Ako variť hrušku na zimu. PEAR JAM: Základný recept na zimu, možnosti varenia s inými ovocím, korením a "pre dospelých. Konflikt z hrušky

Môžete zachovať džem z jantárových hrušiek s rôznymi zaujímavými spôsobmi: s pridaním celej kytice korenistých korenín, orechov, citrusov alebo iných plodov. Jednoduché recepty nevyžadujú špeciálne zručnosti alebo zručnosti, ale s pomocou nich si môžete pripraviť svoju obľúbenú pochúťku a krásnu plnenie pre domáce pečenie.

Hruška by mala byť varená najmenej dve hodiny, pretože tieto plody dávajú veľa šťavy. V predbežnej fáze, ovocie budú musieť byť vytiahnuté a pevné hrušky môžu byť narezané na kocky. Raspberry alebo Jahody nie je najlepší doplnok k hrušky. Tieto bobule majú zjavnú arómu, takže obrátia cennú chuť.

Výber a príprava hrušiek

Odroda nezáleží na nezáleží - zvolené ovocie bude mať vplyv len na konzistenciu a vonkajšiu farbu hotového zaseknutia. Ovocie s uvoľnenou buničinou sú lepšie vhodné pre homogénny obrobok zmrazených hrušiek.

A pevné plody, spravidla ísť na výrobu dezertov s kúskami. Vyčistite kožu alebo nie - riešenie každého.

Metódy varenia džem z zrelých hrušiek

Billety vyrobené z hrušky - to je celý priestor pre fantázie a experimenty s receptami. Metódy varenia sa môžu líšiť, ale technológia zostáva jednoduché a rýchle.

Jednoduchý recept na zimu

Po tradíciách môžete variť obvyklým džemom na jednoduchú formuláciu. Zložky:

• 1,5 kilogramov zrelých plodov;
• 600 gramov cukru;
• Čerstvý citrón alebo jablková šťava;

Ako variť: Ak chcete začať, hlavné ovocie by sa malo pripraviť: vyčistiť od semien a nakrájame na plátky. Pripravované hrušky by mali byť dôkladne ťahané s pieskom. Výslednú zmes do chladničky na jeden deň - počas tejto doby dajte plody šťavu. Citrónová alebo jablková šťava (voliteľná) Pridajte do ovocia. Peel v ohni asi hodinu - tekutina by mala byť dvakrát menej ako menej. Varený džemný roll v bankách a zabaliť v niečom teplom.

"Päť minút"

Pre tých, ktorí sú zapojení do optimálnej možnosti, bude príprava zaseknutého zaseknutého receptu. Zložky:

• 500 gramov hrušiek;
• 200 mililitrov vody;
• 300 gramov cukru;

Ako variť: Vybrané ovocie sú potrebné na narezanie na kocky a dať do obľúbenej nádoby na varenie. Tam je tiež voda na liatie vody, priviesť do varu na pomalý požiar a vrchol SO 5-7 minút. Potom by sa mali ovocie dosiahnuť a pridať cukry v hrnci.

Varte na nízkom ohreve niekoľko minút. Hrušky musia byť umiestnené späť do sladkého sirupu a zajtra v ohni. To stačí začať valiťm džem v bankách.

V pomalom sporáku

Urobte voňavú konfiguráciu v pomalom sporáku znamená udržiavať maximálne živiny a vitamíny. Zložky:

• 2 kilogramy hrušky;
• 1,5 kilogramov cukru;
• podlahový liter vody;
• citrónová šťava;

Ako variť: Vyčistené ovocie by sa mali nakrájať na plátky alebo kocky, hodiť do misky zariadenia a nalejte s varenou vodou. Pridajte cukor, citrónovú šťavu a všetko dôkladne premiešajte. Vyberte príslušný režim - môže to byť "ladie" alebo "džem". V neprítomnosti automatického časovača, varte 2 hodiny, pravidelne sa mieša. Nalejte na čistenie bánk a roll.

Vo výrobcovi chleba

Prekvapivo, aj v pečiatku, môžete variť lahodný džem. Nebude mať vplyv na chuťové vlastnosti a arómu varenia, takže môžete bezpečne urobiť prázdne miesta pre osobné preferencie. Zložky:

• 2 kilogramy hrušky;
• 1,5 kilogramov cukru;
• paul TeasPoon Cinnamon;

Ako variť: Ovocné umývanie, rezanie a zhutnené vložte do šálky svietidiel. Pridá sa cukor, kyselina citrónová a škorica. Dôkladne premiešajte zložky. Aktivujte prevádzku režimu Jam o 1,5 hodiny. Miešanie sa nevyžaduje. Po čase sa vrátil v čistom kontajneri.

