Šalát z údených pŕs z paradajok čínskej kapusty. Šalát s údeným kuracím mäsom a čínskou kapustou: recepty. Šalát s kuracím mäsom a čínskou kapustou

Odporúčam vám vyskúšať toto úžasné šaláts čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom. Jedlo sa pripravuje rýchlo a ľahko a ukáže sa veľmi chutné. Tento šalát môžete podávať na večeru, alebo ním môžete pohostiť svojich hostí. Určite vyskúšajte, tento šalát si zamilujete!

Ingrediencie

Na prípravu šalátu s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom budete potrebovať:

sladká paprika - 1 ks;

údené kurča (stehno, prsia, stehno) - 200 g;

Čínska kapusta - 250-300 g;

vajcia - 2 ks;

petržlen - 0,5 zväzku;

soľ, zmes čerstvo mletého korenia - podľa chuti;

majonéza - 1 polievková lyžica. l.;

kyslá smotana - 1-2 lyžice. l.

Kroky varenia

Na tenké plátky nakrájanú čínsku kapustu jemne osoľte a zľahka pretlačte. Údené kura oddelíme od kostí a kože, nakrájame na kocky a pridáme ku kapuste.

Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Vajcia nasekáme a pridáme do šalátu s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom. Pridajte tiež sladkú papriku nakrájanú na prúžky a nasekanú petržlenovú vňať.

Šalát okoreníme, pridáme majonézu a kyslú smotanu, premiešame. Ďalej dochutíme a podľa potreby dosolíme.

Nádherný šalát s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom položíme do šalátovej misy alebo na tanier (kôpku), ozdobíme bylinkami a podávame.

Dobrú chuť!

Dávam do pozornosti úžasný šalát s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom. Šalát ma milo prekvapil, takže som si istý, že mnohým z vás bude určite chutiť. Vzhľadom na to, že všetky ingrediencie na šalát (a sú len tri, nepočítajúc majonézu, ktorou je šalát oblečený) nevyžadujú predbežné varenie alebo vyprážanie, šalát sa pripravuje naraz a doslova v piatich minút.

Chuť šalátu s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom je taká jemná a nevtieravá a kura je predsa chuťovo výraznejšia ako ostatné ingrediencie, že vám neujde malá porcia. Chcem to viac a viac. Chutné! Olivy sú tu veľmi vhodné, vizuálne aj kvalitatívne. Fráza „všetko dômyselné je jednoduché“ je presne to, o čom je tento recept. Veľmi mi chutil šalát s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom. Čo môžem povedať, teraz je v mojich troch najobľúbenejších. Preto radím každému.

Chcem vás však upozorniť, že ide o „jednodňový šalát“, to znamená, že je vhodné ho zjesť v deň prípravy. Nie, dá sa jesť aj na druhý deň, ale kapustnica už nebude chrumkavá a elastická, preto šalát nebude taký vzdušný a krásny.

Nuž, pustíme sa do prípravy šalátu s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom!

Čas varenia: 15 minút

Ingrediencie:

• 250 g údených kuracích pŕs
• 300 g čínskej kapusty
• pohár vykôstkovaných olív
• 4 polievkové lyžice. majonéza
• soľ podľa chuti

Šalát s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom. Recept s fotografiami krok za krokom

Pri príprave šalátu s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom začíname čímkoľvek, len nie kapustou. Nakrájame ju ako poslednú, aby si dlhšie zachovala sviežosť a pružnosť.

K tomuto šalátu som mal údené kuracie prsia, ale kuracie stehná by boli skvelé, aj keď by boli šikovnejšie. Prsia spolu so šupkou nakrájajte na pozdĺžne kúsky.

Otvorte pohár vykôstkovaných olív. Olivy nakrájajte na roztomilé krúžky.

Teraz môžete prejsť k hlavnej ingrediencii tohto šalátu – čínskej kapuste. Na šalát nakrájajte kapustu takto: najskôr ju prekrojte pozdĺžne na polovicu. Jedna taká polovica mi stačila a druhá sa dá o pár dní použiť na prípravu ďalších šalátov. Polovicu kapustovej vidličky teda nakrájajte na priečne prúžky široké približne 5-7 mm. Do šalátu nedávame najhrubšiu a najhrubšiu časť vidličky. Alebo hrubú časť nakrájajte na veľmi tenké plátky.

V pomerne veľkej miske (keďže kapusta pôsobí dojmom, že je tam veľa šalátu) skombinujte všetky tri ingrediencie: kapustu, kuracie mäso a olivy.

