Recept na ryžovú kašu s mäsom
INGREDIENCIE
- Kuracie filé - 300 g.
- Mrkva - 1 ks.
- Ryžové obilniny - 1 šálka
- Voda - 2-3 poháre
- Cibuľa - 1 ks.
- Korenie, soľ, korenie podľa chuti
- Rastlinný olej - 50 ml.
VARENIE
- Zrnká ryže vopred umyjeme v teplej vode, aby sme odstránili prebytočný škrob. Vypustite bielu vodu, naplňte studenou vodou a nechajte 15 minút.
- Ak má kuracie filé kožu, odstráňte ju. Dužinu nakrájajte na 2 cm kocky.
- Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájame nadrobno.
- 50 ml pridáme do panvice, v ktorej budeme variť ryžovú kašu s mäsom. zeleninový olej. Dali sme to na oheň.
- Urobíme vyprážanie: cibuľu a mrkvu nalejeme do vyhrievanej panvice, za stáleho miešania opečieme do zlatista.
- Pridajte nakrájané kuracie filety, soľ a korenie podľa chuti. Pokračujte v rovnomernom smažení kurčaťa na strednom ohni.
- Z namočenej ryže scedíme studenú vodu. Položte ryžu na kurča a zeleninu na 5 minút. Nemiešajte.
- Po 5 minútach nalejeme do našej ryžovej kaše 2-3 poháre vody tak, aby úplne zakryla ryžu.
- Kašu priveďte do varu a znížte teplotu na minimum. Varte 20 minút bez miešania. Miska je pripravená!
Ryžovo-pohánková kaša s mäsom
INGREDIENCIE
- Pohánka - 1 šálka
- Mleté mäso - 400 g.
- Ryža - 1 šálka
- Cibuľa - 1 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Rastlinný olej - 50 ml.
- Paradajka - 2 ks.
- Korenie, soľ, korenie podľa chuti
VARENIE
- Umyte paradajky a papriku. Cibuľu ošúpeme.
- Zeleninu nakrájame na tenké prúžky. Mrkvu očistíme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Nalejte 50 ml do misky multivarkára. zeleninový olej. Pridajte mleté mäso a nakrájanú zeleninu.
- Pred pridaním do pomalého hrnca dobre prepláchnite ryžu a pohánku v studenej vode, aby ste odstránili prebytočné šupky a škrobový peľ.
- Po umytí obilnín ich nalejte do misky multivarkára. Pridajte soľ, korenie a korenie podľa chuti.
- Nastavte režim varenia RICE/GREATS.
- Čakáme na zvukový signál, ktorý nás upozorní, že varenie je dokončené! Kašu môžeme zamiešať a podávať!
Poznámka: môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi. Vďaka nim bude kaša šťavnatejšia a chutnejšia!
Ryžová kaša s mäsom a zeleninou v pomalom hrnci
INGREDIENCIE
- Kuracie filé - 100 g.
- Havajská alebo mexická zmes (mrazená) – 1 balenie
- Ryža - 1 šálka
- Voda - 1 pohár
- Mrkva - 1 ks.
- Soľ, korenie podľa chuti
- Cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej - 50 ml.
VARENIE
- Cibuľu ošúpeme a opláchneme v studenej vode. Nasekáme to.
- Filet nakrájajte na malé 2 cm kocky.Tri mrkvy na veľkom alebo strednom strúhadle.
- Nalejte 50 ml do multivarky. zeleninový olej.
- 10 minút v režime BAKE opečte všetky vyššie uvedené ingrediencie.
- Ryžu umyte v studenej vode a položte ju na vyprážané ingrediencie v miske multivarky.
- Do ryžovej cereálie pridajte havajskú alebo mexickú zmes, pridajte korenie, soľ a korenie.
- Všetko naplňte vodou.
- Zatvorte veko multivarky. Varte v režime PLOV, kým nezaznie zvukový signál. Dobrú chuť!
