Recept na lahodnú makrelu v pomalom sporáku redmond

Makrela je veľmi chutná a zdravá ryba. Dokonale sa vstrebáva do tela a rýchlo sa trávi, bez preťaženia, najmä zažívacieho traktu. Navyše všetko jej mäso je nevyhnutné pre ľudí s oslabeným imunitným systémom. Jeho mäso má pozitívny vplyv aj na kardiovaskulárny systém. Táto ryba sa dokonca nazýva „ryba centenariánov“. Ak ho používate dvakrát týždenne, proces starnutia sa spomaľuje, steny krvných ciev a kapilár sa zosilňujú, kosti, nechty a zuby sú vďaka prítomnosti fluóru a fosforu silnejšie. Okrem toho makrela obsahuje zinok, horčík, jód, draslík, vápnik a horčík. Najbežnejšou jedlou z makrel je údená alebo solená makrela. Ale je tiež neuveriteľne chutné, ak sa smažíte alebo upečíte. Hlavnou vecou je poznať niekoľko tajomstiev, ktoré s radosťou zdieľam.

zloženie:

makrela -1-2 ks
slnečnicový olej
citrón - 1 ks
soľ, korenie, korenie - podľa chuti

Ako uvariť makrelu pečenú v pomalom hrnci:

Makrela sa musí najskôr rozmraziť. Neodporúčam to robiť pomocou mikrovlnnej rúry. Môžete jednoducho napísať studenú vodu a do nej vložiť makrely. Nemá zmysel čakať, kým sa makrela úplne rozmrazí, pretože v tomto prípade nebude vhodné „s ňou pracovať“. Povedzme, že makrely by sa mali rozmraziť.

Ďalej odrežte hlavu a chvost, roztrhnite brucho a vyčistite všetky vnútorné strany. A potom, v skutočnosti, samotné tajomstvo: musíte vyčistiť celú brušku makrely od čiernych filmov. Musíte ho úplne očistiť, aby ste mali iba ružové mäso a ani jeden tmavý film. Faktom je, že „dávajú“ horkosť špecifickú pre makrelu. Takže, aby ste neboli horkí, skúste sa ich úplne zbaviť.

Potom, ako sa hovorí, všetko dômyselné je jednoduché: makrelu sme rozrezali na niekoľko kusov. Ani soľ, ani korenie. Ak naozaj chcete robiť aspoň niečo také, nalejte na ňu citrónovú šťavu. Ak do makrely ihneď pridáte soľ, šťavu uvoľní a vyschne. Soľujte to iba v hotovej forme. Nalejte olej na spodok multifunkčného zariadenia, vložte makrel, nastavte režim pečenia na 30 - 40 minút. V polovici hore nohami.

Vynikajúca makrela v pomalom sporáku je pripravená! Nalejte citrónovú šťavu (ak ste to neurobili na začiatku varenia), podľa chuti soľ a korenie.

Toto je presne produkt, ktorý nájdete vždy na pulte rýb. Najčastejšie sa predáva v údenej forme. Spoznáva ju lesklá zlatá kôra. Spomínate si?

Makrela je veľmi zdravá, ale mastná ryba, ktorá sa neuveriteľne ľahko strávi. Obsahuje veľké množstvo mikro a makro prvkov, ktoré výborne pôsobia na telo. Prečo si jeden večer vychutnať chutné a zdravé jedlo?

Dnes vás naučíme, ako variť makrely rôznymi spôsobmi: so zeleninou, vo fólii, s majonézou, dusenou a dokonca aj horúcou údenou rybou. Chcete to vyskúšať? Verte mi, všetky jedlá sú omnoho chutnejšie ako v reštaurácii alebo jedálni. Koniec koncov, do toho vložíš svoju dobrú náladu a lásku.

Okrem chutných jedál nájdete pre každý recept veľa užitočných rád. Uvidíte aj naučíte sa, ako si vybrať kvalitné a kvalitné jatočné telo rýb. Zoznam našich odporúčaní týkajúcich sa výberu výrobkov nie je tak dlhý, preto si ich môžete ľahko zapamätať a potom ich uviesť do praxe.

Najlepším znakom kvality sú živé ryby. V tejto forme vám odporúčame kúpiť si ju, aby ste si boli istí jej čerstvosťou.

Ak už je mŕtvy, venujte pozornosť farbe žiabrov. Mali by byť svetlé alebo vínové. Ak je ich farba pravdepodobnejšia sivá, hnedá alebo dokonca čierna, potom sa o čom nebude hovoriť.

Výrobok by nemal mať arómu. Prekvapivo čerstvé ryby necítia ako ryby, ale dodávajú vôňu riečnej alebo morskej vody. Akýkoľvek iný štipľavý zápach produktu je dobrým dôvodom na odmietnutie nákupu.

Ryby musia mať priehľadné a vypuklé oči. Ak vaše oči zaschli, boli ploché alebo zakalené, nemali by ste si ich kupovať.

Keď kliknete na kostru, mali by ste cítiť jej konzistenciu. Mal by byť hustý a elastický, stopa by nemala zostať po prste, inak bol produkt už zmrazený.

Pri nákupe mrazených rýb uveďte, ako dlho sa uchovávajú. Tu musíte pamätať na to, že pri teplote 0 stupňov sa uchováva najviac dva dni a pri -5 až dvoch týždňoch.

Keď viete, ako si vybrať kvalitnú makrelu, dostanete lahodnú večeru alebo obed. Zostáva len starostlivo prečítať recepty, ktoré sú podrobne opísané nižšie a ísť nakupovať, a potom ísť do kuchyne v dobrej nálade.

Makrela v pomalom sporáku so zeleninou

Čas varenia

kalórie na 100 gramov

Zelenina vždy dokonale dopĺňa ryby a mäso, a preto existuje veľa receptov na ryby a zeleninu. Máte osvedčený recept v pomalom sporáku? Ak nie, napíšte čoskoro!

Ako variť:

Umyte ryby a nakrájajte na dve časti. Ak je celý, potom najprv odrežte hlavu, chvost, vytiahnite vnútornosti a až potom porazte jatočné telo na polovicu. Výsledkom sú štyri kusy;
Potom produkt nasolte;
Zapnite pomalý sporák na 40 minút;
Nalejte olej a vložte ryby, zatvorte veko;
Keď je „zaneprázdnená“, olúpajte cibuľu a nasekajte ju;
Mrkvu vyberte z šupky, umyte a nastrúhajte;
Cuketu olúpajte, opláchnite a nasekajte strúhaním akejkoľvek veľkosti;
Po desiatich minútach vyprážania makrela otočte a nakrájajte na cibuľu, cuketu a mrkvu;
Zatvorte veko a varte až do konca programu, to znamená ďalších tridsať minút;
Po čase je jedlo pripravené a môžete ho okamžite servírovať s prílohou alebo použiť ako prílohu zeleninu.

Tip: ako zeleninu môžete pridať úplne akúkoľvek zeleninu, ktorú uprednostňujete, alebo ju nahradiť.

S majonézou sa jedlo stáva uspokojivejším, bohatším a samozrejme kalorickejším. Preto, ak ste pripravení potešiť žalúdok s lahodnou makrelou, pripojte sa.

