Môj recept dnes nebude príliš komplikovaný alebo komplikovaný. Bude to svetlo - v chuti aj z hľadiska procesu varenia bude čerstvé a veľmi svetlé. Pravdepodobne ste už uhádli, čo ti chcem ponúknuť: šalát z uvarených vajíčok a zelenej cibule s uhorkou a majonézou.
Jedná sa o veľmi slávne jedlo, ktoré sa pripravuje skoro na jar, keď sa pri predaji objavia šťavnaté čerstvé uhorky a príjemné oko a vitamíny plné zelenej cibule, ktoré skončia už na jeseň. Preto sa nazýva aj jarný šalát so zelenou cibuľkou a vajcami.
A tiež preto, že je to iba výbuch čerstvosti, úžasná kombinácia ľahkosti, nadšenia a dobrej nálady. Ako som už povedal, recept na šalát so zelenou cibuľou a vajcami je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný, je potešením si ho pripraviť. Ak vaša kuchárka zatiaľ nemá toto jedlo, rád vám poviem, ako pripraviť šalát so zelenou cibuľou, vajcami a uhorkami.
zloženie:
- 2 vajcia
- 2 uhorky strednej veľkosti;
- 0,5 parta zelené pažítka;
- kôpr, petržlen;
- soľ;
- 2 - 3 Čl. l. kyslá smotana.
Ako uvariť šalát so zelenou cibuľou, vajcom a uhorkou:
Vajíčka natvrdo uvarené - tak, aby sa bielkoviny aj žĺtky stali pevnými. Ochlaďte, vyčistite a nakrájajte na kocky so stranou 0,5 - 0,7 cm.
Nakrájame tiež uhorky na kocky, pričom sa snažíme prinútiť ich, aby vyšli rovnako veľké ako pri krájaní vajec. V tomto prípade bude hotový šalát vyzerať krajšie a v dôsledku toho viac chutný.
Nakrájajte zelenú cibuľu.
A nezabudnite na zvyšok zelene - kôpr a petržlen.
Kombinujeme vajcia, uhorky, cibuľu a bylinky.
Teraz je na rade tankovanie. Zdá sa mi, že kyslá smotana je tou najlepšou voľbou pre tento šalát - má jemnú chuť, ktorá iba zvýrazní chuť iných výrobkov. Ale viem, že veľa ľudí miluje taký šalát so zelenou cibuľou a vajcami a uhorky s majonézou - dobre, dobre - to je ich právo. Ale potom vám radím, aby ste si nekúpili majonézu, ale aby ste si ju sami uvarili - nielen to bude chutnejšia, ale aj zdravšia.
Teraz musíme šalát zmiešať so zelenou cibuľou, vajcom a uhorkou a podľa chuti pridať soľ (stále môžete čierne korenie, ak sa vám páči).
Kyslou smotanu zvyčajne kupujem na trhu od priateľa drozd - celkom mastne a určite sviežo, bez kyslosti. Chuť dresingov je pre tento šalát veľmi dôležitá, takže sa nemusíte obávať, pridajte iba kyslou smotanu dobrej kvality. Ak ste si vybrali majonézu namiesto kyslej smotany, možno jej priradiť rovnakú radu.
Tento šalát so zelenou cibuľou a vajcami a uhorkami sa nechce dlho "stáť", to znamená, že by ste ho nemali variť vopred, pretože uhorky dokážu dať šťavu a jedlo stratí všetku svoju príťažlivosť. Prísady však môžete pripraviť o niekoľko hodín - umyte zeleninu a bylinky, vajce uvaríme a všetko nasekáme a potom skryjete v chladničke. A bezprostredne pred podávaním by mal byť šalát ochutený kyslou smotanou.
Jarný šalát - zelená cibuľa s vajíčkami, pre mňa to bolo takmer natívne v čase, keď jednoduché kulinárske jedlá nespôsobili menšie vzrušenie, ako napríklad ísť do kina za módny film. Nie je to tak dávno, čo bol vitamín green v chladnom období silný nedostatok. Toto je teraz petržlen alebo kôpor, ktoré môžete kúpiť kedykoľvek v akomkoľvek obchode. A predtým, prvé zelené, ktoré sa objavili na predaji, boli zelené cibule.