Pridajte majonézu, asi štyri polievkové lyžice a trochu soli. Šalát premiešame.

Šalát z údeného kura s čínskou kapustou je chutné, krásne a nenáročné na prípravu. V závislosti od zvoleného receptu sa do nej pridávajú vajcia, huby, bylinky, čerstvá alebo konzervovaná zelenina. A ako dresing zvyčajne používajú majonézu, olivový olej alebo akúkoľvek domácu omáčku. V dnešnom článku sa pozrieme na najzaujímavejšie možnosti takýchto maškŕt.

S olivami a syrom

Toto kura s čínskou kapustou tak trochu pripomína obľúbeného Caesara. Ukazuje sa to veľmi uspokojivé a chutné, čo znamená, že je vhodné na akúkoľvek dovolenku. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 300 g ruského syra.
• 300 g údeného kuracieho mäsa.
• Pohár olív.
• ½ vidličky čínska kapusta.
• 2 malé balenia krekrov.
• Soľ a olivový olej.

Tento sa pripravuje z čínskej kapusty veľmi jednoducho a rýchlo. Olivy sú nakrájané na krúžky a kombinované s plátkami kuracieho mäsa a prúžkami syra. Potom do spoločnej misy pridajte najemno nastrúhanú čínsku kapustu, soľ a olivový olej. Tesne pred podávaním posypte jedlo sušienkami.

So syrom Adyghe

Tento pikantný a svieži šalát s kuracími prsiami a čínskou kapustou je skvelou kombináciou zeleniny, hydiny a mäkkého syra. Ukazuje sa veľmi chutné a uspokojujúce, vďaka čomu je vhodné pre rodinné jedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 900 g čínskej kapusty.
• 300 g syra Adyghe.
• Strúčik cesnaku.
• 2 balenia pšeničných sušienok.
• 100 ml majonézy alebo kyslej smotany.

Umyté a na tenké plátky nakrájané listy kapusty sa kombinujú s kúskami kuracieho mäsa a kockami syra Adyghe. Výsledný šalát zmiešame s dresingom z prelisovaného cesnaku a kyslej smotany alebo majonézy. Tesne pred podávaním pridajte do spoločnej misky pšeničné krutóny.

S uhorkami a sladkou paprikou

Tento ľahký a pôsobivý šalát z údeného kura s čínskou kapustou je vhodný pre starších aj mladších členov rodiny. Preto ho pokojne môžete položiť na jedálenský stôl. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• ½ údených kuracích pŕs.
• Čerstvá uhorka strednej veľkosti.
• ½ veľkej papriky (najlepšie červenej)
• ½ vidličky čínska kapusta.
• Soľ, cukor a zmes mletej papriky.
• Prírodný jogurt.

Umyté a najemno nastrúhané listy kapusty sa spoja s cukrom, korením a soľou a potom sa rukami zľahka prehnetie. Potom sa zelenina zmieša s kúskami kuracieho mäsa, prúžkami papriky a plátkami čerstvej uhorky. Výsledná miska sa naleje s prírodným jogurtom a na krátku dobu sa vloží do chladničky.

S ananásom

Lahodný exotický šalát s kuracími prsiami a čínskou kapustou určite osloví milovníkov ľahkých jedál. Má nezvyčajnú, mierne sladkú chuť a ľahkú príjemnú vôňu. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

• 320 g údeného kuracieho mäsa.
• Vidličky čínskej kapusty.
• Plechovka ananásu v sirupe.
• Majonéza, soľ a cesnak.

Umytá kapusta sa nastrúha na tenké prúžky a vloží sa do hlbokej misy. Pridávajú sa do nej aj veľké kusy kuracieho mäsa a kocky ananásu. To všetko sa zmieša s cesnakom, soľou a majonézou pretlačenou lisom.

S paradajkami

Pomocou nižšie popísanej metódy si veľmi rýchlo a jednoducho pripravíte lahodný kurací šalát s čínskou kapustou a paradajkami. Hodí sa rovnako dobre na bežné rodinné jedlo aj na slávnostný bufet. Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať:

• Vidličky čínskej kapusty.
• 3 údené kuracie filety.
• 4 zrelé červené paradajky.
• 6 vajec.
• 300 g kvalitného tvrdého syra.
• 150 g bieleho chleba.
• Soľ, majonéza a korenie.

