Králik mäso je skvelé pre varenie kebabs. Rýchlo zmäkčuje pod pôsobením marinády, nasýtenej koreniami arómami. A ešte rýchlejšie sa pripravuje na mangale. Hoci kebab z králika môže byť pečený a doma. Ale začať s, mali by ste si vybrať najchutnejšiu marinádu, aby mäso bolo mäkké a chutné!
Pred začatím prípravy králika Kebab si prečítajte základné pravidlá prípravy mäsa a používania marinády:
- pre recepty, použite chladené karcasy králika, nie zmrazené;
- aby bolo mäso dobre zablokované a rovnomerne otvoru, karcas je lepšie narušiť časť porcií;
- vyzdvihnúť králičie marináciu od 1 do 3 hodín (malé kúsky), najlepšia možnosť - počkajte 8-10 hodín;
- na odstránenie charakteristického silného zápachu králika, extrahovať ho do chladnej vody pár hodín - s pridaním citrónovej šťavy alebo Apple octu (1-2 polievkové lyžice na liter vody);
- aby bolo mäso mäkké, marinády by sa malo pripraviť s pridaním kyslej - citrusovej šťavy, kefíru, octu;
- najvýhodnejším morskom sa získava s voňavými a pikantnými bylinkami - Rosemary, Basil, Dill, Soul Man, Thyme.
Rýchly recept - králik mäso v pomarančovej šťave na octe
Neobvyklá kombinácia okyslných zložiek - pomarančová šťava a ocot poskytuje elegantný výsledok! Toto je veľmi rýchly recept! Krábna buničina rýchlo zjemňuje a po pečení sa stáva veľmi mäkkým a šťavnatým. Na tomto univerzálnom recepte môžete variť králika nielen v pomarančovej šťave. Je prípustné, aby sa akúkoľvek inú čerstvo stlačenú citrusovú šťavu.
Zoznam zložiek:
- 1 králik;
- 7-8 veľké pomaranče;
- 2-2.5 polievkové lyžice jabloňového octu;
- 2-3 Dye horčica horčica;
- 1 polievková lyžica beriev borganizačiek;
- sekanie kladiva koriand
- ochutnať soľnú soľ.
Najprv urobte guláš. Opláchnite. Napíšte papierové uteráky. Norbeta pre časti. Je lepšie, aby boli malé, ale môžete piecť králika a dve polovice. Aby to urobili, odrežte jatočné telo s ostrým nožom na dve časti podľa poslednej stavce.
Prišiel čas pomarančov. Potrebujú len šťavu. Znížte všetky ovocie na polovicu, odstráňte šťavu akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Perfoliate cez sito alebo gázu. Mali by byť najmenej 600-650 mililitrov tekutiny.
Pripravte Marinade na Apple ocot. Zmiešajte ocot s pomarančovým džúsom. Pridajte horčicu, koriander a trochu rušných berobutistov. Fit, palivová soľ.
Zamerajte sa na chuť - zmes by mala byť stratená s výraznou kyselinou chuťou. Umiestnite kúsky mäsa do tejto hmoty. Manuálne opatrne. Nechajte 1-1,5 hodiny na chladnom mieste.
Potom natiahnite a strávte jatočné telo s citrusovou zmesou. Po niekoľkých minútach môžete začať pečenie - naozaj rýchly recept!
Tip! Pre jednotnú marinovanie veľkých kusov mäsa ich pravidelne ich premiešajú. Takže každý kus sa bude topiť vo voňavej zmesi.
Králik kebab v kefíli s citrónom
Najjednoduchší spôsob, ako, aby Marinade pre králik je používať Kefir. Okrem toho sú čerstvé citróny dokonale vhodné, cibuľa, ako aj korenie. Najlepšou možnosťou je čierna korenie a bobkový list.
Pozri tiež: Kuracie Kebab - 12 najchutnejších marinády, takže mäso je mäkké
Zoznam zložiek:
- 3,5 kilogramov králika;
- 1 liter bio-kefíra;
- 200 g. cibuľa;
- 5-6 stredných citrónov;
- 2 laurelové listy;
- 0,5 lyžičky zemného čierneho korenia;
- ochutnať soľ.