S želatínou

Komponenty na zahusťovanie dávajú Židovi za špeciálnu konzistenciu. Zložky:

• 1 kg hrušky;
• polovicu kilogramu cukru;
• jedna lyžička želatíny;
• citrónová šťava;

Ako variť: Želatína sa má zriediť v 50 gramoch vody a nechajte 10 minút. Purifikované ovocie rezané, mix s cukrom a preplnené. Pridajte na panvicu, vylejeme 500 mililitrov vody a citrónovej šťavy. Variť na malom ohni. Znížte jemne citrón a spolu s rozlíšením pridať do nádoby. Miešajte a peck niekoľko minút. Nalejte do bánk.

S chuťou

Nôž sa môže použiť ako želastové činidlo. Zároveň si džem zachová prirodzenú chuť a farbu. Zložky:

• 1,5 kilogramov hrušky;
• 800 gramov cukru;
• ochranný balík.

Ako variť: Vyčistené ovocie by mali byť dobre preplnené pomocou liečebných prostriedkov: mäsové brúsky alebo mixéra. Potom vložte hliníkové jedlá na varenie a ľahký pomalý oheň. Zahusťovadlo "NEFIX" musí byť dôkladne premiešané s polovičným cukrom a pridať do pyré z hrušky. Variť. Zostávajú zostávajúci cukor a varte pol hodiny. Vyraziť.

Škorica

Korenie zdôrazňujú vynikajúcu chuť zrelého ovocia. Zložky:

• 1 kg hrušky;
• 500 gramov cukru;
• teasPoon Zest;
• paul TeasPoon Cinnamon.

Ako variť: obľúbený varenie kontajner umiestniť nasekané ovocie a citrónové zest. TOSKY CUKRY VO VOZIDLÁ VODNÝCH VODE, KINDUJE KINAMONU. Výsledný sirup naleje do nádrže s ovocím. Variť a variť 10 minút. Nechajte pol hodiny, potom 5 minút znova odlepte. Opakovať ďalšie dvakrát. Roll v bankách.

S citrónom

Citrus vyplní hruškovú džem s čerstvou a príjemnou kyselinou. Zložky:

• 1,5 kilogramov ovocia;
• 700 gramov cukru;
• jeden citrón.

Ako variť: fialová nakrájaná cukrom. Akonáhle dáva šťavu, dať do hrnca a pridať hlavné ovocie. Variť aspoň hodinu, neustále miešanie. Nechajte 2 hodiny. Po varení a varíme pol hodiny. Pridajte do kontajnerov a valca.

S oranžovým

Zaujímavý komponent bude sladká a šťavnatá oranžová. Zložky:

• 600 gramov hrušiek;
• dve pomaranče;
• 700 gramov cukru.

Ako variť: Rezané Zest a stlačiť šťavu z oranžovej. Umiestnite všetko do nádoby na varenie, pridajte hrušky a cukor. Varte po varení 20 minút. Dajte vychladnúť a opakujte. Potom nalejte nádrže.

S odtokom

Neuveriteľná chuťová notch pridá odtok do hrušky. Zložky:

• 1 kilogram ovocia;
• 500 gramov odtoku;
• 1 kg cukru.

Ako variť: hrušky a štiepky čisté, drvenie. Pridajte ich do varenia nádrže, nalejte 100 gramov vody. Po varení, varte ďalších 10 minút. Pridajte cukor a zajtra o pomalé oheň jednu hodinu. Roll v bankách.

Obyvatelia starovekej Číny Hruška boli považované za symbol trvanlivosti a dobrého zdravia. A nie je prekvapujúce. Koniec koncov, plody hrušiek majú také bohaté zloženie, že sa nepočítajú na prstoch. Vďaka vitamínom a mikroelementom je toto sladké ovocie veľmi užitočné pri chorobách žalúdka, cukrovky, obezity. A hrušky džemy a džemy sú dokonale zachránené z kašľa. Preto v lete - jesenné obdobie nebude nadbytočné na prípravu pohára - ďalšie chutné, voňavé, hustá džem.

Ak chcete pripraviť džem z hrušky na zimu, je žiaduce, aby sa zrelé, mäkké, šťavnaté plody, ktoré sú rýchlo zvárané. Užitočné pre hrubé konzistencie na použitie pektínu a pre jas na chuť - kyselina citrónová.

Rozďačnejšie a zaujímavé chuť dávajú džemné prísady vo forme vanilky, škorice, kardamómu, citrónu a oranžovej zey. Ale aj aplikovanie jednoduchého predpisovania z hrušky, môžete získať veľmi chutný a užitočný dezert.

