Pečené cuketové plátky. Zapečená cuketa so šampiňónmi a syrom. Originálny recept na cuketu pečenú v rúre

Francúzska cuketa je veľmi jemná, chutná a topí sa v ústach. Pečená cuketa je navyše veľmi zdravá, neobsahuje prebytočný rastlinný olej. Je to dobrá alternatíva k ťažkým mäsovým jedlám.

Cuketové rezne v rúre sú veľmi zdravé a chutné. Nádherný druhý chod na obed alebo večeru s ingredienciami, ktoré sú veľmi jednoduché a cenovo dostupné. Zdieľam recept.

Cuketu s cesnakom je dobré piecť v rúre, ak chcete znížiť množstvo tuku, ktorý určite získate z oleja, ak cuketu vyprážate bežným spôsobom. Veľmi chutné, ale nie také mastné.

Lahodné horúce predjedlo - cuketa s paradajkami a syrom. Pozor - žiadne mäso! Počas sezóny čerstvej zeleniny sa toto jedlo bude hodiť! Cesnak bude sprevádzať cuketu, paradajky a syr.

Keď cuketa dozreje, nepotrebujem nič iné - to je všetko, čo jem. Cuketa v rúre je najjednoduchší, ale nie najhorší recept na varenie cukety. Skús to!

Zapečená cuketa so zemiakmi je nenáročné na prípravu a chutné jedlo, ktoré môžeme podávať ako prílohu alebo ako hlavné zeleninové jedlo. Poviem vám, ako ho pripraviť.

Zapekanie cukety s mäsom ste už určite skúšali 1000-krát, no skúsili ste to s tvarohom? Poviem, že je to strašne chutné a, mimochodom, veľmi jednoduché!

Cuketa so šampiňónmi je vynikajúce letné jedlo, ktoré sa počas sezóny húb a cukety stáva základom pre svoju jednoduchosť a rýchlosť prípravy, ako aj pre nízke náklady!

Cuketa a mäso sa k sebe jednoducho perfektne hodia, ale ja nemám rada veľké kusy mäsa s cuketou, tak túto zeleninu zmiešam s mletým mäsom. Výsledkom je veľmi šťavnatý a jemný kastról.

Recept na výrobu cuketových lodičiek. Toto jedlo dobre doplní priateľské stretnutie alebo romantický večer.

Lahodný cuketový kastról. Najprv sa jedlo vypráža na sporáku a potom sa pečie v rúre.

Chutné a nízkokalorické jedlo, ktoré môže byť skvelým obedom a dekoráciou na sviatočný stôl.

Ak sa rozhodnete pre zeleninovú diétu alebo jednoducho vzdať hold rastlinným potravinám, odporúčam vám vyskúšať paradajky pečené s cuketou. Chutné, výživné a hlavne zdravé.

Práve tu je skutočne kráľovský pokrm – chuťou aj vzhľadom ho položte na sviatočný stôl aj teraz! No, obyčajný obed alebo večera s takouto kastrólou sa stane slávnostným a jasným.

Navrhujem, aby ste pripravili veľmi jednoduché, rýchle a chutné jedlo - pečené cukety v rúre. Možností je veľa. Vyskúšaj tento.

Do pozornosti dávam lahodnú a nie veľmi ťažkú v rúre pečenú cuketu plnenú mäsom. Toto jedlo je skvelou voľbou na obed alebo večeru.

Plnené cukety pečiem v rúre celý rok. Našťastie teraz môžete vždy kúpiť čerstvú cuketu v obchode. Toto jedlo možno nazvať uspokojivým a zároveň nie veľmi kalorickým.

Rýchle a jednoduché jedlo, ktoré sa dá pripraviť na obed aj večeru. Je celkom ľahký, dalo by sa povedať až diétny, takže s týmto receptom sa o svoju postavu báť nemusíte.

Dobrý recept na cuketu na smotane. Príprava vám nezaberie veľa času a výsledok bude úžasný. Predjedlo vyzerá na stole veľmi krásne, cuketa bude šťavnatá a chutná.

Najlepšia vec, ktorú môžete v lete variť, je cuketa a zemiaky v rúre, pretože v tomto úžasnom jedle nájdete kombináciu vynikajúcej chuti s výhodami letnej zeleniny.

Existuje pomerne veľa receptov, ktoré sa dajú použiť na výrobu chutných cukety v rúre. Zeleninu vo všetkých prípadoch pečieme, no v každom zdobíme inak, takže každé jedlo bude mať individuálnu chuť. Gazdinky ho najradšej plnia rôznymi plnkami. Chuť pečenej zeleniny závisí od nich. Cuketa sa potiera rôznymi omáčkami a pridáva sa k nim korenie.

Pomerne často sa k nim pripravuje plnka. Vďaka tejto metóde sú obzvlášť jemné a rozplývajú sa v ústach. Zelenina sa v tele strávi v krátkom čase. Môže byť bezpečne klasifikovaný ako diétne jedlo: obsahuje malé množstvo kalórií, má draslík a vitamín C.

Dnes vám povieme niekoľko spôsobov, ako chutne uvariť cuketu v rúre. Váš zoznam receptov bude doplnený, nebudete musieť premýšľať, čo uvariť v lete. Môže sa pridať do iných jedál: pizza, kotlety a iné.

malá cuketa (mladá) 2 kusy.
mleté bravčové a hovädzie mäso 0,3 kg.
Syr 100 g.
cibuľa 1 kus.
slnečnicový olej.
stolová soľ 0,25 lyžičky.
korenie podľa vášho vkusu.
zelenina podľa vášho vkusu (na ozdobu).

varenie:

1.Umyte cuketu, odstráňte šupku a oddeľte semienka.

2. Rozdeľte na stredne veľké krúžky asi 3 cm.

3.Odložíme bokom a prejdeme k mletému mäsu.

4. S možnosťou obchodu neurobíme nič.

5.Ak máte mäso, mali by ste ho dať cez mlynček na mäso.

6.Potom môžete pridať nakrájanú cibuľu.

7.Hmotu osolíme a pridáme potrebné koreniny.

8. Lyžicou naneste mäsovú zmes na každý plátok cukety.

9.Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

10.Posypeme na vrch mäsovej zmesi.

11. Vezmite zapekaciu misu (plech na pečenie) a dobre ju namočte rafinovaným olejom.

12.Umiestnite zeleninu a vložte do rúry na 30 minút pri teplote 185 stupňov.

13. Miska je pripravená. Ozdobte bylinkami podľa chuti.

Prípravu si môžete podrobnejšie pozrieť vo videu nižšie. Recept je mierne odlišný, ale technológia je podobná.

Dobrú chuť!

Zapečené s tvrdým syrom

Ingrediencie:

vajcia 2 ks.
kyslá smotana 4 lyžice.
syr (strúhaný) 5 lyžíc.
malá cuketa 3 ks.
horčičná pasta 1 polievková lyžica.
petržlen, kôpor po 1 zväzku.
korenie a soľ podľa vášho vkusu.

Príprava:

1.Nakrájajte cuketu na stredné kocky a zmiešajte s nasekanými bylinkami. Pridajte korenie a soľ.

2.Kyslú smotanu zmiešame s horčicovou pastou, syrom a vajíčkami. Zmes miešame do hladka.

3. Naplňte plech na pečenie hlavnou zložkou, nalejte zmes kyslej smotany na vrch. Urobte to rovnomerne a potom vytvorte vrstvu strúhaného syra.

