Šalát zo zmesi listov šalátu. Vytvoríme krásne jedlo. Šalát s hlávkovým šalátom, krevety a prepeličími vajcami

Listy šalátu sú mimoriadne atraktívnou súčasťou výživy v strave a zdravej výživy: obsah kalórií v listoch šalátu je iba 15 kcal na 100 g, čo vám umožňuje zachovať dôveru v bezpečnosť produktu pre figúru, zatiaľ čo tlmí pocit hladu a uľahčuje asimiláciu akýchkoľvek ťažkých potravín až do mastné mäso. Preto by šaláty na báze šalátu mali byť prítomné v potrave každého človeka. Čo je na varenie?

Šalátový šalát s hruškou a orechom

V zeleninových a mäsových šalátoch z ovocia jablká najčastejšie blikajú, ale hruška nie je o nič menej univerzálna. Vyberte si ovocie nesladených odrôd, kombinujte s bylinkami, syrom a orechmi a dostanete uspokojivý a jemný dezert alebo dokonca večeru. Z listových šalátov sa štipľavá rukola najlepšie kombinuje s hruškou.

zloženie:

• Rukola - partia
• Nesladená veľká hruška - 1 ks.
• Niva - 100 g
• Vlašské orechy - 50 g
• Biely chlieb - 70 g
• Maslo - 10 g
• Prepeličie vajce - 1 ks.
• Olivový olej - 1 polievková lyžica.
• Balzamový ocot - 1 polievková lyžica.

Príprava:

1. Chlieb nakrájajte na kocky, rozbíjajte prepeličie vajce, oddeľte žĺtok, rozotrite mäkkým maslom. Do tejto zmesi ponorte kocky chleba, ale nedovoľte im nasiaknuť a okamžite ich rozdeľte na plech potiahnutý pergamenom. Umiestnite do horúcej (100 stupňov) rúry, kým nie je úplne opečená.
2. Syr nahrubo nasekajte nožom, hrušku nakrájajte na tenké plátky, roztrhajte listy rukola alebo nasekajte nožom. Vlašské orechy rozbijú. Zmiešajte olivový olej s octom balsamico.
3. Dajte všetky ingrediencie do misy, ochutte výslednou omáčkou, pečené kúsky chleba vylejte ako posledné, premiešajte. Podávajte na plochom tanieri, natierajte na listoch hlávkového šalátu.

Šalát s hlávkovým šalátom, krevety a prepeličími vajcami

Listy šalátu sa určite kombinujú absolútne s akoukoľvek prísadou - „znejú“ s morskými plodmi nie horšie ako s obvyklým hydinovým mäsom alebo teľacím mäsom. Ak si neželáte robiť varenie a čistenie kreviet, môžete ich nahradiť krilím mäsom predávaným v malých plechovkách. Nemusíte sa smažiť - môžete ho pridať okamžite po otvorení nádoby.

zloženie:

• Listový šalát - partia
• Krevety - 300 g
• Cherry Tomatoes - 6-7 ks.
• Prepelica - 3 ks.
• Mletá uhorka - 2 ks.
• Sójová omáčka - 1 lyžička
• Olivový olej - 2 lyžice.
• Sušená bazalka - štipka

Príprava:

1. Vajcia prepelice varte tak, aby sa žĺtok sotva usadil, preniesol do studenej vody a nechajte 1-2 minúty. Olúpame, nakrájame na polovicu.
2. Krevety varíme vo vriacej vode po dobu 5-7 minút., Peel, soľ. Na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu. olivový olej, krevety smažte, až kým sa neobjaví zlatý odtieň.
3. Zvyšný olivový olej skombinujte so sójovou omáčkou, pridajte sušenú bazalku, mierne rozotrite zmes vidličkou.
4. Na rovnú misku rozložte polovicu celých listov šalátu. Zvyšok roztrhajte rukami na veľké kúsky, spadnite do spoločnej misky, pošlite polkruhy uhoriek, polovice cherry paradajok zhora. Posledný, ktorý pridá krevety, prekypuje všetky ingrediencie vidličkou.
5. Naplňte výsledný šalát zmesou sójového oleja, nechajte 3-5 minút, premiestnite na rovnú misku, ozdobte polovice prepeličích vajec. Podávajte na stôl.

Šalát z hlávkového šalátu, kuracieho mäsa a sušienok

Tento recept už nie je taký diétny, jeho energetická hodnota bude vyššia, ale pri použití sa zvyšuje stupeň nasýtenia. Jedlo je schopné nahradiť večeru alebo popoludňajšie občerstvenie, čo vás núti zabudnúť na pocit hladu po dlhú dobu. Ak nemáte obavy o kalorickú hodnotu, môžete kurča ľahko vyprážať alebo grilovať.

zloženie:

• Listový šalát - partia
• Biely bochník - 100 g
• Kuracie filé - 1 ks.
• Soľ - štipka
• Olivový olej - 1 polievková lyžica.
• Mletá paprika - 1/2 lyžičky
• Sezamové semienka - 1 lyžička
• Citrónová šťava - 1 lyžica.

Príprava:

1. Odstráňte kuraciu kožu z kostí a kostí, opláchnite, vložte do osolenej vriacej vody a povarte 45 - 50 minút. na miernom ohni pod vekom. Len čo sa vlákna ľahko od seba oddeľujú, filet by sa mal odstrániť, nechať vychladnúť na drôtenom stojane a narezať na kocky alebo tenké kocky.
2. Zahrejte olivový olej na panvici, zalejte sezamové semienka, opečte 1-2 minúty s mierne zníženým výkonom horáka, potom zrno rozdrvte, pridajte mletú papriku, znížte výkon horáka na stredné. Počkajte ďalšiu 1-2 minúty.
3. Zahrievajte rúru, na plech pečte roztrúsený bochník z pšeničnej kocky, každý zákusok potiahnite olejovou zmesou s korením, budúce sušienky posielate do rúry, kým sa nezhnedne. Približná teplota je 100 stupňov, sušienky je potrebné pravidelne obracať.
4. Vo veľkej mise premiešajte listy šalátu a kúsky vareného filetu roztrhaného rukou, posypte citrónovou šťavou a premiešajte. Vložte krutóny ako posledné, premiešajte všetky komponenty. Podávajte na rovnom pohári. Ak je to potrebné, šalát môže byť zdobený sezamovými semienkami.