Ryžová kaša s mäsom - lahodná, drobivá, dusená a s príchuťou domáceho mäsa! Každá žena v domácnosti dokáže pripraviť takúto kašu, pretože na rozdiel od pilafu nevyžaduje špeciálne korenie, jahňacie mäso ani kotlík. Na prípravu ryžovej kaše môžete použiť takmer akýkoľvek riad - panvicu alebo panvicu. Najrýchlejší spôsob prípravy kaše je s kuracím mäsom, ale dnes budeme variť s bravčovým mäsom, má šťavnaté a jemné mäso, kaša je jednoducho vynikajúca!
Na rozdiel od pilafu môžete na ryžovú kašu použiť akúkoľvek ryžu, hodí sa nielen dlhá, ale aj okrúhla leštená ryža.
Jedlo pripravujeme v hrnci, ale recept sa dá ľahko prispôsobiť pomalému sporáku. Kašu môžete piecť aj v rúre, najpohodlnejšie a najchutnejšie je to vo veľkom keramickom hrnci.
Ingrediencie
- bravčová buničina - 300 g;
- ryža - 1 polievková lyžica;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajka - 1 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- voda - 2 polievkové lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice.
Množstvo produktov je určené na 2 porcie. Doba varenia 60 minút.
Ako variť ryžovú kašu s mäsom
Umyte bravčovú dužinu a trochu ju ponorte do papierovej utierky, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť, aby sa mäso počas vyprážania nepripálilo. Odstráňte všetky filmy a šľachy a dužinu nakrájajte na malé kocky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Dlhé a tenké mrkvy je možné nakrájať na mince.
Nalejte rastlinný olej do panvice s hrubým dnom a zohrejte na vysokú teplotu. Na rozpálenom oleji opečieme kúsky bravčového mäsa do zlatista. Oheň neznižujeme, je dôležité, aby sme všetky šťavy v mäse uzavreli, aby bolo šťavnaté a chutné. Pri vyprážaní mäsa ho nezabudnite neustále miešať, inak sa mäso nerovnomerne prepečie a pripáli.
Do vyprážaného mäsa pridáme cibuľu a mrkvu. Všetko premiešajte a smažte asi 5-7 minút. Teplo môže byť teraz znížené na stredné.
Pre farbu a šťavnatosť pridajte jednu veľkú paradajku alebo dve malé. Paradajku nakrájame na malé kúsky. Okrem paradajok môžete do ryžovej kaše pridať sladkú papriku alebo trochu feferónky.
Paradajku pridáme do panvice k mäsu a zelenine a dusíme asi 3 minúty. Paradajku môžete vynechať alebo ju nahradiť jednou polievkovou lyžicou paradajkového pretlaku.
Na prípravu kaše môžete použiť akúkoľvek ryžu - okrúhlu alebo dlhozrnnú. S dusenou ryžou bude kaša pravdepodobne drobivá, ale podľa môjho názoru je to dobré pre pilaf a v bežnej kaši sa takáto ryža ukáže ako príliš nevýrazná. Ryžu prepláchnite pod tečúcou studenou vodou, kým sa voda neprestane zakalovať. Vložte ryžu do panvice v rovnomernej vrstve. Panvicu zatvorte vekom a opečte ryžu spolu s mäsom a zeleninou tak, aby bola nasýtená šťavou a olejom.
Teraz pridajte dva poháre prevarenej vody, soľ a korenie podľa chuti. Ryža vyžaduje veľa soli, takže môžete pokojne pridať aj zarovnanú lyžicu soli. Zvýšime teplotu a keď voda vrie, hneď ju neznižujeme. Ryžu necháme dusiť asi 2-3 minúty. Potom oheň znížime na najnižší bod, do ryže pridáme neošúpané strúčiky cesnaku, panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 35-40 minút.
V tomto čase sa kaše nedotýkajte, neotvárajte veko a nemiešajte obsah. Po 40 minútach sporák vypnite, ale panvicu zo sporáka neodstraňujte. Kaša by mala sedieť ďalších 20-25 minút. Panvicu je možné prikryť hrubou utierkou. Hotovú kašu premiešame drevenou varechou s dlhou rúčkou, poukladáme na taniere a podávame. Dobrú chuť!
