoho nie sú vyrobené? Jedná sa o rôzne druhy zeleniny a ovocia, mäsa a rýb, rôzne morské plody, huby, bylinky, všetky druhy omáčok. V arzenáli každej, dokonca aj úplne neskúsenej ženy v domácnosti, existuje veľa zaujímavých spôsobov prípravy šalátov, pretože čo iného sa dá rýchlo a ľahko pripraviť pre nepozvaných hostí z toho, čo je v chladničke.
Chcem vám ponúknuť lístkový šalát s manadrínmi a kukuricou, ktorého chuť už bola opakovane testovaná a oceňovaná mojou rodinou a priateľmi, ktorí často navštevujú môj dom. Nebude ťažké ho pripraviť. Potrebujete len čerstvú uhorku, malé balenie krabových tyčiniek, plechovku kukurice, mandarínky a majonézy (je možné nízkokalorické). Ak z nejakého dôvodu nepoužívate krabie tyčinky, môžete vyskúšať.
Ingrediencie pre náš šalát:
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- krabové tyčinky - 100 gramov;
- sladká kukurica - 1 plechovka;
- mandarínka - 1 ks .;
- majonéza - podľa chuti;
- soľ podľa chuti.
Krok za krokom recept s fotografiou:
Stredne veľkú čerstvú uhorku dôkladne umyjeme, olúpeme a nakrájame na malé kocky. 
Uvoľnite predtým rozmrazené krabie tyčinky z polyetylénového obalu a jemne ich nasekajte.
Vezmite veľkú mandarínku, ošúpte ju, rozdeľte na plátky, odstráňte z nich film a nakrájajte nadrobno. 
Vezmite plochú dosku, pre krásu pokrmu, ak je to žiaduce, položte na ňu šalátové listy a pomocou cylindrickej kulinárskej formy začnite vrstviť pripravené ingrediencie vo vrstvách. Spodnou vrstvou by mali byť krabové tyčinky (polovica veľkosti, ktorú ste nakrájali), rozložiť ich, vyhladiť a na vrchu potrieť majonézou. 
Ďalšou vrstvou sú nasekané uhorky (polovica normy), ktoré nie je potrebné mazať majonézou. Soľ.
Treťou vrstvou je druhá polovica krabových tyčiniek, navrchu vymastená majonézou.
Ďalej opäť rozložíme zvyšnú nakrájanú uhorku (bez potretia majonézou).
Teraz otvorte konzervu konzervovanej kukurice, vypustite z nej tekutinu a trochu ju rovnomerne rozložte na čerstvé uhorky.
Plátky mandarínky položte na konzervu kukurice.
Mandarínkový šalát je hotový.
Misku opatrne vyberte a podľa želania ozdobte čerstvými petržlenovými vetvičkami alebo listami.
Pripravený šalát je vhodné odložiť asi na hodinu do chladničky, aby bol lepšie nasýtený a lepšie chutil. O hodinu neskôr môžete jedlo bezpečne naservírovať na stôl.
Dobrú chuť.
Skúste tiež variť
- Na začiatok je potrebné nasypať kukuricu do hlbokej misy, ktorú potom nasekať na krúžky a pridať do nej krabie tyčinky. Aby bol šalát s krabími tyčinkami a mandarínkami najchutnejší, odporúčame si kúpiť tie krabie tyčinky, ktoré obsahujú prírodné krabie mäso. Spravidla je to asi päť alebo desať percent. Nie sú často k dispozícii na predaj, ale napriek tomu sú. Cibuľu olúpte a nakrájajte nožom, tiež ju pridajte do spoločnej misy. Cibuľa sa nemusí brať. Dobrá je aj cibuľa ako biela a modrá.
- Vajcia a zemiaky varte do úplného varenia. Vajcia ochladíme v studenej vode, odstránime škrupinu a nakrájame na malé kocky. Olúpte zemiaky a nakrájajte ich na rovnaké kocky. Posielame ich spolu a rozmixujeme v spoločnej miske.
