Ako sa vyrába cesto na pizzu. Cesto na pizzu - najlepšie domáce recepty, tenké a jemné, lahodné a rýchle. Vynikajúce rýchle cesto na pizzu

Najrýchlejšie cesto na pizzu šetrí čas pani v domácnosti, umožňuje doma pripraviť si za pár minút vynikajúcu tenkú pizzu. Pizza je rýchla, v zhone, ľahko sa pripravuje z cesta so suchým droždím, na tekutej báze, rýchlejšie - na bežnom ceste bez droždia.

Tenký základ na pizzu pozostáva z dostupných produktov a bežných tekutých prísad - voda, mlieko, kefír, jogurt, minerálna voda, kyslá smotana, majonéza. Okrem tekutých sa do cesta pridávajú sypké zložky - múka, krupica, škrob, sóda, prášok do pečiva alebo droždie s vajcami alebo bez vajec, ako aj soľ, cukor, olej, podľa klasickej receptúry pravého talianskeho rýchleho občerstvenia .

Super rýchle cesto sa miesi s droždím, tekutinou, z ktorej sa pripravuje pizza na panvici, v pomalom hrnci alebo v rúre; pizza je rýchla a chutná. Cesto si nevyžaduje žiadne kulinárske skúsenosti, vyžaduje sa však hotová plnka s klobásou, nakladanými uhorkami, čerstvými paradajkami, vyprážaným kuracím mäsom alebo pečeným kuracím mäsom.

Obyčajné cesto sa pripravuje husté, instantná pizza sa pripravuje z ručne vymieseného cesta, so suchým droždím, vyvaľkajú sa nekvasené tenké koláče, pre milovníkov vzdušného, \u200b\u200bvláčneho pečenia sa pečú nadýchané koláče.

Rada od Zázračného kuchára. Cesto sa ukáže ako menej výživné, tenšie a chrumkavejšie, ak sa tekutá zložka pre základňu na pizzu vyrobená z mlieka, majonézy, kefíru alebo kyslej smotany zriedi čistou vodou, minerálmi alebo sýtenými výrobkami, rovnako ako sa používajú výrobky so zníženým obsahom alkoholu. obsah tuku.

Ako rýchlo pripraviť cesto na pizzu? Správnejšie je miesiť ručne, ale na urýchlenie procesu výroby domácej pizze používajú kuchári často pomocníkov v kuchyni - hnetače, kombajny - alebo kupujú hotové cesto v potravinách.

Ponúkame lahodné domáce recepty na cesto so suchým droždím a medom za 15 minút, základ s kyslou smotanou a majonézou bez droždia za 10 minút a rýchle kvasnicové cesto na pizzu. Pizza sa pripravuje s plnkou z mletého mäsa, s krevetami, najrýchlejšiu pizzu v rúre alebo na panvici si môžete pripraviť doma na raňajky s klobásou a syrom, alebo môžete svoju rodinu kedykoľvek nakŕmiť výdatným a chutným pokrmom. deň.

Chutné cesto na rýchlu pizzu za 15 minút

Ak sa pokúsite, potom za 15 minút môžete cesto rýchlo premiesiť, ďalších 15 minút bude trvať, kým dáte plnku na tortillu, kôru s plnkou dáte do predhriatej rúry a upečiete rýchlu pizzu. Príprava obyčajného otvoreného koláča na klasickom ceste vo vode bude trvať 3-4 krát viac času ako z rýchleho cesta so suchým droždím a medom.

Rýchlosť zrenia cesta vo vode bez vajec sa dosahuje použitím zvýšeného množstva suchého droždia v porovnaní s klasickým zložením na tenký základ. Keď múka interaguje so sladkým medom a droždím, cesto vďaka cukru a instantnému suchému droždiu rýchlo stúpa a je mäkké a bez vajec. Kôru je možné vyvaľkať na tenko, alebo nadýchanú pizzu vyrobiť vyvaľkaním cesta valčekom alebo natiahnutím rukami na plech alebo formu.

Zloženie:

pšeničná múka - 1 stoh.
med - 1 lyžička
rýchlo suché droždie - 1 lyžička s vrchom
voda - tretina stohu.
rastlinný olej - 2 lyžice
soľ - štipka

Príprava:

Nalejte teplú vodu do malej misky, pridajte suché droždie a med, zmes premiešajte.
Múku preosejeme do samostatnej misy, v múke urobíme priehlbinu.
Zalejeme vodou s medom, olejom, pridáme soľ.
Miešajte ingrediencie a hniesť rukami jemné cesto, ktoré je príjemné na dotyk. Cesto necháme 5 minút na teplom mieste, môžete ho vložiť do predhriatej mikrovlnky.
Po 5 minútach je cesto pripravené na ďalšie varenie, môžete z neho formovať pizzové koláče, vložiť plnku a vložiť do rúry na pečenie.

Takmer okamžitá pizza sa ukáže ako rýchla a chutná, zrýchlené varenie v trvaní 15 minút nemá negatívny vplyv na chuť koláčov.

Tekuté cesto na rýchlu pizzu s majonézou a kyslou smotanou

Cesto s kyslou smotanou a majonézou bez droždia nie je potrebné miesiť rukami; cestová pizza je jednou z variácií populárneho, ale nie celkom pravého talianskeho jedla - instantnej pizze. Maximálne 10 minút a cesto je hotové.

Pizza na cestíčku s majonézou pripomína želé koláč, polotekuté cesto, husté ako palacinky, sa vyleje na plech alebo po zmiešaní ingrediencií vyloží do rovnomernej vrstvy do formy.

Príprava cesta je pohodlná, jednoduchá, ingrediencie - múka, kuracie vajcia, kyslá smotana, majonéza, soľ, sóda - sa zmiešajú v jednej miske lyžičkou, nepridávajú sa droždie, ruky nie sú natreté cestom, pizza je vynikajúci; recept častejšie používajú ženy v domácnosti na pečenie otvorenej pizze v rúre, ale je vhodný na varenie na panvici.

Zloženie:

múka - 1 stoh.

kyslá smotana - 4 lyžice

majonéza - 4 lyžice

sóda - 0,5 lyžičky.

vajíčko - 2 ks.

soľ - štipka.

Príprava:

Vajíčko rozbijeme na kyslú smotanu, pridáme majonézu a vidličkou premiešame.
Osolíme, pridáme sódu, znova premiešame.
Postupne pridávame preosiatu múku a lyžicou miešame cesto, aby neboli hrudky, hrúbka by mala byť rovnaká ako pri palacinkách.
Cesto vylejte v rovnomernej vrstve na vymastený plech, vyrovnajte lyžicou alebo lopatkou.
Rýchle cesto na majonézu na pizzu je pripravené. Na povrch základne naneste paradajkovú alebo bielu omáčku, rozložte náplň a pizzu pošlite do rúry na 25 minút.

