Keď som sa prvýkrát dozvedel, že v mikrovlnnej rúre môžete jedlo nielen ohrievať, ale aj variť, okamžite som začal experimentovať. Moja mikrovlnná rúra samozrejme nemá veľa rôznych funkcií a nezahŕňa veľa varenia – čo mohlo ľahko zmariť môj sľubný plán. Ale nebolo to tam. Ukazuje sa, že hlavnou funkciou pri varení je týmto spôsobom jednoducho počítadlo času - nastavíme požadovaný čas a ľahko uvaríme, čo chceme. Krupicová kaša v mikrovlnnej rúre je veľmi ľahká a jemná a chutí bezchybne! Nie je rozdiel od tej, ktorá bola varená v hrnci resp. Ale je tu jedno významné „ale“: nemali by ste sa nechať unášať varením jedla v mikrovlnnej rúre a je lepšie kŕmiť deti starou dobrou metódou. Použite túto možnosť ako núdzovú situáciu: chcete jesť, ale nie je takmer žiadny voľný čas. Začnime teda variť a odhaľme tajomstvá dokonalej krupicovej kaše pod heslom: „rýchle, jednoduché a cenovo dostupné“.
Ingrediencie:
- krupica – 2 lyžice. (so šmýkačkou)
- granulovaný cukor - 2 lyžičky. (alebo podľa chuti)
- soľ - štipka
- mlieko - 1 pohár
Ako variť krupicovú kašu v mikrovlnnej rúre:
1. Nalejte všetky suché prísady a premiešajte v sklenenej a hlbokej miske. Môžete použiť aj bežné taniere. Hlavná podmienka: nič kovové. Môžete použiť viac alebo menej cukru, pričom množstvo môžete meniť podľa vlastného uváženia.
2. Prilejeme mlieko a opäť premiešame. Môžete použiť iba mlieko, môžete ho zriediť vodou v pomere 1:1.
Vložte riad do mikrovlnnej rúry, nastavte čas: 1 minúta. Nepoužívajú sa žiadne režimy – dovoľte mi, aby som vám to znova pripomenul! Len čas, ako pri ohrievaní jedla.
3. Hneď ako uplynie potrebný čas, krupicovú kašu vyberieme, rozmixujeme do hladka, aby sme sa v budúcnosti zbavili hrudiek. Vložte riad znova do mikrovlnnej rúry a nastavte rovnaký čas: 1 minútu. Proces opakujeme 3x, čo celkovo zaberie 3 minúty. Ak krupicovú kašu miešame v mikrovlnke menej často, jej konzistencia vás vôbec nepoteší.
Krupicová kaša je obľúbenou pochúťkou mnohých malých detí, ale len vtedy, ak ich mamy vedia chutne uvariť. je to ľahké?
Aby bola krupicová kaša chutná a aromatická, musíte pri jej príprave poznať niekoľko malých trikov. Je ich málo, ale sú veľmi dôležité. Vďaka nim môže krupicová kaša nielen chutiť, ale byť aj zdravá, čo je dôležité pre rastúci detský organizmus.
Správne varenie krupicovej kaše
Krupica sa na rozdiel od iných obilnín pripravuje úplne inak. Pred varením sa nemusí umývať a variť vo vode, ako mnoho iných obilnín. Tento prístup to len pokazí.
Na začiatok stojí za zmienku, že krupicová kaša sa varí v mlieku. V priemere jeden liter mlieka vyžaduje asi 100 gramov krupice, štipku soli a cukru podľa chuti. Ale prax ukazuje, že niektorí ľudia majú radi veľmi riedku kašu, zatiaľ čo iní majú radi dosť hustú konzistenciu. Preto v závislosti od osobných preferencií môžete vziať trochu viac alebo menej krupice.
