Nie je žiadnym tajomstvom, že chutné a zdravé raňajky sú doplnkom energie na celý deň. Jednoduchá a chutná omeletová roláda s paradajkou a bylinkami uchváti gazdinky rýchlosťou prípravy a jemnou chuťou.
Omeletová rolka s náplňou varená na panvici osloví nielen dospelých, ale aj deti. Kombináciu omelety a jednoduchej paradajkovej plnky môžeme na želanie doplniť klobásou alebo slaninou. Hlavná vec je nebáť sa experimentovať a vychutnávať si nové chute omeliet.
Recept na omeletu s náplňou krok za krokom
Ingrediencie
- 3 kuracie vajcia;
- 3 polievkové lyžice. l. mlieko;
- Polievková lyžica škrobu;
- 30 g papriky;
- 50 g paradajok;
- hromada zelene;
- Soľ - podľa chuti.
Ako uvariť rolku s omeletou s náplňou na panvici
1. Vezmite vajcia pri izbovej teplote a rozbite ich do prázdnej misky.
2. Nalejte teplé (nie vyššie ako 30 stupňov) mlieko.
3. Trochu osolíme. Všetko dobre premiešajte metličkou, až kým nebude úplne homogénna.
4. Do tekutej zmesi nalejte škrob. Všetko znova dôkladne premiešajte, kým sa škrob nerozpustí.
5. Zahrejte panvicu. Nalejte trochu oleja a rozdeľte ho po celej panvici. Nalejte vaječnú zmes do nádoby.
6. Omeletu varte na strednom ohni s pokrievkou. Je dôležité, aby sa stal hustým a nerozšíril sa. Vyprážanie by malo trvať približne 2 minúty.
7. Paradajku a papriku nakrájajte nožom. Zeleninu položte na panvicu na omeletu. Roládu opatrne zabaľte priamo do panvice. Nie je to ťažké, stačí, aby ste pri otáčaní pridržali jeden okraj omelety špachtľou. Roládu opražte na pár sekúnd na panvici a položte na tanier.
Omeleta na raňajky – aká je uspokojujúca a zdravá! Mimochodom, existujú variácie na túto tému v kulinárskych tradíciách mnohých krajín po celom svete. Pre Talianov je to frittata - druh omelety s náplňou, ktorá svojím vzhľadom pripomína skôr pizzu. Španieli svoju omeletu nazývajú tortilla a Japonci omu-ryža. Francúzi ale omeletu zabalia do rolády.
Ak chcete uvariť vajcia špeciálnym spôsobom, použite tento recept na omeletové rolky s jemnou kuracou náplňou. Všetky suroviny je potrebné rozdeliť na 2 smery - cesto (pre nás je to zmes na omeletu) a plnku.
zlúčenina:
- Na omeletu:
- surové kuracie vajcia - 4 ks;
- tvrdý syr - 200 g;
- krupica – 4 lyžice. l. (môžete použiť pšeničnú múku);
- majonéza - 200 g;
- soľ a korenie.
- Na mleté kuracie mäso (plnka):
- kuracie filety alebo pripravené mleté mäso – 500 g;
- stredná žiarovka;
- soľ korenie.
Príprava:
Prejdeme k formovaniu omelety s náplňou? Potom postupujeme takto:
Ako vidíte, nič zložité, pomerne rýchlo. Nechcete sa trápiť s rúrou? Rovnako lahodná plnená omeletová roláda sa dá pripraviť na panvici.
Ako vždy, nemáte dosť času na poriadne teplé raňajky, ktoré, ako hovorí ľudová múdrosť, musíte zjesť sami? Ale toto sú vajíčka! Len pár minút pri sporáku nie je zdržanie. Pripravte si omeletovú rolku so syrom, šunkou a bylinkami.
Na plnenie musíte nastrúhať trochu tvrdého syra a nasekať nejaké bylinky. A šunku môžete nakrájať buď na malé kocky, alebo na pásiky, alebo na tenké plátky.
Do palacinkovej zmesi rozbijeme 3-4 vajcia, pridáme mlieko, osolíme, okoreníme, zahustíme múkou. Šľaháme metličkou asi 5 minút. Počas tejto doby by sa panvica mala zahriať. Vymastíme maslom a opatrne vlejeme časť omeletovej zmesi. Prikryjeme pokrievkou. Smažte na jednej strane na miernom ohni.
Uistite sa, že omeleta zostane pružná. Teraz na palacinku položte vrstvy šunky, syra a byliniek. Rolku opatrne zrolujeme. Potom ho musíte jemne opražiť na inej panvici, kým sa vypráža ďalšia vaječná placka.