Koľko času - 1 hodina a 35 minút.

Aký je obsah kalórií - 200 kalórií.

Ako variť:

Ryby umyte, očistite od klzkej fólie, odrežte plutvy, vyberte hlavu a chvost;
Ak chcete otvoriť brucho, vyprázdnite makrulu a umyte ju zvnútra;
Umývajte ho zo všetkých strán, nakrájajte na porcie;
Ochutnajte steaky korením, mieste rukami, aby sa korenie dostalo všade;
Cibuľu olúpajte, umyte a nakrájajte na polovicu;
Pridajte cibuľu a citrusovú šťavu, opäť premiešajte všetky ingrediencie;
Pridajte majonézu a znovu si dôkladne umyte ruky;
Nechajte ryby marinovať pol hodiny;
Potom vložte do pomalého hrnca a varte ho 35 minút v režime dvojitého kotla;
Hotová makrela sa podávala horúco.

Tip: Pri servírovaní môžu byť ryby ozdobené plátkami alebo krúžkami citrónu.

Recept je podobný klasickej verzii (prvý recept), kde sa ryba pečie so zeleninou. Iba tu je dusená, ale napriek tomu je jej obsah kalórií veľmi podobný. Vyskúšajte to!

Koľko času - 35 minút.

Aký je obsah kalórií - 75 kalórií.

Ako variť:

Umyte ryby, odrežte chvosty, hlavy a plutvy;
Ak chcete otvoriť brucho, vyberte z vnútornej strany, umyte makrel vo vnútri;
Odrežte po častiach a znovu dôkladne opláchnite;
Posypte korením pre ryby. Ak soľ neobsahujú, pridajte ju;
Natiahnite ruky, aby sa korenie rovnomerne rozdelilo
Nádobu na krk zakryte fóliou a do nej vložte ryby;
Umyte citrón a nakrájajte na krúžky;
Medzi kúsky makrely vložte tenký krúžok;
Paradajky umyte a nakrájajte na krúžky;
Na každý kúsok rýb položte prsteň z rajčiaka;
Umyté greeny položte navrch;
Do pomalého hrnca nalejte niekoľko pohárov vody a zapnite režim dvojitého kotla;
Varte dvadsať minút;
Podávajte horúce so svojím obľúbeným prílohou.

Tip: Ako zeleninu môžete použiť ľubovoľnú chuť. Môže to byť cibuľa, kôpr, petržlen, bazalka, mäta a tak ďalej.

Ďalšia ľahká voľba pre ryby v pomalom hrnci. Minimum zeleniny, ale maximum chuti. Odporúčame vám, aby ste sa ubezpečili, aké chutné jedlo je.

Ako dlho trvá 55 minút.

Aký je obsah kalórií - 72 kalórií.

Ako variť:

Ryby umyte, nakrájajte plutvy, vyberte hlavy a chvosty;
Ak chcete otvoriť brucho, vytiahnite vnútornosti a opláchnite ryby znova;
Polovicu citróna nakrájajte na krúžky;
Ošúpajte cibuľu, umyte ju a nakrájajte na krúžky;
Odstráňte mrkvu z kôry, opláchnite ju a nakrájajte na krúžky;
Rybu otrite korením, soľou a ak máte obľúbené korenie, môžete ich použiť;
Položte ryby na fóliu, posypte šťavou polovicou citróna;
Usporiadajte okolo a okolo makrel krúžky citróna, cibule a mrkvy;
Zabalte makrulu do fólie a potom zoberte ďalšiu fóliu na zabalenie rýb do druhej vrstvy;
Pečieme ryby v pomalom hrnci 40 minút;
Vyberte hotové ryby a opatrne ich rozbaľte, aby nedošlo k strate šťavy;
Nalejte šťavu na ryby a podávajte.

Tip: Pri servírovaní citrónov je lepšie jedlo odobrať a nakrájať na čerstvé miesto, takže bude mať chutný vzhľad.

Je to údená ryba, ktorá sa predáva v supermarkete. Až teraz, keď si ju kúpite, stojí za zváženie, za akých podmienok sa táto makrela varila a nie je lepšie ju doma variť?

Koľko času - 50 minút.

Aký je obsah kalórií - 120 kalórií.

Ako variť:

Opláchnite surové jatočné telo tečúcou vodou, ak je to potrebné, odrežte plutvy, hlavu a chvost;
Ryby posypte soľou, korením a iným korením podľa chuti;
Ruky si pošúchajte všetkými rukami tak, aby boli dobre vstrebané a dali svoju chuť, arómu;
Nalejte tekutý dym z makrel;
Ďalej vložte ryby do pekáča;
Varte liter vody a nalejte ho do misy pre viac vrstiev.
Rybu vložte do misky, v ktorej sa obvykle varí dusené jedlo;
V režime pary varte makrulu dvadsať minút;
Potom vyberte misu a položte makrelu na spodok viacvrstvového;
V režime pečenia ryby varte ďalších dvadsať minút;
Po čase sa môžete presunúť k stolu.

Tip: Je lepšie, aby ryby ochladili v uzavretom vaku.

Aby ryba mala na všetkých stranách príjemnú zlatú kôru, je možné ju v priebehu varenia prevrátiť. Toto sa samozrejme nevzťahuje na dusenú receptúru na makrely, vo fólii a poslednú možnosť - makrela údená za horúca.

V závislosti od výkonu vášho multicookeru musíte upraviť čas alebo spôsob varenia. To znamená napríklad, ak varíte rybu so zeleninou, môžete skrátiť dobu varenia alebo pridať vodu, aby zelenina nespálila.

Pri čistení vnútra rýb je potrebné vystrihnúť čierne filmy, inak v hotovej forme dodajú pokrmu horkosť.

Ďalším dobrým doplnkom makrely je rozmarín a pár strúčikov cesnaku. Takéto výrobky sa môžu na ryby ukladať vo fólii, dusené. Ukázalo sa to neuveriteľne chutné!

Akonáhle budete mať ďalšiu hodinu, nezabudnite makrela uvariť v pomalom hrnci. Nebudeš ľutovať! Jemné rybie mäso plné užitočných prvkov a vitamínov osloví každého člena rodiny vrátane najmenších. Doplňte rybu zeleninou, obľúbenou prílohou z koreňovej zeleniny / obilnín, čerstvého šalátu, nakrájanej zeleniny alebo len podávajte s chlebom alebo pita chlebom. Bude to chutné!

Dnes v kuchyni každej domácnosti je veľké množstvo vybavenia a prístrojov, ktoré vám umožňujú vytvárať skutočné kulinárske majstrovské diela. Zvlášť populárne v poslednej dobe. A to nie je prekvapujúce, pretože pomocou takého pomerne jednoduchého a ľahko použiteľného zariadenia môžete variť veľké množstvo rôznych pokrmov.

Makrela recepty v pomalom sporáku s fotografiou

Na prípravu rôznych pokrmov a výrobkov je možné použiť pomalý sporák. Osobitná pozornosť by sa mala venovať makrelám. S týmto výrobkom môžete variť rôzne pokrmy v pomerne krátkom čase. Ryby sa ľahko kombinujú so zeleninou, cibuľou, zemiakmi a inými prísadami. Ryby môžete tiež variť vo fólii alebo jednoducho smažiť majonézou alebo kyslou smotanou.

