Lenivé kapustové rolky v multivarke Redmond: recept. Lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci - recepty s fotografiami. Ako uvariť lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci krok za krokom Lenivé kapustové rolky s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Jednoduché jedlo lenivé kapustové rolky sa stalo ešte jednoduchšie pripraviť doma v pomalom hrnci: s hovädzím mäsom, kuracím mäsom, bravčovým mäsom, hubami! Pri príprave pomôžu recepty s fotografiami.

Lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci - tento skvelý recept vám pomôže nakŕmiť vašu rodinu výdatným obedom s minimálnym časom. Nie je potrebné variť a oddeľovať hlávku kapusty na listy, nie je potrebné baliť mleté mäso do kapustných listov. Výsledkom je veľká úspora času a neutrpí to chuť jedla. Lenivé kapustové rolky sú rovnako chutné ako bežné.

Mleté mäso - 500 gramov
Ryža - 100 gramov
Kapusta - 250 gramov
Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Vavrínový list - 2 ks.
Korenie majoránka - štipka
Vajcia - 1 ks.
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
Soľ - podľa chuti
Čierne (mleté) korenie - 1 štipka
Zeleninový olej

Ryžu umyjeme a hodíme do vriacej vody (vrstva vody nad ryžou je hrubá asi ako prst). Ryžu uvarte do polovice (potom sa uvarí v pomalom hrnci spolu s kapustovými rolkami), pričom nezabudnite počas varenia miešať. Potom nalejte ryžu do misky, aby vychladla.

Cibuľu nakrájame nožom, mrkvu môžeme nastrúhať.

Najprv opečte cibuľu a potom, pridajte k nej strúhanú mrkvu, spolu smažte mrkvu a cibuľu. Varte v režime „Vyprážanie“ alebo „Pečenie“.

Zmiešame mleté mäso, ryžu, opraženú zeleninu, soľ a mleté korenie. Keďže naše mleté mäso nebude zabalené v kapustnom liste, môžete do mletého mäsa pridať surové kuracie vajce. Mleté mäso bude držať pohromade a guľky z neho vytvorené sa pri dusení nerozpadnú.

Z mletého mäsa formujeme okrúhle guľky.

Kapustu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji. Ku koncu pridáme nastrúhanú mrkvu, opražíme kapustu spolu s mrkvou.

Do misky multivarkára nalejte lyžicu rastlinného oleja, pridajte trochu vyprážanej kapusty a mrkvy, pridajte soľ a majoránku.

Guľôčky vytvorené z mletého mäsa a ryže uložíme na zeleninové lôžko.

Mleté mäso zakryjeme zvyškom opraženej kapusty a mrkvy.

Paradajkovú pastu zriedime vo vode po pridaní štipky soli. Nalejte paradajkovú omáčku do misky multivarkára.

Pridajte korenie a bobkový list.

Zatvorte veko multivarky a zapnite režim „Stew“ na 40 minút. Ak je kapusta tuhá, čas varenia sa môže predĺžiť. Ak varíte v tlakovom hrnci, varte len 20 minút. Po signáli pripravenosti otvorte veko. V tlakovom hrnci najskôr počkajte, kým vyjde para a až potom otvorte pokrievku.

Položte lenivé kapustové kotúče na taniere a posypte bylinkami. Vyskúšajte, je to veľmi chutné! Dobrú chuť!

Recept 2: lenivé kapustové rolky s kuracím mäsom v pomalom sporáku

Lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci môžu vyzerať inak. Napríklad vo forme podlhovastých rezňov dusených v paradajkovej a kyslej smotanovej omáčke. Niektorí z nás si však pamätajú na chutné lenivé kapustnice, ktoré sa dávali na obed v škôlkach, vyzerali ako kaša, no ich chuť si podmanila úplne každého. Takéto známe a známe jedlo si môžete pripraviť sami pomocou mletého mäsa, kapusty a ryže a mať po ruke multivark môže proces čo najviac urýchliť a zjednodušiť. Pozrime sa, ako variť lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci, recept s fotografiami vám ukáže celý proces krok za krokom veľmi podrobne.

350 g kuracieho mäsa,
1 veľká cibuľa,
150 g bielej kapusty,
1 mrkva,
5 polievkových lyžíc. dlhá ryža,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
200 ml paradajkovej šťavy,
1 lyžička soľ,
korenie podľa chuti,
zrnká korenia,
Bobkový list.

Urobte mleté kurča. Vezmite filé alebo prsia bez kože - potom budú kapustové kotúče menej mastné. Môžete si tiež vziať kurací guláš alebo nakrájať mäso zo stehien alebo stehien. Potom ho prepasírujte cez mlynček na mäso alebo ho pomelte na mleté mäso v kuchynskom robote. Spolu s mäsom zakrútime ošúpanú cibuľu.

Umyte kapustu, odstráňte vrchné listy z hlavy, ak sú zvädnuté alebo poškodené. Kapustu pomelte na jemné strúhanky akýmkoľvek vhodným spôsobom.

Mrkvu ošúpeme a opláchneme, nastrúhame na hrubom strúhadle. Mrkvu môžete nakrájať aj na malé kocky.

Namažte misku multivarky rastlinným olejom. Mleté mäso položíme s cibuľou, kapustou, mrkvou a pridáme ryžu. Na kapustové závitky sa dá použiť aj guľatá ryža (ale je viac lepkavá), ako aj neleštená či dusená ryža.

Pridajte paradajkovú šťavu alebo 1,5 lyžice. paradajková pasta zriedená v 200 ml teplej vody. Osolíme, okoreníme, okoreníme. Ak je paradajková šťava slaná, upravte množstvo soli tak, aby sa jedlo nepokazilo. Varte na funkcii dusenie (polievka) 40-45 minút. Po pípnutí neotvárajte veko ďalších 15 minút.

Hotové jedlo podávajte horúce alebo teplé, s čerstvými bylinkami, čerstvou zeleninou a kyslou uhorkou. Ku kapustovým rolkám môžete podávať aj kyslú smotanu.

Recept 3: lenivé kapustové rolky s mletým mäsom v pomalom sporáku

Na vytvorenie výdatných a šťavnatých lenivých kapustových kotúčov doma potrebujeme najštandardnejšiu sadu prísad, ktoré je možné zakúpiť v každom obchode. Aby boli kapustové rolky v pomalom hrnci ešte šťavnatejšie, pridáme k nim čerstvú paradajkovú pastu alebo dužinu.