Ostatné polevy na vaječné rolky
Do omelety môžete zabaliť takmer akúkoľvek náplň:
Ak ste ešte nikdy nevarili omeletu v rúre, je čas napraviť túto situáciu. Toto aromatické jedlo je ideálne na sviatočný stôl. Aby však roláda bola obzvlášť chutná, musíte omeletu správne pripraviť v rúre. Ako to spraviť? Podrobne vám to povie článok.
Omeleta: recept na rúru, prísady
Omeleta je úžasné jedlo, ktoré dodáva telu energiu, bielkoviny a základné vitamíny. Môže sa jesť na raňajky, obed alebo večeru. A ak ho uvaríte v rúre, bude nielen veľmi nadýchaný, ale aj zdravý.
Tradične sa omeleta vyrába zo zmesi mlieka a vajec - potom sa ukáže ako vysoká a vzdušná. Ak však z nej chcete vyrobiť rolku, je lepšie použiť kyslú smotanu - textúra tak bude hustejšia a obrobok sa bude ľahšie zrolovať bez roztrhnutia.
Recept na omeletu je jednoduchý. Vezmite:
- kuracie vajcia - 6 ks;
- kyslá smotana - 100 g;
- zemiakový škrob - 50 g;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Namiesto kyslej smotany môžete použiť majonézu alebo hustú smotanu. Niekedy sa do omelety pridáva aj trochu múky, ale potom sa ukáže, že nie je taká vzdušná. Škrob ľahko splní poslanie múky.
Do zmesi vajec a kyslej smotany môžete pridať aj špenát, syr, šampiňóny, bylinky a ďalšie prísady.
Ako náplň do rolky použite kuracie filé, huby, mleté mäso, klobásu alebo šunku, paradajky, papriku a akékoľvek produkty podľa chuti.
Omeletová zmes sa často šľaha mixérom alebo v mixéri, ale je lepšie pracovať s šľahačkou ručne.
Pripravená omeleta sa nemusí použiť na rožky - môžete ju jesť na raňajky.
Ako uvariť omeletu v rúre na rolku
Neviete, ako urobiť omeletu v rúre? Všetko je mimoriadne jednoduché. Majte však na pamäti, že pri tejto metóde sa jedlo varí dlhšie ako na panvici.
Vopred si pripravte špeciálne vybavenie do kuchyne - silikónovú podložku na pečenie. Ak ho nemáte, postačí papier na pečenie.
Povedzme vám, ako variť omeletu:
- Vajcia dôkladne umyte antibakteriálnym roztokom, aby ste odstránili všetky baktérie zo škrupiny.
- Vajcia rozbijeme do hlbokej misky.
- Pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie.
- Zmes jemne vyšľaháme metličkou.
- Postupne pridávajte škrob, bez toho, aby ste prestali používať kuchynského pomocníka.
Keď sa zmes stane homogénnou, prestaňte šľahať.
Teraz zostáva už len upiecť omeletu. Ak to chcete urobiť, postupujte takto:
- Ak silikónovú podložku na pečenie nepoužívate prvýkrát, nemusíte ju ničím mazať. Pri prvom použití naneste pomocou štetca trochu rastlinného oleja.
- Máte pripravený papier na pečenie? Potom ho dobre natrieme akýmkoľvek tukom a položíme na plech.
- Budúcu omeletu opatrne položíme na podložku alebo papier a uhladíme mokrou lyžicou.
- Omeletu vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme 10–15 minút. Počas varenia neotvárajte dvierka!
- Po vypnutí kuchynskej linky počkajte ešte 5 minút a až potom omeletu vyberte.
Keď trochu vychladne, nanesieme na omeletu zvolenú plnku a pomocou papiera na pečenie alebo utierky ju opatrne zvinieme.
Omeleta, ktorej recept je ľahko zapamätateľný, je chutné a zdravé jedlo, tak ju skúste nakŕmiť svojej rodine. Ak nemáte čas na dlhé varenie, môžete ho opražiť na panvici.
Naučili ste sa variť omeletu na rolku v rúre. Prajeme vám kulinársku inšpiráciu a dobrú chuť!
Rolka s omeletou je jednoduché a chutné, a čo je najdôležitejšie, cenovo dostupné jedlo pre každého. Môže sa jesť horúce ihneď po uvarení alebo vychladené a neskôr podávané na plátky. Priemerný obsah kalórií v štandardnom produkte je 147 kcal.
Omeletová roláda s náplňou na panvici - fotorecept
Chutná rolka s kuracou omeletou môže byť skvelým začiatkom veselého dňa.
Vaša známka:
Čas varenia: 15 minút
Množstvo: 1 porcia
Ingrediencie
- Vajcia: 3 ks.