Pokiaľ ide o samotné zariadenie, používa sa hlavne v režime „pary“ alebo „pečenia“. Sila multikamera bude závisieť od toho, ako dlho sa bude pripravovať toto jedlo alebo jedlo. Podávajú ryby hlavne s prílohou. Na tento účel môžete použiť zeleninu, zemiaky, ryžu a ďalšie. Aký druh receptov makrely v pomalom sporáku by ste mali používať vo vašej kuchyni.

Ako uvariť chutné makrely so zakysanou smotanou

Najbežnejšou a najznámejšou receptúrou je varenie, pri ktorom sú ryby v harmónii s kyslou smotanou. Pri varení sa makrely môžu podľa potreby nahradiť inými rybami.

Ak chcete vytvoriť chutné jedlo, ktoré budete potrebovať:

makrela;
cibuľa (výhodne cibuľa);
niekoľko mrkvy;
husté paradajky;
rastlinný olej;
korenie a soľ (podľa chuti).

Najprv musíte rybu nakrájať. Za týmto účelom si strihajte plutvy a hlavu. Ak sa použijú čerstvé ryby, potom je vhodné uvoľniť vnútornosti a opláchnuť ich pod tečúcou vodou. Výsledná kostra sa rozreže na kúsky určitej veľkosti.

Cibuľa sa potom jemne naseká a mrkva sa trie. Potom sa musia vyprážať až do zlatohneda. To sa musí urobiť pri „pečení“. Časť uvareného praženia by sa mala umiestniť do samostatnej misky. Nakrájané ryby sa umiestnia na zvyšky praženia a zalejú sa kyslou smotanou. Potom naložte rybu s odloženým pečením a paradajkami nakrájané na tenké kruhy. Miska sa musí variť jednu hodinu v režime „dusené mäso“.

Jemná rybia guláš so zemiakmi a zeleninou

Ako viete, zemiaky a iná zelenina sú ideálnym doplnkom pre ryby. Preto dnes existuje pomerne málo receptov na varenie rýb s týmito prísadami. Takéto jedlo môžete ľahko uvariť v pomalom sporáku.

Na to potrebujete:

makrely (čerstvé mrazené);
päť zemiakov;
cibule;
mrkva;
korenia.

Najprv musíte rybu očistiť od vnútorných častí a odrezať hlavu a chvost. Ak sa na prípravu misky použije čerstvá mrazená makrela, musí sa najskôr rozmraziť pod tečúcou studenou vodou. Výsledné jatočné telo musí byť nakrájané na plátky hrubé asi 3 cm.

Potom ideme k zelenine. Zelenina sa musí olúpať a nasekať. Zemiaky sa najlepšie nakrájajú na kocky, mrkvové plátky a cibuľu na kocky. Potom sa nasekaná zelenina rozloží v namastenom viacvrstvovom oleji. Sezónne všetko. Ryby a niekoľko bobkových listov sa kladú na zeleninu.
Zostáva iba naliať pohár vody do viacvrstvového zariadenia a zapnúť ho na 40 minút v režime „pečenia“. V prípade potreby môžete počas procesu varenia pridať trochu vody. Hlavnou vecou je zabezpečiť, aby sa zelenina úplne uvarila.

Dusená makrela vo fólii s dusenou ryžou

Dobrou prílohou makrely je ryža. V tomto prípade je možné misku pripraviť súčasne. Nie je potrebné variť ryby osobitne a potom ryžu.

Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať:

čerstvo mrazená makrela;
paradajka;
syr - 50 g;
cibule;
citrón - štvrtina;
korenie a bylinky.
Na prípravu prílohy:
ryža - 2 lyžice;
mrkva;
cibule;
maslo - 50 gramov;
korenia.

Na meranie môžete použiť sklo dodávané so zariadením.

Najprv musíte rybu nakrájať. Ak to chcete urobiť, získajte vnútornosti a odrežte si hlavu. Ryby je potrebné nakrájať na malé kúsky, potom marinovať korením. Na prípravu rýb môžete použiť nastrúhaný čierny korenie, ako alternatívu môžete použiť korenie, navyše by ste mali pridať bobkový list a podľa potreby špeciálne korenie pre ryby. Potom ryby idú na pár hodín do chladničky.

Potom, čo ryba obsahuje vôňu korenia, musí sa položiť na fóliu. Ryby musíte položiť tak, ako keby ste ich varili so slaninou. Medzi plátky makrel zapadajú paradajka a cibuľa, nakrájané na krúžky. Potom je ryba posypaná bylinkami a ryžou. To všetko sa naleje čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Ryba je zabalená do fólie a vložená do špeciálnej misky na paru.

Teraz môžete začať variť ryžu. Na začiatok sa nasekajú cibule a strúhaná mrkva v miske pre viac vrstiev. Ryža by sa mala dôkladne umyť a pridať do misky. Ochutíme to všetko korením a maslom. Na misku dajte podnos s parou s rybami a zapnite pomalý sporák v režime „ryža“. Čakáme na prípravu tohto kulinárskeho majstrovského diela.

Ako variť konzervované makrely na zimu

Pomalý sporák môžete použiť nielen na varenie, ale aj na konzervované jedlá.

Na to budete potrebovať:

makrely - 2 ks;
cibule;
paradajková pasta - 2 lyžice;
koreniny;
bobkový list - 2 ks.

Najprv musíte dostať vnútornosti rýb a odrezať hlavu. Je tiež potrebné odstrániť kožu a získať hrebeň. Kosti sa nedajú dosiahnuť, pretože po dlhšej príprave zmäknú. Ryba je nakrájaná na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu dôkladne. Potom sa ryby a cibuľa položia do viacvrstvovej misky a posypú sa korením. Varný hrniec sa zapína na 4 hodiny v režime „hasenia“.

Po zaznení signálu o varení je potrebné otvoriť viaczásobník a pridať paradajkovú pastu. Ak má paradajková pasta dosť silnú konzistenciu, môže sa zriediť malým množstvom vody. Potom musíte zariadenie znova zapnúť v režime „hasenia“, ale na dobu 1,5 hodiny. Hotové jedlo môžete v zime zavrieť do pohára.

Makrela v rajčiakoch

Pravdepodobne neexistuje taká pani, ktorá na varenie polievky nepoužila pomalý sporák. Ak ste nikdy nevarili polievku v pomalom hrnci, mali by ste venovať pozornosť jedlu pomocou makrely v rajčiakoch.

Na prípravu polievky budete potrebovať:

konzervované makrely v rajčiakoch;
vermicelli - 1 polievková lyžica;
zemiaky - 2 ks;
mrkva a cibuľa;
rastlinný olej;
paradajka;
korenie a bobkový list.

Najprv musíte naliať rastlinný olej do viacvrstvovej misky. Potom pridajte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Takto sa vypráža zelenina na polievku. Vyprážajte zeleninu 12 minút. Potom do misky pridajte ošúpané a nakrájané zemiaky. Spolu s tým pridáme paradajku nakrájanú na niekoľko plátkov. To všetko je okorenené korením.