Podstavec sa ukáže byť nie suchý, nie tvrdý, ale veľmi chutný - skvelý spôsob, ako pripraviť domácu pizzu v zhone bez droždia.

Domáci recept na rýchle cesto na pizzu

Ako viete, taliansky Neapol je považovaný za rodisko pizze; história tohto výdatného a chutného jedla sa začala v tomto meste; pizza sa na začiatku svojej cesty piekla v podobe obyčajného chlebového chleba na žeravých uhlíkoch. V moderných talianskych kaviarňach a pizzériách sa pizza pripravuje rýchlo za 10-15 minút a podáva sa v horúcom počasí.

Talianske cesto na pizzu sa nevyvaľuje valčekom; mäkká guľka cesta sa ručne natiahne na plech a vytvorí z neho tenký základ. Na torte je rozložené malé množstvo náplne, ktoré neruší chuť koláča, ale doplní jedlo a dodá mu sýtosť.

Podľa pokynov významných talianskych majstrov pizze nie je ťažké pripraviť si rýchlo kvasnicové cesto doma. Aby ste to dosiahli, musíte sa vyzbrojiť všetkým, čo potrebujete - vyberte si recept na cesto na pizzu a kupujte výrobky, ktoré sú také jednoduché, že možno v mnohých domácnostiach sú neustále k dispozícii prísady ako múka, droždie, voda, soľ a olej. .

Zloženie:

múka - 400 g

suché rýchle droždie - 5 g

voda alebo mlieko - 1 stoh.

vajíčko - 2 ks.

cukor - 1 lyžička

soľ - štipka

olivový olej - 2 lyžice

Príprava:

Suché rýchle droždie okamžite začne stúpať, ak doň pridáte teplé mlieko, cukor a múku.
Polovicu zohriateho mlieka nalejte do misy, pridajte droždie, cukor a 2 lyžice. múku, vidličkou mierne premiešame.
Vajcia rozbite do samostatnej misy, zalejte soľou, zalejte maslom a zvyškom mlieka, zmiešajte ingrediencie.
Kombinujeme spolu dve tekuté kompozície - droždie a hmotu z vaječného mlieka.
Postupne pridávame zvyšnú preosiatu múku a rukami vypracujeme cesto.
Cesto by malo byť mäkké, nelepiť sa príliš na ruky.
Cesto rozdelíme na niekoľko častí a pomocou valčeka ho rozvaľkáme alebo rukami natiahneme tvar na tenko.
Na tenkú kôru cesto natiahnite natenko - 1,5 cm silné, na nadýchaný koláč by mala byť hrúbka vyššia.

Z tohto množstva cesta vyjdú 3-4 tenké pizze alebo 2-3 nadýchané.

Najrýchlejšie domáce cesto na pizzu, ktoré chutí ako klasická taliančina. Pri minimálnom úsilí s týmito receptami je ľahké pripraviť si pizzu doma za 10 minút, za 15 minút stretnúť neočakávaných hostí s lahodným pečivom, rozmaznávať svoju rodinu domácim jedlom, chutným ako v pizzerii.

Dobrú chuť!

Kontakt so všetkými dôležitými otázkami

Pečenie skutočnej, takmer talianskej, pizze v plynovej alebo elektrickej rúre je ťažké, ale možné. Skúšal som tucet a pol rôznych receptov, kým som dospel k záveru, že to nie je len a nie až tak metóda prípravy tohto slávneho pečenia, ale skôr v technike pečenia. Aby bolo cesto na pizzu tenké a mäkké, ako vo vašej obľúbenej pizzerii, je dôležité poznať nielen proporcie výrobkov, ale dodržiavať aj odporúčaný teplotný režim počas varenia. V bežnej rúre na strednú teplotu sa získa lahodný koláč s náplňou, ale je takmer nemožné dosiahnuť požadovanú vzdušnosť, jemnosť a zároveň chrumkavú kôrku. Tu je niekoľko tipov na varenie, ktoré vás priblížia (a niekedy dokonca prekonajú) kulinárske výsledky slávnych pizzerií.

Tradične sa na pečenie pizze používajú špeciálne rúry. Pečenie v nich sa varí pri vysokej teplote a rýchlo. Domy na tieto účely používajú kamene na pečenie vyrobené z šamotovej hliny. Vyrovnávajú teplotu v rúre a zabezpečujú rovnomerné a rýchle pečenie vrchnej a spodnej časti. Pizza sa varí pri teplote 250 - 270 stupňov po dobu 5-7 minút. Počas tejto doby syr nestihne zaschnúť. Pri krájaní získate syrové „nite“ na polievanie syrom, ktoré sa o kúsok natiahnu. Vyskúšal som predhriať rúru na vysokú teplotu a uvariť ju v bežnej plechovej forme na sušienky na plechu. Výsledkom je správne upečený vrch a takmer vlhké, vlhké dno. Pokiaľ je rúra v dierkovanej forme, chutí lepšie, ale nie tak dobre ako v pizzériách. Malý tip: namiesto drahého kameňa je prípustné použiť stavebné neglazované dlaždice z hliny šetrnej k životnému prostrediu. Stojí to oveľa menej. Nezabudnite si však vypýtať certifikát kvality.
Kvalita múky má veľký význam. Používajte výrobok prémiovej kvality alebo vysoký obsah bielkovín.
Aby bolo cesto vláčnejšie, pridávajú sa doň varené zemiaky v množstve 10 - 15% hmotnosti.

Krehké cesto bez droždia na tenkú domácu pizzu

Požadované produkty (1 veľký / 2 malé):

Ako rýchlo a ľahko pripraviť úspešné cesto na pizzu bez použitia droždia:

Múku zmiešame s práškom do pečiva (prášok do pečiva). Preosievajte do hlbokej misy. V strede urobte malú dieru.
Môžete miesiť s vodou, mliekom alebo zmesou vody a mlieka (1 až 1). Kvapalina by mala byť varená, ochladená na izbovú teplotu. Rozpustite v ňom soľ. Nalejte do studne. Pridať olej. V ideálnom prípade by ste mali použiť extra panenský olivový olej - klasický pre taliansku pizzu. Rafinovaný slnečnicový olej je v poriadku.
V tejto fáze môžete pridať aromatické korenie: mleté \u200b\u200bkorenie, oregano, tymián, bazalka, rozmarín. Začnite jedlo miešať vidličkou, ktorá sa zhromažďuje od okrajov smerom do stredu. Hmota sa ukáže byť hrudkovitá, heterogénna. Keď je ťažké miešať, vidlička sa začne pliesť, cesto preneste na pracovnú plochu vymastenú tenkou vrstvou tuku.
Miesime najmenej 7-10 minút. Cesto sa ukáže ako elastické, nie lepivé, skôr pevné. Vytvorte z toho loptu. Vráťte sa do misy. Zakryte potravinárskou fóliou. Pokiaľ je to možné, nechajte pôsobiť pri izbovej teplote 30-40 minút. Počas tejto doby sa uvoľní lepok a pečivo bude jemnejšie. Ak máte obmedzený čas, môžete hneď piecť.
Vyvaľkáme na tenko. Vyrobte si nárazníky. Potrieme omáčkou. Rozložte náplň podľa vašich predstáv. Dal som si párky, cibuľu, papriku, cherry paradajky, štvorcovú mozzarellu. Pečieme vo vyhriatej rúre domäkka. Podávame ihneď po upečení. Pizza sa ukáže ako rekordne tenká, zvnútra veľmi jemná, zvonka chrumkavá. Pizzeria nevarí až tak chutne.

Rýchlo bezpečné cesto so suchým rýchločinným droždím

Suroviny na 2 stredné kúsky (sklo - 250 ml):

Metóda varenia (recept s fotografiou krok za krokom):

Múku preosejeme na reznú dosku alebo veľkú misu. Pre uľahčenie miesenia urobte v strede priehlbinu.
Varte vodu. Ochlaďte na teplotu 35-40 stupňov. Rozpustíme cukor, droždie. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte tekutinu do múky.
Stierkou premiešame. Pridať olej.
Prepnite na ručné miesenie. Ak je hmota trochu lepkavá, namažte si ruky olejom. Ak je to potrebné, pridajte ešte pár lyžíc múky. Cesto miesime rukami, kým nebude elastické, homogénne a neprestane sa lepiť na dlane. Vnútro namažte rastlinným tukom. Pridajte cesto. Utiahnite igelitom. Vložte do vodného kúpeľa - do veľkej misy s horúcou vodou.
Po 20 - 30 minútach bude kvasnicový základ pre mäkkú domácu pizzu pripravený na ďalšie varenie. Objem sa zvýši o 2-3 krát. Zakrúžkuj to. Podľa potreby rozdeľte.
Na pomúčenom povrchu vyvaľkáme na tenkú okrúhlu (obdĺžnikovú) kôru. Ak je to žiaduce, urobte vysoký okraj. Potrieme obľúbenou omáčkou. Rovnomerne rozotrieme plnku. Mala som mäsovú verziu: údené bravčové brucho, kurací závitok, klobásy, červená cibuľa, cherry paradajky. Syr som dala pod plnku. Tentokrát som zvolil čedar. Hotové pečivo ozdobte čerstvými bylinkami. Ihneď podávajte, kým syrová vrstva nestuhne. Radím vám piecť na pekárskom kameni pri teplote 250-270 stupňov asi 7 minút. Je tiež dovolené variť v konvenčnej rúre. Ukazuje sa to vynikajúce, ale nie celkom ako v kaviarňach a pizzériách. Získate trochu hustejší, chrumkavý základ. Odporúčaná teplota na varenie v rúre je 200 stupňov. Čas je 15-20 minút.

Klasické kvasnicové cesto na tenkú pizzu, rovnako chutné ako v pizzerii

Potrebovali by ste:

Ako správne pripraviť tenké a veľmi jemné cesto na pizzu:

Môžete miesiť na základe čerstvého alebo granulovaného droždia. V prvom prípade sa musí výrobok najskôr rozdrviť končekmi prstov. V miske spojíme droždie, cukor, 1-1,5 lyžice múky.
Prefiltrovanú vodu priveďte do varu. Ochlaďte na 36-38 stupňov. Asi pol pohára pridajte do misky so suchými prísadami. Miešajte. Vznikne vám sivastá, sypká, homogénna hmota - cesto. Zakryte igelitom (látkou). Odložíme na teplé miesto, kde dozrievame 10 - 30 minút (podľa druhu, čerstvosti, kvality kvásku). Vmiešajte zvyšnú vodu.

Každá hosteska sa nepochybne pokúsila pripraviť si doma pizzu. Bohužiaľ sa často stáva, že dosiahnutie požadovaného výsledku skončí neúspechom, pretože nie každý vie, ako pripraviť klasické tenké cesto na pizzu. Tento článok vám pomôže pripraviť ten ideálny a potešiť tak svojich blízkych, ako aj pobaviť svoje „ja“.

Ako pripraviť tenké cesto na pizzu - najvyššie pravidlá

Pri príprave cesta je najdôležitejšie začať s dobrou náladou. Mimochodom, to platí nielen pre toto jedlo, ale aj pre celý proces varenia. Absencia stresového stavu bude mať určite pozitívny vplyv na konečný výsledok.

Olivový olej je ideálnou náhradou za slnečnicový olej, ktorý dodá cestu dobrú pružnosť a neprekonateľnú chuť.
Aby bolo cesto „vzdušné“, musí sa múka pred dovarením preosiať. Tiež stojí za to vedieť, že pri miesení sa ako prvá použije prvá polovica múky a o niečo neskôr - druhá.
Je potrebné miesiť cesto, kým sa neprestane držať na vašich rukách. Ak sa po natiahnutí nezlomí, potom je cesto pripravené správne. Pre pružnosť mnohí odporúčajú pridať do cesta ocot alebo kyselinu citrónovú, niekedy dokonca aj koňakovú. Kyslé prostredie ovplyvňuje nárast viskóznych bielkovinových látok, ktoré sú v múke.
Aby si textúra cesta zachovala svoju jemnosť, je potrebné ho ručne a veľmi opatrne vyvaľkať. Po posypaní povrchu múkou musí byť cesto natiahnuté od stredu k okrajom. Uistite sa, že okraje sú hrubšie, aby boli bočné.
Soľ na cesto je vhodné zmiešať s múkou.
Aby bolo cesto chrumkavé, musí sa voda, v ktorej sa budú riediť droždie, zahriať na 38 ° C.
Spojenie všetkých zložiek cesta sa odporúča niekde za desať minút po nasýtení droždia kyslíkom.
Aby sa pizza nelepila na formu, najskôr ju vymastíme olivovým olejom a vysypeme múkou. Samotný plech na pečenie musí byť ale predhriaty.
Tiež musíte vedieť, že v miestnosti by nemali byť prievany.

Na zlaté a chrumkavé cesto by mala byť rúra predhriata a doba pečenia by mala byť asi 10 minút.