Obvyklou cibuľou je vytrvalá rastlina. Malé semená sadenice sa pestujú zo semien, potom z cibule rastie cibuľa. Časť cibule v zime a na jar sa používa na sublimáciu zelene alebo peria. Raz som navštívil skleník, kde sa v zime nakrájala cibuľka pod film, aby sa vytvorila zeleň. Obrovské oblasti sú pokryté mokrými pilinami, pozdĺž ktorých rastú zelené výhonky cibule. Potom sa zelená cibuľka zbiera do zväzkov a odosiela sa na predaj. Pamätám si, že moja mama takéto zväzky vždy kupovala a doma sme ich čistili. Zvrásnená žiarovka bola odrezaná a zostalo len zelenšie perie cibule s krátkou bielou časťou. Musím povedať, že chuťové a aromatické vlastnosti klíčenej cibule, oveľa intenzívnejšie ako letná záhrada, sa pestujú zo semien. Ale možno sú to osobné dojmy.
Jarným šalátom pre mňa je zelená cibuľa s vajíčkom vareným v tvrdom stave. Šalát ochutený silnou kyslou smotanou. Výnimočne chutné s bramborovou kašou a domácou bravčovou kotletou, vyprážané v obale. Ak nie je cibuľa, varte s olivami.
Nie je nič jednoduchšie ako variť pár vajíčok a sekať zelenú cibuľu. Kuracie vaječné výrobky sú veľmi časté a veľmi zdravé. Vysoký obsah bielkovín, tukov a minerálov spôsobuje, že kuracie vajcia sú mimoriadne užitočné pre zdravú výživu. Kuracie vajcia sú obrovské množstvo jedál, ktoré sa varia po celom svete. Do vajec je možné pridať vajcia.
Šaláty obsahujúce vajcia sú veľmi časté. Samozrejme, všadeprítomný kráľ šalátov s vajcami už dlho existuje. Šalát Olivier však často obsahuje vajcia natvrdo uvarené aj perie zelenej cibule. Aj keď uprednostňujem cibuľové olivy, sladké. Zelená cibuľa s vajcami - jar, vitamín a zdravý šalát. Ak chcete uvariť vajíčko so zelenou cibuľkou, potrebujete trochu času - vajcia uvarte a ochladte. Je to 15-20 minút. Tento šalát na varenie navyše nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti a znalosti. Iba vajcia a zelená cibuľa a samozrejme dresing.
Pažítka s vajcom. Krok za krokom recept
Zložky
- Pažítka 1 zväzok
- 2-3 vajcia
- Hustá kyslá smotana 0,5 šálky
- Soľ, čierne korenie, balsamico alebo sójová omáčka podľa chuti
- Hneď musím povedať, že nezáleží na tom, ktorá zelená cibuľka je vybraná pre šalát - naklíčená alebo pestovaná na záhrade. Keď hovorím, že jarná cibuľka s vajíčkom je jar, je to viac hold spomienkam. Tento šalát sa pripravuje v každom ročnom období podľa nálady.
Zelené cibuľové perie
- Dôkladne umyte zelenú cibuľu a roztriedte, odstráňte zhnité a poškodené perie. Ak je zelená cibuľa trochu zvädnutá, mali by ste ju najprv dať do studenej vody, doslova na hodinu. Umyté zelené cibule by mali byť sušené z kvapiek, aby sa voda nedostala do šalátu.
- Čerstvé kuracie vajcia sa musia variť tvrdo. Určite to vie každý. Aby sa škrupina počas varenia nerozpadla, nalejeme vajíčka studenou vodou a privedieme k varu na miernom ohni. Vajce sa skladujú v chladničke, a ak ich hodíte do vriacej vody, zvyčajne praskajú škrupiny. To isté sa stane, ak vodu rýchlo privediete do varu - vajíčka nemajú čas sa zahriať a objavia sa praskliny. Varené vajcia som dal z kohútika pod prúdom studenej vody, kým nevychladli. A okamžite, bez meškania, vyčistím škrupinu.