V ďalšej fáze sa do misky pridá konzervované jedlo. To všetko sa naleje vriacou vodou a nastaví sa na 40 minút do režimu „polievka“. Po uplynutí tejto doby pridajte do misky vermicelli a zeleninu. Pomalý sporák sa nastaví na 3 minúty v režime „dusená voda“, až kým sa polievka úplne nevarí. Pri servírovaní môžete do polievky pridať ďalšie čerstvé bylinky.

Vyprážaná čerstvá makrela s citrónom

Vyprážaná makrela s citrónom je obzvlášť obľúbená medzi gurmánmi a milovníkmi rybích pokrmov. Zvláštnosťou takého jedla je to, že sa dá ľahko variť v pomalom hrnci. Na prípravu takéhoto majstrovského diela budete potrebovať:

makrely - 2 ks;
citrón - 2 ks;
koreniny;
slnečnicový olej.

Ak sa na prípravu misky použijú mrazené ryby, mali by sa vopred rozmraziť. Rybu môžete rýchlo rozmraziť pod tečúcou studenou vodou. Samozrejme, v najlepšom prípade sa oplatí starať sa vopred. Ryby by sa mali čistiť z vnútra a odrezať od hlavy a chvosta. Ak chcete, aby ryby nedali horkosť, mali by ste z nej odstrániť čierny film.

Ryby musia byť nakrájané na tri časti a umiestnené do viacvrstvovej misky. Predtým musí byť multicooker nastavený do režimu „vyprážania“ a naliať rastlinný olej. K rybám pridajte niekoľko plátkov citróna. Zvláštnosťou tejto ingrediencie je to, že nielenže dodáva pikantnú chuť, ale tiež zabraňuje spáleniu a prilepeniu rýb na dno misky.

Makrela v pomalom hrnci sa stane príjemnou pestrosťou každodennej stravy a určite si ju budú môcť pochutnať aj všetky domáce. Súčasne takáto miska neodoberie zbytočnému času z kuchára, najmä ak rybu nakrájate vopred a pred rozmrazením ju iba uvaríte. Okrem toho pri každom kúsku tejto chutnej ryby vstupuje do tela veľa užitočných stopových prvkov, ktoré sa v každom veku naplnia energiou. Mnohé dokonca považujú makrelu za elixír mladosti.

Makrela v pomalom hrnci sa dá pripraviť akýmkoľvek vhodným spôsobom. Rôzne programy a režimy vám umožňujú upiecť zeleninu, dusenú v kyslej smotane, smažiť v paradajkovej omáčke, variť rybiu polievku alebo pripraviť chutné a ľahké jedlo pre pár. Môžete použiť celú rybu alebo nakrájať na porciované steaky. Okrem toho existujú vynikajúce a konzervované makrely.

Podobne ako v rúre môžete na pečenie makrel v pomalom hrnci použiť pekáč alebo fóliu. Ryby sa varia osobitne alebo okamžite s prílohou. Použite na to zemiaky, ryžu a všetky druhy obilnín.

Spolu s makrelou sa v pomalom hrnci varí čerstvá a mrazená zelenina, huby, bobule, citrusové plody, zelenina atď. V takom prípade musíte použiť korenie na ryby, ktoré si môžete vybrať podľa vlastného uváženia.

Dusená makrela so zeleninou je jednoduchá strava, ktorá zasahuje rôznou chuťou a arómou. Ako ľahkú večeru sa môže podávať bez ďalšieho prílohu. Nie je potrebné používať presne tú zeleninu, ktorá je uvedená v recepte. Všetci ostatní, ktorí sa nachádzajú v chladničke, či už čerství alebo mrazení, to urobia.

zloženie:

2 mrazená makrela;
50 g zeleného hrachu;
50 g zelerovej stopky;
1 cibuľa;
100 g brokolice;
1 mrkva;
100 g mrazenej kukurice;
2 poháre vody;
1 lyžička koreniny pre ryby;
1 lyžička soľ.

Spôsob varenia:

Makrela a zelenina úplne rozmrazte.
Ryba čreva, odrezaná od hlavy, pozdĺž tela urobte 3-4 hlboké rezy.
Nalejte korenie pre ryby na plochom tanieri.
Ošúpeme cibuľu, nakrájame na krúžky a ochutíme.
Vložte cibuľové krúžky do rezov na makrela.
Ak je to potrebné, mletú všetku zeleninu a položte na zmiešaný kúsok fólie.
Obidve makrely položte na vankúš zeleniny a misku osolte.
Nalejte vodu do misky viacvrstvového zariadenia a spustite program „Steam“ („Steam“, „Sporák“).
Zabaľte ryby a zeleninu do fólie a preneste ju do špeciálnej dýzy na naparovanie.
Varte 50 minút, potom rozložte misku a nechajte ju mierne vychladnúť.

Zaujímavé zo siete

Toto jedlo je ideálne pre rodinnú večeru. V pomalom hrnci sa makrela a zemiaky ukážu ako mäkké a dobre upečené. Kôpor a bobule príjemne diverzifikujú a zdobia ryby. Zároveň je lepšie brať bobule s kyslosťou, napríklad kalina, brusnice alebo ríbezle. Fenikel sa môže tiež použiť zmrazený, ak nie sú čerstvé bylinky po ruke.

zloženie:

2 makrely;
2 zemiaky;
2 lyžice. l. citrónová šťava;
1 zväzok kôpru;
1 hrsť mrazených bobúľ;
Soľ korenie.

Spôsob varenia:

Vyčistite ryby, vnútornosti, odstráňte hlavy a žiabre.
Makrela nakrájajte na steaky široké 5 cm, nastrúhajte soľou a korením.
Zemiaky olúpame, opláchneme a nasekáme na veľké kruhy (nie menšie ako 1 cm).
Dajte zemiaky do rovnomernej vrstvy na spodnej strane viacvrstvového roztoku, soľou a korením.
Nakrájaný kôpor a rovnomerne posypeme zemiakmi.
Steaky z makrely nastriekajte druhou vrstvou a nalejte do citrónovej šťavy.
Nalejte bobule na ryby, zatvorte veko viacvrstvového zariadenia.
Makrela varte v režime „Pečenie“ 20 minút a potom prepnite na 10 minút do režimu „Kúrenie“.

Teraz viete, ako uvariť makrelu pečenú v pomalom variči podľa receptu s fotografiou. Bon chuť!

Makrela v pomalom hrnci bude príjemným objavom pre všetkých milovníkov rybích pokrmov. Stačí zapnúť zariadenie Redmond alebo Polaris a vynikajúce ošetrenie sa pripraví takmer nezávisle. Zároveň si zachová maximum vitamínov a minimálny počet kalórií, najmä ak používate režim „Steam“. Ako uvariť makrelu v pomalom hrnci za pár minút, fanúšikovia tohto kuchynského asistenta vám povedia:
Ak po rozmrazení pochádza z makrely špecifická rybia vôňa, nalejte na ňu trochu citrónovej šťavy.

Aby bola makrela jemnejšia, môžete ju marinovať 20 - 30 minút pred varením.

Pred varením makrely v pomalom hrnci musia byť ryby úplne rozmrazené, vypitvané, odstránené chvost, hlava a žiabre.