Rýchle šaláty so šalátom: recepty s fotografiami

Atraktívnosť jedál diskutovaných nižšie spočíva v tom, že ich komponenty sa nemusia tepelne spracovávať: to často šetrí veľa času a umožňuje vám získať tradičnú čerstvú verziu jedla, ktorá je úplne neškodná pre postavu. Obsah kalórií vo všetkých týchto šalátoch pravdepodobne nepresiahne hranicu 70 kcal na 100 g, čo znamená, že sa môžu tešiť bez obáv. Ak sledujete hmotnosť, ale chcete niečo výživné a chutné, pripravte šalátový šalát s olivami, mozzarellou a paprikou.

zloženie:

• Listový šalát (iný) - 2 zväzky
• Olivy bez semien - 200 g
• Čerešňové paradajky - 10 ks.
• Bulharské papriky (lepšie ako rôzne farby) - 2 ks.
• Mozzarella - 150 g
• Olivový olej - 1 polievková lyžica.
• Basil - ratolesť

Príprava:

1. Papriky nakrájajte na pol krúžky, polovice paradajok, olivy nechajte celé alebo polovičné. Šalát s rukami, malý - nedeformujte sa.
2. Listy šalátu vložte do šalátovej misy, na každú stranu dajte pol krúžky korenia, rozmiestnite vo vnútri paradajky a olivy, pridajte mozzarellu, ochutte olivovým olejom, mierne nadýchané vidličkou. Pred podávaním ozdobte lístkami bazalky.

Šalát s malinami a feta

Chceš niečo neobvyklé so sladkým nádychom? Vyskúšajte šalát s malinami a feta. Borovicové orechy dodajú pikantnú šťavu, limetkovú šťavu a med pripraví dresing.

zloženie:

• Listový šalát (plytký) - banda
• Čerstvé maliny - 250 g
• Lúpané borovicové orechy - 50 g
• Syr Feta - 120 g
• Vápno šťava - 2 lyžice.
• Tekutý med - 1 lyžica.

Príprava:

1. Listy hlávkového šalátu odtrhajte ručne, nasekajte syr feta ručne, teplé borovicové orechy v suchej panvici 1 - 2 minúty.
2. Teplý med vo vodnom kúpeli, pridajte doňho limetkovú šťavu, dresing premiešajte a mierne ochlaďte.
3. V spoločnej šalátovej mise skombinujte všetky ingrediencie okrem malín, ochutte medovo-limetkovou omáčkou, premiešajte. Dajte na spoločné jedlo, pridajte maliny.

Čo ešte si môžete pripraviť šalát z listov šalátu? S čímkoľvek. Výdatné možnosti sa získavajú na základe húb, tuniaka, lososa; ľahší, ale rovnako výživný - s avokádom; Ananásy, mango alebo nektárinky prinesú exotické. A najjednoduchšie jedlo, ktoré nevyžaduje recept, je zmes rôznych druhov listového šalátu s olivovým olejom a citrónovou šťavou s pridaním mletých orechov.

Ahoj, moji drahí čitatelia! Posledný článok ukázal, že nie ste vôbec ľahostajní k jarným krásam. Preto som sa dnes rozhodol pokračovať v téme a tiež hovoriť o rastline, nielen o kvetinách, ale o listoch ... jedlých.

Veľa takýchto letákov je teraz v ich pôvodných posteliach a na trhu. A v jednom článku samozrejme nemôžem hovoriť o všetkých, takže si z tohto súboru musíte vybrať to najlepšie ... Čo si myslíte? Ja si myslím, že ide o listy šalátu. A čo ty? Súhlasíte?

Pre mňa je najzaujímavejšou otázkou v tejto súvislosti to, čo sa dá pripraviť z listov šalátu? Ale neporušujme tradíciu a najprv sa porozprávame o výhodách hlavnej postavy.

Šalátové pomôcky

Som si istý, že ste už mnohokrát počuli o výhodách takejto bežnej zložky. Ale konkrétne, ako je to užitočné pre telo? Otázka na vyplnenie? Ako obvykle som sa ponoril do témy s hlavou a vtiahol som sa do Božieho špecifického užitočnosti:

• Zníženie hladiny cholesterolu v krvi;
• Stabilizácia metabolických procesov (záchranca chudnutia!);
• Posilnenie imunitného systému;
• Bariéra proti toxínom, plynom a žiareniu;
• Upokojuje nervový systém;
• Organizuje dobrú tvorbu krvi;
• Zvyšuje účinnosť.

A tiež hovoria, že s jeho pomocou môžete dokonca obnoviť svoj zrak! Iba rekordér pre vápnik (nevedel?), Ale koľko minerálov a vitamínov je v jeho zložení! Takže teraz, keď je zima ďaleko pozadu, je čas doplniť ich zásoby.

Nikto samozrejme neodmieta taký pozitívny účinok bežného jedla na svoje telo. Ale v bežnej „surovej“ podobe je pre mňa osobne ťažké používať šalát. Súhlasí, že väčšina (ak nie všetky) ich druhov má horkú chuť. Ako byť? Všetko je jednoduché: pridáme ho ako súčasť jedla.

Jarná kuchyňa

Začnime tým najjednoduchším - zasahujeme do šalátov.

Uhorkový šalát

Bežné jedlo, ktoré navyše nepoškodí vašu postavu. A pripravuje sa takmer okamžite! Všetko bude trvať asi 20 minút. Približný obsah:

• listový šalát
• uhorky
• kyslá smotana

Prečo je to približné? A nikto vám nezakáže pridať k nemu napríklad jablko alebo olivy a „vyhodiť“ vysokokalorické vajcia! Samotný proces varenia je ľahko zahanbiteľný. Potrebujete napríklad nasekať všetky ingrediencie v ľubovoľných rozmeroch a ochutiť napríklad kyslou smotanou. Korenie, bylinky, podľa svojho výberu si vyberiete tie, ktoré sa vám páčia - koprem petrushechkoy   Milujem to. A možno - koriandr alebo zeler?

Ľahký šalát so syrom feta

Ako som písal v tomto článku, akýkoľvek šalát s paradajkami a syrom feta sa nakoniec zmení na grécky. Nie som proti Grékom vôbec, ale v uvedenom článku si môžete prečítať, ako ho uvariť, do opísaného zloženia stačí pridať listy nášho dnešného hrdinu (iné greeny tiež nie sú zakázané).

Teraz pripravíme ďalší šalát a v tom nebudú žiadne paradajky. Čo sa stane? K dispozícii bude syr feta (alebo syr) a zelenina. A to je všetko! Ako? elementárne:

Roztrhajte šalát na malé kúsky, v mojom prípade jemne nasekajte greeny po ruke - cibule, petržlenu a kopru. Ale tri syry na strúhadle, pripojiť. Nakoniec som s kyslou smotanou a vy, ak rešpektujete majonézu, pridajte trochu. A napriek tomu vám poviem tajné, šalátové plnky s takým veľmi chutným tenkým chlebom pita je šalát.