- Mlieko: 100 ml
- Krupica: 2 lyžice. l.
- Sóda: na špičke noža
- Soľ, korenie: štipka
- Varené kurča: 100-200 g
- Olivy: 8-10 ks.
- Čerstvé bylinky: voliteľné
Pokyny na varenie
Do misky rozbijeme čerstvé vajcia.
Nalejte tam aj mlieko.
Pridajte krupicu, sódu bikarbónu, soľ a ak chcete, korenie. Šľaháme metličkou alebo vidličkou.
Nasekané varené kuracie mäso vložte do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom. Trochu opražíme.
Nalejte zmes z misky. Smažte pod zatvoreným vekom 10-12 minút.
Hotovú omeletu posypeme nasekanými olivami a bylinkami.
Opatrne vyvaľkáme do tvaru trubice. Nakrájame na porcie a podávame s kečupom alebo tatárskou omáčkou.
Recept na rolku so syrovou omeletou
Nasledujúci recept je ideálny na prípravu raňajok. Výdatné jedlo vás nabije energiou až do obeda. Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- vajcia - 4 ks;
- Múka - 35 g;
- syr mozzarella - 150 g;
- Slanina - 2 kusy;
- Červená cibuľa - ½ kusu;
- Mlieko - ½ šálky.
Čo robiť:
- Vajcia a múku rozšľaháme metličkou v hlbokej miske do hladka.
- Túto zmes nalejte na plech predtým pokrytý pergamenom.
- Navrch dáme nakrájanú slaninu a červenú cibuľku.
- Pri teplote 200 stupňov pečieme praženicu asi 15 minút.
- Po uplynutí času posypeme obsah plechu strúhaným syrom.
- Hotové jedlo vyberte z rúry a zrolujte do trubice.
- Nechajte 3 minúty postáť, aby sa mozzarella roztopila. Podávajte svoje majstrovské dielo na stôl.
Recept na omeletovú rolku so šunkou alebo klobásou
Na prípravu lahodného predjedla so šunkou alebo klobásou budete potrebovať nasledujúce produkty:
- kuracie vajcia - 6 ks;
- Šunka alebo klobása (údená) – 110 g;
- Parmezán - 100 g;
- Tvrdý syr - 100 g;
- Petržlen a mleté čierne korenie - voliteľné.
Ako variť:
- V hlbokej miske zmiešame vajcia, korenie, soľ, petržlenovú vňať a najemno nastrúhaný parmezán. Pre kvalitné šľahanie použite vidličku.
- Položte list pergamenu na plech a namažte ho slnečnicovým olejom alebo maslom.
- Rovnomerne vlejeme vyšľahanú zmes a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 15 minút.
- Odstráňte plech na pečenie a položte horúcu omeletu na nový pergamen.
- Samostatne nakrájajte šunku alebo klobásu a syr na tenké prúžky.
- Na omeletový základ položte najskôr vrstvu mäsa a potom syr.
- Zrolujte do trubice a zabaľte ju do listu pergamenu, aby ste ju zaistili.
Túto rolku môžeme podávať ako studené predjedlo alebo ju zohriať na 10 minút a zjesť horúco.
Recept na omeletovú rolku s hubami alebo zeleninou
Recept na omeletu so zeleninou je pomerne jednoduché a originálne jedlo. Je vhodná pre každého, kto je už dosť unavený z bežnej rannej praženice. Je to rýchle a jednoduché na prípravu. Ak chcete začať, budete potrebovať:
- vajcia - 4 ks;
- Mlieko - 40 ml;
- Sladká paprika - 1 kus;
- Zelená cibuľa - 30 g;
- Syr - 50 g;
- Soľ a bylinky - podľa chuti.
- Zeleninu ihneď umyte, papriku nakrájajte na malé kocky a cibuľu na pol krúžky.
- Nastrúhajte syr a zeleninu dôkladne umyte.
- V miske vyšľaháme vajíčka s mliekom do hladka, všetko dochutíme štipkou soli podľa chuti.
- Tu pridajte zeleninu.
- Na sporáku rozohrejeme panvicu a na dno nalejeme trochu oleja.
- Časť zmesi nalejte do panvice v tenkej vrstve. Keď vidíte, že omeleta je hotová, posypte ju syrom.
- Na jednej strane vrstvu zrolujte do rolky, čím uvoľníte miesto na panvici.
- Znova nalejte vaječnú zmes, počkajte, kým bude hotová a rolujte ju v rovnakom smere ako predchádzajúcu vrstvu.
- Toto opakujte, kým nezmizne všetka zmes a syr.
- Nechajte rolku chvíľu vychladnúť a potom ju vyberte a pozdĺžne nakrájajte na rovnaké kúsky.