Zrak králičie ccass. Je krajší vyschnúť papierové uteráky. Nakrájajte na kúsky. Najprv rozdeľte ostrý nôž na telo na dve časti - podľa poslednej stavce. Potom nakrájajte na menšie kúsky. Preložte do objemovej smaltovanej panvice.
Vyčistite cibuľu. Opláchnite hlavy. Rezané krúžky alebo polovičné krúžky. Prvá možnosť je vhodná, ak sa cibuľa použijú a s rotujúcimi kebabs.
Citróny preložte do železného sita, vložte do umývadla. Sweep chladná voda. Zapnite studenú vodu, ochladzujte plody. Utrite obrúsky. Rez Citrus s tenkými plátkami - kruhy. V miske pripojte rezanie cibule s citrónom (spolu s džúsou rozlíšenou pri nakrájaní citrusov).
Zmiešajte v Kefir drvených vavrínových plechov a zeme čierne korenie. Pridajte do oblúkov s citrónom. Submit. Vyskúšajte zmes. Malo by to byť trochu znázornené. Soľ zmizne v mäse - chuť bude dokonalá!
Naplňte mäso Kefir. Dobre mixujte ruky. Zatvorte veko. Nechajte na chladnom mieste na noc. A potom použite cieľ - pripravte sa na grile na grile.
Zaujímavé! Akýkoľvek Kebab môže byť pripravený nielen na ulici. Ale doma! Na tento účel použite domáci elektrický mangál.
Jemné špízy v marináde na majonéze a kyslé krém
Kombinácia mäsa v mayonéze s kyslou smotanou je pôvodná verzia pre prípravu Kebabu. Pomer týchto omáčok sa vyberie predovšetkým na ochutnanie. A ako povinná zložka sa používa trochu horčica horčica. Bude to "zvýraznenie", ktorý dá králiku korenistú chuť a chutnú arómu.
Zoznam zložiek:
- 1 králičie ccass;
- 150 gr. majonéza;
- 150 gr. kyslá smotana;
- 1 lyžičku stravovania horčica;
- 2-3 cesnakových zubov;
- 1-2 laurelové listy;
- 1-2 lyžičky suchej bazalky;
- ochutnať soľ.
Chladené tesniace opláchnutie. Zvážiť nadbytočnú vlhkosť. Curish kĺby na menšie kúsky.
Cesnaková produkcia cez tlač. Nákup kontajnera smaltu. Pridajte majonézu, kyslú smotanu, horčicu, laurel listov a bazalku. Miešajte. Uspokojiť trochu. Vyskúšajte zmes. V prípade potreby sa spokojí so soľou. Dôkladne premiešajte. Horčica musí dobre rozptýliť v majonéze a v kyslej smotane - zabezpečí jednotnosť zmäkčenia mäsa.
Miesto mäsa v marináde. Núte si rúk dobre. Snažte sa trieť plátky omáčky. Zatvorte nádobu so zariadením prísady. Nechajte vychladnúť 2-3 hodiny.
Tip! Čím dlhšie je mäso morské, theover, ktorý sa stáva mäkším. Tento proces by sa však mal vyskytnúť v chladnej miestnosti. Môžete nechať panvice s mäsom v omáčke na spodnej polici chladničky alebo v suteréne.
Pripravte si kebabu obvyklým spôsobom - na mriežke na grile s uhlia. Pravidelne otáčajte mriežkou, takže kúsky robia rovnomerne. Pre bočnú pokrmu používajte čerstvú zeleninu a korenistú zeleň.
Marinade pre kebabs na chybu s medom
Aby bolo mäso mäkké, na marinizáciu, používajte len stolové suché víno. Je to vhodné biele alebo červené - čo na použitie, zostáva vybrať hostesku. A med dáva nejaký sladký zárez už mäkký marinovaný králik.
Pozri tiež: Ako variť Kebab v peci doma: 12 šťavnatých receptov
Zoznam zložiek:
- 3 kilogramy králika;
- 2 poháre červeného vína;
- 2 polievkové lyžice bez posuvných solí;
- 200 g. cibuľa;
- 1 TyMe
- 2 lyžičky včela medu;
- 2-3 Peas korenín.
Pred udržiavaním králika vo víne, ako by ste mali opláchnuť karcas. Potom zistite vodu. Voliteľne nechajte králik ako celok (možnosť varenia na pľuvať), nakrájajte na dve polovice alebo menšie kúsky.