4. Príprava misky zaberie niečo vyše pol hodiny. Keď uvidíte zlatú kôrku, môžete rúru vypnúť. Dobrú chuť!

So šampiňónmi v rúre

Ingrediencie:

šampiňóny 150 g.
mladá cuketa 2 kusy.
syr 150 g.
slnečnicový olej.
cherry paradajky 15 kusov.
biely sezam 1 polievková lyžica.
korenie a soľ podľa vášho vkusu.

Príprava:

1.Šampiňóny a cuketu nakrájame na tenké plátky. Rozdeľte paradajky na 2 časti, nastrúhajte syr na veľkom strúhadle.

3.Plech naplníme cuketou, navrch položíme vrstvu húb. Posledné budú paradajky. Zeleninu opeprite a osoľte.

4.Zapnite rúru a umiestnite zeleninu na 15 minút. Misku vyberieme a navrch posypeme nasekaným syrom a sezamovými semienkami. Pečieme ešte asi 10 minút.

5.Počkajte na zlatú kôrku na miske a položte ju na stôl! Dobrú chuť!

S cibuľou a paradajkami

Ingrediencie:

čerstvá cuketa 0,7 kg.
paradajky 300 g.
2 žiarovky.
syr 250 g.
bazalka.

Príprava:

1. Zeleninu zbavíme šupky a nakrájame na kolieska.

2. To isté robíme s paradajkami, cibuľu nakrájame na kolieska.

3. Plech na pečenie namažte rafinovaným olejom. Formu naplníme cuketou, na ňu poukladáme vrstvu paradajok a cibule. Pridajte soľ a bazalku.

4. Ozdobte misku tvrdým syrom a pošlite ju na pečenie. Zelenina bude hotová za 25 minút.

S tvarohom

Ingrediencie:

nízkotučný tvaroh 0,5 kg.
mladá cuketa 3 kusy.
syr 100 g.
cesnak 2 strúčiky.
zelenina (kôpor, petržlen).
korenie a soľ podľa vášho vkusu.

Príprava:

1. Zeleninu ošúpeme (odstránime asi 5 cm), zbavíme dužiny.

2. Tvaroh prepasírujeme cez veľké sitko, tvrdý syr nastrúhame na malom strúhadle.

3. Zeleninu a cesnak nakrájajte čo najjemnejšie.

4. Pokrm osolíme a pridáme korenie.

5. Zeleninu naplníme tvarohom a do medzier zapichneme špáradlá, ktoré zabránia rozpadnutiu konštrukcie.

6. Cuketu vložte do pekáča a vložte do rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Cuketové tyčinky so syrom

Ingrediencie:

cuketa 2 ks.
tvrdý syr 150 g.
vajcia 2 ks.
bylinky (zmes).
soľ a korenie podľa vášho vkusu.

varenie:

1. Zeleninu ošúpeme a nakrájame na tyčinky.

2. Vezmite 2 prázdne nádoby. V prvej rozšľaháme vajíčka, zmes osolíme a okoreníme.

3.V druhej miske zmiešame strúhaný syr a bylinky.

5. Zakryte pekáč pergamenom a rozložte tyčinky.

6. Vložte do rúry a nastavte teplotu na 180 stupňov. Keď sa jedlo zmení na zlatú, môžete dokončiť varenie.

Chutné s kôrkou

Ingrediencie:

vajcia 2 ks.
cuketa 2 ks.
strúhanka 100 g.
maslo 30 g.
margarín 30 g.
tvrdý syr 150 g.
kôpor.
soľ podľa vašej chuti.

Príprava:

1. Zeleninu nakrájajte na kolieska s hrúbkou asi 1 cm, z každej strany osoľte a utrite obrúskom.

2.V samostatnej miske rozšľaháme vajíčko a pridáme soľ. V inom zmiešame strúhanku s tvrdým syrom a pridáme k nim nasekaný kôpor.

3. Plech na pečenie vymastíme zmesou margarínu a masla. Zeleninu vložte do vaječnej zmesi a potom ju obalte v strúhanke. Cuketu poukladáme na pekáč.

4.Rúru vyhrejeme na 190 stupňov a na 20 minút do nej vložíme dusenú zeleninu.

5. Hotové jedlo ozdobíme kôprom a podávame. Dobrú chuť!

Pečená cuketa "Casarol"

Ingrediencie:

cuketa 3 ks.
vajcia 5 ks.
tavený syr 0,5 kg.
cibuľa 3 ks.
rafinovaný olej 5 lyžíc.

varenie:

1. Cukety umyjeme a urobíme z nich malé kolieska.

2. Syr nakrájajte na tenké plátky, nakrájajte zeleninu.

4.Skombinujte zeleninu s cibuľou, pridajte korenie. Potom do celkovej hmoty pridajte bylinky, syr a rafinovaný olej.

5. Preložíme na panvicu a opekáme, kým sa tavený syr neroztopí.

6. Nalejte vajcia do vyprážanej zeleniny a premiešajte.

7. Plech naplníme zeleninovou hmotou, najskôr ho vymastíme olejom.

8. Vložte misku do rúry na 1 hodinu pri priemernej teplote 180 stupňov.

Dobrý deň, milí čitatelia!

Tému nechajme bokom. Dnes si pripravíme úžasné jedlá - cuketu v rúre. Tento zdanlivo obyčajný názov v sebe ukrýva skutočné majstrovské dielo. Koniec koncov, príprava takéhoto občerstvenia je veľmi rôznorodá. Mladú cuketu môžete upiecť s čímkoľvek. Perfektné sú napríklad paradajky a syr, prípadne môžete pridať cesnak. A niektorí ľudia pridávajú mäso vo forme mletého mäsa a sviečkovice, aby bolo jedlo uspokojivejšie.

Na prípravu zapečenej cukety je vhodné použiť mladé ovocie. Chuťovo aj vzhľadom sú ideálne. Ich šupka je taká jemná a tenká, že si nevyžaduje ani dodatočný peeling. Čo výrazne šetrí náš čas.

Pamätám si, že vy a ja sme už pripravovali jedlá z tejto zeleniny. Ale potom to bolo a. Na zimu som si už pripravil pár zaváracích pohárov a večer som rodinu potešil teplým jedlom. Radím vám, aby ste urobili to isté, všetko sa ukázalo veľmi chutné. A čo je najdôležitejšie, je to užitočné pre každého.

Asi všetci viete, že zloženie cukety je veľmi bohaté. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, železa a mikroelementov. Ďalšou výhodou tejto zeleniny je, že patrí medzi nízkokalorické potraviny. A väčšina odborníkov na výživu odporúča skonzumovať 300-400 gramov denne. minimálne. Čo pomáha vyčistiť vaše telo od toxínov.

Pamätajte, že cuketa je z 90% zložená z vody. To znamená, že pri pečení sa uvoľní pomerne veľa šťavy. Preto musíte počas varenia vypustiť prebytočnú tekutinu.

Cuketa v rúre - rýchly a chutný recept

Začnime klasikou, pozrime sa na snáď najobľúbenejší recept. Čo je veľmi žiadané nielen medzi ženami, ale aj medzi mužmi. A je to všetko o technológii; všetky procesy sú také jednoduché, že sú prístupné každému začiatočníkovi. Áno, to, čo vám teraz hovorím, uvidíte sami.

Budeme potrebovať:

Cuketa - 1 kg.
Soľ - 2 lyžičky.
Olivový olej - 3 lyžice.
Paradajka - 2 ks.
Mozzarella (alebo iný tvrdý syr) - 100 g.
Sušená bazalka - 100 g.