Omeletová rolka s mletým mäsom alebo mäsom
Rovnakú lahodnú rolku je možné pripraviť s mletým mäsom alebo mäsom. Na prípravu potrebujete nasledujúce zložky:
- vajcia - 4 ks;
- Krupica - 4 lyžice. l.;
- Tvrdý syr - 200 g;
- Mleté kurča alebo filé - 500 g;
- majonéza - 200 g;
- Cibuľa - 1 ks;
- Soľ a korenie - podľa chuti.
Ak sa rozhodnete urobiť sekanú, nakrájajte kuracie filé na malé kocky.
Postup krok za krokom:
- Skombinujte vopred nastrúhaný syr s vajcami a majonézou.
- Potom pridajte krupicu a premiešajte, nechajte zmes 10 minút.
- Nastrúhanú cibuľu zmiešame s mäsom, pridáme soľ a korenie.
- Vaječnú zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 5 minút pri 200 stupňoch.
- Na vychladnutú kôrku rovnomerne nasypeme mleté mäso alebo mäso a rolku zabalíme do fólie.
- Pečte ďalších 10 minút v rúre.
- Odstráňte fóliu a nechajte ešte 10 minút v rúre pri teplote 180 stupňov.
Omeletová roláda s hubami
Skutoční hubári budú milovať túto omeletovú rolku s hubami. Vezmite:
- vajcia - 5 ks;
- Mlieko (kravské) – 150 ml;
- Múka – 1 polievková lyžica. l.;
- huby - 500 g;
- Mrkva - 1 ks;
- Špenát - 8 listov;
- Cibuľa - 1 ks;
- slnečnicový olej - 50 ml;
- Kôpor, soľ a korenie - podľa chuti.
Pokyny na varenie:
- Pomocou vidličky vyšľaháme vajcia, mlieko, múku a kôpor do hladka.
- Vezmite si plech na pečenie, dno vyložte kvalitným papierom na pečenie a vymastite ho maslom.
- Zmes rovnomerne vylejeme a dáme piecť do rúry na 10 minút na 160 stupňov.
- Samostatne smažte cibuľu, mrkvu a huby.
- Po vyprážaní tieto produkty zmiešajte, pridajte k nim špenát a pridajte štipku soli.
- Na vychladnutú vrstvu položíme hubovú plnku a zvinieme do rolády.
- Hotové jedlo môžete pred podávaním ozdobiť.
Rolka s omeletou je vynikajúcou voľbou na výdatné raňajky, ktoré sa dajú jesť studené aj teplé. Toto jedlo si môžete pripraviť večer a ráno ho zjesť ako studené predjedlo, čím vás zasýti na celý deň.
Na jeho prípravu si môžete vybrať akúkoľvek náplň: šampiňóny, mäso, mleté mäso, šunku, zeleninu, vo všeobecnosti, po čom vaše srdce túži. Hlavná vec je, že výrobky sú čerstvé. Všetko je pripravené jednoducho a rýchlo. Teraz si podobné raňajky bez väčších ťažkostí pripraví každý z vás. Dobrú chuť!
Tešíme sa na vaše komentáre a hodnotenia – je to pre nás veľmi dôležité!
Pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové, odporúčame vyskúšať vajíčkovú rolku. Toto zaujímavé jedlo pochádza z ázijských krajín, kde sa teší veľkej obľube v domácich aj reštauračných menu. Recepty na vaječné rolky zaujmú jednoduchou prípravou a chutným vzhľadom. Existuje neuveriteľné množstvo možností pre orientálne rolky so širokou škálou náplní, dresingov a korenín. Jedinou zložkou, ktorú majú maškrty japonských a kórejských reštaurácií spoločnú, je veľká palacinka.
Päť receptov s najnižším obsahom kalórií:
Opečené a stočené do trubice sa nakrájajú na plátky. A potom sa fantázia kuchára rozbehne a umožní mu uvariť skutočné majstrovské dielo. Čo do týchto zázračných roliek nepridávajú! Medzi obľúbené ingrediencie patria: mrkva, cibuľa a bylinky, mäso a ryby, orechy, kurkuma, tvrdý syr a ďalšie produkty. Navrch môžeme bohato dochutiť majonézou, taveným alebo strúhaným syrom. Úhľadná prezentácia a zložité tvary robia z tohto kulinárskeho výtvoru skutočnú ozdobu každého stola. Tieto rolky sú ideálne ako na pokojný rodinný večer, tak aj na slávnostnú hostinu. Bohatá chuť a vysoký obsah kalórií potešia hostí a zabránia tomu, aby zostali hladní!
