Kompót z ovocia a sušeného ovocia. Kompót zo sušeného ovocia - Recepty na správne varenie kompótu. Recept na kompót zo sušeného ovocia s citrónom

Kompót vyrobený zo zmesi sušeného ovocia má jedinečnú chuť a veľmi dobre uhasí smäd. Varím ho celý rok, lebo je chutný a zdravý.

Ako vyrobiť kompót zo sušeného ovocia? Všetko je veľmi ľahké a jednoduché.

Na prípravu kompótu zo zmesi sušeného ovocia budeme potrebovať:

400 gramov zmesi sušeného ovocia alebo podľa chuti,

4 litre vody,

150 gramov cukru alebo podľa chuti.

Recept na prípravu kompótu zo zmesi sušeného ovocia.

Na prípravu tohto skvelého nápoja používam zmes sušeného ovocia, ľudovo povedané “kompot”. Zvyčajne pozostáva zo sušených jabĺk a hrušiek, marhúľ a sliviek. Môžu tam byť aj hrozienka, sušené čerešne a iné bobule a ovocie, ktoré sa dajú sušiť.

Kompótová zmes má dosť neprezentovateľný vzhľad, ktorý nijako neovplyvňuje chuť konečného produktu. Ale, bohužiaľ, plody môžu byť plesnivé alebo zhnité. Preto je potrebné sušené ovocie triediť a odstrániť všetko, čo bolo pokazené.

Odmeriam potrebné množstvo sušeného ovocia a opláchnem pod tečúcou vodou. Vo všeobecnosti to nie je desivé, ak si dáte trochu viac sušeného ovocia. Ak je kompót príliš koncentrovaný, môže sa zriediť prevarenou vodou. Milujeme ľahký, nie bohatý nápoj, takže do neho nedávam veľa bobúľ a cukru.

Potom kompótovú zmes zalejem studenou vodou a nechám asi hodinu odstáť. Počas tejto doby sa všetka nečistota namočí a ľahko sa zmyje zo sušeného ovocia. Sušené plody preto po hodine opäť dobre opláchnem pod tečúcou vodou.

Teraz môžete začať variť kompót. Vložte sušené ovocie do veľkého hrnca, naplňte ho studenou vodou a zapálte. Keď kompót vrie, znížime teplotu na minimum a varíme pod zatvorenou pokrievkou asi 40-45 minút.

Teraz môžete pridať cukor, premiešať, znova priviesť kompót do varu a odstrániť z ohňa.

Ďalej panvicu prikryjem pokrievkou a nechám kompót v tejto forme, kým nevychladne. Kompót zvyčajne varím večer a nechám ho cez noc vylúhovať pri izbovej teplote. Potom som to dal do chladničky.

Mám rada vychladený kompót zo zmesi sušeného ovocia. V porovnaní s práve vychladnutým kompótom má zvláštnu chuť.

Vychladnutý kompót nalejte do pohárov a podávajte ako nealko.

Dobrú chuť.

Mnoho ľudí spája kompót zo sušeného ovocia s detstvom. Tento nápoj sa často pripravuje v školách a škôlkach a radi ho vyrábajú aj starostlivé mamičky a staré mamy.

Nápoj uhasí smäd, osvieži a zanechá príjemnú dochuť. Má tiež užitočné zloženie, vďaka čomu je ešte viac žiadaný.

Sušené ovocie sú sušené ovocie a bobule, ktorých zvyšková vlhkosť je 15-20%. Navyše, čím nižšia je vlhkosť, tým dlhšia je skladovateľnosť. V priemere sa prípravky skladujú 7-8 mesiacov, čo vám umožňuje vychutnať si kompót zo sušeného ovocia nielen v lete, ale aj v chladnom období.

Prirodzene sušené ovocie a bobule nestrácajú svoje prospešné vlastnosti, vďaka čomu sú nápoje zo sušeného ovocia skladom vitamínov a živín. Je však vhodné použiť vlastné prírezy, aby ste si boli istí kvalitou produktu.