Príprava:

1. Plody zeleniny umyjeme pod tečúcou vodou. Osušte látkovou utierkou. Nakrájajte na kolieska s hrúbkou 1-1,5 cm.

2. Na prípravu tohto predjedla potrebujeme paradajky. Pred použitím ich určite opláchnite. Ak sa zistí hniloba, odstráňte ju. Rozdeľte paradajky na dve rovnaké časti. Potom každý nakrájame na pláty. A rozrežte ich na ďalšie dve časti.

V dôsledku toho by sme mali dostať štvrtinu okrúhleho kusu.

3. Teraz, keď je zelenina pripravená, nasypeme do misky nakrájanú cuketu. Pridajte správne množstvo soli a olivového oleja. Všetko dobre premiešame.

Vzniknuté kolieska poukladáme na plech (predtým vystlaný potravinovou fóliou). Na vrch poukladáme nakrájané paradajky a posypeme strúhaným syrom.

Aby naše jedlo malo pikantnejšiu chuť, pridáme sušenú bazalku. Jednoducho ho posypte na vrch syra.

Naše vežičky sú hotové, je čas ich upiecť. Rúru vyhrejeme na 210 stupňov. Potom vložíme náš plech s cuketou do rúry. A nechajte ich tam 15-20 minút. Pravidelne si prezerajte a kontrolujte pokrm.

Hotovú cuketu položíme na tanier. Ozdobíme lístkami čerstvej bazalky a podávame. Podľa môjho názoru je predjedlo úžasné, najmä na sviatočný stôl. Dobrú chuť!

Plnená cuketa s mletým mäsom, pečená v rúre

Teraz s vami zvážime uspokojivejšiu možnosť. Takpovediac na jedálenský stôl alebo ideálne na večeru. A najdôležitejšie je, že sa vašim mužom budú páčiť takéto „pahýly“. Keďže v zložení použijeme mleté mäso. Mimochodom, s mäsom je všetko individuálne, môže to byť bravčové alebo hovädzie mäso. Ak chcete diétnu možnosť, použite kuracie mäso.

Budeme potrebovať:

Cuketa - 3 ks.
Mäso (bravčové a hovädzie) - 400 - 500 g. (na mleté mäso)
Cibuľa - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Ryža - 100 gr.
Paradajky - 2 ks.
Zelení - 30 gr.
Soľ a korenie - podľa chuti
Syr - 100 - 150 g.

Príprava:

1. V prvom rade si treba pripraviť cuketu. Ak používate nie celkom mladé ovocie, mali by ste ich vopred olúpať. Uistite sa, že umyte a nakrájajte na pne. Výška jedného dosahuje 3-4 cm.Ďalej jadro očistíme odrezaním dna.

2. Teraz si môžete pripraviť mleté mäso. Rozhodneme sa pre mäso, filé opláchneme pod studenou vodou. Potom prepasírujeme cez mlynček na mäso, najlepšie s jemným sitom.

K chýbajúcemu mäsu pridáme do polovice uvarenú ryžu (najskôr ju vychladíme). Ryžu je vhodné neoplachovať, aby si zachovala lepivosť. Pre lepšie nastavenie môžete pridať kuracie vajce, to je v prípade, že cereálie nie sú hotové. K tomu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Celú zmes podľa potreby dochutíme soľou a korením. Všetko dôkladne premiešame.

Ak chcete dať bežnému mletému mäsu pikantnosť, pridajte nasekané bylinky. Vopred opláchnite a pretrepte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.

3. Teraz, keď je všetko pripravené na pečenie, začnime s montážou „pníka“. Za týmto účelom vyplňte prázdny otvor pripraveným mletým mäsom. Cuketu by ste mali napchávať rukami alebo dezertnou lyžičkou, čo vám výrazne uľahčí prácu.

Naplnený pahýľ odložíme bokom a pristúpime k ďalšej fáze prípravy. Teraz si pripravíme pečienku, použijeme ju vo forme čiapky na náš „peň“.

Za týmto účelom ošúpte mrkvu a nastrúhajte ju na strúhadle so stredným priemerom. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vložte tieto dve ingrediencie do panvice s rastlinným olejom a opečte zeleninu do mäkka. Ak chcete pripraviť skutočnú omáčku z bežného pečenia, pridajte do panvice paradajkovú pastu a kyslú smotanu. Všetko dôkladne premiešame.

4. Hotovú pečienku položte na „pníky“. Navrch posypeme strúhaným syrom. Vložte plech s pripraveným občerstvením do rúry. Cuketa sa bude piecť pol hodiny pri teplote 160 stupňov.

Po uplynutí času vyberte „pníky“ a podávajte. Toto jedlo je v našej rodine veľmi žiadané. Urobte radosť aj svojim blízkym. Myslím si, že určite nezostanú ľahostajní.

Cuketa v rúre s paradajkami a syrom

Predstavujem vám ďalší recept. Cuketu zapečieme, pre pikantnosť pridáme paradajky a syr. Mimochodom, táto možnosť sa pripravuje pomerne rýchlo. Stačí si zásobiť potrebnými ingredienciami a môžete sa pustiť do práce.

Budeme potrebovať:

Cuketa - 3 ks.
Kuracie vajce - 4 ks.
Zeleň
Kyslá smotana - 5 polievkových lyžíc
Tvrdý syr - 50 gr. na náplň + 50 gr.
Soľ a korenie na zeleninu - podľa chuti

1. Umyte cuketu alebo cuketu pod studenou vodou. V prípade potreby odstráňte kožu. To v prípade, ak sú plody prezreté. V našom prípade je všetka zelenina mladá, čo znamená, že nebude podrobená dodatočnému čisteniu. Nakrájajte na krúžky s hrúbkou 5-7 mm.

2. Výsledné krúžky položte na servírovací tanier s rovným povrchom. Posypte soľou a korením, potom položte druhú vrstvu nakrájanej zeleniny. A znova posypte korením. Nechajte cuketu namočiť 30 minút.

3. Medzitým sa môžete pustiť do prípravy plnky. Vezmite hlbokú misku, rozbite do nej vajcia, pridajte kyslú smotanu, nasekané bylinky a jemne nastrúhaný syr. Všetko dôkladne premiešame.

Po uplynutí času pridáme kolieska nakladanej cukety. Na vrch nalejeme pripravenú plnku. Potom zopakujte vrstvu nakladanej zeleniny a znova naplňte.

Teraz musíte nakrájať paradajky a vopred ich umyť. Nakrájame na 5 mm krúžky. hustý.

Na vrch plnky na cuketu poukladáme nakrájané paradajky po celom priemere. Potom opäť zopakujte vrstvu cukety a paradajok. Nalejte náplň a plech vložte do predhriatej rúry na 30 minút. Dáme piecť na 180 stupňov.

Potom plech vyberieme, prikryjeme alobalom a vložíme späť do rúry na 15 minút. Po uplynutí času odstráňte fóliu a posypte strúhaným syrom. A vložte do rúry na ďalších 10-15 minút.

Hotové predjedlo môžeme podávať, rozdelené na niekoľko porcií. Pred podávaním môžeme posypať nasekanými bylinkami.

Recept na kuracie a zemiakové kastróly krok za krokom

Pozrime sa na ďalší recept, v ktorom sa pozrieme krok za krokom na celý proces varenia. Pri tejto možnosti môžeme použiť nielen mladú zeleninu, ale aj prezreté ovocie. A pre väčšiu sýtosť používame v kompozícii zemiaky a kuracie filety. Nie sú to presne pečené cukety, ale skôr kastról. Teraz všetko uvidíte sami...