Tenké cesto na pizzu - taliansky recept na cesto

Na prípravu klasického talianskeho cesta potrebujete nasledujúce ingrediencie (na jeden základ s priemerom 30 cm):

250 g múky
200 ml vody 15 g čerstvého droždia
¼ lyžička soli
1 polievková lyžica olivový olej
1 polievková lyžica cukor bez hrášku

Predtým, ako sa pustíte do varenia, musíte sa postarať o výber správnej múky. Ako ideálna voľba bude samozrejme slúžiť pravá talianska múka, ale ak nie je, potom vám ako náhradu poslúži domáca múka s vysokým obsahom bielkovín najmenej 12%. Použitie obyčajnej múky poslúži na zabezpečenie toho, aby bola pizza nadýchaná. V takom prípade je cieľom pripraviť presne to klasické tenké cesto.

Príprava:

250 g múky sa zmieša s lyžičkou soli, toto všetko naleje sa v šmýkačke na stôl a v jej strede sa urobí jamka.
Čajová lyžička droždia a rovnaké množstvo cukru sa naleje do vody. Aby droždie začalo svoj proces, táto zmes sa lúhuje 10 minút.
Potom, čo trvá na tom, sa naleje do otvoru vyrobeného v múke a po pridaní 1 polievkovej lyžice. lyžice oleja, môžete to všetko pomaly začať miešať. Musíte sa pohybovať opatrne a od stredu snímky k okraju.
Ak sa cesto prestalo lepiť na vaše ruky a po natiahnutí sa nezlomilo, môžete ho pokojne nechať stáť jednu hodinu.
Ak sa cesto zdvojnásobilo, musíte začať krájať pizzu. Vytvorí sa koláč s priemerom 10 cm a hrúbkou približne 3 cm.
Potom sa dá napnúť, ale iba pomocou vašich rúk. Ideálnym koláčom je cesto v priemere 30 - 35 cm s hrúbkou 3 - 4 mm. Stane sa z toho klasický taliansky test.

Mimochodom, vykonáva sa taliansky rituál, pri ktorom sa koláč vyhodí do vzduchu a skrúti sa na jeden prst, aby sa cesto nasýtilo kyslíkom.

Cesto na pizzu „ako v pizzerii“

Na prípravu takéhoto receptu je potrebné (berúc do úvahy 2 porcie s priemerom 30 cm):

Múka - 500g
Kvasinky - 12g
Cukor - 1 lyžička
Soľ - ½ lyžičky.
Olivový olej - 1 - 2 polievkové lyžice
Suché bylinky - štipka bazalky a oregana
Teplá prevarená voda - 250 - 300 ml

Príprava:

Na začiatok potrebujete malú misku, do ktorej nalejete droždie a cukor. Všetko to zalejte vodou, premiešajte a prikryté uterákom nechajte 10 minút na teplom mieste.
Na múku potrebujete väčšiu misku, do ktorej sa okrem hlavnej ingrediencie pridávajú aj suché bylinky. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, v strede sa vytvorí priehlbina, do ktorej sa naleje zmes, nalievaná do požadovanej konzistencie. V prvom kroku miešania sa použije vidlička alebo metla.
Potom sa naleje olivový olej a cesto sa prenesie na drevený povrch. Ďalej ručné miesenie pokračuje asi desať minút.
Po prijatí elastického a nelepivého cesta je postriekané olivovým olejom a rozdelené na dve časti, ktoré sú umiestnené v rôznych miskách, pričom sú pokryté uterákom a ponechané na teplom mieste tridsať minút.
Po stanovenom čase sa cesto vyloží na stôl a rukami sa natiahne na požadovanú veľkosť. Pri sťahovaní pizze do formy by malo byť cesto niekoľkokrát prepichnuté špáradlom.

Tenké cesto na pizzu bez droždia

Najlepšie tenké cesto na pizzu bez droždia

Tento recept je môj obľúbený a moja rodina miluje pizzu práve s takýmto cestom. Ukázalo sa, že je tenký, ale mäkký a s chrumkavými stranami. Porovnáva sa priaznivo s ostatnými receptami bez kvasníc. Vyskúšajte sami!

Zloženie:

kyslá smotana - 3 lyžice;
vajcia - 1 ks;
múka - 1-2 poháre (všetko závisí od konzistencie kyslej smotany);
soľ - 1 lyžička bez šmýkačky;
prášok do pečiva alebo sóda.

Príprava cesta pre pizzu s kyslou smotanou:

Najskôr si do misky dáme kyslú smotanu a pridáme sódu alebo prášok do pečiva, soľ. Porazte vajce.
Teraz je na rade múka - najskôr pridajte pol pohára, premiešajte. Potom pridáme múku a miešame, kým nie je cesto ručne hnetiteľné.
Nasypte múku na pracovnú dosku, rozložte výsledné cesto a hnette rukami, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Pre tých, ktorí majú radi tenšie cesto, miesime ako na knedli (husté a pevné cesto). V takom prípade vyvaľkajte výsledné cesto valčekom na požadovanú hrúbku.
Kto miluje voľné, mierne nadýchané a jemné cesto a zároveň tenké - miesime ho, až kým nebude ťažké ho na plechu rozložiť prstami (malo by byť mäkké, vláčne, veľmi elastické).
Pizza s takýmto cestom by mala byť pripravená na naolejovanom pergamenovom papieri. Cesto je dostatočne mäkké a drží sa na rukách, takže maslo nebude prekážať pri rozložení cesta. Cesto rozotrieme na tenkú vrstvu, na vrch uložíme plnku a pizzu vložíme na 20 - 30 minút do rúry na 180 stupňov. Cesto by malo byť zlatohnedé. Ak je bledý, dajte ho na ďalších 5-10 minút a teplotu zvýšte na 200 stupňov.

To je všetko, určite dostanete riedke cesto na pizzu s kyslou smotanou, ešte som nemal prípad, keď tento recept zlyhal!

Tenké cesto na pizzu bez kvasníc - recept číslo 1

Na spestrenie spôsobov výroby pizze je táto možnosť mimoriadne dobrá, pretože sa často používa v samotnom Taliansku.

Zloženie:

100 ml vody
1,5 šálky múky + múky na miesenie (koľko zaberie cesto)
4 lyžice olivového oleja
1 lyžička prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli

Príprava:

Po preosiatí múky do nej pridáme soľ a prášok do pečiva.
Po starom urobíme priehlbinku, do ktorej nalejeme vodu s olivovým olejom. Suroviny zmiešame lyžicou.
Nalejte múku na stôl, rozložte výsledné cesto a začnite miesiť. Cesto musíte tiež miesiť rukami, kým nebude pevné.
Po rolovaní do tvaru gule ho odošlite na pol hodiny do chladničky.
Ďalej postupujeme podľa vyššie uvedenej metódy.