V závislosti od vybraného ovocia a bobúľ sa rozsah užitočných látok líši. Pomerne často pridávajú do kompótov:

Kompóty zo sušeného ovocia pomáhajú doplniť nedostatok vitamínov v tele. Okrem toho pomáhajú zlepšovať zdravie.

menovite:

zvýšiť imunitu;
regulovať fungovanie gastrointestinálneho traktu;
normalizovať metabolizmus;
riešiť problémy s močením (cystitída);
znížiť intrakraniálny tlak;
posilniť krvné cievy;
zmierniť opuch;
majú protizápalové a antibakteriálne účinky (relevantné pri prechladnutí);
očistiť telo od odpadu a toxínov;
zvýšiť výkon;
liečiť choroby vnútorných orgánov;
pomáhajú zmierniť sezónnu depresiu.

Koľko minút a v akom pomere variť

Kompót sa pripravuje v niekoľkých fázach. Najprv musíte pripraviť sušené ovocie:

Keď je príprava hotová, gazdinky sú zvedavé, v akom pomere primiešať sušené ovocie a vodu. V priemere na 1 liter. voda vyžaduje 1 až 5 šálok sušeného ovocia. Čím viac bobúľ a ovocia pridáte, tým bohatšia bude chuť.

Pokiaľ ide o chuť, kompót zo sušeného ovocia je zvyčajne sladkokyslý, najmä ak je bohatý na vitamín C.

Teraz môžete začať pripravovať kompót. Tradične sa sušené ovocie po uvarení vloží do vody, ale bobule a ovocie môžete ihneď vložiť do studenej vody. V oboch prípadoch je nápoj chutný. Treba však počítať s rozdielom v čase varenia.

Koľko minút variť:

Ak pridáte sušené ovocie po prevarení vody, varte 45 minút.
Ak ho vložíte okamžite, musíte ho priviesť do varu a po 2-3 minútach vypnúť.

Hotový nápoj pevne zakryte vekom a nechajte 2-3 hodiny.

Ako správne variť kompót - recepty krok za krokom

Každá gazdinka pripravuje kompót zo sušeného ovocia inak, na základe rodinných preferencií. Pomery a obsah sa líšia. Samotný proces varenia však zostáva nezmenený.

Klasický recept

Najobľúbenejší je klasický recept. Chuť tohto nápoja si každý pamätá z detstva.

Schéma prípravy klasického kompótu krok za krokom:

Recept bez cukru

Počas procesu varenia sušené ovocie vydáva svoju sladkosť vode, takže chuť nápoja je dosť výrazná. V dôsledku toho môžete robiť bez cukru, takže táto možnosť sa považuje za diétnu.

Recept na prípravu kompótu bez cukru krok za krokom:

Roztrieďte a opláchnite 3 šálky sušeného ovocia.
Vložte do vriacej vody na 2-3 minúty. Vypustiť.
Varte 1,5 litra v hrnci. voda.
Pridajte sušené ovocie.
Varte na strednom ohni, kým nápoj opäť nezovrie.
Po opätovnom prevarení vypnite, pridajte med podľa chuti a prikryte pokrievkou.
Zabaľte do uteráka a nechajte 2 hodiny.

Recept na kompót z hotovej zmesi

Obľúbené sú hotové zmesi sušeného ovocia. Kompozícia spravidla obsahuje hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, jablká a dátumy.

Na prvý pohľad sa zdá, že je jednoduchšie variť kompót zo zakúpenej súpravy, ale nie vždy to tak je.

Hotové zmesi sa musia triediť starostlivejšie a namočiť 5-6 hodín.

Schéma prípravy kompótu zo zmesi krok za krokom:

Nalejte 2 litre do hrnca. vody a varte na silnom ohni.
Pripravte si 2 šálky sušeného ovocia a 4 polievkové lyžice. l. čerstvé alebo mrazené brusnice.
Keď voda vrie, pridajte 4 polievkové lyžice. l. cukor a sušené ovocie.
Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút.
Pridajte brusnice, prikryte a varte 15 minút.
Nechajte hodinu.

Ako pripraviť kompót pre dieťa a dojčiacu matku

Kompót zo sušeného ovocia pomáha zlepšovať činnosť gastrointestinálneho traktu, čistí telo od odpadu a toxínov a zlepšuje imunitu. Z týchto dôvodov sa odporúča jeho pitie deťom a dojčiacim matkám.

Pre bábätká

Dojčené deti začínajú dostávať kompót od 6-7 mesiacov, umelé (umelé) deti - od 4-5 mesiacov. Vhodné je použiť doma sušené ovocie. Najprv si môžete pripraviť nápoj iba z jablka alebo hrušky. Viaczložkový nápoj sa začína podávať v 10-11 mesiacoch.