Vajcia sa uvaria natvrdo, vychladnú a vyberú zo škrupiny. Štyri z nich sa rozdrvia a spoja s nakrájanou čínskou kapustou. Do porciovaných misiek striedavo ukladajte plátky paradajok, kúsky kuracieho mäsa a hobliny syra. Navrch poukladáme plátky toastového chleba a vajcovo-kapustovú zmes. Každá vrstva je potiahnutá majonézou a jemne osolená. Hotové jedlo ozdobíme zvyšnými uvarenými vajíčkami.

S kukuricou

V tomto jednoduchom, no veľmi chutnom jedle nie je ani jedna zbytočná ingrediencia. Každý z použitých produktov dopĺňa a zvýrazňuje ostatné. Na prípravu podobného kuracieho šalátu s čínskou kapustou a kukuricou budete potrebovať:

• 400 g údeného hydinového mäsa.
• Stredná vidlička čínskej kapusty.
• Plechovka konzervovanej kukurice.
• Soľ, majonéza a horčica.

Predpraná kapusta sa nastrúha na tenké prúžky a spojí sa s kúskami údeného kurčaťa. Tam sa tiež nalejú kukuričné ​​zrná, soľ a majonéza zmiešaná s malým množstvom horčice.

So šampiňónmi

Tento ľahký, ale uspokojivý kurací šalát s čínskou kapustou a hubami má jemnú, rafinovanú chuť a príjemnú vôňu. Kukurica, ktorá sa v ňom nachádza, mu dodáva sladkosť a zelená cibuľka mu dodáva pikantnosť. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• ½ vidličky čínska kapusta.
• 300 g údeného kuracieho mäsa.
• 300 g surových šampiňónov.
• ½ plechovky konzervovanej dezertnej kukurice.
• 3 vetvičky zelenej cibule.
• 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka.
• 1 polievková lyžica. l. 9% octu.
• 1 lyžička. tekutý kvetový med.
• 200 ml kvalitného olivového oleja.

Umyté huby sa uvaria do mäkka, ochladí sa, nakrájajú na malé kúsky a prenesú sa do veľkej nádoby. Posielajú sa tam aj nastrúhané kapustné listy, kukuričné ​​zrná, kúsky kuracieho mäsa a nakrájaná zelená cibuľka. Výsledné jedlo sa zmieša s dresingom vyrobeným z medu, sójovej omáčky, stolového octu a olivového oleja.

S kyslou uhorkou

Tento zaujímavý šalát z údeného kurčaťa s čínskou kapustou má nezabudnuteľnú sviežu chuť a jemnú vôňu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 2 stredne veľké nakladané uhorky.
• 300 g čínskej kapusty.
• 3 veľké čerstvé vajcia.
• 150 g údeného kuracieho mäsa.
• 3 polievkové lyžice. l. kvalitná majonéza.
• 10 g čerstvého kôpru.

Vajcia sa prepláchnu v tečúcej vode, uvaria sa natvrdo, ochladia sa na izbovú teplotu, oddelia sa od škrupiny a nakrájajú sa na malé kocky. Potom sa kombinujú s nasekaným kôprom, strúhanou kapustou, pásikmi nakladaných uhoriek a kúskami údeného kurčaťa. Výsledná miska sa zmieša s majonézou a položí sa na stôl. Do tohto šalátu nie je potrebné pridávať soľ.

S mrkvou a šampiňónmi

Tento lahodný šalát z čínskej kapusty je pripravený z lacných a ľahko dostupných surovín, ktoré možno zakúpiť v každom modernom obchode s potravinami. Ak chcete svojej rodine dopriať zaujímavé a výživné jedlo, budete potrebovať:

• 500 g surových šampiňónov.
• 2 údené kuracie stehná.
• Malá hlávka čínskej kapusty.
• Stredná žiarovka.
• Malá mrkva.
• Mäsitá sladká paprika.
• Majonéza, soľ a rafinovaný olej.

Ošúpanú a nakrájanú cibuľu speníme na rozohriatom rastlinnom tuku. Už po niekoľkých minútach sa k nej pridajú plátky šampiňónov a pokračuje sa vo varení, pričom nezabudneme pridať trochu soli. Hneď ako huby zhnednú, odstavia sa zo sporáka, úplne vychladnú a preložia do veľkej nádoby. Do nej sa nalejú pásiky papriky, kúsky údeného kurčaťa, najemno nastrúhané kapustné listy a mrkva. Výsledné jedlo sa zmieša s majonézou a podáva sa na obed.