Vypracovať také cesto je celkom jednoduché. Musí byť tenký, chrumkavý a šialene chutný.

Tenké a chrumkavé cesto na pizzu bez droždia - recept číslo 2

Ďalší zaujímavý recept bez kvasnicového cesta bude vyžadovať dve kuracie vajcia a pol litra mlieka.

Príprava:

V samostatnej miske zmiešame múku a soľ. Ďalej si vezmeme misku na mlieko, vajcia a 2 lyžice. slnečnicový olej. V žiadnom prípade by sa táto zmes nemala šľahať, iba miešať.
Výsledná hmota sa postupne, za stáleho miešania, naleje do misky s múkou. Je potrebné venovať osobitnú pozornosť skutočnosti, že vajcia sa dobre vstrebávajú do múky a nie sú tam kaluže.
Po desiatich minútach miesenia by ste mali mať dokonalé cesto.

Jednou z vlastností receptu je, že výsledné cesto je na pätnásť minút zabalené v mokrom uteráku. Ďalej nasleduje štandardný rituál.

Recept číslo 3

Ďalší recept na cesto bez droždia nie je o nič menej jednoduchý, ale napriek tomu poteší svojimi výsledkami zalievania úst.

Vyžaduje to:

Akýkoľvek rastlinný olej - 1/3 šálky
Nízkotučný kefír - pol pohára
Cukor - 2 lyžice. lyžice
Soľ - 1 čajová lyžička
Múka - jeden a pol pohára
Soda - pol čajovej lyžičky

Príprava:

Kefír sa zmieša so sódou a nechá sa pôsobiť 5-10 minút.
Potom sa do nich pridá soľ, cukor a rastlinný olej.
Za stáleho miešania sa postupne pridáva múka (môže prísť na rad kuchynský robot). Ak sa cesto nelepí a má dostatočnú pružnosť, malo by sa prerušiť.
Stojí za to pamätať, že nadmerné množstvo múky môže spôsobiť skôr chrumkavú kôrku ako chrumkavé cesto.
Po úspešnom vykonaní všetkých vyššie uvedených krokov sa cesto pod „krytom“ potravinovej fólie presunie na 30 minút do chladničky.

Recept na cesto z kvásku - tenký a chrumkavý

Aby ste dosiahli požadované tenké a chrumkavé cesto, musíte postupovať podľa nižšie uvedeného receptu.

Veľká, široká nádoba je naplnená teplou vodou, v ktorej sa miešajú droždie až do úplného rozpustenia. Potom pridajte pol čajovej lyžičky soli a cukru, ako aj 20 gramov olivového oleja. To všetko by sa malo miešať, kým sa cukor nerozpustí.

Preosiatie múky cez sito nielenže odstráni prebytočnú múku, ale obohatí ju o kyslík.

Ak počas miesenia cesta nechce byť nijako dokonalé, môžete pridať trochu viac múky. Ale v prípade príliš strmého cesta situáciu zachráni malé množstvo vody a ďalšie miesenie. Po vyvaľkaní požadovaného množstva cesta do gule ho zabaľte do plastového vrecka a nechajte ho na teplom mieste 30 minút.

Prirodzene, pri absencii schopnosti rolovať cesto rukami, môžete použiť valček, ale je lepšie naučiť sa, ako to urobiť všeobecne akceptovaným spôsobom. Nezabudnite, že boky a pizze by mali mať asi 2 - 3 cm.

Ako pripraviť chrumkavé tenké cesto na pizzu?

Na cesto (príprava), droždie, teplá voda sa zmiešajú vo forme dvoch polievkových lyžíc a rovnakého množstva múky. Po dobre premiešaní je tento „výtvor“ pokrytý uterákom a nechá sa pol hodiny teplý. Cesto je niekedy hotové po desiatich minútach, takže stojí za to sledovať jeho stav.

Polotovar sa naleje do drážky vyrobenej z múky v samostatnej miske, podľa chuti sa osolí a pridá sa asi 125 ml vody. Je potrebné miesiť podľa rovnakých zásad: cesto by sa nemalo lepiť a lámať, keď je natiahnuté. Ponechanie na správne teplom mieste asi hodinu, stojí za to pamätať, že by sa malo zvýšiť o dve.

Najzákladnejším cieľom je vo výsledku chrumkavý mňam. Rúra je za týmto účelom predhriata na asi 200 stupňov a forma je vymastená olivovým alebo slnečnicovým olejom. Ďalej je rozložené a vyvaľkané cesto natreté paradajkovou omáčkou a vložené do rúry na päť minút. Potom už môžete rozložiť náplň, s ktorou je pizza v rúre ďalších dvadsať minút. Vďaka tomu, že sa cesto bez plnky už trochu upieklo, bude nepochybne príjemne chrumkať v ústach.

Recept na jemné cesto na pizzu

Stáva sa, že v bezprostrednom prostredí nie je toľko chrumkavých milencov. Alebo iná situácia: klasické cesto je už trochu nasýtené a chcete niečo trochu iné. Obrovské množstvo receptov sa hodí ako nikdy predtým, pretože rovnako jemnú pizzu je možné pripraviť aj z mäkkého cesta.

Bude to vyžadovať:

Múka - 500 gramov
Vajce - 1 ks.
Mlieko - 300ml
Suché droždie - 12g
Cukor - 1 lyžička
Soľ - pol čajovej lyžičky
Rastlinný olej - 2 lyžice

Príprava:

Povinným rituálom je zohriať mlieko na štyridsať stupňov, do ktorého sa pridávajú droždie. Po dobrom premiešaní nechajte tridsať minút osamote. Ak mlieko pení, postupuje správne.
Je nevyhnutné pamätať na rituál „nasýtenia“ múky kyslíkom. Pripravené mlieko a vajíčko sa nalejú do otvoru urobeného v múke. Pridáva sa tiež soľ, cukor a olej.
Cesto sa hnetie a potom sa pokryje potravinovou fóliou. Mimochodom, teplé miesto, do ktorého by sa malo cesto lúhovať asi hodinu, môže byť miestom vedľa batérie. V takom prípade by sa cesto malo strojnásobiť.
Rúra by mala byť čo najviac predhriata (najmenej 250 stupňov Celzia). Železný plech je naolejovaný a tiež poprášený múkou.
Potom na tento plát dajte dláždený veľký cestový koláč. Pri danom množstve prísad a malej rúre postačí toto množstvo cesta na dve porcie. Okraje nie sú stlačené, aby sa zabránilo úniku vzduchu.
Na cesto sa pripraví omáčka z jednej čajovej lyžičky paradajkovej pasty a jednej lyžice majonézy, ktorá sa používa na mazanie jej povrchu.
Pre takéto cesto je náplň rozložená do niekoľkých vrstiev, ktoré majú medzivrstvu vo forme strúhaného syra.
Pečí sa 6 minút pri teplote 250 stupňov. Mal by byť umiestnený na hornej polici. Ak rúra nemá takú vysokú teplotu, mala by sa doba pečenia primerane predĺžiť. Pizza sa ukáže ako šialene mäkká a dobre najedená.