Prvýkrát by sa mal kompót zriediť vodou v pomere 1: 1 a dať dieťaťu niekoľko lyžíc. Postupne znižujte množstvo vody a skúste o 1-2 polievkové lyžice viac nápoja. Dojčatá môžu konzumovať kompót nie viac ako raz denne. Denná norma je 180 ml.

Schéma krok za krokom na prípravu kompótu pre dojčatá:

Recept na kompót pre dieťa po roku

Jednoročné deti často dostávajú kompót na normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu. V tomto prípade sa nápoj pripravuje na základe sušených sliviek.

Schéma prípravy kompótu zo sliviek krok za krokom:

100 g sušených sliviek opláchnite.
Nakrájajte na štvrtiny.
Nalejte 400 ml do hrnca. vody, pridajte 50 g cukru a varte.
Pridajte sušené slivky.
Varte 20 minút na miernom ohni.
Nechajte 2-3 hodiny.

Počas prechladnutia môže vaše dieťa dostať kompót z domácej zmesi sušeného ovocia. Nápoj môžete dodatočne osladiť medom, ak vaše dieťatko nie je alergické.

Schéma krok za krokom na prípravu kompótu zo zmesi sušeného ovocia:

Vezmite 0,5 kg. sušené ovocie Vhodné sú hrozienka, sušené marhule, jablká a hrušky.
Opláchnite a nalejte 3 litre. studená voda.
Nechajte 6-8 hodín.
Po uplynutí času položte na sporák panvicu s vodou a prevarte.
Nápoj povarte 2-3 minúty a vypnite.
Prikryjeme pokrievkou a necháme 6-8 hodín.
Kmeň.

Pre dojčiacu matku

Kompóty zo sušeného ovocia sa môžu postupne zavádzať do stravy dojčiacej matky mesiac po narodení dieťaťa. Nápoje musia byť jednozložkové a za optimálne sa považujú tieto možnosti:

Musíte začať s 1-2 polievkovými lyžicami a udržiavať intervaly 3-4 dní medzi dávkami. Ak sa u dieťaťa objaví alergia alebo žalúdočná nevoľnosť, malo by sa vyhýbať sušenému ovociu.

Schéma krok za krokom na prípravu kompótu pre dojčiacu matku:

100 g sušených jabĺk opláchneme, zalejeme vriacou vodou a necháme 20 minút odstáť.
Vypustite tekutinu.
Vložte jablká do hrnca a nalejte do 1 litra. voda.
Varte.
Znížte teplotu na minimum, prikryte a varte 25 minút.
Hotový nápoj lúhujte 2 hodiny.
Kmeň.

Technológia prípravy kompótu v pomalom hrnci a dvojitom kotli

Kompót zo sušeného ovocia je jednoduchý na prípravu. Úlohu si však môžete ešte uľahčiť, ak použijete pomalý hrniec alebo dvojitý kotol.

Pokyny krok za krokom na prípravu kompótu v pomalom hrnci:

Pripravte si 1 šálku sušeného ovocia.
Vložte do misky.
Pridajte 2 l. voda.
Dajte 2 polievkové lyžice. l. Sahara.
Zmiešať.
Vyberte režim „Viacnásobné varenie“. Ak takýto režim neexistuje, nastavte „Varenie“, „Dusenie“ alebo „Polievka“ pomocou tlačidla „Menu“.
Stlačte tlačidlo „Nastaviť čas“.
Kliknite na „Čas varenia“ a nastavte ho na 30 minút. Pri výbere režimu „Polievka“ je doba varenia 1 hodina.
Kliknite na „Štart“.
Po skončení programu vypnite multivark. Nenechávajte zapnuté „Vykurovanie“.

Video recept na prípravu kompótu v pomalom hrnci.

Pokyny krok za krokom na prípravu kompótu v dvojitom kotli:

Pripravte si 2 šálky sušeného ovocia.
Vložte do misky a zalejte 2 litrami. voda.
Varte 20 minút.

Príprava kompótu zo sušeného ovocia je pomerne jednoduchá. Aby bol nápoj chutnejší, mali by ste dodržiavať niekoľko pravidiel:

skúste nahradiť cukor medom;
varte so zatvoreným vekom;
po varení nechajte pôsobiť aspoň hodinu;
po umytí namočte ovocie do horúcej vody na 15-20 minút, aby ste úplne odstránili nečistoty;
pridajte čerstvé ovocie na spestrenie;
Uchovávajte iba v chladničke nie dlhšie ako 3 dni.