S červenou paprikou

Tento šalát z údeného kura s čínskou kapustou má pomerne nízky obsah kalórií. Preto ho možno považovať za diétny. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Celé údené kuracie prsia.
• ½ vidličky čínska kapusta.
• Červená paprika.
• Banda operenej zelenej cibule.
• Soľ a olivový olej.

Umyté kapustné listy sa nakrájajú na tenké prúžky a vložia sa do hlbokej nádoby. Potom sa osolia a v dlaniach zľahka premasírujú. Keď je dostatočne mäkké, spojíme ho s kúskami údeného hydinového mäsa, nakrájanou zelenou cibuľkou a prúžkami sladkej papriky. Výsledný šalát sa naleje s olivovým olejom a opatrne sa premieša.

Ak plánujete podávať toto jedlo na sviatočnom stole, môžete ho ozdobiť trochu inak. Na to navrstvíme kapustu, papriku, údené kura a nakrájanú zelenú cibuľku do porciovaných misiek. To všetko je mierne osolené a poliate olivovým olejom.

S vajíčkami

Tento jednoduchý a výživný šalát má jemnú chuť a sotva viditeľnú vôňu. Varí sa tak rýchlo, že si ho môžete pripraviť, keď sa vrátite domov po náročnom dni v práci. Ak to chcete urobiť, určite by ste mali mať po ruke:

• 200 g údeného kuracieho mäsa.
• 300 g čínskej kapusty.
• 3 vajcia.
• Soľ a svetlá majonéza.

Vopred umyté vajcia sú uvarené natvrdo, úplne ochladené, nakrájané na malé kocky a naliate do hlbokej, krásnej šalátovej misy. Posielajú sa do nej aj kúsky údeného kurčaťa a najemno nastrúhané kapustné listy. Výsledná miska sa jemne osolí a zmieša s ľahkou majonézou. Ak je to žiaduce, ako dresing sa môže použiť prírodný jogurt alebo nízkotučná kyslá smotana.

Predjedlo s ázijskou zeleninou je slanou pochúťkou pre milovníkov nevšedných jedál. Šalát s čínskou kapustou a kuracími prsiami nezostane bez povšimnutia na žiadnej špeciálnej akcii.

Experimentovanie s touto zeleninou je veľmi zaujímavé, keďže sa spája s mnohými ingredienciami. V tomto prípade môžu byť niektoré komponenty nahradené inými a získať nové jedlo.

Na šalát potrebujete:

• kuracie mäso - 250 g;
• čínska kapusta - 500 g;
• červená cibuľa - 1 ks;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• kečup - voliteľné;
• majonéza - 4 lyžice. l.;
• sladká paprika - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• kukurica v pohári - 200 g;
• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• korenie na kuracie mäso - 20 g;
• zelená cibuľa - 30 g.

Príprava krok za krokom:

1. Cesnak ošúpeme a nasekáme nožom.
2. Filet umyjeme, osušíme, nakrájame na kocky, posypeme korením a cesnakom, necháme 1 hodinu lúhovať. Potom opečieme na oleji a necháme vychladnúť.
3. Uhorku umyte, papriku umyte, zbavte semienok poslednú ingredienciu a zeleninu nakrájajte.
4. Cibuľu a kapustu nakrájame nadrobno.
5. Vložte ingrediencie do šalátovej misy nasledovne: kuracie mäso, cibuľa, uhorky, kukurica, paprika. Striedame dresing: jednu vrstvu natrieme majonézou, druhú kečupom.
6. Dokončite posypaním kapusty na vrch predjedla. Ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Čínska kapusta môže byť fermentovaná, pridaná do hlavných jedál, boršč alebo solyanka. Ale veľké výhody sa získajú, keď sa konzumujú čerstvé ako prísada do šalátov.

Varenie s kukuricou

Tento recept má zaujímavý dresing, ktorý používa sójovú omáčku, horčicu a citrónovú šťavu.

Ingrediencie:

• filé z hydiny – 200 g;
• olej na vyprážanie - 2 lyžice. l.;
• francúzska horčica - 2 lyžičky;
• citrón - 2 hrnčeky;
• kapusta - 200 g;
• sójová omáčka - 5 lyžíc. l.;
• konzervovaná kukurica - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• soľ, korenie - voliteľné.