- Teraz musíme mandarínky olúpať, odstrániť filmy a nakrájať ich na kúsky. Pridajte do misy a zmiešajte všetky ingrediencie. Teraz stačí pridať majonézu a znovu misku premiešať.
Je to pre vás aj pre mňa také ľahké pripraviť vynikajúci šalát s krabovými tyčinkami a mandarínkami. Toto jedlo môžete ľahko pripraviť nielen na dovolenku, ale aj na najobyčajnejšiu chutnú večeru. Potešte svojich blízkych lahodnými jedlami každý deň!
Mandarinkový šalát môže byť buď občerstvením, alebo sladkým dezertom. Dužina citrusových plodov je prekvapivo harmonicky kombinovaná s morskými plodmi, mäsovými zložkami, zeleninou, pikantným korením a dochucovadlami, ako aj s ovocím a sladkosťami.
Mandarínkový a kurací šalát
Všestranným, výdatným jedlom na občerstvenie bude šalát s mandarínkou a kuracím mäsom a syrom. Môže sa podávať na akúkoľvek oslavu, len na večeru a je zahrnutá v novoročnom alebo vianočnom menu. Kuracie mäso môže byť vyprážané, varené alebo údené.
Zloženie:
- kuracie filé - 300 g;
- plátky mandarínky - 150 g;
- parmezán - 50 g;
- šalátové listy - 100 g;
- šalátová cibuľa - 50 g;
- tekutý med - 70 g;
- sójová omáčka - 60 ml;
- olivový olej - 80 ml;
- horčica - 10 g;
- oregano, tymián, korenie, soľ.
Príprava
- Kuracie mäso je solené, korené, ochutené oreganom, tymiánom a opečené na naolejovanej panvici.
- Olúpte citrusové plody, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, parmezánové plátky.
- Na misku sa položí zelený šalát s mandarínkami a mäsom, na vrch sa natrú plátky syra, všetko sa zaleje zálievkou z medu, sójovej omáčky, masla a horčice.
Šalát z kreviet a mandarínky
Šalát s krevetami a mandarínkami, ktorého recept je uvedený nižšie, sa ukazuje ako chutný, ľahký, osviežujúco pikantný. Výživová hodnota takejto potraviny navyše umožňuje jej použitie nielen na sviatky, ale aj zaradenie do denného menu, čo telu prinesie neúmerné výhody.
Zloženie:
- lúpané krevety - 250 g;
- plátky mandarínky - 500 g;
- stopkový zeler - 100 g;
- jablká - 150 g;
- ľahká majonéza alebo hustý jogurt - 100 g;
- šťava z citrónu a mandarínky - každá po 20 ml;
- bylinky, korenie.
Príprava
- Varte krevety a olúpte.
- Jablká olúpte, nakrájajte na kocky, posypte citrónovou šťavou.
- Dužina citrusov je nakrájaná na niekoľko častí, kombinovaná s kockami jabĺk, nakrájaným zelerom, krevetami.
- Majonéza alebo jogurt sa zmieša s džúsom, pridá sa soľ, korenie, nasekané bylinky a šalát s mandarínkami sa dochutí zmesou.
Šalát s mandarínkami a krabovými tyčinkami
Tento recept na šalát s mandarínkami spočíva v použití krabových tyčiniek, ktoré je možné úspešne nahradiť prírodným krabím mäsom, vďaka čomu bude pokrm ešte chutnejší a zdravší. Chuť sa dá ešte spestriť pridaním štvrtiek cherry paradajok alebo pažítky na okorenenie.
Zloženie:
- krabové tyčinky - 150 g;
- plátky mandarínky - 150 g;
- varené vajcia - 2 ks .;
- kukurica - 200 g;
- majonéza, petržlen, korenie.