Kompót zo sušeného ovocia je chutný a zdravý nápoj pre dospelých aj deti. Pri pravidelnom používaní sa kompenzuje nedostatok vitamínov a makro- a mikroprvkov, zlepšuje sa celková pohoda, zvyšuje sa imunita a znižuje sa riziko prechladnutia, čo je obzvlášť dôležité v chladnom období.

Kompót zo sušeného ovocia nie je úplne správny pojem, keďže ovocie už pri sušení prešlo potrebným spracovaním a na prípravu kompótu najčastejšie potrebuje iba parenie. Ak sa sušené ovocie uvarí, percento vitamínov výrazne klesne, to platí najmä. Odborníci na výživu tvrdia, že kompót zo sušeného ovocia je zdravší ako kompót vyrobený z neho. A predsa v období leto-jeseň, t.j. počas sezóny čerstvých bobúľ a ovocia, je lepšie pripravovať kompóty a šťavy z čerstvých produktov, ale sušené ovocie je vhodnejšie na obdobie zima-jeseň, keď telu chýba čerstvé vitamíny.

Skvelým doplnkom bude nápoj vyrobený zo sušených bobúľ a ovocia. Sušené ovocie obsahuje cenné vitamíny, minerály a tak ďalej, takže užitočný bude nielen samotný kompót, ale aj ovocie, z ktorého sa pripravuje. Pre budúce mamičky je lepšie a chutnejšie variť kompóty zo zmesi rôznych druhov ovocia.

Ako variť, recept č. 1:

Sušené ovocie roztrieďte a opláchnite pod tečúcou vodou.
Zalejte studenou vodou a nechajte cez noc alebo aspoň 4 hodiny.
Na 1 liter vody musíte vziať 200 g sušeného ovocia, nepridávajte cukor, aby ste nevyvolali narodenie nenarodeného dieťaťa.
Ďalej musíte prevariť vodu a vložiť do nej sušené ovocie, keď všetko znova vrie, vypnite ju a zatvorte veko.
Potom kompót prikryte prikrývkou alebo teplou utierkou a nechajte pôsobiť aspoň 2 hodiny. Kompót zo sušených sliviek, sušených marhúľ a hrozienok necháme asi 6 hodín lúhovať.
Ďalej, ak je to potrebné, kompót precedíme cez cedník. Ak nie je dostatok kyslosti, môžete pridať pár kvapiek citrónovej šťavy alebo pridať plátok citróna. Pre vôňu môžete do kompótu vložiť na 10–15 minút mätový alebo lipový list.

Ak nechcete čakať tak dlho, pretože chcete kompót hneď teraz, môžete použiť rýchlejší recept, ale zároveň o niečo menej užitočný. V tomto recepte je doba varenia skrátená, pretože ovocie uvoľňuje živiny do vody nie počas lúhovania, ale počas varenia.

Ako variť, recept č. 2:

Sušené plody vytriedime a umyjeme pod tečúcou vodou.
Na oheň položíme panvicu s vodou a po uvarení do nej hodíme sušené ovocie v rovnakom pomere - 200 g sušeného ovocia na 1 liter vody. Ak sa napriek tomu rozhodnete osladiť kompót cukrom alebo fruktózou, môžete znížiť pomery: na 1 liter vody - 120 g sušeného ovocia. Podľa chuti pridajte cukor, ale ak dáte do kompótu datle, banány alebo figy, bude to zbytočné.
Hrušky a jablká sa varia dlhšie ako všetky ostatné sušené ovocie – 20 minút, preto ich pridáme ako prvé. Bolo by dobré ich vopred namočiť na rovnaký počet minút.
Sušené slivky a hrozienka sa dajú uvariť už za 5-6 minút. Sušené slivky pomôžu zmierniť zápchu.
Sušené marhule varte 10 minút, nechajte 20 minút.

Kompót zo sušeného ovocia počas dojčenia

Dojčiaca matka by nemala okamžite piť kompót zo sušeného ovocia. Najprv by mala vyskúšať každú jeho zložku samostatne. To pomôže identifikovať nežiaducu reakciu dieťaťa na konkrétny produkt.