Hruška

Exit - 1,3 litre hotového jamana

Aby sme pripravili džem z hrušky na zimu, budeme potrebovať:

• Hrušky - 2 kg
• Sugar - 1 kg
• Voda - 120 ml
• Pectin - 10 gr.
• Kyselina citrón - 0,5 hodiny.

Ako variť džem:

1. Dôkladne premyté a odlúpne purifikované a peer sivé a sivé plátky.


2. Ovocie umiestnime do kontajnera, v ktorom plánujeme variť džem. Sme si rozmazané požadované množstvo cukru, pridajte vodu, pošlite ho na sporák a priveďte pomalé teplo do varu. Keď masm varí, odstránenie výslednej peny.


3. Hruška zapamätajte sa na pomalé teplo 40 - 45 minút, miešanie, tak ako tolerované.


4. Keď sa kúsky ovocia stali mäkkou a priehľadnou, rozdrvili ich v pyré s mixérou alebo jačmeňom.


5. Pear pyré pridá kyselina citrónová a pektín prášok. Dali sme pomalý oheň a varíme 5 minút s nepretržitým miešaním.


6. Variaci džem sa rýchlo roztiahnite do sterilizovaných bánk a hodí.

Mnohé hostitelia už získali viacfarebný - užitočný a univerzálny kuchynský spotrebič. Vďaka tomuto malému asistenta, môžete nielen rýchlo pripraviť polievky, pláva a kašu, ale tiež variť lahodný džem alebo džem. Okrem toho, džem z hrušky v pomalom sporákovi zvára oveľa rýchlejšie ako na obvyklých plynových sporákoch.

Džem z hrušky v pomalom sporáku

Čas varenia - 40 minút

Exit - 1 liter hotového zaseknutia

Aby sme pripravili džem z hrušky v pomalom sporáku, budeme potrebovať:

• Hrubce - 1 kg
• Cukor - 0,7 kg
• Voda - 200 ml

Ako variť džem:

1. Odstráňte zrelé hrušky, kožou, odstráňte jadro a semená. Rezané tenké plátky.
2. V miske multotičeho, umiestnite hrušky, pridajte cukor a vodu. Zatvoríme veko, zapnite režim "Quecing" na 15 minút. Počas tejto doby, hrušky budú musieť dať svoju šťavu.
3. Prepíname režim "pečenie" a varenie ovocia na ďalších 25 minút. Ak chcete zasahovať do džemu, je potrebný drevenou čepeľou tak, aby nedošlo k poškodeniu povrchu viactinkového kontajnera. Pred ukončením varenia dôkladne premiešajte dezert 10 -15 minút. Je to v tomto období, že tekutina bude mať čas na odparenie a existuje riziko, že džem bude živiť.
4. Pustý džem sa rozprestierajte v čistých, suchých nádobách a potopenie.

Sám je zreteľná hruška veľmi sladká, dokonca aj malá šejka. Ale v kombinácii s citrusovou poznámkou, ukazuje sa neuveriteľne chutné! Preto je hruška džem veľmi dobrý na pridanie citrónu alebo oranžovej.

Jam z hrušky s citrónom

Čas varenia - 1 hodina (plus 3 hodiny na obhajobu)

Aby sme pripravili džem z hrušky s citrónom, budeme potrebovať:

• Hrušky - 2 kg
• Citrón -1 ks.
• Sugar - 1,2 kg

Ako variť džem:

1. Na zasekciu berieme len tie najživnejšie, šťavnaté a mäkké hrušky. Ak je hustá, odstráňte pokožku. Rezané kusy ľubovoľnej veľkosti a tvaru.
2. Ak chcete odstrániť horkosť, citrón skočíme vriacej vody. Znížili sme ho s plátkami spolu s kožou. Vrstvy posúvame plátky hrušky a zaspávame z vyššie uvedeného cukru.
3. Ovocie odchádzajú niekoľko hodín, aby džús. Varte zaseknite za pomalého ohňa, miešanie.
4. Po šľachtení kusov hrušky a zarážajte sa sám, položte ho do sterilných pohárov a zatvorte tesne kovové kryty.

Veľmi chutný, s príjemnou citrusovou arómou a krásnou jantárovou farbou sa ukáže za džem z hrušky v kombinácii so sladkými pomarančmi. Pred takýmto pochúťkou, dokonca aj najkrajšie gourmet nebude stáť.