Pokiaľ ide o samotné plnenie, už neexistujú žiadne špeciálne pravidlá a odporúčania, pretože každý si pripravuje svoju ideálnu pizzu. V takom prípade sú experimenty a let fantázie vítané. Kľúčom k úspechu je správne pripravené cesto samotné, ale čo bude plnka, nie je až také dôležité. Hlavná vec je koniec koncov čo? Aby to bolo chutné!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Vynikajúca pizza je vždy dobrou voľbou k jedlu, najmä ak sú hostia na dosah ruky. Je dôležité, aby cesto bolo tenké, ale mäkké, ako v talianskych pizzeriách. Ideálny recept na tenké cesto na pizzu pozostáva z minimálneho počtu prísad, kôra sa uvarí za pár minút a náplň môže byť veľmi rôznorodá.

Recept na mlieko bez kvasníc

Čas: 15 minút.
Počet porcií: 10.
Náročnosť: ľahká.

Rýchly recept na tenkú pizzu, ktorého príprava trvá iba 15 minút. Na varenie sa tradične používa olivový olej.

Zloženie:

múka - 700 g;
mlieko - 200 ml;
olivový olej - 40 ml;
soľ - veľká štipka.

Metóda varenia:

Vytvorte kopu múky, vmiešajte olivový olej.
Mlieko zmiešame so soľou, postupne pridávame k múke.
Vypracujte na homogénne elastické cesto, ktoré by malo byť mäkké a nelepivé na vaše ruky.
Vytvorte tenký základ na pizzu, vrch polejte.

Tenké suché kvasnicové cesto na pizzu

Čas: 2 hodiny.
Počet porcií: 8.
Náročnosť: stredná.

Malé množstvo suchého droždia v ceste zabezpečí minimálny zdvih, zatiaľ čo kôra bude mäkká, ľahko sa odhryzne a odreže nožom. Je lepšie rozpustiť droždie v teplej vode.

Zloženie:

múka - 400 g;
voda - 200 ml;
olivový olej - 60 ml;
cukor - 10 g;
soľ - 5 g;
suché droždie - 5 g.

Metóda varenia:

Najskôr položte cesto: na dno malej misky nalejte teplú vodu, pridajte cukor, soľ, droždie a jednu lyžicu múky.
Po 10-15 minútach by droždie malo kvasiť, objaví sa charakteristická pena.
Zvyšnú múku nalejte do väčšej misy, pridajte soľ, olivový olej, nalejte cesto a vypracujte cesto.
Vytvorte guľu, namažte ju olejom, zabaľte do potravinovej fólie a odložte na hodinu na teplé miesto alebo kým sa strojnásobí, až potom môžete začať formovať tenkú pizzu.
Koláč sa odporúča piecť pri 250 ° C.

Na kefíre

Čas: 2 hodiny.
Počet porcií: 8.
Náročnosť: stredná.

Hustota kôry závisí od obsahu tuku v kefíre. Čím vyšší je obsah tuku, tým bude cesto hustejšie. V tomto recepte sa používa ľahký fermentovaný mliečny výrobok s podielom tukovej hmoty iba 1%.

Zloženie:

múka - 500 g;
kefír - 240 ml;
maslo - 100 g;
prášok do pečiva - 5 g;
soľ - štipka.

Metóda varenia:

Múku preosejeme cez jemné sitko.
Studené maslo nakrájame ostrým nožom na kocky, ktoré necháme trochu rozmraziť pri izbovej teplote.
Maslo pošlite na múku, mixérom rozmixujte suroviny.
Zmiešajte kefír so soľou a práškom do pečiva.
Nalejte kefírovú zmes do múky a masla, začnite miesiť cesto lyžicou.
Premiestnite obrobok na stôl, posypaný múkou, dobre vypracujte cesto, malo by byť pevné a elastické.
Vyformujte guľku, vráťte sa do misy, zakryte utierkou, odložte na hodinu na poličku chladničky, chladené cesto sa bude lepšie vyvaľkať.
Potom znova preneste obrobok na stôl s múkou, vyrolujte vrstvu, ak je to žiaduce, natrite ju žĺtkom a vyložte náplň na tenkú pizzu.

Recept ako v pizzerii

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 6.
Náročnosť: ľahká.

Jednoduchý recept na cesto na tenké pizze netrvá dlho, ale je dôležité nechať cesto dobre vychladnúť. Koláč vyvaľkajte čo najtenšie, rátajte s tým, že pri pečení stúpne.

Je dosť ťažké stretnúť niekoho, kto nemá rád pizzu. Ide o to, že také jednoduché jedlo môže byť vynikajúcim občerstvením a spestrením vašej každodennej stravy. Táto talianska pochúťka môže byť skutočným záchrancom, keď sú hostia na dosah ruky.

Niektoré ženy v domácnosti majú zo strachu pred rušnou prácou v kuchyni radšej pizzu z pizzerie. Ale ak si spomeniete na základné nuansy prípravy vynikajúcej domácej pizze, potom ľahko rozmaznáte seba a svojich blízkych mnohými možnosťami tohto mňam.

Hlavná vec v článku

Recept na domáce cesto na pizzu bez kvasníc

Existuje mylná predstava, že iba náplň ovplyvňuje konečnú chuť pizze. Ak do pizze s iným cestom dáte rovnaké prísady, vzniknú úplne odlišné jedlá. Práve tento chuťový prízvuk je schopný dodať cesto, čo určite ovplyvní konečný výsledok.

Najjednoduchšie cesto na pizzu je cesto bez droždia. Túto možnosť varenia používajú kuchári z domovskej oblasti pizze - Talianska. Čas na pečenie takéhoto cesta trvá oveľa menej ako na kvasnicové cesto a koláč získa ľahkú, chrumkavú textúru.

Domáce recepty na tenké cesto na pizzu

Recept na „vaše“ najchutnejšie cesto na pizzu môžete určiť iba vyskúšaním mnohých z jeho odrôd.