Varovanie!   Soľ používajte v malom množstve, pretože samotný syr chutí dosť slane. Ešte lepšie však tento šalát vôbec nie je.

Skutočnosť, že si môžete pripraviť rôzne šaláty zo šalátu (nejaký druh šunky ...) a zeleniny, je zrejmá. Ale aké sú možnosti s tak jednoduchou ingredienciou okrem šalátu? Teraz vám o tom poviem podrobne. Na začiatok navrhujem variť

Zelené sendviče

Vo všeobecnosti nie som zďaleka zástancom rýchleho občerstvenia, unáhleného občerstvenia a podobne. Ale v prípade, že chcete mať desiatu, musíte ju priblížiť k najvhodnejšej výžive. V takom prípade vám predstavím recept, ktorý nebude mať vplyv na vašu postavu, pretože v ňom nebude žiadny chlieb. Takže recept (ha! Recept ... najsmiešnejší):

Na vrstvu šalátových listov podľa vášho výberu vložte syr, paradajky, uhorky alebo jablká. Môžete to všetko naliať omáčkou a prikryť rovnakou vrstvou na vrchu ako na spodok. Môžete improvizovať, vytvárať rôzne variácie na úkor naplnenia takého sendviča. Aký je recept? Myslím, že som hodil malý nápad.

Rolky z tvarohu

V tejto verzii okrem dnešného vinníka ponúka tvaroh aj veľa výhod. Ak si to želáte, prečítajte si o ňom viac v tomto   a v tomto   článok. Teraz sa vizuálne pozrite na video, ako pripraviť jedlo.

Podľa toho istého princípu sa kapustové rolky pripravujú zo šalátu. K náplni som pridal syr, zeleň a orechy.

Zdá sa mi, že mám dosť občerstvenia, je to na rade teplých jedál.

Syr omeleta

Ak je omeleta, potom určite - vajcia (alebo nie?). V jednej nádobe ich zmiešajte s kyslou smotanou a paradajkovou pastou (môžete použiť celé paradajky) v pomere 1: 1. Syry pomelíme na strúhadle a pridáme do celkovej zmesi.

Listy nakrájajte napríklad na trhané listy alebo ich môžete rezať nožom. Teraz nalejte do nádoby s výslednou zmesou. Chuť pridáme korenie, soľ a vaše obľúbené korenie. To je všetko, pokojne pošlite všetko na panvicu, ktorá už bola zahriata na sporáku.

Tip!   Ak sa rozhodnete používať paradajky namiesto paradajok, musia sa najskôr vyprážať. Tento druh omelety navyše nemá schopnosť rovnomerného vyprážania, takže ak sa nechcete neustále miešať, môžete ju piecť v rúre.

Omeleta dokonale zapadá do akéhokoľvek mäsa, bylín a zeleniny. Aj keď radšej pokrájam hotovú omeletu na vrch, čerstvé bylinky na vrch a jesť v tejto podobe.

Zelené polievkové pyré

Určite viete, že telo potrebuje tekutinu. Tento výraz sa často vzťahuje na rôzne tekuté polievky. Navrhujem teda variť zdravú a chutnú polievku s dnešným hrdinom. zloženie:

• šalát (veľa, veľa)
• maslo - 3 lyžice. lyžice
• múka - 2 lyžice. lyžice
• mlieko - 5-6 pohárov

Proces varenia, ktorý používa taký zázrak technológie, budem považovať za mixér. Ak takéto zariadenie nemáte, môžete použiť mlynček na mäso.

Listy pomelú mixérom. V panvici jemne opečte múku s porcou masla a nechajte ďalšiu lyžicu masla na neskoršie použitie. Všetko zrieďte horúcim mliekom, potom povarte a zmiešajte so zelenou šalátovou hmotou. Musíte variť asi 10-15 minút. Potom pridajte soľ, olej, krém a podobne podľa chuti každému, koho máte radi.

Tip!   Akákoľvek šťouchaná polievka je ideálne kombinovaná s krutónmi. Chápem, že to nie je veľmi užitočné, ale šialene chutné.

Zemiaková polievka

Ďalšia polievka, podľa môjho názoru trochu podstatnejšia. A na konci prípravy budeme potrebovať mixér, ale môžete to urobiť aj bez neho (čo vlastne robím). Na to môžete použiť úplne akýkoľvek šalát - Lollo Ross, Iceberg a ďalšie.

• cibuľa
• zemiaky
• mlieko
• maslo
• kuracie mäso
• šalát

Maslo rozpustíme v panvici a pridáme cibuľu nakrájanú na krúžky. Ak už vidíte, že je cibuľa vyprážaná, môžete pridať dve šálky mlieka a tri šálky kuracieho mäsa. Po uvarení pridajte nakrájané zemiaky a varte pod víkom doslova 20 minút. Potom, čo sa zemiaky už uvarili, pridajte nasekané listy „okom“. Varte ďalších 5 minút, nezabudnite na soľ! Na záver všetko nasekáme v mixéri. Ako sa vám páči táto možnosť?

Moje drahé hostesky, dúfam, že sa vám recepty páčili s takou užitočnou ingredienciou. Nezabudnite, že šalát môžete použiť v smoothies, s rôznymi kombináciami.

Prajem vám úspech v kulinárskej oblasti, v príprave chutných jedál! A vy sa zase prihlásite na odber aktualizácií a odporúčate blog priateľom, pretože tu sa zhromažďujú najdôležitejšie, užitočné a osvedčené tipy!

zloženie:

• Kuracie filé - 300 gramov.
• Šalát - 1 hlava.
• Cherry paradajky - 100 gramov.
• Olivový olej - 2 - 3 lyžice. l.
• Balzamový ocot - 1 polievková lyžica. l.
• Tekutý med - 2 lyžice. l.
• Granulárna horčica - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ, korenie.

Šalát s listami hlávkového šalátu - názov mierne uši uši, ale hotová miska určite poteší chuťové poháriky a nasýti telo užitočnými látkami. Šalát z listov šalátu je skutočným šplouchom šťavnatosti, ktoré je doplnené lahodnou chrumkou a sviežosťou zelených listov.

Listový šalát

Listový šalát je milovaný po celom svete. Dnes existuje viac ako sto druhov tejto kultúry, najslávnejších predstaviteľov všetkých pier: ľadovec, ríma, vlys, kukurica, hlávkový šalát, rukola - nie všetky.

Šaláty môžu byť listové alebo kapustové, zelené, biele alebo fialové, mäsité alebo trávnaté, hladké a froté. Všetky sa líšia chutí, farbou a tvarom, ale ich úžasné výhody a kulinárska všestrannosť ich spája.