Džem z hrušky s oranžovými

Doba varenia - 1 hodina 10 minút

Exit - 0,7 litrov hotového džemu

Aby sme pripravili džem z hrušky s oranžovou, budeme potrebovať:

• Hrubce - 1 kg
• Oranžové (veľké) - 1 ks.
• Sugar - 1,2 kg
• Voda - 100 ml

Ako variť džem:

1. Pears sú povýšené, odstráňte šupku a brúsenie v pyré s pomocou mixéra.
2. Odstráňte zest z oranžovej. Aby ste to urobili, je vhodné použiť strúhadlo s jemnými otvormi alebo použiť nôž. Potom odstráňte bielu kožu citrusom. Je to ona, kto dáva horkosť z džemu. Odosielam buničinu do mixéra na brúsenie.
3. Spojíme hruškové pyré a oranžové. Pridávame cukor, voda a varíme na pokojnom ohni až do pripravenosti. Ako zistiť, čo je dezert pripravený? Potrebujete odkvapkať sirupu, aby ste klesli na tanieriku a ak sa rýchlo zmrazil a nezreložil sa cez povrch, to znamená, že džem je pripravený! Môžete naliať banky a upchať!

Ak sa nebudete báť pri varení k experimentu, môžete dosiahnuť exkluzívne, nezvyčajné a prekvapivo chutné jedlá. Napríklad, variť hrušku zabalením s pridaním odtoku. Kyslý plumová buničina je vynikajúca sladkosť hrušky.

Jam z sliviek a hrušky

Čas varenia - 1 hodina 15 minút

Exit - 1,2 litre hotového džemu

Aby sme pripravili džem z sliviek a hrušky, budeme potrebovať:

• Slivky - 1 kg
• Hrubce - 1 kg
• Voda - 200 ml
• Sugar - 2 kg

Ako variť džem:

• Ovocie sme triediť, odstráňte šikmé a fetted ovocie, opláchnite pod žeriavom. Slivky bez kostí a grind plátky. Vyčistíme hrušky, odstránime jadro so semenami a rezané plátky.
• V kapacite na varenie jamu, dal sme drvené ovocie, pridajte cukor a vodu.
• Pri pomalom ohnivo varte džem do mäkkosti ovocia. Potom, s pomocou mixéra ich brúsiť v pyré.
• Hmotnosť sa varíme s konštantným miešaním 10 - 15 minút, až kým sa zasektín nestane.
• Horúci džem sa šíri v pripravených bankách a úzko zakrýva.

Varte hustá chuťová džem nie je len v kovovej panve na plynové sporák. Mnoho moderných výrobcov chleba majú funkciu "Jam" alebo "Jam", čo výrazne zjednodušuje prípravu sladkých dezertov. Stačí stlačiť tlačidlo a ísť robiť svoje záležitosti, zvyšok inteligentného agregátu urobí pre hostesku.

Hruška džem v chlebečke

Čas varenia - 1 hodina 5 minút

Exit - 0,2 litre hotovej jamy

Aby sme pripravili džem z hrušky v pečivo, budeme potrebovať:

• Hrušky - 0,5 kg
• LEMON - 0,5 ks.
• Cukor - 0,1 kg

Ako variť džem:

Jablká spolu s plátkami na rezanie kože, dajte ich do výrobcu chleba. Pridáme cukor a džús z polovice citróna. Nainštalujte režim zaseknutia. Po zvukovom signáli na konci výrobcu chleba je hotový dezert pripravený.

Varte lahodný džem z hrušky je úplne jednoduchý. Keď strávil nejaký čas a úsilie, aj začiatočník hostesky môže prekvapiť jej rodnú dennú, chutnú hruškovú pochúťku.

Delicious zimná pochúťka je považovaná za džem. Je vyrobený zo širokej škály ovocia a bobúľ. Recepty džem z hrušiek sa líšia v zložkách a metóde varenia. Konečná chuť závisí od rôznych hrušiek a z ďalších zložiek. Ale v každom prípade, ak je džem z hrušky správne varený, bude ľahké cítiť na chlebe a mať príjemnú chuť.

Vlastnosti varenia džem z hrušky

Varenie džem z hrušky

Jam nie je jam, preto je technológia varenia mierne odlišná.

• Jam je vždy hustá. Ak si vezmete šťavnaté hrušky, nechajú veľa šťavy a budú trvať aspoň 2 hodiny pri varení. V takýchto prípadoch je potrebné pridať zahusťovadlá na zníženie varenia.
• Aby bol zaseknutý homogénny, konzistencia ponuky, bez malých kusov, je potrebné použiť odrody hrušiek s mäkkou buničinou a v procese prípravy, aspoň raz na peer zmesi.
• Hrušky môžu byť kombinované do džemu s slivkami, melónmi, jablkami, ríbezlom alebo citrusmi. Ale s malinami alebo jahodami, radšej nie je zasahovať. Tieto bobule majú výraznú arómu, chuť. V takomto džemu, hruška nebude počuť!
• Pearfy s tuhým stupňom zvyčajne nie sú silne zvárané. Ak chcete získať lahodný džem, sú zvyčajne rezané tenkými doskami alebo malými kúskami, potom v procese varenia, ktoré sa stanú transparentným a zdobeným džemom.
• Korenie pomáhajú diverzifikovať chuť. Môžete pridať vanilku, koriander, škoricu, zázvor, muškátový oriešok a niektoré iné korenie na hrušky.