Multicooker panvica je navrhnutá tak, že ryby v nej nebudú horieť ani bez pridania rastlinného oleja, takže môžete ušetriť na tomto produkte a tým znížiť obsah kalórií v miske.

Aby ryby získali jednotný zlatý odtieň, musí sa počas pečenia v pomalom hrnci otočiť 1-2 krát.

Pri rezaní makrely je dôležité dôkladne ju očistiť od čiernych filmov v bruchu, inak budú ryby horké.

Makrela v pomalom hrnci je šialene chutné jedlo, ktoré si potešia tak starší, ako aj mladší členovia vašej rodiny. Ryba je šťavnatá, dusená a veľmi chutná. Pri varení makrely v pomalom hrnci môžete použiť akúkoľvek zeleninu vhodnú pre ryby: zemiaky, mrkva, cibuľa, stonkový zeler a dokonca tekvica. Paradajková pasta alebo paradajková šťava, paradajkové rezy v ideálnom prípade zdôraznia aróma rýb, ale zalejú ju štipkou granulovaného cukru, aby sa vyrovnala jej kyslosť. Ak nemáte radi paradajkovú príchuť, varte ryby bez pridania rajčiakovej zložky alebo ju nahraďte inou zeleninou s výraznou chuťou: paprika, stonkový zeler atď. Zdobené varené makrely môžu byť varené obilniny, zemiaky, cestoviny atď.

Zložky

Makrela - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Soľ - 0,5 lyžičky
Voda - 0,5 lyžice.
Paradajková pasta - 2 lyžice.
Cukor - 2 štipky
Mleté čierne korenie - 2 štipky

informácie

Druhý kurz
Porcie - 4
Čas varenia - 0 h 40 min
ruský

Makrela v pomalom hrnci: ako variť

Na vytvorenie receptu je najlepšie použiť čerstvo zmrazenú makrel. V zmrazenej forme odrežte hlavy rýb, plutvy a chvosty a odoberte vnútornosti odrezaním jatočných tiel pozdĺž brucha. Dôkladne opláchnite vnútro brucha a odstráňte čierny film. Rybu nakrájajte na porcie. Ošúpajte mrkvu a cibuľu, opláchnite a nakrájajte na veľké kúsky.

Vložte plátky makrely do viacvrstvovej misky, nalejte hrubo nasekanú zeleninu, nalejte soľ, pár štipky mletého čierneho korenia, nalejte horúcu vodu. Aktivujte režim „Hasenie“ na doske s viacerými prístrojmi na 40 minút, zatvorte veko a nechajte zariadenie, aby za vás urobilo všetku prácu.

Akonáhle 5 minút pred koncom varenia zostane na doske, do misky viacvrstvového roztoku pridajte paradajkovú pastu a pár štipiek granulovaného cukru. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody, doslova 50 ml. Pri varení tekutina sama o sebe rozpustí paradajkovú pastu a zmení sa na šťavnatý vývar, ktorý pohltí časti makrel a nakrájanú zeleninu.

Akonáhle zaznie zvukový signál, uvarené jedlo položte na tanier so štrbinovou lyžicou a podávajte ho horúcemu stolu, zdobený čerstvými alebo sušenými bylinkami. Makrela dušená vo viaczásobníku je úplne pripravená - zavolajte svojim blízkym na stôl a ochutnajte ich!

Najzaujímavejšie správy.

Rybie pokrmy veľmi často riedia ľudskú stravu.

Sú veľmi zdravé, nevyživujúce a veľmi chutné.

A s vývojom moderných technológií vrátane kuchynského riadu sa varenie stalo ľahkým a ľahkým procesom.

Akákoľvek žena v domácnosti môže teraz variť skutočné majstrovské dielo doslova z improvizovaných surovín.

Makrela je veľmi obľúbená a užitočná ryba.

Bude sa o tom diskutovať.

Vlastnosti rýb

Nie je nikto, kto by nikdy neskúšal túto úžasnú rybu.

Z toho sa pripravujú stovky jedál, ktoré sa líšia svojou osobitnou chuťou a vôňou.

Makrela patrí medzi ušľachtilé ryby, rad perciformov.

Zvážte jeho chemické zloženie a vlastnosti.

Obsah kalórií v tomto produkte nie je taký vysoký.

Na 100 g rýb je 200 kcal.

Ale napriek tomu nie je možné jesť veľa makrel, pretože je to veľmi mastné.

Pri zvyčajnom množstve tuku 13 gv rybách sa pozoruje až 30 g tuku na 100 g produktu.

Priemerné množstvo proteínu je 18 g.

Ale sú to rýchlo stráviteľné proteíny.

Veľkým plusom sú nasýtené mastné kyseliny, ktoré pôsobia ako antioxidanty.

Makrela obsahuje množstvo životne dôležitých minerálov, ako je draslík, fosfor, fluór, zinok, síra, chlór, sodík a mangán.

Existuje tiež bohaté zloženie vitamínov skupiny B a PP.

Ryby sú veľmi prospešné pre miechu a mozog.

Stabilizuje tráviaci systém, reguluje hladinu cukru v krvi, zlepšuje pokožku a vlasy.

Veľmi užitočné pri ochoreniach kĺbov.

Existuje veľa receptov z tejto ryby.

Zvážte niekoľko receptov na výrobu makrely v pomalom hrnci.

Makrela v oleji - všetky podrobnosti o recepte v pomalom sporáku

Na prípravu tejto chutnej ryby v pomalom hrnci podľa tohto receptu potrebujeme tieto produkty:

1 kg čerstvo zmrazenej alebo čerstvej makrel;
1 stredná cibuľa;
100 g rastlinného oleja;
šťava z polovice citróna;
1,5 lyžičky soľ;
1 lyžička korenie pre ryby;
¾ šálky vody;
bobkový list;
hrášok korenia.

Postupná príprava:

Týmto spôsobom môžete variť sleďa, ktorý dusí náklady najmenej 10 hodín.

Ak chcete, aby bola ryba šťavnatejšia, musíte pridať viac vody a rastlinného oleja.

A poďme experimentovať?

Varenie pečenej makrely vo videoklipe nevyžaduje veľa úsilia, ale výsledok je doslova ohromujúci!

Šťavnatá makrela so zeleninou v pomalom sporáku

Budeme potrebovať tieto produkty:

3 ks mrazená makrela;
1 mrkva;
1 cibuľa;
1 paradajka;
300 g kyslej smotany;
2 lyžice slnečnicový olej;
soľ podľa chuti.

Začnime variť dusenú makrulu v pomalom hrnci:

Ryba je veľmi šťavnatá a jemná.

Pre zmenu chuti môžete pridať aj bulharské korenie, cesnak alebo inú zeleninu.

Teraz si ukážeme všetky kroky varenia v nasledujúcom videu:

Pečená makrela v pomalom hrnci - veľký úspech!

Na prípravu tejto chutnej rolky potrebujete tieto produkty:

1 makrela;
2 mrkvy;
2 vajcia
20 g želatíny;
korenie pre ryby;
soľ, korenie.

Začíname vytvárať:

Takéto jedlo sa stane nielen ozdobou akéhokoľvek stola, ale aj jeho majetkom.

Ryba je veľmi jemná, šťavnatá.