Môžete si pripraviť šalát z listov šalátu s takmer všetkým. Veľmi obľúbené sú napríklad zeleninové šaláty s listami šalátu a paradajkami, paprika, uhorky, baklažány, cuketa. Takmer každý šalát z listov šalátu sa môže doplniť syrom, vajcami, morskými plodmi, hydinou alebo rybami, čím sa jedlo okamžite uspokojí.

Šalát z čerstvých listov šalátu môže byť hustejší, ak k nemu pridáte varenú zeleninu, strukoviny, mäso. Dokonca aj ovocný šalát je možné pripraviť s listami šalátu, vďaka ktorým bude jedlo oveľa jasnejšie a výraznejšie, ako na fotografii.

Listy šalátu samy o sebe, bez ohľadu na typ, obsahujú minimum kalórií, čo z nich robí obľúbené jedlo pre milovníkov stravovania. Okrem toho majú pôsobivé chemické zloženie: vitamíny skupiny B, C, E, PP, beta-karotén, vápnik, železo, draslík, horčík atď. To všetko nasýti telo potrebnými látkami, posilňuje jeho ochranné funkcie, normalizuje trávenie a metabolizmus ,

Recepty šalátov s listami šalátu by mali byť známe každému, kto chce zostať zdravý a krásny tak dlho, ako je to možné.

Šalát je možné pripraviť aj zo zmesi rôznych listov šalátu, všetky druhy sú navzájom dokonale kombinované. Na rozdiel od zeleniny, ako je kapusta, listové šaláty nemajú výraznú chuť, takže ich možno bezpečne doplniť korením, aromatickými syrmi, orechmi, citrusovými plodmi.

Pokiaľ ide o šalátový dresing z listov šalátu, môže to byť čokoľvek od jednoduchých solí a korenia po zložité omáčky na báze rastlinných olejov, jogurtu, kyslej smotany alebo majonézy.

Pri príprave šalátu z listov šalátu nie je nič zložité, recepty sú vo väčšine prípadov veľmi jednoduché. S výrobkom samotným by sa však malo zaobchádzať opatrne. Predovšetkým by sa mali umývať iba v studenej vode, aby sa zachoval tvar plachty, lepšie brúste rukami, aby ste zabránili oxidácii, a jedlo podávajte ihneď po príprave.

Listy šalátov sa okrem iného používajú na zdobenie šalátov, ako na fotografii. Tento dizajn vyzerá sviežo a originálne, stimuluje chuť do jedla a dokonale dopĺňa vzhľad občerstvenia.

príprava

Šalátové šaláty sa najčastejšie pripravujú s paradajkami, pretože ich vkus sa dokonale dopĺňajú. Dokonca aj iba zmes týchto zeleniny ochutená aromatickým dresingom bude slúžiť ako vynikajúci predjedlo alebo ako príloha. Ale ak pridáte niekoľko ďalších ingrediencií, dostanete niečo úžasné.

Napríklad šalát s kuracím mäsom a listami šalátu bude vynikajúcim jedlom pre rodinnú večeru alebo pre hostí.

1. Najprv musíte pripraviť kuraciu marinádu zmiešaním medu s horčicou.
2. Opláchnite filet, osušte ho papierovými uterákmi, otrite ho zo všetkých strán zmesou soli a korenia a potom veľkoryso namažte marinádou. Predhrejte rúru s grilom na 200 ° C a pečte v nej kuracie mäso asi 20 minút, pričom sa v tomto procese prevráti. Ochladené mäso nakrájajte na plátky.
3. Šalát (šalát je najlepší, ale môžete si zobrať niekoho podľa svojho vkusu, čo je najdôležitejšie, byť šťavnatý), dobre opláchnuť v ľadovej vode, osušiť ho, roztrhať ruky na veľké kúsky.
4. Nakrájajte čerešňu na polovice. Môžete použiť jednoduché paradajky, v takom prípade by sa mali nakrájať na plátky.
5. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej šalátovej misy a premiešajte.
6. Olivový olej porazte šľahačkou s octom a pridajte trochu soli. Keď sa zmes stane jednotnou a vzdušnou, nalejte na ňu šalát a jemne premiešajte. Pri servírovaní misku posypte čerstvo mletým čiernym korením a podľa potreby ju ozdobte.

Mimochodom, presne ten istý šalát je možné pripraviť zo šalátových listov a kreviet. Ten by sa mal vyprážať na panvici s prídavkom medu a horčice, ako aj nasekaného cesnaku. Krevety možno grilovať bez marinády, v tomto prípade pridajte olivy a trochu sušeného oregana do šalátu.

možnosti

Existuje veľa šalátových receptov s krevetami a listami šalátu. Napríklad môžete uvariť veľmi ľahké a šťavnaté jedlo, ak uvaríte veľké krevety v škrupine, olúpeme ich, položíte na vankúšikový list roztrhaný rukami a na vrch nalejeme omáčku s kyslou smotanou, olivovou majonézou, paradajkovou pastou a cesnakom.

Do toho istého šalátu môžete pridať nakrájané sladké jablko a posypať vlašskými orechmi.

Z listov šalátu, vajec a čerstvých uhoriek sa dá pripraviť veľmi jednoduchý, výživný a vitamínový šalát. Stačí nakrájať listy šalátu, nakrájať na kocky / krúžky pár uhoriek, nakrájané vajcia, nakrájať všetko, pridávať nakrájanú zelenú cibuľu a kôpr, ochutiť kyslou smotanou alebo majonézou.

Slávnostnú verziu takého šalátu s vajíčkom a listami šalátu je možné pripraviť pridaním nasekaných krabových tyčiniek alebo varených kreviet.

Pri hľadaní ľahkého prílohu vám pomôže kapustový šalát a listy šalátu s kukuricou.

U tohto šalátu musíte nasekať uhorky slamkou, trhať listy hlávkového šalátu rukami, jemne nasekať kapustu a namočiť soľou. Všetko zmiešajte, pridajte pol konzervy z kukurice, soli a dochutíme rastlinným olejom.

Ak chcete pripraviť chutné nezávislé jedlo, potom z uhoriek a listov šalátu môžete uvariť chutný šalát s konzervovaným tuniakom.

1. Ryby musíte hnetiť vidličkou, vypiť šťavu, uhorky, mäsité paradajky a sladké korenie na kocky, všetko skombinovať v šalátovej miske, pridať nasekaný cesnak.
2. Posypeme morskou soľou, štipkou cukru a čerstvo mletým čiernym korením, premiešame.
3. Nakrájajte hlávkový šalát na stredné plátky, jemne nasekajte čerstvú bazalku, skombinujte s ostatnými prísadami, posypte citrónovou šťavou a ochutte olivovým alebo iným rastlinným olejom.