Tip! Ak oddelíte jatočné telo na malé kúsky, sledujte algoritmus. Nakrájajte jatočné telo do dvoch častí - všetko, čo pod poslednou stavcovou je odrezaná. Ukázalo sa, že dva spotené kusy. Potom odrežte filé z horného a mláďat. Filé nakrájame na niekoľko kusov. Hrudník môže byť narezaný na 3-4 fragmenty. Zo spodnej časti jatočného tekusu tiež rozrežte nohy a rozdeľte sa na niekoľko kusov.
Cibuľa znižujú tenké plátky. Zmiešajte rez v chybách s tymiánom, rozdrveným hráškom voňavého korenia a soli. Táto marinenová zmes sódy mäsa. Všetky mix. Nechajte vychladnúť 2-3 hodiny. Potom pridajte med. Zmiešajte dobre. Zatvorte ďalších 30-40 minút.
Potom vytiahnite mäso z marinády. Prst na grile na grile na ruddy kôru. Vďaka použitiu vína s medom sa pochúťka získava s veľmi ruddy chutnou kôrou.
Rabbit Leaf Kebab v sójovej omáčke
Najchutnejšou morskom pre pečeň králika je sójová omáčka. Dokonca aj pečeň s malým špecifickým zápachom čerstvého králika v sójovej omáčke sa stáva nezvyčajne voňajúcim a jemným. Treba však pripomenúť, že takýto základ je už slaný pre chuť. Preto neberte na prípravu dodatočnej soli.
Zoznam zložiek:
- 500 gr. pečeň;
- 250 mililitrov sójovej omáčky;
- 1 Kvetenstvo klinčekov;
- 0,5 lyžičky suchej korenenej trávy;
- na žiadosť soli.
Recept z Bunny pečene je dobrý, pretože nemusí tráviť veľa času na varenie. Kusy sú rýchlo označené a tiež rýchlo pečené na grile. A pre štartéry, opláchnite pečeň na chodu studenej vody. Potom umiestnite vrstvy papierových uterákov. Takže extra vlhkosť bude vymazaná - to je dôležité!
V malte strávte karafiátu so suchým korenistým bylinkom. Môžete si vziať jeden druh alebo zber. Napríklad, olivové alebo kaukazské voňavé byliny. Zmes sa mieša v sójovej omáčke. Vyskúšajte chuť. Soli tu už nepotrebujú. Avšak, ak vy alebo vaši hostia milujú kebabs viac slanej, trochu uspokojujúce marinádu.
Ponorte zmes pečeňovej omáčky. Dobre premiešajte. Kryt s vekom. Nechajte 30-40 minút. Po tomto čase môže byť pečeň zapečená. Súčasne, periodicky striekacie kúsky s morskou zmesou.
Bunny pečeň v paradajkovej omáčke
V paradajkovej omáčke sa získa veľmi chutný zajačik pečeň. Zvlášť ak si vezmete niekoľko sušených paradajok a zväzok čerstvej zelene na chuť. Paradajková omáčka môže byť vyrobená samostatne (vopred) alebo nakúpené použitie.
Zoznam zložiek:
- 500 gr. Bunny pečeň;
- 100 gr. sušené paradajky;
- 3-4 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
Pečeň opláchnite. Správanie. Na všetkých kusoch urobte plytké rezy horného filmu. Každú pečeň môžete znížiť na kúsky - 2-3 fragmenty.
Petrsley opláchnite, blot s papierovými obrúsky. Jemne narušiť zelené. Pre recept môžete vziať akýkoľvek - kôpch, dušu alebo mincovňu namiesto petržlenu.
Naraz, oni boli chované uši a samozrejme urobili grilovanie kebab. Existuje mnoho rôznych receptov kebabov z králika, ale popíšem tri - tieto v praxi sa najviac páčilo.
1. Rabbit Kebab na paradajke.
1 jatočné telo mladého králika.
Luku 3-4 ks.
Rastlinný olej rafinovaný 3-4 TBPP. lyžice.
Paradajková šťava, približne 1 šálka
Soľ, korenie na chuť.
Korenie pre kebabs podľa chuti.
Mint listy 2-3 ks.