Pomocou pomalého hrnca môžete dusiť, smažiť, makrely variť, napariť a variť horúce údené ryby.

Táto zdravá a chutná ryba sa hodí s rôznymi prílohami.

Údená makrela vyrobená v pomalom sporáku sa ukáže rýchlo a neuveriteľne chutne.

Je však potrebné pripomenúť, že je veľmi bohatý na tuky.

Obmedzte množstvo rýb, ktoré jete pre deti, a nie tak často s tým doprajte dospelým členom svojej rodiny.

Koniec koncov, trochu dobré.

Ak máte radi údené mäso, určite musíte vedieť, ako uvariť makrelu údenú v pomalom hrnci.

Tento príbeh vám pomôže nielen naučiť sa, ale aj samostatne fajčiť:

Makrela je dosť mastná a chutná ryba. Častejšie ho vidíme na údenom stole, ale nie je to jediný spôsob, ako ho uvariť. Pečená makrela v pomalom hrnci sa ľahko pripravuje, je zdravá a chutná. V závislosti od receptu sa podáva ako studený alebo teplý predjedlo, s prílohou alebo bez nej.

Varenie

Existuje veľa možností na varenie makrely vo viacvrstvovom: môžete ju upiecť vo fólii, rukáve, dusenej, so zeleninou alebo bez zeleniny. V každom prípade je pozitívny výsledok zaručený, ak budete postupovať podľa technológie receptu a varenia.

Chuť a aróma hotového jedla závisí od kvality rýb. Nikdy neberte makrelu so srdiečkom - počas pečenia nikde nezmizne, iba sa zintenzívni. Okrem toho tým, že budete jesť zastaraný produkt, dokonca aj keď ste prešli tepelným spracovaním, môžete získať otravu jedlom. Čerstvé makrela nemá štipľavý zápach, jeho brucho je rovné, ryba sama o sebe je pružná a hladká.
Na pečenie nepoužívajte solené alebo údené makrely. Na varenie v pomalom hrnci sú vhodné čerstvé alebo mrazené ryby. Rozmrazená makrela určená na pečenie by mala byť postupne.
Bez ohľadu na to, aký recept ste si vybrali, je dobré pred varením marinovať malú makrelu. Stačí to nastrúhať soľou a korením, posypať citrónovou šťavou a nechať pol hodiny.
Pri rezaní rýb je dôležité vybrať nielen vnútornosti, ale aj vnútornú vrstvu pokrývajúcu brucho. V opačnom prípade budú mať ryby horkú chuť. Musíte tiež oddeliť hlavu, odrezať plutvy a chvost. Ale či to nakrájame na kúsky alebo pečieme celé, záleží na recepte.

Technológia pečenia makrel v pomalom hrnci je stanovená podľa receptu, ale uvedené pravidlá sa musia v každom prípade dodržiavať.

Makrela pečená v pomalom hrnci s olejom

makrely - 1 kg;
cibuľa - 100 g;
rastlinný olej - 100 ml;
citrón - 0,5 ks;
soľ - 10 g;
korenie na ryby (nesolené) - 10 g;
voda - 150 ml;
bobkový list - 5 ks;
hrášok čierneho korenia - 20 ks.

Spôsob varenia:

Odrežte makrelu nakrájanú na kúsky o veľkosti 1,5 cm.
Kusy posypte korením na ryby, premiešajte, nechajte štvrť hodiny.
Šťavu vytlačte z polovice citróna do vody, nalejte do soli.
Olúpajte a nasekajte cibuľové krúžky.
Namažte nádobu pre viac vrstiev olejom a dajte pár cibuľových krúžkov.
Dajte kúsky makrel (asi polovicu všetkých kúskov), dajte ďalšiu vrstvu cibule, posypte korením, prikryte vavrínovými listami.
Dajte naň druhú časť makrel - zvyšnú cibuľu. Vložte zvyšné bobkové listy a korenie.
Obsah vylejte do viacvrstvového s vodou a citrónovou šťavou.
Nalejte zvyšný olej.
Zatvorte kryt. Pečieme v režime dusenia 6 hodín. Pravidelne kontrolujte vriacu vodu. Ak je to potrebné, doplňte ho po malých častiach.

Podľa tohto receptu je makrela mäkká a jemná, zatiaľ čo všetky kusy zostávajú hladké a celé.

Makrela pečená v pomalom hrnci vo fólii

makrely - 1,5 kg (2 ks);
citrón - 1 ks;
zelený fenikel - 20 g;
maslo - 30 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Vykuchané a dobre umyté ryby sušené uterákmi, nastrúhané korenie a soľ na všetkých stranách.
Nakrájajte polovicu citróna na tenké polkruhy.
Ochladený olej nakrájajte na tenké pláty.
Umyte greeny.
Plnená makrela s citrónom, feniklom a maslom.
Ryby položte na fóliu (každá na samostatný kus fólie). Nalejte šťavu vylisovanú zo zvyšku citróna.
Zabaľte rybu do fólie a vložte ju do misky viacvrstvového zásobníka.
Vyberte program pečenia a nastavte časovač na 1 hodinu. 15 minút pred ukončením programu roztrhnite fóliu tak, aby bola ryba mierne zhnednutá.

Podávame makrela varené podľa tohto receptu je lepšie ako horúce s prílohou zemiakov alebo ako samostatné jedlo.

Pečená makrela s vajcami a mrkvou

makrely - 1 kg (1 ks);
mrkva - 0,2 kg;
kuracie vajce - 2 ks;
želatína - 20 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Nakrájajte makrelu na filé. Urobia to tak, že ju umyjú, odstránia hlavu, vnútornosti, plutvy a chvost. Dobre stlačené, aby sa uľahčilo odstránenie hrebeňa, odstránenie kostí, jatočné telo sa pozdĺžne rozreže na dve polovice.
Soľ, papriky na polovicu rýb.
Mrkvu umyte a vložte ju do pomalého hrnca. Vyberte Steaming a spustite tento program na 25 minút.
Ochlaďte mrkvu, šupku, mriežku.
Vajíčka tvrdé. Ochlaďte v studenej vode. Vyberte škrupinu. Rozstrihnite vajcia do kruhov.
Nalejte želatínu na polovicu makrely, dobre ju vyhlaďte.
Zakryte mrkvou na vrchu, položte na ňu vaječné krúžky.
Zakryte druhou časťou makrel.
Makrela pevne zabalte do lepiacej fólie, fólie alebo do pekáča. Ak používate fóliu alebo rukáv, zaviažte ich niťou a pomocou špáradla urobte do fólie otvory.
Vložte „zväzok“ do pomalého hrnca a pečte makrulu 45 minút v režime „Steaming“.
Vyberte ryby z pomalého hrnca. Po ochladení na izbovú teplotu preneste do chladničky bez otáčania.

Makrela pečená podľa tohto receptu sa vyberie z chladničky bezprostredne pred podávaním, rozloží sa a nakrája sa ostrým nožom. Pečená makrela so želatínou a mrkvou je studený predjedlo.