Pri servírovaní môžu byť tieto šaláty zdobené vetvičkami čerstvých bylín (petržlen, mäta, bazalka, zeler), posypané orechmi, semenami a pridaním kyslých bobúľ.

Zelený šalát s kyslou smotanou

250 g zeleného šalátu, ¼ šálky kyslej smotany, 2 lyžice nakrájanej kôpry, soľ.

Šalát opláchnite po odstránení pomalých, zažltnutých listov, nakrájaných na kúsky, posypte soľou, premiešajte, zalejeme kyslou smotanou a posypeme nasekaným kôprom.

Zelený šalát v kyslej smotane s vajcami

1 šálka zeleného šalátu, 2 vajcia, ½ šálky kyslej smotany, 1 polievková lyžica cukru, 1 polievková lyžica 3% octu, 2 polievkové lyžice nakrájanej kôprom, soľ.

Spracovaný a nakrájaný šalát ochutte kyslou smotanou zmiešanou s nakrájanými vajcami, soľou, cukrom a octom, premiešajte, vložte do šalátovej misky a posypte kôprom.

Tvaroh so zeleným šalátom

500 g tvarohu, 100 g zeleného šalátu (alebo špenátu), 2 lyžice cukru, 1 šálka kyslej smotany, soľ.

Roztriedte listy zeleného šalátu (alebo mladého špenátu), ošúpajte stonky, opláchnite a položte na sito, aby ste nasiakli vodu. Vysušte a jemne nasekajte. Osolte tvaroh, posypte cukrom, premiešajte a prešiel mlynčekom na mäso alebo trením cez sito. Jemne zmiešajte tvarohovú hmotu s nasekanými bylinkami a na okrúhlom tanieri položte sklíčko. Na vrchu tvarohu sa prehĺbi a naplní sa studenou kyslou smotanou. Okraje misky s tvarohom môžu byť zdobené šalátom.

Majonéza Šalátové listy

Šalátový šalát dusený do vývaru alebo vody sa podáva s maslom a posekaný kôpor. Namiesto masla sa šalát môže posypať suchárskou omáčkou. Na prípravu krakovanej omáčky: toastové rozpustené maslo pridajte toastové mleté \u200b\u200bsušienky, kyselinu citrónovú, soľ a dobre premiešajte.

Francúzsky zelený šalát

2 veľké začiatky zeleného šalátu, citrónovej šťavy, rastlinného oleja, soli a mletého korenia.

Šalát dôkladne umyte v cedníku, nechajte ho odkvapkať a položte na misku. Oddelene podávajte rastlinný olej, citrónovú šťavu a mleté \u200b\u200bkorenie. Podávať sa môžu aj iné bylinné prísady.

Vitamínový šalát

2 zväzky šalátu, 1 zelená a 1 červená paprika, 1 paradajka, 1 kyslé jablko, 1 oranžová.

Dresing: ½ lyžice majonézy, 2 lyžice jogurtu, soľ, mleté \u200b\u200bbiele korenie, štipka cukru, šťava z 1 citróna.

Šalát roztrieďte, umyte a nakrájajte na dlhé prúžky. Nechajte z nej odtekať voda. Korenie, paradajky, šupka, jadro z jabĺk vyberte a nakrájajte na plátky. Rozložte oranžovú na plátky. Zmiešajte všetko. Naplňte obväzom.

Zelený šalátový šalát s pomarančom

2-3 šalát, 1 pomaranč, 2 vajcia, 2 - 3 polievkové lyžice majonézy, 1 lyžička horčice, soľ, citrónová šťava, práškový cukor, 50 g tvrdého syra.

Dajte umyté a sušené listy zeleného šalátu do šalátovej misy. Vajíčka natvrdo uvarené, chladné, olúpané, nakrájané na plátky. Umyte pomaranč, kôru, rozdeľte na plátky. Plátky pomaranča a vajec kladené na listy šalátu, na listy hlávkového šalátu, zalejeme majonézou, ochutené soľou, cukrom, horčicou a citrónovou šťavou. Posypeme strúhaným syrom.

Listový šalát

400 g listový šalát, 100 g omáčky z rastlinného oleja, paradajky ako ozdoba, soľ.

Úprava z rastlinného oleja: 200 g rastlinného oleja, 60 g kyseliny octovej, cukru, soli, bylín, korenia.

Pripravené listy šalátu nahrubo pripravte, dajte do šalátovej misy, dochutíme soľou a prelejeme omáčkou z rastlinného oleja. Ozdobte plátky paradajok.

Dresing: pridajte ocot, korenie, aromatické bylinky do rastlinného oleja a všetko premiešajte. Aby sa zabezpečila väčšia priehľadnosť oleja, mala by sa do paliva pred tankovaním pridať hrubá soľ.

Môže šalát

300 g, Salata, 3 žĺtky, ocot, cukor, rastlinný olej, soľ.

Hrubé pripravené šalátové listy, vložené do šalátovej misy, soľ, zalejeme dresingom z rastlinného oleja s cukrom, octom a vaječnými žĺtkami. Môžete tiež vložiť kôpor, pažítku, nasekaný cesnak.

Čerstvý šalát s horčicovou omáčkou

300 g listov zeleného šalátu.

Pre omáčku: 2 veľké žĺtky, 1 polievková lyžica pripravenej horčice, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, 2 polievkové lyžice stolového octu, soľ podľa chuti.

Na misku položte dobre umyté listy čerstvého šalátu. Nalejte ich omáčkou pripravenou nasledovne: rozdrvte žĺtky, pridajte rastlinný olej, ocot a premiešajte.

Zelený šalát

350 g. Salata, 250 g. Zelená cibuľa, 2 vajcia, 3 lyžice. Kyslá smotana alebo majonéza, bylinky, soľ.

nakrájajte listový šalát a pridajte nakrájanú zelenú cibuľu. Zeleninu pri servírovaní nasypte do misky, zalejeme kyslou smotanou, majonézou alebo zmesou kyslej smotany a majonézy a ozdobíme tvrdými vajíčkami.

Jarný šalát

250 g zeleného šalátu, 75 g reďkovky, 2-3 čerstvé uhorky, 40 g zelenej cibule, 2 vajcia, kyslá smotana, soľ.

Hrubý nakrájaný šalát, nakrájanú zelenú cibuľu, uhorky a reďkovky nakrájajte na tenké plátky, všetko premiešajte, pridajte soľ, vložte do riadu a ozdobte tvrdými vajíčkami.