Existuje veľké množstvo možností pre pilaf. Pre začínajúce ženy v domácnosti môže byť príprava skutočného pilafu z rôznych dôvodov náročná: potrebujete kotol, jahňacie mäso, korenie atď. Ryžová kaša s mäsom nie je pilaf, ale je to aj veľmi chutné jedlo, ktoré zvládne pripraviť každá gazdinka. Navrhujem, aby ste diverzifikovali svoje menu týmto chutným a uspokojujúcim jedlom. Varím na panvici.
Na prípravu ryžovej kaše s mäsom môžete použiť aj kuracie mäso, ale ja som si vzal malý kúsok bravčového. Ingrediencie pre toto jedlo sú najjednoduchšie.
Najskôr ryžu dobre prepláchnite a namočte na 10 minút do studenej vody.
Mäso nakrájame na malé kocky.
Mäso opečieme na dobre rozohriatom rastlinnom oleji do zlatista, mäso potom zostane šťavnaté. Kým je mäso vyprážané, nakrájajte cibuľu a mrkvu.
K opečenému mäsu pridáme zeleninu.
Premiešame a všetko spolu smažíme na prudkom ohni 5-7 minút. Medzitým preložíme ryžu do sitka a necháme odtiecť vodu. Pridajte ryžu k mäsu a zelenine.
Opatrne rozložte ryžu na mäso. Panvicu držte prikrytú 2-3 minúty, nechajte ryžu nasiaknuť šťavu a olej.
Teraz pridajte soľ a korenie podľa chuti a pridajte 2 šálky vody (ktorá bola použitá na odmeranie ryže), trochu znížte oheň, prikryte pokrievkou a nechajte ryžovú kašu s mäsom variť 10 minút. Po uplynutí času pridajte do ryže neošúpané strúčiky cesnaku, stiahnite plameň a nechajte pod pokrievkou dusiť ďalších 10 minút, kým sa voda úplne neodparí.
Ryžová kaša s mäsom je pripravená! Jedlo ozdobte obľúbenými bylinkami a ihneď podávajte, ryžová kaša s mäsom sa dobre hodí. Jedlo sa ukáže veľmi chutné, uspokojujúce a krásne!
Dobrú chuť!
Masívna liatinová panvica s pokrievkou je ideálna na prípravu drobivej ryžovej kaše s mäsom. Predvarená dlhozrnná ryža sa rýchlo uvarí a uvarená vyzerá skvele. Musí sa dôkladne umyť vo viacerých vodách.
Bravčové mäso nie je nakrájané veľmi jemne, cez zrno, a umiestnené na rozpálenú panvicu: vrchná vrstva mäsa bude pokrytá kôrkou, ktorá vo vnútri zachová vzácnu šťavu. Nasledujúca zelenina sa smaží, kým cibuľa nezozlatne.
Predtým, ako kašu zakryjete pokrievkou a necháte ju, treba vodu, v ktorej sa varí, bohato osoliť.
Ingrediencie
- bravčové mäso 300 g
- ryža 200 g
- cibuľa 1 ks.
- mrkva 1 ks.
- cesnak 2 strúčiky
- rastlinný olej 50 g
- Mleté čierne korenie
Príprava
1. Cereálie dôkladne prepláchnite, kým nebude voda úplne číra. Premytú ryžu zalejte studenou vodou a nechajte 10-15 minút odstáť.
2. Opláchnite bravčové mäso a osušte ho papierovou utierkou. Nakrájajte na malé kúsky.
3. Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja. Zohrejte. Pridajte kúsky mäsa a smažte 8-10 minút na silnom ohni do zlatista. Miešame, kým kúsky mäsa zo všetkých strán nezhnednú. Vyprážaním na prudkom ohni bude bravčové mäso zvnútra šťavnaté.
4. Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na drobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte zeleninu k mäsu. Miešajte a smažte v rovnakom režime 3-5 minút.
5. Ryžu sceďte. Nalejte do panvice a rovnomerne rozložte. Netreba miešať. Posypte soľou a korením podľa chuti. Nasaďte kanvicu a varte vopred. Nalejte dva poháre vriacej vody. Zohrievajte niekoľko minút na vysokej teplote. Znížte plameň na najnižší stupeň. Prikryjeme pokrievkou a varíme 15-20 minút.