Čerstvo uvarené vajcia
- Nakrájajte zelenú cibuľu ostrým nožom. Nesmie sa sekať príliš jemne, ale nie je vhodná ani veľká rezka. V prípade šalátovej zelenej cibule s vajcami nepoužívam bielu časť cibule - iba perie. Biela časť je odrezaná a použitá na prípravu prvých chodov.
Nasekané zelené cibule s ostrým nožom
- Neskladujem tvrdo uvarené vajcia, rovnako ako mnohí. Varené vajce má veľmi jemnú textúru a veľa sa rozpadá. Je lepšie nakrájať vajcia nožom na malé kocky.
- Plátky zelenej cibule na šalát a pridajte trochu soli, aby sa soľ rozpustila. Pridajte nasekané vajíčka a premiešajte.
Plátky zelenej cibule na šalát a pridajte trochu soli, aby sa soľ rozpustila. Pridajte nasekané vajíčka a premiešajte.
- Ako šalátový dresing v zelenej cibuľke s vajcami, mnohí uprednostnia majonézu. Áno, je to chutné. Preferujem silnú kyslou smotanu, ktorá sa dobre hodí k jarnému šalátu. Kyslá smotana potrebuje trochu korenia, len trochu. Ak má kyslá smotana mierne kyslú chuť (vzhľadom na to, že kyslá smotana je fermentovaný mliečny výrobok), pridám 2-3 kvapky dobrej tmavej sójovej omáčky. Ak kyslá smotana nemá absolútne žiadnu výraznú kyslú chuť, pridám 2-3 kvapky tmavého balzamického octu. Poznámka: kvapky, nie lyžice. Kyslá smotana s prísadami sa mieša až do úplnej homogenity.
Ako šalátový dresing uprednostňujem silnú kyslou smotanu, ktorá sa dobre hodí k jarnému šalátu
- Šalát zelenú cibuľu s vajcom a premiešajte.
Francúzsky cibulový šalát Jemne nakrájanú zelenú cibuľu zmiešajte s nasekaným syrom. Soľ a dochutíme kyslou smotanou.Potrebné: zelená cibuľa - 250 g, mäkký syr - 250 g, kyslá smotana - 300 g, soľ - podľa chuti
Zelený šalát s cibuľou a uhorkou 
Prepeličia vajcia nalejú vodu, privedú do varu, vajcia uvaríme 5 minút. Vajcia preneste na riad so studenou vodou. Opláchnite uhorky, nakrájajte na kocky, ľahko osolte, nechajte 2-3 minúty. Opláchnite, suchý, šalát, narv ...Povinné: zmes listov šalátu - 200 - 300 g, zelená cibuľa - 1 zväzok, uhorky - 5 - 6 ks., Prepeličie vajcia - 12 ks, 10% kyslá smotana - 1 šálka, kôporky
Reďkovkový šalát s uhorkou a zelenou cibuľkou Nakrájajte reďkovky, zelenú cibuľu a uhorky na plátky, premiešajte, osolte a dochutíme kyslou smotanou. Posypeme nasekaným kôprom. Výťažok: 210 gPotrebné: reďkovka - 100 g, čerstvá uhorka - 70 g, zelená cibuľa - 15 g, kyslá smotana - 20 g, kôporovka - 5 g, soľ
Zelený cibuľový šalát s tvarohom Zelenú cibuľku jemne nakrájame na krúžky a zmiešajte s tvarohom (ak je tvaroh suchý, pridajte trochu kefíru, kyslej smotany alebo smotany), posypte jemne nasekaným kôprom. Výťažok: 280 gPovinné: zelená cibuľa - 100 g, tvaroh - 150 g, kôporky zelené - 30 g
Cibuľový, jablkový a kysaný smotanový šalát Lúpajte malú cibuľu, opláchnite, nakrájajte na polovicu alebo 4 časti a povarte v slanej vode 5 minút. Vypustite a ochladte cibuľu. Pridajte jemne nakrájané jablko, dajte hmotu do šalátovej misy, nalejte omáčku s kyslou smotanou s jemne nasekanou zelenou cibuľou, ...Povinné: cibuľa - 100 g, jablká - 20 g, zelená cibuľa - 10 g, kyslá smotana - 40 g, cukor a soľ podľa chuti