Varenie kaše začína zahrievaním mlieka. Naleje sa do nádoby vhodného objemu a privedie sa takmer do varu - 90 stupňov. Potom sa do panvice s mliekom pridá soľ a cukor. Ďalej prichádza na rad krupica. Ako je uvedené vyššie, nie je potrebné ho umývať - len skontrolujte, či v ňom nie sú nejaké nečistoty. Potom, držte lyžicu v pravej ruke a neustále miešajte mlieko ľavou, musíte krupicu opatrne vyliať. Odporúča sa, aby krupica padala do mlieka tenkým pramienkom, ale prax ukazuje, že ak sa postupne rozptýli po mlieku, zabráni sa tým aj tvorbe hrudiek.
Keď vylejete všetku krupicu, je potrebné pokračovať v miešaní kaše, kým nezovrie. Potom panvicu prikryte pokrievkou, znížte teplotu na minimum a varte krupicovú kašu ďalších pár minút. Potom sa k nej pridá maslo a nechá sa 15 minút dusiť pod zatvoreným vekom. Po tomto čase bude kaša pripravená na konzumáciu.
- Nikdy nevarte krupicu vo vode samotnej - ukáže sa čerstvá a úplne bez chuti;
- Ak chcete, aby bola kaša menej tučná alebo nemáte dostatok mlieka, môžete ju uvariť pridaním vody. To výrazne neovplyvní jeho chuť. Mlieko a vodu môžete zmiešať v rovnakých pomeroch alebo pridať časť vody do 3 dielov mlieka;
- Varte krupicovú kašu naraz. Táto kaša je obzvlášť chutná, keď je čerstvá a horúca. Preto sa odporúča variť ho v malých množstvách;
- Správne zohrejte krupicovú kašu. Toto odporúčanie je relevantné, ak nebolo možné variť krupicu naraz. Na zahriatie môžete použiť vodný kúpeľ. Ak máte mikrovlnnú rúru, musíte krupicu dôkladne rozdrviť vidličkou, naliať do nej malé množstvo mlieka a zohriať v mikrovlnnej rúre na požadovanú teplotu;
- Aby ste sa vyhli tvorbe hrudiek, krupicu pridávajte len do dostatočne horúceho mlieka (takmer vriaceho) a veľmi pomaly;
- Kašu neprevárajte – pri podávaní to negatívne ovplyvní jej vzhľad. Deti pravdepodobne nebudú chcieť jesť, ak sa im nepáči vzhľad;
- Aby bola krupicová kaša obzvlášť chutná, mala by sa podávať s džemom, konzervami alebo čerstvými bobuľami;
- Malé množstvo vanilkového cukru alebo vanilínu dodá krupici úžasnú vôňu.
Experimentujte a nájdite recept, ktorý bude vášmu dieťatku chutiť. V tomto prípade bude mať najpríjemnejšie spomienky na krupicu, ktorá pochádza z detstva!
Čo sa týka obľúbenosti, mikrovlnky sú o niečo horšie ako rýchlovarné kanvice ako jediné zariadenie na varenie, ktoré má človek v práci. Priniesť si obed so sebou a ohrievať ho na cestách je jednoduché a pohodlné.
V mikrovlnnej rúre môžete variť nejaké vážne jedlo, a to nehovoríme o mrazenej pizzi. Málokto však vie, že aj základnú krupicu možno variť pomocou mikrovĺn. Pozrime sa, ako sa krupicová kaša pripravuje v mikrovlnnej rúre s použitím vody, postupný recept, ktorý zvládne aj mikrovlnná rúra.
Krupicovú kašu, známu z detstva, niekto miloval, niekto nenávidel, nikomu to nebolo ľahostajné. Rozdrvené celozrnné jadrá uvarené v mlieku, trocha cukru, soľ a plátok masla. Príjemné chuťové spomienky, pretože krupicu môžete znechutiť iba vtedy, ak neviete, ako správne variť.
Varenie kaše naozaj nie je ľahká úloha. V dávnych dobách plukovní kuchári absolvovali skúšku spôsobilosti špeciálne na varenie kaše. Krupica je zase obzvlášť zložitý produkt, kto nevie, čo je krupica s hrudkami, môže sa právom považovať za šťastného. Dosiahnuť rovnomerné varenie, správnu konzistenciu a hlavne známu chuť je náročná úloha.