Budeme potrebovať:

Kuracie prsia - 250 gr.
Zemiaky - 500 gr.
Cuketa - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica
Maslo - 30 gr.
Soľ - podľa chuti
Kôprová zeleň

Príprava:

1. Pustíme sa do prípravy zeleniny a mäsa. Kuracie prsia umyte a nechajte odtiecť prebytočnú tekutinu. Nakrájajte pod uhlom na tenké plátky. Pridáme kyslú smotanu, premiešame a necháme chvíľu bokom.

2. Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Potom nakrájajte na kruhy s hrúbkou 5-7 mm. Ihneď podľa chuti dosolíme a na chvíľu odstavíme

3. Cuketu ošúpeme. Nakrájajte na krúžky, hrúbka je podobná zemiakom.

Všetku nakrájanú zeleninu určite osoľte podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať mleté čierne korenie.

Ošúpte cibuľu. Nakrájajte na jemnú strúhanku. Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete ich začať ukladať na plech.

Na spodok plechu položte celé množstvo nakrájanej cibule. Na vrch poukladáme kúsky kuracieho mäsa marinovaného v kyslej smotane. Potom kolieska cukety a zemiaky. Na vrch posypte nasekané bylinky. Ideálnou možnosťou by bol kôpor.

Teraz, keď je všetka zelenina položená, položte na ňu veľké kúsky masla.

Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Doba varenia je od 50 do 60 minút.

Hotový kastról sa považuje za diétny, pretože... Zloženie pozostáva výlučne zo zeleniny. A ak sú aj z vlastnej úrody. To výrazne zvyšuje vaše šance na úspech,

Pečená cuketa s kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou

Tu je ďalší recept, nazvala by som ho najrýchlejší. Ale napriek svojej jednoduchosti je chuť takého občerstvenia jednoducho úžasná. A je to všetko o pikantnej omáčke, ktorú pripravíme na cuketu. zaujímavé? Som veľmi spokojný s touto možnosťou varenia.

Budeme potrebovať:

Cuketa - 2 ks.
Múka - 1/2 lyžice.
Soľ - 1 polievková lyžica.
Mletá paprika - 1/2 lyžičky.
Akékoľvek korenie - podľa chuti.
Rastlinný olej - na mazanie

Kyslá smotana - 200 gr.
Cesnak - 3-4 strúčiky
Soľ - 1 polievková lyžica (bez sklíčka)
Kôpor - zväzok
Mletá paprika - voliteľné

Príprava:

1. Umyte cuketu, nakrájajte na krúžky s hrúbkou 1 cm Ak je koža tvrdá, musíte ju odrezať.

2. Teraz si pripravíme zápražku na nakrájanú cuketu. Múku preosejeme a nasypeme do misy. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Všetko dôkladne premiešame.

Do tej istej misky vložte polovicu množstva nakrájanej cukety. Pevne prikryte lepiacou fóliou. A všetko dôkladne premiešame. Tak, aby každý z plátkov bol obalený v múčnej zmesi.

3. Teraz položte cuketu na plech namazaný rastlinným olejom.

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Doba pečenia 15 minút. Po uplynutí tejto doby odstráňte hotovú zeleninu. Každý z plátkov otočte a plech vložte späť do rúry pri rovnakej teplote. Čas vyprážania na druhej strane je tiež 15 minút.

4. Kým sa cuketa pečie, pripravíme si omáčku.

Vložte časť kyslej smotany do hlbokej misky. Pridáme nasekané bylinky a prelisovaný cesnak. Môžete ho odrezať ručne, ale potom bude dosť malý. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Zmes miešajte, kým nebude mať homogénnu konzistenciu.

Hotovú vyprážanú cuketu vyberte z rúry. Položte na tanier vo forme krúžku. Umiestnite omáčku do stredu. Pred podávaním je lepšie pripravenú misku ozdobiť čerstvými bylinkami.

Ako variť cukety plnené mäsom

A na záver vám dávam do pozornosti videorecept. Pomocou nej pripravíme úžasné lodičky s mäsom. Ukazujú sa šťavnaté, mäkké a veľmi chutné. Takpovediac, vo výsledku získame len výhody. Hlavná vec je dodržiavať všetky odporúčania. A určite sa vám to podarí.

Chcem vám veľmi pekne poďakovať za úžasný postup krok za krokom. Všetko je teda povedané do najmenších detailov. Myslím si, že s touto úlohou sa dokáže vyrovnať aj každý kulinársky začiatočník.

Toto sú úžasné recepty, o ktoré sme sa s vami dnes podelili. Teraz je úloha na vás, vyberte si a pustite sa do práce. Som presvedčený, že bez ohľadu na to, akú voľbu urobíte, určite nebudete sklamaní.

Takže varte a jedzte pre zábavu! Dobrú chuť!

Je známe, že cuketa je jednoduchá, lacná zelenina s nízkym obsahom kalórií. Veľa ľudí si ho spája len s tekvicovým kaviárom, no dá sa z neho pripraviť množstvo rôznych jedál. S pomocou pece bude žena v domácnosti schopná diverzifikovať rodinnú stravu pomocou navrhovaných receptov na pečenie cukety s fotografiami.

Ako variť cuketu v rúre

Na varenie cukety v rúre je vhodné použiť mladé ovocie s tenkou šupkou, ktorá sa nemusí šúpať. Vhodnejšie sú na krájanie na plátky a zapekanie so syrom. Keď sú po ruke iba „dospelé“ exempláre, jedlo to nepokazí. Po vydlabaní mäkkého jadrovníka s prezretými semienkami lyžicou a olúpaní hustej šupky je zelenina vhodná na plnenie alebo prípravu zemiakových placiek a lievancov. Odporúčania, ako chutne uvariť cuketu v rúre, vám pomôžu nakŕmiť vašich blízkych jedlami obsahujúcimi veľké množstvo užitočných látok.

Recept na cuketu v rúre

Nie je veľa zeleniny, ktorá môže konkurovať cukete v rozmanitosti ponúkaných spôsobov varenia. Zozbierané recepty vám pomôžu vybrať najvhodnejšiu možnosť pre každú gazdinku. Ako pripraviť originálne jedlo tak, aby chutilo všetkým členom rodiny? Ak chcete získať lahodnú cuketu v rúre, postupujte podľa presného popisu receptov krok za krokom.

Pečený

Cuketa pečená v rúre je jednoduchá a veľmi rýchla na prípravu. Bez kulinárskych zručností sa s takouto úlohou dokáže vyrovnať aj mladá žena v domácnosti alebo mládenec. Pri varení pečených cukety v rúre nie je potrebné používať veľké množstvo korenia a rastlinného oleja. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí počítajú kalórie a chcú znížiť svoju hmotnosť.

Ingrediencie:

mladé cukety s veľkosťou nie viac ako 20 cm - 3-4 kusy;
zemiaky (najlepšie mladé) – 0,5-0,7 kg;
rastlinný olej - 2-3 polievkové lyžice;
cibuľa - 2 hlavy;
zeleň;
soľ.

Spôsob varenia:

Vybrané mladé exempláre umyte a nakrájajte na plátky hrubé asi 10 mm.
Z nových zemiakov zoškrabte tenkú šupku alebo ich jednoducho dobre opláchnite. Nakrájajte na kolieska.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
Plech prikryjeme vymastenou potravinovou fóliou, na ktorú ukladáme plátky zeleniny a striedame ich.
Soľ a posypeme rastlinným olejom. Na vrch položte cibuľu, posypte nasekanými bylinkami.
Pečenie cukety v horúcej rúre (200-220 °C) trvá 20 až 30 minút.