Najlepší predpísaný džem z hrušky na zimu

Pozrite sa na tieto články

Sklad foto džem z hrušky na zimu

Jam z hrušiek, ktorých recept je uvedený nižšie, je vyrobený z malých, pevných hrušiek. Len v tomto prípade bude konečné jedlo úspešné tak sladké, jemné s korenistou chuťou.

Zložky:

• Hrušky - 1 kg;
• Cukor - 500 g;
• Citrónová kôra - 2-3 g;
• Karafiát - 2-3 ks. (môže byť nahradený vanilkou na špičke noža).

Varenie

1. Hrušky umyte a čistia z kostí, šupky. Potom ich musíte znížiť na malé kúsky alebo tenké plátky.
2. Hotové hrušky sú položené v smaltovanej, veľkej miske, stláčajú vrstvy cukru a odchádzajú na jeden deň, takže hrušky neoveria šťavu.
3. Deň neskôr, musíte dať nádobu na oheň, pridať citrónové kôry, karafiu alebo vanilín. Cook džem je potrebný do hodinu. Ak sa džem stane transparentným, potom je jedlo pripravené.
4. Jam, zatiaľ čo on je horúci, rozvinúť sa nad sterilizovanými bankami a varené kryty.

Ak je džem balený do pohárov a jednoducho pokrýva pergamen, a nezdá sa hermeticky, je potrebné pridať 3-5 polievkové lyžice brandy.

Jednoduchý predpis Dam z hrušky

Rýchly a jednoduchý recept Jama

Jednoduché recepty sú najobľúbenejšie. Nie sú horšie ako ťažké, ak spĺňate technológiu, ale pripravujete sa oveľa rýchlejšie.

Jednoduchá hruška

Zložky:

• Hrušky - 2 kg;
• CUKRY SAND - 1-1,6 kg.

Varenie

1. Hrušky umyte a čistia z kostí. Ak je čas a túžba, môžete odstrániť šupku.
2. Vyčistené hrušky musia byť narezané na malé kúsky a naliať cukor.
3. Miska s hruškami je umiestnená na malom ohni, pretože sa cukor roztopí, pričom sa hmota nemusí variť.
4. Akonáhle je džem varí, môžete ho vypnúť a rozliať si sterilizované poháre.
5. Banky okamžite valiť alebo zakryť pergamen.

Toto je veľmi rýchly a jednoduchý recept Jema. Ale je tu ďalší, jedinečný, čo sa robí vôbec bez cukru!

Hruška zaseknutý bez cukru

Zložky:

• Hrušky - 900 g;
• Voda - 250 ml.

Varenie

1. Hrušky umyte, purifikovali zo semien a šupiek a potom sa narezali na malé kocky alebo plátky.
2. Nakrájané hrušky nalejte do misky jamyho džemu a naliate vodou.
3. Varenie Táto hmotnosť je potrebná na slabom ohni na 40 minút.
4. Potom sa hmota zasunutá z ohňa, zaváha v pyré a vracia sa na sporák po dobu 5 minút.
5. Zostáva len naliatie džemu na sterilných nádobách a roliach.

Jam z hrušky a melónu

Fotky od perál a melón

Jam z hrušky možno vykonať s pridaním iných plodov, ovocia. Veľmi príjemná chuť sa získa z džemu z hrušky a melónu. Miska má krásnu, zlatú farbu a silnú, príjemnú vôňu.

Zložky:

• Purifikovaná hruška - 1 kg;
• Melón mäso - 1 kg;
• Cukor - 1 kg;
• Citrónová šťava - 50 g;
• Balík zahustnosti - 1;
• Cardamon, škorica, muškátový oriešok - podľa chuti.