Dojčiaca matka by nemala piť kompót zo sušeného ovocia. Je to spôsobené tým, že v prvom mesiaci môže dieťa pociťovať plynatosť a nadúvanie, mnohé druhy ovocia tento proces len zintenzívňujú.
Predtým, ako vyskúšate kompót, skúste ráno zjesť sušené ovocie v malých množstvách a zistite, či má vaše dieťa do konca dňa reakciu. Ak je všetko pokojné, na druhý deň môžete skúsiť to isté ovocie znova a ak je dieťa v dobrej kondícii, na tretí deň vypiť kompót. Častejšie koliku a tvorbu plynov spôsobujú hrozienka a sušené marhule, a to aj napriek tomu, že bábätku stačí na dve hodiny plaču len jedna vec.
Kompót zo sliviek by ste nemali piť, ak má vaše dieťa častú riedku stolicu alebo hnačku.
Do kompótu by ste nemali pridávať bobule a ovocie, ktoré spôsobujú bolesť - citrusové plody, maliny, jahody, broskyňa, mango.
Najlepšou možnosťou by bol kompót zo sušených jabĺk, banánov a hrušiek.
Zo zmesi sušeného ovocia nemôžete vyrobiť kompót, povolený je len jeden druh. To vám umožní pochopiť, čo presne nie je vhodné pre dieťa. Obmedzenia platia pre mamičky bábätiek do 4 mesiacov, kedy sa môžu objaviť tráviace nedokonalosti, vtedy dávame pozor hlavne len na alergickú reakciu.
Prvýkrát by sa mal kompót vypiť ráno (do 11 hodín) v objeme nepresahujúcom 50 ml, potom by ste mali 2 dni sledovať reakciu dieťaťa - absenciu vyrážky, koliky, nadúvania, hnačky. Maximálna porcia v budúcnosti je 200 ml.
Kompót zo sušeného ovocia by ste nemali piť každý deň. Za týždeň by ste nemali vypiť viac ako 700 ml kompótu.

Ako variť, recept č.3

Sušené ovocie umyte a namočte do horúcej vody na 30 minút.
Nalejte do vriacej vody rýchlosťou 200 g na 1 liter.
Varte 30 minút na miernom ohni.
Ak pridáte cukor, mali by ste variť ďalších 5 minút.

Kompót je pripravený na použitie hneď, ako sa ochladí na 50 stupňov.

Kompót zo sušeného ovocia pre bábätká

Deťom možno podávať od 4 do 6 mesiacov, ak odmietajú džúsy, keďže do 8. mesiaca sú džúsy pre dieťa hodnotnejším a prospešnejším produktom ako kompóty a ovocné nápoje.
Na prípravu kompótu by si deti mali vybrať sušené ovocie, nie kandizované ovocie. Kandizované ovocie je ovocie varené v cukrovom sirupe, je menej prospešné a v tomto veku dieťaťu škodí. Do kandizovaného ovocia sa pridávajú farbivá, príchute a stabilizátory.
Počas prvého testu by mala byť koncentrácia 2-4 krát nižšia.
Počas prvého týždňa zvyknutia je lepšie dať iba tekutú časť kompótu, potom môžete pridať dužinu rozdrvenú v mixéri alebo pretretú cez sito.
Už známe ovocie z, sú predstavené ako prvé. To znamená, že od 4 do 6 mesiacov môžete ponúknuť hrušky a jablká, od 7 do 8 - sušené slivky, čierne ríbezle, od 10 - sušené marhule, hrozienka, maliny. Zo zmesi ovocia by ste nemali pripravovať kompót, kým si dieťa nezvykne na každé zvlášť.
Maximálne denné množstvo je 180 ml.

Ako variť, recept č. 4:

Do kompótu pre bábätká cukor nepridávame.
Jablká a hrušky sa namáčajú, kým nezmäknú (45 minút), potom sa dobre umyjú pod tečúcou vodou, aby sa zmyli prilepené zrnká piesku atď. Pred varením namočte sušené slivky, sušené marhule a hrozienka na 30 minút. Sušené slivky a marhule nakrájame na 2-4 plátky.

Pre malé deti je lepšie kompót zavariť, aby sa predišlo tráviacim ťažkostiam a infekcii. Preto najskôr 10 minút povarte vodu, potom pridajte sušené ovocie. Na 1 liter vody – 100–120 g sušeného ovocia. Jablká a hrušky varíme 25 minút, necháme 2 hodiny. Zvyšok varte 10 minút, nechajte rovnaké množstvo. Nepridávame cukor ani bylinky.