Varenie krok za krokom:

1. Vajcia uvaríme na tvrdo, zbavíme škrupiny a nakrájame na štvorce.
2. Filet umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Panvicu vymastíme olejom a mäso opekáme na miernom ohni, pričom počas pečenia pridávame soľ a korenie.
3. Umyte kapustu, opláchnite, pretrepte prebytočnú vlhkosť. Nakrájajte na úzke pásiky.
4. Otvorte plechovku kukurice, vypustite tekutinu a vložte ju do hlbokej nádoby. Pridáme k tomu vajíčko, mäso, kapustu. Zmiešajte komponenty.
5. Na dresing zmiešame v nádobe omáčku, horčicu a citrónovú šťavu. Ak chcete, môžete pridať sezamové semienka. Zmes premiešame.
6. Šalát ochutíme omáčkou a necháme 30 minút lúhovať. Pred podávaním premiešajte.

Ako urobiť s krekry

Kapusta z Číny je považovaná za symbol dlhovekosti, preto sa ju oplatí zaradiť do jedálnička častejšie.

Zoznam zložiek šalátu:

• biely chlieb - ½ bochníka;
• cesnak - 1 strúčik;
• majonéza, korenie - podľa chuti;
• čínska kapusta - 1 ks;
• hydinové prsia - 1 ks.

Špecifiká varenia:

1. Mäso uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nakrájame na malé kúsky.
2. Cesnak nakrájame a orestujeme na oleji na panvici. Pridajte k nej na kocky nakrájaný chlieb a opečte do zlatista. Necháme vychladnúť.
3. Kapustu nastrúhame a pridáme k nej mäso a krutóny.
4. Zmes ochutíme majonézou a posypeme korením. Všetko premiešame.

Ide o veľmi zaujímavé a jednoduché občerstvenie, ktoré sa dá pripraviť po celý rok.

Šalát: čínska kapusta, kuracie mäso a ananás

S pomerne nezvyčajnou kombináciou produktov získate lahodné, bohaté občerstvenie, ktoré chcete znova vyskúšať.

Požadované ingrediencie:

• čínska kapusta - 300 g;
• kuracie prsia - 400 g;
• konzervované ananásy - 5 krúžkov;
• vlašské orechy - 5 ks;
• soľ - podľa chuti;
• majonéza - voliteľné.

Spôsob vykonania:

1. Prsia povaríme v osolenej vode 40 minút, do vývaru pridáme bobkový list. Ochlaďte, nakrájajte na malé kúsky.
2. Kapustu zbavíme pokazených listov, zvyšok umyjeme a nakrájame na pásiky.
3. Ananás nakrájame na štvorce.
4. Vlašské orechy ošúpeme a nožom najemno nasekáme, pár jadierok necháme. Vysušte ich na panvici alebo v mikrovlnnej rúre.
5. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Podľa uváženia pridajte soľ a korenie.
6. Vložte misku do šalátovej misy a ozdobte niekoľkými jadierkami orechov.

Ananásový a kapustový šalát obsahuje veľké množstvo vlákniny, vďaka ktorej sa rýchlo cítite sýti.

Slávnostné občerstvenie „Neha“

Každá oslava si vyžaduje prítomnosť chutných jedál. A tento recept je práve pre takýto prípad.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• varené zemiaky - 5 ks;
• vajcia - 4 ks;
• kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
• kapusta - ½ vidlice;
• cibuľa - 1 ks;
• varené filé z hydiny - 350 g.

Kroky varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, vložíme do hlbokej nádoby a zalejeme vriacou vodou. Necháme 10 minút postáť, kým trochu nezmäkne. Po uplynutí času vložte cibuľu do cedníka a nechajte tekutinu odtiecť.
2. Kuracie filé nasekáme nožom nadrobno. Zemiaky a ošúpané uvarené vajcia nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi.
3. V prípade potreby odstráňte vrchné listy kapusty a nakrájajte na tenké pásiky.
4. Zostáva len zostaviť šalát. Za týmto účelom vložte ingrediencie do šalátovej misy vo vrstvách, každú natrite kyslou smotanou. Poradie riadkov je zemiaky, cibuľa, mäso, vajcia.
5. Posledná vrstva bude kučeravá kapusta, na ktorú nemusíte dávať kyslú smotanu. Predjedlo by sa malo nechať uvariť a môže sa podávať.

V šaláte môže byť kyslá smotana nahradená majonézou alebo nízkotučným nesladeným jogurtom.

So syrovým dresingom

Originálne občerstvenie môžete ochutnať nielen v chic reštauráciách, ale aj vo vlastnej kuchyni. Vyžaduje si to trochu usilovnosti a jednoduché produkty.