Šalát s pažítkou a reďkovkami Opláchnite listy šalátu a nakrájajte na prúžky. Pridajte nasekané krúžky - zelenú cibuľu a plátky - reďkovky, dochutíme kefírom, mierne osolíme a dobre premiešame. S kefírom si môžete pripraviť šalát z jedného šalátu. Výstup: 400 ...Povinné: hlávkový šalát - 1 ks, zelená cibuľa - 50 g, reďkev - 100 g, kefír - 150 ml, soľ
Zelený cibuľový šalát Nakrájajte zeleninu. Nalejte zelenú cibuľku s malým množstvom slanej vody a varte do mäkka. Vypustite vodu a cibuľu položte na servírovací tanier. Cuketa tiež varí v slanej vode, kým nezmäkne. Vypustite vodu, pripojte cuketu ...Povinné: zelená cibuľa - 8 peria, cuketa (cuketa) - 125 g, paprika - 1 červená, paradajky - 3 ks, olivový olej - 3 lyžice. lyžice, koriander - 1 lyžica. lyžica, vínny ocot - 1 polievková lyžica. lyžica, mleté \u200b\u200bčierne korenie, soľ
Zelený šalát 
Šalát nakrájajte na veľké prúžky. Pažítka jemne nasekajte. Šalát a cibuľa kombinujú. Vložte do šalátovej misy, zalejeme kyslou smotanou. Šalát posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Ozdobte kučeravými nakrájanými reďkovkami alebo plátkami ...Požadované: hlávkový šalát - 400 g, zelená cibuľa - 100 g, kyslá smotana - 1/2 šálky, petržlenová vňať alebo kôpr - 20 g, reďkovka alebo paradajka - 20 g
Zelený cibuľový šalát Krajina 
Dajte vajcia na panvicu a povarte. Ochlaďte v studenej vode. Umyte zelenú cibuľu a nakrájajte ako na bežný zeleninový šalát. Ošúpeme vajcia, nakrájame na kocky a pridáme do cibule. Dajte majonézu (alebo iný dresing - pozri prísady) a dobre premiešajte ...Vyžaduje sa: Na jednu porciu: zelená cibuľa - 15 vetiev., Vajce - 3 ks. Majonéza - podľa chuti. Pre tých, ktorí nevítajú majonézu (dokonca aj svetlo), sa snažili ochutiť bio-jogurtom alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku - je tiež chutná, ale svieža., Soľ - v závislosti od korenia a majonézy ...
Sladký cibuľový šalát s dátumami 
Olúpeme cibuľu a jemne nasekáme. Dátumy bez kameňov a rezané pozdĺž tenkých prúžkov. Doplňte palivo zmiešaním olivového a arašidového masla, octu alebo citrónovej šťavy, cukru, škorice, korenia a soli. Zmiešajte cibuľu a dáta, zalejte dresingom a obliekajte ...Povinné: 1 sladká cibuľa, 12 raž, 100 g rukola, malá partia zelenej cibule, 2 polievkové lyžice. lyžice vínneho octu alebo citrónovej šťavy, 1 lyžica. lyžica olivového oleja, 1 polievková lyžica. lyžička arašidového masla, 1 lyžička cukru, 1/4 lyžičky mletej škorice, štipka čerstvo zomletej ...
Šalát s cibuľou a vajcami tvrdí, že je jedným z najjednoduchších jedál. Obsahuje minimum prísad. Všetky sú k dispozícii kedykoľvek počas roka. Šalát možno nazvať aj rozpočtom, pretože ho môžete variť najmenej každý deň.
Ak je to potrebné, misku je možné vylepšiť a experimentovať. Môžete k nemu pridať mäso, huby, morské plody. Ako dresing sa najčastejšie používa kyslá smotana alebo majonéza. Môžete tiež pridať trochu sójovej omáčky alebo francúzskej horčice.
Túto možnosť je možné zaznamenať pri zostavovaní zoznamu jedál pre gala tabuľku. Napriek svojej jednoduchosti bude šalát obľúbený a stane sa jedným z obľúbených stolov.