Od 8 mesiacov môžete použiť recept č.5:

Sušené plody vytriedime, umyjeme, nakrájame a zalejeme vriacou vodou.
Varte vodu 10 minút.
Sušené ovocie nasypeme do termosky (120 g na liter vody) a zalejeme vriacou vodou, necháme cez noc vylúhovať.

Takýto kompót si zachová maximálnu užitočnosť, 8 hodín stačí na to, aby voda odstránila väčšinu vitamínov a minerálov z dužiny.

Pre deti je dobré variť kompóty v pomalom hrnci. Aby ste to dosiahli, mali by ste nastaviť špeciálny program na prípravu kompótu. Ak nie je, zapnite režim „Quenching“.

O správnom a chutnom kompóte zo sušeného ovocia v programe Julie Vysotskej:

Pamätáte si ten istý sovietsky kompót zo sušeného ovocia? Dodnes sa podáva v jedálňach a materských školách. Je veľmi chutný, aromatický, primerane sladký, zdravý a posilňuje imunitu, jedným slovom nie kompót, ale nič iné ako výhody! Čo obsahuje? Ako dlho by ste mali variť kompót zo sušeného ovocia? Kedy pridať cukor? Musím napariť sušené ovocie? V dnešnom recepte s fotografiou, ako variť kompót zo sušeného ovocia, nájdete odpovede na všetky tieto otázky.

Zloženie kompótu zo sušeného ovocia

Chuť nápoja bude priamo závisieť od toho, aké sušené ovocie si vyberiete. Klasická sada obsahuje jablká, hrušky, sušené marhule, sušené slivky a hrozienka. Navyše práve hrušky dodávajú nápoju veľmi charakteristickú chuť, na ktorú sme si už od detstva zvykli, takže ak si kompótovú zmes zbierate sami, určite berte tento bod do úvahy.

Niektoré komponenty je možné nahradiť alebo vylúčiť. Napríklad je celkom možné urobiť bez sušených marhúľ a sliviek. Mimochodom, ten by sa mal pridávať v malom množstve, nie viac ako 2-3 kusy, pretože môže úplne prebiť chuť všetkého ostatného ovocia. Pomerne často sa do kompótov pridáva za hrsť suchého šípku, ktorý je známy svojimi liečivými vlastnosťami.

Ideálny pomer: na 1 liter vody - 100 g sušeného ovocia.

Ako dlho variť a kedy pridať cukor?

Prvým spôsobom je priviesť do varu a ihneď odstrániť panvicu z ohňa, pevne zabaliť do prikrývky a nechať variť pod pokrievkou najmenej 10 hodín. Predpokladá sa, že pri takom minimálnom tepelnom spracovaní sa zachovajú všetky prospešné vlastnosti ovocia, ktoré boli pridané do kompótu.

Druhou možnosťou je varenie 30 minút od okamihu varu. Nápoj je pripravený na pitie ihneď po príprave, bude mať bohatú chuť aj bez dlhého lúhovania. Navyše je to druh kompótu, ktorý sa odporúča zaradiť do detského jedálnička.

Pokiaľ ide o cukor, pridáva sa na samom konci varenia, keď sa sušené ovocie uvarí vo vriacej vode a vydá svoju chuť. Množstvo kryštálového cukru je možné upraviť výlučne na základe vašich osobných preferencií. Mimochodom, med môže byť použitý ako sladidlo - pridáva sa do teplého (nie horúceho) nápoja, aby sa úplne zachovali všetky prospešné vlastnosti.

Ingrediencie

voda 2 l
sušené ovocie 1,5 lyžice.
cukor 1-2 lyžice. l.

Ako pripraviť kompót zo sušeného ovocia

Na poznámku

Ak chcete, môžete do nápoja podľa chuti pridať čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu (alebo kyselinu citrónovú), ako aj aromatické koreniny: škoricu, klinčeky, muškátový oriešok atď. Tieto prísady ešte viac rozjasnia a sýtia chuť.