Počas procesu varenia sa mäso uvarí a stane sa veľmi jemným a kapusta bude nasýtená paradajkami a korením. Ingrediencie v takom jednoduchom tradičnom ruskom jedle sa dokonale dopĺňajú.

mleté mäso - 550 - 650 g
biela kapusta - 1 kus
cibuľa - 1-2 ks
mrkva - 1-2 ks
rastlinný olej - 5-6 lyžice.
paradajka - 300 gr
kuracie vajce - 1 ks.
petržlen, kôpor - podľa chuti
korenie, soľ - podľa chuti

Kapustu umyjeme a nakrájame nadrobno na špeciálnom strúhadle alebo ostrým nožom. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska alebo polkolieska. Umytú a očistenú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nalejte určené množstvo rastlinného oleja na dno multivarkovej formy a položte polovicu všetkej nakrájanej zeleniny. Ak ste si kúpili hotové mleté mäso, urobte z neho guľky a položte ho na zeleninové lôžko. Ak máte kúsok čerstvého mäsa, prejdite ho cez mlynček na mäso s polovicou cibule, cesnakom, soľou a korením. Zmiešajte ingrediencie a vytvorte mäsové gule, položte ich na spodok multivarky.

Na mäsové guľôčky položte zvyšnú nakrájanú zeleninu. Paradajkový pretlak je možné zakúpiť hotový alebo pripravený doma. Za týmto účelom odstráňte šupku z paradajok: vložíme ich na 1-2 minúty do vriacej vody a ošúpeme. V samostatnej miske rozomelte paradajkovú dužinu a nalejte pripravenú kapustovú kašu do misky multivarkára. Takto pripravíme lenivé kapustové závitky.

Budeme dusiť kapustové rolky, takže na paneli multivarkára nastavíme vhodný režim a jedlo varíme 45 minút do mäkka. Po tomto zmiešajte ingrediencie priamo do húštiny.

Hotové jedlo položíme na taniere, ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom a podávame ešte horúce s kyslou smotanovou omáčkou. Lenivé kapustové rolky v pomalom sporáku sú pripravené.

Recept 4, krok za krokom: lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci s ryžou

Zabalenie do kapustných listov je pomerne náročný proces, ale je to rýchle, jednoduché a veľmi chutné jedlo!

Mleté mäso 500 g
Ryža 1/3 šálky.
Kapusta 200 g
Paradajková pasta 2 lyžice.
kyslá smotana 2 lyžice.
Múka 1 polievková lyžica
Rastlinný olej 1 polievková lyžica.
Voda 1 pohár
Cibuľa 1 ks.
Soľ, korenie podľa chuti
Bobkový list 2-3 ks.
Zelení podľa chuti

Varte ryžu do polovice varenia. Nakrájajte cibuľu. Kapustu nakrájame nadrobno a zalejeme vriacou vodou 10-15 minút. Potom kapustu vyžmýkame.

K mletému mäsu pridáme vychladnutú ryžu, cibuľu, kapustu, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame.

Namažte misku multivarky rastlinným olejom. Vytvarujte kotlety a vložte ich do pomalého hrnca.

Pripravte omáčku: kombinujte kyslú smotanu, paradajkovú pastu, pohár vody. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. múku a dobre premiešame.

Kapustové závitky zalejeme omáčkou, pridáme soľ, korenie, bobkový list a bylinky. Varte v režime „Stewing“ 40 minút.

Kapustové závitky podávame s omáčkou, v ktorej sa dusili. Dobrú chuť!

Recept 5: lenivé kapustové rolky s ryžou a mletým mäsom v pomalom sporáku

Toto jednoduché jedlo vám nezaberie veľa času. Kapustové rolky sú šťavnaté, jemné a aromatické. Výborným doplnkom môže byť zeleninový šalát.

domáce mleté mäso - 500 g;
biela kapusta - 200 g;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 2 ks;
paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
ryža - 0,5 šálky (použil som krátkozrnnú);
vajcia - 1 ks;
soľ, korenie - podľa chuti;
rastlinný olej na vyprážanie;
voda alebo zeleninový vývar - 200 ml.

Do misky multivarkára nalejte trochu rastlinného oleja, položte tam nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Multivarič nastavte do režimu „Frying“ na 15 minút. Po 5-7 minútach pridajte k cibuli a mrkve dve polievkové lyžice paradajkovej pasty. Všetko dôkladne premiešajte a pokračujte vo varení v rovnakom režime, kým nezhasne signál, občas všetko premiešajte.

Potom na orestovanú zeleninu poukladajte vyformované závitky z lenivej kapusty a zalejte 200 ml studenej vody alebo zeleninového vývaru (voda by nemala úplne zakryť lenivé závitky). Osolíme a okoreníme obľúbeným korením. Nastavte režim multivarenia na „Pečenie“ alebo „Stewing“. V mojom pomalom hrnci je čas varenia 60 minút.

Recept 6: ako variť lenivé kapustové rolky v pomalom sporáku

600 g bravčového (alebo bravčovo-hovädzieho) mletého mäsa;
2/3 šálky okrúhlej ryže;
200 g kapusty (najlepšie čínskej kapusty);
1 cibuľa;
1 mrkva;
2-4 lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
1 vajce;
2 polievkové lyžice. lyžice krupice;
2 strúčiky cesnaku;
soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti;
2/3 šálky paradajkovej omáčky „Krasnodar“;
2/3 šálky smotany alebo kyslej smotany;
1 lyžička Khmeli-suneli korenia (alebo Garam masala);
3-4 lyžice. lyžice múky na pečenie.

Ryžu vložíme do vriacej osolenej vody, varíme 5-7 minút, scedíme v cedníku a necháme vychladnúť. Kapustu nakrájanú na veľké kúsky vložte na pár minút do horúcej vody, vyberte z vody, ochlaďte a vytlačte vodu.

Na panvici na miernom ohni opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu s dvoma lyžicami oleja. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Kapustu nakrájame nadrobno nožom.

Vo veľkej mise zmiešame mleté mäso, uvarenú ryžu al dente, nakrájanú kapustu, opraženú cibuľku, krupicu, mrkvu, vajíčko, 2 strúčiky cesnaku prelisované v lise.

Všetky suroviny podľa chuti dochutíme soľou a mletým čiernym korením a dôkladne premiešame.

Z mletého mäsa vytvarujeme podlhovasté, mierne ploché kapustové valčeky (na jeden kapustový valček odoberieme asi jeden a pol polievkovej lyžice mletého mäsa) a obalíme v múke.

Kapustové závitky opečieme z oboch strán na 2 lyžiciach rozpáleného oleja. Ak to chcete urobiť, použite program „Pečenie“ („Frying“) vo vašom multivarke.