Pečená makrela so sušenými slivkami a zemiakmi

makrely - 1 kg;
zemiaky - 1 kg;
syr - 0,2 kg;
kyslá smotana - 100 g;
cibuľa - 100 g;
sušené slivky - 100 g;
maslo - 100 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a vložíme do pomalého hrnca. Nalejte trochu vody a spustite chladiaci režim na 20 minút.
Makrela umyte, vyčistite a nakrájajte na filé. Nakrájajte na porcie. Ľahko porazil obrúsok. Posypeme soľou a korením.
Sušte sušené slivky a namočte ich 10 minút v studenej vode.
Jemne nastrúhajte syr na polovicu.
Posypte každý kus makrely syrom, dajte sušené slivky a stočte kužeľ. Každý kotúč zaistite špáradlom.
Vyberte zemiaky z viacvrstvového mixéra.
Nakrájajte cibuľu jemne.
Do pomalého hrnca vložte maslo a cibuľu. Zapnite program pečenia na 40 minút.
Prvých 10 minút smažte cibuľu s otvoreným vekom. Potom dajte do cibule rolky z makrely, zemiakové tyčinky, posypte zvyškom syra a zalejeme kyslou smotanou. Pred ukončením programu varte jedlo už pod vekom.

Pred podávaním nezabudnite vybrať špáradlá z kotúčikov.

Recepty na výrobu makrel pečených v pomalom hrnci sú veľmi rozmanité a nevyzerajú navzájom. V každom prípade je však výsledkom neobvyklé a veľmi chutné jedlo.

Ryby sú chválou ingredienciou pre každé menu, príležitostné aj slávnostné. A ak ste už získali najnovšie kuchynské vybavenie, môžete ho variť najmenej každý deň. Rovnaká makrela v pomalom hrnci sa varí rýchlo a rôznymi spôsobmi. Jedného dňa si ju môžete upiecť, zajtra to dať, smažiť deň po zajtra ... A zakaždým, keď dostanete chutné jedlo, ktoré neodmieta ani ten rozmaznaný labužník.

Makrela s majonézou

Ryby sú vypitvané, umyté, porciované, nasolené a korenené. Veľká cibuľa sa nakrája na tenké polkruhy, naleje sa do makrely. Všetky zložky sa postriekajú citrónovou šťavou a posypú sa majonézou. V tomto stave sa jatočné telo odloží na pol hodiny - marinované. Potom sa kúsky zložia do misky, pokryjú sa cibuľou a zariadenie sa zapne v režime „dvojitého kotla“ na tretinu hodiny. Po signáli je makrela vo viacvrstvovom stroji úplne pripravená. Zostáva ju ozdobiť niekoľkými plátkami citrónu a posypeme nasekanými bylinkami.

Makrela vo fólii

Fólia, tak populárna pri pečení výrobkov v peci, je relevantná vo vzťahu k viacvrstvovým výrobkom. Ryby vo fólii sa tradične získavajú šťavnaté a jemné. Rovnaká makrela je vypitvaná, hlava a chvost sú oddelené. Rezy sa robia v trupe, do ktorého sa vkladajú plátky citróna. Ryby sa solia, korenia a kladú na fóliu. Hrubé cibuľové krúžky sa rozpadajú zhora a „papier“ je zabalený. Voda sa nalieva do misky až po spodný riadok, do nádoby sa umiestnia ryby. Makrela vo fólii vo viacvrstvovom krmive sa javí nezvyčajne chutná. Ak sa tam ryby nehodia, môžete ich zmeniť na prsteň. Režim naparovania je zapnutý na 25 minút - a váš obed je pripravený!

Paradajkový recept

Ak máte radi makrelu, môžete ju v pomalom hrnci variť takto. Jatočné telo (bez hlavy, vykuchané, solené a korenie) sa po častiach nakrája a dá na fóliu. Veľké rajče a žiarovka rovnakej veľkosti sú rezané do kruhov. Plátky obidvoch druhov zeleniny sa vložia medzi kúsky rýb. Makrela je zabalená do fólie, vložená do prístroja a režim „dvojitého kotla“ je zapnutý na pol hodiny.

Makrela so zeleninou

Nemôžete sa obmedziť iba na cibuľu alebo paradajky. Znovu použijeme fóliu a jatočné telo rozrezané na kúsky. Parná nádoba je potiahnutá fóliou, na ktorú sa nakrájaná zelenina položí v prvej vrstve: cibuľové krúžky, mrkvové plátky, paprika, kvetenstvo karfiolu alebo brokolica. Ochutené plátky rýb idú navrch a položí sa na ne ďalšia vrstva zeleniny. Fólia je zabalená. Zariadenie sa naplní vodou po spodnú značku, nádoba sa vloží na miesto a aktivuje sa režim „naparovania“. V „zeleninovom“ sprievode sa makrela v pomalom hrnci bude variť až štyridsať minút. Príloha sa však nevyžaduje - zelenina sa právom považuje za najlepšiu prílohu pre ryby.

Pečená makrela

Ak je spracovanie pary pre vás nudné a výsledok jeho aplikácie sa vám zdá svieži, pozrite si tradičnejšie metódy prípravy. Dusenie v pomalom hrnci vás poteší šťavnatými rybami s minimálnymi časovými nákladmi. Makrela sa nakrája na malé kúsky, veľkú cibuľu - štvrtiny prsteňov. V pol pohári vody sa pol lyžičky kyseliny citrónovej rozpustí - vďaka tomuto triku sa ryby nevplížia a zachová si krásny vzhľad. Kusy rýb sa vložia do misky, posypané cibuľou, bobkovým listom a korením (hrach). Pripravená voda sa naleje a potom pol pohára rastlinného oleja. Režim ochladzovania sa vyberie na pol hodiny. Keď zaznie signál, makrela vo viacvrstvovom zariadení je pripravená slúžiť.

Vyprážaná ryba

Ľudia, ktorí sa neboja "zlého" cholesterolu, nemusia odmietnuť svoj obľúbený spôsob varenia. Opekané chutné makrely v pomalom hrnci sa varia veľmi rýchlo. Je to nasekané štandardným spôsobom, tiež múkou, celkom tradične. Navrhovatelia experimentov môžu nasledovať podivné rady: pred ponorením ponorte každý kus do kyslej smotany. Výsledkom je veľmi chutná kôra. Olej sa naleje do misky. Ako sa zahriať - vložte plátky rýb. Veko sa nezatvára. V režime „vyprážania“ nebude varenie na každej strane trvať dlhšie ako sedem minút.

Plnená makrela

Makrela pečená v pomalom sporáku je vždy chutná. Pečené recepty - nespočetné. Nasledujúce sa nám zdalo najviac chutné a zvodné. Pre neho tvrdo varené a jemne nasekané dve vajcia. Kus syra drví hrubo. Recept neodporúča užívať čedar, ale toto je záležitosť vkusu - môžete si vziať akýkoľvek tvrdý. Nasekané je niekoľko vetvičiek petržlenu, je odstránená šupka, šťava sa vylisuje z polovice citróna. V miske sú všetky tieto zložky kombinované, plus pol lyžice suchej horčice a dve veľké - slnečnicový olej. Výplň sa vloží do jatočného tela, ktoré sa uloží do misy. Zariadenie sa zapína na pol hodiny v režime „pečenia“ (alebo „režimu viac varenia“ - podľa toho, ktorý model je vo vašej kuchyni). Napokon, plnená makrela, pečená v pomalom hrnci, je ozdobená plátkami citróna a slúži hladným hosťom.