Pokusy s cibuľou môžu výrazne zmeniť chuť jedla: môžu sa vyprážať, marinovať, ponechať v pôvodnej podobe alebo zastaviť na zelenej cibuli.
Ako pripraviť šalát s cibuľou a vajcami - 15 odrôd
Keď príde čas na čerstvú zelenú cibuľu, musíte ju určite použiť na prípravu chutného šalátu. Sada ingrediencií bude minimálna.
zloženie:
- Varené kuracie vajcia - 2 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
Príprava:
Nakrájajte vajcia na kocky alebo pruhy. Nie je potrebné ich príliš nasekať.
Cibuľa, naopak, nasekajte.
Nalejte kyslou smotanou a soľou. Zamiešajte a môžete okamžite jesť.
Taký šalát sa môže nanášať aj na vrch bochníka alebo bagety.
Ak pripravujete verziu šalátu s pridaním húb, môžete jesť výdatné jedlo. Jedlo je veľmi voňavé.
zloženie:
- Pažítka - 1 zväzok
- Vajec - 3 ks.
- Huby - 400 g
- Maslo - 20 g
- Cibuľa - 1 ks.
- majonéza
Príprava:
Nakrájajte huby na plátky a osmažte na masle. Po 5 minútach pridajte cibuľu nakrájanú na kocky.
Skombinujte s hubami.
Nasekajte zelenú cibuľu. Nalejte tiež do šalátu.
Soľ, premiešajte a dochutíme majonézou.
Uhorka sa dokonale hodí do skromnej kulinárskej spoločnosti. Dá to sviežosť a šťavnatosť.
zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Čerstvá uhorka - 2 ks.
- Pažítka - 1 zväzok
- Kyslá smotana - 2 lyžičky
- Majonéza - 1 lyžička
Príprava:
Varte vajcia a nakrájajte na kocky.
Uhorky môžu byť tiež nasekané na kocky alebo pruhy.
Nakrájajte cibuľu jemne. Všetko zmiešajte, dochutíme zmesou kyslej smotany a majonézy.
Soľ podľa potreby. Môžete si tiež dať trochu korenia.
Majonéza sa najlepšie používa interne.
„Susedom“ vajec a cibule je často kukurica. Šalát dáva sladkosti, vďaka čomu je originálnejší.
zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Kukurica - 1 plechovka
- majonéza
Príprava:
Varte vajcia a nakrájajte na kocky.
Nakrájajte cibuľu. Nalejte do vody, pridajte ocot a cukor. Nakladajte po dobu 20 minút.
Vypustite kukuricu na vajcia a cibuľu.
Soľ a sezónu s majonézou.
Toto jedlo je príkladom toho, že šikovne vybrané nové prísady zlepšia iba chuť a vzhľad šalátu. Je to intenzívnejšie a živšie. To len zvýši chuť do jedla a túžbu to vyskúšať.
zloženie:
- Pažítka - 120 g
- Vajcia - 4 - 5 ks.
- Rastlinný olej - 30 ml
- Stolová horčica - 30 g
- Paradajka - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- majonéza
Príprava:
Nakrájajte cibuľu, nakrájajte vajcia a paradajky na kocky, mrkva - na prúžky.
Na získanie omáčky je potrebné zmiešať 1 žĺtok a horčicu. Dobre premiešajte a pridajte rastlinný olej.
Šalát ochutíme a dôkladne premiešame.
Vložte do šalátovej misy, na vrch pripravte jemnú majonézovú mriežku a ozdobte paradajkami.
Pridaním nových ingrediencií sa oddeľuje cibuľa a vaječný šalát od originálneho, ale robí ho ešte chutnejším.
zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Slanina - 300 g
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- majonéza
Príprava:
Nakrájajte vajcia na kocky, slaninu na prúžky a uhorky, ako sa vám páči (na kocky alebo prúžky). Nakrájajte cibuľu.
Všetko zmiešajte, pridajte soľ a ochutte majonézou.