Aký univerzálny nápoj sa odporúča piť deťom aj dospelým? Samozrejme, kompót zo sušeného ovocia! Výborne uhasí smäd a obsahuje veľké množstvo vitamínov. Kompót zo sušeného ovocia si môžete pripraviť kedykoľvek počas roka. Nápoj sa odporúča ľuďom s cukrovkou a ženám počas tehotenstva - prakticky neexistujú žiadne obmedzenia na jeho použitie. Zo sušených jabĺk, hrušiek a iného sušeného ovocia si môžete pripraviť kompót. Existuje veľa receptov na prípravu nápoja, takže s výberom nebudete mať žiadne problémy.

Výhody kompótu zo sušeného ovocia

Kompót zo sušeného ovocia má príjemnú chuť a vôňu. Jeho prospešné vlastnosti priamo závisia od použitých zložiek. Čím bohatšie je zloženie nápoja, tým väčší úžitok poskytuje ľudskému organizmu.

Na poznámku! Kompót zo sušeného ovocia je pomerne vysokokalorický nápoj, pretože sušené ovocie obsahuje veľké množstvo cukru. Na 100 gramov produktu je až 60 kcal.

Výhody kompótu zo sušeného ovocia sú nasledovné:

Posilnenie imunitného systému- vďaka obsahu vitamínu C sa zvyšuje odolnosť organizmu voči vírusom a baktériám.
Obnovenie funkcií gastrointestinálneho traktu- zlepšuje sa trávenie, čo je prospešné najmä pre sušené slivky a sušené marhule.
Znížený intrakraniálny tlak- to poskytujú hrušky a jablká.
Vďaka svojmu baktericídnemu účinku je to možné vyhnúť sa problémom s močením.
Pozitívny vplyv na obehový systém vďaka obsahu hrozienok.
Zlepšenie nálady, čo figy ovplyvňujú?
Zlepšené videnie, čo uľahčujú sušené čučoriedky.
Zvýšenie hladiny hemoglobínu v krvi kvôli obsahu sušených čerešní.
Pomôžte bojovať proti depresii- banány pomáhajú vyhnúť sa depresii, ktorá sa často pozoruje na jeseň.

Kompót zo sušeného ovocia má teda veľa užitočných vlastností a je prevenciou rôznych chorôb.

Na poznámku! Sú dva spôsoby prípravy kompótu zo sušeného ovocia. V prvom prípade stačí počkať, kým sa nápoj uvarí, a potom ihneď odstrániť panvicu z ohňa a zabaliť ju do teplej prikrývky. Nechajte 10 hodín. Druhým spôsobom je varenie kompótu zo sušeného ovocia asi 30 minút po uvarení. V tomto prípade nie je potrebné nápoj vylúhovať.

Klasický recept na kompót zo sušeného ovocia s cukrom

Počet porcií - 8.

Čas varenia - 40 minút.

Na varenie kompótu zo sušeného ovocia podľa tohto receptu si môžete vopred kúpiť každú zložku samostatne. Ale je lepšie sušiť bobule a ovocie sami. Ak používate domáce sušené ovocie, môžete si byť istí kvalitou produktu.

Na poznámku! Ak sa rozhodnete variť kompót zo sušeného ovocia s cukrom, mali by ste vedieť, že sa pridáva na konci prípravy nápoja.

Ingrediencie

Na varenie kompótu zo sušeného ovocia podľa klasického receptu budete potrebovať nasledujúce zložky:

sušené jablká - 200 g;
sušené marhule - 50 g;
sušené slivky - 150 g;
sušené hrušky - 70 g;
kyselina citrónová (môže byť nahradená citrónovou šťavou) - 2 g;
voda - 3 l;
cukor - podľa chuti.

Spôsob varenia

Ak chcete pripraviť lahodný nápoj, tu je krok za krokom recept na kompót zo sušeného ovocia s fotografiami:

Tento recept na výrobu kompótu zo sušeného ovocia sa často používa v detských menu.

Kompót zo sušeného ovocia bez cukru

Počet porcií - 8.

Čas varenia - 45 minút.

Cukor sa považuje za škodlivú zložku a nie každý ho môže konzumovať. V tomto ohľade je vhodné variť kompót zo sušeného ovocia bez cukru. Proces varenia sa príliš nelíši od klasického receptu.

Ingrediencie

Na poznámku! Na prípravu nápoja bez cukru je vhodné použiť sladké sušené ovocie.

Na prípravu kompótu zo sušeného ovocia bez cukru budete potrebovať nasledujúce zložky:

sušené dule - 200 g;
sušené marhule - 200 g;
sušené banány - 200 g;
voda - 3 l.