Pri servírovaní ochutte kyslou smotanou.

Krymský šalát

100 g. Salata, 20 g petržlenová vňať a kôpor, 2 strúčiky cesnaku, 1/2 vajec, 1 lyžička majonézy, soľ a korenie.

Na nakrájané nasolené listy šalátu položte nasekanú petržlenovú vňať a kôpr, rozdrvený cesnak, korenie a soľ, zabaľte do skúmavky a nechajte ju 2-3 hodiny marinovať.

Šalát položte na tanier, nalejte majonézou, ozdobte vajcom.

Zelený šalát s vajcom, uhorkou a kyslou smotanou

300 g. Salata, 1 čerstvá uhorka, 3 - 4 vajcia, 100 g. Kyslá smotana s octom, soľ.

Nakrájajte šalát na prúžky. Varené vajcia - na tenké plátky a zmiešané s kyslou smotanovou omáčkou a octom, vložené do šalátovej misy, prikryte plátkami čerstvých uhoriek a posypte jemne nasekanou kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Ocotový šalát

300 g čerstvého listového šalátu, 2 lyžíc jablčného octu, 2 lyžíc rastlinného oleja, soli a korenia podľa chuti.

Umyte a vysušte listy čerstvého šalátu na uteráku. Listy nakrájajte na dlhé prúžky, zložte do šalátovej misy.

Pred podávaním pripravte dresing z rastlinného oleja a octu, premiešajte, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Na ozdobenie šalátu ho môžete posypať jemne nasekaným kôprom a zelenou cibuľkou. Na zlepšenie chuti môžete do šalátu pridať rôzne aromatické prísady (napríklad mletú papriku).

Z hlávkového šalátu

3-4 strúčiky zeleného šalátu, 3 polievkové lyžice rastlinného oleja, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy alebo octu, soľ, mleté \u200b\u200bkorenie, horčica.

Listy zeleného šalátu dobre opláchnite a nechajte vodu vytiecť. Ak sú listy veľké, môžu sa rezať. Šalát obliekajte omáčkou, ktorá sa dá pripraviť z rastlinného oleja, octu alebo citrónovej šťavy, soli a mletého korenia. Ak je to potrebné, do omáčky sa môže pridať horčica, ale musí sa najprv rozomlieť.

šalát

1 roztrhaný čínsky šalát rukami na malé plátky, 2 nakrájané paradajky, 3 nakrájané surové šampiňóny, 4 nakrájané zelené plátky, 5 nakrájané tenké plátky 2 varené vajcia, 6 krekry ochutené syrom, 7 tenkej nakrájanej červenej cibule, 8 štipnutí rukami 1 varené kuracie prsia, 9 strúhaných tvrdých syrov na hrubom strúhadle, všetko starostlivo premiešajte s majonézou, aby sa nerozbilo, ale môže byť rozložené do vrstiev.

Šalát s pomarančmi

2 zväzky listového šalátu alebo 2 kapusta, 4 pomaranče, 2 lyžice citrónovej šťavy, 1 lyžica práškového cukru, 6 lyžíc rastlinného oleja, 1 lyžica pomarančového kvetu, mletá čierna paprika, soľ.

Lúpajte pomaranče 3, opatrne vyberte semená z plátkov a nakrájajte ich na dve časti. Šalát dobre opláchnite a osušte. Listy šalátu položte krásne do šalátovej misky a do stredu vložte plátky pomaranča. Do misky skombinujte soľ, čierne korenie, citrónovú šťavu, práškový cukor, štvrtú pomarančovú šťavu, rastlinný olej a vodu z pomarančového kvetu a nalejte na šalát. Ochlaďte to. Všetko je zmiešané iba počas podávania.

Piknikový šalát

šalát, 3 alebo 4 zrelé, ale tvrdé paradajky, 2 zväzky kôpru, niekoľko vetvičiek zeleru, 2 červené cibule, plechovka kukurice, plechovka, 4 vajcia, čierne a zelené olivy, lisovaný za studena olivový olej, soľ, čierne korenie.

Šalát umyte a vložte do veľkej šalátovej misy. Paradajky umyte, nakrájajte na plátky a pridajte ich do šalátu. Umyte zeler a uhorky. Olúpajte žiarovky.

Z plechoviek vyberte kukuricu a kúsky tuniaka.

Nakrájajte zeleninu a pridajte ich do šalátu spolu s kukuricou a malými kúskami tuniaka, dajte tiež vajcia natvrdo uvarené, nakrájané na krúžky a veľké množstvo čiernych a zelených olív.

Môžete pridať k svojmu vkusu ančovičky, nakrájaný syr (brie, ementál, grécky syr s ovčím mliekom, parmezánom), varenú šunku, tenké plátky slaniny, vyprážané na panvici, malé chlieb, kapary, vlašské orechy.

Šalát ochutíme soľou, korením a olivovým olejom.

Zelený šalát s žĺtkovou omáčkou

1 zelený šalátový šalát, 1 zväzok reďkoviek, 2 varené vajcia, 1/3 šálky kyslej smotany, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, 1 polievková lyžica. lyžica octu, petržlenu, soli, čierneho korenia podľa chuti.

Rozdrvte vaječné žĺtky a soľ. Pridajte horčicu a ocot a postupne za stáleho miešania pridajte rastlinný olej a kyslou smotanu. Listy šalátu dôkladne opláchnite tečúcou vodou, vytrepte vodou a nakrájajte na úzke prúžky. Pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať a nasekané proteíny, premiešajte. Nalejte omáčku, ozdobte červenou reďkovkou nakrájanou na krúžky.

Zelený šalát s reďkovkami

300 g zeleného šalátu, 300 g reďkovky, 1 šálka kyslej smotany alebo omáčky z rastlinného oleja, kôpr alebo petržlen.

Listy šalátu ručne alebo nerezovým nožom pomelíme, zmiešame s nakrájanou reďkovkou a nakrájanou kôprom, prelejeme omáčkou.

Ovocný šalát so syrom

4-5 listov zeleného šalátu, 4-5 plátkov bieleho chleba, 4-5 plátkov melónu, melónu, hrušky alebo jablka (v zime konzervované), 4-5 st. lyžice majonézy alebo tvarohovej omáčky, 4-5 lyžice. lyžice strúhaného syra, 4 - 5 čerešní (jahody, egreše alebo slivky).

Umyté listy šalátu položte na pokrm, na plátky vyprážaného bieleho chleba, potom na hrubý kúsok ovocia, nalejte majonézu alebo tvarohovú omáčku. Posypeme strúhaným syrom, ozdobíme bobuľami (čerstvé alebo v konzervách).