Príprava
- V šalátovej miske nakrájanej na kocky alebo prúžky krabových tyčiniek sa zmiešajú nakrájané vajcia, nakrájaná citrusová dužina, kukurica.
- Súčasti dochuťte majonézou, pridajte trochu soli, korenia.
- Podávame šalát s mandarínkami, ozdobený petržlenovými vetvičkami a cibuľovým perím.
Šalát z mandarínky a cesnaku
Vynikajúcim jedlom na občerstvenie bude ľahký a korenený šalát navrhnutý nižšie - mandarínky, syr, cesnak sú jeho hlavnými zložkami. Namiesto majonézy je prípustné použiť ako dresing prírodný jogurt bez prísad. Ak chcete, môžete rozšíriť paletu chutí pridaním zelenej cibule a paradajok do zloženia misky.
Zloženie:
- plátky mandarínky - 500 g;
- tvrdý krémový syr - 150-200 g;
- strúčiky cesnaku - 2-3 ks .;
- domáca majonéza - 100 g;
- korenie.
Príprava
- Olúpte ovocie a dužinu nakrájajte na kocky.
- Tvrdý smotanový syr sa naseká na menšie plátky a olúpané strúčiky cesnaku sa po vybratí jadierok posekajú nadrobno.
- Pripravené suroviny sa zmiešajú, dochutia majonézou, soľou, korením.
- Pred podávaním necháme šalát s mandarínkami trochu povariť.
Šalát s tomel a mandarínkami
S mandarínkou a syrom - ocenia milovníci neobvyklých kulinárskych pôžitkov. Netriviálna kombinácia dáva originálny chuťový výsledok. Mäkký kozí syr úspešne zvýrazňuje dužinu ovocia a slaná zálievková omáčka úspešne dotvára obraz tejto kulinárskej kompozície.
Zloženie:
- tomel - 250 g;
- plátky mandarínky - 250 g;
- kozí mäkký syr - 100 g;
- olivový olej - 25 ml;
- citrónová šťava a dijonská horčica - každá po 10 g;
- med - 30 g;
- soľ, zmes korenia.
Príprava
- Persimmons sú olúpané a nakrájané na kocky.
- Dužina citrusov sa naseká rovnakým spôsobom a zbaví plátky bielej šupky a nití.
- Na zálievku zmiešajte dijonskú horčicu, olivový olej, citrónovú šťavu, tekutý med, všetko rozšľahajte, soľ a korenie.
- Na tanier rozložíme kúsky ovocia, posypeme nalámaným mäkkým kozím syrom a posypeme dresingovou omáčkou.
Čínsky kapustový šalát s mandarínkami
Originálny šalát s kapustou a mandarínkami sa ukáže byť obzvlášť chutný a aromatický, a to predovšetkým vďaka vynikajúcemu a neobvyklému dresingu. Spája chrumkavú zeleninovú dužinu, plátky sladkého ovocia, kuracie mäso a premieňa túto kombináciu na kulinárske majstrovské dielo.
Zloženie:
- pekinská kapusta - 500 g;
- kuracie mäso (filé) - 500 g;
- mandľové plátky - 5 lyžice lyžice;
- šalotka - 3 ks .;
Na doplnenie paliva:
- limetková šťava a biele miso - každá po 40 ml;
- sójová omáčka a ryžový ocot - každá po 20 ml;
- sezamový olej a semená - 1 lyžička;
- chilli paprička - 1 ks;
- rastlinný olej - 1/1 šálky;
- strúhaný koreň zázvoru - 5 g.
Príprava
- Varené kuracie mäso nakrájame na kocky alebo pásiky.
- Kapusta je nastrúhaná, citrusové plátky sú olúpané a nakrájané na dve alebo tri časti, olúpané šalotky sú nakrájané a spojené v šalátovej miske.
- Pripravte zálievku zmiešaním všetkých potrebných zložiek a dochuťte ňou jedlo.