Paradajkovú omáčku zmiešame s 2/3 šálky smotany alebo kyslej smotany, pridáme khmeli-suneli korenie, štipku soli a mleté čierne korenie. Vyprážané kapustové rolky dáme do multipanvice a zalejeme zmesou paradajkovo-kyslej smotany.

Varte v programe „Stew“ 30 minút. Podávajte lenivé kapustové rolky horúce s omáčkou z panvice navrchu. Dobrú chuť!

Recept 7: lenivé kapustové rolky s kapustou a bravčovým mäsom (krok za krokom)

Najpohodlnejší spôsob varenia lenivých kapustových kotúčov je v pomalom sporáku - výrazne zjednodušuje proces varenia. Ukazuje sa šťavnaté, mäkké, chutné. Kyslú smotanu môžete podávať s lenivými kapustovými rolkami.

Čerstvá biela kapusta - 500 g;
Bravčové mäso (buničina) – 400 g;
Cibuľa - 1 ks;
Mrkva - 1 ks;
dusená ryža - 100 g;
kyslá smotana - 0,5 lyžice;
Paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
Voda - 1,5 lyžice;
Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
soľ - podľa chuti.

Umyte a osušte kus mäsa pripravený na varenie (použite papierové utierky alebo jednoducho nechajte mäso odležať, kým všetka voda neodtečie). Nakrájajte ho na malé kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na 4-6 kúskov.

Mäso spolu s cibuľou prejdite cez mlynček na mäso. Ak použijete mleté mäso z obchodu, jednoducho ho zmiešajte s nakrájanou cibuľou.

Ryžu dôkladne prepláchnite, najskôr v teplej a potom v horúcej vode, kým sa tečúca tekutina úplne nevyčíri (nie je zakalená). Pripravené cereálie nalejte do veľkého množstva vriacej osolenej vody. Varte do polovice varenia a položte na sito. Nechajte tekutinu odtiecť a potom ryžu ochlaďte.

Kapustu nakrájame na tenké prúžky. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Spojte kapustu a mrkvu, posypte trochou soli a jemne potrite rukami.

K zelenine pridáme ryžu a mleté mäso.

Zmes miešajte, kým sa všetky zložky rovnomerne nerozložia.

Zmiešajte paradajkovú pastu, kyslú smotanu a pol pohára vody. Zmes osolíme podľa chuti.

Výslednú omáčku zľahka prešľaháme.

Do misky multivarky vložte zmes zeleniny, mletého mäsa a ryže, posypte soľou a korením a zalejte 1 pohárom vody. Zatvorte zariadenie vekom, zapnite ho do režimu „Hasenie“, nastavte čas na 1,5 hodiny a stlačte tlačidlo „Štart“.

Po 1 hodine dusenia nalejte paradajkovo-kyslú smotanovú omáčku do multivarky a premiešajte.

Varte, kým zvukový signál neoznámi koniec programu. Misu nechajte s vypnutým prístrojom 2-3 hodiny vylúhovať.

Podávame po častiach, môžeme navrch natrieť kyslou smotanou.

Recept 8, jednoduchý: kapustové rolky s hubami v pomalom hrnci

Biela kapusta - 300 g.
lesné huby - 300 g.
Ryžové krúpy - 100 g.
Bobkové listy - 1 ks.
Paradajková pasta - 30 g.
Mrkva - ½ ks.
Granulovaný cukor - 10 g.
Panenský olej - 35 ml.
Morská soľ - štipka

Nalejte olej na dno misy multivarníka a potom nastavte program „Fry“. Huby predvarte v mierne osolenej vode, vložte do misky a smažte 10 minút.

Nakrájajte mrkvu, nakrájajte cibuľu a potom pridajte k hubám. Všetko dusíme 5 minút.

Pridajte paradajkovú pastu a potom premiešajte všetky ingrediencie.

Teraz rovnomerne rozložte ryžu.

Pridáme nastrúhanú bielu kapustu, soľ spolu s kryštálovým cukrom a bobkový list. Potom nalejte 500 ml vody. Zvoľte program „Stew“, nastavte časovač na 40 minút.

Zmiešajte obsah misky.

Podávajte jedlo s čiernym chlebom alebo chlebom.

Recept 9: lenivé kapustové rolky v pomalom sporáku vo vrstvách (s fotografiou)

mäso (bravčové) - 500 g;
kapusta – 800 g (nie veľká hlávka kapusty);
ryža (najlepšie okrúhla) - 200 g;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks. (alebo zelené 4 ks.);
cesnak - 3-4 strúčiky;
paradajková šťava - 180 ml;
kyslá smotana - 100 ml;
slnečnicový olej (na vymastenie misy);
Mleté čierne korenie;
soľ.

Ryžu roztrieďte, odstráňte pokazené zrná a šupky. Potom opláchnite v niekoľkých vodách, vložte do multivarky, pridajte 300 ml vody, zapnite režim „Rice“. Obilniny uvarte do mäkka.

Kým sa ryža varí, pripravíme si mleté mäso. Prejdite bravčové mäso cez mlynček na mäso.

Ďalej pomelieme bielu kapustu pomocou mlynčeka na mäso. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Potom olúpanú mrkvu, strúčiky cesnaku a cibuľu - cibuľu alebo mladé zelené výhonky - pomelieme na mlynčeku na mäso. Zmiešame s kapustou. Nakrájaná zelenina pustí veľa šťavy, ale nie je potrebné ju scediť, počas varenia sa vlhkosť odparí a kapustové rolky budú jemné a šťavnaté.

Uvarenú a vychladnutú ryžu spojíme s mäsom, pridáme soľ, korenie a dôkladne premiešame.

Namažte misku multivarky slnečnicovým olejom a na dno položte presne polovicu zeleninovej zmesi.

Na zeleninu poukladáme mleté mäso a ryžové krúpy a uhladíme lyžicou.

Ďalšou vrstvou bude opäť zelenina. Teraz pripravte náplň zmiešaním paradajkovej šťavy s kyslou smotanou. Zeleninovú zmes zalejeme omáčkou. Panvicu otáčajte rôznymi smermi, aby sa náplň rovnomerne rozložila po budúcich lenivých kapustových kotúčoch.

Zapnite režim „Pečenie“ na 30 minút. Po dokončení tejto možnosti varte kapustové rolky v režime „dusenie“ 1 hodinu.

Podávajte lenivé kapustové rolky, pripravené vo vrstvách v pomalom sporáku, na stôl ako samostatné jedlo s kyslou smotanou a bylinkami.