Varenie:
Rabbit Carcass Opláchnite a nakrájajte na ľubovoľné plátky, ktoré potom môžu byť na špíze. Kusy ukladajú v pohodlných hlbokých jedlách a pridajte ich soľ, korenie, korenie. Cibuľa narezaná do krúžkov, nalejte mäso na mäso a dobre premiešajte rukami tak, aby luku prideľovali šťavu. Potom pridajte olej, paradajkovú šťavu a znova mixujte. Marináda musí mierne zakryť mäso na vrchole. Kryt a vložte na chladné miesto na 3-4 hodiny. A je lepšie to urobiť od večera a marinovať králičie celú noc. V tomto receptúre môže byť paradajková šťava nahradená čerstvými, drvenými paradajkami alebo paradajkovými pastami s vodou.
Fry králik Kebab na horúcich uhliach. Po 20-30 minútach získa sa králik chutná krust. Ak suming kusu nerozlišuje medzi krvou, kebab je pripravený. Dajte na jedlo a podávajte ho. Dobrú chuť!
2. špíz od králika na majonézu.
1 jatočné telo mladého králika.
Luku 3-4 ks.
Majonéza 100-150 ml
Soľ, korenie na chuť.
Korenie pre kebabs podľa chuti.
Mint listy 2-3 ks.
Varenie:
Rabbit Carcass Opláchnite a nakrájajte na ľubovoľné plátky, ktoré potom môžu byť na špíze. Kusy ukladajú v pohodlných hlbokých jedlách a pridajte ich soľ, korenie, korenie. Cibuľa narezaná do krúžkov, nalejte mäso na mäso a dobre premiešajte rukami tak, aby luku prideľovali šťavu. Potom pridajte majonézu a znova mixujte. Môžete pridať trochu vody. Marináda musí mierne zakryť mäso na vrchole. Kryt a vložte na chladné miesto na 3-4 hodiny. A je lepšie to urobiť od večera a marinovať králičie celú noc.
3. Rabbit Kebab na Lukáši a Mincovni.
1 jatočné telo mladého králika.
Luku 3-4 ks.
Soľ, korenie na chuť.
Korenie pre kebabs podľa chuti.
Mint listy 2-3 ks.
Kráblový kebab na tomto recepte je veľmi jemný a nezvyčajný podľa chuti. Recept je pomerne jednoduchý, pre marinádu používame len cibuľu, soľ a koreniny.
Varenie:
Rabbit Carcass Opláchnite a nakrájajte na ľubovoľné plátky, ktoré potom môžu byť na špíze. Kusy ukladajú v pohodlných hlbokých jedlách a pridajte ich soľ, korenie, korenie. Je dôležité nestratiť pocity opatrení s korením. Cibuľa narezaná do krúžkov, nalejte mäso na mäso a dobre premiešajú s rukami tak, aby luku prideľovalo šťavu a marinádu sa ukázalo byť šťavnaté. Kryt a vložte na chladné miesto na 3-4 hodiny. A je lepšie to urobiť od večera a marinovať králičie celú noc.
Navrhujem vám zdieľať konečné pracovné výsledky v chovu zvierat - recepty mäsa, mliečnych výrobkov atď.
Ako vyzdvihnúť králik pre kebabu?
Ponúkame Vám nejaké jednoduché a dokázané spôsoby.
Králik Kebab recept v kyslej smotane
Zložky:
- 1 kilogram králičieho mäsa;
- 0,5 litrov kyslej smotany;
- 5 cibuľových hláv;
- 1 paradajka;
- 1 lyžičku pozemného korianda;
- 0.5 lyžičky krku;
- soli a čierne korenie na chuť;
- Čerstvá zelenina pre ozdobu.
Varenie:
Slnečne premyté králičie mäso na časť kusov. Jar s koriandrom, tmin, čiernym korením a soľou. Potom pridajte cibuľu nakrájanú krúžkami a kyslou smotanou. Marinujte v chladničke 2-3 hodiny. Jazdíme na mäso, cibuľu a kŕče paradajok na špajdle. Fry Králik na horúcich uhlíkoch až do pripravenosti. Použite čerstvou zeleninou.
Králik karcass kebab
Zložky:
- 1 plazenie sa plazí;
- 4 hlavy klapky plazov;
- zmes červeného a čierneho kladivového korenia;
- 4 laurel listy;
- 2 polievkové lyžice octu;
- 1,5 poháre vody;
- soli.