Varenie

1. Melón je čistý, strih. Trvá to z neho kosti, kôra je rezaná. Celková buničina by mala byť 1 kg. Je rez veľké kocky.
2. Hrušky sú tiež čisté, vyčistené a rezané, nie len veľké, ale malé kocky alebo tenké dosky. Čisté buničiny musí byť najmenej 1 kg.
3. Sliced \u200b\u200bmelón a hrušky sú vložené do smaltovanej misy a zaspávajú s cukrom. Kapacita na malú požiar a varená, zatiaľ čo cukor je úplne rozpustený.
4. Keď sa cukor rozpustený, zmes sa posunie do inej nádoby a dobre zmesi s miešačkou alebo jednoducho peniu. Zmes by mala byť ako pyré - uniforma.
5. Aby ste dali zaseknúť korenistú chuť, vôňu, musíte pridať niekoľko kardamómov, škorice alebo muškátového orieška. Môžete pridať korenie jedného alebo všetkých spoločne.
6. Teraz musíte posunúť zaseknutého džemu do panvice a opäť klásť pomaly, takže kopol 20 minút.
7. Po 20 minútach sa do zaseknutia pridá citrónovú šťavu, mieša sa a varí 10 minút.
8. 5 minút pred koncom varenia sa pridá balenie zahusťovadla. Celá zmes je dobre reliéfne, roztrúsená na sterilizovaných bankách a prevrátené.

Zaujímavé!

Aby sa uchovávanie uchovávalo po dlhú dobu, po valcovaní sa plechovky zvinia kryty nadol a pokryté hustým uterákom. Po dni môže byť džem prenesený do zvyšku zimnej ochrany.

Džem z hrušky v pomalom sporáku

Džem z hrušky v pomalom sporáku

Malé časti džemu z hrušky pohodlne variť v pomalom sporáku. To vám umožní rýchlo a bez veľkého ťažkostí pripraviť širokú škálu receptov na zimu.

Hruška zaseknutý v pomalom sporáku

Zložky:

• Hrušky (tuhé stupeň) - 1 kg;
• Cukor - 1 kg;
• Vriacia voda - 100 ml.

Varenie

1. Hrušky sa čistia a nakrájajú na kocky. Potom sú vložené do viactinkovej misy, nalejte vriacu vodu tam a cukor naliať.
2. Všetky zložky sú dobre zmiešané.
3. Režim "Krábania" sa zobrazí na multicooker. Na časovači dal 2 hodiny.
4. Z času na čas je potrebné vymieňať zasekať tak, že sa nevráti na misku.
5. Po čase je džem balený na poháre (sterilizovaný) a roll.

Takýto džem má príjemnú, jemnú chuť, ale kúsky hrušiek sa stretnú. Dávajú misky špeciálnu sofistikovanosť. Ak potrebujete urobiť džem z mäkkých odrôd, môžete použiť iný recept.

Džem mäkkých odrôd hrušiek v pomalom sporáku

Zložky:

• Hrušky (mäkké triedy) - 1,3 kg;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 900 g;
• Kyselina citrónová - 8 g;
• Vanilín - 4 g

Varenie

1. Hrušky sú dobre umyté, vyčistené z olúpania a semien a potom rezané plátkami.
2. Solk hrušky sa posúvajú do smaltovanej misky a zaspáva sa cukrom. Výsledná hmotnosť musí byť zmiešaná a ponechaná po dobu 8 hodín. Tento čas je nevyhnutný pre hrušky opustiť šťavu.
3. Po 8 hodinách, kyselina citrónová, vanilín a poslaný na viactinovú misku v hruškach.
4. Režim "Krábania" sa zobrazí na multicooker. Časovač je umiestnený 60 minút.
5. Keď nastal čas zaseknutý, je potrebné znova ochladzovať a opakujte postup. Keď je za hodinu u konca, džem sa prepne do misky a nepáči v pyré alebo šľahačkou mixéra. Výsledná hmotnosť sa naleje do miskovej misky a je umiestnená na 1 hodinu v režime "Krábania".
6. Hotový džem je rozliaty sterilizovanými nádržami a rolkami.
7. Horúca konzervácia je umiestnená na viečka nadol a pokrýva hustým uterákom. Po 24 hodinách to bude v pohode a bude možné ho preniesť do špajzu.

Jam z hrušky je vynikajúci doplnok do domácej menu v zime av inom čase roka. To môže byť rozmazané na chlieb, zasahovať do iných typov Jema, aby ste diverzifikovali chuť alebo použiť na prípravu chutných dezertov. Hlavná vec pri varení, aby vyhovovala technológii, potom chuť, farba a príchuť jedlá budú vynikajúce.

Hruška má veľmi výnimočnú, príjemnú a sladkú vôňu, ktorá dáva špeciálne kúzlo všetkým jedlám pripraveným z nich. Avšak, ak hovoríme o varení džem alebo džemu, potom sú hrušky horšie ako jablká. V jablkách je veľa pektínu, vďaka ktorým sa polotovary rýchlo získajú konzistenciu želé, zatiaľ čo hruška vyžaduje dlhý boženie, takže sa stáva dostatočne hrubým a získal krásnu karamelovú farbu. Ďalšou vlastnosťou hrušiek je, že obsahujú malú seba-kyselinu a na predvalky musia pridať nejakú lemónovú kyselinu v prášku, a ešte lepšie - trochu prírodnej citrónovej šťavy.