Recept 10: lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci Redmond

Lenivé kapustové závitky sú jedlo o niečo horšie ako jeho starší brat, ale chutí takmer rovnako. Kapustové rolky si zároveň vyžadujú zručnosť (najmä pri krájaní hlávky kapusty) a lenivcov zvládne uvariť aj začínajúca gazdinka. Preto, ak chcete rozmaznávať svoju rodinu, ale ste časovo obmedzení alebo sa bojíte, že si neporadíte s kapustnými listami, lenivé kapustové rolky v multivarke Redmond sú presne to, čo potrebujete. V závislosti od ročného obdobia a od toho, či je vaša kapusta stará alebo mladá, trvá jej varenie 40 až 60 minút.

kapusta 300 g
mleté mäso 300 g
jedna stredná mrkva
1 cibuľa
ryža 0,5 šálky
jedno vajce
soľ,
korenie,
cesnak,
rastlinný olej (niekoľko polievkových lyžíc)

Najprv namočte ryžu, pridajte soľ a trochu ju povarte (10 minút, režim „ryža/cereálie“). Pomer vody a ryže by mal byť 1:1. Nie je potrebné ho priviesť do pripravenosti, hlavná vec je, že voda vrie.

Mrkvu nastrúham na dlhé pásiky - takto je to oveľa krajšie. Cibuľu je možné nakrájať na malé kocky.

Jemne nakrájajte kapustu, najlepšie je to urobiť pomocou špeciálneho drviča. Čím je kapusta redšia, tým je chuť rafinovanejšia. Mladú si dobre zapamätajte, aby sa uvoľnila šťava. Na jar sa stará kapusta môže naliať vriacou vodou na 5 minút, čo urýchli varenie oveľa rýchlejšie.

Ryžu zmiešame s mletým mäsom, mrkvou, cibuľou a osolíme. Rozšľahajte jedno vajce, dôkladne premiešajte.

Formujte malé rezne.

Kapustové závitky opečieme z oboch strán.

Smažte v režime „vyprážanie“ do zlatista, ale nevarte, kým sa neuvarí. Všetko vložte do pomalého hrnca tak, aby bola vzdialenosť niekoľkých prstov k vrchu.

V samostatnej miske zmiešajte paradajkovú pastu a kyslú smotanu, až kým nebude hladká. Pridajte tam pohár studenej vody (ak používate paradajkovú šťavu, nie je potrebná žiadna tekutina), ak chcete, môžete do dresingu pridať strúčik pretlačeného cesnaku. Soľ, korenie a omáčku nalejte do kapustových kotúčov tak, aby boli úplne zakryté a multivark môžete zapnúť do režimu „dusenie“.

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Multivarič, ktorý sa osvedčil, sa spoľahlivo udomácnil v kuchyniach, šetrí energiu gazdinke a pomáha pri príprave zdravých jedál. Je celkom možné nielen variť lahodnú kašu, ale aj zložitejšie jedlá bez toho, aby ste trávili veľa času.

Ako variť lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci

Milovníci lahodného jedla nemôžu vždy venovať pol dňa vareniu, pretože potrebujú pripraviť kapustový list na zabalenie mäsa a prípravu voňavej omáčky, ale na pomoc prichádza technológia. Varenie lenivých kapustových závitkov v pomalom hrnci trvá asi 2 hodiny - a to zahŕňa aj prípravu ingrediencií a výsledok je vynikajúci. Ako ubezpečujú odborníci na výživu, pri varení týmto spôsobom sa nestratia živiny a vitamíny a obsah kalórií v potravinách sa zníži.

Recept na lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci

Pred varením si musíte vybrať najvhodnejší recept na lenivé kapustové kotúče v pomalom sporáku. Pre rýchlejšie výsledky sa zelenina, cereálie, mleté mäso zmiešajú alebo rozložia vo vrstvách do misy alebo sa vyrábajú vo forme rezňov, mäsových guľôčok, polia sa omáčkou a dusia. Fotografie, ktoré kuchári radi vystavujú, vám pomôžu zhodnotiť výhody a nevýhody jednotlivých receptov.

Lenivé kapustové rolky v multivarke Polaris

Čas varenia: 2 hodiny.
Počet porcií: 5 osôb.
Kuchyňa: Európska.

Varenie lenivých kapustových kotúčov v multivarke Polaris trvá len dve hodiny. Zjednodušená verzia tejto maškrty je diétnejšia a zdravšia. Pri výbere medzi najjednoduchšou a zložitejšou metódou sa oplatí vyskúšať všetky možnosti, možno tento recept bude ideálny. Zeleninu treba nasekať, pridať zvyšné suroviny, zaliať omáčkou a o zvyšok sa postarajú nepostrádateľné kuchynské spotrebiče.

Ingrediencie:

kapusta (Savoy, biela) – 900-950 g;
mleté mäso (hovädzie) - 500 g;
mrkva (malá) - 2 ks;
cibuľa (stredná) - 2 ks;
ryža (Krasnodar) - 0,5 šálky;
voda (horúca) - 1-1,5 šálky;
kyslá smotana - 5 lyžíc. lyžice (so šmýkačkou);
kečup - 3 lyžice. lyžice;
soľ, korenie - podľa chuti;
olej (slnečnicový) - 70 g.

Spôsob varenia:

Kapustu nakrájame na tenké prúžky.
Mrkvu nastrúhame (nahrubo).
Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
Ryžu niekoľkokrát prepláchnite.
Zmiešajte mrkvu, cibuľu, obilniny, pridajte trochu soli a pridajte svoje obľúbené korenie podľa chuti.
Na dno misky nalejte slnečnicový olej a rozložte všetky ingrediencie.
Nalejte omáčku z kyslej smotany, vody a paradajkového kečupu, všetko premiešajte.
Nastavte režim „Pečenie“, nastavte čas na 60 minút.
Po uplynutí času varenia nechajte na ohni ďalšiu pol hodinu.
Pred jedlom ozdobte bylinkami a pridajte studenú kyslú smotanu.

Lenivé kapustové rolky v multivarke Panasonic

Čas varenia: 2 hodiny.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 310 kcal na 100 g.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Pre tých, ktorí chcú jesť viac kalorických jedál, je vhodný recept na varenie lenivých kapustových roliek v multivarke Panasonic. Ich príprava je veľmi jednoduchá, s prípravou vám pomôže postupný recept, ktorý sa od predchádzajúceho líši tým, že sa vypráža, dusí najprv samostatne s ryžou a potom sa všetko dusí s mletým mäsom, kapustou, a omáčkou.