Varenie:
Samostatňujeme jatočné telo na strane a začnite variť marinádu pre Kebabs z králika. Aby to urobili, pridajte 2 polievkové lyžice octu, červeného a čierneho korenia, soli a bay list. Zmiešať. Vyplňujem touto marinádou v tvare králičieho kostry, odrezali prstene cibuľu a nechajte marinovať 4-5 hodín. Potom sme jazdili na králika na špajdle. Je dôležité tu vedieť, že je potrebné jazdiť na kusy pozdĺž kosti. Takže králik je lepší. Potom je Kebab pripravený na vyprážanie na mangale.
Králik havárie recept s pomarančovým džúsom
Zložky:
- 1 veľké králiče;
- 1 liter pomarančovej šťavy;
- cesnaková hlava;
- 5 čerstvých paradajok;
- 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
- soľ a korenie podľa chuti.
Varenie:
Cesnak Davim cez cesnak alebo jemne rozrezaný. Pridáme soľ, korenie a trieť výsledný zajačikovú časť výslednej zmesi. Nalejte ich rastlinným olejom a potom naplňte pomarančový džús. Kebab opustíme 8 hodín na chladnom mieste. Paradajky rezané krúžky a jazdiť ich na špajdle s králikom. Fry na mangale, pravidelne napojená marinádou.
Králik špajk s kúpeľmi
Zložky:
- 500 g králičieho filé,
- 100 g škrabania,
- 1 šálka okrúhlej ryže,
- 4 hlavy cibuľovej luku,
- 2 polievkové lyžice margarínu,
- pepper a soľ podľa chuti.
Varenie:
Nakrájajte králičie filet na malé kúsky. Solim a posypeme čiernou pepperou. Spáče sú tiež jemne rezané a jazdiť na špíš pred králičím fileta. Fry Kebab na štiepenej panvici s margarínom. V tomto okamihu, boar ryže, položíme Kebabu z králika na ňom a vyzdobíme pražené prstene na vrchole.
Králik kebab s octom
Andrei Pavlov
Králinové mäso je spojené s väčšinou ľudí s diétnymi potravinami, ktorá je ideálna na kŕmenie malých detí a priskrutkovaných občanov. Ale tu je to, že pripraviť voňavé kebab z králika, nikto ani nemyslí. A márne! Ak poznáte overené recepty marinády, jedlo bude úspešné len skvelé.
Preto sa porozprávame o tom, ako správne vyzdvihnúť králik, takže mäso je šťavnaté.
Varenie Vinárstvo Marinade pre králik
Králik Carcass sa môže vziať v rôznych výplne, ale prvý recept, ktorý budeme diskutovať, bude vyžadovať použitie vína.
Zložky:
- králik - 2 kg;
- biele suché víno - 0,6 l;
- mletý červený punč - 1/4 h.;
- horčica - 1 TSP;
- soľ - 1 TSP.
Metóda varenia:
- Mäso dôkladne opláchnite a odrežte kusy požadovanej hodnoty.
- Nie je potrebné najmenšie, inak Kebab uspeje v suchom, žiadna marináda ho zachráni. Ak je to možné, odstráňte veľké kosti z králika.
- Vezmite hlbokú misku a preložte do nej pripravené kúsky mäsa, predhovoriť každý horčica.
- Z vyššie uvedeného králika, sať soľ a mletý korenie, natiahnite obsah zadku.
- Nalejte víno v miske a natiahnite všetko znova. Morské mäso sa odporúča aspoň hodinu.
Takže si môžete vyzdvihnúť králik v chybe. Po tom, čo králik ocenia marinádou, je potrebné ho len dať na shapeurs. A tak, že lúka je šťavnatý a voňavý, počas prípravy ho stlačiť s pozostatkami marinády. Chuť Kebabu bude bezkonkurenčná a otázka, ako zmizne chuť na vyzdvihnutie králika sám.
Marinátový králik v kyslej smotane
Môžete pripraviť marinádu pre králik Kebabs z kyslej smotany.
Zložky:
- kyslá smotana nie je príliš hrubá - 500 ml;
- oN-BEAM - 2-3 HLAVY;
- paradajka veľké - 1 ks;
- cesnakové plátky - 2-3 ks.;
- obľúbené korenie pre vašu chuť asi 1 l. L., Soli sú toľko.