Zelený šalát so slaninou

2-3 hlávkové šaláty, 1/8 litra vody, 2 polievkové lyžice octu, 1 kus cukru, soľ, 30 gramov slaniny.

Nakrájanú slaninu nakrájajte na malé kocky a opečte. Šalát umyte, premiešajte dresingom a pred podávaním nalejte teplú (ale nie horúcu) slaninu.

Zelený šalát s mäsom a fazuľami

100 g šalátu, 200 g vareného mäsa, 100 g varených fazúľ, 100 g cibule, 50 g rastlinného oleja, 50 g cesnaku, olivy bez semien, soľ, paprika.

Cibuľa nakrájaná na jemne nakrájanú zeleninu. Mäso je nakrájané na kocky. Kombinujte julienne zelený šalát, fazuľa, cibuľu, mäso, pridajte korenie, mletý cesnak a soľ podľa chuti. Pripravte šalát s olivami.

Vyprážaný cuketový šalát

1/2 šalátu, 3 červené paradajky, 3 žlté paradajky, 0,5 zväzku zelenej cibule, 1 zväzok petržlenu, 1 struk žltej papriky, 300 g cukety, 200 g kurčaťa, 2 lyžice rastlinného oleja, 50 g syra Adygea.

Pre omáčku: 1 strúčik cesnaku, 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 3 polievkové lyžice pomarančovej šťavy, 1/2 čajovej lyžičky horčice, 1 čajová lyžička medu, 100 g jogurtu, 1 lyžica rastlinného oleja.

Mletý čierny korenie a soľ podľa chuti.

Príprava omáčky: kôra, opláchnite a jemne nasekajte; pomiešajte pomarančovú a citrónovú šťavu s horčicou, cesnakom, medom, jogurtom a rastlinným olejom, korením, soľou a teplou.

Šalát rozdeľte na listy, opláchnite a položte na 4 taniere. Opláchnite paradajky, odstráňte stonky, nakrájajte ovocie na osem častí. Lúpanú cibuľu, bylinky a korenie, opláchnite, jemne nasekajte a spolu s paradajkami položte listy hlávkového šalátu. Olúpame, opláchneme a nakrájame cukety na plátky hrubé asi 1 cm, kuracie filé umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.

Nalejte olej do panvice s hlbokým vyprážaním a nakrájajte plátky cukety z oboch strán, až kým nezmiznú. Potom položte na taniere so šalátom. Do tej istej panvice opečte kúsky mäsa po dobu 3-5 minút, pridajte do šalátu. Šalát posypeme nasekaným syrom a bylinkami, omáčku pred podávaním prelejeme.

Šalát s olejom a octom

Na 300 g / zelený šalát - 1/4 šálky octu a omáčky z rastlinného oleja.

Umytý a sušený zelený šalát rezaný cez listy a preložený do šalátovej misy. Pred podávaním nalejte pripravenú omáčku z octu a rastlinného oleja, premiešajte a posypte kôprom alebo petržlenom. Môžete pridať čerstvé uhorky, nakrájané na krúžky, ako aj kôry bieleho chleba, nastrúhané cesnakom a nakrájané na plátky vo forme malých diamantov a položené na šalát. Šalát sa podáva so všetkými pokrmami vyprážaného a vareného mäsa a vyprážanými rybami.

09.07.2016, 08:10

Šalát obsahuje veľké množstvo vitamínu A a kyseliny listovej. Bohaté na minerály a vitamíny skupiny B, PP, karotén. Lactucín, ktorý je súčasťou chemického zloženia šalátu, upokojuje nervový systém, zlepšuje spánok, znižuje ukladanie solí. A pektíny a kyselina listová stimulujú črevá a odstraňujú z tela zlý cholesterol.

Zelený šalát s korením

Šalát - 2 hlavy, vlysový šalát - 1/2 hlavy, kukuričný šalát - 50 g, mäta - 3-4 vetvičky, zelená cibuľa, sladká paprika - 1 ks., Paprika - 1 ks, cesnak - 1 klinček, olivový olej - 4 lyžice. I., soľ, korenie.

Odstráňte jadro z papriky, jemne nasekajte dužinu alebo ju rozmiešajte mixérom. Nasekajte cesnak. Porazte maslo s cesnakom, paprikou vrátane čiernej a soľou. Zúžte všetky listy šalátu s výnimkou koreňa rukami na kúsky, ktoré sú vhodné na jedenie.

Lúpať mätu do listov a nasekať. Nakrájajte cibuľu na krúžky. Miešajte všetky greeny v uvarenej zálievke.

Zelený šalát s orechmi a hrozienkami

Šalát - 1 hlava, uhorka - 3 - 4 ks., Špenát - 500 g, lieskové orechy - 50 g, zelená cibuľa - banda, soľ, hrozienka, rastlinný olej - 3 lyžice. l.

Vložte špenát do cedníka, položte na hrniec vriacej vody na 1 minútu. Potom si obliecť papierové obrúsky. Nalejte hrozienka vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút. Listy šalátu hrubo vyberajú. Hrubý nasekaný špenát. Uhorky nakrájame na kruhy. Nasekajte orechy nožom. Nakrájajte zelenú cibuľu jemne. Hádzajte hrozienka do cedníka. Zahrejte na panvici 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej. Vyprážajte zelenú cibuľu, hrozienka a orechy v nej 1,5 minúty. V šalátovej miske zmiešajte špenát, šalát a uhorky. Dochutíme cibuľou s orechmi a hrozienkami. Soľ, korenie. Pridajte zvyšný olej.

Zelený šalát s dresingom z vajec a syrov

Zmes listov šalátu - 200 g, vajcia - 2 ks., Švajčiarsky syr - 100 g, prírodný jogurt - 100 g, soľ, čerstvé uhorky - 2 ks.

Listy šalátu jemne nasekajte. Umyte uhorky a nakrájajte na tenké prúžky. Všetko zložte v šalátovej miske, ochutíme soľou a korením. Zamiešame. V tomto jedle môžete použiť akúkoľvek sadu zelených šalátov. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vráťte a nasekajte vajíčka nožom na veľké drobky. Na šalát položte jogurt, posypte syrom a potom vajcia. Podávajte bez miešania.

Zelený šalát so smaženým syrom

Zmes šalátových listov - 300 - 400 g, čerstvá strúhanka - 1 šálka, syr Adyghe - 450 g, soľ, tymián - 4 ks, balzamikový ocot - 2 lyžice. l., olivový olej - 0,5 šálky.