Ingrediencie:

kapusta (biela/savoy) – 300 g;
ryža (Krasnodar) - 200 - 250 g;
mleté mäso (bravčové mäso) - 350 g;
kyslá smotana - 250 ml;
paradajka (pasta) - 2-3 lyžice. l.;
maslo (maslo) - 2 lyžice. l.;
slnečnicový olej - 200 g;
cibuľa - 2 ks;
mrkva - 2 ks;
korenie, soľ - podľa chuti;

Spôsob varenia:

Nalejte slnečnicový olej do pohára a opečte na kocky nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu v režime „Pečenie“.
Pripravte ryžu - opláchnite, niekoľkokrát vymeňte vodu, pridajte k zelenine, premiešajte lyžičkou.
Nalejte vodu, nastavte čas na 10 minút (režim „Pečenie“).
Mleté mäso položte v rovnomernej vrstve na cereálie so zeleninou.
Kapustu nakrájame na prúžky, osolíme, roztlačíme rukami a poukladáme na mleté mäso.
Nalejte kyslú smotanu, paradajku, pridajte korenie, bobkový list, maslo.
Zvoľte program „Rice“ a nastavte čas na 45 minút.
Nechajte na teple 10 minút.

Lenivé kapustové rolky - recept v pomalom hrnci Redmond

Čas varenia: 2 hodiny.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 208 kcal na 100 g.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Skutoční kuchári môžu použiť recept na lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci Redmond. Ak dodržíte postup, určite sa všetko podarí.Treba si uvedomiť, že zoznam ingrediencií je zvlášť pre kapustové rolky a omáčku. Plnené kapustové rolky sa vyrábajú vo forme lahodných rezňov, ktoré sú po udusení v omáčke šťavnaté a vyzerajú skvele aj na slávnostnom stole.

Ingrediencie na kapustové rolky:

kapusta - 300 g;
ryža (Krasnodar) - 150 g;
mleté mäso (miešané bravčové + hovädzie mäso na polovicu) – 500 g;
cibuľa - 2 ks;
vajcia - 2-3 ks;
soľ, korenie - podľa chuti.

Ingrediencie na náplň:

cibuľa - 1-2 ks;
mrkva - 1-2 ks;
paradajky - 5-6 ks;
kyslá smotana - 200 g;
bobkový list - 1 ks;
soľ - 1 lyžička;
rastlinný olej - 30 ml.

Spôsob varenia:

Mrkvu nastrúhame, cibuľu nadrobno.
Do misy nalejte olej a zeleninu opečte do zlatista (režim vyprážanie).
Cereálie opláchnite a pridajte do misky, pridajte vodu, premiešajte a varte v režime „Rice“ 10 minút.
Vložte cereálie so zeleninou do misky.
Na plnenie nastrúhame mrkvu a nakrájame cibuľu.
Nalejte olej do misky, zapnite režim „Fry“, priveďte zeleninu do priehľadného stavu na 5 minút.
Nakrájajte paradajky, pretrite cez sito, pridajte k zelenine, pridajte kyslú smotanu, soľ, pokračujte vo varení ďalších 5 minút.
Do misky s cereáliami a zeleninou pridajte mleté mäso, nadrobno nakrájanú kapustu a rozšľahané vajcia. Soľ, korenie, ingrediencie dôkladne premiešajte.
Namočením rúk do studenej vody vytvorte guľky s priemerom asi 5 cm.
Guľky vložíme do misky s plnkou, pridáme bobkový list.
Varte 40-50 minút. (Režim kalenia).
Lenivé kapustové kotúče v pomalom sporáku musíte brať opatrne, aby ste nepoškodili tvar.

Lenivé kapustové rolky v tlakovom hrnci

Čas varenia: 2 hodiny.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 153 kcal na 100 g.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Pre zaneprázdnených ľudí, ktorí hľadajú recept, ako variť lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci, strávia asi pol hodiny, stojí za to kúpiť tlakový hrniec, ako je Philips. Varenie lenivých kapustových kotúčov v tlakovom hrnci sa príliš nelíši od predchádzajúcich receptov, rovnako ako zoznam prísad. Rozdiel je v tom, že proces varenia trvá len sedem minút. Ak dáte všetky ingrediencie ráno, môžete okamžite získať chutnú a zdravú večeru.

Ingrediencie:

kapusta (Savoy) – 1/4 veľkej hlávky kapusty;
mleté mäso (hovädzie) - 700 g;
ryža – 400 g alebo 2 viac šálok;
cibuľa - 2-3 ks;
slnečnicový olej - 70 g;
paradajková pasta alebo domáca adjika – 3 lyžice.
mrkva - 1 ks;
zelenina - 1 zväzok;
soľ, zmes korenia.

Spôsob varenia:

Zeleninu nakrájame nadrobno.
Opláchnite obilniny.
Do misky nalejte olej, mleté mäso opečte v režime „Stew“ s otvoreným vekom 5 minút.
Na vrch položte obilniny a zeleninu.
Soľ, korenie, pridajte paradajkovú pastu zriedenú horúcou vodou.
Nastavte režim „Rice“ na 12 minút so zatvoreným ventilom.
Počkajte na zvukový signál oznamujúci koniec varenia. Po znížení tlaku, ku ktorému dochádza spontánne, otvorte veko a posypte bylinkami.

Lenivé kapustové rolky s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 154 kcal na 100 g.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Tí, ktorí sa starajú o svoju postavu, by mali vyskúšať varenie nízkokalorických lenivých kapustových kotúčov s kuracím mäsom v multivarke Mulinex alebo inej značky. Jemná chuť, ktorú má kura v kombinácii so zeleninou, lahodná kyslo-korenistá náplň, presvedčí: ísť na diétu je celkom pohodlné a veľmi chutné. Zvlášť stojí za zváženie. že príprava trvá len jednu hodinu.

Ingrediencie:

mleté mäso (kuracie) - 450 g;
ryža (Krasnodar) - 3/4 šálky,
soľ, zmes korenia - podľa chuti;
kapusta (biela) - 1 malá hlava;
mrkva - 2 ks;
cibuľa - 2 ks.,
zeleň - banda;
zeler (koreň) - 1 malý.

Spôsob varenia:

Kapustu nakrájame na pásiky, cibuľu na malé kocky, mrkvu nastrúhame.
Na dno misky nalejeme trochu vody, navrstvíme zeleninu, umyté cereálie, soľ a korenie.
Na vrch položte mleté mäso na malé kúsky.
Pridáme nastrúhaný zeler a nasekané bylinky.
Varte v režime „Pečenie“ 40 minút, z času na čas premiešajte av prípade potreby pridajte vodu.