Hlavnou vecou pri príprave tohto jedla je správne variť kalmáre. Mali by byť mäkké a žuť dobre. Inak budú na pozadí mäkkých vajec zreteľne disharmonizovať.
zloženie:
- Chobotnica - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Citrónová šťava
- Vajcia - 3 ks.
- majonéza
Príprava:
Prvá chobotnica sa musí umyť a vyčistiť. Ponorte ich do vriacej vody, do soli.
Keď budú chobotnice vrieť, musia sa variť 45 sekúnd.
Chladené kalamáre nakrájané na prúžky.
Kocky vajíčka. Nakrájajte cibuľu.
Kombinujte vajcia, cibuľu a kalamáre, nalejte na citrónovú šťavu. Dochutíme majonézou.
>Aby boli chobotnice mäkké aj po tom, čo boli uvarené, musíte ich striedavo poslať najskôr do vriacej vody na 45 sekúnd a potom ihneď na vychladnutie.
Jedlo je veľmi bohaté a aromatické. Gurmáni určite poteší príjemná údená chuť.
zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Šproty - 1 plechovka
- Zelený hrášok - 2 polievkové lyžice
- majonéza
Príprava:
Šproty na použitie bez oleja. Dajte na tanier a rozdrvte vidličkou.
Dajte cibuľu nakrájanú na vrchol.
Potom - zelený hrášok.
Posypané nasekané vajíčka posypeme.
Každú vrstvu namažte majonézou.
V niektorých jedlách sa baklažán nedá odlíšiť od húb. Tento šalát je vynikajúcim príkladom. Originálne jedlo, cenovo dostupné a chutné.
zloženie:
- Baklažán - 3 ks.
- Vajcia - 5 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- majonéza
- petržlen
- Rastlinný olej
Príprava:
Lúpať baklažán a nakrájať na malé kocky. Smažte v rastlinnom oleji.
Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Nalejte vriacu vodu na pár minút. Vypustite vodu.
Zalejeme cibuľou vriacej vody, pridáme cukor a ocot. Nechajte marinovať 15 minút.
Položte baklažán na papierovú utierku a nechajte ho ľahnúť, aby sa olej absorboval.
Brúsiť greeny. Kocky vajíčka.
Skombinujte a sezónujte s majonézou.
Výdatný a chutný šalát určite zaujme mužskú polovicu. Minimálny čas strávený varením je ďalší plus.
zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Hovädzí jazyk - 300 g
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- majonéza
Príprava:
Varte jazyk. Je dôležité, aby bol mäkký a topil sa v ústach.
Varte vajcia a nakrájajte na kocky. Tiež sa robí s uhorkou a cibuľou.
Soľ a pridajte majonézu.
Tento recept umožňuje aj nakladanú cibuľu. Šalát tak získa kyslosť.
Všetky ingrediencie tohto jedla sú navzájom dokonale kombinované a pridávajú svoju vlastnú „chuť“.
zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Jablká - 2 ks.
- majonéza
Príprava:
Ošúpajte jablká a semená. Rez na kocky.
Rozomieľajte vajcia rovnakým spôsobom. Nakrájajte cibuľu jemne.
Všetko zmiešajte, pridajte trochu soli. Dochutíme majonézou alebo majonézou a kyslou smotanou.
To najlepšie z pikantného šalátu s jemnou chuťou. Smotanový syr nie je horší ako tvrdý syr. Naopak, dodáva jemne údenú arómu.
zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Smotanový syr - 3 ks.
- majonéza
Príprava:
Nakrájajte vajcia na malé kocky. Nastrúhajte syr. Nakrájajte cibuľu a nakladajte do vody s octom (nechajte pôsobiť 20 minút).
Zmiešajte všetko a sezónu s malým množstvom majonézy.
Tento recept prekladá šalát z kategórie ľahkých jedál na výživnejšie jedlá. Tento účinok sa dosiahne vďaka vyprážanej cibuľke.
zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Majonéza - 1 polievková lyžica
Príprava:
Varte vajcia a nakrájajte na kocky.
Nakrájajte cibuľu nie príliš jemne a trochu osmažte. Dajte na papierový uterák na sklo maslo.
Skombinujte všetky komponenty, soľ a sezónu s majonézou.
Podľa potreby posypte sušienky alebo syr.