Metóda varenia:
- V hlbokých jedál, naliať kyslú smotanu, pridajte tam brúsenie cesnakových plátkov tam, soľ a obľúbené koreniace (červené a čierne korenie, cín, koriander atď.). Všetky zložky mix.
- Vyčistite zvyšky z šupiek, nakrájajte na hrubé krúžky. Paradajkové umývanie a tiež brúsne krúžky.
- V pripravenej marináde, dajte vajcovité a nakrájané vajcia.
- Zmiešajte obsah misky tak, aby bol celý králik pokrytý výplňou.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a paradajky do nádoby. Urobte trochu ešte raz a vyčistite 2-3 hodiny v chladničke.
- Akonáhle príde čas, môžete riadiť mäso. Odporúča sa to urobiť, striedať králik s krúžkami paradajok a cibule. To je celé tajomstvo. Teraz viete, ako vyzdvihnúť králik v kyslej smotane, pokračujte!
Marinátový králik v Kefir
Kefir je považovaný za veľmi tradičný a známy produkt na výrobu marinády. Je namočený na kuracie mäso, bravčové mäso, áno, vo všeobecnosti, akékoľvek mäso a králik nebude výnimkou.
Zložky:
- mäso - 2 kg (môžete si vziať filet);
- kefir - 1 l;
- Žiarovky - 2 ks;
- cesnakové plátky - 2-3 ks.;
- olivový olej - 2 lyžice. l.;
- soľ a korenie podľa vášho uváženia.
Týmto spôsobom bude veľmi jemné.
Metóda varenia:
- Opláchnite meko, dajte stredne veľké kúsky;
- V hlbokých jedlách, zmiešal kefír, olivový olej, zmeškal prostredníctvom lisu cesnaku, soľ a korenie;
- V prijatej marináde, miesto mäsa a všetko premiešajte dôkladne;
- Cibuľa rozdrviť krúžky a sať ich s králikom. Už nie je potrebné zasahovať do zložiek;
- Umiestnite misku s kebabom v chladničke najmenej 3 hodiny, ideálne pre noc. Potom, králik, nakladaný v kefíri, môže byť vysadený na špíš a smažiť na otvorenom ohni.
Marinátový králik na fajčenie
Samozrejme, Kebab je chutná a chutná, ale ak to budete jesť po celú dobu, potom aj to príde. Preto, ak chcete urobiť odklon a jesť niečo nové, naučte sa fajčiť Mäsk.
A pre tých, ktorí nevedia, ako správne vyzdvihnúť králik na fajčenie, hovoria recept ďalej.
Zložky:
- zvieracieho tela;
- soľ - 1 TBPP. l.;
- sugar - 1.5 TBPP. l.;
- lavrushka - 2-3 listy;
- cesnakové plátky - 3 ks.;
- zázvor je overcoked - ½ lyžičky. l.;
- voda je čistá - 2,5 litra;
- pepper Peas - 4 ks.
Metóda varenia:
- Perfektne opláchnite karcis pre zvieratá, pretrepte a opatrne vyberte rebrá.
- Aby sa lúka získala šťavnatá a topia v ústach, je potrebné pozastaviť svoje v interiéri s dobrým vetraním a teplotou v plus 10 stupňov. V tejto forme by mal byť králik asi 48 hodín.
- Keď dva dni prechádza, môžete variť výplň, bude teplý. Aby to urobil, lieči vodu v hrnci a pridajte tam soľ, cukor, obľúbené korenie, laurel, peprchový hrášok a drvený cesnak.
- Keď sa soľ a cukor úplne rozpustí v kvapaline, potom vyberte misky z plynového sporák, umiestnite tam oddelené králik.
- Mäso musí byť úplne skrýva pod vodou.
- Kryte panvice s vekom a vyzdvihnite aspoň 24 hodín.
- Musíte nezabudnúť na otočenie králika, takže je to lepšie namočené v plnení.
- Po dennom dni bude lúka pripravená fajčiť, ale pred postupom sa odporúča, aby sa na pár hodín vetránili jatočné telo. To umožní skladbu nadbytočnej tekutiny.
- Potom môžete poslať jedlo do vyhladzovania. V procese varenia sa odporúča postriekať králikom na zvyšky marinády, takže nie je suchý.