Video: Veľmi lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Diskutujte

Lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci - recepty s fotografiami. Ako uvariť lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci krok za krokom

Ingrediencie:

1-1,5 kg čerstvej kapusty
0,5 šálky ryže
300 g mletého bravčového mäsa
2-3 mrkvy
2 cibule
3 polievkové lyžice. kečup alebo paradajkový pretlak
soľ, zmes mletého korenia
3 polievkové lyžice. zeleninový olej

Plnené kapustové rolky sú chutným a obľúbeným jedlom mnohých, niektorým pripomínajú detstvo, pretože ich mamy a staré mamy robili pomerne často. Až donedávna sa bez nich nezaobišla ani jedna hostina, no teraz sa na ne zabúda. Stojí za zmienku, že proces prípravy tradičných kapustových roliek, pri ktorých je potrebné samostatne uvariť hlávku kapusty a oddeliť listy a potom do nich zabaliť mleté mäso a ryžovú náplň, je pomerne náročný na prácu. Mnohé mladé gazdinky sa jednoducho boja pustiť do varenia. Ale jedlo je veľmi chutné.

Ale môžete nájsť cestu von z tejto situácie prípravou veľmi lenivých kapustových kotúčov v pomalom sporáku podľa tohto receptu s ryžou a mletým mäsom. Používajú sa rovnaké prísady, chuť je takmer rovnaká, ale proces je výrazne zjednodušený. Je potrebné len nakrájať kapustu, vložiť všetky ingrediencie vo vrstvách do misky multivarkára, pridať vodu a dusiť. Výsledok bude jednoducho vynikajúci. A ak namiesto vody použijete mäsový vývar, chuť bude ešte intenzívnejšia. Samozrejme, veľmi lenivé kapustové kotúče nebudú vhodné na sviatočný stôl, ale na obyčajnú rodinnú večeru to bude len úžasné jedlo.

Lenivé kapustové rolky s ryžou a mletým mäsom sa dajú variť na panvici na plynovom sporáku, ale v pomalom sporáku (mám model VES Electric SK-A12) sú jemné, aromatické a dobre dusené. Pozývam čitateľov stránky, aby si našli chvíľu a urobili to isté jedlo pomocou tohto jednoduchého receptu.

Spôsob varenia

Pripravte potrebné produkty. Odstráňte vrchné listy z hlavy kapusty, ošúpte a umyte mrkvu a cibuľu.
Multicooker zapnite do režimu „Frying“ a nalejte rastlinný olej. Mrkvu nakrájame na kúsky alebo nastrúhame na strúhadle na repu a dáme do misy. Hneď ako mrkva zmäkne, pridajte cibuľu (nakrájajte na polovice alebo štvrtiny krúžkov). Všetko spolu opečte do zlatista a potom zeleninu vyberte na tanier. Multivark zatiaľ vypnite.
Kapustu nakrájame na tenké prúžky, posypeme soľou a potrieme rukami. Vďaka tomu bude jemnejšia. To platí najmä v zime, keď listy kapusty už nie sú také jemné. Dve tretiny položte na dno misky.
Rozdeľte ryžu rovnomerne.
Potom mleté mäso. Posypeme soľou a zmesou mletého korenia.
Umiestnite zvyšnú kapustu. Na jej povrch položte vyprážanú zeleninu.
Namažte paradajkovým pretlakom alebo kečupom. Naplňte vodou alebo vývarom na polovicu obsahu multivarky. Pevne zatvorte veko.
Zapnite program „Hasenie“, 60 minút. Počas varenia pravidelne kontrolujte prítomnosť tekutiny a v prípade potreby ju pridajte. Po uplynutí času by mala byť takmer všetka voda absorbovaná, ak je jej stále príliš veľa, môžete otvoriť veko na 5-10 minút a pridať čas na displeji, potom sa prebytočná vlhkosť rýchlo odparí. Na konci varenia premiešajte a zarovnajte soľou.
Veľmi lenivé kapustové rolky sú pripravené v pomalom sporáku. Zvyčajne sa podávajú s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Pre gazdinky, ktoré si chcú spestriť jedálenský stôl, ponúkame ešte jeden

Voňavé a chutné lenivé kapustové rolky vychádzajú v pomalom hrnci. Bez problémov si ich pripraví každý, pričom použije známe a cenovo dostupné produkty. Nepriľnavý (teflónový) povrch vnútornej nádoby zabraňuje pripáleniu jedla. Miska sa ukáže ako diétna a bude prijateľná pre detskú výživu.

Ak naložíte potraviny skoro ráno, po príchode z práce môžete získať chutnú teplú večeru. Prílohou bude zeleninový šalát s olivovým olejom, zemiakové kolieska, cestoviny, hrachová kaša, grilovaná zelenina.

Lahodné lenivé kapustové rolky (krok za krokom recept v multivarke Polaris)

Multivarič skracuje čas strávený v kuchyni a robí prípravu chutného a zdravého jedla veľmi jednoduchou a rýchlou. voňavé a bohaté, prakticky bez státia pri sporáku.

Budeme potrebovať:

mleté bravčové a hovädzie mäso - 500 gr
čerstvá biela kapusta - 500 g
ryža - 0,5 šálky
cibuľa - 1 ks.
vajcia - 1 ks.
paradajková pasta - 2 lyžice. l.
kyslá smotana - 2 lyžice. l.
soľ podľa chuti
korenie

Príprava:

Ryžu dobre prepláchnite. Zalejte horúcou vodou (asi pol pohára), nechajte 10 minút napučať, netreba variť.
Nakrájajte kapustu. Zalejeme vriacou vodou 3-5 minút, vodu scedíme a necháme na omáčku.
Nakrájajte cibuľu na malú kocku.
V nádobe zmiešame namočenú ryžu, mleté mäso, strúhanú kapustu, cibuľu, surové vajce, osolíme a okoreníme to všetko.
Z mäsovej a zeleninovej zmesi lyžicou tvarujte guľky a posypte múkou.
Multivarič sme nastavili do režimu „Frying“. Nalejte rastlinný olej.
Smažte kotlety na každej strane 2 minúty so zatvoreným vekom.
Zmiešame kyslú smotanu, paradajkový pretlak, vodu, ktorá nám zostala z kapusty na zaliatie, osolíme a okoreníme.
Kapustové rolky vložíme do misy, prelejeme výslednou omáčkou.
Varte v režime „Pečenie“ pod pokrievkou 45 minút.

Plnené kapustové rolky s omáčkou v pomalom hrnci Redmond

Aby boli vaše lenivé kapustové rolky šťavnatejšie a chutnejšie, môžete do misky pridať paradajkovú omáčku s cesnakom a korenistými bylinkami. Čas varenia sa nezvýši, ale chuť a vôňa sa stanú jednoducho nezabudnuteľnými.