Prísady

Na 2-litrovej nádobe:

• hrubce - 1 kg
• sugar - 1 kg
• voda - 300 ml
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Ako variť džem z hrušky na zimu

1. Umývajte hrušky, suché, čistite kôru, rozdeľte sa do dvoch častí, odstráňte semien semien, ako aj odstrániť chvosty. Vylejte hrušky s vodou a nechajte niekoľko hodín.

Hruška narezaná na malé kúsky.

2. Nalejte cukor na hrušky.

3. Pridajte vodu a varte na malý oheň.

4. Miešajte, takže nie je spálený. Na povrchu sa neustále objaví pena - musí byť odstránená. 15 minút po varení, pridajte citrónovú šťavu a varte ďalších 20 minút. Keď je džem pripravený - vypnite. Sirup v Jem by mal mať hrubú konzistenciu a nie šíriť. Pripravenosť zaseknutia môže byť určená na tanieri alebo tanier - ak sa cukrový sirup neodpojuje od vareného džemu - zaseknutý je pripravený.

5. Odpadové plechovky s mydlom roztokom so sódou, žinkou alebo hrdinou. Sejdenne, poháre opláchnite čisté, výhodne teplú vodu a nainštalujte krk nadol, takže sklo je voda na čistom uteráku. Sterilizovať banky na pár 5 minút. Čiapky na zabitie pár minút.

Descripčný džem v sklenenej nádobe a rolí s krytmi na ochranu. Otočte a skontrolujte vzduchové bubliny - ak nie sú žiadne - zabaliť pomalšie chladenie.

Uchovávajte v chladnej miestnosti s dobrou ventiláciou až dva roky.

Hosteska v poznámkach

1. Kyslé komponenty nie sú vždy správne nastaviť chuť tohto džemu: Stáva sa to, že sa ukázalo, že sa ukáže, čo je spôsobené špecifickými vlastnosťami niektorých odrôd hrušiek. Potom sa citrusová šťava pridáva do pripravenej pochúťky, uloženej v zásuvke. Niekedy je tam umiestnené s malým množstvom zest, takže dezert sa nestará, alebo si pocit pomaranč.

2. Duchess je nádherná škála ovocia, plne vhodná pre zimné prázdne miesta. Ich silná expresívna vôňa je zachovaná po krátkom varení, ktorá je predpísaná receptom. Kirgizsko nemá zmysel recyklovať: ona sa tiež rozpadne do februára. November sa vyznačuje ako vysoká výška. Bellarist, naopak, je to veľmi málo uskladnené: zaspávať s cukrom a budete musieť variť na druhom alebo štvrtom dni po odstránení z vetiev, inak sa kôra stmavná, buničina sa stane šteňa, nepríjemným. Podiel má tiež podobné značky.

3. Penka z hrušky zaseknutého džemu, nápad sa zmení na voňavý karamel po 3 minúte v peci alebo 30-sekundové vykurovanie v mikrovlnnej rúre. Pod vplyvom mikrovlnných vĺn sa najprv šíri, a po ochladení stvrdne a stane sa podobným línizácii. Deti Domáce sania Sweets bude milovať. Je užitočnejšie dať malé sladké prsty presne a nie.

V starovekej Číne sa hruška považuje za symbol dobrého zdravia, zdrojom prirodzenej sily a dlhej životnosti. A to je pravda: v hruškách ovocie je maximálny počet užitočných vitamínov, mikro a makroprinácií.

Ovocie je obzvlášť ocenené pre choroby tráviaceho systému, dysbacteriózy, nadváhu a diabetu. Sladká pochúťka z hrušky umožňuje zlepšiť debet spumu a dospelých. To je dôvod, prečo v jesennom čase bude užitočné, aby sa zabránilo niekoľkým nádobám hrušky, aby ste v zime pozorne s vynikajúcou džemom.

Klasická verzia dezertu

Hruška ovocie - univerzálne ovocie, z ktorého môžete variť rôzne nápad, džemy, compotes. V kulinárskych knihách existujú rôzne pochúťky - v cukrovej sirupe, s orechy, s citrónom, škoricou atď. Ďalším z najjednoduchších a originálnych receptov je džem z hrušky na zimu v pomalom sporáku, ale môžete urobiť na jednoduchej tanier.

Produkty:

• hrušky - 2 kg;
• filtrovaná voda - 400 ml;
• sand Cukrová - 1 kg.