So syrom

Použitím strúhaného tvrdého syra, kým sa cuketa pečie v rúre, dosiahnete lahodnú zlatohnedú kôrku. Toto jedlo ozdobí bufetový stôl alebo pomôže uspokojiť váš hlad občerstvením. Naučte sa piecť cuketu v rúre tak, aby sa piekla rovnomerne a syr sa nepripálil a získal zlatistý odtieň.

Ingrediencie:

stredne veľké cukety - 2 kusy;
vajcia - 2 kusy;
cibuľa - 2 hlavy;
tvrdý syr - 250 - 300 g;
cesnak - 3-4 strúčiky;
kyslá smotana - 1,5 šálky;
soľ;
zeleninový olej.

Spôsob varenia:

Ak má cuketa hrubú šupku, ošúpeme ju a nakrájame na plátky.
Po odstránení šupky nakrájame cibuľu na kolieska.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s kyslou smotanou a vajcom. Do výslednej omáčkovej zmesi pretlačte cesnak.
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom a položte krúžky do jednej vrstvy, navrch pridajte soľ.
Na každý zeleninový kruh položte kolieska cibule. Na vrch dáme lyžicu syrovej omáčky.
Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry (180-190 stupňov) na pol hodiny.

S mletým mäsom

Veľmi výživné a uspokojujúce jedlo - s mäsovou náplňou. Ľahko sa pripravuje a rýchlo sa pečie v rúre. Pre mleté mäso je lepšie používať chudé odrody mäsa, inak sa chuť zeleniny stratí na pozadí. Najlepšie je diétne morčacie alebo kuracie mäso. Kto má rád pikantné, pridá do mletého mäsa viac cesnaku a mletého čierneho korenia.

Ingrediencie:

malá krčma - 2 kusy;
mleté kurča (morka) - 200 - 250 g;
vajcia - 1 kus;
majonéza;
soľ, korenie, cesnak.

Spôsob varenia:

Zeleninu dobre umyte, nakrájajte na kolieska hrubé asi 2-3 cm.Na jednej strane urobte malú priehlbinu. Pridajte soľ.
Chudé mleté hydinové mäso zmiešame s vajcom, cesnakom, soľou a korením.
Nakrájanú zeleninu položte na olejom vymastený plech. Rozložte mleté mäso s korením do priehlbín a zhutnite ho lyžičkou. Navrch natrieme majonézu.
Porcie ukladajte na 20-30 minút pri 180 °C, kým mäso nepustí šťavu a zelenina nezmäkne, čo svedčí o jej pripravenosti.

S paradajkami a syrom

Nádherné chutné jedlo, ktoré ženy v domácnosti radi varia v lete a v prvom jesennom mesiaci - cuketa s paradajkami v rúre. Počas tohto obdobia je zelenina lacná a jedlo je výživné, ľahko stráviteľné a rýchlo pripravené. Jednoduchosť jedla nijako neovplyvňuje jeho chuť. Pečená cuketa v rúre spolu s paradajkami a syrom sa tiež môže kvalifikovať na slávnostný stôl, najmä ak ich položíte na listy šalátu a ozdobíte vetvičkami byliniek.

Ingrediencie:

mladá cuketa - asi 1 kg;
malé čerstvé paradajky – 500-600 g;
cesnak - 2-3 strúčiky;
tvrdý syr - 100 - 150 g;
soľ, zmes mletej papriky;
rastlinný olej na plech na pečenie.

Spôsob varenia:

Zeleninu dôkladne umyte a nakrájajte na plátky: cuketu do 1 cm, paradajky trochu tenšie.
Na vymastený plech poukladáme kolieska cukety, posypeme soľou, korením a nasekaným cesnakom. Navrch každej porcie pokvapkáme malým množstvom oleja.
Na cuketu poukladáme plátky paradajok a posypeme strúhaným syrom.
Rúra by mala byť horúca - 180-200 °C, cuketu s paradajkami a syrom pečieme 25-30 minút.

Kastról

Jedlá z cukety v rúre môžu byť také rozmanité, že zeleninovým kastrólom nikoho neprekvapíte. Originálny prístup k vareniu urobí menu pestrým a výživným. Krásne podávané s mletým mäsom premení jedenie na sviatočný rituál aj v obyčajný deň. Nezabudnite sa odfotiť. Na tento recept môžete použiť veľké zrelé cukety. Je lepšie brať chudé mäso.

Ingrediencie:

krčma - 1,5 kg;
kuracie, morčacie, teľacie mäso – 500 g;
paradajky - 2-3 kusy;
tvrdý syr - 100 - 150 g;
vajcia - 2 kusy;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 100 - 120 g;
rastlinný olej, soľ, korenie.

Spôsob varenia:

Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme soľ a korenie. Položte ho v rovnomernej vrstve na olejom vymastený plech.
Paradajky nakrájame na tenké plátky a poukladáme na povrch mletého mäsa.
Cuketu ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky alebo nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi.
Do misky nalejeme kyslú smotanu, zmiešame s vajcom, korením a soľou. Pridajte cuketu.
Zmesou zalejeme mleté mäso s paradajkami.
Posypeme strúhaným syrom.
Koláč z cuketového mäsa bude pripravený za 45-50 minút, ak sa zahreje na 180-190 stupňov.

Palacinky

Cuketové palacinky pečené v rúre sa líšia od vyprážaných jemnejšou a šťavnatejšou štruktúrou a nie sú nasýtené prebytočným rastlinným olejom. Môžu byť samostatným jedlom, ak sa podávajú s kyslou smotanou alebo majonézou. Zapečené cuketové placky v rúre sa budú perfektne hodiť k mäsovej kotlete alebo steaku. Deti si zamilujú možnosť podávať palacinky poliate jogurtom.

Ingrediencie:

cuketa je vhodná pre akýkoľvek stupeň zrelosti - 1-1,2 kg;
cibuľa - 1 hlava;
múka - 6 vrchovatých polievkových lyžíc;
vajcia - 2 kusy;
soľ korenie.

Spôsob varenia:

Mladú cuketu aj so šupkou pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo nasekáme v kuchynskom robote. Zrelejšie exempláre sa musia najskôr vyčistiť a odstrániť vnútorné semená. Vypustite všetku tekutinu, ktorá sa objaví.
Nakrájajte aj cibuľu. Ak chcete mať palacinky pikantnejšie, pridajte trochu cesnaku. Ľahko smažte v rastlinnom oleji.
V miske zmiešame cuketovú hmotu, cibuľu, soľ, korenie, vajíčko a múku. Zmes by mala byť homogénna.
Plech vystelieme naolejovaným pergamenovým papierom.
Pomocou lyžice ukladajte malé porcie do tvaru kotletiek, bez toho, aby ste sa navzájom dotýkali.
Pečieme asi 15 minút (170-180 °C). Opatrne otočte varechou a pokračujte v pečení ďalších 10-12 minút.

S kyslou smotanou a cesnakom

Voňavé cukety v rúre s cesnakom a kyslou smotanou omáčkou sa pripravujú veľmi rýchlo, bez toho, aby vyžadovali veľké úsilie alebo kulinárske znalosti. Tento recept sa odporúča použiť, ak je čas a dostupnosť produktov obmedzený, ale chcete pri stole niečím prekvapiť. Aby ste sa zbavili veľkého množstva vlhkosti uvoľnenej cuketou, musíte po 10-15 minútach pridať soľ a vypustiť výslednú kvapalinu.