Je ťažké nazvať tento šalát originálnym. Považuje sa za obyčajné jedlo, ale nezhoršuje sa. Výdatný, ľahko sa pripravuje a cenovo dostupný, to sú jeho hlavné vlastnosti.
zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Pažítka - 1 zväzok
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- majonéza
Príprava:
Varte vajcia a zemiaky nakrájané na kocky.
Uhorky môžu byť tiež nasekané alebo nakrájané na prúžky.
Nakrájajte zelenú cibuľu jemne.
Všetky zmesi, soľ. Pridajte majonézu.
Orechy môžu radikálne zmeniť chuť šalátu. Okrem toho je jedlo s nimi intenzívnejšie a zdravšie.
zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Pažítka - 1 zväzok
- Vlašské orechy - 1 hrsť
- majonéza
Príprava:
Vajcia a zelenú cibuľu jemne nasekajte.
Chop vlašské orechy. Dochutíme majonézou.
Do tohto šalátu môžete pridať čerstvú uhorku, syr alebo klobásu.
Šalát s cibuľou a vajcami bol „priateľmi“ s mnohými generáciami domácnosti. Z toho je tak populárny a žiadaný. Varenie trvá iba pár minút. Jeden mínus - pred varením budete musieť vykonať ďalšiu prípravu (uvariť vajcia a ďalšie komponenty).
Veľmi zriedkavo sa takéto jedlo negatívne prejavuje na zdraví kuchára. Hlavnou vecou nie je preháňať ju majonézou, ak je vyprážaná, nasiaknite cibuľu.
Tento recept sa musí zohľadniť, pretože ide o vizitku kuchára. Keď sa na záhrade objaví prvá zelená cibuľa, má bohatú prírodnú vôňu a chuť. To sa musí použiť na prípravu chutného šalátu.
Jarný šalát - zelená cibuľa s vajíčkami, pre mňa to bolo takmer natívne v čase, keď jednoduché kulinárske jedlá nespôsobili menšie vzrušenie, ako napríklad ísť do kina za módny film. Nie je to tak dávno, čo bol vitamín green v chladnom období silný nedostatok. Toto je teraz petržlen alebo kôpor, ktoré môžete kúpiť kedykoľvek v akomkoľvek obchode. A predtým, prvé zelené, ktoré sa objavili na predaji, boli zelené cibule.
Obvyklou cibuľou je vytrvalá rastlina. Malé semená sadenice sa pestujú zo semien, potom z cibule rastie cibuľa. Časť cibule v zime a na jar sa používa na sublimáciu zelene alebo peria. Raz som navštívil skleník, kde sa v zime nakrájala cibuľka pod film, aby sa vytvorila zeleň. Obrovské oblasti sú pokryté mokrými pilinami, pozdĺž ktorých rastú zelené výhonky cibule. Potom sa zelená cibuľka zbiera do zväzkov a odosiela sa na predaj. Pamätám si, že moja mama takéto zväzky vždy kupovala a doma sme ich čistili. Zvrásnená žiarovka bola odrezaná a zostalo len zelenšie perie cibule s krátkou bielou časťou. Musím povedať, že chuťové a aromatické vlastnosti klíčenej cibule, oveľa intenzívnejšie ako letná záhrada, sa pestujú zo semien. Ale možno sú to osobné dojmy.
Jarným šalátom pre mňa je zelená cibuľa s vajíčkom vareným v tvrdom stave. Šalát ochutený silnou kyslou smotanou. Výnimočne chutné s bramborovou kašou a domácou bravčovou kotletou, vyprážané v obale. Ak nie je cibuľa, varte s olivami.
Nie je nič jednoduchšie ako variť pár vajíčok a sekať zelenú cibuľu. Kuracie vaječné výrobky sú veľmi časté a veľmi zdravé. Vysoký obsah bielkovín, tukov a minerálov spôsobuje, že kuracie vajcia sú mimoriadne užitočné pre zdravú výživu. Kuracie vajcia sú obrovské množstvo jedál, ktoré sa varia po celom svete. Do vajec je možné pridať vajcia.