- Povrch mandarínkového šalátu posypeme mandľovými lístkami.
Avokádový a mandarínkový šalát
Lahodný šalát s mandarínkami sa dá pripraviť s prídavkom avokáda a vlašských orechov, ktoré sa často nahrádzajú píniovými orieškami. Ako dressing sa hodí klasická zmes olivového oleja a citrónovej šťavy alebo slanejšia zmes s horčicou a balzamikovým octom.
Zloženie:
- plody mandarínky - 300 g;
- avokádo - 1 ks;
- čerešňa - 10-12 ks .;
- vlašské orechy - 100 g;
- listy šalátu - 100 g;
- olivový olej - 50 ml;
- horčica a vínny ocot - každá po 1 čajovej lyžičke;
- soľ korenie.
Príprava
- Olúpte a rozdrvte avokádo a dužinu citrusov, čerešňu rozkrojte na polovicu.
- Orechy sa sušia na suchej panvici a nasekajú sa.
- Šalátové listy sa trhajú rukami a dajú sa na misku.
- Navrch rozložíme kúsky ovocia, všetko posypeme orechmi a zalejeme zmesou oleja, octu a horčice, dochutíme soľou a korením.
Mandarínkový a banánový šalát
Podávame ako dezert s mandarínkami a vynikajúcou apoteózou hostiny. Sladkosť jemnej dužiny banánov zjemňuje chladivú štipľavosť a citrusovú sviežu kyslosť. Ako zálievku použite obyčajný jogurt alebo šľahačku s cukrom.
Zloženie:
- plátky mandarínky - 150 g;
- lúpané banány - 150 g;
- sladký jogurt alebo šľahačka - 120 g;
- mäta - 0,5 zväzku.
Príprava
- Olúpané ovocie nakrájame na plátky.
- Vložte do misky spolu s lístkami mäty.
- Prilejeme sladký alebo klasický jogurt alebo smotanu.
Šalát s mandarínkami a červeným kaviárom
Najchutnejšie mandarínkové šaláty ešte nekončia. Prinajmenšom by ste sa mali pokúsiť zariadiť ďalší - s červeným kaviárom a lososom. Použité výrobky nie sú najlacnejšie, ale výsledky stoja za to. Miska bude najlepšou dekoráciou pre každú oslavu.
Mandarinkový šalát môže byť buď občerstvením, alebo sladkým dezertom. Dužina citrusových plodov je prekvapivo harmonicky kombinovaná s morskými plodmi, mäsovými zložkami, zeleninou, pikantným korením a dochucovadlami, ako aj s ovocím a sladkosťami.
Mandarínkový a kurací šalát
Všestranným, výdatným jedlom na občerstvenie bude šalát s mandarínkou a kuracím mäsom a syrom. Môže sa podávať na akúkoľvek oslavu, len na večeru a je zahrnutá v novoročnom alebo vianočnom menu. Kuracie mäso môže byť vyprážané, varené alebo údené.
Zloženie:
- kuracie filé - 300 g;
- plátky mandarínky - 150 g;
- parmezán - 50 g;
- šalátové listy - 100 g;
- šalátová cibuľa - 50 g;
- tekutý med - 70 g;
- sójová omáčka - 60 ml;
- olivový olej - 80 ml;
- horčica - 10 g;
- oregano, tymián, korenie, soľ.
Príprava
- Kuracie mäso je solené, korené, ochutené oreganom, tymiánom a opečené na naolejovanej panvici.
- Olúpte citrusové plody, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, parmezánové plátky.
- Na misku sa položí zelený šalát s mandarínkami a mäsom, na vrch sa natrú plátky syra, všetko sa zaleje zálievkou z medu, sójovej omáčky, masla a horčice.