Ingrediencie:

stredne veľké cukety - 2 kusy;
petržlen, kôpor - niekoľko vetvičiek;
kyslá smotana - 1 pohár;
cesnak - 3 strúčiky;
soľ, mleté korenie.

Spôsob varenia:

Cuketu ošúpeme a nakrájame na kocky cca 1x1 cm, po pridaní soli scedíme vodu.
Nakrájanú zeleninu, papriku, nasekaný cesnak a bylinky nasypeme do nálevu na pečenie. Nalejte kyslú smotanu. Po dobrom zaistení otvoru niekoľkokrát silno pretrepte, aby sa komponenty medzi sebou rovnomerne rozložili.
Vrecúško cukety v kyslej smotane a cesnaku vložte do rúry vyhriatej na 220 stupňov na 20-30 minút.

S hubami

Je známe, že cuketa plnená šampiňónmi a pečená v rúre sa môže stať hlavným jedlom na stole a môže sa stať „fotografickým suvenírom“. Ukazujú sa nielen vizuálne atraktívne, ale chutné, výživné, aj keď nízkokalorické. Na prípravu misky budete potrebovať malé mladé exempláre. Huby musia prejsť predbežným tepelným spracovaním. Ak radi grilujete, nemusíte hľadať samostatný recept na varenie cukety s hubami, použite tento. Bez použitia majonézy a syra je výsledkom chudé, ale uspokojivé jedlo.

Ingrediencie:

malé cukety pravidelného tvaru - 6 kusov;
čerstvé šampiňóny - 500 - 600 g;
cibuľa - 1 stredná hlava;
malá mrkva - 1 kus;
zeleninový olej;
soľ, mletá paprika;
tvrdý syr - 150 g;
majonéza;
cesnak - 2-3 strúčiky.

Spôsob varenia:

Umytú cuketu zbavíme okrajov a pozdĺžne prekrojíme. Pomocou lyžice opatrne vydlabte časť dužiny. Soľ a korenie.
Šampiňóny umyjeme a nakrájame na plátky.
Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Na panvici v rastlinnom oleji zľahka opečte huby s cibuľou a mrkvou.
Pripravenú hubovú plnku vložíme do cuketových priehlbín. Zeleninu položte na olejovú panvicu.
Vrch potrieme malým množstvom majonézy zmiešanej s prelisovaným cesnakom. Posypeme strúhaným syrom.
Rúra by mala mať teplotu asi 200 stupňov. Pečieme asi 30-40 minút.

Video

Sviatočný stôl sa málokedy zaobíde bez zeleniny. Ak nechcete tráviť veľa času varením, potrebujete rýchlu a efektívnu možnosť, potom by ste mali vedieť, ako chutne upiecť cuketu v rúre. Hlavnou výhodou tejto pochúťky je, že sa dá naplniť rôznymi plnkami a existuje veľa možností varenia.

Príprava

Toto zeleninové jedlo sa pripravuje rôznymi spôsobmi, konečný výsledok do značnej miery závisí od náplne. Aby bola pochúťka chutná, mali by ste vedieť, ako upiecť cuketu v rúre, ako si vybrať správnu zeleninu, napchať ju atď. Náplňou môže byť syr, mäso, huby alebo paradajky. Možností je veľa, takže výber budete mať široký. Jedlá vyrobené z lacných produktov budú veľmi chutné, ak budete dodržiavať pravidlá výberu opísané nižšie.

Ako si vybrať

Čerstvé exempláre majú tenkú šupku a jemnú dužinu, takže sú ideálne, ak chcete piecť toto jedlo. Ak v obchode nenájdete žiadne, môžete si vziať „staré“ ovocie, ale potom musíte odrezať hrubú kožu a vyčistiť semená od jadra. To sa dá ľahko urobiť polievkovou lyžicou. Ďalej ich nakrájajte podľa popisu vybraného receptu. Tento krok je povinný; potom si vyberiete, ako uvaríte cuketu v rúre.

Ako dlho piecť

Mnoho ľudí sa zaujíma o to, ako chutne upiecť cuketu v rúre? Začínajúci kuchári by mali vziať do úvahy, že budúci obed alebo večeru by nemali uchovávať v rúre príliš dlho: môže stratiť všetku šťavu a stať sa mdlým a suchým. Pečenie spravidla netrvá dlhšie ako 20 minút, optimálna teplota je 200 stupňov. Niektoré ženy v domácnosti používajú na tieto účely mikrovlnnú rúru. V ňom proces trvá o niečo menej času - 15 minút pri výkone 400 Wattov.

Recepty

Môžete si sami vybrať, ako a ako piecť cuketu v rúre. Robia sa z nich muffiny, zemiakové placky, prívarky, rajnice, rolády alebo ratatouille. To pomôže potešiť každého hosťa, dokonca aj tých, ktorí sú na diéte. Nižšie sú najznámejšie a najchutnejšie možnosti, ako variť jednoducho a rýchlo. Stačí si len vybrať ten, ktorý vám najviac vyhovuje.

S mletým mäsom

Ide o chutnú verziu nízkotučného jedla, ktoré má mäsovú aj zeleninovú zložku. Sudy mletého mäsa pečené v rúre sa dokonale dopĺňajú a zdôrazňujú prednosti každej zložky. Je lepšie ich podávať s bylinkami, ozdobené čerstvými listami šalátu. Nižšie je uvedený podrobný recept na varenie s podrobným popisom a fotografiou.

Ingrediencie:

cibuľa - 5 ks;
mrkva - 1 ks;
žltá/zelená paprika – 1 ks;
mladá cuketa - 2 ks;
voda - 1 šálka;
ryža - 150 g;
mleté mäso - 500 g;
ruský/holandský syr – 50 g;
korenie;
zeleninový olej;
strúčiky cesnaku - 3 ks.

Spôsob varenia:

Mali by ste začať prípravou náplne. Opláchnite, varte ryžu, kým sa úplne neuvarí, nechajte vychladnúť. Cesnak nasekáme nadrobno, ošúpeme. Cibuľu nakrájajte na malé kocky, môžete ju opražiť na mleté mäso. Zelení by sa mali tiež umyť a jemne nakrájať. Uvarenú ryžu zmiešame s mletým mäsom, cibuľou, bylinkami a cesnakom. Pridajte korenie podľa chuti.
Ďalej je linka na vyprážanie. Vezmite zvyšné 2 cibule a nakrájajte na pol krúžky. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubozrnné. Z papriky odstráňte semená a jadro a nakrájajte na stredné kocky. Na panvici rozohriatej na oleji orestujeme mrkvu, papriku a cibuľu. Ak chcete, môžete podľa chuti pridať kyslú smotanu, paradajky a soľ.
Cuketu dobre umyte, odrežte chvosty, nakrájajte na kolieska, každé s hrúbkou 4 cm.Môžete ich prekrojiť aj pozdĺžne, urobte si lodičky na pečenie. Táto možnosť je optimálna, ak je zelenina tenká, takže nie sú žiadne vysoké okraje.
Pomocou čajovej lyžičky odstráňte jadro z každého kruhu a ponechajte dno asi ½ centimetra.
Plnené sudy by sa mali piecť na plechu s vysokými stenami alebo na panvici. Pridajte pečienku do panvice, položte každý kruh samostatne na vrch a naplňte pohárom vody.
Ako ďalšiu vrstvu pridajte kyslú smotanu.
Vložte do rúry. Udržujte pri teplote 180 stupňov 20 minút, potom vyberte, posypte strúhaným syrom a vráťte na ďalších 10 minút.