Šaláty obsahujúce vajcia sú veľmi časté. Samozrejme, všadeprítomný kráľ šalátov s vajcami už dlho existuje. Šalát Olivier však často obsahuje vajcia natvrdo uvarené aj perie zelenej cibule. Aj keď uprednostňujem cibuľové olivy, sladké. Zelená cibuľa s vajcami - jar, vitamín a zdravý šalát. Ak chcete uvariť vajíčko so zelenou cibuľkou, potrebujete trochu času - vajcia uvarte a ochladte. Je to 15-20 minút. Tento šalát na varenie navyše nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti a znalosti. Iba vajcia a zelená cibuľa a samozrejme dresing.
Pažítka s vajcom. Krok za krokom recept
Zložky
- Pažítka 1 zväzok
- 2-3 vajcia
- Hustá kyslá smotana 0,5 šálky
- Soľ, čierne korenie, balsamico alebo sójová omáčka podľa chuti
- Hneď musím povedať, že nezáleží na tom, ktorá zelená cibuľka je vybraná pre šalát - naklíčená alebo pestovaná na záhrade. Keď hovorím, že jarná cibuľka s vajíčkom je jar, je to viac hold spomienkam. Tento šalát sa pripravuje v každom ročnom období podľa nálady.
Zelené cibuľové perie
- Dôkladne umyte zelenú cibuľu a roztriedte, odstráňte zhnité a poškodené perie. Ak je zelená cibuľa trochu zvädnutá, mali by ste ju najprv dať do studenej vody, doslova na hodinu. Umyté zelené cibule by mali byť sušené z kvapiek, aby sa voda nedostala do šalátu.
- Čerstvé kuracie vajcia sa musia variť tvrdo. Určite to vie každý. Aby sa škrupina počas varenia nerozpadla, nalejeme vajíčka studenou vodou a privedieme k varu na miernom ohni. Vajce sa skladujú v chladničke, a ak ich hodíte do vriacej vody, zvyčajne praskajú škrupiny. To isté sa stane, ak vodu rýchlo privediete do varu - vajíčka nemajú čas sa zahriať a objavia sa praskliny. Varené vajcia som dal z kohútika pod prúdom studenej vody, kým nevychladli. A okamžite, bez meškania, vyčistím škrupinu.
Čerstvo uvarené vajcia
- Nakrájajte zelenú cibuľu ostrým nožom. Nesmie sa sekať príliš jemne, ale nie je vhodná ani veľká rezka. V prípade šalátovej zelenej cibule s vajcami nepoužívam bielu časť cibule - iba perie. Biela časť je odrezaná a použitá na prípravu prvých chodov.
Nasekané zelené cibule s ostrým nožom
- Neskladujem tvrdo uvarené vajcia, rovnako ako mnohí. Varené vajce má veľmi jemnú textúru a veľa sa rozpadá. Je lepšie nakrájať vajcia nožom na malé kocky.
- Plátky zelenej cibule na šalát a pridajte trochu soli, aby sa soľ rozpustila. Pridajte nasekané vajíčka a premiešajte.
Plátky zelenej cibule na šalát a pridajte trochu soli, aby sa soľ rozpustila. Pridajte nasekané vajíčka a premiešajte.
- Ako šalátový dresing v zelenej cibuľke s vajcami, mnohí uprednostnia majonézu. Áno, je to chutné. Preferujem silnú kyslou smotanu, ktorá sa dobre hodí k jarnému šalátu. Kyslá smotana potrebuje trochu korenia, len trochu. Ak má kyslá smotana mierne kyslú chuť (vzhľadom na to, že kyslá smotana je fermentovaný mliečny výrobok), pridám 2-3 kvapky dobrej tmavej sójovej omáčky. Ak kyslá smotana nemá absolútne žiadnu výraznú kyslú chuť, pridám 2-3 kvapky tmavého balzamického octu. Poznámka: kvapky, nie lyžice. Kyslá smotana s prísadami sa mieša až do úplnej homogenity.
Ako šalátový dresing uprednostňujem silnú kyslou smotanu, ktorá sa dobre hodí k jarnému šalátu
- Šalát zelenú cibuľu s vajcom a premiešajte.