Požadované prísady:

• čínska kapusta - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• syr Adyghe - 200 g;
• kuracie filety - 250 g;
• sójová omáčka - 2 lyžičky;
• prírodný jogurt - 2 polievkové lyžice. l.;
• soľ, čierne korenie - voliteľné.

Podrobné pokyny:

1. Filet uvaríme v osolenej vode do mäkka. Mäso ochlaďte a natrhajte na malé vlákna.
2. Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame.
3. Kapustu nakrájame na tenké prúžky.
4. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a vložte do misky, do obsahu nalejte omáčku a jogurt. Zmes okoreníme, osolíme a necháme 15 minút lúhovať.
5. Mäso, vajcia, kapustu dáme do šalátovej misy a ochutíme syrovou zmesou, dôkladne premiešame.

V recepte môže byť syr nahradený syrom feta, ale keďže je výrobok slaný, mali by ste opatrne pridávať soľ, aby ste nepokazili jedlo.

Šalát s údenými prsiami a čínskou kapustou

Údené mäso je chutné aj samo o sebe, ale ak sa podáva spolu s kapustou z Číny, jedlo sa stane hlavným jedlom na slávnostnej hostine.

Ingrediencie:

• kapusta - 500 g;
• údené prsia – 350 g;
• paradajky - 2 ks;
• paprika - 1 ks;
• kukurica - 0,5 plechovky;
• majonéza - voliteľné.

Pripravte podľa návodu:

1. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte ju najemno.
2. Kapustu a prsia nakrájame na pásiky, paradajku na polkolieska.
3. Všetky ingrediencie spojíme v jednej miske a dochutíme korením podľa želania. K obsahu pridáme majonézu a zmes premiešame.
4. Umiestnite predjedlo do krásnej misky a posypte bylinkami.

Do šalátu z čínskej kapusty a údených pŕs môžete pridať trochu citrónovej šťavy.

Klasický recept na Caesar

V tomto jedle čínska kapusta dodáva predjedlu vzdušnú jemnosť. Nie je to náročné na prípravu.

Produkty:

• sušienky - 200 g;
• šunka - 150 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• cherry paradajky - 500 g;
• kuracie prsia - 500 g;
• majonéza - podľa chuti;
• kapusta - 300 g;
• listy šalátu - voliteľné.

Občerstvenie pripravujeme podľa algoritmu:

1. Filet uvaríme a nakrájame na kúsky a nakrájame aj šunku. Prísady opečte na panvici do zlatista.
2. Kapustu očistíme od pokazených listov, umyjeme a nakrájame na tenké hoblinky.
3. Umyté paradajky nakrájajte čo najjemnejšie.
4. Tri syry na strúhadle so strednými otvormi.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske okrem krutónov a šalátu. Do zmesi pridajte majonézu a všetko premiešajte. Pridajte korenie podľa chuti.
6. Na rovnú dosku položíme listy šalátu a na ne položíme časť predjedla, ktoré posypeme krutónmi.

Šalát je lepšie podávať hneď, pretože krekry sa časom rozmočia a jedlo stratí svoju pôvodnú chuť.

S hubovou príchuťou

Pekingská kapusta sa hodí k rôznym prísadám a huby nie sú výnimkou.

Na prípravu jedla potrebujete:

• polovica hlávky kapusty;
• 400 g vareného filé z hydiny;
• 300 g húb;
• 1 sladká paprika;
• 200 g tvrdého syra;
• 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 2 strúčiky cesnaku;
• korenie;
• zeleň.

Pripravte v nasledujúcom poradí:

1. Kapustu, semienkovú papriku a kuracie mäso nakrájame na prúžky.
2. Čerstvé šampiňóny nakrájajte ako predchádzajúce ingrediencie a opečte na panvici s maslom.
3. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Do kyslej smotany pridajte nasekaný cesnak, pridajte korenie, premiešajte.
5. Skombinujte produkty a dochuťte cesnakovou omáčkou. Ozdobte zeleňou.

Je lepšie použiť čerstvé huby, lepšie zvýraznia jemnú chuť kapusty.

Šalát: čínska kapusta, kuracie filety a uhorka

Ak mäso uvaríte vopred, varenie nebude trvať dlhšie ako 15 minút.

Ingrediencie:

• kapusta - 0,5 kg;
• vajcia - 2 ks;
• tavený syr - 1 ks;
• varené prsia - 300 g;
• uhorka - 1 ks;
• olivy alebo vykôstkované olivy – 0,5 plechovky;
• sezamový olej - 2 lyžice. l.;
• sójová omáčka - 4 lyžice. l.;
• pomarančový džús - 1 polievková lyžica. l.;
• tekutý med - 1 polievková lyžica. l.;
• cesnak - 1 strúčik;
• korenie - podľa chuti.