Šalát z kreviet a mandarínky
Šalát s krevetami a mandarínkami, ktorého recept je uvedený nižšie, sa ukazuje ako chutný, ľahký, osviežujúco pikantný. Výživová hodnota takejto potraviny navyše umožňuje jej použitie nielen na sviatky, ale aj zaradenie do denného menu, čo telu prinesie neúmerné výhody.
Zloženie:
- lúpané krevety - 250 g;
- plátky mandarínky - 500 g;
- stopkový zeler - 100 g;
- jablká - 150 g;
- ľahká majonéza alebo hustý jogurt - 100 g;
- šťava z citrónu a mandarínky - každá po 20 ml;
- bylinky, korenie.
Príprava
- Varte krevety a olúpte.
- Jablká olúpte, nakrájajte na kocky, posypte citrónovou šťavou.
- Dužina citrusov je nakrájaná na niekoľko častí, kombinovaná s kockami jabĺk, nakrájaným zelerom, krevetami.
- Majonéza alebo jogurt sa zmieša s džúsom, pridá sa soľ, korenie, nasekané bylinky a šalát s mandarínkami sa dochutí zmesou.
Šalát s mandarínkami a krabovými tyčinkami
Tento recept na šalát s mandarínkami spočíva v použití krabových tyčiniek, ktoré je možné úspešne nahradiť prírodným krabím mäsom, vďaka čomu bude pokrm ešte chutnejší a zdravší. Chuť sa dá ešte spestriť pridaním štvrtiek cherry paradajok alebo pažítky na okorenenie.
Zloženie:
- krabové tyčinky - 150 g;
- plátky mandarínky - 150 g;
- varené vajcia - 2 ks .;
- kukurica - 200 g;
- majonéza, petržlen, korenie.
Príprava
- V šalátovej miske nakrájanej na kocky alebo prúžky krabových tyčiniek sa zmiešajú nakrájané vajcia, nakrájaná citrusová dužina, kukurica.
- Súčasti dochuťte majonézou, pridajte trochu soli, korenia.
- Podávame šalát s mandarínkami, ozdobený petržlenovými vetvičkami a cibuľovým perím.
Šalát z mandarínky a cesnaku
Vynikajúcim jedlom na občerstvenie bude ľahký a korenený šalát navrhnutý nižšie - mandarínky, syr, cesnak sú jeho hlavnými zložkami. Namiesto majonézy je prípustné použiť ako dresing prírodný jogurt bez prísad. Ak chcete, môžete rozšíriť paletu chutí pridaním zelenej cibule a paradajok do zloženia misky.
Zloženie:
- plátky mandarínky - 500 g;
- tvrdý krémový syr - 150-200 g;
- strúčiky cesnaku - 2-3 ks .;
- domáca majonéza - 100 g;
- korenie.
Príprava
- Olúpte ovocie a dužinu nakrájajte na kocky.
- Tvrdý smotanový syr sa naseká na menšie plátky a olúpané strúčiky cesnaku sa po vybratí jadierok posekajú nadrobno.
- Pripravené suroviny sa zmiešajú, dochutia majonézou, soľou, korením.
- Pred podávaním necháme šalát s mandarínkami trochu povariť.
Šalát s tomel a mandarínkami
S mandarínkou a syrom - ocenia milovníci neobvyklých kulinárskych pôžitkov. Netriviálna kombinácia dáva originálny chuťový výsledok. Mäkký kozí syr úspešne zvýrazňuje dužinu ovocia a slaná zálievková omáčka úspešne dotvára obraz tejto kulinárskej kompozície.
Zloženie:
- tomel - 250 g;
- plátky mandarínky - 250 g;
- kozí mäkký syr - 100 g;
- olivový olej - 25 ml;
- citrónová šťava a dijonská horčica - každá po 10 g;
- med - 30 g;
- soľ, zmes korenia.
Príprava
- Persimmons sú olúpané a nakrájané na kocky.
- Dužina citrusov sa naseká rovnakým spôsobom a zbaví plátky bielej šupky a nití.