Cesto na pizzu s mliekom

Komponenty:

1 polievková lyžica pšeničnej múky
1 vajce
1/4 šálky teplého mlieka
1 polievková lyžica slnečnicového oleja
0,5 ČL soli.

Príprava:

Spojte soľ s múkou.
V samostatnej nádobe zhomogenizujte vajcia, mlieko a maslo.
Potom za stáleho miešania pomaly nalejte tekutú vaječnú zmes do múky.
Keď cesto dosiahne lepkavú konzistenciu, začnite ho miesiť a podľa potreby pridávajte múku.
Cesto by malo byť hladké, vložte ho do misy a zakryte ho na desať minút čistou utierkou.
Tenké cesto vyvaľkáme pomocou valčeka. Za týmto účelom vopred posypte múku na stôl.

Cesto na pizzu s použitím olivového oleja

Zloženie:

1 polievková lyžica pšeničnej múky
1/4 šálky teplej vody
2 lyžice olivového oleja
0,5 lyžice prášku do pečiva alebo bežná sóda bikarbóna
0,5 ČL soli.

Príprava:

Múku preosejeme cez sitko a spojíme so všetkými suchými ingredienciami.
Postupne prilievame vodu, až potom olivový olej.
Cesto vypracujte do elastického stavu. Bude to trvať asi desať minút.
Cesto sformujte do tvaru gule a potom vyvaľkajte na požadovanú veľkosť.

Existuje veľa možností pre cesto bez droždia. Môže to byť najjemnejšie cesto zmiešané s kyslou smotanou alebo s prídavkom tvarohu. Cesto môže byť vzdušné pridaním fermentovaných mliečnych výrobkov, piva alebo minerálnej vody.

Cesto na pizzu ako v pizzerii

V pizzerii je cesto na pizzu chrumkavé a natenko vyvaľkané, zatiaľ čo doma je naopak často nadýchané. Čo však v prípade, ak si chcete uvariť pizzu doma, napríklad v pizzerii? Dnešné pece nie sú v žiadnom prípade horšie ako profesionálne jednotky, ktoré sú vybavené závodmi potravinárskeho priemyslu. Preto záležitosť stojí za tým najdôležitejším - testom.

Hlavné body pri príprave tenkého cesta:

Pri príprave tenkého cesta hrá dôležitú úlohu správne valcovanie. Cesto je založené na droždí a jeho zložky sa môžu líšiť v závislosti od dostupnosti v kuchynskom arzenáli hostesky.

Na klasickú pizzu si dajte do zásoby:

mierne ohriata voda - 200 ml
suché droždie - 1,5 lyžičky
kryštálový cukor - 1,5 lyžičky
soľ - 0,5 lyžičky
múka - 300 gr
rastlinný olej 2 lyžice

Pripravte si zápar. Za týmto účelom v samostatnej nádobe zmiešajte droždie, cukor, soľ a lyžicu múky, rozpustite v teplej vode.
Cesto prikryjeme čistým uterákom a necháme 20 - 30 minút kysnúť. Začne sa fermentačný proces a emulzia zo zložiek bude spenená. Toto bude signál na začatie miešania.
V samostatnej miske pridajte do cesta všetko zvyšné jedlo a vypracujte cesto. Hlavnou vecou nie je príliš „kladivo“ cesto s múkou, malo by sa ukázať ako elastické, ale nie tesné a nelepiť sa na ruky.
Počet ingrediencií v recepte sa počíta pre dve tenké pizze. Nastal najdôležitejší okamih - vyvaľkať si tenké cesto. Rozdelíme ho na dve časti a vyvaľkáme ho valčekom.

Vo vlasti pizze - Taliansku sa cesto na základňu nevyvaľuje valčekom, vytvára sa s kosťami prstov a mnohokrát sa posúva na dlaniach. Takže sa ukáže, že je v strede tenký, a na okrajoch zahustený.

Keď vám výsledná hrúbka cesta vyhovuje, namažte jej povrch omáčkou a začnite zdobiť plnku.

Ako uvariť domácu pizzu?

Je veľmi ľahké vybrať si polevy na pizzu, pretože existuje obrovské množstvo jej odrôd. Môže to byť mäso, morské plody, huby a zelenina pre vegetariánsku pizzu. V tomto prípade môžete bezpečne experimentovať, pretože nech už si vyberiete akúkoľvek kombináciu ingrediencií, je dosť ťažké pokaziť pizzu. Toto jedlo sa ukáže ako vynikajúce aj pre ženy v domácnosti s malými kulinárskymi skúsenosťami. Tu je jedna z mnohých variácií tejto lahodnej pochúťky.

Domáca pizza

Požadované výrobky:

múka - 300 g
vajcia - 1 ks
mlieko - 0,5 lyžice
maslo - 1 polievková lyžica
soľ - štipka
kečup alebo paradajková omáčka -1/4 bal
majonéza - 1/4 balenia
údená klobása - 250 g
konzervované uhorky - 2 kusy
tvrdý syr - 150 g
korenie podľa chuti

Cesto vypracujeme: najskôr rozšľaháme vajcia, do vlažného mlieka pridáme soľ a múku.
Cesto poriadne premiesime, potom vyvaľkáme valčekom na požadovanú hrúbku, podľa toho, či chcete mať husté alebo tenké cesto. Predhrejte rúru na 180 ° C.
Medzitým sa postarajte o náplň, nakrájajte všetky výrobky, ktoré sú pre ňu vybrané. Zmiešajte kečup s majonézou, pridajte do tejto zmesi svoje obľúbené korenie. Výslednou omáčkou vymastíme vrstvu cesta a dáme na ňu plnku.
Vložte pizzu na pečenie do rúry, doba varenia je individuálna a závisí od stupňa pripravenosti cesta. Približná doba pečenia je 20 minút, ale každý má iné rúry a dôležitú úlohu bude hrať hrúbka cesta. Akonáhle je vaša pizza zhnednutá, vyberte ju z rúry, posypte syrom a vložte ju späť na niekoľko ďalších minút. Keď sa syr roztopí, môžete jedlo podávať.

Recept na domácu pizzu s fotkami krok za krokom

Cesto na pizzu sa skladá z:

0,5 šálky mierne zohriateho mlieka
1/3 ČL soli
mleté \u200b\u200bčierne korenie - podľa chuti
1-2 lyžice slnečnicového alebo olivového oleja
1 polievková lyžica múky (trochu viac, ak vyjde riedka)
0,75 vrecúška suché droždie

Kroky varenia:

V samostatnej miske najskôr dobre premiešajte múku a droždie.
Nalejte mlieko s rastlinným olejom do inej misky, soľ a korenie.
Kombinujte suché prísady s tekutými prísadami a pripravte cesto.
Cesto by sa malo ukázať ako trochu lepkavé, nemali by ste ho upchávať prebytočnou múkou. V tomto recepte by cesto malo byť také.
Cesto nechajte kysnúť prikrytím uterákom. Tento proces bude trvať asi hodinu.
Keď sa cesto zväčšilo, trochu si ho zapamätajte s rukami položenými na pomúčenom stole.