Kastról

Podľa tohto návodu sa dá cuketový kastról v rúre pripraviť nielen so syrom, ale aj so zeleninou, varenými kuracími prsiami, morčacím mäsom, ryžou či hubami. Receptúra je veľmi flexibilná, dá sa meniť podľa chuti a potrieb. To je užitočné najmä v časoch, keď je široký výber produktov zo záhrady. Nižšie je klasický príklad výroby kastróla s fotografiou.

Ingrediencie:

vajcia - 5 ks;
tavený syr - 3 ks;
cuketa - 3 ks;
korenie;
cibuľa - 2 ks;
olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Umyte, osušte, nakrájajte na kolieska. Ak je zelenina stará, mala by sa odstrániť hrubá šupka, inak kastról nebude jemný.
Nakrájajte cibuľu a opečte ju na oleji v panvici s vysokými stranami niekoľko minút.
Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte hrnčeky. Jemne premiešame, aby sa nerozpadli a nepremenili na pyré. Mali by byť mäkšie, trvá to 5 minút.
Syr nakrájajte na malé kocky, môžete nastrúhať. Vložte do panvice.
Nakrájajte ošúpaný cesnak.
Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Všetko odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť. Vezmite misku (hlbokú), rozšľahajte vajcia, pridajte trochu soli a miešajte metličkou.
Do zmesi nalejte vajcia, dobre premiešajte.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov, panvicu vymastíme olejom, položíme na ňu pripravenú misku a dáme piecť.
Za 40 minút bude kastról pripravený.

S paradajkami a syrom

Keď je v lete veľký výber rôznych druhov čerstvej zeleniny, je tu skvelá príležitosť pripraviť si v rúre lacný výrobok s paradajkami a syrom. Tento recept sa nazýva klasický, často sa podáva na sviatočnom stole ako chutné občerstvenie. Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a nespôsobuje žiadne ťažkosti ani začínajúcim kuchárom. Na celý proces prípravy a pečenia nestrávite viac ako 1 hodinu. Fotografie a podrobné pokyny sú uvedené nižšie.

Ingrediencie:

veľká cuketa - jedna;
holandský/ruský syr – 150 g;
mäsité paradajky - 3 ks;
majonéza - 70 g;
petržlen / kôpor - podľa chuti;
korenie;
cesnak – 4 strúčiky.

Spôsob varenia:

Zeleninu umyte a osušte.
Zeleninu nakrájajte na kolieska, každé s hrúbkou asi 1 cm.
Paradajky tiež nakrájame na kolieska.
Zeleninu nasekajte nadrobno. Vložte ho do misy, pretlačte cesnak cez lis.
Syr musíte nastrúhať pomocou hrubých zŕn.
Zmiešajte syr a majonézu s bylinkami.
Pridajte korenie podľa chuti, obsah misky dôkladne premiešajte.
Všetko opeprite a pridajte trochu soli.
Na plech položte kruh, naň dajte paradajku, potom zmes syra a majonézy.
Predhrejte rúru na 200 stupňov, vložte do nej plech. Počas varenia je možné zapnúť iba spodný ohrev. 5 minút pred koncom pečenia môžete prepnúť na gril, aby ste získali chutnú kôrku.

Palacinky

Niektorí ľudia dodržiavajú diétu na chudnutie a vždy hľadajú zdravé, nízkokalorické jedlá. Málokedy sa ukážu byť skutočne chutné, ale v rúre pečené cuketové placky sú príjemnou výnimkou. Toto jedlo dokonale kombinuje obmedzené kalórie a vynikajúcu chuť. Nižšie je uvedený recept s fotografiami, ako pripraviť zeleninové palacinky.

Ingrediencie:

strúhaný syr - pol pohára;
soľ - 0,5 lyžičky;
zelená cibuľa - 4 ks;
vajcia;
cuketa - dve stredné;
korenie;
bulharské korenie;
pečivo - 1 šálka.

Spôsob varenia:

Rúru nastavte na 200 stupňov. Plechy vystelieme papierom na pečenie a potrieme olejom.
Jedlo umyte a osušte. Nastrúhame na hrubom strúhadle. Ďalej ich musíte vložiť do gázy a vytlačiť prebytočnú šťavu.
Vložte na kocky nakrájanú papriku a strúhanú zmes do misy s vysokými okrajmi. Tu rozšľahajte vajíčko, pridajte strúhaný syr, korenie a sušienky. Prísady dôkladne premiešajte.
Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme 10-12 palaciniek a ukladáme na vyhriaty plech.
Tieto palacinky budú hotové v predhriatej rúre za 10 minút. Potom sa otočte na druhú stranu a držte ďalších 8 minút.
Odporúča sa podávať jedlo s kyslou smotanou.

člny

Existujú dve možnosti rezania zeleniny na pečenie v rúre. V prvom prípade sa vyrábajú „pne“, v ktorých je jadro vyrezané, ale dno zostáva. V druhom prípade môžete v rúre vyrobiť plnené lode s mletým mäsom. Táto forma je vhodná, ak je zelenina tenká a krájanie na kolieska je nepohodlné. Tento typ strihu veľmi uľahčuje vypchávanie. Nižšie je uvedený recept, ako vyrobiť plnené lodičky.

Ingrediencie:

korenie, cukor soľ - podľa chuti;
paradajková šťava - 1 pohár;
cibuľa - 2 hlavy;
cuketa - 2 stredné;
Slnečnicový olej - 3 lyžice. l.;
tvrdý syr - 100 g;
mleté hovädzie mäso - 300 g.

Spôsob varenia:

Každú zeleninu nakrájajte na polovicu.
Pomocou lyžice opatrne (aby sa neroztrhlo) vyberte obsah zeleniny, mali by zostať iba steny, hrúbka je 1 cm.
Cibuľu je lepšie nakrájať na kocky a opražiť na oleji.
Do panvice pridajte mleté mäso, dobre premiešajte ingrediencie, dusíme 5 minút.
Potom nalejte paradajkovú šťavu a nechajte prikryté ďalších 10 minút, aby sa tekutina zredukovala.
Pridajte cukor a korenie.
Vložte mleté mäso do nakrájaných lodičiek.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme mletým mäsom.
Vložte misku do rúry na 200 stupňov na 20 minút.

So syrom a cesnakom

Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Môžete podávať s bravčovým alebo kuracím mäsom, táto možnosť nie je vhodná, ak pripravujete ryby. Cuketa v rúre so syrom a cesnakom bude hotová 20 minút po vložení do rúry. Vyprážaná verzia tejto zeleniny sa ukáže ako veľmi tučná, preto ju pečte, ak chcete znížiť obsah kalórií. Jedlo sa v rúre pripravuje nasledovne.

Ingrediencie:

kyslá smotana - 180 g;
stredná cuketa - 4 ks;
soľ;
cesnak - 1 strúčik;
syr - 120 g.

Spôsob varenia:

Umytú zeleninu nakrájame na kolieska.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
V samostatnej miske pripravte zmes soli, cesnaku, kyslej smotany a syra.
Na plech je lepšie položiť potravinársky papier.
Každú náplasť potrite zmesou kyslej smotany.
Vložte do rúry a počkajte, kým sa miska nepokryje kôrkou.