- Na zálievku zmiešajte dijonskú horčicu, olivový olej, citrónovú šťavu, tekutý med, všetko rozšľahajte, soľ a korenie.
- Na tanier rozložíme kúsky ovocia, posypeme nalámaným mäkkým kozím syrom a posypeme dresingovou omáčkou.
Čínsky kapustový šalát s mandarínkami
Originálny šalát s kapustou a mandarínkami sa ukáže byť obzvlášť chutný a aromatický, a to predovšetkým vďaka vynikajúcemu a neobvyklému dresingu. Spája chrumkavú zeleninovú dužinu, plátky sladkého ovocia, kuracie mäso a premieňa túto kombináciu na kulinárske majstrovské dielo.
Zloženie:
- pekinská kapusta - 500 g;
- kuracie mäso (filé) - 500 g;
- mandľové plátky - 5 lyžice lyžice;
- šalotka - 3 ks .;
Na doplnenie paliva:
- limetková šťava a biele miso - každá po 40 ml;
- sójová omáčka a ryžový ocot - každá po 20 ml;
- sezamový olej a semená - 1 lyžička;
- chilli paprička - 1 ks;
- rastlinný olej - 1/1 šálky;
- strúhaný koreň zázvoru - 5 g.
Príprava
- Varené kuracie mäso nakrájame na kocky alebo pásiky.
- Kapusta je nastrúhaná, citrusové plátky sú olúpané a nakrájané na dve alebo tri časti, olúpané šalotky sú nakrájané a spojené v šalátovej miske.
- Pripravte zálievku zmiešaním všetkých potrebných zložiek a dochuťte ňou jedlo.
- Povrch mandarínkového šalátu posypeme mandľovými lístkami.
Avokádový a mandarínkový šalát
Lahodný šalát s mandarínkami sa dá pripraviť s prídavkom avokáda a vlašských orechov, ktoré sa často nahrádzajú píniovými orieškami. Ako dressing sa hodí klasická zmes olivového oleja a citrónovej šťavy alebo slanejšia zmes s horčicou a balzamikovým octom.
Zloženie:
- plody mandarínky - 300 g;
- avokádo - 1 ks;
- čerešňa - 10-12 ks .;
- vlašské orechy - 100 g;
- listy šalátu - 100 g;
- olivový olej - 50 ml;
- horčica a vínny ocot - každá po 1 čajovej lyžičke;
- soľ korenie.
Príprava
- Olúpte a rozdrvte avokádo a dužinu citrusov, čerešňu rozkrojte na polovicu.
- Orechy sa sušia na suchej panvici a nasekajú sa.
- Šalátové listy sa trhajú rukami a dajú sa na misku.
- Navrch rozložíme kúsky ovocia, všetko posypeme orechmi a zalejeme zmesou oleja, octu a horčice, dochutíme soľou a korením.
Mandarínkový a banánový šalát
Podávame ako dezert s mandarínkami a vynikajúcou apoteózou hostiny. Sladkosť jemnej dužiny banánov zjemňuje chladivú štipľavosť a citrusovú sviežu kyslosť. Ako zálievku použite obyčajný jogurt alebo šľahačku s cukrom.
Zloženie:
- plátky mandarínky - 150 g;
- lúpané banány - 150 g;
- sladký jogurt alebo šľahačka - 120 g;
- mäta - 0,5 zväzku.
Príprava
- Olúpané ovocie nakrájame na plátky.
- Vložte do misky spolu s lístkami mäty.
- Prilejeme sladký alebo klasický jogurt alebo smotanu.
Šalát s mandarínkami a červeným kaviárom
Najchutnejšie mandarínkové šaláty ešte nekončia. Prinajmenšom by ste sa mali pokúsiť zariadiť ďalší - s červeným kaviárom a lososom. Použité výrobky nie sú najlacnejšie, ale výsledky stoja za to. Miska bude najlepšou dekoráciou pre každú oslavu.