Pripravte podľa nasledujúcej schémy:

1. Vajcia uvaríme, ochladíme a nakrájame na malé kocky.
2. Uhorku, olivy, mäso nakrájame na pásiky.
3. Kapustu rukami natrháme na malé kúsky.
4. Nakrájajte cesnak.
5. Syr nastrúhame.
6. Zmiešajte komponenty.
7. Pripravujeme dresing. Za týmto účelom nalejte do misky pomarančový džús, maslo, omáčku a med, pridajte korenie, všetko dobre premiešajte.
8. Občerstvenie ochutíme výslednou zmesou.

Tento šalát s uhorkou a kapustou, ochutený pikantnou omáčkou, je príjemnou pochúťkou pre skutočných gurmánov.

Jedlo doplníme sušenými slivkami

Sušené ovocie sa hodí k kuraciemu mäsu a ak pridáte čínsku kapustu, jedlo bude úplne nezvyčajné.

Skladujeme produkty:

• varené stehno - 2 ks;
• sušené slivky – 150 g;
• kapusta - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• solené arašidy - 50 g;
• uhorka - 1 ks;
• majonéza, korenie a soľ - podľa vlastného uváženia.

Príprava krok za krokom:

1. Šunku rozoberieme na vlákna.
2. Kapustu a uhorku nakrájame na pásiky.
3. Nakrájajte cibuľu na tenké pol krúžky.
4. Zo sušených sliviek odstráňte kôstky a nakrájajte ich na malé kúsky.
5. Arašidy pomelieme v mažiari.
6. Všetky produkty spojíme v nádobe a zmiešame s majonézou, nezabudnite pridať soľ a korenie.

Je povolené nahradiť arašidy vlašskými orechmi alebo píniovými orieškami a varené mäso údeným mäsom.

S paradajkami

Výživný a chutný šalát sa dá podávať na každú príležitosť a hosťom bude určite chutiť.

Občerstvenie sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

• hlávka kapusty;
• 500 g kuracie prsia;
• 70 g syra;
• 80 ml rafinovaného oleja;
• 60 g majonézy;
• 200 g paradajok;
• 3 kusy bochníka;
• 4 strúčiky cesnaku;
• mleté ​​čierne korenie, soľ.

Postup prípravy:

1. Mäso očistíme od žíl, tuku, kože. Varíme v osolenej vode, keď kura vychladne, nakrájame na tyčinky a opekáme na panvici maximálne 7 minút. Kusy mäsa by mali získať zlatú kôrku.
2. V samostatnej panvici opečte chlieb nakrájaný na kocky. Počas vyprážania ju posypeme nasekaným cesnakom. Na to stačia dva klinčeky.
3. Odstráňte pokazené listy z kapusty a umyte. Nakrájame na pásiky. Paradajky nakrájajte na polovičné krúžky.
4. Vložte kapustu, kuracie mäso, krutóny a polovicu paradajok do misy. Navrch posypeme strúhaným syrom. Celá hmota sa miesi.
5. V hlbokom tanieri zmiešame prelisovaný cesnak s majonézou a korením. Šalát ochutíme omáčkou a premiešame. Vrchnú vrstvu potrieme zvyšnými plátkami paradajok.

Kuracie diétne mäso a čerstvá šťavnatá kapusta sa dokonale dopĺňajú a dresing vo forme majonézy a sójovej omáčky dodáva jedlu chuť. Prezentované občerstvenie môžete diverzifikovať pridaním rôznych komponentov podľa vášho vkusu.

Žiadne podobné materiály

Šaláty sú nepostrádateľným atribútom sviatočného stola a každodennej stravy. Sú diétne, výživné a jednoducho chutné. Všetkým týmto kritériám možno pripísať šalát s čínskou kapustou a údeným kuracím mäsom. Jemná kapusta, často nazývaná aj čínska kapusta, a chuť údenín sú v dokonalej harmónii s ostatnou zeleninou, syrom, vajíčkami, bylinkami, morskými plodmi a rôznymi dresingmi. Navyše príprava takýchto jedál je veľmi jednoduchá. Ponúkame niekoľko originálnych receptov.