Prevádzkový postup:

1. Ovocie dôkladne opláchnite, suché. Strihajte tenkú vrstvu kože, odstráňte všetky poškodenie, semená a chvosty. Rez zrelé buničinu s malými plátkami a rozložte viactinovú misku. Nalejte tekutinu a zaspím cukru. Jemne premiešajte. Nastavte režim "varenie / upevnenie" a časovač je 15-20 minút. Potom je zapnutý režim "pečenie", čas je 30-40 minút.
2. Na štvrtinu hodiny pred odpojením sa zasekáva dôkladne mieša, že make-up nie je spálený na dno misky. Je horúce na balenie na ošetrených bánk, blízko. Po ochladení odstráňte do pivnice.

Nápad

Citrus, citrónové ovocie dáva pripravenú misku z nejakej piva. Zimná ochrana nie je výnimkou. Pokúste sa pripraviť konflipy z hrušky a citróna, ktoré dokonale dopĺňajú akýkoľvek čajový pitie a chráni pred chladom počas epidémie.

Produkty:

• hrušky - 1 kg;
• sOZPEČNOSŤ CUKU - 1 KG;
• saffron - 20 ks.;
• citrón - 2 stredne veľké ovocie;
• biely Rum - 200 ml.

Postup:

1. Dôkladne umyte citrón mydlom. V samostatnej scenériu, priviesť čistú, filtrovanú kvapalinu do varu. Zdieľajte pripravený produkt do nej a varte 30-40 sekúnd. Opatrne vyberte, citoval s studenou vodou. Tieto kroky sa vykonávajú ďalšie 2 krát. Strojový citrón s tenkými kruhmi.
2. Hrušky opláchnite, odstráňte semeno a iný nevhodný priestor. Spracovaná buničina nakrájaná na malé kocky.
3. V nádrži s hustým dnom na pripojenie kusov ovocných a citrónových plátkov. Puzdro s cukrom piesok, jemne mix a ponechať na kuchynskom stole na 8-10 hodín, aby zložky nechali šťavu.
4. Saffron preplnený valivým kolíkom. ROM je trochu teplý na vodnom kúpeli a pripojiť sa so šafranom. Kryt a trvať 30 minút.
5. Nastavte kontajnery kontajnerov na sporáku na strednom ohrev. Prineste do varu, znížte oheň na minimum a zahrejte nápad 45 minút. Výsledná pena je potrebná na odstránenie.
6. Po čase musíte dodatočne zahriať hmotnosť 5 minút. Nalejte rum so šafranom na obsah, mix a balenie cez sterilné banky. Zatvorte tesné, chladné a odstrániť do pivnice.

S oranžovými chuťou.

Pri varení je zaseknutý na použitie mnoho ďalších komponentov, ktoré sú zadané na základe ich chuťových preferencií. Hrušky, ako sú plody Apple dokonale kombinované so škoricou, klinčekmi, vanilkou a orechy dokonale perfektne zapadajú. Konzistencia hotového dezertu sa môže meniť na will a diskrétnosť.

Produkty:

• zrelé hrušky - 2 kg;
• sOZPEČNOSŤ CUKU - 2 kg;
• orange Zest - 3 lyžica;
• spotter - 1 taška.

Prevádzkový postup:

1. Hlavná zložka stojí za výber bez škvŕn, škrabancov a červí. Dôkladne opláchnite a výhodne pomocou mydla. Suché a ľahko odstrániť pokožku, semená a iné nevhodné časti. Stroje ovocie ovocné kocky malých a rovnakých veľkosti.
2. Zdieľajte pripravený komponent v plastovej miske, nalejte cukor. Kryt a nechať na kuchynskom stole na 8-12 hodín, aby sa zvýraznilo dostatočné množstvo šťavy.
3. Oranžová kôra, urýchlená vriaca voda a brúsenie na strúhu malého veľkosti. Biela vrstva pod chuťou sa výhodne nedotýka, pretože to dá pokrmu charakteristickú chuť horkosti.
4. Hmotnosť hrušky vložte cukrom a sirupu do nádoby s hustou dnom. V opačnom prípade bude zaseknutý zámok počas varenia. Dajte ho na pomalé vykurovanie na sporáku. Čirujte oranžový kôš, varte a pridajte do nádoby na obsah "Nefikhix". S pravidelným miešaním sa horúca hmota rozvíja na štvrtinu hodiny.
5. Dezertový balík na čistenie, sterilné banky, zavrieť a odísť na kuchynskom stole. Skladujte nádych na chladnom mieste.

Ak chcete získať viac krémovú textúru, odvzdušnené zložky môžu poraziť mixér, ale po určite variť a naliať do bánk.