Nie veľa mileniek sú vo všeobecnosti schopní pripraviť takúto šelmu ako králik. Má veľmi jemný, nízkotučný, nasýtený proteín, jemné mäso. Odporúča sa jesť s správnou výživou a pre rôzne diéty. Ale ak varíte toto krásne mäso na mangale, keď je úplne nasiaknutý v dyme, potom sa vám nikdy nepodarí, aby ste zabudli na jeho neuveriteľnú chuť.
Králik na mangale - mäsové jedlo pre skutočné gurmán
Na jar av lete je každý s potešením poslaný do lesa alebo na more relaxovať a jesť chutné kebab. Každý človek, určite, má svoje vlastné značkové recepty, ale nikdy nie je neskoro vedieť niečo nové, najmä ak hovoríme o jedle.
Takže, ak ste unavení zo štandardných banálnych kebabov z mäsa alebo kurča, potom je čas sa pokúsiť pripraviť takmer lahodné králik mäso. Neuveriteľne jednoduchý recept bude musieť ochutnať vám a všetkých vašich hostí. Grill králik sa jednoducho pripravuje a môžete ju variť niekoľkými spôsobmi: oddelenie jatočného tela na kúsky s grilom alebo úplne na pľuvačke. Budeme sa pozrieť na obe tieto spôsoby prípravy.
Králik na gril
Na prípravu zlomeného králika budete potrebovať nasledujúce zložky:
- carcass - 1 ks.;
- cibuľa - 4-5 stredných hláv;
- minerálna voda - 800 ml;
- korenie pre Kebab - 1 balenie;
- pepper, soľ - chuť.
Zvážte krok za krokom recept na varenie:
- Caruss narezaný na stredne veľké kúsky.
- Potom musia dobre opláchnuť, dať do misky s vodou, nechajte stáť asi 4-5 hodín vo vode.
- Čistená cibuľa musí byť narezaná na poloirurgovanie, ako je to možné - to mi pomôže, že mäso je lepšie nasiaknuté chuťou a vôňou.
- Pozrite sa na mäso na hrniec, zaspávajte cibuľu, pridajte korenie. Potom to bude jednoducho korenie, soľ králika a urobiť minerálnu vodu. Zmiešať. Billet Miesto Marinované v chladničke po dobu 5-6 hodín (je lepšie, aby sa postavila celá noc).
- Posuňte kúsky na grilovacej mriežke, keď ju predhriate s olejom, aby sa nelepili.
- V vyprážaní nie je nič zvláštne - hranolky ako obyčajné bravčové alebo jahňacie mäso. Nezabudnite pravidelne otočiť. Predplatené jedlo asi 20-30 minút.
Králika na celom
Môžete tiež pripraviť králik bez rezania jatočného tela. Taký králik na mangale bude oveľa slávnostný pohľad na váš stôl. Pripravte si tieto zložky:
- carcass - 1 ks.;
- cibuľa - 3 ks;
- salo bravčové mäso - 150 g;
- akýkoľvek rastlinný olej - 50 g;
- cesnak - niekoľko hláv;
- suché biele víno - 150 ml;
- thymes - 1 TSP;
- laurel Leaf nakrájaný - 1 TSP;
- krémové maslo - 55 g;
- pepper, soľ, korenie - podľa chuti.
Ako variť králik úplne:
- Opláchnite a suché jatočné telo.
- Bravčový tuk musí byť narezaný na tenkú slamu a potom - spustenie jatočného tekusu.
- Žiarovky jasné a jemne živé.
- Dajte jatočné telo do zadku, pridajte nakrájanú cibuľu, tymián, korenie, záliv list. Po nalepení mäsa s olivovým alebo slnečnicovým olejom, soľou, korením. Ak chcete byť grilovaný, musí stáť v chladničke asi 6 hodín.
- Králik je umiestnený na pľuvať a umiestniť ho cez mangalát, aby bol úplne nad uhlím. Spočiatku je najprv frivo asi 10 minút, po ktorom sa nakrájaný cesnak pridáva do marinády a z vyššie uvedených zavlažovacích marinádov. Po tom, pečený králik potrebuje ďalších 40 minút.
- Po odstránení králika s pľuvaním, namažte ho maslom, posypeme zeleným a podávame na stôl.
Neuveriteľne šťavnatý diétny kolyatín môže byť podávaný aj pre deti. Z tohto misky je nepravdepodobné, že by ste sa dostali lepšie, a okrem toho je to jednoducho neuveriteľne chutné.