Ale ako variť krupicu v mikrovlnnej rúre, ak ani na bežnom sporáku nie je takáto úloha realizovateľná pre každého. V skutočnosti je všetko oveľa jednoduchšie, ako sa zdá.
Hlavnou vecou je postupovať podľa pokynov krok za krokom a prísne dodržiavať množstvo zložiek:
- mlieko – na porciu by ste si mali dať jeden pohár, najlepšie so stredným obsahom tuku, odtučnené alebo sójové mlieko sa dôrazne neodporúča, na zníženie obsahu kalórií si vystačíte s čistou vodou;
- krupica - na jeden pohár mlieka nebudete potrebovať viac ako dve polievkové lyžice krupice s kopou. Odporúča sa kúpiť dobre preosiatu a čistú krupicu, bohužiaľ existujú zrná od bezohľadných výrobcov, ktoré obsahujú múku;
- kryštálový cukor - dve čajové lyžičky na 200 ml mlieka, bežný, diétny alebo prepálený cukor môže spôsobiť nepríjemnú pachuť. Každý, kto sa stará o svoju postavu, môže túto zložku úplne opustiť;
- soľ - len štipka, pridajte podľa chuti - neskôr je jednoduchšie pridať viac soli.
Tu hlavné komponenty končia, aj keď existujú variácie. Podľa želania môžete pridať napríklad hrozienka, sušené ovocie alebo kúsky čerstvého ovocia. Bude to skvelá alternatíva cukru. Takéto prísady žiadnym spôsobom neovplyvnia proces varenia.
Varenie v mikrovlnnej rúre
Mikrovlnná rúra má desiatky a niekedy aj stovky funkcií. Pre väčšinu spotrebiteľov to nepresahuje jednoduché ohrievanie jedla.
Keď poznáme ingrediencie, začneme pripravovať krupicovú kašu.
V prvom rade zmiešame sypké suroviny, ak sú sušené, pridáme ich ihneď, čerstvé môžeme pridať neskôr. Miešajte, kým sa hmota nestane homogénnou, hladké pohyby a žiadna úzkosť.
Ďalšou položkou je mlieko alebo voda, aby ste si ušetrili pás. Podiel je jeden pohár. Tekutinu odporúčame predhriať, opäť pomôže mikrovlnka. Necháme minútku postáť, počkáme, vyberieme, vylejeme, premiešame. Polovica cesty je hotová.
Nádobu s dobre premiešanou zmesou vložte do mikrovlnnej rúry. Potom bod po bode zopakujeme rovnakú akciu - nastavte časovač na minútu v režime vykurovania. Po uplynutí času ho vyberte, premiešajte, rozlomte všetky hrudky, ktoré sa objavia, a na minútu ho vložte späť. Je to jednoduché. Proces sa bude musieť opakovať asi trikrát, kým nebude úplne pripravený.
Počas predposledného miešania môžete do kaše pridať čerstvé ovocie, ktoré sa stihne zahriať a preniesť prospešné zložky do cereálií. Objaví sa zvláštna pikantnosť misky.
Na konci varenia je krupica chutná a výživná. A nebojte sa o svoje strany; výhody tejto kaše sú oveľa väčšie ako potenciálne kalórie. Nie je to tak dávno, čo to bolo jedlo výlučne pre šľachtu. Podávalo sa na stole kráľov a cisárov. Teraz môže obyčajný človek vždy pripraviť zdravú, chutnú kašu, dokonca aj v kancelárii a pomocou bežnej mikrovlnnej rúry.
Mikrovlnná rúra nie je len zariadenie na ohrev jedla. Jeho možnosti sú oveľa širšie, hlavné je vidieť ich. Rýchle a chutné jedlo je vecou zručnosti, keď to raz vyskúšate, bude ťažké odmietnuť to zopakovať.