Umyte greeny, suché. Syr nakrájajte na disky s hrúbkou 1 cm, položte na misku, posypte tymiánom a pridajte olivový olej. Prikryte a chladte 2 hodiny. Odstráňte syr z marinády a nakrájajte na drobky. Položte plech na pečenie potiahnutý fóliou. Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 6-8 minút. V miske zmiešajte listy šalátu s octom, zvyšnú marinádu, soľ a korenie. Usporiadajte šalát na tanieroch, naň položte hrnčeky so syrom.

Zelený grécky šalát

Olivy plnené citrónom - 1 plechovka (400 g), kukuričný šalát - 1 balenie, zelená cibuľa - 2 perie, olivový olej - 3 lyžice. l., čierne korenie podľa chuti, feta - 150 g, uhorka (stredná veľkosť) - 2 ks, čerstvé oregano - 5-6 konárov.

Kotleté uhorky, zelená cibuľa. Odstráňte olivy z pohára, suché. Feta nakrájame na malé kocky. Odstráňte stonky z oregana, nakrájajte listy nožom, pridajte olivový olej a korenie, jemne premiešajte. Pridajte šalát, plátky uhorky, cibuľu, olivy, premiešajte, aranžujte na tanieroch. Posypte plátky feta.

Zelený šalát s mäsom

Varené hovädzie mäso - 600 g, vajcia - 2 ks., Zemiaky (varené) - 4 ks., Nakladané uhorky - 4 ks., Petržlen - 1 zväzok, jablčný ocot - 1 lyžička, horčica - 1 lyžica. l., rastlinný olej - 4 lyžice. l., zelená cibuľa - 1 zväzok, šalát - 1 hlava, soľ - podľa chuti.

Nakrájajte hovädzie mäso na kúsky, zemiaky na plátky. Umyte a vysušte zeleň. Šalát nakrájaný na stuhy široké 2 cm, cibuľa - krúžky. Miešajte mäso, zemiaky a šalát. Nakrájanú petržlenovú vňať, vajcia a nakladané uhorky s nožom. Vložte malú misku, pridajte olej, horčicu, ocot, soľ a korenie. Zamiešame. Dochutíme šalátom. Posypte zelenou cibuľkou hore.

Zelený šalát s vlašskými orechami

Vlašské orechy (šúpané) - pohár, miešaný zelený šalát - 400 g, pomarančový džús - 2 lyžice. l., rastlinný olej, ochucovacia zmes, orechový olej - 1 lyžica. l., soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie, červená cibuľa - 1 ks.

Do dobre zohriatej panvice opečte korenie, pridajte vlašské orechy, premiešajte. Keď sa orechy ochladili, položte ich na papierovú utierku. Nakrájajte cibuľu. Vložte do misky, pridajte pomarančový džús, soľ a korenie podľa chuti. Beat s metla. Potom bez prerušenia šľahania pridajte vlašský orech a zvyšný rastlinný olej. Veľký šalát na výber. Vložte veľkú misku. Nalejte zálievku, mix. Usporiadať na taniere, položiť vlašské orechy na vrch.

Zelený kurací šalát

Kuracie (filé) - 200 g, šalát, Lollo Rosso a Frieze - 8-10 listov, korenie na kurča s oregánom - 1 polievková lyžica. l., cherry paradajky - 4 ks, olivový olej - 50 ml. Na zálievku: petržlen - 3-4 vetvičky, balsamicový ocot - 1 lyžička, cesnak - 1 klinček, rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Nastrúhajte kuracie filé z oboch strán kurčaťa ochutené oregánom. V rastlinnom oleji opečieme kurča na oboch stranách, vychladíme a nakrájame na tenké prúžky. Šalát rozložte na listy, umyte ho, vysušte a nahrubo ho vyberte. Paradajky umyte nakrájané na polovicu. Miešajte zeleninové šaláty s kuracím mäsom a paradajkami. Ocot zmiešajte s olejom, pridajte jemne nasekaný cesnak a petržlen. Dochutíme šalátom.

Zelený šalát so sklenenými rezancami a vyprážanými hubami

Zelený šalát, rukola, huby - 10 ks., Korenie - 6 hrachu, klinčeky - 2 púčiky, ryžové rezance - 100 g, strúhanka - 50 g, rastlinný olej - 100 ml, soľ, korenie. Na dresing: smotana - 50 ml, olivová majonéza - 50 ml, cesnak - klinček.

Huby nakrájané na taniere. Varené ryžové rezance nakrájajte na plátky. Preložte do šalátovej misy, pridajte 1 lyžicu. l. olej, zmiešajte. Vyprážajte čierne korenie a klinčeky v suchej predhriatej panve, potom na strope. Do strúhanky pridajte korenie, premiešajte. Vložte huby do misky s drobčekom, premiešajte a opražte. Hrubý šalát a rukola a vložte do šalátovej misky s rezancami. Rozdrvte cesnak. Zmiešajte so smotanou a majonézou. Dochutíme šalátom, pridáme soľ a opečené huby.

Krevetový šalát „obľúbený“

Jablko - 1 ks, horčica - 1 lyžička, olivy - 5 ks., Petržlen - 100 g, šampiňóny - 150 g, majonéza - 150 g, krevety - 200 g, nakladaná uhorka - 1 ks, citrónová šťava - 3 lyžice. paprika, rastlinný olej, soľ, červená cibuľa - 1 ks, zelený šalát (listy) - 150 g.

Pripravte si krevety. Nakrájané huby a poter. Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky. Jablká nakrájajte na tenké plátky a posypte citrónovou šťavou. Uhorka nakrájajte na kruhy. Jemne nasekanú petržlenovú vňať ponechajte niekoľko vetvičiek na ozdobu. Kombinujte majonézu s citrónovou šťavou, horčicou, biť. Roztrhajte listy šalátu a položte na jedlo. Zmiešajte všetky zložky, pridajte omáčku, soľ, korenie a premiešajte. Dajte na listy šalátu, ozdobte petržlenom a olivami.

Zelený šalát s krabími palicami

Kukurica v konzervách - 50 g, veľký citrón - 1/2 ks., Ľadový šalát - 1/2 hlávkovej kapusty, malá morská soľ - podľa chuti, červená sladká cibuľa - 1/2 ks., Olivový olej, krabie tyčinky - 1 balenie, olivy pitted - 100 g, horčica - 2 lyžice. l., oregano.

V šalátovej mise rozmiešajte nasekaný ľadový šalát, krabie tyčinky a kukuricu. Pridajte cibuľu nakrájanú na tenké štvrtiny krúžkov a olivy nakrájané na krúžky. Pre omáčku, horčicu, citrónovú šťavu, oregano, soľ, na konci pridajte olej. Šalát s omáčkou.