Údené kurča, ako jednu z hlavných zložiek šalátu, si môžete kúpiť v obchode alebo si ho pripraviť sami. Ako to urobiť, si môžete prečítať v

Recept č.1: s uhorkami a paradajkami

Produkty:

• čínska kapusta - 350 g;
• Údené kuracie mäso - 350 g;
• Čerstvé uhorky - 200 g;
• Čerstvé paradajky - 200 g;
• Majonéza 67% - 100 g;
• Soľ - podľa chuti.

Príprava:

Umyte zeleninu. Paradajky nakrájame na malé plátky, uhorky a kuracie mäso na kocky, kapustu nasekáme. Pridajte majonézu, soľ, premiešajte a ihneď podávajte. Šalát je pripravený veľmi rýchlo a je vhodný ako na raňajky, tak aj na stretnutie s nečakanými hosťami.

Recept č.2: s chobotnicou

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 300 g;
• údené kuracie prsia - 350 g;
• Kalmáre – 250 g;
• Čerstvá uhorka - jedna malá;
• Petržlen a cibuľa;
• Sójová omáčka (klasická) – 30 ml;
• cukor - 1 čajová lyžička bez vrchnej časti;
• Ocot, najlepšie jablčný ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• Olivový alebo akýkoľvek rastlinný olej - 20 ml.

Príprava:

Kalmáre rozmrazte, varte v dobre osolenej vode 1-2 minúty. Ošúpeme a nakrájame na pásiky.

Kapustu nakrájame, mäso a uhorku nakrájame na pásiky. Nasekané ingrediencie vložte do šalátovej misy.

V samostatnej miske zmiešajte sójovú omáčku, olej, cukor, ocot. Výsledný dresing nalejte na šalát a premiešajte, ozdobte vetvičkou petržlenu alebo zelenej cibuľky.

Toto jedlo sa ukáže ako diétne, ľahké a zároveň výživné. A je vhodný pre tých, ktorí sa chcú naobedovať výdatne, bez ujmy na postave.

Recept č.3: s hubami

Produkty:

• Pekingská kapusta - polovica hlávky kapusty;
• Údené kuracie filety - 400 g;
• Akékoľvek čerstvé huby - 300 g;
• Akýkoľvek rastlinný olej na vyprážanie húb - 20 g;
• Čerstvá uhorka - 1 ks.
• čerstvé paradajky - 1 ks.
• Vajcia - 2 ks.
• Cibuľa - 1 malý kúsok.
• Kôprová zelenina - 2-3 vetvičky;
• prírodný jogurt - 150 g;
• Horčica - 20 g;
• Soľ - voliteľné.

Príprava:

Smažte huby, kým sa neuvaria a nevychladnú.

Vajcia, filé, paradajky, uhorky, šampiňóny nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu nakrájame na tenké krúžky. Nakrájajte kapustu, nakrájajte kôpor. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy.

Urobte dresingovú omáčku. Skombinujte jogurt, horčicu, soľ. Šalát ochutíme výslednou omáčkou. Jedlo sa skladá zo zdravých a nízkokalorických ingrediencií. Preto sa pre ľudí na diéte hodí ako úžasná večera.

Recept č.4: so šunkou a zeleninou

Produkty:

• údené kurča - 200 g;
• údená a varená šunka - 200 g;
• Mramorový syr - 120 g;
• Zemiaky - 2 ks.
• Nakladané uhorky - 2 ks.
• Čerstvé paradajky 2 ks.
• Kapusta – 300 g;
• Horčica - 10 g;
• majonéza - 100 g;
• Cesnak - 1 strúčik;
• Soľ a mletá paprika - voliteľné.

Príprava:

• Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke, ochladíme a nakrájame na kocky.
• Šunku a údenú hydinu nakrájame na malé kocky.
• Paradajky nakrájame na plátky, uhorky na tenké polkruhy.
• Syr pomelieme na hrubom strúhadle, kapustu nakrájame.
• Pripravte omáčku: zmiešajte horčicu, majonézu, nasekaný cesnak. Vložte všetky produkty do šalátovej misy a dochuťte omáčkou.

Šalát je veľmi chutný a slávnostný, ale má vysoký obsah kalórií. Ideálne pre stolové menu.

Peking alebo čínska kapusta je zdravý diétny produkt, ktorý je bohatý na vitamíny a vlákninu. V kombinácii s údeným kuracím mäsom a ďalšími prísadami môžete pripraviť obrovské množstvo všetkých druhov šalátov pre každý vkus. Doprajte sebe, svojim priateľom a blízkym chutné jedlá. Dobrú chuť.