Budeme potrebovať:

hovädzie mäso - 300 gr
cibuľa - 1 ks.
kapusta - 500 gr
ryža - 0,5 šálky
mrkva - 1 ks.
stopová paprika - 1 ks.
paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
cesnak - 2 strúčiky
soľ, voliteľné
bobkový list
zmes papriky
zelenina (kôpor, petržlen) na servírovanie

Príprava:

Na mleté mäso pomelieme mäso a cibuľu na mäsovom mlynčeku. Na dosiahnutie jemnejšej konzistencie je potrebné operáciu zopakovať dvakrát.
Varte ryžu, kým nebude úplne uvarená.
Nakrájajte kapustu čo najtenšie.
Všetky ingrediencie zmiešame v miske. Soľ a pridajte korenie podľa želania. Urobte fašírky, obaľte v múke.
Papriku nakrájame na malé kúsky.
Mrkvu nastrúhame.
Cesnak rozdrviť cez lis.
Zmiešajte paradajkový pretlak s horúcou vodou (dva poháre), cesnakom, soľou a korením.
Nalejte rastlinný olej do multivarky, kým nebude dno úplne pokryté.
Kapustové závitky dáme do misy, rozložíme na ne nakrájanú zeleninu a zalejeme omáčkou.
Pridajte bobkový list.
Varte 50 minút s funkciou „Stew“.
Už na stole môžete posypať jemne nasekanými bylinkami.

Lenivé kapustové rolky vo vrstvách

Typ pripravovaného jedla má vrstvenú štruktúru a pripomína kastról. Vrchná vrstva musí byť zeleninová.

Budeme potrebovať:

mleté bravčové a hovädzie mäso - 500 g
biela kapusta - 500 g
ryža - 1 šálka
cibuľa - 2 ks.
vajcia - 1 ks.
kyslá smotana - 1 sklo
Mleté čierne korenie

Príprava:

Uvarte ryžu.
Kapustu nakrájame na tenké prúžky.
Nakrájajte cibuľu a mrkvu.
Zmiešajte mleté mäso, polovicu nakrájanej cibule a surové vajce v hlbokej miske.
Nalejte trochu rafinovaného rastlinného oleja do misky multivarky.
Zvyšnú cibuľu orestujte na panvici s mrkvou.
Odstráňte pečienku z multivarky.
Vložte do zvyšného oleja vo vrstvách: kapustu, ryžu, mleté mäso, vyprážanú cibuľku a mrkvu.
Striedajte vrstvy. Posledná vrstva by mala byť kapusta.
Z kyslej smotany, soli a korenia pripravte omáčku. Ak zhustne, môžete pridať teplú vodu.
Výslednú zmes rozložte na kastról.
Varte v režime “Pečenie”/”Dusenie” (v závislosti od modelu) pod pokrievkou asi 1 hodinu, kým sa všetka prebytočná tekutina neodparí.
Na konci režimu varenia nechajte variť (na ohni) pol hodiny.
Podávajte, opatrne odstráňte špachtľou, aby ste nenarušili vrstvy misky.
Domácu paradajkovú omáčku môžeme podávať samostatne.

Veľmi lenivé kapustové rolky

V tomto jednoduchom recepte sa nerobia porciované kapustové rolky, jedlo sa pripravuje vo forme duseného mäsa z mletého mäsa, ryže, zeleniny a korenia. Ak chcete, na konci varenia môžete formovať guľôčky a poliať ich omáčkou.

Budeme potrebovať:

mleté mäso - 500 gr
700 gramov čerstvej kapusty
ryža - 1 viac šálok
cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
paradajková pasta 2 lyžice. l.
kyslá smotana - 1 sklo
korenie podľa želania

Príprava:

Ryžu najskôr uvarte do polovice a potom ju na 10 minút zalejte vriacou vodou.
Nakrájajte cibuľu, kapustu a mrkvu podľa potreby.
Pridajte rastlinný olej do misky multivarkára, cibuľu opečte, kým nebude priehľadná.
Pridáme mrkvu a orestujeme.
Pridajte mleté mäso a päť minút smažte so zeleninou.
Umiestnite tam kapustu a ryžu.
Pripravte si náplň: zmiešajte kyslú smotanu, paradajkový pretlak a pridajte soľ a korenie.
Nalejte omáčku do misy s hlavnými ingredienciami a premiešajte. V prípade potreby pridajte horúcu vodu.
Dusíme pod pokrievkou asi 1 hodinu, kým kapusta nezmäkne.
Hotové jedlo premiešame a necháme 15 minút dusiť pod pokrievkou.

Lenivé kapustové rolky s kuracím mäsom

Tento recept je zaujímavou verziou klasického jedla, ktoré pomôže urobiť menu pestrejším a vyváženejším. Pikantný nálev dodáva sviežu nôtu.

Budeme potrebovať:

kuracie filety - 650 g
kapusta - 500 g
ryža - 2\3 šálky
cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
koreň zeleru - 1 ks.
zelenina (kôpor a petržlen) 1 zväzok

Príprava:

Filet nakrájajte na malé kúsky, môžete pripraviť nasekané mleté mäso.
Ryžu dobre prepláchnite v tečúcej vode.
Kapustu nastrúhame na pásiky.
Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
Mrkvu a zeler nastrúhame na bežnom strúhadle.
Zeleninu nasekajte nahrubo.
Do multivarky nalejte pol pohára horúcej vody.
Všetku pripravenú zeleninu, kuracie mäso, bylinky dáme do misy, osolíme a premiešame.
Dusíme so zatvoreným vekom 40 minút.
Pred podávaním jemne premiešajte.

Recept v multivarke-tlakovom hrnci

Použitie multivarkového tlakového hrnca skracuje čas varenia na minimum. Rozsah produktov a základné operácie sú normálne. Tento recept je navrhnutý na varenie v tlakovom hrnci Philips.

Musíme:

mleté bravčové a hovädzie mäso - 700 g
čerstvá kapusta - 400 g
ryža - 2 viac pohárov
cibuľa - 2-3 ks.
mrkva - 1 ks.
paradajková šťava - 2 šálky
zrnká korenia
bobkový list
zeleň

Príprava:

Mrkvu nastrúhame na bežnom strúhadle.
Cibuľu nakrájame na malé kocky.
Kapustu nastrúhame najemno.
Ryžu dobre prepláchneme a vodu scedíme.
Do misky tlakového hrnca pridajte rastlinný olej na vyprážanie.
Mleté mäso smažte 5 minút v režime „Stew“ s otvoreným vekom.
Do mletého mäsa pridajte obilniny a nakrájanú zeleninu.
Nalejte paradajkovú šťavu.
Zmiešajte všetky ingrediencie misky, pridajte soľ, pridajte niekoľko hrách čierneho a nového korenia a bobkové listy.
Na displeji nastavte program „Rice“. Čas varenia je nastavený na 12 minút.
Na konci režimu varenia musíte počkať, kým sa tlak automaticky nezníži.
Pred podávaním otvorte veko a pridajte nasekané bylinky.