Spôsob varenia

Krok za krokom recept na kompót zo sušeného ovocia s fotografiami vám pomôže pripraviť lahodný nápoj:

Keď nápoj vychladne, môžeme ho podávať.

Kompót zo sušeného ovocia s tekvicou

Počet porcií - 4.

Doba varenia - 1 hodina.

Tento recept na kompót je dosť nezvyčajný, pretože okrem sušeného ovocia obsahuje aj tekvicu. A ako viete, nie je to najvhodnejšia prísada do nápoja. Napriek tomu je kompót neuveriteľne chutný.

Ingrediencie

Na prípravu kompótu zo sušeného ovocia sa používajú tieto zložky:

zmes sušeného ovocia (jablká, hrušky a iné) - 200 g;
tekvica - 1 ks;
sušené šípky - 50 g;
škorica - 1 tyčinka;
voda - 1,5 l;
cukor - podľa chuti.

Spôsob varenia

Najprv musíte sušené ovocie na niekoľko minút namočiť do horúcej vody, opláchnuť a urobiť nasledovné:

Odstráňte hotový nápoj z ohňa a ochlaďte. Počas tejto doby nielen vychladne, ale aj vylúhuje a získa sýtejšiu chuť a farbu. A škorica dodá príjemnú vôňu.

Kompót zo sušeného ovocia s hrozienkami

Počet porcií - 8.

Čas varenia - 50 minút.

Mnoho receptov používa hrozienka na výrobu kompótu zo sušeného ovocia. Pridáva extra sladkosť, takže môžete pridať menej cukru a navyše obsahuje vitamíny. Do nápoja by ste sa preto nemali báť dať hrozienka, ktoré nielen zlepšia jeho chuť, ale aj ho urobia zdravším.

Ingrediencie

Na prípravu kompótu zo sušeného ovocia s hrozienkami budete potrebovať:

sušené jablká - 100 g;
sušené hrušky - 100 g;
sušené slivky - 100 g;
marhule - 70 g;
hrozienka - štipka;
voda - 3 l.

Na poznámku! V tomto recepte sa nepoužíva cukor, pretože sušené ovocie je dosť sladké. Ale ak chcete, môžete ho pridať podľa chuti.

Spôsob varenia

Ak chcete uvariť kompót zo sušeného ovocia s hrozienkami, musíte postupovať podľa týchto krokov:

Ak chcete, môžete pridať cukor. Keď je kompót pripravený, mal by sa ochladiť. Za týmto účelom odstavte panvicu s nápojom z ohňa. Kompót by mal vychladnúť pri izbovej teplote. Podávať by sa malo chladené, naliate do hrnčekov alebo pohárov.

Kompót zo sušeného ovocia s medom

Počet porcií - 3.

Čas varenia - 35 minút.

Kompót zo sušeného ovocia s medom je zdravý a chutný nápoj. Je však kontraindikovaný pre ľudí náchylných na alergie. Celkovo je med výbornou náhradou cukru. Dodá nápoju príjemnú vôňu a dodá mu dobrú chuť.

Ingrediencie

Na prípravu kompótu zo sušeného ovocia by ste mali použiť nasledujúce zložky:

sušené jablká - 50 g;
sušené hrušky - 50 g;
sušené slivky - 20 g;
sušené čerešne - 20 g;
hrozienka - štipka;
med - 50 g;
voda - 1 l.

Spôsob varenia

Ak chcete uvariť kompót zo sušeného ovocia s medom, musíte urobiť nasledovné:

Panvicu s kompótom prikryjeme pokrievkou a necháme lúhovať. Už za pol hodiny získa sýtejšiu farbu, stane sa aromatickejšou a chutnejšou. Kompót podávame samostatne alebo v kombinácii s hlavným jedlom.

Video recepty: ako pripraviť chutný kompót zo sušeného ovocia

Aby bol kompót zo sušeného ovocia viac obohatený, jeho zloženie by malo byť pestrejšie. Okrem štandardných hrušiek a jabĺk sa do nápoja pridáva exotické ovocie. Napríklad sušené banány, datle, ananás. Každý si bude môcť vybrať ingrediencie podľa vlastných preferencií a chutí.

Aby ste správne uvarili kompót zo sušeného ovocia, musíte presne dodržiavať recept a tiež dodržiavať základné odporúčania. Proces varenia je jasne znázornený na videu.