Cesto jemne preložte do pekáča a rukami ho rozložte po celej ploche. Cesto sa pre toto jedlo ukáže ako celkom tekuté, takže ho valčekom nebudete môcť vyvaľkať.

Povrch cesta namažte trochou oleja.
Prvá vrstva náplne budú paradajky, potom klobásy, dobre, a tvrdý syr, nakrájané na strúhadle.

Pošlite misku na pizzu do rúry predhriatej na 180 ° C na pol hodiny.

Výsledkom je vynikajúca pizza s chrumkavým mäkkým cestom. Potešenie!

Takáto pizza môže byť diverzifikovaná nielen s klobásou, ale aj samostatne obsahuje vajcia, olivy, bylinky, huby, konzervované ananásy, cesnak a dokonca aj sleď v náplni.

Pizza s klobásou a syrom doma s fotografiou

Práve pizza, ktorá obsahuje klobásu a syr, je najbežnejšou vo varení. S akýmkoľvek druhom cesta sa ukáže vynikajúce, iba každé pripravené jedlo bude naplnené vlastnými jedinečnými chuťovými tónmi.

Často sa používajú údené klobásy, takže pizza vyjde s určitým korením, ale vhodná je aj varená klobása. Môžete tiež kombinovať odrody klobásy, pridať tam huby, kuracie mäso alebo olivy.

Aké je tajomstvo výroby pizze s klobásou a syrom?

Tento recept je príkladom pizze so štyrmi hlavnými ingredienciami: kvasnicové cesto, paradajková omáčka, údená klobása a tvrdý syr.

Pre test potrebujete:

400 g múky
150 ml vody
1 vajce
5 g droždia
soľ, cukor
1 polievková lyžica rastlinného oleja

Najskôr začnite cesto rozmiešaním droždia s cukrom v trochu zohriatej vode, tam pridajte asi polovicu múky. Cesto by malo byť vhodné asi 20 minút.
Potom, ako cesto vyberieme spenenou čiapočkou, pridáme soľ s vajíčkom a zvyšnú múku tam, vypracujeme cesto.
Na samom konci miesenia cesto natrite rastlinným olejom a dodajte mu hladkú textúru. Cesto nechajte odležať aspoň hodinu, ideálne dve hodiny, malo by sa výrazne roztiahnuť.
Po stanovenom čase posypte povrch múkou a znovu cesto poriadne vymieste, vyvaľkajte z neho koláč na veľkosť pekáča (ktorý by ste si vopred mali vymastiť olejom) a preniesť ho tam.

Na plnenie potrebujete:

250 g párkov
100 g tvrdého syra
paradajka
50 g masla

Klobásu a paradajky nakrájame na kolieska, syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Cesto vymastíme maslom pri izbovej teplote a plnku uložíme v nasledujúcom poradí: klobása, paradajky, tvrdý syr. Na dochutenie pizze pridajte po paradajkách nastrúhaný cesnak.
Rúru vyhrejeme na 200 ° C a pizzu pečieme 30 minút.
Hotové jedlo ozdobte vetvičkou byliniek a podávajte na okrúhlom tanieri.

Domáca pizza: najchutnejšie recepty

Pizza s morskými plodmi

Zloženie skúšky:

200 g prémiovej múky
0,5 lyžice ohriatej vody
0,5 lyžice suchého droždia
1,5 ČL cukru
0,75 lyžičky soli
2 lyžice olivového oleja

Náplň pozostáva z:

250 g kreviet (možno pridať ďalšie morské plody)
100 g tvrdého syra
5 paradajka
0,5 lyžičky suchého oregana
0,5 ČL sušenej bazalky
olivový olej
soľ korenie

Múku preosejeme a vypracujeme, pôvodne na prípravu cesta. Technológia tohto procesu je opísaná vyššie.
Medzitým začnite pripravovať omáčku. Polovicu paradajok olúpte z kôry a semien, rozdrvte alebo rozšľahajte v mixéri. Pridáme k nim olivový olej a suché bylinky, osolíme.
Keď cesto zväčší, vyvaľkáme z neho asi pol centimetra vrstvu, ktorú potrieme omáčkou a vložíme do vyhriatej rúry na päť minút.
Krevety rozmrazte a ošúpte. Na základ položte plnku: krevety, syr, nakrájané paradajky. Dochutíme soľou, korením, pokvapkáme olivovým olejom.
Vložte pizzu do rúry na ďalších desať minút, dochuťte ju suchou bazalkou.

Pizza v rúre: rýchle recepty

Ak chcete pripraviť vynikajúce cesto na pizzu, môžete použiť recepty, ktoré ste uviedli skôr. Napríklad napríklad valcované kúsky kvasnicového cesta je možné uložiť do mrazničky, aby ste v pravý okamih nestratili čas jeho miesením. Ak ste zaneprázdnený človek, potom si môžete kúpiť hotové cesto v supermarkete, ktorého ponuka každým dňom rastie. A nebojte sa, nikto vás nebude považovať za zlú ženu v domácnosti, pretože pri výbere práve takéhoto testu budete vynaliezaví a kreatívni.

Hlavnou vecou pri príprave pizze je zohľadniť chuťové preferencie tých, ktorí ju vyskúšajú, a sú pre každého odlišné. Preto sú nižšie vybrané rôzne náplne, ktoré vyhovujú akýmkoľvek preferenciám chutí.

Rýchla pizza na panvici s fotografiou

Pizza minúta na panvici

Základné produkty na pizzu:

šunka - 300 g
paradajky - 2 kusy
tvrdý syr - 100 g
2 lyžice majonézy
4 lyžice kyslej smotany
1 veľké vajce
7 lyžice múky

Technológia prípravy pizze, ktorá nezaberie viac ako desať minút:

Mieste cesto na pizzu, až kým nebude vytekať. Najskôr kombinujte majonézu, kyslú smotanu a vajcia a potom pridajte múku.
Panvicu vymastíme olejom, nalejeme do nej cesto.
Šunku nakrájajte na veľké plátky a rovnomerne rozložte na celé cesto.
Navrch dáme nakrájané paradajky a nastrúhaný syr.
Vložte panvicu na sporák a zakryte ju, povarte ju asi desať minút. Pripravenosť misky určuje rozpustený syr a červené cesto, ktoré ľahko zaostáva za panvicou.