Diétne lenivé kapustové rolky

Zelenina nie je predsmažená, t.j. do tohto receptu sa nepridáva žiaden tuk. Obsah kalórií v miske je veľmi nízky. Malé množstvo kyslej smotany v omáčke dodáva jedlu jemnejšiu chuť a vôňu.

Budeme potrebovať:

akékoľvek mleté mäso - 400 g
čerstvá kapusta - 400 g
ryža - 1 šálka
cibuľa - 2 ks.
mrkva - 1 ks.
paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
soľ a potrebné korenie

Príprava:

Uvarte ryžu.
Nakrájajte kapustu.
Cibuľu nakrájame na kocky.
Mrkvu nakrájame na tenké plátky.
Zmiešajte mleté mäso, nakrájanú zeleninu, ryžu, soľ.
Vytvorte malé masové guľôčky a vložte ich do multivarkovej misky s rastlinným olejom.
Pripravte omáčku z paradajkovej pasty, kyslej smotany, soli, korenia, 2 lyžice. horúca voda.
Nalejte na lenivé kapustové závitky.
Varte v režime varenia 45 minút.

Plnené kapustové rolky ako v škôlke

Mäso v tomto recepte je predvarené až do úplného uvarenia. Výsledný vývar sa dá použiť napríklad na prípravu prvého chodu. Miska obsahuje aj varené vajcia pre pridanú nutričnú hodnotu.

Budeme potrebovať:

varené hovädzie alebo teľacie mäso - 400 g
čerstvá kapusta - 500 g
ryža - 1 šálka
vajcia - 4 ks.

Príprava:

Vajcia uvaríme a nakrájame.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Nakrájajte kapustu.
Uvarené mäso zrolujeme na mleté mäso.
Osmažte cibuľu v 2 polievkových lyžiciach. l. voda.
Pridáme kapustu, dusíme 10 minút. pod vekom.
Opláchnite ryžu, kým nebude čistá.
Kapustu roztlačte, kým nevyteká šťava, a na ňu položte ryžu. Zalejte horúcou (vriacou) vodou tak, aby bola obilnina úplne zakrytá.
Dusíme, kým ryža a kapusta nie sú pripravené (30-40 minút).
Mäso pridáme ako posledné, osolíme a premiešame.
Dusíme ešte 5 minút.
Na samom konci pridáme nakrájané vajcia a premiešame.

Dobrú chuť!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Čo si pamätám z detstva, moja stará mama varila veľmi chutné kapustnice. Bol to však celodenný proces, pretože najskôr uvarila kapustu, potom ju rozobrala na listy a až potom do nich zabalila mleté mäso. Kapustové závitky som vložila do veľkej liatinovej panvice a zaliala omáčkou. Ale jedného dňa som prišiel ku kamarátovi a išiel som rovno na večeru; postavili predo mňa tanier s jedlom, ktorému som nerozumel, a povedali, že je to . Nevedel som pochopiť, ako to môže byť, kým som to nevyskúšal. Ale napodiv, napriek nezvyčajnému vzhľadu (vyzeralo to skôr ako kapustnica s mletým mäsom), jedlo bolo naozaj veľmi chutné.
Neskôr som sa zoznámil ešte s niekoľkými variáciami tohto jedla a každý som si obľúbil individuálne. Obzvlášť zaujímavú verziu tohto jedla, ktoré tiež občas varím pre spestrenie. Robím lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci, špeciálne pre vás som pripravil recept s fotografiami krok za krokom.
Budeme potrebovať čerstvú chrumkavú bielu kapustu, ryžu (najlepšie guľatozrnnú, aby bola lepkavejšia), samozrejme mäso, z ktorého pripravíme mleté mäso a zeleninu do omáčky. Tu sa dá trocha kreatívne zohľadňovať sezónnosť a vaše chute, no základom by mala byť cibuľa, mrkva a zrelé plody paradajok.
Čo je tiež dôležité zdôrazniť je, že lenivé kapustové závitky budeme variť v pomalom hrnci. Takýto kuchynský pomocník nám veľmi uľahčuje prácu a dáva nám možnosť mať voľný čas na iné veci. Keď dokončíme všetky základné procesy, bude stačiť dať všetky ingrediencie do misky, zaliať omáčkou a nastaviť požadovaný režim. Potom to už asistentka zvládne sama, aj keď nie ste nablízku, nemusíte sa báť - nič sa nepripáli, všetko sa automaticky vypne a zapne sa aj režim ohrevu, aby ste mohli prísť ochutnať ešte teplé riad.

Ingrediencie:
- biela kapusta - 500 g
- mäso (bravčové, hovädzie) - 500 g
- cibuľa - 1 ks.
- kuracie vajce - 1 ks.
- ryža - 1 viac šálok
na omáčku:
- cibuľa - 1 ks.
- koreň mrkvy - 1 ks.
- paradajková pasta - 2 lyžice.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Bielu kapustu umyjeme, prekrojíme na polovice a nadrobno nasekáme. Trochu ho roztlačte so soľou, aby bol mäkší.

Ryžu niekoľkokrát zalejeme studenou vodou a dôkladne prepláchneme.

Čerstvé mäso nakrájame na kúsky a pomelieme na mäsovom mlynčeku.
Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno.

Zatočené mäso zmiešame s nastrúhanou kapustou a cibuľou, pridáme ryžu, kuracie vajce, soľ a korenie.
Výslednú zmes dôkladne premiešame a zľahka prešľaháme. Plnka na lenivé kapustové rolky je pripravená.

Nakrájajte olúpanú cibuľu a mrkvu a vložte ich do misky multivarkára.

Smažte v režime „pečenie“ 10 minút.

Teraz z mletého mäsa vytvarujeme lenivé kapustové valčeky a poukladáme ich na zeleninové lôžko.

Naplňte všetko vodou a paradajkovou pastou tak, aby pokrývala kapustové kotúče. Podľa chuti môžete dosoliť a okoreniť.

V režime dusenia varte lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci 2 hodiny.

Dobrú chuť!

Starinskaya Lesya
Pozrite sa aj na ďalšiu zaujímavú možnosť