Makrela je veľmi chutná a zdravá ryba, okrem toho, že nie je drahá, takže si ju môže dovoliť každý. Vďaka svojej dostupnosti sa makrela stala tak populárnou.

Dnes existuje obrovské množstvo najrôznejších receptov na prípravu, vrátane pomalého sporáka.

Makrela v pomalom hrnci: recept na dusené ryby

zloženie:

Paradajka - 1 ks.

Rastlinný olej - podľa chuti

Mletý čierny korenie, soľ podľa chuti

Cibuľa - 1 - 2 ks.

Mrkva - 1 ks.

Kyslá smotana - 100 ml

Makrela - 2-3 ks.

Príprava:

Malé množstvo rastlinného oleja sa naleje do viacvrstvovej misky a dobre sa zahreje (nastavený režim pečenia).
Cibule sa olúpajú, umyjú a nakrájajú na malé kocky.
Mrkva sa umyje, olúpa a naseká na hrubom strúhadle.
Hotová zelenina sa rozloží v zahriatom oleji a jemne sa smaží, kým nebude mäkká.
V tom čase, keď bude zelenina uvarená, musíte si pripraviť rybu. Makrela sa musí dôkladne očistiť od vnútorných častí, plutiev a hlavy. Jatočné telo rýb sa potom nakrája na malé porcie, ktoré sa ochutia malým množstvom korenia a soli.
Približne polovica vyprážania zeleniny je oneskorená a kusy makrel sa umiestnia do zvyšku.
Ryby sa rozmazávajú kyslou smotanou a predtým vyprážané vyprážanie sa položí na vrch.
Paradajky sa umyjú a nakrájajú na málo hrubé krúžky, ktoré sú usporiadané v nasledujúcej vrstve.
Ďalej prichádza vrstva solenej papriky, po ktorej sa veko sporáka pevne uzavrie.
Režim hasenia je nastavený na zariadení, časovač je nastavený na 60 minút.
Ako príloha k makrela dusená v pomalom hrnci sú ryža alebo varené zemiaky rovnako dokonalé.

Ak v chladničke nie je makrela, môžete pomocou tohto receptu uvariť akékoľvek iné ryby.

Makrela pečená v pomalom hrnci s feniklom a citrónom

zloženie:

Mletý čierny korenie podľa chuti

Soľ podľa chuti

Maslo - 1 lyžica. l.

Fenikel greeny - 1 malá partia

Citrón - 1 ks.

Makrela - 2-3 ks.

Príprava:

Najprv musíte urobiť prípravu rýb - umyť sa a dôkladne vyčistiť. Ak je to potrebné, jatočné telá musia byť vypitvané, musia byť odstránené rebrá a hlava.
Pripravená makrela dobre premytá korením a soľou.
Ak nie je možné použiť čerstvé feniklové zelene, môžu sa ľahko nahradiť semenami, ale v tomto prípade sa musia opatrne pomelieť v trecej miske alebo v mlynčke na kávu.
Pri použití semien fenikla musia ryby trieť spolu s korením a brucho je plnené čerstvými bylinkami, zatiaľ čo vo vnútri sú umiestnené pár plátkov citróna a masla.
Z polovice citróna pritlačeného na jatočné telá rýb hojne zalievali.
Potom sa zabalí fóliou a prenesie sa do misy pre viac vrstiev, aktivuje sa režim „pečenia“, časovač sa nastaví na približne 60 minút (doba varenia priamo závisí od veľkosti jatočného tela).
Ak by bola túžba uvariť ryšavejšiu rybu, musí sa najskôr mierne vyprážať, potom zabaliť do fólie a vložiť do pomalého hrnca.

Drobná makrela v pomalom hrnci: recept

zloženie:

Soľ podľa chuti

Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.

Vápno - 1 ks.

Zelená cibuľa - 2-3 perá

Červená cibuľa - ½ ks.

Chilli papričky - 1 ks.

Čerstvý koriander - 1 malá partia

Cesnak - 1 - 2 strúčiky

Makrela - 2-3 ks.

Príprava:

Pomocou mixéra sa rozdrvia 2 druhy cibule a tiež predlúpaný cesnak. Je potrebné zvážiť skutočnosť, že cesnak a cibuľa by nemali získať stav pyré - zelenina sa nakrája na malé kúsky.
Chilli a koriander sa rozdrvia, pridajú do cesnaku a cibule. Korenie by malo byť bez priečok a semien, pretože môžu úplne pokaziť chuť jedla.
Makrela je očistená, rebrá a hlava sú odstránené.
Jatočné telo rýb sa dôkladne umyje a brucho sa plní cibuľovou hmotou. Aby sa zabránilo šíreniu náplne počas varenia, rez sa drží spolu s niekoľkými špáradlami.
V miske sa zmieša sójová omáčka a čerstvá limetová šťava. Ryba sa umiestni do výslednej marinády a nechá sa v nej pol hodiny.
Po 30 minútach sa makrela prenesie do nádoby na naparovanie riadu a do misky pre viac vrstiev sa naleje 4 lyžice. voda (viacvrstvové poháre).
Nádoba s rybou sa úhľadne umiestni do misy s viacerými nádobami, nastaví sa režim „naparovania“, časovač sa nastaví na 30 minút (doba varenia priamo nezávisí iba od veľkosti ryby, ale aj od samotnej nádobky).
Hotová makrela sa môže podávať s ľahkým zeleninovým šalátom, zdobeným čerstvými bylinkami - ukázalo sa nielen veľmi chutné, ale aj užitočné.

Ako uvariť makrelu v pomalom hrnci?

Ukazuje sa, že je to veľmi chutná makrela, pečená v pomalom hrnci s citrónom.

zloženie:

Citrón - 2 ks.

Mletý čierny korenie podľa chuti

Podľa chuti suché korenie

Soľ podľa chuti

Makrela - 1,5 kg.

Príprava:

Jatočné telo makrely sa dôkladne premyje studenou tečúcou vodou, upraví sa hlava a plutvy. Ryba sa nakrája na 2 - 3 časti, na každom sa urobí niekoľko priečnych rezov, do ktorých sa potom vložia plátky citrónov.
Jatočné telo je mierne osolené, potom posypané korením na všetkých stranách a musíte byť opatrní, aby ste sa náhodne nedostali do porcií.
Citrón sa nakrája na tenké plátky, ktoré sa vkladajú do kúskov rýb.
Kusy sa ukladajú do viacvrstvovej misky, naleje sa asi 50 g vody, ale už nie.
Je zapnutý režim pečenia, časovač je nastavený na 30 minút (najčastejšie sú ryby podľa tohto receptu pripravené do 20 minút).
Hotové ryby by sa mali podávať horúce, ozdobené listami čerstvých bylín.

V prípade pomalého sporáka je výroba makrely veľmi ľahká, jednoduchá a čo je najdôležitejšie, vďaka čomu je dnes toto zariadenie tak populárne. Ak sa vám páčili ryby uvarené pomocou tohto zariadenia, môžete skúsiť uvariť makrelu podľa iného receptu v rúre.