So zemiakmi

Plnená cuketa sa spravidla podáva ako predjedlo alebo alternatíva mäsového jedla a príloha sa pripravuje samostatne. Ak chcete pripraviť jedlo typu všetko v jednom, mali by ste vyskúšať možnosť opísanú nižšie. Cuketové zemiaky sa v rúre rýchlo uvaria, takže ak máte čerstvú zeleninu, môžete ich podávať každý deň. Podľa týchto pokynov získate približne 6 porcií.

Ingrediencie:

cibuľa - 1 hlava;
paprika - 1 ks;
cuketa - 2 malé;
nové zemiaky - 500 g;
korenie, soľ;
slanina - 200 g;
olivový olej – 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Všetko nakrájame na kolieska. Plech alebo forma, v ktorej budete piecť, musí byť natretá olejom.
Prvou vrstvou sú zemiaky, korenie, soľ, potom rozložte cuketu.
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, papriku na tyčinky, premiešajte a položte na vrch.
Všetko posypeme oreganom, mletou paprikou a majoránom. Navrch pokvapkáme trochou olivového oleja.
Do ďalšej vrstvy položte na tenké plátky nakrájanú slaninu. Táto zložka nie je potrebná, ale robí jedlo chutnejším a uspokojivejším.
Poslednou vrstvou sú opäť zemiaky. Opäť pridáme korenie a pokvapkáme olejom.
Pekáč/tvar prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 200 stupňov. Pečieme 15 minút, potom alobal odstránime, plech položíme čo najvyššie a pečieme ešte 2 minúty.

Pečené s hubami

Krása tejto zeleniny spočíva v jej vynikajúcej kombinácii s takmer akoukoľvek zložkou. Cuketa plnená hubami, pečená v rúre - veľmi jednoduché, chutné jedlo. Jednoducho si ho pripravíte na večeru alebo na sviatočný stôl. Hodia sa k rezňom, dusenému bravčovému či vyprážanému kuraciemu filé. Po uvarení pokrm nebude mastný a zlatohnedé cesto bude príjemne chrumkať.

Ingrediencie:

vajcia - 1 ks;
múka – 4 lyžice. l.;
kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
huby - 500 g;
soľ, čierne korenie;
slnečnicový olej;
cibuľa, cuketa - jeden po druhom;
tvrdý syr - 150 g;
zelenina (cibuľa / kôpor) - 70 g.

Spôsob varenia:

Ak je vaša cuketa zatuchnutá, odstráňte kôru a semená. Mal by byť nakrájaný na krúžky.
Kolieska vyvaľkáme v múke a dáme na 2 minúty do rozohriatej panvice s olejom.
Cibuľu nakrájame na kocky a tiež ju trochu orestujeme.
Pridajte huby, smažte ich s cibuľou až do polovice varenia. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
Presuňte huby a cibuľu do misy. Pridajte k nim 2 lyžice kyslej smotany, vajce, lyžicu múky, nasekané bylinky. Pridajte korenie podľa chuti.
Panvicu zľahka namažte rastlinným olejom a položte vyprážané hrnčeky.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s 1 lyžicou kyslej smotany.
Na každý krúžok položte zeleninu a navrch syrovú omáčku.
Formu vložte do rúry na 20 minút, teplota - 200 stupňov. Po uvarení navrch posypeme bylinkami.

Kaviár

Toto jedlo je známe v každej rodine. Buď si ho uvaríte sami, alebo si ho kúpite v obchode. Kaviár z cukety v rúre je diétny typ jedla. Počas varenia nebudete musieť nič smažiť, všetky komponenty sa pečú v rúre. Zabezpečíte tak absenciu toxických látok, karcinogénov a iných škodlivých zložiek, ktoré sa môžu objaviť pri vyprážaní na panvici. To je veľmi dôležité pre ľudí s chorobami žalúdka, žlčníka alebo pečene. Cuketový kaviár sa pripravuje v rúre takto.

Ingrediencie:

cesnak - 2 ks;
soľ, čierne korenie, bazalka (sušená);
mrkva - 1 ks;
cuketa - 2 ks;
olivový olej – 3 lyžice. l.;
paradajky - 3 ks;
cibuľa - 2 ks;
paprika - 1 ks.

Spôsob varenia:

Pripravte zeleninu: odstráňte šupky, kôru a semená z cukety. Cibuľu a cesnak nakrájame na kocky.
Pripravené suroviny dáme do formy, pridáme korenie, soľ, sušenú bazalku a olej. Ak chcete, môžete posypať trochou byliniek.
Zapnite rúru na 180 stupňov.
Zeleninu pečieme 1 hodinu, občas premiešame, aby sa nepripálila.
Prísady by mali zmäknúť, odstráňte ich.
Zmäknutú zeleninu prejdite cez mlynček na mäso alebo môžete použiť mixér.
Ak chcete, môžete poháre sterilizovať, pridať kvapku octu (1 čajová lyžička na pol litra), horúci kaviár ihneď vložte do nádoby a zrolujte.

Koláč

Majitelia svojich záhrad stihnú počas sezóny nazbierať množstvo cukiet. V určitom bode nie je jasné, kam ich všetky umiestniť. Cuketový koláč v rúre je jedným z neštandardných riešení tohto problému. Na prípravu budete potrebovať hrubú gázu, chňapky, šľahač, taniere a utierku. V lete sa tento zeleninový koláč hodí k polievke, je nízkokalorický.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
čerstvá cuketa - 700 g;
soľ, čierne korenie, bylinky a koreniny;
pšeničná múka - 100 g;
tvrdý syr - 200 g;
prášok do pečiva - ½ lyžičky;
kyslá smotana - 200 ml.

Spôsob varenia:

Čerstvú cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle, môžete ju nasekať v kuchynskom robote. Ak žiadne nemáte, staršia zelenina by sa mala olúpať a odstrániť semená. Dužinu cukety položte na hustú gázu, ktorá sa musí dvakrát zložiť. Nad drezom vytlačte prebytočnú šťavu, inak bude koláč tekutý.
Zo syra odrežte tvrdú kôru a nastrúhajte na jemnom zrnku. Okamžite odložte 50 g na ozdobenie hotového jedla.
Zmiešajte čierne korenie, vajcia, bylinky v hlbokej miske. Potom pridajte kyslú smotanu a priveďte do hladka. V samostatnej miske zmiešame múku a prášok do pečiva. Všetky pripravené suroviny spojíme a vypracujeme cesto bez hrudiek. Poslednou ingredienciou je pridať nakrájanú a vyžmýkanú cuketu, pridať 150 g syra, premiešať.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov, dno formy vystelieme potravinárskym papierom, nalejeme cesto a pečieme asi hodinu. Pripravenosť môžete skontrolovať špáradlom. Na samom konci varenia posypte vrch zvyšným syrom.

Lahodné pečivo - tajomstvá varenia

Vyššie sú všetky najznámejšie a chutné recepty na toto jedlo. Cuketa v rúre je jednoduchou možnosťou prípravy občerstvenia na sviatočný stôl. Všetky zložky sú lacné. Niektorí kuchári prišli s vlastnými tajomstvami, ako chutne variť cuketu v rúre. Tu sú niektoré z nich:

Vždy používajte korenie podľa chuti. Netreba sa spoliehať na presné čísla z receptu.
Počas varenia plnku osoľte viac ako zeleninu, pretože sa uvoľní príliš veľa šťavy a pokrm bude vodnatý.
Pri nákupe vždy uprednostňujte mladé cukety. Neberte ovocie, ktoré je zhnité alebo so zjavným poškodením.
Ak vám ostala plnka a došla vám cuketa, môžete naplniť papriku alebo baklažán.